Най-вкусните рецепти с тиквички по корейски за зимата: със сусам, черен пипер и чесън. Корейски мариновани тиквички - най-вкусните незабавни рецепти Карелски тиквички за зимата без стерилизация

Тиквичките в корейски стил за зимата, чиито най-вкусни рецепти ще представя в тази статия, са сред любимите ми препарати, които правя всяка година.

Такава пикантна салата от тиквички ще подобри вкуса на рибата и месото, перфектно ще допълни елдата и тестените изделия, а основното предимство на това ястие е, че тиквичките се приготвят без стерилизация (с изключение на една рецепта). Ако никога не сте готвили тази пикантна туршия, препоръчвам да използвате моите рецепти и не забравяйте да я приготвите.

Тиквички по корейски за зимата: най-вкусната рецепта без стерилизация

Тази незабавна корейска зеленчукова рецепта може да бъде модифицирана по желание чрез промяна на количеството зеленчуци и подправки.

Необходими продукти:

• Тиквички - 2 кг;
• Плодове от моркови - 0,5 кг;
• Глава лук и чесън;
• Сладък пипер - 600 г;
• Масло - 100 г;
• Соев сос - 50 мл;
• Захар - 2 ч.л.;
• Лют пипер - 1 ч.л.;
• Сусам - 20 г семена;
• Оцет - 50 ml;
• Горчица - 2 ч.л зърна;
• Сол на вкус.

Съвет: консистенцията на готовата салата трябва да е гъста, затова обелвам дори младите тиквички.

Как готвим:

1. Почистваме тиквичките от семената и кожата, а след това три зеленчуци на специално ренде.
2. Нарязах сладкия пипер, предварително обелен от сърцевината, на дълги тънки ивици.
3. Разтривам моркови на специално ренде за зеленчуци на корейски. Ако няма такъв, можете да нарежете зеленчука на ивици или да прекарате през кухненски робот.
4. Нарязвам лука на тънки лентички. Ако желаете, можете да приготвите салата без лук.
5. Обработвам главата чесън с преса за чесън или нарязвам на ситно с нож.
6. Прехвърлям всички подготвени съставки в емайлирана купа и започвам да изсипвам за тиквички.
7. В тенджера с вряща вода изсипвам подправки и подправки: първоначално сусам, след това синапено семе, захар и сол. Разбъркайте добре и оставете отново да заври.
8. След това в сместа наливам соев сос, слънчогледово олио и оцет. И накрая - добавям лют пипер (кайенът може да се замени с червен). Освен това, колкото по-дълго кипи марината с черен пипер, толкова по-остър ще се окаже пълнежът. Ние не обичаме прекалено пикантни ястия, така че варя марината с черен пипер за не повече от минута.
9. Заливам зеленчуковата салата с марината и варя още две-три минути. След това можете да изложите банките.

Маринованите тиквички се запазват добре при стайна температура. Не е необходимо да се охлажда.

Оказва се много вкусно - пръстите да си оближете!

Хе по корейски от тиквички с пикантни подправки

Zucchini Hye е една от най-вкусните корейски рецепти с тиквички, които съм опитвал.

Салата, приготвена по тази рецепта, може да се запази за зимата. Но когато правите предястие, изобщо не е нужно да пържите зеленчуците с часове, а просто да ги нарежете, да ги залеете с марината и да ги наредите в буркани.

Забележка към домакинята: зеленчуците, които съставляват ястието, не подлежат на термична обработка, поради което запазват хранителни минерали и витамини. А през зимните дни това е особено важно.

Хе от тиквички е нежно и ароматно. Как да готвя лека закуска, сега ще опиша.

Ще ми трябва:

• Тиквички - килограм;
• Плодове от моркови - 2 бр.;
• Пипер - 1 бр. български
• Лук - 1 бр.;
• Масло - половин чаша;
• Чесън - половин глава;
• Подправка "Лотос" - 1 ч.л.;
• Захар и сол - чаена лъжичка;
• кориандър - щипка сушени;
• Оцет - 1 ч.л.;
• Зеленина.

Да направим хех:

1. Измивам старателно тиквичките и нарязвам на тънки филийки. Прехвърлям зеленчуците в дълбока купа и ги заливам с вряла вода. Оставям за 1-2 минути, след което отцеждам течността и хвърлям кръгчетата тиквички в гевгир.
2. Обелвам морковите и ги натривам на специално ренде (ако няма шредер, можете да го нарежете на тънки ивици).
3. Нарязах лука на половин пръстени, а червената или жълта чушка на продълговати сламки.
4. Комбинирам нарязани зеленчуци и тиквички в емайлирана купа, добавям към тях ситно нарязани пресни билки.
5. Сега е време за марината за нашето бързо ястие. Нарязвам на ситно няколко обелени глави чесън. В отделна купа смесвам по една чаена лъжичка сол и захар, наситнения чесън, лютата чушка, оцета, подправката Лотос и наситнения сух кориандър.
6. Смесвам всички подправки и заливам зеленчуците с маринатата. Добавям слънчогледово масло и отново разбърквам добре (всяко парче зеленчуци трябва да покрие маринатата).
7. Слагам салатата в хладилника за тридесет минути. Това време е достатъчно зеленчуците да се мариноват напълно.

След половин час тиквичките в корейски стил, най-вкусната мигновена рецепта, която описах, могат да бъдат сервирани на масата. Вашето домакинство определено ще оцени това нежно, ароматно ястие!

Тиквички с корейски моркови и чушки за зимата

Тази корейска рецепта за предястие ще се хареса на любителите на черен пипер. Разликата между тази версия на тиквичките по корейски е, че освен тиквички има и други зеленчуци и то в големи количества. Но на първо място.

За да приготвя ястието ще ми трябва:

• Тиквички - 2,5 кг;
• Плодове от моркови - 1 кг;
• Лук и чесън - 2 бр.;
• български пипер - 500 г;
• Масло - чаша слънчоглед;
• Оцет - 150 г;
• Захар - чаша;
• Сол - 70 г;
• корейска подправка - половин ст. л.

готвене:

1. Първоначално внимателно измивам и почиствам зеленчуците. Нарязвам тиквичките на тънки колелца.
2. Почиствам чушката от сърцевината и я нарязвам на ивици. Лукът може да се нареже на лентички.
3. Сега е ред да настържете плодовете на морковите на специално ренде, предназначено за готвене на зеленчуци на корейски. Пресовайте чесъна през преса за чесън.
4. Заливам тиквичките, морковите и чушките с оцета, олиото, добавям чубрица, захар и сол. Всичко се разбърква старателно и се оставя да се маринова за три часа.
5. След това нареждам зеленчуците с подправка за корейски моркови в буркани и равномерно изсипвам останалата марината.
6. Стерилизирам бурканите за 20 минути и ги навивам под капака.

Съвет: ако обичате по-хрупкави тиквички, колелцата трябва да са малко по-дебели (1 - 1,5 см).

Бързо приготвени корейски тиквички: Най-вкусната рецепта

Тук ще опиша как се приготвят бързи пикантни тиквички. Тази нежна закуска ще се хареса не само на възрастни, но и на деца. Така че да започваме.

Ще ми трябват следните продукти:

• Тиквички - 2 кг;
• Чесън - глава;
• Копър - китка;
• Оцет - една трета от чаша;
• Масло - 80 мл;
• Сол - 70 г;
• Захар - 35гр.

Бележка към собственика. Ако тиквичките имат дебела кора, препоръчително е да я отрежете. При младите тиквички с тънка кожа не можете да я отрежете.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Предварително измитите зеленчуци със зеленчукорезачка нарязах на тънки лентички. Можете също да нарежете тиквичките на кръгчета, но тогава ще трябва да се мариноват още малко.
2. Копър и скилидки чесън ситно котлет.
3. В отделна купа смесвам слънчогледовото олио с оцета, захарта и солта за марината и след това изсипвам сместа от тиквички заедно с чесъна и билките. смесвам.
4. Слагам чиния с товар върху контейнера със закуска за двадесет до тридесет минути.
5. След това слагам закуската в хладилника или можете веднага да я сервирате на масата.

Бързи тиквички по корейски с подправка за корейски моркови

Моето домакинство обича рецепти за тиквички в корейски стил за зимата с подправка за корейски моркови. Тази подправка много улеснява живота на любителите на пикантните ястия. Такава смес може да се намери във всеки магазин и не е никак скъпа. По тази рецепта се приготвя най-бързата пикантна салата от тиквички.

Продукти:

• Моркови - 2 - 3 плода;
• Тиквички - 2 бр.;
• Оцет - 4 с.л. л.;
• Чесън - ½ глава;
• Захар (пясък) и сол - 1 чаена лъжичка;
• Вряща вода - 1 л;
• Пикантна корейска подправка - ½ супена лъжица.

Съвет: ако няма специално ренде, можете да приготвите и по-малка версия на закуската, като натриете зеленчуците върху голямата страна на традиционното ренде.

1. Настъргвам предварително измити зеленчуци на специален шредер за готвене на корейски зеленчуци.
2. Начуквам скилидките чесън с преса. Добавям чесън към тиквичките и заливам всичко с оцета. Отгоре заспивам подправка за моркови на корейски, разбърква се старателно и се оставя да се маринова за 60 - 90 минути.
3. Аз също натривам морковите на специално ренде и след това го запържвам в тиган до златисто кафяво. Добавям към него захарта и солта и смесвам горещите тиквички с морковите.
4. Разбъркайте добре и поставете на студено място за няколко часа. Тиквички в корейски стил за зимата, най-вкусната рецепта, която описах, е готова.

Добро видео по темата:

Както можете да видите, тиквичките в корейски стил за зимата, чиито най-вкусни рецепти описах по-горе, се приготвят бързо и лесно. Не пропускайте да опитате!

Предлагам да приготвя проста подготовка за зимата от тиквички и моркови на корейски. Рецептата използва готови пикантни подправки за корейски моркови, но съставките не съдържат лук и чесън. Получава се сочна зеленчукова салата. Вкусно е самостоятелно или като гарнитура.

Подготвям продукти за готвене на тиквички с моркови по корейски за зимата.

За да приготвите тази салата, трябва да използвате малки силни тиквички. Измивам тиквичките, подсушавам ги с кърпа, отстранявам дръжките и съцветията.

Настъргвам тиквички за корейски салати.

Моите моркови, обелете, също настържете за корейски салати. Добавям настъргани моркови в купа с тиквички.

Към зеленчуците в купа добавям сол, захар, слънчогледово масло, оцет, подправка за моркови по корейски.

Разбърквам добре съставките.

Захлупвам съда и оставям да вари около 3 часа. Зеленчуците пускат много сок.

Подреждам салатата в стерилизирани буркани (имам 4 половин литрови буркани).

Покривам салатата с изварени метални капаци. На дъното на голяма тенджера слагам кърпа, върху нея поставям буркани. В тавата внимателно се налива студена вода до рамената на бурканите. След като заври вода в тенджера, стерилизирам половин литрови буркани за 20 минути.

Изваждам бурканите от тенджерата с вода, завивам ги с метални капаци.

Обръщам бурканите и ги завивам докато изстинат напълно.

Премествам детайла в мазето.

Тиквичките с моркови по корейски за зимата са готови! Приятен апетит!

Корейските тиквички могат да се нарекат една от най-простите и оригинални рецепти за валцуване на тиквички за зимата. Заготовката от тиквички придобива пикантен вкус, щедро овкусена с люти подправки.

Такава салата ще бъде отлично допълнение към паста и ориз, ще подобри вкуса на месото и пилето, а основното й предимство пред нея е лекотата на приготвяне - ястието не изисква стерилизация!

Тиквички за зимата на корейски - проста рецепта без стерилизация

Рецептата за готвене на корейски тиквички по този начин не е статична: броят на зеленчуците може да варира според вашето желание и вкусови предпочитания, а специално ренде ще бъде добър помощник за приготвянето на това ястие.

Ще ни трябва:

• около 2 кг тиквички;
• 500 г моркови;
• 300 г лук;
• 600 г сладък пипер;
• 100 г чесън.

За зареждане с гориво:

• 2,5 литра вода;
• половин чаша слънчогледово масло;
• 50 ml соев сос;
• 20 г сусамово семе;
• лъжица червен или кайенски пипер;
• няколко супени лъжици груба горчица;
• две лъжици захар;
• сол на вкус;
• 50 мл оцет.

Как готвим:

1. Почистваме тиквичките от кората и семките и ги натриваме на специално ренде.

Салатата трябва да е гъста по консистенция, следователно дори младите тиквички трябва да бъдат обелени.

1. Измиваме добре сладкия пипер и отстраняваме средата, поставяме го хоризонтално и нарязваме на тънки дълги ивици.
2. Почистваме морковите или ги измиваме с желязна кърпа, натриваме ги на ренде или ги нарязваме на тънки ивици. При наличност и желание можете да използвате комбайна.
3. Лукът се обелва, нарязва се наполовина и се слага така, че при нарязване сам да се разпадне на лентички.
4. Смелете чесъна на ситно ренде или обработете с преса за чесън.
5. Слагаме всички зеленчуци в дълбок емайлиран съд и започваме да приготвяме пълнежа.
6. Водата трябва да заври, намалете топлината и след това добавете подправки: първо трябва да поставите сусам, след това горчица, сол и захар. Разбъркайте и оставете отново да заври.
7. Сега изсипете останалите течности в маринатата - соев сос, оцет и олио, разбъркайте добре.
8. Идва ред и на червения пипер - колкото по-дълго ври, толкова по-горчива и остра ще е заливката.

За да не се получи драконовска закуска е достатъчна 1 минута варене.

1. Изсипете маринатата върху салатата, разбъркайте и оставете да ври 2-3 минути, след което наредете салатата в чисти буркани!

Благодарение на пикантния пълнеж, салатата се съхранява перфектно и не се влошава дори при стайна температура.

Приготвяне на корейски тиквички за зимата с подправка за корейски моркови

Корейските тиквички могат да бъдат приготвени с помощта на подправката, която използваме за готвене на корейски моркови. Тази смес от подправки значително улеснява живота на любителите на лютото. Готовият набор от подправки има своя собствена острота и аромат, което ви позволява да не заблуждавате главата си с въпроса дали зимният обрат от тиквички ще се окаже вкусен? Този прах може да бъде закупен във всеки магазин. Но е по-добре да го опитате предварително: чантите от различни производители може да се различават по вкус. Най-лесната и бърза салата може да се приготви по тази рецепта.

Продукти:

• 2 малки тиквички;
• половин глава чесън;
• 2 или 3 големи моркова;
• 4 супени лъжици оцет;
• 1 чаена лъжичка сол и захар;
• една четвърт чаша растително масло;
• 20 г подправка за корейски моркови.
• 1 литър вряща вода.

Как готвим:

Измиваме и настъргваме тиквичките - при липса на специална, можете да направите по-малък вариант на тази салата, като използвате голямата страна от обикновената страна за всички продукти.

Смелете чесъна с нож и сръчни ръце или с преса за чесън.

Изпращаме чесън на тиквички и наливаме оцет. Ароматната ябълка може да бъде заменена с обикновена, но не трябва да приемате грозде - то не се комбинира с вкуса на тази салата.

Напълваме всичко с подправка за корейски моркови, разбъркваме и оставяме да се влива в продължение на един час.

Чистите моркови нарязваме по същия начин като тиквичките - на лентички.

Загряваме олиото в тенджера и бързо запържваме морковите на силен огън - не повече от 3 минути.

Морковите се посоляват и захаросват и без да се охлаждат се прехвърлят при тиквичките.

Смесени - и изпратени на рафта на хладилника! Два до три часа ще бъдат достатъчни, за да се влива салатата!

Разпределяме детайла в буркани, леко набиваме и изсипваме подсолена вряща вода с две супени лъжици оцет. Салатата е идеална за месо, а благодарение на технологията на готвене се оказва много богата на вкус и цветове!

Корейски тиквички за зимата - най-вкусната рецепта

Рецептата, при която зеленчуците остават нежни и сочни, изисква наличието на специални подправки и вкусен дресинг. Зелените се използват като подобрител на вкуса в тази салата - вкусът на крайния продукт зависи от неговото качество и количество!

Ще ни трябват следните продукти:

• 2 големи зрели тиквички
• 1 голяма сладка чушка
• 3 моркова
• 5-6 скилидки чесън,
• куп зелени - кантарион, магданоз, копър,
• 1 глава лук
• лъжица сол;
• две лъжици захар
• лъжица смес от подправки по корейски,
• люта чушка на вкус
• 5 ст. лъжици ябълков или трапезен оцет,
• 120 ml растително масло,
• 0,5 литра вода.

Как се готви:

В тази салата ще се отдалечим от традиционните сламки, но формата на зеленчуците може да варира по желание. Нарязваме тиквичките на едри кубчета или парчета, като предварително сме ги почистили от семките и кората.

Смелете обелените моркови по удобен начин на тънка сламка.

Нарязваме лука, така че да се натроши на дълги тънки пръчици.

Отстранете семената от чушката и я нарежете на четвърт пръстени.

Натрийте чесъна на ситно ренде.

Нарязваме зелените възможно най-ситно. Ако не искате да се забърквате, можете да го смелите с блендер заедно с чесъна.

Разбъркайте добре всички зеленчуци и започнете да правите дресинга.

В контейнер смесете сол, захар и подправка за моркови - вземете пикантни или не много пикантни по ваша преценка.

Добавете червения пипер и оцета, разбъркайте добре.

Слънчогледовото масло е последната съставка. Добавяме го към дресинга.

Сега трябва да разбъркаме добре зеленчуците, най-добре е да го направим с ръце, всичко ще бъде добре осолено.

Ако оставите такава салата за 2-3 часа в хладилника, можете да я консумирате сурова, а ако я наредите в буркани и я натъпчете плътно, като я залеете с отделения сок, ще получите отлична закуска за зимата. Добър апетит!

Рецепта за зимнина от тиквички по корейски с горчица

Горчицата е една от любимите люти подправки сред руските домакини и смесването на нейния вкус с подправки за корейски ястия ще отвори нови аспекти на вкуса на зимната салата за вас! В допълнение, неговите свойства позволяват да се откаже от стерилизацията на консерви, което значително опростява живота и ускорява подготовката на детайла.

Какво да вземете:

• 2 средни тиквички;
• 2 моркови;
• 300 г лук;
• 3 скилидки чесън;
• магданоз;
• 1 супена лъжица суха горчица и корейски подправки;
• 100 грама растително масло;
• 40 ml оцет;
• една супена лъжица захар и сол.

готвене:

1. Обелените тиквички се нарязват на тънки полукръгчета с ширина не повече от 3 мм.
2. Смелете морковите по същия начин.
3. Лукът може да се нареже на ситно или да се направят от него пръчици, които приличат на сламки.
4. Смелете чесъна в преса за чесън или използвайте ситно ренде.
5. Сега трябва да смесите всички зеленчуци в голям съд, като добавите към тях всички сухи съставки: ситно нарязани зеленчуци, подправки, сол и захар.

Оставете съда в хладилника за 2 часа - и салатата вече е готова за консумация!

1. А за прибиране на реколтата през зимата изсипваме масло и оцет в масата и разбъркваме добре зеленчуците с ръце. След това салатата може да бъде подредена в малки буркани.

Малък трик: ако се притеснявате за безопасността на консервирането, но не искате да се занимавате със стерилизация, можете да опитате да направите тази салата в собствения си сок. За да направите това, преди да навиете, буркан, пълен със зеленчуци, трябва да поставите в микровълновата фурна за 5-7 минути при максимална мощност, веднага след това трябва да навиете буркана. Този метод идеално ще замести стерилизацията и ще Ви спести излишни грижи!

Предлагам ви да гледате видео рецепта за готвене на корейски тиквички с домати

Вкусните и ароматни салати от тиквички ще бъдат чудесно напомняне за горещото лято, както и източник на хранителни вещества, защото зеленчуците практически не се готвят! Експериментирайте с вкусове, приятен апетит и до нови рецепти!

туит

Кажете на VK

Заготовките от тиквички продължават да предизвикват у мен емоции на искрено възхищение. Какъв вълшебен зеленчук е тази тиквичка! Днес направих тиквички за зимата по корейски. Опитах го - невероятно вкусно! Не обръщайте внимание на факта, че тази зимна салата изглежда невзрачно. Уверявам ви: никой на масата няма да го погледне. Веднага се пометеха. И това не е лично мое мнение. Съпругът, малък любител на зеленчуците, изяде цялата чиния и каза: "Още!" Искам да ви предупредя веднага: не съм голям фен на мега-кисели „корейски“ салати, затова добавих минимум оцет към маринатата и сложих повече подправки. Резултатът беше много сочен, сладко-кисел с лека пикантна нотка на тиквички в корейски стил за зимата, рецепта със снимка, можете да видите всичко подробно. Ако имате въпроси, непременно питайте! Забравих да кажа, че рецептата е бюджетна: в допълнение към тиквичките към салатата се добавят моркови и лук. Посочих броя на зеленчуците с очакването, че салатата ще стигне точно за 2 литра или 4 половинлитрови буркана. Ще остане малко да опитате, но не се увличайте твърде много, в противен случай ще трябва да затворите нова порция тиквички в корейски стил за зимата.

Съставки за точно 2 литрови буркани салата:

• 1,5 кг тиквички
• 600 г моркови
• 250 г лук
• ½ чаша растително масло
• ½ чаша захар
• 1 препълнена супена лъжица сол
• 7 супени лъжици оцет 9%
• 2 супени лъжици подправка за корейски моркови
• 5 скилидки чесън (средни)

Проста рецепта за тиквички в корейски стил за зимата

Корейската салата от тиквички за зимата е много проста. Взимаме тиквички, моркови и лук. Почистваме морковите. Не почистваме тиквичките, ако са млади (други не сме продавали отдавна). Взимаме специално ренде за моркови на корейски и започваме да нарязваме зеленчуците. Нямах такъв. Но го намерих веднага, в отдела за прибори на най-близкия хипермаркет. Струва 89 рубли. Съжалявам само, че не го купих по-рано. Настъргах почти два килограма зеленчуци на това ренде толкова бързо, че се изненадах: това ли е всичко?

Това не е съвсем всичко, но почти. Все още трябва да нарежем лука. Почистваме от люспите, разделяме наполовина, после пак наполовина и тънко тънко.

Три чесъна на ситно ренде.

Смесваме всичко.

Обръщаме се към подготовката на марината за тиквички на корейски. Изсипете подправка за корейски моркови в купа. Добавете растително масло и оцет.

Добавете захар, сол. Смесваме всичко. Оказва се непривлекателна, но вълшебно ароматна смес, която трябва да се изсипе в тенджера със салата.

Най-добре е да бъркате с ръце, но ако не обичате да бъркате в маслото, можете да използвате лъжица. Салатата веднага ще даде сок. Покрийте го с капак и го приберете в хладилника. Поне 2 часа. Сложих го за една нощ.

До сутринта салатата придоби същия аромат и вкус, който обичаме толкова много в закупените корейски салати. Толкова много сок се открои, че напълно покри салатата. Сложих салатата в буркани.

И остава да стерилизираме тези буркани. Без стерилизация салатата няма да стои! Поставяме платнена салфетка на дъното на голяма тенджера. Разкриваме банки. От чайник или друг съд напълнете тигана със студена вода, така че да достигне нивото на раменете на кутиите.

Оставете водата да заври и оставете да ври 20-35 минути. В зависимост от размера на кутиите (половин литър - 20 минути, литър - половин час или дори малко повече).

Когато стерилизацията приключи, завийте капачките. Обръщаме бурканите с капачките надолу и когато изстинат, ги прибираме за зимата.

Как да приготвим подправка за корейски тиквички

Ако нямате подправка за корейски моркови в продажба (например, моят приятел, който живее в Америка, не може да го купи никъде), тогава с помощта на тази инструкция ще направите смес с автентичен вкус.

• 1-1,5 супени лъжици кориандър
• 1 чаена лъжичка смлян черен пипер (или смес)
• смлян лют пипер на върха на бутчето,
• 1 супена лъжица сух чесън

Направих набор от подправки, след като проучих много рецепти. И за мое голямо щастие получих вкуса на корейските салати, които не могат да бъдат объркани с нищо. Всичко се оказа много просто. На снимката виждате целия семпъл набор от подправки.

Основната нотка в подправката принадлежи на кориандъра. Това са такива кръгли кутии за семена, които сега се продават навсякъде (а преди три години те могат да бъдат закупени само под формата на семена за засаждане). По-добре е да не слагате тези цели семена в салата. Можете да ги смелите в кафемелачка. Но ако нямате, тогава сложете семената в торбичка и разточете с точилка, както е показано на снимката.

Вторият важен герой са зърната черен пипер. Не трябва да е под формата на готов прах, а прясно смлян. Може да се смила по същия начин като кориандъра. Но за тези цели купувам пипер в мелница. Много удобно! И третият също толкова важен компонент е сух чесън. Има различен мирис и вкус от пресния. Четвъртата (незадължителна) съставка за подправка е лют червен пипер. Сложих го доста и даде прилична острота. Ако не ви харесва, не го оставяйте. Вкусът на салатата ще остане автентичен.

Те причиняват много проблеми, но колко приятно е да отваряте буркани с различни лакомства в студена и снежна зима. В същото време няма значение: зеленчуци в буркани или плодове, но те ни напомнят толкова много за топло лято. Но заготовките от тиквички са отделен въпрос. Тиквичките в корейски стил за зимата също ще ви напомнят за летните цветове и „богатството“ от градината.

Всеки без изключение харесва предястие от тиквички в корейски стил за зимата, така че горещо ви препоръчвам тази проста рецепта с тиквички в корейски стил. Готвенето на тиквички на корейски включва такава важна стъпка като стерилизация, без нея, уви, нищо. Затова бъдете търпеливи, за да приготвите тази салата от тиквички в корейски стил за зимата: много проста и невероятно вкусна.

За тиквичките в корейски стил намерих друга интересна употреба: като пълнеж за пита хляб. В съчетание с хрупкава маруля и солено сирене фета, това е невероятно предястие за пикник.

В тази рецепта за корейски тиквички за зимата използвах отделно всички "корейски" подправки, с изключение на лютите чушки. Можете да използвате готова подправка за корейски моркови, само имайте предвид, че тя вече съдържа сол и захар.

съставки:

• 2 кг. тиквички
• 1 кг. моркови
• ½ кг. Лука
• 1 чаша захар
• 1 чаша растително масло
• 1 чаша 9% оцет
• 2 с.л сол
• 1 с.л смлян кориандър
• 1 ч.ч черен пипер
• 1 ч.ч карамфили
• 1 ч.ч кардамон

Как да готвя тиквички в корейски стил за зимата:

Почистваме морковите и ги настъргваме за корейски моркови.

Правим същото с тиквички, само че при младите тиквички трябва да премахнете меката част със семена: тя се разтрива лошо и получавате нещо като каша.

Лукът се нарязва на тънки полукръгчета.

В голяма купа смесете тиквичките, морковите и лука.

Подготвяме всички съставки за марината: сол, захар, подправки, оцет.

След това комбинираме всички съставки за маринатата в отделна купа, разбъркваме добре.

Изсипете цялото растително масло и нашата марината в готовите зеленчуци и разбъркайте добре.

Покриваме купата с тиквички в корейски стил за зимата с капак или я затягаме с филм и я изпращаме в хладилника за поне 2 часа.

Междувременно стерилизираме буркани с капаци по всеки удобен начин. Когато нашите тиквички в корейски стил се влеят, ароматът ще се чуе в цялата къща! Подреждаме салатата в стерилни буркани.

В широка тенджера поставяме памучна салфетка на дъното и поставяме бурканите с детайла. Налейте вода в тигана до раменете на бурканите, покрийте салатата със стерилни капаци и поставете на огън. Довеждаме цялата тази структура до кипене, стерилизираме половин литър за 15-20 минути, литър за 25-30 минути.

Facebook

Twitter

Във връзка с

Съученици

Google+