أطباق مخبوزة في الفرن. أطباق الفرن: وصفات مع الصور

تعتبر أفخاذ الدجاج المخبوزة بالبرتقال والزيتون طبقًا رائعًا. مشرق، كثير العصير، عطري وجميل بكل بساطة. جرب طهي الدجاج في الفرن وفقًا لهذه الوصفة، ولن يشبعك غداءك أو عشاءك المعتاد فحسب، بل سيمنحك أيضًا مزاجًا رائعًا.

أفخاذ دجاج، بصل، ثوم، زيتون، برتقال، زيت نباتي، زعتر (زعتر، عشبة بوجورودسكايا)، سكر، ملح، فلفل أسود مطحون

وجبة غداء أو عشاء رائعة لجميع أفراد الأسرة - طاجن أرز مع السمك والخضروات. تبين أن طاجن السمك لذيذ جدًا ومرضي، وهذا الطبق يمكن أن يرضي جميع أفراد الأسرة. يعد طاجن السمك في الفرن طبقًا شعبيًا، لكن هذه الوصفة هي التي أسرتني وأحبائي منذ سنوات عديدة. أنا أصنع هذا الكسرولة كثيرًا، ودائمًا ما يكون لذيذًا بشكل لا يصدق.

سمك فيليه، أرز، بصل، جزر، كريمة حامضة، بيض، جبنة صلبة، زيت نباتي، ليمون، بهارات، ملح

خبز اللحم "إشارة المرور" هو طبق أصلي ولذيذ ومشرق. إذا رغبت في ذلك، مسلحًا بمنتجات بسيطة وصبر، يمكن لأي شخص أن يصنع مثل هذه "إشارة المرور" الممتعة. وكل شيء ذو مذاق رائع - بالتأكيد سيكون المعكرونة المحشوة باللحم موضع تقدير من قبل البالغين والأطفال على حد سواء.

دجاج مفروم، بصل، ثوم، خبز، حليب، مكرونة، ملح، فلفل أسود مطحون، جزر، بصل، زيت نباتي، ملح، بقدونس، ثوم...

إن طهي كرات اللحم في الفرن ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. اصنعي صلصة الخضار ذات الرائحة العطرة، واخلطي اللحم المفروم مع الأرز وتبليه بالبهارات، وشكلي كرات اللحم واخبزي كرات اللحم في صلصة الطماطم في الفرن. اتضح دائما لذيذ!

لحم مفروم، أرز، بصل، جزر، طماطم معلبة في عصيرها الخاص، زيت نباتي، دقيق القمح، ورق الغار، كزبرة، أعشاب...

كرات اللحم مع الأرز والملفوف، المخبوزة في صلصة الطماطم، تبدو مثل القنافذ - حبات الأرز، المطبوخة على البخار والتي تمتصها الصلصة، تبرز في كل الاتجاهات مثل الإبر! بفضل هذا الارتباط، ستجذب كرات لحم القنفذ انتباه الأطفال في المقام الأول وتثير شهيتهم. علاوة على ذلك، فإن كرات اللحم المخبوزة في الفرن لذيذة جدًا وسهلة التحضير، لأن الأرز والملفوف لا يحتاجان إلى معالجة حرارية أولية قبل إضافتهما إلى اللحم المفروم.

لحم مفروم، ملفوف أبيض، أرز، بيض، بصل، جزر، عصير طماطم، زيت دوار الشمس، ملح، فلفل أسود مطحون، ماء

هناك العديد من الوصفات لطهي الماكريل التي تجعل السمك لذيذًا بكل بساطة. نحن نقدم أحد الخيارات: الماكريل المخبوز مع الجزر والبصل. يتم خبز الماكريل بورق الألمنيوم - مما يضمن طهيًا متساويًا من الداخل والخارج. الماكريل المحشو في الفرن ممتاز - طري وعصير وعطري للغاية.

الماكريل، الجزر، البصل، زيت دوار الشمس، البهارات، الملح، الليمون، الأعشاب

وصفة بسيطة لطبق لحم ساخن لن يأخذ الكثير من وقتك - لحم خنزير لذيذ وعصير مع البرقوق، ملفوف في عجين الفطير ومخبوز في الفرن. رغيف اللحم الجميل والشهي ذو الرائحة الدخانية اللطيفة من البرقوق يستحق مكانًا على طاولة العطلات.

لحم خنزير ، برقوق منزوع البذور ، معجنات نفخة ، خردل ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي ، صفار ، كريمة حامضة

وصفة للبطاطس المخبوزة يمكن حتى للطهاة المبتدئين التعامل معها. البطاطا المخبوزة مع النقانق طبق بسيط ومغذي ولذيذ مصنوع من مكونات متوفرة. طبق جانبي رائع أو وجبة خفيفة مليئة!

البطاطس، السجق المدخن، الثوم، الزبدة، الزيت النباتي، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الشبت

فيليه صدر الدجاج المخبوز مع الطماطم على طبقة من الكراث المقلي في ورق الألمنيوم سوف يدهشك بعصارته وطعمه غير المسبوق! عند خبز لحم الدجاج، يتشبع بعصائر البصل والطماطم، ويصبح طريًا جدًا ويذوب في الفم! طبق غداء رائع لأولئك الذين يراقبون نظامهم الغذائي!

دجاج فيليه، كراث، طماطم، زيت زيتون، ثوم، ملح، فلفل أسود مطحون

يمكن لكل ربة منزل أن تصنع كرات اللحم من الدجاج المفروم والأرز، لكن اليوم أنصحك بخبز كرات اللحم في الفرن بصلصة الجبن الكريمية. سوف يتحول الطبق إلى العصير والعطري. كرات لحم الدجاج في صلصة كريمية تعد عشاءً عائليًا رائعًا.

دجاج مفروم، أرز، كريمة، جبنة صلبة، بصل، بقدونس، ملح، فلفل أسود مطحون

Lapshevnik هو طبق يومي مصنوع من منتجات بسيطة متوفرة دائمًا في كل منزل. إذا كنت تعبت من السندويشات العادية، فيمكن استخدام النقانق لإعداد طبق بسيط ولكنه لذيذ ومرضي. وإذا كان لديك معكرونة أو نودلز بالأمس متبقية في الثلاجة، فيجب ببساطة تحضير صانعة النودلز مع النقانق!

سجق مسلوق، نودلز، بيض، بصل، جبن، حليب، زيت نباتي، ملح، فلفل أسود مطحون

وصفة سهلة التحضير للوجبات الخفيفة ستأسر أي ذواقة بمذاقها الرائع - الفواكه المجففة المخبوزة مع الزيتون. يعتبر الزيتون المغلي في النبيذ الأبيض، المتبل بالثوم والأعشاب العطرية، عطريًا بشكل لا يصدق، والفواكه المجففة طرية، وعصيرية، ومالحة المذاق.

زيتون مخلل، خوخ منزوع البذور، مشمش مجفف، ثوم، نبيذ أبيض جاف، زيت زيتون، أعشاب إيطالية جافة، ملح، فلفل أسود مطحون

إنه لأمر مدهش وفي نفس الوقت من السهل جدًا تتبيل صدور الدجاج بحيث تظل طرية بعد خبزها في الفرن! وصدر الدجاج المخبوز بالليمون والثوم والزعتر سيكون عطراً جداً. أوصي بتجربة هذه الطريقة! سيكون لذيذا!

صدر دجاج، ليمون، زبدة، ليمون، ثوم، زعتر (زعتر، عشبة بوجورودسكايا)، ملح، فلفل أسود مطحون، ملح، ليمون، زعتر (زعتر، عشبة بوجورودسكايا)...

يمكن تقديم البطاطس المحشوة المحضرة حسب هذه الوصفة كمقبلات ساخنة أو كطبق رئيسي. الجبن وصدر الدجاج والفلفل الحلو والبهارات تعطي البطاطس المحشوة رائحة خاصة وطعمًا مشرقًا.

بطاطس، دجاج فيليه، بصل، فلفل أحمر حلو، جبنة، ملح، فلفل أسود مطحون، جوزة الطيب، ثوم، زيت نباتي، بقدونس، بصل أخضر

نواصل تجربة شيء جديد وغير عادي! اليوم وصفة لخبز اللحم (سجق منزلي تقريبا)، حيث بدلا من البهارات يضاف الحساء إلى اللحم المفروم! بتعبير أدق، خليط جاف للحساء سريع التحضير. التكنولوجيا بسيطة، لقد أحببت النتيجة حقًا! حضري رغيف اللحم بالجبن لصحتك، فهو لذيذ جداً!

لحم الخنزير المفروم، لحم البقر المفروم، شحم الخنزير (شحم الخنزير، شحم الخنزير)، حساء الفطر، الفطر المجفف، الجبن الصلب، جبنة موزاريلا، البقدونس

طاجن اللحم على شكل قلب هو طبق شهي وأنيق لعيد الحب! هذا الطاجن يكفي لشخصين، لذلك تحصل على قلب واحد لشخصين، وهو رمز رمزي للغاية ليوم 14 فبراير. :)

لحم مفروم، فطر طازج، جبنة صلبة، فلفل أحمر حلو، بصل، ملح، فلفل أسود مطحون

أقدم لك هذا الإصدار من البرغر غير القياسي تمامًا ، بل يمكن للمرء أن يقول البرغر الأصلي. يتم إدخال جميع مكوناتها، بما في ذلك شرحات اللحم المفروم وشرائح الطماطم وأوراق الخس والجبن، بسهولة شديدة في جيوب المظاريف المثلثة المصنوعة من عجينة الخميرة.

طحين ، خميرة جافة ، سكر ، ملح ، ماء ، زيت دوار الشمس ، بيض ، لحم خنزير مفروم ، بصل ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، طماطم ، جبنة صلبة ، خس

طبق منزلي جيد للنباتيين والصائمين هو كرات اللحم بالعدس مع الأرز المخبوزة في صلصة الطماطم والقشدة الحامضة!

عدس أخضر، أرز، نشاء، ملح، فلفل أسود مطحون، كمون، يانسون، كزبرة، معجون طماطم، كريمة حامضة، زيت نباتي، بابريكا مطحونة، الحلتيت، ملح

سترولي (سترودلي، سترولي) هو طبق من المطبخ الألماني، وهو عبارة عن لفائف مصنوعة من عجينة الفطير مع حشوات مختلفة. تقليديا، يتم طهي السترولي على البخار أو غليها في المرق. لكن هذه الوصفة تقترح تحضير الشترولي مع الدجاج والخضار على شكل فطيرة وخبزها في الفرن. من المستحيل ببساطة المرور بمثل هذا الطبق اللذيذ!

دقيق القمح، حليب، بيض، زيت نباتي، ملح، ماء، دجاج فيليه، جزر، بصل، صلصة الصويا، توابل، زيت نباتي، زبدة...

يمكن تحضير فطيرة الحلزون بالدجاج والفطر والجبن كبديل للفطائر المعتادة باللحم. تبدو فطيرة الفطيرة أصلية عند تقطيعها وتصبح لذيذة جدًا بفضل حشوتها الرقيقة.

فطائر، فيليه دجاج، فطر طازج، بصل، جبنة هولندية، كريمة حامضة، بيض، ملح، فلفل أسود مطحون، زيت نباتي

شرحات لحم لطيفة ولذيذة على شكل حلوى الكمأة. المظهر الأصلي وحشو بيض السمان سوف يثير اهتمام الجميع على الفور. يمكن تحضير هذه شرحات مسبقًا ووضعها في الفرن قبل وصول الضيوف. كما تعتبر هذه شرحات مثالية للأطفال، حيث أنها مخبوزة وليست مقلية، كما أن بيض السمان مفيد لأجسام الأطفال.

لحم الخنزير المفروم، القشدة الحامضة، البصل، الثوم، الزعتر (الزعتر، عشب بوجورودسكايا)، بيض السمان، الملح، الفلفل الأسود المطحون

اليقطين المحشو هو طبق سهل التحضير مصنوع من الخضار الصحية الملونة. الأرز الممزوج بالجبن الكريمي والفواكه المجففة لذيذ للغاية وعصير، ويكمل لب اليقطين الحشوة بشكل متناغم.

اليقطين، الأرز، الجبن الكريمي، السكر، الزبيب، المشمش المجفف

تبدو أرجل الدجاج المخبوزة في ماء مالح مع الكاتشب والعسل وصلصة الصويا فاتحة للشهية للغاية ولها طعم حار ورائحة لا تصدق.

أرجل الدجاج، كاتشب، صلصة الصويا، العسل، مسحوق الثوم، مسحوق الزنجبيل، جوزة الطيب

أقترح تحضير مفصل لحم الخنزير اللذيذ والعطري في البيرة. أعتقد أن طريقة التحضير هذه مثالية لطبق الرجل الحقيقي.

مفصل لحم الخنزير، الثوم، البيرة الخفيفة، البصل، الجزر، الكرفس، الفلفل الحار، الزعتر (الزعتر، عشبة بوجورودسكايا)، ورق الغار...

لا تعرف أين تضع المعكرونة المتبقية من وجبة سابقة، أو ترغب في تنويع مجموعة أطباق المعكرونة؟ اصنعي طبق معكرونة باللحم المقدد والجبن! سيكون طاجن المعكرونة هذا بمثابة هبة من السماء لأولئك الذين يحبون تناول طعام لذيذ ومرضي، ولكنهم لا يستطيعون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ!

المعكرونة، البصل، لحم الخنزير المقدد، الجبن الصلب، الثوم، كريم، زيت عباد الشمس، الملح، الفلفل الأسود المطحون

إذا كنت تشتري دواجن في كثير من الأحيان، لكنك لا تعرف ماذا تطبخ منها، فهذه الوصفة لفطائر الدجاج بالجبن ولحم الخنزير مثالية لك. إن مزيج الدجاج مع الجبن ولحم الخنزير دائمًا ما يكون لذيذًا ومرضيًا، لذلك أنصح الجميع بإعداد لفائف اللحم هذه وتقديمها كمقبلات على طاولة الأعياد أو تنويع القائمة اليومية.

فيليه الدجاج، الجبن الصلب، لحم الخنزير، الزيت النباتي، خليط الأعشاب الجافة، الملح، الفلفل الأسود المطحون

غنية بالتوابل العطرية، ولفائف الماكريل الملفوفة بشرائح لحم الصدر المدخن العصير مستوحاة من طبق بورتشيتا الإيطالي.

سمك ماكريل فيليه، لحم صدر مدخن، ثوم، ليمون، أعشاب إيطالية جافة، شمر، بقدونس، زيت زيتون، ملح، فلفل أسود مطحون

نحن نقدم وصفتنا الخاصة لطبق خزفي مصنوع من ثلاثة أنواع من الملفوف - البروكلي والقرنبيط وكرنب بروكسل - في حشوة خاصة من صلصة الجبن. يبدو أن طاجن الخضار "Trio" طري وعصير وعطري للغاية. وجبة فطور صحية لجميع أفراد الأسرة. فاجئي عائلتك بهذا الطبق البسيط واللذيذ.

القرنبيط، براعم بروكسل، القرنبيط، البيض، الحليب، الجبن الصلب، الجبن الرائب، البصل، الثوم، زيت عباد الشمس، خميلي سونيلي، الملح...

لم أكن أعتقد أنه من الممكن أن أتفاجأ بطبق مصنوع من الرنجة العادية! بذور الشبت وخبز السمك في عصير الطماطم يجعل طعم الرنجة يشبه طعم جراد البحر المسلوق والروبيان! إن مظهر السمكة يستحق الاهتمام أيضًا - فاللفائف تبدو فاتحة للشهية للغاية وأكثر فائدة بكثير مما لو كنا نخبز سمكة كاملة. بالطبع، سيتعين عليك العبث بإزالة البذور أولاً، لكن الأمر يستحق ذلك!

الرنجة وعصير الطماطم وبذور الشبت والملح

وصفتنا اليوم مخصصة لأولئك الذين يبحثون عن أطباق النقانق. تعتبر نجوم النقانق والبطاطس المهروسة من المقبلات الرائعة لجميع أفراد الأسرة، وسيقدرها الأطفال بشكل خاص. في يوم عطلة مجانية، قم بإعداد "النجوم" الساخنة من النقانق، والتي يتم خبزها بسهولة في الفرن.

سجق، بطاطس، بيض، جبنة موزريلا، أعشاب، ملح، فلفل أسود مطحون

أريد اليوم أن أوضح لك كيفية طهي أسماك النهر بشكل لذيذ مثل مبروك الدوع. لا يمكن وصف طعم مبروك الدوع بأنه مكرر بشكل خاص، لكن ماء مالح الليمون والثوم وخبز قطع السمك مع الطماطم والجبن في الفرن يحسن بشكل كبير أسماك النهر البسيطة! يحتوي مبروك الدوع بالطبع على الكثير من العظام، ولكن يمكن استخدام هذه الوصفة العالمية لطهي أي سمكة أو نهر أو بحر.

مبروك الدوع، الطماطم، الثوم، الليمون، زيت دوار الشمس، الجبن الصلب، الملح، الفلفل الأسود المطحون

Bobele هو طبق شهي من المطبخ الإسرائيلي، أو طبق بطاطس، أو بشكل أكثر دقة، فطيرة بطاطس مصنوعة من الخميرة. هذه الفطيرة مصنوعة من البطاطس النيئة مع البصل المقلي. وصفة مثيرة للاهتمام، تبين أن bobele لها طعم غير عادي للغاية.

البطاطس، البصل، البيض، الزيت النباتي، الماء، الخميرة، دقيق القمح، السكر، الملح، الفلفل الأسود المطحون

طبق غير عادي ولكنه بسيط للغاية لوجبة غداء أو عشاء عائلية - دجاج مخبوز في الفرن مع الجزر. بالنسبة للوصفة، سنحتاج إلى أفخاذ الدجاج، والتي تكون دائما للبيع ولها سعر منخفض. ينضج الدجاج في الفرن بسرعة كبيرة، لذا يمكنك في وقت قصير تقديم دورة ثانية كاملة لجميع أفراد الأسرة.

لحم دجاج، جزر، ثوم، مايونيز، صلصة الصويا، حليب، زيت نباتي، ملح، فلفل أسود مطحون

هناك العديد من الوصفات للدجاج المخبوز بالفرن ومخللات لحم الدجاج. لكن هذه الطريقة لتحضير الدجاج المخبوز تجمع بين ألذ الأشياء! ويا لها من قشرة جميلة وشهية تحصل عليها من طلاء المشمش! بالتأكيد سوف تكرر هذا الطبق مراراً وتكراراً!

أرجل الدجاج، الثوم، التوابل، الزيت النباتي، الملح، مربى المشمش، عصير البرتقال، صلصة الصويا، الفلفل الأحمر المطحون

لينة، والعطاء، والعصير ولذيذ! هذا هو بالضبط ما يتم الحصول عليه من لحم الصدر المخبوز في الفرن بورق الألمنيوم مع الأعشاب العطرية. ما عليك سوى عشرين دقيقة لطهي بطن لحم الخنزير، ثم وضعها في الفرن لنجاح الطهي.

بطن لحم الخنزير، الثوم، المردقوش، الفلفل المطحون، الملح، الزعتر (الزعتر، عشب بوجورودسكايا)، الكراث، البهارات، ورق الغار

يعتبر سمك السلمون المخبوز مع البقدونس والصنوبر من الأطباق الاحتفالية، لذا احرصي على تحضيره عشية احتفالك القادم. سمك السلمون المخبوز في الفرن له طعم دقيق ورائحة لطيفة. بالاشتراك مع المكسرات والبقدونس سوف تحصل على تحفة طهي حقيقية.

سلمون، صنوبر، زيت زيتون، بقدونس، ملح، فلفل أسود مطحون

صباح الخير ويوم جيد! لدينا وصفة إفطار رائعة اليوم! إنه سهل التحضير ويصنع الكثير! يكفي لإطعام جميع أفراد الأسرة! طاجن البطاطس مع النقانق محلية الصنع أو النقانق. حسنا، لذيذ جدا!

البطاطس المسلوقة، النقانق، البصل الأخضر، البيض، الكريمة، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الزيت النباتي

رائعة وليست وصفة! اتضح لذيذ جدا! بشكل غير متوقع بالنسبة لي، من المنتجات العادية، ولذيذ جدا! لمحبي البطاطس واللحوم هذا الطبق هبة من السماء! تأكد من تجربة تحضير كرات اللحم والبطاطس المخبوزة واكتب انطباعاتك! بالعافية!

لحم خنزير مفروم، بصل، بيض، فتات الخبز، ملح، فلفل أسود مطحون، بطاطا مسلوقة، جبن، بيض، زبدة، ملح، فلفل أسود مطحون، ثوم...

بادئ ذي بدء، كنت مهتما بالقشرة المقرمشة الموعودة لهذا الخبز. طريقة الطبخ غير عادية، أريد تجربتها أيضاً! المنتجات ليست خارقة للطبيعة، لذلك دعونا نحضر الخبز الهولندي على شكل كعك!

الحنطة السوداء اللذيذة والصحية في الفرن، مخبوزة مع جبنة الفيتا والكتان وبذور السمسم. زوجي، الذي لا يحب الحنطة السوداء حقًا، أكلها بكل سرور! بالمناسبة، هذا الطبق هو وسيلة رائعة لاستخدام ما تبقى من عصيدة الحنطة السوداء.

الحنطة السوداء، جبنة الفيتا، البصل، الزبدة، البيض، الملح، بذور الكتان، بذور السمسم

كانت هذه المرة الأولى التي أقوم فيها بإعداد فطيرة التفاح بكميات كبيرة. لقد انجذبت إلى بساطة الوصفة وتوافر المكونات، فضلاً عن الرغبة في التحقق مما إذا كانت الفطيرة ستظهر في المرة الأولى وبدون مشاكل. لا تحتوي هذه الوصفة على بيض أو حليب، ويمكنك دائمًا العثور على المكونات في المنزل. تعد هذه الفطيرة السائبة اللذيذة والبسيطة مع التفاح بديلاً ممتازًا لشارلوت، خاصة أنها أسهل بكثير في التحضير.

تفاح، سميد، دقيق، سكر، بيكنج باودر، سكر فانيليا، زبدة، ملح

أقدم لك أحد الخيارات لصنع كعكة الجبن الملكية. تُعرف الوصفة باسم "كعكة الجبن المجرية". يتم إعداد فطيرة مصنوعة من فتات المعجنات القصيرة وحشوة اللبن الرائب في طبقات، ويمتلئ الجزء العلوي بالحليب المكثف والقشدة الحامضة ومغطاة بالشوكولاتة المذابة. اتضح لذيذ جدا وجميلة.

تعتبر أفخاذ الدجاج المخبوزة بالبرتقال والزيتون طبقًا رائعًا. مشرق، كثير العصير، عطري وجميل بكل بساطة. جرب طهي الدجاج في الفرن وفقًا لهذه الوصفة، ولن يشبعك غداءك أو عشاءك المعتاد فحسب، بل سيمنحك أيضًا مزاجًا رائعًا.

أفخاذ دجاج، بصل، ثوم، زيتون، برتقال، زيت نباتي، زعتر (زعتر، عشبة بوجورودسكايا)، سكر، ملح، فلفل أسود مطحون

وصفة لفطيرة خفيفة مصنوعة من عجين الفطير المملوء بالنقانق والبطاطس وحشوة البيض والكريمة الحامضة. بفضل التصميم الأصلي على شكل زهرة، فإن كعكة الطبقات وفقًا لهذه الوصفة ليس من العار وضعها حتى على طاولة الأعياد تكريماً ليوم 8 مارس. لن يستغرق الطهي الكثير من وقتك، حيث يتم إعداد الفطيرة من المعجنات النفخة الجاهزة.

عجين الفطير، البطاطس، النقانق المسلوقة، النقانق المدخنة النيئة، القشدة الحامضة، الملح، الشبت، البيض، دقيق القمح

تعتبر قطع الخبز المحمص بالجبن "Pyatiminutki" وجبة إفطار سريعة وشهية مثالية، حيث ستجمع رائحتها جميع أفراد الأسرة على الفور حول الطاولة. شرائح الخبز المقرمشة والجبن الرقيق وحشوة البصل الأخضر ستسعدك بالتأكيد بمذاقها. جرب هذه الوصفة للكروتون!

الخبز الأبيض، الجبن الصلب، القشدة الحامضة، الزبدة، البصل الأخضر، الملح، الفلفل الأسود المطحون

إذا كنت قد سئمت من اللون الرمادي والرطوبة خارج النافذة، وإذا كنت تريد طلاء صباح شهر مارس الباهت بألوان زاهية، فإن كعكة الجزر هي ما تحتاجه! الكعكة سهلة وسريعة التحضير بشكل لا يصدق، تحتاج فقط إلى 5-7 دقائق لخلط كل شيء ووضع القالب في الفرن. وفي غضون ساعة، ستكون قطعة عطرة ومتفتتة من الصيف المشمس المشرق على طاولتك.

دقيق القمح، جزر، سكر، بيض، زيت نباتي، جوز، أناناس معلب، رقائق جوز الهند، صودا، قرفة مطحونة، ملح

"كل شيء عبقري بسيط!" - ملفات تعريف الارتباط بالليمون العطرة والمتفتتة والطرية تستحق هذه العبارة. تصبح ملفات تعريف الارتباط حلوة إلى حد ما، حارة، من النوع الذي يجعل من المستحيل مقاومتها والتوقف عند ملف تعريف ارتباط واحد فقط. وصنع ملفات تعريف الارتباط حسب هذه الوصفة أمر بسيط للغاية!

الليمون، دقيق القمح، الزبدة، البيض، السكر، الكركم، مسحوق الخبز، السكر البودرة، الملح

لقد كنت أرغب في وصفة الكعكة هذه لفترة طويلة. اليوم سنجرب الكعك المنفوخ الرائع المصنوع من نوعين من العجين! والحشوة لذيذة جدًا لدرجة أنني اضطررت إلى حفظها. :) أكلته تقريبا! الكعك المحشو بالمكسرات جميل، وعطر، وبتقنية طهي مثيرة للاهتمام للغاية! هذه هي الكعك التي سنتناولها لتناول الشاي.

الحليب، البيض، القشدة الحامضة، الزبدة، الدقيق، الخميرة الجافة، السكر، الملح، الكاكاو، الجوز، الزبيب، الحليب، السكر البودرة، النشا، الزبدة، صفار البيض

خبز اللحم "إشارة المرور" هو طبق خزفي أصلي ومشرق مصنوع من الدجاج المفروم والمعكرونة المحشوة بالجزر والأعشاب. إذا رغبت في ذلك، مسلحًا بمنتجات بسيطة وصبر، يمكن لأي شخص أن يصنع مثل هذه "إشارة المرور" الممتعة. وكل شيء رائع المذاق - سيقدر كل من البالغين والأطفال بالتأكيد طاجن اللحم العصير مع المعكرونة المحشوة.

دجاج مفروم، بصل، ثوم، خبز، حليب، مكرونة، ملح، فلفل أسود مطحون، جزر، بصل، زيت نباتي، ملح، بقدونس، ثوم...

أوصي بالتأكيد بتجربة هذه الفطيرة غير العادية المصنوعة من الحليب، بدون بيض، مع السكر المكرمل والبهارات. مزيج مذهل من فطيرة الزنجبيل العطرية والمربى من الفواكه المفضلة لديك سوف يثير الحنين إلى المخبوزات محلية الصنع التي تصنعها جدتك. وصفة فطيرة المربى بسيطة، اصنع هذه الفطيرة الأصلية للشاي في كثير من الأحيان!

الحليب، الزبدة، السكر، الدقيق، الصودا، القرفة المطحونة، القرنفل، الهيل، الفانيلين، المربى

فطيرة ممتازة غير محلاة مصنوعة من عجين الفطير الجاهز المملوء بالبطاطس والدهن! تبين أن الفطيرة لذيذة جدًا وجميلة ومقطعة إلى طبقات. حشوة البطاطس مخبوزة بشكل مثالي وتتحول إلى عصير وعطر. لتناول وجبة خفيفة أو كبديل للخبز في الدورات الأولى - مثالي!

عجين الفطير، البطاطس، شحم الخنزير المملح، الملح، الفلفل الأسود المطحون، زيت عباد الشمس، صفار البيض، الزعتر (الزعتر، عشب بوجورودسكايا)

معجنات الزبدة هي المفضلة لدي! سأقوم اليوم بخبز الكعك الكبير الذي رأيته في الصورة على الإنترنت. والأهم من ذلك أن حشوة الكعك هي نفسها الموجودة في كعك طفولتي! حشوة جدتي المفضلة! كعك كبير وغني لمحبي الخبز المنزلي!

طحين ، حليب ، بيض ، زبدة ، سكر ، ملح ، خميرة جافة ، تفاح مجفف ، مربى ، سكر ، صفار ، حليب

أود أن أقدم لكم وصفة كعكة العسل بطبقات الكيك العمودية. يبدو غير عادي للغاية! تعد عملية الطهي أكثر تعقيدًا قليلاً من صنع كعكة العسل العادية، ولكنها تستحق العناء. وستكون بالتأكيد قادرًا على مفاجأة ضيوفك بهذه الكعكة التي تبدو عادية.

طحين ، عسل ، سكر ، زبدة ، بيض ، صودا ، عصير ليمون ، كريمة حامضة ، كريمة ، سكر بودرة ، توت العليق

وصفة للبطاطس المخبوزة يمكن حتى للطهاة المبتدئين التعامل معها. البطاطا المخبوزة مع النقانق طبق بسيط ومغذي ولذيذ مصنوع من مكونات متوفرة. طبق جانبي رائع أو وجبة خفيفة مليئة!

البطاطس، السجق المدخن، الثوم، الزبدة، الزيت النباتي، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الشبت

قامت كل ربة منزل بطهي الخضار المحشوة بالحشوة مرة واحدة على الأقل. ماذا يمكنك أن تقول عن البنجر المحشو؟ وهذا ما سنقوم بتحضيره اليوم وهو حشوها بحشوة لذيذة جداً من فيليه الدجاج المتبل والمقلي مع البصل. اتضح أنه طبق أنيق ولذيذ للغاية مصنوع من مكونات بسيطة. يمكن تحضير الشمندر المحشو بشرائح الدجاج لوجبة غداء يومية أو لطاولة الأعياد - وهو طبق يستحق!

بنجر، دجاج فيليه، بصل، زيت دوار الشمس، صلصة الصويا، خل، جبنة صلبة، مايونيز، ثوم، ملح، فلفل أسود مطحون

فيليه صدر الدجاج المخبوز مع الطماطم على طبقة من الكراث المقلي في ورق الألمنيوم سوف يدهشك بعصارته وطعمه غير المسبوق! عند خبز لحم الدجاج، يتشبع بعصائر البصل والطماطم، ويصبح طريًا جدًا ويذوب في الفم! طبق غداء رائع لأولئك الذين يراقبون نظامهم الغذائي!

دجاج فيليه، كراث، طماطم، زيت زيتون، ثوم، ملح، فلفل أسود مطحون

فطيرة مع الجبن والزبيب والمكسرات - كبيرة ولذيذة للغاية، مع حشوة خثارة غنية وعجين مقرمش. هذه الوصفة لفطيرة الجبن المنزلية سهلة التحضير بحيث يمكن لأي شخص تحضيرها.

طحين القمح ، الزبدة ، البيض ، السكر ، سكر الفانيليا ، مسحوق الخبز ، الملح ، الجبن ، الزبيب ، الجوز ، القشدة الحامضة ، السكر ، البيض ، البرتقال ، النشا ، الملح

يمكن لكل ربة منزل أن تصنع كرات اللحم من الدجاج المفروم والأرز، لكن اليوم أنصحك بخبز كرات اللحم في الفرن بصلصة الجبن الكريمية. سوف يتحول الطبق إلى العصير والعطري. كرات لحم الدجاج في صلصة كريمية تعد عشاءً عائليًا رائعًا.

دجاج مفروم، أرز، كريمة، جبنة صلبة، بصل، بقدونس، ملح، فلفل أسود مطحون

العيش والتعلم! وجرب وصفات جديدة! أنا سعيد جدًا لأنني جربت هذه الوصفة! مانتي في الفرن مع عجين مقرمش وحشوة طرية من الداخل حسب الوصفة البوسنية. لم نقم بطهي مانتي مثل هذا من قبل! لذيذ، بسيط، مثير للاهتمام! أوصي الطبخ لصحتك!

طحين ، ملح ، زيت نباتي ، ماء ، لحم مفروم ، بصل ، ملح ، بابريكا مطحونة ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي ، كريمة حامضة

وصفة لكوكيز الغريبة بسيطة وسريعة التحضير، ولكنها لذيذة جدًا ومتفتتة. يستخدم المربى أو المربى السميك كملء لملفات تعريف الارتباط. وإذا كنت تستخدم عدة أنواع من المربى (أو المربى)، فستحصل على ملفات تعريف الارتباط الأصلية للغاية مع حشوات من الألوان المختلفة التي لن تروق للبالغين فحسب، بل للأطفال أيضا.

الدقيق والزبدة والسكر البودرة والبيض والمربى

أقترح إعداد سلطة مثيرة للاهتمام من البنجر وجبنة الفيتا والجوز والأعشاب. تعتبر سلطة البنجر الخفيفة المخبوزة إضافة رائعة للغداء أو العشاء.

البنجر، جبنة الفيتا، البقدونس، الخس، الجوز، زيت الزيتون، عصير الليمون، الخردل، الثوم، الفلفل الأسود المطحون، الملح

كوكيز البراوني حسب هذه الوصفة طرية جداً وناعمة من الداخل، ومن الخارج لها قشرة مقرمشة ومغطاة بالشقوق الأصلية. ملفات تعريف الارتباط لها طعم ورائحة الشوكولاتة، والحشوة مصنوعة من كريمة اللبن الرائب الخفيفة. هذه الأطعمة الشهية ستسعد أي شخص يحاول طهيها.

الشوكولاته، الزبدة، السكر، الدقيق، البيض، مسحوق الخبز، الجبن، الحليب المكثف، سكر الفانيليا

وصفة سهلة التحضير للوجبات الخفيفة ستأسر أي ذواقة بمذاقها الرائع - الفواكه المجففة المخبوزة مع الزيتون. يعتبر الزيتون المغلي في النبيذ الأبيض، المتبل بالثوم والأعشاب العطرية، عطريًا بشكل لا يصدق، والفواكه المجففة طرية، وعصيرية، ومالحة المذاق.

زيتون مخلل، خوخ منزوع البذور، مشمش مجفف، ثوم، نبيذ أبيض جاف، زيت زيتون، أعشاب إيطالية جافة، ملح، فلفل أسود مطحون

وصفة للبروفيترول المحشوة بات كبد لحم الخنزير، والتي ستسعد بالتأكيد عشاق الوجبات الخفيفة اللذيذة والمرضية. تعتبر كعكات الكبد الصغيرة المحشوة مثالية للإفطار أو لرحلة برية طويلة.

الدقيق والزبدة والبيض والملح وكبد الخنزير والجزر والبصل والزبدة والزيت النباتي والملح

Lapshevnik هو طبق يومي مصنوع من منتجات بسيطة متوفرة دائمًا في كل منزل. إذا كنت تعبت من السندويشات العادية، فيمكن استخدام النقانق لإعداد طبق بسيط ولكنه لذيذ ومرضي. وإذا كان لديك معكرونة أو نودلز بالأمس متبقية في الثلاجة، فيجب ببساطة تحضير صانعة النودلز مع النقانق!

سجق مسلوق، نودلز، بيض، بصل، جبن، حليب، زيت نباتي، ملح، فلفل أسود مطحون

تعتبر ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان مع القشدة الحامضة والزبيب من المخبوزات اللذيذة محلية الصنع والتي لن يستغرق تحضيرها أكثر من 10 دقائق من وقتك. سيتم خبز ملفات تعريف الارتباط في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى، ولكن دون مشاركتك، وهي مريحة للغاية، لأنه خلال هذا الوقت يمكنك القيام بأشياء أخرى. تبدو ملفات تعريف الارتباط النهائية بسيطة ومصنوعة في المنزل، لكنها لذيذة جدًا وعطرية!

الزبيب، رقائق الشوفان، الدقيق، القشدة الحامضة، البيض، الزبدة، السكر، مسحوق الخبز

إنه لأمر مدهش وفي نفس الوقت من السهل جدًا تتبيل صدور الدجاج بحيث تظل طرية بعد خبزها في الفرن! وصدر الدجاج المخبوز بالليمون والثوم والزعتر سيكون عطراً جداً. أوصي بتجربة هذه الطريقة! سيكون لذيذا!

صدر دجاج، ليمون، زبدة، ليمون، ثوم، زعتر (زعتر، عشبة بوجورودسكايا)، ملح، فلفل أسود مطحون، ملح، ليمون، زعتر (زعتر، عشبة بوجورودسكايا)...

ستكون ملفات تعريف الارتباط المقرمشة على شكل زهور بمثابة زخرفة حقيقية على طاولة الأعياد. وصنع ملفات تعريف الارتباط Calla Lilies ليس بالأمر الصعب على الإطلاق!

البيض، الدقيق، السكر، الصودا، الخل، التفاح، السكر البودرة

وصفة كعكة العسل بدون زيت. سريعة ولذيذة واقتصادية. يتم تحضير عجينة العسل مع المكسرات بسرعة ودون أي مشاكل، وسوف تحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات. ونتيجة لذلك، سوف تحصل على طبقات من كعكة العسل أو فطيرة واحدة - اعتمادا على الطريقة التي تريد بها تقديم كعكة العسل. لقد صنعت كعكة كريمة العسل البسيطة في المنزل. الكريم أيضًا بدون زبدة - مصنوع من الحليب المكثف والجبن الكريمي.

دقيق، عسل، جوز، بيض، سكر، صودا، جبنة كريمية، حليب مكثف، بسكويت

رول التفاح الرائع المصنوع من عجينة البسكويت مع إضافة المكسرات والزبيب ورقائق جوز الهند! لا يوجد شيء معقد في التحضير، ولكن تبين أنها معجنات لذيذة جدًا للشاي. كل من جرب هذه اللفافة الإسفنجية بالتفاح مسرور جدًا ويطلب المزيد! طبخ من أجل الصحة والمتعة!

تفاح ، فول سوداني ، زبيب ، جوز الهند ، بيضة ، سكر ، طحين ، بيكنج باودر ، ملح ، سكر قصب ، زبدة

كأم لطفلين في سن المدرسة، أفكر كل يوم في ما يجب إحضاره إلى المدرسة لتناول الوجبات الخفيفة. فطيرة الجبن والنقانق هي خيار يناسبني وأطفالي. تلقى الأطفال النقانق الخاصة بهم، وكنت واثقًا من أنها مصنوعة من مكونات عالية الجودة، لأنني قمت بإعداد فطيرة الخميرة "هوت دوج" بنفسي.

الكفير، الزيت النباتي، الخميرة، دقيق القمح، الملح، السكر، النقانق، الجبن الصلب، البيض، البروتين

أقترح صنع كعكة إسفنجية من الشيفون. لها قوام عصير خفيف وطعم دقيق. يمكن تقديم البسكويت مع الشاي أو كحلوى بمفرده أو استخدامه في الكعك.

الدقيق، صفار البيض، الأبيض، السكر، الزيت النباتي، الماء، مسحوق الخبز، سكر الفانيليا، عصير الليمون، الصودا، الملح

يمكن تحضير فطيرة الحلزون بالدجاج والفطر والجبن كبديل للفطائر المعتادة باللحم. تبدو فطيرة الفطيرة أصلية عند تقطيعها وتصبح لذيذة جدًا بفضل حشوتها الرقيقة.

فطائر، فيليه دجاج، فطر طازج، بصل، جبنة هولندية، كريمة حامضة، بيض، ملح، فلفل أسود مطحون، زيت نباتي

كعكة الشوكولاتة باللوز هي علاج لذيذ ذو نكهة جريئة وملمس رطب. خصوصية هذه الوصفة هي أن فطيرة اللوز محضرة بدون دقيق، لذلك تبدو وكأنها حلوى كبيرة. من المؤكد أن محبي الحلويات الحقيقيين سيقدرون المذاق الغني لفطيرة الشوكولاتة واللوز!

اللوز والشوكولاتة الداكنة والزبدة والبيض والسكر والروم

تبدو كعكات الموز هذه أصلية جدًا بسبب قطرات الشوكولاتة المضافة إلى العجينة! والنتيجة هي نوع من ملفات تعريف الارتباط-koloboks ذات نقاط البولكا الداكنة. تبدو ملفات تعريف الارتباط وفقًا لهذه الوصفة لذيذة جدًا، على الرغم من أنها محضرة من الحد الأدنى من المكونات وبدون بيض أو حليب أو زبدة!

الطبخ في الفرن ليس مريحًا فحسب، بل إنه صحي جدًا أيضًا. احكم بنفسك: يمكنك طهي الطعام بأقل كمية من الزيت أو الدهن والملح، وتحصل على القشرة البنية الذهبية تحت تأثير درجة الحرارة المرتفعة، وليس بسبب احتراق الزيت أو الدهون كما يحدث عند القلي. لذلك، يمكن إعطاء جميع الأطباق الموجودة في الفرن تقريبًا للأطفال.

ترى العديد من ربات البيوت الفرن كأداة لإعداد أطباق عطلة نهاية الأسبوع الاحتفالية: الفطائر والكوليبياك ولحم الخنزير المسلوق والمحمص والدجاج المشوي وغيرها من الأطباق المعقدة. ولكن في الواقع، الطبخ في الفرن أسهل من القلي على الموقد. أثناء أداء الأعمال المقدسة على مقلاة، عليك التأكد من أن الطعام لا يحترق، أو يقلبه، أو يغطيه بغطاء، أو يقلل أو يزيد الحرارة - بشكل عام، كن في هذه العملية بالكامل. يحرر الفرن يديك بالكامل تقريبًا، وإذا كان لديك أيضًا مؤقت، فأنت مجرد شخص سعيد. انظر كم هو بسيط: قم بتشغيل الفرن، وأثناء تسخينه، قم بإعداد الطعام، ثم ضع الطبق في الفرن، واضبط المؤقت - وأنت حر!

قبل أن نخبرك المزيد عن الأطباق في الفرن، دعونا نلقي نظرة على طرق الطبخ في الفرن.

صينية الخبز.يمكنك طهي كل شيء تقريبًا على صينية الخبز - بدءًا من الفطائر والفطائر والبيتزا وحتى الأطباق المقاومة للحرارة وأطباق اللحوم أو الأسماك الضخمة أو الصغيرة (المقسمة). السندويشات الساخنة - من فضلك! السمك على طبقة من الخضار - سهل! قد يكون العيب الوحيد للطهي على صينية خبز مفتوحة هو تجفيف الطبق، ولكن هنا عليك أن تعرف طبيعة الفرن الخاص بك جيدًا.

طبق الخبيز.تأتي صواني الخبز بأشكال مختلفة: مستديرة، ومربعة، ومستطيلة، وصلبة ومنقسمة، مع أو بدون ثقب في المنتصف - الاختيار كبير. بالإضافة إلى قوالب الفولاذ والحديد الزهر الكلاسيكية، يمكنك استخدام قوالب السيليكون للطهي في الفرن، فهي أكثر ملاءمة. في طبق الخبز، يمكنك تحضير طبق خزفي أو سوفليه (حلو ومالح)، أو مشوي، أو جوليان، أو جولاش.

رقائق.تتيح لك رقائق الألومنيوم تحضير أطباق لذيذة من أي نوع - اللحوم أو الأسماك أو الخضار. يضعف المنتج المعبأ بشكل صحيح في رقائق معدنية، ومع ذلك، لا يتم تشكيل قشرة بنية ذهبية. ولكن يمكن حل هذه المشكلة بسهولة إذا قمت بقطع ورق الألمنيوم قبل 10-15 دقيقة من نهاية الطهي وتركت الطبق باللون البني.

هذا هو الأخ الأصغر للرقائق المصنوعة من فيلم متين مقاوم للحرارة مكون من طبقتين. يمكنك طهي الطبق في غلاف، وربطه بحيث لا يخرج منه هواء وتبقى جميع العصائر بداخله، أو يمكنك ثقبه في الجزء العلوي، وبعد ذلك سيتم تغطية طبقك بالقشرة اللذيذة المفضلة لدى الجميع.

البطة والأوزة.يمكن استخدامه بدلاً من أطباق الخبز. القديمة مصنوعة من الحديد الزهر، والنماذج اللاحقة مصنوعة من الألومنيوم. يمكنك طهي اللحوم فيها وطهيها على نار خفيفة، أو محاولة طهي بيلاف وفقًا لوصفة غير عادية، أو طبق مثل eintopf - إما أن يكون الأول سميكًا جدًا، أو أن الثاني سيلان.

الأواني الخزفية.لقد تحدث موقعنا بالفعل عن ما يمكن طهيه في الأواني. الطبخ في القدور سريع وسهل وصحي!

شواية.إذا كان الفرن الخاص بك مزودًا بوظيفة السيخ و"الشواء"، فهذا يكفي لطهي اللحم العصير على السيخ أو الدجاج المشوي. ولكن إذا لم يكن الفرن الخاص بك يحتوي على مثل هذه الوظيفة، فيمكنك شراء حامل شواء خاص. وهو عبارة عن هيكل سلكي يوضع عليه الدجاج، وصينية معدنية يتدفق إليها الدهن والعصير. لكن يمكن طهي الدجاج المشوي بدون أجهزة خاصة - في علبة أو زجاجة. لقد أعددنا لك هذه الوصفة.

مكونات:
1 دجاج،
200 غرام زبدة،
2 ملعقة كبيرة. الملح مع الثوم والبهارات,
2 ملعقة كبيرة. فلفل أحمر،
1 علبة من البيرة،
الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

تحضير:
نذوب 100 جرام من الزبدة ونخلطها مع 1 ملعقة كبيرة. ملح منكه، 1 ملعقة كبيرة. البابريكا والملح والفلفل. يُغطى الدجاج بخليط الزيت الناتج. أضف المكونات المتبقية إلى علبة البيرة، والتي يجب أولا صب نصف المحتويات منها. ضع علبة البيرة على صينية خبز ذات حواف أو في طبق خبز قصير. ضع جثة الدجاج في الجرة لمنع انقلاب الدجاج. ضع هذا الهيكل في الفرن، مسخن إلى 180 درجة مئوية، ويطهى لمدة 1-2 ساعات (يتم حساب الوقت على النحو التالي: لكل 500 غرام من الدجاج - 15 دقيقة + 15 دقيقة للطبق بأكمله).

مكونات:
500 جرام صدور دجاج منزوعة الجلد،
1 بيضة،
1 ملعقة كبيرة. إكليل الجبل،
½ كوب الكريمة الحامضة،
½ كوب دقيق الشوفان،
2 ملعقة كبيرة. خردل الحبوب,
2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون،
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير:
اخلطي الشوفان مع الروزماري والملح والفلفل. اشطف صدور الدجاج وجففها بمنشفة وقطعها إلى مكعبات. فاز البيض بالشوكة. اغمسي قطع الدجاج في البيض، ثم دحرجيها في الحبوب. ضعي الناغتس على صينية الخبز، ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية. اخبزيها لمدة 40 دقيقة. تحضير صلصة من القشدة الحامضة والخردل وعصير الليمون. أضف الملح إذا لزم الأمر.

مكونات:
4 صدور دجاج،
6 بيضات
نصف كوب من الحليب،
¾ كومة. دقيق،
1 كوب فستق مقشر.
صلصة:
½ كوب نبيذ أبيض جاف
½ كوب مرقة دجاج،
½ كوب كريم،
50 جرام زبدة،
2 ملعقة كبيرة. بصل مفروم,
1 ½ ملعقة كبيرة. مركز الرمان.

تحضير:
شطف صدور الدجاج وتجفيفها. فاز البيض مع الحليب. نقطع الفستق فرماً ناعماً. تغمس صدور الدجاج في الدقيق، ثم تغمس في خليط البيض والحليب، ثم تدحرج في الفستق المفروم. ضعيها في طبق خبز مدهون بالزبدة وأدخليها إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء، حضري الصلصة: اقلي البصل في الزبدة الساخنة حتى يصبح طرياً، ثم أضيفي الكريمة والنبيذ والمرق وعصير الرمان. ينضج لبضع دقائق. عند التقديم، اسكبي الصلصة الناتجة فوق الدجاج.

مكونات:
2-2.5 كجم لحم الخنزير،
2 ملعقة كبيرة. فلفل اسود،
2 رأس ثوم،
2 ملعقة كبيرة. إكليل الجبل،
2-2.5 كجم من الملح.

تحضير:
اشطف اللحم جيدًا وجففه. قشر الثوم وافصله إلى فصوص. تحشى قطعة اللحم بالثوم وتفرك بالفلفل. نسكب نصف كمية الملح في صينية الخبز، ونصنع حفرة ونضع اللحم فيها. يُغطى اللحم بالكامل بالملح ويوضع في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعتين. بمجرد طهي لحم الخنزير، أخرجه من الفرن، وكسر الملح، وأزل اللحم. لن يتم الإفراط في تمليح لحم الخنزير. يمكنك طهي الدواجن والأسماك بنفس الطريقة.

نعل البحر مع الصلصة

مكونات:
500 جرام فيليه وحيد،
300 جرام فطر ،
2 بصل،
½ ليمون
البقدونس وصلصة الصويا - حسب الرغبة.

تحضير:
قطع فيليه الوحيد إلى قطع. قطع البصل والفطر إلى شرائح رقيقة. قطع البقدونس. ضعي شريحة لحم في طبق الخبز، وأضيفي الفطر والبصل فوقها، ورشيها بالأعشاب واسكبيها فوق صلصة الصويا. اعصري عصير نصف ليمونة واخلطيها مع 1 ملعقة كبيرة. الماء وتصب في الأعلى. ضعي القالب في الفرن على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة.

مكونات:
400 غرام من الفاصوليا المعلبة،
½ فلفل حلو
½ بصل،
3-4 فصوص من الثوم،
1 بيضة،
1 ملعقة كبيرة. شيلي,
1 ملعقة صغيرة كمون،
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار,
½ كوب فتات الخبز,
ملح للتذوق.

تحضير:
استنزاف وشطف الفاصوليا المعلبة. اهرسيها بالشوكة حتى تصبح هريسة سميكة. يطحن البصل والثوم والفلفل الحلو في مفرمة اللحم ويخلط مع الفاصوليا ويقلب. يُخفق البيض مع التوابل ويُمزج مع الفاصوليا ويُضاف فتات الخبز ويُخلط جيدًا. يجب ألا يكون الخليط سائلاً أو لزجًا جدًا. تشكل شرحات، وتوضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة، وتوضع في الفرن المحمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، ثم تقلب الشرائح وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

مكونات:
500 غرام فطر،
2 بصل،
60 جرام زبدة،
200 غرام من البازلاء المجمدة،
3 بيضات،
50 غرام كريمة حامضة،
150 جرام جبن،
1-2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون،
الفلفل الأبيض المطحون، جوزة الطيب المطحون، الملح - حسب الرغبة.

تحضير:
اغسل الفطر واقطعه بشكل خشن. يُسكب عصير الليمون ويُحرَّك ويُترك جانبًا. يُقلى البصل المفروم جيدًا في 50 جرامًا من الزبدة حتى يصبح شفافًا، ثم يُضاف الفطر ويُترك على نار خفيفة حتى تتبخر كل الرطوبة. اسلقي البازلاء في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة، ثم ضعيها في منخل، ثم اسكبيها فوق الماء المثلج وصفيها. يُهرس الفطر المبرد في الخلاط ويُضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب. افصل البياض عن الصفار واخفق الصفار مع القشدة الحامضة والجبن المبشور جيدًا (50 جم). يخفق البياض مع قليل من الملح في رغوة سميكة. يُمزج الصفار مع هريس الفطر ويُحرَّك ويُضاف البياض. نذوب الكمية المتبقية من الزبدة، ثم دهن المقلاة بها، ثم رشها بالجبن المتبقي. ضع ثلث كتلة الفطر في القالب، وضع البازلاء عليه، ثم ضع المهروس المتبقي في الأعلى. نسوي السطح ونضع القالب في فرن محمى على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. قم بتبريد السوفليه النهائي قليلاً في القالب، ثم اقلبه على طبق مسطح وقدمه.

مكونات:
500 جرام كبد دجاج،
1-2 فصوص من الثوم،
2 ملعقة كبيرة. بَقدونس،
50 غرام دقيق،
8 بيضات
2 ملعقة كبيرة. كريم،
70 مل من الحليب،
20 جرام زبدة.

تحضير:
نقطع الثوم ناعماً ونخلطه مع البقدونس المفروم. افرز كبد الدجاج بعناية واشطفه وطحنه باستخدام الخلاط. أضيفي الدقيق، ثم أضيفي 4 بيضات واحدة تلو الأخرى. قسم البيضات الأربع المتبقية إلى صفار وبياض. نخلط الصفار مع الكبد ونضيف الأعشاب مع الثوم 2 ملعقة كبيرة. الكريمة والحليب. يتبل الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب. دهن طبق الخبز بالزيت، ثم وضع خليط الكبد فيه، ثم وضع الطبق في مقلاة عميقة مع الماء. ضعي حمام بخار في الفرن الساخن واخبزيها لمدة ساعة، مع إضافة الماء الساخن إلى المقلاة إذا كانت تغلي.

مكونات:
500 جرام لحم بقري مفروم،
2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي،
1 جزرة،
1 بصلة،
8 فطر ،
1 ملعقة كبيرة. دقيق،
300 مل مرق،
1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم،
5 بطاطس،
الملح وورق الغار - حسب الرغبة.

تحضير:
يُقلى الجزر المبشور والبصل المفروم والفطر المفروم جيدًا في الزبدة. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى مع التحريك حتى يُحمر، ثم يُضاف الدقيق ويُقلب ويُقلى لمدة دقيقتين. يُسكب المرق ويُضاف معجون الطماطم وورق الغار ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة تحت غطاء على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. في هذه الأثناء، تُسلق البطاطس وتُصفى وتُهرس. ضعي اللحم المفروم في طبق مسطح، ثم ضعي فوقه البطاطس المهروسة، ثم ضعيه في الفرن المحمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

مكونات:
500 جرام لحم بقري مفروم،
300 جرام لحم خنزير مفروم،
1 بصلة،
1 شريحة من الخبز الأبيض،
3 بيضات،
4 ملاعق كبيرة. كاتشب،
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير:
يخلط كلا النوعين من اللحم المفروم، ويخلط مع البصل المفروم في الخلاط والخبز الأبيض المنقوع في الحليب. أضف 2 ملعقة كبيرة. الكاتشب والملح والفلفل ويعجن اللحم المفروم. يغلي ويقشر البيض. ضعي نصف كمية اللحم المفروم على شكل مستطيل ضيق، ثم ضعي عليها البيض المسلوق الواحدة تلو الأخرى، ثم غطيها باللحم المفروم المتبقي في الأعلى واضغطي للأسفل قليلاً. لا ينبغي ملء القالب إلى الأعلى، بل إلى الثلث تقريبًا، لأن العصير المنطلق قد يتسرب من الأعلى. انشر الكاتشب المتبقي في الأعلى. ضعي القالب في فرن محمى على حرارة 180-190 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة. يتم تحديد مدى استعداد رغيف اللحم من خلال العصير الذي يتم إطلاقه - يجب أن يكون شفافًا تمامًا. احتفظ برغيف اللحم الجاهز في المقلاة لبعض الوقت حتى يتم امتصاص العصير. رغيف اللحم جيد سواء ساخنًا أو باردًا.

مكونات:
400 جرام بطاطس جديدة،
200 غرام من لحم الخنزير العجاف،
150 غرام من البازلاء الخضراء،
1 بصلة،
2-3 فصوص من الثوم،
6 بيضات
6 حبات طماطم كرزية،
4 ملاعق كبيرة. زيت نباتي،
4 ملاعق كبيرة. البقدونس المفروم ناعما.

تحضير:
قطعي البطاطس المقشرة إلى شرائح بسمك 5 ملم. ضعي البطاطس والبازلاء في قدر من الماء المغلي واتركيه حتى يغلي ثم خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق. استنزاف المياه. تسخين 2 ملعقة كبيرة في مقلاة. يُقلى الزيت ويُقلى البصل المفروم ناعماً حتى يصبح شفافاً. يُضاف الثوم المفروم ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ثم يُرفع عن النار. في وعاء، يخفق البيض مع البقدونس، ويضاف إليهم مكعبات لحم الخنزير، والبطاطس، والبازلاء، والطماطم المقطعة إلى أرباع. أعيدي المقلاة إلى النار وأضيفي الزيت المتبقي وسخنيه واسكبي خليط البيض. أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج. يمكنك استخدام أي خضروات وجبن ومنتجات لحوم كملء.

كما ترون، يمكنك طهي أي طبق تقريبا في الفرن. يمكن أن تكون الوجبات المطبوخة في الفرن عشاء لذيذ، وإذا كان لديك ضيوف غير متوقعين، يمكنك إطعامهم دون أي جهد لا يصدق.

شهية طيبة واكتشافات الطهي الجديدة!

لاريسا شفتايكينا

طبق مخبوز بالفرنلسبب ما، يكون دائمًا أكثر عطرية وألذ من أي شيء مطبوخ على الموقد. ولعل السر كله هو أن الروائح لا تنتشر في جميع أنحاء الشقة، بل تتركز في مكان ضيق، ولا تجد مخرجا، تملأ كل قطعة من اللحم أو البطاطس. أعتقد أن هذا هو السبب في أن أساتذة الطهي لا يقلون القطع، بل يخبزونها تحت القشرة، ولا يطهون البطاطس، بل يضعونها في الفرن مع الخضار.

هل تقول أنك تخبز أكثر من القلي والبخار؟ إذا كانت الإجابة بنعم، فسوف تحب الوصفات التالية. هذه الأطباق غير عادية لأنها بسيطة ومفهومة ويمكن الوصول إليها. ويمكن طهي كل واحد في أقل من ساعة. حسنًا، شاهد واقرأ وأضف الوصفات التي تعجبك إلى كتاب الطبخ الخاص بك.

البطاطا المخبوزة مع الجزر

مكونات

• 450 جرام جزر
• 6 بطاطس
• 60 مل زيت زيتون
• الملح والفلفل والأعشاب الإيطالية حسب الرغبة

تحضير

1. اضبطي درجة حرارة الفرن على 180 درجة مئوية.
2. قشر البطاطس والجزر. مقطعة إلى شرائح أو مكعبات. رش بالزيت. توضع جانباً لمدة 15 دقيقة.
3. نقل الخضار إلى ورقة الخبز. يرش بالفلفل والملح والأعشاب الإيطالية.
4. أرسل للخبز لمدة 30 دقيقة.

هل هي كثيفة العمالة أو تستغرق وقتا طويلا؟ يمكن لأي شخص خبز الخضار بهذه الطريقة. في تلك الـ 30 دقيقة أثناء وجودهم في الفرن، يمكنك طهيها وتقديمها.

دجاج بالأعشاب

مكونات

• 2.5 كيلو دجاج
• 75 مل زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة. الأعشاب المجففة
• 8 بطاطس
• 500 جرام من اليقطين
• 2 جزرة

تحضير

1. اضبطي درجة حرارة الفرن على 220 درجة مئوية.
2. اغسل الدجاج. ربط الساقين بالخيط.
3. دهنها بـ 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. يرش بالملح والفلفل والأعشاب.
4. ننقلها إلى صينية الخبز ونضع جانب الصدر لأعلى. اخبزيها لمدة ساعة.
5. قشر الخضار. مقطعة إلى شرائح. نقل البطاطس إلى المقلاة. اخبزيها لمدة 5 دقائق بأقصى طاقة.
6. أضف اليقطين والجزر. مزج. خفض درجة الحرارة إلى 220 درجة مئوية. نقل الدجاج إلى الخضار. طبخ لمدة 50 دقيقة أخرى.

لديك بالتأكيد طريقتك الأصلية لإعداد الدجاج المفضل لدى الجميع. يحظى هذا اللحم الخفيف واللذيذ بشعبية كبيرة. الوصفة أعلاه هي طريقة أخرى لإسعاد عائلتك دون الحاجة إلى الوقوف أمام الموقد.

ماكريل بالبهارات

مكونات

• 2 ماكريل
• 3 بصل
• 1/2 ليمونة
• 2 أغصان زعتر
• الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير

1. قم بتغطية المقلاة بالرق. ضع قطع السمك في الأعلى.
2. نقطع البصل والليمون إلى شرائح. ضعه فوق السمكة.
3. ملح وفلفل السمك. أضف الزعتر. لفها في الرق.
4. ضبط درجة الحرارة على 200 درجة مئوية. اخبزيها لمدة 15 دقيقة.

السمك والتوابل ولا شيء إضافي. يمكن لأي شخص طهيها بهذه الطريقة إذا أراد ذلك. يستغرق الأمر حوالي نصف ساعة على الأكثر للقيام بكل شيء. فقط أو شراء الطازجة المجمدة. يمكنك استخدام التوابل المفضلة لديك بدلاً من تلك المقترحة.

جنية سمراء صغيرة

مكونات

• 200 جرام شوكولاتة داكنة
• 125 جرام دقيق القمح
• 150 جرام سكر
• 5 جرام بيكنج بودر
• 50 جرام زبدة
• 100 مل حليب
• 40 جرام سمسم
• 100 جرام بذور اليقطين
• 1 شريحة ملح

تحضير

1. نذوب الزبدة والشوكولاتة بشكل منفصل.
2. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والسكر وبذور السمسم والبذور والملح.
3. أضيفي الشوكولاتة والزبدة إلى الخليط الجاف. تخلط حتى تصبح العجينة متجانسة وناعمة.
4. دهن القالب بالزبدة. يرش بقليل من الدقيق. ضعي العجينة في القالب.
5. ضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية. اخبزيها لمدة 25 دقيقة.

لا أعرف أي شخص لا يحب كعكة الشوكولاتة. من بين جميع الحلويات، ربما يكون هذا هو الأخف والأكثر لذة. بالإضافة إلى ذلك، إذا اتبعت هذه الوصفة، فيمكن تحضير البراونيز في أقل من 50 دقيقة. جربها.

فطائر مع الكمثرى

مكونات

• 500 جرام من عجينة البف باستري
• 8 كمثرى
• 150 جرام سكر قصب
• 4 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون
• 100 جرام زبدة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر ناعم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل الحنطة السوداء
• 1 شريحة قرفة

تحضير

1. قشر الكمثرى. قطعيها إلى شرائح رفيعة. يرش بعصير الليمون.
2. ذوب الزبدة. أضف السكر والقرفة والعسل وعصير الليمون. أنها تغلي. ضعي الكمثرى في الخليط. توضع جانباً لمدة 10 دقائق.
3. قسمي ورقة البف باستري إلى 8 قطع. لفة كل في كعكة مستديرة. القطر التقريبي 15 سم.
4. ضعي شرائح الكمثرى على كل تورتيلا. نشكل العجينة على شكل دائرة بحيث يكون هناك ثقب بداخلها. املأها بالصلصة.
5. اخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
6. رش الفطائر المفتوحة الجاهزة بالسكر البودرة.

اصلية مفتوحة فطائر العجين الجاهزةتحتل مكانا خاصا في القائمة. فهي سهلة التحضير ويمكنك تخصيص الحشوة التي تناسب ذوقك، كلما أردت شيئًا جديدًا. هذه المرة جربها مع الكمثرى.

في العالم الحديث وصفات الوجبات السريعة مطلوبة بشدة: أريد أن آكل لذيذ، وتوفير الوقت. بينما يعتقد البعض ببساطة أنهم أكملوا المهمة، يتبع البعض الآخر وصفاتنا ويقومون بإعداد طعام بسيط ولكنه لذيذ جدًا ومغذي. شارك اختيارك وانطباعاتك مع الآخرين وأخبرنا بما تطبخه.

1. خذ قطع من اللحم بدون عظام: لحم المتن، فيليه، لحم الخنزير. سيخبرك Lifehacker بما يجب أن تطلبه بالضبط من طبقك في السوق أو في المتجر.
2. يجب ألا يزيد وزن القطعة المخبوزة بالكامل عن 2-2.5 كجم. كبيرة جدًا وقد تحترق عند الحواف دون أن تنضج في المنتصف.
3. عادة، يستغرق خبز 1 كجم من اللحم ساعة واحدة. لكن بعض أنواع اللحوم تحتاج إلى وقت أطول، كما يجب أن تكون درجة الحرارة أعلى. على سبيل المثال، لحم البقر أقوى وأكثر ليفية من لحم الخنزير، لذلك يمكن خبز كيلوغرام لمدة ساعة ونصف.
4. لجعل اللحم ناعمًا وعصيرًا، استخدميه. الخردل والعسل رائعان لحم الخنزير، وتشمل التوابل الريحان والثوم وجنجل السنيلي. يتناسب لحم البقر بشكل جيد مع الصلصات الحلوة والحامضة والأعشاب البروفنسالية.
5. استخدم قوالب السيراميك أو غيرها من أدوات الطهي المقاومة للحرارة. عند الخبز على صينية الخبز، من الأفضل لف اللحم بورق الألمنيوم أو تغطيته بورق البرشمان.

1. لحم الخنزير بالفرنسية

multivarenie.ru

اللحوم باللغة الفرنسية هي اختراع ربات البيوت السوفييت، والتي لا علاقة لها بالمطبخ الفرنسي. كل عائلة لديها وصفة مميزة خاصة بها، وهذه واحدة من أبسط الوصفات وأكثرها سهولة في الوصول إليها. لحم الخنزير طري للغاية والبطاطس لذيذة.

مكونات

• 1 كجم من لحم الخنزير
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
• 6 بطاطس
• 3 طماطم
• 2 بصل
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف مفروم؛
• 200 غرام من الجبن الصلب
• زيت عباد الشمس للتزييت.

تحضير

اغسل لحم الخنزير وجففه وقطعه إلى رصائع يبلغ سمكها حوالي 1 سم ويمكن خفق اللحم قليلاً إذا رغبت في ذلك. افركي كل قطعة بالملح والفلفل. دع اللحم يجلس لبضع ساعات. إذا أمكن، اتركها منقوعة طوال الليل، لكن في هذه الحالة، احتفظ بها في الثلاجة.

عندما ينضج اللحم، قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة. افعل نفس الشيء مع الطماطم. قطع البصل إلى حلقات.

اخلطي المايونيز مع الريحان. صر الجبن على مبشرة خشنة.

دهن صينية خبز عميقة أو طبق خبز بزيت دوار الشمس. طبقة في طبقات: لحم الخنزير والبصل والبطاطس والمايونيز والطماطم والجبن.

أخبز لمدة 60 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

راجع.ua

عندما ينضج اللحم، قومي بوضعه في أسياخ خشبية. يجب أن يكون طولها حوالي 20-23 سم لتناسب الجرة.

نقطع البصل الثلاثة المتبقية جيدًا ونضعها في قاع وعاء سعة ثلاثة لترات ونسكب فوقها الماء المغلي. من المهم أن تكون الجرة جافة، دون شقوق أو عيوب. يُضاف الدخان السائل ويُوضع الأسياخ باللحم بداخلها. سوف يصلح حوالي خمس إلى ست قطع.

أغلق عنق الجرة بورق الألمنيوم. ضع الجرة على رف الفرن. يجب أن يكون الفرن باردًا. ثم اضبط درجة الحرارة على 220 درجة مئوية واخبزها لمدة 1.5 ساعة.

لف الجرة بمنشفة جافة (منشفة مبللة قد تتسبب في انفجار الزجاج)، أخرجها من الفرن، ضعها على لوح تقطيع خشبي واتركها تبرد قليلاً. ثم قم بإزالة ورق الألمنيوم وإزالة الأسياخ باللحم بعناية.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+