بيت الصلصات / الفساتين

سلطة أصلية بدون مايونيز. سلطة مع جرجير و فطر بورسيني. سلطة لذيذة وبسيطة بشكل مذهل بدون مايونيز مع صدور الدجاج

بالنسبة للمائدة الاحتفالية ، نقوم دائمًا بإعداد أشهى الأطباق. عادة ما يتم تقديم الساخنة من اللحوم والسلطات مع المايونيز. المعدة لبضعة أيام بعد العطلة لا يمكن أن تعود إلى طبيعتها من هذه الوفرة الضارة.

ولكن إذا لم نتمكن من رفض اللحوم الساخنة الدسمة ، فلنجد حل وسط على الأقل في السلطات. نعلم جميعًا أن أجمل أنواع السلطات الاحتفالية عادة ما تكون مصنوعة من المايونيز. وعلى مدونتي ، كان هناك العديد من المنشورات مع

لكنني أردت اليوم أن أنشر بعض الوصفات الرائعة للسلطات الخفيفة واللذيذة بدون المايونيز. يمكن للسلطات تزيين طاولة العام الجديد بالكامل ، وتجديد قائمة أعياد الميلاد ، وتنويع نظامنا الغذائي ببساطة.

دعنا على الأقل نتخلى أحيانًا عن المايونيز ونستبدله بصلصة سلطة لذيذة تعتمد على زيت الزيتون أو الزيت النباتي.

سلطة صدر دجاج بسيطة ولذيذة بدون مايونيز

لا يحب الكثيرون الأطباق التي تحتوي على المايونيز ويفضلون إضافة زيت الزيتون أو الزيت النباتي للسلطات. لمحبي الطعام الصحي ، هناك أيضًا وصفات لذيذة وجميلة.

مكونات:

صدر دجاج - 1 قطعة.
أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
الفاصوليا الخضراء - 150 غرام.
أي أوراق خس (لدي جرجير) - 100 غرام.
سمسم - 1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
ملح فلفل

للصلصة:

صلصة الصويا - 50 غرام
ماء - 25 غرام.
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
النبيذ أو خل الأرز (يمكنك أيضًا تناول الطعام) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
سكر بني - 1 ملعقة صغيرة
الزنجبيل المطحون - 1/2 ملعقة صغيرة

لنبدأ السلطة بالصلصة. تخلط جميع المكونات ما عدا زيت الزيتون.

2. اغسلي صدور الدجاج وافركيها بالملح والفلفل حسب الرغبة. نسكب نصف الصلصة المحضرة فوق صدور الدجاج وتترك لمدة 30 دقيقة.

3. يقلى الصدر من جميع الجوانب فى مقلاة مسخنة لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح مغطى بقشرة ذهبية جميلة.

4. الآن نرسل الثدي إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 190 درجة لمدة 10-12 دقيقة. قطع صدر الدجاج المطبوخ إلى شرائح رفيعة.

5. نبيع الفاصوليا الخضراء المجمدة فقط في الشتاء. لكنها تذوب بسرعة كبيرة تحت الماء الساخن الجاري. تقلى الفول في مقلاة بالزيت أو الزيت النباتي.

6. قشر الأفوكادو ، ثم قم بإزالة القشرة وتقطيعها إلى شرائح جميلة. قم برش عصير الليمون في الأعلى لمنعه من التحول إلى اللون البني.

7. ضعي أوراق الخس والأفوكادو والفاصوليا المقلية وصدر الدجاج في طبق. يرش بالملح والفلفل.

8. يضاف زيت الزيتون إلى الصلصة المتبقية ويصب فوق السلطة.

9. اقلي بذور السمسم قليلاً (1-2 دقيقة) في مقلاة ورشيها فوق السلطة.

وصفة سلطة السمك الأحمر اللذيذة

أنا أعتبر هذه السلطة الخفيفة زخرفة لطاولة احتفالية وحياة عادلة. جميلة ، إلى جانب كونها مفيدة ، فهي مناسبة تمامًا لطاولة الأعياد ولعيد ميلاد.

هذه الوصفة عبارة عن مزيج من أنواع مختلفة من الخس ، لكن استخدم أي خس لديك في المنزل.

مكونات:

سمك السلمون - 100 غرام
أوراق أنواع مختلفة من الخس - 200 غرام.
طماطم كرزية - 6 قطع.
خيار - 2 قطعة.
خبز القمح - شريحة واحدة
بيضة - 2 قطعة.
عسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
زيتون أو أي زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة

اغسل أوراق الخس واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. رتب السلطة على أطباق التقديم.

2. قطّعي الطماطم الكرزية إلى نصفين وأضيفيها إلى السلطة.

3. قطّع الخيار إلى شرائح وأرسله أيضًا إلى أطباق مقسمة.

4. يقطع السلمون المملح إلى شرائح رقيقة ويرتب بشكل عشوائي على السلطة.

5. تقطع شريحة من خبز القمح إلى مكعبات صغيرة وتقلى قليلاً في الزيت النباتي. بعد أن تبرد فتات الخبز ، ضعيها على طبق.

6. اسلقي بيضتين ، وصبي الماء البارد وقطعيه إلى شرائح جميلة وزيّني السلطة بهما.

7. تحضير تتبيلة السلطة - اخلطي الملح والعسل والخل البلسمي (يمكن استبداله بعصير الليمون) والزيت النباتي (لدي زيت الجوز).

سلطة مع ملفوف صيني وصدر دجاج

سلطة خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية ولذيذة جدا طعم خاص نضيف منها زيت السمسم وبذور السمسم المقلية قليلا.

سلطة احتفالية جديدة بجبنة الفيتا

هذه السلطة سريعة وسهلة التحضير. ويمكن للضيوف أن يفاجأوا بتقديم وجبة غير عادية من السلطة مع كرات من جبن الفيتا المالح الطري.

مكونات:

أوراق الخس - 100 غرام.
طماطم - 2 قطعة.
فلفل حلو - 1 قطعة.
زيتون أسود - نصف كوب
جبنة فيتا - 200 غرام
شبت طازج - 3 ملاعق كبيرة. ل
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
عسل - 1 ملعقة صغيرة
ملح - 2 ملعقة صغيرة

أولاً ، لنشكل كرات الجبن. يجب هرس الجبن بالشوكة وخلطه بالشبت المفروم. ليست هناك حاجة لإضافة المزيد من التوابل هنا. الجبن مالح جدا. لف الكرات الصغيرة بيديك.

2. نقطع أوراق الخس بأيدينا ونضعها في وعاء السلطة.

3. قطّعي الطماطم والفليفلة الحلوة وأضيفي الزيتون منزوع النواة.

4. لصلصة السلطة ، اخلطي عصير الليمون والعسل وزيت الزيتون والملح حتى يذوب تماما. تلبس السلطة ، تخلط.

5. ضع كرات الجبن فوقها. مستعد!

سلطة العطلة مع المأكولات البحرية

هذه السلطة لمحبي المأكولات البحرية. تبدو جميلة واحتفالية ، وتضفي عليها المأكولات البحرية الجدية. هذه السلطة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية. إنه مناسب تمامًا لأولئك الذين يخشون زيادة الوزن خلال العطلات.

مكونات:

سلطة جرجير - 200 غرام.
فلفل حلو - 1 قطعة.
طماطم - 2 قطعة.
بصل بنفسجي - 1 جهاز كمبيوتر.
مجموعة المأكولات البحرية - 250 غرام.
ثوم - 2 فصوص
الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
عسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
زيتون أو أي زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل.
فلفل اسود
ملح - 2 ملعقة صغيرة

ننظف الفلفل البلغاري من البذور ونقطعه إلى 4 أجزاء. سوف نخبزها. نغطي صينية الخبز بورق احباط ونضع قطع الفلفل عليها. نخبز في الفرن على درجة حرارة 230-240 درجة لمدة 7-10 دقائق حتى ظهور "الخبز" - بقع سوداء. بعد ذلك ، غطي الفلفل بمنشفة رطبة حتى يبرد. ستكون إزالة القشرة من الفلفل بسيطة للغاية.

3. نضع الجرجير على طبق ، ويوضع فوقها البصل والطماطم ، وقطع الفلفل المفروم.

4. اغسلي المأكولات البحرية واقليها بزيت الزيتون مع الثوم المفروم ناعماً لمدة 3 دقائق. دعها تبرد وزين السلطة بها.

5. يبقى فقط لتحضير الصلصة. اخلطي زيت الزيتون أو الزيت النباتي والخل والعسل والملح والفلفل. تبلي السلطة وقدميها.

سلطة "تلعق أصابعك" مع السلمون والأفوكادو

من المؤكد أن هذه السلطة ستذهل ضيوفك. مزيج غير عادي من سمك السلمون المملح والجريب فروت. تستعد في غضون 10 دقائق.

مكونات:

سلطة جرجير - 200 غرام.
أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
الجير (يمكن استبداله بالليمون) - 1 جهاز كمبيوتر.
سمك السلمون المملح قليلاً - 250 غرام.
الجريب فروت - 1 قطعة.
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل اسود
ملح - 2 ملعقة صغيرة

يتم توزيع سلطة الجرجير على كامل الطبق. بالطبع يمكنك استخدام أي سلطة أخرى.

2. اعصروا نصف ليمونة ورشوا أوراق الخس عليها.

3. قشر الجريب فروت والأفوكادو وقطّع اللب إلى مكعبات صغيرة. يوزع على أوراق الخس.

4. الآن قطع السلمون أو السلمون المرقط أو السلمون (مملح قليلا) إلى مكعبات متوسطة.

6. هذا كل شيء ، يبقى أن نسكب الصلصة. اخلطي زيت الزيتون بالملح وعصير النصف الثاني من الجير.

أليست هذه السلطة الملونة جميلة جدًا؟

سلطة بالجمبري ، إجاص مكرمل و جبنة زرقاء فاخرة

مكونات:

أوراق الخس - 200 غرام.
روبيان - 200 غرام
الجوز - 50 غرام.
الجبن الأزرق - 100 غرام.
الكمثرى - 2 قطعة.
سكر بني - 1 ملعقة صغيرة
براندي - 2 ملعقة صغيرة
زيت زيتون أو زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
كريم بلسمي - 1 ملعقة صغيرة
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

لنبدأ في تحضير المكونات الفردية للسلطة. لقد جمدت جمبريًا ، ولكن من السهل جدًا إذابته - أمسك كيس الروبيان تحت تيار من الماء الدافئ لبضع دقائق. ثم ، في مقلاة مسخنة ، أضيفي القليل من الزيت النباتي ، اقلي الجمبري لمدة 5 دقائق. يمكنك رشها برفق بالفلفل الأسود إذا أردت.

2. يُنصح بقلي الجوز قليلاً في مقلاة جافة. ثم يكشفون عن ذوقهم الرائع.

3 واللهجة الرئيسية في هذه السلطة هي الكمثرى بالكراميل. قطع كل كمثرى بالطول إلى شرائح طويلة. نرش الكمثرى بالسكر البني ويصب فوق البراندي.

4. لكي تنقع الكمثرى في هذا الشراب ، يمكن قلبها عدة مرات في وعاء. بعد 5 دقائق ، ضعي كل شريحة في مقلاة ، أضيفي الزبدة واقليها على الجانبين حتى تظهر قشرة جميلة. في النهاية ، اسكبي المتبقي من التتبيلة من الطبق في المقلاة واتركي الكمثرى على نار هادئة لمدة دقيقة أخرى.

5. الآن يبقى لدينا سلطة. ضعي الخس والروبيان والجوز في طبق. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة وترتيبها فوق السلطة.

إذا كنت لا تحب الجبن برائحة عفن قوية ، فحاول استبدالها بجبن بري مختلف وأخف وزنًا أو أجبانًا صلبة مثل البارميزان.

6. نقوم بتزيين السلطة بالكمثرى.

7. نحضر التتبيلة من زيت الزيتون (نباتي) وعصير الليمون ونضيف الملح حسب الرغبة. ضعي فوق السلطة بشكل فني مع الكريمة البلسمية.

سلطة آدم وحواء الأصلية مع الدجاج

أحببت هذه السلطة مع التقديم الأصلي والصلصة اللذيذة. بالإضافة إلى أنه في الواقع يملأ تمامًا.

وصفة سلطة السبانخ والتوت البري سهلة وسريعة

يمكن أن تصبح هذه السلطة منقذة للحياة إذا جاء الضيوف إليك بشكل غير متوقع أو أرادوا فقط تناول الطعام. بعد كل شيء ، يتم تحضيره في 5 دقائق ، ويبدو ملونًا جدًا على الطاولة.

مكونات:

سبانخ - 300 غرام
خيار طازج - 2 قطعة.
طماطم - 1 قطعة.
كراث - قطعة صغيرة
التوت البري الطازج - حفنة
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
عسل - 2 ملعقة صغيرة
ملح للتذوق

اغسل السبانخ ورتبها على طبق.

2. قطع الخيار والطماطم إلى شرائح. توضع فوق السبانخ.

3. قطع الكراث (سوف يستغرق قليلا) إلى حلقات وإضافة أيضا إلى السلطة.

4. تزيين السلطة بالتوت البري.

5. نعد تتبيلة السلطة من الزيت النباتي والخل البلسمي والملح والعسل. صُب فوق السلطة واستمتع بالطعم المنعش.

هناك الكثير من السلطات الخفيفة واللذيذة بدون المايونيز. سأواصل بالتأكيد هذا الموضوع في الإصدارات القادمة بكل سرور. بعد كل شيء ، هذه السلطات أكثر فائدة ، ولا تهدد شخصيتنا.

كن بصحة جيدة وجميلة ومبهجة!

وصفة سلطة الصورة على طاولة الأعياد

للبقاء في حالة جيدة ، من المهم تناول نظام غذائي متوازن. قررت إجراء مراجعة للسلطات الخفيفة التي تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية. هذا سوف يبقيك في حالة جيدة. يمكن تضمينها في قائمة كل وجبة.

إذا لزم الأمر ، يمكنك تشغيل خيالك وتحديث الوصفات المقدمة قليلاً. بعد كل شيء ، يمكن أن يكون هناك العديد من الخيارات ، ويعتمد الكثير على تفضيلات كل شخص.

لذا ، لنبدأ التحليل!

في موسم الفراولة ، ربما تكون هذه إحدى السلطات الحصرية والبسيطة في أدائها. ويتم دمج السبانخ مع جميع المنتجات تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد جدًا للجسم ومصدر ممتاز للعناصر الغذائية والفيتامينات. لإعطاء طعم كريمي لطبق النظام الغذائي ، يوصى بشراء جبنة الموزاريلا. على الرغم من أن السلطة منخفضة السعرات الحرارية ، إلا أنها ممتلئة بما يكفي حتى لا تضطر إلى الجوع لتحافظ على قوامك.

مكونات:

150 غرام فراولة طازجة ومشرقة.
200 غرام سبانخ.
100 غرام جبنة موزاريلا.
2 فص ثوم.
المكسرات. يمكنك أن تأخذ أي شيء تريده.
عصير ليمون.
زيت الزيتون.
الخل البلسمي.

طريقة تحضير السلطة:

ضعي أوراق السبانخ في قاع وعاء السلطة. يجب أولاً غسلها وتجفيفها بمناشف ورقية.
تقطع الفراولة إلى قطع صغيرة وتوضع على أوراق السبانخ.
نحمص المكسرات في مقلاة جافة لمدة دقيقتين.
قطعي الموزاريلا إلى قطع عشوائية. إذا كنت تحب المنتجات الأنيقة ، فيمكنك تقطيعها إلى مكعبات متطابقة.
تبّل السلطة.
يُرش بعصير الليمون ويُرش بالخل البلسمي.
املأ الطبق بزيت الزيتون.
امزج كل شيء جيدًا ، ورش المكسرات المحمصة في الأعلى.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أي زيت آخر بكميات صغيرة فقط. لا تفرط في تناول المكسرات لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.

سلطة على طاولة الأعياد لعيد ميلاد. وصفة الأفوكادو اللذيذة

ظهر الأفوكادو في روسيا مؤخرًا نسبيًا. لكن اليوم يتم إضافته غالبًا إلى أطباق مختلفة. والجدير بالذكر أن هذه الفاكهة الغريبة لها الكثير من المزايا ، وينصح بها الأطباء لأمراض معينة. المنتج مشبع ، لذلك بعد تناول سلطة مع الأفوكادو ، لا يحدث الجوع لفترة طويلة. إذا جربت ، يمكنك الخروج بجميع أنواع الوصفات بهذه الفاكهة.

مكونات:

1 قطعة أفوكادو.
200 غرام سبانخ.
70 غرام جبن حسب الرغبة.
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة قليلة الدسم.
1 ملعقة كبيرة مايونيز (مايونيز صغير).
1 ملعقة صغيرة خشخاش.
2 فص ثوم.
1 ملعقة كبيرة زبدة.
1 ملعقة صغيرة سكر صرير.

خطوات الطبخ خطوة بخطوة

تحتاج أولاً إلى تحضير السبانخ. يجب شطفه بالماء البارد ثم تجفيفه بمناشف ورقية. ضع الأوراق في قاع وعاء عميق.

يجب تقشير الأفوكادو ، فهو قاسي للغاية ، لذا لا يؤكل. ثم تقطع الثمرة بالطول في المنتصف لإزالة الحجر. بعد ذلك فقط ، قطّعي الفاكهة الغريبة إلى قطع متوسطة الحجم. أضف أوراق السبانخ إلى وعاء.

قطع الجبن المفضل لديك أو كسرها بيديك. أضف إلى باقي المكونات واخلط جيدًا.

الخطوة التالية هي تحضير الضمادة. تحتاج إلى سحق الثوم ومزجها بكمية صغيرة من المايونيز والقشدة الحامضة. أضف بذور الخشخاش واخلط كل شيء جيدًا بملعقة كبيرة. أضف الخليط إلى وعاء السلطة.

سخني الزبدة في مقلاة مع السكر. عندما يذوب السكر المحبب تمامًا ، فأنت بحاجة إلى إضافة المكسرات وقليها قليلاً.

اخلطي جميع المكونات في وعاء السلطة ، ورشي المكسرات في الأعلى. إذا كنت ترغب في تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، فيمكن قلي المكسرات في مقلاة جافة. لكن في هذه الحالة ، سيكون الطعم مختلفًا بعض الشيء. يمكنك تجربة واختيار الخيار الأفضل لنفسك.

سلطة جميلة لعشاء رومانسي سريعة ولذيذة. صورة الوصفة:

هذه الوجبة الخفيفة غنية بالعناصر الغذائية الصحية. من المفترض أن مسقط رأس الخس هو جزيرة كابري الإيطالية. القاعدة الأساسية للطهي هي أن جميع المنتجات يجب أن تكون طازجة وموسمية. حتى الآن ، تم اختراع العديد من أنواع الطبق ، فكر في أحدها.

مكونات:

3 قطع طماطم ، من المستحسن استخدام مجموعة قلب الثور.
120 غرام موزاريلا.
1.5 ملعقة صغيرة خل بلسمي.
30 غرام ريحان.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
الفلفل والملح حسب الرغبة.

طريقة طهو:

تقطع مؤخرة الطماطم ثم تقطع إلى شرائح بسمك 5 مم.
يجب أيضًا تقطيع الموزاريلا إلى دوائر تتناسب مع حجم الطماطم. يمكنك إضافة أنواع أخرى من الجبن إذا أردت. كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوق.
في وعاء السلطة ، تحتاج إلى ترتيب المنتجات في ترتيب معين. أولاً الطماطم ، ثم الموتزاريلا ، ثم الريحان. توضح الصورة أعلاه أفضل طريقة للقيام بذلك.
رشي المكونات بزيت الزيتون والخل. يمكنك الملح إذا لزم الأمر.

على الرغم من حقيقة أن السلطة كانت مرضية ، إلا أنها تعتبر غذائية. يوصى بتضمينه في قائمة العشاء. بعد كل شيء ، يجب أن ترتاح المعدة أيضًا في الليل ، ويتم هضم الطعام الثقيل لفترة طويلة. لذلك ، تعتبر الوجبة الخفيفة خيارًا رائعًا.

سلطة عيد ميلاد احتفالية. بسيطة ولذيذة!

مع السمك الأحمر ، يمكنك طهي سلطة احتفالية. لكن الكثير من الناس يستخدمون السلمون لتحضير وجباتهم اليومية ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن فيليه السمك له تأثير مفيد على الجسم. تحتاج فقط إلى اختيار المنتج بعناية ، حيث تبيع المتاجر غالبًا سلعًا منخفضة الجودة.

مكونات:

200 غرام من سمك السلمون عالي الجودة.
1 رأس خس طازج.
6 قطع طماطم كرزية.
100 غرام جرجير.
0.5 قطعة ليمون.
قطعة واحدة من البرتقال الناضج.
1 ملعقة كبيرة عسل طبيعي.
1 ملعقة كبيرة خردل.
1 ملعقة كبيرة زيت. إذا كنت تحب الزيت النباتي فيمكنك إضافته ، وإذا كنت تفضل زيت الزيتون فاستخدم هذا الخيار للطهي.
ملح الطعام والتوابل حسب الرغبة.

عملية الطهي

تحتاج أولاً إلى شطف الجرجير جيدًا بالماء الجاري ، ثم تصفيته.

اغسلي أوراق الخس أيضًا ، وقطعيها إلى قطع ثم ضعيها مع الجرجير في وعاء عميق.

يجب أن تكون طماطم الكرز طازجة وناضجة. يجب تقسيمها إلى نصفين. في الصيف ، يمكنك استخدام أنواع عادية من الطماطم ، والتي يجب تقطيعها إلى شرائح متوسطة.

نقطع شرائح السمك إلى شرائح ثم إلى مكعبات صغيرة.

اخلطي عصير البرتقال والليمون مع الزيت والعسل الطبيعي والخردل. امزج كل شيء بمضرب في وعاء منفصل. إذا كنت تعتقد أن السلطة ستكون غير مملحة ، أضف كمية صغيرة من الملح ، وكذلك الفلفل إذا رغبت في ذلك.

دس السلطة ، امزج كل شيء جيدًا ويمكن تقديمه على الفور. ومن الأفضل وضعها في الثلاجة لبضع دقائق حتى تمتص جميع المنتجات رائحة البهارات والضمادات.

سلطة لذيذة جدا بدون مايونيز - سوف تلعق أصابعك! لذيذ بجنون ...

يجب أن يشمل النظام الغذائي الأسبوعي الأسماك. يوصي خبراء التغذية بتضمين أطباق السلمون في القائمة مرة واحدة في الأسبوع. يعتقد البعض أن هذه السمكة زيتية ، لكن هذا الرأي خاطئ. على الرغم من حقيقة أن فيليه السلمون مشبع لفترة طويلة ، إلا أنه يحتوي على كمية صغيرة من السعرات الحرارية. لذلك يعتبر الطبق المطبوخ غذائيا وصحيا. والأهم من ذلك ، أن السلطة لذيذة لدرجة أنك ستلعق أصابعك! جرب هذه السلطة اللذيذة بجنون ، ولن تكون غير مبال ...

مكونات:

100 غرام فيليه سلمون.
200 غرام أوراق خس. إذا أمكن ، أضف عدة أصناف.
قطعتين من الخيار الطازج متوسط الحجم.
6 قطع طماطم كرزية.
1 قطعة خبز أبيض.
50 جرام من براعم عباد الشمس. إذا كنت تستطيع أن تجد.
2 قطعة بيض دجاج.
1 ملعقة كبيرة عسل طبيعي.
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
التوابل وملح المائدة اختياري.

كيف تصنع سلطة

اغسل عدة أنواع من الخس جيدًا بالماء البارد ، ثم صفيها وضعها في وعاء السلطة.

ثم أضف البراعم التي تحتاج أيضًا إلى غسلها جيدًا مسبقًا.

قطع الأرداف من الطماطم وقسمها إلى قسمين. أضف إلى باقي المكونات.

قطع الخيار الطازج بالطول إلى قطع كبيرة إلى حد ما. انظر إلى الصورة أدناه لترى كيف يجب أن تتحول. ولكن إذا كنت تريد ، يمكنك خفض حسب تقديرك.

نقطع فيليه السلمون المملح إلى شرائح رفيعة. ضعي في وعاء السلطة مع باقي المنتجات.

سخني الزيت في مقلاة واقلي عليها مكعبات الخبز الأبيض. عليك الانتظار قليلاً حتى تبرد البسكويت ، ثم ضعها في وعاء السلطة.

قبل تحضير المنتجات ، تحتاج إلى سلق البيض. لجعلها مسلوقة ، تحتاج إلى تركها على الموقد لمدة 10-15 دقيقة. ثم تبرد وتقطع إلى شرائح لتزيين الطبق.

لتحضير الصلصة ، يجب خلط الزيت النباتي والخل البلسمي والعسل الطبيعي. أضف كمية صغيرة من الملح إذا لزم الأمر.

دس السلطة ، امزج كل شيء جيدًا. يوصى بوضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم. يمكن أن يكون بمثابة طبق منفصل أو بالإضافة إلى الأطباق الرئيسية.

سلطة عيد ميلاد صيفية سهلة

بدأت ربات البيوت مؤخرًا نسبيًا في استخدام نبات الكبر لطهي الأطباق المختلفة. تبدو مثل كرات صغيرة مخللة خضراء. بمساعدتهم ، يمكنك تحقيق المذاق الأصلي. في حالتنا ، سنضيفها إلى سلطة بها فاكهة غريبة مثل الكيوي. كل ما يتطلبه الأمر هو 5 دقائق من وقتك للتحضير.

مكونات:

30 غرام نبات الكبر المعلب.
2 حبة كيوي.
200 غرام أوراق خس.
5 قطع طماطم كرزية.
0.5 كراث.
1 ملعقة صغيرة سكر حبيبي.
0.5 قطعة ليمون.
زيت.
0.5 ملعقة صغيرة ملح طعام.

عملية الطهي

كالعادة ، يجب غسل أوراق الخس بالماء البارد ، ثم تجفيفها بمناشف ورقية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة. لكن هذه مسألة ذوق.

قشر الكيوي ، مقطّع إلى قطع صغيرة وإرساله إلى وعاء عميق. بفضل هذا المنتج ، سيكون الطبق حامضًا قليلاً ، مما يضيف نكهة إلى الذوق.

قطع الكرز إلى قسمين. إذا كنت لا تحب هذه الطماطم لسبب ما أو لا توجد طريقة للحصول عليها ، فيمكنك استخدام الأصناف المعتادة. في هذه الحالة ، يجب تقطيع الخضار إلى شرائح متوسطة الحجم.

نضيف الكراث المقطع إلى باقي المكونات. يرش نبات الكبر المعلب على القمة.

لتحضير الصلصة ، في وعاء منفصل ، اخلطي الزيت وعصير الليمون والسكر وملح الطعام. قم بتتبيل الطبق ، امزج جميع المنتجات جيدًا ويمكنك تقديمه. بالعافية!

سلطة صيفية احتفالية مع جرجير وأنشوجة

هذه وصفة سلطة بسيطة إلى حد ما بطعم غير عادي. للوهلة الأولى ، قد يبدو أن المنتجات المستخدمة غير متوافقة تمامًا في لوحة واحدة ، لكن هذا ليس كذلك. الطعم حار وعطري. دعنا نتعرف بمزيد من التفصيل على كيفية حدوث عملية الطهي.

مكونات:

50 غرام الأنشوجة المعلبة.
100 غرام جرجير طازج.
100 غرام أوراق سبانخ.
0.25 قطعة من الجريب فروت الناضج.
2 قطعة طماطم طازجة.
0.5 كراث.
1 ملعقة صغيرة عسل طبيعي.
عصير نصف ليمونة.
ملح الطعام وزيت حسب الرغبة.

عملية الطهي

يجب أولاً غسل جميع الخضروات جيدًا. بادئ ذي بدء ، اخلطي أوراق السبانخ والجرجير في وعاء السلطة.

قشر الجريب فروت الناضج ومقطع عشوائيًا إلى قطع صغيرة. ستكون شرائح قليلة كافية لإعطاء الطبق طعمًا أصليًا وغريبًا.

قطعي الطماطم كيفما تشائين وأضيفيها إلى الوعاء مع باقي المكونات. بعد ذلك ، ضع الأنشوجة المعلبة.

يجب تقطيع الكراث إلى قطع أو حلقات رفيعة. يختار الجميع أفضل السبل للقيام بذلك. ضعي البصل فوق باقي المنتجات.

في وعاء منفصل ، اخلطي الزيت وعصير الليمون والعسل الطبيعي. تلبيس السلطة بالخليط الناتج. الآن يمكنك دعوة الضيوف والأحباء إلى الطاولة.

استفد من هذه السلطات البسيطة وحاول الحفاظ على لياقتك. أيضا ، لا تنس أن تعيش أسلوب حياة نشط لمنع تطور الأمراض المختلفة. سيساعدك اتباع نظام غذائي سليم على البقاء بصحة جيدة.

لتفريغ الجسم من المفيد جداً تناول وجبات خفيفة باردة متبله ليس بالصلصة الدهنية ولكن بعصير الليمون أو الزيت. السلطات مع الصلصة بدون المايونيز ليست أقل طعمًا ، ولا يظهر ثقل في الجسم بعدها.

كيف لطهي السلطة بدون المايونيز

هناك عدد كبير من الوصفات الخاصة باللحوم والخضروات والأطباق الباردة الأخرى مع تعليمات بالصور بدون صلصة صناعية عالية السعرات الحرارية. كيف تطبخ السلطة بدون المايونيز؟ من الضروري استبدال هذا المنتج بصلصة أخف وأكثر صحة. يتم تحضير ضمادات السلطة بدون المايونيز من القشدة الحامضة وصلصة الصويا واللبن وبعضها غير متبل.

كيفية استبدال المايونيز في السلطة:

تُطحن الأنشوجة وتُمزج مع صلصة الصويا.
يُمزج البيض المهروس مع زيت بذور اليقطين للحصول على خيارات الدجاج.
تحضير صلصة الخردل لأطباق لحم الخنزير ولحم البقر.

وصفات للسلطات بدون مايونيز

هناك طرق عديدة لإعداد مقبلات لذيذة مع الخضار واللسان المسلوق وعيدان السلطعون ومكونات أخرى لا تشمل الصلصة الشهيرة. الغذاء خفيف وغذائي وصحي. ستساعد وصفات السلطة بدون المايونيز مع تعليمات الصور كل ربة منزل في الحصول على نتيجة ممتازة لطاولة احتفالية أو عشاء عائلي تقليدي.

مأكولات بحرية

من أجل صحة كل شخص ، من المهم استخدام المأكولات البحرية ، لأنها تحتوي على أحماض أمينية قيّمة ، أوميغا 3 و 6 ، واليود. ستزين السلطات مع المأكولات البحرية بدون المايونيز العيد الاحتفالي وستسعد بالتأكيد جميع الضيوف وأفراد الأسرة. كصلصة ، يتم استخدام مزيج من زيت الزيتون مع أوراق النعناع المفروم وعصير الليمون والثوم.

مكونات:

أرز أسود مسلوق - 300 جم ؛
كوسة صغيرة - 2 قطعة ؛
الأخطبوطات - 500 جم ؛
طماطم - 4 قطع ؛
روبيان مقشر - 200 جم ؛
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

يتم تنظيف الأخطبوط وغليه لمدة 35-40 دقيقة ومقطع إلى قطع كبيرة.
قطعي الطماطم بشكل خشن.
يقلى الجمبري لمدة 5-10 دقائق.
يتم تقشير الكوسة مع الجزر وتقطيعها إلى مكعبات وتقلي.
يُمزج كل شيء ويتبل بالصلصة.

من البنجر

من المفيد جدا تفريغ الجسم وتطهير الدم باستخدام البنجر المسلوق. يمكن استخدام مقبلات الثوم والمكسرات بمفردها أو يمكن تقديمها كمرافقة للأطباق الرئيسية. يمكن تتبيل السلطات الخفيفة من البنجر المسلوق بدون المايونيز بالزيت النباتي مع إضافة الخل البلسمي (القرع أو بذر الكتان أو عباد الشمس مناسب).

مكونات:

بصل - 0.5 كجم ؛
بنجر صغير - 4 قطع ؛
حبات الجوز - 100 جم ؛
ثوم - 3 فصوص.

طريقة طهو:

يُخبز البنجر في الفرن لمدة 50 دقيقة ، مبشورًا.
يتم تحميص المكسرات وسحقها.
يُقطع البصل إلى مكعبات ويُطهى في الزيت في مقلاة.
يضاف البنجر إلى البصل المقلي.
تبرد الخضار ويضاف الثوم المفروم.
تزين بالمكسرات.

مع ملفوف صيني

سيقدر النباتيون طعم الصيف الطازج لطبق الخضار البارد هذا. يمكن تقديم سلطة ملفوف بكين بدون المايونيز بشكل منفصل أو كإضافة لأطباق اللحوم. تبلي المقبلات بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يوجد أدناه وصفة تحتوي على إرشادات صورة خطوة بخطوة لإنشاء مقبلات لأربعة أشخاص.

مكونات:

ملفوف بكين - رأس واحد ؛
جزر - 1 قطعة ؛
طماطم - 2 قطعة ؛
فلفل حلو - جزء ؛
بصل - جزء ؛
خضرة.

طريقة طهو:

تقطع الخضار إلى شرائح صغيرة.
الجزر مقشر ومبشور.
كل شيء مخلوط ومملح ومتبل بالزيت.

من الحبار

نسخة خفيفة من طبق بارد محبوب من قبل الكثيرين ستزين عشاء احتفالي وكل يوم. سوف تستغرق السلطة مع الحبار بدون المايونيز بعض الوقت من المضيفة ، في حين أن المقبلات ستكون لذيذة. ستضيف الخضروات الطازجة والتفاح وصلصة الصويا الحارة مذاقًا فريدًا إلى الطبق وتسعد جميع الضيوف والأسر.

مكونات:

حبار مسلوق - 200 جم ؛
بصل - 1 قطعة ؛
طماطم - 2 قطعة ؛
خيار - 2 قطعة ؛
تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

قطع كل شيء إلى شرائح.
نضع في وعاء ونرش بالخل وعصير الليمون والفلفل.
بعد 10 دقائق ، تبل بالكريمة الحامضة مع إضافة صلصة الصويا.

مع الدجاج

سيتم تقدير هذا الطبق من قبل الجنس العادل. سلطة خفيفة مع صدور الدجاج بدون مايونيز سهلة التحضير. يتضح أن المقبلات رائعة ، مع طعم حلو وحامض ورائحة رقيقة. يمكنك أن تأخذ الدجاج مسلوقًا أو مدخنًا ، ويمكنك طهي الطبق في طبقات أو خلط جميع المكونات.

مكونات:

صدر دجاج - 500 جم ؛
فلفل حلو - 100 جم ؛
ذرة معلبة - 100 جم ؛
أناناس - 100 جم ؛
زيتون - 10 قطع ؛
تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
كريما حامضة - 250 جم ؛
ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

يتم تقطيع جميع المنتجات إلى قطع.
يتم تقطيع الزيتون إلى حلقات.
يُمزج كل شيء في وعاء ، يُضاف الذرة.
مغطاة بالقشدة الحامضة مع عصير الليمون.

من كبد سمك القد

يتجاهل الكثيرون بشكل غير عادل منتجًا قيمًا مثل كبد سمك القد ، لكنه صحي جدًا ومغذي ولذيذ. بدون المايونيز ، يمكنك الطهي لقضاء الإجازة أو في أي يوم ، واستبدال وجبة عشاء كاملة أو غداء بمقبلات. المقبلات تعمل بدون صلصة ، لذلك لا يجب سكب السائل من الطعام المعلب.

مكونات:

كبد سمك القد - 1 ب ؛
بيض مسلوق - 3 قطع ؛
جبنة مبشورة - 200 جم.

طريقة طهو:

نقطع البيض إلى قطع صغيرة ، ونضعها في وعاء.
يُهرس الكبد بالشوكة ويُوضع على البيض.
تزيين بالجبن.

مع التونة

تعد التونة واحدة من أكثر أنواع الأسماك فائدة ومنخفضة السعرات الحرارية. يوصي خبراء التغذية باستخدام هذا المنتج لأي شخص يلتزم بالتغذية السليمة أو يحسب السعرات الحرارية بعناية أو يعاني من مرض السكري. يتم تحضير سلطة التونة الخفيفة بدون المايونيز في بضع دقائق. الوجبة الخفيفة مُرضية للغاية ومغذية.

مكونات:

بصل - 250 جم ؛
تونة معلبة - 250 جم ؛
زيتون - 15 قطعة ؛
فيض ، لولو روسو (أخرى) - 1 حفنة ؛
بيض مسلوق - 2 قطعة.

طريقة طهو:

نلتقط الأوراق ونضعها في وعاء.
ضع السمكة في الأعلى.
نفرم البصل والبيض والزيتون ونضع قطع التونة.
يرش كل شيء بالخل ويتبل بالزيت.

مع الجمبري

تحتوي المأكولات البحرية على العديد من الأحماض الأمينية القيمة ، واليود ، وأوميغا 3 و 6. سلطة الروبيان الخفيفة الرائعة بدون المايونيز ستجذب بالتأكيد جميع خبراء المأكولات البحرية. تجدر الإشارة إلى أن هذه الأطعمة الأصلية مناسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. كصوص ، تناول القليل من الخل البلسمي أو عصير الليمون.

مكونات:

روبيان مقشر - 300 جم ؛
طماطم كرزية - 10 قطع ؛
ثوم - 2 فصوص ؛
جبنة بارميزان مبشورة - 30 جم.

طريقة طهو:

يُقلى الثوم مع الروبيان المسلوق في مقلاة.
توضع الأوراق والطماطم والجمبري في وعاء.
رش كل شيء بالخل البلسمي.
تزيين بالجبن.

سلطة بالفطر بدون مايونيز

أحيانًا يكون تفريغ الجسم عن طريق تحضير طبق مشرق من الخضار أو الفطر مفيدًا جدًا. تعتبر السلطة مع الفطر بدون المايونيز منخفضة السعرات الحرارية ، بينما تحتوي على الكثير من العناصر النزرة المفيدة. تعطي الخضار والجزر مظهرًا فاتح للشهية ، بينما يعزز الفطر المذاق. للتتبيل ، اخفقي خل النبيذ مع الذرة والزيت النباتي.

مكونات:

مخلل الفطر - 50 جم ؛
ملفوف - 50 جم ؛
جزر - 30 جم ؛
متنوع مجعد ، صيني ، راديكيو - 50 جم لكل منهما.

طريقة طهو:

تُقطع الخضار إلى شرائح ، وتُمزق الأوراق وتُعجن قليلاً في وعاء بيديك.
أضف الفطر المقطّع إلى أنصاف.
مغطاة بالصلصة.

فيديو

الصيف هو الوقت المناسب للخضروات الطازجة. ونحاول أكل الخضار لاستخدامها في المستقبل. أفضل خيار لاستخدام الخضار الطازجة هو صنع سلطة منها: ستكون لذيذة وصحية. في هذا المقال ، جمعت 9 وصفات رائعة للسلطة بدون المايونيز. ستجد هنا سلطات الخضار واللحوم والدجاج والفطر والبيض والأسماك. أعتقد أن الجميع سيجد بالتأكيد وصفة ستقدرها جميع أفراد الأسرة. جميع أنواع السلطات من هذا الاختيار سهلة التحضير ، لكنها لذيذة جدًا. أتمنى لكم كل الخير!

كما أنني أتطلع إلى تعليقاتك حول أي سلطة أعجبك أكثر. وإذا كنت بحاجة إلى وصفة للسلطات لطاولة العطلات ، فتأكد من مراجعة هذه الصفحة.

لم أقم بتضمينه في هذه المقالة أيضًا ، نظرًا لأن وصفاتهم موجودة بالفعل على الموقع. ما عليك سوى النقر على الروابط النشطة وقراءتها في مقالات منفصلة.

"براغ" - سلطة غذائية بدون مايونيز

هذه السلطة لا تحتوي على سعرات حرارية (141 سعرة حرارية لكل 100 غرام) ، لكنها في نفس الوقت مُرضية تمامًا ، لأنها تحتوي على الدجاج والبيض. إذا كنت تبحث عن إنقاص وزنك أو مجرد التحكم في وزنك ، فهذه السلطة مثالية لتناول عشاء خفيف. يحتوي بالفعل على جميع المكونات الضرورية لوجبة كاملة: البروتين والألياف والدهون الصحية.

ماذا عن الكربوهيدرات ، تسأل؟ هناك حاجة إلى الكربوهيدرات في الصباح ، لذلك إذا كنت تأكل مثل هذه السلطة لتناول طعام الغداء ، فتأكد من إعداد طبق جانبي لها (العصيدة ، والمعكرونة القاسية ، والبقوليات). هذه السلطة مناسبة لأولئك الذين يأكلون بشكل صحيح ويهتمون بصحتهم. لنبدأ الطهي.

مكونات:

فيليه دجاج مسلوق - 200 جم
خيار طازج - 180 جم
بيض مسلوق - 3-4 قطع. (حسب الحجم)
الجزر الخام - 30-40 غرام.
بصل أخضر - 20 جم
التزود بالوقود:
صفار - 1 جهاز كمبيوتر. (مأخوذ من بيضة مسلوقة)
خردل بالحبوب الكاملة - 1 ملعقة صغيرة يمكن استبداله بالخردل العادي - 0.5 ملعقة صغيرة.
زيت زيتون بكر ممتاز - 3 ملاعق كبيرة
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة

تحضير خطوة بخطوة لسلطة لذيذة بدون مايونيز.

1. أولا تحتاج إلى سلق الدجاج والبيض. لجعل صدور الدجاج طرية وليست صلبة ، عليك وضعها في الماء المغلي. عندما يتم وضع اللحم في الماء الساخن ، يتخثر البروتين الموجود في الطبقات العليا بسرعة ، مما يؤدي إلى انسداد العصير بالداخل. ولن يجف اللحم. لا تملحي الدجاج قبل الطهي ، فقط للحفاظ على العصارة. ولكن يمكنك إضافة البهارات إلى الماء: البهارات والبازلاء وغيرها حسب الرغبة. يغلي لمدة 25-30 دقيقة ، ملح لمدة 5 دقائق حتى ينضج.

2. يُسكب البيض بالماء البارد ويُطهى لمدة 8-10 دقائق بعد غليان الماء. لذلك سيكون الصفار باردًا.

3. قطّعي الدجاج المسلوق إلى مكعبات أو شرائح وضعيها في وعاء السلطة. يقطع الخيار بنفس الطريقة ويرسل إلى الدجاج.

4. أخرجي صفار البيض من بيضة واحدة وضعيه في وعاء. قطع البيض المتبقي إلى مكعبات أو مرر عبر قطاعة البيض. نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة باستخدام مقشرة خضروات. يقطع البصل الأخضر ناعماً ، لكن لا تضعه مع المنتجات الأخرى.

5. الآن يبقى تحضير الصلصة. افركي صفار البيض بالخردل والملح والفلفل الأسود. نضيف زيت الزيتون ونخلط كل شيء جيداً. ضعي الصلصة النهائية في وعاء سلطة واخلطيها مع المكونات الرئيسية. رش السلطة بالبصل الأخضر وأنت على ما يرام. لا يخلط البصل مع باقي المنتجات حتى لا يدخل العصير والسلطة لا تصاب بالمرارة.

6. تبين أن السلطة صحية ، لذيذة ، مرضية وسهلة التحضير. بالعافية!

سلطة "تبليسي" بالفاصوليا الحمراء واللحم

هذه السلطة شهية للغاية ، وستكون مناسبة لدورة ثانية. أضف إليها الخضار الطازجة وستحصل على وجبة غداء أو عشاء متوازنة. في هذه السلطة واللحوم والفاصوليا ، أي البروتين النباتي والحيواني ، تتماشى جيدًا ، وهو أمر جيد جدًا للصحة.

مكونات:

لحم مسلوق - 300 جم (خذ أي لحوم تفضلها قليلة الدسم)
الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة
الجوز - 50 غرام.
فلفل حلو - 1 قطعة. كبير
خس أحمر - 1 قطعة.
ثوم - 3 فصوص
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
الزيت النباتي للعصر الأول - 3 ملاعق كبيرة.
الكزبرة أو غيرها من الأعشاب حسب الرغبة
الملح والفلفل والقفزات suneli - حسب الرغبة
رمان - للزينة

طريقة تحضير سلطة اللحم.

1. أولاً ، اغلي اللحم. لجعل اللحمة لذيذة ، ضعيها في الماء المغلي وملحها قبل 10 دقائق من نضجها.

2. يقشر الفلفل البلغاري من البذور ويقطع إلى شرائح. نقطع الخس إلى أرباع حلقات.

3. قطع اللحم النهائي إلى شرائح. يقطع الجوز بالسكين. لا تطحنهم إلى فتات في الخلاط ، في هذه السلطة يجب أن يكونوا على شكل قطع صغيرة.

4. يقطع الثوم ناعماً بسكين أو يمرر عبر مكبس. اغسل الخضر واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية وقطّعها جيدًا.

5. امزج جميع المكونات في وعاء السلطة ، ولا تنس أن تضيف الفول من البرطمان ، بعد تصفيته من السائل. قم بتتبيل السلطة بعصير الليمون وزيت الزيتون (أو أي زيت آخر) ، وكذلك الملح ، والفلفل ، وضعي القفزات حسب الرغبة. إذا كنت لا تحب التوابل ، فلا تنجرف مع هذه التوابل. تخلط جميع المكونات. يمكنك نثر بذور الرمان على الوجه.

هذه سلطة مشرقة ومرضية ستبدو جيدة على طاولة الأعياد.

سلطة الباذنجان الكوري (حار)

بالنسبة لأولئك الذين يحبون التوابل ، هناك وصفة ممتازة لسلطة الخضار ، حيث يلعب الباذنجان الدور الرئيسي. لذلك أوصي بإعداد سلطة مشرقة ولذيذة في موسم الخضار. لجعل السلطة لذيذة حقًا ، عليك تركها لتتبل لعدة ساعات. لذلك ، قم بإعداده مسبقًا.

للسلطة سوف تحتاج:

الباذنجان - 600 غرام
فلفل حلو بألوان مختلفة - 150 جم.
جزر - 2 قطعة. واسطة
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 4-5 فصوص
فلفل أحمر حار - 1/5 قطعة.
كزبرة - 1 ملعقة صغيرة
فلفل مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة
خل الأرز (النبيذ والتفاح والمائدة) - 1 ملعقة كبيرة.
صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.
عسل - 1 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي للقلي - 80 مل
ملح - 1 ملعقة كبيرة.
الخضر (البقدونس والكزبرة) - 4 ملاعق كبيرة.

وصفة السلطة الكورية.

1. تحتاج إلى أن تبدأ السلطة مع تحضير الباذنجان. اغسلي الباذنجان وقطعيه من المنتصف بالطول. ثم قطع نصف بالعرض. قم الآن بتقطيع كل قطعة إلى شرائح طويلة بحيث يكون لكل قطعة جلد. ضعي الباذنجان المقطع في مصفاة ، وضعيه في وعاء. يُملح الباذنجان ويُمزج جيدًا مع الضغط قليلاً. مهمتنا هي التخلص من العصير الزائد الذي سيتدفق في الوعاء البديل.

2. غطي الباذنجان بطبق واضغطي عليه قليلاً. اترك الخضار لمدة 1-2 ساعة.

3. بعد ساعتين ، سيخرج الباذنجان العصير. ضعي منشفة ورقية على طبق ، وضعي الباذنجان ، وصفيها جيدًا بمنشفة أخرى لتجفيف الخضار قدر الإمكان. في بعض الأحيان يتم عصر الباذنجان باليد ، ولكن بهذه الطريقة تفقد العصارة والفيتامينات.

4. أثناء تمليح الباذنجان ، قم بتحضير باقي الخضار. صر الجزر للجزر الكوري. إذا لم يكن هناك مثل هذه المبشرة ، فقم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا. قطع الفلفل الحلو إلى شرائح. ستبدو الفلفل بألوان مختلفة جميلة في السلطة. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، نقطع الثوم والأعشاب.

5. قطع الفلفل الأحمر الحار إلى مربعات. خذ كمية الفلفل الحار حسب الرغبة. ربما لا يحب شخص ما في عائلتك التوابل ، وعلى العكس من ذلك ، يحبها شخص ما كثيرًا. في هذه الحالة ، يمكن وضع الفلفل الحار في أجزاء.

6. سخني المقلاة جيدًا حتى تأتي الحرارة منها. صب في زيت القلي. ضع الباذنجان مرة أخرى على منشفة ورقية واعصرها بيدك قليلاً. الباذنجان الذي فقد عصيره يأخذ كمية أقل بكثير من الزيت عند قليه.

7. اقلي الباذنجان على نار عالية لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضع الباذنجان في المقلاة في طبقة واحدة ، لذلك ستحتاج على الأرجح إلى عمل علامتين. سيصبح الباذنجان نصف مطبوخ كما ينبغي. ثم ما زالوا متبلون.

8. ضعي الباذنجان في وعاء السلطة. يُسكب القليل من الزيت النباتي في مقلاة مسخنة مسبقًا ، ويُسكب الكزبرة المطحونة والفلفل الأسود في الزيت. أضف الفلفل الحار المفروم لهم. يقلى قليلا ويضاف إليها البصل. يُقلى البصل على نار عالية لمدة دقيقة واحدة حتى يلين قليلاً. لا تحتاج إلى قليها. يُضاف الجزر إلى البصل ويُحرّك ويُقلى لمدة دقيقة أخرى.

9. البصل مع الجزر يحتاج فقط إلى النقع في نكهات التوابل ويطري قليلا. لا تحتاج إلى قليها ، بل ستتبل أيضًا لاحقًا.

10. الآن ضع جميع المكونات في وعاء سلطة: باذنجان ، جزر مع بصل ، فلفل حلو ، ثوم (حسب الرغبة) ، أعشاب ، بذور سمسم محمصة. تبلي السلطة بالخل والعسل وصلصة الصويا. يقلب ويذوق الملح والتوابل. يضاف الخل وصلصة الصويا والملح والفلفل حسب الحاجة. غطي السلطة بالصحن ، واضغطي قليلًا ثم ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات (4 على الأقل) لتتبل.

11. هنا سلطة أنيقة وعطرة ولذيذة. مناسب كفاتح للشهية على طاولة الأعياد أو كسلطة خضار للعشاء. لا تتكاسل في الطبخ ولن تندم.

"آدم وحواء" - سلطة أصلية بالدجاج

سيحب الجميع تقريبًا هذه السلطة. إنه مغذي ولذيذ وصحي. تحتوي هذه السلطة على تتبيلة أصلية سهلة التحضير. يمكنك تغيير كمية المكونات حسب ذوقك.

لوجبتين من السلطة ستحتاج:

فيليه دجاج - 100-120 غرام
ملفوف بكين - 100-130 غرام.
طماطم طازجة - 100 جم
فلفل حلو - 100 غرام.
جبنة - 100 غرام
خضار مفرومة ناعماً أو خضروات مجففة - 2 ملعقة كبيرة.

التزود بالوقود:

صفار مسلوق - 3 قطع.
خردل - 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 60 جم
كاتشب - 30-50 غرام
ملح - 2 غرام

خبز محمص:

خبز أبيض - 4 شرائح
الفلفل الحلو - 1.5 ملعقة صغيرة
ثوم مجفف - 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة.
ملح للتذوق

طريقة عمل سلطة دجاج لذيذة.

1. أولا تحتاج لطهي الخبز المحمص. لجعلها عطرة ، جففها بالتوابل. للقيام بذلك ، اخلطي الملح والفلفل الحلو والثوم المجفف في وعاء. نقطع قشرة الخبز ونقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. اخلطي الخبز مع البهارات في وعاء. الآن صب الزيت النباتي واخلطه جيدًا مرة أخرى.

2. ضع الخبز المحمص في طبق الخبز. سخني الفرن على 160 درجة. جفف الخبز لمدة 10 دقائق حتى يبرد ويبرد.

3. قطع الجزء الأبيض السمين من ملفوف بكين. كل ما تحتاجه لهذه السلطة هو الخضر. نقطع الأوراق إلى شرائح رفيعة.

4. قطع الفلفل البلغاري أيضا إلى شرائح رقيقة ، ووضعها في وعاء سلطة مع الملفوف. نقطع الطماطم إلى 4 قطع ونزيل البذور بملعقة. نقطع الجدران اللحمية للطماطم إلى شرائح ، ونضيفها إلى باقي الخضار المفرومة.

5. يجب أن تقلى قطع الدجاج مع البهارات حتى تنضج. اغسلي شرائح الفيليه وجففيها بمناشف ورقية وافركيها بالملح والفلفل (أو استخدمي توابل الدجاج). نضع اللحم في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت. تقلى على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى تنضج.

6. قطع الدجاج النهائي إلى شرائح رفيعة.

7. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. تدحرج كل قطعة في عجينة خضراء جافة أو أعشاب مجففة. لا يخلط الجبن مع السلطة ، لكنه يوضع في الأعلى مع البسكويت.

8. الآن يبقى لتحضير الضمادة. يُهرس الصفار بملعقة ويُضاف الخردل والملح ويُخلط مرة أخرى.

9. صب الزيت النباتي في الصفار في أجزاء صغيرة واخلطهم حتى يتم الحصول على كتلة سميكة متجانسة. في النهاية ، ضعي الكاتشب في الصلصة واخلطي كل شيء جيدًا.

10. اخلطي الدجاج والخضروات في وعاء السلطة وضعيها في طبق التقديم. أعلى مع الصلصة. ضع أيضًا شرائح الجبن والخبز المحمص فوقها. قدميها على الفور. اتضح أن سلطة لذيذة وجميلة وصحية.

سلطة "نرويجية" بالرنجة

تعتبر السلطة مع الرنجة المملحة والخبز البني خيارًا رائعًا لطاولة الأعياد ولكل يوم. يتم الجمع بين جميع المنتجات في السلطة بشكل مثالي ، ويظهر طعم متناغم للغاية.

مكونات:

فيليه الرنجة - 2 قطعة. (1 سمكة كاملة)
تفاح حلو وحامض - 1 قطعة. كبير
جبنة صلبة - 100 غرام.
خبز الجاودار - 200 غرام.
بصل أخضر - 5 ريش

للتزود بالوقود:

زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
الخل - 1 ملعقة صغيرة
خردل - 1 ملعقة صغيرة

طريقة تحضير سلطة السمك.

1. نقطع الخبز إلى مكعبات ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يمكنك عمل خبز محمص في الفرن كما في الوصفة السابقة.

2. تقطع الرنجة بالطول ثم إلى مكعبات.

3. قطع التفاح إلى مكعبات صغيرة. يقطع البصل الأخضر أيضًا. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة (والخبز المحمص أيضًا).

4. تحضير الصلصة: اخلطي الزيت النباتي والخل والخردل في وعاء. ستكون السلطة أكثر فائدة إذا كان الخل طبيعيًا (نبيذ ، بلسمي ، تفاح). نسكب الصلصة فوق السلطة ونخلط جيداً.

5. ضعي السلطة النهائية على طبق التقديم ورشي عليها الجبن الصلب المبشور. قدميها إلى المائدة وإسعدي أحبائك بعشاء لذيذ.

سلطة فطر مخلل

هذه سلطة خفيفة مع الفطر والخضروات المتبلة بالزيت النباتي. يمكنك أن تأكل كل يوم على الأقل ، طالما أن هناك خضروات طازجة.

مكونات:

مخلل الفطر - 200 غرام.
فلفل حلو - 1 قطعة. كبير
طماطم - 2 قطعة. واسطة
خس أو بصل - 1 قطعة. متوسط
الشبت الخضر - حفنة
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.

طريقة عمل سلطة الفطر.

1. نقطع البصل إلى نصف حلقات. صب الماء المغلي لإزالة المرارة. اترك البصل في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم صفي الماء. انزع الساق والبذور من الفلفل ، وقطعيها إلى شرائح وضعيها في وعاء السلطة.

2. قطّعي الطماطم إلى شرائح ، وضعيها على الفلفل. ملح ويقلب هذه الخضار. في وعاء السلطة ، أضيفي الفطر المخلل (إذا كان شديد الحموضة ، اشطفيه أولاً بالماء البارد) ، البصل المبشور ، الشبت المفروم ناعماً. رشي على السلطة بالزيت وقلبي.

بون أبيتيت الجميع!

سلطة البيض مع البصل الأخضر والقشدة الحامضة

مزيج البيض المسلوق والبصل الأخضر كلاسيكي. وإذا أضفت لهم خيارًا ، فستحصل على طعم طازج جدًا. على الرغم من التكوين البسيط ، إلا أن هذه السلطة تحظى بشعبية كبيرة ولذيذة.

مكونات:

بيض مسلوق - 6 قطع.
خيار طازج - 3 قطع. واسطة
البصل الأخضر - حفنة كبيرة
كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة
ملح للتذوق

كيف تصنع سلطة صيفية.

1. يقطع البصل الأخضر ناعما. يجب أن يكون هناك الكثير من البصل في هذه السلطة ، فلن يكون مرًا ، ولكنه سيعطي طعمًا جيدًا.

2. قطّعي الخيار إلى أنصاف شرائح أو بالطريقة المفضلة لديك. نقطع البيض إلى مكعبات. ضع جميع المكونات في وعاء سلطة.

3. ملح ويتبل بالقشدة الحامضة. امزج ويمكنك أن تخدم.

سلطة "الجمال" مع الدجاج

هذه سلطة جميلة مع الخضار والتفاح والدجاج المسلوق. مجرد مخزن للفيتامينات والمواد المغذية. السلطة مغطاة بزيت الزيتون المعصور على البارد. اتضح أنها مشرقة وطازجة وصحية ولذيذة دائمًا.

مكونات:

فيليه دجاج - 1 قطعة.
فلفل حلو - 1 قطعة.
تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
أوراق الخس - 100 غرام.
عصير الليمون والملح والفلفل - حسب الرغبة
زيت زيتون بكر ممتاز - 50 جم
بذور الكتان - حسب الرغبة

طبخ:

1. يجب غلي شرائح الدجاج حتى تصبح طرية. لجعل الدجاج كثير العصير ، ضعيه في الماء المغلي فقط. ملح قبل 5 دقائق من النضج. أثناء الطهي ، يمكنك إضافة التوابل إلى الماء للنكهة: البهارات ، ورق الغار. تبرد الدجاج المسلوق وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ، تصب في وعاء السلطة.

2. اغسل الفليفلة الحلوة وقطّعها إلى نصفين وأزل البذور. نقطع إلى شرائح ونضيفها إلى الدجاج.

3. ابشر الجزر المقشر (للقش الجميل) أو على مبشرة عادية.

4. قشر التفاح ، أخرج صندوق البذور وقطّع إلى مكعبات. اسكب باقي المكونات.

5. يجب رش التفاح بعصير الليمون حتى لا يغمق ويفسد الصورة الكلية.

6. اغسل أوراق الخس وجففها واقطعها بيديك إلى قطع متوسطة. من المعتاد قطف أوراق الخس وليس قطعها. يُعتقد أن المزيد من الفيتامينات تبقى فيها عندما لا يكون هناك اتصال بالمعدن.

7. ملح وفلفل حسب الرغبة ، يتبل بزيت الزيتون. يقلب برفق لتجنب سحق الأوراق والخضروات. من الأفضل خلطها بملعقتين.

8. ضعي السلطة على طبق تقديم ورشي بذور الكتان - أفضل مصدر نباتي لأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة. بدلاً من الكتان ، يمكنك رش بذور السمسم إذا أردت.

9. قدم هذه السلطة الخفيفة على المائدة واستمتع بالمتعة الجمالية والرائعة.

سلطة "موعد" - سلطة صيفية بسيطة

يتم تحضير هذه السلطة ببساطة وبأسرع وقت ممكن. في 5 دقائق تحصل على إضافة جيدة للطبق الرئيسي. تأكد من طهي الطعام خلال موسم الخضار الطازجة.

مكونات:

طماطم طازجة - 2 قطعة.
خيار طازج - 3 قطع.
جبنة صلبة - 150 جم (يمكنك suluguni أو الجبن)
ذرة حلوة - 150 غرام
بصل أخضر - 2 ريش
الفلفل الأسود والملح - حسب الرغبة
زيت نباتي للتتبيل (يفضل غير مكرر)

طبخ:

1. قطع الخيار والطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ووضعها في وعاء السلطة.

2. يتم تقطيع الجبن أيضًا إلى مكعبات صغيرة.

3. صفي السائل من علبة الذرة. أضف الذرة إلى السلطة.

4. قطع بضع ريش البصل الأخضر. الملح والفلفل وتتبيل السلطة بالزيت الذي تستخدمه في السلطة. يقلب والسلطة جاهزة. سريع جدًا ولذيذ ، سيكون الضيوف غير المتوقعين سعداء.

في تواصل مع

تعرف النساء اللواتي يشاهدن شخصياتهن أن المايونيز هو أحد أعدائنا الرئيسيين. يجب استبعاد هذا المنتج من نظامك الغذائي ، لأنه لا يفعل شيئًا سوى الضرر. يثير ترسب الدهون وظهور السيلوليت. ستتعلم في مقالتنا كيفية تحضير سلطات لذيذة بدون المايونيز.

لقد اخترنا أبسط وأسرع الأطباق للتحضير.

سلطة دافئة مع بيكون وبيض بدون مايونيز

50 جرام
3 قطع بيض.
فلفل أسود مطحون
صلصة رسيستيرشاير
بصل أخضر
سلطة

طبخ:

اقلي شرائح لحم الخنزير المقدد في مقلاة ساخنة. إذا لم يكن لحم الخنزير المقدد دهنيًا ، أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ثم نرفعها إلى طبق ، ثم نسكب البيض في المقلاة والملح والفلفل حسب الرغبة.

قلّب البيض أثناء القلي حتى ينضج تمامًا. يقطع البصل الأخضر ناعماً ويرش فوق البيض أثناء الطهي لإضفاء نكهة البصل على الطبق.

تُمزق أوراق الخس على طبق عريض ، وتُرش بالأعشاب ، وتُوضع لحم الخنزير المقدد والبيض المقلي. اخلطي مقادير متساوية من الخردل وعصير الليمون وزيت الزيتون. يُسكب الصلصة فوق السلطة الدافئة مع لحم الخنزير المقدد والبيض.

تعتبر السلطات البسيطة بدون المايونيز خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة أو عشاء خفيف.

سلطة فيتامين الجزر مع الزبيب

مكونات:

جزر 300 جم
تفاح 160 جم
الجوز 70 جم
الزبيب 50 جم
1/2 حبة برتقال.
1/2 قطعة الجير.
قرفة مطحونة 1.5 ملعقة صغيرة
زيت نباتي

طبخ:

قشر الجزر وابشره بخشونة. يُرفع منتصف التفاح ويُقطّع إلى قطع متوسطة. يُسكب الماء المغلي على الزبيب ، ويترك لمدة عشر دقائق ، ويُجفف ، ويُوضع على الجزر والتفاح. يقطع المكسرات ليس ناعما جدا ، يضاف إلى السلطة.

تحضير الصلصة: اخلطي عصير البرتقال وعصير الليمون ، ضعي القرفة ، الزيت ، قلبي ، اسكبيها في السلطة. تزيين سلطة فيتامين الجزر بالمكسرات والقرفة.

سلطة فوبوس مع السلمون

مكونات:

سمك السلمون المملح قليلاً 150 جرام
جبن صلب 30 جم
فلفل أصفر بلغاري 1 قطعة.
أفوكادو 1 قطعة.
كرفس 2 سيقان
فلفل أسود مطحون
خضرة
ليمون

طبخ:

قطع الأفوكادو إلى قسمين ، وإزالة الحجر ، وإزالة القشرة ، وتقطيعها إلى قطع. قشر الفلفل من البذور ، وقطع الخطوة ، ومقطع إلى قطع. نقطع السلمون إلى قطع. نقطع سيقان الكرفس إلى شرائح.

نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة ، ونضع الأعشاب المفرومة ، ثم نسكبها فوق عصير الليمون. قلبي ، ضعي سلطة "فوبوس" في وعاء سلطة ، ملطخة بقشر الليمون.

سلطة ملفوف بالخيار والزيتون

نصف رأس ملفوف صيني
جبنة فيتاكس 200 جرام
1/2 جرة بازلاء خضراء
1/3 برطمان زيتون أخضر
خيار 2 قطعة.
فلفل أسود مطحون
كزبرة مطحونة
الحلتيت

طبخ:

يستغرق تحضير السلطة عشر دقائق. امزج المكونات واخلطها.

وصفات سلطة احتفالية بدون مايونيز

هناك خيارات طهي أكثر تطوراً ستبدو رائعة في أي حدث.

سلطة دافئة مع كبدة الدجاج والخبز المحمص

كبدة دجاج 6-8 قطع.
طماطم كرزية 2-3 قطع.
1/3 علبة ذرة معلبة
رأس بصل 1
الخل 1 ملعقة كبيرة
خس 1 حفنة
لحم مقدد / زيت نباتي
للتزود بالوقود:
زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة
الخل 1 ملعقة كبيرة
2 فص ثوم
فلفل أسود مطحون
بهارات

طبخ:

يجب تنظيف كبد الدجاج من غشاء البكارة وغسله جيداً وتقلي بالزيت النباتي حتى ينضج. أثناء الطهي ، ملح وفلفل للكبد. يُقطّع الخبز إلى مكعبات صغيرة ويُقلى حتى يصبح مقرمشًا أو يجف في الفرن. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح.

سخني المقلاة واقلي البصل بالزيت النباتي حتى يصبح طريًا. ثم يُسكب الخل في المقلاة مع البصل ويُقلى لمدة دقيقة أخرى على نار خفيفة جدًا. أضف السكر والملح. برّد البصل. لصلصة السلطة ، تحتاج إلى خلط الزيت النباتي والخل والثوم المسحوق والتوابل.

قطعي الطماطم الكرزية إلى أنصاف متساوية. لوضع السلطة ، من الضروري استخدام أطباق واسعة بحيث تكون أوراق الخس جيدة. توضع أوراق الخس الجافة في وسط الطبق ، ثم توضع أنصاف الطماطم والبصل المقلي.

تُغطى بشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد وتُرش بالصلصة. يرش مع الخبز المحمص. الطبقة الأخيرة هي كبد الدجاج الدافئ ، يُسكب فوق الصلصة. نرش السلطة الدافئة مع كبدة الدجاج والخبز المحمص مع الفلفل المطحون حسب الرغبة.

سلطة غذائية "تشيكن-سنو مايدن"

السلطات الخفيفة بدون المايونيز هي المفتاح لمزاج جيد وهضم ممتاز.

فيليه دجاج 300 جرام
نصف رأس ملفوف صيني
الفلفل الأحمر 1 قطعة.
فلفل أصفر بلغاري 1 قطعة.
بصل أحمر 2 رأس
بصل أخضر 1 حفنة

للتزود بالوقود:

2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
خردل 1 ملعقة كبيرة
1 فص ثوم
فلفل أسود مطحون

طبخ:

نقطع البصل الأحمر إلى نصف حلقات ، والفلفل الأحمر والأصفر الحلو - إلى شرائح. يقطع البصل الأخضر والملفوف الصيني ويقطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات.

لتحضير الصلصة ، اخلطي القشدة الحامضة وخردل المائدة وفص الثوم المهروس والملح والفلفل. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة ، واخلطيها ، ثم اسكبيها فوق الصلصة وقدمي سلطة تشيكن سنو مايدن على المائدة.

سلطة نيسواز مع السلمون والفاصوليا

بطاطس 400 جرام
فيليه سمك السلمون 300-400 جم
فاصوليا خضراء 200 جم
طماطم 200 جم
زيتون 100 جرام
بيض 4-6 قطع.
نصف حبة ليمون.
2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
1/2 حزمة خس
رَيحان

للتزود بالوقود:

زيت نباتي 250 مل
بيض (صفار) 1 قطعة.
الطرخون 1 ملعقة صغيرة
خردل 1 ملعقة صغيرة
الخل 1 ملعقة صغيرة
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
سكر 1 رشة

طبخ:

تقطع الطماطم العادية إلى قطع كبيرة. الملح والفلفل ، يرش بالريحان المفروم الطازج ، بشر الليمون المبشور ، يرش بزيت الزيتون ويترك لينقع. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع كبيرة ، اغليها في ماء مملح حتى تنضج ، لكن لا تفرطي في طهيها. استنزاف المياه. سخني ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، واقلي البطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تُسلق الفاصوليا الطازجة أو المجمدة لبضع دقائق ، ويجب أن تظل مقرمشة. اعصرها واقليها في نفس المقلاة حيث تم طهي البطاطس. أضف الملح والفلفل وأي خضار إلى الماء المغلي. اسلقي سمك السلمون لبضع دقائق. دهن أكواب القهوة الصغيرة بالزبدة واسكب البيض. ضعي الأوعية في قدر من الماء المغلي ، واطهيها حتى تنضج. أخرجي البيض وقطعي كل منهما إلى أربع قطع.

للتتبيل ، اخفقي صفار البيض في وعاء. يُضاف الخردل والملح والفلفل ويُضاف الزيت النباتي في أجزاء ويُخفق بالخلاط بسرعة عالية. أضف الخل إلى الكتلة المعدة. إذا كان المايونيز كثيفًا جدًا ، فيمكنك إضافة القليل من الماء المغلي. يُسكب الطرخون المجفف أو الطازج ويُمزج. نضع أوراق الخس على طبق ، نسكب فوق جزء من الصلصة ونضع البطاطس والفاصوليا والزيتون والطماطم والبيض. يقطع السلمون إلى قطع ويوضع فوقها ، ثم يُسكب فوق الصلصة المتبقية ويُقدم سلطة نيكواز مع السلمون على المائدة.

سلطة مشرقة بالفلفل والذرة

ذرة معلبة 250 غ
خبز الجاودار 200 جم
جبنة مسدم 200 غ
زيت زيتون 40 مل
فلفل أخضر بلغاري 2 قطعة.
فلفل أحمر 2 قطعة.
2 فص ثوم

طبخ:

نقطع الجبن والفلفل إلى مكعبات ، نقطع قشور شرائح الخبز الأسود ، مقطعة إلى مكعبات ، تقلى بزيت الزيتون مع الثوم.

نضع جميع مكونات السلطة مع الفلفل والذرة في طبقات ، دون أن تخلط في وعاء السلطة ، نضيف الذرة ، ونتبل بزيت الزيتون.

سلطة بالدجاج والكيوي بدون مايونيز

مكونات:

فلفل حلو صغير 3-4 قطع.
فيليه دجاج 1 قطعة.
كيوي 1 قطعة
خس 1/2 حفنة
البازلاء الخضراء 3 ملاعق كبيرة
زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة
عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة
1/2 ملعقة كبيرة صنوبر
بصل أحمر 1 رأس
البقدونس المجفف 2 رشة
مزيج الفلفل

طبخ:

قطعي شرائح الدجاج إلى ألياف. قطع الخس إلى قطع. أزل البذور من الفلفل ، مقطعة إلى حلقات. ضعي البازلاء الخضراء الصغيرة. نضع اللحم المفروم وشرائح الكيوي والبصل المقطّع إلى حلقات رفيعة.

يرش بالملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون. يقلب. ضعي سلطة بالدجاج والكيوي على طبق ، يمكنك رش البقدونس المجفف والصنوبر المقلي قليلاً.

تعتبر السلطات البسيطة واللذيذة بدون المايونيز خيارًا رائعًا لأولئك الذين يلتزمون بالتغذية السليمة وممارسة الرياضة. يمكن بسهولة استخدام هذا الطبق للعمل في وعاء.

سلطة "بروتين"

مكونات:

فطر 180 جم
بصل 100 جم
جبن قريش 100 جم
زبادي 100 مل
3 قطع بيض.
2 قطعة فيليه دجاج.
2 فص ثوم
فلفل أسود مطحون

طبخ:

قطع اللحم المسلوق إلى مكعبات ويقلى البصل المفروم ويضاف الفطر المفروم. تُخبز فطيرة في مقلاة جافة من بضع بروتينات مملحة مخفوقة وبيضة واحدة ، وتُقطع إلى مربعات. تخلط جميع المكونات وتتبل سلطة البروتين بمزيج من الثوم المطحون واللبن والفلفل والملح وتخلط بلطف وتوضع في الثلاجة لبضع ساعات.

تتنوع وصفات السلطات اللذيذة بدون المايونيز. الشيء الرئيسي هو أن هذه الأطباق تحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة والفيتامينات. لها تأثير مفيد على الصحة وتساعد على الشعور بالبهجة والبهجة.

أحب 3

وظائف مماثلة