وصفة للمربى من الكمثرى الصلبة. مربى الكمثرى مع اللوز. قائمة مكونات وصفة مربى الكمثرى والبرتقال لفصل الشتاء

يعد مربى الكمثرى من ألذ وأجمل وأعرق المستحضرات الحلوة لفصل الشتاء. يمكن لرائحة عطرة مع شرائح متوهجة في الشمس أن تغزو حتى الذواقة الأكثر تطوراً. فترة الصيف والخريف هي وقت نضج الكمثرى، فلا تفوتوا فرصة تحضير حلوى لذيذة من هذه الفواكه الرائعة.

كيفية صنع مربى الكمثرى

عند إعداد طبق معين، يجب عليك اتباع توصيات معينة للتأكد من أن المنتج النهائي لذيذ قدر الإمكان. لذلك، لصنع المربى، يجب أن تأخذ تلك الأنواع من الكمثرى التي تختلف في الكثافة، مثل الليمون أو الدوقة.

يمكنك اختيار أي أصناف أخرى، ولكن تأكد من أن الثمار ليست مفرطة النضج. سيكون الخيار المثالي هو الكمثرى الكاملة ذات الجلد المرن من أصناف أواخر الخريف.

قبل الطهي المباشر، يجب غسل الثمار وتحريرها من اللب والساق وتقطيعها إلى مكعبات أو شرائح وإزالة المناطق الفاسدة.

النقطة المهمة التالية حول كيفية صنع مربى الكمثرى هي اختيار الأدوات المناسبة. من الأفضل طهي الحلاوة في وعاء من النحاس أو الألومنيوم. في مثل هذا المخزون، لن يحترق الخليط أو يلتصق بالقاع. من الأفضل التحريك بملعقة خشبية وإزالة الرغوة في طبق. يعد تعقيم الجرار هو الشرط الرئيسي لتخزين الاستعدادات لفصل الشتاء على المدى الطويل.

هناك عدة أسرار حول كيفية صنع مربى الكمثرى اللذيذ والعطري:

• يمكن أن يتنوع الطعام الشهي بإضافة مكونات مختلفة، مثل الليمون أو البرتقال أو التفاح أو الموز أو النعناع أو اللوز أو التوابل.
• من الأفضل حصاد المحصول للطهي في يوم مشمس، فقط في هذه الحالة تكون الفاكهة قادرة على الكشف عن رائحتها جيدًا.
• يحترق مربى الكمثرى بقوة، لذلك يجب مراقبة العملية برمتها.
• لإزالة قشر الكمثرى بسهولة، تحتاج إلى حرقه بالماء المغلي، ثم غمره على الفور في الماء البارد.
• يُنصح بقطع القشرة الضيقة للغاية حتى لا يصبح الطعام الشهي خشنًا للغاية.
• ولا يمكن الحصول على الشرائح الكاملة إلا من خلال الطهي على ثلاث مراحل، كل مرحلة يتم تنفيذها لمدة عشرين دقيقة.

إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية صنع مربى الكمثرى بأبسط طريقة، ففكر في الوصفة الكلاسيكية. تقنية صنع هذه الأطعمة الشهية معروفة لكل ربة منزل تقريبًا، لأنه هنا يمكنك الاستغناء عن الطهي متعدد المراحل وتقديم طعام شهي لذيذ دفعة واحدة. سيسمح لك الحد الأدنى من الجهد في تحضير أطباق الكمثرى بإعداد مستحضرات لذيذة لفصل الشتاء.

المكونات اللازمة للمربى الكلاسيكي:

• الكمثرى - 2 كجم؛
• سكر - 2.4 كجم؛
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.

للحصول على شرائح مربى الكمثرى اللذيذة، عليك أن تفعل كل شيء خطوة بخطوة:

1. قطع ثمار شجرة الفاكهة المحضرة إلى شرائح مناسبة وضعها في الحاوية التي تخطط لطهي الشراب فيها.
2. صب السكر على سطح الفاكهة وانتشر بالتساوي.
3. وخز شرائح الكمثرى بالشوكة واتركها لبضع ساعات حتى تتشكل كمية وفيرة من العصير. إذا لم يكن الصنف كثير العصير، فأنت بحاجة إلى إضافة الماء إلى الوعاء.
4. ضع الأطباق على النار وانتظر حتى يغلي القوام. خففي النار واطهيه لمدة ساعة أخرى مع التحريك.
5. يُسكب الخليط القابض الشفاف ذو اللون الأصفر في الجرار ويُغلق بالأغطية.

مربى الكمثرى في شراب

تتميز الأطعمة الشهية بطعمها غير العادي في أي تفسير. ومع ذلك، فإن الوصفات الأكثر تعقيدًا هي تلك التي تحتوي على إضافات لذيذة على شكل برتقال أو تفاح أو ليمون. لذلك، حتى الطفل سوف يحب مربى الكمثرى في شراب الليمون. ستكون الحلاوة اللذيذة والعطرية ذات اللون العنبري مناسبة في أمسيات الشتاء الباردة مع كوب من الشاي الساخن.

لتحضير مربى الكمثرى في الشراب، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• ثمار الكمثرى المقشرة - 1 كجم؛
• حبيبات السكر - 1 كجم؛
• ليمون كبير - 1 قطعة؛
• الماء – 250 مل.

يستغرق تحضير المربى وقتاً طويلاً، لكنه ليس بالأمر الصعب:

1. نقوم بغسل ثمار شجرة الكمثرى وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح.
2. نقطع الليمون إلى شرائح رفيعة، ونزيل البذور من كل شريحة.
3. توضع الحمضيات المجهزة في مقلاة مملوءة بالماء، وتُغلى لمدة ثلاث دقائق، ثم تُصفى المرق، وتُعصر الليمون قليلاً.
4. صفي المرق من خلال منخل به ثقوب صغيرة لإزالة اللب. ضعيه على الحمضيات، ضعيه على النار وأضيفي السكر على دفعتين إلى أربع إضافات حتى يذوب تماماً.
5. نسكب الشراب الساخن فوق الفواكه في الحوض الذي سنطبخ فيه المربى. نقف لبضع ساعات حتى يعطون العصير.
6. ضعي الخليط على النار، واتركيه حتى يغلي، وانتظري من عشر إلى خمس عشرة دقيقة، وأزيلي الرغوة. يُرفع عن النار ويترك المربى المستقبلي لمدة ثلاث إلى خمس ساعات حتى يبرد تمامًا. نكرر هذا الإجراء عدة مرات. اطهيها للمرة الرابعة لمدة عشرين دقيقة حتى يتشكل لون كهرماني جميل.
7. ضعي الجيلي اللذيذ شبه الشفاف في مرطبانات معقمة، وأغلقيها، واقلبي الوعاء رأسًا على عقب حتى يبرد تمامًا. نضع الفراغات في مكان التخزين.

Pyatiminutka مربى الكمثرى

يمكن استخدام هذه الفاكهة متعددة الاستخدامات في أي طريقة طهي، ويمكن استخدامها لإجراء جميع أنواع تجارب الطهي.

إذا كنت تعتقد أن مربى الكمثرى يجب أن يتم تحضيره على شكل شرائح عن طريق الطهي لعدة ساعات، فأنت مخطئ. يمكن تحضير هذه الأطعمة اللذيذة في خمس دقائق فقط، وليس من الضروري على الإطلاق إزالة القشرة من الفاكهة.

يمكن بسهولة استخدام مربى الكمثرى الحار كصلصة سائلة لطبق اللحوم.

المكونات لمدة خمس دقائق:

• ثمار شجرة الكمثرى - 1 كجم؛
• حبيبات السكر - 1 كجم؛
• الماء – 0.5 ملعقة كبيرة.

يتم تحضير مربى البرتقال على النحو التالي:

1. نقوم بمعالجة ثمار شجرة الكمثرى ونقطعها إلى شرائح رفيعة جدًا.
2. بشكل منفصل، قم بطهي الشراب: قم بإذابة السكر في الماء، وقم بإزالة الرغوة التي تتشكل في الأعلى أثناء الطهي.
3. ضعي شرائح الكمثرى في الخليط الحلو المُجهز واطهيها حتى يصبح القوام شفافًا.
4. يُسكب مربى البرتقال في مرطبانات معدة مسبقًا ويُلف.

مربى الكمثرى بدون سكر

السكر هو العنصر الرئيسي في الاستعدادات الشتوية. بعد كل شيء، وفقا للكثيرين، يجب أن تكون حساسية الشاي حلوة وحتى متخمة.

ومع ذلك، فإن الأشخاص الذين يراقبون المقياس ويفضلون الحد من استهلاكهم للحلويات يعرفون كيفية صنع مربى الكمثرى الخالي من السكر. تبين أن هذه الأطعمة الشهية لذيذة جدًا، لذا لا تفوت فرصة طهيها.

سيكون المربى مفيدًا قدر الإمكان - أثناء تحضير الفواكه المتنوعة سيحتفظ بجميع خصائصه المفيدة.

مكونات تحضير حلويات الحمية:

• سفرجل - 1 كجم؛
• الكمثرى - 2 كجم؛
• تفاح (أخضر أو ​​أحمر) - 2 كجم؛
• المشمش (أحجام كبيرة) - 1 كجم؛
• الماء – 3 لتر.

طريقة عمل المربى بدون سكر:

1. تحضير جميع الفواكه: قشر اللب والبذور والقشرة، مقطعة إلى شرائح.
2. ضعيها في وعاء الطبخ وأضيفي إليها الماء واتركيها حتى تغلي.
3. اطبخي أربع مرات على مدى يومين حتى يصل المربى إلى قوام موحد.
4. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة البرتقال أو الليمون إلى الفاكهة - ثم سوف يتحول التحضير إلى لذيذ بشكل خاص.

إنها طعام شهي محدد يحبه الجميع تقريبًا. يمكن أن تصبح الحلاوة الشفافة لألوان العنبر زخرفة رائعة لطاولة الأعياد.

إذا كنت ترغب في إرضاء أحبائك وأصدقائك بطبق لذيذ في أمسيات الشتاء الباردة، فلا تفوت فرصة صنع المربى حسب وصفة واحدة أو أكثر.

فيما يلي تعليمات خطوة بخطوة حول كيفية صنع مربى الكمثرى.

كيفية عمل مربى الكمثرى في شرائح

مربى الكمثرى في طباخ بطيء

مربى الكمثرى العنبر

المصدر: http://sovets.net/6911-varene-iz-grush-dolkami.html

مربى الكمثرى

حتى 3 آلاف سنة قبل الميلاد، كان الناس يزرعون الكمثرى. ويعتقد أن الكمثرى جاءت إلى أوروبا من شبه جزيرة بيلوبونيز اليونانية القديمة، والتي كانت تسمى في ذلك الوقت أرض الكمثرى.

تُزرع الكمثرى منذ فترة طويلة في أوكرانيا وبيلاروسيا وروسيا والقوقاز ودول آسيا الوسطى.

تم استخدام الخصائص الطبية للكمثرى من قبل الأطباء السومريين.

الكمثرى الطازجة تحسن عملية الهضم. بسبب كمية كبيرة من العفص، يوصف مغلي الكمثرى، وخاصة البرية، للإسهال. يساعد هذا المغلي في علاج السعال والحمى. كما أن له تأثير مدر للبول ومسكن ومطهر.

عصير الكمثرى هو علاج ممتاز لتقوية الشعيرات الدموية.

الكمثرى جيدة لأنها تنضج عندما يموت العديد من التوت والفواكه بالفعل. لذلك تسعد ربات البيوت بإعدادها لفصل الشتاء: تجفيفها وصنع الكومبوت والمعلبات والمربيات منها.

الدقيقة من الطبخ

• يجب أن تكون الكمثرى الخاصة بالمربى ناضجة ولكنها ليست طرية. المربى المصنوع من الكمثرى الخضراء رطب، شاحب، غير جذاب وعديم النكهة. عندما يتم طهي الكمثرى الناضجة (المعالجة بالحرارة؟)، فإنها تصبح مسلوقة، وتتحول إلى عصيدة.
• لكي تنضج شرائح الكمثرى في نفس الوقت، يجب أن تكون الثمار بنفس درجة النضج ونفس الصنف.
• يتضمن تحضير الكمثرى قطع القشرة وقطع غرف البذور بعناية.
• لمنع الكمثرى المقشرة من أن تصبح داكنة، احتفظ بها في ماء محمض قليلاً قبل الطهي.
• يمكن غلي الكمثرى الصغيرة بالكامل، ويمكن تقطيع الباقي إلى شرائح بعرض 2 سم.
• إذا كانت الكمثرى حلوة، فيمكنك استخدام نصف كمية السكر لصنع مربى التفاح. في بعض الحالات، يكفي تناول 500 جرام فقط من السكر لكل 1 كجم من الكمثرى.

مربى الكمثرى: الوصفة الأولى

مكونات:

• الكمثرى - 1 كجم؛
• سكر - 1.2 كجم؛
• مغلي الكمثرى - 2 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو

• قشر الكمثرى الناضجة ولكن الصلبة. قطع إلى النصف، وإزالة الأساسية. مقطعة إلى شرائح.
• ضعي الكمثرى المحضرة في قدر واسع وأضيفي الماء ليغطيها قليلاً. اطهيها حتى تصبح طرية، ولكن لا ينبغي أن تصبح الشرائح طرية. صفي المرق في وعاء منفصل.
• يُسكب السكر في وعاء الطبخ ويُضاف إليه كوبين من المرق. يقلب جيدا ويغلي.
• ضعي الكمثرى في الشراب واتركيه حتى يغلي مرة أخرى مع إزالة الرغوة. اطبخي حتى تصبح الشرائح شفافة.
• تبريد المربى. ضعيها في مرطبانات زجاجية نظيفة وجافة. تغطية مع شهادة جامعية أو ورقة البحث عن المفقودين.

مربى الكمثرى: الوصفة الثانية

مكونات:

• الكمثرى - 1 كجم؛
• السكر – 1-1.2 كجم.

طريقة طهو

• للمربى، اختر الكمثرى الناضجة ولكن الصلبة. اغسلهم تحت الماء الجاري. قطع الجلد.
• قطع الفاكهة إلى نصفين وإزالة اللب. قطع الكمثرى إلى مكعبات.
• ضعهم في حوض الطبخ. أضف السكر. اترك لمدة 6-8 ساعات. خلال هذا الوقت، سوف يعطي الكمثرى العصير.
• ضعي الوعاء على النار واتركيه على نار متوسطة الغليان لمدة 35 دقيقة، مع إزالة الرغوة.
• أخرج الوعاء من الموقد واترك المربى يبرد لمدة 8 ساعات.
• ضعيها مرة أخرى على النار واطهيها لمدة 35 دقيقة أخرى.
• اغسل وجفف الجرار.
• تبريد المربى النهائي. ضع في الجرار. تغطية مع شهادة جامعية أو ورقة البحث عن المفقودين. إذا كنت ترغب في إغلاق المربى بإحكام، فيجب تعقيم الجرار والأغطية أولا. قم بتعبئة المربى ساخنًا. ختم مع الأغطية. اقلبها رأسًا على عقب وقم بتبريدها بهذه الطريقة.

مربى الكمثرى: الوصفة الثالثة

مكونات:

• الكمثرى - 1 كجم؛
• سكر - 1 كجم؛
• الماء - 3/4 كوب؛
• قشور الحمضيات (الليمون أو البرتقال أو اليوسفي) المجففة - حسب الرغبة.

طريقة طهو

• اغسل الكمثرى الناضجة والقوية. قطع القشرة. قطع إلى نصفين وإزالة غرف البذور.
• نقطع الكمثرى إلى شرائح ونضعها في وعاء الطبخ ونرشها بالسكر في طبقات. اترك لمدة 12 ساعة. خلال هذا الوقت، سوف يعطي الكمثرى العصير وسوف يذوب جزء من السكر.
• صب الماء، ويقلب بلطف. يوضع على النار ويطهى على نار خفيفة لمدة ساعة و20 دقيقة. قم بإزالة أي رغوة تظهر بملعقة مثقوبة.
• في نهاية الطهي، أضف قشور الحمضيات المجففة.
• اترك المربى النهائي في الوعاء حتى يبرد تمامًا. ثم قم بتعبئتها في مرطبانات جافة ونظيفة وقم بتغطيتها بورق البرشمان أو ورق البحث عن المفقودين.

مربى الكمثرى بالليمون

مكونات:

• الكمثرى - 1 كجم؛
• سكر - 1 كجم؛
• ماء - 1 ملعقة كبيرة؛
• ليمون – 1 قطعة.

طريقة طهو

• اغسل الكمثرى الناضجة ولكن الصلبة. تقشر الجلد. قطع إلى شرائح، وإزالة القلب على الفور. مكان في حوض الطبخ.
• نغسل الليمون ونقطعه إلى شرائح. قم بإزالة البذور. يوضع في قدر صغير، ويضاف إليه الماء ويغلي لمدة 3 دقائق. أَضْنَى.
• يُسكب السكر في قدر ويُضاف إليه عصير الليمون. اغلي الشراب.
• صبها على الكمثرى. اترك لمدة ساعتين.
• ضع الحوض على الموقد واترك المربى حتى يغلي. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج. يجب أن تصبح شرائح الكمثرى شفافة ويجب أن يصبح الشراب سميكًا.
• تحضير مرطبانات جافة ومعقمة بأغطية. ضع المربى الساخن فيها. ختم بإحكام. بارد رأسا على عقب.

مربى الكمثرى السريع

مكونات:

• الكمثرى - 1 كجم؛
• سكر - 1 كجم؛
• الماء – 1 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو

• اغسل الكمثرى الناضجة ولكن الصلبة. قطع الجلود منهم. قطع في النصف وإزالة الأساسية. مقطعة إلى شرائح.
• ضع الكمثرى المحضرة في حوض الطبخ.
• صب السكر في قدر، صب الماء. اغلي الشراب. صبها على الكمثرى.
• جلب ليغلي. يُطهى على نار خفيفة دفعة واحدة حتى ينضج.
• عندما يسخن، نسكب المربى في مرطبانات معقمة ونغلقها بإحكام بأغطية الصفيح. تبرد عن طريق قلبها رأسًا على عقب.

مربى الكمثرى والبرتقال

مكونات:

• الكمثرى - 1 كجم؛
• سكر - 1 كجم؛
• الماء - 2/3 كوب؛
• برتقالي - 0.5 قطعة.

طريقة طهو

• اغسل الكمثرى الناضجة ولكن الصلبة. قطع القشرة. قطع إلى نصفين وإزالة غرف البذور. مقطعة إلى شرائح رقيقة. ضع الكمثرى المحضرة في حوض الطبخ.
• ضعي السكر في قدر وأضيفي إليه الماء. اغلي الشراب.
• صب الشراب الساخن على الكمثرى. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويترك على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق مع إزالة أي رغوة.
• أخرج المربى من الموقد واتركه لمدة 8-10 ساعات حتى ينقع الكمثرى في الشراب.
• ضعيها مرة أخرى على النار واتركيها لمدة 5 دقائق من لحظة الغليان.
• اترك مرة أخرى لمدة 8-10 ساعات. كرر هذا الإجراء مرة أخرى.
• نغسل البرتقال ونقطعه إلى قطع مع قشره. أضف إلى مربى الكمثرى. قم بطهي كل شيء معًا على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. إذا أصبح المربى سميكًا جيدًا، قلل من الغليان، وإلا فقد يحترق المربى.
• تحضير الجرار والأغطية. للقيام بذلك، اغسلها وعالجها بالبخار أو اخبزها في الفرن.
• ضع المربى الساخن في مرطبانات جافة ومعقمة وأغلقها على الفور بإحكام بأغطية نظيفة وجافة. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب واتركها تبرد في هذا الوضع.

معلومات مفيدة

بعد فرز الكمثرى للمربى، تبقى الفواكه الناضجة أو التجاعيد. يتم استخدامها لصنع المربى أو مربى البرتقال. ولكن إذا كنت لا ترغب في العبث بهذه الاستعدادات، فيمكن استخدام الكمثرى المتبقية لأغراض التجميل. على سبيل المثال، اصنعي قناع الفاكهة. تحتوي الثمار الناضجة على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة والمواد النشطة بيولوجيًا.

لتحضير قناع الفاكهة، يتم تقشير الكمثرى وإزالة حجرات البذور ووضعها في مرطبان وهرسها جيدًا. يتم وضع هريس الكمثرى على الوجه والرقبة والصدر واليدين ويترك لمدة 20 دقيقة. ثم يغسل بالماء الدافئ ويرطب البشرة بالكريم.

المصدر: http://OnWomen.ru/varenje-iz-grush.html

مربى الكمثرى لفصل الشتاء - وصفات بسيطة مع الصور

الكمثرى العطرية الناضجة هي طعام شهي مفضل لدى الكثير من الناس. ومن المؤسف أنه لا يمكن تخزين هذه الثمار لفترة طويلة ومن الصعب تحضيرها للاستخدام في المستقبل. ما يجب القيام به؟ الخيار الأفضل هو صنع مربى الكمثرى.

كيفية صنع مربى الكمثرى؟

يوصي "خبراء المربى" ذوو الخبرة باستخدام أصناف متأخرة من الكمثرى للمربى، لأنها تعطي رائحة أكثر ثراءً، ولكن الصيف أيضًا يصنع حلوى رائعة. في أغلب الأحيان، يتم استخدام الليمون أو الدوقة في هذه الحالة. الشيء الرئيسي هو أن الكمثرى كثيفة ومرنة.

قد تؤدي الثمار الناضجة إلى مربى مائي جدًا. يمكنك تجربة صنع المربى من أصناف مختلفة وفي فترات نضج مختلفة، بحيث يمكنك لاحقًا تذوقها جميعًا واختيار الخيار الأكثر نجاحًا.

كن مبدعاً وأضف مكونات جديدة وأسعد أحبائك بحلوى رائعة وصحية.

تحتاج أيضًا إلى تحديد أدوات الطبخ. من المفضل تحضير حلوى الكمثرى، مثل مربى التفاح، في وعاء من النحاس أو الألومنيوم أو وعاء من المينا.

استخدمت جداتنا أيضًا مثل هذه الحاويات، لأن المربى بهذه الطريقة لن يلتصق كثيرًا ويحترق. لتحريك الرغوة وإزالتها، قم بشراء ملعقة أو ملعقة خشبية ذات مقبض طويل.

إذا كنت ستقوم بتخزين المنتج في الجرار، فيجب تعقيمها والأغطية. يمكن تنفيذ هذا الإجراء على البخار، في الفرن أو في الميكروويف.

وصفات

ربما يكون لكل ربة منزل من ذوي الخبرة طرقها المفضلة لإعداد هذه الأطعمة الشهية. لدي العديد منهم في وقت واحد.

وصفة بسيطة لمربى الكمثرى لفصل الشتاء

النسخة الكلاسيكية، حيث يتم استخدام الفواكه والسكر فقط - هذا ما أعدته أمهاتنا وجداتنا.

مكونات:

• الكمثرى - 1 كجم
• سكر – 1 كجم
• الماء – 1 كوب.

تحضير:

1. ضع الكمثرى المغسولة والمنزوعة البذور والمقطعة إلى شرائح في وعاء طهي كبير.
2. يُسكب السكر في الماء في قدر ويُسخن على النار حتى تذوب الحبوب تمامًا.

   أثناء الطهي، قد تظهر الرغوة - يجب إزالتها.

3. يُسكب الشراب الساخن فوق المستحضر ويُطهى المربى على نار خفيفة حتى تصبح الشرائح ناعمة وشفافة تمامًا.
4. قم بتعبئة المنتج النهائي في مرطبانات معدة مسبقًا.

مربى الفانيليا والعسل

هذا المربى مناسب للاستخدام في أي مخبوزات كملء. أي فطائر بالفرن وكعك وكعك الجبن ستكون لذيذة بشكل لا يصدق.

والمربى نفسه عطر للغاية لدرجة أنه مع كوب من الشاي الساخن ستكون الأمسية لا تُنسى. يُنصح باختيار أنواع صلبة من الكمثرى للمربى. هذه عادة ما تكون أصناف الخريف والشتاء.

يمكن أيضًا استخدام الكمثرى الصيفية، لكن لا تأخذها طرية أو ناضجة جدًا، ولكنها غير ناضجة قليلاً. ثم سيكون للمربى الاتساق الصحيح.

مكونات:

• الكمثرى - 800 جم
• سكر محبب - 400 جم
• عسل - 150 جم
• بضع قطرات من جوهر الفانيليا.

طريقة طهو:

لقد قطعت الكمثرى إلى مربعات ليست كبيرة جدًا. أنا لا أقطع القشرة. أقوم فقط بإزالة النواة الصلبة والبذور والذيول.
أرشها بالسكر المحبب واتركها لبضع ساعات حتى تطلق الكمثرى عصيرها ويذوب السكر تمامًا.

أسقيها بالعسل. بفضل العسل، سيكون مربى الكمثرى أكثر تركيزا وحلاوة.

أغلي المربى لمدة 15 دقيقة 3-4 مرات، بالتناوب مع التبريد الكامل. يُطهى على نار متوسطة.

في نهاية الطهي أقوم بإضافة خلاصة الفانيليا. رائحة هذا المربى ستكون سحرية بكل بساطة.

أضع الأطعمة المسلوقة الطازجة في جميع الجرار.

يجب أن يبرد المربى النهائي تحت بطانية دافئة.

سوف يبرد المربى خلال 3-4 ساعات.

مربى الكمثرى الشفاف في شرائح “العنبر”

فقط أصناف الكمثرى الصلبة مناسبة لهذه الوصفة، حيث يجب أن تكون النتيجة النهائية مربى بقطع غير مطبوخة. طعم هذا المربى يشبه إلى حد كبير الفواكه المجففة. ستكون هذه الحلوى غير العادية موضع تقدير كبير من قبل كل من الأطفال والكبار.

عناصر:

• الكمثرى - 1 كجم
• سكر - 700 جم
• ليمون أو ليمون - 1 قطعة.
• الماء - 2 لتر
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.

كيفية القيام:

1. لا تقشر الكمثرى، قم بإزالة البذور فقط وقطع الفاكهة إلى شرائح رفيعة ولكن ليست شفافة. ما عليك سوى قطع الفواكه الصغيرة إلى 2 أو 4 أجزاء.
2. اصنع محلولًا من الماء والصودا.
3. صب قطع الكمثرى في ماء الصودا وانقعها هناك لمدة 15 دقيقة.
4. شطف الشرائح تحت الماء الجاري.
5. ضع القطع في وعاء سميك الجدران وقم بتغطيتها بالسكر.
6. نخلط السكر مع الكمثرى، ونضع شرائح رقيقة من الليمون أو الليمون فوقها.
7. اترك هذا الخليط لينقع لمدة 5-6 ساعات. خلال هذا الوقت، ينبغي الافراج عن القليل من العصير.
8. ضع المقلاة أو الوعاء مع المنتج شبه النهائي على الموقد واتركه حتى يغلي.
9. قم بطهيها لمدة 20 دقيقة مع إغلاق الغطاء. إذا لم يكن هناك ما يكفي من العصير، يمكنك إضافة القليل من الماء حتى لا يلتصق الخليط بالقاع.
10. أخرج المربى من النار واتركه يبرد.
11. تغلي مرة أخرى لمدة 15 دقيقة مع إغلاق الغطاء.
12. تبريد الحلوى مرة أخرى.
13. قم بغلي المربى للمرة الأخيرة لمدة 15 دقيقة ولكن بدون غطاء. قم بإزالة الرغوة بملعقة خشبية نظيفة وجافة.
14. ضع المرق الذي لا يزال يغلي في مرطبانات. يمكن لفها بأغطية حديدية أو إغلاقها بأغطية بلاستيكية. يتم تخزين المربى المحكم الغلق في مكان مظلم لمدة تصل إلى عامين.

هام: حاولي خلط هذا النوع من المربى بعناية شديدة وسلاسة، لأن الهدف الأساسي هو الحفاظ على سلامة قطع الفاكهة.

مربى الكمثرى والتفاح

تتمتع الكمثرى بطعم واضح حتى بدون إضافات، لكنها جيدة ليس فقط في المربى المفرد. هناك العديد من خيارات الوصفات مع إضافة الفواكه والتوت الأخرى. إنهم ودودون بشكل خاص مع التفاح. المربى لذيذ جدًا حيث الكمثرى حلوة والتفاح حامض وعصير.

ما سوف تحتاج:

• الكمثرى - 1 كجم
• التفاح – 1 كجم
• سكر – 2 كجم.

طريقة التحضير:

1. اشطف التفاح والكمثرى وقشرهما. قم بإزالة البذور أيضًا.
2. رش الفاكهة المقطعة إلى شرائح صغيرة بالسكر. دعهم يجلسون بين عشية وضحاها.
3. عندما يتم إطلاق العصير، يمكن أن تبدأ المعالجة الحرارية.
4. ضعي الخليط على النار واطهيه مع التحريك بلطف لمدة 30-40 دقيقة.
5. يمكنك القيام بخطوتين أو ثلاث خطوات للطهي، لكن يجب ألا تستمر أكثر من 5-7 دقائق. في كل مرة بعد الغليان، قم بإزالة المربى من النار وانتظر حتى يبرد تماما.
6. ولجعل الطعم أكثر وضوحًا، يمكنك إضافة القرنفل أو القرفة أو قشر الليمون إلى الخليط قبل 5-10 دقائق من أن يصبح جاهزًا.
7. إذا لم تنتشر قطرة من المربى على الصحن البارد، فهذا يعني أنه يمكن بالفعل وضع المنتج الساخن في الجرار.

مربى الكمثرى بالليمون

تبرز ثمار الحمضيات بشكل مثالي المذاق الرئيسي لمربى الكمثرى. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تجعل الحلوى أقل تشبعًا.

مكونات:

• الكمثرى - 2 كجم
• سكر – 2 كجم
• ليمون – 1 قطعة.

مخطط الطبخ خطوة بخطوة:

1. صب الماء المغلي على ليمونة كاملة غير مقشرة لمدة 5 دقائق. ستتخلص هذه التقنية من المرارة الموجودة في القشرة.
2. نقطع الحمضيات المبردة إلى مكعبات صغيرة.
3. اخلطي الكمثرى المغسولة والمقشرة والمقطعة إلى مكعبات مع السكر وعصير الليمون. اترك قطعة العمل لمدة 5-6 ساعات.
4. ضع الحاوية مع المربى المستقبلي على الموقد. يغلي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
5. إزالة الحلوى من الحرارة وباردة.
6. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُطهى لمدة نصف ساعة.
7. قومي بتعبئة الخليط الساخن في مرطبانات.

حساسية البرتقال والكمثرى

أيضًا ، سيكون مربى الكمثرى جميلًا جدًا (لون كهرماني) ورائحة ولذيذة إذا كنت تستخدم البرتقال كمضاف.

عناصر:

• الكمثرى - 2 كجم
• البرتقال - 3 قطع.
• سكر - 2.2 كجم.

خطوات الطبخ:

1. نقطع الكمثرى المغسولة والمقشرة إلى شرائح.
2. ضع هذا المستحضر في وعاء الطبخ.
3. قم بإزالة قشر البرتقال إذا رغبت في ذلك وقم بتقطيعه إلى نفس قطع الكمثرى.
4. ضع ثمار الحمضيات في الوعاء.
5. يُحرَّك خليط الفاكهة ويُرش السكر فوقه ويُرج قليلاً.
6. دع التحضير يجلس بين عشية وضحاها.
7. إذا كنت تستخدم الكمثرى الكثيفة وغير شديدة العصير، فيمكنك إضافة القليل من الماء.
8. ضع الحاوية مع الفاكهة على الموقد واغليها واتركها على نار خفيفة لمدة 60-90 دقيقة.
9. أثناء الطهي، حرك المربى بملعقة خشبية أو ملعقة، حركها على طول القاع حتى لا يحترق الخليط.
10. ولا تنس أيضًا إزالة الرغوة.
11. نسكب المربى الساخن في مرطبانات ونغلقها.

مع الخشخاش والهيل

يتم الحصول على حلوى الذواقة الحقيقية بإضافة بذور الخشخاش والهيل إلى الفواكه البسيطة.

عناصر:

• العسل السائل - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الكمثرى - 2 كجم
• بذور الخشخاش - 2 ملعقة صغيرة.
• الهيل - 5 صناديق؛
• قليل من الفانيليا.

تحضير:

1. إزالة البذور من حبات الهيل وسحقها في الهاون.
2. إزالة القشرة من الكمثرى المحضرة. طحنهم قليلا.
3. ضع القطع في وعاء المربى.
4. أضف العسل ومسحوق الهيل.
5. ضعي المقلاة على الموقد واتركي الخليط حتى يغلي على نار خفيفة جدًا.
6. اطهي الحلوى مع التحريك المستمر لمدة 20 دقيقة. إذا كانت الكمثرى كثيرة العصير، فيجب تمديد الوقت حتى يتبخر كل العصير.
7. تحقق من جاهزية الطبق عن طريق إسقاط القليل من المربى على الطبق. إذا لم ينتشر الانخفاض، فيمكنك المتابعة إلى المرحلة النهائية.
8. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي، أضف بذور الخشخاش والفانيليا.

   بدلا من الخشخاش (أو بالإضافة إلى ذلك)، يمكنك استخدام السمسم والجوز واللوز وبذور عباد الشمس.

9. قم بتعبئة الحلوى الجاهزة في الجرار ولف الأغطية.

طبخ في طباخ بطيء

تأتي التقنيات الحديثة للإنقاذ حتى في الأمور التقليدية مثل صنع المربى. سيساعدك جهاز الطهي المتعدد على تحضير مربى الكمثرى بسهولة ودون متاعب. المنتجات ممتازة وليست أقل شأنا من تلك المحضرة بالطريقة الكلاسيكية.

مكونات:

• الكمثرى - 1 كجم
• سكر – 800 جم
• حامض الستريك – 0.5 ملعقة صغيرة.

كيف تطبخ:

1. اغسل الفواكه وقشرها وقطعها وضعها في وعاء متعدد الطهي.
2. أضف السكر وحمض الستريك في الأعلى.
3. اضبط وضع "الطهي" أو "الطبخ".
4. برنامج 1 ساعة من العملية.
5. بعد انتهاء الوقت، اترك المنتج على النار لمدة نصف ساعة أخرى.
6. اضبط وضع "التبخير" والوقت على 30 دقيقة.
7. يُسكب المربى النهائي في الجرار ويُغلق بإحكام.

الدقيقة من الطبخ

لجعل هذه الحلوى الشعبية مثالية، استمع إلى النصائح المفيدة لربات البيوت ذوي الخبرة:

• يمكنك إنشاء أشكال مختلفة من نكهات مربى الكمثرى عن طريق إضافة العديد من التوابل والفواكه والتوت.
• إذا اخترت الفاكهة للتحلية من حديقتك الخاصة، فافعل ذلك في يوم جاف ومشمس. بهذه الطريقة ستضيف الفاكهة أقصى قدر من النكهة والطعم إلى الطبق.
• حاول ألا تبتعد عن الحاوية أثناء الطهي حتى لا يحترق المنتج ولا يختلط الطعم المحترق مع الطعم الرائع للكمثرى.
• حتى لو كانت الوصفة لا تتطلب ذلك، يجب تقشير الكمثرى ذات القشرة السميكة.
• كلما زاد عدد المراحل التي تقسم فيها عملية الطهي، كلما كانت قطع الفاكهة في التحضير أكثر اكتمالا.
• عند شراء الفاكهة أو عند الحصاد، حاول اختيار الكمثرى من نفس النضج للمربى، بحيث يكون المربى موحدا، دون شوائب صلبة.
• إذا كنت بحاجة إلى بعض الوقت بين تقطيع الكمثرى وطهيها، فاغمر شرائح الفاكهة في الماء المحمض لمنعها من التحول إلى اللون البني.
• إذا كنت تحب المربى بدرجة متوسطة من الحلاوة، والكمثرى "معسلة" حقًا، فاستخدم نصف جرعة السكر المحددة في الوصفة.

ينصح بشدة بمربى الكمثرى للأطفال والأشخاص الذين يعانون من انخفاض المناعة، لأن هذه الحساسية لها خصائص علاجية فريدة من نوعها. حاول تحضير مثل هذه الحلوى مرة واحدة على الأقل، ولن تتمكن بعد الآن من التوقف عن تجربة المكونات الإضافية المختلفة. سوف تكون العائلة سعيدة بنتائج أعمالك!

يمكنك أيضًا صنع مربى لذيذ من الكمثرى الكاملة. على سبيل المثال، كما في هذا الفيديو.

في موسم الصيف والخريف، تظهر بانتظام مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه على طاولتنا. في الواقع، من الصعب المبالغة في تقدير فوائد الفواكه الطازجة لجسم الإنسان، لأننا نحصل على جزء كبير من جميع المواد والفيتامينات المفيدة. ومع ذلك، حتى في فصل الشتاء، لا تزال ترغب في الاستمتاع بالتفاح اللذيذ والكمثرى والخوخ - على الأقل في شكل مربى أو مربى. لذا، خلال موسم الحصاد، تحاول ربات البيوت ملء أرفف المخزن بأوعية من مختلف أنواع الفاكهة والتوت، من أجل تزويد أسرهن بحلويات لذيذة وبأسعار معقولة للشاي حتى الصيف المقبل. اليوم سوف نتعلم كيفية صنع مربى الكمثرى العطري، والوصفات التي يتم تقديمها مع الصور ومقاطع الفيديو خطوة بخطوة في "حصالة الطهي" الخاصة بنا. كقاعدة عامة، لطهي مربى الكمثرى الشفاف في "شرائح"، يتم استخدام ثمار أصناف الخريف، والتي تكون أكثر عصارة وأصعب في الاتساق. من خلال وصفاتنا البسيطة، يمكن لكل ربة منزل تحضير مربى العنبر السميك لفصل الشتاء بسهولة - "خمس دقائق" دون تعقيم، بالإضافة إلى طعام شهي أصلي مصنوع من الكمثرى الكاملة. بالإضافة إلى ذلك، لتعزيز طعم حلوى الكمثرى أثناء الطهي، تتم إضافة الليمون والبرتقال وبذور الخشخاش أو القرفة. إن تناول بضع ملاعق من مربى الكمثرى كل يوم لا يمكن أن يعوض نقص الفيتامينات فحسب، بل يوفر أيضًا الوقاية من نزلات البرد. لذلك، اكتب الوصفات واختار الكمثرى!

مربى الكمثرى المعطر لفصل الشتاء - وصفة بسيطة بدون تعقيم بحامض الستريك خطوة بخطوة بالصور

تحمل الكمثرى بحق اسم "ملكة الحدائق" - لون ذهبي جميل ورائع وفاتح للشهية للغاية. تحتوي الفاكهة على مواد معدنية ونيتروجينية وتانينية، بالإضافة إلى فيتامينات ب، ج، ف. بالإضافة إلى ذلك، فإن الكمثرى غنية للغاية بحمض الفوليك - حتى في الكشمش الأسود يكون مستوى فيتامين ب9 "الأنثوي" الرئيسي أقل بكثير. من خلال اتباع وصفتنا البسيطة بالصور خطوة بخطوة، يمكنك بسهولة تحضير مربى الكمثرى العطري لفصل الشتاء، وسيعطي حامض الستريك والفانيلين نكهة حارة رائعة للحلوى. عند طهي مربى الكمثرى اللذيذ، يمكنك الاستغناء عن تعقيم المنتج النهائي - فقط قم بمعالجة أوعية الحفظ بشكل صحيح.

المكونات اللازمة لتحضير مربى الكمثرى العطري لفصل الشتاء دون تعقيم:

• الكمثرى - 1 كجم
• حامض الستريك - ¼ ملعقة صغيرة.
• الفانيليا - حسب الرغبة

نصنع الشراب من:

• سكر – 1 كجم
• الماء الذي تم غلي الكمثرى فيه - 2 كوب

إرشادات خطوة بخطوة لوصفة بسيطة لمربى الكمثرى مع حامض الستريك بدون تعقيم:

مربى العنبر من الكمثرى إلى شرائح - وصفة في طباخ بطيء، مع الصورة

خلال موسم الحصاد، يكون هذا وقتًا "حارًا" لكل ربة منزل تحاول فيه التقاط أكبر عدد ممكن من هدايا الطبيعة! يربط العديد من الأشخاص عادة تعليب الفواكه والخضروات في المنزل بأوعية مليئة بالماء المغلي وعشرات الجرار الزجاجية وكيلوغرامات من "المواد الخام" لمعالجتها وتحويلها إلى مخللات ومخللات ومربيات. ومع ذلك، بفضل أدوات المطبخ الذكية، يمكن تبسيط جزء كبير من عمليات التحضير لفصل الشتاء كثيفة العمالة. لذلك، نقترح صنع شرائح مربى الكمثرى العنبر اللذيذة لفصل الشتاء - حسب الوصفة مع الصورة لطباخ بطيء. بالطبع، سيستغرق تحضير مربى الكمثرى بعض الوقت - لكن النتيجة تستحق العناء!

مكونات وصفة مربى العنبر مع شرائح الكمثرى في طباخ بطيء:

• الكمثرى - 1 كجم
• السكر - 600 - 800 غرام.
• ليمون – 1 قطعة.

تحضير شرائح مربى الكمثرى العنبر لفصل الشتاء حسب الوصفة مع الصورة:

1. اغسلي الفواكه بالماء الجاري، ثم قشري الجزء الداخلي وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم. ليست هناك حاجة لقطع القشرة، لأن قشرة الكمثرى ناعمة جدًا ولن تؤثر على طعم المربى النهائي.
2. ضعي الفاكهة المقطعة إلى شرائح في وعاء متعدد الطهي وأضيفي السكر - تعتمد كمية المكون على نوع الكمثرى والتفضيلات الشخصية للحلواني. قم الآن بتشغيل وضع "الحساء" لمدة ساعة تقريبًا، بحيث يتم إطلاق العصير تحت تأثير السكر.
3. بعد سماع الصافرة، اترك مربى الكمثرى ليبرد لمدة ساعتين تقريبًا. ثم نبدأ في غلي المنتج.
4. للبدء، اضبط برنامج "الطهي" لمدة 15 دقيقة وانتظر حتى نهاية الطهي. عندما يبرد المربى، كرر إجراء الطهي مرة أخرى في نفس الوقت. في المجموع، تحتاج إلى غليه ثلاث مرات، بالتناوب مع التبريد الكامل. أثناء الطهي، يجب أن يكون غطاء Multicooker مفتوحا قليلا حتى لا يغلي المربى.
5. اعصر عصير الليمون وأضف ملعقتين كبيرتين إلى مربى الكمثرى المبرد. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة نكهة الليمون الحارة إلى العلاج - على شكل لب حمضيات مطحون. اضبط وضع "البخار" (لمدة 15 دقيقة) ثم قم بغليه مرة أخرى. اترك المربى ليبرد في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات.
6. أخيرًا، نقوم بتشغيل وضع التبخير مرة أخرى وبعد ربع ساعة نحصل على المنتج النهائي الجاهز للتعبئة في مرطبانات معقمة. قم بلفها بأغطية نظيفة وبعد التبريد تحت بطانية دافئة، ضع برطمانات مربى الكمثرى في المخزن أو القبو. عندما تفتح جرة من هذه الأطعمة الشهية في الشتاء، ستستمتع بالرائحة الفريدة - وطعم مربى الكمثرى لا يضاهى!

مربى الكمثرى البسيط - وصفة لفصل الشتاء مع البرتقال، الصورة

خلال فترة نضج الكمثرى، يمكنك إعداد عدة علب من المربى العطري اللذيذ لفصل الشتاء. لذلك، للحصول على طعام شهي في شكل هريس، من الأفضل استخدام الكمثرى الناعمة والعصير، ومن ثمار الأصناف الشتوية الصلبة، يمكنك صنع مربى ممتاز في "شرائح". اليوم سوف ندرس وصفة بسيطة مع صورة مربى الكمثرى لفصل الشتاء - مع البرتقال. سيعطي هذا المزيج الأصلي المنتج النهائي طعمًا غير عادي ورائحة الحمضيات الرقيقة. إذا التزمت بالوصفة، فحتى طاهي المعجنات المبتدئ يمكنه التعامل مع صنع مربى الكمثرى - كل شيء بسيط جدًا ولذيذ!

قائمة مكونات وصفة المربى مع الكمثرى والبرتقال لفصل الشتاء:

• الكمثرى - 2 كجم
• سكر – 1 كجم
• الماء – 1 كوب
• برتقالي – 2 قطعة.

طريقة تحضير مربى البرتقال والكمثرى لفصل الشتاء:

1. نقوم بفرز ثمار الكمثرى الناضجة ونغسلها وبعد إزالة اللب نقطعها إلى قطع مباشرة بالقشر. أضيفي السكر واتركيه لمدة 3 – 5 ساعات حتى ينفصل العصير.
2. عندما تنقع شرائح الكمثرى جيدًا في السكر، ضعي المقلاة على النار، واسكبي الماء في الفاكهة واتركيها حتى تغلي. طبخ لمدة 10 دقائق.
3. أخرجه واترك المربى يبرد. ثم نغلي الكتلة بنفس الطريقة مرتين أخريين - بعد كل دفعة نتركها لتبرد تمامًا. أثناء الطهي الثالث، أضيفي البرتقال المقشر والمفروم. اغلي كل شيء معًا لمدة 15 دقيقة.
4. في هذا الوقت نقوم بتعقيم الجرار والأغطية المعدنية سعة 0.5 لتر. ضع المربى الساخن مع الكمثرى والبرتقال في مرطبانات نظيفة، ثم لفها واقلبها رأسًا على عقب. نلف الطعام المحفوظ بمنشفة أو بطانية، وبعد يوم واحد، تصبح الأطعمة المبردة جاهزة لتأخذ مكانها على رف المخزن. لن يمنح اللون البرتقالي المربى لونًا برتقاليًا مشمسًا جميلًا فحسب ، بل يمنحه أيضًا رائحة مذهلة. استمتع بشاي الشتاء!

مربى شفاف من شرائح الكمثرى الصلبة مع القرفة لفصل الشتاء - وصفة مع الصورة

لتحضير مربى الكمثرى لفصل الشتاء، يتم استخدام العديد من التوابل بنجاح، مما يمنح طعم الرقي للمنتج النهائي ورائحة رقيقة. نقدم انتباهكم إلى وصفة بسيطة مع صورة مربى الكمثرى الشفاف في شرائح القرفة - حلوى ممتازة للشاي أو إضافة إلى الفطائر والفطائر وطاجن الجبن. بدلا من ذلك، بدلا من القرفة، يمكنك إضافة اليانسون أو القرنفل أو أي نوع آخر من التوابل المفضلة إلى مربى الكمثرى. نحن على يقين من أن طعم ورائحة الأطعمة الشهية سوف يكتسب ظلالًا جديدة مثيرة للاهتمام - تجارب ناجحة!

قائمة المكونات لصنع المربى الشفاف مع الكمثرى الصلبة والقرفة لفصل الشتاء:

• الكمثرى (أصناف الصيف أو الخريف) – 2 كجم
• سكر – 2 كجم
• أعواد القرفة – 2 قطعة. (أو 1 ملعقة صغيرة مطحونة)

وصف خطوة بخطوة للوصفة لشرائح مربى الكمثرى الشفافة مع القرفة:

1. اغسل الكمثرى وجففها ثم انشرها على منشفة ورقية. نقطع كل ثمرة إلى قسمين، ونزيل اللب بالبذور، ثم نقطعها إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. ضعي قطع الفاكهة في مقلاة ذات قاع سميك وأضيفي إليها السكر. أنت الآن بحاجة إلى ترك الثمار المقطعة لإخراج العصير - وهي مرحلة مهمة في صنع المربى. سيستغرق ذلك عدة ساعات، اعتمادًا على عصارة الفاكهة.
3. ضعي المقلاة مع الكمثرى على النار وأضيفي القرفة واطهيها على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة تقريبًا - بدون غطاء. لا تنس إزالة الرغوة بانتظام.
4. أطفئ النار وانتظر حتى يبرد مربى الكمثرى تمامًا. ثم قم بغليها مرة أخرى لمدة 35 دقيقة، مع إزالة أعواد القرفة قبل 10 دقائق من نهاية الطهي.
5. ضعي مربى الكمثرى الساخن في مرطبانات نظيفة ومعقمة ولف الأغطية. عندما تبرد الأطعمة الشهية تمامًا، نضع الجرار في المخزن أو القبو. جربه، لذيذ جدا!

مربى الكمثرى وبذور الخشخاش اللذيذ – وصفة خطوة بخطوة مع صور التحضير لفصل الشتاء

بحثًا عن وصفات أصلية للمربى أو مربى البرتقال أو مربى البرتقال، تقوم العديد من ربات البيوت "بفحص" مواقع الطهي أو المنتديات المواضيعية حرفيًا. ومع ذلك، في اختيارنا، يمكنك دائما العثور على خيار حفظ مثير للاهتمام - على الأقل تناول مربى بذور الكمثرى والخشخاش. بمساعدة التعليمات خطوة بخطوة مع الصور، يمكن للجميع صنع بضع علب من مربى الكمثرى العطري "المرقط". نحن على يقين من أن ضيوفك سيكونون سعداء بهذه الأطباق الإبداعية!

نقوم بتخزين المكونات اللازمة لوصفة المربى اللذيذ مع الكمثرى وبذور الخشخاش:

• الكمثرى الحلوة - 1 كجم
• السكر - 300 - 400 غرام.
• حامض الستريك – 1 ملعقة صغيرة.
• بذور الخشخاش – ½ كوب

تحضير مربى الكمثرى مع بذور الخشخاش لفصل الشتاء حسب الوصفة:

1. نزيل الكمثرى المغسولة من القلب ونزيل القشرة إذا لزم الأمر (إذا كانت كثيفة جدًا). نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيف السكر في وعاء أو قدر، دون أن ننسى إضافة حامض الستريك. نقوم بضبط كمية السكر بناءً على الذوق الشخصي ونوع الكمثرى المختار - بالنسبة للفواكه كثيرة العصير، ستكون هناك حاجة إلى كمية أقل من الرمل، أما الفواكه الخضراء أو غير الناضجة فيجب "تحليتها" بشكل أكثر دقة. لتوزيع السكر بالتساوي، اخلطي محتويات المقلاة جيدًا واتركيها لمدة 2-3 ساعات.
2. عندما "تتقاسم" قطع الكمثرى العصير بسخاء، ضعي الوعاء على نار خفيفة واطهيها لمدة 15 - 20 دقيقة. نحن "نلتقي" بمظهر الرغوة باستخدام ملعقة خشبية، ونزيل "الغطاء" الأبيض بعناية من السطح.
3. نقيس نصف المربى "بالعين" ونسكبه في وعاء منفصل، حيث نطحنه إلى هريس باستخدام الخلاط الغاطس. أعيدي الخليط المطحون إلى المقلاة واتركيه حتى يغلي.
4. أثناء طهي الطعام الشهي، اسكبي بذور الخشخاش في مقلاة وجففيها على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق. يُسكب في المربى المسلوق ويُحرَّك ويُطهى لمدة 5 - 10 دقائق.
5. املأ الجرار المعقمة بمربى الخشخاش الساخن ثم لفها واتركها لتبرد تحت بطانية. فاجئ أسرتك وضيوفك بحلوى الفاكهة "المرقطّة" - مجرد مشهد للعيون المؤلمة!

مربى الكمثرى الصحي الكامل - وصفة مدتها خمس دقائق بالفيديو

تبدو الكمثرى الكاملة المغموسة في شراب العنبر الشفاف جميلة جدًا في الجرار. قم بإعداد مربى صحي في "خمس دقائق" من الكمثرى الكاملة - باستخدام وصفتنا في الفيديو، الأمر سهل مثل تقشير الكمثرى!

كيفية صنع مربى الكمثرى السميك من الفواكه الخضراء - وصفة فيديو

مربى الكمثرى من الفواكه الخضراء بسيط وسريع جدًا - ما عليك سوى 3 ساعات لتحضير الطعام الشهي. كيف تصنع مربى سميك "أخضر" مع الكمثرى؟ شاهد الوصفة المفصلة بالفيديو!

مربى الكمثرى - وصفة بالليمون، مع الصور ومقاطع الفيديو

يمنح الليمون مربى الكمثرى نكهة لاذعة من الحموضة ورائحة الحمضيات الطازجة. باستخدام وصفتنا مع الصور ومقاطع الفيديو، ستقوم بتحضير مربى الكمثرى والليمون الرقيق والعطري.

كيفية صنع مربى الكمثرى لفصل الشتاء؟ يمكن اختيار وصفة هذا العنبر اللذيذ حسب ذوقك - من الفواكه الكاملة والمقطعة إلى شرائح، شفافة وغنية سميكة، مع الليمون والبرتقال والقرفة وبذور الخشخاش. باتباع وصفاتنا البسيطة خطوة بخطوة مع الصور (الصور) ومقاطع الفيديو، يمكن لكل ربة منزل تحضير مربى الكمثرى العطري بسهولة في قدر الطهي البطيء بالطريقة المعتادة دون تعقيم. من خلال اختيار وصفة سريعة للمربى لمدة خمس دقائق، ستوفر الوقت الذي تقضيه في المطبخ - وهذا الخيار سوف يروق للسيدات المشغولات. حظا سعيدا في صنع الكمثرى!

في منتصف الصيف، تنضج الكمثرى في الحدائق، فهي تأتي في أصناف مختلفة، ولكن بالنسبة لأولئك الذين ليسوا غير مبالين بهم، لا يهم. كل نوع من هذه الفاكهة لذيذ بطريقته الخاصة وله رائحة فريدة خاصة به.

إذا كنت تعتبر نفسك من محبي الكمثرى، فأنت بالتأكيد تريد أن توفر لنفسك متعة الكمثرى ليس فقط في الصيف، ولكن أيضًا في الشتاء. ليس من الصعب على الإطلاق القيام بذلك، لأن الكمثرى جيد في كومبوت مع التفاح، وفي شكل مربى أو جيلي أو مربى البرتقال.

قطعة خبز مدهونة بالزبدة ومغطاة بمربى الكمثرى العطرية على الإفطار هي ما تحتاجه تمامًا! ويا له من مزيج لذيذ من مربى الكمثرى مع كوب من الحليب! ببساطة المتعة السماوية!

نقترح صنع المربى الشفاف باستخدام شرائح الكمثرى باستخدام وصفة بسيطة للغاية. هذه المرة سيتم استخدام كمثرى الليمون للتحضير. يحتوي على لب كثيف جدًا وعصير، وإذا كنت تحب المربى على شكل شرائح شفافة، فسيخرج من الليمون دون استخدام أي حيل.

معلومات الذوق المربى والمربى

مكونات

• الكمثرى الليمون - 1.2 كجم؛
• سكر – 0.6 كجم؛
• الماء – 100 مل.

من الأفضل طهي مربى الكمثرى في وعاء غير قابل للصدأ ذو قاع واسع. من الكمية المحددة من المكونات يجب أن تحصل على برطمانين سعة نصف لتر.

طريقة عمل مربى بسيط بشرائح الليمون والكمثرى

كمثرى الليمون ليست كبيرة الحجم وعندما تنضج يكون لونها ليمونيًا لامعًا. تحتاج إلى اختيار ثمار ناضجة ولكن ليست مفرطة النضج للمربى. لا تتردد في أن تطلب من البائع أن يقطع الكمثرى ويتيح لك تجربتها. يجب أن يكون طعمه حلوًا مع قليل من الحموضة. سيكون للفواكه غير الناضجة لون أخضر ولن تكون حلوة المذاق. مثل هذه العينات ليست مناسبة للمربى!

وهكذا اخترنا المادة المصدر ونبدأ الآن في تحضير المربى. للبدء، اغسل الكمثرى، ثم استخدم سكينًا حادًا في يديك، وقم بتقطيعها إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 2-3 ملليمتر.

بمجرد أن ننتهي من هذه المهمة، نضع قدرًا من الماء على الموقد، ونتركه يغلي، ونضيف السكر ونطهو شرابًا حلوًا سميكًا. يجب أن يذوب السكر تماما.

نسكب الشرائح المحضرة في قدر نطبخ فيه مربى الكمثرى بالليمون. املأها بالشراب الساخن الجاهز في الأعلى.

نترك شرائح الكمثرى لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا حتى تصبح أكثر تشبعًا بالحلاوة وتطلق بعضًا من عصيرها في الشراب. سيمنع هذا الإجراء الكمثرى من الانتشار أثناء الطهي الإضافي.

بعد انتهاء الوقت المخصص للنقع، سنبدأ في طهي مربى الليمون والكمثرى. قم بتشغيل النار المنخفضة واتركها شيئًا فشيئًا حتى تصل إلى نقطة الغليان. نتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم نرفعها عن النار.

ننتقل إلى الطهي النهائي بعد التبريد الكامل. اتركه على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة أخرى، وسيكون المربى جاهزا.

بحلول هذا الوقت، نقوم بإعداد الجرار التي سنضع فيها مربى الليمون والكمثرى اللذيذ. لهذا الغرض، نغسل الحاوية جيدًا ثم نتأكد من تعقيمها في الفرن أو الطباخ البطيء أو ببساطة على البخار.

يجب أن تكون البرطمانات ساخنة عند وضع المربى فيها. يجب أيضًا غسل الأغطية جيدًا وغليها.

ستكون شرائح مربى الكمثرى لدينا جيدة كملء للفطائر والخبز، ويمكنك صب الشراب فوق الحلويات الرائبة.

وصفات مربى الكمثرى لفصل الشتاء

وصفة صنع مربى الكمثرى الشفاف اللذيذ مع شرائح كاملة بسيطة للغاية. يمكن لأي ربة منزل، حتى المبتدئة، طهيها...

3 ساعات

200 سعرة حرارية

5/5 (8)

ليس الكثير من الناس يصنعون مربى الكمثرى. وعبثا. أطبخه حسب وصفة والدتي - شرائح كاملة في شراب شفاف. اتضح حساسية رائعة. في مزهرية كريستال - قطع ذهبية من الكمثرى في شراب - زخرفة لأي طاولة. وطعم المربى رقيق مع رائحة ساحرة خفية.

بالنسبة للمربى، وفقا لهذه الوصفة، فإن أي كمثرى غير مناسب. اختر ثمارًا متوسطة النضج. الكمثرى غير الناضجة لن تعطي الرائحة المرغوبة، وسوف تتحول الشرائح إلى قاسية. سوف تغلي تلك الناضجة جدًا وستحصل على مربى غائم. يفضل تناول أصناف الكمثرى ذات القاعدة الكثيفة غير المتفتتة.

لذلك اخترنا الكمثرى المناسبة. إذا لم تكن الفاكهة كبيرة، يمكنك تقطيعها إلى 4 أجزاء. نقسم الأكبر إلى ست شرائح. قم بإزالة اللب بالبذور والذيل. قاعدة المربى جاهزة.

مكونات مربى الكمثرى العنبر في شرائح

سنحتاج إلى:

نصيحة: إذا أردنا إضافة لمسة إضافية إلى مربى الكمثرى - على سبيل المثال، البرقوق أو الليمون (في هذه الحالة - بالإضافة إلى 0.5 كجم من السكر)، فقم بإضافتها إلى قائمة المكونات. لحجم معين من الكمثرى - ليمونة صغيرة أو نصف كيلو من البرقوق القوي، مقطعة إلى نصفين مع إزالة البذور.

عملية الطبخ

1. تحضير شراب السكر في وعاء أو حوض المينا. صب الماء في القاع وأضف السكر. على نار خفيفة، مع التحريك حتى لا يحترق السكر، ويغلي. قم بغلي الشراب لمدة 3-5 دقائق حتى تتبخر الرطوبة الزائدة ويصبح الشراب أكثر سمكًا.
2. اغمس شرائح الكمثرى في شراب مغلي. أمسك المقلاة بعناية من المقابض ورج المحتويات حتى تنغمس جميع الشرائح بالتساوي في الشراب. لا تحرك بالملعقة تحت أي ظرف من الظروف! تغلي لمدة 5 دقائق. أخرج المقلاة من الموقد واتركها لمدة 5 ساعات على الأقل. خلال هذا الوقت، سيتم نقع شرائح الكمثرى في شراب. هذا سيسمح لهم بالبقاء كاملين وعدم الغليان. في نفس المرحلة، إذا رغبت في ذلك، أضف مكونات أخرى - الخوخ أو الليمون.
3. ضع المقلاة على الموقد مرة أخرى. جلب ليغلي. أثناء التسخين، قومي برج شرائح الكمثرى بشكل دوري في شراب السكر لتحريكها. ما زلت لا أوصي بالتقليب بالملعقة. اتركي الخليط المغلي على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى. نقوم بإزالة الرغوة التي يجب أن تبتعد عن الحواف إلى المركز - وهذا مؤشر على أن المربى جاهز تقريبًا. في نهاية الطهي، يمكنك تحريك المربى برفق باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة.
4. صب المربى الساخن في الجرار المعدة. تغطية مع أوراق الورق. عندما يبرد المربى تماما، يمكنك إغلاق الجرار بالأغطية.

نقوم بإعداد الجرار مقدما– يغسل بصابون الغسيل والصودا. شطف في الماء الجاري. بسترة أو خبز في الفرن.

كيفية تخزين المربى

لا توجد توصيات خاصة هنا. نقوم بتخزين مربى الكمثرى مثل المربيات الأخرى - في مكان بارد وجاف. تتيح لك طريقة الطهي هذه تخزين المربى حتى في مخزن شقة عادية أو على رف في خزانة المطبخ.

نصيحة: عند التخزين في القبو أو الثلاجة، من المهم عدم وجود اختلاف في درجة الحرارة وعدم ظهور التكثيف داخل الغطاء.

مربى شرائح الكمثرى في شراب شفاف لذيذ من تلقاء نفسه. إنه جيد كحلوى قائمة بذاتها، مع الشاي أو حتى القهوة.

يمكن استخدامها لتزيين الفطائر محلية الصنع المفتوحة. إنها لذيذة وجميلة. فقط تخيل فطيرة ذهبية مصنوعة من عجينة الخميرة ومغطاة بشرائح الكمثرى الذهبية! ومع ذلك، فإن هذه الحشوة مثالية أيضًا لعجين الغريبة.

وأود أن أقترح أيضا هذه الحساسية:امزج بضع ملاعق صغيرة من المربى مع الكفير. سوف تحصل على حلوى الكفير اللذيذة مع قطع الكمثرى.

نصيحة:قدم هذا العلاج لأطفالك. أنا متأكد من أنه سيُطلب منه طهي هذه الأطعمة الشهية أكثر من مرة.

وصفة صنع مربى الكمثرى بشرائح كاملة بسيطة للغاية. يمكن لأي ربة منزل، حتى المبتدئة، طهيها. بالمناسبة، يمكن استخدام جرة من هذا المربى كهدية. مربى إنه ليس لذيذًا جدًا فحسب ، بل يبدو أيضًا ممتعًا من الناحية الجمالية.

في تواصل مع

حماتي امرأة لطيفة في كل شيء. يعاملني بلطف واحترام، وغالبًا ما يُفسدني بالهدايا من حديقته. بالأمس فقط أعطتنا دلوين من الكمثرى الناضجة. وقمت بمعالجتها على الفور - قمت على الفور بإعداد عدة عبوات من الكومبوت العطري والمربى الصافي. سأخبرك الآن كيف أطبخ عادةً مربى الكمثرى العنبر في شرائح لفصل الشتاء. لدي العديد من الوصفات المجربة - سوف تلعق أصابعك!

ملحوظة: الفواكه الناضجة والثابتة غير الناضجة بشكل مفرط مناسبة للمربى. الأصناف المتأخرة هي الأفضل. اطبخي الحلوى على دفعات صغيرة في وعاء واسع ذو قاع سميك.

مربى الكمثرى لفصل الشتاء: وصفة بسيطة بدون تعقيم

لنبدأ بأبسط وصفة لمربى الكمثرى لفصل الشتاء - بدون تعقيم. للحفاظ على أفضل، طهيها مع حامض الستريك.

مكونات:

• 1.3 كجم من الكمثرى
• 300-350 غرام من السكر المحبب؛
• 1 ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
• 1 لتر من الماء
• القليل من النعناع والفانيليا - حسب الرغبة والرغبة.

كيفية التحضير:

1. نغسل الثمار بالماء الجاري ونجففها. يمكنك تقشيرها، لكنني أفضل الطهي بالقشر - ثم تحتفظ الثمار بشكلها بشكل أفضل. قم بإزالة اللب بالبذور وقطعه إلى شرائح.
2. نقوم بغسل علب الصودا وتعقيمها وأغطيةها. ضع شرائح الكمثرى في الجرار.
3. صب الماء في وعاء من المينا ذو قاع سميك وأضف السكر. دعونا الحرارة ليغلي. يقلب حتى يذوب السكر.
4. يُسكب الشراب في الكمثرى في الجرار ويُغطى بالأغطية. بعد 5 دقائق، يُسكب الشراب في المقلاة ويُغلى مرة أخرى ويُسكب في الجرار. دعونا نترك لمدة 5 دقائق أخرى.
5. يُسكب الشراب في قدر ويُضاف إليه حامض الستريك ورشة من الفانيليا والقليل من النعناع المجفف ويُغلى.

املأ شرائح الكمثرى بالشراب العطري للمرة الثالثة ولف البرطمانات. دعهم يبردوا رأسًا على عقب تحت البطانية - والطعام اللذيذ جاهز.

شرائح مربى الكمثرى "العنبر"

وصفة مريحة للغاية لجرة 3 لتر بدون تعقيم. نطبخ على مرحلتين حتى يصبح الشراب طريًا وشفافًا مثل العنبر ولا تغلي شرائح الكمثرى في العصيدة بل تصبح مثل الفواكه المسكرة.

مكونات:

• 2.2 كجم من الكمثرى المقطعة؛
• 1.5-2 كجم من السكر المحبب؛
• 2 كوب من الماء.

ملاحظة: كمية السكر تعتمد على حلاوة الكمثرى. إذا لم تكن الفواكه حلوة جدًا، نستخدم كمية أقل من السكر.

كيفية التحضير:

1. نقطع الكمثرى المغسولة إلى أرباع، مع قطع الوسط بالحبوب. ثم تقطع إلى شرائح.
2. تحضير الشراب في قدر: يُضاف السكر ويُسكب في الماء. الحرارة، واثارة، حتى يغلي. لا تخف من عدم وجود كمية كافية من الماء: فالسكر سوف يذوب بسرعة.
3. يُسكب الشراب السميك فوق شرائح الفاكهة. تخلط بعناية مع ملعقة خشبية. سوف تطلق الكمثرى العصير قريبًا وسيكون هناك المزيد من الشراب.
4. بعد أن تبرد الكمثرى الموجودة في الشراب تمامًا، ضعيها على الموقد. يُسخن حتى يغلي ويُطهى لمدة 5 دقائق. ثم أطفئ النار واتركها تبرد تمامًا.
5. ضعي شراب الكمثرى على الموقد مرة أخرى. كم من الوقت يستغرق طهي مربى الكمثرى بعد الغليان الثاني؟ يعتمد على سمك الطبق الذي تريده. عادة - من 10 إلى 45 دقيقة. في نفس الوقت، اغسل واحرق الجرة والغطاء بالماء المغلي.

صب الخليط الساخن في وعاء جاف وأغلق الغطاء. دعها تبرد تحت البطانية. اتضح مربى العنبر اللذيذ حقًا!

مربى الكمثرى بالليمون

مكونات:

• 1 كجم من الكمثرى
• 800 غرام من السكر المحبب
• 0.5 قطعة. ليمون؛
• 120 مل ماء.

كيفية التحضير:

1. اغسلي الليمونة، وقطعيها إلى شرائح، وأزيلي البذور منها حتى لا يكون مذاقها مرًا. املأها بالماء لمدة نصف ساعة. ثم سنسكب السائل في وعاء منفصل – سنحتاجه لاحقًا.
2. تحضير الشراب: سخني الماء والسكر في قدر على النار، مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً. عندما يغلي، أضيفي شرائح الليمون واطهيها لبضع دقائق. لنرفعه عن النار.
3. قشري الكمثرى وضعيها في ماء الليمون لمدة 5 دقائق. ثم نقطع المركز بالحبوب ونقطع الفاكهة إلى شرائح رفيعة.
4. ضعي الكمثرى في خليط السكر والليمون واتركيه حتى الصباح.
5. ضع وعاء الفاكهة على الموقد واتركه حتى يغلي. أطفئ النار مرة أخرى واتركها تبرد. تعقيم الجرار والأغطية.
6. استخدم ملعقة مثقوبة لالتقاط شرائح الكمثرى والليمون. نضعها في الجرار.

يُغلى الشراب المتبقي في الغليان ويُسكب في الجرار. قم بلف العلاج الشفاف بأغطية معقمة. هذا كل شئ.

خمس دقائق من مربى الكمثرى

في خمس دقائق يصعب طهي الكمثرى حتى ينضج بالكامل. لذلك ، نتركهم أولاً في الشراب لعدة ساعات حتى نحصل في النهاية على مربى الكمثرى العنبر لفصل الشتاء على شكل شرائح.

مكونات:

• 1 كجم من الكمثرى
• 500 غرام من السكر المحبب
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عسل
• 25 مل عصير ليمون
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا.

كيفية التحضير:

1. قشر الكمثرى المغسولة وقطعها إلى شرائح.
2. ضعي الفواكه في وعاء الطبخ وأضيفي إليها السكر والعسل السائل وعصير الليمون والفانيليا. غطيها بشاش مطوي واتركيها لعدة ساعات (ممكن طوال الليل).
3. نقوم بتعقيم الحاويات والأغطية لقطعة العمل.
4. ثم سخني الفاكهة المنقوعة على النار حتى الغليان مع التحريك. بعد ذلك، يُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.

صب المربى الساخن في الجرار ولفه. الكمثرى العطرة جاهزة في 5 دقائق!

مربى الكمثرى الكامل مع ذيول

يعد صنع المربى عملية إبداعية، ولكنها شاقة بعض الشيء. هناك خيار أبسط - غلي الثمار كاملة مع ذيولها. يمكنك أن تأخذ أي الكمثرى الصغيرة. لكن صنف Limonka مثالي.

مكونات:

• 1 كجم من الكمثرى القوية
• 900 غرام من السكر المحبب
• 400 مل ماء
• قليل من حامض الستريك.

كيفية التحضير:

1. اغسل الفاكهة جيدًا وقم بقص ذيولها برفق. وخز الجلد بالشوكة في عدة أماكن.
2. صب السكر في قدر وصب الماء. الحرارة، واثارة، حتى يغلي.
3. الآن اغمر الكمثرى الكاملة في الشراب واطهيها لمدة خمس دقائق. أطفئ النار وغطيها بالشاش واتركها لمدة يوم.
4. ثم نضع الأطباق مع الفاكهة المنقوعة على النار مرة أخرى. اطبخي حتى تنضج (حوالي 30 دقيقة). اثارة. في النهاية أضف حامض الستريك.

أثناء غليان الكمثرى، قم بتعقيم الجرار والأغطية. ننقل الثمار الساخنة إلى مرطبانات ونضيف الشراب المتبقي في الأعلى إذا لزم الأمر ونلفها. بعد التبريد تحت بطانية، نقل إلى مكان بارد للتخزين.

مربى الكمثرى والجوز لفصل الشتاء: وصفة بسيطة

سأخبرك خصيصًا للذواقة كيفية صنع مربى الكمثرى اللذيذ مع المكسرات وكذلك القرفة والتوابل الأخرى حسب الرغبة. عنصر ممتاز لملء اللفائف الحلوة والفطائر والحلويات الأخرى. وليس هناك عيب في تقديمه في مزهرية الشاي.

مكونات:

• 1 كجم من الكمثرى
• 60 جرام جوز (0.5 كوب)؛
• 2 كجم من السكر المحبب
• 1 عصا قرفة؛
• 5 براعم القرنفل.
• 0.5 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

كيفية التحضير:

1. تحضير الكمثرى: اغسلها وقشرها وقطعها إلى شرائح. أضف السكر واتركه لمدة 5 ساعات، مغطى بشاش أو منشفة رقيقة.
2. يُسكب الماء المغلي فوق المكسرات المقشرة، ويُصفى الماء، ويُجفف على منديل.
3. نقوم بتعقيم جميع الحاويات للإغلاق.
4. ضعي الكمثرى المنقوع على النار. أضيفي القرفة المفرومة والمكسرات والهيل والقرنفل. يُطهى بعد الغليان لمدة نصف ساعة تقريبًا. نتأكد من أن الحلوى لا تحترق.

نقوم بتعبئة الأطعمة الشهية الساخنة مع رائحة الرحلات البعيدة في الجرار ونغلق الأغطية. بسيطة جدا ولذيذة بشكل لا يصدق!

وحتى لا تملي من الطبخ شاهدي هذا الفيديو التفصيلي.

أتمنى أن تستمتعوا بوصفات مربى الكمثرى. أنا شخصياً قمت بلف عدة برطمانات من هذه الروائح العطرية الشهية في وقت واحد، وتم إعدادها بطرق مختلفة. أحب عندما يكون هناك الكثير للاختيار من بينها، لأن الرتابة تصبح مملة، خاصة في فصل الشتاء الطويل البارد. ويمكنك اختيار أي خيار تفضله. أتمنى لك حفلة شاي لطيفة وحلوة!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+