بيت سلطة

فواكه مجففة صحية. أصح وصفات حلوى الفواكه المجففة

اليوم صنعنا "حلويات" مع ابني الصغير من فواكه مجففة ملفوفة في مفرمة لحم | هذا المزيج مفيد للغاية ، ففي نهاية الشتاء نفتقر جميعًا إلى الفيتامينات ، وهناك الكثير منها في الفواكه المجففة!

لذا فالوصفة بسيطة للغاية ويعرفها الكثير من الناس ، ومن أجل لفت انتباه الأطفال إلى هذه الأطعمة الشهية الصحية ، قررت أن يصنع ابني الكتلة الناتجة على شكل حلويات عن طريق لف الكرات الصغيرة وتغليفها بورق الطعام ، وصنع أغلفة منها.

مكونات

زبيب،
الخوخ ،
مشمش مجفف،
عين الجمل
كلها بنفس النسب + القليل من الليمون (حسب ذوقك).

نمر كل هذا من خلال مفرمة اللحم. هذا كل شئ. بشهية طيبة لك ولأطفالك!

المزيد من المقالات حول موضوع مشابه: حلويات الفواكه المجففة

===========================================================

حلويات فواكه مجففة

يعد تحضير هذه الحلوى النباتية أمرًا سهلاً بدرجة كافية ، ولكن الجزء الأصعب هو العثور على المزيج الصحيح من المكسرات والفواكه المجففة والليمون وجميع المكونات التي تعتقد أنها مناسبة في هذه الحلويات.

هناك الكثير من الخيارات لمثل هذه الحلويات:

1) الموز المجفف والتمر والمشمش المجفف والخوخ والزبيب والتين سيكون بمثابة الأساس.

2) من المكسرات ، والكاجو المحمص ، واللوز ، والبندق ، والفستق ، والجوز مثالية (أنا شخصياً لم أحب الفول السوداني والمكسرات البرازيلية ، والحلويات تحصل على طعم غريب منها). يمكن تقطيع المكسرات مع الفواكه المجففة ، أو يمكنك ضغط حبة كاملة في كرة جاهزة من كتلة حلوة.

3) للبقسماط - بذور سمسم بيضاء أو محمصة ، بذور مطحونة ، أي مكسرات مطحونة ، جوز الهند ، بذور الخشخاش ، بذور الكتان المحمصة.

4) الإضافات الأخرى هي الليمون أو الجير (نكهة أو عصير) والبرتقال والجزر الطازج المبشور ناعما والتوت المجفف والعسل.

5) البهارات - القرفة ، الهيل ، اليانسون ، الزنجبيل الجاف ، جوزة الطيب ، الفانيليا.

يمكنك الجمع إلى ما لا نهاية. أقدم لك أحد الخيارات التي أحبها أكثر من غيرها.

منتجات:

مشمش مجفف
بلح
لوز
عصير ليمون
السمسم

عندما كنت على وشك صنع حلويات نباتية لأول مرة ، اشتريت على وجه التحديد خلاط يدوي ، والذي احترق بعد دقيقتين بالضبط من محاولة التعامل مع الفواكه المجففة الكثيفة. لذلك ، اشتريت مطحنة اللحم "التناظرية" على الطراز السوفيتي. لن أقوم بتقطيع اللحوم وأطلق على الوحدة كلمة "المروحية" (بالإضافة إلى الخلاطات اليدوية ، تنتشر الخلاطات المروحية ذات السكاكين الكبيرة على نطاق واسع ، بالإضافة إلى تقطيع البصل والجزر والخضروات الكثيفة الأخرى ، تقوم بعمل ممتاز مع كل من الفواكه المجففة والمكسرات. - ملحوظة. نعم!).

تمر الفواكه المجففة واللوز بأجزاء متساوية (بضع حفنات) عبر مفرمة اللحم. ضعي نصف ليمونة في هذا الخليط ، يمكنك صب القليل من زيت السمسم. لف الكرات من الكتلة ، يمكنك لصق مكعبات أو مثلثات أو نقانق أو مخاريط أو قباب على شكل كمأة. لفة في بذور السمسم.

بعد يوم ، تصبح هذه الحلويات لذيذة بشكل خاص عندما تذبل قليلاً وتجف من الخارج.

===========================================================

حلويات فواكه مجففة

استمرارًا لموضوع التغذية المنفصلة ، أقدم حلويات فواكه مجففة شهية للغاية. لذيذة وحلوة وصحية! من هذه الحلويات فقط الاستفادة والمتعة. وإلى جانب ذلك ، فنحن نأكل لإنقاص الوزن))) لذلك ، فإن النسب والتكوين يشار إليها فقط على سبيل المثال ، لأنه يمكنك إضافة حلويات أخرى ممتعة لك ، مثل البرقوق وحتى التفاح المجفف. هذه المرة كان لدي:

مكونات

4 تمرات
حفنة من المشمش المجفف
10 قطع. تين
حفنة من الزبيب
حبات 10 حبات جوز (يمكنك استخدام اللوز - سيكون جيدًا أيضًا)
رقائق جوز الهند
رشة هيل وقرفة

طبخ

اغسل التمر والمشمش المجفف والتين والزبيب أولاً. أزل البذور من التمر (تترك أفضل من التمر غير المنقوع) ، ثم انقعها في الماء لمدة 3 ساعات أو طوال الليل. إذا كنت تنقع لمدة 3 ساعات ، فمن الأفضل صب الماء المغلي.

قشر الجوز.

صفي الماء وقطعي الفواكه المجففة والمكسرات المنقوعة في الخلاط أو لفها خلال مفرمة اللحم.

أضف القرفة. تُطحن بذور الهيل وتُضاف إلى المزيج أيضًا.

امزج كل شيء جيدًا. نشمر الكرات من الخليط الناتج - حلويات الفواكه المجففة. لفهم في رقائق جوز الهند. ضعها في الثلاجة لعدة ساعات.

حلويات الفواكه المجففة لدينا جاهزة. إنها لذيذة وحلوة وفيتامين ولن تأكل الكثير منها ، وهي قيمة أيضًا. يمكن أن تقدم مع الشاي. وللأطفال - بديل للحلويات المشتراة من المتجر.

بالعافية!

===========================================================

حلويات فواكه مجففة

اليوم أود أن أقدم لكم وصفة بسيطة من الحلويات الصحية. نعم ، نعم ، إنه مفيد ، لأن. وتشمل الخوخ والمشمش المجفف والتمر والمكسرات.

ذات مرة ، وفقًا للنقطتين الأوليين من مراحل الطهي ، صنع جدي لنفسه مزيجًا صحيًا من الخوخ والمشمش المجفف والزبيب والجوز ، مضيفًا العسل والليمون الملفوف مع الحماس. قام بلف كل شيء بعناية في مفرمة اللحم ، وخلطها ووضعها في برطمانات. احتفظ بها في الثلاجة ، وأكل هو وجدته مثل هذا الخليط في ملعقة كبيرة كل صباح. قال إنه يقوي القلب ، ويمنح المناعة ، ويشحن بالطاقة طوال اليوم.

لذلك فكرت لوقت طويل على أساس وصفة جدي لعمل مثل هذه الحلويات ، خاصة أنها يمكن إعطاؤها لطفل - فلا شيء فيها ضار. الشيء الوحيد أنني لم أقم بإضافة أي عسل أو ليمون (لديه حساسية من هذه المكونات).

بالمناسبة ، بدأوا لعبة صغيرة مع مصورة الأطفال أوليا جورتشيكو - أعطيتها وصفة لماشا ، وهي تطبخ وفقًا لها مع تغييراتها الخاصة وتنشر النتيجة على مدونتها.

مكونات:

برقوق منزوع النوى 100 غرام
مشمش مجفف منزوع النواة 100 غرام.
تمر منزوع النوى 100 غرام
أي مكسرات أو فتات مقطعة من ملفات تعريف الارتباط 4 ملاعق كبيرة.

طبخ:

شطف الفواكه المجففة ، صب الماء الساخن لمدة 10 دقائق.
صفي الماء وطحن الفواكه المجففة في الخلاط (مفرمة) أو مرر عبر مفرمة اللحم.
من الكتلة الناتجة ، اصنع كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
لف الحلوى الناتجة في رقائق اللوز المسحوقة أو البسكويت المطحون.
توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة وتقدم.

===========================================================

حلويات فواكه مجففة

مكونات

زبيب كبير منزوع النواة - 1 كوب
جوز الهند (نجارة) - 4 ملاعق كبيرة. ل.
تمر منزوع النوى - 1 كوب
جوز - 1/2 كوب
الكرز المجفف - 20 توت
سكر - 1 كوب

طريقة طهو

اشطف الفواكه المجففة وجففها جيدًا على منشفة ورقية. تُطحن التمر والزبيب والمكسرات وجوز الهند في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

من اللحم المفروم الناتج ، لف 20 كرة صغيرة بيديك. اضغط على حبة كرز واحدة في وسط كل منها.

تُلف الحلوى أولاً في السكر ، ثم تُلف نصف الحلوى في مسحوق السكر ، والنصف الثاني في مسحوق الكاكاو.

وقت الطهي 15 دقيقة

عدد الحصص 20 قطعة

صعوبة الطهي سهلة

===========================================================

قطع دقيق الشوفان بالفواكه المجففة والمكسرات

أنا متأكد من أن جميع قراء المدونات قد لاحظوا منذ فترة طويلة وشراء ألواح الوجبات الخفيفة المصنوعة من الفواكه المجففة ودقيق الشوفان لإرضاء الجوع أو حتى في مكان ما لإنقاص الوزن ...

شخصياً ، لقد عززت منذ فترة طويلة فكرة صنع هذه الأشياء في المنزل. وأخيرا قررت ...

تبين أن ألواح الشوفان المصنوعة من الفواكه المجففة والمكسرات لذيذة جدًا ، وأعتقد أنها صحية جدًا. صحيح ، على عكس إصدار المتجر ، فإن هذه الأشرطة لها ناقص خاص بها - يجب تخزينها في الثلاجة ، لأن. أحد المكونات الرئيسية "اللاصقة" هو العسل ، الذي لا يتصلب في درجة حرارة الغرفة.

تحولت القضبان إلى حلوى ، لذا لن تأكل الكثير منها. لكن الإفطار الصباحي مع فنجان من القهوة السوداء المعطرة لا يشجعك فحسب ، بل يمنحك القوة وينشطك طوال اليوم.

مكونات(على شكل 25 × 25 سم):

دقيق الشوفان الفوري 100 جرام
2 ملاعق كبيرة من رقائق اللوز أو اللوز المفروم.
زبيب 50 جرام
التين المجفف 6 قطع.
سمسم 3 ملاعق كبيرة
كرز مجفف أو توت بري 70 جرام
مشمش مجفف 70 جرام
زبدة 100 جرام
عسل سائل 50 جرام
سكر؟ نظارات
زيت نباتي للتشحيم

طبخ:

اشطف جميع الفواكه المجففة وجففها وقطّعها إلى قطع صغيرة.
تُمزج الفواكه المجففة مع دقيق الشوفان وبذور السمسم والمكسرات وتخلط.
نضع الزبدة في قدر صغير ونسكب السكر ونضع العسل. نضع على نار صغيرة ونذوب الزبدة ونذوب السكر فيها ولكن لا تغلي!
صب الكتلة الناتجة في خليط جاف من الفواكه المجففة والمكسرات ودقيق الشوفان ، امزج كل شيء جيدًا.
تُبطن صينية الخبز بورق زبدة ، تُدهن بالزبدة وتُوزّع الكتلة الناتجة ، مستوي بلطف وحشوها برفق بملعقة.
ضعيها في الفرن ، وسخنها إلى 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون.
تبرد ثم توضع في الفريزر.
قم بإزالة الورق بعناية ، مقطعة إلى قطع.
تخزينها في الثلاجة أو الفريزر!

===========================================================

حلويات فواكه مجففة

ما هي الحياة بدون حلويات؟ حتى عبارة "الفاكهة المحرمة حلوة". لذلك ، نريد الحلويات أكثر من أي شيء آخر عندما قررنا اتباع نظام غذائي ، على الرغم من أنني أعترض بشكل قاطع على اتباع نظام غذائي ، وأعيش أسلوب حياة صحي. لذلك ، سأخبرك اليوم كيف يمكنك الجمع بين العمل والمتعة من خلال إعداد حلويات صحية في المنزل بنفسك. اصنع هذه الحلويات مع أطفالك ، ولن تقضي وقتًا ممتعًا معًا فقط وتعلمهم كيفية صنع الحلوى الخاصة بهم ، ولكن أيضًا تعلمهم تدريجياً كيفية تناول الطعام بشكل صحيح. هناك الكثير من الطرق والوصفات لصنع مثل هذه الحلويات. لكن كل هذه الأساليب متحدة بحقيقة أن الحلويات مصنوعة يدويًا في المنزل من منتجات طبيعية صحية. يمكن أن تكون فواكه مجففة ، على سبيل المثال ، المشمش المجفف ، والخوخ ، والزبيب ، والمشمش ، والتين ، وما إلى ذلك ، والمكسرات ، والعسل ، والتوت الطازج والفواكه ، إذا كنت لن تخزن هذه الحلويات لفترة طويلة وتطبخ مرة واحدة فقط لتناولها على الفور. اليوم سأروي وأعرض إحدى هذه الوصفات.

سنحتاج إلى فواكه مجففة ، مكسرات ، قالب حلوى ، مفرمة لحم وطاحونة قهوة. بادئ ذي بدء ، نحول الفواكه المجففة في مفرمة اللحم. نحصل على كتلة لزجة سميكة ، وهي جيدة التكوين. بالطبع يمكنك استخدام محضر الطعام أو الخلاط لهذا الغرض.

نطحن بعض المكسرات في مطحنة القهوة ، أو باستخدام نفس محضر الطعام ، ونحتاج إلى بعض المكسرات كاملة.

نأخذ استمارة للحلويات ونملأها بكتلة من الفواكه المجففة ، نضع حبة جوز كاملة في منتصف كل قسم.

من الأعلى نغلق الجوز بنفس الكتلة من الفواكه المجففة المطحونة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. يجب أن تكون هذه المرة كافية حتى تتصلب الحلوى وتصلح. نخرج الكتلة الصلبة من الثلاجة ونضعها على طبق به مكسرات مطحونة ، حيث نلف حلوياتنا. كما قلت ، لقد استخدمت قالب حلوى تابروير ، والذي من السهل والبسيط الحصول على الحلوى النهائية عن طريق الضغط برفق على القالب. لفة الحلويات في المكسرات المطحونة و ...

حلويات صحية لذيذة جاهزة!

===========================================================

تعتبر الحلويات المصنوعة يدويًا من النجاحات في السنوات الأخيرة. يتم تقديمها في المقاهي العصرية ، التي تُمنح لبعضها البعض في أيام العطلات ، ويتعايش أبطال الأنظمة الغذائية الأكثر صرامة معهم. الحلويات المصنوعة يدويًا المصنوعة من الفواكه المجففة والمكسرات سوف تتناسب تمامًا مع نظام PP (التغذية السليمة) ، وتنويع النظام الغذائي أو القائمة النباتية.

تستخدم مجموعة متنوعة من المكونات لصنع الحلويات الصحية: الفواكه المجففة والفواكه المجففة والمكسرات والبذور والفواكه المسكرة والعسل. توفر الوصفة مجالًا كبيرًا للخيال.

عدة متغيرات:

التين والمشمش المجفف والفول السوداني.
الخوخ وبذور عباد الشمس والبابايا المسكرة والمانجو ؛
الزبيب والمشمش المجفف واللوز ومستخلص الفانيليا.
المشمش المجفف والخوخ والبندق.
برتقال مجفف ، لوز ، قرانيا.

تتم إضافة المكونات بكميات متساوية تقريبًا ، والخيارات ممكنة وفقًا لتفضيلات الذوق.
للحصول على مذاق متناغم ، يجب أن يكون أحد المكونات حامضًا قليلاً: التفاح المجفف أو الكرز أو التوت البري ، وما إلى ذلك. يمكن إضافة الحمضيات مجففة أو طازجة مع القشر.
يجب تجفيف المكسرات والبذور في الفرن أو في مقلاة. لا تحتاج إلى القلي ، فقط قم بالتسخين حتى الرائحة الأولى وباردة.

من الأفضل شراء الجوز في قشرته وتقشيره قبل طهيه ، حيث يتأكسد بسرعة تحت تأثير الضوء ويبدأ طعمه المر.

نقع الفواكه المجففة شديدة الصلابة أو المجففة في ماء دافئ ، ثم صفيها وجفف الطعام بمنشفة.
يتم طحن جميع المكونات في مفرمة اللحم أو الخلاط إلى كتلة لزجة كثيفة.
يجب تجربة قطعة العمل للتحقق من مدى تناغم الخليط. يمكن دائمًا موازنة الطعم عن طريق إضافة قليل من الملح إلى معجون دهني ، وعصير الليمون إلى المعجون السكرية ، والعسل إلى المعجون السميك ، وما إلى ذلك.
باستخدام أيدي مبللة قليلاً ، يتم تشكيل حلويات على شكل كمأة أو كروية من العجينة الناتجة.
تُلف الحلوى في بذور الخشخاش أو الكاكاو أو بذور السمسم أو المكسرات المطحونة أو رقائق جوز الهند حتى لا تلتصق ببعضها البعض ولا تتسخ يديك. بالإضافة إلى ذلك ، بعد التسجيل ، تصبح الحلوى أكثر جاذبية.
يمكنك تزيين الجزء العلوي من الحلوى بالضغط على الجوز فيه. يمكنك أيضًا عمل حشوة مفاجئة من حبة البندق الكاملة.
يجب تبريد الحلويات الجاهزة قبل تقديمها إلى الحالة الصلبة. يمكنك عمل ذلك في الفريزر إذا كانت الوصفة لا تحتوي على فواكه طازجة أو جبن قريش. الحلوى بدون سائل لن تتجمد.
العمر الافتراضي في درجات الحرارة من 0 درجة مئوية إلى 4 درجة مئوية لا يزيد عادة عن أسبوع. https://www.youtube.com/watch؟

مع إضافة التمور

عنصر خاص هو التمر. يتيح لك مذاقها الغني والسكر قليلاً إنشاء ثنائيات رائعة من النكهات ولا تتطلب تنوعًا في تكوين الحلوى.

مكونات رفيق لاكي:

موز (مجفف أو طازج) ، مضاف 1: 1 ؛
حبوب دوار الشمس؛
الفول السوداني؛
برتقال ولوز.

ستكون الحلوى محلية الصنع مع التمر لزجة للغاية. من الأفضل دحرجها في المكسرات المقطعة أو بذور السمسم أو رقائق جوز الهند. يتم امتصاص مسحوق الكاكاو بسرعة كبيرة ، وستفقد الحلوى مظهرها. يمكنك إضافة نوتة الشوكولاتة عن طريق إضافة الكاكاو بالداخل أو لف الحلوى في الشوكولاتة الداكنة المبشورة.

كيفية صنع حلوى الشوكولاتة

الحلوى المغلفة بالشوكولاتة لها مظهر احترافي تمامًا.

للطبخ ، تحتاج إلى شوكولاتة عالية الجودة ، لا يهم إذا كانت بيضاء أو داكنة أو حليب.

وخز كل قطعة حلوى على عود أسنان.
تبرد لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي في وعاء عميق. يمكنك إضافة القليل من الزبدة لجعل الزينة أكثر نعومة.
اغمس كل قطعة في الشوكولاتة.
انتظر حتى يتم تصريف الفائض.
أدخل عود أسنان في قاعدة الستايروفوم حتى يتجمد الجليد عند زيادة وزنه.
برد مرة أخرى في الثلاجة.
قم بإزالة المسواك قبل التقديم. https://www.youtube.com/watch؟v=0Z_NO8xDbQw

الطبخ بالعسل

لا يضيف العسل حلاوة ونكهة للحلويات فحسب ، بل يعمل أيضًا كعامل رابطة في الوصفات التي تحتوي على الكثير من المكسرات والبذور.

إذا كنت تعاني من حساسية من العسل ، يمكنك تليين قوام العجينة باستخدام شراب القيقب أو ثمر الورد بدلاً من العسل السائل.

إذا كان الخليط طريًا جدًا ، فمن السهل تكثيفه بإضافة أي فواكه مجففة أو مكسرات إذا لم يكن العسل سميكًا بدرجة كافية.

مثال على وصفة مع العسل:

جوز - 150 جم ؛
رقائق جوز الهند - 50 جم ؛
التمر - 50 جم ؛
عسل كثيف - 100 جم ؛
مسحوق الكاكاو - 50 جم ؛
ملح - 5 جم.

للزينة من الأفضل استخدام رقائق جوز الهند.

PP- حلويات من الفواكه المجففة والمكسرات

يفضل أتباع التغذية السليمة جعل الحلوى الطبيعية أقل حلاوة ودهنية. للقيام بذلك ، يضاف إلى الخليط مكون ملزم بطعم محايد غني بالبروتين والأحماض الأمينية - الحمص المسلوق. هذه مجموعة متنوعة من البازلاء ، تحظى بشعبية في الشرق وتقدرها بالفعل مطبخنا.

مقابل 250 جرام من الحمص المسلوق:

فول سوداني - 50 جم ؛
بندق - 100 جم ؛
شوكولاتة مريرة - 200 جم ؛
خلاصة الفانيليا.

كمُحلي في هذه الوصفة يُقترح استخدام مسحوق ستيفيا. هذا منتج مفيد آخر ، مع ما يقرب من صفر سعرات حرارية وتركيب كيميائي نباتي غني.

مع دقيق الشوفان

من الغريب أن أحد أكثر أنواع الحلوى حساسية ولذيذة يتم الحصول عليه من دقيق الشوفان البسيط. لا تحتاج حتى إلى الطهي.

مقابل 200 جرام من "هرقل" الجاف:

200 غرام من الجوز
200 غرام من أي فواكه مجففة حلوة: الزبيب والتمر والمشمش المجفف ؛
100 غرام من العسل
10 غرام قرفة
30 غرام زيت نباتي عديم الرائحة.

للزينة ، يمكنك استخدام المزيد من القرفة.

طحن دقيق الشوفان إلى دقيق خشن.
يتم مقاطعة المكونات المتبقية أيضًا بخلاط وتخلط قطعة العمل جيدًا.
تشكل الحلوى ولفها في القرفة.

بدلاً من ذلك ، يمكنك صنع حلويات مستطيلة الشكل: قم بتنعيم الكتلة الحلوة في الجزء السفلي من الشكل المدهون ، ثم قم بتبريدها في المجمد وتقطيعها إلى معينات مجزأة.

وصفة للأطفال

الحلويات مع الجبن طرية وليست سكرية على الإطلاق ، وفي الداخل هناك مفاجأة سارة - جوزة كاملة أو عنب. هذا هو العلاج المثالي للأسنان الصغيرة الحلوة.

سوف تحتاج:

100 غرام من الجبن
50 غ من الجوز
100 غرام من الخوخ ؛
100 غرام من التين
100 غرام زبيب
نصف ليمونة بالقشر.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى طهي المكسرات الكاملة المحمصة أو العنب الخالي من البذور وفقًا لعدد الحلوى.

يتم سحق جميع المكونات ، باستثناء الجبن القريش ، ودمجها في كتلة لزجة سميكة. يتم تشكيل الكعك العريض منه ، وهو أكبر بمقدار 1.5 مرة من حجم الحلوى.
يجب أيضًا أن يكون الجبن القريش سميكًا ولزجًا ؛ وإذا كان جافًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الزبادي أو الموز الطازج.
باستخدام ملعقتين صغيرتين ، شكل كرة من الجبن القريش.
اضغط على الجوز بالداخل.
ضعي حشوة اللبن الرائب على كعكة من الفواكه المجففة ، ولفيها بعناية وشكل كرة.
تُلف في بذور السمسم أو رقائق الذرة المطحونة أو الكاكاو.
ضعيه في الثلاجة حتى يتجمد تمامًا وقدميه. لا ينصح بتخزين الحلويات مع الجبن.

خصائص وموانع مفيدة للحلوى

تمت كتابة الكثير من المؤلفات العلمية والشعبية حول فوائد الفواكه المجففة والمكسرات. لا معنى لتحليل محتوى الفيتامينات والدهون الصحية والأحماض بالتفصيل في مقال الطهي ، خاصة وأن محتوى منتج معين في كل حلوى ليس مرتفعًا.

ومع ذلك ، يتبادر إلى الذهن معجون الفيتامين للأكاديمي أموسوف ، الذي طوره من أجل تعافي المرضى في فترة ما بعد الجراحة. لا يزال يستخدم بهذه الصفة ، ويوصى به أيضًا للأشخاص الأصحاء للحفاظ على المناعة.

مُجَمَّع:

الزبيب الأسود والأبيض.
مشمش مجفف؛
تين؛
الخوخ.
عين الجمل؛
عسل طبيعي
قشر الليمون.

يتم تناول جميع المكونات بنسب 1: 1 (ليمون طازج - واحد لكل ثلاثة كيلوغرامات من المعجون) ، يتم طحنها واستخدامها يوميًا ، ملعقة واحدة ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات. بالمناسبة ، يمكنك أيضًا تشكيل حلويات مستديرة منه.

ينشط خليط الجوز والفاكهة المناعة العامة والمحلية ، وله تأثير مضاد للأكسدة ، ويعيد الجهاز العصبي والجهاز الهضمي ، وله تأثير مفيد على عمل القلب والأعضاء الأخرى.

على الرغم من أن الثمار تستخدم في صورة مجففة ومجففة ، إلا أنها لا تزال تحتوي على مواد مفيدة كافية لإحداث تأثير علاجي مع الاستخدام المنتظم.

ميزة أخرى لا شك فيها للحلويات الطبيعية هي عدم وجود محسنات النكهة والمواد الكيميائية الغذائية الأخرى فيها. لن تكون هناك أبدًا رغبة مبتهجة في تناول كيلوغرام واحد من هذه الحلويات دفعة واحدة ، حتى أن أكبر محبي الحلويات سيكون قادرًا على التحكم في نفسه.

مع كل الصفات الإيجابية ، فإن الحلويات المصنوعة من الفواكه المجففة والمكسرات لها عدد من موانع الاستعمال:

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في حلوى واحدة في المتوسط أكثر من 30 سعرة حرارية ، لذلك بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، يجب تناول هذه الحلوى ، مثل أي حلوى أخرى ، بكميات محدودة.
يمكن أن يشكل ارتفاع نسبة الجلوكوز خطورة على مرضى السكري.
يمكن أن تكون المكسرات والفواكه المجففة والعسل من مسببات الحساسية القوية ، لذلك يمكن لمرضى الحساسية والحوامل والمرضعات والأطفال دون سن الثالثة تناول هذه الأطعمة ، مع مراعاة البدل اليومي المعقول.
موانع الاستعمال الأكثر خطورة تنطبق على أمراض مختلفة في الجهاز الهضمي: القرحة المختلفة ، التهاب المعدة ، تحص صفراوي وتحص بولي.

يبقى أن نضيف أن عملية صنع الحلويات محلية الصنع ممتعة للغاية. يمكن أن يصبح تقليدًا رائعًا قبل العطلة أو عامل جذب ممتع لعطلة عائلية أو أطفال أو بالغين.

تمتلئ عدادات محلات البقالة ومحلات السوبر ماركت الحديثة بعبوات ملونة من الشوكولاتة وجميع أنواع الكراميل. ومع ذلك ، يمر عدد متزايد من مواطنينا عبر الصناديق والحقائب الأنيقة. ولا يتعلق الأمر بالسعر فقط ، لأنه من الممكن اليوم العثور على حلويات لأي محفظة. تكمن المشكلة في جودة المنتجات وتكوينها ، حيث يمكنك بشكل أساسي العثور على مكونات ضارة بالصحة. سوف تنقذ الوصفات المفيدة للغاية.

فواكه مجففة مفيدة للحلويات

تحتوي الفواكه المجففة على العديد من الخصائص الطبية. جميعها بلا استثناء مفيدة للقلب والعظام والأعصاب والهضم والأوعية الدموية ، كما أنها تحمي الجسم من نمو الخلايا السرطانية. مهمتك هي اختيار أشهى النباتات في هذا الصدد لصنعها بأيديكم. ما هذه الفواكه المجففة؟

أولا ، التواريخ. لديهم طعم حلو سيجعل حلوياتك المستقبلية لذيذة حقًا. يمكن وينبغي أن تأكل التمر من قبل النساء الحوامل والمرضعات ، حيث يوفر هذا النوع من الفاكهة المجففة زيادة في القوة ، ويزود الجنين بالعناصر الغذائية الأساسية وله خصائص إنتاج الحليب. التمر مفيد أيضًا للقلوب والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.

ثانيًا ، إنه التين. تقضي هذه الفاكهة المجففة على خلل المعدة والتهاب الغشاء المخاطي. ينشط جهاز المناعة ويزود الجسم بالطاقة ويزيل السموم من الجسم.

ثالثا: المشمش المجفف. بالإضافة إلى حل مشاكل القلب والأوعية الدموية ، والتي لا يعرفها فقط الكسلان ، فإن المشمش المجفف يحارب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، وهو أمر مهم بشكل خاص للنساء في المناصب.

رابعًا ، إنه البرقوق. تعتبر الفواكه المجففة ذات اللون الأزرق والأسود ذات المذاق الخاص مصدرًا للألياف ، وبالتالي تقضي بشكل فعال على الإمساك ، وتساعد على إنقاص الوزن وتدمير البكتيريا والفيروسات المسببة للأمراض في جسم الإنسان.

خامساً ، إنه زبيب. من الأفضل تناول عنب الزبيب المجفف الخالي من البذور لصنع حلويات منزلية. يشار إلى استخدام الزبيب في حالة وجود أمراض القلب ، لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم. كما أنه يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم ويمنع أمراض الرئة.

سادسا ، هذه هي التوت الشمالي المجفف أو المجفف: التوت البري ، العنب البري ، العنب البري. فهي جيدة للبصر والمناعة وغنية بمضادات الأكسدة والفلافونويد.

هذه هي المكونات الرئيسية لحلويات الفواكه المجففة محلية الصنع ، ولكنها ليست المكونات الوحيدة التي يمكنك صنعها بنفسك بسهولة. بالإضافة إلى الفواكه المجففة والمجففة والتوت ، يمكن تضمين المكسرات وعسل النحل والزيوت النباتية والفواكه الطازجة والتوت والعصائر ودقيق الشوفان والفواكه المسكرة والبسكويت في هذه الأطعمة الشهية. ومع ذلك ، كل هذا يتوقف ، بالطبع ، على الوصفة المحددة والتفضيلات الشخصية.

وصفات من المشمش المجفف والمكسرات

الوصفة الأكثر شيوعًا لحلويات الفواكه المجففة هي الحلويات الصحية محلية الصنع مع المشمش المجفف والمكسرات في التركيبة. اجعلها سهلة وبسيطة. يرى.

سوف تحتاج: في الواقع ، 200 جرام من المشمش المجفف ، 150 جرام من اللوز ، 100 جرام من الزبيب ونفس الكمية من الشوكولاتة الداكنة.
كيف تطبخ. اغسل المشمش المجفف. إذا لزم الأمر ، انقع الفواكه المجففة في الماء الساخن ، ولكن تأكد من أن الفاكهة المجففة لا تتحول إلى عصيدة. ثم تحتاج إلى غسل وتجفيف الزبيب. الآن نضع حبة لوز وزبيب في نصف حبات مشمش مجفف ، ونغلق النصف الثاني من المشمش. في حالة استخدام فواكه مجففة كاملة ، ضعي الحشوة بداخلها. اغمس حلوى المشمش المجففة الجاهزة في الشوكولاتة المذابة في حمام مائي. ضع المكافأة في الثلاجة لتبرد.

كيفية صنع الخوخ والبسكويت

يتم الحصول على حلويات لذيذة وسريعة من الخوخ والبسكويت. كيف تفعل ذلك بنفسك ، سنقول الآن.

مُجَمَّع: 200 جرام بسكويت الغريبة ، 100 جرام زبدة ، خوخ - 20 قطعة ، قطعة واحدة من شوكولاتة الحليب.
كيف تطبخ. يجب تمرير ملفات تعريف الارتباط من خلال الخلاط. يجب دمج فتات الرمل الناتجة مع الزبدة المخففة وخلطها جيدًا. نتيجة لذلك ، يجب أن تشكل كتلة متجانسة. قسّمها إلى 20 جزءًا متساويًا. الآن اعتني بالخوخ: اشطف الثمار المجففة ، واتركها بالبخار قليلاً ، واملأها بالماء المغلي ، ثم جففها. قم بتحويل الأجزاء المحضرة من كتلة الزيت الرمل إلى كعكات ، ضع 1 حبة برقوق في وسط كل منها. قم بتشكيلها إلى كرات بيديك. أخيرًا ، تذوب لوح الشوكولاتة في حمام مائي. اغمس كل حلوى في الكتلة السائلة وأرسل المنتج إلى مكان بارد.

حلويات فواكه مجففة منزلية الصنع

وصفة حلوى الفاكهة المجففة هذه هي الأكثر فائدة ، لأنها تحتوي على العديد من الفواكه المجففة والمكسرات المختلفة.

سوف تحتاج: تمر ، مشمش مجفف ، زبيب ، برقوق (100 غرام لكل منهما) ؛ حبات الجوز (150 جم) ، 50 جم من الفول السوداني وبذور السمسم ، 3 ملاعق كبيرة. العسل السائل.

كيف تطبخ. اشطف الفواكه المجففة بالماء البارد. اسكبي الفواكه المجففة بالماء الساخن لمدة 10-15 دقيقة لتلين. بعد تجفيف الفواكه المجففة وتقطيعها باستخدام مفرمة اللحم. سحق الفول السوداني والمكسرات. امزج المكونات المحضرة بهذه الطريقة ، أضف العسل إلى هذا الخليط وحقق كتلة موحدة. تشكل منه كرات صغيرة بحجم حبة الجوز ، كل منها يجب أن تدحرج في بذور السمسم. ضعي الحلوى في الثلاجة لبضع ساعات.

وصفة جوز الهند

المكونات المطلوبة: المشمش المجفف والزبيب والخوخ والبندق والجوز المقشر - يجب تناول كل من المنتجات المذكورة في 100 غرام ؛ بعض جوز الهند المبشور للتزيين

كيف تطبخ. يُمزج الفواكه المجففة ، ويُغسل ، ثم يُسكب بالماء المغلي للتطهير والتجفيف. ثم مررهم عبر مفرمة اللحم. تحتاج حبات الجوز أيضًا إلى أن يتم سحقها. اترك البندق كاملًا فقط. في المرحلة التالية ، من الضروري خلط المكونات المحضرة في حاوية واحدة وإخراج الحلوى من الكتلة الناتجة. يتم ذلك على النحو التالي: خذ حبة بندق وشكل كرة حولها من خليط الجوز والفاكهة. يجب لف كل قطعة حلوى نهائية في رقائق جوز الهند ووضعها في طبق مسطح. ونتيجة لذلك سيكون العدد الإجمالي للحلوى بالفواكه المجففة 15 ، ولن يتجاوز قطر كل منها 2 سم ، ضعي الطبق مع حلوى طبيعية في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى يتجمد المنتج جيدًا.

مع التين والعصير افعلها بنفسك

يتم الحصول على حلويات لذيذة بشكل غير عادي مع الفواكه المجففة من التين وعصير البرتقال. جربها سوف تحبها.

تكوين المنتج: 100 غرام من المشمش المجفف وحبوب الجوز والتين المجفف ؛ القليل من عصير البرتقال الطازج ، بذور السمسم ، 1 ملعقة كبيرة. عسل النحل.

كيف تطبخ. اشطفها جيدًا واسكب الماء المغلي فوق خليط من الفواكه المجففة ، ثم جففها واسكب عصير الحمضيات لمدة 40 دقيقة. بعد التين والمشمش المجفف يجب أن يفرم ناعما بسكين. توضع المكسرات على صينية خبز ، وتُرسل الأخيرة إلى الفرن لتجف. مرر المنتج النهائي عبر مفرمة اللحم ، واخلطه مع الفواكه المجففة المقطعة والعسل. نشمر الكرات من الكتلة الحلوة المغذية. لفائف الحلويات في بذور السمسم ، تبرد في الثلاجة.

حلوى صحية مع التوت البري والكاجو

لتحضير هذه الحلويات بالفواكه المجففة ذات المذاق الرائع ، ستحتاج 100 غرام من النوع المحدد من المكسرات ، نفس الكمية من التوت البري المجفف ، وكذلك 50 غرام من الشوكولاتة الداكنة والحليب ، قليل من مسحوق الكاكاو.
تذوب المكونات الحلوة في حمام مائي في وعاء واحد. يقطع الكاجو ويقطع التوت البري. اجمع بين جميع المكونات الأربعة - يجب أن تحصل على كتلة بلاستيكية إلى حد ما. افرديها إلى كرات صغيرة ولفيها في مسحوق الكاكاو. ضعي الحلويات في طبق وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

ستجذب حلوى الفواكه المجففة التي تصنعها بنفسك الأطفال والبالغين على حد سواء!

كل امرأة تحلم بتناول الحلويات وعدم زيادة الوزن. لكن هل هذا ممكن؟ حلويات الفواكه المجففة ليست فقط لذيذة وصحية للغاية ، ولكنها في نفس الوقت لا تضر بالشكل النحيف.

يدرك الجميع جيدًا أن الحلويات التي يتم شراؤها من المتجر تحتوي على المنكهات وزيت النخيل والمواد الحافظة والمضافات المعدلة وراثيًا والدهون المهدرجة وبدائل السكر وغيرها من المضافات الصحية.

فقط الوزن الزائد والإدمان على مثل هذه الحلويات. والفواكه المجففة تحتوي فقط على الفيتامينات الطبيعية والعناصر الدقيقة والمعادن والأحماض الأمينية التي تغذي الجسم وتعالج الأعضاء والأوعية الدموية.

مع الاستخدام المنتظم لمثل هذا المنتج ، عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي ، يتم استعادة الجهاز الهضمي ، وتقوية المناعة ، وزيادة مقاومة الجسم للعدوى والفيروسات ، وتحسن تكوين الدم ، وحالة الأظافر والشعر والأسنان.

الحلويات مرضية ولذيذة للغاية ، وهذا مع الغياب المطلق للسكر والدقيق.

كيفية اختيار وتحضير الفواكه المجففة

المكونات الرئيسية لهذه الحلوى هي قطع من الخوخ والمشمش المجفف والزبيب والتوت البري والتين والكرز والخوخ والتمر وغيرها من الفواكه المجففة المفضلة. قبل تحضير الحلوى نجهز المكون الرئيسي:

تنقع الفواكه المجففة في الماء البارد لمدة 15 دقيقة وتقلب عدة مرات ؛
يتم تصريف الماء ، وغسل المكونات أولاً بالماء البارد ثم غليها ؛
تتم إزالة العظام من الجفاف.
في النهاية ، تحتاج إلى لف المكونات من خلال مفرمة اللحم.

أسهل وصفة

اخلطي كل ما تم تحضيره مسبقًا من التجفيف والمفروم في وعاء. بلل يديك بالماء لمنع الخليط من الالتصاق أثناء الطهي.

من الكتلة السميكة المتجانسة الناتجة ، تشكل حلويات مستديرة. ثم رشي بذور السمسم بالتساوي. يمكن تخزين حلوى الفاكهة المجففة لمدة لا تزيد عن 3 أسابيع في الثلاجة.

وصفة حلويات محلية الصنع من الجوز والفواكه

عناصر:

مشمش مجفف - 200 جم ؛
زبيب - 250 جم ؛
برقوق - 250 جم ؛
جوز اللوز (يمكن أن يكون الجوز) - 200 جم ؛
عسل (سائل) - 2 ملاعق كبيرة ؛
مسحوق الكاكاو - 40 جم ؛
نشارة جوز الهند - 40 جم.

الوقت المستغرق في تصنيع المنتج 55 دقيقة.

100 غرام من هذه الحلوى من السعرات الحرارية هي 370.6 سعرة حرارية.

اخلطي جيدًا جميع الفواكه الجافة والمكسرات الموضحة في الوصفة ، والتي تم تمريرها مسبقًا عبر مفرمة اللحم ، في أطباق الطهي ، مع إضافة العسل السائل تدريجياً إلى الخليط الكلي.

أولاً ، اغمس يديك في الماء ثم شكّل حلوى دائرية من الكتلة المتجانسة السميكة الناتجة. قسّم منتجات الطهي الناتجة بالتساوي. ثم لف نصف الكرات في رقائق جوز الهند ، والنصف الآخر في مسحوق الكاكاو.

ضع الحلوى من الفواكه المجففة والمكسرات بشكل جميل على طبق (يمكنك الشطرنج - أولاً كرة بيضاء ثم بنية) وضعها في الثلاجة. مدة الصلاحية ثلاثة أسابيع.

حلويات الرائب "رافائيلكي" من الفواكه المجففة

عناصر:

مشمش مجفف - 100 جم ؛
نشارة جوز الهند - 5 ملاعق كبيرة ؛
جبن حليب ناعم الحبيبات - 200 جم ؛
شوكولاتة داكنة - 1 بار ؛
عسل (سائل) - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.

الوقت الأساسي الذي يقضيه في صنع الحلويات هو 50 دقيقة.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في 100 غرام من الجبن وحلويات الفاكهة في الشوكولاتة 411.7 سعرة حرارية.

هذه الحلويات الرائعة - "رافائيلكي" هي طعام شهي ولذيذ للغاية وتبدو أيضًا كعلامة تجارية إيطالية مشهورة. أولاً ، اخفق الجبن القريش في وعاء بالخلاط حتى تتشكل كتلة خفيفة ومتجانسة ، مع إضافة العسل تدريجياً إليها.

يتم تقطيع المشمش المجفف والمغسول مسبقًا إلى قطع متوسطة. الآن يشكلون المنتج: يتم وضع ملعقة حلوى واحدة من الجبن المخفوق على لوح تقطيع وملعقة حلوى واحدة من الجبن القريش المخفوق توضع على لوح تقطيع وتضغط لأسفل قليلاً ، مما يعطي شكل كعكة.

توضع قطعة من المشمش المجفف في المنتصف وتشكل كعكة من الكيك مع حشو فاكهة جافة بالداخل. ثم يتم لف الكرات في نشارة جوز الهند.

تُترك حلويات الخثارة الجاهزة من الفواكه المجففة في الثلاجة لمدة ساعة ونصف ، وتُسكب الكرات المبردة بالشوكولاتة المذابة. مدة الصلاحية في مكان بارد لا تزيد عن خمسة أيام.

حلويات صحية و مكسرات بالشوكولاتة

عناصر:

البرسيمون - 150 جم ؛
زبيب -100 جم ؛
مشمش مجفف - 200 جم ؛
البطيخ المجفف - 150 جم ؛
التوت البري (سيمنح المنتج طعمًا حامضًا ، يُضاف حسب الرغبة) - 150 جم ؛
بندق - 100 جم (مطحون للبودرة اللاحقة) ؛
شوكولاتة داكنة - 1 بار ؛
عسل (سائل) - 4 ملاعق صغيرة.

في المجموع ، ستستغرق عملية الطهي بأكملها 50 دقيقة.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في 100 غرام من هذه الحلويات محلية الصنع المصنوعة من الفواكه المجففة مع المكسرات 397.6 سعرة حرارية.

يتم خلط الفواكه المجففة والملفوفة مسبقًا من خلال مفرمة اللحم في وعاء ، مع إضافة العسل السائل تدريجيًا.

يتم سحق المكسرات بشكل منفصل للدرفلة اللاحقة.

مع ترطيب اليدين مسبقًا بالماء ، تتشكل كرات مستديرة أنيقة من الكتلة المتجانسة السميكة الناتجة. تُغمس الكرات في الشوكولاتة المذابة في حمام مائي ثم تُلف في فتات البندق.

وضع المنتج النهائي بشكل جميل على طبق ووضعه في الثلاجة. مدة الصلاحية تصل إلى ثلاثة أسابيع.

كرات الطاقة هذه ، حتى في الشوكولاتة ، مفيدة جدًا.

من المهم أن تعرف

في معظم الحالات ، يتم معالجة الفواكه المجففة التي يتم شراؤها من المتجر بثاني أكسيد الكبريت (بخلاف ذلك ثاني أكسيد الكبريت). تطيل هذه المادة الحافظة العمر الافتراضي للفواكه المجففة اللينة ، وتمنعها من التلف وتحميرها.

ومع ذلك ، في نفس الوقت ، يكون هذا الغاز سامًا لجسم الإنسان ، لذلك يجب نقع المنتج جيدًا وغسله بالماء البارد. لا يذوب ثاني أكسيد الكبريت في الماء الساخن.

من كمية المنتجات المقترحة في الوصفة ، يتم الحصول على حصص من 10 إلى 14. ويخرج الطبق مغذي للغاية وذو سعرات حرارية عالية ، لذلك قد يكون هناك إمداد. إذا احتفظت بهذه الحلاوة في الثلاجة لفترة طويلة ، فستبدأ عملية التخمير بمرور الوقت.

لذلك ، يمكن تجميد جزء من المنتج في الفريزر. إذا كنت بحاجة إلى تحضير كمية صغيرة من منتج الطهي هذا ، فيمكنك تناول نصف المنتجات الموضحة في الوصفة.

تتمثل مزايا هذه الوصفات في أنه يمكنك استبدال أي مكونات ونسب من الفواكه المجففة والمساحيق والمكسرات. بناءً على التفضيلات الشخصية والذوق ، يمكنك إضافة المزيد من التين أو المشمش المجفف ، أو يمكنك وضع الخوخ المجفف أو الموز أو التوت المجفف على البخار.

يمكن أيضًا استبدال المكسرات ببذور عباد الشمس المقشرة والكاجو والفول السوداني. جوز الهند ورقائق اللوز وبذور الخشخاش وبذور السمسم ومسحوق الكاكاو وغيرها مناسبة للدرفلة.

لإعطاء طعم حلو وحامض ، أضف التوت البري أو عصير الليمون. في بعض الأحيان تنبت الحبوب ودقيق الشوفان يضاف إلى الحلوى. أي مكون جديد يغير طعم الطبق وقد يساعدك في الحصول على وصفتك المفضلة.

هناك مجال واسع لخيالك وتجربتك ، جربه وفاجئ أقاربك وأصدقائك بمنتجاتك الجديدة!

تعتبر حلويات الفواكه المجففة منتجًا مثاليًا وطعامًا صحيًا لجميع أفراد الأسرة ، وخاصة للأطفال الصغار. الحلويات المصنوعة من الشوكولاتة ، وجوز الهند ، ورقائق اللوز ، "رافائيلكي" مع الجبن القريش ليست مناسبة فقط لشرب الشاي مع العائلة ، ولكن أيضًا لتزيين طاولة الأعياد بشكل رائع.

بمجرد تجربة أحد الأطعمة الشهية ، ستحبها إلى الأبد ، وستصبح أكثر الحلوى شعبية!

هل توجد حلويات لذيذة وصحية؟ نعم! ويمكن تحضيرها بنفسك بمكونات بسيطة متاحة. هذه الحلويات صحية وستجذب بالتأكيد البالغين والأطفال.

تعتمد هذه الحلويات على المشمش المجفف والزبيب والخوخ والتين والتمر والفواكه المجففة المفضلة الأخرى ، وكذلك المكسرات. لا يمكن مقارنة هذه الحلويات بمأكولات "المتجر" الشهية المعتادة. لا يخفى على أحد أن معظم حلويات "المتجر" تحتوي على عدد قليل جدًا من المكونات المفيدة ، لكن الدهون النباتية والدهون المتحولة والنكهات والمواد الحافظة والإضافات المماثلة أكثر من كافية. لا فائدة من هذه الحلويات: فهي والسعرات الحرارية "الفارغة" التي تحتويها تزيد من وزنك.

إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عن الحلويات ، فلماذا لا تستبدلها بفواكه مجففة صحية ولا تقل حلاوة؟ الفواكه المجففة عبارة عن حلويات طبيعية تحتوي على العديد من المواد المفيدة والعناصر النزرة ، فهي. والمكسرات وجوز الهند ورقائق الذرة والبذور الصغيرة مثل السمسم والكتان أو بذور الخشخاش ستمنحهم "مظهر المتجر" الحقيقي.

لصنع الحلويات ، ستحتاج إلى مفرمة لحم أو خلاط لطحن المكونات.

التقنية العامة لصنع الحلويات من الفواكه المجففة:

1. اشطف الفواكه المجففة جيدًا وبشكل صحيح للتخلص من بقايا المعالجة. لمزيد من المعلومات حول كيفية تحضير الفواكه المجففة بشكل صحيح ، انظر.

2. إزالة البذور من الفواكه المجففة.

3. يقطع الصواميل. يمكن أيضًا تقطيع الفواكه المجففة إذا رغبت في ذلك.

4. قم بتمرير الفواكه المجففة والمكسرات من خلال مفرمة اللحم أو قطعها في الخلاط.

5. إذا لزم الأمر ، أضف العسل وعصير الليمون وما إلى ذلك.

6. شكل الحلوى ولفها في البذور أو رقائق جوز الهند.

7. برد حتى يتماسك.

وصفات للحلوى محلية الصنع من الفواكه المجففة والمكسرات والعسل والبذور

وصفة # 1

مكونات:

70-80 جم من التمر والخوخ والزبيب والمشمش المجفف ؛
50 غرام من أي مكسرات
50 غرام من دقيق الشوفان
4-5 ملاعق كبيرة رقائق جوز الهند ومسحوق الكاكاو أو رقائق اللوز ؛
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طبخ: يطحن دقيق الشوفان وجوز الهند ويضاف المكسرات. مرر الفواكه المجففة عبر مفرمة اللحم. امزج كل شيء حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يضاف عصير الليمون ويخلط ويشكل الحلويات. في الداخل يمكنك وضع الجوز (على سبيل المثال ، البندق). تُلف بالخارج في مسحوق الكاكاو أو جوز الهند أو رقائق اللوز.

وصفة # 2

مكونات:

حفنة من الفواكه المجففة المفضلة لديك: التمر والتين والمشمش المجفف والزبيب والخوخ.
نصف كوب من الجوز
بعض رقائق الذرة المطحونة.

طبخ: تقطيع الفواكه المجففة والمكسرات ، وتمر عبر مفرمة اللحم. تخلط جيدا ، وتشكل الحلوى ولفها في رقائق الذرة.

وصفة # 3

مكونات:

حفنة من الفواكه المجففة المفضلة لديك ؛
نصف موزة
1/4 كوب من المكسرات
3 ملاعق كبيرة دقيق الشوفان؛
1 ملعقة كبيرة بذور الكتان.

طبخ: طحن الفواكه المجففة ودقيق الشوفان والمكسرات والبذور. اهرسي الموز حتى يتشكل المهروس. امزج كل شيء معًا. اصنع كرات الحلوى ، يمكنك دحرجة المكسرات أو رقائق جوز الهند.

وصفة # 4

مكونات:

100 غرام من الفواكه المجففة (الخوخ والتمر والمشمش المجفف) والمكسرات (اللوز والجوز) ؛
3 ملاعق كبيرة عسل؛
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون؛
نشارة جوز الهند.

طبخ: قم بتمرير الفواكه المجففة والمكسرات من خلال مفرمة اللحم. أضف العسل وعصير الليمون إلى الخليط. يقلب ، يصنع الحلوى ، يتدحرج إلى الخارج في رقائق جوز الهند.

الوصفة رقم 5

مكونات:

40 غرام من المشمش المجفف والخوخ المجفف ؛
15 غرام نخالة القمح
10 غرام من رقائق الذرة ولفائف الخبز ("قمح الهواء") ؛
1 ملعقة صغيرة عسل.

طبخ: يقطع الحبوب والخبز والنخالة. تخطي الفواكه المجففة من خلال مفرمة اللحم. امزج كل شيء ، أضف العسل. اصنع الكرات ولفها في خليط الحبوب والخبز.

وصفة # 6

مكونات:

200-250 جم من الزبيب والمشمش المجفف والخوخ ؛
200 غرام بذور عباد الشمس
100 غرام من رقائق جوز الهند.
شريحة ليمون.

طبخ: طحن الفواكه المجففة والبذور في الخلاط أو مفرمة اللحم. أضف عصير الليمون و 50 جرام من رقائق جوز الهند إلى الخليط. امزج كل شيء ، وصنع الحلويات ولفها في رقائق جوز الهند المتبقية.

أفضل للجميع ، يتم تخزين هذه الحلويات في الفريزر (لفترة طويلة جدًا) ، أقل قليلاً - في الثلاجة. هذه الحلويات مغذية للغاية ومفيدة للأطفال والكبار على حد سواء.

ملحوظة: من خلال تغيير نسبة المكونات (القليل من المشمش أو التمر المجفف ، إلخ) ، واختيار بعض المكسرات والتوت المجفف والبذور والبذور ، يمكنك الحصول على الكثير من الحلويات التي تختلف اختلافًا كبيرًا في المذاق. لا تتردد في التجربة!

تعرف أيضًا على كيفية تعلم اختيار المظهر والطريقة.