وصفات للسلطات بدون مايونيز. سلطة صوص بدون مايونيز "مساء". سلطة من الملفوف الطازج والجزر مع الخل
في بعض الأحيان نريد تفريغ أنفسنا ليس فقط عقليًا ، ولكن أيضًا جسديًا. الأطعمة الدهنية والمقلية والسلطات مع المايونيز - وتبدأ المعدة في استجداء المساعدة. ستكون السلطات بدون المايونيز اكتشافًا رائعًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو يحاولون اتباع نمط حياة صحي ، ولمن يبحثون فقط عن طرق مختلفة لإعداد السلطات.
ستفاجئك مجموعة متنوعة من البدائل الممكنة للمايونيز في السلطة وستثير الرغبة في تعلم أساسيات تحضيرها ، لأن طعم مزيج المكونات يمكن أن يصبح أكثر تعبيراً ليس فقط من خلال دهن السلطة بالمايونيز المشهور ، ولكن أيضًا بفضل الضمادات التي تعطي مذاقًا خاصًا. يمكن أن تكون جميع المنتجات المتاحة تقريبًا موجودة: القشدة الحامضة والزبادي والقشدة وأنواع مختلفة من الصلصة البيضاء. يمكنك أيضًا استخدام عصير الليمون أو الثوم أو الزيوت النباتية: الذرة أو الزيتون أو الخردل أو عباد الشمس أو أي زيت آخر حسب الرغبة.
من خلال تجربة أنواع مختلفة من الصلصات ، يمكنك التأكد من أنه حتى السلطات المعروفة يمكن أن يكون لها مذاق جديد ولذيذ وغير معتاد تمامًا.
في السلطات الآسيوية ، من الأفضل تتبيل صلصة الصويا بدلاً من المايونيز ، والسلطات القائمة على المأكولات البحرية تتناسب مع عصير الليمون العادي.
كيف لطهي السلطات بدون المايونيز - 15 نوعًا
يمكن أن يسمى هذا النوع من السلطة بجدارة واحدة من الصيف وبأسعار معقولة. يمكن العثور على المكونات التي تتكون منها تركيبته في السوق بسعر رخيص في الصيف والخريف.
مكونات:
- الباذنجان - 3-4 قطع ؛
- فلفل حلو - 2 قطعة ؛
- طماطم - 3 قطع.
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس أو البصل أو الشبت - حسب الرغبة والذوق ؛
- ملح فلفل؛
- زيت نباتي - 40 جم.
طبخ:
نقطع الباذنجان إلى دوائر صغيرة يصل سمكها إلى 1 سم ، ملح ، فلفل ونتركه ينقع لمدة تصل إلى 30 دقيقة. ننشرها على مقلاة مسخنة ونقليها بعناية على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة ذهبية. دع الباذنجان المطبوخ يبرد.
اغسل ونظف الفلفل الحلو المقطّع إلى دوائر رفيعة. نقوم أيضًا بتقطيع الطماطم والبصل.
نمزج الخضار المحضرة في طبق ، وننام مع الأعشاب المفرومة والملح والفلفل حسب الرغبة. نملأها كلها بالزيت النباتي ويفضل زيت الزيتون ونستمتع بطعم السلطة بدون مايونيز!
لإزالة الطعم المر من الباذنجان ، يجب غسله جيدًا بالماء الدافئ.
إذا كنت ترغب في تجربة شيء غير عادي تمامًا ، ولكنه صحي ولذيذ ، فإن هذه الوصفة يمكن أن تفاجئك. لذيذة وصحية وسهلة التحضير ، ستصبح بلا شك لا غنى عنها على طاولتك من الآن فصاعدًا.
مكونات:
- رأس الملفوف الأحمر
- تفاح - 2 قطعة ؛
- عسل - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- ملح ، فلفل ، زيت نباتي حسب الرغبة.
طبخ:
نقطع الملفوف ونضيف التفاح المقطّع إلى قش رفيع ونتبّل كل هذا بالعسل. ملح ، فلفل ، يتبل بأي زيت نباتي ، يزين بالأعشاب. سلطة جاهزة!
هذه السلطة صحية لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين ، ولها مذاق لذيذ.
مكونات:
- فيليه دجاج - 300 جم ،
- البازلاء المعلبة - 150 جم ،
- خيار طازج - 2-3 قطع ؛
- الشبت والقشدة الحامضة والملح والفلفل - حسب الرغبة.
طبخ:
نقطع الخيار الطازج إلى مكعبات كبيرة ونخلطها مع الشبت المفروم والبازلاء الخضراء. يُضاف صدر الدجاج المبرد المبشور إلى الخليط. كل هذا يخلط مع الكريمة الحامضة والملح والفلفل حسب الرغبة. السلطة جاهزة للأكل!
هذه الوصفة المدهشة ستجذب انتباه كل النساء اللواتي يقدرن وقتهن ويحبن الطبخ اللذيذ والسريع!
مكونات:
- الذرة - 1 علبة ؛
- طماطم - 3-4 قطع ؛
- خيار - 3-4 قطع ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- جبن - 250 جم ؛
- ملح فلفل.
طبخ:
يقطع الخيار والطماطم والجبن إلى مكعبات ويضاف الذرة وحلقات البصل المفروم. تبلي السلطة بزيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة. بالعافية!
هذه السلطة لها طعم ممتاز يصعب التغلب عليه مع أي سلطة بالمايونيز!
مكونات:
- باتون - 4-5 قطع ؛
- فيليه دجاج - 200 جم ؛
- أي نوع من الجبن الصلب - 200 جم ؛
- مصباح؛
- خيار - 1 قطعة ؛
- عصير ليمون ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل ، أوراق خس.
طبخ:
تبرد شرائح الفيليه المسلوقة ، مقطعة إلى قطع. نصنع الخبز المحمص من الخبز ونقليه حتى يصبح لونه ذهبيًا. ثلاث جبن على مبشرة خشنة ، نقطع الخيار على شكل قش ، نقطع البصل إلى نصف حلقات. نضع جميع المكونات على طبق ونزينها بالسلطة. الصلصة في هذه الحالة عبارة عن مزيج من عصير الليمون مع الزيت النباتي والملح والفلفل والأعشاب. سلطة جاهزة! قرمش واستمتع!
يجب إضافة المقرمشات مباشرة قبل الاستخدام حتى لا تبلل وتفقد "قرمشتها".
يمكن للباحثين عن الإثارة البدء في طهي هذه السلطة الحارة الآن دون قيد أو شرط! ابتهج أي شخص!
مكونات:
- طماطم خضراء - 1 كجم ؛
- الثوم - 5 فصوص على الأقل ؛
- فلفل حار - 1-2 قطعة ؛
- خل - 2 طاولة. ملاعق.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- توابل ، زيت زيتون.
طبخ:
الصلصة: اخلطي التوابل والسكر مع الخل والزيت النباتي. نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة ، ونمرر الثوم من خلال مكبس. تضاف الطماطم المفرومة وتتبل بالصلصة وتوضع في الثلاجة ليوم واحد على الأقل. يتمتع!
هذه الوصفة تجسد حيل الطبخ الإيطالي. مزيج من جميع المكونات يعطي طعمًا لا يُنسى يتناسب مع طاولة الأعياد في أي مناسبة!
مكونات:
- موزاريلا - كرة متوسطة الحجم
- طماطم - 2 قطعة ؛
- ريحان ، بقدونس ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل ، أعشاب إيطالية ، صلصة الصويا.
طبخ:
نقطع الطماطم والموزاريلا إلى دوائر ، ونضعهما بالتناوب على طبق ، مزينًا بالريحان. تبلي السلطة بصلصة الصويا وزيت الزيتون وأضيفي الأعشاب والملح والفلفل.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين الطبق بالصنوبر وبذور السمسم. سيعطي هذا مظهرًا خاصًا للسلطة ويمنح مزيدًا من التفوق على المذاق.
سلطة سهلة التحضير وصحية بشكل لا يصدق ستجذب عشاق الطعام الصحي واللذيذ.
مكونات:
- جبن قريش - 200 جم ؛
- فلفل بلغاري - 2 قطعة ؛
- طماطم - 2-3 قطع ؛
- كريمة حامضة ، ملح ، فلفل.
طبخ:
نقطع الطماطم والفلفل على شكل مكعبات ونخلط مع كتلة اللبن الرائب. دهن السلطة بالقشدة الحامضة واخلطها وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة. سلطة جاهزة!
سلطة "براغ"
مكونات:
- صدر دجاج مسلوق - 200 جم
- خيار - 2 قطعة ؛
- بيض دجاج مسلوق - 3-4 قطع ؛
- البصل الخضر
- جزرة.
للتزود بالوقود:
صفار مسلوق بذور الخردل - 1 ملعقة صغيرة ؛ زيت الزيتون والملح والفلفل.
طبخ:
نقطع صدور الدجاج المسلوقة والخيار والبيض إلى مكعبات والجزر الطازج إلى شرائح رقيقة. يضاف البصل الأخضر المفروم ناعماً.
في وعاء للتتبيل ، نسحق الصفار المسلوق ونخلطه مع الخردل وزيت الزيتون والملح والفلفل. امزج كل هذا في وعاء سلطة وتناوله بكل سرور!
مزيج الفواكه مع المأكولات البحرية يمنح الأطباق دائمًا طعمًا لا يُنسى. ستكون هذه الوصفة هبة من السماء لمحبي الطعام الخفيف ولكن اللذيذ.
مكونات:
- روبيان - 350 جم ؛
- جريب فروت - 1 قطعة ؛
- طماطم كرزية - 300 جم ؛
- أوراق السبانخ - 300 جم ؛
- فصوص ثوم - 3-4 قطع ؛
- بذور السمسم - 1 ملعقة صغيرة ؛
- عصير الليمون - 3 ملاعق صغيرة ؛
- زيت نباتي وتوابل حسب الرغبة.
طبخ:
نزيل القشر والفيلم من الجريب فروت ونقلى الجمبري بالثوم لمدة 5 دقائق ونخلط الطماطم الكرزية مع الفاكهة المقطعة والروبيان. نسكب السلطة بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل. يُزين بحبوب السمسم والسبانخ.
سلطة الربيع اللذيذة ستضيف إلى مزاجك طوال اليوم!
مكونات:
- أوراق الخس - 150 جم ؛
- خيار - 120-140 جم ؛
- شرائح الرنجة - 150-180 جم ؛
- البصل الخضر
- بيض السمان - 10-12 قطعة. أو
- دجاج - 2-3 قطع
للصلصة:
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- حبوب الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح فلفل.
طبخ:
تُطحن السلطة الطازجة بيديك ، ويُوضع فوقها الخيار المفروم والرنجة. يقطع بيض السمان إلى 4 قطع ويضاف البصل الأخضر المفروم. نملأها كلها بمزيج من الزيت النباتي والخل والخردل. ملح فلفل.
هذه السلطة سهلة التحضير ، لكنها ستثير إعجاب أحبائك بطعمها الذي لا ينسى ورخص ثمنها!
مكونات:
- فجل - نصف كيلو ؛
- خيار طازج - 2 قطعة ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- الشبت الخضر والملح والفلفل حسب الرغبة.
طبخ:
يبرد البيض المسلوق ويقطع إلى قطع. نقطع الخيار والفجل المغسول مع القشر إلى دوائر رفيعة. نخلط المكونات ونتبلها بالكريمة الحامضة والتوابل والشبت المفروم.
يجب تناول السلطات مع الفجل مباشرة بعد الطهي ، لأن الفجل يمكن أن يفرز العصير ولن يكون المذاق كما هو.
سوف تجد السلطة الحارة مكانها في مطبخك ، لأنها لذيذة بشكل مذهل وسريعة التحضير.
مكونات:
- فلفل - 1 قطعة ؛
- طماطم - 2 قطعة ؛
- القوس - 1 قطعة ؛
- فطر مخلل - 400 جم ؛
- شبت ، ملح ، فلفل ، زيت نباتي.
طبخ:
نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويصب فوق الماء المغلي لإزالة المرارة. صفي الماء بعد 10 دقائق. وضع قش الفلفل والطماطم - شرائح. تخلط المكونات وتضاف الشبت المفروم. ملح ، فلفل ، يتبل بالزيت النباتي.
امتياز هذه السلطة هو ثراء المواد المفيدة ، والبساطة غير الواقعية ، ومحتوى السعرات الحرارية المنخفض والمذاق الرائع. انظر بنفسك!
مكونات:
- الفاصوليا المسلوقة أو المعلبة - نصف كيلو ؛
- القوس - 2 قطعة ؛
- خيار مخلل - 2 قطعة ؛
- زيت نباتي - 20 جم ؛
- خل ، أعشاب ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.
طبخ:
يُمزج البصل المفروم ناعماً والخيار مع الفول المتبل بالزيت النباتي والملح والفلفل والأعشاب. أيضا ، قبل الأكل ، يمكن تزيين السلطة بالبسكويت. يتمتع!
سلطة عادية ولكن لذيذة وصحية ستمنحك شعورًا بالخفة في معدتك لفترة طويلة وتوفر لك العديد من الفيتامينات.
مكونات:
- خيار - 2-3 قطع ؛
- ملفوف - نصف كوب
- ذرة - نصف علبة ؛
- زيت نباتي - 30 جم أو كريما حامضة - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- سلطة خضراء - 1 حفنة
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
طبخ:
يُمزج الخس المفروم والملفوف المبشور والذرة والخيار في وعاء السلطة. يتبل كل هذا بالزيت النباتي أو القشدة الحامضة والملح والفلفل. كنزك الدفين من الفيتامينات جاهز للاستخدام!
مجتمع الطهي Li.Ru -
وصفات سلطة بدون مايونيز
دعونا نطبخ أشهى سلطة الهلبوت! لهذه السلطة ، سوف نستخدم الكثير من الخضر ، وكذلك شرائح سمك الهلبوت المدخن. تتحول السلطة إلى ضوء يشبه الربيع ، طازجة ولذيذة.
السلطة مع السلمون المقلي طبق لذيذ وصحي ومرضي للغاية. بالمناسبة ، يمكن أن تحل محل وجبة الغداء بأكملها. دعونا نجعلها حارة ، شرقية. أضف الخيار والأفوكادو والأعشاب. سيكون لذيذ وممتع!
سلطة رائعة في أفضل التقاليد الصينية. مزيج ممتاز من النكهات الحارة والحلوة سوف يروق بلا شك لمحبي المأكولات الآسيوية. لذلك دعونا نصنع سلطة صينية!
الجزر من الخضروات الصحية للغاية! يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات A و B و C و D و E. أحب حقًا مزيج الجزر مع البازلاء الخضراء - أخبرك كيف أستخدمه.
أوجه انتباهكم إلى وصفة لطهي الملفوف بالفلفل الحلو - سلطة بسيطة وصحية ولذيذة جدًا. هذا صحيح بشكل خاص في الصيف ، ولكنه ممكن تمامًا في أي وقت من السنة!
وصفة بسيطة لسلطة الهليون المنقوعة في خل النبيذ وزيت الزيتون والتوابل ستساعدك على تنظيم طاولة احتفالية أو تمنح نفسك القليل من متعة تذوق الطعام في أيام الأسبوع!
سلطة خضروات إيطالية رائعة وطازجة وخفيفة ، والتي في نطاق ألوانها ونكهاتها هي انعكاس لإيطاليا المشرقة والمشمسة.
سلطة الذواقة من الهليون والدجاج بالفواكه هي الخيار الأمثل لعشاء رومانسي لشخصين أو بوفيه. سهل التحضير. مزيج المكونات غير عادي - يستحق المحاولة مرة واحدة على الأقل :)
سلطة الزبدة والبطاطا - سهلة التحضير بجنون ، لكنها سلطة لذيذة للغاية ، يأكلها جميع أفراد عائلتي بكل سرور. مزيج المنتجات بسيط للغاية ، لكن الطعم يفوق الثناء!
ألا تعتقد أن مزيج الفاكهة والمأكولات البحرية جريء جدًا؟ لذلك سوف تحب هذا الطبق! وصفة سلطة مع الكمثرى والروبيان هي لأولئك الذين لا يخشون التجربة.
مع فطر شيتاكي ، يمكنك طهي العديد من السلطات اللذيذة. في أغلب الأحيان ، يتم قلي قبعات شيتاكي للسلطة. تشمل وصفة سلطة شيتاكي السهلة الفاصوليا والبصل والفجل والصلصة الحارة.
وصفة سلطة صيفية خفيفة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة. التفاح الحامض والبصل الأحمر الحلو والأعشاب الطازجة في صلصة الخل البلسمية الخفيفة هي ما تحتاجه لوجبة رائعة.
سلطة خضار طازجة جدًا وخفيفة باللحم لا يسعك إلا الإعجاب بها! المكونات المختلطة بشكل مثالي تجعلها إضافة رائعة لأي طبق ساخن.
بالفعل نظرة واحدة فقط من هذه السلطة تتطلع إلى المتعة والرفاهية. وهذا الانطباع ليس خادعا. بعد تجربة السلطة مع الفراولة والجرجير ، سوف تحصل على متعة حقيقية.
الصلصا المكسيكية عبارة عن تركيبة رائعة متعددة الاستخدامات وبسيطة ، مما يتيح فرصًا كبيرة لاستخدامها في أطباق مختلفة تمامًا. اقرأ الوصفة!
السبانخ مخزن للفيتامينات والمعادن. اصنع سلطة السبانخ ولحم الخنزير المقدد اللذيذة لتناول طعام الغداء أو العشاء. سنقلي لحم الخنزير المقدد ونجعله ساخنًا ومقرمشًا ، ونضيف البصل والعسل والبيض المسلوق.
يمكن أن تحل السلطة مع اللحم المقلي محل العشاء. الطبق طازج لكنه شهي. أنا أصنع سلطة لحم البقر هذه. استخدم الخضروات الموسمية الطازجة. يمكن أيضًا تسمية سلطة اللحم المقلي باسم البحر الأبيض المتوسط.
وصفة بسيطة للخيار بالثوم والشبت أنقذتني أكثر من مرة في المواقف "الحرجة" ، عندما شنق فأر نفسه في الثلاجة ، وطالب أصدقاء زوجي بالإجماع بوجبات خفيفة. أشارك!
سيتم تقدير وصفة سلطة راقية وبسيطة مع التفاح والجبن ليس فقط من قبل النباتيين - هذه السلطة تؤكل بسرور من قبل آكلي اللحوم ، وحتى على طاولة الأعياد مثل هذا الطبق سيكون مناسبًا تمامًا!
ستسعدك سلطة التفاح والخيار الحارة ليس فقط بأحاسيس الذوق الجديدة ، ولكن أيضًا بتوفر المكونات. مشرقة ، أصلية ، مشبعة - مثل هذه السلطة لا يمكن إلا أن تكون محبوبة!
سلطة ملونة مع التونة والذرة ستزين أي طاولة عطلة. تحتوي على الكثير من المكونات وتتناسب تمامًا مع بعضها البعض. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تتبيله بزيت الزيتون أو المايونيز.
لقد وجدت سلطة أصلية جدًا من الذرة والفطر على الإنترنت. يبدو رائعًا على الطاولة ، ويجمع بين المكونات المثيرة للاهتمام وسيكون اكتشافًا للضيوف في عطلتك.
غالبًا ما أطهو السلطات مع الفاصوليا ، خاصةً المعلبة. سلطات سريعة وشهية مليئة بالبروتينات ، كما تحبها عائلتي. أحب بشكل خاص وصفة بسيطة لسلطة صيفية طازجة مع الفاصوليا.
سلطة الخيار الطازجة هي خياري المفضل لتناول وجبة خفيفة سريعة وسهلة في الصيف. فقط بضع دقائق من الجهد - وسلطة طازجة مليئة بالفيتامينات والحياة جاهزة!
سلطة "نيس"
سلطة فرنسية لذيذة "نيس" (Salade Niçoise) ذات رائحة لذيذة وحساسة وجميلة. كما يقول الفرنسيون ، سلطة "لطيفة" هي سلطة للصحة والمتعة :)
سلطة "فنشوزا"
وصفة سلطة لذيذة. Funchoza هي سلطة معروفة في آسيا الوسطى. هذا طبق من الأويغور (أقلية عرقية في الصين).
سلطة "فيتامين"
سلطة "فيتامين" ليست مجرد سلطة خضروات لذيذة ، إنها قنبلة فيتامين حقيقية. في الموسم الدافئ ، مع الخضار الطازجة ، ما تحتاجه هو وصفة بسيطة لسلطة فيتامين.
سلطة الكرنب مع الفجل والمريمية هي سلطة معطرة للغاية وصحية ولذيذة مصنوعة من عدد قليل من الخضروات الطازجة البسيطة. خيار رائع لوجبة خفيفة سريعة وصحية. سلطة دايت.
سلطة الملفوف والخيار هي سلطة خضروات سريعة وسهلة التحضير ولذيذة جدًا ، وهي مناسبة تمامًا كطبق جانبي باللحم ، كما أنها جيدة بمفردها ، بدون أي شيء.
سلطة الطماطم الطازجة ، غير المعالجة حرارياً (سلطة خام) هي باقة حقيقية من الفيتامينات. لماذا تقلى أو نخبز الطماطم - لأنها لذيذة للغاية ونيئة.
الفلفل المخبوز هو طبق جانبي للطبق الرئيسي ، ومقبلات ، وحتى سلطة. الشيء الرئيسي هو لذيذ!
سلطة الأفوكادو والفلفل هي السلطة المثالية لوجبة صيفية سريعة ومرضية. طبق النظام الغذائي - الرقم لن يضر :)
سلطة الكرنب الأحمر هي السلطة المفضلة لدي للحصول على وجبة خفيفة سريعة وسهلة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن اعتبار سلطة الملفوف الأحمر طعامًا نيئًا.
سلطة الملفوف الأزرق هي واحدة من سلطات الخضار المفضلة لدي. تعرف على كيفية صنع سلطة الملفوف الأزرق وإضافة وصفة سلطة بسيطة جدًا لكنها فعالة إلى ترسانة الطهي الخاصة بك!
ليس فقط مشروبًا ، ولكن أيضًا سلطة يمكن أن تكون منعشة. السلطة النيئة الطازجة بالنعناع هي طبق ينعش وينشط بشكل مثالي في حرارة الصيف. أوصي بخبراء الطعام الخام وليس فقط!
يعرف كل منا طعم سلطة الكرنب مع الخل - يتم تقديمه في كل مكان كطبق جانبي لمختلف الأطباق. لكن لا يعرف الجميع كيف يصنعون سلطة ملفوف لذيذة. أقول وأظهر.
يمكن جعل سلطة الخضار اليونانية التقليدية أكثر إرضاءً بإضافة الدجاج إليها. أخبرك كيف تطبخ سلطة يونانية بالدجاج - سلطة لذيذة وشهية!
Fetaksa هي جبنة ماعز لذيذة جدًا تشبه جبنة الفيتا. أفضل طريقة لتحضير طبق فيتاكسا هي تحضير سلطة فيتاكسا. سلطة رائعة لقضاء فترة ما بعد الظهيرة في الصيف الخفيف أو الإفطار.
سلطة بالزيتون - سلطة بسيطة جدا وسريعة على طراز البحر الأبيض المتوسط. أعدك بأن وصفة سلطة زيتون بسيطة ستنال إعجاب كل من يحب الزيتون بشكل عام.
سلطة الفجل الأسود هي سلطة صحية ولذيذة ربما أكلتها في طفولتك للسعال ونزلات البرد. لا يثقل كاهل المحفظة وصفة بسيطة لسلطة الفجل الأسود هو طبق ودواء في نفس الوقت!
سلطة التونة والبيض هي سلطة سهلة التحضير بسرعة. وصفة سلطة التونة والبيض البسيطة هي المنقذ عندما تحتاج إلى تحضير وجبة غداء أو عشاء أو وجبة خفيفة سريعة وسهلة.
سلطة الفلفل الحلو ثلاثية الألوان هي واحدة من السلطات الصيفية المفضلة لدي. اللون والذوق والرائحة والفائدة - كل شيء في هذه السلطة مثالي. أخبرك كيف تطبخ سلطة بالفلفل.
إذا لم يتم تناول الفطائر بعد الوجبة ، فحاول صنع سلطة بالفطائر. سيقدر الكثيرون هذه الطريقة غير القياسية في تقديم الفطائر. وصفة سلطة بسيطة مع الفطائر - خاصة بالنسبة لك!
سلطة سيزر بالدجاج والخبز المحمص
وصفة بسيطة لسلطة مطعم شهيرة بقطع الدجاج وفتات الخبز. الاستعداد للجنون بسيط ، لكن الجميع سيحبونه!
سلطة مع نودلز الأرز - سلطة نباتية جميلة جدًا ولذيذة وفاتحة للشهية مع الباذنجان المقلي والزيتون الأسود والفلفل والجبن الأديغي.
سلطة البصل والبيض التايلاندية جربت لأول مرة مباشرة في تايلاند. لقد أحببته كثيرًا - وحاولت إعادة إنتاج شيء مشابه في مطبخي.
السلطة مع صلصة الخردل والطماطم هي السلطة الصيفية المفضلة لدي. لا أحب أي تركيبة طعام كهذه. الخضار المفضلة ، والتتبيلة الأنيقة - وسلطة رائعة على مائدتك.
هذا سهل التحضير ، وهو تافه إلى حد ما من حيث المكونات ، ولكنه غني بالنكهة ، سلطة الأفوكادو الحارة. نسخة الصيف من وجبة خفيفة وسريعة.
سلطة "تشيز برجر"
وصفة سلطة لحم بقري ، خبز توست ، خس ، جبنة شيدر ، طماطم ، بصل أحمر ومخلل.
جبل الجليد الخس"
ستكون هذه السلطة الخفيفة طبقًا جانبيًا رائعًا لأي طبق لحم أو سمك. يحتوي على الكلوروفيل الذي ينشط جهاز المناعة ، وحمض الفوليك الذي ينظم العديد من العمليات في الجسم.
سلطة دجاج بافلو هي سلطة سهلة التحضير وشائعة في أمريكا. في رأيي ، تعتبر Buffalo Chicken Salad بديلاً جيدًا لقيصر ممل.
سلطة الأرز والروبيان هي سلطة خفيفة وسهلة التحضير مع تلميحات من مطبخ شرق آسيا. سلطة روبيان رائعة لوجبة على الطريقة الشرقية.
سلطة القلبية السوداء هي سلطة شهية ورخيصة الثمن ، لكن الرخيص لا يعني أنها سيئة. الدور الرئيسي في هذه السلطة هو الفاصوليا ذات العيون السوداء ، والتي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بالفاصوليا العادية.
سلطة البحر الأبيض المتوسط مع بلح البحر هي متعة حقيقية على طبقك. المكونات الملونة واللذيذة والعطرة في التركيبة الصحيحة تمنحنا الفرصة للاستمتاع بسلطة لا تضاهى مع بلح البحر!
سلطة الربيع مع الصلصة الفرنسية هي سلطة من فئة "لا تصبح أسهل" ، ولكن كيف أنها لذيذة ومثالية من الناحية الجمالية لا يمكن التعبير عنها بالكلمات. هذا ما أسميه سلطة جيدة.
وصفة للسلطة بالفاصوليا والبطاطس والطماطم والبيض والسبانخ والزيتون والأعشاب.
سلطة مع الطماطم والأفوكادو والروبيان هي سلطة سهلة التحضير إلى حد ما ومذاقها على أعلى المستويات. فاجئ ضيوفك أو عائلتك بهذه السلطة! :)
سلطة الفجل والجبن القريش ليست مجرد سلطة لذيذة ، ولكنها أيضًا قنبلة فيتامين حقيقية. لن يتغذى مزيج الفجل والجبن القريش فحسب ، بل يشبع الجسم أيضًا بجزء كبير من الكالسيوم.
سلطة "فتات لطيف"
سلطة "فتات لطيف" مثالية من حيث الذوق والبصر على حد سواء. المكونات المتطابقة تمامًا والمرتبة بشكل جميل هي سر سلطة لوفلي كرمز. أشارك الوصفة.
سلطة السبانخ والفجل هي مخزن للفيتامينات في طبقك. أكثر أنواع سلطة الخضار فائدة ، والتي سيوفر جزء صغير منها لجسمك معيارًا يوميًا من الفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة.
سلطة الكرنب مع الجزر المتبل بزيت دوار الشمس هي أبسط أنواع السلطات الروسية التقليدية وأكثرها شعبية. يمكن تقديم سلطة الكرنب هذه تمامًا كطبق جانبي.
سلطة الحديقة مع الفول السوداني - وهي سلطة عادة ما أطبخها في البلد. أنت تقطف خضروات طازجة من الحديقة - وتضعها في طبق. مفيد جدا ، ولذيذ - يفوق الكلمات! :)
ما هي وليمة الأعياد بدون سلطات ومقبلات؟ هذا ، إلى جانب شطائر العطلة ، هو أساس أي طاولة ، سواء كان عيد ميلاد ، أو رأس السنة ، أو ذكرى سنوية ، وما إلى ذلك. في الآونة الأخيرة على وجه الخصوص ، هناك طلب على السلطات بدون المايونيز لعيد ميلاد ، وصفات بسيطة ولذيذة مع صور نقدمها لك اليوم. في اختياراتنا ستجد السلطات مع الدجاج والسمك والملفوف والمكسرات والبرتقال والذرة والجمبري والبيض والفطر والخضروات الخفيفة والحمية الشهية والحارة. تبدو جميعها أنيقة ، ولذيذة جدًا ، وخفيفة الوزن ، وليست ثقيلة على المعدة ، وسوف ترضي ضيوفك بالتأكيد.
سلطة بالدجاج وصوص الكريمة الحامضة
منتجات:
- 1 صدر دجاج
- رشة زيت زيتون
- ملح وفلفل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الزبدة
- 10 أوراق خس
للصلصة:
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل
- 5-6 أوراق نعناع
- 5 ملاعق صغيرة زعتر طازج
- نشارة ليمونة واحدة
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون
- ملح فلفل
سخني الفرن جيداً على حرارة 180 درجة. يُملح الصدر ويُفلفل ويُدهن جيدًا بزيت الزيتون بيديك. سخني الزيت في مقلاة واقلي الصدر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نأخذ صينية خبز صغيرة ونضع إكليل الجبل والزعتر والأوريغانو والثوم في الأسفل ونضع صدر الدجاج فوقها. وهكذا ، عندما يخبز الدجاج ، سوف يأخذ كل النكهة من التوابل.
سخني الزبدة حتى الغليان واسكبيها فوق الدجاج. اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. عندما تبرد ، تقطع إلى شرائح رقيقة. اغسل أوراق الخس جيدًا واتركها تجف.
في وعاء صغير ، اخلطي جميع مكونات الصلصة واخلطي كل شيء جيدًا. ضعي أوراق الخس في طبق ، ووزعي فوق الصدر ، واسكبي فوق صلصة الكريمة الحامضة.
سلطة أثينا
منتجات:
- 1 حزمة خس مجعد
- 0.5 رأس ملفوف أحمر
- 0.5 رأس ملفوف أبيض
- 2 كيوي
- 1-2 جوز
- 1 برتقالة
- 2 ملاعق صغيرة عسل
- ملح
هذه سلطة جميلة وبسيطة وخفيفة لعيد ميلاد أو لطاولة أطفال. تغسل أوراق الخس وتترك لتجف وتوضع في طبق مسطح كبير حول الحواف. يُبشر الملفوف الأبيض على مبشرة خاصة ويوضع في وسط الطبق على شكل دائرة. قطع الكرنب الأحمر بنفس الطريقة ووضعه حول الأبيض لعمل حلقة. ضعي القليل من الكرنب الأحمر في المنتصف ، فوق الأبيض.
نقوم بتنظيف الكيوي ونقطعه إلى دوائر رفيعة وننشره فوق الملفوف الأحمر وقطعة واحدة في وسط الطبق. نكسر المكسرات وننشر فوق الملفوف الأبيض على شكل بتلات الزهور. نقطع البرتقال ونعصر نصف العصير فوق السلطة. رشي عليها العسل وزيت الزيتون. يمكن إضافة الملح حسب الذوق أو بدون ملح. هذه السلطة حلوة وحامضة.
سلطة مع التونة المعلبة
منتجات:
- 250 غرام أرز
- 1 تونة معلبة في عصيرها الخاص
- 100 غرام جبنه
- 3-4 مخلل
- 6-8 زيتون أخضر (منزوع النواة)
- 1 فلفل أحمر حلو
- 7 ملاعق زيت زيتون
- 1 علبة ذرة معلبة
- 2 ملاعق كبيرة خل عنب
- 1 ملعقة خردل
- ملح فلفل
سلطة السمك هذه ستزين أي وليمة ، حتى للعام الجديد ، حتى في عيد الميلاد. يُسلق الأرز في ماء مملح حتى ينضج. أثناء طهي الأرز ، حضري الصلصة لسلطتنا. في وعاء صغير ، اخفقي الخل وزيت الزيتون والخردل. نتركها في الثلاجة حتى نحضر سلطتنا. نقطع الفلفل والخيار إلى قطع صغيرة ، والزيتون إلى دوائر صغيرة ، والجبن إلى مكعبات صغيرة. يُرمى الأرز في مصفاة ويُشطف بالماء الجاري البارد ويوضع في وعاء السلطة. أضف جميع المنتجات ، صب الصلصة من الثلاجة. اخلطي كل شيء جيدًا والملح والفلفل.
انظر أيضًا إلى طاولة العطلات.
سلطة ايطالية بجبنة الفيتا
سيتم تجديد قائمة السلطات بدون المايونيز لعيد ميلاد بهذه السلطة اللذيذة.
منتجات:
للصلصة:
- باقة بقدونس
- 10 أوراق ريحان طازجة
- نصف كوب اوريجانو
- 2 فص ثوم
- نصف كوب من خل النبيذ الأحمر
- نصف كوب زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- 1 1/5 ملعقة صغيرة عسل
للسلطة:
- 10 أوراق خس
- 1 فلفل أحمر كبير
- 2-3 خيار طازج
- 1 جزرة كبيرة
- 4-6 طماطم كرزية
- عدد قليل من حبات الزيتون
- 100 غرام فيتا
تحضير الصلصة أولاً. مرر جميع منتجات الصلصة من خلال الخلاط. تُغسل أوراق الخس وتُجفف وتُقطّع بخشونة وتوضع في وعاء سلطة عميق. قطّع الجزر إلى شرائح رفيعة جدًا بطول كامل. نقطع الخيار والفلفل إلى مكعبات. قطع الزيتون في دوائر رفيعة ، الطماطم إلى جزأين أو أربعة أجزاء. ضع كل شيء في وعاء سلطة ، واسكب نصف الصلصة المحضرة ، وجرب إذا لزم الأمر - أضف الصلصة المتبقية أو أقل ، دون أن تنسى أنك ستضيف أيضًا جبنة الفيتا ، وهي مالحة قليلاً. سلطة جاهزة.
سلطة رمان و جوز
سلطة عيد ميلاد خفيفة ولذيذة ، بسيطة لكنها راقية.
منتجات:
للسلطة:
- 350 غرام ديك رومي مدخن (يمكن استبداله بالدجاج المدخن)
- 50-60 غرام فيتا
- 600 غرام سبانخ
- 1 حبة رمان صغيرة
للصلصة:
- ملعقتان صغيرتان من الخردل
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من خل العنب
- 2/3 كوب زيت زيتون
- ملح فلفل
للمكسرات:
- 1 كوب مكسرات مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر
نحن بحاجة إلى مقلاة غير لاصقة. في ذلك ، على نار صغيرة ، تقلى المكسرات بالملح لمدة 5-6 دقائق. ثم يضاف السكر مع التحريك المستمر ويقلى لمدة 6-7 دقائق أخرى حتى يصبح لون المكسرات ذهبيًا جميلًا. ضع الطبق ليبرد. في وعاء صغير ، اخفقي الخردل والثوم المهروس والخل بمضربته. يضاف زيت الزيتون تدريجيا وأخيرا الملح والفلفل. يُقطع الديك الرومي إلى قطع صغيرة جدًا ، ويُغسل السبانخ ، ويُقشر الرمان ، ويُقطع الفيتا إلى قطع صغيرة. ضعي السبانخ في وعاء السلطة واسكبي الصلصة برفق ، اخلطي الديك الرومي مع كمية صغيرة من الصلصة وفوق السبانخ. ثم يرش بجبن الفيتا والمكسرات ويصب فوق الصلصة المتبقية. شهية طيبة ، إنه لأمر مدهش!
سلطة بالذرة
سلطة بسيطة من المنتجات البسيطة ، على الأقل للمائدة الاحتفالية للأطفال والكبار ، على الأقل لكل يوم للأسر. لذلك ، نواصل قائمة السلطات بدون المايونيز لعيد ميلاد ، ونقدم وصفات بسيطة ولذيذة بالصور.
منتجات:
- 3-4 رؤوس ذرة طازجة
- 2 فلفل أحمر
- 2 بصل
- نصف حفنة شبت
- ملح
- الفلفل
- 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق زيت زيتون
نفرم الفلفل والبصل ونضعهما على صينية خبز كبيرة. ضع الذرة بجانبها ، دون مسح الأوراق. اخبز لمدة 30 دقيقة في 180 غرام. عندما تبرد الذرة ، انزع الأوراق وقطع الحبوب بسكين. نضع في وعاء ونخلط مع الخضار والشبت المفروم. ملح ، فلفل ، يدهن بالزيت ويخلط جيدا. يمكن استبدال الذرة المعلبة بالذرة الطازجة. أيضا ، يمكن وضع هذه السلطة في قوالب ، كما هو موضح في الصورة.
أنظر أيضا: .
سلطة بالجمبري والبطاطس
سلطة لذيذة جدا يحبها الكبار والصغار ، مع المأكولات البحرية ، بسيطة وسهلة التحضير.
منتجات:
- 500 غرام جمبري مقشر
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير الليمون
- 1 فص ثوم
- بعض البقدونس
- 500 غرام بطاطا مسلوقة
- 200 غرام طماطم كرزية
- 2-3 أوراق خس
- 4 عوارض خضراء
- بعض زيت الزيتون
- ملح
- الفلفل
يُغسل الجمبري ويُوضع في وعاء صغير والملح والفلفل ويُرش قليلاً بعصير الليمون. ضعيها في مقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق على نار عالية. ثم أضيفي القليل من الزيت والثوم المهروس والقليل من البقدونس المفروم ناعماً. يرفع عن النار بعد بضع دقائق.
نقطع البطاطس المسلوقة إلى قطع صغيرة في وعاء السلطة ونقطع الطماطم إلى قسمين ونضيفها إلى البطاطس. أضف البصل الأخضر المفروم هناك.
نضع الجمبري فوقها ، ونضع الملح والفلفل على الوجه برفق ، وننثر عليه الكمية المتبقية من الزيت. تُرتب أوراق الخس كاملة وتُرش بالبقدونس.
نصيحة: لا تفرط في طهي الجمبري ، كن حذرًا ، وإلا سيكون صعبًا.
سلطة بالتونة والبيض
بسيطة للغاية ، وخفيفة ، ولكن في نفس الوقت ، سلطة الذواقة القلبية واللذيذة ، لأي عيد ميلاد أو عطلة أخرى.
منتجات:
- 6 أوراق خس
- 2 ورق ملفوف أحمر
- 4 بيضات مسلوقة
- 1 تونة معلبة بالزيت
- 1 طماطم
- 1 خيار
- ملح
- مردقوش
- بعض زيت الزيتون
- الخل البلسمي
نقطع جميع الخضار جيدًا ونضعها في وعاء سلطة عميق ، وافتح الطعام المعلب ، ثم اسكب اليوشكا وضعها على الخضار بالشوكة. نقطع البيض إلى أرباع ونضعه في وعاء السلطة. يُملح كل شيء ويُرش بزيت الزيتون ويُرش بالأوريغانو ويُرش بالخل.
سلطة مع اليقطين المخبوز والجرجير
سلطة لذيذة ولذيذة وغير عادية وأصلية ستزين طاولة عطلتك وتفاجئ ضيوفك.
منتجات:
- 2 كجم اليقطين الطازج
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق زيت زيتون
- 1 حزمة جرجير
- 100 غرام جبنة الكريمة
- بضع أوراق نعناع طازجة
للصلصة:
- عصير ليمونة واحدة
- نصف كوب زيت زيتون
- نشارة ليمونة واحدة
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- 1 فص ثوم
- ملح فلفل
نقوم بتسخين الفرن عند 200 درجة. اغسل اليقطين ، مقطعة إلى نصفين ، ثم إلى شرائح ، مثل البطيخ. يُوزّع على صينية خبز ، ويُدهن بزيت الزيتون ، ويُضاف الملح ، ويُخبز لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح طريًا. عندما يصبح اليقطين جاهزًا ، ضعه على طبق ، اتركه يبرد ، قشره وقطعه إلى قطع كبيرة.
في الخلاط ، اخفقي مكونات الصلصة. نسكب معظمها على اليقطين. تخلط جيدا بيديك وتنتشر في طبق مسطح. نقطع الجرجير المغسول إلى قسمين وينتشر على اليقطين. ترش بالصلصة المتبقية وتغطى بالجبن.
سلطة مع جرجير و فطر بورسيني
منتجات:
- بعض زيت الزيتون
- 1 خيار
- 1 طماطم
- نصف كوب جوز
- ملح فلفل
- باقة جرجير
- 5-6 فطر أبيض
- 30 غرام نبيذ أبيض
- القليل من الخل البلسمي
اغسل الجرجير جيدًا وجفف بمنشفة ورقية. ثم تقطع إلى قطع كبيرة بيديك وتوضع في وعاء السلطة. نقطع الطماطم إلى مكعبات ، ونقطع الخيار إلى دوائر. شرائح الفطر رفيعة ويطهى في مقلاة كبيرة بكمية قليلة من زيت الزيتون. أضف النبيذ والملح والفلفل. خففي الحرارة ، غطي المقلاة بغطاء واطهي لمدة 15 دقيقة.
عندما يصبح الفطر جاهزًا ، نضعه فوق الجرجير والطماطم والخيار. يرش بالخل ويسكب زيت الزيتون والملح والفلفل ويرش بالمكسرات.
أنظر أيضا:.
سلطة بطاطا جديدة ساخنة
منتجات:
- 500 غرام بطاطا صغيرة
- 2-3 فلفل أخضر
- 2-3 فلفل أحمر
- 10-15 طماطم كرزية
للصلصة:
- 1 كوب زيت زيتون
- 1/3 كوب خل عنب
- 1 بصلة
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
- ملح فلفل
- 1 / ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
اغسل البطاطس ، وجففها بمنشفة ورقية ، وبدون تقشير ، قطّعي البطاطس إلى قسمين وضعيها على صفيحة خبز مع صب زيت الزيتون. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة حتى يظهر لون ذهبي جميل.
في صينية خبز أخرى نضع الطماطم المقطعة إلى قسمين والفلفل تقطع إلى قطع كبيرة. كل هذا يُسكب أيضًا بزيت الزيتون ويوضع في الفرن لمدة 7-10 دقائق. نضع صينية خبز مع الطماطم والفلفل في الفرن قبل 10-15 دقيقة من نهاية طهي البطاطس. يجب أن تكون جميع أصناف السلطة ساخنة. يجب أن تكون الصلصة الخاصة بالسلطة ساخنة أيضًا. لذلك ، بمجرد دخول صينية الخبز مع الطماطم والفلفل إلى الفرن ، قم بإعداد الصلصة. ابشر البصل والثوم ، واخلطهم مع بقية منتجات الصلصة ، ضعيهم في قدر صغير وسخنيهم.
ننشر البطاطس الجاهزة على طبق كبير ، وهناك أيضا الطماطم والفلفل الأحمر والأخضر. تُسكب الصلصة الحارة فوقها وتُرش بالأوريغانو والفلفل الأحمر الحار.
سلطة مع المكرونة والاخطبوط
منتجات:
- 500 غرام معكرونة
- 300-400 غرام الأخطبوط (يمكن استبداله بالحبار)
- حفنة صغيرة من الشبت
- نصف حفنة من البقدونس
- 1-2 فلفل أخضر أو 1-2 فلفل أحمر
- 2-3 مخلل أو خيار طازج
- 1/3 كوب خل عنب
- ملح فلفل
في قدر مع الكثير من الماء ، نضع الأخطبوط ليغلي. بمجرد أن يغلي ، أزل الرغوة بملعقة مثقوبة ، خفف الحرارة واتركها تنضج لحوالي 50-60 دقيقة. إذا استبدلت الأخطبوط بالحبار ، فلن يستغرق الأمر أكثر من 15-20 دقيقة للطهي. في الحالتين الأولى والثانية ، لا تحتاج إلى ملح الماء ، فهذه المأكولات البحرية ، عند طهيها في ماء مالح ، ستكون صلبة ، مثل المطاط. أثناء طهي الأخطبوط ، اغلي المعكرونة وصفيها في مصفاة واشطفها بالماء البارد ثم أعدها إلى القدر برذاذ خفيف من زيت الزيتون.
دعهم يبردوا. بمجرد أن يصبح الأخطبوط جاهزًا ، ضعه على السبورة ، وعندما يبرد ، قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة. تصب في وعاء مع المعكرونة. قطع جميع المنتجات الأخرى وإرسالها إلى المقلاة. ملح وفلفل ورذاذ زيت زيتون وخل. تخلط جيدا وتوضع في وعاء السلطة. سوف يفاجأ ضيوفك بسرور.
سلطة مع كوسة مسلوقة
سلطة خفيفة وطرية جدًا ، مناسبة لعيد ميلاد أو وليمة الأحد العادية.
منتجات:
- 8-10 كوسة صغيرة
- 1 بصلة
- 2-3 بصل أخضر
- 3-4 جزر
- 1 فلفل أحمر
- 1 فلفل أصفر
للصلصة:
- 1 كوب زيت زيتون
- عصير ليمونة واحدة
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- 2-3 فصوص ثوم
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
- ملح فلفل
نضع قدرًا من الماء المملح على النار ، بمجرد غليان الماء ، نرمي الكوسة ونطهى لمدة 8-10 دقائق ، مما يقلل الحرارة. عندما تصبح الكوسة جاهزة ، ضعيها في مصفاة وبرديها تحت الماء الجاري البارد حتى لا تفقد لونها. اترك الماء حتى يصرف جيدًا. صب كمية صغيرة من الماء في قدر صغير الملح. عندما يغلي الماء ، ضعي الجزر فيه واطهي حتى تنضج. لكن في الوقت نفسه ، نظرًا لأن الخضار مطبوخة للسلطة ، حاول ألا تفرط في طهيها.
أثناء طهي الجزر ، قم بإعداد الصلصة عن طريق تمرير جميع منتجات الصلصة في الخلاط. نقطع الفلفل إلى شرائح ، يقطع البصل الأخضر ناعماً ، ويوضع في وعاء سلطة عميق. عندما تبرد الكوسة والجزر ، قطعيها وضعيها مع باقي المنتجات. يُسكب فوق الصلصة المُعدة ، ويُمزج كل شيء برفق مع الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
نأمل أن تكون وصفات سلطة عيد الميلاد لدينا ، بسيطة وسهلة ، قد أثارت إعجابك وستسعد ضيوفك بالتأكيد. سلطات تصميم الصور لمساعدتك!
سلطة البروكلي.
ضع البروكلي في الماء المغلي ، اترك الماء ليغلي ، لا أكثر ، ارميه في مصفاة.
علاوة على ذلك ، في الزيت النباتي بسخاء في القدر ، يمكنك الذهاب إلى السماء. قدر إلى نصف سنتيمتر إلى الأسفل ، سخني الزيت ، أو الفلفل الحار أو البهارات هناك كما تريد ، دقيقة واحدة ، ثم البروكلي هناك ، والثوم المفروم هناك بضع فصوص ، وهناك ملاعق مملحة صلصة الصويا 2 ملاعق كبيرة ، لدينا Chin-Su 1 - 2 دقيقة ، لا يمكنك حلوة أخرى ، ولكن ليس Heinz. كل ذلك في عبوة ، اتضح أنه ليس كسلخ ، ولكنه كثيف قليلاً ، ولذيذ جدًا.
سلطة الخس.
ستحتاج - 100 جرام من النقانق المسلوقة ، 1 خيار أخضر ، خس ، بصل أخضر ، شبت ، 40 جرام زيتون مخلل منزوع النوى ، زيت نباتي ، زيت زيتون ، ملح.
قطع السجق المسلوق والخيار إلى شرائح صغيرة. تقلى النقانق بالزيت النباتي. قم بتمزيق أو قطع أوراق الخس. نفرم الزيتون والأعشاب. نخلط كل شيء والملح ونتبل بزيت الزيتون.
سلطة لذيذة
100 جرام سرخس مملح ، 100 جرام لحم كريل ، 200 جرام بطاطس ، 100 جرام بصل ، 80 جرام زبدة ، 100 جرام صلصة طماطم ، أعشاب ، بهارات.
يُقلى لحم الكريل قليلاً في الزبدة أو السمن ويُمزج مع البصل المقلي المفروم ناعماً. بشكل منفصل ، تقلى البطاطس مقطعة إلى مكعبات متوسطة حتى تنضج نصفها ويضاف لحم الكريل مع البصل. انقع السرخس المملح ، وقم بتغيير الماء لمدة ساعتين ، ثم اغلي لمدة 12-15 دقيقة ، ثم تبرد ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يُمزج كل شيء ويُضاف صلصة الطماطم ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج لمدة 15-20 دقيقة.
سلطة السرخس
المكونات: سرخس ، بصل ، ثوم ، صلصة الصويا ، بهارات.
ينقع السرخس المملح في ماء بارد لمدة 12 ساعة. ثم يجب غسلها وقطع الأجزاء الصلبة وقطع السيقان بطول 3-5 سم وغليها لمدة 25-30 دقيقة. في زيت عباد الشمس الساخن ، يُقلى البصل المقطّع إلى نصف حلقات ، يُضاف السرخس ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ، يُضاف التوابل: صلصة الصويا ، الفلفل الأحمر ، الفلفل الأسود ، أجينو موتو ، الثوم ، الملح حسب الحاجة. ينضج 5 دقائق أخرى. يمكنك طهيها باللحم ثم قليها مقطعة إلى شرائح رفيعة أولاً ثم إضافة البصل وهكذا ....
العدس مع الجزر والبصل
وصفة بسيطة للغاية وسريعة ومرضية (كما هو الحال مع أي من البقوليات). جيد لطاولة خفيفة - لذيذة ومرضية.
عدس أخضر 1 كوب
2 كوب ماء
جزر وسط 1 قطعة
بصل متوسط الرأس 1 قطعة
3-4 فصوص ثوم
ملح
زيت نباتي
توابل وأعشاب
يوضع العدس المغسول في قدر به ماء مملح ، ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة (أو كما هو موضح على العبوة)
في هذا الوقت ، قشر البصل والجزر ، وقطع البصل إلى مكعبات ، وبشر الجزر على مبشرة خشنة. يُقلى البصل والجزر في الزيت النباتي ، قليل من الملح ، يرش بالتوابل أو الأعشاب (كنت أستخدم الريحان المجفف).
إذا لزم الأمر ، صفي السائل الزائد من العدس الجاهز ، أضيفي البصل والجزر والثوم المفروم واخلطي كل شيء.
الثوم أمر لا بد منه. يعطي العدس الخالي من الخميرة نكهة شهية للغاية.
سلطة مع العدس
يغلي 330 غرام. عدس أخضر مع 4 بصل أخضر مفروم ناعماً ، 2 فص ثوم ، قطعة زبدة في مرق الدجاج ، تغطي العدس بالكامل. تبرد ، استنزاف إذا لزم الأمر. أضف 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر ، 2 ملعقة كبيرة. ل.زيت زيتون ، 1 فلفل حلو مخبوز ناعماً وحفنة من جبنة فيتا مفتتة (أو بريندزا). تقدم مع سلطة الجرجير.
سلطة الفول مع kirieshki.
الفاصوليا (تغلي) والبصل والجزر - يخنة في الزيت النباتي ، ثم يخلط كل شيء ، ويضاف "kirieshki" والقليل من الثوم (من خلال معصرة الثوم). النسب "بالعين".
سلطة فول "كوري".
الفاصوليا المسلوقة ، البصل المقلي مع الجزر (مبشور بشكل خشن أو مقطّع إلى شرائح صغيرة) ، بيض مسلوق ، أسماك معلبة (مثل الماكريل أو الصوري بالزيت). يمكنك أيضًا إضافة الخضر للجمال والذوق.
سلطة الفول.
يُسلق الجزر والبنجر ويقطع إلى مكعبات. يُضاف البصل المفروم والأعشاب والخيار الطازج المقطع إلى مكعبات صغيرة جدًا والفاصوليا. املأ كل شيء بالكفير. أضيفت البهارات القليل من الفلفل الأسود والريحان المجفف والملح حسب الرغبة.
سلطة الفول مع الطماطم الطازجة.
فاصوليا ، طماطم طازجة في مكعبات صغيرة ، جبنة على مبشرة ، خضروات ، قليل من الثوم (بقدر ما تريد) تتبل بصلصة الطماطم + كريمة حامضة أو مايونيز أو كفير. يمكنك أيضًا إضافة الخردل والفجل ، لكن هذا ليس للجميع ، جرب بضع ملاعق هناك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تتبيل السلطة بأكملها.
سلطة حميض وسبانخ وكرفس.
مكونات:
- 100 غرام من حميض ،
- 100 غرام من السبانخ ،
- 200 غرام خس أخضر ،
- 2 سيقان من الكرفس المطارد ،
- 3 أغصان من الشبت ،
- بَقدونس،
- 1 فص ثوم ،
- ملح.
للتزود بالوقود:
- 2 ملعقة صغيرة مربى الكشمش ،
- زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة ،
- 1 ملعقة كبيرة. ل. كريم،
- 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض،
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون.
اغسل جيدًا وجفف أوراق الحميض والسبانخ والخس. لجعل السلطة أكثر طراوة ، اقطع لبًا صلبًا من قاعدة أوراق الحميض والسبانخ. تقطع كل الأوراق إلى شرائح رفيعة. يُغسل البقدونس والشبت ويُجفف ويُقطع. اغسل الكرفس وقطعه جيدًا. يقشر الثوم ويقطع. نضع كل الخضر والكرفس والثوم في وعاء كبير والملح ونخلطهم بحركات خفيفة. غطيها بغشاء بلاستيكي واتركيه لمدة 15-20 دقيقة. تحضير الصلصة. اخلطي مربى الكشمش بالزيت النباتي (يفضل مع زيت الزيتون) والقشدة. أضف الفلفل الأبيض والكمون والملح. لتقليب جيدا. اخلطي السلطة مرة أخرى وقدميها. تقديم تهمة منفصلة. يمكن تتبيل هذه السلطة مع أي مربى حامضة ، مثل التوت البري.
سلطة صيفية
- 2-3 طماطم
- 1-2 خيار
- لمبة متوسطة
- 1-2 فص ثوم
يقطع كل شيء ، والثوم جيد جدًا ، لكن لا تسحقه. يرش الملح بالفلفل الأسود المطحون ويسكب الزيت النباتي. مزج.
سلطة مع الكمثرى وجبن الماعز
المكونات: 150 جرام كولا ، 3 كمثرى حلوة (مثل المؤتمر) ، 1 ليمونة ، 50 جرام جبن ماعز ، 1 ملعقة صغيرة سكر قصب ، بعض الصنوبر ، 2/3 كوب نبيذ أبيض جاف.
طبخ:
1. اشطف الكمثرى وقشرها. مقطعة إلى 4 أجزاء ، وإزالة القلب. نقطع كل ربع إلى قطع صغيرة. رشي عصير الليمون لمنع الكمثرى من التحول للون البني وغني برائحة الحمضيات.
2. تحضير شراب. للقيام بذلك ، قم بتسخين المقلاة وصب النبيذ فيها. يضاف السكر ويقلب حتى يذوب وخفف النار ويقلل النبيذ بمقدار الثلث.
3. انقلي ثلثي الكمثرى المقطعة إلى المقلاة - سيصبح الباقي طازجًا. اطبخي حتى تنضج الكمثرى ويتبخر النبيذ بالكامل تقريبًا.
4. تُقسّم الكولا المغسولة والمُجفّفة يدويًا على الصحون ، ويُضاف إليها الكمثرى المكرمل ، ثم الكمثرى الطازجة ، وجبن الماعز. يُرش بزيت الزيتون ويُرش بعصير الليمون ويُرش بالصنوبر.
سلطة مخلل مع التفاح
يُضاف تفاح Semerinka الطازج المفروم إلى مخلل الملفوف ، ويُسكب فوق الزيت النباتي ويُمزج.
سلطة الخيار مع صلصة الخردل
2 خيار
1.5 ملعقة صغيرة خردل
1.5 ملعقة صغيرة عسل
1 ملعقة صغيرة خل
1/4 ملعقة صغيرة الصحراء
3 ملاعق كبيرة شبت مفروم
2 ملعقة صغيرة ملح
نقطع الخيار إلى دوائر ونضعها في وعاء في طبقات ، ونرش كل طبقة بالملح. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم اشطف الخيار تحت الماء البارد ، واضغط على القليل من السائل الزائد بيديك ، ثم امسح الخيار بمنشفة ورقية. في وعاء السلطة ، اخلطي مقادير الصلصة وأضيفي الخيار.
سلطة مع جرجير وبذور
حفنة من الجرجير
بذور زهرة عباد الشمس
جبنة البارميزان
زيت الزيتون
قطعي أوراق الخس بيديك إلى 3-4 أجزاء ، قطعي الجبن إلى شرائح رفيعة (أوراق) ، ورشيها بالزيت ، وقليل من الملح ورشيها ببذور عباد الشمس.
سلطة سيزر"
2 فص ثوم مفروم
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 شرائح خبز أبيض
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
ملح وفلفل
1 خس أخضر
2 بيضة مسلوقة لمدة 1 دقيقة
4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
1. نضع الثوم في زيت الزيتون ويترك لمدة 3-4 ساعات. صفي الزيت في
صَحن.
2. نقطع الخبز إلى مكعبات بحجم 5 مم ويقلى في 4 ملاعق كبيرة من زيت الثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. جففيها على مناشف المطبخ الورقية.
3. يُمزج الزيت المتبقي مع عصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير والملح والفلفل.
4. قطّع الخس إلى قطع وضعه في وعاء السلطة. يُسكب في الصلصة المُعدّة ويُحرّك.
5. كسري البيض من الأعلى ، اكشطي بياض القشرة واخلطيهم لخلط البيض مع الصلصة. أضيفي الجبن والخبز المحمص قبل التقديم ، واخلطيهم مرة أخرى.
هل تعلم أن الخس والخضر الأخرى يتم تقطيعها عادة إذا تم استخدام الخضر على الفور ، حيث أنها ستعطي العصير ، ويتم تمزيقها باليدين عندما لا يتم استخدامها على الفور ، على سبيل المثال ، في السلطات. رغم أنهم يقولون إن الإيطاليين دائمًا ما يمزقون الخضر بأيديهم.
سلطة يونانية
1. الطماطم
2. الخيار
2. الجبن
4. زيتون
5. الخضر حسب الرغبة
6. ملح ، فلفل
7. زيت الزيتون
سلطة يونانية.
مشهور جدا. خيار طازج أو طماطم أو جبن أو زيتون أو زيتون (من يحب ماذا). متبل بزيت الزيتون. لكني أضيف أيضًا الخل البلسمي للتوابل.
سلطة السبانخ والطماطم.
4 حصص سبانخ 200 جم ، 5 أغصان شبت ، 3 قطع كبيرة (طرية وحلوة) طماطم ، 3 قطع بيض مسلوق ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. ملاعق كريمة حامضة (دهنية وسميكة وحلوة) 5 ملاعق كبيرة. ملاعق وملح وفلفل حسب الرغبة.
يُشطف السبانخ ويُجفف ويُقطع جيدًا. اشطف الطماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة. انقلي الخضار إلى طبق التقديم مع إضافة شرائح البيض. للصلصة ، اخلطي الكريما الحامضة مع عصير الليمون والملح والفلفل. تُسكب الصلصة في السلطة مع التحريك برفق شديد ثم تُترك في الثلاجة.
سلطة طماطم الكرز
طماطم كرزية نصف
جرجير
شرائح رقيقة من الجبن
بيض السمان المسلوق (نصف)
زيت زيتون + أعشاب جافة للسلطات (مهما كانت التوابل التي تحبها)
سلطة الخضار مع صلصة الزنجبيل الحلوة
المقادير: 8 حصص:
3 حبات ليمون كبيرة
1 فص ثوم مقشر ومفروم
2.5 سم قطعة زنجبيل مفرومة
2 ملعقة صغيرة عسل
1 ملعقة صغيرة سكر
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 فلفل أحمر منزوع البذور ومقطع إلى قطع
100 غ من براعم الفاصوليا ، مغسولة ومغسولة
1/4 ملفوف سافوي مفروم ناعماً
1 حبة شمندر نيئة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
1/2 خيار مقطع إلى أعواد رفيعة
1 جزرة مقشرة ومقطعة إلى قطع
100 جرام فول سوداني ، محمص بدون زيت ومفروم ناعماً
التعليمات: سلطة منعشة وطرية للغاية - لذيذة كطبق جانبي لكعكات السمك أو في اليوم التالي مع اللحوم الباردة.
نقطع القشر من الليمون بسكين حادة بعناية ونقطع اللحم الأبيض عن القشر. نقطع الليمون إلى نصفين ونعصر كل العصير. نضع العصير والقشر والثوم والزنجبيل والعسل والسكر في قدر ، ونتركه حتى يغلي ويطهى لمدة 4-5 دقائق حتى ينخفض بمقدار النصف. يتبل بالملح والفلفل ، ويترك ليبرد ، ويمر من خلال غربال في وعاء. أضيفي زيت الزيتون أثناء الخفق.
سلطة الطماطم الوردية
500 جرام طماطم وردية
2 بصل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة الصحراء
0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
70 جرام زيت نباتي
قطعي الطماطم بخشونة. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
اخلطي الملح والسكر والفلفل والزيت. تُسكب الصلصة فوق الطماطم وتُمزج جيداً. اتركي السلطة لمدة 15 دقيقة حتى تعطي العصير.
سلطة جزر و ملفوف
جزر طازج + ملفوف متبل بالزيت + ملعقة من خل التفاح + ملح.
سلطة جزر مبشورة مع زبيب
سلطة الجزر المبشورة مع الزبيب والجوز متبلة بالقشدة الحامضة.
سلطة الجزر
نأخذ 6 جزر ثلاثة على مبشرة (كما هو الحال بالنسبة للخطوط الرفيعة الكورية) ثم نقطع 4 بصل إلى شرائح ونتركها على نار هادئة في مقلاة بزيت دوار الشمس (150 مل).
نملح الجزر والفلفل الأحمر بالفلفل الأحمر ونضيف 9٪ خل و 1 ملعقة صغيرة. بينما يكون البصل ساخنًا ، أضفه إلى الجزر ، واخلطه جيدًا ، واتركه يتخمّر. ونحن نأكل بسرور كبير. أنا أحب هذه السلطة كثيرا.
جزر مع برتقال
أحب الجزر مع البرتقال والزبيب والقشدة الحامضة. كثير العصير.
جزر مع جوز وعسل
سلطة حلوة: جزر مبشور ، تفاح ، متبل بالعسل والجوز (يمكن إضافة الكريمة).
جزر + تفاح
في مبشرة جزرة وتفاح وقليل من السكر وقليل من زيت عباد الشمس.
فجل أسود + جزر
فجل أسود مبشور ناعماً + جزر مبشور ناعماً ، كريمة حامضة ، ملح. يمكن أن يكون الجزر أكثر من ذلك ، فهو يشبه الحشو.
مخلل ملفوف حار.
هذا التتبيلة الحارة تحظى بشعبية كبيرة في العديد من مناطق الصين ، وخاصة في هانغتشو.
هذه واحدة من مدن شرق الصين حيث يمكنك تناول الطعام اللذيذ للغاية. أنت تستطيع
استخدام الخضروات الأخرى مع الملفوف. يمكن تقديم هذا الطبق الجانبي دافئًا.
حار وبارد.
1 ملفوف صيني صغير (في بكين الروسية)
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام الصحراء
4 ملاعق كبيرة خل الأرز الأسود الصيني
1 ملعقة كبيرة زيوت
1 فلفل أحمر إسباني مفرومة ناعماً
2 1/2 ملعقة كبيرة الزنجبيل المفروم ناعما
1 1/2 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات 0.5 سم
1 1/2 ملعقة كبيرة شاوكسيج نبيذ رايس
1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
وصفة لـ 6 حصص
افصل أوراق الكرنب واقطع الساق.
قطع الأوراق بالطول إلى شرائح 1 سم واحتفظ بالسيقان منفصلة عن الأوراق.
اخلطي صلصة الصويا والملح والسكر والخل الأسود معًا وضعيها جانبًا في الوقت الحالي.
سخني الزيت جيدًا في المقلاة. اقلي الفلفل الاسباني والزنجبيل لمدة 15 ثانية.
يضاف الفلفل الحلو ويقلى لمدة 30 ثانية. يُسكب في خل الأرز ويُقلى لمدة 30 ثانية أخرى.
يُضاف السيقان ويُقلى لمدة دقيقة. أضيفي أوراق الكرنب واخلطيها بلطف. يُسكب مزيج الصويا والخل ويُمزج جيدًا. دع كل شيء ينضج لمدة 30 ثانية. رشي عليها زيت السمسم. قدميها ساخنة ، بدرجة حرارة الغرفة أو باردة.
فاصوليا متبلة
سوف تحتاج:
- فاصوليا خضراء (500 جم)
-1/4 كوب زيت نباتي
-2 ملعقة كبيرة الخل أو عصير الليمون
-5-6 فصوص ثوم
- حفنة من الشبت
-ملح
طريقة طهو:
تُسلق حبات الفاصوليا الخضراء في ماء مملح وتُصفى في مصفاة. لتهدأ.
- في وعاء منفصل ، حضري التتبيلة: اخلطي الزيت النباتي ، الخل أو عصير الليمون الطازج ، اعصري الثوم وأضيفي الشبت المفروم ناعماً. انتباه: كلما تناولنا المزيد من الثوم والشبت ، كانت هذه السلطة ألذ! أضف الملح حسب الرغبة في التتبيلة.
- الآن نسكب التتبيلة على الفاصوليا ، ونخفق جيداً حتى يتم تغطية جميع الحبوب بالتتبيلة ، ونضعها في وعاء سلطة.
- ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات
سلطة حارة مثيرة للاهتمام ، بديل جيد للكورية.
مقالات ذات صلة
