ما أجمل وضع شرائح الخيار. قطع الخضار السحرية - صور
ما هي طاولة الأعياد بدون الخضار الطازجة والعصيرية؟ إنها تجعل العيد أكثر صحة وأخف وزنا وأكثر جمالا بلا شك. أشهر الخضروات على موائدنا ، بالطبع ، الخيار والطماطم. إنها لذيذة بمفردها وفي الشركة مع بعضها البعض. يصنعون سلطات رائعة.
إذا كانت سلطة بسيطة من الخيار والطماطم تبدو شائعة جدًا بالنسبة لطاولة الأعياد ، فقم بإضافة مكونات إضافية إليها. سيجعلون السلطة أكثر أناقة ولذيذًا ، وبالتالي أكثر احتفالية. يمكنك إضافة أوراق الخس والزيتون والزيتون والجمبري والجبن والفلفل الحلو والبروكلي المسلوق والكرفس والبازلاء والبصل والفجل والأفوكادو وغيرها إلى قائمة المكونات ، كل شيء حسب ذوقك. ما هي المكونات التي تحبها - يتم تقديمها. إذا كنت تأخذ فلفل حلو بألوان مختلفة - فستتحول السلطة إلى أن تكون مشرقة ومذهلة للغاية.
بالطبع ، بالإضافة إلى السلطة ، هناك خيارات أخرى لتقديم الخيار مع الطماطم. في بلدنا ، مغرمون جدًا بقطع الخضار المزعومة. كقاعدة عامة ، هذه أطباق مسطحة كبيرة توضع عليها الخضار ، مقطعة إلى أطباق رفيعة أو شرائح أنيقة.
لكن طرق تقديم الخضار لا تقتصر على هذا الخيار. نقدم العديد من الأفكار لأولئك الذين يسعون جاهدين للتنوع والأصالة.
لذا ، كيف تخدم الخيار مع الطماطم بشكل جميل على طاولة الأعياد؟
1. كانابي الخيار والطماطم على أسياخ
غالبًا ما تستخدم طماطم الكرز لصنع المقبلات ، لكن الشرائح الصلبة من الطماطم الكبيرة مناسبة تمامًا أيضًا.
في كثير من الأحيان ، تستكمل الخضار بمكعبات الجبن والزيتون. ومع ذلك ، يمكنك توصيل المكونات الأخرى - على سبيل المثال ، الخبز المحمص الصغير والروبيان.
عادة ما يتم تقطيع الخيار إلى دوائر - وهذا هو "التصميم" الأبسط والأكثر شيوعًا لمقبلات الخضروات.
يمكنك تحويل الخيار إلى أطباق رفيعة ولفها في شكل لفات. قبل لفها ، يجب تلطيخ طبق الخيار بالمايونيز أو الكريمة الحامضة أو كريمة الجبن أو أي صلصة أخرى.
2- "أسياخ" الخضار
هذه مقبلات مشابهة للسابق. والفرق الوحيد هو أن الأشياش تستغرق وقتًا طويلاً.
يمكن ببساطة وضع "الكباب" على طبق به خس أو وضعه في إناء أو وضعه في شيء صالح للأكل - على سبيل المثال ، في البطيخ.
"الكباب" من الخيار والطماطم مع إضافة الجبن والزيتون تسمى أيضًا سلطة يونانية على الأسياخ.
3. وجبات خفيفة صغيرة
يتناسب هذا الطبق دائمًا مع كل من الأعياد التقليدية والبوفيه.
قاعدة المقبلات عبارة عن دائرة سميكة من الخيار. يمكنك عمل شق فيه باختيار جزء صغير من اللب بملعقة. يمتلئ التجويف بالصلصة. يمكن أن يكون ، على سبيل المثال:
- مملحة ومنكهة مع القشدة الحامضة ؛
- مايونيز بالثوم والجبن المبشور ؛
- جبن؛
- كريمة ثقيله؛
- كريمة سميكة مع الكافيار الأحمر.
- زبدة الساندويتش (على سبيل المثال ، مع السمك المبشور).
توضع شريحة من الطماطم أو توضع فوق الصلصة.
الخضار ، بالطبع ، يجب أن تكون مملحة. يمكنك رش المقبلات بعصير الليمون وزيت الزيتون ورش البهارات حسب الرغبة.
4. الخيار مع الطماطم في تارتليت
لتحضير هذه الوجبة الخفيفة ، ستحتاج إلى سلال مخبوزة ، ونوع من الصلصة (أي شيء مما سبق جيد) وخيار بالطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة. توضع الصلصة في قاع الكرات الصغيرة ، وتوضع الخضار في الأعلى. سهل وبسيط وجميل.
5. عرض الحبكة
إذا كان لديك الوقت والرغبة ، فلماذا لا تكون مبدعًا؟ يعد العرض التقديمي الأصلي للأطباق مناسبًا بشكل خاص لتلك الأعياد التي سيحضرها الأطفال.
بكلمات بسيطة ، نحن نتحدث عن تقطيع الخضار بتصميم فني للمكونات.
يتم تعزيز الإمكانات الإبداعية بشكل كبير باستخدام خضروات أخرى مثل البروكلي والجزر والقرنبيط والفلفل وغيرها. يمكن وضع المكونات على شكل أزهار ، فراشات ، طيور ، أشجار ، شجرة عيد الميلاد ، إلخ.
يعتبر الخيار والطماطم من العناصر المساعدة الممتازة لهضم الطعام بشكل جيد ، كما يساهمان في التمثيل الغذائي السليم. تحتوي على الكثير من الماء والسكر والألياف والعديد من الأملاح والعناصر النزرة.
بالطبع ، يتم استخدام هذين النوعين من الخضروات بنجاح في الطهي ، ولكن يمكن استخدامهما ليس فقط كمنتجات للسلطات والأطباق الأخرى ، ولكن أيضًا لعمل قطع جميلة منها ، والتي تعد بمثابة زخرفة ممتازة لطاولة الأعياد.
موضوع هذا المقال هو فن تقطيع الخيار والطماطم بشكل جميل. لذا ، دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات لتزيين أطباق من الطماطم والخيار ، ولكن أولاً عن بعض النصائح المفيدة عند تقطيع الخضار.
1. لتحضير "زخرفة صالحة للأكل" ، اختر دائمًا الخيار والطماطم بعناية ، في حين أنه من الأفضل أن تكون صلبة ، ويجب أن يحتوي الخيار على حبيبات صغيرة.
2. يجب أن يتم التقشير مباشرة قبل القطع.
3. إذا قمت بمعالجات معقدة بالخضروات ، واستغني عن الأشكال المثيرة للاهتمام ، ورشها بالماء من وقت لآخر ، ويفضل أن يكون ذلك باستخدام رذاذ ناعم. يتم ذلك من أجل منع جفاف الخضار وذبولها.
4. يمكن تخزين زينة الخضروات الجاهزة لمدة أسبوع تقريبًا إذا وضعت في ماء بارد مع ثلج.
5. عند ترتيب الخضار على طبق ، استخدم منشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة من الخيار والطماطم.
6. قبل تقديم الطبق ، يُسمح باستخدام الصلصات والكاتشب لتكملة الزينة. الشيء الرئيسي هنا هو التمسك بمذاق الطبق الرئيسي. حسنًا ، الآن دعنا ننتقل مباشرة إلى وصفات طهي شرائح الخضار.
كيفية تقطيع الخيار والطماطم. وصفات بالصور
يمكن صنع الأشكال التالية من الخيار: أوراق الشجر ، الأجراس ، الدوائر ، أقدام الغراب ، الزنابق ، جميع أنواع الزخارف الجميلة. يتم ذلك بكل بساطة بمساعدة سكين مطبخ عادي بأحجام صغيرة. للتقطيع ، ليس فقط الخيار الطازج مناسبًا ، ولكن أيضًا مخلل مع المملح قليلاً. اختر الخضار متوسطة الحجم وذات قوام جيد (خاصة المخللات). يمكنك استكمال الزخرفة الخضراء بأغصان من الخضر والخس ، ولكن تأكد من أن السلطة والخضر لا يغطيان الخيار بالكامل.
كيفية صنع وردة من الطماطم
خذ طماطم ناضجة واغسلها وجففها. ثم تقطع إلى نصفين ، ويقطع كل نصف أيضًا إلى شرائح رفيعة ، بينما يجب تقسيم الشرائح إلى صغيرة ومتوسطة وكبيرة. الآن قم بلف الشرائح الصغيرة لتشكيل برعم. ثم لف حول البرعم بشرائح متوسطة من الطماطم. وتكمل الزهرة بنفس الطريقة بقطع كبيرة من الطماطم. لإضفاء مظهر أكثر تصديقًا على الوردة ، قم بطي بضع بتلات للخلف من شرائح الطماطم الملفوفة. روز جاهز.
خيار و طماطم. كيفية صنع الزخرفة
1. نأخذ عدد قليل من الخيار واثنين من الطماطم. نقطع كل خيار بالطول ونقسمه إلى نصفين.
3. تنقسم الطماطم ببساطة إلى نصفين.
4. نقطع الخيار على النحو التالي: نقطع كل نصف من الخيار بطبقة رقيقة من جانب القشرة ، ولكن ليس تمامًا.
5. بقليل من الجهد ، اضغطي بالسكين على الخيار لإعطائه شكلاً .. 6. ضعي نصفي الخيار في دائرة على الطبق ، وضعي نصف حبة الطماطم بينهما.
كم هو جميل قطع الخيار. زخرفة "مروحة"
1. اقطع قطعة من الخضار قطريًا من الحافة ذاتها ، ثم قطّع 5 شرائح رفيعة بنفس الزاوية.
2. أنت الآن بحاجة إلى تجميع الدوائر الناتجة وقطع جميع الطبقات من المركز إلى الحافة.
3. اقلب أحد طرفي الشرائح 180 درجة. ثم قم بتصويب أي من الأطراف ، مثل المروحة.
كيف تقطع الطماطم والخيار بشكل جميل؟ تصبح هذه المشكلة ذات صلة بشكل خاص عندما تبدأ المضيفات في الاستعداد لاستقبال الضيوف الذين طال انتظارهم. وتجدر الإشارة إلى أن الخضار المقدمة هي مساعدات ممتازة لهضم الطعام بشكل جيد. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي وإزالة السموم من الجسم. في هذا الصدد ، يوصي خبراء التغذية في جميع أنحاء العالم بتناول هذه المنتجات حصريًا في شكلها الخام. هذا هو السبب في أن معظم ربات البيوت يهتمن غالبًا بمسألة كيفية تقطيع الطماطم والخيار بشكل جميل وتقديمها بشكل صحيح إلى طاولة الأعياد.
في هذه المقالة ، قررنا تقديم بعض الخيارات البسيطة والأصلية للتصميم غير العادي للخضروات. لذلك ، يمكنك معنا صنع الفراشات والبتلات والزهور وما إلى ذلك من الطماطم الطازجة والقوارب الجميلة مع حشو الخيار من الداخل.
الاختيار الصحيح للخضروات
قبل تقطيع الطماطم والخيار بشكل جميل ، يجب عليك شراء الخضار الناضجة والطازجة قدر الإمكان. يجب غسلها جيدًا ، ثم الشروع فورًا في المعالجة. في الوقت نفسه ، تجدر الإشارة إلى أنه من المستحسن تناول مثل هذه المنتجات بدون خدوش مختلفة ، أو بقع ، أو نقاط ، أو ثقوب دودية ، وما إلى ذلك. علاوة على ذلك ، من الأفضل شراء خضروات مرنة لتزيين طاولة الزينة ، لأن الأنواع الأكثر ليونة لن تكون قادرة للحفاظ على شكلها لفترة طويلة.
صنع الفراشات من الطماطم
كيف تقطع الطماطم والخيار بشكل جميل على شكل فراشة ربيعية جميلة؟ المكون الأخير لهذا غير مناسب لنا. لكن الحشرة الأصلية يمكن أن تخرج من الطماطم ، وهو أمر جيد لتزيين حدود السلطة. وبالتالي ، يجب أن تأخذ القليل من الطماطم غير الكبيرة جدًا ، ثم تقطع كل منها إلى 8 أجزاء متساوية. بعد ذلك ، من الضروري نزع الجلد عن قطع الخضار نصفه عن طريق تحريكها بسكين. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على شرائح الطماطم بنوع من الضفيرة. عند وضع قطعتين متطابقتين على طبق (الجلد لبعضهما البعض) ، ستحصل على صورة ظلية لفراشة جميلة.
بتلات الطماطم غير عادية
لا يوجد شيء صعب في التقطيع من أجل تكوين نباتي. على سبيل المثال ، من الطماطم الطازجة ، يمكنك صنع بتلات جميلة في غضون دقائق. للقيام بذلك ، يجب قطع الخضار إلى نصفين بالطول ، ثم وضع الجانب المقطوع على السبورة وعمل قطع قطري ، متراجعًا عن الحواف بمقدار 1.5 سم. بعد ذلك ، تحتاج إلى إزالة الإسفين الناتج وتنفيذ نفس التلاعب به. وبالتالي ، عند إجراء مثل هذه التخفيضات ، يجب أن تحصل على عدة شرائح يجب وضعها فوق بعضها البعض وتحريكها قليلاً على طول المحور.
نحت عباد الشمس من الطماطم الطازجة
يمكنك صنع مثل هذه الزهرة المشمسة في بضع دقائق. للقيام بذلك ، خذ حبة طماطم كبيرة ، ثم قطع جلدها قليلاً كما لو كنت تريد تقسيمها إلى ثماني شرائح متساوية. علاوة على ذلك ، عند تحريك قشر صلب في وسط الخضار بسكين ، يجب فصله بعناية عن الجزء اللحمي تقريبًا إلى القاعدة ، ولكن دون تمزيقه. نتيجة لمثل هذه الإجراءات ، يجب أن يكون لديك طماطم كاملة ، وعلى طول الحواف - تجعيد الشعر من الجلد ، والذي سيلعب دور بتلات عباد الشمس. للحصول على زخرفة جميلة ، يمكن رش الجزء السمين من الطماطم ببذور الخشخاش أو تغطيته بحلقات الزيتون.
الآن أنت تعرف كيف تقطع الطماطم بشكل جميل. يمكنك رؤية صورة لمثل هذا الزخرفة لتكوين نباتي في هذه المقالة. تجدر الإشارة إلى أن الطرق المعروضة لتزيين الطماطم بعيدة كل البعد عن كونها حصرية. بعد كل شيء ، يمكن صنع عناصر زخرفية أصلية أخرى لا تقل عن هذه الخضروات.
طهي قوارب الخيار الخفيفة
يمكن لقطعة جميلة من الخيار والطماطم أن تحول طاولة الطعام العادية إلى طاولة فاخرة. في هذا القسم ، قررنا أن نقدم انتباهك إلى طريقة خطوة بخطوة لكيفية عمل كعكة تارتليت للوجبات الخفيفة من الخضروات الطازجة.
لتحضير مثل هذا الديكور ، تحتاج إلى شراء الخيار الصغير والأكثر مرونة. يجب غسلها جيدًا وإزالة جميع السرة. بعد ذلك ، يجب تقطيع كل خيار إلى قطع قصيرة (طولها 6 سم) ، والتي يجب تقسيمها إلى نصفين بالطول. يجب قطع الشرائح الناتجة بالتوازي مع المستوى المركزي ، ولا تصل إلى نهاية 2 سم. بعد ذلك ، تحتاج إلى عمل ثقب صغير في الخضار ، وإزالة جزء من اللب بالبذور.
لإعطاء قاربنا مظهرًا كاملاً ، يجب رفع صفيحة الخيار المقطوعة ، وثنيها في الاتجاه المعاكس ، ثم تأمينها باستخدام عود أسنان ، مما يجعل نوعًا من الشراع باستخدام سارية.
يمكنك ملء تجويف الخضار بأي حشوة. لهذا الغرض ، يعتبر الكافيار الأسود أو الأحمر ، مزيجًا من أعواد السلطعون المبشور والجبن والثوم والمايونيز ، بالإضافة إلى شرائح السلمون أو السلمون المملح قليلًا ، والقشدة الحامضة مع الأعشاب والتوابل ، وما إلى ذلك ، مثالية.
عند استضافة الضيوف في المنزل ، أريد أن أفاجئهم ليس فقط بالأطباق اللذيذة ، ولكن أيضًا بالأطباق الجميلة. ومع ذلك ، ليس كل شخص لديه معدات خاصة أو طاهٍ شخصي. إذا تم تقطيع الخضار في وقت سابق إلى دوائر أو شرائح ، فإن قطع اليوم يمكن أن يفاجئ أي شخص. لذلك ، أريد أن أتعلم كيف أصنع الزينة بمفردي حتى من الخضروات البسيطة ، مثل الطماطم أو الخيار.
اختيار الخضار
لقطع تبدو جميلة ، ما عليك سوى اختيار الخضار الطازجة فقط. إذا كان خيارًا ، فيجب أن يكون قاسيًا ومظلمًا. يمكن أن تكون الطماطم موجودة ، لكن من الأفضل اختيار خضروات حمراء زاهية. يجب أن تكون المنتجات خالية من أي ضرر مرئي. يجب ألا تحتوي على أي بقع أو آثار للتعفن.
يجدر أيضًا الانتباه إلى حقيقة أن الخضار لا يتم شمعها. يتضح هذا من خلال اللمعان المميز والالتصاق. في هذه الحالة ، سيتعين عليك قطع الجلد عنها ، وهذا يفسد بالفعل مظهر الجرح. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجلد على العديد من المواد المفيدة التي يحتاجها جسم الإنسان.
تحضير الطعام
إذا تمت معالجة الخضار المشتراة بالشمع ، فإن أول شيء يجب فعله هو قطع الجلد عنها. علاوة على ذلك ، يحتاجون أيضًا إلى العمل.
تحضير الخيار
يجب غسل الخيار الخام جيدًا بالماء الجاري. هذا ضروري لإزالة جميع البكتيريا منها. ثم تحتاج إلى قطع الأطراف على جانبي هذه الخضار. أيضًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إزالة جميع البذور ، التي يتكون هيكلها تقريبًا من الماء. وهذا يعني أنه يمكن ملء الطبق بسائل زائد. للحصول على تقطيع مثالي ، يتم تقطيع الخيار بحيث تكون جميع جوانبه متساوية.
تحضير الطماطم
تغسل الطماطم أيضًا تحت الماء الجاري. ثم يتم تجفيفها بمنشفة ورقية. ثم يتم إزالة القصبة منها ويتم قطع المكان الذي كانت فيه. إذا كانت هناك حاجة إلى شرائح للتقطيع ، فيجب تقطيع الطماطم إلى قسمين. يجب قطع مجال هذا الحواف بحيث يكون القطع متساويًا.
طرق القطع
في أغلب الأحيان ، يستخدم الخيار والطماطم للتقطيع ، والتي تبدو جميلة وتختلف في الظلال المتناقضة. لقصها بشكل جميل ، تحتاج إلى معرفة بعض القواعد لتزيين طاولة احتفالية واستخدام التعليمات خطوة بخطوة. يمكن تقطيع الخضار ببساطة إلى شرائح ومكعبات ، أو يمكنك إنشاء مرج زهور كامل على طبق. يمكن للجميع تعلم كيفية إجراء مثل هذا القطع الجميل.
تقطيع الخيار
لقطع الخيار بشكل صحيح ، تحتاج إلى وضعه على لوح التقطيع. إذا كنت بحاجة إلى قطع الخضار بدوائر عادية ، فيجب أخذ السكين بواسطة المقبض بثلاثة أصابع. في الوقت نفسه ، يجب وضع السبابة والإبهام على جانبي النصل. بهذه الطريقة ، من السهل جدًا التحكم في جميع العمليات. يجب أن تؤخذ الخيار باليد الثانية ويجب أن توضع السكين في المكان الذي سيتم وضع الشق فيه. يمكنك تقطيع الخيار بطرق مختلفة. أسهل خيار هو الدوائر الكلاسيكية. يمكن أيضًا تقطيعها إلى شرائح أو أنصاف.
لعمل القش ، تحتاج إلى قطع الخيار بالطول. يجب إزالة الأجزاء العلوية لأنها ذات حواف غير مستوية. قطع باقي القطع إلى شرائح بنفس الحجم. لقطع طريقة البرونواز ، من الضروري تجميع القش الناتج في كومة واحدة وتقطيعها إلى أجزاء متطابقة (مكعبات) ، يبلغ طولها وعرضها وسمكها حوالي 2 ملم.
تقطيع الطماطم
لقطع الطماطم بشكل جميل ، تحتاج إلى سكين حاد للغاية. لتقطيع الطماطم إلى شرائح رفيعة ، يجب أن تأخذ سكينًا به نصل مسنن في النهاية. لتقطيع الطماطم إلى شرائح ، يجب عليك أولاً تقطيعها إلى نصفين. ثم يجب تقسيم كلا النصفين إلى 3 أو 4 أجزاء. للحصول على قطع أرق ، يمكنك فصلها أكثر.
لتقطيع الطماطم إلى شرائح ، تحتاج إلى تقطيع كل منها إلى أربعة أجزاء. ثم تحتاج إلى إزالة اللب منها وقطع الحواف غير المستوية. بعد ذلك ، يجب قطع كل قطعة بالطول. يجب أن يكون طول المصاصة حوالي 5 سم. في أغلب الأحيان ، يتم تقطيع الطماطم إلى شرائح رقيقة. للحصول عليها ، تحتاج إلى إزالة أجزائها المتطرفة ، ثم تقطيعها بسكين مسنن إلى شرائح رفيعة.
خيارات لتزيين الأطباق
لم يعد من الممكن أن يفاجأ الناس المعاصرون بالقطع المعتاد للخيار والطماطم. لذلك ، حتى لا تبدو عادية ، من الضروري التفكير في العديد من الخيارات الأصلية لتزيين الأطباق.
هدايا الخريف
لتقديم مثل هذا الطبق النباتي على الطاولة ، من الضروري تحضير جميع الخضروات. بادئ ذي بدء ، يتم تقطيع الطماطم والفلفل إلى نصفين ، ويتم إزالة الأجزاء المتطرفة من الخيار. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى زيتون منزوع النوى. يجب تقطيع الطماطم إلى شرائح متوسطة السماكة وتهوية على نصف طبق كبير. يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة وبشكل جميل. الخطوة التالية هي قطع الخيار. يجب قصها قطريًا قليلاً حتى تكون الدوائر جميلة.
تحتاج إلى نشرها مقابل الطماطم في نصف دائرة. يجب تقسيم أنصاف الفلفل إلى مكعبات كبيرة ، متساوية ووضعها في منتصف الطبق ، ولكن على نصف واحد فقط. بالنسبة لبقية ذلك ، من الضروري طي الزيتون في شريحة. في منتصف الطبق ، تحتاج إلى وضع شرائح قليلة من الفلفل مقطعة إلى رقائق رفيعة. سيعطي هذا الطبق نظرة نهائية.
وردة مصنوعة من الطماطم
خيار القطع هذا شائع جدًا ، لأن كل شيء يتم بسرعة وسهولة بدرجة كافية. بالإضافة إلى ذلك ، تبدو التركيبة جميلة جدًا على اللوحة. لتصنيعها تحتاج إلى سكين حاد وصغير. لهذا ، يجب أن تؤخذ الطماطم ناضجة ، ولكن في نفس الوقت ضيقة ، بحيث يكون من المناسب قطعها. تحتاج أولاً إلى قطع المكان الذي تعلق فيه الجذع بالخضروات بعناية فائقة. بعد ذلك ، قم بتحريك حافة واحدة من قشر الطماطم قليلاً ، تحتاج إلى قطعها في طبقة رقيقة في لولب حتى لا تمزق الجلد.
بعد الانتهاء من هذا العمل ، عليك أن تأخذ حافة واحدة وتبدأ في لف وردة منها. ومع ذلك ، لا ينبغي أن يتم ذلك بإحكام شديد للحصول على مزيج يشبه زهرة مزهرة بالكاد. بعد ذلك ، تحتاج إلى تزيينها بأي أوراق خضراء ، سواء كانت البقدونس أو الخس. يمكن فعل الشيء نفسه مع الخيار. يمكن أن تكون هذه الوردة بمثابة زخرفة للسلطة ، وكذلك كوجبة خفيفة ممتازة. يمكنك عمل باقة جميلة من الطماطم والتي ستكون إضافة رائعة لطبق اللحوم.
ورد مصنوع من الخيار
من الأفضل أن تصنع مثل هذه الوردة بقطعة خضروات ، يمكنك أن تأخذ أبسطها. لوردة واحدة ، ستكون 3 أو 4 دوائر من الخيار كافية. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون طازجة جدًا ، ثم ستبدو وردة الخيار جميلة. من أصغر شريحة تحتاج إلى عمل منتصف الوردة. يجب تثبيت قاعها باستخدام عود أسنان لتبسيط عملك. ثم على كلا الجانبين تحتاج إلى إضافة دائرة واحدة.
إذا لم يكن هذا كافيًا ، ولم تكن الوردة خصبة كما تريد ، فيمكنك إضافة دائرة أخرى. الوردة النهائية ستكون زخرفة رائعة لأي طبق.
فراشة الطماطم
لجعل صورة ظلية لها ، عليك أن تأخذ بعض الطماطم المتوسطة. ثم تحتاج إلى تقسيمهم إلى 8 أجزاء متساوية. قم بإزالة الجلد من كل قطعة. إذا قمت بتنظيف نصف واحد فقط ، تاركة الحافة ، ستحصلين على تجعيد الشعر الجميل. لعمل فراشة ، تحتاج إلى وضع تجعدين من هذا القبيل جنبًا إلى جنب. يمكن صنع الهوائيات من أغصان الشبت.
زهرة بتلة الطماطم
لإنشاء مثل هذه الزهرة ، يجب أن تأخذ الطماطم الصفراء. يجب تقسيم كل طماطم إلى 8 أجزاء وإزالة نصف القشرة من كل منها. ستحصل على نفس تجعيد الفراشة. ومع ذلك ، هنا سوف تبدو مثل بتلات عباد الشمس. في المنتصف ، يمكنك وضع الزيتون المفروم ، والذي سيحل محل بذور عباد الشمس.
تعد مجموعة كبيرة من السلطات المزينة بشكل جميل على طاولة الأعياد أمرًا جيدًا ، ولكن في كثير من الأحيان لا يأكلها الضيوف لأسباب مختلفة. من يتبع نظامًا غذائيًا ، ولا يستخدم شخص ما المايونيز أو الضمادات الأخرى. هناك طريقة للخروج - هذا هو قطع الخضار من الخيار والطماطم. تساعد هذه الخضار على هضم الطعام ، وكذلك تسريع عملية التمثيل الغذائي وإزالة السموم من الجسم. من أجل الحصول على مظهر رائع وجميل للقطع ، تحتاج إلى استكشاف بعض خيارات الزخرفة.
في أغلب الأحيان ، تُستخدم الخضروات مثل الخيار والطماطم في التخفيضات. هذا بسبب تباين ظلالهم. بالإضافة إلى جميع أنواع القصات ، يمكنك إنشاء زهور وعناصر مختلفة من القشر واللحم.
1) قطع الخيار والطماطم بشكل جميل - وردة الطماطم وورقة الخيار
- الزخرفة على شكل وردة ستصبح زخرفة للمائدة ، والتي ستكون موضع تقدير من قبل جميع الضيوف. لتشكيل عنصر الزخرفة هذا ، تحتاج إلى تحضير سكين حاد. باستخدامها ، قطعي شريحة عريضة من قشر الطماطم في الاتجاه من الأعلى إلى الأسفل.
- ثم ضع الشريط الناتج مع اللب داخل دائرة. يجب أن تبدأ من النهاية الضيقة ، ويجب أن يشكل الجزء العريض بتلات مفتوحة.
- يمكن وضع الورود الناتجة على حافة الطبق أو تزيين أطباق اللحوم الساخنة. إضافة ممتازة إلى الوردة ستكون أوراق الخيار.
- للحصول على العنصر التالي ، عليك أن تأخذ خيارًا وتقطعه إلى نصفين بطول الطول.
- ثم ، في أوسع منطقة من الخضار ، قم بعمل قطع مائلة. لف كل ورقة ثانية إلى الداخل. وهكذا ، تتحول الورقة إلى وردة.
2) كيفية تقطيع الخيار والطماطم بشكل جميل - نحت الخضار
هذه التقنية ستجعل عناصر التصميم أكثر جذاب. الكارب هو قطع الأخاديد على سطح الخضار. هذه التقنية مناسبة للخضروات ذات اللحم المتماسك أو القشرة السميكة.
لذا ، دعونا نلقي نظرة على كيفية صنع المجوهرات على شكل خاتم. يمكن أن تكون عادية ويتم إنشاؤها باستخدام الكربوهيدرات. ثم تحتاج إلى قطع الخيار إلى شرائح متوسطة السماكة ، وقطع منتصف الدوائر. يمكن استخدام هذه الزخارف كعناصر زخرفية مفردة ومتصلة في سلسلة بمساعدة الشقوق للتثبيت.
3) كم هو جميل قطع الخيار والطماطم - الفراشات من الطماطم
يمكن قطع الطماطم على شكل فراشة جميلة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى القليل من الطماطم متوسطة الحجم. ثم قطعها إلى 8 أجزاء متساوية. ثم قم بإزالة القشرة في منتصف الطريق من كل قطعة بسكين. والنتيجة هي شرائح الطماطم مع تجعيد الشعر. إذا وضعت جزأين من هذا القبيل جنبًا إلى جنب ، يمكنك الحصول على صورة ظلية لهذه الحشرة الجميلة.
4) كيف تقطع الطماطم بشكل جميل - بتلات الزهرة والطماطم
للحصول على البتلات ، تحتاج إلى تقسيم الطماطم إلى قسمين. ضع جانب القطع على السبورة. ثم قم بعمل قطع قطريًا عند مستوى 1.5 سم. اسحب هذا الإسفين وقم بنفس العمليات معه. يجب وضع الشرائح الناتجة فوق بعضها البعض وتحويلها قليلاً نحو المحور.
ولصنع زهرة ، تحتاج إلى تقسيم الطماطم إلى 8 أجزاء. انزع الجلد بدءًا من المركز وحتى النصف. يجب أن تكون النتيجة عبارة عن طماطم بها دوامات على الجوانب تعمل كأوراق عباد الشمس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تزيين الزهرة الناتجة ببذور الخشخاش.
5) كيفية تقطيع الخيار بشكل جميل - قوارب الخيار
بمساعدة القطع الجميل ، يمكنك تحويل الطاولة العادية إلى طاولة احتفالية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خيار مرن مغسول بدون السرة. ثم قطّع كل خضار إلى أعواد بطول 6 سم ، مقسمة أيضًا إلى جزأين. ثم قم بقص الشرائح بالتوازي مع المستوى ، ولكن ليس تمامًا. بعد ذلك ، قم بعمل استراحة في الخضار ، وإزالة اللب بالبذور.
لإعطاء نظرة نهائية ، تحتاج إلى أخذ الجزء المحفور من الخضار واستخدام المسواك لإصلاحه عكسجانب . يجب أن تكون النتيجة شراعًا به صاري.
يمكن ملء العطلة بأي تركيبة. يمكن أن يكون كافيار أحمر وسكين يسمح لك بتقطيع الخضار إلى شرائح رفيعة. بمرور الوقت ، سيبدو الطعام العادي مبدعًا.
يمكن قطع الزهور من اللب ، ويمكن وضع التراكيب الأصلية من القشرة. عنصر مهم في تزيين هذه الأطباق هو المسواك. يمكنك أيضًا شراء سكاكين النحت.
اليوم ، لا يقتصر القص على الدوائر فحسب ، بل يشمل أيضًا الخيارات الإبداعية والأصلية.
مقالات ذات صلة
