ملفات تعريف الارتباط الإنجليزية لعيد الفصح - وصفة مع صور خطوة بخطوة. وصفة لملفات تعريف الارتباط اللذيذة مع الصقيل

يمكنك إشراك الأطفال في عملية الطهي، وسيكونون مهتمين جدًا بالطهي مع والديهم.

أولاً، نقوم بإعداد جميع المكونات الضرورية بحيث تكون في متناول يدك، وهذا دائمًا أسهل وأسرع لتحضير أي مخبوزات.

أولاً، خذي السمن والسكر واخلطيهما جيداً بيديك.

بمجرد الحصول على كتلة متجانسة، أضف الدقيق المنخل تدريجياً، واخلطه تدريجياً مع خليط السمن والسكر. ونتيجة لذلك، يجب أن يكون لديك اتساق متجانس متفتت. بعد أن يصبح الخليط جاهزًا، اصنعي تجويفًا وضعي المايونيز والفانيليا والبيضة المخفوقة في المنتصف. يعجن العجينة القاسية بلطف. إذا رأيت أن العجينة سائلة قليلاً، يمكنك إضافة كمية قليلة من الدقيق إليها. يجب أن تكون عجينة كعك عيد الفصح ضيقة كما في الصورة، لأننا سنقوم بطرحها.

يجب وضع عجينة الغريبة الجاهزة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للسماح لها بالتصلب (سوف يتماسك الغلوتين وينتفخ). بعد مرور الوقت المذكور أعلاه، نخرج العجين ونرى ما إذا كان قد أصبح قاسيًا، فهذا يعني أنه يمكن استخدامه بالفعل، وإذا ظل طريًا، نتركه في البرد لمدة 20 دقيقة أخرى.

نبدأ العمل بالعجين المحدد. خذ ورقة البسكويت ودهنها بالزبدة أو رشها بالماء البارد. لكن النفط في هذه الحالة هو خيار أكثر موثوقية.

من أجل فرد العجينة بالتساوي، نستخدم ورق القصدير، والذي تم دهنه مسبقًا أيضًا. قم بطرح العجينة بسرعة باستخدام شوبك على طول وعرض القالب. تحتاج إلى العمل بسرعة في هذه اللحظة، لأن هذا النوع من العجين يمكن أن يلين تحت تأثير درجة حرارة الغرفة، وفي هذه الحالة لن تتحول ملفات تعريف الارتباط.

بعد أن يتم فرد العجينة، ننقلها بالجزء الخلفي من ورق الألمنيوم إلى قالب لتشكيل بسكويت الأطفال. بدون إزالة ورق القصدير، استخدمي النشابة لفرد العجينة في القالب مباشرة على صينية الخبز.

ومن خلال إزالة القالب، نحصل على بسكويت ممتع للأطفال على شكل حيوانات.

نضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً إلى درجة حرارة 200-230 درجة مئوية ونخبزها لمدة 15-20 دقيقة. أثناء العملية، نتأكد من أن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا لا تحترق وعندما نرى منتجات بنية اللون، نخرجها ونتركها تبرد.

بعد أن تبرد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بأطفالنا، ننتقل إلى اللحظة الأكثر إثارة للاهتمام - الديكور. عند تزيين ملفات تعريف الارتباط لعيد الفصح، يمكنك السماح لنفسك بإطلاق العنان لخيالك باستخدام الشوكولاتة ورشات عيد الفصح ورقائق جوز الهند وأي شيء يتبادر إلى ذهنك. نتيجة لذلك، نقوم بتزيين طاولة عيد الفصح ليس فقط مع كعك عيد الفصح وعيد الفصح، ولكننا نحصل على ملفات تعريف الارتباط الرائعة للغاية وذات المذاق الرائع للأطفال مع زخارف عيد الفصح - الأرانب البرية والبيض وغيرها من الشخصيات المضحكة التي سيحبها الأطفال والكبار.

نشكر Gulak Victoria على الوصفة المصورة خطوة بخطوة لخبز عيد الفصح.

دفتر الوصفات يتمنى لك شهية طيبة ومزاجًا جيدًا!

درس رئيسي خطوة بخطوة حول كيفية خبز ملفات تعريف الارتباط لعيد الفصح بالصور ومقاطع الفيديو!
سهلة الصنع، رائعة للرسم. يمكنك إعداد كوكيز على شكل بيض لعيد الفصح!

لخبز ملفات تعريف الارتباط سوف تحتاج:
3 بيضات (ق1)
240 جرامًا من الزبدة (حسنًا لقد حدث)))
كوب من السكر
2 كوب من الدقيق
قليل من الفانيليا
كاكاو – ملعقة كبيرة.
ملعقة صغيرة ممتلئة من البيكنج باودر.

طريقة تحضير عجينة البسكويت اللذيذة:
يخفق البيض مع السكر بالخلاط.

أضف زبدة بدرجة حرارة الغرفة. يمكن تقطيع الزبدة إلى مكعبات أولاً.

فوز حتى تصبح ناعمة.

أضف الدقيق على الفور وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز في الأعلى.
أضيفي القليل من الفانيليا على طرف السكين أو أكثر قليلاً.

اعجن جيدًا أولاً بالملعقة، ثم بيدك.
سوف تتفتت العجينة، ولكن عندما تبدأ في خلطها بيدك، ستبدو طرية جدًا.

افصل النصف واخلطه مع الكاكاو يدويًا (أبسط شيء رخيص سيفي بالغرض).

لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة، أو إذا كنت في عجلة من أمرك، في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

أخرجهم واحدًا تلو الآخر وقم بطرحهم. لقد طرحتها على لوح بلاستيكي بدون دقيق. لقد قمت بطرحها بكيس من ورق التغليف لأن العجينة لا تلتصق بها. إذا التصقت كثيرًا عند التقطيع بالقوالب، ضعي العجينة الملفوفة في الثلاجة لمدة 5 دقائق. اتضح أن طبقة حوالي نصف سنتيمتر، يمكنك جعلها أكثر سمكا.

اقطعها بالقواطع واستخدم سكينًا حادًا لرفعها من اللوحة ونقلها إلى صينية الخبز.

كيفية خبز ملفات تعريف الارتباط للرسم:

لقد خبزت على ورق الخبز ولم أدهنه بأي شيء.

ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة. يتم خبزها بسرعة، حوالي 20 أو ربما 25 دقيقة، ويظل الجزء السفلي من ملفات تعريف الارتباط بنفس لون الجزء العلوي تقريبًا. للتحقق من الجاهزية، قمت ببساطة بكسر ملف تعريف ارتباط واحد ورأيت أنه لم يكن خامًا من الداخل.

أيضا مع ملفات تعريف الارتباط البنية. لقد وضعته على نفس الورقة، ولم يعلق أي شيء. ملفات تعريف الارتباط لذيذة جدًا ورائحة بشكل لا يصدق وليست صلبة وفي نفس الوقت يسهل تزيينها بالثلج.

لقد كتبت كيفية صنع التزجيج. لأكون صادقًا، هذه المرة أضفت للتو السكر البودرة إلى بياض بيضة واحدة بالعين المجردة. لقد قمت أيضًا برش ألوان الطعام هناك (كان لدي ألوان بارفيه جافة في مجموعة تباع في محلات السوبر ماركت). انتبه، إذا كنت تستخدم الأصباغ فلا تستخدمها للبيض، أولاً قد لا تكون صالحة للاستهلاك الداخلي، وثانياً قد تكون مالحة!

يجب غربلة المسحوق. اخلطيه بالشوكة، وأضيفي إليه ملعقة صغيرة من الماء، واخلطيه جيدًا.

وأيضا لأول مرة حاولت أن أفعل صقيع بدون بيض!
سكبت القليل من الماء وأضفت السكر البودرة حسب العين وعجنت. في الصورة يمكنك رؤية الجليد الوردي - وهو يشبه مربى البرتقال في المظهر وشفاف قليلاً. لقد أحببته أفضل من الصقيع التقليدي!

كيفية تزيين كعكات عيد الفصح بالثلج
وضعت الطلاء الزجاجي النهائي في أكياس طويلة وربطتها في عقدة، وقطعت طرف الكيس بمقص أظافر... هذه كل الحكمة) كان لدي أيضًا فوهة للرسم، لكنني لم أصل إليها - لم يكن لدي القوة الكافية للرسم الجيد، لقد رسمت كل شيء من الثقوب الموجودة في الأكياس) إذا كنت تريد الطلاء بالتزجيج، فاستخدم طلاءًا أكثر سمكًا؛ إذا كنت ترغب في ملء ملفات تعريف الارتباط بالتزجيج للخلفية، أضف ثلثًا ملعقة صغيرة من الماء البارد المغلي.

فيما يلي بعض الأفكار لتزيين ملفات تعريف الارتباط الخاصة بعيد الفصح بالثلج. بالمناسبة قوالب الارنب والبيض وبعض القوالب الأخرى من مصنع لوتش) بشكل طبيعي بدون البلاستيسين)))

والآن بالفيديو كيفية خبز ملفات تعريف الارتباط لعيد الفصح مع الأطفال !!!

اقرأ أكثر:

في عطلة عيد الفصح المشرقة، يرجى إرضاء أحبائك بملفات تعريف الارتباط المشرقة واللذيذة للغاية: الدجاج والأرانب والبيض الملون - الأفكار الأكثر إثارة للاهتمام.

يحظى بسكويت عيد الفصح الإنجليزي بشعبية كبيرة في المملكة المتحدة. تخبزها كل عائلة تقريبًا في عيد الفصح، خاصة أنها تُحضّر بسرعة وسهولة في المنزل، كما سترون قريبًا من خلال قراءة وصفتنا خطوة بخطوة مع الصور.

السمة الرئيسية لملفات تعريف الارتباط الإنجليزية هذه هي الكمية الهائلة من التوابل في تكوينها، مما يجعل رائحة المخبوزات ببساطة لا تصدق. ومكون مثل توت الكشمش الأسود يمنح البسكويت طعمًا لطيفًا وحامضًا قليلاً. بشكل عام، طعمه يشبه بين كعكة الغريبة ودقيق الشوفان، على الرغم من أنه لا يحتوي على دقيق الشوفان على الإطلاق.

عادةً ما يتم تقديم ملفات تعريف الارتباط الإنجليزية التقليدية لعيد الفصح على طاولة عيد الفصح مربوطة بثلاث قطع، مما يشير إلى الثالوث المقدس. عادة ما يصبح هدية عيد مجاملة للضيوف.

• دقيق القمح - 225 غرام
• زبدة - 110 جم
• الكشمش الأسود – 110 غرام
• سكر ناعم - 110 جرام للعجين، 70 جرام للتزيين
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• القرفة - ½ ملعقة صغيرة.
• جوهر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.
• كونياك - 2 ملعقة كبيرة.
• حليب - 2-3 ملاعق كبيرة.
• ملح - قليل

تحضير المكونات.

ضع التوابل الجافة على الطاولة. لـ 18 ملف تعريف ارتباط، سنحتاج إلى ½ ملعقة صغيرة. خليط توابل جاهز يشمل الزنجبيل المطحون أو الهيل أو جوزة الطيب أو الينسون أو القرنفل أو البهارات أو الفلفل الأبيض. لا بأس إذا لم يكن لديك بعض التوابل: يمكنك استبدالها بالبهارات المفضلة لديك أو تخطيها فقط.

110 غرام من التوت الكشمش الأسود صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الكونياك أو البراندي يُضاف ملعقة صغيرة من جوهر الفانيليا ويترك لمدة 10 دقائق في وعاء منفصل يُضاف الزبدة المبشورة إلى 225 جرام من الدقيق المنخل مع مزيج من البهارات والقرفة وملح الطعام والسكر المحبب.

اخفقي بيضة دجاج واحدة بالشوكة قليلاً واخلطيها مع الكشمش الأسود المملوء بالكونياك. يُسكب خليط الزبدة والدقيق ويُعجن العجينة الناعمة ولكن غير المتجانسة تمامًا بسرعة. نشكل منها كرة ونغلفها بالبولي إيثيلين الغذائي ونضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

أخرج العجينة المبردة من الثلاجة وافردها إلى طبقة يبلغ ارتفاعها حوالي نصف سنتيمتر أو أعلى قليلاً. قبل فرد العجينة، يجب رشها قليلًا بالدقيق أو لفها عبر ورق البرشمان، وإلا فإنها ستلتصق بالشوبك. باستخدام كوب أو كوب أو قالب خاص (يفضل أن يكون بحواف محززة)، قم بقطع دوائر بقطر 6 سم من الطبقة (يجب أن تحصل على 18 قطعة) وضعها على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.

ضع صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة، حيث سيتم خبز ملفات تعريف الارتباط الإنجليزية لعيد الفصح لمدة 15-20 دقيقة. ثم أخرجها واتركها تبرد على رف سلكي. بعد ذلك، إذا رغبت في ذلك، يمكن دهنها بالسكر البودرة (3 ملاعق كبيرة)، وطحنها حتى تصبح ناعمة مع 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الحليب، ولكن ليس عليك القيام بذلك. نربط كعكات عيد الفصح النهائية معًا في ثلاث قطع ونقدمها على الطاولة ونعاملها مع أحبائهم وأصدقائهم.

الوصفة 2: بسكويت بيض عيد الفصح (صور خطوة بخطوة)

عادة ما يتم استخدام عجينة الغريبة لتحضير ملفات تعريف الارتباط هذه. سيتم تقديم نسخة مبسطة للغاية منه هنا.

• دقيق - 2 كوب
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• سكر - 1 كوب
• زبدة - 100 جرام
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر الفانيليا - 2 كيس

نخل الدقيق من خلال منخل مع مسحوق الخبز مرتين في وعاء كبير. أضف السكر وسكر الفانيليا.

اصنعي حفرة صغيرة في المنتصف وأضيفي البيضة واخلطيها بالشوكة.

أخرجي الزبدة بنسبة 82.5% من الثلاجة مسبقًا، وقطعيها إلى مكعبات واتركيها تذوب قليلاً. ثم أضفه إلى الدقيق وافركه بيديك إلى فتات.

اعجن العجينة ولفها في فيلم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

افردي العجينة بسمك 1 سم وحاولي فردها بشكل متساوي على كامل السطح.

استخدم فجوة خاصة أو قالبًا مناسبًا لصنع عجينة البسكويت. إذا لم يكن هناك عطلة، فيمكنك استخدام قالب بلاستيكي من Kinder Surprise، على الرغم من أنه مستدير، إلا أنه مرن. من خلال الضغط عليه قليلاً، يمكنك ضبط الشكل المطلوب.

نرش صينية الخبز بالدقيق وننقل القطع عليها بعناية، ونضبطها قليلاً حتى يكون شكلها بيضاويًا. ومن الأفضل حملها باستخدام ملعقة مسطحة أو سكين ذو نصل عريض.

تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً قليلاً. ثم أخرجها بعناية بسكين واتركها لتبرد.

تزيين مع الصقيل المجهز، الرشات، والشوكولاته. يمكنك ببساطة تغطيته بالتزجيج ورشه بمختلف الرشات، أو يمكنك عمل مثل هذا العمل الفني من خلال تزيينه بالدانتيل.

الوصفة 3: بسكويت عيد الفصح مع السكر المثلج

إن تقليد إعداد الحلويات الجميلة لعيد الفصح موجود منذ مئات السنين، وربما تكون ملفات تعريف الارتباط لعيد الفصح من الأماكن الأولى بين الهدايا الحلوة في هذه العطلة المشرقة. يمكن تحضير ملفات تعريف الارتباط لعيد الفصح مع السكر المثلج قبل فترة طويلة من العطلة، ويتم تخزينها بشكل جيد ولا تفسد لمدة شهر أو أكثر. إذا لم تكن كسولًا وقمت بصنع صناديق جميلة لملفات تعريف الارتباط، فستحصل على هدية لطيفة لكل ضيف، لأن الهدايا التي تصنعها بنفسك غالية الثمن.

• 50 جرام عسل
• 100 غرام من السكر البودرة
• 120 جرام زبدة
• 3 غرام من مسحوق الخبز.
• 175 غرام دقيق القمح
• بيضة؛
• 2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة؛
• جوزة الطيب، الهيل، القرنفل، الملح.

• طلاء الطعام باللون الوردي والأخضر الفاتح والأصفر.
• 45 غ من بياض البيض؛
• 300 غرام من السكر البودرة
• 2 جرام فانيلين.

صنع عجينة البسكويت. نبدأ، كما هو الحال دائمًا، بالزبدة المخففة. اخفقيه لبضع ثوان، ثم أضيفي العسل والسكر البودرة، واخلطيهم مرة أخرى بالخلاط حتى يصبح الخليط خفيفًا. افصلي صفار البيض، وأضيفيه إلى الوعاء، واخفقي مرة أخرى.

نخلط دقيق القمح والبيكنج باودر ونضيفهما إلى المكونات المخفوقة. في هذه المرحلة، يمكنك خلط العجينة بيديك، لكن عليك القيام بذلك بسرعة حتى لا يسخن الزيت كثيرًا.

يجب أن تكون مخبوزات عيد الفصح عطرة، لذا لا تبخل بالبهارات. أضف ثلث جوزة الطيب المبشور والقرفة المطحونة والهيل والقرنفل المطحون في الهاون.

ضعي العجينة النهائية في كيس ثم ضعيها على الرف السفلي للثلاجة لمدة 30 دقيقة لترتاح.

رشي اللوح بدقيق القمح، ثم افردي العجينة إلى طبقة يبلغ سمكها حوالي 5 ملم.

ضع البيض على ورقة الخبز. بما أن العجينة تحتوي على زبدة، فلا داعي لتشحيم صينية الخبز بأي شيء. يمكنك وضع البسكويت على حصيرة السيليكون، فهي مريحة للغاية ولا تحتاج إلى غسل صينية الخبز.

سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. ضعي صينية الخبز مع البسكويت في فرن ساخن واخبزيها لمدة 11 دقيقة.

بعد أن تبرد البسكويت تماماً، يمكنك البدء في تزيينها.

في وعاء من الخزف، قم بطحن بياض البيض الخام (بياض بيضتين متوسطتي الحجم يكفي)، وأضف الفانيلين والسكر البودرة المنخل تدريجياً إلى الوعاء.

قسم التزجيج الأبيض إلى أجزاء متساوية، أضف ألوان الطعام - الوردي والأخضر الفاتح والأصفر.

نلف كيسًا صغيرًا من السيلوفان ونملأه بالثلج ونرسم البيض بألوان مختلفة.

اترك البيض مغطى بالزجاج لمدة 30 دقيقة. عندما تجف الخلفية الرئيسية، يمكنك رسم زهور محدبة متعددة الألوان عليها.

يجب تطبيق اللون التالي (الأصفر) بعد 20-30 دقيقة أخرى، وإلا فإن التزجيج سوف يختلط وينتشر. اترك بيض عيد الفصح النهائي في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات، ولكن يفضل طوال الليل.

بعد أن يجف التصميم، يمكن طي ملفات تعريف الارتباط لعيد الفصح دون خوف من التلف، لأن الزخارف المصنوعة من السكر البودرة متينة.

كعكات عيد الفصح مع السكر المثلج جاهزة. بالعافية!

وصفة 4: كعك عيد الفصح مع المشمش (مع صورة)

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والجميلة لعطلة عيد الفصح المشرقة سهلة التحضير وبسيطة. هذه هي ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع حلوى السكر الحلو والحامض والمشمش العطري في الأعلى.

• زبدة (73%) – 100 جم
• بيضة - 1 قطعة.
• حليب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• سكر - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق
• دقيق - 250 جم
• سكر ناعم - 180 جم
• عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• المشمش المعلب، مقسم إلى نصفين - حسب عدد البسكويت

نقوم بإعداد المنتجات اللازمة لملفات تعريف الارتباط الغريبة مع السكر البودرة والمشمش المعلب مسبقًا.
يجب تخفيف الزبدة. دعونا نقلق مقدمًا ونضع قطعة من الزبدة من الثلاجة على الطاولة.

ضعي قطع الزبدة المخففة في وعاء الخلط، ثم املئيها بالسكر المحبب، واخفقي الزبدة مع السكر.

نواصل الضرب، ونضيف الحليب والبيض إلى خليط الزبدة والسكر.

نخل دقيق القمح مباشرة في الخليط المخفوق. يمكنك إضافة الفانيلين.

يعجن العجينة الناعمة. ليست هناك حاجة لعجن العجينة لفترة طويلة.

افردي العجينة المحضرة إلى طبقة رقيقة على لوح مطبخ مرشوش بالدقيق. نصنع الطبقة بسمك 0.5 سم.

الآن، بعد اختيار العطلة أو الزجاج بقطر 6.5 سم، قم بقطع الدوائر.

تُبطن صينية الخبز بالرق، وتُدهن الرق بالزيت.

ضعي دوائر العجين على ورق البرشمان. ضعها في فرن مسخن مسبقاً.

أخرج الغريبة من الفرن عندما يصبح لونها ذهبيًا قليلاً (حوالي 15 دقيقة). ضع ملفات تعريف الارتباط النهائية بعناية على رف سلكي خاص (للتبريد).

أثناء تبريد الغريبة، قم بإزالة نصفين المشمش المعلب من الجرة.
ضعي المشمش على منشفة ورقية لامتصاص السائل الزائد. (يمكن أيضًا استبدال المشمش بالخوخ.)

دعونا نجهز كريمة الفوندان لملفات تعريف الارتباط لعيد الفصح. يُضاف عصير الليمون إلى السكر البودرة ويُخلط ويُخفق.

دهن ملفات تعريف الارتباط الغريبة المبردة بالسكر البودرة. ثم ضعي نصف حبة مشمش معلب في وسط كل قطعة بسكويت. عندما يتصلب فندان، ضع كعكات عيد الفصح الاحتفالية في سلة أو ضعها على طبق.

الوصفة 5: كعكات عيد الفصح للأطفال على شكل أرنب

ملفات تعريف الارتباط الصغيرة المصنوعة من عجينة السكر بنمط جميل ستسعد الأطفال في عيد الفصح. لإعدادها تحتاج إلى المكونات الأكثر شيوعا وبأسعار معقولة. قم بشراء دهانات الطعام وعلامة الطهي من متجر المعجنات واخبز ملفات تعريف الارتباط الغريبة على شكل أرنب في قوقعة (نمط ملف تعريف الارتباط في الصورة رقم 3). ثم قم بتلوين ملفات تعريف الارتباط مع الأطفال وفقًا للتوصيات التي ستجدها في الوصفة.

العجينة القصيرة:

• زبدة (ناعمة) – 70 جم
• سكر – 75 جم دقيق – 175 جم
• بيضة (صفار) – 1 قطعة.
• الماء – 30 جم

التزيين:

• بيضة (أبيض) – 1 جهاز كمبيوتر.
• السكر البودرة – 200 جم
• طلاء الطعام (الوردي، الأخضر الفاتح، الأصفر، الأحمر) – 1 جم

تخلط المكونات السائلة للعجين في الخلاط: الصفار والزبدة والماء والسكر. يُمزج الخليط مع دقيق القمح الممتاز.

اخلطي العجينة. ضعي الكعكة في كيس الطعام ثم قومي بفردها إلى طبقة رقيقة. ضعها في الثلاجة (10 دقائق).

قم بقص الخطوط العريضة للأرنب من الورق حسب الحجم الموضح في الشكل.

افردي العجينة إلى طبقة رقيقة (7 ملم). نحن نقطع الأرانب.

تسخين الفرن إلى 160 درجة مئوية. اخبزي عجينة البسكويت لمدة 12 دقيقة.

مزيج الصقيل الأبيض. للقيام بذلك، قم أولاً بتصفية البروتين الخام من خلال منخل ناعم جدًا. نقوم أيضًا بنخل السكر البودرة من خلال هذا المنخل لإزالة أي شوائب عشوائية لجزيئات السكر الكبيرة. طحن المسحوق والبروتين. حسب الضرورة، نقوم بتكوين الألوان المرغوبة، وأثناء عملية الرسم نقوم بتخزين التزجيج في وعاء مغلق. يحتاج التزيين للرسم على ملفات تعريف الارتباط إلى قوام سميك جدًا.

نرسم الخدين بالثلج الوردي، ثم نضع الثلج الأبيض على الفور.

املأ كيس الخبز بالثلج الأبيض. نرسم أكثر من ثلاث فراغات أرنب.

قبل طلاء القشرة باللون الأخضر الفاتح، انتظر 15 دقيقة حتى يجف اللون الأبيض. املأ الكيس بطبقة زجاجية خضراء فاتحة وارسم صدفة ذات حافة مكسورة.

ارسمي الأذنين بالثلج الوردي، ثم ضعي داخلهما نقاطًا بيضاء. باستخدام الجليد الأبيض نرسم الكفوف على الصدفة.

امزجي القليل من كريمة التزيين الحمراء وارسمي زهرة وأنوفًا.

قم بطلاء الزهرة الصفراء على الغلاف الأخضر الفاتح وحدد مركز الزهرة الحمراء باللون الأصفر.

بعد مرور ساعة واحدة على وضع الطلاء الأبيض، ارسمي العيون بقلم التحديد الطهوي. اترك الحلويات في مكان جاف لمدة 6 ساعات حتى تكتسب القوة.

الوصفة 6، خطوة بخطوة: بسكويت عيد الفصح بالدجاج

قم بإعداد الهدايا الصغيرة المعتادة لتقديمها لعيد الفصح بيديك. مجموعة من بسكويت عيد الفصح تعتبر هدية رائعة! ومن المؤكد أنه لن يتجمع الغبار في الخزانة حتى العام المقبل، على الرغم من إمكانية تخزينه لمدة شهرين. من السهل صنع زينة السكر أو زينة الطلاء من بياض البيض والسكر البودرة، وتُباع الآن أصباغ الطعام بمجموعة متنوعة من الألوان في كل مكان. ستجد نمطًا يمكنك من خلاله إعطاء ملفات تعريف الارتباط شكلاً محددًا في الوصفة. بعد قضاء بعض الوقت، ستقوم بإعداد هدية حلوة وحصرية لعيد الفصح.

للاختبار:

• زبدة مخففة – 65 جم؛
• سكر – 115 جم؛
• دقيق - 155 غرام؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

طلاء السكر (التثليج):

• السكر البودرة - 190 غرام؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• ألوان الطعام (1 جرام لكل منهما): الوردي، الأخضر الفاتح، الأصفر، البرتقالي.

نقطع الدجاج والبيض لتتناسب مع الورق السميك. قطع عدة بيضات من الورق، مما يسهل وضع الأنماط على قطعة من العجين.

نخلط مكونات العجينة. ضع العجينة النهائية في كيس. طرح مع شوبك. ضعها في الثلاجة (يفضل في الفريزر) لمدة 5-10 دقائق.

افردي قطعة من العجين على لوح. ضعها على ورقة الخبز. نعلق نمط من الدجاج والبيض على العجينة وتتبعها. قطع بسكين حاد.

قم بإزالة أي عجين متبقي. قطع بضع مجموعات أخرى من ملفات تعريف الارتباط.

سخني الفرن. اخبز كعك عيد الفصح لمدة 10 دقائق. درجة الحرارة 160 درجة.

تحضير تثليج السكر (التزجيج). صفي البروتين الخام. نخل السكر البودرة. يُمزج ويُهرس الخليط باستخدام ملعقة. على أساس الجليد الأبيض، قم بإعداد الدهانات الملونة: الوردي والأصفر والأخضر الفاتح والبرتقالي. دهن الدجاج بالثلج الوردي كما هو موضح في الصورة. ضع نقاطًا صفراء على خلفيتها بينما يكون الطلاء الوردي مبللاً.

انتظر حتى يجف اللون الوردي (15 دقيقة)، ثم قم بطلاء تفاصيل الدجاج باللون الأخضر الفاتح ثم قم بطلاء بيضة واحدة باللون الأخضر الفاتح.

بعد أن يجف الجليد الأخضر الفاتح، ارسم عينًا بيضاء.

ارسم منقارًا برتقاليًا ومشطًا. دهن البيضة بثلج البرتقال.

اصنع كفوفًا صفراء وبيضة صفراء.

ضع النقاط على طول حواف كل البيض مع الجليد الأبيض.

مجموعة ملفات تعريف الارتباط لعيد الفصح جاهزة. عندما يجف كريم التزيين الأبيض، ارسم عينًا سوداء على الدجاج باستخدام قلم الطهي. ضع ملفات تعريف الارتباط في غرفة جافة ودافئة. يجف لمدة 5 ساعات.

الوصفة 7: بسكويت ذو شكل مشرق لعيد الفصح

ملفات تعريف الارتباط لعيد الفصح هي رحلة من خيال الطهي الذي ليس له حدود. لذلك قررت هذا العام أن أختبر صفحتي، وفي نفس الوقت أتعلم كيفية الرسم بالسكر البودرة. يمكنك القول أننا سوف ندرس معا!

لقد استخدمت الأصباغ الغذائية الصناعية، ولكن يمكنك استخدام الأصباغ الطبيعية للتلوين - عصير البنجر، والسبانخ، والكركم. حسنًا، ما يكفي من الكلمات، دعونا نصنع بسرعة كعكات الغريبة اللذيذة والجميلة مع الثلج لعيد الفصح!

• دقيق القمح - 250 غرام
• زبدة - 100 جم
• سكر ناعم - 100 جم
• صفار البيض - 2 قطعة

التزيين:

• بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• السكر البودرة - 8 ملاعق كبيرة.
• تلوين الطعام - 4 قطرات

لا تتطلب عجينة الغريبة هذه إضافة مسحوق الخبز - فالمخبوزات الجاهزة بناءً عليها دائمًا ما تكون طرية ومتفتتة. ضعي الزبدة الناعمة في وعاء واعجنيها بالشوكة أو الملعقة.

بعد الوقت المطلوب، أخرجي العجينة وافرديها بين ورقتين من ورق البرشمان. ليست هناك حاجة لغبار العجين بالدقيق! سمك الطبقة حوالي 5-7 ملليلتر.

ثم نستخدم القصاصات وقوالب العجين لقطع الأشكال التي نحبها أكثر. لقد صنعت فراغات على شكل بيض دجاج وأرانب وديك صغير.

نقوم بنقل ملفات تعريف الارتباط المستقبلية إلى صينية خبز مغطاة بورق البرشمان. نجمع بقية العجين على شكل كرة مرة أخرى ونطرحها ونقطع ملفات تعريف الارتباط. تعتبر المعجنات ذات القشرة المرنة شديدة المرونة، لذلك ستتجمع كل القصاصات معًا بسهولة ولن يكون لديك أي بقايا. في المجموع، من هذه الكمية من المنتجات، يمكنك صنع 30-35 ملف تعريف ارتباط متوسط ​​الحجم.

تُخبز الكعكة في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. سوف يفتح لون ملفات تعريف الارتباط النهائية ويتحول إلى اللون البني قليلاً في الأسفل. نتركها تبرد تماما قبل تزيينها بالسكر البودرة.

اسكبي بياض البيض في وعاء صغير وابدأي بإضافة السكر البودرة المنخل ملعقة صغيرة في كل مرة. امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا كما لو كان يفرك.

أضف المسحوق حتى يصبح التزجيج سميكًا بدرجة كافية. بالمناسبة، اعتمادًا على حجم البيضة، وبالتالي كتلتها، قد يكون البروتين مختلفًا أيضًا، لذا قم بتخزين المسحوق للاستخدام في المستقبل (حسنًا، على الأقل 3-4 ملاعق كبيرة أخرى). سوف نستخدم هذا الجليد لتحديد ملفات تعريف الارتباط.

انقل ثلث كمية التزجيج إلى كيس بلاستيكي جديد وأغلقه. قم بتغطية ما تبقى من كريمة التزيين في الوعاء بفيلم ملتصق لمنعه من الجفاف.

اقطع طرف الكيس بالمقص. لا ينبغي أن يكون الثقب كبيرًا - حرفيًا 1 ملم. سوف يتدفق التزجيج في خيط مستمر لن ينقطع حتى تريد ذلك. نحدد الخطوط العريضة لملفات تعريف الارتباط على شكل بيضة - إنها بسيطة جدًا، خاصة بعد 3-4 قطع. تظهر الصورة المحاولة الأولى للعمل مع التزجيج، ثم سار كل شيء بشكل أسرع وأكثر دقة.

اتضح أن تتبع الأرانب أكثر صعوبة، حيث توجد منحنيات هناك. لكن من السهل التحكم في التزجيج - ما عليك سوى تحرير الخيط بمقدار 2-3 سم وتوجيهه في الاتجاه المطلوب.

هذا كل شيء، والآن يجب أن يجف الزجاج السميك تمامًا. بالمناسبة، عندما انتهيت من تتبع آخر ملف تعريف ارتباط، كانت الملفات الأولى قد جفت بالفعل.

الآن دعونا نستخدم خيالنا! يمكننا تقريبًا (أو بالضبط) أن نتخيل الشكل الذي سيبدو عليه النمط الموجود على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. ونخفف التزجيج بالأصباغ (الصناعية أو الطبيعية - الأمر متروك لك) - بشكل منفصل في أوعية مختلفة. تحكم في تشبع اللون، لا تبالغ فيه - ما عليك سوى قطرة من السائل. تحتاج أيضًا إلى تخفيف الطبقة الزجاجية السميكة عن طريق إضافة الماء المغلي أو عصير الليمون بضع قطرات في المرة الواحدة. يجب أن يكون طلاء السكر متماسكًا بحيث لا يكون سائلاً، ولكنه في نفس الوقت ينتشر جيدًا. يمكنك تجربتها على ملف تعريف ارتباط واحد.

ننقل التزجيج النهائي إلى أكياس ونربطها. لدي اللونين الأصفر والأبيض باعتبارهما اللونين الرئيسيين للأرانب والديوك الصغيرة والبيض. اللون الوردي مخصص لآذان وخدود الأرانب، لذلك يوجد القليل من الصقيع وهو في وعاء. سنرسم الأذنين والأجزاء الصغيرة الأخرى باستخدام عود أسنان. أضفت أيضًا بعضًا من كريمة التزيين الخضراء لذيول الديوك. وقمت أيضًا بعمل القليل من اللون الأحمر لذيول وأمشاط ومناقير الطيور. تم استخدام ما تبقى من الكريمة الحمراء لتغطية البيض وتصميمه.

خذ واضغط على الجليد الأبيض من الكيس، واملأ جسم الأرنب. شيئًا فشيئًا، وإلا فقد يمتد التزجيج إلى الحواف. الجوانب مصنوعة من طلاء زجاجي سميك، وقد جف بالفعل، مما يمنع السائل من الانتشار، لكنه لا يزال كذلك. استخدمي عود أسنان لدفع الكريمة نحو الحواف. ثم استخدمي عود أسنان آخر (واحد لكل لون) لملء الأذنين باللون الوردي. الأرانب جاهزة تقريبًا.

نحن نتعامل مع الديوك. يعتمد على التزجيج الأصفر الذي يستخدم لملء كل شيء باستثناء الأسقلوب والمنقار. في حين أنها لم يكن لديها الوقت الكافي للاستيلاء عليها، فإننا نرسم الذيل والأجنحة باللونين الأحمر والأخضر. وأخيرًا المشط والمنقار الأحمر.

نحن نرسم بيض عيد الفصح بالطريقة التي نحبها - وعندها بدأ مخيلتي تتركني. لقد ملأت الخلفية بكل بساطة بما تبقى من الجليد. ثم اتضح ما لديك في الصورة. كدت أن أنسى: سنصنع خدود الأرانب، مجرد قطرة من كريمة الزينة الوردية. لقد صنعت عيونًا للأطفال من كرات سكر صغيرة - لقد فتحت ببساطة أنبوبًا للحليب (يمكنك دائمًا شراء هذه الأنابيب من المتجر - أنابيب كبيرة مملوءة بحبيبات متعددة الألوان يشربون من خلالها الحليب). وقمت أيضًا برسم أنوف للأرانب - لقد رسمت القليل من كريمة التزيين من أي لون بصبغة سوداء.

اسعدي أطفالك بالكعك المنزلي، لكن لا تنسي أن كل شيء يجب أن يكون باعتدال. تحتوي ملفات تعريف الارتباط على كمية كبيرة من السكر، لذلك زوج من ملفات تعريف الارتباط مع الحليب وليس أكثر!

الوصفة 8: كعك الزنجبيل لعيد الفصح (خطوة بخطوة)

إنه لمن دواعي سروري دائمًا أن يحصل كل من الأطفال والكبار على تماثيل صالحة للأكل مزينة بشكل جميل كهدية. سيكون من دواعي سرورك تقديم مثل هذه الهدية، خاصة إذا كانت مصنوعة بنفسك. والمخبوزات محلية الصنع ألذ بكثير من تلك التي يتم شراؤها من المتجر، حيث تستثمر فيها روح ربة المنزل. لدي وصفتي البسيطة الخاصة بملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل والتي أستخدمها منذ سنوات عديدة. تنتج دائمًا تماثيل زنجبيل لذيذة وجميلة محضرة في المنزل.

• دقيق 300-350 جم
• بيض 1 قطعة.
• سمن كريمي/زبدة 100 جرام
• العسل 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر 80 جم
• الصودا 1 ملعقة صغيرة.
• الزنجبيل الجاف 1.5 ملعقة صغيرة.
• القرفة 1.5 ملعقة صغيرة.

بالنسبة للتزجيج:

• بروتين واحد
• سكر – 160 جم.

لتحضير ملفات تعريف الارتباط نحتاج إلى زبدة ناعمة جدًا أو سمن. لذلك نخرجها من الثلاجة مسبقًا. نذوب العسل في حمام بخار. سيعطي ملفات تعريف الارتباط لونًا بنيًا جميلًا ويجعل الطعم أكثر إشراقًا وثراءً.

أثناء تبريد العسل، أحضري وعاءًا عميقًا واخفقي فيه الزبدة والسكر باستخدام خلاط يعمل على سرعة متوسطة. إذا كان لديك مساعد مطبخ رائع مثل معالج الطعام، فيمكنك البدء في تحضير العجين فيه.

أضف العسل إلى نفس الوعاء واكسر البيضة. تغلب على كل شيء معًا حتى تصبح ناعمة.

صب ثلثي الدقيق في وعاء منفصل. أضف الزنجبيل والصودا والقرفة إلى الدقيق. اثارة أو غربلة. يمكنك أيضًا استخدام الزنجبيل الطازج المبشور جيدًا. في هذه الحالة، يتم إضافته إلى الجزء السائل من العجين، والذي يحتاج إلى خلطه جيداً. أنا أحب كعك الزنجبيل مع القرفة، لكن يمكنك استبعاده. يمكنك أيضًا إضافة قشر الليمون أو البرتقال المبشور إلى العجينة.

صب الخليط الجاف في خليط زيت العسل. تخلط جيدا حتى لا تبقى كتل. سيكون من الصعب القيام بذلك باستخدام الخلاط مع المخفقة. عادةً ما أغير إلى المرفقات الحلزونية أو أحركها بملعقة.

أضيفي بقية الدقيق واعجني العجينة. يجب أن تكون ناعمة ولا تطفو ولا تلتصق بيديك.

لف العجينة بالفيلم أو ضعها في كيس واحفظها في الثلاجة لمدة 1.5-2 ساعة. خلال هذا الوقت، سوف تتصلب العجينة وسيكون من الأسهل التعامل معها.

قبل تحضير كعك الزنجبيل، سخني الفرن إلى 180 درجة وغطي صينية الخبز بورق البرشمان. اخراج العجين. نقطع النصف ونعيد الباقي إلى الثلاجة. يمكن حفظ هذه العجينة في الفريزر لمدة أسبوع ثم تذويبها في الثلاجة قبل الاستخدام. رش السطح الذي ستفرد عليه العجينة بالدقيق. نقوم أيضًا بتغطية شوبك بالدقيق.

اعجن العجينة بيديك عدة مرات لتصنع منها كعكة مسطحة. عليك أن تفعل كل شيء بسرعة كبيرة قبل أن تسخن العجينة. افردي الكعكة إلى طبقة لا يزيد سمكها عن نصف سنتيمتر.

نضغط على أشكال مختلفة ونضعها على صينية الخبز. لعمل أشكال لاصقة، قم بإدخال أعواد الأسنان بعناية. ستخرج العجينة من القوالب بشكل أفضل إذا تم رشها قليلاً بالدقيق. ضع أي عجينة غير مستخدمة في الثلاجة.

اخبزي البسكويت لحوالي 8-10 دقائق. أثناء الخبز، سوف يكتسب ظلًا داكنًا جميلًا ويصبح سلسًا ومتساويًا.

انقل ملفات تعريف الارتباط النهائية بعناية إلى وعاء مسطح. سيكون طريًا في البداية، لكن عندما يبرد تمامًا، يصبح قاسيًا ومقرمشًا. إذا كنت ترغب بعد ذلك في تعليق ملفات تعريف الارتباط، فمن الصواب عمل ثقوب فيها بعناية. دع صينية الخبز تبرد، وخلال هذا الوقت نخرج العجينة ونصنع دفعة ثانية من ملفات تعريف الارتباط. تزيين الأشكال المبردة بالكامل بالتزجيج.

من أجل تحضير طبقة الصقيل لكعك الزنجبيل، اخفقي بياض البيض لمدة 7-8 دقائق حتى يتحول إلى رغوة ثابتة. لجعل الكتلة أكثر كثافة، يمكنك إضافة قليل من حامض الستريك أو ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

يُضاف السكر ببطء ويُخفق لمدة 5-6 دقائق أخرى بأعلى سرعة للخلاط. إذا أمكن، استبدلي السكر بالسكر البودرة أو اطحنيه في مطحنة القهوة، وإذا كنت ترغبين في الحصول على ألوان مختلفة من التزيين، ضعي بعضًا منها في وعاء منفصل وأضيفي بضع قطرات من ألوان الطعام أو القليل من المسحوق الملون.

ننقل التزجيج إلى حقنة معجنات أو كيس ملفوف من ورق البرشمان ونرسم الأشكال، على سبيل المثال، نرسم وجهًا وأزرارًا لرجل صغير، ونزين أشجار عيد الميلاد أو نجوم رقاقات الثلج بأنماط رقيقة، وما إلى ذلك. يمكنك ببساطة طلاء السطح بالزجاج وتزيينه بالرشات أو الخرزات متعددة الألوان.

يجب أن تحاول عدم تكديس ملفات تعريف الارتباط المزخرفة فوق بعضها البعض لعدة ساعات حتى يتصلب التزجيج. لإعداد كعك عيد الفصح بالزنجبيل، عليك تقطيع وخبز أشكال البيض وتزيينها وفقًا لذلك. يمكن تحضير ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية المصنوعة من خبز الزنجبيل مع الكريمة وفقًا لهذه الوصفة مع الصورة مسبقًا وتخزينها في صندوق لمدة أسبوع ونصف تقريبًا.

الوصفة 9: كعك عيد الفصح السهل بالزنجبيل

تشتهر طاولة عيد الفصح ليس فقط بكعك عيد الفصح وكعك عيد الفصح، ولكن أيضًا بالمعجنات المختلفة - اللذيذة والحلوة والمشرقة دائمًا وألوان قوس قزح.

أحاول كل عام أن أصنع شيئًا جديدًا، ولكن نظرًا لأن كعكة الزنجبيل هي إحدى الأشياء المفضلة لدي، فقد قررت أن أفعل ذلك مرة أخرى هذه المرة.

على الرغم من حقيقة أن ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل، وفقًا لاسمها، مخصصة حقًا لعيد الفصح، إلا أن الشيء الجيد في الوصفة هو أنه يمكن دائمًا تعديل ملفات تعريف الارتباط وتعديلها لتناسب أي احتفال.

سنقوم بتقسيم مجموعة المكونات حسب الوصفة إلى مرحلتين. المرحلة الأولى هي المنتجات اللازمة للعجين، والثانية للزينة.

عجينة كعك عيد الفصح هي كعكة الغريبة. تبدو ملفات تعريف الارتباط النهائية متدفقة بشكل مدهش وناعمة وقشارية قليلاً وطرية إذا تم إعدادها بشكل صحيح. ولهذا يجب عليك اتباع الوصفة بدقة.

• دقيق القمح - 340 غرام؛
• بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• زبدة - 180 جم؛
• الزنجبيل المطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• شوكولاتة بيضاء - 50 جم؛
• شوكولاتة داكنة - 50 جم؛
• سكر الفانيليا - 5 جم؛
• كريم 30٪ - 70 مل؛
• السكر البودرة - كوب؛
• مربى المشمش - 70 جم

تتأثر جودة منتجات المعجنات قصيرة القشرة بشكل كبير بدرجة الحرارة المحيطة. يجب أن يكون كل شيء باردًا: الزبدة والبيض والأطباق واليدين. هذا هو أول واحد.

ثانيا، اعجن العجينة بسرعة كبيرة.

نخل الدقيق ودمجه مع الزنجبيل. أضف الزبدة المبردة، مقطعة إلى مكعبات.

باستخدام الأصابع الباردة، قومي بفرك خليط الدقيق والزبدة بسرعة إلى فتات. يخفق البيض ويعجن العجينة. نحن نفعل كل شيء بسرعة.

اجمع العجينة على شكل كرة ولفها في فيلم أو سيلوفان وضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

افردي العجينة النهائية بسمك 5 مم وابدأ في قطع الأشكال.

بالنسبة لكوكيز الكبار استخدمت قوالب التارت، وبالنسبة لكوكيز الأطفال استخدمت أشكال الحيوانات.

نظرًا لأن ملفات تعريف الارتباط النهائية مزدوجة، فيجب قطع الأشكال إلى قطعتين متطابقتين. أحدهما صلب، والثاني مصنوع وثقب. لدي عطلة خاصة لهذه الأغراض. إذا لم يكن لديك واحدة، يمكنك ببساطة قطعها بسكين.

يتم خبز ملفات تعريف الارتباط المقطعة بهذه الطريقة على حرارة 180 درجة حتى تكتسب اللون البني.

ضع ملفات تعريف الارتباط النهائية على طبق واتركها لتبرد.

خلال هذا الوقت، سنقوم بإعداد المكونات المتبقية.

للتزيين سنستخدم مربى المشمش والثلج الكريمي ونوعين من الشوكولاتة - الأبيض والأسود.

دعونا نجهز كريمة الزينة، بالمناسبة، بالنسبة لي، لا يوجد زينة ألذ لكعك عيد الفصح.

سخني الكريمة في وعاء مقاوم للحرارة، وأضيفي إليها ملعقة الزبدة حتى تذوب تماماً.

ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي سكر الفانيليا وكوبًا من السكر البودرة إلى الكريمة الساخنة واخلطيهم.

يخفق بالخلاط حتى يبرد الخليط ويثخن. يجب أن نتذكر أنه كلما كان الكريم أكثر سمكًا، كلما كان التزجيج أكثر سمكًا.

دهن الأشكال بأكملها بالتزجيج الكريمي. ضعي كومة صغيرة من المربى في وسط البسكويت ثم غطيها بكعكة بها ثقب.

والنتيجة لذيذة.

سنترك ملفات تعريف الارتباط للبالغين دون تغيير، أما بالنسبة للأطفال فسوف نغطيها بطبقة من الشوكولاتة.

للقيام بذلك، قم بإذابة الشوكولاتة السوداء والبيضاء في أطباق منفصلة، ​​ثم ضع البسكويت الصغير على سطح طاولة مستو.

لتطبيق التزجيج، يمكنك استخدام حقنة أو كيس معجنات، أو كيس من البلاستيك، أو ببساطة تطبيقه في مجرى رفيع باستخدام ملعقة عادية. لقد استخدمت زجاجة ذات فوهة رفيعة للتزيين. بشكل مريح للغاية.

قم بتطبيق التزجيج بحركات كاسحة دون خوف من تلطيخ الطاولة. وهذا يجعل يدك تشعر بمزيد من الثقة.

طلاء الشوكولاتة بطريقة واحدة،

طلاء الشوكولاتة البيضاء - عمودي.

تختلف ملفات تعريف الارتباط الخاصة بفانيليا عيد الفصح عن ملفات تعريف الارتباط الغريبة العادية في زخارفها الخاصة. لنصنعها على شكل بيضة ونرسم دجاجة بالسكر البودرة. عشية عيد الفصح العظيم، أطلق العنان لقدراتك الفنية!

بسكويت عيد الفصح بالفانيليا - تكوين المنتجات لكل 100 جرام. الطبق الجاهز: بروتينات 3.81 جرام، دهون 10.32 جرام، كربوهيدرات 67.25 جرام، 360.41 سعرة حرارية، المؤشر الجلايسيمي 32.15.

علامة شعبيةيقول أن ملح الخميس يشفي الإنسان من جميع الأمراض. في خميس العهد، تحتاج إلى جمع الملح من ثلاث ياردات - أي أن تطلب من ثلاثة جيران حفنة من الملح. يجب خلط الملح في إناء من الطين تحت الصلاة الربانية وإضافته إلى الطعام.

لصنع كعكات عيد الفصح سنحتاج

• بيض دجاج 5 قطع
• دقيق القمح الفاخر 400 جرام.
• سكر حبيبات 100 جرام.
• زبدة 200 غرام.
• سكر ناعم 900 جرام.
• سكر الفانيليا 8 جرام. (1 كيس)
• ليمون 1 قطعة.
• ملونات غذائية
• ورق البرشمان (ورق الخبز)
• قوالب البسكويت على شكل

كيفية صنع كعك عيد الفصح

لصنع كعك عيد الفصح، نحتاج إلى عجينة الغريبة والسكر البودرة والمظاريف للتصميم. أولاً، سنصنع كرات مخروطية الشكل من ورق البرشمان للتزيين - الكمية تعتمد على لون الطعام. في المستقبل، سوف نستخدم كيسًا واحدًا للتزيين من نفس اللون.

الآن دعونا نصنع العجينة. للقيام بذلك، يُنصح بالحفاظ على درجة حرارة باردة في المطبخ. اخلطي الزبدة المخففة مع سكر الفانيليا والسكر المحبب في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. أضف بيضة واحدة ثم الدقيق إلى الكتلة الكريمية الناتجة. اعجن العجينة حتى لا تلتصق بيديك. تقسم العجينة إلى 3 أجزاء، وتغلف بالسيلوفان، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

بينما تبرد العجينة وتنضج، قم بتحضير طبقة السكر. دعونا نستعد 4. (شاهد مقطع فيديو قصيرًا عن طريقة جديدة لفصل البياض عن الصفار.) في خلاط على سرعة منخفضة، اخلطي بياض البيض مع السكر البودرة. أضف عصير الليمون إلى الكتلة الناتجة واتركه حتى يصبح قوام الكريمة السميكة بسرعة عالية. تثليج السكر جاهز. أغلقه بعناية بغطاء محكم (يجف بسرعة كبيرة) واتركه جانبًا لبعض الوقت.

أخرجي قطعة واحدة من العجين من الثلاجة ثم قومي بفردها بين ورقتين من ورق البرشمان. خذ قالبًا واحدًا واقطع الأشكال بسمك 4-5 مم. تُخبز البسكويت لمدة 7 - 10 دقائق على حرارة 180 درجة في الفرن. (دهن صينية الخبز بالزيت النباتي، ثم غطيها بورق البرشمان ثم ضعي أشكال العجين).

أثناء خبز الجزء الأول من البسكويت، أخرجي القطعة الثانية من العجين وقطعي البسكويت باستخدام القالب التالي، ثم القطعة الثالثة من العجين. ضع ملفات تعريف الارتباط النهائية على الصواني وقم بتغطيتها بمنشفة رقيقة لتبرد ولكن لا تجف.

ضع جزءًا واحدًا من التزجيج في كوب وأضف لونًا واحدًا من ألوان الطعام. حرك وإذا كان التزجيج جافًا جدًا، أضف 1 ملعقة صغيرة. الماء المغلي الدافئ. قم بتغطية ملفات تعريف الارتباط بطبقة رقيقة من الصقيل. يمكنك تسوية سطح التزجيج باستخدام سكين مبلل. في وعاء آخر، قومي بتحضير كريمة التزيين بلون مختلف، ثم ضعيها في كيس واقطعي الجزء العلوي لعمل حلوى صغيرة. قم بتزيين الكوكيز بالثلج بألوان مختلفة لتناسب ذوقك. انظر إلى الصور وارسم. اترك ملفات تعريف الارتباط النهائية مغطاة بنمط التزجيج مفتوحًا على صينية لمدة 3 - 4 ساعات حتى يجف التزجيج تمامًا.

بالعافية!

من أجل إرضاء ملفات تعريف الارتباط لعيد الفصح أسرتك وضيوفك بمظهرهم، تحتاج إلى الحفاظ على الجليد. تعتمد جودته على نضارة البيض - انتبه لهذا.

اصنعوا كعكات عيد الفصح معنا!

عيد الفصح هو عطلة طال انتظارها للأطفال. بعد كل شيء، في هذا الوقت يجتمع جميع الأقارب، ويضعون طاولة جميلة مع العديد من الأطباق اللذيذة، ويمكنك ترتيب الألعاب مع البيض وتقديم هدايا تذكارية لطيفة لعيد الفصح لبعضكم البعض. سنخبرك بكيفية صنع كعك عيد الفصح الذي سيحبه الأطفال بالتأكيد.

belive.ru

ما الذي يجعل كعكة "عيد الفصح"؟ بالطبع، الأولوية هي اختيار الأشكال المواضيعية ومشاهد عيد الفصح التقليدية. البيض والأرانب والأرانب والدجاج والكتاكيت والزهور والسلال والفراشات والطيور - لا تحد من خيالك، فلا تتردد في التجربة!

yablor.ru

وصفة كعكة عيد الفصح

مكونات: 200 جرام زبدة طرية، 1 بيضة، 300 جرام دقيق، 130 جرام سكر، نصف ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز، الفانيلين. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة العسل والقرفة والزنجبيل إلى ملفات تعريف الارتباط.

طريقة طهو.يُمزج البيض والسكر ويُخفق بالخلاط بسرعة متوسطة. أضيفي الزبدة واخلطيها حتى تصبح ناعمة وكريمية. أضف الدقيق المنخل تدريجياً وأضف الفانيلين. يعجن العجينة المرنة. تُلف العجينة على شكل كرة وتُلف في فيلم وتوضع في الثلاجة لمدة 1.5-2 ساعة.

rs.img.com.ua

نخرجها في أجزاء ونفردها إلى طبقة رقيقة ونرشها بالدقيق إذا لزم الأمر. قطع الأشكال المطلوبة.

com.teammy.com

يمكنك استخدام القوالب أو قوالب الورق المرسومة مسبقًا والمقطعة.

للتأكد من أن حواف البسكويت متساوية وناعمة، فمن الأفضل قطعها من العجين الخام!

قم بتبطين صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضع البسكويت عليها. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا. قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط النهائية على رف سلكي. تزيين بالتزجيج فقط بعد أن يبرد تمامًا!

وصفة الغريبة

ولكل ربة منزل وصفتها الخاصة، والتي تم اختبارها واعتمادها من قبل الأسرة. نحن نقدم نسخة أخرى من ملفات تعريف الارتباط لعيد الفصح.

مكونات: 85 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة، 5 جرام سكر فانيليا، 160 جرام دقيق، 1 بيضة (صفار)، 25 جرام حليب.

الجليد (التزجيج) لكوكيز عيد الفصح

الآن يأتي الجزء الأكثر أهمية - تزيين كعكات عيد الفصح. الديكور هو ما يجعل هذه البسكويت عيد الفصح.

www.bolshoyvopros.ru

التثليج عبارة عن كتلة من بروتين السكر يمكن استخدامها لرسم أي شيء.

بالنسبة للتزجيج: 1 بياض بيضة، 6 ملاعق كبيرة. ل. السكر البودرة، 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون، ملون طعام.

يخفق بياض بيضة واحدة مع السكر البودرة المنخل. قد تحتاج إلى المزيد من المسحوق (حسب حجم البيضة). في نهاية الجلد، أضف عصير الليمون أو حامض الستريك على طرف السكين. يجب أن تكون الكتلة ناعمة ومرنة: ليست سائلة وليست سميكة جدًا. تغلب على السرعة المنخفضة أولاً، ثم على السرعة العالية لبضع دقائق.

يجف التزجيج بسرعة كبيرة، لذلك مباشرة بعد الطهي، قم بتغطيته بالفيلم.

ضع التزجيج المحضر في أكواب وتلوينه بألوان الطعام.

julycupcakes.blogspot.com.by

يتم تطبيق الزينة باستخدام مخروط ورقي أو حقنة المعجنات.

www.kuharka.ru

قم أولاً بعمل مخطط تفصيلي (يجب أن يكون الجليد أكثر سمكًا حتى لا ينزف الخط). امنح المخطط نصف ساعة حتى يجف. ثم قم بتغطية الأسطح المتبقية بمزيد من الجليد السائل (خفف التركيبة بالماء الدافئ). التحقق من الاتساق. خذ سكينًا وارسم خطًا في منتصف طبقة التزيين النهائية، ثم عد بصوت عالٍ حتى ثلاثة. عند العد إلى ثلاثة، يجب أن تتقارب الأجزاء المنفصلة من الطلاء الزجاجي معًا. الاتساق هو الصحيح! للتأكد من عدم وجود فقاعات على المنتج النهائي وانتشار طبقة التزجيج بالتساوي، تحتاج إلى ترك كريمة التزيين واقفة، والنقر برفق حتى ترتفع فقاعات الهواء.

www.canadaruportal.com

يتجمد التزجيج المجهز بشكل صحيح بسرعة ولا يلتصق بيديك. العمر الافتراضي للجليد النهائي في حاوية مغلقة بإحكام هو 4 أيام. بالتأكيد في الثلاجة! قبل العمل، يجب خلط التزجيج جيدًا ولا تنس تغطيته بمنشفة مبللة أو فيلم أثناء العمل: يجف التركيب بسرعة كبيرة.

بما أن بياض البيض الخام يستخدم في صناعة التزجيج، يجب غسل البيض جيدًا بالصابون أو بياض البيض المجفف. وهذا سوف يحمي من داء السلمونيلات وغيرها من "أمراض الدجاج".

كيفية تعبئة كعكات عيد الفصح كهدية

www.supersadovnik.ru

إذا كنت ترغب في تقديم البسكويت كهدية، يمكنك تغليفها بغلاف شفاف ووضعها في صناديق جميلة.

Livemaster.ru

zlotnytska.com.ua

يمكنك أيضًا وضعه على سيخ خشبي وتزيين الأطباق على الطاولة.

www.liveinternet.ru

أفكار كعكة عيد الفصح

بالطبع، الدجاج، الديوك، الكتاكيت والبيض أنفسهم هم الشخصيات الرئيسية لموضوع عيد الفصح في أي ديكور، ملفات تعريف الارتباط عيد الفصح ليست استثناء.

pinterest.com

لا تحاول صنع قالب بسكويت بأجزاء صغيرة، فمن الممكن أن تنكسر بسهولة. من الأفضل قطع العجينة على طول المخطط الأكثر بساطة، ورسم كل ما تحتاجه.

www.bolshoyvopros.ru

يمكن تلوين أي طلاء زجاجي بالعصائر الطبيعية. سيكون اللون ظلال باستيل، وضمان الجودة هو 100٪. هذا ينطبق بشكل خاص على الأطفال الذين يعانون من الحساسية.

Liveinternet.ru

www.okamama.ru

يبدو الزجاج الأبيض أنيقًا جدًا. ليس عليك صبغ الجليد على الإطلاق.

www.bolshoyvopros.ru

جرب خبز كعك عيد الفصح على شكل علبة بيض. يمكنك إخفاء مفاجأة صغيرة بالداخل وتزيين الجزء الخارجي بالزجاج الملون.

www.bolshoyvopros.ru

يتكون صندوق عيد الفصح من عدة أجزاء يتم قطعها وفقًا للقالب، وبعد الخبز يتم ربطها معًا بالثلج أو الشوكولاتة السائلة.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+