كيف نفهم أن شرحات لحم العجل جاهزة. كيفية طهي شرحات لحم العجل المفروم العصير. شرحات مقطعة: مكونات

وصفة لعمل شرحات بالصور ، انظر أدناه.

من الأطباق اللذيذة والمرضية والغذائية شرائح لحم العجل الطرية المخبوزة في الفرن. على عكس لحم البقر ، فإن شرحات لحم العجل تكون أكثر عصارة وليست صعبة المذاق على الإطلاق. ميزة الوصفة هي أنك لست بحاجة للوقوف باستمرار بجانب الموقد ومشاهدة حتى لا تحترق شرحات. سوف يعدون أنفسهم في الفرن، في طبق خاص للخبز من السيراميك ، مدهون بالزيت. ستجمع رائحة هذه شرحات العصير جميع أفراد الأسرة معًا لتناول وجبة غداء أو عشاء لذيذة. شرحات لحم العجل في الفرن مناسبة للنظام الغذائي وأغذية الأطفال.

شرحات لحم العجل بالفرن - وصفة

لطهي شرحات لدينا ، تحتاج إلى التحضير:

• 500 غرام لحم عجل مسحب.
• 2 فص ثوم
• 1 بصلة
• شريحتان من الخبز الأبيض.
• القليل من الحليب لتليين الخبز ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
• 1 بطاطس
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

إذا كنت تطبخ شرحات لحم العجل للأطفال ، فمن الأفضل عدم وضع البهارات والفلفل الأسود في اللحم المفروم ، والثوم أيضًا.يُشطف لب العجل ويُمرر مرتين عبر سكين مفرمة اللحم الناعم. مرر البصل والثوم والبطاطا النيئة المقشرة هنا. يُنقع الخبز في الحليب ، ويُعصر ويُعجن في اللحم المفروم. يُضاف الملح والفلفل إلى الزبدة ويُعجن اللحم المفروم بيديك لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ناعمًا.

في طبق خبز خزفي مدهون بالزيت ، ضعي شرحات صغيرة مشكلة بأيدي مبللة. ضعي الشكل مع شرحات في فرن مسخن واخبزيه لمدة 20 دقيقة على 200 درجة. ثم قلل درجة الحرارة بمقدار النصف واخبز الشرحات لمدة 20 دقيقة أخرى. تُضاف الزبدة إلى لحم العجل المفروم لتضفي مزيدًا من العصارة والطعم الكريمي على شرحات اللحم. لمقبلات شرحات لحم العجليمكنك تقديم البطاطس الجديدة المخبوزة في الفرن أو سلطة الخضار الطازجة.

الجميع مهتم برأيك!

لا تغادر بالإنجليزية!
يوجد أدناه نماذج تعليق.

يمكن أن تعزى شرحات لحم العجل إلى أطباق الحمية. لحم الحيوان الصغير أكثر رقة من لحم البقر. بالإضافة إلى أنها تحتوي على دهون أقل. سنتحدث في مقالتنا عن تحضير هذا الطبق اللذيذ والعصير.

خيارات للعمل

يمكن صنع شرحات لحم العجل بالطريقة التقليدية. للقيام بذلك ، ما عليك سوى خلط اللحم المفروم مع البيضة وإضافة الخبز المنقوع في الحليب والبهارات إليها. هناك ما لا يقل عن اثنتي عشرة وصفات أخرى. يعتمد الاختيار على تفضيلات الطهي للمضيفة وعائلتها. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحضير الطبق من لحم كامل وليس لحم مفروم أو من قطع صغيرة من الفيليه. يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى لحم العجل - البطاطس والسميد ونوع مختلف من اللحم المفروم. لذا فإن خيال الطهي غير محدود. في بلدان مختلفة من العالم ، يتم تحضير شرحات لحم العجل بطرق مختلفة. أدناه سيتم تقديم الإصدارات المحلية بشكل أساسي من هذا الطبق.

شرحات مقطعة: مكونات

هناك حاجة إلى منتجات بأسعار معقولة وغير مكلفة من أجل صنع شرحات لحم العجل. قبل إنشاء طبق ، قم بتخزين المنتجات التالية:

• لحم العجل - 400 جرام ؛
• زيت نباتي - 100 جرام ؛
• البقدونس أو الكزبرة - 5 فروع ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• دقيق للبقسماط - حسب الرغبة ؛
• الملح والبصل والتوابل - حسب الرغبة.

شرحات مقطعة: طريقة الطبخ

1. تحتاج أولاً إلى تنظيف اللحوم من الأفلام والدهون. ثم تحتاج إلى تقطيعه إلى لحم مفروم كبير بسكين حاد.
2. بعد ذلك ، يجب وضع لحم العجل في وعاء كبير وخلطه مع البيض في خليط متجانس.
3. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع البقدونس والثوم والبصل ، ووضع هذه المكونات في اللحم المفروم ، وتتبل بالبهارات وتعجن جيدًا مرة أخرى.
4. ثم تحتاج إلى تشكيل شرحات بيديك ، ولفها في الدقيق ، ووضعها في مقلاة ساخنة وتقلى حتى تنضج.
5. في نهاية المنتج ، يجب أن توضع على صفيحة خبز ، وتغطى بورق معدني وتوضع في فرن مُسخن مسبقًا. وقت الطهي - 5-10 دقائق عند درجة حرارة 190 درجة.
6. لذلك لدينا شرحات لحم العجل جاهزة. يمكن تقديمها مع الخضار المطهية أو المقلية.

شرحات لحم العجل الطرية: المكونات

ماذا يحدث إذا أضفت عصير الليمون والزبدة إلى شرحات لحم العجل؟ تقول الوصفة أن هذا سيجعل المنتجات أكثر مذاقًا. يمكنك أن ترى بنفسك إذا اشتريت المكونات التالية من المتجر:

• الخاصرة - كيلوغرام واحد ؛
• زبدة - 100 جرام ؛
• كريمة حامضة - 50 جرام ؛
• دقيق القمح - 50 جرام ؛
• عصير ليمون - 20 جرام ؛
• البهارات والملح - حسب الرغبة.

شرحات لحم العجل الطرية: طريقة الطهي

1. بادئ ذي بدء ، يجب تقطيع الخاصرة إلى اثنتي عشرة قطعة متساوية.
2. ثم تحتاج إلى خلط الدقيق والفلفل والملح. بعد ذلك ، في الخليط الناتج ، يجب دحرجة شرحات المستقبل.
3. بعد ذلك ، يجب وضع منتجات الطهي في مقلاة ساخنة وقليها بالزيت النباتي على نار خفيفة. يمكن تحديد الجاهزية عن طريق ثقب الكستليت بشوكة. إذا كان واضحًا ، فلا يوجد عصير وردي يبرز منه ، فهو جاهز.
4. بعد ذلك ، تحتاج إلى تسخين عصير اللحم في مقلاة مع القشدة الحامضة وعصير الليمون. سيستغرق هذا حوالي ثلاث دقائق. يمكن سكب الصلصة الناتجة فوق الطبق.

لذلك لدينا شرحات لحم العجل جاهزة. العصير والعطر ، سوف يزينون أي طاولة. هذا اللحم مناسب لتغذية كل من كبار السن والأطفال الصغار. له تأثير مفيد على الجسم في أمراض الجهاز الهضمي. في هذه الحالة يفضل تبخيرها.

شرحات البخار من لحم العجل: المكونات

• لحم مفروم - 500 جرام.
• البيضة شيء واحد.
• البطاطس - درنة واحدة.
• اللمبة قطعة واحدة.
• سميد - 2 ملاعق كبيرة.
• الفلفل المطحون والملح - حسب الرغبة.

شرحات لحم العجل على البخار: طريقة الطبخ

1. من السهل طهي شرحات لحم العجل المفروم حتى بالنسبة للمضيفة المبتدئة. تحتاج أولاً إلى تقطيع البصل وفرك البطاطس وخلطها مع اللحم.
2. بعد ذلك ، يجب إضافة السميد والبيض والتوابل إلى الخليط.
3. بعد ذلك ، تحتاج إلى تشكيل منتجات بأيد مبللة ، ووضعها في غلاية مزدوجة وطهيها لمدة نصف ساعة مع غليان شديد من الماء.

شرحات تقليدية: مكونات

• لحم العجل المفروم - 500 جرام.
• البيضة شيء واحد.
• البطاطا واحدة.
• حليب - كوب واحد.
• باتون - الثلث.
• البصل شيء واحد.
• الفلفل والملح والزيت - حسب الرغبة.

شرحات تقليدية: طريقة الطبخ

1. بادئ ذي بدء ، من الضروري ملء فتات الخبز بالحليب. ثم يجب تركها لبضع دقائق لتنتفخ.
2. بعد ذلك ، يجب طحن البصل والبطاطس في مفرمة اللحم. بعد ذلك يجب خلط المكونات مع اللحم المفروم والخبز والبهارات.
3. بعد ذلك ، يجب وضع شرحات مشكلة بدقة على مقلاة ساخنة وتقلي على الجانبين لمدة 2-3 دقائق.
4. الآن يجب إعادة المنتجات إلى المقلاة ، صب الماء الساخن واتركها على نار هادئة تحت غطاء مغلق لمدة 40 دقيقة.

بعد ذلك ، سيتم طهي شرحات لحم العجل أخيرًا. ستساعدك الوصفة التي تحتوي على صورة في صنعها دون الكثير من المتاعب.

شرحات لحم العجل مع لحم الخنزير: المكونات

• لحم العجل المفروم - 400 جرام.
• لحم خنزير مفروم - 300 جرام.
• الحليب - 250 مل.
• زيت نباتي - 50 مل.
• زبدة - 40 جرام.
• بقدونس - 10 جرام.
• بيض دجاج - 3 قطع.
• خبز أبيض - 2 قطعة.
• بصل - قطعة واحدة.
• خردل - 1 ملعقة صغيرة.
• البردقوش المجفف - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح - نصف ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة.

شرحات لحم العجل مع لحم الخنزير: طريقة الطبخ

1. تحتاج أولاً إلى خلط أنواع مختلفة من اللحم المفروم.
2. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع البصل وقليه.
3. بعد ذلك ، قم بتليين قطعة من الخبز في الحليب.
4. ثم تحتاج إلى خلط جميع المكونات ، وإضافة البقدونس والمردقوش إليها ، والخفق في البيض ، وتتبيل البهارات والعجن جيدًا في كتلة متجانسة.
5. ثم تحتاج إلى تشكيل شرحات بأيد مبللة.
6. بعد ذلك ، غطي صينية الخبز بورق ودهنها بالزيت.
7. بعد ذلك ، سخني الفرن إلى 190 درجة.
8. ثم تحتاج إلى وضع شرحات لمدة 20-25 دقيقة.

لذلك لدينا شرحات لحم العجل جاهزة في الفرن. تُخبز على درجة حرارة منخفضة ، تبدو فاتحة للشهية بشكل خاص.

شرحات أفريقية: مكونات

يبدو اسم هذا الطبق غير عادي. ومع ذلك ، لإعداده ، لا حاجة إلى أي منتجات غريبة على الإطلاق:

• لحم العجل (لحم مفروم) - 200 جرام ؛
• زبدة - 20 جرام ؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• الفطر الطازج - حسب الرغبة.
• خيار - 30 غرامًا ؛
• الباذنجان - 30 جرام ؛
• طماطم - 40 جرام ؛
• بطاطس - 60 جرام ؛
• زيت زيتون - 30 جرام ؛
• عصير طماطم - 30 جرام.

شرحات أفريقية: طريقة الطبخ

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى قلي الشرائح. يتم ذلك في مقلاة بالزبدة الساخنة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود إلى اللحم.
2. بعد ذلك ، تقلى دوائر الفطر والباذنجان بالزيت.
3. بعد ذلك ، يُسمح بالخيار المقطّع قليلاً والبطاطس.
4. ثم تُحرق الطماطم الصغيرة بالماء المغلي ويُزال الجلد عنها.
5. الآن يتم خلط جميع الخضروات جيدًا.

يتم تقديم شرحات محمصة جيدًا على الطاولة جنبًا إلى جنب مع طبق جانبي نباتي. يمكن سكب الطبق بمزيج من اللحم وعصير الطماطم.

1. لا تستخدم الخبز الطري للطبخ. سوف يعطي شرحات طعم حامض مميز.
2. فقط الطهاة عديمي الخبرة يخلطون البيض باللحم المفروم. هذا يجعل اللحم قاسيًا جدًا.
3. للحصول على منتجات لذيذة وشهية ، من الأفضل أن تصنع اللحم المفروم بنفسك.
4. بدلاً من لف اللحم ، من الأفضل تقطيعه إلى قطع صغيرة. سيستغرق الأمر وقتًا أطول ، لكن شرحات اللحم ستصبح أكثر عصارة.

خاتمة

الآن أنت تعرف كيف تطبخ شرحات لحم العجل. ستسمح لك الصورة بعملها دون صعوبة حتى لمضيفة عديمة الخبرة. يمكن أن تتنوع العديد من خيارات الأطباق المذكورة أعلاه بحشوات مختلفة - جبن مبشور أو خضروات أو مكونات أخرى. سوف يتحول إلى غير عادي ولذيذ بشكل لا يصدق. يمكن أن تتنوع الوصفات حسب تقديرك الخاص. شخص ما يحب الجبن المذاب ، شخص ما يحب كرات اللحم المقلية إلى مقرمشة. لذلك ، لا تتردد في التجربة ، وستكون قادرًا على إرضاء عائلتك وأصدقائك وأقاربك بطبق جديد مثير للاهتمام. أتمنى لك وجبة شهية!

ينتمي لحم العجل إلى فئة اللحوم الغذائية ، لأنه أكثر رقة من لحم البقر ، ويحتوي على نسبة أقل من الدهون. لذلك ، فإن تقنيات الطهي لهذا اللحم خاصة بهم. في هذا المقال سنتحدث عن طهي شرحات لحم العجل - طرية ولذيذة جدا.

يمكنك طهي شرحات لحم العجل بالطريقة التقليدية: عن طريق خلط اللحم المفروم مع البيض والخبز والتوابل المنقوعة في الحليب ، وعشرات الطرق الأخرى.

يعتمد اختيار الوصفة على ذوقك وتفضيلاتك في الطهي: إذا رغبت في ذلك ، يمكن صنع هذه الشرائح من اللحم الكامل وليس المفروم واللحوم المفرومة ، مع إضافة منتجات أخرى إلى لحم العجل - البطاطس ، والسميد ، وما إلى ذلك ، والمفرومة أيضًا يمكن خلط لحم العجل مع أنواع أخرى من اللحم المفروم. بشكل عام ، هناك العديد من الخيارات ، وأولئك الذين سيطبخون شرحات لحم العجل اللذيذة يمكنهم فقط الاختيار.

وصفة لشرائح لحم العجل المفروم البسيطة

سوف تحتاج إلى: 400 جرام لحم بقري ، 100 جرام زيت نباتي ، 5 أغصان من البقدونس / الكزبرة ، 2 بيضة وفصوص من الثوم ، دقيق للبقسماط ، بصل ، ملح ، بهارات.

كيفية طهي شرحات لحم العجل المفرومة البسيطة. نظف اللحم من الدهون والأغشية ، يقطع بسكين حاد إلى لحم مفروم كبير ، يوضع في وعاء كبير ، يخفق في البيض ، يعجن اللحم المفروم. يُطحن البقدونس والبصل والثوم ويُوضع في اللحم المفروم والفلفل والملح ويُعجن مرة أخرى. بأيد مبللة ، شكلي شرحات متوسطة الحجم مفلطحة ، ولفيها بالدقيق ، وضعيها في مقلاة بالزيت الساخن واقليها حتى تحمر من الجانبين. ضعي الشرحات المقلية على صينية خبز مغطاة بورق ، ضعيها في فرن محمّى على 190 درجة ، واخبزيها لمدة 5-10 دقائق. قدمي شرحات مع الخضار.

تكون شرحات اللحم المفروم أكثر نعومة وعصارة مما لو قمت بلف اللحم في مفرمة اللحم ، لكن لا يمكنك تقطيع اللحم باستخدام مفرمة اللحم - إذا كنت ترغب في ذلك.

لا يمكنك تقطيع أو لف لحم العجل على الإطلاق - يتم الحصول على شرحات طرية حتى من قطع كاملة من هذا اللحم.

وصفة لشرحات لحم العجل الطرية

سوف تحتاج إلى: 1 كجم من لحم العجل ، 100 جرام من الزبدة ، 50 جرام من القشدة الحامضة ودقيق القمح ، 20 جرام من عصير الليمون ، البهارات المطحونة ، الملح.

كيفية طهي شرحات لحم العجل الطرية. نقطع الخاصرة إلى 12 قطعة متساوية. اخلطي الدقيق مع الفلفل والملح ، ولفي الشرائح ، وضعيها في مقلاة بالزيت الساخن ، واقليها على نار خفيفة على كلا الجانبين حتى تنضج (عند ثقبها ، يجب أن يبرز عصير شفاف غير وردي). سخني العصير المتبقي من اللحم في المقلاة لمدة 3 دقائق مع عصير الليمون والقشدة الحامضة ، ثم اسكبيها فوق شرحات عند التقديم مع هذه الصلصة.

وصفة لشرائح لحم العجل على البخار

سوف تحتاج إلى: 500 جم لحم عجل مفروم ، بيضة واحدة لكل قطعة ، درنة بطاطس وبصل ، 2 ملعقة كبيرة. سميد ، بهارات حسب الرغبة - أعشاب إيطالية ، فلفل مطحون ، ملح ، إلخ.

كيفية طهي شرحات لحم العجل على البخار. يُطحن البصل ويُبشر البطاطس على مبشرة ناعمة ويُمزج مع اللحم المفروم ويُضاف أيضًا السميد ويُضاف إليه البيضة ويُضاف التوابل. تُشكل شرحات بأيدٍ مبللة ، وتُوضع في غلاية مزدوجة ، وتُطهى مع غليان مكثف من الماء في غلاية مزدوجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

من بين جميع وصفات الكستليت ، واحدة من أكثر الوصفات شيوعًا هي تلك التي يتم فيها خلط اللحم المفروم مع فتات الخبز المنقوع في الحليب. وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي أي شرحات ، بما في ذلك لحم العجل.

وصفة شرحات لحم العجل التقليدية

سوف تحتاج إلى: 500 جرام لحم عجل مفروم ، بيضة واحدة ، بطاطس وكوب من الحليب ، ثلث رغيف أبيض (فتات) ، بصلة متوسطة ، زيت نباتي ، فلفل ، ملح.

كيفية طهي شرحات لحم العجل التقليدية. يُسكب الحليب فوق فتات الخبز ويترك لبضع دقائق. يُقلب البصل والبطاطس في مفرمة اللحم ويُمزج مع اللحم المفروم ويُضاف الخبز مع الحليب وجميع المكونات الأخرى والفلفل والملح ويُمزج. تُشكل شرحات بأيدٍ مبللة ، إذا رغبت في ذلك ، تُخبز في فتات الخبز أو الدقيق ، وتوضع في مقلاة ساخنة مع الزبدة ، وتُقلى على الجانبين لمدة 2-3 دقائق. عندما تقلى جميع الشرائح ، ضعيها مرة أخرى في المقلاة ، واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة تحت الغطاء ، مع إضافة الماء الساخن أثناء تبخرها.

حسنًا ، الوصفة الأخيرة في مجموعتنا المختارة من شرحات لحم العجل تتضمن خلط هذا اللحم المفروم مع لحم الخنزير المفروم.

وصفة شرحات لحم العجل مع لحم الخنزير

سوف تحتاج إلى: 400 جرام من لحم العجل المفروم ، 300 جرام لحم خنزير مفروم ، 250 مل من الحليب ، 50 مل من الزيت النباتي ، 40 جرام من الزبدة ، 10 جرام من البقدونس ، 3 بيض دجاج ، 2 خبز أبيض ، 1 بصل ، 1 ملعقة صغيرة . خردل ومردقوش مجفف ، ½ ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود.

كيفية طهي شرحات لحم العجل مع لحم الخنزير. يُمزج اللحم المفروم ويُقطع البصل ويُقلى في الزبدة حتى يصبح طريًا ، ويُنقع الخبز في الحليب الدافئ. نخلط جميع المكونات المحضرة ونضيف البقدونس والمردقوش ونخفق البيض والفلفل والملح ونضع الخردل ونعجن اللحم المفروم بيديك. تُشكّل شرحات بأيدٍ مبللة ، وتُقلى حتى تنضج على نار متوسطة في مقلاة مع الزيت الساخن على كلا الجانبين.

يمكن حشو العديد من شرائح لحم العجل المقترحة ببساطة عن طريق وضع الجبن المبشور أو الخضار أو حشوات أخرى فوق اللحم عند تشكيل الفطيرة. جرب ، اطبخ لذيذًا وفقًا للوصفات التي أثبتت جدواها واستمتع بمنزلك بأطباق شهية وصحية!

أهلا أصدقائي!

هل فاتتك كرات اللحم؟ ثم حصلت للتو على الوصفة الصحيحة.

5 قواعد للتغذية السليمة من أولغا ديكر

شرحات لحم العجل اللذيذة - فاتحة للشهية ، ومرضية للغاية ، لكنها بالطبع غذائية :)

أنا لا أخرج عن قواعدي! أطباقي تتناسب بسهولة مع قائمة الأطفال ، وما يناسب الرجل القوي السليم.

وهي بالطبع مناسبة للنساء اللواتي يحلمن بالشعور بالثقة في الملابس الضيقة وحتى في ملابس السباحة!

من أهم مزايا كرات اللحم هذه:

• يمكن تحضيرها ليس فقط في مطبخ مجهز جيدًا ،
• ولكن أيضًا في البلاد
• وفي الطبيعة.

بعد كل شيء ، لسنا بحاجة إلى مفرمة لحم. لماذا - سأشرح قريبا ... :)

يمكن أن تكون شرحات لحم العجل أكثر الأحداث اللذيذة في الأسبوع!

لا توجد مكونات صعبة ، كل شيء بسيط للغاية - لكن النتيجة ستكون رائعة :)

دعنا أولاً نتحقق مما إذا كان لدينا جميع المنتجات؟ وبعد ذلك سننتقل مباشرة إلى الوصفة خطوة بخطوة. :)

سنحتاج:

هل كل المكونات في متناول اليد؟

ثم انظر إلى الوصفة مع صورة وابدأ في الطهي! :)

يمكنك ضبط الطاولة! وأفضل طريقة لفعل هذا مع الموسيقى. :)

وقفة موسيقية

شغّل برنامج Scorpions "Still Loving You" في أقرب وقت ممكن ...

وفي نفس الوقت سوف أخبركم عن محتوى السعرات الحرارية في طبق اليوم ...

عدد السعرات الحرارية في الحب

في 100 غرام من شرحات لحم العجل - 141 ، 16 سعرة حرارية ؛

• البروتينات - 15.85 غرام ؛
• الدهون - 7.37 غرام ؛
• الكربوهيدرات - 1.71 غرام ؛

عندما تكون هناك شرحات لحم العجل في العالم ، فلا داعي للاختيار بين الصحة والمتعة!

الخضار العصير هي الأكثر انسجاما مع لحم العجل. لذلك ، فإن الجار المثالي لمثل هذه شرحات هو

• أو .
• اتضح أن الدمج مع أيضًا مثير جدًا للاهتمام. :)

وكم عدد الأشياء المثيرة للاهتمام التي تأتي لتغيير محبي كرات اللحم!

تجارب الطهي

ما الذي يمكن إضافته إلى اللحم المفروم للحصول على عصارة وطعم لذيذ؟

حسنًا ، على سبيل المثال ، ملفوف ، تفاح أخضر ، كوسة ، قرع. قطع الفلفل الحلو - الأحمر والأخضر - تبدو جميلة جدًا وجذابة بشكل خاص للأطفال.

بالمناسبة ، إذا كنت تطبخ لطفل ، يمكن تبخير هذه شرحات. نعم ، وسيكون مفيدًا لشخصيتك. :)

يعتبر الطهي البطيء في بعض الأحيان فكرة جيدة للاستخدام بدلاً من الفرن.

ستضيف صلصات التوت لمسة من الرقي إلى طبق من هذا اللحم -

• بلاك بيري،
• فراولة،
• التوت البري.

يعد الفطر والسبانخ والبازلاء من رفقاء لحم العجل المشهورين.

بشكل عام ، هذا هو اللحم المفضل للعديد من خبراء التغذية. :)

محتواه من السعرات الحرارية منخفض ، ويحتوي على القليل من الدهون ، وهناك الكثير من الفيتامينات والمعادن والمواد المفيدة الأخرى. يتم هضم لحم العجل بنسبة 90٪ ، ونفس اللحم البقري 70-75٪ فقط.

كيف تختار أفضل اللحوم؟

لكن يمكنك خلط لحم العجل مع الدجاج أو لحم الخنزير الخالي من الدهون في العديد من الوصفات (للشرحات أيضًا).

أتمنى أن تكون قد استمتعت بوصفة اليوم!

اكتب في التعليقات حول هذا وحول طرق التوقيع الخاصة بك. يبدو لي أنك تعرف أيضًا كيفية طهي شرحات النظام الغذائي اللذيذة. :)

أتمنى لك الصحة والمزاج الجيد ،

5 خرافات حول إنقاص الوزن احصل على مجانية من خبير التغذية الشهير Olga Dekker

اختر ماسنجر مناسبًا لتستقبله

ملاحظة هل تريد التخلص من الوزن الزائد دون الإضرار بالصحة ، دون الخمول والمزاج السيئ؟

ثم - لا للإضراب عن الطعام! "حمية الجلوتون" هي مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والصحية للغاية. معهم ، سيكون إنقاص وزنك فعالاً وآمنًا. كل التفاصيل .

P. P. S. افرحوا عندما تنظرون في المرآة ، إرضاء أنفسكم والآخرين ...

هل تحصل عليه؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن النصائح والوصفات المتخصصة لأطباق الحمية اللذيذة ستساعدك بالتأكيد!

يمكنك استقبالهم بانتظام إذا قمت بالاشتراك في رسالتي الإخبارية. نموذج الاشتراك أدناه :)

تعتبر العديد من ربات البيوت أن شرحات اللحم طبقًا مستهلكًا للوقت. ومع ذلك ، لن يستغرق طهيها وقتًا طويلاً إذا اشتريت اللحم المفروم الذي اشتريته من المتجر أثناء الطهي. علاوة على ذلك ، فإن سعر هذا المنتج شبه النهائي هو نفسه تقريبًا سعر اللحوم العادية وهناك كل فرصة لشراء منتج عالي الجودة. والوقت الذي يتم توفيره في الطهي يمكن إنفاقه على الأطفال أو على نفسك.

طعمها أكثر رقة من ، وكذلك أقل دهنية من (هذا جيد لأولئك الذين يتبعون الشكل). أقوم بإضافة بعض البطاطس إلى التركيبة ، وهذا يجلب نكهة أصلية.

مكونات:

لحم مفروم - 300 جرام;

بيض الدجاج - قطعة واحدة;

بطاطس - قطعتان;

بصل - قطعة واحدة;

الملح والفلفل حسب الذوق;

زيت نباتيللقلي.

تحضير شرحات لحم العجل المفروم.

ضعي اللحم المفروم المحضر في وعاء واتركيه في درجة حرارة الغرفة.

نصيحة. إذا هرعت الأسر الجائعة ، فيمكنك الانتقال مباشرة إلى العنصر التالي. لكن يظل نحتهم أسهل إذا تم كل شيء بالترتيب.

يغسل البصل ويقشر ويقطع ناعما جدا.

نصيحة. أخذت بصلة زرقاء ، ووجدت واحدة في الثلاجة ، لكن البصل العادي سيفي بالغرض.

قشر البطاطس واغسلها تحت الماء الجاري وقطعيها إلى نصفين.

ثلاث حبات بطاطس على مبشرة جيدة ، نعصر العصير ، لا نحتاج إليه ، وإلا فإن اللحم المفروم سيكون سائلاً للغاية.

نحن نقود بيضة الدجاج إلى كتلة الكستليت.

نصيحة. عندما يساورك الشك بشأن نضارة البيض ، فإننا نكسرها دائمًا في وعاء منفصل ، وعندها فقط نضيفها إلى اللحم المفروم.

اخلطي كتلة الكستليت والملح والفلفل جيدًا.

نصيحة. إذا كان الأطفال سيأكلون شرحات ، فلن تحتاج إلى إضافة الفلفل.

نشكل شرحات ونضربها في أيدينا برفق حتى يخرج الهواء منها ، ونضعها في مقلاة بها زيت نباتي ساخن.

تقلى على كل جانب لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. ثم خفف النار وأغلق الغطاء واستعد.

نصيحة. من المهم التأكد من وجود زيت نباتي كافٍ ، وإلا فسوف يحترق العشاء. بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي حتى يتم طهيها قليلاً.
شرحات لحم العجل المفروم اللذيذة جاهزة.

قدميها مع طبق جانبي نباتي (مثل البروكلي المسلوق) أو البطاطس المهروسة. بالعافية.