بيت إينوتيكا

زيت الأرز. فوائد زيت الأرز

وهي مصنوعة من نخالة الأرز وجنين الأرز. في التركيب ، هذا الزيت ، الذي له خصائص علاجية فريدة ، يشبه زيت الذرة. هذا المنتج غني بالفيتامينات والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة مما يجعله أداة ممتازة لدعم الصحة.

زيت نخالة الأرز له لون أصفر ورائحة خفيفة طبيعية. على الرغم من حقيقة أن هذا الزيت غير معروف جيدًا ، على سبيل المثال ، زيت الزيتون أو السمسم ، إلا أنه يستخدم على نطاق واسع للأغراض الطبية والطبخ والتجميل. عادة ما يتم استخدامه في الخلائط ، ولكن ليس أكثر من 40٪.

تقوم العديد من مراكز الأبحاث بدراسة الخصائص الطبية لزيت الأرز. ومع ذلك ، فهي الأكثر شعبية في الهند واليابان ودول آسيوية أخرى. في اليابان وحدها ، يتم بيع حوالي 80000 طن من هذا المنتج كل عام. يُستخرج زيت الأرز من طبقة بنية رقيقة تقع بين الطبقة الواقية للحبوب والنواة. إن الإمداد بالمواد في هذه الطبقة مذهل بكل بساطة ، إنه مجرد قنبلة فيتامين تساعد في العديد من الأمراض.

الأهم من ذلك كله ، جذب انتباه العلماء في جميع أنحاء العالم مزيجًا غير عادي من السكوالين ، وجاما-أوريزانول ، وفيتامين إي والأحماض الدهنية. بفضل هذا المزيج ، يعتبر زيت نخالة الأرز مضادًا ممتازًا للأكسدة. ولعل هذا الزيت سيشكل أساس أحد الأدوية لمحاربة الأورام في المستقبل.

كيفة تختار

يجدر اختيار منتج مصنوع بالضغط على البارد. يجب أن يكون لون الزيت أصفر ورائحته فاتحة.

كيفية تخزين

لا يمكن أن يتأكسد زيت الأرز بسرعة. اعتمادًا على ظروف التخزين ودرجة التكرير ، تتراوح مدة صلاحيتها من ستة أشهر إلى سنة. بعد فتح الزجاجة ، يوصى بتخزين المنتج في مكان بارد.

في الطبخ

غالبًا ما يضاف هذا الزيت إلى السلطات. يمكن أن يعطي الطبق رائحة وطعم حار لطيف. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مناسبة للقلي. تكتسب اللحوم المقلية في زيت الأرز أو الخضار المطبوخة عليها رائحة غير عادية.

غالبًا ما تستخدم المطاعم الآسيوية هذا الزيت. غالبًا ما يستخدم لقلي المأكولات البحرية واللحوم والخضروات في " القلي". بالمقارنة مع الزيوت الأخرى ، فهو أكثر مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة. لذلك ، يحتفظ زيت الأرز بمعظم العناصر الغذائية في معالجة الأطباق.

من بين أشياء أخرى ، يعتبر زيت الأرز منتجًا غذائيًا ، لأنه يحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بالزيوت الأخرى. وكمية صغيرة من حمض اللينولينيك لا تسمح له بالتأكسد بسرعة ، والتي يمكن اعتبارها إضافة كبيرة في الطهي.

سعرات حرارية

الزيت عالي السعرات الحرارية - 857 سعرة حرارية. لذلك ، لا ينبغي تناوله بكميات كبيرة ، ولكن إضافته إلى النظام الغذائي بجرعات معتدلة سيكون مفيدًا فقط.

الفوائد الصحية لزيت نخالة الأرز

تكوين ووجود العناصر الغذائية

هذا الزيت غني جدًا بفيتامينات E و A و PP و B. علاوة على ذلك ، ينتمي معظمه إلى فيتامين E المعروف بفيتامين الشباب. مثل العديد من الزيوت الطبيعية الأخرى ، يحتوي هذا المنتج على العديد من الأحماض الدهنية. يحتوي على حوالي 46٪ أوميغا 9 وحوالي 36٪ أوميغا 6 و 1٪ أوميغا 3. من بين الأحماض المشبعة في الزيت دهني و نخيل. تؤثر هذه التركيبة بشكل إيجابي على مستويات الكوليسترول ، وبسبب وفرة فيتامين (هـ) ، يصبح هذا الزيت أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية.

بعد كل شيء ، يحتوي على جاما أوريسونول ، توكوترينول ، سكوالين وتوكوفيرول. هذه المواد هي مضادات الأكسدة الممتازة التي تحارب الجذور الحرة ، وتحمي من آثارها المدمرة ، وتمنع تطور العديد من الأمراض وإطالة أمد الشباب.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الزيت على فيتوسترولس. إنها تحارب المواد المسرطنة ولها تأثير مفيد على الجلد ، وتقوي أغشية الخلايا ، وتطبيع توازن الماء ، وتزيد من الخصائص المتجددة للجلد أثناء الحروق والجروح ، وتوفر تأثيرًا مضادًا للالتهابات.

خصائص مفيدة وطبية

نظرًا للخصائص المفيدة لزيت نخالة الأرز ، فإنه يستخدم بنشاط في التجميل والطب. هذا منتج غذائي ممتاز يجب أن يستهلكه كل من يحاول العناية بصحته.

يمكن أن يساعد زيت نخالة الأرز بشكل كبير في التخلص من المواد السامة. فيتامين E المحتوي قادر على محاربة نشاط الجذور الحرة بنشاط.

تؤكد الدراسات أن استهلاك زيت الأرز على المدى الطويل يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان. يعزو العلماء هذا التأثير إلى محتوى TRF ، الذي يوفر الحماية ضد السموم والجذور الحرة.

بفضل محتواه من جاما أوريزانول ، يعد الزيت واقيًا ممتازًا للأشعة فوق البنفسجية. الشيء هو أن هذه المادة تثير الإنتاج التيروزينازمما يمنع تغلغل أشعة الشمس في الجلد وعملية التصبغ الميلانين. لهذا السبب ، غالبًا ما يستخدم زيت الأرز في صناعة مجموعة متنوعة من واقيات الشمس ومستحضرات التجميل الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، تلعب الخصائص الممتازة المضادة للحساسية لهذا المنتج دورًا مهمًا. يمكن للجميع استخدام زيت الأرز ، بما في ذلك الأطفال الصغار.

بفضل نفس جاما-أريزانول في زيت الأرز ، يمكن ملاحظة تأثير إيجابي في القرحة الهضمية ، ومتلازمة القولون العصبي ، وكذلك التهاب المعدة ، وعلامات انقطاع الطمث وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. فهو يساعد على خفض مستوى الكولسترول السيئ بشكل كبير وزيادة المستوى الجيد.

أيضًا ، يتم تحديد خصائص زيت الأرز إلى حد كبير من خلال محتوى الأحماض الدهنية المتنوعة. لذلك فهو يحتوي على حوالي ربع حمض البالمتيك الذي له تأثير مفيد على الجلد. يزيد هذا الحمض من قدرة الطبقة العليا من البشرة على امتصاص جميع أنواع المواد المفيدة ، كما ينشط تكوين الكولاجين والإيلاستين وحمض الهيالورونيك مما يؤدي إلى التجدد السريع لخلايا الجلد وتجديد شبابها وتقويتها.

يوجد الكثير من حمض الأوليك في زيت الأرز - حوالي 50٪. يساعد على تنشيط التمثيل الغذائي للدهون ، والاحتفاظ بالرطوبة في الجلد واستعادة وظائف حاجز البشرة. يمكن أن يزيد حمض الأوليك من امتصاص الجلد للمواد الأخرى. يحتوي هذا الزيت أيضًا على كمية كبيرة من حمض اللينوليك ، والذي له تأثير ممتاز مضاد للالتهابات ، ويوفر تأثيرًا إيجابيًا في بعض الأمراض الجلدية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على استعادة وظيفة الحاجز للبشرة ، وتنشيط التمثيل الغذائي للدهون ، وتقوية بنية البشرة ، والاحتفاظ بالرطوبة في الجلد. كما أنه يساعد على استعادة توازن الماء الطبيعي في جميع طبقات البشرة ، لكونه مرشحًا ممتازًا للأشعة فوق البنفسجية.

استخدم في التجميل

اكتسب زيت نخالة الأرز الأكثر استخدامًا في مستحضرات التجميل. من الملاحظ أن له تأثير كبير على نمو الشعر. لهذا السبب ، غالبًا ما يستخدم في تصنيع المنتجات اللازمة للعناية بالرموش والحواجب. أيضا ، يمكن أن يكون لمستحضرات التجميل تأثير مضاد للالتهابات. للشعر الرقيق والمتضرر ، يمكنك عمل ماسك للشعر منزلي الصنع مع إضافة زيت الأرز.

بالنسبة لأولئك الذين يستخدمون منتجات التصفيف الساخنة بشكل متكرر ، فإن القوة التصالحية لزيت الأرز أمر لا بد منه. فيتامين E الموجود فيه "يغلق" أطراف الشعر التالف ويمنعها من فقدان العناصر الغذائية.

للشعر الخفيف والضعيف ، يتم خلط ملعقة من زيت الأرز مع صفار البيض وثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز ، ويتم تسخينها في حمام مائي. يتم تطبيق هذه الكتلة بشكل دافئ على الجلد والشعر ، وبعد ذلك من الضروري عزل الرأس وغسله بعد ساعة كما هو الحال دائمًا.

من المعروف أنه يتم إنتاج مستحضرات تجميل ممتازة ذات تأثير مجدد في آسيا. غالبًا ما يحتوي على زيت نخالة الأرز ، نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية وفيتامين E ، مما يحسن مرونة الجلد ، يعد هذا المنتج عاملًا ممتازًا لمكافحة الشيخوخة.

مسؤل

الأرز هو أقدم محصول حبوب يحتوي على حبوب بيضاء ويتواجد في النظام الغذائي اليومي لمعظم الناس. ومع ذلك ، قلة من الناس يعرفون أن المنتجات الدوائية والتجميلية مصنوعة من مثل هذا النبات ، مما يساعد على تطبيع العمليات الحيوية المختلفة في الجسم. يمكن للخصائص الطبية للأرز أن تقلل من خطر الإصابة بالأورام السرطانية ، وتحسن أداء الجهاز الهضمي. لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، وتوفر قدرة الجهاز التنفسي ، وتساهم في إزالة المواد الضارة والسموم والسموم في الوقت المناسب.

لطالما كانت الشعوب الآسيوية تصنع الأثير المفيد من نخالة الأرز ، والذي له تأثير مفيد على جسم الإنسان. على الرغم من الشعبية العالمية ، وكذلك ، فإن الطلب على اتساق مماثل في مجال الإجراءات التجميلية ينمو بسرعة. سائل أصفر ذو رائحة طبيعية لطيفة يستخدم لتحسين شعر الرأس والحواجب والرموش ، ويضاف إلى كريمات العناية بالبشرة.

خصائص مفيدة لزيت الأرز

تستخدم نخالة الأرز على نطاق واسع في مستحضرات التجميل بسبب خصائص التركيب الهيكلي ، والتي تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية والفيتامينات. تسمح هذه المكونات باستخدام الاتساق كقاعدة للشعر وكمكون في المسكنات الدوائية. لتقييم مدى تأثير الأثير على الجسم ، تحتاج إلى التعرف بالتفصيل على الخصائص المفيدة لزيت الأرز:

يتم تجديد شباب الجلد بسبب المحتوى العالي لفيتامين E في النخالة ، مما يوقف عملية الشيخوخة.
ينتج تجديد الخلايا والبصيلات والبصيلات التالفة عن وجود الأحماض الدهنية في بنية الأرز ، والتي تحفز تخليق الكولاجين والإيلاستين.
تقوية البشرة (تخترق تركيبة الأثير الأرز الطبقات العميقة من الجلد وتزودها بالعناصر الغذائية والتكوينات المعدنية).
منع ظهور العمليات الالتهابية على الجسم (وجود فيتوسترولس - مضادات الأكسدة في بنية النخالة).
استعادة المظهر البصري للجلد ، وإزالة آثار الندبات والجروح ، والتخلص من حب الشباب وحب الشباب.
الحماية من العوامل الخارجية التي تؤثر سلباً على البشرة (أشعة الشمس ، الصقيع ، هبوب الرياح).
تسريع عملية نمو الشعر (بما في ذلك الرموش والحواجب).

يتم تحديد مستوى الاهتمام في السوق الدولية في مجال مستحضرات التجميل لزيت الأرز من خلال وجود ثلاثة مضادات أكسدة طبيعية لا يمكن إعادة إنتاجها بشكل مصطنع - توكوترينول ، توكوفيرول ، أوريزانول.

مقياس استخدام زيت الأرز في التجميل

يضاف الأثير إلى المستحضرات ، لأنه يمنع تغلغل الأشعة فوق البنفسجية في الطبقات العميقة من البشرة ، مما يؤدي إلى إتلاف الجلد. يوجد زيت الأرز في تركيب أقنعة الشعر المغذية والمرطبة والمتجددة. يستخدم السائل في العلاج اليدوي وإجراءات التدليك التقليدية ، لإثراء البشرة بالمركبات المعدنية المفيدة والأحماض الدهنية.

توفر الخصائص الدوائية للنخالة علاجًا للمناطق التي تعاني من مشاكل في الجسم ، والقضاء على البقع العمرية وتقليل خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية. تم العثور على هذا المكون في بلسم الشفاه ومنتجات العناية ببشرة الأطفال. إذا قمنا بتلخيص أسباب استخدام زيت الأرز في التجميل ، فيمكننا التمييز بين الخصائص التالية للأقنعة والكريمات بناءً على مكون مماثل:

تطهير الجسم من السموم.
يمنع ظهور التجاعيد.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
حماية من الحروق.
تقليل نسبة الكوليسترول في شرايين الدم.
أنها توفر العناصر النزرة المفيدة للبشرة.
تحسين الحالة العامة للجلد.
تسريع عملية نمو الشعر على الرأس والرموش وعلى الحاجبين.

الفرق بين مستحضرات التجميل المصنوعة على أساس زيت الأرز هو الاستخدام غير المؤلم للكريمات والأقنعة على أنواع البشرة المختلفة. تعمل هذه المكونات على ترطيب الطبقة العليا من البشرة ويتم امتصاصها بسهولة على المكونات الدهنية للجسم. تُستخدم النخالة في المسكنات للشعر الهش والدهني "المحروق" والأطراف المتقصفة.

بفضل فوائد استخدام زيت الأرز في التجميل ، يحصل الأشخاص المصابون بأمراض الجلد والشعر التالف على فرصة للتخلص من الأمراض البصرية.

12 يناير 2014 ، 11:38

عند إعداد طبق معين ، غالبًا ما نركز اهتمامنا فقط على مكوناته أو طريقة تحضيره. هل فكرت يومًا في مدى أهمية حقيقة ما نطبخه بالضبط: قلي ، يخنة ، أو على أساس ما نلبسه ، على سبيل المثال ، السلطات ، نصنع الصلصات؟ نحن نتحدث عن الزيوت النباتية وتنوعها.

من بين أصح الزيوت ذات الأصل النباتي ، مثل زيوت السمسم والذرة وعباد الشمس والزيتون أو زيت بذور العنب ، فإن زيت الأرز ليس الأخير. يُطلق على هذا الزيت أيضًا في الشرق اسم "زيت الصحة" ، لأنه يشتهر بوفرة المواد المفيدة التي تتكون منها تركيبته.

جاء زيت الأرز ، أو زيت نخالة الأرز إلينا من آسيا ؛ ويمكن اعتبار الأراضي الحديثة لتايلاند وفيتنام موطنها بأمان. اليوم ، يُنظر إلى زيت نخالة الأرز على أنه جزء من الثقافة الوطنية للدول الآسيوية ، ويرمز إلى الثروة والخصوبة.

للوصول إلى الجزء السفلي منه ، تعتبر نخالة الأرز مادة خام ثانوية ، وهي نوع من النفايات الناتجة أثناء معالجة حبوب الأرز. نخالة الأرز هي القشرة المزعومة ، وكذلك الأجزاء المكسرة من حبوب الحبوب نفسها وقشرة النبات. تستخدم على نطاق واسع في كل من النظام الغذائي البشري وكعلف للحيوانات.

زيت نخالة الأرز نفسه له صبغة صفراء لطيفة مع طعم طبيعي غير مزعج. يجب أن يكون زيت الأرز غير المكرر عالي الجودة لزجًا وسميكًا في الاتساق. على الرغم من حقيقة أن هذا المنتج ليس منتشرًا على نطاق واسع في خطوط العرض لدينا ، إلا أنه ذو قيمة عالية في الطبخ والتجميل وحتى الطب.

زيت الأرز: فوائده وأضراره

زيت الأرز ، الذي تعود خصائصه المفيدة وموانع الاستعمال إلى تركيبته ، غني بالفيتامينات والإنزيمات والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة. لقد جذب هذا المنتج الانتباه منذ فترة طويلة ، بسبب آثاره المفيدة على جسم الإنسان.

التأثير المفيد لزيت الأرز على جسم الإنسان هائل. وهنا بعض الأمثلة:

يحمي من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية.
لها خاصية هيبوالرجينيك ، لا تسبب الحساسية حتى عند الأطفال الصغار.
يعزز تجديد خلايا الجلد ويقويها وله تأثير مجدد.
يحسن مرونة البشرة ويرطبها ويغذيها.
يقوي الشعر.
له تأثير محفز على نظام جذر الشعر.
مضاد أكسدة طبيعي ممتاز.
يعزز تدفق الدم.
يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم.
يقاوم بالفعل الجذور الحرة المتراكمة في الجسم.
يمنع تكون انسداد الأوعية الدموية.
وهو وقائي في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك الأورام السرطانية.
له تأثير مضاد للالتهابات.
له تأثير إيجابي على القرحة الهضمية ومتلازمة القولون العصبي.
يكافح الأعراض المؤلمة عند النساء أثناء انقطاع الطمث.

يمكن أن يسبب زيت الأرز ضررًا فقط عند تناوله أثناء تفاقم القرحة أو الإسهال. هذا الزيت ليس له موانع عمليا ، والاستثناء الوحيد يمكن أن يكون التعصب الفردي للجسم.

في بعض الأحيان يمكنك سماع مفهومين: زيت نخالة الأرز وزيت جنين الأرز. الاختلاف الوحيد هو أن الأخير يحتوي على أكثر المواد المفيدة تركيزًا ، لذا فإن الغرض منه هو الاستخدام الفموي والتجميل.

استخدام زيت الأرز في الطبخ

يشيع استخدام زيت الأرز كأساس للقلي أو تتبيلة السلطة أو الخبز. في المطبخ ، 3 من خصائصه مهمة للغاية:

منتج منخفض السعرات الحرارية.
يقاوم درجات حرارة تصل إلى 254 درجة ؛
القدرة على عدم التأكسد بسرعة.

في عملية القلي ، لا يترك زيت الأرز عمليًا احتراقًا مستقرًا ، بل ينبعث منه دخانًا أقل ، وبالتالي يحدث تكسير ضئيل للأحماض الدهنية ، وهو ما يمكن أن يحسد عليه العديد من أقارب منتجنا. بالإضافة إلى ذلك ، الطهي باستخدام هذا الزيت ، لا تخرج الأطباق دهنية ، وتكتسب رائحة وطعمًا طبيعيًا لطيفًا. نظرًا لقدرتها على تحمل درجات الحرارة المرتفعة ، تحتفظ الأطباق المطبوخة بنسبة كبيرة من خصائصها المفيدة ، وهو أمر مهم جدًا للقلي على المدى الطويل.

يعتبر زيت نخالة الأرز رائعًا "لحفظ" الزيوت النباتية الأخرى التي تميل إلى التلف بسرعة ، لذلك يكفي إضافة كمية صغيرة منها.

من المزايا الواضحة لزيت الأرز ، بالطبع ، هناك عيب مفهوم واحد يتبع: تكلفة مثل هذا الزيت عالي الجودة مرتفعة للغاية. كقاعدة عامة ، يمكن أن يكون سعره ثلاثة أضعاف سعر زيت الزيتون. ومع ذلك ، تجدر الإشارة هنا إلى فارق بسيط للغاية: استهلاك زيت الأرز أقل بكثير ، بالإضافة إلى أنه سهل التخزين وطويل الأجل. لذلك ننصحك باستخدام زيت الأرز بفعالية في مطبخك.

قبل بضع سنوات ، كان زيت الأرز ، الذي لا تقل خصائصه المفيدة بأي حال من الأحوال أدنى من زيت الزيتون أو الذرة أو السمسم ، شائعًا حصريًا في القارة الآسيوية. ولكن اليوم يستخدم على نطاق واسع في الطبخ المنزلي والطب وحتى مستحضرات التجميل. بعد قراءة هذا المقال ، سوف تفهم سبب فائدة هذا المنتج.

بضع كلمات عن تكنولوجيا الإنتاج

يجب أن يكون مفهوما أنه يكاد يكون من المستحيل صنع الزيت النباتي (الأرز) في المنزل. هذا المنتج الفريد ذو الرائحة المميزة هو سائل زيتي مصفر. لا يتم الحصول عليها من الحبوب نفسها ، ولكن من النخالة التي يتم تقشيرها قبل التعبئة. أثناء عملية الإنتاج ، يتم ضغط الطبقة الذهبية الصفراء ، الواقعة بين الطبقة الواقية للقلب ، والضغط عليها على البارد.

ماذا يوجد في زيت الأرز؟

يعتبر هذا المنتج القيم من أفضل مصادر العديد من المواد المفيدة ، بما في ذلك الفيتامينات A و E و B و PP. قياسا على الزيوت النباتية الأخرى ، فهي غنية بالأحماض الدهنية مثل الأوليك (حوالي 46 ٪) ، اللينوليك (حوالي 36 ٪) واللينولينيك (لا تزيد عن 1 ٪). بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية كافية من سكوالين ، توكوفيرول ، جاما أوريزونول وتوكوترينول. تعتبر كل هذه المواد من مضادات الأكسدة الجيدة التي تحمي جسم الإنسان من الآثار الضارة للجذور الحرة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن زيت الأرز ، الذي ترجع خصائصه إلى المحتوى العالي من الأحماض الدهنية والبالميتية ، له تأثير مفيد على مستويات الكوليسترول في الدم. ويتم تفسير التأثير المضاد للالتهابات من خلال وجود فيتوسترولس في تركيبة هذا المنتج. هذه المواد لا تحارب المواد المسرطنة فحسب ، بل تساعد أيضًا على زيادة الخصائص التجديدية للجلد ، وتطبيع توازن الماء وتقوية أغشية الخلايا. من المهم أيضًا ألا تحتوي تركيبة هذا المنتج على أي شوائب يمكن أن تسبب تفاعلًا تحسسيًا.

زيت الأرز: خصائص وموانع مفيدة

هذا المنتج له تركيبة فريدة تميزه عن الزيوت النباتية الأخرى. يوصى باستخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجلد والأورام والقلب والأوعية الدموية المختلفة. يمنع تطور الأورام الحميدة والخبيثة ، ويبطئ شيخوخة الجلد المكثفة ، ويخفض مستويات الكوليسترول ، ويعيد الدورة الدموية ويقوي جهاز المناعة.

اليوم ، المزيد والمزيد من الناس يستهلكون زيت الأرز. موانع استخدام هذا المنتج القيم للغاية تقتصر على التعصب الفردي. أيضا ، لا ينبغي أن يضاف إلى النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. بمعنى آخر ، لا يمكن استخدامه أثناء تفاقم التهاب البنكرياس والتهاب المرارة والتهاب المعدة والقرحة الهضمية.

كيف تستخدم في الطبخ؟

يحتوي زيت الأرز عالي الجودة ، والخصائص المفيدة وموانع الاستعمال الموضحة أعلاه ، على اتساق لزج كثيف. يمكن أن تحسن بشكل كبير من طعم المعجنات والسلطات. نظرًا لحقيقة أنه بعد ذلك لا يوجد حرق مستقر ، فإنه يستخدم بنشاط في قلي اللحوم.

من بين أمور أخرى ، يعتبر منتجًا غذائيًا. محتوى السعرات الحرارية في زيت الأرز هو 884 سعرة حرارية / 100 جرام فقط.

استخدم في الطب

نظرًا للخصائص الفريدة لهذا المنتج ، فإنه يستخدم بشكل فعال وناجح لعلاج العديد من الأمراض. لذلك ، زيت الأرز له تأثير مناعي وتجديد ومضاد للالتهابات. لكن إحدى مزاياها الرئيسية هي ضعف الحساسية.

يساعد زيت نخالة الأرز على التخلص من السموم. فيتامين E ، وهو جزء منه ، يمنع نشاط الجذور الحرة ، والأحماض الدهنية مفيدة لنظام القلب والأوعية الدموية.

التطبيق في التجميل

في هذا المجال ، يتم تقييم الخصائص الوقائية والتقوية والتجديد والتجديد التي يتمتع بها زيت الأرز بشكل خاص. كانت النساء اليابانيات أول من يقدر القوة التجميلية لهذا المنتج. إنهم يدركون جيدًا التأثير المنعم والتبييض لزيت الأرز. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام هذا المنتج لصنع صابون صحي محلي الصنع ، وهو مناسب بشكل مثالي للعناية ببشرة الوجه.

يمكن استخدام زيت الأرز النقي ليس فقط كمنتج تجميلي مستقل. غالبًا ما يتم إضافته إلى الأقنعة والكريمات الليلية. يتم امتصاصه تمامًا في الجلد ، دون ترك أي علامة من لمعان الزيت عليه.

يتم استخدام هذا المنتج بنجاح ليس فقط للعناية بالوجه ، ولكن أيضًا للأيدي. لتقوية صفيحة الظفر ، يكفي تدليكها جيدًا بقطعة قطن مغموسة بالزيت المصنوع من نخالة الأرز.

يستخدم هذا المنتج أيضًا بنشاط لاستعادة جمال الشعر وتألقه. من أجل إعادة تجعيد الشعر إلى صحته السابقة ، يكفي وضع قناع مصنوع من صفار بيضة وملعقتين كبيرتين من المايونيز وملعقة كبيرة من زيت الأرز عليها بانتظام. يتم تطبيق الخليط الناتج على الشعر ، والذي يتم لفه بمنشفة للحصول على تأثير أكبر. بعد ساعة ، يُغسل القناع بالماء الدافئ والشامبو العادي.

وصفات التجميل باستخدام زيت الأرز

كما ذكرنا سابقًا ، يعتبر هذا المنتج جزءًا من جميع أنواع مستحضرات التجميل. بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم الفرصة لشراء أقنعة وكريمات رعاية باهظة الثمن ، يمكنك طهيها بنفسك. حتى الآن ، هناك العديد من الوصفات محلية الصنع التي تحتوي على زيت الأرز.

بالنسبة للتدليك ، فإن العلاج المحضر على أساس هذا المنتج مع إضافة مستخلص بذور الخوخ هو الأنسب.

على الشعر الضعيف ، يمكنك وضع قناع لطيف للعناية. لتحضيره ، تحتاج إلى إضافة صفار بيضة واحد إلى مزيج من 10 مل من زيت الأرز و 200 مل من الكفير. يجب تسخين الكتلة الناتجة إلى 37-38 درجة وتطبيقها على تجعيد الشعر. للحصول على أقصى تأثير ممكن ، يوصى بلف الرأس بالبولي إيثيلين ولفه بمنشفة. احتفظي بالقناع لمدة ساعة على الأقل. بعد هذا الوقت ، تحتاجين إلى غسل شعرك بالماء الدافئ والشامبو العادي المناسب لنوع شعرك.

يمكن التوصية بمالكي بشرة اليدين الجافة والمتقشرة باستمرار لتليينها بعلاج غير عادي إلى حد ما ، يتكون من زيت نخالة الأرز وخلاصة الجوز والصبار. يمكن إضافة بضع قطرات من زيت اللافندر والبرغموت إلى هذه التركيبة المثيرة للاهتمام. يجب فرك الخليط النهائي جيدًا في جلد اليدين ، مع عدم نسيان الأظافر والبشرة. هذه الأداة لها تأثير مطهر ومغذي ومرطب. قد يُنصح أولئك الذين يرغبون في الحفاظ على قوة وجمال أظافرهم بفرك زيت نخالة الأرز النقي عليهم يوميًا لعدة أسابيع.

بديل رائع لكريم الليل الذي يتم شراؤه من المتجر هو خليط محلي الصنع يتكون من 20 مل من زيت الأرز و 10 مل من خلاصة الجوجوبا والكاكاو. لإضفاء رائحة لطيفة على المنتج ، يمكنك إضافة بضع قطرات من الأثير الوردي أو النعناع إليه.

زيت الأرز: المراجعات

أولئك الذين تمكنوا بالفعل من تقييم هذا المنتج المفيد مقتنعون بخصائصه المفيدة. نجح العديد من ربات البيوت في استبدال الزيت النباتي العادي بهن. وتزعم النساء اللواتي تضيفه إلى تركيبة مستحضرات التجميل المنزلية أنه لا ينغّم البشرة ويغذيها ويرطبها فحسب ، بل يشدّ أيضًا شكل البيضاوي للوجه. تدعي العديد من السيدات أن مقشر الجسم المصنوع من زيت نخالة الأرز يساعد في التخلص من السيلوليت ، ويحفز الدورة الدموية ويحسن حالة الجلد بشكل كبير.

حتى الآن ، قلة من الناس يعرفون ماهية زيت الأرز ، وقد أثبت العلماء خصائصه وموانع استخدامه المفيدة من خلال العديد من الدراسات. يحتوي على العديد من المواد المهمة للجسم والتي تستخدم في الوصفات الشعبية والتجميل المنزلي.

ما هو زيت الأرز؟

قلة من الناس يعرفون زيت الأرز وقد جربوه ، لكن هذا المنتج يحظى بشعبية كبيرة في البلدان الآسيوية. يتم الحصول عليها من الطبقة البنية من الحبوب ، والتي تقع بين الطبقة الواقية للنواة. وهي مطلية باللون الذهبي ولها رائحة نباتية. زيت الأرز منتج يتم الحصول عليه بعد ضغط الحبوب وضغطها على البارد. من حيث خصائصه ، فهو ليس فقط أقل شأنا ، ولكنه يتفوق أيضًا على بعض الزيوت النباتية. يعتبر زيت جنين الأرز أكثر فائدة.

زيت الأرز - خصائص مفيدة

لقد أثبت العلماء من خلال تجارب عديدة وجود عدد كبير من الخصائص المفيدة:

يعتبر زيت الأرز منتجًا فعالًا لعمل القلب السليم وحالة الأوعية الدموية. مع الاستخدام المنتظم ، يمكنك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة.
يساعد على منع تطور الأورام ، حيث يحمي الجسم من الآثار السلبية للمواد المسرطنة والجذور الحرة.
ينظف الجسم من المعادن الثقيلة والسموم والمواد الضارة الأخرى.
يعزز عملية إنتاج الكولاجين ويشبع الخلايا بالفيتامينات.
المنتج مضاد للحساسية ، لذلك يمكن استخدامه من قبل الأشخاص الذين لديهم حساسية من الزيوت الأخرى. يمكن إعطاؤه حتى للأطفال الصغار.

زيت الأرز في التجميل

تستخدم الزيوت المختلفة على نطاق واسع لأغراض التجميل ، والمنتج الذي يتم الحصول عليه من كعكة الأرز ليس استثناءً. يمكن تناوله بمفرده للعناية بالشعر والبشرة ، أو يتم تضمينه في توليفات مختلفة. يستخدم زيت الأرز في مستحضرات التجميل ، ولتعزيز فعالية المنتجات الحالية ، تحتاج إلى إضافة بضع قطرات من الزيت إليها. قم بإجراء اختبار الحساسية عن طريق وضع كمية صغيرة على الجزء الخلفي من معصمك قبل استخدام هذا المنتج.

زيت شعر الأرز

للمنتج الطبيعي تأثير مفيد على حالة الشعر فيعطيه النعومة واللمعان ويجعله مرطبًا. يحمي من الآثار السلبية للشمس. يفيد زيت الأرز للشعر في أنه يعمل على استقرار نشاط الغدد والتخلص من الدهون الزائدة. التدليك به يقي من القشرة ويقوي الشعر ويزيل هشاشة وتقصف الأطراف. مع الاستخدام المستمر ، تصبح الخيوط مطيعة وصحية.

دلكي فروة الرأس بزيت الأرز.
التفاف مع السيلوفان في الأعلى والعزل. مدة الإجراء 30 دقيقة ، ثم اغسل المنتج بالشامبو.
من الضروري القيام 2-3 جلسات في الأسبوع.

زيت وجه أرز

المنتج فريد في تركيبته ، ويوصى باستخدامه للأغراض التجميلية ، لأنه يحمي البشرة من الآثار السلبية للأشعة فوق البنفسجية ، ويجعلها ناعمة ومخملية ، كما يحسن المرونة. زيت الأرز فعال ضد التجاعيد ، حيث أن هذا المنتج من مضادات الأكسدة الطبيعية. إنه يحارب الجذور الحرة ، مما يبطئ عملية الشيخوخة. يعيد الزيت البشرة وله تأثير تبييض طفيف.

قناع للبشرة الدهنية

مكونات:

زيت الأرز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
القرنفل الأثير - قطرتان ؛
أثير اللافندر - قطرتان.

طبخ:

تخلط جميع المكونات وتوضع على الوجه لمدة 15 دقيقة.
بعد ذلك ، قم بإزالة البقايا بمنشفة ورقية.

قناع للبشرة الجافة

مكونات:

موز - 0.5 قطعة ؛
دقيق الشوفان - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
زيت الأرز - 2 ملاعق صغيرة ؛
صفار - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ:

اهرسي الموز بالشوكة لعمل هريس. نضيف باقي المكونات ونخلط حتى تصبح ناعمة.
ضعي الخليط على وجهك لمدة 15-20 دقيقة. قم بإزالة البقايا بقطعة قماش مبللة واغسلها.

زيت الجسم من الأرز

لأغراض التجميل ، يستخدم زيت الأرز ليس فقط للعناية بالشعر والوجه ، ولكن أيضًا للإجراءات المفيدة الأخرى:

موصى به لتدليك الجسم بالكامل. لتعزيز التأثير ، اخلطي زيت الأرز للبشرة بزيت الخوخ العطري.
في فصل الشتاء ، من المهم العناية ببشرة اليدين ، لأنها غالبًا ما تجف وتتقشر. يوصى بإضافة بضع قطرات من اللافندر والبرغموت إلى زيت الأرز.
يمكنك إضافة بضع قطرات من الزيت إلى حمام الشفاء. يجب أن تستمر الجلسة من 15 إلى 20 دقيقة.
للتعامل مع السيلوليت ، يمكنك تحضير مقشر. أضف زيت الأرز وبضع قطرات من الفلفل الأسود الأثير إلى ملح البحر. ضعي الخليط على جسم مبلل وقم بالتدليك. يغسل بالماء البارد.

زيت الأرز - ضرر

أجرى العلماء بحثًا وحددوا عدة لحظات خطيرة للإنسان:

نظرًا لأنه يتم الحصول على هذا المنتج من النخالة ، فإنه يجدر النظر في وجود الزرنيخ فيها ، والذي يمكن أن يسبب ضررًا كبيرًا للجسم عند تناوله بكميات كبيرة. يرجى ملاحظة أن الجرعة اليومية يجب ألا تتجاوز 100 جرام.
يحتوي زيت الأرز على أوميغا 6 و 3 ، وهي مفيدة إذا تم تناولها بنسبة 1: 1. في نفس المنتج ، تختلف النسبة - 15: 1. لتحقيق التوازن بين هذه الكمية ، من الضروري تناول أوميغا 3 بالإضافة إلى ذلك ، وإلا ، مع الاستخدام المنتظم للزيت ، يمكنك الإضرار بصحتك. عندما تدخل كمية كبيرة من أوميغا 6 إلى الجسم ، يزداد خطر الإصابة بالسرطان.
وصفًا لما هو زيت الأرز ، والخصائص المفيدة وموانع استخدام هذا المنتج ، تجدر الإشارة إلى أنه لا ينصح باستخدامه في حالة تفاقم أمراض الجهاز الهضمي والكشف عن التعصب الفردي للمنتج.

زيت الأرز (نخالة الأرز) منتج غذائي متوازن أقرب إلى توصيات AHA في تركيبته. من خلال كمية مضادات الأكسدة ، يمكن وضعها بأمان في المقام الأول بين الزيوت القيمة الأخرى ، مثل زيت الزيتون وفول الصويا وزيت بذور العنب.

القيمة الغذائية

إنه مصدر طبيعي ممتاز للأحماض الأمينية وفيتامين هـ و 3 مضادات أكسدة نادرة للغاية. هذه هي توكوفيرول ، اوريزانول وتوكوترينول - ثالوث من المواد الفعالة بيولوجيا التي تبطئ شيخوخة الخلايا.

فيتامين هـ (توكوفيرول وتوكوترينول). كلا النوعين من الفيتامينات من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحارب الجذور الحرة. Tocotrienol (TRF) هو عنصر نادر من توكوفيرول ، ولكنه أكثر وفرة في نخالة الأرز منه في نخالة الشوفان والشعير. لخفض مستويات الكوليسترول في الدم والوقاية من الأورام.
Oryzanol هو أحد مضادات الأكسدة الفعالة الأخرى الموجودة في زيت نخالة الأرز بواسطة العلماء في جامعة لويزيانا. في محاربة الجذور الحرة ، يعمل بشكل أكثر عدوانية من فيتامين سي ، بسبب نفاذية أفضل من خلال أغشية الخلايا. بمجرد دخول الجسم ، يقلل هذا العنصر من مستوى تخليق الكوليسترول في الكبد ، ويعيد الدورة الشهرية إلى طبيعتها ، ويخفف الأعراض غير السارة أثناء انقطاع الطمث.
لا يصنف العلماء فيتوسترولس كمضادات للأكسدة ، لكنها أيضًا مفيدة جدًا ومتعددة في تكوين زيت نخالة الأرز. تؤكد الدراسات الحديثة فعاليتها في مكافحة الكوليسترول ، والالتهابات المختلفة ، والأورام السرطانية سريعة النمو ، إلخ. فقط تخيل: هناك 27 فيتوسترولس في زيت نخالة الأرز!

الخصائص الطبية

التطهير من السموم
يمكن أن يساعد زيت نخالة الأرز في تطهير الجسم من المواد السامة. فيتامين إي الموجود فيه يحارب بنشاط الجذور الحرة ، وفقًا لتأكيدات العاملين في جامعة رايس.

أيضًا ، لا توجد الدهون المشبعة والزيوت المهدرجة في هذا المنتج. توجد هنا مساحة فقط للأحماض الدهنية الصحية ، والتي تعتبر أيضًا صحية للقلب.

للنوى

توصي جمعية القلب الأمريكية (AHA) لصحة القلب بتنظيم نظامك الغذائي بحيث يكون متوسط تناول الدهون 30٪ من إجمالي الطعام. من هذه الدهون ، 30٪ يجب أن تكون مشبعة ، 33٪ متعددة غير مشبعة (تسمى الأحماض الدهنية) و 37٪ أحادية غير مشبعة.

من الخصائص المفيدة الهامة لهذا المنتج انخفاض مستوى الكوليسترول الكلي ، بما في ذلك البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة والدهون الثلاثية ، بنسبة 20٪. تم التوصل إلى هذه الاستنتاجات من قبل العلماء الإيطاليين في سياق سلسلة من التجارب. نُشرت النتائج في 2005 في Current Topics in Food Research. التأثيرات الموصوفة مهمة جدًا لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يمكن أيضًا العثور على تقارير الأعمال العلمية المتعلقة بتأثير زيت الأرز على الكوليسترول في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية (يناير 2005) ومجلة الغذاء والسموم الكيميائية (مايو 2005).

الحماية من السرطان

تؤكد الأبحاث الأولية أن الاستهلاك طويل الأمد لزيت الأرز يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان. يعزو الأطباء هذا التأثير إلى محتوى TRF ، الذي يوفر الحماية ضد الجذور الحرة والسموم الأخرى. يجب أن تلقي مزيد من البحث في هذا المجال الضوء على خصائص الزيت المضادة للسرطان.

إقرأ أيضاً: فوائد زيت بذور اللفت للجسم.

خصائص مستحضرات التجميل

تدرك النساء اليابانيات جيدًا القوة التجميلية لزيت الأرز: فهو ينعم البشرة ويفيضها ، مما يجعلها أقل حساسية لحروق الشمس.

المنتج مناسب أيضًا للعناية بالشعر الجاف والمتقصف الذي فقد حيويته وسيحميه من الشيخوخة المبكرة. أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية في تكوين نخالة الأرز - وقاية جيدة من تساقط الشعر والشيب المبكر ، وحماية موثوقة من أشعة الشمس.

إذا كنت تستخدم منتجات التصفيف الساخنة كثيرًا ، فلا يمكنك الاستغناء عن زيت نخالة الأرز المنعش. فيتامين E في تركيبته "يغلق" الأطراف التالفة ، ويحمي الشعر من فقدان العناصر الغذائية. ليس من المستغرب أن يضيفه المصنعون في كثير من الأحيان إلى منتجات تصفيف الشعر الجيدة.

يحتوي هذا المنتج السحري على إينوزيتول أو إينوزيتول ، وهي مادة شبيهة بالفيتامينات تحمي صحة بصيلات الشعر على المستوى الخلوي. إنه مفيد بشكل خاص للسيدات ذوات الشعر الطويل الفاخر.

مصادر أخرى للإينوزيتول: خميرة البيرة ، والكبد ، وأدمغة اللحم البقري والقلب ، والزبيب ، والجريب فروت ، والفاصوليا ، والبطيخ ، والفول السوداني ، والملفوف.

خصائص الطهي

مناسب للسلطات والمعجنات. يمكن استخدامه للقلي ، لأنه لا يترك وراءه احتراقًا زائدًا وثابتًا. دخان أقل ، مما يعني الحد الأدنى من تكسير الأحماض الدهنية التي تعاني منها زيوت الطعام الأخرى أثناء المعالجة الحرارية.

زيت الأرز الجيد سميك ولزج ، ويحسن طعم المخبوزات ، ويقلل من تناول الكوليسترول ، ويمنع عمليات الأكسدة الضارة في الجهاز الهضمي. يقاوم درجات الحرارة المرتفعة (حتى 254 درجة) ، كما أنه يجعل المنتجات أقل دهنية.

إذا كنت مليئًا بالخصائص المفيدة لزيت الأرز ، فقد حان الوقت لإيجاده للبيع. علاوة على ذلك ، يمكن تخزينه لسنوات دون فقدان الصفات العلاجية.

اقرأ المزيد: فوائد ومضار زيت البطيخ.

يتم الحصول على زيت الأرز من نخالة الأرز وبذرة حبوب الأرز.. إنه زيت نباتي رائع له خصائص علاجية فريدة. في تركيبته يشبه زيت الأرز زيت الذرة فهو غني بالفيتامينات والأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة ومضادات الأكسدة مما يجعله أداة ممتازة تحفظ صحتنا. لها لون أصفر ورائحة طبيعية فاتحة. بالرغم من زيت الأرزأقل شهرة من زيت الزيتون أو السمسم أو الجوجوبا على سبيل المثال ، وله مجموعة واسعة من الاستخدامات في الطبخ والطب والتجميل. عادة ما يتم استخدامه في الخلائط بكمية لا تزيد عن 40٪.

تكوين زيت الأرز

زيت الأرز غني بفيتامينات أ ، هـ ، ب ، ب.. ومعظمه فيتامين هـ ، المعروف أيضًا بفيتامين الشباب. مثل العديد من الزيوت الطبيعية الأخرى ، فإن زيت نخالة الأرز غني بالأحماض الدهنية. يحتوي على حوالي 46٪ أوليك (أوميغا 9) وحوالي 36٪ لينوليك (أوميغا 6) وحوالي 1٪ أحماض لينولينيك (أوميغا 3). من بين الأحماض الدهنية المشبعة في زيت الأرز أحماض البالمتيك والأحماض الدهنية. هذه التركيبة لها تأثير مفيد على مستويات الكوليسترول في الدم ، وبسبب وفرة فيتامين (هـ) ، فإنها تصبح أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية. يحتوي زيت الأرز أيضًا على توكوترينول وجاما أوريسونول وتوكوفيرول وسكوالين. تعتبر هذه المواد من مضادات الأكسدة الممتازة التي تحارب الجذور الحرة ، وتحمي الصحة من آثارها المدمرة ، وتطيل فترة الشباب ، وتمنع تطور العديد من الأمراض.

يحتوي زيت الأرز أيضًا على فيتوستيرول.. تحارب هذه المواد المواد المسرطنة ولها تأثير مفيد على الجلد - فهي تقوي أغشية الخلايا وتطبيع توازن الماء وتزيد من الخصائص التجديدية للجلد في الجروح والحروق ولها تأثير مضاد للالتهابات.

الفوائد الصحية لزيت نخالة الأرز

يمكنك التحدث عن الخصائص المفيدة لزيت الأرز لفترة طويلة.. بفضلهم ، يتم استخدامه بنشاط في الطب ومستحضرات التجميل. كانت خصائصه الطبية موضوع بحث من قبل منظمة الصحة العالمية وجمعية القلب الأمريكية. أظهرت الدراسات أن هذا منتج غذائي ممتاز يجب أن يستهلكه كل من يهتم بصحتهم. هذا منتج منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض ومضادات الأكسدة.

إن محتوى جاما أوريزانول في هذا الزيت يجعله واقيًا ممتازًا للأشعة فوق البنفسجية. الحقيقة هي أن جاما-أوريزانول يثير إنتاج إنزيم التيروزيناز ، والذي بدوره يمنع تغلغل أشعة الشمس في طبقات الجلد وعملية تصبغ الميلانين. لذلك ، غالبًا ما يستخدم زيت الأرز في صناعة واقيات الشمس ومستحضرات التجميل الأخرى. أيضًا ، تلعب خصائصه المضادة للحساسية دورًا مهمًا. يمكن للجميع استخدام زيت الأرز ، بما في ذلك الأطفال الصغار.

خصائص مفيدة أيضا زيت الأرزيتحدد إلى حد كبير بمحتوى الأحماض الدهنية المختلفة فيه. لذلك فهو يحتوي على حوالي 25٪ من حمض البالمتيك الذي له تأثير مفيد على الجلد. يزيد من قدرة الطبقات العليا من البشرة على امتصاص العناصر الغذائية ، وينشط تركيب الإيلاستين والكولاجين وحمض الهيالورونيك مما يؤدي إلى التجدد السريع لخلايا الجلد وتقويتها وتجديد شبابها.

يوجد الكثير من حمض الأوليك في زيت نخالة الأرز - حوالي 50٪. يساعد على تنشيط التمثيل الغذائي للدهون ، والاحتفاظ بالرطوبة في الجلد واستعادة وظائف حاجز البشرة. يزيد حمض الأوليك من امتصاص الجلد للمواد الأخرى. يحتوي زيت الأرز أيضًا على حوالي 47٪ حمض اللينوليك. له تأثير مضاد للالتهابات ، وله تأثير إيجابي في بعض الأمراض الجلدية. كما أنه يساعد على استعادة وظيفة حاجز البشرة ، وتنشيط التمثيل الغذائي للدهون ، وتقوية بنية البشرة ، والاحتفاظ بالرطوبة في الجلد. يساعد على استعادة توازن الماء الطبيعي في جميع طبقات البشرة ، وهو مرشح ممتاز للأشعة فوق البنفسجية.

شكرا للمحتوى في زيت الأرزجاما اوريزانول مادة طبيعية لها تأثير إيجابي على التهاب المعدة والقرحة الهضمية ومتلازمة القولون العصبي وأعراض سن اليأس وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. يساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد. خذ أيضا زيت الأرزموصى به للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.

تطبيق زيت الأرز

كما ذكر سلفا، يحتوي زيت الأرز على مجموعة واسعة من التطبيقات. تم إجراء دراسة الخصائص الطبية من قبل منظمة الصحة العالمية ومراكز البحوث الأمريكية. ومع ذلك ، فقد حظيت بأكبر شعبية في اليابان والهند ودول آسيوية أخرى. في اليابان وحدها ، يتم بيع حوالي 80 ألف طن من هذا المنتج الرائع كل عام. يُستخرج زيت الأرز من طبقة رقيقة من اللون البني تقع بين الطبقة الواقية للحبوب ونواةها. توفير المواد المفيدة في هذه الطبقة مدهش ، إنها قنبلة فيتامين حقيقية تساعد في العديد من الأمراض. لقد جذب المزيج غير المعتاد من جاما اوريزانول والسكوالين والأحماض الدهنية وفيتامين هـ اهتمام الباحثين في جميع أنحاء العالم ، وهذا المزيج يجعل زيت الأرز مضادًا جيدًا للأكسدة. ربما في المستقبل ، سيشكل زيت الأرز أساس أحد الأدوية لمحاربة الأورام. وبالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الاستفادة من الخصائص العلاجية لهذا المنتج في الوقت الحالي ، يمكننا أن ننصحك باستخدامه زيت الأرزعند الطهي.

غالبًا ما يضاف زيت الأرز إلى السلطات.. يعطي الطبق رائحة وطعم حار لطيف. كما أنها رائعة للقلي. اللحوم أو الخضار المقلية المطبوخة في زيت الأرز تكتسب رائحة غير عادية. الآن العديد من المطاعم الآسيوية تتحول إلى هذا الزيت. غالبًا ما يستخدم في قلي اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات. بالمقارنة مع الزيوت النباتية الأخرى ، فإن زيت الأرز أكثر مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة. لذلك ، فإنه يحتفظ بمعظم العناصر الغذائية أثناء المعالجة الحرارية للأطباق. كما أنه منتج غذائي مقارنة بالزيوت الأخرى فهو يحتوي على دهون أقل وبالتالي سعرات حرارية. وكمية صغيرة من حمض اللينولينيك لا تسمح لها بالتأكسد بسرعة ، وهي بلا شك إضافة كبيرة في الطهي.

تم الحصول على زيت الأرز الأكثر استخدامًا في مستحضرات التجميل.. لقد لوحظ أن له تأثير كبير على نمو الشعر. لذلك ، غالبًا ما يستخدم في صناعة منتجات العناية بالحواجب والرموش. أيضا ، مستحضرات التجميل هذه لها تأثير مضاد للالتهابات. للشعر التالف والخفيف ، يمكنك عمل أقنعة للشعر زيت الأرز. من المعروف أنهم في آسيا ينتجون مستحضرات تجميل ممتازة لها تأثير مجدد. غالبًا ما يتم تضمين زيت الأرز في تركيبته ، نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين E والأحماض الدهنية التي تنشط زيادة مرونة الجلد ، فهو عامل ممتاز لمكافحة الشيخوخة.

كما أنها تستخدم في إنتاج مستحضرات التجميل للعناية ببشرة الطفل. يمتص بشكل مثالي وله خصائص مضادة للحساسية.