بيت الحمية

حلويات العام الجديد. نحن نعد أنفسنا. حلويات للعام الجديد: خبز ، تزيين ، علاج

ديكمي: رقاقات الثلج بالنعناع وأشجار الفراولة في عيد الميلاد ، ورجال الثلج الأبيض ذو الوجوه المرحة ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية وأعشاش الشوكولاتة ... مممم ... توقع العطلة القادمة يجعل معدتي تتألم! ومع ذلك ، فإن تحضير حلويات السنة الجديدة يمكن أن يتحول إلى طقوس سحرية ويصنع تقليدًا عائليًا لسنوات عديدة! من حقيقة أنك ستطبخ معًا ، ستصبح المكافأة أكثر سحرية! هذا كل شيء ، أنا صامت ... حان الوقت لبدء الشهوة! كما وعدت ، وصفاتي البسيطة ولكن لا تقدر بثمن!

شجرة عيد الميلاد مع أرز منتفخ - مفاجأة العام الجديد الأصلي

يمكن تحضير هذه الحلوى حتى من قبل أطفال المدارس! ويبدو مذهلاً ، أليس كذلك؟

لصنع أشجار عيد الميلاد هذه ، سوف تحتاج إلى:

6 أكواب أرز منتفخ
300 غرام سمنة
250 غرام. مرشملوو
تلوين الطعام الأخضر
12 ميني كب كيك شوكولاتة
عبوة واحدة من M & Ms
12 نجمة كراميل
3 أكواب سكر بودرة
3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الحليب
3 ملاعق كبيرة شراب السكر

طبق خبز سيليكون أو مخاريط بسكويت الويفر

كيف تطبخ:

1. خذ وعاء مع قاع سميك. ضعي على نار بطيئة ، ضعي الزبدة هناك ، تذوب.
2. بدون الغليان ، يضاف أعشاب من الفصيلة الخبازية مع التحريك ، حتى يذوب تماما.
3. أضيفي ألوان الطعام الخضراء إلى كتلة الزبدة لجعل الخليط أخضر داكن.
4. ارفعي الكتلة عن النار وأضيفي الأرز المنفوش. دعها ترتاح لمدة 4-5 دقائق.
5. ابدأ في تشكيل أشجار عيد الميلاد. لتسهيل عملية وضع خليط الأرز والزيفورا في القوالب ، دهن راحة يدك بالزيت.

ديكمي: نشكل شجرة عيد الميلاد على عدة مراحل. الأول - الشجرة تشبه المخروط. ثم اتركها تبرد قليلاً وتجف. أضف طبقة ثانية من الخليط. وهكذا حتى ترضيك النتيجة.

6. بينما تجف شجرة عيد الميلاد ، اغلي شراب السكر. للقيام بذلك ، اخلطي السكر البودرة والحليب وبعض الماء. يُغلى المزيج على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
7. باستخدام شراب السكر ، الصق شجرة عيد الميلاد على ساق الكب كيك ، اربط نجمة الكراميل بأعلى الشجرة وزينها بخرز M & Ms اللامع.
8. ضع الحلوى في الثلاجة لتتجمد تمامًا.

ديكمي: بدوري سأضيف: واحرص على ألا يدور أحد حولهم حتى يوم العيد! ثم أعرف هؤلاء الأطفال الذين يحبون جمع النجوم من أشجار الكريسماس مقدمًا! ومع ذلك ، فإن هذه السرقة البريئة هي أيضًا لحظات لطيفة من سعادة الأسرة! احتفظ بها في ذاكرتك وروحك!

عيد الميلاد بالفراولة

ديكمي: نسخة أصلية أخرى وبسيطة للغاية من أشجار عيد الميلاد. من أجل تقديم هذا الجمال إلى طاولة الأعياد ، ما عليك سوى:

1. قشر الفراولة الطازجة من الساق ، اقطعها على عود أسنان واغمسها في كريمة خضراء (انظر الوصفة السابقة لكيفية الطهي).
2. ثم الفراولة في طبقة خضراء حلوة يجب أن توضع على كعكة الشوكولاتة المزدوجة (يمكنك أوريو).
3. يرش مربى البرتقال والكراميل وجوز الهند على الوجه. شجرة عيد الميلاد ذات القلب الناري الضخم جاهزة للخدمة!

الصفحة الرئيسية مرملاد السنة الجديدة

ديكمي: في الخارج ، يعتبر مربى البرتقال أكثر هدايا السنة الجديدة شهرة. يأخذونها معهم عندما يذهبون للزيارة عشية رأس السنة الجديدة ، ويعطونها للبالغين والأطفال. وكلما كانت الإطلالة أصلية أكثر ، كلما تألقت أعين الموهوبين بسعادة أكبر!

لطهي مربى البرتقال للعام الجديد ، أنت بحاجة إلى:

2.5 كوب سكر
1.5 كوب عصير تفاح
عبوتين من الجيلي المنكه (الأحمر أو الأخضر هو الأفضل)
2 عبوة 30 غرام. الجيلاتين المركز
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

كيف تطبخ:

1. ضع طبق الخبز في الفريزر.
2. ضع 2 ملعقة كبيرة. سكر ، عصير تفاح ، جيلي أحمر أو أخضر ، جيلاتين وعصير ليمون في قدر. دعها تقف لمدة دقيقة واحدة حتى يتم استخدام جميع المكونات وخلطها مع بعضها البعض. ثم يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
3. يُسكب المزيج في طبق الخبز المبرد ويوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
4. عندما يصبح سطح مربى البرتقال صلبًا ، قم بتقطيعه إلى القطع التي تحتاجها ، ولفها في مسحوق السكر.

مربى عيد الميلاد جاهز!

ديكمي: لكي يتحول مربى البرتقال من طبق بسيط إلى هدية رأس السنة ، قم بتعبئته في صندوق جميل به رموز مميزة للعطلة!

ثلج عيد الميلاد مضحك

ديكمي: ولكن هؤلاء الرجال سوف يروق أي شخص! مضحكة ، خالية من الهموم ، احتفالية بجنون ، لن تصبح فقط طعامًا شهيًا ، ولكن أيضًا زينة لطاولة العام الجديد! الشيء الرئيسي هو أن تطلق العنان لخيالك في عملية تحضيرهم.
لن أتحدث عن قاعدة ملفات تعريف الارتباط لرجال الثلج. كل منزل له معجنات خاصة به. يمكن أن يكون كلا من السكر والعسل والخبز الصغير والبسكويت المفتت. لكن دعنا نتحدث عن الزخرفة - الكمامات!

لذلك سوف تحتاج إلى:

1. قم بطهي كريمة بيضاء متوسطة الكثافة ، املأها بحقنة الحلويات في الجزء الأمامي من ملف تعريف الارتباط. اتركه يجف (اتركه لمدة 30 دقيقة).
2. بعد ذلك ، باستخدام التزجيج اللامع (هنا يعتمد بالفعل على الذوق الشخصي والخيال) املأ منطقة القبعة. اتركه ليجف تمامًا (4 ساعات على الأقل).
3. عندما يجف القبعة والوجه ، قم بتزيين حافة القبعة بطلاء أبيض بتركيز أعلى.
4. ارسم العينين والفم بالشوكولاتة أو البودرة السوداء ، ورشي الخدين بمسحوق السكر الوردي. دع الرجل الثلجي يجف تمامًا ، ثم قم بتعبئته في حزمة احتفالية رأس السنة الجديدة.

ديكمي: للحصول على فصل دراسي كامل حول وضع التزجيج على وجه رجل ثلج ، انظر هنا:

كراميل بريتنيل

ديكمي: وهنا أيضًا حلوى رأس السنة الجديدة المذهلة تمامًا ، وهي مشبعة بالبهجة والحنان! انها حقا محلية الصنع وسهلة الصنع!

لهذا الطبق ، سوف تحتاج إلى شراء 1 كجم من البسكويت المملح ، ويمكن تحضير الكراميل والصقيل على النحو التالي:

الكراميل:

. 6 ملاعق كبيرة. ملاعق زبدة
. 1/4 ملعقة صغيرة ملح
. 1 كوب سكر حبيبي
. 1 كوب كريمة (مقسمة إلى حصتين)
. 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (من المهم أن يكون مسحوق الفانيليا وليس السكر!)

سطح أملس: تذوب قطعة من الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي ، أضف 1 ملعقة كبيرة. زبدة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. كريم. يقلب.
طريقة صنع الكراميل:

1. نأخذ قدرًا بقاع سميك ونضع الزيت والملح والسكر وقليل من الماء و 1.5 ملعقة كبيرة. كريم. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
2. عندما تظهر فقاعات الغليان الأولى على سطح الخليط ، أضيفي النصف الثاني من الكريمة. يُغلى المزيج مرة أخرى ويترك لمدة 10-15 دقيقة.
3. أثناء استراحة الكراميل ، ضعي ورقة زبدة على صينية فرن.
4. حضري الشوكولاتة واسكبيها في طبقة متساوية على ورق البرشمان.
5. ضعي البسكويت المملح فوق الشوكولاتة ، املئي كل شيء بالكراميل.
6. تزيين الحلويات الخاصة بك مع رقائق الشوكولاته.
7. عندما يتم تجميد المعجنات تمامًا ، قسّمها إلى مربعات صغيرة وقدمها على الطاولة ، أو أحضرها للزيارة! على طاولة العام الجديد سيكون هناك بالتأكيد مكان لمثل هذه الأطعمة الشهية!

عام جديد زفير

ديكمي: الميزة الرئيسية لتحلية رأس السنة الجديدة هي أنها تستغرق 15 دقيقة بالضبط لطهيها. حسنًا ، يمكن (ويجب!) دور الطاهي لطفل!

إذن ما تحتاجه:

طفل واحد يسحق الحلوى (اختياري ، لكن ممتع!)
20 حبة الخطمي الكبير
حلوى عيد الميلاد الصغيرة
الشوكولاتة المذابة (الداكنة هي الأفضل)
رقائق الكراميل أو جوز الهند

كيف تفعل:

1. ضع عود كراميل في قطعة مارشميلو كبيرة.
2. امسك المارشميلو ، واغمسها في الشوكولاتة المذابة ، واترك الشوكولاتة الزائدة تقطر.
3. اغمس الحلوى في الكراميل المسحوق أو جوز الهند المبشور.
4. "اصطف" الخطمي النهائي على ورق الزبدة ، اترك الشوكولاتة تتصلب.
5. تخدم على الطاولة!

النعناع الثلج

ديكمي: لكن هذه الوصفة الخاصة بحلويات رأس السنة الجديدة عزيزة علي بشكل خاص! بعد كل شيء ، لقد جاء من طفولتي. أتذكر أننا في سن 7-8 غالبًا ما كنا نطبخ هذه الأطعمة الشهية وتطرقنا إلى والدينا وأجدادنا!

من أجل تحضير رقائق الثلج بالنعناع ، فإنك تحتاج إلى:

150 غرام حليب أو شوكولاتة داكنة
150 غرام شوكولاته بيضاء
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
¼ ملعقة صغيرة مستخلص النعناع
حلوى أو نعناع صلبة مطحونة
قالب السيليكون "ندفة الثلج"

كيف تطبخ:

1. صب الحليب (الشوكولاتة) ونصف ملعقة صغيرة في وعاء متوسط الحجم. زيت نباتي. تذوب في الميكروويف ، وتخلط جيدا.
2. عندما تصبح الكتلة متجانسة ، أضف نصف مستخلص النعناع. يقلب مرة أخرى.
3. يُسكب المزيج في قوالب ندف الثلج بملعقة ، ويُرش بالحلويات المسحوقة ، ويُترك ليبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
4. افعل الشيء نفسه مع الشوكولاتة البيضاء.
5. بعد التصلب الكامل ، قم بإزالة رقاقات الثلج من القالب. قبل التقديم ، يُحفظ في الثلاجة.

زفير بالشوكولا

ديكمي: لكن أعشاب من الفصيلة الخبازية في الشوكولاتة - الحلوى المفضلة لأمي. أتذكر عندما كنا صغارًا ، كانت دائمًا توفر الكثير من أعشاب من الفصيلة الخبازية للعام الجديد وعيد الميلاد. احتفظت به في الثلاجة وسرا ، عندما كان الجميع نائمين ، كانت تأخذ قطعة واحدة في كل مرة. كان شاي النعناع مع أعشاب من الفصيلة الخبازية أمسيتها ، وهي طقوس إلزامية. لذا فقد خففت من التوتر ، وكان يجب أن ترى كيف ابتسمت في نفس الوقت! بالمناسبة ، لقد صنعت دائمًا أعشاب من الفصيلة الخبازية بنفسها ، لأن محلية الصنع هي الأفضل بالتأكيد!

إذن هذه وصفة عائلية لك! المحصول: حوالي 50 قطعة. أعشاب من الفصيلة الخبازية في الشوكولاتة

ما سوف تحتاجه:

7.5 كوب سكر بودرة
1/3 كوب حليب مكثف (خام)
3 ملاعق كبيرة مستخلص زيت جوز الهند
100 غرام شوكولا مرة
القليل من الكراميل

كيف تطبخ:

1. في وعاء كبير ، اخفقي السكر والحليب وزيت جوز الهند والنعناع معًا. ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. رشي قطعة من ورق البرشمان بالسكر الناعم ، ثم أخرجي الكتلة من الثلاجة ، ثم افرديها بسمك 0.4 سم وقصي الدوائر. ضعه في الثلاجة مرة أخرى ، الآن لمدة 8-12 ساعة.
3. تذوب الشوكولاتة ، اغمس المارشميلو المجمد فيها (من السهل فعل ذلك عن طريق وخزها على شوكة). رشي رقائق الكراميل.
4. دعها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا. الحلوى جاهزة لتلبية قدوم العام الجديد معك ومع ضيوفك!

ديكمي: إذا كنت ستمنح أعشاب من الفصيلة الخبازية بالنعناع للعام الجديد لأصدقائك ، فقم بتعبئتها في مثل هذا الدلو ، وقم أولاً بتغطية الجزء السفلي والجدران بورق البرشمان! تبدو مذهلة ، أليس كذلك؟

الكمأ الشوكولاته

ديكمي: لكن تم بالفعل غناء العديد من الأغاني وقيلت كلمات عن الكمأة! هذه طعام شهي للآلهة وأولئك الرجال الذين يريدون التغلب على النساء اللواتي يعجبهن في ليلة رأس السنة!

الحصص: 20

ماذا تحتاج:

3 ملاعق كبيرة سمنة
100 غرام سكر بني
2/3 كوب كريمة ثقيلة
200 غرام شوكولاته حلوة مرة
ورقة الخبز ، ورق البرشمان
100 غرام لبن
مسحوق الكاكاو
كرات فضية صالحة للأكل
المكسرات المفرومة (الجوز أو البندق أو اللوز)

كيف تطبخ:

1. ضعي الزبدة والسكر والقشدة في قدر ، سخنيها على نار خفيفة ، واتركيها حتى الغليان تقريبًا.
2. قطّعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء مقاوم للحرارة. أضيفي خليط الزبدة والكريمة المذابة وقلبي.
3. تبرد ، تغطى بغلاف بلاستيكي وتبرد.
4. ثم نأخذ المزيج بملعقة صغيرة ونلف الكرات. ضع على رق مُجهز. ضع الجوز في المنتصف.
5. سخن الشوكولاتة ، اغمس كل كمأة فيها ، اتركها تتصلب.
6. يمكن لف الكمأ الجاهز في جوز الهند أو الكراميل أو فتات الوافل.

ديكمي: إغواء نسائك المفضلات ليلة رأس السنة! انه جميل جدا!

مصاصات السنة الجديدة

ديكمي: لن تصدق ذلك ، لكن هذا الجمال سيأخذك 7 دقائق فقط قبل العطلة!

ما سوف تحتاجه:

2 ملعقة كبيرة. الصحراء
2 ملعقة صغيرة مستخلص منكه (نعناع ، فانيليا ، برتقال)
فتات الكراميل
عصي بلاستيكية أو خشبية

كيف تطبخ:

1. جهز مساحة للمصاصات: املأ وعاءً كبيرًا بالماء والثلج ، وقم بتغطية صفيحتين كبيرتين من الخبز بورق الزبدة.
2. اخلطي السكر مع نصف ملعقة كبيرة. الماء في قدر صغير ، يوضع على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5-7 دقائق.
3. انقل القدر بسرعة إلى وعاء به ثلج وماء.
4. باستخدام شراب الذرة ، اصنع دوائر بقطر 5-7 سم على ورق ، صب خليط السكر برفق على هذه الدوائر مع ترك مسافة بين الحلويات.
5. ضع العصي ورش الكراميل على المصاصات.
6. دعها تجف تماما واستمتع بطعم العطلة!

ديكمي: ابتكار وصفات جديدة مبنية على القديم! ابتكر ، استمتع ، وامنح بعضكما البعض مزاجًا احتفاليًا ، وتوقعًا ، وحبًا! الشيء الرئيسي هو أن تفعل كل شيء معًا ، واملأ حلوياتك بالأحلام والمعنى وانتظر معجزات العام الجديد! بعد كل شيء ، كل شيء يحدث عشية رأس السنة الجديدة!

من المستحيل تخيل عطلة رأس السنة الجديدة بدون حلويات: إنهم يزينون شجرة الكريسماس ويقدمون هدايا حلوة للأطفال ويضعون دائمًا وعاء حلوى على طاولة الأعياد ، لذلك نقدم لك بعض الخيارات البسيطة حول كيفية الطهي افعل ذلك بنفسك الحلوى للعام الجديد ، وصفاتهذه سوف تناسب كل مضيفة.

ليس من الضروري على الإطلاق أن تكون حلوانيًا محترفًا من أجل تحضير الحلويات في المنزل التي لن تكون بأي حال من الأحوال أدنى من الحلويات المشتراة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك ترتيب الحلويات بطريقة أصلية للغاية ، وحتى إعطاء سلة حلوى للعام الجديد لأحبائك.

حلويات افعلها بنفسك للعام الجديد: وصفة

بدون مبالغة ، تُدعى شوكولاتة باونتي بالبهجة السماوية: حشو جوز الهند الأكثر رقة يتناسب بشكل جيد مع شوكولاتة الحليب. ليس من الضروري شراء ألواح جوز الهند ذات العلامات التجارية في المتجر ، باستخدام وصفتنا ، يمكنك الطهي في المنزل عشية العطلة حلويات للعام الجديد بأيديهم.

حليب مكثف (كريم) - 0.5 علبة
رقائق جوز الهند - 1 علبة
شوكولاتة بالحليب - 200 جم

ستكون الكمية المحددة من المكونات كافية لتحضير 20 قطعة حلوى ، بالطبع ، سيعتمد مقدارها على الحجم الذي اخترته لألواح جوز الهند محلية الصنع. يمكننا شراء شوكولاتة الحليب بالوزن ، فهي رائعة لهذه الوصفة ، كما يمكنك شراء قطرات حليب صغيرة. سعر جميع المكونات المقدمة في متناول الجميع ، لذا لن تكون حلوياتك اللذيذة ضربة لميزانية الأسرة.

الوصفة التقليدية تستدعي الحليب المكثف لكن ننصحك باستبداله بالقشدة المكثفة. إنها أكثر بدانة ولذيذة ، لكن جودة الحليب المكثف الحديث تترك الكثير مما هو مرغوب فيه.

يجب خلط نصف علبة حليب مكثف مع عبوة واحدة من رقائق جوز الهند. يجب خلط الكتلة جيدًا حتى تتحول إلى عجينة سميكة. يُنصح بإضافة الحليب المكثف إلى رقائق جوز الهند في أجزاء ، لأنه يمكن أن يكون متناسقًا مختلفًا. يجب أن يكون العجين سميكًا جدًا بحيث يمكنك تشكيل قضبان وكرات منه حتى لا يتفتت أو يتشوش.

يمكن تشكيل قوالب عجين جوز الهند بملعقة بحيث تكون بنفس الحجم تقريبًا. يمكنك تشكيلها بيديك ، فقط تذكر ارتداء قفازات المعجنات. ثم يجب وضع القضبان المشكلة على لوح وإرسالها إلى الفريزر (تأكد مقدمًا من وجود مكان للوح فيها) واتركها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

لن نضيع هذه الدقائق الـ 15 ، لكننا سنتعامل مع الشوكولاتة: نضعها في وعاء فولاذي ونذوبها في حمام مائي. يمكنك أيضًا إذابة الشوكولاتة في الميكروويف ، لكن راقب الوقت بعناية حتى لا تبدأ في الغليان أو الاحتراق. يجب أن تكون كتلة الشوكولاتة متجانسة.

حان الوقت لتشكيل ألواح جوز الهند: نخرج فراغات جوز الهند من الفريزر ونغمسها برفق في كتلة الشوكولاتة. ثم ضعهم على طبق. قبل التقديم ، يجب إرسال القضبان إلى الثلاجة حتى تتصلب الشوكولاتة. يمكن تقديم الطعام الشهي النهائي على الطاولة ، وتزيينه بشكل جميل على طبق. يمكن تعبئتها في كيس ورقي أو لف كل شريط بورق كرافت وربطة عنق بخيوط ، ثم سيكون لديك جميع أصدقائك جاهزين. هدايا DIY للعام الجديد ، حلوياتتأكد من إرضاء الجميع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تزيين الحلويات "بنمط" من الشوكولاتة البيضاء.

حلويات لذيذة للعام الجديد بيديك

يمكن طهي الحلوى الأصلية للعام الجديد بأيديهمالشوكولاته البيضاء والفواكه المسكرة واللوز. لا تقارن مع الحلويات المشتراة من المتجر ، فهي طبيعية ومثيرة للاهتمام للغاية. هذا العلاج هو الذي يجب أن يزين طاولة عطلتك.

شوكولاتة بيضاء - 100 جم
اللوز - 8 قطع.
الفواكه المسكرة - 30 جم

لنبدأ الطهي بالفواكه المسكرة: يجب تقطيعها بسكين لعمل قطع صغيرة. ولكن إذا كنت تحب ذلك عندما تظهر شرائح كبيرة من المكسرات والفواكه المسكرة في الشوكولاتة ، فلا تطحن كثيرًا.

يجب تقشير اللوز ، والحبوب المقشرة تصب الماء المغلي لبضع دقائق. تحت تأثير الماء الساخن ، يتخلف الجلد قليلاً عن المكسرات ، ويمكن تقشيره بحيث تبقى الحبوب البيضاء فقط. يجب تقطيع كل حبة إلى عدة أجزاء ، وتوضع في مقلاة جافة وتقلي مع التحريك باستمرار ، حتى تكتسب قطع المكسرات لونًا ذهبيًا. يجب سحق المكسرات المحمصة بالفعل بالجانب المسطح من السكين للحصول على شرائح صغيرة ، فتات تقريبًا.

ضعي قدرًا صغيرًا من الماء على النار واتركيه حتى يغلي ، ثم ضعي قدرًا آخر (أو وعاءًا) فوقه وضعي الشوكولاتة فيه. يجب تقطيع قطعة الشوكولاتة البيضاء إلى قطع أصغر حتى تذوب بشكل أسرع في حمام مائي.

بينما الشوكولاتة "تذوب" ، يجب تقليبها ، سيؤدي ذلك إلى تسريع العملية ، وعندما تصبح كتلة الشوكولاتة متجانسة ، يجب إضافة الفواكه المسكرة المقطعة إليها.

في الخطوة التالية ، ستحتاج إلى قالب: قواطع كعك السيليكون مثالية ، أو قالب مكعبات الثلج إذا كنت تفضل الحلويات المصغرة. يمكنك أيضًا استخدام أي صينية إذا لم يكن قالب السيليكون المناسب في متناول اليد.

صب القليل من اللوز المفروم في كل خلية من قالب السيليكون (يمكن أيضًا خلطها مع كتلة الشوكولاتة بأكملها ، ثم يتم توزيعها بالتساوي). بعد ذلك ، يجب وضع كتلة الشوكولاتة المذابة في الزنازين بملعقة ، ثم يتم وضع النموذج في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتصلب الحلويات. يمكن إزالة الشوكولاتة الجاهزة مع الفاكهة المسكرة بسهولة من القالب.

إذا كنت تستخدم ورقة خبز ، فأنت بحاجة إلى وضع ورق زبدة عليها ، وصب الكتلة وضبطها بملعقة. وبعد التصلب ، تقطع إلى شرائح بسكين ساخن.

تعليمات صنع وأمثلة على هدايا من حلويات للأطفال والزملاء.

مع اقتراب عطلة رأس السنة الجديدة ، يسعى الكثيرون لإرضاء أحبائهم وزملائهم بأشياء صغيرة وهدايا ممتعة. لهذا الغرض ، يتم شراء مجموعات باهظة الثمن. لكن ليس من الضروري على الإطلاق إنفاق مبلغ ضخم من المال على الهدايا الجاهزة ، يمكنك أن تفعل كل شيء بنفسك. يكفي شراء الحلويات وجميع المواد اللازمة.

كيف تصنع هدية حلوة للعام الجديد بيديك من الحلويات والحلويات للأصدقاء والزملاء: الأفكار والقوالب والمخططات والصور

هناك العديد من الخيارات للهدايا الحلوة للكبار. في كثير من الأحيان يتم إعطاؤهم كاملًا مع الكحول. في كثير من الأحيان ، يتم لصق صفوف من الحلويات بزجاجة من الشمبانيا بشريط لاصق ، ثم يتم إخفاء نقاط التعلق بهرج رأس السنة الجديدة. يوجد أدناه تعليمات خطوة بخطوة لصنع شجرة عيد الميلاد من الحلوى. وفقًا لنفس المبدأ ، يمكنك تزيين الزجاجات بالكحول.

تعليمات:

خذ مستطيلاً من الورق المقوى السميك وقم بطيه في شكل مخروط
اربط مع دباسة وابدأ من الأسفل ، قم بإرفاق بهرج السنة الجديدة
أرفق صفًا من الحلويات أعلى قليلاً ، ثم صف من الزينة مرة أخرى
لذا استمر في الذهاب إلى القمة
إرفاق 3 حلوى في الأعلى وتزيينها بهرج

فيديو: شجرة عيد الميلاد على الشمبانيا

كثير من الناس يعتبرون الهدايا المحتوية على الكحول ذات مذاق سيئ. في هذه الحالة ، يمكن تقديم باقة من الحلوى أو الشاي أو القهوة إلى زميل أو صديق لا يشرب. عادة ما يتم تعبئة كل هذا في صندوق جميل ومزين بهرج.

كيف تصنع هدية حلوة للعام الجديد من الشوكولاتة والحلويات للأصدقاء والزملاء: الأفكار والقوالب والمخططات والصور

ليس من الضروري تقديم هدايا على شكل شجرة عيد الميلاد أو أدوات رأس السنة الجديدة. يمكنك صنع شيء مألوف تمامًا ، على سبيل المثال ، باقة من الحلويات بأسلوب السنة الجديدة.

تعليمات:

خذ الحلوى وأرفقها بالأسياخ بشريط لاصق
بعد ذلك ، لفها بورق مموج ، لتقليد وردة أو برعم
اجمع البراعم معًا في باقة وزينها بهرج السنة الجديدة والخرز
بهذه الطريقة ، يمكنك تجميع إيكيبانا للعام الجديد ، والتي يجب أن تدخل فيها أغصان التنوب الطازجة

باقة حلويات راس السنة الميلادية

اختيار ممتاز من الشاي والزهور. البراعم مصنوعة من الورق المموج والحلويات. التركيبة مزينة بفروع تنوب اصطناعية.

إذا كان لديك العديد من الزملاء ، فيمكنك اختيار خيار ميزانية أكثر. لهذا ، يتم أخذ لوح الشوكولاتة كأساس ، وهو مزين بالورود من الحلويات والورق المموج. سيسعد كل زميل بتلقي مثل هذه الهدية.

كيف تصنع هدية حلوة للعام الجديد من الحلويات والحلويات للأطفال: أفكار ، قوالب ، مخططات ، صور

إذا كنت لا ترغب في الصمغ وجمع أي شيء ، يمكنك شراء سلة صغيرة ووضع لعبة طرية بها حلوى. لكن هذا ليس الخيار الوحيد.

خيارات الهدايا للأطفال:

على شكل آلة
على شكل باقة
على شكل كعكة

فيديو: مزلقة وحلويات للأطفال

كيف تصنع هدية حلوة للعام الجديد من الشوكولاتة والحلويات للأطفال: أفكار ، قوالب ، رسوم بيانية ، صور

بشكل عام ، أفضل فكرة للأطفال هي تقديم هدايا على شكل سيارة أو عجلة قيادة أو دمبل. تقليديا ، يمكن تقسيم إنتاج هذه الهدية إلى عدة مراحل.

صنع قاعدة من الورق المقوى أو الرغوة. في هذه الحالة ، يتم تشكيل إطار ، ثم يتم تزيينه بالحلويات.
بعد ذلك ، يتم لصق الإطار بورق المناديل أو الورق المموج ليتناسب مع لون الحلوى.
علاوة على ذلك ، يتم إرفاق الشوكولاتة والحلويات بشريط على الوجهين

فيما يلي الخيارات الأكثر إثارة للاهتمام وغير العادية للهدايا المصنوعة من الحلويات والشوكولاتة.

أفضل الهدايا الحلوة للعام الجديد للأصدقاء والزملاء والأطفال بأيديهم: الأفكار والصور

في الواقع ، من المفيد اختيار هدايا بسيطة إلى حد ما لجميع الزملاء. إذا كان هناك العديد من الزملاء ، فعليك الانتباه إلى الهدايا الرخيصة. إنها لطيفة بما يكفي وستترك ميزانيتك كما هي للعام الجديد. يمكن اعتبار أبسط الخيارات مع شريط شوكولاتة مزين بزهرة مصنوعة من التمويج والحلويات. يمكن أيضًا اعتبار باقات الشاي والحلويات غير مكلفة.

صنع الهدايا اللطيفة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، يكفي القليل من الصبر والوقت.

فيديو: عجلة قيادة كاندي

يفكر الكثيرون في صنع الأكروبات ، والتي لا يستطيع القيام بها سوى الطهاة المتمرسين. هذا خطأ. يمكن لأي شخص الخبز. اذا كان يريد! ؛)

"ما يفعله لك! أنا متأكد من أن شيئًا ما سوف يحترق أو ينهار! " في الواقع ، من العار أن تُظهر للضيوف كعكة محترقة أو فطيرة بحشوة هاربة. لكن لا داعي للذعر! لمفاجأة أحبائهم للعام الجديد بالحلويات ، ليس من الضروري أن تكون حلوانيًا وراثيًا.

تحتاج فقط:

وصفات بسيطة. بدون تركيبات متعددة الاتجاهات ، حمامات مائية ، كراميل وغيرها من الكلمات الرهيبة.
أدوات مطبخ مريحة. كلما زاد عدد المساعدين لديك ، قلت المتاعب وكلما زادت العملية متعة.
موقف ايجابي. لا يمكنك صنع كعكة حلوة بأفكار مريرة في رأسك. إذا كنت قد قررت بالفعل الخبز وليس الشراء ، فقم بالتعامل مع العملية بطريقة إبداعية. قم بتشغيل الموسيقى الممتعة ، أو اتصل بصديق للمساعدة ، أو أفضل ، اخبز مع الأطفال - إنها ممتعة وصادقة.

لقد أخذنا النقطتين الأوليين - اقرأ ونفعل! لكن المكون رقم 3 يعتمد عليك فقط.

كب كيك الجبن مع الشوكولاتة

teresaterra / Depositphotos.com

الحلوى على شكل كعكات مقسمة هي حل رائع لحفلة رأس السنة الجديدة. لتوفير مساحة على طاولة الأعياد ، يمكن وضعها على طاولة منفصلة خاصة مع المشروبات والفواكه. سيصعد الضيوف ويتناولون الطعام ، كما هو الحال على طاولة البوفيه.

سوف تحتاج:

250 غرام دقيق
200 غرام من الجبن
100 غرام من السكر
100 غرام كريما حامضة
100 غرام زبدة
2 بيض
1 برتقال
شريط شوكولاتة الحليب
كيس من مسحوق الخبز
الفانيلين حسب الرغبة
شكل الكعك.
خفاقة موثوقة.

يجب طحن الجبن القريش إلى كتلة متجانسة. سيتطلب ذلك وزنًا مريحًا وخفيفًا ولا ينزلق من اليدين. مثالي - بمقبض مصنوع من البلاستيك الناعم الملمس.

تُضاف الزبدة المخففة والقشدة الحامضة إلى الجبن ، وتُخفق مرة أخرى بمضرب. ثم ، دون توقف عن الخلط ، أضف البيض والسكر والفانيلين إلى الخليط. قشر البرتقال وابشر قشره على مبشرة ناعمة وأضفه إلى العجينة. تخلط جيدا مرة أخرى.

في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر. ثم اسكبيهم في الخليط واخلطيهم بمضرب. لا تحتاج عجينة الكب كيك إلى العجن لفترة طويلة. حتى لو كانت هناك كتل صغيرة - فهذا ليس مخيفًا.

لخبز الكب كيك ، من الأفضل استخدام قالب سيليكون. من الأسهل بكثير استخراج المنتجات منه. لن يكون هناك أي حادث عندما يخرج الجزء العلوي ويسقط الجزء السفلي من الكعكة ويلتصق بالقاع.

انشر العجينة في خلايا الشكل. املأ كل قطعة بحوالي الثلثين لأن الكب كيك سيرتفع أثناء الخبز. إذا قمت بملء النموذج حتى أسنانه ، فسوف يهربون. في كل خلية ، غارقة قليلاً في العجين ، ضع شريحة من الشوكولاتة المفضلة لديك.

يُسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية ويُخبز الكب كيك لمدة 15-20 دقيقة.

كعكة إسفنجية

Dream79 / Depositphotos.com

الكيك هو ملك العائلة في عيد رأس السنة. إذا لم تخبز كعكة من قبل ، جرب نسخة البسكويت أولاً. في هذه الحالة ، لن تحتاج إلى خبز الكثير من الكعك. يكفي قطعة بسكويت واحدة مقطعة إلى نصفين.

سوف تحتاج:

160 غرام دقيق
60 غرام من السكر البودرة
6 بيضات
1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا
كيس من مسحوق الخبز
ليكيور الكرز
شكل دائري قابل للفصل
فاصل صفار البيض.

أصعب جزء في هذه الوصفة هو فصل صفار البيض عن البياض. يستغرق كسر البيضة وتصريف البياض بعناية ، ومحاولة عدم ترك الصفار ينزلق ، وقتًا طويلاً وبصورة عصبية. من السهل تكسير البيض في وعاء ونقل الصفار إلى وعاء آخر بوعاء خاص.

لخبز البسكويت ، من الأفضل استخدام Lekue القابل للفصل. سيسمح لك بإزالة الكعكة سليمة ونقلها بسهولة إلى صينية التقديم. لا تخف من تسرب العجين. هذا غير وارد.

تُسكب العجينة في قالب وتُرسل إلى الفرن ، مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، لمدة 30 دقيقة. يمكن التحقق من جاهزية البسكويت عن طريق عمل ثقب صغير باستخدام المسواك. إذا ظلت جافة ونظيفة ، تكون الكعكة جاهزة. عندما يبرد قليلاً ، اقطعه لفترة طويلة وانقع كل نصف مع مشروب الكرز.

كعكة الزنجبيل

egal / Depositphotos.com

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من لعب ما يكفي من كرات الثلج ، والعودة إلى المنزل ، وشرب الشاي المعطر وشربه مع ملفات تعريف الارتباط الحارة؟ ربما تأكل خبز الزنجبيل قبل النوم مع الكاكاو أو الشوكولاتة الساخنة.

يمكن خبز كعك الزنجبيل في ليلة رأس السنة. على الفور الكثير لتتغذى عليه طوال أيام العطلات. لن يجف أو يتدهور.

سوف تحتاج:

350 غرام دقيق القمح
150 غرام زبدة
150 غرام من السكر البودرة
2 بيض
2 ملاعق كبيرة من العسل
2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون.
2 ملاعق صغيرة من القرفة.
2 ملاعق صغيرة من سكر الفانيليا
كيس من مسحوق الخبز
شكل ملفات تعريف الارتباط ؛
صخرة جيدة.

نبدأ في عجن العجين بمكونات جافة. في وعاء عميق ، يُسكب الدقيق والسكر البودرة والبيكنج باودر وسكر الفانيليا والزنجبيل والقرفة. امزج كل شيء جيدًا. يقلب الزبدة في خليط جاف. لجعلها مرنة ، أخرجها من الثلاجة مسبقًا واتركها لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة.

اكسري البيض في وعاء منفصل مع فصل البياض عن الصفار. حتى الآن ، هناك حاجة إلى الصفار فقط ، ولكن لا ينبغي سكب البيض. اخفقي الصفار برفق باستخدام شوكة وأضيفيه إلى الوعاء مع المزيج الجاف والزيت. أرسل ملعقتين كبيرتين من العسل هناك ، ويفضل أن يكون سائلًا.

ثم اعجن العجينة بيديك حتى تصبح ناعمة. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة. بعد 60 دقيقة ، أخرجي العجينة وافرديها إلى طبقة لا يزيد سمكها عن سنتيمتر. المهمة ليست سهلة. يتطلب الكثير من القوة البدنية - قد تضطر إلى إشراك رجل في هذه العملية. ستساعد النسخة الأصلية في إغرائه بالدخول إلى المطبخ.

من طبقة متساوية من العجين تحتاج إلى قطع ملفات تعريف الارتباط. يمكنك استخدام أي قوالب ، ولكن من الأفضل أن تتوافق مع موضوع العام الجديد. على سبيل المثال ، يقوم أحد فرق سانتا بعمل ملفات تعريف ارتباط مربعة مع علامة النجمة في المنتصف.

شكل سانتا الرنة

باستخدام ملعقة ، من المناسب توزيع الكريم

يعامل

لذا فإن الحلويات جاهزة. يبقى فقط تقديمهم بشكل جميل على طاولة الأعياد. هناك العديد من الأسرار هنا.

لا تضع الحلوى على المنضدة في بداية المساء. من غير المرجح أن يرغب البالغون في ذلك ، ولن يقتل الأطفال سوى شهيتهم. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كانت الغرفة ساخنة ، يمكن أن تذوب الكريمة والجليد - ستفقد الحلوى مظهرها الاحتفالي. من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى يحين دورها.

يتم تقديم الكعكة على إنه فعال إذا كان شفافًا: سيكون كل الاهتمام بالديكور وجهودك.

حامل كيك دائري

في الوقت نفسه ، يجب قطع الحلوى مقدمًا. هذا ليس حفل زفاف ، مما يعني أنه لا فائدة من حفل تقطيع الكيك على الطاولة. سيكون أكثر ملاءمة إذا تمكن الضيف من الصعود فورًا وأخذ القطعة التي يريدها.

يتم تأطير الكعك والكب كيك وأي كب كيك آخر به كريمة في إطار "أكواب" ورقية ويتم تقديمها على "مكتبة" خاصة متعددة المستويات.

تناول الكعك والكب كيك كما هو موضح في الصورة أدناه. لذلك لن تتسخ أنت وضيوفك بالكريم.

تعلم أكل الكب كيك بشكل صحيح

يجب سكب ملفات تعريف الارتباط في سلة مبطنة بالمناديل الورقية.

لا تنسى إعداد الطاولة حيث ستقف الحلويات. تزيينها: ضع الشموع فيها ، وصنع تكوينًا من شجرة التنوب ، وضع زوجًا من زينة عيد الميلاد. تحضير الأطباق: الصحون ، ملاعق صغيرة ، سكاكين الحلوى. فكر في المشروبات التي سترافق الحلويات. عن طريق الرمز الترويجي LifehackerNYسوف تحصل على 10٪ خصمللمجموعة بأكملها (غير تراكمية مع العروض الحالية للمخزن). نأمل أن تساعدك هذه المكافأة اللطيفة على وضعك في روح العطلة! ؛)

سنة جديدة حلوة!