وصفة كوكي مثيرة للاهتمام مع الاطفال. ملفات تعريف الارتباط للأطفال - أفضل الوصفات الحلوة للصغار

بدلاً من شراء ملفات تعريف الارتباط الأكثر صحة للأطفال ، من الأفضل خبزها بنفسك ، لأن هناك العديد من الوصفات لصنعها. يمكنك إنشاء أبسط الأطباق الشهية ، وتعديل التكوين ، مع مراعاة احتياجات الأطفال. حتى أصغر الطهاة يمكنهم المشاركة في عملية تنفيذ بعض الأفكار.

ملفات تعريف الارتباط للأطفال الصغار - الوصفات

كقاعدة عامة ، تعد ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع للأطفال أكثر فائدة ، لأن الوالدين أنفسهم يتحكمون في التكوين ، مكملين بالمكونات الضرورية أو يستبعدون المكونات التي لن تفيد الطفل.

1. هناك الكثير من الخيارات لصنع الأطباق الشهية ، حتى كعكة الغريبة البسيطة يمكن تصميمها بطريقة أصلية أو يمكن تحويل دقيق الشوفان العادي إلى دقيق متعدد الحبوب ، كل هذا يتوقف على خيال الشيف.
2. يجب ألا تحتوي ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأطفال على الكثير من السكر ، حيث يتم إضافة الحلويات بالعسل والفواكه المجففة والموز ، والتي تعتبر من أكثر الفواكه التي تسبب الحساسية.
3. يعد صنع ملفات تعريف الارتباط الخالية من الغلوتين أمرًا بسيطًا للغاية عن طريق استبدال دقيق القمح بالأرز والحنطة السوداء ودقيق الذرة. من أجل لزوجة العجين ، يتم استخدام نشا الذرة أو البطاطس.
4. يجب أيضًا أن يكون صنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة للأطفال أمرًا سهلاً لإشراك القليل من الطهاة في هذه العملية ، ولا يمكن أن يكون هذا نشاطًا ممتعًا فحسب ، بل يمكن أيضًا أن يكون تمرينًا في تطوير المهارات الحركية الدقيقة.

تختلف ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأطفال عن البالغين فقط في شكل وكمية السكر في التركيبة. لإنشاء طعام شهي أصلي ، يمكنك استخدام قصاصات خاصة أو استخدام مخزون مرتجل. تزيين الحلويات بجميع أنواع الحبيبات والشوكولاتة المبشورة والحلويات.

مكونات:

• زبدة 82٪ - 100 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
• مسحوق الخبز؛
• سكر - 100 جم.

طبخ

1. اطحن الزبدة المجمدة بالدقيق والبيكنج بودر إلى فتات.
2. أضف السكر والبيض واحدًا تلو الآخر.
3. اجمع com. ملفوفة بورق ، تبرد لمدة ساعتين.
4. افردي طبقة بسمك 5 مم ، مقطّعي البسكويت ، ضعيها على صفيحة خبز.
5. يُزين حسب الرغبة ، يُخبز لمدة 10 دقائق عند 180.

تعد ملفات تعريف الارتباط بالجبن المنزلية للأطفال علاجًا صحيًا ولذيذًا بجنون ، وهو أيضًا سهل التحضير للغاية ، دون أي متاعب تقريبًا. السمة الرئيسية لهذا الاختبار هي مدة تخزين الحلويات ، والجبن القريش ، وهو جزء من الوصفة ، مسؤول عن نعومة المنتجات. خيار التصميم الأكثر شيوعًا هو إنشاء "Houndstooth".

مكونات:

• الجبن - 200 جم ؛
• زيت - 50 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق - 300 جم ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• مسحوق الخبز.

طبخ

1. ابشر الزبدة المجمدة واخلطها مع الجبن والبيض.
2. نضيف الدقيق مع البيكنج بودر ونعجن العجينة ونضعها في البرد لمدة 30 دقيقة.
3. افردي الطبقة مع إضافة الدقيق وقطع الدوائر بكوب كبير.
4. صب السكر في طبق ، واغمس جانب واحد من الكوب في النعيم.
5. قم بطي قطعة العمل إلى النصف ، ثم ضع جانبًا واحدًا في السكر.
6. أضعاف مرة أخرى ، داخل التحلية. اتضح مثلث.
7. اغمس بسكويت الجبن الصغير على جانب واحد في السكر ، ثم ضعه على ورقة خبز.
8. تجعد الحافة بشوكة. اخبز لمدة 30 دقيقة في 180.

تعد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأطفال طريقة جيدة للتخلص من بقايا طعام الأطفال الجاف. تبين أن الطعم الشهي يحتوي على سعرات حرارية عالية ، لأنه يمكن تحضيره "للصغار" الذين يعانون من زيادة طفيفة في الوزن ، بالإضافة إلى جميع مزاياها ، يأتي العلاج برائحة عطرة وناعمة ونكهة حليبية واضحة.

مكونات:

• حليب الأطفال - 250 جم ؛
• زيت - 100 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• سكر - ½ ملعقة كبيرة ؛
• مسحوق الخبز؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• حليب - 1 ملعقة كبيرة.

طبخ

1. افركي الزبدة بالسكر.
2. يخفق في البيض ويخلط.
3. اخلطي الحليب والبيكنج بودر والمزيج ثم أضيفيها إلى العجينة.
4. نضيف الدقيق ونعجن عجينة طرية وليست لزجة.
5. شكلي ملفات تعريف الارتباط للأطفال واخبزيها لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.

لا تحتوي ملفات تعريف الارتباط الخاصة بدقيق الشوفان للأطفال على إضافات ضارة ، بل على العكس من ذلك ، يمكن ملء الوصفة الأساسية بمكونات مفيدة: الزبيب والفواكه المسكرة والمكسرات وقطع الفاكهة. سوف يخرج الطعم الشهي المقرمش للغاية ، المتفتت والرائحة بجنون ، مع نكهة دقيق الشوفان اللامع. من الأفضل استخدام الرقائق الفورية ، وطحنها في مطحنة القهوة (ليس ناعماً جداً) أو تركها كاملة.

مكونات:

• هرقل - 1 ملعقة كبيرة ؛
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• زبدة - 100 جم ؛
• الجبن - 50 جم ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز.

طبخ

1. يُطحن الزبدة بالسكر ويُضاف البيض ويُخفق.
2. يُسكب الهرقل ويُضاف الجبن ويُمزج.
3. نضيف الدقيق ونعجن العجينة.
4. قم بتكوين ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان ، واخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 190.

الأطفال هو أسهل طريقة لتكملة النظام الغذائي للأطفال بأطعمة صحية وعالية السعرات الحرارية. تعتبر هذه الفاكهة الأكثر مقاومة للحساسية ، ولا توجد زبدة في تركيبة هذه الأطعمة الشهية ، ويتم استبدال دقيق القمح بدقيق الذرة - وهو حل مثالي للأطفال الذين يتبعون نظامًا غذائيًا محدودًا.

مكونات:

• موز - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي - 150 مل ؛
• سكر - ½ ملعقة كبيرة ؛
• دقيق الذرة - 300 جم ؛
• مسحوق الخبز.

طبخ

1. يُطحن الموز ويُضاف الزيت ويُمزج.
2. أضف السكر والباكنج باودر والدقيق.
3. اعجن العجينة بدون كتل ، ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. شكل ملفات تعريف الارتباط ، وضعها على ورقة الخبز.
5. تُخبز كعكات الأطفال حتى تصبح قشرة ذهبية فاتحة بدرجة 180 درجة.

تحب العديد من ربات البيوت طهي طعام الأطفال بسبب بساطة الوصفة والطعم الممتاز الذي تتمتع به هذه الطريقة. لكل مزاياها ، لا تبدو الأطعمة الشهية زغبية للغاية مع سطح مستوٍ تمامًا ، مما يساعد الطهاة على إظهار إبداعهم عند تزيين ملفات تعريف الارتباط بالجليد.

مكونات:

• زبدة - 100 جم ؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الزنجبيل المبشور - 3 ملاعق صغيرة ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• مسحوق الخبز.

طبخ

1. اخلطي الزنجبيل والدقيق والبيكنج باودر.
2. افركي الزبدة بالسكر واخفقيها في البيض.
3. يرش الدقيق بالزنجبيل ، ولا يعجن بعجين حاد.
4. تُطحن إلى طبقة رقيقة ، وتقطع ملفات تعريف الارتباط.
5. اخبز لمدة 15 دقيقة في 180.

للأطفال - طريقة جيدة لجذب الأطفال لفترة طويلة ، ويمكن إعطاؤهم جميع القوالب المتاحة ولديهم الوقت فقط لفرد العجين. يتم خبز الرقة بسرعة كبيرة ، يمكنك استكمال التكوين بقطع من الشوكولاتة أو الحلويات في طلاء زجاجي متعدد الألوان. ستسمح لك الوصفة البسيطة بالمكونات المتاحة بطهي الحلويات كثيرًا.

مكونات:

• زبدة طرية - 100 جم ؛
• دقيق - 300 جم ؛
• دقيق اللوز - 100 جم ؛
• سكر - ½ ملعقة كبيرة ؛
• مسحوق الخبز؛
• لوز - 100 جم ؛
• بيض - 2 قطعة.

طبخ

1. يُطحن الزبدة بالسكر ويضاف البيض والبيكنج باودر.
2. يُمزج نوعان من الدقيق ، يُسكب في كتلة الزيت ، ويُعجن عجينة كثيفة.
3. بعد نصف ساعة من التبريد ، قم بلفها إلى طبقة.
4. قطع أشكال "الدببة" ، ووضع المكسرات في الوسط ، وثني "الكفوف".
5. اخبز لمدة 20 دقيقة على 190 درجة.

كعكات اطفال على الكفير

تظهر ملفات تعريف الارتباط للأطفال التي تعتمد على منتجات اللبن الرائب أكثر نعومة ورغوة من كعكة الغريبة البسيطة أو دقيق الشوفان ، كما أنها أقل تفتتًا. تسمح لك جودة العجين بإعداد علاج بأشكال مختلفة ، وقطع الأشكال ، ويمكنك دحرجة الكرات ، وأثناء عملية الخبز سيزداد حجمها قليلاً وتصبح مشابهة لخبز الزنجبيل.

مكونات:

• الكفير - 1 ملعقة كبيرة ؛
• دقيق - 500 جم ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. + للرش.
• مسحوق الخبز؛
• زيت - 100 جم ؛
• مكسرات مطحونة - 2 حفنة.

طبخ

1. يُذوب السكر في الكفير الدافئ ، ويُسكب الزبدة المذابة.
2. أضيفي البيكنج بودر وأضيفي الطحين.
3. لا يعجن العجين الكثيف جدا.
4. افردي الطبقة بسمك 1 سم.
5. رشي السكر والمكسرات ، امشي مرة أخرى بواسطة شوبك.
6. قطع الفراغات على ورقة الخبز.
7. اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

بسكويت اطفال خالي من السكر

لخبز ملفات تعريف الارتباط للأطفال ، وصفتها الموضحة أدناه ، لا تحتاج إلى العبث بالعجين لفترة طويلة ، واستخدام مكونات معقدة أو يتعذر الوصول إليها. يتم استبدال السكر بنجاح بالعسل أو عصير التفاح الجاهز ، إذا كان وجود الفركتوز غير مقبول أيضًا ، يمكنك استخدام ستيفيا التحلية النباتية. سيساعد بديل مكافئ لدقيق القمح للأرز على إزالة الغلوتين من التركيبة.

مكونات:

• دقيق - 100 جم ؛
• عسل - 20 جم ؛
• مسحوق الخبز؛
• زبدة - 50 جم ؛
• صفار - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ

1. تُطحن الزبدة الباردة بالدقيق والبيكنج بودر حتى تتفتت.
2. أدخل العسل والصفار.
3. اعجن عجينة ناعمة ومرنة.
4. تشكل ملفات تعريف الارتباط ، وتوضع على ورقة خبز مع ورق البرشمان.
5. أخبز لمدة 15 دقيقة على 190 درجة.

يتم تحضير أي للأطفال على منتجات الحليب المخمر: الكفير ، الزبادي ، الزبادي ، لكن الأطعمة الشهية على القشدة الحامضة تكون لذيذة بشكل خاص. هذا الخيار ملحوظ لاستخدام السميد ، مثل هذا العلاج يأتي مرضيًا للغاية وذو سعرات حرارية عالية ولذيذ بشكل لا يصدق. يمكنك استكماله بالمكسرات أو الزبيب أو الفواكه المسكرة. لا يخرج العجين سميكًا ، توضع فراغات زائفة على ورقة خبز.

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة - وصفات بسيطة مع الصور

إذا كنت تبحث عن وصفات ملفات تعريف الارتباط لأطفالك ، فأنت في المكان الصحيح. اختر ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك واطبخها مع أطفالك.

20 حبة

1 ساعة و 30 دقيقة

403 سعر حراري

5/5 (2)

اليوم أريد أن أقدم القليل وصفات سهلة لبسكويت الأطفال. ملفات تعريف الارتباط هذه سهلة التحضير ، ويحب جميع الأطفال المساعدة في المطبخ. لذلك ، لا يمكنك إطعام الأطفال فحسب ، بل يمكنك أيضًا إبقاء أعبائك مشغولة بالعمل المهم. بالاسم بسكويت الأطفال ، لا أعني أي وصفة معينة. أعني تلك المعجنات التي يمكن تقديمها بأمان للأطفال. يمكنك التأكد من أن الحلوى مصنوعة من منتجات عالية الجودة فقط إذا قمت بخبزها بنفسك.

إضافة ملفات تعريف الارتباط إلى نظامك الغذائي

يهتم الكثيرون ، في أي عمر يمكن إعطاء الأطفال ملفات تعريف الارتباط؟ بعض يقول الخبراءذلك بخمسة أشهر. يُزعم أن هناك ملف تعريف ارتباط مضاد للحساسية مخصص للأطفال الصغار. يقول آخرون أن ملفات تعريف الارتباط ليست عنصرًا غذائيًا أساسيًا. لذلك ، لا ينبغي إدخاله مبكرًا في نظام الطفل الغذائي. بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية كبيرة من السكر ، وهو غير مفيد جدًا للأطفال. أنا أيضا أميل إلى هذا الرأي. يجب أن تكون الفواكه والحبوب هي الحلويات الرئيسية لمدة تصل إلى عام.

وصفة لملفات تعريف الارتباط للأطفال

لذلك ، أبدأ في تعريفك بوصفات ملفات تعريف الارتباط اللذيذة للأطفال بصور مثيرة للاهتمام.
بادئ ذي بدء ، سأتحدث عن وصفة ملفات تعريف الارتباط للأطفال الصغار.

سنحتاجأواني لعجن العجين ، قالب مجسم لقطع البسكويت ، ودبوس لف.

مكونات:

كيفية اختيار المكونات

بما أننا نقوم بإعداد ملفات تعريف الارتباط للأطفال ، إذن بحاجة إلى تحديد المنتجاتمناسبة للأطفال الصغار. في هذه الوصفة جميع المنتجات بسيطة. يجب أن يكون الطحين من أعلى مستويات الجودة. أولاً ، هو الأنسب للمعجنات الحلوة. ثانيًا ، تعني أعلى درجة دائمًا أن المنتج من أعلى مستويات الجودة.
يعد اختيار الزبدة الجيدة أمرًا مهمًا أيضًا. في الوقت الحاضر ، تحتوي العديد من المنتجات على زيت النخيل. وفقًا لوسائل الإعلام ، يتم استخدامه في الدول المنتجة باعتباره تقنيًا. لذلك ، فإن المعيار الرئيسي لاختيار الزيت هو عدم وجود الدهون النباتية فيه. يجب أن يحتوي على كريم طبيعي فقط.

الطبخ خطوة بخطوة

كيفية تزيين ملفات تعريف الارتباط

إذا كنت تصنع ملفات تعريف الارتباط للأطفال الصغار جدًا ، فأنا لا أوصي بتزيينها. أقصى ما يمكنك تحمله سطح أملسمن بياض البيض والسكر البودرة. لا تلوين طعام أو كاكاو. لا ينبغي إعطاء الأطفال الشوكولاتة خلال السنوات الثلاث الأولى من العمر. ووفقًا لجميع شرائع الأطفال ، لا يمكنك أن تبدأ حياة الشوكولاتة الحلوة إلا من سن الخامسة.

ماذا تقدم مع

لأصغر أسنان حلوة ، المشروب المثالي هو ماء. لكن الجميع يعلم أن الأطفال يحبون فقط شرب المشروبات السكرية. لذلك ، يمكن للأطفال البالغين من العمر عامًا واحدًا أن يبدأوا بالفعل في شرب الكومبوت ، ويُنصح بطهيها بنفسك.
بالنسبة للأطفال ، الشاي الأسود هو بطلان ، ولكن هناك خاص شاي الأطفال. يمكن إعطاؤه للأطفال دون خوف.
عصائرهي مشروبات مسببة للحساسية. لذلك يجب إدخالهم في النظام الغذائي تدريجياً ، بدءاً بملعقة واحدة. هذا ينطبق على الأطفال بعمر سنة واحدة الذين يبدأون في تجربة أشياء جديدة. إذا كان أطفالك أكبر سنًا ، فيمكن أن يشربوا كل ما سبق دون خوف من العواقب.

بسكويت اطفال خالي من السكر

وصفة بسكويت الجبن ليست عادية تمامًا. لا يحتوي على سكر. يمكن خبز ملفات تعريف الارتباط هذه للأطفال الذين يمنعهم هذا المنتج. أيضًا ، يتم صنع ملفات تعريف الارتباط هذه للأطفال بدون حليب.

يخبزساعة و 25 دقيقة.
سيكون لديناحوالي 15 قطعة.
لعمل ملفات تعريف الارتباط ، نحتاجخلاط ، شوبك ، مبشرة وقواطع ملفات تعريف الارتباط.

مكونات:

• دقيق- 200 جرام
• بيضة(كبير) - قطعة واحدة.
• الكريمة الحامضة- 1/4 كوب.

• جبن- 200 جرام
• سمنة- 200 جرام

بسكويت الموز

• موز- 2 قطعة.
• لبن- 1/3 كوب.
• زبيب- 1/5 كوب.

لكن ملفات تعريف الارتباط التي يتم شراؤها من المتجر قد تحتوي على الكثير من النكهات والسكر.

للتحضير ملفات تعريف الارتباط للأطفال في المنزل ، لا يستغرق الأمر الكثير من الوقت والجهد. ستكون هذه الحلويات أكثر فائدة من تلك التي يتم شراؤها من المتجر. بالإضافة إلى ذلك ، ملفات تعريف الارتباط هي حلوى عالمية يمكن أن تكون تأكل في أي وقت ، على سبيل المثال ، خذ في نزهة أو امنح الطفل معك إلى المدرسة.

تقليديا ، خمس وصفات بسيطة من موقع التحرير:

1. ملفات تعريف الارتباط بالجزر

مكونات:زيت نباتي 100 مل ، سكر 60 جم ​​، جزر 250 جم ، دقيق 350 جم ، بيكنج بودر 1-2 ملعقة صغيرة.

طبخ.ابشر الجزر المغسول والمقشر جيدًا بمبشرة جيدة. ضع جميع المكونات في وعاء وقلّب. جنبا إلى جنب مع طفلك ، يمكنك تشكيل كرات بحجم حبة الجوز من العجين. ضع ورق زبدة على صينية خبز ورتب الكرات. اضغط عليها برفق بيدك أو بشوكة. اخبزيها لمدة 30 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة. ثم قلل درجة الحرارة إلى 700 وجفف البسكويت لمدة 30 دقيقة أخرى. ملفات تعريف الارتباط الخفيفة والمقرمشة جاهزة!

مكونات:بيض 2 قطعة ، سكر 150 جرام ، رقائق جوز الهند 150 جرام.

طبخ.يخفق البيض مع السكر. أضف جوز الهند المبشور. اخلطي العجينة جيداً. يجب أن تكون سميكة بما يكفي لتشكيل الكرات. أضف المزيد من جوز الهند إذا لزم الأمر. تشكل كرات العجين بيد مبللة وتوضع على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. تخبز لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة.

3. كعكات خالية من البيض للصغار

مكونات:سكر 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة 0.75 ملعقة كبيرة حليب 0.5 ملعقة كبيرة خل وصودا 1 ملعقة صغيرة. ل.دقيق بطاطس 0.5 ملاعق كبيرة ، دقيق قمح 2.5 ملعقة كبيرة فانيلين.

طبخ.تُطحن الزبدة المذابة أو السمن مع السكر ويُضاف الحليب وتستمر في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا. أدخل الصودا المروية في الخل ، واخلطها جيدًا ، وأضف البطاطس ودقيق القمح واعجن بسرعة عجينة سميكة ، ولكن ليست شديدة النقع ، وأضف الفانيلين إذا رغبت في ذلك. تقسم العجينة إلى عدة أجزاء وتوضع في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة. افردي طبقة بسمك 6-7 مم من كل جزء من العجين وقطعي البسكويت باستخدام قواطع البسكويت. نضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز جافة ونخبزها في الفرن على حرارة 180-200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

4. بسكويت الموز بدون دقيق وسكر

مكونات: 3 موز ، 2 ملعقة كبيرة شوفان ، 1/4 ملعقة كبيرة زبيب ، 1/3 ملعقة كبيرة زبدة ، 1/2 ملعقة كبيرة حليب ، فانيلين.

طبخ.باستخدام خلاط أو شوكة ، اطحن الموز حتى يصبح هريسًا. يُضاف دقيق الشوفان والزبيب والحليب والزبدة وسكر الفانيليا إلى هريس الموز. نحن نمزج كل شيء بدقة. توضع كرات العجين على صينية خبز مبطنة بورق برشمان. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة عند 180 درجة.

هذه هي ملفات تعريف الارتباط من فئة "سريعة ولذيذة!"

سوف تحتاج:

• 1.5 كوب دقيق
• 50 جرام سل. زيوت
• 0.75 كوب سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيلين
• 1 بيضة
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الحليب
• الكرز

اخفقي الزبدة مع السكر وسكر الفانيليا. أضف البيض والحليب. اخلط جيدا.

نضيف الدقيق المنخول والبيكنج باودر ونعجن العجينة. أضفت حوالي 2.5 كوب دقيق وعجن عجينة قاسية حتى لا تذوب ملفات تعريف الارتباط.

لقد صنعت كرات من العجين وضغطت الكرز المجفف على طول الجزء السفلي (يمكنك صنع مربى أو كرز كومبوت أو كرز طازج أو زبيب أو فواكه مجففة أخرى) ووضعها في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة.

خلال هذا الوقت ، تم تسخين الفرن الخاص بي. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة.

ضعها على صينية خبز بمسافة 4-5 سم. الجزء العلوي منهم ليس بني اللون ، ولكن الجزء السفلي لا يزال مثل ، وبالتالي فإن ملفات تعريف الارتباط جاهزة تمامًا. لقد أفرطت في تعريضه قليلاً ، وخبزته لمدة 5 دقائق أطول.

؟ 2. ملفات تعريف الارتباط "لطيفة"

هناك الكثير من ملفات تعريف الارتباط ، فهي خفيفة ومتفتتة وتذوب في فمك!
كيف اعجبني! الكلمات فقط لا تستطيع التعبير ...

سوف تحتاج:

• 200 جرام مارجرين كريمي
• 100 جرام زبدة
• 3 ملاعق صغيرة خميرة جافة
• 3-4 ش. ملاعق من المايونيز
• 4 أكواب + 2 ملعقة كبيرة. ملاعق طحين
• ملح على طرف السكين

للرش:

• سكر ناعم
• الفانيليا السكر

يُضاف الملح والزبدة الطرية والسمن إلى الدقيق المنخل (4 أكواب) ويُطحن حتى يتفتت.

تُسكب الخميرة في المايونيز وتُمزج وتترك لمدة 5 دقائق.

يُضاف إلى مزيج الدقيق والزبدة ويُعجن العجينة. إذا كانت العجينة مفتتة للغاية ، أضيفي المزيد من المايونيز.

اقلبها على لوح مرشوش بالدقيق واعجن الدقيق في شكل كرة.
تقسم العجينة إلى 3 أجزاء ولف البكرات بسمك 3 سم ، تقطعها إلى قطع ولفها إلى كرات بقطر 2.5-3 سم.

ضعها على صينية خبز مبطنة بورق.

اضغط برفق على الكرات بشوكة.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 250 درجة لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح لونها ذهبيًا شاحبًا.
نرش البسكويت الجاهز فورًا بشكل كثيف بالسكر البودرة الممزوج بسكر الفانيليا.

شاي سعيد!

؟ 3. بسكويت جوز الهند

ملفات تعريف الارتباط بجوز الهند اللذيذة للغاية والمتفتتة والناعمة والعطرة!

سوف تحتاج:

• 200 غرام مارجرين طري
• 80 غرام سكر
• 1 بيضة
• 280 غرام طحين
• 50 غرام رقائق جوز الهند
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 2 ملاعق صغيرة من سكر الفانيليا
• 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

تتصدر:

• 50 جرام من رقائق جوز الهند

طبخ:

يخفق المارجرين الملين مع السكر ويضاف البيض ويضرب جيدا مرة أخرى.
تخلط جميع المكونات الجافة وتضاف تدريجياً إلى كتلة سمن البيض.
ستكون العجينة لزجة. غطيها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

سخني الفرن على 175 درجة مئوية.

تقسم العجينة إلى 5 أجزاء متساوية.

رشي الدقيق على الطاولة وافردي حزمًا رفيعة من كل جزء بقطر حوالي 1 سم وقص كل حزمة إلى 10 أجزاء.

تُسكب رقائق جوز الهند في طبق وتُلف كل قطعة في نشارة ، ثم تُدهن على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.

اخبز حتى يحمر!

قالت الوصفة 12 دقيقة ، لكنها استغرقت وقتًا أطول قليلاً.

شاي سعيد!

ملاحظة. بدلاً من المارجرين ، استخدمت الزبدة وأخبزها على حرارة 200 درجة مئوية (لكن هذه هي ميزات الأفران ، كل شخص مختلف). لقد تناولت أيضًا رقائق جوز الهند صغيرة جدًا ، ربما. لذلك تحولت ملفات تعريف الارتباط إلى درجة رقة ...

؟ 4. ملفات تعريف الارتباط بالسمسم (لمدة 5 دقائق)

والبسكويت لذيذ ، رائحته مثل البذور ...

• 1.5 كوب (210 جم) دقيق تكرير ذاتي
• 1 ملعقة كبيرة (200 جم) سكر
• 2 بيض كبير (لتر)
• 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 250 جرام سمسم
• 1-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

فرن 180 غرام (رف وسط + تدفق هواء)
وقت الخبز - 15-20 دقيقة (حسب الفرن وكم تريد أن تكون ملفات تعريف الارتباط مقرمشة)

1. اخلطي جميع المكونات في وعاء.
2. اصنعي كرات صغيرة من العجين وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. يجب أن تكون المسافة بين الكرات 2-3 سم.
3. اخبزيها حتى تصبح بنية اللون وتبرد وخزنيها (إذا بقي شيء للتخزين) في برطمان مغلق بإحكام.

ملحوظة:

عادةً ما "تنتشر" ملفات تعريف الارتباط هذه قليلاً عند الخبز ... هذه المرة صنعت ملفات تعريف الارتباط ، ووضعتها على ورقة خبز ... واحتفظت بها في وضع "الاستعداد" لمدة ساعة تقريبًا (كان الفرن مشغولاً فقط) .. والآن وبعد قرابة ساعة من التدقيق أصبحت البسكويت في الفرن ولم تنتشر بل بقيت عمليا في شكلها الأصلي .. لذا .. "فكر بنفسك ، قرر بنفسك" ...

ملاحظة. استغرق الأمر مني المزيد من الدقيق ، وكان الطحين عاديًا + 0.5 ملعقة صغيرة. الصودا ، لقد غطستهم أيضًا في بذور السمسم.

؟ 5. ملفات تعريف الارتباط الماسية

تذوب ملفات تعريف الارتباط في فمك - قشرة مقرمشة ولب طري متفتت!

سوف تحتاج:

• بالُوعَة. زيت. (درجة حرارة الغرفة) - 230 جم
• سكر بودرة (مهم! ليس سكر) - 105 جم
• طحين - 330 جم
• جوهر الفانيليا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح - 0.25 ملعقة صغيرة.
• سكر (للرش)
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

تمتزج الزبدة في درجة حرارة الغرفة جيدًا مع السكر البودرة لتكوين كتلة كريمية. يمكنك القيام بذلك باستخدام ملعقة الطهي ، أو يمكنك استخدام الخلاط ، ولا داعي للتغلب عليه بشكل خاص.

يجب أن أقول على الفور أن وجود المسحوق إلزامي - مع السكر لن تحصل على مثل هذا الهيكل الدقيق للعجين.

يُضاف الملح وخلاصة الفانيليا والدقيق المنخول إلى خليط الزبدة.
اعجن العجينة الطرية والناعمة مرة أخرى بملعقة أو بالخلط.

نحن نشكل نقانق صغيرة بقطر 2 سم من العجين ، لكني أوصي بطول لا يزيد عن 15-20 سم ، لمزيد من الراحة.

نرسل النقانق من العجين في الثلاجة حتى تصلب تمامًا ، من الناحية المثالية في الليل. كلما طالت مدة بقائه في الثلاجة ، كلما كان العمل معه أكثر ملاءمة - وهذا بالفعل من تجربتي الخاصة.
(أضعهم في الفريزر لمدة 15 دقيقة)

نخرج النقانق المجمدة. اخلطي البيضة جيدًا (لا داعي للخفق) ودهني بها كل نقانق.

لنبدأ في صنع ملفات تعريف الارتباط. نقطع كل سجق إلى قطع صغيرة بسمك 2 سم ، أوصي بتحضير سكين حاد جدًا ورقيق لهذه الأغراض مسبقًا. هذا ما تبدو عليه العجينة في القطع.
نقوم بدهن ورقة الخبز بالزيت ، ونضع بعناية فراغات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا عليها.

نضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20-22 دقيقة. من الأفضل عدم الابتعاد عن الفرن بمجرد أن تصبح البسكويت محمرة - أخرجها.

شاي سعيد!

؟ 6. بسكويت محشي بدقيق الشوفان

لم أحب قط ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان ، لكن ملفات تعريف الارتباط هذه لذيذة فقط: لذيذة ومتفتتة وناعمة وحتى مع ملء!

عجين:

• 200 جرام خوخ. زيوت (درجة حرارة الغرفة)
• 150 جرام دقيق الشوفان
• 150 جرام سكر
• 200 غ دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 2 بيض

حشوة:
2 تفاح
السكر حسب الرغبة

اخفقي الزبدة المخفوقة مع السكر.
أضف البيض واحدًا تلو الآخر. خفقت.
أضف الحبوب مع التحريك.
يضاف الدقيق مع البيكنج باودر. يعجن العجين.

استغرق الأمر مني المزيد من الدقيق ، والعجين أفضل لتبريد.
نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

لملء:قشر التفاح ، مقطعة إلى أرباع ، قم بإزالة اللب ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

يخنة في مقلاة مع السكر (مع العسل). لتهدأ.

نأخذ قطعة من العجين ونصنع كعكة ونضع الحشوة.

اقرص الحواف وشكل كرة.

ثم أرسلتها إلى الفريزر لمدة 15 دقيقة (حتى لا تشوش عليّ) ، وخلال هذه الفترة كان الفرن دافئًا.

ضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز واخبزها في درجة الحرارة. 180 درجة مئوية 20 دقيقة.

ملاحظة.تصبح ملفات تعريف الارتباط لذيذة إذا تم قلي دقيق الشوفان في مقلاة جافة لمدة 3-5 دقائق.

ونسيت أن أفعل ذلك! فرني لا يريد أن يحمر السطح.

ملفات تعريف الارتباط لذيذة جدًا ، خاصةً الأطفال يحبونها ، والكبار أيضًا ...

؟ 7. ملفات تعريف الارتباط "Champignons"

بادئ ذي بدء ، جذبتني ملفات تعريف الارتباط هذه بمظهرها غير العادي ، ثم بطريقة التحضير ، ثم ... الطعم: متفتت ، تذوب في فمك!

مطلوب:

• 1 عبوة زبدة (250-300 جم)
• 1 ش. سكر مسحوق
• 2 بيض
• 1 ملعقة حلوى كاكاو
• 4 ملاعق كبيرة. نشا الذرة (يمكنك استخدام 2 ملعقة كبيرة نشا و 2 ملعقة كبيرة دقيق)
• 0.5 ش. دقيق
• 1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي

إذا لم يكن لديك نشا أو كنت تفضل عجينة الغريبة إذن ...

• 100 غرام سمن،
• 0.5 كومة الصحراء ،
• 1 بيضة
• 2 ملاعق كبيرة نشاء + 2 كوب دقيق ،
• 0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي.
• 1 ملعقة حلوى كاكاو

نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.

في وعاء ، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودرة (يمكنك استخدام السكر إذا لم يكن هناك مسحوق) ، ثم أضيفي البيض. ضربنا مع خفقت.

بشكل منفصل ، يُمزج الدقيق والنشا والصودا في وعاء ويُضاف تدريجياً إلى مزيج الزبدة والبيض ، ويُعجن حتى تتكون عجينة.

نغطي ورقة الخبز بورق الخبز.

نقطع العجين النهائي إلى كرات بحجم حبة الجوز. صب الكاكاو في وعاء ، خذ زجاجة فارغة نظيفة وجافة. اغمس عنق الزجاجة في الكاكاو ، ثم خذ كرة من العجين واضغط عليها برفق في عنق الزجاجة بحيث يكون جزء من العجين في عنق الزجاجة ، قم بلفها مرة واحدة وأخرجها لتشكيل فطر وضعها على صفيحة خبز مع ترك مكان بين الفطريات (في عملية الخبز سيزداد الحجم).

اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. ملفات تعريف الارتباط ناعمة ورقيقة ...
شاي سعيد!

إذا كان طفلك يأكل بالفعل بشهية وتوت ، فقد حان الوقت لتقديم المزيد من الأطعمة التكميلية المرضية له - كعكات الأطفال. تقدم المتاجر الآن مجموعة واسعة من ملفات تعريف الارتباط للأطفال دون سن عام واحد: يمكنك شراء معجنات أجنبية خاصة أو ملفات تعريف ارتباط بسكويت عادية. لكن من الأفضل بالتأكيد أن تحضري طعامًا لطفلك - على الأقل ستعرفين أنه خالٍ من زيت النخيل.

تم تصميم هذه الكمية من المكونات لجزء تجريبي صغير من ملفات تعريف الارتباط (حوالي 20 قطعة). إذا كان طفلك يحب هذه المعجنات ، في المرة القادمة يمكنك مضاعفة كمية المكونات بأمان!

ملفات تعريف الارتباط للأطفال أقل من سنة - وصفة بالصور: