كيف تشرب مارتيني؟ اختلافات كوكتيلات مارتيني. ثلاث قواعد للجمع بين المارتيني والعصائر

مارتيني محبوب من قبل كل من يحب الخمر. لا يمكن لأي بار تقديم المشروبات الكحولية بدونها. يفضل جيمس بوند نفسه فودكا مارتيني، والتي يجب رجها وليس خلطها. ما الذي يشربه معجبوه الآخرون من المارتيني؟

هناك العديد من أنواع الخمر، وفي السنوات الأخيرة ظهرت الكوكتيلات الجاهزة للبيع. لم يكن بمقدور مبتكري المشروب أن يتخيلوا أنه بعد مائة وخمسين عامًا ستغزو علامة المارتيني العالم كله، لكنهم بالطبع حلموا بذلك.

تم تطوير وصفة المارتيني في تورينو في مصنع للخمر في عام 1863. تعاون المدير السابق أليساندرو مارتيني، الذي أصبح فيما بعد مالك المصنع، مع خبير الأعشاب الماهر لويجي روسي والمحاسب تيوفيليو سولا لتوسيع النطاق. أو بالأحرى، بدأ كل شيء بأبحاث السوق الحقيقية التي بدأها مارتيني.

كان يحب زيارة المطاعم والمناسبات الخاصة، حيث تمت دعوته غالبًا كرجل أعمال ناجح. هناك أجرى مقابلات مع رواد الحانات وصديقاتهم حول أوجه القصور في أنواع النبيذ المختلفة. لقد أحب الإيطاليون دائما النبيذ، لكن الخمور الموجودة تبدو مريرة للغاية بالنسبة لهم.

بعد مناقشة الوضع مع سولا، قرر مارتيني إحضار معالج الأعشاب الموهوب روسي إلى الفريق. تم تكليفه بمهمة التوصل إلى وصفة لمشروب أكثر متعة وحلاوة المذاق.

النوع الأول من الخمر المحدث كان مارتيني روسو. وكانت تحتوي على 35 عشبة ومكونات أخرى، بالإضافة إلى صنف خاص من العنب. لم تنمو جميعها في مكان قريب، لذلك في عام 1864 تم نقل المصنع من تورينو إلى قرية بيسيوني، الواقعة بالقرب من محطة السكة الحديد.

قدم أليساندرو مارتيني المشروب في جميع المعارض العالمية الكبرى والأكثر أهمية. حصل الخمر في كل مكان على ميداليات وأصبح اكتشافًا حقيقيًا. سمح أعضاء العائلات المالكة في أوروبا بتزويد مارتيني إلى بلاطهم. هكذا ظهرت شعاراتهم على ملصقات الزجاجات.

لذا، فإن الخمر هو نبيذ منكه مملوء بالأعشاب الطبية.

أول خميرة من مصنع Pession، Martini Rosso، حافظت على تصنيف عالٍ لمدة ثلاثة عقود ونصف. كان به لمسة طفيفة من المرارة بسبب وجود الشيح والصبار، لكن إضافة الكراميل جعلت الطعم أكثر نعومة من النبيذ المنكه الموجود.

فقط في عام 1900 ظهر نوع جديد باسم مارتيني اكسترا دراي و18% كحول. لم يكن يحتوي فعليًا على سكر (كانت حصته 2.6٪) وكان يُنظر إليه على أنه قاعدة للكوكتيلات أكثر من كونه مشروبًا منفصلاً.

تم تقديم مارتيني بيانكو، معبود الفتيات وسمة لا غنى عنها للحفلات البوهيمية، للجمهور في عام 1910، بعد وفاة مؤسسي المصنع. تم تطوير وتقديم وصفة الخمر من قبل أحفادهم الذين واصلوا العمل. يعتمد الطعم المألوف على مكونين رئيسيين: الشيح والفانيليا.

وبعد سبعين عاما، في عام 1980، قدم شعب تورينو لعشاق المشروب نوعا آخر - مارتيني روساتو. تم صنعه من خلط النبيذ الأبيض والأحمر وكان له لون وردي ورائحة القرنفل الواضحة.

في عام 1998، تم إطلاق منتجين جديدين في وقت واحد: مارتيني دورو - للمقيمين في دول شمال أوروبا ومارتيني فييرو - لمواطني البنلوكس.

وفي عامي 2009 و2013، ظهر مارتيني روز ومارتيني سبيريتو على التوالي. يعتبر الخمر الأخير، 33٪ ABV، النسخة "المذكرية" وغالبًا ما يتم تخفيفه بعصير البرتقال أو الأناناس.

جنبا إلى جنب مع الخمر، تم إنتاج النبيذ الفوار أيضا. أنها تحظى بشعبية على حد سواء الجافة (بروسيكو) وشبه الجافة (الورد). كانت الشمبانيا الإيطالية مارتيني أستي موجودة على طاولة العام الجديد في العديد من العائلات لسنوات عديدة.

لم يتغير شعار الخمر منذ ما يقرب من تسعين عامًا. الدائرة الحمراء تعني منظر علوي لكأس به مشروب، والشريط الأسود مع النقش يعني زجاجة مائلة فوقه.

كيف تخدم مارتيني؟

إحدى القواعد المهمة التي تشرح كيفية شرب المارتيني بشكل صحيح هي أن درجة الحرارة المثالية للمشروب هي 10-13 درجة. بدأت تسمى النظارات المخروطية ذات الجذع الطويل لإعداد الكوكتيلات كؤوس مارتيني منذ اللحظة التي اكتسبت فيها مكانة رائدة بين أنواع النبيذ الأخرى.

ليس من الجيد رمي قطع من الثلج فيها، لأن ذلك سيفسد قوامها المطاطي قليلًا.

تتم إضافة زيتون إلى المارتيني غير المخفف لإبراز مذاقه، ويتم إدخال قشة قصيرة. يمكنك أيضًا شربه في رشفات صغيرة مباشرة من الكوب.

قواعد شرب أنواع مختلفة من المارتيني

كان المقصود في الأصل أن يتم خلط Extra Dry بالمياه المعدنية أو المشروبات الأخرى. كيف تشرب المارتيني عادة حتى يظهر مذاقه بالكامل؟ يضيف السقاة المحترفون الصودا المبردة إلى المشروب بنسبة واحد إلى ثلاثة أو العصير بنسبة واحد إلى واحد.

يجب أن تعلم أن مارتيني روسو يتم مزجه مع العصائر الحمراء، مثل الكرز أو الرمان. ماذا تشرب مارتيني بيانكو؟ اختاري أنواعًا خفيفة من العصائر: البرتقال والأناناس. إذا كنت لا ترغب في تخفيف المشروب، يمكنك صب بضع قطرات من عصير الليمون في الكوب. سيضيف نضارة وحموضة لاذعة.

وجبة خفيفة للشرب

كما هو الحال مع أي نبيذ، يتم تقديم المارتيني مع مجموعة متنوعة من الفواكه. يتم وضع المشروب على أنه أنيق وعصري، لذلك يجب قطع قطع الفاكهة بشكل جميل ووضعها على الطبق. ومن المقبول أيضًا تقديم عدة أنواع من الجبن للضيوف، مزينة بنثر الزيتون.

لقد كان مارتيني منذ فترة طويلة فاتح للشهية الكلاسيكية، لذلك ليست هناك حاجة لإثقال الطاولة بالوجبات الخفيفة. إذا تم تقديم الخمر مع الحلوى، فإن الفاكهة والجبن تكون مصحوبة بالبسكويت والآيس كريم والشوكولاتة البيضاء.

مرة أخرى، تذكر جيمس بوند ومشروبه المميز، يمكنك مزج كوكتيل قوي مماثل عن طريق استبدال الفودكا بالجن. رائحة العرعر ستمنحه التفرد، وسيزيد الجن من قوة المشروب إذا تمت إضافة جزء منه إلى جزأين من المارتيني.

أولئك الذين يحبون القليل من المرارة سوف يحبون كوكتيلًا بأجزاء متساوية من مارتيني روسو وجين مع نصف حصة كامباري. سيكون اللون الغني بمثابة مكافأة إضافية. وتنسب هذه الوصفة إلى الكونت الإيطالي كاميلو نيجروني، والكوكتيل يحمل اسمه.

هناك العديد من الاختلافات في الأشياء الأخرى التي يمكنك شرب المارتيني بها. الكوكتيلات الحلوة مناسبة للفتيات. التركيبة الأساسية التي يمكن لأي شخص تغييرها حسب ذوقه: مارتيني روسو والشمبانيا وشراب الفراولة. اسكبي هذه المشروبات واحدة تلو الأخرى بنسب متساوية في كوب مملوء بالثلج ولا تحركيها. سيتم تنعيم حدودها قليلاً، لكن رؤية الخطوط ستبقى.

يتكون كوكتيل Bianco Sunrise الأنيق من مارتيني بيانكو وعصير التوت البري وعصير البرتقال. صب 50 مل من المارتيني و 75 مل من العصير ومشروب الفاكهة في كوب به ثلج. يجب تحريك المشروب بعناية حتى يصبح اللون أكثر كثافة بالقرب من القاع. يمكنك إرفاق دائرة برتقالية مقطوعة بحافة الزجاج.

وفقًا لقواعد صناعة النبيذ، يجب تخزين أي نبيذ في القبو. يصعب تحقيق ذلك بالنسبة لشقة حديثة، لذلك يتم حفظ الخمر في البار أو الثلاجة، مما يمنعه من التبريد الزائد. درجة الحرارة المثالية هي من +5 إلى +15 درجة.

يجب عليك بذل قصارى جهدك لتجنب تعريض الزجاجة لأشعة الشمس، مما يؤدي إلى تسخينها وإفساد محتوياتها. أفضل وضع للزجاجة للتخزين طويل الأمد هو وضعها على جانبها. بهذه الطريقة، بالنسبة للنبيذ الفوار أو شمبانيا أستي، سوف يبلل الفلين بالنبيذ ولن يجف.

لن تغير زجاجة مارتيني المفتوحة مذاقها إذا تم تخزينها في الثلاجة لمدة عام. في البار المظلم والمبرد، سيكون قادرًا على الوقوف لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر دون المساس بجودة المشروب.

خاتمة

مارتيني يخلق مزاجًا احتفاليًا بمظهره فقط. في السنوات الأخيرة، أصبحت الزجاجة أكثر أناقة، واكتسبت "الخصر". أنواع مختلفة من الخمر لها ظلال حمراء ووردية وصفراء وقش.

يعلن نجوم هوليوود وشخصيات السينما باستمرار عن المشروب، الذي جمع بالفعل على مدار مائة وخمسين عامًا من وجوده جميع الجوائز الممكنة تقريبًا في المعارض العالمية. يتم دائمًا تقديم العروض التقديمية للمذاق الجديد للخمر أمام حشد كبير من الجماهير العلمانية وتتم تغطيتها على نطاق واسع في الصحافة.

طعم المشروب جيد جدًا لدرجة أنه احتل مكانة راسخة في صناعة الترفيه ويحظى بإعجاب جميع الناس تقريبًا. إن كيفية شرب المارتيني أمر متروك للجميع ليقرروا بأنفسهم، خاصة وأن هناك الكثير من أنواع الخمر. سيجد الذواقة الأكثر تطورًا وصفة لكوكتيل فاخر، وسيزين النبيذ الفوار والشمبانيا حفل استقبال أو احتفال. بفضل قوته المنخفضة، يمكن شرب المارتيني على الشاطئ في الجو الحار وفي الشتاء قبل حفل العشاء.

بالإضافة إلى الوجود المستمر للعارضات والمستهترين في الحياة الاجتماعية، يمكن أن يكون للخمر تأثير علاجي. يساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي إذا تم تناوله بجرعات صغيرة تصل إلى 50 مل.

عندما تصاب بالبرد، اشرب المارتيني دافئًا ممزوجًا بعصير الليمون أو البرتقال. سوف تهدأ العلامات الأولى للمرض بسرعة بعد عدة استخدامات. يقوم بعض الناس بصنع الصبغات من الأعشاب المختلفة بناءً عليها.

من خلال الجمع بين جميع مزايا المارتيني، يمكننا أن نستنتج أنه في القرن قبل الماضي في تورينو، لم يقم المتحمسون لمهنتهم بإنشاء الخمر فحسب، بل أيضًا إكسيرًا سحريًا يمنح الصحة والمرح.

اسمي جوليا جيني نورمان، وأنا مؤلفة مقالات وكتب. أتعاون مع دور النشر "OLMA-PRESS" و"AST"، وكذلك مع المجلات اللامعة. أساعد حاليًا في الترويج لمشاريع الواقع الافتراضي. لدي جذور أوروبية، لكني قضيت معظم حياتي في موسكو. يوجد هنا العديد من المتاحف والمعارض التي تشحنك بالإيجابية وتمنحك الإلهام. في أوقات فراغي أدرس رقصات العصور الوسطى الفرنسية. أنا مهتم بأي معلومات عن تلك الحقبة. أقدم لك مقالات يمكن أن تأسرك بهواية جديدة أو تمنحك لحظات ممتعة. عليك أن تحلم بشيء جميل، وبعد ذلك سوف يتحقق!

قبل شرب أي مشروب كحولي، من المهم معرفة كيفية شربه. بعد كل شيء، من المعروف أن وجبة خفيفة أو خدمة غير ناجحة يمكن أن تفسد الانطباع بأكمله. مارتيني ليس استثناء. دعونا نكتشف ما الذي يشربونه المارتيني ومتى ومن ماذا.

الإعلانات ذات الصلة بالطلب

أنواع المارتيني

"روسو" (مارتيني روسو)

ظهر أول مشروب مارتيني عام 1863. وتشتهر برائحتها وطعمها المر. يلاحظ السقاة المزيج الناجح من النبيذ والأعشاب في هذا المشروب، ويتم إعطاء اللون الكهرماني المميز لروسو بفضل الكراميل.

تبلغ قوة هذا المشروب 16 درجة لذا يسهل شربه بدون إضافات.

"جاف جدًا" (مارتيني جاف جدًا)

يتمتع هذا النبيذ الفوار برائحة رقيقة من السوسن والليمون والتوت، وقد تم إنتاجه على نطاق الإنتاج منذ عام 1900.

غالبًا ما يتم تقديم Extra Dry في الكوكتيلات. النبيذ متاح أيضًا مبردًا. من بين مجموعة مشروبات المارتيني بأكملها، يتميز هذا المشروب بتركيز السكر المنخفض (2.8٪ مقارنة بـ 16٪ في المشروبات الأخرى) ونسبة الكحول. قوة الجفاف الإضافية هي 18 درجة.

"فييرو" (مارتيني فييرو)

تم توزيع Fiero في البداية على سكان لوكسمبورغ وبلجيكا وهولندا في عام 1998. يهيمن البرتقال الدموي على لوحة نكهة المارتيني. الرائحة والطعم اللامعان، قوة 15 درجة فقط، سمحت لشركة Fiero بغزو السوق الأوروبية بأكملها.

"بيانكو" (مارتيني بيانكو)

بيانكو، وهو مشروب بلون القش، موجود في الأسواق منذ عام 1910. الطعم ناعم ورائحة هذا النبيذ تذكرنا بالبهارات أو الفانيليا.

بفضل قوته البالغة 16 درجة وطعمه الرقيق، يُطلق على بيانكو اسم مشروب السيدات.

مارتيني المر

المر لا يعتمد على النبيذ بل على الكحول. لكن الوصفة الدقيقة تظل سرًا صارمًا للشركة. والمعروف أنه يحتوي على ما لا يقل عن 30 نوعا من النباتات. قوة المشروب بلون التوت 25 درجة. غالبًا ما يتم شربه في شكله النقي، مع استخدام المنشط والعصير كإضافات.

"أستي" (مارتيني أستي)

مارتيني أستي هو نبيذ فوار من مقاطعة بيدمونت. يتم تحضيره عن طريق التخمير غير الكامل، وبالتالي فإن محتوى الكحول في أستي هو 7 درجات فقط.

يتم استهلاك المارتيني الحلو والعصير مبردًا إلى 6-8 درجات من كؤوس الشمبانيا.

بروسيكو (مارتيني بروسيكو)

يُصنع بروسيكو في إيطاليا من العنب الذي يحمل نفس الاسم. النبيذ الفوار الجاف له طعم الخوخ والتفاح الأخضر الحامض. تقليديا، يتم شرب مارتيني بروسيكو مبردا (لا يزيد عن 6 درجات). قوتها 11.5%.

"روساتو" (مارتيني روساتو)

مارتيني روساتو - يتألق عند 15 درجة مع روائح القرنفل والقرفة. لونه الوردي المميز يأتي من خلط النبيذ الأبيض والأحمر.

ظهرت روساتو لأول مرة في عام 1980. يتم تقدير هذا المشروب الصغير إلى حد ما بسبب باقة الروائح الثابتة للغاية.

"دورو" (مارتيني دورو)

ظهرت Sparkling Doro على المنضدة في عام 1998. في ذلك الوقت في أوروبا، كان الطلب مرتفعًا على النبيذ الأبيض مع مذاق الفواكه. لا يحتوي D'Oro على أكثر من 9٪ كحول. تفوح من هذا المشروب الخفيف رائحة العسل وجوزة الطيب والفانيليا والكزبرة.

"بروت" (مارتيني بروت)

ظهر هذا النبيذ الجاف عالي الجودة منذ أكثر من 8 عقود بفضل مارتيني وروسي. إنه مصنوع من عنب بينوت، وأقل شيوعًا من بروسيكو.

كنت أفكر في هذا المارتيني كبديل للشمبانيا. يتمتع الفيرموت بنسبة 11.5% بنكهة التفاح الرقيقة.

"سبيريتو" (مارتيني سبيريتو)

تم العثور على مارتيني قوي، يعطي المرارة والحلاوة في نفس الوقت، للبيع لأول مرة في عام 2013 في روسيا. مارتيني سبيريتو هو مشروب كحولي عشبي. تم تطوير الوصفة خصيصًا للرجال، ولكن في أوروبا، يحظر القانون بيعها ضمن جنس واحد.

حول التخفيف

بالنسبة للنصف الذكوري من البشرية، غالبا ما يبدو النبيذ الفوار غير قوي بما فيه الكفاية. لذلك، هناك طلب على الكوكتيلات مع إضافة المشروبات الكحولية الأخرى. على سبيل المثال، هناك وصفات مع الجن، حيث يتجاوز تركيز الأول نسبة الخمر في التركيبة بمقدار 4 مرات. في هذه الحالة، تتعلق مسألة التخفيف فقط بنوع المكون الثاني للكوكتيل المستقبلي.

عادةً ما ينظر الجنس الآخر إلى أنواع الخمر العديدة بشكل مختلف. السيدات يصنفون المشروب على أنه قاس. ولذلك، فإنهم يفضلون الكوكتيلات ذات الإضافات غير الكحولية. ولكن ما هي الأنواع المختلفة من مشروبات المارتيني؟

مارتيني هو فاتح للشهية، أي. مصممة لإيقاظ الشهية. لذلك، من المعتاد تناول المشروب قبل ساعتين من تناول الوجبة. يتم تقديمه مبرداً. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 15 درجة، ولكن البرودة الشديدة لن تسمح لك بالاستمتاع بالطعم الكامل. ومع ذلك، يجوز إضافة مكعبات الثلج أو التوت المجمد أو الفواكه إلى المشروب. هناك أيضًا عدد كبير من أنواع مشروبات المارتيني. دعونا نتحدث عن الأكثر شعبية.

غالبًا ما يتم تخفيف المارتيني بالعصير، ولكن ما نوع العصير الذي يجب أن تشربه مع هذا المشروب؟ يتناسب الفيرموث بشكل جيد مع رحيق الفاكهة.

لقد كان عصير البرتقال هو السائد، لكن الناس يقومون بالتجربة بشكل متزايد. لذلك، بالنسبة لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة، عصير الخوخ مناسب. أنه يقلل بشكل كبير من قوة الشراب. سيضيف عصير الأناناس والتفاح نضارة إلى المارتيني. وتشمل المجموعات الفائزة الأخرى الكيوي والجريب فروت والكرز والعنب. هذا الأخير يروق لعشاق المارتيني لأن الفاكهة تتناغم مع نكهة المارتيني. لا تحاول خلط المشروب مع عصير الخضار: فالنتائج لن ترضيك، فالمزيج الكلاسيكي من العصير والمارتيني يتم إنشاؤه بنسبة 1:1. إذا لزم الأمر، قم بزيادة نسبة العصير في المشروب لخفض درجة الحرارة.

كوكتيل نيجروني

تم تضمين المشروب في قائمة الكوكتيلات الرسمية لرابطة السقاة الدولية في فئة "لا تنسى". ولسبب وجيه: لقد تم ترسيخ سمعتها خلال ما يقرب من قرن من المزج. تم تسمية الكوكتيل على اسم مبتكره الكونت كاميلو نيجروني من إيطاليا. يتكون Negroni من مارتيني روسو والجين والمسكرات الحمراء المرة كامباري وشريحة برتقالية وثلج. يجب خلط جميع المكونات جيدًا ويجب استكمال المشروب النهائي بالبرتقال الطازج.

يتكون هذا الكوكتيل الحلو من شراب الفراولة ومارتيني روسو والشمبانيا والثلج المكعب. أضف المارتيني الأحمر والشمبانيا والشراب حسب الرغبة. لا ينبغي تحريك الكوكتيل، فقط قم بتزيينه بورقة نعناع واشربه من خلال قشة بلاستيكية. يعتبر هذا الكحول مخصصًا للنساء حصريًا بسبب قوته المنخفضة.

كوكتيل "رويال"

يحتوي هذا المشروب المنعش على لمحات من النبيذ الفوار. للتحضير، خذ كوبًا عميقًا وشمبانيا جافة وعصير الليمون والنعناع الطازج وقطعًا صغيرة من الثلج. صب النبيذ والخمر والعصير الطازج في وعاء به ثلج. قم بتحريك Royale بلطف وزين الكوب بغصن من النعناع وقطعة نصف دائرية من الليمون.

كوكتيل "روزي شيري"

غالبًا ما تحب السيدات الشابات هذا المشروب بسبب خفته وطعم التوت اللطيف. ميزة أخرى لـ Rose Cherry هي سرعة تحضيرها. لمثل هذا الكوكتيل لن تقضي أكثر من 5 دقائق وبعض المكونات: الخمر الوردي والكرز وعصير الكرز والنعناع والثلج. أولاً، املأ كوبًا عالي الكرة إلى الأعلى بالثلج، ثم أضف النبيذ الفوار والعصير. حرك المشروب بلطف وزين الكوب بثلاث حبات كرز وغصن من النعناع.

مارتيني مع منشط

باستخدام الماء المنشط والمارتيني، يمكنك صنع كوكتيل لطيف وبسيط. ستحتاج إلى الجير والثلج المفروم والماء المقوي والمارتيني. املأ كأس النبيذ بالثلج. اعصر عصير الليمون في كوب واسكب فيه 100 ملليلتر من الخمر. أنهي صب المنشط فيه مع تحريك كل شيء بملعقة صغيرة. وعندما تملأه إلى الأعلى، قم بتزيين المشروب بشريحة من الليمون.

إن بساطة المشروب وقوته الملحوظة جعلته يحقق نجاحًا كبيرًا بين النصف الذكوري من البشرية. لتحضير فودكا مارتيني، تحتاج إلى: الخمر الجاف، ومرطبات الجريب فروت، والفودكا، والليمون، ومكعبات الثلج. صب الفودكا في وعاء خلط المارتيني. املأها بالثلج ثم حركها جيدًا. ثم صب الخليط في كوب بارد، أضف ما لا يزيد عن 3 قطرات من مرير الجريب فروت. يمكنك أيضًا استخدام الفانيليا والزنجبيل وعرق السوس والهيل إذا كنت ترغب في ذلك. تم تزيين الكوكتيل بقشر الليمون.

"القذرة مارتيني"

تم إنشاء رمز الحظر، مارتيني القذر، من قبل فرانكلين روزفلت. في عام 1933، تحت بنادق كاميرات التلفزيون، قام بإعداد وتذوق هذا المشروب. وكان يتألف من: الجن، وزيتونة واحدة، والخمر الجاف، ومحلول الزيتون. قم بتبريد الزجاج وحاوية الخلط مسبقًا. صب المحلول الملحي والجن والخمر في وعاء التحضير. تخلط جميع المكونات جيدا. صب كل شيء بعناية في كوب التقديم واستخدم الزيتون على سيخ للزينة.

مارتيني مع سبرايت

يتكون هذا المشروب الخفيف والمنخفض الكحول من الفوار الجاف وعصير التفاح والسبرايت وقطعة تفاح وثلج. تحتاج إلى ملء الكوب بمكعبات الثلج حتى الحافة. بعد ذلك، أضف الخمر وعصير التفاح والسبرايت. بعد التحريك بملعقة الكوكتيل، زيّن المشروب بشريحة تفاح.

كوكتيل "بيانكو صن رايز"

لإنشاء كوكتيل باسم مثير للاهتمام، ستحتاج إلى كرة عالية، خميرة خفيفة، عصير التوت البري وعصير البرتقال بكميات متساوية، شرائح الثلج والبرتقال. صب المارتيني والعصير ومشروب الفاكهة في كوب مملوء بالثلج. بعد التحريك الدقيق، يتشكل فجر مرتجل في كأس الكرة العالية: شمس حمراء في الأسفل وفجر برتقالي في الأعلى. يُزيّن المشروب بقطع مستديرة من البرتقال الطازج.

يعتمد انطباع المارتيني نفسه على الاختيار الصحيح للأواني الزجاجية. يُعتقد أنه يجب شرب الخمر النقي من كؤوس الويسكي الصغيرة النموذجية. يتيح لك توسعها السلس الاستمتاع بالرائحة الأصلية للمشروب.

لكوكتيلات المارتيني، اختر أكواب مخروطية الشكل ذات ساق طويل. يتم استخدامها في موطن الخمر وفي بلادنا أيضًا. شعبيا، تسمى هذه السفن علب الري. السبب يكمن في شكلها الثلاثي غير العادي. لا ينبغي أن تشرب من الأواني الزجاجية الحساسة في جرعة واحدة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن اعتبار هذه الطريقة لشرب الكحول أمرًا سيئًا.

وجبات خفيفة للمشروبات

• يتناسب النبيذ الأبيض جيدًا مع المحار والروبيان والبسكويت المملح والزيتون والجبن الصلب. هذا الكحول حلو، لذا فإن اللحوم الشهية ستكون مناسبة أيضًا؛
• يحتاج الخمر الجاف إلى مقبلات من السمك أو الزيتون أو الجبن. فهو يتناغم مع اللحوم المخبوزة عندما يبرد؛
• ماذا تأكل مع المارتيني الوردي؟ هذا النبيذ الفوار أحلى بكثير من النبيذ الجاف. ولذلك فإن شرائح الفاكهة مع الكيوي والأناناس والحمضيات مناسبة للوجبات الخفيفة. يتم أيضًا دمج المكسرات والدواجن والمقرمشات مع المشروب.
• يتطلب الصنف الأحمر من المشروب اللحوم الباردة وأنواع الجبن النادرة.
• سيكون من الجيد صنع المقبلات على الأسياخ لدمج جميع المنتجات المناسبة. إذا كنت لا تعرف ما يفضله المتذوقون الآخرون، فضع الخبز الأبيض أو الجبن الصلب أو شرائح الزيتون على الطاولة. تتناسب كل خميرة بشكل جيد مع السلطات الخفيفة والسندويشات مع لحم الخنزير والزيتون. من المقبول تناول وجبة خفيفة من الشوكولاتة الداكنة، ولكن تجنب الأطعمة الحلوة. هذا يمكن أن يجعل طعم المارتيني متخمًا للغاية.
• غالبًا ما يستهلك خبراء المشروب مارتيني بدون مقبلات. يشربون الخمر بشكل أنيق أو مع العصير، لكن يمكن تزيين الكوب بقطعة زيتون أو زيتون أو ليمون.

معرفة كيفية تخفيف والتمتع بأي من أصناف هذا المشروب، سوف تنظم استقبالا جيدا لنفسك. يقدم مجموعة مختارة من مقبلات المارتيني التقليدية وأنواع عديدة من الكوكتيلات المعتمدة على المارتيني. وبعد ذلك ستتمكن بالتأكيد من إبهار ضيوفك بالذوق الرفيع للنبيذ الإيطالي الفوار.

هذا المشروب الإيطالي معروف اليوم في جميع أنحاء العالم. بالنسبة للكثيرين، يرتبط اسمه بالفخامة وصقل الذوق. في روسيا، يُعتقد أن المارتيني مشروب مخصص بشكل أساسي للنساء اللاتي يعشقن الكحول الأقوى من النبيذ أو الشمبانيا. ومع ذلك، إذا حكمنا من خلال تكوين الكوكتيلات معها، يمكن بسهولة تصنيف مثل هذه المقبلات الكحولية على أنها فاتح للشهية ذكوري. كل هذا يتوقف على وصفة الطبخ، وكذلك على طريقة التقديم.

كيف جاء مارتيني؟

يعود تاريخ مارتيني إلى عام 1847، عندما قام 4 من رجال الأعمال بإدخال الخمر العشبي إلى سوق تورينو. ومع ذلك، تم إطلاق إنتاج هذه الخمور في عام 1786. وفقًا لخبراء النبيذ، فإن هذه الوصفة مأخوذة من الملاحظات الباقية لأبقراط، الذي استخدم مشروبًا مشابهًا في ممارسته الطبية. وشملت النعناع والأفسنتين واليارو والبلان الأسود وجوزة الطيب والأعشاب الطبية الأخرى. وبعد 4 سنوات، تم شراء الشركة التي تقدم الخمر من قبل أليساندرو مارتيني، الذي أطلق اسمه على هذا المشروب الشعبي.

تم تطوير مفهوم زجاجة المارتيني المألوفة في عام 1959. وفي الوقت نفسه، تم تعديله بشكل طفيف فقط في عام 1997، والذي، مع ذلك، لم يؤثر بأي شكل من الأشكال على شعبية هذا المشروب.

ومن الجدير بالذكر أن أول مارتيني كان ريد فيرموث روسو (1863)ذو طعم الكراميل الحلو مع رائحة الكروم والأعشاب الزاهية. من الأفضل شربه مع الثلج أو بشكل أنيق لتشعر بباقة التركيبة بأكملها. على عكس أنواع المارتيني الأخرى، يمكن شرب روسو دافئًا.

مارتيني بيانكوتمكن عشاق الخمر من تجربته في عام 1910. تمتزج رائحة الفانيليا الخفيفة ومرارة الشيح في هذا المشروب مع رائحة نبيذ مسقط والتوابل. نال اللون الكهرماني والطعم الخفيف على الفور إعجاب الجنس العادل الذي شرب المشروب مع الفاكهة وخلطه مع عصير الليمون أو البرتقال أو الجريب فروت.

مارتيني جاف للغايةتم تقديمه في عام 1900. هذا هو الخمر الجاف بنكهة التوت، ليونة وأخف وزنا. يمكن شربه مع الكوكتيلات، وكذلك على الطاولة مع السلطة أو السمك الأبيض.

مارتيني روساتو، الذي تم إصداره في عام 1980، كان بمثابة تجربة جديدة قام بها المنتج، حيث قام بخلط أصناف العنب الأبيض والأحمر، مما أدى إلى إنتاج باقة غير عادية. وكان أبرز ما يميز مذاق القرفة والقرنفل.

أصبح أحد أحدث أنواع خميرة مارتيني مشروبًا دورو(تم إصداره عام 1998) مع العسل، الكزبرة، جوزة الطيب، الفانيليا.

سيحب العديد من محبي هذا المشروب أيضًا الأنواع التالية:

مارتيني المرمملوء بالأعشاب الجافة.
فييرومع لمسة من اللون البرتقالي
ذهبمع البرغموت والزعفران والزنجبيل والفلفل ونكهة الحمضيات
وَردَة- النبيذ الفوار المصنوع من العنب الأحمر والأبيض.

مهما كان المارتيني الذي تشتريه، فسوف تكتشف بالتأكيد تفرد مذاقه. ولكن لكي تشعر بكل هذا السحر، عليك أن تعرف...

كيف تشرب مارتيني؟ نظارات مارتيني

مشروب المارتيني نفسه مملوء بالأعشاب. علاوة على ذلك، يدعي خبراء النبيذ أن الوصفة الأصلية لهذا المشروب تحتوي بالضبط على 100 عشبة. الشيح، وهو جزء من الخمر، يعطيه طعما مريرا. هذا المشكال من الفروق الدقيقة في النكهة يستحق التجربة. من المهم أن تبرد المارتيني مسبقًا. ما يصل إلى 12 درجةمما سيسمح لك بالاستمتاع بمذاقها على أكمل وجه.

يتم سكب جميع المشروبات الضعيفة نسبيًا التي يتم تقديمها مبردة في أكواب ذات سيقان. من الجذع يمسكون بالكوب أثناء الشرب حتى لا يسخنوا المشروب بدفء أيديهم. وهذا ينطبق أيضًا على المارتيني.

لذلك، يجب تقديم المارتيني في كوب ذو ساق.

يمكن شرب المارتيني بشكل أنيق إذا كنت ترغب في الاستمتاع برائحة الخمر اللزجة قليلاً. في هذه الحالة، يمكن سكب المارتيني في أكواب النبيذ الأبيض أو الأحمر (حسب لون المارتيني نفسه).

ومع ذلك، يتم الكشف عن باقة المارتيني الكاملة في شكل مخفف. والجليد مثالي لهذا الغرض. في هذه الحالة، يتم سكب المارتيني في أكواب خاصة - أكواب المارتيني. لديهم شكل هرم مقلوب يمتد إلى الأعلى. يمكنك إضافة القليل من الفودكا وعصير الليمون إلى هذا المشروب.

إذا كنت ترغب في صنع كوكتيل مارتيني أكثر تعقيدًا، يمكنك استخدام كأس طويل القامة. يتم تبرير هذا الخيار الزجاجي عند إضافة الماء الحلو المكربن ​​أو الجن أو الويسكي إلى المشروب.

هل تحتاج إلى القش؟

في كثير من الأحيان، يتم تقديم المارتيني في الحانات باستخدام القش الذي يمكنك من خلاله احتساء المشروب ببطء. ومع ذلك، يمكنك وضع القشة جانبًا وتناول رشفات صغيرة من المارتيني.

ماذا تشرب مارتيني معه

عادة ما يتم تقديم المارتيني كمقبلات، مما يعني أن الحد الأقصى الذي يتم تقديمه معه هو الوجبات الخفيفة. غالبًا ما يتم تقديم المارتيني مع الزيتون والليمون والفراولة والعنب. في هذه الحالة، يتم تعليق الزيتون أو الفاكهة مع التوت على سيخ ويتم غمرها مباشرة في كوب من المشروب، مما يسمح لك بتشبعها برائحة ونكهة إضافية. وفي الوقت نفسه، تمتص "الحشوة" أيضًا المارتيني، وتكتسب مرارة خفيفة وممتعة.

وصفات كوكتيل مارتيني

في أغلب الأحيان، يتم خلط المارتيني مع الجن. يمكن أن يسمى هذا بالطريقة التقليدية للخدمة.

ومن الجدير بالذكر أن هناك 4 وصفات كلاسيكية لجين مارتيني:

1. كلاسيكي:امزج 30 مل من الجن والمارتيني الجاف في شاكر مع الثلج. تضاف شريحة من الليمون إلى الزجاج.

2. جاف:أضف إلى 50 مل من الجن 30 مل من المارتيني الجاف. يوضع الثلج والزيتون في كوب.

3. الحلو (الحلو): يتم خلط المارتيني الحلو الأحمر (20 مل) مع الجن الجاف (40 مل). أضف نكهة الليمون والكرز والزيتون إلى الزجاج.

4. متوسط:امزج 10 مل من المارتيني الأبيض الجاف وشبه الحلو وأضف 40 مل من الجن. يقدم في كوب مع الثلج.

يُطلق على كوكتيل مارتيني آخر مشهور جدًا "القذرة مارتيني" . لتحضيره، تحتاج إلى تناول 3 ملاعق كبيرة من الجن، وملعقة كبيرة من المارتيني وملعقتين كبيرتين من عصير الزيتون أو محلول ملحي للزيتون. يوصى بتناول حبتين زيتون لهذه الكمية من السائل. تخلط جميع المكونات بخفة وتوضع الزيتون في كوب. يُقدّم الكوكتيل النهائي مع الثلج.

كل نادل لديه وصفات المارتيني المميزة الخاصة به. على سبيل المثال، هذه:

1. امزج المارتيني الجاف مع عصير الأناناس بنسبة 1:1، وقدمه مع الثلج وقطعة الأناناس.

2. امزج المارتيني الجاف مع الجن بنسبة 1:5. يقدم الكوكتيل مع عصير الليمون ويزين بالزيتون. يُطلق على هذا الكوكتيل أيضًا اسم "Dirty Martini" لأن العصير يعطي المشروب مظهرًا غائمًا.

3. مارتيني "روز" ممزوج بنسبة 1:1 مع الويسكي، أضف القليل من المارتيني المر. يقدم مع الزيتون. يسمى هذا الكوكتيل في جميع أنحاء العالم "مانهاتن"

4. امزج المارتيني الأبيض مع الفودكا بنسبة 2:1، وأضف عصير الليمون من شريحة ليمونة واحدة. يقدم مع الليمون والزيتون. يمكنك إضافة الثلج.

5. امزج المارتيني مع الماء الفوار الحلو مع نكهة الجريب فروت أو الليمون بنسبة 1:3. يقدم مع شريحة من الليمون والزيتون.

أطلق السقاة على المارتيني لقب "ملك حياة النادي". يعد هذا المشروب الكحولي سمة لا غنى عنها في المناسبات الاجتماعية والحفلات العصرية ولقاءات الشباب. قد يغرق الناس فجأة في مثل هذا الجو ولا يعرفون كيف يشربون المارتيني، مما يدل على جهلهم بقواعد الأخلاق الحميدة. وسيتشوه طعم المشروب، الذي أصبح مميزًا تقريبًا، إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح وسيبدو غير سار. من أجل عدم الدخول في موقف حرج وعدم تطوير كراهية للخمر الرائع بسبب التعارف الأول غير الناجح معه، عليك أن تعرف مسبقًا كيف يتطلب العلاج.

أنواع المارتيني

المارتيني هو نوع من الخمر يعتمد على نبيذ العنب والأفسنتين. قوته أعلى قليلاً من الخمر العادي، 16-18%. وتعتمد باقة أزهاره على أصناف العنب المستخدمة في تحضير المشروب وعلى مجموعة مختلفة من الأعشاب. لا يوجد سوى 7 أنواع من المارتيني، ولكل منها لون وطعم ورائحة مختلفة، مما يؤثر أيضًا على تفاصيل استخدامها. الأكثر شعبية هي التالية:

• بيانكو ("بيانكو") له لون أبيض وطعم حار مع نكهة الفانيليا. يتم تخفيفه بالماء والمنشط والصودا بنسبة واحد إلى واحد، وغالبًا ما يتم تقديمه مع الثلج والتوت المجمد وقطع الفاكهة. يقدم على الأقل مع الزيتون أو البصل المخلل على سيخ.
• روسو ("روسو") له لون أحمر بسبب وجود الكراميل، وهو طعم حلو ومر مع مذاق واضح. العصائر ذات الحموضة تساعد على تليينها. إنها فكرة جيدة أن تضيف عصرة ليمون إلى الكوب.
• تتميز روساتو ("روساتو") بطعم فريد ولون وردي لطيف. وعادة ما يتم تخفيفه بالعصير أو الماء.
• يعتبر Extra Dry ("Extra Dry") أقوى أنواع المارتيني وينتمي إلى الخمر الجاف. يمكن التعرف عليه من خلال لونه الأصفر القش، وطعمه الرقيق مع روائح مميزة من التوت والحلوى والحمضيات. غالبًا ما يكون بمثابة أحد مكونات الكوكتيلات المعقدة ويمكن مزجه مع كحول أقوى (الجين والفودكا والويسكي). عصير الكمثرى يكمل طعم المشروب جيدًا. يفضل بعض الناس وضع قطعة من البصل في قاع الكوب عند شرب هذا المارتيني بشكله النقي. هذا هو النوع الوحيد من المارتيني الذي يمكنك تناوله مع السمك.

لا تتطلب أنواع أخرى من الخمر شروطا خاصة للخدمة والشرب، عند استخدام هذه المشروبات، يمكنك الاسترشاد بالقواعد العامة لخدمة مارتيني. نحن نتحدث عن D’Oro (مارتيني جاف أبيض مع نكهة الكراميل والحمضيات)، Fiero (مشروب أحمر مع نكهة برتقالية)، Bitter (مارتيني بلون الياقوت مصنوع من الكحول، مع طعم حلو ومر).

القواعد الأساسية لشرب المارتيني

على الرغم من كل الاختلافات في استخدام المارتيني حسب نوع الفيرموث، إلا أن هناك قواعد عامة لا تعتمد على نوع المارتيني. من المهم بشكل خاص التعرف عليهم حتى لا تفقد ماء الوجه.

• يتم تقديم المارتيني في أكواب خاصة تشبه قمعًا مخروطيًا على ساق رفيع ومرتفع. يطلق السقاة على هذه الأوعية اسم "علب الري". إذا لم يكن لديك كأس مارتيني خاص، فيمكن سكب المشروب في كؤوس النبيذ العادية، ومن المهم فقط أن يكون لها ساق مرتفع: لا ينبغي تسخين المشروب بيد الشخص.
• درجة الحرارة المثالية لمارتيني هي 12 درجة ومقبولة - 10-15 درجة. عند درجة الحرارة هذه يتم الكشف بشكل أفضل عن طعم الخمر الغني والمتناغم. إذا لم يتم تبريد الزجاجة إلى درجة الحرارة هذه، أضف التوت المجمد (الفراولة، الكرز بدون بذور) أو مكعبات الثلج إلى الأكواب. هذا له تأثير مفيد على طعم ومظهر المشروب.
• عادة ما يتم تخفيف المارتيني أو استخدامه في الكوكتيلات، ولكن من المقبول شربه في شكله النقي. في هذه الحالة، أضف شريحة من الليمون أو الزيتون إلى الكوب. يعتبر الخيار الأخير هو الأفضل.
• عند تقديم المارتيني بشكله النقي، لا تضع قشة في الكوب - فالمشروب لا يحتاج إلى واحدة. إذا تم تقديم المارتيني لك باستخدام المصاصة، فما عليك سوى إزالتها من الكوب ووضعها بجانبها. ستكون القشة مناسبة، وإن لم تكن مطلوبة، فقط في كوب من الكوكتيل.
• يجب أن تشرب المارتيني في رشفات صغيرة، وتستمتع تمامًا بالطعم والرائحة المتعددة الأوجه لهذا الخمر الرائع.
• تقليديا، يتم تقديم المارتيني كمقبلات. في الآونة الأخيرة، تم استخدامه في الحفلات حيث لا يوجد نص على دعوة لاحقة للضيوف إلى الطاولة. يمكنك شربه قبل الوجبات أو بشكل منفصل عن الطعام.
• يمكنك شرب مارتيني دون أي وجبة خفيفة. وإذا كنت لا تستطيع الاستغناء عنه، فيجوز تناول الخمر مع الفاكهة والزيتون والبسكويت وأحد الأجبان الصلبة والمكسرات.

قواعد شرب المارتيني بسيطة وسهلة التذكر وممتعة للمتابعة.

إذا كنت لا تستطيع تقدير طعم المارتيني في شكله النقي، فمن المنطقي تجربة الكوكتيلات المبنية عليه. هناك العديد من الوصفات التي يمكن للجميع العثور على ما يعجبهم.

كوكتيل “متوسط”

• مارتيني "بيانكو" - 10 مل؛
• مارتيني "جاف للغاية" - 10 مل؛
• الجن - 40 مل؛
• ليمون - شريحة.

طريقة طهو:

• مزيج نوعين من الخمر.
• أضف الجن لهم ويقلب بخفة.
• ضع شريحة ليمون في قاع كوب المارتيني.
• املأ الزجاج بالشراب.

يتمتع الكوكتيل بطعم ورائحة طازجة سوف يروق لأولئك الذين يفضلون الكحول القوي.

كوكتيل "الوكيل 007"

• الفودكا - 20 مل؛
• مارتيني (أي نوع) - 20 مل؛
• مكعبات ثلج - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

• مزيج المشروبات الكحولية.
• املأ الكوب بمكعبات الثلج.
• صب في الكوكتيل.

إذا حكمنا من خلال لقطات الفيلم، كان جيمس بوند الأسطوري من محبي المشروب، والذي تم عرض الوصفة له أعلاه. لا تظن أنه اتضح أنه قوي جدًا: فالثلج عند ذوبانه يجعله أكثر ليونة وأسهل للشرب.

كوكتيل "مارتيني سويت"

• مارتيني "بيانكو" - 10 مل؛
• الجن - 20 مل؛
• مكعبات ثلج - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

• املأ كوب المارتيني بمكعبات الثلج.
• مزيج الجن والخمر.
• تصب في كوب مع الثلج.

هذه الوصفة بسيطة، ولكنها واحدة من الوصفات الكلاسيكية، لذا فهي تستحق التذكر.

كوكتيل "مانهاتن"

• ويسكي - 20 مل؛
• مارتيني "روسو" - 20 مل؛
• عصير الكرز - 10 مل؛
• ثلج - 2 مكعبات؛
• كوكتيل الكرز - للزينة.

طريقة طهو:

• مزيج المشروبات الكحولية.
• أضف العصير، مزيج.
• ضع بضعة مكعبات من الثلج في قاع كوب الكوكتيل واسكب الخليط المحضر.
• قم بتزيين المشروب بالتوت عن طريق خيطه باستخدام سيخ زخرفي.

كزينة لهذا الكوكتيل، غالبا ما تستخدم مظلة، في هذه الحالة، ليست هناك حاجة للكرز. وفي هذه الحالة يمكن استبدال عصير الكرز بالتوت البري أو الرمان.

كوكتيل مارتيني مع عصير التوت البري

• عصير التوت البري - 20 مل؛
• مارتيني "بيانكو" - 15 مل؛
• عصير برتقال - 15 مل؛
• زيتون منزوع النوى - 3 قطع؛
• ثلج مجروش - 40 جم.

طريقة طهو:

• صب الثلج المجروش في كوب.
• أولا، صب عصير البرتقال، ثم عصير التوت، ثم الخمر.
• امزجي المكونات باستخدام القشة.
• غرز الزيتون في عود أسنان خشبي أو سيخ ثم ضعه في كوب.

هذا الإصدار من الكوكتيل سوف يروق لأولئك الذين لا يحبون المشروبات القوية.

كوكتيل الأفسنتين مارتيني

• الأفسنتين - 30 مل؛
• مارتيني "دورو" أو "جاف للغاية" - 35 مل؛
• منشط أو مياه معدنية (العفريت مناسب أيضًا) - 35 مل ؛
• ليكيور النعناع - 5 مل؛
• الفراولة - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

• ضعي الفراولة وكؤوس المارتيني في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
• يُمزج المشروبات الكحولية ويُمزج ويُخفف بالمنشط المبرد.
• صب المشروب في أكواب ، ضع 1-2 حبة توت مجمدة في كل منها.

عادة ما يتم تقديم هذا الكوكتيل مع القش، على الرغم من أن هذا ليس مطلوبا. ليكيور النعناع يمنح الكوكتيل الحلو المر طعمًا فريدًا.

المارتيني هو المشروب الأكثر شعبية بين مرتادي النوادي. يمكنك شربه نقيًا أو كجزء من الكوكتيلات. في أغلب الأحيان، يتم تخفيف المارتيني بالعصير أو المشروبات الغازية بنسبة 1: 2 أو 1: 1، ولكن هناك أيضًا إصدارات أكثر تعقيدًا من الكوكتيلات مع هذا الخمر.

مارتيني بيانكو هي العلامة التجارية الأكثر شهرة في العالم للخمر، أي النبيذ الأبيض مع إضافة السكر والأعشاب والتوابل. ويعتقد أن هذا المشروب يشربه النساء بشكل رئيسي، على الرغم من أنه كان الكحول المفضل لشخصية الفيلم الشهير جيمس بوند. لا يحب الجميع الكحول الضعيف، لأنه يحتوي على طعم ورائحة فريدة من نوعها، لذلك غالبا ما يتم استهلاكه ليس في شكله النقي، ولكن في جميع أنواع المجموعات.

كيف تشرب مارتيني بيانكو

ويرتبط الخمر الشهير بالفخامة والمناسبات الاجتماعية. وهو فاتح للشهية يتم شربه قبل الأكل لزيادة الشهية أو تخفيف العطش. لا ينصح بجعله الكحول الرئيسي في وليمة ودية. سيكون هذا الكحول أكثر ملاءمة في حفلة تتضمن التواصل الاجتماعي بدلاً من الطعام.

قبل التقديم، يجب حفظ زجاجة المارتيني في مكان بارد. درجة الحرارة المثالية للخمر هي 10-15 درجة. يعد الخيار الأكثر دفئًا أو جليدًا أمرًا خاطئًا، لأنه بهذه الطريقة لن يتمكن الضيوف من تذوق المذاق الخاص ورائحة الكحول.

عادة ما يُشرب مارتيني بيانكو ببطء، ويستمتع بكل رشفة. يأخذ ضيوف حفلة اجتماعية كوبًا واحدًا من الكحول ويقضون المساء كله في شربه. شرب الكثير من الخمر يعتبر من الأخلاق السيئة.

الطريقة الكلاسيكية لتقديم المشروب هي في أكواب قديمة الطراز مع الثلج والليمون. في بعض الأحيان تضاف الفواكه المجمدة إلى الكحول، مما يؤكد على مذاقها الرائع. ويمكن أيضًا تزيينه بالزيتون على سيخ - وهذه إحدى المجموعات الكلاسيكية.

في النوادي الليلية والحانات والمناسبات الاجتماعية، يعد خيار التقديم الآخر أكثر شيوعًا - في كوب مخروطي الشكل ذو ساق طويل، والذي أطلق عليه السقاة مازحين اسم "مارتينكا". تحب بعض السيدات شرب الخمر من خلال قشة رفيعة.

عادة ما يتم تناول مارتيني بيانكو كوجبة خفيفة. ويقدم مع الأطعمة الخفيفة: الأجبان الطرية الخفيفة والبسكويت المملح والمكسرات والزيتون والزيتون الأسود.

الكوكتيلات على أساس الخمر المفضل لديك

غالبًا ما يُشرب مارتيني في الكوكتيلات. يعتقد العديد من محبي الخمر أنه أكثر متعة في أشكال مختلفة منه في شكله النقي.

لمنع وصول الكحول إلى رأسك على الفور، من المعتاد شربه مع عصير البرتقال أو الجريب فروت أو عصير الكرز. كقاعدة عامة، يتم خلط المكونات بالنسب التالية: 1/4 كحول و 3/4 عصير. يتم تقديم المزيج الناتج في كوب على شكل مخروطي مع اثنين من مكعبات الثلج.

في الحانات الأمريكية، يتم تخفيف مارتيني بيانكو بالصودا بنسبة 1:1. خيار آخر مثير للاهتمام للمشروبات المختلطة هو الكحول مع Sprite.

يتم تضمين الخمر الشهير في العديد من الكوكتيلات الشعبية، حيث يتم مزجه مع المشروبات الكحولية القوية: الروم والجن والفودكا وحتى الكونياك. وهنا بعض الوصفات:

القذرة مارتيني

هذا هو واحد من الخلطات الأكثر شهرة في العالم. خذ 60 مل من الجن و 10 مل من الخمر و 2 مل من عصير الزيتون. يُمزج المزيج في شاكر، ويُصفى في كوب مبرد مسبقًا، ويُزيّن بزيتون على سيخ.

الخمر مع الفودكا

مزيج 30 مل من الفودكا، 60 مل من مارتيني بيانكو وعصير البرتقال في شاكر. صفيه في كوب وأضيفي بضع قطع من الثلج. يُزيّن بشريحة من الليمون أو البرتقال.

لايت مارتيني

صب 50 مل من المنتج الأصلي، 20 مل من الفودكا و 80 مل من عصير العنب في كوب (لا تغير التسلسل). أضف 2-3 مكعبات ثلج وحركها باستخدام قش الكوكتيل. تزيين مع الكرز.

المارتيني ليس مجرد مشروب، بل هو أسلوب حياة. من المعتاد شربه في حالة مزاجية جيدة أو في الحفلات الاجتماعية أو خلال لحظات التواصل الودي اللطيف. يمكن لهذا الخمر الرائع أن يمنح الجميع لحظات من الانسجام والمتعة.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+