Як приготувати спаржу зелену рецепти. Як приготувати зелену спаржу на грилі. Користь та шкода соєвої спаржі

У зеленій спаржі міститься безліч корисних для організму мікроелементів, вітамінів, антиоксидантів та мінералів. Серед них вітамін С та вітамін А, кальцій, залізо, калій та багато інших. Спаржа чудово доповнює вишукані страви та допоможе урізноманітнити звичне меню. Щоб пагони зеленої спаржі залишалися хрусткими після термічної обробки, необхідно знати певні секрети приготування. Не бійтеся додавати її в знайомі рецепти і експериментуйте, щоб знайти улюблену страву до смаку, яка сподобається навіть досвідченому гурману.

Існує безліч способів того, як приготувати зелену спаржу і здивувати своїх гостей. Однак ми виділимо найбільш популярні та прості.

Спосіб 1. Підготовка пагонів до приготування

• Перед тим як готувати товсті пагони, слід очистити деревоподібне стебло. Для цього знадобиться ніж, яким зрізають тверді ділянки.
• А ось якщо ви вирішите приготувати салат зі спаржі або обсмажити її на сковороді - вибирайте тонші стебла.

Спосіб 2. Приготування на пару, бланшування та варіння

1. Багато хто цікавиться як спаржу готувати на пару. Такий спосіб приготування ідеально підходить, якщо ви плануєте подати її на гарнір до основної страви. Цей спосіб хороший також і тим, що дозволяє зеленій спаржі зберегти всі корисні мінерали, вітаміни та мікроелементи.

1. Ще один відомий спосіб приготування спаржі – бланшування. Не опускайте спаржу в холодну воду, якщо вам більше подобається подавати її теплою. Нижче наведено алгоритм, який допоможе правильно бланшувати спаржу.

• Варіть стебла 3 хвилини.
• Перевірте готовність спаржі – вони мають бути не м'якими, а навпаки, хрумтіти.
• Після приготування охолодіть спаржу у ємності з холодною водою.

Бланшировану спаржу можна додавати до салатів або подавати як гарнір.

1. Стебла зеленої спаржі можна відварити. Однак будьте уважні та не перетравіть їх.

• Закип'ятіть воду і додайте до неї 2 чайні ложки солі.
• Відваріть стебла спаржі у киплячій воді до готовності.
• Спаржу можна приготувати і в мікрохвильовій печі. Для цього вам знадобиться спеціальний посуд, в який потрібно буде налити чверть склянки води. Помістіть спаржу всередину ємності з водою і накрийте кришкою. Готуйте стебла за високої температури протягом 3 хвилин, відкрийте кришку, перемішайте і готуйте ще хвилини 3-4, щоб стебла стали м'якими.

Спосіб 3. Пасерування

• Спаржу можна пасерувати не лише окремо, а й додавши до неї інші овочі, наприклад моркву, цибулю та навіть гриби. Тоді це буде не просто гарнір або інгредієнт для салату, а самостійне блюдо з овочів.

Спосіб 4. Запікання в духовці

Є ще один хороший і простий спосіб, як готувати свіжу зелену спаржу в духовці.

1. Купуйте тільки свіжу спаржу темно-зеленого кольору та із щільною текстурою, кінчики стебел також повинні бути твердими.
2. Зберігати спаржу слід у холодильнику з попередньо змоченими кінцями стебел трохи більше 3 діб з покупки. Не залишайте спаржу відкритою серед інших продуктів у холодильнику, покладіть її в поліетиленовий пакет або спеціальний контейнер для зберігання овочів. Так стебла довше збережуть свою свіжість.
3. Приготувати салат зі спаржі досить просто та швидко. Для цього вам знадобиться півкілограма готової охолодженої спаржі, кілька помідорів і тонко нарізану цибулю або ріпчасту. Заправити такий легкий овочевий салат можна оливковою олією, додавши також трохи оцту. Подавати слід холодним.
4. Зі спаржею добре поєднується заправка на основі вершкового масла з травами. Для приготування такої заправки вам знадобиться столова ложка окропу, половина чайної ложки будь-яких сушених трав, які вам подобаються. Наприклад, ви можете змішати базилік, чебрець і розмарин або додати тільки одну з перелічених вище прянощів. Отриману масу слід добре перемішати з розм'якшеним вершковим маслом (приблизно 60 г).

Така німкеня як СПАРЖА в Росії досі є дивиною. Далеко не в усіх магазинах її можна купити, а там, де вона продається, ціна зазвичай лякає.

Перш ніж розпочати свою розповідь про спаржу, я хотіла б прояснити, про яку спаржу йдеться у відкликанні.

Спаржею прийнято називати верхівки пагонів рослини аспарагус (Цю рослину можна зустріти навіть у Росії та країнах СНД у певних регіонах, найчастіше вона росте на дачних ділянках людей, які вважають її бур'яном і навіть не уявляють, що це делікатесний овоч).

На прилавках виявляються пагони довжиною 15-20см з товщиною основи трохи більше 1-1,5см.

Іноді в овочевому відділі в холодильнику лежать коробочки з "міні-спаржею" - це все ті ж пагони, тільки від молодшої рослини, вони в довжину сантиметрів 10 і завтовшки з олівцем.

Але значно частіше у магазинах та кафе зустрічається " спаржева квасоля"і корейська соєва спаржа. І те й інше є лише ІМІТАЦІЄЮ спаржі та схоже на спаржу лише зовнішнім виглядом, але до смаку немає з нею нічого спільного.

Та спаржа, яка овочевий аспарагус буває трьох видів:

Біла, зелена та фіолетова спаржа - це зовсім не різні сорти. Це пагони, зірвані з куща у різний час.
Якщо викопати і зрізати втечу ДО того, як він вилізе з-під землі - ви отримаєте білу спаржу.
Через пару днів після того, як втеча вилізла з-під землі - лілову.
Дати втечі вирости та зрізати надземну частину – буде зелена спаржа.

Я не пробувала фіолетову спаржу і ніколи не зустрічала її у продажу. А ось біла і зелена кожна по-своєму хороша і не можна сказати, щоб одна була смачнішою за іншу.

Комусь може більше сподобається одна, комусь інша, я обожнюю обидва види.

Я б жувала спаржу регулярно нарівні з іншими овочами, ось тільки ціна понад 1000 рублів за кілограм свіжої спаржі відлякає більшість росіян).

Мало того - в інтернеті часто можна зустріти рецепти, в яких спаржу пропонують чистити картопляним ножем, перевіряти її на свіжість обламуванням верхньої частини (вам, звичайно, дозволять розкрити пачку спаржі і зробити це прямо в магазині *сарказм") і неодмінно зрізати і викидати нижню частину основи . Ага зараз. Від неї тоді взагалі нічого не залишиться!

І ось одного разу я натрапила на кулінарний блог одного хлопця (я взагалі більше люблю кулінарні рецепти від чоловіків), які пропонував не паритися з усім цим і просто:

• купувати заморожену спаржу, яка істотно дешевша за свіжу. Все одно в Росії свіжої спаржі не дістати і овоч лежить на вітрині дуже довго, очікуючи марнотратного покупця. Заморожена при такому розкладі може виявитися кращою як за смаковими якостями, так і за вмістом корисних речовин.
• не чистити спаржу та не викидати її нижню частинуЯкщо ви бачите, що стебла продаються вже акуратно зрізані і на них немає жорсткої "луски". У більшості випадків спаржу продають вже готову до приготування та вживання
• готувати спаржу не більше 5 хвилин, а не 15! Від тривалого приготування вся "фішка" спаржі втрачається. Запікання спаржі в духовці разом із куркою, м'ясом чи іншими овочами – не найкраща ідея.

Озброївшись цими нехитрими порадами, я почала виглядати спаржу у відділі заморожених продуктів і через деякий час мої пошуки увінчалися успіхом.

Цей досить страхітливий на вигляд пакетик (насправді цілих 3 пакетики) я придбала у великому Ашані всього за 123 рублі!

• Фірма виробник : Сет-Фуршет (взагалі якась ліва, вперше про неї чую!)
• Вироблено в країні: Китай
• Маса нетто : 300 грам
• Ціна : 123 рублі
• Місце покупки : Ашан

Як і в будь-якій заморозці в пакетику є енна кількість льоду, але її не дуже багато.

Заморожена спаржа Сет-Фуршет не має "глазурі" з води

Порівняйте товщину заморожених стебел з товщиною вже приготовлених - різниця менш істотна, тобто. ви не переплачуєте утричі за воду.

Першим моїм кулінарним експериментом стало просто відварити спаржу та з'їсти її як гарнір до стейку з мармурової яловичини.

Я знайшла для себе простий і швидкий спосіб приготування, який і вам раджу:

Як відварити заморожену спаржу:

1. покласти у велику каструлю та залити окропом. Додати трохи солі. Дати полежати 5 хвилин, нехай розм'якшитися.
2. каструлю ставимо на вогонь і доводимо до кипіння
3. даємо покипіти 2-3 хвилиниі негайно дістаємоі кладемо на тарілку

Готово! Дуже просто, чи не так?

Є невелика хитрість : якщо з окропу спаржу відразу закинути в холодну воду - вона вийде красивого зеленого кольоруі шикарно виглядатиме в салаті. Вчиняти так можна не лише зі спаржею, а й з броколі, стручковою квасолею, замороженим зеленим горошком.

Є ще одна хитрість: ставити спаржу вертикально стеблами вгору і заливати водою таким чином, щоб верхівки виявилися НАД водою. У цьому випадку підстави готуватимуться довше, а верхівки "доходитимуть на пару". Але я так не робила - ІМХО сенс так хитрувати їсти, якщо ви варите свіжу спаржу, а не заморожену. Втім, можете спробувати.

Часу, проведеного в гарячій воді + 3-хвилинного кипіння, виявилося достатньо для того, щоб спаржа приготувалася і стала ніжною за консистенцією і прекрасною на смак.

Жодних жорстких волокон, що застрягли в зубах, не зустріли.(Саме на ці волокна скаржаться покупці замороженої спаржі, порівнюючи її зі свіжою).

Спаржа не гірчить, якщо не варити її надто довго(Незначна гіркуватість у верхній частині втечі з'явилася лише одного разу, коли я після закипання варила спаржу 5 хвилин, а не 3-4, як завжди).

Заморожена спаржа навряд чи вийде хрумкою, на жаль. Але до смаку вона нічим не поступається свіжою.

За смаком спаржа найбільше нагадує капусту броколі та цукіні/кабачки. У неї є солодкуватий присмак, як у цукіні чи кабачків, але при цьому є і власний відтінок, який я назвала б горіховим чи вершковим.

Як і всі зелені овочі СПАРЖА НИЗКОКАЛОРІЙНА. 100 грам спаржі містять лише 20 ккал! На моїй тарілці лежить приблизно 75-80 г спаржі.

КАЛОРІЙНІСТЬ І ВІТАМІННИЙ СКЛАД на 100 грам ЗАМОРОЖЕНОЇ ВІДВІРНОЇ спаржі:

Як видно з даних, наведених вище, спаржа при низькій калорійності має досить багатий склад нутрієнтів.

Сама калорійність спаржі дозволяє їсти її в будь-якій кількості навіть таким, що худне.

Бажаючим поласувати, я запропонувала б спробувати спаржу в поєднанні з тертим сиром, вершковими і сирними соусами.

Якщо ви вважаєте калорії і при цьому любите італійську кухню - рекомендую спробувати поєднання спаржі та помідорів, зокрема, спаржу з соусом з томатів+базиліка+чесноку.

На колажі вище набір продуктів для приготування пасти - італійської страви, ніжно коханої більшістю дівчат.

Процес приготування зайняв у мене трохи більше 10 хвилин (приготувала соус і наповнювач для пасти за час, поки закипала вода і варилися спагетті).

• Спаржу я знову залила окропом, і також залила окропом очищені креветки.
• Через 4-5 хвилин хвилини лежання у гарячій воді дістала спаржу та порізала її великими шматками, порізала помідор (поки спаржа лежить відпочиває, можна встигнути зварганити соус)
• Закинула спаржу, креветки, шматки помідора на сковороду(якщо сковорода хороша, то на ній можна готувати без олії, пригоряти не буде)

Спаржа, що полежала в окропі, на сковороді "доходить" за 4 хвилини

Швидко, протягом 3 хвилин, обсмажуємо на вогні трохи сильніше середнього(Я обсмажувала на 6-ці, максимум у моєї плити 9).

Залишилося додати спагетті, які на цей момент уже зварилися. Основа страви готова! Залишилося тільки додати соус на ваш смак.

На колажі вище варіант для контролюючих вагу з томатним соусом і базиліком (праворуч) і для щасливих страв з вершково-сирним соусом (в півтора рази калорійніший).

Ще один швидкий і простий рецепт – спаржа з ​​яйцями . Класичним варіантом вважається відварена або швидко обсмажена спаржа з ​​яйцями-пашотами (яйця-пашот - це коли яйце розбивають у окріп і варять особливим чином, щоб жовток залишився рідким, а білок зварився).

Ну я не можу назвати себе фанатом яєць-пашот (хоча готувати їх вмію - будь-який зуміє, якщо у нього є ситечко), мені більше до смаку яєчня. ІМХО смажена без олії (тобто на правильній сковороді) яєчня нічим не шкідливіша за відварені яйця.

Нижче на фото мій супер-корисний сніданок:

Спаржу, залиту окропом і "відпочиву" порізала на шматочки, обсмажила з помідором 1-1,5 хвилини(Так мало, тому що ще деякий час спаржа готувалася разом з яйцями).
Залила яйцями, посипала тертим сиром.

Разом - 360 ккал (з яких 300 на 3 яйця, 30 на 10 грам сиру і лише 30ккал на спаржу та помідор разом узяті) та ударна доза вітамінів А, В2, холіну, В5, К, В12, Д, К, Н, РР, заліза. магнію, селену та цинку.

Для найбільш худнуть я вже наводила рецепт салату зі спаржі та броколі: у ньому можна використовувати будь-яку листову зелень на ваш смак (шпинат, рукола, салати айсберг, романо, китайська капуста) та будь-які овочі контрастного кольору (у мене це помідори та червоний болгарський перець ).

Такий салат без олії (наприклад із заправкою з лимонного соку, трав та спецій) міститиме всього 23-25 ​​ккал на 100 грам і при цьому масу клітковини та вітамінів, тобто. це вам відповідь на питання "що б таке з'їсти, щоб схуднути".

ПІДБИВАЮЧИ ПІДСУМКИ:

Незважаючи на вкрай низьку для спаржі ціну (123 рублі за 300 грам) та непрезентабельний зовнішній вигляд упаковки, заморожена спаржа "Сет-Фуршет" виявилася чудовою.

У нею немає жорстких волокон, вона не гірчитьякщо її готувати правильно (неправильно - це занадто довго).
Вона не покрита глазур'ю з води, тобто. не містить надто багато вологи.

При швидкій заморозці спаржа практично не втрачає своїх цінних властивостей (на відміну від випадку, коли вона довго лежить на вітрині у свіжому вигляді і ніхто її не бере через ціну).

Єдиний виявлений мінус - відсутність хрускоту(Ну це особливість будь-яких заморожених овочів).

Добридень! Як приготувати заморожену спаржу.

Спаржа дуже корисний і низькокалорійний продукт, що благотворно впливає на багато функцій організму. Що таке спаржа і чим корисна спаржа, можна почитати. Все частіше у магазинах можна зустріти заморожену спаржу. Хороша альтернатива, якщо немає нового продукту. Хоча, особисто я дотримуюся думки, що спаржу краще готувати у свіжому вигляді, щойно з грядки… Адже це продукт, що дуже швидко псується. Як приготувати заморожену спаржу, часто запитують, як приготувати заморожену зелену спаржу, не зіпсувавши смаку цього дуже ніжного овочу.

Як приготувати заморожену спаржу?

Головним і основним правилом у приготуванні замороженої спаржі є те, що її не в жодному разі не рекомендують розморожувати, тобто використовувати одразу, діставши з холодильника. Справа в тому, що при розморожуванні «царського овоча» весь вітамінний запас пропадає, та й аромат (якщо залишився) теж…

1. Найпростіший рецепт – відварити спаржу у каструлі.

Для цього нам знадобиться: каструля з водою, звичайна або спеціальна, чайна ложка цукру, щіпка солі.

Воду розігріваємо, додаємо цукор та сіль, перемішуємо. Вже гарячу воду додаємо нашу заморожену спаржу. Термін виготовлення від 10 до 15 хвилин. Слідкуйте за тим, що головки спаржі готуються швидше, ніж решта. Тому буде краще, якщо штанги спаржі розташувати стоячи, або «напівлежучи», головками вгору.

2. Спаржа в мигдалі – цікавіший рецепт.

Для цього нам знадобиться: один кілограм замороженої спаржі, 2 яйця, 50-60 г борошна, 1-2 столові ложки вершків, цукор, сіль, перець додається до смаку, 200 грам меленого мигдалю, лимон нарізається на тонкі часточки, можна додати пару часточок. апельсину.

Спочатку готуємо спаржу. Якщо вона не очищена, то чистимо. Головну частину (приблизно 5-6 см) відрізаємо та відкладаємо убік. Решту розрізаємо на дві або на три частини (кому як подобається.). Ставимо воду на вогонь, додавши сіль та цукор до смаку. У гарячу воду додаємо три скибочки лимона та підготовлені шматочки спаржі, поки без голів. Їх додамо за п'ять хвилин! Час приготування 10-15 хвилин. Коли спаржа вже майже готова, дістаємо її обережно і викладаємо на серветку чи рушник, щоб стекла вся вода, а спаржа відстигла. Поки спаржа обсушується, готуємо паніровку для неї. Для цього беремо три посудинки. В одній змішуємо борошно із сіллю та перцем. В інші яйця і вершки. У третій — мелений мигдаль. Кожен шматочок спаржі акуратно обвалюємо спочатку у борошні, потім у вершках з яйцем, потім у мигдалі. Нагріваємо олію в сковороді, і обсмажуємо підготовлені шматочки спаржі з усіх боків протягом трьох-п'яти хвилин.

Подаємо гарячими, прикрасивши страву часточками лимона та апельсина. Просто та корисно. І супутні продукти найпростіші.

Поки лише два рецепти на тему – Як приготувати заморожену спаржу. Якщо у вас є свої рецепти та рекомендації щодо приготування замороженої або свіжої спаржі, додавайте, буду дуже рада.

Всім добрий день! Сьогодні у нас на вечерю, як усі зрозуміли, спаржа. Сезон уже закінчується, а я лише вперше зважилася її купити. Після приготування подумала: "А чому я раніше її не брала??".Чому? Адже це не лише дуже смачно, але і корисно. Більше, звичайно, "для дівчаток", але при гарному доповненні з'їдають і хлопчики. Принаймні вечеря вийшла чудовою.

Приступаємо до приготування!

Спаржупотрібно добре помити і прибрати зайву воду за допомогою паперового рушника. Напевно, всі вже й без мене знають, що нижню частину спаржі треба видаляти через її жорсткість.

Як дізнатися скільки потрібно відрізати?Дуже просто! Потрібно взяти спаржу трохи нижче за середину (але й не зовсім біля основи) і зігнути. Вона одразу ж зламається і саме там, де треба! Кінчик викидаємо, а основну частину можна використовувати як "шаблон" для підрізання решти спаржі (ну, чи можна всі кінчики обламати таким способом).

Нагріваємо сковороду (на середньому вогні), викладаємо вершкове масло, додаємо оливкова олія. Оливкова олія потрібна для того, щоб вершкове не починало горіти. Коли сл. масло розтане, додамо цукор(буквально 2 щіпки) та сіль(за смаком). Викладаємо спаржу, обсмажуємо в олії 2 хвилини (вогонь не додаємо).

Порада.Бажано, але не обов'язково щоб сковорідка була великого діаметру. Тоді спаржа не буде одна поверх іншої, що гарантує якісне прожарювання.

Далі додаємо водута накриваємо сковороду кришкою. Гасимо 3 хвилини. Потім кришку прибираємо, додаємо вогонь до максимального і гасимо (чи вже смажимо?) спаржу 1 хвилину, поки не залишиться ніякої рідини.

Готово!

Я подавала спаржу з обсмаженим лососем, вареною картоплею (саме "картоплею" - спеціально вибирала поменше) і лимонно-олійним соусом. Соус, на мій сором, був готовий, тому рецепт дати не можу. У Німеччині він зветься Zitronen Butter Sauce від Knorr. У кого є можливість купити і хто не знепритомнів побачивши готових соусів - раджу купити! Дуже добре він поєднується зі спаржею. Але я говорю з упевненістю, що і без соусу спаржа буде гарна (я пробувала)! Соус взяла тільки через свого чоловіка, йому так смачніше

Усім хорошого весняного.. упс, вже майже літнього настрою (особисто у нас тільки за календарем літо)!

Молоді ніжні пагони зеленої спаржі можна їсти сирими або швидко приготованими на пару, у воді, духовці або на грилі. А також у простих та смачних свіжих салатах. Біла спаржа вимагає трохи більш тривалого приготування у воді або на пару

Як готувати зелену спаржу

Перед приготуванням потрібно відрізати жорсткі основи пагонів і обполоснути спаржухолодною водою.

Вживайте зелену спаржуу свіжому вигляді, а також швидко приготованій на пару (близько 5 хвилин); відвареної в невеликій кількості окропу (3 хвилини), а потім відразу ж охолодженої протягом 30 секунд у холодній воді; збризканою оливковою олією та обсмаженою на грилі (3 хвилини); у гарячій духовці (близько 5 хвилин). Дуже зручно використовувати для приготування спаржіспеціальні вузькі високі каструлі: пагони спаржівстановлюються в такій каструлі вертикально, їх підстави варяться в невеликій кількості окропу, тоді як ніжні верхівки обробляються парою.

Найголовніше в приготуванні спаржі- Не "переготувати" овоч. Правильно приготовлені пагони зеленої спаржізберігають яскравий зелений колір, вони злегка хрусткі всередині, а якщо їх підняти за середину вилкою або рукою, зберігають горизонтальну форму. Перетравлені пагони спаржінабувають бляклого темно-зеленого кольору і "висять" по краях, якщо підняти їх за середину. Така спаржавтрачають як у смаку, і у корисних речовинах.

Як готувати білу спаржу

Перед приготуванням основи пагонів білої спаржікраще очистити від шкірки ножем для овочів (як картопля). Білу спаржу готуютьна пару або відварюють у окропі протягом 6-8 хвилин. За німецькою традицією (саме там особливо популярна біла спаржа) цей овоч подають із соусом холландез ( hollandaise) та відвареною картоплею.

Традиційно подають спаржуз яйцями-пашот (відвареним у воді без шкаралупи) та соусом холландез, копченою сьомгою та іншою гарною рибою, дорогими шинками (італійськими) Prosciutto), шинкою Серрано ( jamón serrano) та іншими хорошими іспанськими хамонами, сирами (овечим, пармезаном, камамбером), а також з овочами. Спаржає відмінним доповненням до приготованих у вічі овочів у китайському стилі.

Гаряча спаржа з ​​оливковою олією та бальзамічним оцтом

Підготовлені вибраним способом пагони спаржізбризкайте оливковою олією відмінної якості та бальзамічним оцтом і подавайте відразу ж під "наструганим" пармезаном. Це чудова закуска для прийому великої компанії – така спаржа готуєтьсяшвидко, завжди виглядає чудово на столі і дуже смачна.

Салат зі спаржею, буряком та копченою сьомгою

Вам знадобиться (на 2 порції як перша страва або легкий ланч):

1. 3 жмені свіжого салатного листя на ваш вибір (я використовувала молодий шпинат і рукколу);
2. 4 маленькі варені або печені буряки, розрізані на 8 частин секторами;
3. 200 г тонко нарізаної копченої сьомги;
4. 200 г пагонів спаржі, приготовлених на пару, у воді або на грилі, розрізаних навпіл;
5. 2 ч. л. французької салатної заправки (Vinaigrette);
6. 1 ч. л. хрону;
7. Велика сіль та свіжомелений перець за смаком

Викладіть змішане салатне листя на красиву плоску тарілку, на якій салат буде поданий на стіл. Зверху розмістіть буряк, потім сьомгу і, нарешті, спаржу. В окремій маленькій ємності змішайте французьку заправку з хроном (виходить досить густа суміш) і рівномірно вилийте її на салат. Готовий салат зі спаржіпосипте великою сіллю та меленим перцем до смаку. Відразу подавайте на стіл. Можна зробити салат на двох тарілках порційно або на одному блюді.

Спробуйте цей салат зі спаржеюз найтоншим хамоном (іспанським копченим стегенцем) або з нарізаним охолодженим стейком замість сьомги.

Спаржа з ​​яйцем пашот

Вам знадобиться (на 1 порцію):

1. 1 яйце-пашот (відварене у воді без шкаралупи з м'яким жовтком) або просто яйце некруто;
2. 1 шматочок хліба (традиційно використовують англійські мафіни – дріжджовий хліб);
3. Трохи вершкового масла;
4. 3-4 втечі спаржі, приготовлених будь-яким способом;
5. Жменя свіжого салатного листя (за бажанням);
6. 1-2 ч. л. соусу холландез;
7. Сіль перець

Спаржа з ​​дипами

Діп з майонезу

До майонезу (готового або власного приготування) додайте лимонний сік і гостру гірчицю. Приготовлену вибраним способом спаржузанурюйте в дип кінчиком і їжте.

Діп з камамберу

Розплавте сир камамбер у вогнетривкій страві в розігрітій духовці протягом декількох хвилин.

Діп з хрону з майонезом

Змішайте ложку хрону з ложкою майонезу.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+