Як варити свіжі креветки в домашніх умовах? Як і скільки варити креветки? Тонкощі, секрети, рецепти варіння креветок варено-заморожених неочищених, королівських та інших

Насправді креветки – це дуже смачно. Але для того, щоб переконатися в цьому, варто знати кілька правил їх приготування. Якщо ви ніколи не готували страви з цього продукту, то варто починати з простого відварювання. І найголовніше тут – не переварити. Якщо це станеться, то м'ясо вийде дуже тверде. І після цього ви точно не захочете купувати цей продукт ще раз.

Сьогодні креветки продаються у поліетиленовій упаковці. І на ній є інформація про те, як саме їх варити та який час. Але що робити, якщо цей морепродукт купили на разновес? Головне, не зневірятися.

У продажу найчастіше можна зустріти варено-заморожені креветки. Їх відрізнити дуже просто - вони мають червоний колір. Такі креветки варити довго не варто. Якщо ж ви придбали заморожені креветки, які попередньо не були відварені, перед тим, як опустити їх в каструлю, креветки варто обов'язково промити. А перед варінням води в каструлю потрібно налити вдвічі більше, ніж самих креветок. Є ще один нюанс – креветки опускаються вже в закипілу воду, а не кладуться в холодну.

При варінні можна використовувати деякі спеції. Це можуть бути лимонний сік, кріп, перчик, петрушка, гвоздика, лавровий лист. Тут все суворо до смаку. Коли м'ясо креветок повністю провариться, вони починають спливати на поверхню. Є й ще одна закономірність – що менше креветки за розміром, то менше за часом їх потрібно варити.

Креветки, що належать до варено-заморожених, варто варити від 3 до 5 хвилин залежно від розміру. Свіжозаморожені креветки варяться приблизно від 7 до 10 хвилин. Час варіння варто відраховувати від того моменту, як вода в каструлі з креветками закипить.

Якщо ви купили тигрові креветки, то тут теж є свої тонкощі під час приготування. Тигрові креветки можуть продаватися як з панцирем, так і очищені, з головою або без. Перед варінням креветки слід обов'язково промити проточною водою і за бажання можна очистити від панцира. Але деякі вважають за краще варити їх повністю, а чистити вже після приготування. Тут комусь як подобається.

При варінні креветки варто солити. Якщо креветки варяться в панцирі, то в каструлю варто додати 40 г солі. Це приблизно 2 столові ложки на літр води. Якщо креветки без панцира, то солі варто брати вдвічі менше, тобто 20 грам. Це правило можна віднести до всіх креветок, хоча найчастіше покупці обирають саме тигрові чи королівські. Що ж до самої каструлі, то варто вибирати не надто глибоку, але досить широку.

Тигрові креветки, які були спочатку відварені, а потім заморожені від моменту закипання води, варто варити не більше 5 хвилин. Якщо креветки просто заморожені, то час варіння збільшується до 7 хвилин. Потім воду треба злити. Якщо креветки варилися в панцирі, перед тим, як їх почистити, варто на кілька хвилин в каструлю долити холодної води.

Якщо креветки маленькі, а такі називаються атлантичними, то варити їх варто не більше як півтори – дві хвилини. Правильно зварене м'ясо креветок має буквально танути у роті!

Креветки - це всім відомий морський делікатес, який не тільки дуже смачний, але й дуже корисний. Ось тільки незважаючи на всю свою популярність, мало яка господиня може похвалитися вмінням смачно та оригінально їх приготувати. Цією статтею спробуємо виправити це непорозуміння.

Як приготувати королівські креветки?

У креветках досить багато фосфору, міді, кальцію, омега -3, йоду, вітамінів групи В. Правда слід пам'ятати, що в них достатньо холестерину, тому зловживати ними не рекомендується. З особливою старанністю варто підходити до купівлі морських мешканців. Краще віддати перевагу замороженим креветкам в панцирі і бажано в упаковці, а не на вагу.

Хвостик свіжої креветки має бути загнутий усередину, це означає, що до заморозки вони недовго лежали і досить свіжі. Якщо на креветках присутні якісь цятки, то краще відмовитися від них. При готуванні їх у жодному разі не можна перетримувати у воді або на сковорідці, інакше вони стануть гумовими та несмачними.

Свіжі морепродукти відварюються всього 3-4 хвилини, а заморожені 1-2, оскільки вони найчастіше вже готові. Розморожувати їх не потрібно, одразу кидайте в окріп. Королівські креветки можна відварювати, смажити на сковороді, грилі, мангалі, готувати на пару. Шашлички з креветок готуються дуже швидко, потрібно лише заздалегідь розморозити та замаринувати морепродукти.

Смажити креветки слід у невеликій кількості олії, додавши подрібнений часник, зелень, спеції. А при відварюванні можна закинути у воду лаврушку, перець горошком, часник, лимонний сік та томатну пасту. Замість води можна взяти бульйон із овочів.

Смажені тигрові креветки

Що необхідно :

• упаковка морепродуктів;
• сіль, перець за смаком;
• кріп свіжий;
• 3 ложечки;
• 1,5 ложечки гірчиці;
• пара часникових зубчиків.

Як готувати :

1. Креветки розморозити, промити.
2. З'єднати майонез, гірчицю, перець та сіль.
3. Змішати креветки та соус, залишивши на 1,5-2 години.
4. На середній вогонь поставити сковороду з олією оливи, або соняшниковою. Гарненько прогріти.
5. Подрібнити часник і обсмажити в маслі 1 хвилину.
6. Закинути креветки, перемішати, смажити 5-8 хвилин. Можна з креветками вилити залишки маринаду.
7. Кріп дрібно порізати і посипати готову страву.

Креветки королівські у капустяному кремі

Що потрібно :

• 1 томат;
• ложечка лимонного соку;
• 250 г кольоровий;
• 90 мл молока;
• зелень свіжа;
• морепродукти тигрові 3-5 шт.;
• спеції.

Як готувати :

1. Креветки приготувати на пару 5-9 хвилин, почистити.
2. Молоко залити в сотейник, довести до кипіння.
3. Капусту вимити, розібрати на невеликі гілочки.
4. Запустити її в закипіле молоко, відварити до готового стану.
5. Подрібнити капусту блендером, у процесі додаючи спеції та лимонний сік.
6. На блюдо викласти капустяний соус, поверх розкласти морепродукти, засипати дрібно порубаною зеленню та нарізаним томатом.

Як смачно приготувати креветки

Багато людей вважають, що креветки можна лише варити, проте це не так. З креветок можна приготувати безліч смачних, простих чи складних страв. З ними роблять, додають їх у другі страви, рис, закуски, деякі навіть варять з креветок. Надаємо вашій увазі кілька незвичайних і з морепродуктів.

Пряні креветки

Інгредієнти :

• 100 г;
• 40 чищених креветок;
• пара часникових зубчиків;
• ложечка паприки червоного перемеленого перчика;
• маленька;
• половинка ложки солі;
• ложечка гострого соусу.

Як готувати :

1. У сотейник покласти порізане на шматочки масло|мастило|, розтопити.
2. Покласти подрібнені цибулю та часник, трохи згасити. Залишити на 5 хвилин.
3. Засипати спеції та соус, коли суміш закипить, засипати морепродукти.
4. Обсмажити пару хвилин, перевернути креветки і ще обсмажити.
5. Готові креветки викласти на блюдо.
6. Соус, що залишився, зцідити і вилити в чашку.

Шашличок з креветок

Що необхідно :

• 10 королівських креветок;
• 2-3 часникових зубчика;
• половинка лимона;
• гострий перець ;
• пара ложечок;
• 5 ложечок олії оливи;
• 10 смужок сиров'яленого бекону;
• сіль;
• листочки салату.

Приготування:

1. Спочатку готується маринад: за допомогою блендера збивається порубаний часник, перець, цедра та сік лимона, вино, сіль та олія оливи.
2. Морепродукти почистити від панцира, голови та кишечника. Хвости вимити, просушити і відправити маринуватися на годинку.
3. Хвости надіти на дерев'яні шпажки по 2 штучки. Кожен обернути беконом.
4. Готувати на сковороді, грилі або в духовці кілька хвилин.
5. Подавати на листочках салату.

Морепродукти в мікрохвильовій печі

Що потрібно :

• креветки;
• свіжа зелень;
• сіль перець .

Як готувати:

1. Морепродукти розморозити, промити, змішати із сіллю, нарізаною зеленню та перцем.
2. Поставити в мікрохвильову піч на 5-8 хвилин. Подавати із соусом.

Як приготувати креветки на сковороді

Морепродукти у клярі

Інгредієнти :

• курине яйце ;
• ложечка борошна;
• пачка креветок;
• половинка келиха соєвого соусу;
• лимонний сік 1,5 ложечки;
• сіль.

Як приготувати :

1. Морепродукти очистити та промити. Залити на 30 хвилин соєвим соусом та соком лимона.
2. З'єднати яйце, сіль та борошно.
3. Креветки по черзі опускати в кляр і обсмажувати в киплячому маслі.

Смажені морепродукти в пиві

Продукти:

• пачка креветок;
• свіжа зелень, сіль;
• приправа до риби;
• 3 -4 зубчики часнику;
• 100 мл пива.

Як готувати :

1. У сковороду залити олію та розігріти.
2. Розкласти морепродукти, нехай потроху обсмажуються.
3. У мисці з'єднати сіль, пиво, подрібнений часник та приправу. Перемішати і залити на креветки.
4. Прикрити кришкою на кілька хвилин.
5. Кришку прибрати, помішуючи, дочекатися, поки вся рідина зникне.
6. Викласти креветки на блюдо і присипати зеленню.

Імбирні креветки

Інгредієнти :

• кілограм креветок;
• 3 часникові зубчики;
• ложечка лимонного соку;
• 20 г імбирного кореня;
• соєвий соус пара ложечок.

Як готувати :

1. Морепродукти розморозити, очистити та промити.
2. нарізати кружальцями, часник смужками.
3. У сковороду залити олію та соєвий соус.
4. Коли олія нагріється покласти часник і обсмажити його 1-2 хвилини, після чого витягнути.
5. Обсмажити пару хвилин імбир, також вийняти.
6. Викласти креветки, часто помішуючи, смажити 5-7 хвилин. Викласти на блюдо, злегка полити соком лимона.

Як варити креветки

Як уже говорилося вище, при відварюванні креветки дуже важливо не переварити. Маленькі креветки варяться 1-2 хвилини, великі приблизно 3-4. Це час для готових заморожених морепродуктів. Свіжі варяться трохи довше, дрібні 4-5 хвилин, великі близько 10 хвилин.

1. Морозиві креветки потрібно промити водою, щоб змити весь пил та лід.
2. У каструльку залити воду, об'єм повинен бути в кілька разів більшим, ніж креветок.
3. У воду засипати сіль, спеції, перець горошком, лавровий листочок, часник, гвоздику, загалом, спеції на ваш смак і розсуд.
4. Як тільки вода закипить, кладіть туди креветки і стежте за часом. Готові креветки мають рожевий відтінок, панцир стає напівпрозорим.
5. З морепродуктів злити рідина, перекласти їх в чашку, збризнути лимонним соком. Можна, можливо додати рослинна масло.

Салат з креветками

Вітамінний салат

складові:

• морквина;
• пара ;
• огірок;
• пара ложечок соку лимона;
• 250 г королівських креветок;
• майонез.

Як готувати:

1. Овочі натерти на дрібної тертці, яблуко потерти і побризкати соком лимона.
2. У миску викласти спочатку огірок, потім морквину і яблуко. Усе викладається шарами і промазується невеликим кількістю майонезу.
3. Поверх укласти відварені креветки. Можна, можливо прикрасити свіжою зеленню.

Дієтичний салат

Що необхідно:

• 25 мл олії оливи;
• сіль, мелений чорний перчик по смаку;
• томати чері 350 г;
• 20 г зеленого базиліка;
• відварні і очищені морепродукти 110 г.

Як приготувати:

1. Томати поділити навпіл, а базилік порізати соломкою.
2. У миску скласти томати, базилік, креветки, посолити, поперчити і заправити олією оливи.

Крабовий салат

Що буде потрібно:

• півкіло крабових паличок, або крабового м'яса;
• 5 курячих яєць;
• банку солодкою кукурудзи;
• огірок;
• 15 —20 креветок;
• майонез.

Як готувати:

1. Крабові палички і відварні яйця нарізати невеликими кубиками.
2. З огірка зняти шкіру і порізати.
3. У глибокої чашці з'єднати кукурудзу, яйця, крабів, огірок, заправивши майонезом.
4. Морепродукти обдати окропом і почистити.
5. Викласти поверх салату, присипавши дрібно порубаною свіжою зеленню.

« Стріла Амура»

склад:

• невелика пекінська капуста;
• 300 г дрібних креветок;
• невелика упаковка крабових паличок;
• банку ;
• стиглий гранат;
• сіль, майонез.

Як приготувати:

1. Дрібно посікти капусту, ананаси і крабові палички.
2. Креветки обдати окропом.
3. У миску з'єднати гранатові зерна, крабів, ананаси, капусту і креветки. Посолити і заправити соусом.

Закусочний салат з креветок

Що необхідно:

• 4 стиглих томата;
• свіжа зелень;
• ложечка кунжуту;
• зелений цибуля;
• 25 креветок;
• по половинці жовтого і зеленого ;
• пучок зеленого салату;
• 4 ложечки олії оливи;
• пара ложечок соєвого соусу.

Як приготувати:

1. Зелень посікти. Перці і салат порізати соломкою.
2. Зрізати верхівки томатів і прибрати внутрішню частина.
3. Масло оливи змішати з соєвим соусом.
4. З'єднати перець, цибуля, салат, зелень і заправку.
5. Креветки злегка обсмажити, посолити і змішати з кунжутом. Після чого додати в овочеву суміш.
6. цією масою заповнити томати, поверх можна, можливо декорувати гілочкою зелені. Виходить красива та смачна на святковий стіл.

Існує безліч рецептів різноманітних страв із креветками в основному складі інгредієнтів. А щоб зробити ідеальну страву з морепродуктами, потрібно знати деякі особливості їх приготування. Як зварити смачні креветки читайте нижче.

Як смачно зварити креветки вдома?

Інгредієнти:

• креветки у панцирі варено-морожені – 1 кг;
• лавровий лист – 2 шт.;
• перець запашний;
• зелень свіжого кропу – 40 г;
• сіль.

Приготування

Заморожені креветки розморожуємо. Для цього їх поміщаємо з морозилки у відділення холодильника і залишаємо там на добу. А перед самим приготуванням даємо їм близько години побути за кімнатної температури. Каструлю з водою поміщаємо на плиту, кидаємо туди перчик, кріп, лавровий лист, підсолюємо. Після закипання відразу відправляємо у воду всі креветки, накриваємо кришкою, вимикаємо вогонь і залишаємо на 2 хвилини. Потім воду зливаємо, поміщаємо креветки на велику страву, збризкуємо за бажанням і подаємо відразу до столу.

Варено-морожені креветки можна і не піддавати такому процесу розморожування, можна відразу закинути їх у окріп і витримати після закипання 1 хвилину. Але тоді є ризик того, що в результаті вони вийдуть гумовими, тому що креветки не люблять довгої термічної обробки.

Як правильно та смачно зварити креветки?

Інгредієнти:

• креветки заморожені сирі – 1 кг;
• лимон – половинка;
• - 1-2 шт.;
• чорний перець горошком – 4 шт.;
• сіль.

Приготування

Сирі заморожені креветки попередньо розморожуємо. При цьому чим довше триватиме процес розморожування, тим кориснішим і смачнішим в результаті вийде готовий продукт. Отже, заморожені сирі креветки поміщаємо у велику широку миску і на ніч ставимо в холодильник на нижню поличку. Кип'ятимо воду, кладемо в неї сіль та спеції, а потім закладаємо всі креветки. Варимо їх за помірного кипіння близько 10 хвилин. Готові креветки набудуть рожевого кольору і спливуть на поверхню.

Як смачно зварити креветки до пива?

Інгредієнти:

• креветки варено-морожені – 1 кг;
• пиво – 500 мл;
• вода – 1,5 літра;
• сіль.

Приготування

Киплячу воду підсолюємо, вливаємо пиво і після закипання закидаємо в суміш попередньо розморожені креветки, буквально через 30 секунд вогонь вимикаємо і наполягаємо під кришкою 2-3 хвилини. Потім рідину зливаємо та подаємо креветки до пива.

Варіння королівських креветок нічим не відрізняється від варіння звичайних дрібніших креветок. Але оскільки вони більші, то якщо використовуємо варено-морожені королівські креветки, після того, як ви відправили їх у окріп і рідина знову закипіла, потрібно проварити їх близько 3-4 хвилин. Ну а якщо використовуємо сирі королівські креветки, то час приготування збільшиться до 14 хвилин. Смачного!

У продаж креветки надходять двох видів: варено-морожені та сиро-морожені. На прилавках магазинів та супермаркетів креветки рожевого кольору, а отже, варено-морожені. Ось і поговоримо про те, як правильно варити креветки, які пройшли попередню теплову обробку та заморозку.

Основні правила

Насправді, якихось секретів, як правильно варити креветки, немає. Готують їх за тими ж рецептами і за тією ж технологією, що й раків. Але так як ми маємо справу із замороженим продуктом, перед приготуванням їх треба розморозити. Це роблять у холодній воді чи мікрохвильовій печі. Потім креветки промивають і відкидають на друшляк, щоб стекла зайва вода. І лише після цього їх можна варити, гасити, смажити чи запікати. Щоб знати, як правильно варити креветки, запам'ятайте кілька нескладних правил.

• Перед варінням креветки необхідно розморозити та промити.
• Кидати тільки в киплячу воду.
• Варити після закипання 3-5 хвилин|мінути|.
• Після того, як вогонь вимкнений, накрити кришкою і дати настоятися пару хвилин.

Як правильно варити креветки в розсолі з кропом

Найсмачніші креветки виходять у розсолі. Для цього на кілограм вихідної сировини беруть три літри води. На кожен літр води додають по дві столові ложки солі, 3 горошини чорного перцю, три горошини запашного перцю та лавровий лист. Ну і, звичайно, найголовніше в цьому рецепті – гарний, ароматний пучок кропу. Якщо молодого немає, можна покласти пару парасольок старого з насінням. Після того, як вся ця ароматна благодать закипіла, висипають креветки. Тільки не треба їх кидати все одразу, опіки від окропу ще нікого не прикрашали. Далі накриваємо наші креветки кришкою, так швидше закипить і чекаємо. Закипіли? Відраховуйте три хвилини та вимикайте. Далі накриваємо кришкою та даємо настоятися. П'яти хвилин цілком достатньо. За цей час сіль та кропові аромати повинні просочити наші креветки. Після цього знімаємо кришку і зливаємо в друшляк. Можна подавати.

Як правильно відварити креветки для піци та інших страв

Для цього рецепту нам знадобляться: креветки, вода, сіль, гвоздика, перець горошком, лимон. Креветки підготувати, як описано вище. Воду закип'ятити, додати 10 горошин перцю та 10 бутонів гвоздики на всю каструлю. Потім у киплячу воду видавити сік одного лимона та додати чайну ложечку солі. Тепер даємо нашому розсолу прокипіти 5-7 хвилин. Після цього закидаємо туди креветки. Варити буквально 2-3 хвилини. Дивіться не перетравіть, від цього вони стають жорсткі, гумові і несмачні. Після того, як креветки готові, їх треба виловити шумівкою, дати стекти розсолу і додати зелені, наприклад, дрібно посіченого кропу. Перемішуємо. Креветки на всі випадки життя готові. З відварених у такому розсолі креветок потім можна приготувати піцу з морепродуктами, салат-коктейль чи омлет.

Соус до креветок

Якщо ви не плануєте подальшої кулінарної обробки креветок, а просто готуєте їх до пива або клацайте перед телевізором замість насіння, то вам знадобиться найкращий у світі соус.

• Лимонний сік.
• 2 столові ложечки оливкової олії.
• Половина чайної ложки цукорку.
• Чорний мелений перчик.
• Дрібка солі.

Все ретельно перемішати віночком протягом 2 хвилин або пару секунд у блендері. У цей соус можна мачати креветки перед відправкою в рот або полити їм вже очищені. Ну тепер ви знаєте, як правильно зварити креветки.

Як правильно і скільки часу варити заморожені та королівські креветки: правила та рекомендації від журналу сайт

Такий продукт, як відварені креветки, має чудові смакові характеристики і виняткові корисні властивості. Завдяки цьому вони знайшли широке застосування в кулінарії, нерідко будучи складовою ефектних «морських» салатів і закусок. Також їх часто використовують у багатьох гарячих стравах. Правильно зварені креветки можуть стати неймовірно смачною самостійною стравою, яка чудово поєднується з алкогольними або безалкогольними напоями: вином, пивом, коктейлями, соками.

Рецепти, в яких креветки є основним інгредієнтом, зазвичай включають спеції, прянощі і натуральні добавки - сік лимона, соєвий соус, часник. Завдання цих продуктів лише підкреслити і доповнити вишукані смакові якості морепродуктів, не перебиваючи їх. Щоб смак усієї страви був гармонійним і злагодженим, необхідно знати, як варити креветки.

Спочатку варто визначитися з вибором морепродуктів. Їх можна купити свіжими або замороженими. Більшість супермаркетів та інших торгових точок сьогодні пропонують покупцям останній варіант. При тому заморожують креветки в основному попередньо їх відваривши, що легко зрозуміти з їхнього рожевого забарвлення. Таким чином, покупець, у принципі, набуває вже повністю готового до вживання продукту.

Як варити креветки: рецепти

Варено-морожені креветки бувають: очищені (без панцира, голів), неочищені. Це суттєво впливає на спосіб приготування та необхідну кількість продукту.

Заморожені креветки, які мають рожевий колір, тобто вже відварені на виробництві, можна готувати трьома способами:

1. Рецепт 1.Просте розморожування без теплової обробки. Даний спосіб хороший тим, що не потребує великої кількості часу та додаткових інгредієнтів. Однак використовувати просте розморожування для вживання креветок у чистому вигляді не рекомендується. Креветки зазвичай заморожують без солі та спецій, так що смак їх буде простакуватий. Розморожені морепродукти без добавок добре застосовувати для подальшої обсмажування або використовувати в салатах, де солити потрібно всю страву цілком наприкінці приготування. Розморозити варено-морожені креветки можна так:

• в холодній воді, помістивши в неї повністю пакет з креветками, не розкриваючи його;
• обдавши креветки окропом;
• в мікрохвильовій печі.

Рецепт 2Варіння в солоній воді зі спеціями або без - досить поширений спосіб приготування креветок у будь-якому вигляді: заморожених, сирих, звичайних та королівських, очищених і ні. Готуються креветки так:

• кип'ятимо воду,
• солимо. Солі потрібно брати побільше, тому що ці морепродукти погано вбирають сіль. Орієнтовні пропорції: 1 л води - 25 г солі. Цієї кількості рідини вистачить, щоб зварити 300 г креветок.
• додаємо за бажанням прянощі: лавровий лист, перець горошком. Спецій також шкодувати не варто, щоб готові креветки мали чудовий пряний аромат. Даємо покипіти воді із прянощами пару хвилин.
• коли вода насититься ароматом, додаємо креветки. Варимо морепродукти 3-10 хвилин після закипання, залежно від вибраного виду.

Разом з ними можна покласти в бульйон порізаний кріп – тоді готові креветки будуть із зеленню, або ж кріп цілком, щоб у морепродуктах відчувався лише його аромат.

Рецепт 3.Варіння креветок у соусі ідеально підходить для очищених та неочищених морепродуктів, що є самостійною стравою. Процес гасіння в соусі виглядає так:

• на дно каструлі влити оливкову олію, в кількості 10-17 мл,
• очищену, промиту невелику цибулину розрізати навпіл, покласти в олію,
• додати очищені крупнопорізані зубки часнику,
• викласти 500-600 г заморожених креветок,
• влити 100 - 120 мл води,
• довести до кипіння під закритою кришкою,
• проварити кілька хвилин.

Як заварити креветки?

Звичайні заморожені креветки варити досить легко. Їх можна не розморожувати заздалегідь, а просто помістити в окріп, в якому потім і проварити. Варто враховувати, що варено-морожені креветки, які в основному і зустрічаються на полицях магазинів, варять лише для насичення їх сіллю та ароматами, тому час варіння не відіграє великої ролі. Знати, скільки варити креветки потрібно, щоб вони стають жорсткими. Не варто перетравлювати морепродукти більше, ніж потрібно.

Скільки часу варити.Так, варено-морожені креветки варять 3-5 хвилин, а свіжоморожені - 8-10 хвилин у киплячому бульйоні. Останні легко відрізнити за їхнім сірим забарвленням.

Як варити королівські креветки

Існує інший вид креветок - королівські, які значно відрізняються від своїх побратимів розмірами. Сам процес варіння цього виду мало чим відрізняється від приготування звичайних креветок. Єдина відмінність – час варіння. Він становить для заморожених королівських креветок – 10 хвилин, а для свіжих – 15 хвилин від моменту закипання.Після варіння ці морепродукти слід очистити не тільки від панцира і голів, але і від чорного поздовжнього прожилки на хвості. Це досить просто зробити звичайним ножем. Подавати королівські креветки рекомендується з часточками лимона або лайма або просто побризкати їх цитрусовим соком. Також ці морепродукти добре поєднуються з різними соусами: часниковим, вершковим, томатним, які подаються окремо.

Натуральні креветки – дуже корисний продукт. Вони багаті на речовини, необхідні для гармонійного, правильного розвитку організму. Як і інші морепродукти, креветки можуть похвалитися високим вмістом йоду, який є надзвичайно корисним для щитовидної залози. Достатня кількість цього елемента, включена до раціону, допоможе зберегти здоров'я ендокринної системи. Креветки відрізняються значним вмістом білка – будівельного матеріалу для клітин всього організму.

Щоб відварені креветки приносили тільки користь, слід уважно поставитися до вибору цього продукту, віддаючи перевагу перевіреним фірмам-виробникам, з наявністю всіх документів і сертифікатів якості.