Запечена картопля з курячі стегна в духовці. Як приготувати в духовці смачні курячі стегна з картоплею

Завдяки ніжному смаку та простоті у приготуванні куряче м'ясо користується великою популярністю.

Крім того, страви з куркою готуютьсянабагато швидшеніж зі свининою або яловичиною.

Курячі стегна поєднуються практично з будь-яким гарніром, але найчастіше їх готують саме з картоплею.

Курячі стегна з картоплею в духовці можна приготувати на сімейну вечерю або святкове гуляння. Будьте певні, така страва нікого не залишить байдужою.

Курячі стегна з картоплею в духовці – основні принципи приготування

Спочатку курячі стегна розморожують при кімнатній температурі, добре їх промивають і злегка обсушують серветками.

Щоб м'ясо вийшло ароматним та ніжним, його рекомендують попередньо замаринувати. Для маринаду використовують кисломолочні продукти, соєвий соус, майонез чи томатну пасту. У них додають спеції, ароматні трави та часник. Все добре перемішують та заливають їм курку. Маринувати потрібно щонайменше півгодини.

Картоплю чистять, добре миють і нарізають. Її можна подрібнити тонкими пластинами, брусочками чи скибками. Все залежить від рецептури чи ваших уподобань.

На дно форми укладають картоплю, попередньо приправивши її перцем, сіллю та прянощами. Цибулю чистять, шаткують тонкими півкільцями і викладають поверх картоплі. На цибулю можна розкласти кружечки помідорів. Зверху кладуть промариновані стегна шкірою нагору. Зверху їх змащують майонезом чи поливають маринадом від курки.

Запікають курячі стегна з картоплею в духовці близько години.

Крім картоплі, можете додати до страви інші овочінаприклад, брюссельську капусту або броколі. Страва вийде не тільки смачною, але й красивою за рахунок насиченого зеленого кольору.

Рецепт 1. Курячі стегна з картоплею в духовці

складові

десять картоплин;

мелена паприка;

шість курячих стегна;

сіль екстра, сушені ароматні трави та мелений перець.

Спосіб приготування

1. Застилаємо лист пергаментом і змащуємо його олією.

2. Для цього рецепту беремо не надто великі бульби. Картоплю чистимо, добре миємо і розрізаємо на чотири частини. Розкладаємо її рівним шаром на дно дека. Присипаємо сіллю.

3. Промиваємо курячі стегна. Якщо після обробки залишилося пір'я або припалена шкіра, видаляємо все непотрібне. Обсушуємо м'ясо серветкою. Змішуємо сіль зі спеціями і натираємо цю суміш кожне стегно. Викладаємо курку поверх картоплі.

4. Деко поміщаємо в розігріту до 200 С духовку. Запікаємо картоплю до готовності. Як правило, це триває близько години. Подаємо страву, прикрасивши її зеленню або шматочками яскравих овочів.

Рецепт 2. Курячі стегна з молодою картоплею у духовці

складові

п'ять курячих стегна;

сіль екстра;

900 г молодої картоплі;

перець мелений і приправи;

три часточки часнику;

10 г спеції для картоплі;

цибулина;

соняшникова олія – 60 мл.

Спосіб приготування

1. Молоду картоплю добре промийте щіткою і зніміть з неї тонку плівку. Великі бульби розріжте навпіл чи чотири частини, а дрібні залиште повністю.

2. Картоплю складіть у глибокий посуд. Частки часнику почистіть і дрібно покришіть. Змішайте спеції для картоплі з часником. Картоплю збризкайте олією і додайте часниково-пряну суміш. Якщо є бажання, можете додати трохи свіжого розмарину чи чебрецю. Посоліть і добре все перемішайте. Затягніть верх посуду плівкою і поставте маринуватися в холодильник на кілька годин.

3. Вогнетривку форму застелите фольгою. Змастіть її олією.

4. Стегна курки промийте та обмокніть паперовими серветками. Сіль змішайте з перцем та приправами для курки. Натріть кожне стегно цією сумішшю.

5. У форму викладіть молоду картоплю, зверху розкладіть нарізану півкільцями цибулю. Поверх картоплі покладіть стегна. Форму накрийте листом фольги та загорніть краї. Відправте її в розігріту до 220°С духовку. Через десять хвилин зменште температуру до 180 С і запікайте ще півгодини. За кілька хвилин до готовності, зніміть фольгу і дайте страві підрум'янитися. Готову страву обсипте дрібно нарубаним свіжим кропом. Подавайте курячі стегна з картоплею в духовці з овочевим салатом зі свіжих огірків та помідорів.

Рецепт 3. Медові курячі стегна з картоплею в духовці

складові

три курячі стегна;

сіль йодована;

картопля – 600 г;

50 г рідкого меду;

по щіпці коріандру та базиліка;

80 г олії оливкової;

30 мл питної води;

25 мл соусу соєвого.

Спосіб приготування

1. Стегна розрізаємо по суглобу на дві частини. Зачищаємо курку від жиру. Промиваємо м'ясо та обсушуємо одноразовими рушниками.

2. Картопля беремо середнього розміру. З бульб знімаємо шкірку, миємо їх і нарізаємо досить великими скибочками. Перекладаємо картоплю в миску, солимо, перчимо і збризкуємо олією. Перемішуємо та залишаємо на деякий час.

3. Тим часом займемося приготуванням маринаду. Змішуємо в мисці рідкий мед із соєвим соусом, водою та оливковою олією. Приправляємо маринад коріандром та базиліком і перемішуємо до однорідності.

4. За допомогою пензлика обмазуємо кожен шматочок м'яса маринадом і викладаємо в миску. Поливаємо залишками маринаду і залишаємо курку маринуватися на дві години.

5. У глибоку вогнетривку форму викладаємо картопляні часточки. Розрівнюємо та розкладаємо зверху курячі стегна. Маринад, що залишився, рівномірно розподіляємо поверх м'яса. Відправляємо форму на 45 хвилин у духовку. Запікаємо при 200 С. Готову страву прикрашаємо гілочками свіжої зелені і подаємо з салатом з овочів або соліннями.

Рецепт 4. Курячі стегна в маринаді кефіру з картоплею в духовці

складові

шість курячих стегна;

50 мл олії оливкової;

кг картоплі;

соняшникова олія;

три часточки часнику;

спеції для картоплі;

два помідори;

спеції для курки;

300 мл кефіру;

сіль екстра та мелений перець;

15 г італійських трав.

Спосіб приготування

1. Добре промиваємо курячі стегна і обсушуємо серветкою. Спеції для курки змішуємо із сіллю та перцем. Кожне стегно натираємо пряною сумішшю з усіх боків. Викладаємо курку в глибокий посуд. Додаємо в кефір італійські трави, перемішуємо та заливаємо цим соусом м'ясо. Залишаємо стегна маринуватися на півгодини.

2. Поки маринується м'ясо, займемося підготовкою картоплі. Бульби чистимо, миємо та нарізаємо досить великими скибками. Складаємо його в миску. Часник чистим і пропускам через часнику. До картоплі додаємо часник, перець чорний мелений, оливкову олію та сіль. Перемішуємо так, щоб прянощі покрили всі шматочки картоплі.

3. Змащуємо глибоку жароміцну форму олією і викладаємо на дно картоплю. Розрівнюємо та присипаємо спеціями для картоплі. Помідори обполіскуємо, обтираємо і нарізаємо кружальцями, завтовшки сантиметр. Розкладаємо їх поверх картоплі. Потім розкладаємо стегна курки та поливаємо кефірним маринадом.

4. Форму відправляємо у духовку. Запікаємо близько години за 200 градусів. Прикрашаємо страву дрібно нарубаною зеленою цибулею та зеленню. Подаємо курячі стегна з картоплею в духовці як самостійне блюдо з домашніми соліннями.

Рецепт 5. Курячі стегна з картоплею у духовці у фользі

складові

шість курячих стегон;

чорний мелений перець;

кг картоплі;

сіль дрібного помелу;

спеції для курки – 6 г;

велика цибулина;

оливкова олія – 50 мл;

три часточки часнику;

100 мл сметани.

Спосіб приготування

1. Частки часнику чистимо від лушпиння і дрібно кришимо ножем. Цибулину очищаємо, ополіскуємо і нарізаємо тонким пір'ям.

2. Курячі стегна миємо, зачищаємо від усього зайвого і обтираємо паперовими рушниками. Спеції змішуємо із сіллю та натираємо пряною сумішшю кожне стегно. Викладаємо курку в миску, додаємо до неї сметану, дрібно нарубаний часник і цибулю. Перемішуємо все руками та відставляємо убік маринуватися.

3. Духовку розігріваємо до 220 С. Картоплю чистимо, добре миємо. Злегка обсушуємо та ріжемо невеликими шматочками. Викладаємо її у глибоку форму. Солимо, перчимо, поливаємо оливковою олією та перемішуємо.

4. Курячі стегна виймаємо з маринаду і викладаємо на картопля. Помідор обполіскуємо, обтираємо та нарізаємо шматочками. Розкладаємо шматочки томату на курку. Форму накриваємо фольгою.

5. Відправляємо форму в духовку на 50 хвилин. Запікаємо при 220 С. Дістаємо форму, знімаємо фольгу і ставимо в духовку ще десять хвилин. Прикрашаємо страву та подаємо до столу з овочевим салатом або домашніми соліннями.

Рецепт 6. Курячі стегна з картоплею у духовці в рукаві

складові

шість курячих стегна;

свіжа зелень;

сім картоплин;

сіль екстра;

перець мелений чорний;

склянку питної води;

цибулина;

половина лимона.

Спосіб приготування

1. Стегна курки помити, зняти з них шкіру та видалити кістки. М'ясо перекласти в миску, посолити, поперчити та перемішати. Куряче м'ясо перекласти в рукав для запікання.

2. Картоплю почистити від шкірки, добре помити і нарізати її скибочками. Помідори обполоснути, обсушити паперовим рушником і нарізати кружальцями. На м'ясо покласти картоплю. Поверх нього розкласти помідори і нашатковану кільцями цибулю.

3. Лимон сполоснути і нарізати тонкими скибочками. Додати його до картоплі та м'яса. Гілочки петрушки обполоснути і покласти повністю в пакет. Влити склянку води та щільно зав'язати пакет. Викласти його на лист і відправити його в духовку. Запікати при температурі 200 45 хвилин.

Рецепт 7. Курячі стегна з картоплею, броколі та креветками в духовці

складові

курячі стегна - кг;

дрібна сіль та чорний перець;

картопля – кг;

соєвий соус – 30 мл;

цибуля – 300 г;

мед – 30 г;

великі креветки – 300 г;

часник – голівка;

броколі – 300 г;

масло вершкове – 50 г;

сир – 100 г.

Спосіб приготування

1. Головку часнику розібрати на часточки та почистити. Промийте і натерти на дрібній тертці. Додати до нього сіль, соєвий соус, чорний перець та мед. Все добре перемішати.

2. Курячі стегна помити і злегка обсушити. За допомогою силіконової пензлика рясно змастити кожне стегно маринадом і скласти в миску. Маринувати не менше півгодини.

3. Деко змастити вершковим маслом. Викласти на нього курячі стегна і поставити в розігріту до 200°С духовку на чверть години.

4. Картоплю очистити, помити та нарізати скибками. Очищену цибулю нашаткувати тонким пір'ям. Картопля з цибулею перемішати, викласти на лист з курячими стегнами і перемішати. Знову поставити у духовку. Запікати 45 хвилин, періодично перемішуючи.

5. Креветки почистити, броколі ополоснути і розібрати на суцвіття. Опустити броколі в киплячу, трохи підсолену воду і проварити пару хвилин. Воду злити, а капусту залишити у каструлі, накривши кришкою. За десять хвилин до закінчення приготування викласти до картоплі креветки та броколі. Через десять хвилин обсипте блюдо сирною стружкою і відправте ще п'ять хвилин у духовку, щоб сир розплавився.

Чим тонше ви наріжете картопля, тим менше потрібно часу на приготування цієї страви.

Щоб страва вийшла соковитішою, можете в картоплю додати вершки.

Спеції та сіль краще додавати в картоплю та м'ясо перед приготуванням.

Курячі стегна попередньо замаринуйте. Бажано це робити звечора. Чим довше м'ясо перебуватиме в маринаді, тим ніжнішим і соковитішим воно буде.

Куряче м'ясо користується більшою популярністю серед інших видів, оскільки має найніжніший смак. Крім того, на його приготування йде в рази менше часу, на відміну від яловичини чи свинини.

Ідеальним дуетом для даної страви є картопля та інші овочі, а найкращий спосіб приготування – це запікання. Саме в духовці курка отримує свою вишуканість, ніжність та особливий аромат.

Рецепт курячих стегон з картоплею

Існує найпростіший базовий рецепт курячих стегон, маринованих сметаною, з картоплею в духовці. Завдяки сметані готове блюдо має особливий ніжний смак.

Порядок приготування:

У першу чергу, курку потрібно сполоснути у теплій воді та очистити від зайвого жиру. Для цього необхідно зняти плівку, що її обволікає, за допомогою гострого ножа.

За бажанням, стегенця можна нарізати або залишити їх цілими. У першому випадку краще розрізати їх уздовж лінії суглоба на дві рівні частини.

Використовуючи кухонні паперові рушники, потрібно просушити м'ясо від води.

Стегна слід приправити готовою сумішшю, рівномірно розподіляючи її.

Сметана виступатиме як маринад, використовуючи половину від загальної кількості, їй потрібно рясно змастити курку.

Замариноване м'ясо необхідно закрити кришкою та залишити в холодильнику на 1 годину. Сметана та спеції повинні добре просочити стегна, так, в результаті готування вони будуть ніжнішими.

Картоплю потрібно спочатку очистити і як слід відмити від бруду.

Слід нарізати його на довгасті часточки, або брусками.

Так само, як і у випадку з м'ясом, картоплю краще поперчити спеціальною приправою.

Рештою сметани потрібно змастити картоплю.

Спеціальний посуд, що підходить для духовки, попередньо слід змастити олією. Нижній шар посуду необхідно рівномірно застелити картоплею, а зверху покласти замариноване м'ясо.

Помістивши посуд у духовку, потрібно залишити страву готуватися на годину при температурі 150 градусів.

Рецепт ситної страви з картоплею у фользі

Приготування курячих стегон з використанням фольги цінується понад базовий рецепт. Це з тим, що м'ясо, випікане у фользі в духовці, виділяє більше соку. Так, смак виходить насиченішим.

Необхідні інгредієнти:

Порядок приготування:

1. Почати слід з ополіскування та очищення м'яса від жиру.
2. Далі необхідно або залишити стегна цілими, або нарізати їх навпіл.
3. Важливо просушити їх від надлишків води, використовуючи вологі рушники.
4. Потім потрібно змастити курку олією і обваляти в приправі, залишити на 15 хвилин.
5. Картоплю необхідно промити та очистити від шкірки, нарізати часточками чи брусками.
6. Всі овочі, що залишилися, потрібно промити і нарізати наступним чином:

• Помідори – тонкі часточки;
• Часник – тонкі пластини;
• Перець – тонкі соломки;

1. Їх слід змішати між собою, включаючи картоплю, посолити.
2. Кожне стегна необхідно класти на окремий шматок фольги, зверху вкриваючи сумішшю овочів.
3. Загорнувши всі стегна, потрібно покласти згортки фольги на лист, залишити в духовці на годину при температурі 150 градусів.

Рецепт запечених курячих стегон з картоплею у рукаві

Випікання м'яса в рукаві стає все більш затребуваним. Рукав заощаджує час та сили на упаковку м'яса, а готове блюдо виходить соковитим і зберігає насичений аромат.

Список необхідних інгредієнтів:

Порядок приготування:

1. Спочатку промити м'ясо, позбутися зайвого жиру.
2. Далі, обсушити стегна, промокуючи їх паперовими рушниками.
3. Потім нарізати часник пластинами.
4. Потрібно обережно відсунути шкіру кожного курячого стегна, покласти всередину нарізаний часник.
5. Змішати кетчуп та майонез, додати до соусу готову приправу.
6. Необхідно змастити курячі стегна в соусі, залишити маринуватися.
7. Очищену та промиту картоплю слід нарізати великими брусками, посолити.
8. У рукав для запікання потрібно спочатку покласти картоплю, і лише верхнім шаром укласти замариновані стегна.
9. Поклавши на лист пакет, залишається запікати курячі стегна з картоплею в духовці годину при температурі 150 градусів.

Прихильникам здорової та корисної їжі напевно сподобаються наші. Дієтичні курячі котлети на пару в мультиварці - це ще один рецепт, який допоможе вам дотримуватися правильного раціону. Як приготувати соковитий, найніжніший гуляш з курячого філе читайте в нашій.

Незалежно від того, яким із перерахованих способів приготовлена ​​ця страва, вона має такі переваги:

• Економить гроші;
• Готується дуже швидко;
• Нешкідливо;
• Ідеально поєднується з овочами та будь-якими гарнірами;
• Не потребує високих кулінарних навичок.

Смачного!

Класична страва у щоденному та святковому меню – куряче м'ясо. Різноманітні дієтичні страви з курки прості та швидкі у приготуванні. Структура м'яса дуже ніжна, соковита.

Існує безліч способів подачі страв із курки. Незмінним залишається базовий рецепт, у якому змінюються лише деякі інгредієнти залежно від індивідуальних переваг. Найсмачніша і соковита частина курки - це стегенця. Курячі стегна в духовці - найпоширеніший варіант приготування страви.

Курячі стегна в духовці - базовий рецепт

Складові мінімальні, без жодних вишукувань. Тому багатьма любимо за свою простоту.

Продукти для рецепту:

• набір спецій - стіл. л.;
• курячі стегна – 5 шт.;
• соняшникова олія;
• сіль за смаком;
• часник – 3 зубчики.

Запікаємо таким способом:

М'ясо помити та обсушити рушником, натерти приправами та сіллю. Часник почистити, кожен зубок розрізати вздовж дві чи три частини. Беремо шматок курки, акуратно робимо прокол, розміщуємо часточку часнику. На лист, змащений маслом, викладаємо порції, поливаємо зверху маслом. Готувати близько 40 хвилин та при 200 градусах. Бажано в процесі кілька разів полити соком, що утворився. Курячі стегна в духовці підійдуть абсолютно до будь-якого гарніру, салату зі свіжих овочів.

Рецепт приготування у фользі

М'ясний продукт у фользі виходить соковитим, смачним, рум'яним. Стегна для цього способу потрібно вибрати великі, м'ясисті.

Для страви знадобляться продукти:

• стегна курячі – 6 шт.;
• кунжут – 1 ст. л.;
• гірчичний соус - 1.5-2 ст. л.;
• перець – за смаком;
• часник – 6 зубків;
• олія соняшникова – 4 ст. л.;
• сіль за смаком;
• каррі - 2 ч. л.

Спосіб приготування у фользі:

Курячі стегна очищаємо від зайвих жилок, промиваємо проточною водою. Поки м'ясо обсихає, можна зробити маринований соус. У невеликій ємності змішуємо гірчицю, сіль, перець, каррі, товчений часник і олію. Любителям часнику можна збільшити його норму.

Після того, як скло зайва рідина із заготівлі, кожну частину накрити харчовою плівкою і відбити з двох сторін.

Тепер приступимо до маринування: у велику чашу викладаємо всі інгредієнти, додаємо суміш прянощів, перемішуємо, закриваємо харчовою плівкою та залишаємо для просочення.

Фольгу розкладаємо в кілька шарів хрест на хрест, глянсовою стороною до м'яса, це дасть сильніший жаровий потік. Розкладену фольгу змащуємо олією, викладаємо порції, герметично запаковуючи. Помістити на лист і налити в нього чашку води. Виставити температуру 180 градусів, час приготування 40-50 хвилин. За 15 хвилин до закінчення розкрити фольгу, що сприяє утворенню на блюді рум'яної скоринки, посипати кунжутом.

За статистикою, куряче м'ясо має найвищу популярність у нашій країні. Господині вибирають його за ніжний смак та відсутність проблем під час готування. На приготування страв із курки потрібно значно менше часу, ніж із інших видів м'яса. Наприклад, хашлама з курки готується лише 1 годину, а з баранини – цілих 4!

Ніжну курочку можна легко поєднувати з різними гарнірами. Вона чудово поєднується з кашами та овочами. Але найулюбленішим поєднанням, що часто використовується господинями і у свята, і в будні, є курка з картоплею. Сьогодні ми пропонуємо вам універсальний рецепт приготування цієї страви.

Курячі стегна з картоплею в духовці

Вам знадобляться:

• курячі стегна – 6 штук;
• картопля – 10 штук;
• спеції – паприка, сушені томати, чорний перець мелений, сіль.

Процес приготування

1. Деко змастіть олією. Якщо не хочете його довго відмивати після приготування, застеліть пергаментним папером і змастіть маслом.
2. Очистіть картоплю, розділіть кожну на 4 рівні частини. Поступово розподіліть по деку, присоліть.
3. Курячі стегна промийте, видаліть все непотрібне (на м'ясі після неякісної обробки можуть залишатися пір'я, сліди запаленої шкіри). Можна розділити стегна на 2 частини лінії суглоба, а можна залишити цілком. Обсушіть м'ясо за допомогою паперових рушників.
4. Змішайте спеції та сіль, рівномірно розподіліть по кожному шматочку курки.
5. Викладіть м'ясо поверх картоплі.
6. Помістіть лист у духовку, розігріту до 200 градусів.
7. Запікайте до готовності картоплі. У середньому це триває 50 хвилин. Не додавайте в лист воду: картоплі допоможе «дійти до кондиції» жирок, який витоплюватиметься з м'яса.
8. Подавайте страву з апетитною рум'яною скоринкою на великому таці або порційно. Для прикраси використовуйте свіжу зелень або яскраві овочі.

Скориставшись цим рецептом, можна запекти і курячі гомілки в духовці з картоплею. Але їх потрібно брати із розрахунку по 2 голяшки на одну порцію.

Медовий рецепт курячих стегенець у духовці

Якщо картопля вам набридла, і хочеться чогось більш вишуканого, приготуйте курку в медовому соусі. Цей рецепт особливо подобається дітям, тому що м'ясо набуває незвичайного солодкуватого смаку.

Вам знадобляться:

• курячі стегна – 3 штуки;
• рідкий мед – 2 солові ложки;
• оливкова олія - ​​3 столові ложки;
• соєвий соус - 1 солова ложка;
• вода – 1 столова ложка;
• спеції - базилік та коріандр по ½ чайної ложки;
• сіль.

Процес приготування

1. Стегна розділіть на 2 частини по суглобу. З кожного у вас вийде голяшка – для діток та стегно – для дорослих. Очистіть м'ясо від жиру, видаліть хвостики, якщо вони є. Промийте, обсушіть.
2. Зробіть маринад: змішайте рідкий мед (якщо рідкого немає, розтопіть його в мікрохвильовій печі або водяній бані), соєвий соус, оливкова олія і воду. Додайте в маринад базилік та коріандр, перемішайте.
3. Відправляйте до миски з маринадом шматочки м'яса, ретельно промазуючи кожен. Краще це робити за допомогою силіконового пензлика. Залишіть курку маринуватися щонайменше на 2 години.
4. Помістіть м'ясо на лист (його не потрібно змащувати), злегка присоліть.
5. Деко поставте в духовку, розігріту до 200 градусів на 45 хвилин.

Ця смачна страва завжди йде на ура на застіллях і стане родзинкою повсякденної кухні. Тому стегенця можна приготувати і більше. При збільшенні обсягу м'яса в 2 рази потрібно так само збільшити і маринаду.

Курячі стегна в духовці у фользі

Ці курячі стегна, запечені в духовці, стануть чудовим рішенням для тих жінок, хто хоче порадувати сім'ю смачненьким. І ніколи не забуває про необхідність підтримувати себе у формі. Низькокалорійне куряче м'ясо у поєднанні з овочами не завдасть шкоди фігурі.

Вам знадобляться:

• курячі стегна – 4 штуки;
• солодкий болгарський перець (червоний, жовтий) – 500 грамів;
• помідори – 400 грамів;
• морква – 300 грамів;
• цибуля - 250 грамів;
• часник – 4 зубчики;
• спеції (для м'яса чи птиці), чорний мелений перець, сіль;
• зелень для подачі.

Процес приготування

1. Промийте та обсушіть стегна, при необхідності розділіть на 2 частини.
2. Натріть м'ясо спеціями (не соліть!), Залишіть на 20 хвилин.
3. Наріжте овочі: цибуля - півкільцями; морква - вздовж на 2 частини та ще раз кожну половинку вздовж на 2 частини; часник – тонкими пластинами; помідори – тонкими часточками; болгарський перець - соломка.
4. Кожен шматочок м'яса покладіть на лист фольги. Зверху покладіть цибулю та часник, потім перець, моркву та помідори. Овочі присоліть і загорніть фольгу.
5. Складіть порційні шматочки на лист і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.
6. Подавайте ніжні та соковиті стегна, прикрашені зеленню, з гарніром або окремо.

Тепер ви знаєте, як запекти курячі стегна в духовці. І отримати оригінальну, смачну страву, яка обов'язково сподобається вашим близьким. Побалуйте сім'ю незвичайною курочкою, адже це так просто!

Стегна з картоплею в духовці— це, звичайно, не найкорисніша страва, але неймовірно смачна і ситна! Цей рецепт дуже зручний тим, що Ви одночасно приготуєте м'ясо і гарнір до нього, а в результаті отримаєте повноцінну вечерю для всієї родини!

Готувати стегенця з картоплею в духовці одне задоволення! Достатньо лише замаринувати м'ясо з овочами та відправити до духовки. Через деякий час Ви отримаєте готову поживну страву з ароматним та ніжним смаком! Таку страву не соромно подати і до святкового столу, і будь-якого повсякденного дня до сімейної вечері.

Приготувати стегенця з картоплею в духовці можна в жароміцній формі для випічки і отримати при цьому красиву хрустку скоринку на стегнах. Також можна запекти куряче м'ясо з картоплею в рукаві для запікання та отримати курочку з картоплею, приготовлену у власному соку! Така страва вийде дуже соковитою, але без хрусткої скоринки.

З цієї статті ви дізнаєтесь:

Що знадобиться для приготування стегенця з картоплею в духовці:

продукти для приготування курятини з картоплею

• стегенця курячі - 4 шт;
• картопля сира - 500-600 г;
• майонез або сметана - 150-200 г;
• часник - 3-4 зубчики;
• пучок зелені кропу;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець - за смаком;
• приправи для курки.

Як приготувати стегенця з картоплею?

Картоплю вимийте і очистіть від шкірки. Наріжте довгими брусочками, не дуже широким, щоб картопля встигла пропікатися одночасно з стегнами.

нарізка картоплі

Зелень кропу вимийте і дрібно наріжте.

Брусочки картоплі посоліть, поперчіть. Посипте половиною подрібненої зелені та перемішайте для рівномірного розподілу.

додавання спецій до картоплі

Додайте 2-3 столові ложки майонезу, ще раз перемішайте.

приготування картоплі у духовці

Жаростійку форму змастіть маслом і викладіть рівномірним шаром підготовлену картоплю.

підготовка картоплі для запікання у духовці

Тепер займіться курятиною. Стегна вимийте під проточною водою і обсушіть чистою серветкою. Посоліть та поперчіть м'ясо, натріть приправою для курки.

підготовка курячих стегон до запікання в духовці

Складіть шматочки курки поверх картоплі у форму.

Другу половину зелені змішайте з майонезом, що залишився, і пропущеними крізь часнику зубчиками часнику.

заправка з майонезу, часнику та зелені для м'яса

Намажте майонезною сумішшю стегенця по всій поверхні.

запікання в духовці картоплі з курячими стегнами

Духовку розігрійте до 180 градусів та відправте м'ясо з картоплею запікатися на 50-60 хвилин.

готова вечеря з картоплі з курячим м'ясом

Готовність стегенця з картоплею в духовці буде видно по красивій золотисто-коричневій скоринці!

Найприємнішого апетиту!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+