Салати з консервованою квасолею та сухариками. Дієтичний салат з куркою, квасолею та підсмаженими шматочками хліба. Салат із сухариками, квасолею, кукурудзою та свіжим огірком

Рецепти салату з квасолі із сухариками - найпростіше, що можна приготувати на повсякденний або святковий стіл: з шинкою, кукурудзою або копченою ковбасою.

Для салатів можна використовувати будь-яку консервовану квасолю. Але найоптимальнішим варіантом вважається червона. Її боби трохи дрібніші і трохи твердіші, ніж у білої. Отже, при перемішуванні вона не розімнеться і збереже свою природну форму.

Заповнюючі полиці магазинів пачки з сухариками, звичайно, теж підійдуть як основний інгредієнт. Однак їх рідко роблять із звичайною сіллю, а різні смакові добавки можуть зіпсувати смак готової закуски. Так що краще не полінуватись і приготувати сухарики самостійно, злегка присипавши їх сіллю.

• Квасоля червона консервована у власному соку - 1 банка
• Сухарики - 1 пачка
• Цибуля ріпчаста - 1 головка
• Часник - 4 зубчики
• Петрушка - 1 пучок

Цибулю почистити, нарізати кубиками та обсмажити до появи рум'янцю (пасерувати).

Часник почистити та дрібно нарізати. Можна натерти на тертці чи пропустити через прес.

Банку з|із| консервованою квасолею відкрити, злити сік. До речі, для цього салату не підходять боби у томатному соусі!

Зелень краще не різати, а крупно нарвати. Так вона яскравіше виглядатиме у блюді.

Вже перед подачею на стіл, салат додаємо сухарики, перемішуємо. Солимо і перчимо за потребою. За бажанням, можете присмажити майонезом, але він і так виходить досить соковитим.

Рецепт 2: салат з квасолею, сухариками та сиром (з фото)

Рецепт прийдеться за смаком любителям сиру і часткових запитів. Він виходить гостренький, пікантний і дуже ситний.

• банки консервованої фарбової факоли;
• 50 грн. сиру;
• пучок укропу;
• 2 зубчики часнику;
• майонез;
• житній хліб для сухариків.

Сир нарізаємо дрібними кубиками, як на фото.

Подрібнюємо укруп.

Відкриваємо банк з фасолью і перекладаємо її втримує в миску. Туди ж відправляємо сир і укруп. Часник видавлюємо, а якщо готуємо на природі - дрібно нарізом.

Додаємо майонез і перемішуємо складові.

Додаємо сухарики. Смачного!

Рецепт 3, покроковий: салат з квасолею, ковбасою та сухариками

• Червона квасоля (суха відварена або консервована – за бажанням) Якщо суха – то 1 склянка, а якщо консервована – 1 баночка;
• Сухарики їхнього чорного хліба – 1 пачка;
• Копчена ковбаса – 70 г;
• Твердий сир – 80 г;
• Зелень – 1 пучок;
• Чорний мелений перець за смаком.
• Майонез до смаку.

Якщо вирішили готувати салат, використовуючи суху квасолю, то в ідеальному варіанті її треба замочити годинника на 5-6, а потім відварити в підсоленій воді до готовності (стежте за станом квасолинок, щоб вони не розварилися і не заважайте занадто часто, інакше може вийти безформна квасолева каша).

Якщо у Вас салат із консервованою квасолею – треба лише злити рідину з банки. Викладіть її на тарілку і додайте нарізану брусками копчену ковбасу.

Сир можна нарізати аналогічно ковбасі, а можна – фігурно, наприклад – тонкими трикутничками невеликого розміру.

Тепер додаємо сухарики та дрібно нарізану зелень.

Сухарики можна приготувати самостійно. Для цього треба житній хліб нарізати кубиками, викласти на лист, вистелений пергаментом, посипати трохи наші майбутні сухарики спеціями і відправити в духовку (170-180 градусів) на 7-9 хвилин. Вони дуже швидко підсохнуть і як тільки охолонуть – одразу можна використовувати їх у салаті.

Посипаємо всі інгредієнти нашої страви чорним меленим перчиком, заправляємо невеликою кількістю майонезу та акуратно перемішуємо. Щоб зручніше було змащувати майонезом салат можна готувати у великій мисці, промайонезити його, а потім вже викладати на тарілки.

Настав час прикраси. Можна прикрасити тертим сиром або меленими волоськими горіхами, можна з сиру та ковбаси вирізати фігурки або просто трикутнички чи квадратики, розклавши по краю тарілки.

Не зайвим буде посипати сухою зеленню орегано чи базиліком. Можна просто викласти в креманки чи гарні склянки.

Все за Вашим бажанням. Ось такий простий рецепт та смачний салат. Готово!

Рецепт 4: Салат з червоної квасолі, з кукурудзою та сухариками

• 1 банка консервованої квасолі
• 1 банка консервованої кукурудзи
• 1 свіжий огірок
• 1 пачка сухариків
• Пучок зелені (петрушки чи кропу)
• Трохи майонезу

Для початку потрібно злити з кукурудзи та квасолі рідину, щоб салат не був рідким. Для цього просто відкиньте їх на друшляк, можна навіть разом і квасолю, і кукурудзу. Огірок беріть великий, він точно тут не завадить. Помийте його, обсушіть паперовим рушником і наріжте невеликими шматочками.

Свіжу зелень добре промийте під проточною водою і просушіть, після чого дрібно її наріжте.

Коли всі продукти підготовлені, змішайте у великій глибокій мисці квасолю, кукурудзу, огірок та зелень.

Якщо потрібно, посоліть і поперчіть. Заправте майонезом та добре перемішайте.

Сухарики краще додавати безпосередньо перед подачею на стіл, щоб вони не просочилися майонезом і залишилися хрусткими.

Як бачите цей рецепт смачного салату з квасолею та сухариками готується дуже просто і швидко, всього за 10-15 хвилин. Смачного!

Рецепт 5: салат з консервованою квасолею та сухариками.

Салат з білою консервованою квасолею та сухариками вийде смачнішим, якщо решта інгредієнтів гармоніюватиме між собою. Це може бути якась копченість, свіжі овочі чи соління, наприклад, солоні огірки чи гриби. Консервований горошок та кукурудза також у такому салаті виявляться «на своєму місці». Як заправка ідеально підійде нежирний майонез, сметана або йогурт (з класичним смаком). Свіжа зелень також буде доречною – наприклад, свіжий кріп, петрушка, зелена цибуля.

• 100 г консервованої квасолі
• 2-3 солоних огірків
• 100 г копченої грудинки
• 1 жменя сухариків
• 3-4 гілочки зелені
• 1,5 ст. л. майонезу
• 2 щіпки солі
• 2 щіпки меленого коріандру

Оскільки всі інгредієнти вже готові, процес «складання» салату не забере багато часу. Квасоля може бути законсервована в томаті чи олії, самостійно чи з іншими овочами. Для того, щоб злити надлишки соусу можна відкинути квасолю на друшляк і струсити кілька разів. Перекладіть квасолю у підготовлену миску або контейнер.

Тепер черга солоних огірків, до речі, їх можна замінити на кислі, мариновані, як із бочки. Обріжте кінчики овочів і наріжте дрібними кубиками або тонкою соломкою, перекладіть в миску.

Грудинка може бути з товстим прошарком сала або здебільшого складатися з м'яса. Якщо в ній є кісточки, то, зрозуміло, їх потрібно видалити. Саму грудинку наріжте соломкою. Навіть якщо вона занадто жирна, то надлишки сала завжди можна обрізати.

Зелень можна використовувати свіжу чи заморожену. Візьміть свою улюблену і покладіть «на око», попередньо дрібно нарізавши. За бажанням салат можна не солити, оскільки грудинка солона сама по собі, а також огірки. А спеції можна додати, наприклад, чорний мелений перець чи коріандр.

Заправте салат майонезом або іншою підходящою, на вашу думку, заправкою.

Тепер салат залишається лише перемішати.

Подавайте страву в піалах, попередньо присипавши пшеничними або житніми сухариками. Пам'ятайте, що додавати сухарі потрібно перед подачею, інакше вони розмокнуть.

Рецепт 6: салат з куркою, червоною квасолею та сухариками

Салат можна подавати як на сніданок, так і вечерю. Обов'язково спробуйте такий рецепт і ви будете приємно вражені.

• Квасоля – 200 г
• Житні сухарики – 100 г
• Куряча грудка – 400 г
• Цибуля – 1 шт.
• Помідори – 2 шт.
• Пекінська капуста – 1 качан
• Сир – 100 г
• Майонез

Насамперед відварюємо курячі грудки, до повної готовності, під час варіння не забуваємо посолити воду.

Охолоджуємо та ріжемо на невеликі кубики.

У цьому матеріалі ми розмістили нові рецепти найпростіших смачних салатів, основним інгредієнтом яких буде квасоля, багата білками, що легко засвоюються, корисною для травної системи клітковиною і необхідними для імунної системи організму магнієм, фосфором, кальцієм вітаміном E. Квасоля в якості інгредієнта для салатів можна , які вибрали дієтичну програму для позбавлення від зайвої ваги . Незважаючи на те що салати з квасолеюдуже поживні і мають високу енергетичну цінність, вони ефективно знижують рівень вмісту холестерину в організмі і не сприяють доданню зайвого жиру.

Є багато найпростіших рецептів, за допомогою яких можна приготувати салати як у холодному, так і гарячому вигляді. Консервована квасоля чудово поєднується з копченим м'ясом. Свіжу червону або стручкову зелену квасолю можна відварити та зробити смачний салат, додавши такі інгредієнти, як зелень, шматочки курячого філе, сухарики, гриби, сир.

ТАКОЖ ДІЗНАЙТЕСЯ...

Рецепт з ковбасою чудово підходить до будь-якого набору продуктів, а часу та зусиль займає зовсім небагато. З додаванням кирієшок виходять ще й хрусткими, що дуже подобається і дітям, і чоловічій половині. Різні та цікаві варіанти ми пропонуємо вам випробувати разом із сім'єю, і запевняємо, що кожен знайде для себе найсмачніший!

Цей виручить у будь-якій ситуації, його можна навіть на пікнік із собою брати, щоб ситно та легко перекусити. Свіжість салату надає огірок, а різні варіації плавлених сирків на будь-який смак зможуть надавати закусці щоразу нові відтінки.

На салат квасоля, сухарики, ковбаса треба:

• 160 г вареної ковбаси;
• 90 грам квасолі;
• 80 г зеленого гороху (можна взяти консервований);
• 1 середній свіжий огірок;
• 60 мл майонезу;
• Червона цибулина;
• Спеції;
• 2 яйця;
• 2 скибочки батона;
• 100 г плавлених сирків.

Салат із квасолі та сухариків та ковбаси:

1. Квасоля спочатку потрібно замочити на 7 годин чи ніч, потім зварити її. Потім воду злити.
2. Якщо горох використовується консервований, а не свіжий, то зі баночки потрібно прибрати рідину.
3. Огірок помити і повірити на гіркоту. Якщо вона відчувається, то шкірку зрізати. Нарізати на брусочки.
4. Ковбасу звільнити від плівки та порізати на брусочки.
5. Яйця зварити до твердого жовтка, охолодити у воді та зняти шкаралупу. Це легшає, якщо яйця ще мокрі. Далі нарізати їх.
6. Сирок поставити у морозилку на 12-15 хвилин. Далі його натерти. Якщо його попередньо не заморозити, то складніше натерти.
7. Цибулину почистити, нарізати півкільцями.
8. Хліб порізати на брусочки і підсушити в духовці.
9. Продукти все змішати та додати майонез.

Порада: для більш цікавого смаку салату з квасолею, ковбасою та сухариками рекомендуємо приготувати майонез самостійно. Вам знадобиться яйце, гірчиця, сік лимона або оцет, соняшникова олія та цукор із сіллю. Олію, гірчицю та оцет можна пробувати у різних видах, що може покращити смакові якості соусу. Для надання кольору можна брати лише жовток, куркуму чи паприку, додавати інші спеції та зелень.

Салат із квасолі ковбаси та сухариків

Ще один варіант з доповненням із сиру, але цього разу зовсім інший. Різні види томатів надають цікавої форми, а якщо їх взяти ще й різнокольоровими, вийде просто неймовірно красиво!

На салат квасоля, ковбаса, сухарики треба:

• 60 г білої квасолі;
• 1 середній помідор;
• 4 помідори чері;
• 100 г вареної ковбаси;
• 1 скибочка житнього хліба;
• Майонез;
• 1 зубок часнику.

Салат з квасолею сухариками та ковбасою:

1. Ковбаску потрібно нарізати кубиками.
2. У сковороді обсмажити порізаний на брусочки хліб, додати до олії зубчик часнику. Після приготування витягнути на серветку.
3. Помідори вимити та видалити плодоніжки. Нарізати на кубики.
4. Замочену на 7 годину квасолю потрібно зварити, поки вона не буде повністю готова. До кінця варіння можна додати сіль, а потім воду злити.
5. Всі продукти змішати з майонезом і одразу подавати.

Порада: замість вареної ковбаси можна взяти копчену, нарізати на брусочки і злегка обсмажити в сковороді.

Салат із квасолі із сухариками та ковбасою

Цей можна подавати у двох видах: змішаний чи листковий. Який би ви варіант не вибрали, вийде у будь-якому випадку дуже цікаво. Сухарики завжди додавати зверху, щоб вони не розмокли.

На салат з квасолею та сухарями, ковбасою потрібно:

• 240 г крабових паличок;
• 190 грам квасолі;
• 4 яйця;
• Зелень;
• 2 зубочки часнику;
• Сметана;
• 210 грам копченої ковбаси;
• Гірчиця зерниста;
• 3 середніх свіжих огірків;
• 3 скибочки хліба;
• Жменя волоських горіхів (очищених);
• 1 головка білої цибулі.

Салат з квасолею та сухариками з ковбасою:

1. Квасолю замочити на 7 годин або на ніч. Далі зварити до повної готовності, злити воду.
2. Хліб порізати на шматочки і підсмажити на олії, можна додати пряні трави. Готувати до появи скоринки.
3. Гірчицю, сметану змішати. З часнику зняти лушпиння і пропустити через давильню, додати|добавляти| в соус і знову змішати.
4. Яйця зварити до твердого жовтка, охолодити у воді та зняти шкаралупу. Потім нарізати на кубики.
5. Огірки вимити та перевірити на гіркоту. Якщо вона відчувається, шкірку зрізати. Нарізати на кубики.
6. Зелень сполоснути у воді і нашаткувати.
7. Горіхи підсушити у мікрохвильовій печі або на сухій сковороді. Подрібнити ножем.
8. Крабові палички звільнити від упаковки та порізати невеликими кубиками.
9. З цибулі зняти лушпиння і порізати його кубиком якомога дрібніше.
10. З ковбаси зняти плівку та порізати.
11. Всі продукти добре змішати разом із сметанною заправкою. Сухарі посипати зверху прямо перед подачею страви. Якщо хочеться листковий варіант, то викладати в такій послідовності: ковбаса, цибуля, огірки, квасоля, крабові палички, яйця, сухарі та зелень. Кожен шар змастити соусом, крім останніх сухарів та зелені.

Салат з квасолею та ковбасою та сухарями

Салат, багатий на прості інгредієнти. Його можна приготувати і влітку як друга страва, коли через спекотну погоду мало хто хоче їсти щось дуже ґрунтовне. Своєю ніжною текстурою гриби надають салату делікатну консистенцію.

На салат із квасолі сухариків та ковбаси потрібно:

• 280 грам копченої ковбаси;
• 100 г кукурудзи;
• 1 середній огірок;
• 3 скибочки хліба;
• Спеції;
• 1 головка цибулі;
• 150 грам квасолі;
• Майонез.

Салат із квасолі та ковбаси та сухариків:

1. Ковбасу звільнити від плівки та порізати кубиками.
2. Квасолю, що була замочена на ніч, треба зварити до повної готовності. Червона квасоля готується довше за білу, але вона краще зберігає свою тверду оболонку. Можна додати|добавляти| трохи солі, потім воду злити.
3. Хліб нарізати на брусочки і підсушити на сковороді без масла.
4. Цибулю звільнити від лушпиння і порізати невеликими кубиками.
5. Огірок нарізати на шматочки.
6. Кукурудзу перекласти на сито та злити воду.
7. Всі продукти змішати в мисці, заправити майонезом та посипати сухарями.

Салат з квасолею та сухариками, і ковбасою

Салат з квасолею і сухариками ковбасою - дуже яскрава страва завдяки різноманітним продуктам, що поєднуються. Яскравий він і зовні, і за смаковими якостями. Пікантності додає саме корейська морква, тож навіть інші спеції тут не потрібні.

На салат на швидку руку з квасолею треба:

• 160 грам копченої ковбаси;
• 90 грам квасолі;
• 120 грам моркви по-корейськи;
• 2 скибочки житнього хліба;
• 1 маринований огірок;
• 100 г твердого сиру;
• 1 невеликий болгарський перець;
• Зелена цибуля;
• 2 яйця;
• Майонез.

Як приготувати салат з квасолею?

1. Насамперед потрібно зварити квасолю, що була раніше замочена на ніч у воді. Перед закінченням приготування до смаку додається сіль, потім вода зливається.
2. Хліб порізати на шматочки і обсмажити на олії до утворення скоринки.
3. Моркву по-корейськи при необхідності можна розрізати на зручніші частини, щоб не була надто довгою.
4. Зелену цибулю сполоснути у воді і нашаткувати.
5. Яйця зварити до жовтого жовтка, охолодити у воді і очистити шкаралупу, далі порізати соломкою.
6. Ковбасу звільнити від плівки і порізати соломкою.
7. Сир нарізати дрібним кубиком.
8. Перець вимити і видалити плодоніжку, прибрати насіння та білі стінки. Далі нарізати кубиками.
9. Маринований огірок нарізати соломкою. Якщо шкірка дуже жорстка, її можна не використовувати.
10. Всі продукти змішати разом із майонезом, а зверху перед подачею страви посипати сухарики.

Порада: якщо не хочеться купувати корейську моркву, її можна зробити вдома за допомогою спецій та оцту. Маринуватися має цілу ніч. Замість спеціальної тертки для корейської моркви можна взяти звичайну з великими осередками.

Велика різноманітність салатів з квасолею, ковбасою та сухариками пропонує рецепти на будь-який смак. Додаючи до них різну зелень та спеції, можна вдосконалити варіанти та доповнити новими відтінками. Смачного!

Салати – це прикраса будь-якого столу. Це одночасно аперитив та гарнір. І головна перевага їх у тому, що готуються вони за лічені хвилини, не відволікаючи господиню від головної страви. Якщо ви хочете подати на стіл смачну, ситну та нескладну страву, зверніть увагу на салат із червоної квасолі із сухариками. Він сподобається дорослим та дітям, підійде для свят та буднів. Варіантів приготування дуже багато, сьогодні розглянемо найкращі, багаторазово випробувані.

Квасоля з овочами

Прекрасне поєднання, оскільки страва є водночас джерелом білка та клітковини. Приготувавши салат із червоної квасолі із сухариками, можна бути спокійним за ситну вечерю для всієї родини. Квасоля є замінником м'яса, а одним з інгредієнтів. Тобто ніякого гарніру вам не потрібно. При цьому все виходить дуже смачним.

Салат із червоної квасолі із сухариками - це повноцінна, але досить важка страва. Його можна з'їсти на сніданок чи на обід. У цьому випадку ви не відчуватимете голоду до наступного прийому їжі. Бобові – це відмінне джерело білка, при цьому вони не містять багато калорій. А ось у поєднанні з хлібом квасолю краще не вживати на вечерю. Це є небезпечним для вашої фігури.

Якщо нагрянули гості

Кожна господиня має свій фірмовий рецепт про всяк випадок. Якщо вам зателефонували гості та повідомили, що збираються зайти протягом найближчої години, то часу для приготування складних страв немає. Адже так хочеться пригостити їх та підтримати статус привітної господині. Салат із червоної квасолі із сухариками стане справжньою паличкою-виручалочкою.

Усі необхідні продукти не можна віднести до дорогих, елітних чи фірмових. Вони доступні всім. Більше того, їх можна скласти в холодильник і не переживати за безпеку. А на приготування частування не знадобиться багато часу. При цьому варіантів приготування так багато, що кожного разу ви можете дивувати гостей новими продуктами.

Салат для холостяків

Це справді найпростіший варіант, який подужає кожен. Ви можете бути спокійні за сина-школяра, якщо навчіть його робити такий салат. Прийшовши додому і не знайшовши нічого їстівного, він дуже легко зробить салат із червоною квасолею із сухариками.

Якщо ви вмієте відкривати банки, то обов'язково все вийде. Потрібно знайти в холодильнику такі інгредієнти:

• 1 банка консервованої квасолі;
• 1 банка кукурудзи;
• зелень;
• пакет житніх сухариків (їх можна приготувати та самостійно);
• майонез чи сметана.

Варіацій може бути чимало. Житні або пшеничні сухарі дадуть різний смак. Можна натерти часник, щоб основа була ще ароматнішою. Процес приготування нескладний, що неодмінно порадує практичних чоловіків. Відкриваємо обидві банки та зливаємо рідину. Після цього шаткує зелень і заправляємо майонезом. Перед подачею слід висипати сухарики. Салат з червоною квасолею та сухариками виходить дуже смачним. Зелень можна вибирати на свій смак або повністю її виключити.

Закуска з ароматом копченостей

Цей варіант чудово підійде для звичайної вечері. При цьому він чудово показує себе і на святковому столі. Ви можете бути впевнені в тому, що салат полетить зі столу миттєво. Тому сміливо можете готувати велику чашку. Спробуйте, вам сподобається цей рецепт. Салат з червоною квасолею та сухариками виходить яскравим та насиченим, напрочуд гармонійним. Вам потрібно буде підготувати такі інгредієнти:

• 1 банка квасолі (рекомендується червона, але якщо вам більше подобається біла, то це не забороняється);
• 1 банка кукурудзи;
• 200 г копченої ковбаси (можна взяти сосиски, це більш економічний варіант, а до смаку виходить дуже непогано);
• пачка сухариків;
• майонез.

Буденний та святковий варіанти

У першому випадку досить просто нарізати ковбасу соломкою, витрусити з банок кукурудзу і квасолю і заправити майонезом. Все перемішайте та викладайте в салатницю. За кілька хвилин сухарики трохи відійдуть, і можна буде подавати на стіл. А якщо у вас гості, і ви хочете здивувати їх ще цікавою подачею? Тоді дотримуйтесь інструкцій:

• На блюдо викладіть шар квасолі. Злегка змастіть майонезом та посипте зеленню.
• Тепер черга копченої ковбаси чи сосисок. Аналогічним чином змастіть майонезом і додайте половину нарізаної головки цибулі.
• Обережно викладайте кукурудзу. Можна спочатку змішати її з майонезом, а потім викласти зверху на блюдо.
• Висипайте сухарики та промазуйте майонезом.
• Фінальний штрих – це натертий сир. Він надає страві закінченого вигляду.

Сир у салаті з червоною квасолею та сухариками виявляється зовсім не зайвим. Він надає оригінального смаку, а також робить страву святковою та урочистою. А готується частування, як і раніше, дуже швидко.

З шинкою та помідорами

Якщо експериментувати, то за повною програмою. Чому б не зробити салат яскравим та соковитим? А для цього потрібно додати до нього овочів. Звісно, ​​це може бути нейтральна капуста. Але найкраще поєднується з квасолею стиглий томат. Єдине, не варто брати надто м'ясистий плід. Він дасть багато рідини, яка зайва у цій закусці.

Салат із червоною квасолею, ковбасою та сухариками стане улюбленим і у вашій родині, потрібно лише один раз спробувати його приготувати. Вам потрібно буде взяти такі інгредієнти:

• Маленька банка кукурудзи. Якщо ви її дуже любите, то можна взяти більше. Але в оригіналі достатньо 100 г.
• Консервована квасоля – велика банка, 220 р.
• Шинка – 250 р.
• Помідор – 1 шт.
• Сухарики.
• Зелень, сіль та майонез.

Приготування шедевру

Насамперед нам потрібно подбати про те, щоб томат не дав надто багато рідини. Це негативно позначається на зовнішньому вигляді та смакових якостях закуски. Тому вибираємо щільніший овоч і нарізаємо його кубиками. Залишіть подрібнений томат на дошці, поки ви займаєтеся іншими інгредієнтами.

Окремо наріжте шинку соломкою, злийте з консервів воду. Порубайте зелень і додайте майонез. Залишається тільки злити сік, що утворився, з томатів і викласти сухарики. Салат з червоною квасолею та кукурудзою практично готовий. Можна прикрасити його гілочками кропу та подавати до столу. Поєднання інгредієнтів дуже вдале, що обов'язково оцінять ваші рідні.

Готуємо сухарики самі

Якщо є трохи вільного часу, можна зменшити витрати на приготування цієї закуски. Якщо на кухні є хліб, що підсохнув, то він відмінно підійде для приготування сухариків. Наріжте кубиками. Але це ще не все. Сухарики у пачках відрізняються оригінальними смаками, які так добре показують себе у салаті. Цього легко досягти і в домашніх умовах.

Злегка змочіть хліб водою та посипте на нього улюблені приправи. Це можуть бути сушені трави чи спеції. Відмінно підійде будь-який бульйонний кубик. Добре перемішуємо та поміщаємо в духовку. При температурі 50 градусів лист може постояти від 30 до 60 хвилин. За цей час хліб підсохне і трохи підрум'яниться. Тепер домашні сухарики можна використовувати для приготування салату.

Корейський салат

Курка з червоною квасолею і сухариками - це не просто смачно, а смачно. Якщо ви спробуєте поєднати ці інгредієнти в одній страві, то точно не пошкодуєте. Салат відмінно підійде для свята та буднів. Більше того, його можна подавати на спільній страві або красиво оформити для індивідуальної подачі в креманках. Обов'язково спробуйте приготувати його вдома. Усі інгредієнти беруться на око:

• Корейська морква.
• Квасоля (можна відварити її самостійно, тоді не доведеться купувати консервовану).
• Кукурудза.
• Куряча грудка. Можна просто відварити її. Для цього не знадобиться багато часу та сил. Коли м'ясо трохи охолоне, його можна буде легко нарізати на смужки. Але набагато смачніше салат виходить, якщо взяти копчену грудку.
• Сухарики, майонез та зелень.

Приготування не є складним. Вам потрібно заздалегідь викласти в друшляк моркву, а також відкрити консерви. Залишається лише подрібнити курку і додати решту інгредієнтів. Страва готова тішити вас своїм смаком.

Хрумка закуска з креветками

Не просто смачний, а й вишуканий салат. Квасоля червона, квасоля біла, сухарики та морепродукти - виходить дуже цікаве поєднання смаків. Зовнішній вигляд також дуже оригінальний, він підкорює з першого погляду. Спробуйте приготувати його для сім'ї. Вам потрібно взяти:

• 200 г варених креветок без панцира;
• пачка сухариків із улюбленим смаком;
• по половині банки білої та червоної квасолі;
• пучок зелені петрушки та пучок зеленої цибулі;

Салат виходить не лише смачним, а й легким. Напевно, це оцінять прихильники здорового способу життя та правильного харчування. Як заправку можна взяти майонез. Але якщо ви не вживаєте цей соус, то можна замінити його іншою заправкою. Для цього вам знадобиться невелика ложка гірчиці та 5 столових ложок 6% оцту, 40 г оливкової олії, сіль та перець.

Тепер ми маємо все, що потрібно для приготування закуски. Готових креветок можна відразу викласти в салатник, додайте подрібнений часник та зелень, а також квасолю. Перед подачею на стіл засипаємо та поливаємо соусом. Виходить ароматна, апетитна і дуже смачна страва.

Шпротний салат

Смак у нього на любителя, але за святковим столом обов'язково знайдуться ті, хто віддасть йому належне. Якщо ви не любите шпроти, то можна взяти будь-які інші консерви в олії. Вам знадобиться:

• банку шпротів;
• кукурудза та квасоля - по половині банки;
• сир – 200 г;
• сухарики, зелень та майонез.

Насамперед потрібно розім'яти шпроти. Викладіть отриману масу салатник і змішайте з консервами. Є й інший варіант. Подрібніть у блендері квасолю та кукурудзу і додайте шпроти. Виходить хороша маса для намазування на тости.

Замість ув'язнення

Салат з квасолею може стати чудовим черговим варіантом для вас, коли дуже хочеться по-швидкому закінчити з готуванням і зайнятися чимось справді важливим. Тому під час найближчого походу в магазин обов'язково прихопіть пару баночок консерви і приберіть їх до пори холодильник. Принадність цих рецептів полягає в їхній унікальності. Змінюйте їх на свій розсуд, додавайте та прибирайте інгредієнти, і ви щоразу отримуватимете нову та смачну страву.

Я шалено люблю квасолю, але завжди використовувала її виключно для приготування гарнірів та супів. А якщо ховати квасолю в салат – то лише разом із овочами та на зиму. Недооцінила. Виявляється, з квасолею можна готувати і чудові салати! Варіацій тут дуже багато. Окремо хочеться виділити салат із квасолею та сухариками. Рецепт з фото простий і не потребує складних кулінарних навичок. Достатньо вміти поводитися з ножем і справлятися з відкриванням консервних банок. Можна обмежитися найпростішим складом – квасоля, сухарики, часник та зелень. Або трохи урізноманітнити його смак додатковими інгредієнтами. Я пропоную варіант із додаванням свіжого огірка, сиру та кукурудзи. З ними салат виходить не тільки ситнішим, але і, завдяки огірку, дуже легким і свіжим. Інгредієнти чудово поєднуються між собою, а майонезно-часникова заправка додає салату пікантності. Дуже смачно!

Інгредієнти:

• квасоля червона консервована - 1 велика банка (об'єм 425 мл),
• кукурудза консервована – 2/3 банки об'ємом 425 мл,
• часник - 4 часточки,
• огірок свіжий – 150 г,
• майонез - 100-120 г,
• зелень (кріп, петрушка) – 70 г,
• сир напівтвердий – 100 г,
• сухарики (кирієшки або домашнього приготування) – 120 г.

Як приготувати салат з квасолею та сухариками.

Почнемо із квасолі. Цей варіант салату виходить однаково смачно, як з відвареною квасолею, так і з консервованою. Цього разу я взяла баночку консервованою, але якщо час дозволяє – відварюю сиру до готовності у несолоній воді. Баночку відкриваємо, відкидаємо квасолю на сито (або друшляк) і обов'язково добре її промиваємо під середнім натиском трохи холодної води. Даємо рідини повністю стекти і квасоля готова до використання.

З кукурудзою ще простіше, її промивати немає необхідності, тому просто відкриваємо баночку і, також за допомогою сита (дуршлагу) позбавляємось рідини. Зверніть увагу, що салат піде не вся кукурудза! Якщо додати всю, кукурудзи буде явно більше, і її смак перебиватиме решта складових салату.

Далі розправляємось із огірком. Миємо його, обсушуємо та нарізаємо кубиками або соломкою – на ваш вибір. У мене соломка. Спочатку нарізала огірок уздовж пластини товщиною близько 3-4 мл, потім ці пластини на соломку приблизно такої ж ширини.

Сир ріжемо кубиком, краще дрібніше, десь на 5-7 мм. Сир беремо будь-який напівтвердий - Російський, Голландський, Радянський тощо.

Тепер зелень. Споліскуємо її, добре струшуємо воду, зрізаємо товсту частину стебел і дрібно рубаємо зелень. Кількість зелені можна регулювати на власний смак.

Із підготовкою інгредієнтів закінчили. Відправляємо їх у об'ємну миску (з урахуванням того, що потім туди додадуться ще й сухарики).

Заправлення. Відміряємо потрібну кількість майонезу і додаємо до нього тертий на дрібній тертці (чи пропущений через прес) часник. Добре перемішуємо - і заправка готова.

Заправляємо нею салат. Акуратно перемішуємо.

Заключний акорд – сухарики. Їх додаємо хвилин за 10 до подачі салату, щоб вони встигли трохи просочитися майонезною заправкою. Сухарики можна зробити самим (підсмажити в духовці нарізаний кубиками хліб, злегка присипаний сіллю) або взяти готові киреєчки з найнейтральнішим смаком (сирні, наприклад, або сметана-зелень).

Перемішуємо салат і він готовий вирушати на стіл.

Рекомендація з власного досвіду. Якщо ви впевнені, що салат буде з'їдений найближчими годинами-півторою після приготування – можна сміливо додавати сухарики домашнього приготування. Якщо ж планується, що готовий салат простоїть на столі більше двох годин – краще використовувати киреєшки, вони значно довше зберігають свою крихтість.