Начинка для тонкого лаваша із крабових паличок. Лаваш з крабовими паличками та сиром

Ділюсь своїми рецептами, як можна приготувати смачний крабовий рулет з покроковою інструкцією та фотографіями + спеціально для гурманів 7 найсмачніших начинок для лаваша: з корейською морквою, плавленим сиром, червоною рибою тощо.

Тонкий лаваш давно став основою для численних кулінарних експериментів і приготування різних страв: від закусок до пирогів. Рулети з лаваша - давно не новина, робляться швидко, а численні варіанти їх приготування дозволяють використовувати такі рулетики з різноманітною начинкою як на пікніку, так і на святковому обіді. Такі смачні страви подобаються моїм домашнім.

Мені давно подобаються рулети з лаваша з салатом, причому салат можна використовувати будь-який, головне, щоб він мав певну в'язкість і не містив дуже соковитих компонентів, здатних виділяти багато рідини.

Цього разу я використовувала звичайнісінький салат з крабових паличок, додавши в нього трохи сиру для в'язкості.

Інгредієнти для рулету:

Кладемо на салат другу половинку лаваша, також розкладаємо салат і намагаємося закрутити в рулет щільніше. У мене вийшло два великі рулети.

Загортаємо рулет у плівку і прибираємо в холодильник на годину-дві, а ще краще - довше (якщо домашні витримають).

Готові рулети нарізаємо гострим ножем невеликими шматочками завтовшки 3-5 сантиметрів, щоб начинка не вивалилася.

Викладаємо на тарілку зрізом донизу і посипаємо зеленню.

Зникають за дві секунди!

7 смачних рецептів рулету з лаваша з крабовими паличками

А тепер я поділюся докладними рецептами, які оцінять навіть справжні гурмани.

З червоною рибою

Мені дуже подобається робити рулетики додаючи червону рибу. Адже вона така смачна і дуже корисна.
Інгредієнти:

майонез, 150мл;

салат, 2-3 листи;

Приготування:

У крихту нарізаю червону рибу, крабові палички, солодкий перець.

Готую соус: давлю або тру, використовуючи найдрібнішу тертку, часник, заправляю його майонезом і вичавлюю туди половинку лимона, до смаку можу додати перцю, все перемішую.

1-й шар: беру половинку тонкого листа лаваша, розмазую по ньому соус, що вийшов. Закручую.

2-й шар: викладаю листя салату, обмазуючи ще один лист. Скручую два шари разом.

3-й шар: розмазувати соус і закручувати всі рулети в один.

Кладу охолоджувати протягом години, щоб дати просочитися. Дістаю, обрізаю м'яті краї, ріжу маленькими шматочками.

Рулетики із сиром

Смачні рулетики. Після них довго забуваєш про їжу.
Інгредієнти:

майонез, 1-2 ст. Л.;

Приготування:

Яйце відварюю круто. Знімаю шкаралупу.

Разом із плавленим сиром пропускаю їх через середню тертку.

Заправляю їх майонезом як сполучним компонентом.

Все це перемішую до однорідної маси.

Отриману суміш розмазую по тонкому коржі.

Поверх сирної суміші кладу подрібнені в стружку крабові палички та пучок зелені.

Закручую, обмотую харчовою плівкою, поміщаю в холодне місце для просочення.

Коли минає півгодини витягаю, подаю на стіл, роблячи невеликі рулетики.

З корейською морквою

Крабовий рулет буде гарною окрасою для святкового столу. А ще це чудова страва для поціновувачів пікантних смаків.
Інгредієнти: Приготування:

Відварюю яйця. Разом з беконом, сиром та огірком натираю на дрібній тертці.

З основної начинки знімаю верхній шар.

Тонку корж обробляю оливковою олією, чергуючи розподіляю по ній тонкими смужками начинку. При цьому один із країв заповнюється зрізаними смужками від крабових паличок.

Акуратно загортаю, обмотавши харчовою плівкою, кладу в холодильник хвилин 20-30.

Дістаю з нього, ділю ножем часточками кілька сантиметрів.

З часником та кропом

Моя улюблена страва, яку я готую її щодня. Для цього рецепту всі інгредієнти у мене на кухні.
Інгредієнти:

кріп, 1 пучок;

майонез, 4-5 ст.

Приготування:

Подрібнюю крабову начинку, давлю часник. Заправляю майонезом.

Поступово розміщую приготовлену масу по одній частині хліба. Отримуємо 1-й шар.

2-й шар: відварюю яйце круто, прибираю шкаралупу, натираю, використовуючи середню тертку. Так само роблю і сиром. Додаю майонез, все змішую.

Отриману масу розміщую по іншій частині. Накладаю її поверх першої.

3-й шар: дуже дрібно нарізаю зелень, заправляю майонезом. Мажу кропо-майонезною сумішшю ще один лист, викладаю поверх інших.

Поєдную всі краї і завертаю в рулет. Обертаю у фольгу (можна використовувати харчову плівку), кладу охолоджуватися. Там блюдо залишається 1-2 години.

Коли рулет просочився, роблю маленькі рулетики.

Шаурма домашня

Домашня шаурма – закуска з лаваша з крабовими паличками, яка відмінно підійде для перекусів під час обідньої перерви.
Інгредієнти:

майонез, 1 ч. л;

Приготування:

Шинку капусту, зелень, змішую з майонезом.

Розрізаю хлібний тонкий коржик навпіл. Розмазую по ній отриману масу.

Потім подрібнюю перець, викладаючи поверх капустяної суміші.

Попередньо розморожую крабові палички. Потім перетворюю їх на тонку стружку. Розкладаю площею коржів.

Помідор ріжу кубиками, посипаю їм решту овочів.

Повертаю їх один з одним і залишаю просочитися приблизно півгодини. У цей час шаурма стане соковитою, смачною та апетитною.

З курячим яйцем

Проста і нехитра страва.
Інгредієнти:

майонез, 3-4 ст.

Приготування:

Відварюю, зчищаю яєчну шкаралупу, натираю на дрібній тертці.

Наперед розморожену крабову начинку нарізаю дрібними кубиками.

Я вже якось розповідала вам, що вибір інгредієнтів для рулетів з лаваша величезний, є безліч вдалих варіантів та поєднань, які можуть допомогти вам, якщо йдеться про подібну закуску. І цього разу я хочу познайомити вас з одним із них - начинкою для лаваша з крабовими паличками та яйцем.

Вона справді виходить чудовою: лаваш з нею можна приготувати не тільки для сімейного застілля, він цілком затишно почуватиметься і на святковому заході. Адже така закуска з лаваша з крабовими паличками не лише смачна, а й гарна, виглядає апетитно та поєднується з іншими стравами.

І можете не переживати, що у вас щось не вийде: такий крабовий рулет з лаваша з яйцем готується дуже просто, впорається навіть дитина! Все, що вам потрібно - це купити підходящий лаваш, нарізати інгредієнти і ... Але давайте про все по порядку: закуска з лаваша з крабовими паличками та яйцем - покроковий рецепт до ваших послуг!

Інгредієнти:

• 2 листи тонкого лаваша;
• 4 ст. майонезу;
• 1 яйце;
• 100 гр крабових паличок;
• кріп.

Як приготувати лаваш з начинкою з крабових паличок?

Нам знадобиться 2 аркуші тонкого (вірменського) лаваша. Орієнтовний розмір кожного листа – 20х40 см. Зверніть увагу на те, щоб листи були одного розміру – якщо один з них буде більшим або меншим за інший, то рулет вийде негарним.

Кожен лист лаваша з одного боку змащуємо майонезом. Найкраще, якщо ви будете використовувати домашній майонез – він куди корисніший за магазинний і смачніший, звичайно ж.

Яйце відварюємо круто. остуджуємо, чистимо і трьом на велику тертку. Кріп дрібно ріжемо.

Крабові палички ріжемо невеликими кубиками.

На перший лист лаваша з майонезом викладаємо варене терте яйце. Посипаємо порізаним кропом. Завдяки кропу, начинка для лаваша з крабовими паличками та яйцем вийде соковитою.

На другий аркуш лаваша (він теж з майонезом, як ви пам'ятаєте) викладаємо крабові палички.

Складаємо листи чаркою – один на інший. Слідкуємо, щоб і куточки, і краї збігалися. Не має значення, який лист буде нижнім – з крабовими паличками або з яйцем, це не має принципового значення.

Згортаємо листи лаваша з тугий рулет. І потім у такому вигляді упаковуємо лаваш у фольгу чи харчову плівку. Після чого нам треба буде відправити його в холодильник на пару годин, щоб рулет добре просочився.

А потім можна буде нарізати лаваш із начинкою з крабових паличок на рулетики.

Якщо ви чекаєте на гостей, а часу на приготування страв зовсім немає, то на виручку можуть прийти різноманітні закуски, яких дуже багато. Сьогодні ми запропонуємо вам рецепт лаваша з крабовими паличками та плавленим сиром. Можете вигадати йому свою назву, якщо вона стане регулярною у вашому кулінарному арсеналі.

Підготовчий етап

Для приготування закуски потрібно зовсім небагато продуктів, але результат вразить – будьте певні. Для того щоб отримати лаваш з крабовими паличками та плавленим сиром, знадобляться такі інгредієнти:

• лаваш (при необхідності йому можна надати бажану форму, в даному випадку краще підійде округла);
• м'ясо краба або палички – 200-250 г;
• м'який сорт сиру або плавлений – 200-250 г;
• пучок будь-якої зелені;
• листя салату.

Як приготувати лаваш із крабовими паличками та плавленим сиром?

Потрібно натерти шматок сиру на тертці. Якщо ви використовуєте плавлений або сирний сир, його досить пом'яти. Розморожене м'ясо потрібно нарізати невеликими кубиками. До них додаємо підготовлений сир. Подрібнюємо зелень, яку ви приготували для закуски. Тут же рвемо листя салату. Отриману суміш із трав додаємо в ємність з паличками та сиром.

Коли всі інгредієнти готові, потрібно взяти майонез і додати його в посуд з продуктами. Його кількість залежить від виду сиру. Головне - досягти соковитості начинки. Тепер оформляємо блюдо: розгортаємо лаваш, додаємо листя салату та начинку. Акуратно загортаємо у рулет. Краї лаваша, що залишилися, загортаємо всередину і скручуємо до кінця. Тепер отриманий рулет нарізаємо та викладаємо на блюдо. Це досить простий і основний рецепт лаваша з крабовими паличками та плавленим сиром.

Королівська закуска

Цей рецепт можна зарахувати до розряду святкових, адже головним його королівським інгредієнтом є ікра червоної риби. Класичний рецепт лаваша з крабовими паличками та плавленим сиром можна урізноманітнити не лише ікрою, а й іншими вашими улюбленими інгредієнтами.

Ну, а поки що ми займемося королівською закускою. Для її приготування знадобляться такі продукти, як:

• ікра червоної риби – 90-120 г;
• м'ясо краба чи палички крабові;
• огірок;
• лаваш;
• петрушка – 5 гілочок;
• яйця – 2 шт.;

Поетапний рецепт королівської закуски

Щоб сформувати рулет-лаваш із крабовими паличками та плавленим сиром, а також із червоною рибою, необхідно виконати наступні дії:

• Натертий сир м'якого сорту або розім'ятий плавлений (200 г) необхідно змішати з майонезом. Тут слід зазначити, що натертий сир варто поділити на 2 частини. Одна з них піде на з'єднання з майонезом, інша – на начинку.
• Вистилаємо лаваш і змащуємо сиром з майонезом.
• Крабове м'ясо (200 г) необхідно натерти на тертці і додати до нього другу частину тертого сиру.

• На наступному етапі потрібно подрібнити курячі яйця на тертці чи ножем.
• Свіжий огірок потрібно дрібно нарізати кубиками.
• З'єднуємо крабові палички із сиром, яйця, огірок, перемішуємо всі мисці з невеликим додаванням майонезу. Тут головне не перестаратися з майонезом, оскільки він дублюється на аркуші з лавашем.
• Викладаємо рівномірно начинку на підготовлений лаваш. Після цього додаємо червону ікру.
• Коли все зроблено, згортаємо в рулет-лаваш із крабовими паличками та плавленим сиром, підгинаючи обидва кінці всередину, щоб виріб вийшов закритим.
• Залишаємо на деякий час у холодильнику, щоб начинка добре просочилася. Потім дістаємо та нарізаємо королівську закуску на невеликі частини.

Гостра закуска з лаваша

Для любителів гостренького можна додати перець і часник у лаваш із крабовими паличками та плавленим сиром. При приготуванні цієї закуски часник у натертому вигляді разом із перцем (за бажанням) додається до майонезу. Таким чином, соус для начинки стане гострим. Ви можете використовувати класичний рецепт або з доповненням улюблених продуктів (ікра, смажені гриби, червона риба та інше).

Обсмажений вид закуски з лаваша

Холодна закуска може перетворитися на гарячу, якщо її обсмажити. До вашої уваги пропонуємо рецепт смаженого лаваша з крабовими паличками та плавленим сиром у яйці.

Нам знадобляться:

Отже, приступаємо до приготування. Ця страва сподобається не лише дорослим, а й дітям.

Покрокова інструкція приготування гарячої закуски

Перед початком приготування страви слід промити зелень у холодній воді. Далі приступаємо до таких дій:

• Нарізаємо дрібно зелень та крабове м'ясо (200 грам).
• Руками розм'якшуємо плавлений сир (200 г). Часникові зубчики 3 штуки пропускаємо через часнику. Обидва продукти потрібно змішати та помістити в мікрохвильову піч для кращого розм'якшення та перетворення на тягучий соус. Секунд 10 буде достатньо.
• Отриманим соусом змащуємо один лаваш, посипаємо подрібненою зеленню та крабовим м'ясом.
• Далі накриваємо зверху другий лаваш та нарізаємо на однакові квадрати.
• В окремій мисці збиваємо 2-3 яйця та втручаємо борошно. Тісто буде дуже рідким. Але 1 чайної ложки борошна нам вистачить.
• Кожен квадратик обмокуємо в рідкому тісті і відправляємо смажитися з обох боків на сковороді.

Гаряча та ситна закуска на вашому столі!

Готуємо гарячу закуску в духовці

Існує ще один спосіб з крабовими паличками та плавленим сиром. Обсмажування на сковороді замінюється випіканням у духовці. Для надання соковитості страві пропонуємо додати помідори в начинку закуски.

Необхідні продукти:

• лаваш;
• м'ясо краба чи палички;
• плавлений (або сирний) сир;
• томати;
• часник.

Перед початком приготування необхідно розігріти духовку до 200 градусів. Далі переходимо до створення начинки: дрібно кришимо м'ясо краба або палички (200 грам), нарізаємо 3 томати максимально дрібно, на тертці натираємо плавлений сир (200 грам) і 3 зубчики часнику пропускаємо через часнику. Щоб спростити собі завдання в натиранні плавленого сиру, буде краще, якщо ви помістите його в морозильну камеру хвилин на 30.

Переходимо до підготовки лаваша: змащуємо його майонезом і поступово наносимо начинку. Акуратно згортаємо, загортаємо кінці та відправляємо на лист у духовку. Щоб зробити закуску із тонких рулетиків, можна нанести менше начинки та скрутити кілька виробів. За 10 хв наша закуска буде готова. Остудіть, розріжте рулетики, покладіть їх у гарну тарілку та подавайте на стіл. Приємного для всіх апетиту!

На закінчення

Виходячи з вищевикладеного, стає очевидним, що наведені нами рецепти простої, але дуже смачної закуски можна урізноманітнити, додаючи до неї свої улюблені продукти. Готуйте із задоволенням!

Щоб зробити рулет з лаваша з додаванням крабових паличок, знадобляться такі інгредієнти:

• 2 листи лаваша (обов'язково брати продукт із тонкого тіста);
• 300 г крабових паличок (також підійде крабове м'ясо);
• 4 зварених круто яйця;
• 100 г твердого чи плавленого сиру;
• банку консервованої кукурудзи (можна замінити на горошок);
• пучок свіжої зелені, цибулі за перевагами;
• майонез.

Додатково можна приправити рулет часником. Крабові палички виробляють із рибного фаршу. Любителям натуральної їжі можна замінити їх на слабосолену чи копчену червону рибу. За достатнього бюджету підійде натуральне крабове м'ясо. Його слід підсолити, відварити до готовності.

Якщо береться інша кількість листів лаваша, кількість інгредієнтів необхідно пропорційно змінити. Залежно від смаків та уподобань, начинку можна змінювати будь-яким чином. Головне дотримуватись балансу за смаком, додавати достатню кількість майонезу, плавленого сиру.

Покроковий рецепт

Загальний час приготування страви з крабовою начинкою займає трохи більше 40 хвилин. Протягом 1 години готовому рулету потрібно буде настоятися в холодильнику, щоб салат усередині схопився і просочив тісто. Якщо в запасі достатньо часу, пакунок можна наполягати до 3-х годин. Чим більше часу страва проведе в холодильнику, тим ніжнішим буде тісто.

Перед тим, як зробити рулет, необхідно підготувати інгредієнти:

• Відварити яйця круто, остудити, очистити від шкаралупи;
• Якщо вибраний твердий сир, його потрібно потерти на великій тертці.

Етапи приготування:

1. Усі інгредієнти поступово подрібнити. Першими нарізаються крабові палички. Замість їх можна потерти на великій тертці або використовувати блендер. Блендеріть потрібно акуратно, щоб з паличкою не стався стан каші.

2. Відварені та очищені яйця також необхідно подрібнити. Якщо палички потерті на тертці, яйця слід теж потерти. Інгредієнти у начинці майбутнього рулету повинні мати однорідний стан. Орієнтуватися можна на розмір кукурудзяних зерен. Приблизно такими повинні бути шматочки інших продуктів у складі страви.

3. Яйця, кукурудзу, крабові палички та зелень слід висипати в одну глибоку миску. Тертий твердий сир також додається миску. Якщо було вирішено використовувати плавлений, їм слід змастити лист лаваша. До інгредієнтів додається достатня кількість майонезу та перемішується. Солити отриману суміш не потрібно, крабові палички та майонез досить солоні. За бажанням можна додати мелений чорний перець та інші спеції.

4. Лист лаваша розстеляється прямо на кухонному столі або на обробній дошці. Тісто коржика тонке, легко рветься, тому необхідно діяти обережно. Щоб не забруднити робочу поверхню, під лаваш можна постелити харчову плівку. Крім того, харчова плівка знадобиться для пакування готового рулету, який лежатиме в холодильнику.

Як кішка може зруйнувати ваше життя

Як поводитися, якщо вас оточують хами

Переваги вживання кави

5. Тісто змащується плавленим сиром. Якщо його вирішено не додавати, то на лист відразу викладається начинка рівномірним шаром. Краї лаваша, де не лежить начинка, рекомендується додатково змастити майонезом. Так у рулеті не буде порожнеч з одним тестом, а краї конструкції краще з'єднаються та склеяться.

6. Коржик з начинкою потрібно згорнути в щільний рулет. Робити це потрібно акуратно, не перетискаючи конструкцію, щоб начинка не вилізла за межі згортка або не порвала тонке тісто.

Коли лаваш із крабовими паличками згорнуть у ковбаску, її потрібно викласти на дошку або велику страву та покласти в холодильник на 1 – 2 години. Конструкцію можна додатково обернути харчовою плівкою чи фольгою. Так вона краще схопиться і не зашкодить при перекладання на різні поверхні. Якщо страва загортається в плівку, посуд для зберігання холодильника не знадобиться.

Завершення приготувань та подача рулету до столу

Рулет, що постояв у холодильнику, потрібно підготувати до вживання. Рекомендується використовувати дуже гострий ніж для розрізання рулету, інакше вигляд порційних шматочків буде неохайним, начинка може вивалитися. Щоб зовнішній вигляд порцій був охайнішим, слід зрізати краї цілого рулету, де видно нерівну кромку тіста. Зробити це можна ще перед відправкою страви в холодильник, але слід діяти акуратно, щоб нічого не випадало і рулет не розійшовся.

Порційні шматочки не слід нарізати менше 3 см завширшки. Оптимальна ширина порційних шматків - 5 см. Такі порції зручно їсти і начинка з них не вивалиться через брак тесту, що обрамляє.

Можливий варіант приготування

Крім зміни у складі начинки, можливе приготування закуски різними способами. Один із незвичайних варіантів створення страви з лаваша з начинкою з крабових паличок такий. Інгредієнти не поєднуються і не просочуються майонезом. Усі частини начинки викладаються шарами:

• Майонезом промазується тісто коржика;
• Викладаються крабові палички;
• Тонкий шар майонезу;
• Шар подрібнених яєць;
• Тертий сир;
• Ще тонкий шар майонезу;

На завершення шари присипаються зеленню. На останніх етапах лаваш згортається та вирушає на просочення, як і в попередньому варіанті рецепту. Рулет, зроблений шарами, в розрізі виглядає незвично, хоча смакові якості страви листкова структура впливає мало.

Відео рецепт приготування лаваша з крабовими паличками:

Яку закуску можна приготувати для святкового столу? Який використати для цього рецепт? Рулет з лаваша з крабовими паличками - це ідеальний виріб, який стане чудовою закускою для будь-якого обіднього або святкового столу. Сьогодні ми розглянемо кілька варіантів її приготування. Який із них взяти собі на замітку – вирішувати виключно вам.

Класичний рецепт: рулет із лаваша з крабовими паличками

Робиться така закуска швидко та легко, а виходить неймовірно смачною.

Існує безліч начинок, які ідеально підійдуть для тонкого лаваша. У цьому розділі статті ми розглянемо класичний варіант, який користується найбільшою популярністю у господарок.

То які інгредієнти вимагає використовувати аналізований рецепт? Рулет із лаваша з крабовими паличками необхідно готувати із застосуванням таких продуктів:

• сир плавлений – пара штук;
• крабові палички – близько 400 г;
• яйця перепелині або курячі - додавати за смаком;
• майонез жирний – близько 200 г;
• пара великих часточок часнику;
• чорний перець подрібнений - кілька щіпок;

Приготування начинки

Перш ніж розпочати створення смачного рулету, слід приготувати ароматну начинку. Для цього необхідно заздалегідь відварити перепелині або курячі яйця, а потім натерти на маленькій тертці. Так само необхідно подрібнити і плавлені сирки з часниковими часточками. Щодо крабових паличок, то їх бажано дуже дрібно порубати ножем.

Після обробки всіх інгредієнтів їх потрібно з'єднати в одній тарі, а потім присмажити подрібненим перцем і жирним майонезом. Перемішавши компоненти ложкою, ви повинні отримати густу та дуже ароматну масу.

Робимо рулет

Яку основу потребує представлений рецепт? Рулет з лаваша з крабовими паличками виходить дуже смачним із вірменського виробу. Воно має бути тонким, але водночас дуже щільним.

Таким чином, купивши підходящий лаваш, його необхідно викласти на плоску поверхню, а потім гарненько змастити приготовленою раніше начинкою. Надалі поздовжню сторону виробу потрібно акуратно підігнути і скачати лаваш щільним рулетом. При цьому краї сформованої закуски можна відразу ж обрізати, тому що надалі вони все одно висохнуть і стануть не дуже смачними.

Подаємо до святкового столу

Тепер ви знаєте, як робиться рулет із лаваша з крабовими паличками, із сиром та яйцем. Після того, як виріб буде сформований, його необхідно обгорнути плівкою і на пару годин поставити в холодильник. Дані дії сприяють тому, що ваша закуска стане ще соковитішою, ніжнішою і смачнішою.

Рулет з лаваша з крабовими паличками: покроковий рецепт

Як було сказано вище, готувати таку закуску для щоденного або святкового столу можна із застосуванням різних начинок. Класичний варіант рулету був представлений на початку статті. Зараз хочеться розповісти вам про те, як таку закуску зробити більш оригінальною.

Отже, для приготування страви нам знадобиться:

• сир твердий – 80 г;
• крабові палички – близько 250 г;
• ковбаса копчена не дуже жирна – 200 г;
• майонез жирний – близько 180 г;
• базилік сушений – неповна маленька ложка;
• лаваш щільний, але тонкий – 1 шт.

Робимо начинку

Рулет з лаваша з крабовими паличками, з сиром та ковбасою послужить дуже ситною та ароматною закускою, яка ідеально підійде під спиртні напої. Починати готування слід з начинки. Для цього необхідно звільнити від оболонки копчену ковбасу, а потім натерти на крупній тертці. Аналогічно потрібно подрібнити і крабові палички. Щодо твердого сиру, то його необхідно натерти на дрібній тертці.

Після того як всі три інгредієнти будуть оброблені, їх слід з'єднати в загальному посуді, а потім присмажити сушеним базиліком та жирним майонезом. Перемішавши інгредієнти, ви повинні отримати дуже ситну та ароматну масу.

Повертаємо рулет

Перед тим як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками, тонку, але щільну коржик слід розташувати на твердій і плоскій поверхні. Надалі її необхідно рясно змастити начинкою та загорнути у щільний рулет. Здійснювати цю дію рекомендується з поздовжньої сторони лаваша. В іншому випадку закуска вийде занадто товстою, що зробить її незручною у використанні.

Подаємо до столу

Зробивши рулет із ковбаси та крабових паличок, його необхідно помістити в мішечок і відправити в холодильник. Після кількох годин виріб можна сміливо нарізати на шматочки товщиною в 2 сантиметри.

Рулетики з лаваша з крабовими паличками, рецепт яких ми розглянули, слід подавати гостям на великій та широкій страві, вистеленій зеленими листочками салату.

Готуємо легку закуску для всієї родини

Тепер вам відомі два варіанти приготування швидкої та смачної закуски. Як ще можна модифікувати рецепт? Рулет із лаваша з начинкою з крабових паличок добре виходить, якщо для його створення використати і свіжі овочі.

Отже, для цієї страви нам необхідно:

• сир твердий – 90 г;
• крабові палички – близько 300 г;
• яйця перепелині чи курячі - 6 або 2 шт. відповідно;
• майонез жирний – близько 250 г;
• часточки часнику – пара великих штук;
• відварний рис довгий - склянка;
• огірки свіжі соковиті – 3 шт.;
• капуста корейська – 1 качан;
• перець подрібнений - кілька щіпок;
• лаваш тонкий – 3 шт.

Готуємо начинку

Представлений рулет з лаваша з крабовими паличками, калорійність якого набагато вища, ніж дві попередні, можна готувати з трьома різними начинками. Перша включає подрібнені крабові палички з натертими відвареними яйцями, сиром, часником і майонезом. Друга начинка передбачає використання суміші з корейської капусти, нашаткованої у вигляді соломки, відвареного рису та жирного майонезу. Щодо третьої начинки, то для неї ми вирішили застосувати свіжі соковиті огірочки, які потрібно ретельно вимити, а потім дуже тонко нарізати кружальцями.

Формуємо багатошаровий рулет

Після того, як всі три начинки будуть підготовлені, слід приступити до формування закуски. Для цього один тонкий лаваш необхідно розташувати на плоскій поверхні, а потім змастити його сумішшю з майонезу, крабових паличок, відварених яєць, сиру та часнику. Далі начинку слід покрити другим листом вірменського виробу та викласти масу з відвареного рису, майонезу та корейської капусти. Після цього продукти потрібно знову покрити лавашем, на який необхідно помістити кружечки соковитого огірка.

Після описаних дій листковий пласт потрібно акуратно згорнути в щільний рулет, починаючи з поздовжнього боку. У результаті у вас повинен утворитися досить великий виріб, який потрібно на півгодини помістити в холодильник.

Правильне подання рулету до столу

Зробивши багатошаровий рулет з вірменського лаваша і витримавши його в холодильнику, виріб слід нарізати на невеликі шматочки і розташувати на широкій тарілці. Подавати таку страву до святкового столу рекомендується разом з іншими закусками та салатами. За бажання його можна додатково прикрасити свіжою зеленню.

Підведемо підсумки

Як бачите, зовсім нескладно зробити рулет із лаваша. Слід зазначити, що з приготування такої закуски можна використовувати інші компоненти. Наприклад, добре виходить виріб з додаванням свіжих помідорів, сиру пармезану, крабового м'яса, різних морепродуктів та ін. Головне при цьому - не використовувати занадто рідкі інгредієнти, які можуть легко намочити лаваш і зіпсувати зовнішній вигляд страви.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+