Куркума з молоком – рецепт краси та молодості від східних красунь. Кава та чай з куркумою. Як пити куркуму з молоком, медом
Куркуму одержують із коріння трав'янистої рослини в Індії. Спецію додають у напої для того, щоб поряд збагаченими смаковими якостями отримати лікувальний ефект. Користь та шкода золотого молока з куркуми є предметом обговорення на медичних форумах. Поєднання цих інгредієнтів має унікальні властивості.
Корисні властивості молока з куркумою
Куркума налічує безліч видів, але найбільш корисними вважаються лише три з них. Вони належать до роду імбирних. Основна подібність усіх представників – щільний корінь із тонкою шкіркою. Куркуму отримують шляхом висушування та подрібнення коріння до стану порошку. При додаванні до страв або напоїв вона забарвлює їх у золотисто-жовтий колір, тому й молоко з додаванням приправи називають золотим.
Користь молока з куркумою багато в чому визначається набором властивостей самої прянощі. Хімічний склад куркуми унікальний, оскільки включає:
- Куркумін. Основна речовина, через яку пряність одержала свою назву «природний антибіотик». Допомагає запобігати розвитку ракових клітин. Використовується в народній медицині як антисептик, знімає запальні утвори;
- Крохмаль. Відомий вуглевод, що сприяє виробленню глюкози в організмі;
- Вітаміни групи Ст.Їхня користь для росту волосся полягає в активізації волосяних цибулин;
- Корисні мікро- та макроелементи;
- Жирні кислоти. Молоко має власні корисні компоненти:
- Кальцій присутній у молоці у трьох різних видах:вільний кальцій, цитрати кальцію та кальцій, пов'язаний з казеїном;
- Вітаміни групи В, А та D,якими такий багатий продукт, необхідні повноцінного функціонування організму.
Як відомо, суміш двох інгредієнтів збільшує індивідуальні корисні якості кожного. Лікувальні властивості куркуми з молоком:
- Підвищення імунітету.Прийом засобу дозволяє зміцнити захисні сили організму, відновитись після перенесених захворювань;
- Поліпшення травлення.Діє на перистальтику кишечника, допомагає засвоєнню їжі, знімає запалення підшлункової залози;
- Очищення організму від токсичних речовин.Механізм дії полягає у здатності напою виводити токсини із сечею. Крім того, властивості складу благотворно впливають на печінку та селезінку;
- Зняття прояву кашлю, біль у горлі;
- Усунення запальних процесів кісткових тканин.Застосовується при захворюваннях суглобів, при артрозі або артриті. Цей ефект зумовлений властивістю прянощі - знижувати окислювальні процеси.
- Зменшення ризику захворювань серця та судин.У цьому випадку дія напою спрямована на зміцнення стінок судин та відновлення нормального кровообігу.
- Позитивний вплив на нервову систему та роботу головного мозку.Через здатність розріджувати кров має корисні властивості – знімати головний біль, сприяти розширенню судин, покращувати пам'ять, знімати стрес.
Для жінок
Прянощі здатні діяти як рослинний замінник естрогену. Цей гормон відіграє важливу роль у стані жіночої репродуктивної системи. Властивості молока з куркумою приносять користь у полегшенні менструального болю у жінок, що пов'язано із загальним зміцнюючим дією.
Речовини, що входять до складу порошку, сприяють зупинці розвитку ракових клітин, тому вживання напою можна розцінювати як профілактику онкологічних захворювань. Це головна користь від вживання засобу для жінок.
Увага! Слід обережно ставитись до застосування під час вагітності, оскільки шкода може мати вплив активних компонентів.
Для чоловіків
Куркумін має властивість знижувати симптоматику простатиту. Користь від застосування полягає у позитивному впливі на процеси сечовипускання. Репродуктивні функції чоловічої статевої системи залежать від загального стану організму, і щодо цього куркума діє як загальнозміцнюючий засіб.
З якого віку молоко з куркумою можна давати дітям
У застосуванні для дітей необхідно виявляти обережність, враховуючи те, що прянощі мають яскраво виражені лікувальні властивості. Дітям до 2 років прийом не рекомендують, після 2 років застосовують у невеликих кількостях, щоб не спровокувати появу діареї чи здуття живота: тоді шкода прийому може перевищити його користь. У будь-якому випадку консультація педіатра є обов'язковою.
Золоте молоко з куркумою для схуднення
Жінки у прагненні отримати струнку фігуру пробують різні засоби. Дует двох компонентів, що розглядаються, сприяє спалюванню жирів. Принцип дії простий. Куркума покращує процеси травлення, очищає від токсинів, упорядковує роботу підшлункової залози.
Вона може входити до складу напоїв, що використовуються у дієтичному харчуванні. З її додаванням готують коктейлі з кефіру та йогуртів, а також використовують прянощі у приготуванні дієтичних страв, приправляють супи, рибу та овочі.
Як приготувати золоте молоко з куркуми?
Багато хто думає, що приготування полягає в тому, щоб насипати приправу в рідину. Це помилка. Для основи потрібно приготувати суміш. Після цього рецепти розрізняються за типом добавок: використовують імбир, корицю, коріандр, які змішують із молоком та куркумою.
Класичний рецепт
1 етап – приготування пасти з куркуми для золотого молока:
- порошок куркуми – 2 ст. л;
- вода – 1 склянка;
- рослинна або оливкова олія – 2-3 ст.л;
- чорний перець, мелений – 1 ч. л;
- молоко – 1 склянка.
Порошок змішують з водою, проварюють на повільному вогні протягом 7 хвилин до отримання суміші густої однорідної консистенції, після остигання в золоте молоко додають перець та олію. Це робиться для того, щоб забезпечити кращу засвоюваність організмом. Умова необов'язкова, але є основою класичного рецепта.
2 етап - додавання до киплячого молока 1 ч. л пасти.
Порада! Використовують не лише коров'яче, а й кокосове, соєве, козяче молоко. Це залежить від індивідуальних переваг.
Куркума з молоком та медом
Користь від молока з куркумою та медом підвищується через лікувальні властивості меду. Використовують такий рецепт золотого молока від застуди та лікування кашлю. Мед при нагріванні має особливість утворювати шкідливі сполуки, тому він додається тільки в суміш, що остигнула.
Порада! Як один з варіантів вживання, мед запивають рідиною, остудженою до комфортної температури.
Куркума з молоком та імбиром
Зварити золоте молоко можна з використанням імбиру. Цей варіант відомий з давніх-давен, традиційний індійський рецепт передають з покоління в покоління. У ньому використовують однакову кількість натертого імбиру та куркуми.
Суміш наполягають протягом 25 хвилин, проціджують, щоб позбутися шматочків імбиру. Цукор використовують для покращення смаку.
Свіжий корінь куркуми з молоком
Корінь рослини схожий із спорідненим імбирним коренем, тому зробити золоте молоко можна за тим самим принципом. Приготування з використанням свіжого натертого кореня куркуми підвищує вміст основної речовини куркуміну:
- корінь куркуми – 50 г;
- молоко – 25 мл.
Натирають корінь, заливають рідиною, кип'ятять. Для посилення ефекту використовують корицю, коріандр чи чорний перець.
Застосування золотого молока у народній медицині
Аюрведа як один із різновидів альтернативної медицини давно використовує куркумні напої з лікувальною метою. Користь застосування доведена століттями життєдіяльності індійського народу. У сучасному світі при змішуванні релігій, світоглядів та традицій рецепти з додаванням куркуми давно стали надбанням народної медицини за межами Індії.
Від кашлю та болю в горлі
Для лікування лор-захворювань приймають молоко з куркумою та медом на ніч. Компоненти пом'якшують запалене горло, заспокоюють подразнення, що сприяє профілактиці кашлю.
Сильне першіння усувають, додаючи свіжий імбир або порошок імбиру.
Від безсоння
Випивають склянку суміші на ніч, що зміцнює сон. Не слід додавати перець або імбир: ці інгредієнти можуть вплинути на нервову систему, що збуджує вплив, що принесе більше шкоди, ніж користі.
Від болю у суглобах
Рецепт користується тим, хто схильний до захворювань суглобів:
- суміш із куркуми – 1, 5 ст.л;
- молоко – 1 склянка;
- мигдальне масло - 1 ст. л.
Молоко кип'ятять з мигдальним маслом, заливають суміш і остуджують. Внаслідок змішування з цінною мигдальною олією користь золотого молочка з куркуми підвищується.
Золоте молоко з часником для чищення судин
Мета очищення судин - позбавлення від бляшок холестерину, а також перешкода їх утворенню. Рецепт передбачає застосування часнику. Приймають обережно, щоб не завдати шкоди організму.
До напою, приготовленого за класичним рецептом, додають подрібнений часник, дають настоятися, проціджують.
Від діареї та нетравлення шлунка
Для нормалізації роботи кишечника не слід змішувати нічого, крім куркуми та чорного перцю з молоком. При діареї використовують лише знежирений продукт, щоб не заподіяти організму шкоди.
Молоко з куркумою у косметології
Куркумін широко використовують у косметології. Його вважають природним антибіотиком, тому його зовнішнє застосування цілком виправдане.
Маска для шкіри
Пасту розбавляють невеликою кількістю теплої рідини, доводять до консистенції, яку можна нанести на обличчя. Маску тримають близько 10 хвилин, потім змивають водою. Маска має властивість розгладжувати дрібні зморшки, заспокоювати запалені ділянки. Користь від застосування помітна вже після першого нанесення.
Маска для волосся
У суміш додають 1 ст.л косметичної олії і наносять на вологе волосся. Тримають близько 10 хвилин, загортають голову пакетом, а зверху - рушником. Засіб корисний для активізації росту волосяних цибулин.
Ванна із золотим молоком
Один з різновидів ванни Клеопатри. Молоко корисне для шкіри всього тіла, куркума як добавка підвищує оздоровчий ефект.
На 2 літри беруть 5 ст.л пасти куркуми, 300 грн. меду. Температура води має перевищувати + 40°, інакше мед утворює шкідливі сполуки. Після ванни шкіру тіла витирають насухо та обробляють корисним живильним кремом.
Як правильно пити молоко з куркумою
Куркумна паста зберігається в холодильнику близько місяця, порцію готують безпосередньо перед застосуванням, щоб вона втратила корисні властивості. Курс залежить від мети використання, максимальний прийом – 30 днів, після цього роблять перерву. Щоб навчитися правильно готувати золоте молоко, можна переглянути відео.
Користь молока з куркумою на ніч
Суміш з додаванням меду має заспокійливий ефект, тому її прийнято пити на ніч. Під час сну в організмі відбуваються відновлювальні процеси і дія корисних компонентів допомагає здійснювати регенерацію клітин.
Чим корисне молоко з куркумою вранці
Вранці засіб сприяє активізації життєдіяльності. Додавання імбиру збудливо діє центри мозку.
Молоко з куркумою для збільшення погруддя
- куркумна суміш – 1 ст. л;
- молоко – 1 склянка;
- вітамін Е – 1 капсула.
Золоте молоко п'ють протягом 30 днів перед сном, поєднуючи з фізичними вправами.
Шкода золотого молока та протипоказання
Як у всіх засобів із яскраво вираженим лікувальним ефектом, золоте молоко має ряд протипоказань. Воно може завдати шкоди тим, хто має спостерігаються прояви алергії.
Висновок
Користь і шкода золотого молока з куркуми – це питання, які хвилюють тих, хто звик користуватися засобами народної медицини. Необхідно ретельно зважити всі аргументи, проаналізувати стан свого здоров'я та підібрати рецепт. Прийом напою не завдасть шкоди, якщо його приготувати правильно і вживати в помірних кількостях.
Тема нашої статті – напій золоте молоко, як його готувати та застосовувати для оздоровлення організму.
Сьогодні ви познайомитеся з корисним напоєм, який може змінити життя на краще, повернути здоров'я та молодість організму, це чудовий – напій золоте молоко!
Це молоко, без жодних сумнівів золоте! І не тільки завдяки своєму сонячному кольору, а тим неймовірним лікувальним ефектам, які роблять його дуже корисним — золотим для здоров'я нашого організму.
Користь золотого молока
Згідно з Аюрведе основу цілющих дій напою золоте молоко складає куркума. Найсильніші протизапальні властивості куркуми здатні перешкоджати різні хвороботворні процеси в організмі краще за різні гормональні препарати.
Корисні властивості напою золоте молоко
- Захищає шкіру від несприятливого впливу довкілля; Усунення причини різних висипань, покращення кольору обличчя – лікування різних захворювань шкіри;
- Високий вміст антиоксидантів, що активно перешкоджає зростанню ракових клітин;
- Підвищує захисні властивості організму, зміцнює імунітет;
- Сприяє очищенню – детоксикації печінки;
- Покращує роботу мозку та сприяє покращенню пам'яті;
- Допомагає при лікуванні розладів нервової системи;
- Містить речовини, що регулюють холестерин;
- Має антисептичну та знеболювальну дію;
- Антиканцерогенні властивості напою - запобігають раковим захворюванням;
- Напій золоте молоко лікує суглоби, повертає гнучкість та рухливість суглобам після перенесених травм;
- Золоте молоко нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту, покращує роботу печінки, виводить з організму токсини та шлаки;
- Користь золотого молока при захворюваннях горла, захриплості голосу;
Зверніть увагу на протипоказання!
Куркума має жовчогінну властивість, тому людям у кого проблеми з жовчним міхуром вживати напій не рекомендується.
Як приготувати золоте молоко
Для початку приготуємо пасту з куркуми:
- Візьмемо дві столові ложки куркуми та склянку води.
- Перемішаємо куркуму з водою в невеликій каструльці.
- Ставимо суміш на вогонь і доводимо до кипіння. Потім зменшимо вогонь до мінімуму і варимо 5 хвилин, постійно помішуючи.
У нас вийшла паста коричневого кольору, схожа на консистенцію на кетчуп. Складаємо пасту з куркуми в баночку і ставимо на зберігання холодильник. Термін її придатності — один місяць
Готуємо напій золоте молоко
Для цього нагріємо склянки звичайного молока, не даючи молоку закипіти. Додамо в молоко одну чайну ложечку приготованої нами пасти куркуми і спостерігаємо за чудовим перетворенням звичайного молока на золоте. Напій готове золоте молоко!
Смачно і корисно!
У нього можна додати на свій смак ягідний або фруктовий сироп, чайну ложечку мигдальної олії. Дуже смачно і корисно вживати цілющий напій уприкуску з медом. Тільки не кладіть мед у гарячий напій, інакше він втратить свої корисні властивості.
Рецепт золотого молока з перцем
Головний козир цього рецепту – додавання до куркуми чорного меленого перцю.Перець містить піперин: речовина, завдяки якій активна дія засвоєння куркуми збільшується вдвічі!
Інгредієнти для приготування:
- Порошок куркуми – 1/4 склянки;
- мелений чорний перець - 1/2 чайної ложки;
- Фільтрована вода - 1/2 склянки.
Приготування пасти з куркуми
- У невеликій ємності змішаємо куркуму, перець і заллємо водою.
- Поставимо суміш на вогонь, доведемо до кипіння, зменшимо вогонь і проваримо протягом п'яти хвилин, постійно помішуючи. Готову суміш перекладаємо у баночку та зберігаємо в холодильнику.
Рецепт пасти з куркуми (базовий)
Як готувати напій
- На одну склянку молока (молоко може бути звичайне, мигдальне, кокосове) беремо одну чайну ложечку пасти з куркуми.
- Додамо пасту в молоко та перемішаємо, нагріємо молоко, але не доводимо до кипіння. Можете, за бажанням, додати одну чайну ложку кокосової олії чи будь-якого сиропу до смаку. Мед у гаряче молоко не додавати, почекати, доки стане теплим.
Цілющий напій готовий, пийте та оздоровлюйтесь із задоволенням!
Про цінність молока знають усі без винятку. Відразу після народження молоко стає для маленької людини основною їжею. І у старшому віці не варто відмовлятися від такого напою, а з метою лікування недуг чи схуднення можна пити золоте молоко з куркуми. Користь та шкода цього напою цікавлять багатьох. Давайте поговоримо на цю тему.
Цінність екзотичної прянощі
Куркума використовується не лише у кулінарії. Ця пряність давно влаштувалася в народній медицині та косметології. А все завдяки її унікальному компонентному складу та корисним властивостям.
Фахівці радять використовувати куркуму не лише як ароматну добавку до їжі, а й у профілактичних цілях. Цей порошок допоможе захистити вас від різних недуг, адже перелік корисних властивостей куркуми приємно вражає.
- проблемами травного тракту;
- запальними процесами;
- больовими синдромами;
- набряклістю;
- кровотечами.
На замітку! Куркуму вважають цінним природним антиоксидантом та антисептиком. Також описувана пряність має сечогінні властивості.
Дорогоцінне молоко
Багато людей, які вітають альтернативну медицину, вже випробували золоте молоко з куркуми. Відгуки про такий засіб різноманітні. Але більшість людей таки визнали ефективність та користь цього напою. На особливу увагу заслуговує роль золотого молока в боротьбі із зайвою вагою.
У поєднанні з молоком екзотична пряність золотистого кольору має низку корисних властивостей, зокрема:
- усуває больові синдроми різної інтенсивності та локалізації;
- допомагає впоратися з простудними, респіраторними та вірусними недугами;
- зміцнює імунітет;
- покращує функціонування травного тракту;
- очищає печінкові клітини та кров;
- допомагає позбутися діареї;
- очищає організм від шкідливих речовин, що накопичилися, токсинів, шлаків;
- знижує рівень артеріального тиску;
- очищає шкірні покриви, усуваючи почервоніння та ознаки подразнення;
- бореться із надмірною вагою.
Важливо! Золоте молоко вважається ефективним профілактичним засобом проти захворювань онкологічної форми та хвороби Альцгеймера. Перед його вживанням обов'язково потрібно проконсультуватися з лікарем щодо протипоказань і правильного дозування.
Коротко про важливе
Люди, які страждають на хронічні недуги, перед вживанням такого дорогоцінного напою повинні обов'язково проконсультуватися з лікарем. Прямими протипоказаннями до вживання золотого молока є такі патології та недуги:
- виразкові хвороби;
- жовчнокам'яна недуга;
- гастрит;
- прийом фармакологічних засобів будь-яких груп.
Не потрібно фанатично пити золоте молоко, не дотримуючись дозування. Надмірне вживання цього напою може стати причиною розвитку побічних ефектів та ускладнених наслідків, зокрема:
- анемії;
- зниження рівня артеріального тиску;
- підвищення рівня холестерину;
- алопеції;
- зниження цукру у крові;
- нападів печії;
- запорів.
Колекція рецептів
Щоб напій, що описується, дійсно приніс максимальну користь нашому організму, необхідно знати, як правильно готується золоте молоко з куркумою. Рецепт слід вибирати відповідно до цілей такого напою. Давайте розглянемо найпопулярніші варіанти.
Рецепт №1
Золоте молоко з куркумою для схуднення допомагає позбавитися підшкірного жиру і скинути пару-трійку зайвих кілограмів. Звичайно, для досягнення бажаного результату рекомендується скоригувати свій раціон, відмовитися від порожніх вуглеводів та займатися спортом. Ідеально підійдуть силові вправи, кардіонавантаження та комплекси для опрацювання проблемних зон.
Склад:
- 0,5 л кефіру з мінімальним вмістом жиру;
- вода фільтрована – 0,5 л;
- куркума – 1 ст. л.;
- свіжий імбирний корінь – 3 шматки;
- чорний заварний чай – 3 ст. л.;
- мед - 1 ч. л.
Приготування та застосування:
- Фільтровану воду наливаємо в товстостінний посуд.
- Доводимо рідину до кипіння і проварюємо пару хвилин.
- Охолоджуємо воду до температури кімнатної позначки і додаємо до неї всі компоненти за винятком кисломолочного продукту.
- Коли вода повністю охолоне, змішаємо її із кефіром.
- Такий напій повинен замінити вам один прийом їжі - сніданок чи вечерю.
Рецепт №2
З метою профілактики або лікування недуг слід пити золоте молоко, приготоване за класичним рецептом. Спершу готується маса, яка за консистенцією нагадує пасту. Її можна зберігати у холодильній камері один місяць.
Курс лікування становить 40 днів. Бажано пити напій уранці.
Склад:
- порошок куркуми – ¼ ст.;
- червоний мелений перець - 1/2 ч. л.;
- фільтрована або кип'ячена вода - ½ ст.;
- 1 ст. коров'ячого молока;
- олія – 1 ч. л.;
- мед – за смаком.
Приготування та застосування:
- У охолодженій фільтрованій воді розводимо порошок куркуми.
- Додаємо гострий перець і все добре розмішуємо.
- На помірному вогні проварюємо цю масу протягом 8 хвилин, поки вона не набуде густої та пастоподібної консистенції.
- Після остигання перекладаємо суміш у скляну тару і зберігаємо в холодильнику.
- Для виготовлення порції молока беремо 1 ч. л. суміші.
- Перемішуємо все з компонентами, що залишилися, за винятком масла і меду, і ставимо на плиту.
- На помірному вогні доводимо молоко до кипіння.
- Додаємо олію і за смаком рідкий мед.
Рецепт №3
Золоте молоко – чудовий засіб проти безсоння. Також такий напій має і заспокійливий вплив. Достатньо на ніч випити склянку теплого молока з додаванням щіпки порошку куркуми. Добре зарекомендувало себе золоте молоко в лікуванні кашлю.
Склад:
- ½ ч. л. карамбольного насіння;
- 1 ст. коров'ячого молока;
- на смак цукровий пісок;
- порошок куркуми – 0,25 ч. л.
Приготування та застосування:
- Цілісне молоко змішуємо з цукровим піском до повного розчинення кристаликів.
- На мінімальному вогні трохи нагріваємо молочну суміш, але не доводимо її до стану кипіння.
- Карамбольне насіння подрібнимо і на розпеченій сковороді обсмажимо до утворення золотистої скоринки.
- Введемо куркуму, перемішаємо і просмажимо ще кілька хвилин.
- Додамо ці компоненти в молоко та ретельно розмішаємо.
- Випиваємо напій перед сном.
"Золоте молоко" - це дуже корисний для здоров'я та підтримки молодості напій.Рецепт його спочатку належав індійським йогам, але зараз це дуже популярний напій у людей, які дбають про своє здоров'я та красу.
У чому ж секретцього чудодійного засобу?
Основне, звичайно, куркума.До складу коренів і листя куркуми входить барвник жовтого кольору - куркумін та безліч ефірних олій. Протизапальну дію цього засобу складно переоцінити, воно з успіхом бореться з багатьма небажаними проявами в організмі людини, навіть із неприємними, тому що в його складі міститься дуже багато антиоксидантів. Наявність цих речовин також сприяє боротьбі зі старінням організму та допомагає відновити та омолодити його.
Чорний мелений перець, що входить до складу напою, містить речовину піперин, яка збільшує активне засвоєння куркуми в два рази!
Увага! Ми пропонуємо вам класичний рецепт"еліксира молодості", на мигдальному молоці. Його можна приготувати самостійно або купити у магазині. (Якщо у вас немає мигдального молока, то його можна замінити на соєве або знежирене коров'яче).
Мигдальне молоко
У ньому більше магнію, ніж у шпинаті та вівсі, багато фосфору, кальцію, фолієвої кислоти, ненасичених жирних кислот, вітаміну Е, цинку.
Основний продукт: необсмажений очищений мигдаль.
Як приготувати:змішайте в блендері або кухонному комбайні склянку мигдалю (попередньо його потрібно замочити на ніч або на п'ять-шість годин, потім залити окропом, щоб швидко очистити ядра), дві склянки води, стручок ванілі та чайну ложку підсолоджувача (на вибір: мед, нектар агави , Фініки). Процідіть через марлю, відтисніть,
Як приготувати "золоте молоко"?
1 крок. Приготування куркуми пасти.
+ 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю,
+ 1/4 чашки порошку куркуми,
+ 1/2 чашки фільтрованої води.
Змішайте всі інгредієнти та помістіть на повільний вогонь. Проваріть її, постійно перемішуючи, так щоб суміш не пригоріла - доти, поки вона не перетвориться на пасту (за консистенцією нагадуватиме густий кетчуп). Остудіть і перекладіть у чисту скляну банку з гарною кришкою. Зберігайте у холодильнику. Зберігатися така паста може цілий місяць. Це дуже зручно: вам не потрібно робити її щодня.
2 Крок. "Золоте молоко"
+ 1 чашка мигдального молока (або іншого молока, яке ви віддаєте перевагу),
+ 1 чайна ложка кокосової олії,
+ 1 чайна ложка меду,
+ 14 ложка пасти з кукурма.
Помістіть усі інгредієнти в ємність (за винятком меду). Помістіть на повільний вогонь і постійно помішуючи, прогрійте суміш до гарячого стану, але не доводьте до кипіння. Остудіть до теплого, додайте мед і пийте.
Як вживати?
Пийте та оздоровлюйтесь та омолоджуйтесь!
Пити потрібно 1 раз на день.
Вранці чи ввечері на порожній шлунок.
Рекомендований курс – 30 днів.
Чим корисне «золоте молоко»?
- очищає кров та печінку;
- зміцнює імунітет;
- усуває зайву вагу.
Лікувальний тандем запобігає онкологічним хворобам
Цілющі рецепти
- медом (за смаком).
Пасту змішайте з молоком, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. У трохи охололий напій додайте мед та олію. "Золоте молоко" готове!
Увага! Напій слід пити вранці протягом 40 днів. Хоча деякі лікарі стверджують, що куркума з молоком корисніша на ніч. Кількість курсів – 1-2.
«Золоте молоко» за 40 днів позбавить вас десятків нездужань
«Золоте молоко» очищає кров та клітини печінки, виводить із кишечника шкідливі речовини та нормалізує роботу всього шлунково-кишкового тракту. Регулярний прийом засобу сприяє вимиванню відкладень солей, зміцненню хребта, кісткових тканин та нервової системи. Крім того, воно покращує колір обличчя, активує мозкову діяльність, полегшує симптоми артриту та дарує легкість рухів.
«Золоте молоко» або куркума з молоком та медом – це потужне тріо, в якому кожен учасник має неординарні цілющі здібності.
При кашлі та болях у горлі
Рецепт 1. Цей древній індійський рецепт ефективно знімає біль у горлі та озноб. У склянки кип'яченої води додайте 0,5 чайної ложки куркуми (порошок) і 1 чайну ложку імбиру (теж порошок). Все ретельно змішайте, долийте в склянку молока та прокип'ятіть. У злегка остиглий напій додайте мед або цукор до смаку, процідіть і випийте. Пити напій краще на ніч. На ранок ви відчуєте помітне полегшення.
Рецепт 2. Ще один засіб, де беруть участь куркума з молоком, застосовується проти кашлю. У склянку молока додайте|добавляйте| трохи цукру, а потім підігрійте. Після чого 0,5 чайної ложки насіння карамболя підсмажте на сковороді до придбання золотистого забарвлення. Додайте туди ¼ чайної ложки куркуми та змішайте. Отриману масу додайте|добавляйте| в молоко, перемішайте і пийте в гарячому вигляді.
При безсонні та порушеннях сну
Щоб подолати безсоння, щодня за 30 хвилин до того, як лягти в ліжко, випивайте 1 склянку теплого молока з доданою до нього щіпкою куркуми.
При діареї
«Золоте молоко» з куркуми гарантовано позбавляє діареї та нетравлення шлунка. Для приготування напою невеликий шмат кореня куркуми додайте в молоко і підігрійте. Суміш перед вживанням процідіть.
Увага! Для лікування діареї використовуйте тільки знежирене молоко, інакше напій лише посилить проблему.
Засіб рятує від діареї, запалень та безсоння
При больових синдромах
Засіб діє безвідмовно і при хронічних болях у суглобах та хребті. Воно звільняє м'язи спини від спазмів і повертає опорно-руховому апарату колишню рухливість. «Природний аспірин» безжальний і у разі головного болю.
При артриті
У куркумі міститься куркумін – одна з найкорисніших речовин, що мають потужний протизапальний ефект. Користь молока з куркумою – у здатності швидко знімати біль та набряки, спричинені остеоартритом та ревматоїдним артритом, зменшувати «скрип» суглобів та печіння підошв після фізичних навантажень. Приймайте напій двічі на день до трапези і легкість рухів буде вам забезпечена!
Для здоров'я шкіри
Таємниця краси Клеопатри полягає в тому, що вона систематично приймала молочні ванни з жовтими спеціями. Користь молока із куркумою для шкіри доведена косметологами. Щоб покращити колір обличчя або зняти висипання, почервоніння та інші подразнення рекомендується обробляти уражені ділянки цією цілющою сумішшю. Спільно з масками можна приймати її всередину – шкіра вмить набуде пружності, шовковистості та перлинного блиску.
Протипоказання та побічні явища
Надмірний прийом куркуми загрожує такими побічними явищами, як:
- розлади шлунка (печія, запори);
- випадання волосся;
- підвищення рівня холестерину у крові;
- ослаблення імунітету;
- зниження рівня цукру на крові.
Прийом засобу загрожує побічними діями
«Золоте молоко» з куркумою має також протипоказання:
- гастрит та виразка шлунка;
- каміння в жовчному міхурі;
- хронічне захворювання;
- прийом лікарських препаратів
Увага! Куркума розріджує кров та посилює дію інших речовин, тому її прийом необхідно припинити за 2-3 тижні до операції.
Якщо користуватися засобом у повній відповідності до інструкцій, користь молока з куркумою буде величезною: це і оздоровлення організму, і краса шкіри, і позбавлення від зайвих кілограмів.
Золоте молоко - чудовий напій з куркуми, який може принести багато користі здоров'ю всієї родини.
Молоко з куркумою використовується як природний засіб для вирішення багатьох проблем зі здоров'ям. Цей цілющий напій може допомогти зменшити запалення суглобів, підвищити імунітет, підтримувати здорове серце та серцево-судинну систему, допомогти скинути вагу та контролювати рівень цукру в крові. Існує також доказ того, що куркума має протиракові властивості.
У статті описано один із найкращих рецептів золотого молока, та варіації його приготування на ваш смак.
Молоко з куркуми. Користь для здоров'я
Насамперед, давайте розглянемо переваги молока з куркумою для здоров'я. Користь золотого молока в першу чергу обумовлена разючими численними корисними для організму властивостями куркуми, які доповнюються іншими інгредієнтами цього цілющого напою.
Підвищує імунітет
Молоко з куркумою – відмінний засіб для зміцнення імунітету проти багатьох захворювань. Воно ефективне для профілактики та лікування застуди, грипу та інших інфекційних захворювань. Куркума допоможе у швидкому відновленні після хвороб, при великих фізичних навантаженнях та занепаді сил.
Це гарний засіб від проблем із травленням
Куркума відмінний очищувач крові
Куркума завжди вважалася чудовим засобом для детоксикації. Токсини у крові є основними причинами багатьох аномальних станів шкіри та інших захворювань. Куркума допомагає позбутися токсичних домішок крові, покращуючи функцію печінки, якій доручено ідентифікувати ці токсини та знайти спосіб їх усунення. Сечогінна дія спеції допомагає вивести ці токсини через сечу. Крім того, молоко з куркумою приносить користь здоров'ю селезінки, корисне при анемії та таласемії.
Допомагає при застуді, кашлі та болі в горлі
Молоко з куркумою традиційно застосовується на лікування кашлю, застуди та інших інфекцій дихальних шляхів. Антивірусні та антибактеріальні властивості куркуми можуть допомогти боротися з інфекціями, тоді як протизапальна властивість допомагає полегшити симптоми захворювання. Чашка теплого молока з куркумою перед сном зменшить нічний кашель та забезпечить спокійний сон.
Допомагає при захворюваннях суглобів
Куркума ефективний засіб для лікування суглобів та порушення опорно-рухового апарату. Вживання молока з куркумою при артритах, артрозі, бурсіті знімає запалення, захищає кісткову тканину, зменшує біль і покращує рухливість суглобів краще ніж аптечні лікарські засоби. Також вона допомагає в лікуванні переломів кісток, при болях у м'язах та зв'язках.
(Читайте більше: Куркума – ефективний засіб при захворюваннях суглобів. Рецепти застосування куркуми при артритах, артрозі та бурсіті.)
Корисно для мозку та нервової системи
Золоте молоко може полегшити головний біль. Розріджуючи кров, куркума, покращує кровообіг, що буде особливо корисно для людей, які страждають на частий головний біль і мігрень. Крім того, куркума благотворно впливає на мозок та нервову систему її рекомендують при депресії, нервових розладах та перезбудженні, вона покращує пам'ять та допомагає при безсонні.
Це зміцнюючий засіб для печінки та жовчного міхура
Лабораторні тести та клінічні дослідження продемонстрували здатність куркуміну запобігати та реверсувати цироз печінки та жирову хворобу печінки. Куркумін захищає печінку від інтоксикації через надмірне вживання алкоголю, згубний вплив важких металів, ліків та інших токсичних сполук. Вживання куркуми покращує роботу жовчного міхура і запобігає появі жовчного каміння.
Увага! Людям, у яких є камені в жовчному міхурі або закупорені жовчні протоки, слід уникати прийому куркуми.
Сприяє метаболічному здоров'ю
Дослідження показали, що куркумін здатний регулювати різноманітні обмінні процеси в організмі. Вживання куркуми стимулює секрецію інсуліну та знижує рівень цукру в крові. Крім того, цей цілющий напій знижує рівень холестерину, запобігає жировим відкладенням і сприяє схуднення.
(Читайте більше: Куркума у боротьбі з високим рівнем холестерину)
Знижує ризик серцево-судинних захворювань
Вживання цього цілющого напою знижує ризик серцево-судинних захворювань. Він запобігає тромбозу, допомагає при атеросклерозі, стабілізує артеріальний тиск і серцевий ритм. Наявні у складі куркуми вітаміни З і Р сприяють зміцненню судин. Куркумін допомагає в лікуванні аритмії, кардіоміопатії та інфаркту міокарда.
Молоко з куркумою для жіночого здоров'я
Куркума дуже корисна здоров'ю репродуктивної системи як жінок, і чоловіків.
Золоте молоко має багато переваг при гінекологічних захворюваннях (фіброма матки, ендометріоз, вагініт, лейкорея, синдром полікістозних яєчників…), у період менопаузи та для зменшення симптомів передменструального синдрому.
Куркумін – це стимулятор матки, який сприяє вільному перебігу менструального циклу. Тому під час вагітності слід уникати куркуми в терапевтичних дозах.
Золоте молоко для шкіри
Куркума традиційно використовувалася у приготуванні різних косметичних засобів. Зовнішнє використання куркуми робить шкіру гладкою, видаляє зморшки та інші ознаки передчасного старіння, допомагає від вугрів та сприяє найшвидшому загоєнню ран. Молоко з куркумою додатково посилює ці ефекти та очищає шкіру від шкірних висипань, подразнення, лущення та розацеа. Регулярний прийом золотого молока надає велике полегшення хворим на екзему. Екзема часто розглядається як шкірна проблема, але вона має більш глибоке коріння. Імуномодулюючий ефект куркуміну та його детоксикаційні та протизапальні властивості полегшують симптоми та запобігають спалахам.
Золоте молоко рецепти приготування
Існує багато рецептів приготування золотого молока з куркумою. І який рецепт вибрати по суті не так важливо. У будь-якому випадку ви отримаєте корисний цілющий напій.
Основний рецепт приготування золотого молока
Для приготування золотого молока з куркуми спочатку потрібно приготувати пасту, яка додаватиметься в молоко для приготування напою. Готувати молоко з пастою зручно, тому що приготована паста може зберігатися в холодильнику близько місяця.
Приготування пасти
Щоб приготувати пасту, візьміть дві столові ложки гарного порошку куркуми і додайте одну склянку чистої води і перемішайте до стану кашки.
Поставте отриману суміш на повільний вогонь і варіть постійно, помішуючи протягом як мінімум 7 хвилин, доки не утвориться в'язка густа паста. Якщо суміш стає занадто густою, додайте трохи води, якщо паста виходить недостатньо густа додайте трохи порошку.
Зніміть пасту з вогню і дайте їй охолонути після чого її потрібно покласти в скляну ємність і зберігати в холодильнику.
Відомо, що куркума сама по собі погано засвоюється в організмі, але її біодоступність (активне засвоєння) сильно збільшується, якщо приймати її з жирами або чорним перцем. Чорний перець містить активну речовину піперин, яка збільшує біодоступність куркуміну до 2000%!
Тому в приготовлену пасту можна додати 1/3 склянки (70 мл) рослинної олії (олія кокосового горіха, лляна олія або оливкова олія). І одну чайну ложку свіжомеленого чорного перцю.
Зауважимо, що додавання перцю не обов'язкове, а масло можна додавати, як відразу в пасту, так і потім безпосередньо в приготовлений з пастою напій.
Приготування золотого молока
Для приготування напою доведіть до кипіння, не даючи закипіти одну склянку молока і додайте в нього 1 чайну ложку приготовленої пасти.
Зауважимо, що необов'язково брати тільки коров'яче молоко можна використовувати козяче, соєве, кокосове, мигдальне чи інше молоко.
Увага для лікування діареї та розладу шлунка необхідно використовувати знежирене молоко (високожирне молоко може посилити діарею).
Золоте молоко з медом
Додавання меду додасть молока з куркумою ще більше користі. Але треба пам'ятати, що в гарячому молоці (як у іншому та інших напоях) мед не тільки втрачає всі свої лікувальні властивості, але й стає небезпечним. Крім того, при нагріванні меду до 50-60 градусів у ньому руйнуються всі корисні ферменти та вітаміни, у ньому утворюється небезпечний для організму гідроксиметил-фурфурол, здатний стати причиною харчового отруєння, а при регулярному вживанні та інших серйозних захворювань. Тому мед можна додавати лише в остиглий напій або поклавши 1 ч. л. меду в рот запити склянкою золотого молока.
Рецепт молока зі свіжим коренем куркуми
Шматок кореня куркуми від 1,5 до 2,5 см нагрівається з 250 мл молока протягом 15 хвилин, молоко має підійти до кипіння, але не закипіти. Процідіть отриманий напій і дайте йому охолонути.
Приготований таким чином напій допомагає при діареї (використовувати знежирене молоко), може заспокоїти запалення, зміцнює кістки, ефективний у боротьбі з вільними радикалами.
Молоко з куркумою та імбиром
Цей простий рецепт використовувався в Індії протягом століть, для заспокоєння болю в горлі та кашлю та при лихоманці.
Випита на ніч склянка молока з куркумою та імбиром вже на ранок симптоми захворювання зменшуватимуться або підуть повністю.
Додайте в склянку води половину чайної ложки порошку куркуми і одну чайну ложку імбиру натертого кореня імбиру і добре перемішайте. Долийте в склянку молоко. Нагрійте суміш протягом кількох хвилин, доки молоко майже не закипить.
Дозвольте цій суміші настоятися стояти кілька хвилин.
До цього напою можна додати мед чи цукор до смаку. Перемішайте та повторно нагрівайте протягом декількох хвилин. Мед потрібно додавати тільки в молоко, що охололо (температура напою повинна бути не вище 50 градусів) нагрівати повторно в цьому випадку не потрібно.
Процідіть суміш, щоб позбутися шматочків імбиру та куркуми. Випийте гарячим або теплим ялини, ви приготували напій з медом.
Для кращого засвоєння організмом куркуми, крім імбиру, у приготовлене таким чином молоко можна додати німого чорного перцю. Піперин, що міститься в чорному перці, збільшує засвоювання організмом куркуміну до 20 разів!
Як доповнення до цього рецепту до того, як варити в суміш молока і води крім куркуми та імбиру можна додати кілька стручків кардамону (тріщини) та дрібку шафрану
Як правильно пити молоко з куркумою
Золоте молоко за своїми лікувальними властивостями здатне допомогти при багатьох захворюваннях. Якщо ви збираєтеся пити молоко з куркумою з лікувальною метою при хронічних або інших серйозних захворюваннях (наприклад, при захворюваннях суглобів) рекомендується це робити курсами від 30 до 40 днів один раз на рік (навесні та восени). При лікуванні та профілактиці простудних захворювань, лікуванні діареї та подібних випадках молоко з куркумою можна пити за необхідності.
Якщо ви вперше збираєтеся приймати куркуму рекомендуємо починати з менших доз починаючи, наприклад, з ¼ чайної ложки пасти на склянку молока, якщо при цьому ви не відчуватимете ніяких побічних ефектів, дозу поступово можна збільшувати, довівши до 1 чайної ложки.
Як правило, рекомендують випивати по одній чашці молока, приготовленого з однією чайною ложкою пасти один раз на день.
Але зауважимо, що ідеальна доза у кожної людини своя. Деяким допомагають невеликі дози іншим, потрібно більше. Якщо при вживанні куркуми у вас не виникає жодних побічних ефектів для шлунка, і ви не помічаєте покращень при вживанні куркуми в такій кількості, ви можете спробувати трохи збільшити дозу і розділити її на кілька прийомів рівними інтервалами часу.
Золоте молоко рекомендується пити у теплому вигляді до їди або через дві години після їди.
Що стосується часу прийому існують різні думки одні рекомендують пити молоко з куркумою вранці натщесерце інші на ніч перед сном.
Приймаючи золоте молоко вранці, пам'ятайте, що тепле молоко, особливо у поєднанні з медом, має снодійний ефект. Випита чашка теплого золотого молока на ніч краще засвоюється, заспокоює, сприяє глибокому та спокійному сну.
Перед тим як почати пити молоко з куркумою, обов'язково ознайомтеся з протипоказаннями до вживання куркуми.
Золоте молоко шкода та протипоказання
Використання куркуми як приправу до їжі вважається абсолютно нешкідливим. При прийомі куркуми в терапевтичних цілях у тому числі у вигляді золотого молока, не дивлячись на дивовижні лікувальні властивості цього напою має ряд протипоказань.
Основними протипоказаннями до прийому золотого молока є:
- Індивідуальна непереносимість куркуми;
- захворювання нирок при яких відбувається утворення каменів;
- Наявність каменів жовчному міхурі, жовчних протоках або нирках;
- вагітність та грудне вигодовування;
- цукровий діабет;
- прийом лікарських засобів, що розріджують кров (аспірин, антитромбоцитарні препарати, варфарин)
- Наявність кровотеч;
- підготовка до операції (прийом куркуми потрібно зупинити щонайменше за два тижні до планової операції)
- хронічні захворювання ШКТ;
- Подагра;
- хронічні захворювання на стадії загострення;
- Не можна давати куркуму дітям до двох років;
Вживання спеції у великих кількостях навіть за відсутності протипоказань може призвести до проблем із ШКТ. Потрібно враховувати, що куркума знижує артеріальний тиск, що особливо важливо для гіпотоніків і людей, які страждають на гіпертонію і приймають препарати для зниження тиску (куркума може сильно підвищити їх дію).
Головне пам'ятати: щоб куркума принесла користь, а не шкоду її потрібно приймати у помірних кількостях.
Докладно про протипоказання читайте тут.
Ваше тіло турбують недуги? Ви бажаєте додати спецій у свій раціон? У такому разі куркума – правильний вибір. Це – не лише спеція, а й природні ліки для багатьох захворювань. Куркума застосовується в народній медицині Східних країн (особливо в Індії) з давніх часів. Чому б і вам не скуштувати лікувальні рецепти із золотою пряністю?
Факти, які слід знати
Йдеться про індійську жовту спецію. Протягом століть вона використовувалася не тільки як харчова добавка, але і як ліки в аюрведе. Вона має широкий спектр цілющих властивостей, підходить для внутрішнього використання, для загоєння шкірних поразок, ран.
Спеція має легкий теплий смак. Належить до сімейства карликових рослин, є основою суміші карі. Тому, якщо ви використовуєте каррі, ви вживаєте куркуму, забезпечуючи організму ефективну профілактику багатьох серйозних захворювань.
Що містить золота пряність?
На додаток до найважливішого інгредієнта – куркуміну – прянощі також містять антиоксиданти, антисептики, вітаміни B, C, E, піперин, капсаїцин.
Куркумін – сильний протизапальний засіб, антиоксидант, природний антибіотик. Фармацевтичні компанії сьогодні розробляють ліки з цієї речовини, які лікуватимуть людей по всьому світу, які страждають на серйозні захворювання, в т.ч. раку.
Спеція як ліки
Сотні досліджень показали високу користь жовтої прянощі для здоров'я. Звичайно, не йдеться про панацею, але при використанні в розумних дозах, ви надасте істотну допомогу тілу. Від чого допомагають рослинні ліки? Допомагає запобігти різноманітним захворюванням, сприяє лікуванню вже розвинених хвороб.
- Профілактика раку. Куркумін діє як потужний антиоксидант, його протизапальні ефекти значно впливають на загальний стан організму та на профілактику раку.
- Допомога у лікуванні раку. Антиканцерогенні властивості – фактор, що сприяє підтримці основного лікування онкології.
- Нейтралізація вільних радикалів Завдяки антиоксидантним властивостям спеція бореться з негативними впливами вільних радикалів.
- Усунення симптомів артриту. Сильні протизапальні властивості допомагають полегшити біль, набряк та інші неприємні прояви захворювання.
- Підтримка імунної системи Лікувальні ефекти прянощі та куркуміну, що міститься в ній, сприяють зміцненню імунної системи навіть у людей із значно ослабленим імунітетом.
- Зниження ваги. Йдеться про спеції, що позитивно впливає на метаболізм та втрату ваги.
- Детоксикація тіла. Було показано, що прянощі позитивно впливають на картину крові, сприяючи її очищенню.
- Антибіотичні та антисептичні ефекти прискорюють лікування вірусних, бактеріальних, грибкових інфекцій.
- Прискорення загоєння ран та опіків, позитивний вплив на шкірні захворювання (екзема, вугри, псоріаз).
- Зниження холестерину.
- Захист серця та кровоносних судин від захворювань, які входять до найбільших «вбивць» наших співвітчизників.
- Запобігання хворобі Альцгеймера. Від цього захворювання поки немає ліків, але сильна антиокислювальна дія золотої прянощі може запобігти його розвитку та уповільнити прогрес.
Три основні правила вживання спеції:
- пряність заливайте окропом або коротко прокип'ятіть;
- споживайте її разом із чорним перцем (перець забезпечує найкраще всмоктування в організмі);
- приймайте спецію із здоровими жирами, т.к. вона розчинна в жирі (використовуйте оливкову, кокосову олію та ін.).
Поєднання куркуми та чорного перцю творить дива з організмом! Піперін (алкалоїд, активний інгредієнт чорного перцю) збільшує поглинання куркуміну у 2000 разів! Оптимальне співвідношення жовтої та чорної спеції 4:1.
Куркумін та жири
Куркумін розчинний у жирах. Без них він не розчиняється належним чином, зменшуючи свої шанси на поглинання у тонкому кишечнику. Тому намагайтеся споживати куркуму разом зі здоровими жирами, кокосовою олією, оливковою олією. Корисно також використовувати молоко з куркумою (перцем).
Куркумін та кверцетин
Цей флавоноїд пригнічує ефекти ферменту, що дезактивує дію куркуміну в організмі. Які джерела кверцетину? Червоне вино, червоний виноград, зелений чай, цибуля, сира капуста, броколі, шпинат, ягоди (чорниця, журавлина).
Зараз розглянемо користь і шкоду куркуми для здоров'я та як її пити при різних захворюваннях.
Чай від застуди та для імунітету
Улюблений рецепт прихильників здорового способу життя – куркума з теплою водою. Напій допоможе при застуді – полегшить кашель, усуне лихоманку, нежить.
Приготування:
- Закип'ятіть 1/2 л води.
- Додати 1 ч.л. з гіркою жовтою прянощами.
- Залишіть постояти 10 хвилин, процідити через тканину.
- Можете додати мед, апельсиновий чи лимонний сік.
Народна медицина рекомендує цей диво-напій як загальнозміцнюючий засіб. Ранкова чашка напою поставить вас на ноги, додасть енергію та життєздатність на весь день. Навчіться пити куркуму з водою натще регулярно, щоранку. Однак, не забувайте робити 2-тижневу перерву після 2-х місяців прийому.
Приготування куркуми з водою має багато варіацій. До чаю можна додавати перець, відомі й інші поєднання.
- Варіант №1 – кориця + куркума + кардамон. Приготування аналогічно до попереднього рецепту: 1 ч.л. жовтої спеції, по 1/2 ч. л. кориці та кардамону залийте 1/2 л окропу, через 10 хвилин процідіть, випийте.
- Варіант №2 – імбир + кардамон + куркума. по 1 ч.л. жовтої спеції та імбиру, 1/2 ч.л. кардамону. Приготування – таке саме.
- Варіант №3 – куркума + імбир + перець. Використовуйте вказаний вище рецепт замість кардамону, додаючи в напій щіпку чорного перцю.
Лікувальні властивості чаю забезпечують його корисні компоненти.
- Кардамон – спеція, що містить вітаміни, мінерали. Важливою його перевагою є очищення тіла, покращення травлення, функції нирок, печінки, сечових шляхів.
- Чорний перець – його користь полягає у стимулюванні імунної системи, антисептичних ефектах, захисті клітин, очищенні організму, підтримці здоров'я дихальних шляхів, полегшенні кашлю, прискоренні виведення мокротиння.
- Імбир – завдяки вмісту вітамінів та інших важливих поживних речовин імбир – це ідеальний засіб для лікування грипу, застуди, ангіни, гарячкових захворювань.
Чай проти раку
Всім відомі цілющі властивості антиоксидантів, натуральних речовин, що запобігають розвитку ракових клітин. Люди, що борються з онкологією, шукають продукти, багаті на ці інгредієнти. До них відносяться куркума, імбир, лимон, мед, особливо ефективні при лікуванні раку яєчників, сечового міхура, легенів. Стаття, опублікована в British Journal of Cancer, підтвердила, що ці природні продукти впливають на зростання пухлин, одночасно стимулюючи і відновлюючи нормальне функціонування здорових клітин.
Для профілактики та сприяння лікуванню раку рекомендується напій із кокосового молока, кориці, імбиру, куркуми.
- 1 склянка кокосового молока (можна замінити його аналогічною кількістю води з 1 ч.л. кокосової олії).
- по 1/2 ч. л. жовтої прянощі, кориці, імбирного порошку.
- 1 ч. л. меду.
У чай з куркумою та імбиром можна додати:
- 1 шматочок лимона.
- 1/2 ч. л. мускатний горіх.
- 5 листя м'яти.
- щіпку чорного чи кайенського перцю.
Кокосове молоко (або воду з кокосовим маслом) вилийте в невелику каструльку. Завдяки жирам куркума краще засвоюватиметься. Додайте інші компоненти. Доведіть до кипіння, варіть близько 10 хвилин. Злегка охолодіть, додайте мед. Пийте теплим напій. Вживайте щодня. Курс – 2 місяці, перерва – 2 тижні.
Протиракова суміш
Запобігти розвитку пухлин і посприяти лікуванню може суміш куркуми (1/4 ч.л.), чорного перцю (щіпка), оливкової олії (1/2 ч.л.). Приймайте суміш щодня. Можна додавати її в їжу, але не в ході термічної обробки, а в кінці приготування.
"Золотий мед" для суглобів
За перших симптомів захворювань суглобів (біль, напруга) спробуйте натуральні ліки – куркуму з медом.
Вам потрібно:
- 100 г меду;
- 1 ч. л. жовті спеції.
Приготування дуже просте – добре змішайте компоненти.
Як приймати природні ліки:
- 1 день – 1/2 год. суміші щогодини протягом дня;
- 2 день – 1/2 ч.л. суміші кожні 2:00;
- 3 день – 1/2 год. суміші 3 десь у день.
Потім зробіть 3-денну перерву. Повторіть курс. Лікування проводьте до зникнення симптомів.
З водою та молоком – для очищення печінки
Цей напій забезпечить почуття ситості (важливо для схуднення), а також сприятиме очищенню печінки.
Вам потрібно:
- 1 ч. л. Золотий спеції.
- 150 мл теплої кип'яченої води.
- 150 мл молока (будь-якого, можна рослинного).
- 1/4 ч. л. меду.
- щіпка кориці.
Напій з куркуми, води та молока пийте теплим щоранку протягом місяця.
З часником та молоком – для зниження холестерину та чищення судин
Куркума з молоком та часником – це ліки від широкого ряду проблем зі здоров'ям, зокрема, від кашлю. Але максимальну користь воно принесе при високому рівні холестерину та судинних проблемах.
Для приготування натурального засобу потрібно:
- 1/2 л молока.
- 10 зубчиків часнику.
- 1 ч. л. жовті спеції.
Покладіть часник у молоко, варіть близько 30 хвилин, додайте куркуму. Для зниження холестерину та чищення судин приймайте природні ліки внутрішньо щодня (можна пити протягом дня, але краще випити одразу, у теплому вигляді). Курс – 1 місяць.
Напої для стрункої фігури
Схуднення - це питання, актуальне не тільки для жінок, але і для чоловіків. Одним із натуральних засобів, що сприяють спалюванню жиру, є корінь куркуми. Нижче наведено деякі рецепти для втрати ваги. Перед їх застосуванням враховуйте плюси та мінуси прийому: ризик алергії, гіперчутливість, непереносимість лактози.
"Золоте молоко"
Спочатку приготуйте пасту з жовтої прянощі:
- Змішайте 1/4 склянки жовтої спеції.
- 1/2 ч. л. мелений чорний перець.
- 1/2 склянки води.
- Компоненти перемішуйте у каструльці на слабкому вогні.
- Отриману пасту охолодіть.
Для «золотого молока» використовуйте будь-який вид молока (мигдальне, кокосове, коров'яче),
- по 1/2 ч.л. підготовленої пасти.
- Кокосової олії.
- меду.
- Залийте молоком пасту та кокосове масло, нагрійте на слабкому вогні.
- Чи не кип'ятіть! Потім додайте мед.
Зважаючи на розслаблюючі та заспокійливі ефекти краще пити пряність з молоком і медом на ніч. Користь і шкода напою залежить від переносимості компонентів, тому перед вживанням переконайтеся, що ви не схильні до алергії!
Крім користі для схуднення, куркума з молоком також забезпечує тіло антисептичними та антибактеріальними речовинами, які є важливими при нічній регенерації організму.
Чай для схуднення
Чай приготувати легко:
- 1/2 ч. л. спеції залийте 250 мл окропу.
- Додати щіпку чорного перцю.
- Пийте 1-2 десь у день 15 хвилин до їжі.
Курс прийому 4-6 тижнів поспіль.
Імбир, кайєнський перець та кефір
Наступний ефективний рецепт для схуднення – поєднання куркуми з кефіром та імбиром
Вам потрібно:
- 1 ч. л. Золотий спеції.
- 2 ч. л. меду.
- 1/2 ч. л. кайєнського перцю.
- 2 см подрібненого кореня імбиру.
- 250 мл кефіру (2,5% жирності).
- Змішайте всі компоненти.
Пийте 2 рази на день:
- куркума із кефіром на ніч забезпечить регенерацію тіла;
- суміш на сніданок - зарядить енергією.
Приймайте корисний засіб протягом місяця (як мінімум).
Корисна кава
Так, улюблений напій допоможе вам схуднути! Достатньо під час приготування додати до нього по щіпці жовтої спеції та чорного перцю. Окрім стрункої фігури, кава з куркумою та перцем покращить травлення, усуне метеоризм.
Важливо! Зверніть увагу на протипоказання до вживання корисної кави. До них відноситься висока гіпертонія та хвороби серця.
Корисна пряність – для краси
Вплив східної спеції, її ефірних олій доведено сотнями наукових досліджень та використанням мільйонів людей у всьому світі.
- Від темних кіл під очима допоможе маска з куркуми (1/2 ст.л.), соди (1 ст.л.) та лимона (кілька крапель соку). Змішайте компоненти, нанесіть на шкіру близько очей на 15 хвилин (уникайте повік). Змийте прохолодною водою, нанесіть крем. Маску для усунення темних кіл навколо очей та омолодження використовуйте 1 раз на тиждень.
- Для освітлення шкіри обличчя використовуйте маску зі сметаною (4 ч. л.) з куркумою (1 ч. л.). Змішайте компоненти, нанесіть на 15 хвилин|мінути|. Змийте прохолодною водою, нанесіть крем. Маску від пігментних плям застосовуйте 1 раз на тиждень.
- Маска від зморшок – змішайте золоту прянощі, імбирний порошок, гранатовий сік (1:2:3). Нанесіть на обличчя 20 хвилин. Процедура омолоджує шкіру, вирівнює колір, відбілює. Омолоджуючу маску застосовуйте 2 рази на тиждень, для виразного ефекту необхідно щонайменше 10 процедур.
- Від акне допоможе маска із зеленої глини, лимонного соку та золотої прянощі (4:1:1), нанесена на 20 хвилин. Використовуйте 1-2 рази на тиждень.
- Універсальна маска для обличчя – куркума + мед + молоко. Змішайте рівні частини інгредієнтів, нанесіть на обличчя 15 хвилин. Процедуру проводять кожні 2 дні протягом 2 тижнів. Потім зробіть 2-тижневу перерву, повторіть косметологічний курс.
- Маска для волосся – змішайте золоту пряність, мед, молоко (1:3:5). Нанесіть волосся на 30 хвилин. Потім промийте голову звичайним способом. Маска зміцнить волосся, поверне блиск, запобіжить і залишить випадання. Процедуру проводьте 1 раз на 1-2 тижні.
Побічні ефекти та протипоказання
Використовуючи лікувальні властивості спеції, враховуйте протипоказання до її застосування. Знання протипоказань та побічних дій запобігатиме шкоді для організму, появі несприятливих наслідків після вживання здорового продукту.
Використання золотої прянощі всередину в дозах, що рекомендуються, абсолютно безпечне, але у чутливих людей, вона може пошкодити травний тракт, а при перевищенні прийнятої кількості - стати причиною виразок. Якщо ви не впевнені в доцільності її застосування, перед тим, як лікуватися куркумою та використовувати її як спецію, порадьтеся з лікарем.
Протипоказання включають такі стани:
- жовчнокам'яна хвороба;
- післяопераційний період (особливо після хірургії жовчного міхура);
- алергія;
- гепатит;
- гострі хвороби нирок.
В інших випадках східну спецію можна без побоювань використовувати з користю для здоров'я.
Користь молока з куркумою величезна: це лікування кашлю, застуди, бронхіту, зняття больових синдромів у кістках та суглобах, профілактика онкологічних захворювань та очищення крові. Розглянемо, що є «золоте молоко» і розберемо кілька цілющих рецептів.
Чим корисне «золоте молоко»?
Куркума користується лікувальною популярністю ще з часів аюрведичної медицини. Вона цінується за свою протизапальну та антиоксидантну дію. Її спрямовують проти головного болю, набряків та застуди, для загоєння ран та запобігання інфекціям. Куркума має також болезаспокійливі та знезаражувальні властивості. Недарма у народі її називають «природним аспірином».
Увага! Куркума з молоком застосовується у вигляді цілющого напою, що очищає лосьйону, що зміцнює маски. Засіб називають «золотим молоком», підкреслюючи тим самим багатогранність його медикаментозної дії.
Лікувальний дует корисний у всіх відношеннях:
- зміцнює кістки та суглоби, знімає больові синдроми, зцілює хвороби;
- робить шкіру здоровою, пружною та еластичною, усуває подразнення, плями та почервоніння;
- лікує застудні нездужання, бореться із кашлем;
- усуває діарею та інші розлади травної системи;
- очищає кров та печінку;
- зміцнює імунітет;
- стабілізує артеріальний тиск;
- виводить із організму канцерогенні речовини;
- полегшує симптоми старечого недоумства (хвороба Альцгеймера) і перешкоджає його прогресу;
- є профілактикою онкологічних захворювань;
- усуває зайву вагу.
Увага! Корисні властивості куркуми із молоком не обмежуються цим списком. За словами народних лікарів, засіб знімає менструальний біль, покращує сон, сприяє нормальному перебігу вагітності і навіть полегшує пологи.
Цілющі рецепти
"Золоте молоко": класичний рецепт
Для початку потрібно приготувати пасту з куркуми. Вам знадобиться:
- ¼ склянки порошку цієї прянощі;
- 0,5 чайної ложки меленого (гострота за смаком) перцю;
- 0,5 склянки холодної кип'яченої води.
Змішайте всі інгредієнти та проваріть на помірному вогні 7-8 хвилин, безперервно помішуючи. У вас має утворитися густа маса. Готову пасту остудіть, викладіть у скляну тару та визначте у холодильник. Термін її придатності – 30 днів.
«Золоте молоко» з куркумою: рецепт напою та його користь
Коли паста готова, можна переходити до приготування засобу. Для цього запасіться:
- однією чашкою молока (з однаковим успіхом підійде коров'яче, козяче, кокосове, соєве чи мигдальне);
- 1 чайною ложкою олії (кунжутної, кокосової, соняшникової або мигдальної);
- 1 чайною ложкою пасти з куркуми;
- медом (за смаком).
Джерело
Молоко з куркумою має не тільки красивий золотий відтінок, але й має дивовижні лікувальні властивості. Цілющий напій допомагає у боротьбі із зайвими кілограмами, лікує гормональні та ендокринні порушення, прибирає біль у суглобах, при розтягуванні м'язів і виступає як тонізуючий та бадьорий засіб.
Сьогодні ми розповімо, яких саме захворювань допомагає цей чудовий еліксир, як приготувати золоте молоко. Для того щоб зрозуміти чим золоте молоко так корисно, потрібно розібратися в його складових - це молоко і куркума.
Корисні властивості куркуми
Куркума - це індійська спеція, яка має особливий аромат, а страви набувають виняткового смаку та кольору. Вишуканість, індивідуальність, красива і корисна їжа – все це поєднує пряність Сходу.
Застосовують її в таких стравах, як м'ясо, риба, курка та овочі, надаючи їм особливий аромат і унікальний смак. Куркума багато років була невідомою Європі, вона зовсім недавно з'явилася у нас з Індії.
Там її застосовували багато століть не лише в їжу, але й з успіхом користувалася та користується у місцевих жінок та народних лікарів.
Користь прянощі:
- Засіб для лікування застудних захворювань;
- Антисептик та природний антибіотик від ран, порізів та опіків;
- Запобігає розвитку онкологічних захворювань, захищає шкіру від раку (меланоми);
- Допомагає виводити токсини з організму та покращує роботу печінки;
- Запобігає розвитку невиліковного захворювання Альцгеймера, розсіяного склерозу (РС);
- Знижує ризики розвитку нейробластоми, недокрів'я та раку крові у дітей;
- За наявності злоякісної пухлини перешкоджає поширенню метастаз;
- Поліпшує метаболізм, розщеплює жири, сприяє схуднення;
- Антидепресантний засіб, бореться зі стресами, поганим настроєм та апатією;
- Добре сприяє лікуванню артриту, артрозу, подагри;
- Для підлітків існує багато масок на основі куркуми від висипу вугрів, акне і фурункулів;
- Добре загоює запалення шкірних покривів, алергічні реакції.
Куркума з молоком: цілющий напій
Куркума та молоко – ідеальне поєднання всіх корисних властивостей, вітамінів та мінералів. Молоко з куркумою – напій молодості, міцного здоров'я та довголіття. Про корисність куркуми ми розповіли, ну а про молоко і його лікувальні властивості всім відомо з дитинства.
У таблиці представлені порівняльні характеристики корисних речовин молока та куркуми з розрахунком на 100 грам.
Джерело
Сьогодні Ви познайомитеся з корисним напоєм, який може змінити життя на краще, повернути здоров'я та молодість організму, це чудовий – напій золоте молоко!
Це молоко, без жодних сумнівів золоте! І не тільки завдяки своєму сонячному кольору, а тим неймовірним лікувальним ефектам, які роблять його дуже корисним - золотим для здоров'я нашого організму.
Користь золотого молока
Згідно з Аюрведе основу цілющих дій напою золоте молоко складає куркума. Найсильніші протизапальні властивості куркуми здатні перешкоджати різні хвороботворні процеси в організмі краще за різні гормональні препарати.
Корисні властивості напою золоте молоко
Як приготувати золоте молоко
Для початку приготуємо пасту з куркуми:
- Візьмемо дві столові ложки куркуми та склянку води.
- Перемішаємо куркуму з водою в невеликій каструльці.
- Ставимо суміш на вогонь і доводимо до кипіння. Потім зменшимо вогонь до мінімуму і варимо 5 хвилин, постійно помішуючи.
У нас вийшла паста коричневого кольору, схожа на консистенцію на кетчуп. Складаємо пасту з куркуми в баночку і ставимо на зберігання холодильник. Термін її придатності – один місяцю
Готуємо напій золоте молоко
Для цього нагріємо склянки звичайного молока, не даючи молоку закипіти. Додамо в молоко одну чайну ложечку приготованої нами пасти куркуми і спостерігаємо за чудовим перетворенням звичайного молока на золоте. Напій готове золоте молоко!
Рецепт золотого молока з перцем
Головний козир цього рецепту – додавання до куркуми чорного меленого перцю. Перець містить піперин: речовина, завдяки якій активна дія засвоєння куркуми збільшується вдвічі!
Інгредієнти для приготування:
- Порошок куркуми – 1/4 склянки;
- мелений чорний перець - 1/2 чайної ложки;
- Фільтрована вода – 1/2 склянки.
Приготування пасти з куркуми
- У невеликій ємності змішаємо куркуму, перець і заллємо водою.
- Поставимо суміш на вогонь, доведемо до кипіння, зменшимо вогонь і проваримо протягом п'яти хвилин, постійно помішуючи. Готову суміш перекладаємо у баночку та зберігаємо в холодильнику.
Рецепт пасти з куркуми (базовий)
Як готувати напій
- На одну склянку молока (молоко може бути звичайне, мигдальне, кокосове) беремо одну чайну ложечку пасти з куркуми.
- Додамо пасту в молоко та перемішаємо, нагріємо молоко, але не доводимо до кипіння. Можете, за бажанням, додати одну чайну ложку кокосової олії чи будь-якого сиропу до смаку. Мед у гаряче молоко не додавати, почекати, доки стане теплим.
Цілющий напій готовий, пийте та оздоровлюйтесь із задоволенням!
Золоте молоко: як приймати
Пропоную подивитися відео: Рецепт із куркуми від кашлю. Аюрведа.
Джерело
Корисні властивості цілющого напою "золоте молоко" з куркумою розкрили для себе послідовники вчення йоги вже давно. В Аюрведі до нього ставляться як до ефективного засобу, здатного допомогти людині за різних захворювань. Чому цей напій називають «золотим»? Мабуть, у його назву вкладається подвійне значення.
По-перше, куркума відома своїми фарбуючими властивостями, тому при поєднанні з молоком напій набуває красивого золотистого відтінку.
По-друге, цей засіб – це унікальні та надзвичайно цінні за своїми властивостями ліки від багатьох недуг. Ну, а як ще називати цей смачний, ароматний та корисний напій, як не на честь благородного металу?
Далі ми розкриємо секрети «золотого молока», а також дізнаємося, в чому полягає користь та шкода напою. Обов'язково поділимося класичним рецептом індійського приготування, який легко втілити на будь-якій кухні.
Користь «золотого молока»
Куркуму в народі прозвали природним антибіотиком недарма. Корінь цієї рослини завдяки своєму хімічному складу має протизапальну, протимікробну, дезінфікуючу, протинабрякову, болезаспокійливу та загальнозміцнюючу дію. У тандемі з молоком користь куркуми посилюється у рази. Рекомендуємо ознайомитися зі статтею, що таке куркума.
Перелічимо деякі лікувальні властивості «золотого молока»:
- зміцнення кісток, хрящової тканини, усунення больових синдромів;
- профілактика артритів, артрозів, ревматизму;
- очищення печінки, крові, кишківника;
- детоксикаційну дію, виведення шлаків;
- пригнічення процесу розмноження хвороботворних організмів у кишечнику та нормалізація нормальної мікрофлори;
- підвищення рівня опірності організму перед різними інфекціями;
- стабілізація артеріального тиску;
- покращення стану та кольору шкіри – усунення висипів, запалень, почервонінь, нормалізація вироблення шкірного жиру, підвищення еластичності;
- полегшення симптоматики хвороби Альцгеймера; значне уповільнення процесу прогресування захворювання;
- ефективне усунення симптоматики простудних захворювань, ГРВІ, ГРЗ;
- лікування кашлю;
- усунення діареї, поліпшення процесу травлення їжі, лікування різних розладів у роботі органів травлення;
- допомога у рятуванні від зайвих кілограмів;
- позбавлення організму від канцерогенних речовин;
- профілактика розвитку доброякісних та злоякісних пухлин;
- усунення безсоння, нервової напруги, стабілізація емоційного стану.
Нерідко можна зустріти відгуки тих, хто відчув дію «золотого молока» на собі. Наприклад, жінки стверджують, що цей напій допомагає згладити прояви передменструального синдрому та значно зменшити менструальні болі.. Також і чоловіки, і жінки зазначають, що за дотримання всіх рекомендацій прийому «золотого молока» та проходження цілого курсу відзначається покращення загального стану, з'являтися легкість у тілі та умиротворення в душі.
Як правильно приготувати та приймати «золоте молоко»
Куркума з молоком – сильнодіючий натуральний засіб, тому застосовувати його слід згідно з рекомендаціями. Існує кілька рецептів приготування "золотого молока". Ми розглянемо традиційний індійський варіант.
- Для початку приготуємо пасту. Для цього потрібно:
- взяти приблизно 50 г порошку куркуми;
- змішати її з половиною чайної ложки меленого перцю (гостроту слід регулювати залежно від власних смакових уподобань та можливостей);
- залити половиною склянки охолодженої кип'яченої води;
- поставити на вогонь і варити, доки не вийде густа пастоподібна маса;
- викласти в скляний посуд, прикрити та поставити в холодильник.
- Щоразу перед вживанням "золотого молока" потрібно готувати свіжу порцію напою. Для цього слід виконати такі дії:
- необхідно взяти склянку молока (можна як коров'яче, і козяче, кокосове, мигдальне чи соєве за відсутності протипоказань) – якщо напій готуватися на лікування діареї, то молоко має бути знежиреним;
- додати до молока 1 ч. л. рослинної олії - соняшникової, кунжутної, оливкової або кокосової;
- додати|добавляти| в молоко 1 ч. л. пасти з куркуми;
- поставити суміш на вогонь, довести до кипіння, постійно помішуючи.
Корисний напій готовий!
Пити слід «золоте молоко» щодня. У деяких джерелах зазначається, що вживати його варто вранці. Але більшість людей вважає, що куркума з молоком на ніч буде кориснішою.. Тим більше, якщо вона застосовується при безсонні, кишкових розладах чи застудних захворюваннях. Рекомендований курс лікування – рівно 40 днів.
У яких випадках «золоте молоко» протипоказане
Не можна скидати з рахунків також те, що, крім користі напою, є й деякі протипоказання до вживання молока з куркумою:
- Оскільки куркума сприяє розрідженню крові, слід обмежити її вживання, якщо приймаються якісь препарати, які мають подібну властивість. Інакше можливе виникнення кровотеч. Також слід проконсультуватися з лікарем, якщо приймаються препарати, що впливають на рівень цукру в крові або артеріальний тиск.
- Гастрит та виразкова хвороба шлунка.
- Жовчокам'яна хвороба.
- Хронічні хвороби
- Вагітність (особливо перший триместр) та годування груддю.
- Індивідуальна нестерпність компонентів напою.
Можливе виникнення побічних явищ:
- диспепсичні розлади – печія, здуття, запори, діарея;
- зниження артеріального тиску;
- підвищення рівня холестерину та зниження цукру в крові;
- випадання волосся.
Спеція має бути якісною. Не купуйте її на прилавках, де не дотримуються правил зберігання прянощів (наприклад, якщо вона в незакритій ємності). Бажано купувати куркуму в герметично упакованій тарі чи пачці.
Готуйте «золоте молоко», насолоджуйтесь його незвичайним смаком та відчуйте його сприятливий вплив!
Статті на тему
