Si të gatuaj komposto me fruta të freskëta. Komposto me fruta të freskëta

Kompostot janë pije freskuese të shijshme dhe të shëndetshme që janë shumë të lehta për t'u përgatitur.

Kompostot mund të gatuhen nga fruta, perime dhe manaferra të thata, të konservuara, të ngrira ose të freskëta, në shurup sheqeri. Sidoqoftë, preferohet të gatuani komposto nga frutat dhe manaferrat e freskëta, pasi nuk keni pse të shpenzoni para për ruajtjen e tyre paraprake. Kompostot me fruta të thata janë një histori tjetër!

Koha e gatimit të kompostës varet nga frutat e përdorura.

Pra, mollët dhe dardhat zihen për rreth 35 minuta, frutat e tjera - rreth 15 minuta. Kur gatuani komposto, është shumë e rëndësishme që manaferrat dhe frutat e përdorura të mbeten të paprekura dhe të mos zihen shumë.

Kompostot duhet të gatuhen paraprakisht - 12 orë para se të shërbejnë, pasi gjatë kësaj kohe substancat aromatizuese dhe aromatike kalojnë në zierjen e frutave, dhe vetë frutat janë mjaft të ngopura me shurup sheqeri.

Siç është përmendur tashmë, komposto mund të bëhet nga manaferrat dhe frutat e ngrira shpejt, por do të jetë veçanërisht e shijshme vetëm nëse shtoni një zgjidhje të acidit citrik, disa fruta të freskëta, lëvore ose kanellë, vanilje dhe karafil.

Për të përmirësuar shijen, çdo kompostoje mund t'i shtoni pak lëvozhgë limoni ose portokalli, e cila më së miri shtohet gjatë zierjes dhe hiqet nga kompostoja kur të jetë ftohur.

Gjatë gatimit të kompostës, për çdo litër ujë nevojiten mesatarisht rreth 150 gram sheqer. Sasia e sheqerit mund të ndryshohet në varësi të aciditetit të manave dhe frutave.

Frutat e mëposhtme janë të përshtatshme për gatim në komposto: dardha, mollë, kumbulla, kajsi, pjeshkë (me gropë), çdo kokrra të kuqe.

Hurmat, shega, ftoi dhe bananet nuk janë absolutisht të përshtatshme për të gatuar komposto.

Qëllimi i përgatitjes së frutave dhe manave për gatimin e kompostos është se frutat e forta duhet të priten më të vogla, frutat e buta duhet të jenë më të mëdha dhe manaferrat hyjnë në komposto të plota. Nëse frutat e përzgjedhura janë të ëmbla, atëherë ëmbëlsia e tyre duhet të balancohet me diçka të thartë. Për këtë qëllim, për shembull, limoni do të funksionojë, por është më mirë të përdorni boronicat e ngrira, rrush pa fara, lëpjetë, qershi dhe patëllxhanë.

Një recetë universale për gatimin e kompostos nga frutat dhe manaferrat e freskëta.

Gjeni një tigan prej 3-5 litrash çeliku ose smalti në shtëpinë tuaj. Shtoni frutat dhe manaferrat e freskëta të zgjedhura për gatimin e kompostos në një të katërtën e vëllimit të saj. Shtoni sheqer për shije (rreth 150 gram për litër). Nëse nuk ka sheqer të mjaftueshëm gjatë procesit të gatimit, gjithmonë mund të shtoni më shumë. Hidhni ujë të ftohtë mbi përzierjen e frutave dhe manaferrave dhe vendoseni në gaz mesatar. Gatuani duke e trazuar derisa të krijohet aroma dhe frutat të zbuten. Kompostoja e përgatitur është e mirë, sigurisht e nxehtë, por shija e saj shfaqet veçanërisht pas 10-12 orësh, kur është ftohur. Është veçanërisht i mirë i ftohtë koha e verës i vitit.

Në dimër, është zakon të gatuhen komposto nga fruta të thata, manaferra të ngrira dhe copa frutash. Por kur është koha e verës, është mëkat të mos përfitoni nga momenti dhe të përkëdhelni të dashurit tuaj me komposto të freskët dhe të freskët nga të korrat tuaja të frutave në kopsht. Nëse nuk keni kopshtin tuaj, mund të blini të njëjtat mollë qiellore nga banorët e verës ose frutat e sezonit aktual verë-vjeshtë në supermarket. Bleni dhe gatuani komposto prej tyre, aromatike, e shijshme, e pasur me vitamina. Për më tepër, kjo mund të bëhet shumë shpejt. Procesi i përgatitjes së kompostës me mollë nuk është aspak i mundimshëm.

Përbërësit për komposto me mollë

Përbërja e kompostës së bërë nga mollë të freskëta nuk mund të ishte më e thjeshtë. Do t'ju duhet:

Gjysmë kilogram mollë të freskëta të çdo varieteti;
gjysmë gote sheqer;
2 litra ujë.

Lajmë mirë mollët, i presim në katërsh dhe i heqim bërthamën dhe farat. Vendosni mollët e qëruara në mënyrë që të mos errësohen shpejt në ujë të acidifikuar me acid limoni ose lëng limoni.

Hidhni ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë. Hidhni mollët në ujë të valë. Sheqeri shkon edhe atje. Lëreni të ziejë dhe fikeni shpejt. Lëreni komposton të ftohet nën kapakun e mbyllur. Pasi komposto të jetë ftohur, vendoseni tenxheren në frigorifer. Përpara se ta servirni komposton, është më mirë ta kulloni nga mollët.

Komposto mollë-boronicë e kuqe

Përgatituni për të:

3-4 mollë;
250 gram boronicë;
gjysmë gote sheqer;
3 litra ujë.

Mollët i përgatisim në të njëjtën mënyrë si në recetën e mëparshme. Dhe komposton e përgatisim në të njëjtën mënyrë, vetëm në momentin e vendosjes së mollëve në ujë të vluar shtojmë edhe boronicat. Nuanca e kësaj kompostoje do të jetë e kuqe, shumë e bukur.

Kompozime të tjera të kompostos së mollës së bërë në shtëpi

Komposto me mollë mund të gatuhet sipas parimit të përgatitjes së tij në dy recetat e para nga përbërësit e mëposhtëm:

Mollë (gjysmë kilogram) + manaferra (një gotë) + sheqer (gjysmë gote) + 2 litra ujë;
mollë (3-4 copë) + luleshtrydhe (2 gota) + sheqer (gjysmë filxhani) + 2,5 litra ujë;
mollë (parajsë, të vogla, gjysmë kilogrami) + qershi pa kokrra (gotë) + sheqer (gotë) + 3 litra ujë;
mollë (gjysmë kilogram) + rrush pa fara e zezë ose e kuqe (xhami) + sheqer (gjysmë gote) + 2 litra ujë;
mollë (gjysmë kilogram) + 1 limon (i prerë në feta) + gjysmë gote sheqer + 2 litra ujë;
mollë (gjysmë kilogram) + dardha (300 gramë, me bërthama) + gjysmë gote sheqer + 2 litra ujë.

Komposto me mollë pihet e ngrohtë dhe e ftohtë. Mund të shtohet me akull.

Kompostot e shijshme të frutave janë shumë të dobishme për trupin e njeriut. Nuk ka asnjë ons konservues, aromatizues ose aditivë të tjerë artificialë në pijet e bëra në shtëpi. Plus, ato kanë një efekt të shkëlqyer freskues dhe janë ideale për një ditë të nxehtë vere. Sot do t'ju tregojmë se si të gatuani siç duhet komposto me fruta të freskëta.

Absolutisht çdo manaferra dhe frut i stinës janë të përshtatshme për përgatitjen e pijeve aromatike shtëpiake. Këto mund të jenë mollë, feijoas ose dardha. Këtu gjithçka varet vetëm nga imagjinata juaj dhe nga ajo që rritet në vilën tuaj personale verore. Për të gatuar komposto, mund të përdorni një lloj fruti. Por shumë amvise që nuk kanë frikë nga eksperimentet e kuzhinës shpesh kombinojnë disa varietete.

Është e rëndësishme të zgjidhni fruta të pjekura që nuk kanë myk dhe dëmtime të tjera. Para se të përgatisni komposto nga frutat e freskëta, ato lahen dhe pastrohen. Dhe vetëm pas gjithë këtyre manipulimeve mund të vazhdoni në fazën kryesore. Baza e pijes derdhet me ujë të ëmbël të nxehtë, zihet në zjarr të ulët për disa minuta dhe hiqet nga sobë. Për të siguruar që frutat të lëshojnë lëng në mënyrë të barabartë, këshillohet që ato të priten në copa afërsisht të barabarta. Dhe për të ruajtur sasinë maksimale të vitaminave, mund të shtoni pak acid citrik në ujin që flluskon.

Për ata që nuk e dinë se sa kohë duhet të gatuajnë komposto me fruta të freskëta, duhet të mbani mend se kohëzgjatja e trajtimit të nxehtësisë varet kryesisht nga lloji i materialit bimor të përdorur. Frutat e buta gatuhen jo më shumë se dhjetë minuta, dhe ato të forta - nga 10 në 20 minuta. Bananet, ftoi, shega dhe hurma nuk duhet të përdoren si bazë. Kompostoja e përfunduar duhet të ruhet në një temperaturë prej 2-14 gradë. Dhe në mënyrë që të fitojë një shije të pasur dhe aromë të theksuar, fillimisht injektohet për disa orë.

Opsioni me dardhë

Kjo komposto me fruta të freskëta përmban vetëm përbërës natyralë dhe shumë të shëndetshëm. Prandaj, ato mund të ushqehen jo vetëm për të rriturit, por edhe për fëmijët. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• gjysmë kilogram dardha të pjekura;
• litër ujë të filtruar;
• lëng i shtrydhur nga një limon i plotë;
• nenexhik dhe sheqer (për shije).

Ju duhet të filloni të gatuani komposto nga frutat e freskëta duke përgatitur shurup. Për ta bërë këtë, shtoni sasinë e kërkuar të sheqerit në një tigan me ujë të valë dhe prisni derisa kokrrat të treten plotësisht. Më pas dardhat e lara dhe të prera zhyten me kujdes në shurupin që flluskon. E gjithë kjo vendoseni të ziejë dhe gatuajeni për dhjetë minuta. Pak para përfundimit të trajtimit termik, nenexhik i shtohet tiganit me pijen. Menjëherë pasi fikim zjarrin, hidhni lëng limoni në të. Pija e përfunduar lihet të futet në temperaturën e dhomës dhe pas disa orësh futet në frigorifer.

Opsioni me feijoa

Falë kombinimit të pazakontë të frutave të përdorur, kjo pije ka një shije të mahnitshme dhe aromë të lehtë e të këndshme. Përveç kësaj, ajo ka një përbërje të pasur me vitamina dhe minerale. Kjo do të thotë se është njësoj e dobishme si për gjeneratat e vjetra ashtu edhe për ato të reja. Për duke përgatitur këtë komposto nga frutat e freskëta do t'ju duhet:

• një duzinë frutash feijoa;
• disa mollë të pjekura;
• 200 gram sheqer;
• 2.5 litra ujë të filtruar.

Si në rastin e mëparshëm, së pari duhet të merreni me shurupin. Shkrihet sheqeri i grimcuar në një tenxhere të mbushur me ujë të valë. Vendosini me kujdes fetat e frutave të lara në lëngun që rezulton dhe gatuajeni në zjarr të ulët për jo më shumë se dhjetë minuta. Pija që rezulton është po aq e mirë edhe e ngrohtë edhe e ftohur.

Opsion me qershi

Kjo pije aromatike verore ka një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë. Është ideal për të shuar etjen dhe për të eliminuar mangësitë e vitaminave. Për duke përgatitur këtë komposto nga manaferrat e freskëta dhe frutat që ju nevojiten:

• 300 gram mollë të pjekura;
• litër ujë të pijshëm;
• 4 lugë sheqer;
• 300 gram qershi.

Shtoni sheqerin dhe fetat e mollës në një tigan të smaltuar të mbushur me ujë të valë. E gjithë kjo gatuhet në nxehtësi të ulët për pesë minuta. Më pas aty vendosen qershitë e lara dhe vazhdon zierja. Pas dhjetë minutash, pija e përfunduar hiqet nga djegësi dhe injektohet për disa orë.

Opsion me kumbull

Ju ftojmë t'i kushtoni vëmendje një recete tjetër për komposto me fruta të freskëta. Pija e prodhuar duke përdorur atë është shumë më e shijshme dhe më e shëndetshme se sa soda e blerë në dyqan dhe lëngjet e paketuara. Nuk përmban aditivë të ndryshëm kimikë, kështu që mund t'u jepet me siguri edhe fëmijëve. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 400 gram kumbulla;
• gjysmë kilogrami pjeshkë;
• 400 gram mollë;
• nja dy gota sheqer;
• 400 gram qershi;
• limon i plotë;
• 6 litra ujë të pijshëm.

Frutat dhe manaferrat e lara hiqen, priten në feta afërsisht të barabarta dhe vendosen në një tenxhere të madhe. Aty derdhet sasia e nevojshme e ujit të ftohtë dhe shtohet sheqeri. Vendoseni të gjithë këtë në sobë, lëreni të ziejë dhe ziejeni për shtatë minuta. Më pas hiqeni tiganin nga zjarri, shtrydhni lëngun e një limoni në të, mbulojeni me kapak dhe prisni që pija të ftohet.

Opsioni me kajsi

Kompostoja e përgatitur duke përdorur teknologjinë e përshkruar më poshtë ka jo vetëm një shije të këndshme, por edhe një aromë të shijshme. Përveç kësaj, ai është i pasur me një numër të madh vitaminash dhe mikroelementesh të vlefshme të nevojshme për funksionimin normal të trupit të njeriut. Për të krijuar këtë pije do t'ju duhet:

• kilogram kajsi;
• 1,5 gota sheqer;
• litër ujë të pastruar.

Para se të përgatisni komposto nga frutat e freskëta, ato lahen, renditen dhe pastrohen. Kajsitë e përgatitura me këtë metodë vendosen në një tigan, mbulohen me sheqer, mbushen me ujë të pijshëm dhe dërgohen në sobë. Sapo të shfaqen flluskat e para në sipërfaqen e lëngut, zvogëloni nxehtësinë në minimum. Zieni përmbajtjen e tiganit për dy minuta dhe hiqeni nga zjarri. Në mënyrë që pija e përfunduar të marrë një shije të pasur, ajo injektohet në temperaturën e dhomës për të paktën një orë.

Opsion me pjeshkë

Pija, e përgatitur sipas metodës së përshkruar më poshtë, ka një shije të këndshme dhe një aromë të lehtë frutash. Përgatitja e tij nuk kërkon shumë kohë dhe nuk kërkon aftësi specifike kulinare. Për të bërë një komposto të tillë, do t'ju duhet:

• 200 gram sheqer;
• 3 litra ujë të filtruar;
• kilogram pjeshkë të pjekura.

Kombinoni ujin e pastër të pijshëm dhe sheqerin në një tigan të përshtatshëm të smaltit. E gjithë kjo dërgohet në sobë dhe sillet në një çiban. Sapo në sipërfaqen e lëngut fillojnë të krijohen flluska, vendosni me kujdes në të pjeshkët e prera në feta. Fjalë për fjalë pas një minute, hiqeni tiganin nga zjarri, mbulojeni me kapak dhe lëreni në temperaturën e dhomës për rreth një çerek ore.

Opsioni me rrush pa fara të kuqe

Kjo pije konsiderohet një burim i shkëlqyer i substancave të vlefshme. Ka një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë dhe një aromë të lehtë kokrra të kuqe. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 300 gram pjeshkë me lëng;
• 5 lugë sheqer;
• 200 gram rrush pa fara të kuqe;
• nja dy litra ujë të pijshëm.

Ju duhet ta filloni procesin duke përgatitur shurupin. Për ta bërë këtë, shtoni ujë të ftohtë dhe sheqer në tigan. E gjithë kjo dërgohet në zjarr, zihet derisa rëra e ëmbël të tretet plotësisht dhe të hiqet nga zjarri. Rrush pa fara të lara dhe feta të holla pjeshke, të qëruara më parë, i shtohen shurupit të nxehtë që rezulton. Mbulojeni të gjithë këtë me një kapak dhe lëreni për të paktën tre orë.

Opsioni me mollë

Kjo komposto e thjeshtë dhe e shijshme me fruta të freskëta mund të gatuhet jo vetëm në verë, por edhe në dimër. Do të jetë një alternativë e shkëlqyer për lëngjet e paketuara ose çajin e mërzitshëm. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 600 gram mollë;
• nja dy litra ujë të pijshëm;
• 200 gram sheqer.

Shtoni mollët e lara dhe të copëtuara në një tigan me ujë të vluar. Aty shtohet edhe sasia e kërkuar e sheqerit. E gjithë kjo mbahet në zjarr të ulët për një çerek ore. Si rregull, kjo kohë është e mjaftueshme që fruti të bëhet i butë. Pija e përfunduar hiqet nga djegësi dhe futet nën kapak për të paktën katër orë.

Komposto... Me çfarë e lidhni? Ashtu është, me verën dhe një pije më aromatike që shuan etjen dhe ngop. Por kjo pije unike është e përshtatshme jo vetëm në kohën e pjekjes së manave dhe frutave të ndryshëm. Dieta dimërore e familjeve të amvisave të kursyera, si ajo e verës, është super e larmishme dhe thjesht përrallore.

Në fund të fundit, ata janë mësuar të përgatisin jo vetëm ëmbëlsira me fruta dhe manaferra. Duke shijuar freskinë e frutave, ata përpiqen të ruajnë më shumë për dimër dhe nuk i përçmojnë dyqanet, ku mund të gjenden gjithmonë një ose një tjetër fruta dhe kokrra të kuqe.
Ka shumë receta për komposto. Por ato janë pothuajse të gjitha të njëjta - manaferrat e freskëta, të ngrira ose të thata, dhe kjo është ajo. Ka shumë opsione të favorshme për këtë pije të shijshme dhe të shëndetshme, e cila në verë dhe dimër do t'i shtojë larmi menusë tuaj dhe do t'ju mbushë me vitamina, do t'ju forcojë dhe do t'ju ngrejë humorin.

Hollësitë e bërjes së kompostove?

Komposto me fruta të freskëta

Ne e quanim ndryshe. Uzvar. Ishin francezët ata që, pasi na infektuan, zëvendësuan këtë emër për pijet tradicionale të shijshme dhe të shëndetshme ruse me komposton e tyre.

Çfarë përdoret për të bërë komposto? Çdo frut dhe perime.

Përfshirë, jo vetëm të freskët, por edhe:

• I ngrirë.
• Të thara.
• Në formë reçeli.

A e dini se kompostot bëhen edhe nga kungull i njomë, kungulli apo karota? Por sot do të fokusohemi në receta interesante. Nga rruga, ju mund të përgatisni komposto jo vetëm nga manaferrat dhe frutat, por edhe nga perimet - kunguj të njomë, karota, kunguj dhe të tjerë, por kjo temë meriton vëmendje të veçantë.

Duke mbledhur manaferrat ose frutat nga kopshti ose duke i blerë ato në treg nga banorët e verës, sigurisht që mund të bëni shumë gjëra të shijshme dhe interesante me to. Gatimi i kompostos është një nga zgjidhjet më të mira, sepse në verë një pije e tillë e shëndetshme rikthen në mënyrë perfekte ekuilibrin e ujit në trup, duke dhënë, përveçse shuan etjen, edhe emocionet më të këndshme.

Mbani mend: Është më mirë të gatuani komposto paraprakisht - 10-12 orë para se t'i shërbeni. Gjatë kësaj kohe, pija "mbyt" - zbulohet plotësisht shija dhe aroma e manave dhe frutave, të cilat kanë kohë të jenë të ngopura mirë me shurup sheqeri.

Komposto nektarine me kardamom

Në vetvete, ato mund të jenë ose të ëmbla ose të tharta. Prandaj sasia e sheqerit. Nëse hasni nektarina të vogla apo të mëdha, edhe këtu gjithçka është individuale. Për të shtuar pak aromë, shtova pak kardamom freskues dhe gjallërues. Nga rruga, kardamom ka cilësi të tjera të dobishme!
Foto e kompostos së nektarinës

Përbërësit:

• nektarinë - 100 g
• Kardamom - 1 yll
• Sheqeri - për shije
• Ujë - 1 gotë

Ne përgatisim një komposto të shijshme nga nektarinat dhe

Nëse gatuani komposto pjeshke me gropa, shija e saj do të jetë edhe më unike. Por meqë kisha nektarina, i lava dhe i nxora farat. Pasi i ndava nektarinat në gjysmë, vendosa t'i prisja në feta të vogla - në këtë mënyrë ato do të gatuheshin më shpejt dhe vitaminat do të ruheshin më me besueshmëri.

Hapi 1. Feta nektarine

Zieja ujin dhe e derdha mbi nektarinat duke e çuar te zieje.

Hapi 2. Hidh ujë të valë

Pasi e fika zjarrin, pjeshkët i kam zier për rreth 5 minuta dhe i kam shtuar sheqer sipas shijes. Rreth 5 minuta më vonë dërgova kanellën këtu në majë të thikës. Nuk u mundova ta sforcoja. Kështu me nektarinat e derdha komposton në një gotë duke e ftohur pak. Nga rruga, ju mund t'i hiqni ato dhe t'i përdorni për byrekë dhe qëllime të tjera.

Është e vështirë të gjesh një pije më të shëndetshme, veçanërisht për ata që kanë probleme me tretjen. Edhe pse kjo pije, e përgatitur siç duhet, do t'i pëlqejë të gjithëve. E shijshme, e shëndetshme dhe e lehtë për t'u përgatitur, kompostoja e kumbullave është e domosdoshme për çdo vakt.

Komposto me kumbulla, rrush të thatë dhe limon

Përbërësit:

• fruta - 5-6 copë.
• Rrush i thatë - 1 lugë gjelle.
• Limon - fetë e hollë
• Sheqeri - për shije
• Ujë - 1 gotë

Si të përgatisni siç duhet komposto nga kumbullat, rrushi i thatë dhe limoni

Lani mirë kumbullat dhe rrushin e thatë. Nga rruga, rrushi i thatë mund të ngjyhet lehtë në ujë para gatimit. Në fund të fundit, kumbullat e freskëta nuk kërkojnë gatim të zgjatur.

Hapi 1. Rrush i thatë

Fetat e kumbullave pa koriza i derdhim me uje te ftohte dhe i ziejme me rrush te thate per rreth 5 minuta dhe ne fund i hedhim kompostos nje fete te holle limoni. Kullojeni dhe shtoni sheqer sipas shijes. Kur të tretet, fikeni zjarrin dhe pini këtë pije unike të nxehtë në dimër dhe të ftohtë në verë.

Hapi 2. Kumbulla dhe rrush të thatë

Çfarë, frutat mund të kthehen në komposto. Nëse futen pikërisht në filxhan, kompostoja do të duket edhe më e shijshme dhe shija e saj do të bëhet edhe më intensive. Më pas nxirrni - do të dalë një ëmbëlsirë e mirë nëse shtoni... Epo kjo është një tjetër recetë.

Komposto me mollë të freskët

Po, komposto me mollë. Por jo krejt e zakonshme. Në fund të fundit, ekzistojnë lloje të ndryshme të një prej komponentëve më të njohur. Disa mund të zihen thjesht, ndërsa të tjerat kërkojnë diçka që do të përmirësojë shijen e pijes dhe do ta bëjë atë më aromatike dhe më të shëndetshme.

Komposto me mollë

Përbërësit:

• Mollë - 1 copë.
• Lëkura e portokallit - 1 copë.
• kanellë - për shije
• Sheqeri - për shije
• Ujë - 1 gotë

Bërja e një kompostoje të thjeshtë nga mollët e freskëta

Sapo uji të vlojë, vendosni lëkurën e portokallit, nëse është tharë, shtoni lëkurën e freskët të portokallit në fund të zierjes. Në 2-3 minuta ju duhet të merreni me mollët. Më pëlqen të pres mollët imët, d.m.th. në feta, sepse copat e mëdha, të ziera, nuk do të duken shumë tërheqëse.

Hapi 1. Feta molle

Pra, ziejini fetat (të qëruara nga farat, lëvozhga ose me të tilla) duke i hedhur ujë të valë. Mos gatuani për më shumë se dy deri në tre minuta. Në këtë mënyrë, vitaminat do të ruhen më mirë, dhe mollët nuk do të përhapen drejt në filxhan (edhe pse gjithçka varet nga shumëllojshmëria!). Shtoni sheqerin për shije një minutë përpara se të shtoni shkopin e kanellës në tigan. Hidheni në filxhanë të nxehtë, që është ideal në mot të ftohtë, ose të ftohtë, duke zgjedhur një lëkurë portokalli dhe një shkop.

Hapi 2. Në një tenxhere

Komposto me fruta të thata

Cilet? Dhe kjo është në diskrecionin tuaj. Edhe nëse nuk keni pasur kohë për të tharë gjithçka që keni rritur vetë, nuk ka rëndësi. Në dyqan mund të zgjidhni çanta të cilësisë së lartë me përmbajtje të këndshme dhe të dobishme. Për më tepër, një uzvar i tillë do të përbëhet nga jo një, por disa fruta. Epo, nëse i holloni të gjitha me diçka, do të jetë e shijshme dhe e pazakontë, ashtu si në një restorant. Sidomos nëse vendosni të mos e pini, por ta hani me lugë!

Komposto me fruta të thata

Përbërësit:

• Fruta të thata (përzierje) - 50 g
• Lëng - 50 ml
• Sheqeri - për shije
• Mjaltë - për shije
• Ujë - 1,5 gota

Përgatitja e kompostës më të shijshme të frutave të thata

Frutat e thata janë një produkt që kërkon ekzaminim të kujdesshëm për mbeturinat dhe të gjitha llojet e insekteve dhe mbetjeve të tyre. Pra, le të shohim gjithçka dhe ta lajmë atë.

Hapi 1. Frutat e thata

Dhe më pas mbushini me ujë të pastër, mbajini për pak derisa uji të vlojë. Sapo të ndodhë kjo, gatuajeni komposton në zjarr të vogël, sepse frutat e thata kërkojnë gatim më të gjatë. Uji do të vlojë në këto 20 minuta dhe do të mbetet vetëm një gotë. Një minutë para se ta fikni, shtoni sheqerin dhe sapo të tretet, hiqeni tiganin nga soba. Kompostoja do të jetë shumë e trashë. Hidheni në një pjatë dhe hani si pjatë të parë! Ushqim i shkëlqyeshëm, duhet të them.

Komposto e ngrirë me chokeberry

Ata e pinë atë në mot të ftohtë, në mot të freskët dhe në mot të nxehtë. Ky është një trajtim kaq i shëndetshëm dhe i shijshëm, një pije shumë origjinale për çdo kohë të vitit. Është e lehtë dhe e thjeshtë për t'u përgatitur. Në të vërtetë, në disa situata nuk ka nevojë të shtoni sheqer, por kufizoni veten në disa erëza dhe më pas aromatizoni me diçka të ëmbël.

Komposto Rowan

Përbërësit:

• Chokeberry - 1-2 grushte
• nenexhik - 1-2 gjethe
• Ujë - 1 filxhan
• Sheqeri - për shije
• Mjaltë - për shije

Përgatitja e kompostës së vitaminës nga aronia

Duke qenë se nuk kisha aronia të freskëta, por të ngrira, nuk më duhej të bëja ndonjë hap të veçantë për t'i përgatitur. Në fund të fundit, unë e bëra këtë në fazën e ngrirjes. Por megjithatë, e ekzaminova këtë bukuri për të mos humbur asgjë të panevojshme.

Hapi 1. Përgatitni chokeberry

Le të ziejmë ujin. Le të dërgojmë manaferrat në të. Lërini të ziejnë për një kohë të shkurtër. Në fund të fundit, kur injektohen, ata do të ndajnë plotësisht shijen dhe ngjyrën. Në fund vendosa nenexhik (nuk kishte nenexhik të freskët, vetëm të tharë), sepse rowan, në vetvete, nuk është aq aromatik. Unë gjithmonë e kulloj komposton, sepse manaferrat janë të tharta nëse i kafshoni. Prandaj, duke shtrydhur gjithçka që mundem prej saj, e vendosa në një pjatë, duke i derdhur mjaltë. Një pickim me komposto - bukuri!

Hapi 2. Manaferrat dhe mjalti

Çfarë duhet të dini për të bërë komposto?

• Kompostot përgatiten nga fruta dhe manaferra të ndryshme, me ose pa fara. Kompostoja e bërë nga rrushi, dhe veçanërisht nga varietetet e errëta, është tepër e shijshme. Por mbani në mend se është më mirë të mos provoni të bëni asgjë nga shega, bananet, hurmat, ftoi. Nëse nuk i përdorni ato si suplement.
• Çdo frut i marrë për të përgatitur komposto shtëpiake duhet të jetë i plotë dhe i bukur në pamje.
• Mos kurseni në manaferrat ose frutat - sa më shumë të ketë, aq më të pasura dalin! Por edhe këtu, mbani mend moderimin.
• Frutat nuk mund t'i tresni gjatë gatimit, përndryshe ato jo vetëm që do të humbasin vitaminat, por do të humbasin edhe formën e tyre dhe do të duken jo të shijshme. Mollët zihen deri në 10 minuta (në varësi të varietetit), kumbullat - deri në 15, mjedrat dhe manaferrat - 2-3 minuta, qershitë zihen për 5-7 minuta.
• Frutat e forta dhe të mëdha priten më të vogla, dhe frutat e buta dhe të vogla priten më të mëdha, por manaferrat nuk priten.
• Prania e manave shumë të ëmbla mund të zbutet me diçka të thartë (manaferrat ose lëng limoni, etj.).
• Sheqeri shtohet sipas shijes. Nuk keni pse ta vendosni fare, si, për shembull, në një komposto me chokeberries - pija e pasur është unike. Por ka përmasa standarde, në varësi të aciditetit dhe ëmbëlsisë së produkteve (një litër ujë - 150-200 g sheqer).
• Mos shtoni sheqer direkt në komposto nëse nuk keni ndërmend ta shërbeni me fruta. Pasi të keni kulluar uzvarin, shtoni shurup ose mjaltë.
• Për të bërë komposto “të mërzitshme”, si komposto me mollë, luajnë ndryshe, shtojnë erëza, verë, lëng, lëvozhgë agrume, mjaltë, trumzë, rozmarinë, balsam limoni etj.

Trajtojeni veten me një pije natyrale dhe të shëndetshme gjatë gjithë vitit - krijoni komposto. Kjo pije nuk përmban lëndë të dëmshme për organizmin, por vetëm përfitime dhe shumëllojshmëri shijesh dhe përbërësish. Kompostot bëhen nga të gjitha frutat, manaferrat, frutat e thata, perimet dhe drithërat. Shtoni për aromë dhe shije pikante, të pakrahasueshme të erëzave, agrumeve dhe madje edhe alkoolit. Pavarësisht shumëllojshmërisë së përmbajtjes së kompostës, baza e përgatitjes është e njëjtë dhe e thjeshtë. Ai konsiston në zierjen e përbërësve të kompostës për 2-30 minuta në ujë të sheqerosur, pas së cilës pija lihet të piqet për rreth 12 orë për ta pasuruar atë me një shije të plotë. Le të përgatisim disa versione të thjeshta të kompostos dhe të mësojmë disa hollësi që janë të nevojshme për një shije cilësore dhe të shkëlqyer të pijeve.

Si të gatuaj komposto nga mollët dhe qershitë e freskëta

• Kjo komposto përgatitet në verë ose në fillim të vjeshtës, kur është e mundur të blini ose mblidhni mollë dhe qershi të freskëta, me lëng në pronën tuaj.
• Për 1 litër ujë do t'ju nevojiten 300 gramë mollë, 300 gramë qershi dhe 4 lugë gjelle. lugë sheqer.
• Së pari, shpëlajeni tërësisht dhe qëroni bërthamat dhe farat nga mollët. Lëvorja hiqet sipas dëshirës. Nëse një fëmijë i vogël do të pijë komposto, është më mirë të hiqni lëvozhgën dhe të lini vetëm tulin. Pritini mollët në copa të vogla ose 6-8 feta.
• Më pas i lajmë dhe i qërojmë qershitë nga kërcelli dhe nga farat. Kompostos i shtohen qershitë ose të plota ose sipas dëshirës të prera në copa.
• Vendosni një tigan të emaluar në sobë dhe derdhni ujë në të. Pasi të vlojnë, shtoni mollët e përgatitura dhe sheqerin, zvogëloni intensitetin e ngrohjes së sobës. Kompostoja duhet të fryjë pak mbi nxehtësinë e ulët, por jo të ziejë.
• 5 minuta pasi keni vluar ujin me mollët dhe sheqerin, shtoni qershitë në tigan dhe vazhdoni të gatuani në zjarr të ulët për 10 minuta.
• Pasi komposto të jetë zier, mbulojeni me kapak. Shija e pijes do të jetë më e pasur nëse e lini komposton të piqet për 11-12 orë. Nëse dëshironi dhe është e mundur, disa orë janë kohë të mjaftueshme për infuzion.

Si të gatuaj komposto me fruta të thata

• Kompostoja e frutave të thata e përgatitur siç duhet është një lumturi e shëndetshme për sistemin tretës. Duke qenë se të gjitha frutat e thata kërkojnë kohë të ndryshme për t'u gatuar, preferohet që ato të blihen veçmas. Mollët dhe dardhat e thata kërkojnë më shumë kohë për t'u gatuar; do të duhet më pak kohë për të gatuar kumbullat e thata, kajsitë e thata dhe hurmat.
• Për të përgatitur 1 litër komposto na duhen 100 gram. të gjitha frutat e thata dhe një gotë të vogël sheqer.
• Përpara gatimit, frutat e thata kanë nevojë për përgatitje të kujdesshme. Renditen, lahen mirë dhe zhyten në ujë të ngrohtë për 20-30 minuta. Mundohuni të lani çdo frut të thatë veç e veç.
• Lëreni ujin të ziejë, shtoni mollët dhe/ose dardhat e thata dhe gatuajeni për 20 minuta në zjarr të ulët. Më pas shtoni pjesën tjetër të frutave të thata në tigan, vazhdoni zierjen për 5 minuta dhe shtoni sheqer. Ziejeni gjithçka për 10 minuta të tjera dhe lëreni pijen nën kapak për 10-11 orë.

Si të gatuaj komposto - truket

• Komposto mund të përgatitet nga çdo manaferra, fruta dhe perime të ngrira. Për të ruajtur të gjitha vitaminat, përbërësit e ngrirë nuk shkrihen para zierjes. Mjafton t'i vendosim nga ngrirja në tavolinë për 10 minuta dhe më pas, pa pritur që të shkrihen plotësisht, i hedhim në ujë të vluar. Koha e gatimit për komposto nga manaferrat ose frutat e ngrira do të rritet me 5 minuta.
• Është e rëndësishme që përbërësit të hidhen në ujë të valë.
• Gjatë procesit të gatimit, manaferrat dhe frutat nuk duhet të ziejnë shumë, por duhet të fryjnë pak në zjarr të ulët në sobë.
• Për 1 litër komposto, përdorni 800 ml ujë, 200 gram fruta dhe 1 lugë gjelle. lugë sheqer.
• Në vend të sheqerit, mund të përdorni çdo ëmbëlsues: saharozë, fruktozë, mjaltë, etj.
• Frutat dhe manaferrat do të japin më mirë ëmbëlsinë e tyre në pije nëse, përpara se t'i shtoni, shtoni kripë në tigan në majë të një luge çaji.
• Komposto do të marrë një ngjyrë të pasur nëse farat lihen në manaferrat dhe frutat. Pija do të marrë një ngjyrë të ndritshme duke shtuar disa pika lëng limoni.
• Disa fruta dhe të gjitha manaferrat kanë mish të butë dhe për këtë arsye ziejnë shpejt. Përbërës të tillë zihen në komposto për jo më shumë se 7 minuta. Frutat e forta, si molla dhe dardha, zihen për 10-15 minuta.

Komposto është një pije natyrale freskuese. Në varësi të mbushjes së saj, fëmijët e vegjël do ta duan kompostën e lehtë të mollës, ndërsa të rriturit do të diversifikojnë shijet me xhenxhefil, kanellë dhe karafil.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+