A është e mundur të hahet Rolton i thatë? A janë të dëmshme petët e menjëhershme? Me kujdes! Petë e menjëhershme janë të dëmshme për trupin
Ramen, një supë japoneze e çastit me petë, konsiderohet një ushqim kryesor për nxënësit e shkollave dhe studentët e kolegjit në mbarë botën. Megjithatë, konsumimi i rregullt i petëve ramen mund të dëmtojë seriozisht shëndetin tuaj. Lexoni për të mësuar mbi vlerën ushqyese të petëve ramen dhe pse ngrënia e tyre çdo ditë është e keqe për shëndetin tuaj.
Ndërsa amerikanët dhe evropianët festojnë ditëlindjet e tyre me ëmbëlsira, kinezët festojnë ditëlindjet e tyre me petë. Në vend të pjekjes së ëmbëlsirave të ditëlindjes, ata shërbejnë petë festash! Në kulturën kineze, petët janë simbol i jetëgjatësisë. Prandaj, është pjesë përbërëse e menysë për ditëlindje, si dhe e menusë që është planifikuar enkas me rastin e Vitit të Ri Kinez.
Përkundër faktit se petët janë një produkt i menjëhershëm buxhetor, ato ju lejojnë të ruani një ndjenjë ngopjeje për një kohë të gjatë. Nuk është e qartë se nga cili vend e ka origjinën kjo pjatë, Japonia apo Kina, por sot ajo është e njohur pothuajse në çdo cep të botës dhe mund të quhet një "ushqim ndërkombëtar". Le të shohim disavantazhet e të ngrënit rregullisht të këtyre petëve të menjëhershme.
Pse duhet të shmangni ngrënien e petëve Ramen çdo ditë
E lartë në yndyrë të ngopur
Edhe pse petët në përgjithësi simbolizojnë jetëgjatësinë në kulturën kineze, petët ramen mund të jenë të pashëndetshme sepse i përkasin kategorisë së ushqimeve të përpunuara. Është skuqur paraprakisht kështu që duhen më pak se pesë minuta për t'u gatuar. Megjithatë, për shkak të metodës së skuqjes së thellë, është e lartë në yndyrë të ngopur. Sasia totale e yndyrës në 100 gram petë ramen është 17,59 gram, ku 50% e asaj yndyre është yndyrë e ngopur. Ato mund të shkaktojnë një rritje të niveleve të kolesterolit në gjak dhe përfundimisht të çojnë në probleme të tjera shëndetësore si shtimi i peshës, rritja e presionit të gjakut dhe zhvillimi i disa sëmundjeve kardiovaskulare.
Natriumi i tepërt
Përveç petëve të skuqura paraprakisht, paketa e petëve ramen përmban një pako të vogël erëzash që, kur i shtohet petëve, rrit ndjeshëm përmbajtjen e natriumit në gjellë. Ka 1855 miligramë natrium për 100 gram petë. Kjo është më shumë se gjysma e marrjes së rekomanduar ditore për të rriturit. Njerëzit e diagnostikuar me presion të lartë të gjakut dhe ata me rrezik të shtuar për këtë gjendje duhet të reduktojnë marrjen e natriumit. Për ta, ngrënia e petëve ramen mund të sjellë më shumë rreziqe sesa për njerëzit e tjerë.
Glutamat mononatriumi dhe butilhidrokinoni terciar
Për të rritur jetëgjatësinë, kimikatet e rrezikshme të tilla si terciar shtohen si konservues në petët ramen. butilhidrokinoni - një nënprodukt i prodhimit të naftës. Për më tepër, glutamati i monosodiumit përdoret për të përmirësuar shijen e petëve. Konservantët vonojnë fillimin e prishjes, por nuk mund të përthithen siç duhet në trup dhe ndikojnë në funksionimin e sistemeve të tij të ndryshme në mënyra të caktuara. Konsumimi i tepërt i MSG mund të shkaktojë dhimbje koke, dobësi, të përziera, dhimbje gjoksi, palpitacione, ndjesi shpimi gjilpërash në fytyrë, duar dhe këmbë, etj. Megjithëse kërkohen kërkime të mëtejshme për të vërtetuar se këto substanca janë të dëmshme për shëndetin, është mirë që të shmangni konsumimin e produkteve që përmbajnë ato.
Edhe pse petët ramen bëhen nga mielli i grurit, ato janë të ulëta në përmbajtje ushqyese. Ai përmban disa vitamina dhe minerale, por ushqime të tjera më të shëndetshme janë të mbushura me lëndë ushqyese. Për shembull, smoothie me fruta dhe perime, sallata, kos me manaferra, peshk/pulë të pjekur ose të pjekur në skarë, etj. Dhe ndërsa petët ramen janë të lira, ato nuk janë një opsion i mirë duke marrë parasysh koston e shëndetit të dobët më vonë.
Vlera ushqyese,madhësia e shërbimit: 100 g
Kompleksi | Uji Kaloritë ketrat Yndyrë totale Karbohidratet Fibër diete Sheqernat totale | 6,52 g 440 kcal 10,17 g 17,59 g 60,26 g 2,9 g 1,98 g |
| Mineralet | Kalciumi Hekuri Magnezi Fosfori Kaliumi Natriumi Zinku | 21 mg 4.11 mg 25 mg 115 mg 181 mg 1855 mg 0.60 mg |
| Vitaminat | Vitaminë C Tiaminë Riboflavina Niacina Vitamina B6 Folate Vitamina B12 Vitamina A, RAE Vitamina A, IU Vitamina E (alfa tokoferol) Vitamina K (filokinoni) | 0.3 mg 0.448 mg 0.255 mg 5.401 mg 0.038 mg 165 mcg 0.25 mg 1 mcg 12 IU 2.44 mg 8.9 mcg |
| Yndyrnat | Totali i acideve yndyrore të ngopura Totali i acideve yndyrore të monosaturuara Totali i acideve yndyrore të pangopura Acidet yndyrore, yndyrat totale trans | 8,117 g 6,156 g 2,198 g 0,065 g |
Alternativa të dobishme
Një paketë me petë ramen (85 gramë) në fakt përmban dy racione, por njerëzit zakonisht e konsumojnë të gjithë përmbajtjen në një mbledhje. Nëse nuk mund të hiqni dorë plotësisht nga petët ramen menjëherë, mund të hani gjysmë pako në të njëjtën kohë. Gjithashtu, mund të anashkaloni paketën e vogël të erëzave. Kjo ndihmon në uljen e përmbajtjes së natriumit në petë. Më mirë të shtoni vetëm pak kripë dhe piper. Ju gjithashtu mund të shtoni vezë, spinaq, mish pa dhjamë ose perime të tjera. Kjo rrit vlerën ushqyese të gjellës. Së bashku me petët mund të hani sallatë të shëndetshme, bukë ose fruta. 100 gram petë me yndyrë të reduktuar dhe natrium ramen përmbajnë 1200 mg natrium dhe 2,50 gram yndyrë totale (jo të ngopur ose yndyrë trans). Dhe nëse shmangia plotësisht e petëve ramen nuk është e mundur, përfshirja e këtij opsioni në dietën tuaj është e pranueshme.
Kohët e fundit, një gastroenterolog postoi një video në internet që tregon se si stomaku ynë përpunon në të vërtetë petët ramen të mbushura me konservues dhe petë shtëpiake. Ai përdori një aparat fotografik në miniaturë për të filmuar procesin. Rezultatet janë të qarta dhe befasuese. Ato tregojnë se ushqimi i bërë në shtëpi është lehtësisht i tretshëm, ndërsa ushqimi i përpunuar është shumë i vështirë për t’u përpunuar nga trupi ynë. Pra, tani nuk është e vështirë të imagjinohet se sa seriozisht konsumimi i rregullt i ushqimit të përpunuar mund të dëmtojë trupin tonë.
Video
Djema, ne vendosëm shpirtin tonë në sit. Faleminderit per ate
që po e zbuloni këtë bukuri. Faleminderit për frymëzimin dhe nxitjen.
Bashkohuni me ne Facebook Dhe Në kontakt me
Petë e menjëhershme u shpikën në Kinën mesjetare, gjatë mbretërimit të dinastisë Qing. Shefi i kuzhinës Yi Bingshou u përpoq t'i skuqte petët në vaj, në mënyrë që t'i gatuante shpejt para se të vinin mysafirët. Disa shekuj më vonë në Japoni, kjo recetë rifitoi popullaritet dhe sot petë të tilla janë bërë një nga ushqimet më të përfolura në botë. Edhe shkencëtarët e mjekësisë janë të shqetësuar se sa e dëmshme është.
Nga viti 1948 deri në 1971, japonezi Momofuku Ando punoi për t'i bërë petë të lira, të shijshme dhe të përshtatshme për konsumatorët. 20 vjet më vonë ai ia doli.
Ne jemi në faqe interneti vendosi të analizojë në detaje përbërjen e petëve të çastit dhe aditivëve që ofrojnë prodhuesit e tyre. Ne ju tregojmë se sa i dëmshëm doli të ishte produkti.
Përbërësit e petëve të menjëhershme
Vetë përbërja e petëve është absolutisht normale. Jo i shëndetshëm, shumë “bosh” dhe në të njëjtën kohë me shumë kalori. Dhe e gjithë kimia është e përqendruar në aditivin e supës.
Prodhimi i petëve të çastit
Teknologjia kryesore është skuqja e petëve në vaj. Falë trajtimit të nxehtësisë, petët zhyten në ujë të vluar në një minutë.
Shumica e prodhuesve zgjedhin vajin e palmës për tiganisje - është më i liri nga vajrat vegjetale. Shqetësimi më i zakonshëm ka të bëjë me vajin e palmës: gjatë trajtimit termik, ai shpërbëhet në yndyrna trans, domethënë bëhet fjalë për fjalë toksik për trupin.
Rreth tij qarkullojnë një numër i jashtëzakonshëm mendimesh kontradiktore: disa i frikësohen si zjarri, ndërsa të tjerë vërtetojnë padëmshmërinë e tij. Shkencëtarët sot nuk kanë një këndvështrim të përbashkët.
Aditivë aromatizues për petë: përbërja, përfitimet dhe dëmet
Përveç kimikateve, aditiv i supës përmban gjithmonë shumë erëza, piper djegës dhe kripë. Prandaj, menjëherë bie nën një ndalim të rreptë për njerëzit me ndonjë sëmundje stomaku.
Ne kemi mbledhur ata aditivë kimikë që gjenden pothuajse në çdo prodhues të menjëhershëm të petës. Ne ju tregojmë se si ato ndikojnë në trup.
Glutamat monosodium E-621 - përmirësues i shijes
Glutamati i monosodiumit nuk ka shijen e vet, por rrit shijen e produktit të cilit i shtohet. Gjuha e njeriut ka receptorë të veçantë përgjegjës për shijen e quajtur "umami" - shijen e substancave me shumë proteina. Kur gjuha e ndjen, trupi e percepton shijen e ushqimit më intensivisht, sepse dëgjon sinjalin: "ky ushqim ka shumë proteina". Pra, glutamati i monosodiumit jep ndjesinë e umami.
Vetë glutamati i monosodiumit nuk është një substancë e panatyrshme; madje është i pranishëm në disa produkte në formën e tij natyrale. Në salcën e sojës dhe djathin Roquefort, për shembull. Dhe është e padëmshme për trupin e njeriut nëse konsumohet në sasi të arsyeshme.
Çamçakëz Guar E-412 - trashës
Ky është një ekstrakt i bishtajave të akacies indiane - fasule guar. Rrit viskozitetin e produktit dhe formon një xhel të strukturuar. Çamçakëzi guar gjendet shpesh në kos, salca dhe akullore.
Besohet se në sasi të vogla zvogëlon oreksin dhe përthithet nga zorrët në sasi të vogla, domethënë nuk mund të jetë shumë i dëmshëm.
Në shekullin e 20-të, nutricionistët eksperimentuan me produkte për humbje peshe me bazë çamçakëzi, por pas disa vdekjeve për shkak të mbidozës, ata ndaluan së bëri këtë. Në ditët e sotme, prodhuesit trajtojnë çamçakëz guar me shumë kujdes.
Ngjyra e sheqerit E-150d - bojë
Ngjyra E-150d është lloji më i rrezikshëm i bojës E-150. Vetë ngjyra e sheqerit është, përafërsisht, sheqer i djegur. Është i sigurt në sasi të vogla, por duhet përdorur me kujdes. Besohet se ky është një kancerogjen i dobët që provokon zhvillimin e qelizave kancerogjene në trup. Pikëpamja është e diskutueshme, por popullore.
Rregullatorët e aciditetit
Shtesa në petë: perime të thata dhe mish
Gjërat e vogla të thata në qesen e dytë janë vetëm perime shumë të thara. Dhe ajo që pozicionohet si mish është soja, mishi i sojës. Një studim i kryer nga Rospotrebnadzor tregoi se mishi i vërtetë pothuajse nuk i shtohet produktit.
Pjata më e preferuar për të gjithë njerëzit, madje edhe për fëmijët, ka qenë gjithmonë dhe mbetet petët. Brumi në formën e një "fije" ishte aq i dashur nga i gjithë njerëzimi sa u bë i preferuari i kuzhinave botërore. Sot mund të gjeni petë me vezë në raftet e dyqaneve. Përfitimet dhe dëmet e këtij produkti shpesh diskutohen. Në artikull do t'ju tregojmë se çfarë është ky produkt, si dhe nëse është i dobishëm apo i dëmshëm për shëndetin.
Petë me vezë - cilat janë ato?
Është e vështirë të imagjinohet supë pa makarona të shijshme. Po kuzhinat e preferuara japoneze dhe kineze të të gjithëve? Shumë pjata atje nuk janë të plota pa petë. Mund të përgatitet lehtë dhe shpejt, dhe pjatat prej tij dalin shumë të shijshme.
Shumë njerëz kujtojnë se si gjyshet e tyre përgatitën brumin elastik të vezëve pa ujë, nga i cili më pas prisnin petë. Kjo pjatë ishte e preferuara për shumë njerëz, veçanërisht me një copë mishi ose kotele të preferuar. Mund të nxehej disa herë, pas së cilës petët ruanin formën e tyre. Sot nuk ka nevojë të bëni kaq shumë përpjekje dhe të shpenzoni shumë kohë për gatimin. Mjafton të blini petë me vezë të çastit në çdo supermarket dhe dyqan. Thjesht duhet të derdhni ujë të valë mbi produktin, prisni disa minuta dhe pjata është gati.
Petë me vezë: të mira apo të këqija për trupin?
Fatkeqësisht, ky produkt nuk është pa disa disavantazhe:
- “Minus” gastronomik është fakti se në supë petët e vezëve ziejnë shpejt dhe bëhen të shëmtuara në pamje dhe gjithashtu jo shumë të këndshme për shijen. Këshillohet që ta shtoni në lëngun e nxehtë menjëherë përpara se ta shërbeni. Dhe është më mirë ta hani këtë pjatë sa më shpejt që të jetë e mundur, sepse ditën e dytë, në vend të petës, do të keni qull në supë.
- Petë me vezë janë një produkt me kalori, vlera e të cilit arrin në 304 kalori. Prandaj, njerëzit e prirur ndaj obezitetit dhe me probleme metabolike duhet të kufizojnë konsumimin e petëve të tilla.
- Një tjetër disavantazh është alergjia e mundshme. Intoleranca individuale ndaj vezëve, si dhe miellit të grurit, nuk është një problem aq i rrallë, dhe për këtë arsye, nëse keni vërejtur ndonjëherë një reagim negativ ndaj vezëve dhe produkteve të miellit, hani petë të tilla me kujdes, duke filluar me sasi të vogla. Nga rruga, ky produkt është kundërindikuar për fëmijët e vegjël nën moshën një vjeç për shkak të përmbajtjes së glutenit.
- Vlen të theksohet se petët e lira, të cilat rrallë janë të cilësisë së lartë, përveç përbërësve kryesorë (miell, vezë, niseshte, ujë etj.) përmbajnë përforcues shije, konservues dhe substanca të tjera që zgjasin jetëgjatësinë e produktit dhe siguroni përgatitjen e shpejtë të tij. Nëse kujdeseni për shëndetin tuaj dhe shëndetin e të dashurve tuaj, mos kurseni. Është më mirë të shpenzoni më shumë para, por sigurohuni që ushqimi do t'ju shërbejë mirë.
Nëse flasim për petë me vezë natyrale me cilësi të lartë, ato kanë avantazhe të pamohueshme:
- Jo më kot petët e mira vlerësohen shumë në të gjitha kuzhinat e botës. Është vërtetuar se normalizon funksionimin e traktit gastrointestinal, rregullon nivelin e kolesterolit dhe sheqerit në gjak.
- Petët e vezëve janë të pasura me vitamina, makro- dhe mikroelemente dhe janë gjithashtu një burim i proteinave lehtësisht të tretshme. Në sasi të vogla është vërtet e dobishme.
- Një pjatë me petë me vezë do t'ju mbajë të ngopur për disa orë, do t'ju japë forcë dhe do t'ju japë një shtysë energjie për punë.
Kur zgjidhni midis petëve me vezë të blera në dyqan dhe atyre të bëra në shtëpi, duhet t'i jepni përparësi opsionit të fundit. Në këtë rast, produkti do të përgatitet duke përdorur produkte të njohura dhe jo të rrezikshme dhe në sasi që do të hajë e gjithë familja, pa pasur nevojë për ruajtje shtesë. Nëse nuk është e mundur të përgatisni petë me vezë në shtëpi, duhet të studioni me kujdes përbërjen në paketim në dyqan përpara se ta blini atë. Ekzistojnë disa rregulla që ju lejojnë të bëni një zgjedhje në favor të një produkti cilësor:
- Petët e bëra nga gruri i fortë konsiderohen si më të shëndetshmet. Ju mund të përcaktoni që kjo është ajo me shkronjën konvencionale në shënim - duhet të ketë një kapital A;
- Lexoni përbërësit. Një produkt natyral, i shëndetshëm do të përmbajë vetëm përbërës të njohur në natyrë: miell, pluhur veze ose produkte veze, etj. Të gjitha llojet e konservuesve, përmirësuesit e shijes, trashësuesit e konsistencës, etj. - kjo është ajo që helmon trupin tonë, duke e rrëmuar me të panevojshme, dhe nganjëherë substanca mjaft të rrezikshme;
- Çmimi është gjithashtu një faktor i rëndësishëm. Epo, petët e vezëve me cilësi të lartë nuk mund të kushtojnë njëzet rubla një paketë. Në këtë rast, kostoja është e barabartë me cilësinë.
Të bësh petë të bëra vetë nuk është aq e vështirë. Për ta bërë këtë, ju duhet të kombinoni miellin, kripën dhe vezët, dhe më pas të gatuani një brumë të fortë dhe elastik. Nëse është e nevojshme, shtoni miell derisa të arrini konsistencën e dëshiruar. Pas kësaj, hapeni brumin në një shtresë jo më të trashë se trashësia e një fletë letre. Pastaj priteni në "shirita". Petët e bëra në shtëpi mund të ruhen në një enë hermetike në temperaturën e dhomës deri në një muaj.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni:
Përfitimet dhe dëmet e myshkut për njerëzit
Mielli i farave të lirit: përfitimet dhe dëmet. Si të merrni për humbje peshe - receta
Derri i kripur: përfitime dhe dëme për trupin
Carob - çfarë është ajo? Karakteristikat e dobishme dhe kundërindikacionet e karobit
Mjaltë koriandër: veti të dobishme dhe kundërindikacione
Hummus vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet. Recetë klasike
Mjaltë luledielli: veti të dobishme dhe kundërindikacione
Data e publikimit: 18.02.2013
Në ditët e sotme, mëngjeset dhe dreka e shpejtë janë bërë kaq të njohura, saqë, sipas vlerësimeve, çdo minutë të katërt dikush gatuan gjithmonë petë dhe çdo vit të gjithë njerëzit në planet hanë rreth 80 miliardë racione prej tyre.
Kjo është e kuptueshme, pasi ritmi i jetës dikton kushtet. Njerëzit shpesh i kushtojnë shumë orë punës, punës, biznesit dhe nuk kanë kohë jo vetëm për të gatuar, por edhe për të vrapuar në një kafene për një meze të lehtë. Për më tepër, drithërat e mëngjesit kursejnë shumë në buxhet - në fund të fundit, ato janë shumë të lira. Por ka një pyetje: a janë të dëmshme petët e menjëhershme? Pse, për të gatuar petë, mjafton t'i hedhim ujë të valë? Për ta kuptuar, le të zbulojmë se si është bërë.
Si të bëni petë të menjëhershme
Petë e menjëhershme u shpikën në Kinë. Kjo ishte gjatë Luftës Sino-Japoneze. Ushtarëve u jepeshin petë të thata si racion së bashku me ushqime të tjera, të cilat ata thjesht i gëlltitnin si biskota ose meze. Më vonë ata vendosën ta skuqnin dhe të hidhnin ujë të valë.
Në ditët e sotme, mielli i grurit me proteina të larta përdoret për të bërë petë. Shtoni ujë në të dhe gatuajeni një brumë shumë të fortë. Shtypet dhe rrotullohet derisa të fitohen fletë shumë të holla. Më pas ato priten në qindra fije të holla duke i kaluar përmes një pajisjeje të ngjashme me një kunj me tehe të imta.
Për t'i bërë petët në formë spirale, ato kalohen në një transportues mbi të cilin rrotullat lëvizin me shpejtësi të ndryshme. E para prej tyre lëviz më shpejt, e dyta më ngadalë. Për shkak të kësaj, brumi rezulton i pabarabartë dhe rrudhet.
Më pas petët zihen në avull dhe skuqen. Për të përmirësuar shijen, atij i shtohet glutamat monosodium, një aminoacid jo thelbësor. Ndihmon në përmirësimin e shijes dhe ruajtjen afatgjatë të produktit, pasi petët e gatuara nuk zgjasin shumë.
Nga rruga, i gjithë debati rreth rreziqeve të petëve të menjëhershme përqendrohet rreth kësaj substance të veçantë. Pra, le të kuptojmë se çfarë është.
Glutamat monosodium në petë
Monosodium glutamate është një pluhur i bardhë i prodhuar nga panxhari, algat, malti, karkaleca dhe peshku. Një shtesë natyrale rrit shijen dhe merr pjesë në metabolizëm. Në mjekësi, monosodium glutamat përdoret për trajtimin e hipertensionit dhe sëmundjeve nervore. Sythat e shijes reagojnë pozitivisht ndaj tij - rrit tonin, lehtëson lodhjen dhe normalizon funksionin seksual. Prandaj, prodhuesit e "pluhurit shërues" filluan të pretendojnë se është jashtëzakonisht i dobishëm për trupin.
Po, por shtesa ushqimore E 621 (glutamat monosodium) merret gjithashtu në mënyrë sintetike, gjë që u kushton prodhuesve shumë më pak. Dhe mundësitë e tij janë më të mëdha - jo vetëm që rrit, por gjithashtu krijon shijen, eliminon prishjen dhe madje erën e mishit që mungon.
Përveç kësaj, aditiv sintetik është i varur, stimulon tepër trurin dhe prish perceptimin e produkteve natyrore. Ata pushojnë së pëlqeu. Pasoja të tjera janë obeziteti, alergjitë, diabeti, problemet me tretjen, dhimbjet e kokës.
Siç e kuptoni tani, nuk ka gjasa që një aminoacid natyral t'i shtohet petëve të lira, që do të thotë se nuk do të ketë përfitime shëndetësore prej tij.
Nëse jeni të shqetësuar për shëndetin tuaj, merrni me vete një rostiçeri natyrale - një mollë, arra, fruta të thata. Nëse nuk keni para të mjaftueshme për produkte natyrale, mendoni pse keni nevojë për një aktivitet/punë të tillë që nuk siguron para dhe kohë të mjaftueshme për veten ose të dashurin tuaj.
Disa njerëz janë të bindur se ngrënia e petëve të menjëhershme jo vetëm që është e padobishme për trupin, por edhe e rrezikshme. Çfarë dëmi sjell kjo pjatë e thjeshtë dhe e dashur për shumëkënd?
Përbërja e petëve të çastit
Petët e menjëhershme janë një produkt makaronash që mund të hahen pasi të jenë zbutur për pesë minuta në ujë të valë. Cila është përbërja e këtyre petëve?Përgatitet duke tharë lagështinë, e cila është një element thelbësor i çdo ushqimi. Vermiçeli i thatë bymehet në ujë për shkak të pranisë së niseshtës dhe emulsifikuesve të ndryshëm trashësues. Glutamat monosodium dhe aromatizues që shpesh imitojnë mishin e pulës, viçit dhe shumë të tjerë i shtohen erëzave të petës që vijnë me të. Sigurisht, një "kimi" e tillë nuk mund të jetë e dobishme për trupin. Cili është dëmi i petëve të çastit?
Dëmtimi
Nuk mund të mos shqetësohet nga prania e glutamatit të monosodiumit në erëza, i cili rrit shijen. Pasi në trupin e njeriut, ai nxit mbajtjen e lëngjeve, gjë që çon në shfaqjen e edemës, si dhe rritjen e presionit të gjakut. Për më tepër, glutamati i monosodiumit ndikon në sythat e shijes; me kalimin e kohës, një person thjesht mësohet të konsumojë një ushqim të tillë.Në çdo rast, përmbajtja e ngjyrave dhe aromave në erëza nuk mund të jetë e dobishme për trupin. Nuk duhet të hani shpesh petë, sado joshëse të duket kjo ide (sidomos në punë ose gjatë udhëtimeve), përndryshe rrezikoni të merrni gastrit apo edhe ulçerë në stomak. Gjatë shtatzënisë, është më mirë të shmanget fare ngrënia e petëve të menjëhershme; të moshuarve gjithashtu nuk rekomandohet t'i abuzojnë ato.
Nëse nuk keni asgjë në dorë përveç petëve, është më mirë t'i hani pa erëzat e përfshira në qese dhe ta rregulloni vetë gjellën me kripë dhe piper. Por a janë petët e menjëhershme pa shije? Mungesa e erëzave nga çanta do ta shpëtojë në masë të madhe situatën, por këto petë ende nuk mund të krahasohen me makaronat e zakonshme. Nuk përmban vitamina apo proteina, vetëm karbohidrate, kështu që nuk ka asnjë përfitim nga një pjatë e tillë.
Po ndjenjën e ngopjes? Dhe këtu është minus. Petët e menjëhershme kanë vlerë të ulët ushqyese, kështu që nuk do të jeni në gjendje t'i ngopni mjaft prej tyre. Në vend të kësaj pjate është më mirë të hani disa fruta. Do të shuajë ndjenjën e urisë dhe do të sjellë më shumë përfitime për trupin.
Artikuj mbi temën
