Adjika e shijshme e bërë në shtëpi. Adjika nga domatet në një tenxhere të ngadaltë. Adjika e zier me patëllxhanë

Adjika e bërë në shtëpi për dimër është një rostiçeri e shijshme perimesh. Mund të shtohet si pjatë anësore ose të hahet thjesht me bukë. Çdo amvise përpiqet të përgatisë adjika shtëpiake.

Ka shumë receta adjika për dimër. Ne kemi mbledhur për ju recetat më të shijshme për adjika shtëpiake për dimër. Zgjidhni dhe gatuani për familjen dhe miqtë tuaj.

Adjika e vërtetë është vetëm piper, pa domate. Për ta përgatitur, ju nevojiten doreza gome - përzierja ju djeg duart. Jo të gjithë mund ta hanë atë. Megjithatë, kjo është një recetë klasike, kështu që ne fillojmë me të.

Për të përgatitur adjika të vërtetë "mashkull", do t'ju duhet:

• 1 kg piper i kuq djegës (speci djegës);
• 0,5 kg hudhër;
• 3/4 filxhan kripë, bluaj nr 0;
• 0,5 gota përzierje: koriandër, hop suneli, fara kopër;
• doreza lateksi.

Si të gatuaj adjika klasike pa domate:

Le të bëjmë disa rregullime të vogla në recetë, të cilat do ta bëjnë adjika më pak të nxehtë dhe të përshtatshme për konsum.

Domethënë, pjesën më të madhe të specit djegës do ta zëvendësojmë me piper të ëmbël – paprika. Le të themi 800 g paprika dhe 200 g piper djegës.

Presim bishtat e bishtajave, shkundim farat dhe i grijmë në blender (nëse përdorni një mulli mishi, kapërceni tre herë). Ne bëjmë të njëjtën gjë me hudhrën, gjithashtu këshillohet që të presim farat e koriandërve dhe koprës - dhe të përziejmë gjithçka tërësisht.

Në fund hedhim kripë – në mënyrë ideale duhet të marrim një masë homogjene si pastë. Ju mund të shtoni barishte të freskëta të copëtuara - cilantro dhe kopër, por në këtë rast ngjyra e adjika nuk do të jetë aq e ndritshme dhe tërheqëse.

Adjika shtëpi me domate për dimër

Një shumëllojshmëri opsionesh janë të mundshme këtu.

Adjika me domate pa gatim

Produktet:

• 3 kg domate;
• 1 kg piper i ëmbël;
• 0,5 kg hudhër;
• 150 g piper djegës;
• 0,5 gota kripë;
• 3 lugë gjelle. l. Sahara.

Përgatitja:

Grini të gjithë përbërësit në një mulli mishi, përzieni, shtoni kripë, sheqer dhe lërini brenda natës. Në mëngjes kullojeni lëngun e tepërt dhe hidhni adjika në kavanoza dhe ruajeni në frigorifer.

Adjika nga domatet dhe hudhra

Përbërësit:

• 3 kg domate;
• 2 kg piper i ëmbël;
• 300 g hudhër;
• 150 g piper djegës;
• 0,5 gota sheqer;
• 0,5 gota uthull 9%;
• 1 gotë vaj luledielli;
• 0,5 gota kripë;
• 400 g barishte të freskëta - cilantro, kopër, selino;
• për shije – koriandër, hops suneli, arra.

Receta për adjika dimërore e bërë nga domate dhe hudhër:

Grini domatet dhe specat përmes një mulli mishi. I trazojmë, i shtojmë vajin dhe i ziejmë në zjarr të ulët për një orë me përzierje të vazhdueshme.

Ftoheni, shtoni uthull, sheqer, kripë, hudhër të shtypur. Grini zarzavatet në një blender. Përziejini gjithçka tërësisht, lëreni të piqet - adjika e shijshme me hudhër është gati për dimër.

Nuancat e shijes së adjikës së tillë arrihen nga doza të ndryshme të aditivëve - erëza dhe erëza. Gjithashtu lejohet të ndryshohen përmasat e përbërësve kryesorë. Receta e fundit shpesh përdor mollë, karrota, rrikë dhe patëllxhanë.

Adjika me karrota dhe mollë

Produktet:

• 2,5 kg domate;
• 500 g karota;
• 500 g mollë të tharta;
• 500 g piper zile;
• 250 g vaj vegjetal.
• 100 g hudhër;
• 1-2 bishtaja piper djegës;
• 250 ml. uthull 9%;
• 2 lugë gjelle. kripë;
• 100 g sheqer të grimcuar.

Përgatitja:

Lani, qëroni dhe grini të gjitha perimet në një mulli mishi. Kullojeni në një tas të gjerë dhe shtoni vaj vegjetal. Masën që rezulton e gatuajmë në zjarr të ulët për 2 orë.

Shtoni hudhër të grirë, 1-2 bishtaja (në varësi të madhësisë dhe shijes tuaj) piper djegës, të qëruar nga kokrrat. Hidhni në uthull.

Kripë dhe shtoni sheqer. Përziejini gjithçka tërësisht, lëreni të vlojë dhe vendoseni të nxehtë në kavanoza. Rrokullisje.

Adjika me rrikë dhe hudhër nga domate për dimër pa gatim

Përbërësit:

• paprika - 1 kg.
• domate - 2,5 kg,
• hudhër - 250 g,
• piper i nxehtë - 250 g,
• rrikë - 250 g,
• kripë - 0,5 gota,
• sheqer - 1 gotë,
• uthull - 1 gotë.

Si të gatuaj:

Grini gjithçka përmes një mulli mishi (bëjeni në një tas të madh), shtoni kripë, sheqer, uthull dhe përzieni. Kujdes nga erëza! Kush e pëlqen si?

Rendimenti i produktit të përfunduar është afërsisht tre litra kavanoza; lëngu i tepërt mund të kullohet.

Adjika pikante për dimër

Përbërësit:

• domate të kuqe të pjekura 2,5 kg;
• mollë të ëmbla dhe të tharta 500 g;
• piper i ëmbël zile 500 g;
• karota 500 g;
• zarzavate kopër 50 g (opsionale);
• majdanoz 50 g (sipas dëshirës);
• hudhër të qëruar 120 g;
• piper i kuq djegës 75 g;
• vaj vegjetal 250 g;
• uthull 9% 2 lugë gjelle;
• piper i zi;
• kripë.

Rendimenti i produktit të përfunduar është 2.5 litra

Adjika pikante për dimër - recetë hap pas hapi me foto:

Adjika në stilin e Kievit

Produktet:

• 5 kg domate të pjekura;
• 1 kg piper zile;
• 1 kg mollë (sa më e thartë aq më mirë);
• 1 kg karrota;
• 2 lugë gjelle. lugë kripë;
• 200 g sheqer;
• 400 g vaj vegjetal;
• 2 lugë gjelle. lugë piper të kuq djegës (mund të vendosni 1 lugë gjelle të zezë plus 1 lugë gjelle të kuqe).

Përgatitja:

Kalojini të gjitha perimet në një mulli mishi (më mirë që fillimisht të qëroni domatet ose t'i kaloni në shtrydhëse frutash). Që domatet të qërohen lehtë, derdhni ujë të valë mbi to për 3-5 minuta.

I rregullojmë me gjalpë, sheqer, kripë, erëza. Më pas ziejini për 2-3 orë deri në konsistencën e dëshiruar. Hidheni adjikën e përfunduar të nxehtë në kavanoza të sterilizuara. Rrotulloni kavanozët dhe mbyllini ato. Gati!

Receta Adjika pa domate

Përbërësit:

• piper i ëmbël zile 2 kg;
• hudhër 200 g;
• piper i kuq djegës 150 g;
• kripë 2 lugë gjelle;
• sheqer 8 lugë gjelle;
• uthull 6% 300 ml.

Përgatitja:

Qëroni të gjitha perimet dhe grijini përmes një mulli mishi.

Në masën e perimeve që rezulton shtoni kripë, sheqer, uthull, vendoseni në kavanoza dhe rrotullojeni.

Adjika gjeorgjiane për dimër

Adjika gjeorgjiane me arra dhe piper djegës

Përbërësit:

• 1 kg piper i kuq i thatë i nxehtë;
• 50-70 g fara koriandër;
• 100 g khmeli-suneli;
• pak kanellë (të bluar);
• 200 g arra;
• 300-400 g kripë të ftohtë (të trashë);
• rreth 300 g hudhër.

Përgatitja:

Thithni piper të kuq të nxehtë për 1 orë. Shtoni korianderin, hopin e diellit, kanellën, arrat, hudhrën dhe kripën. Kaloni 3-4 herë në një mulli mishi me një rrjetë të imët.

Ruajeni kudo, në çdo temperaturë, por mundësisht në një enë të mbyllur, përndryshe do të thahet.

Adjika e përzier me kripë është e mirë për të lyer pulën ose mishin përpara se të skuqet në furrë.

Adjika gjeorgjiane nga piper i nxehtë

Përbërësit e recetës:

• 2 pjesë khmeli-suneli;
• 2 pjesë piper i kuq;
• 1 pjesë hudhër;
• 1 pjesë koriandër (farat e bluara të cilantros);
• 1 pjesë kopër.

Si të gatuaj adjika gjeorgjiane:

Kaloni piperin dhe hudhrën përmes një mulli mishi. Shtoni erëza në to. Mund të shtoni edhe arra të grimcuara imët. Spërkateni përzierjen me kripë të trashë dhe derdhni uthull vere me forcë 3-4% për të formuar një pastë të lagësht dhe të trashë.

I përshtatshëm për ruajtje afatgjatë në enë qelqi ose qeramike të mbyllura fort.

Sigurohuni që të vishni doreza gome kur përgatitni adjika.

Recetë për adjika armene pa gatim

Produktet:

• 5 kg domate të plota;
• 1 kg hudhër;
• 500 g piper i hidhur;
• kripë për shije.

Si të gatuaj:

Kaloni gjithçka përmes një mulli mishi. Shtoni kripë. Lëreni në një tas smalti për 10-15 ditë që adjika të fermentohet, duke mos harruar ta përzieni çdo ditë.

Duhet të kriposni lëngun e domates përpara se të shtoni hudhrën dhe piperin, përndryshe shija e kripës nuk do të ndihet më vonë.

Një recetë e thjeshtë për ketchup domate të bërë në shtëpi për dimër

Produktet:

• 1 kg domate;
• 300 gram qepë;
• 1 lugë çaji piper i bluar;
• 5 karafila;
• 3 lugë çaji kripë;
• gjysmë gote sheqer.

Përgatitja:

Lani domatet dhe qepët, qëroni dhe copëtoni. Vendoseni në një tigan të veçantë. Vendoseni në zjarr të ulët dhe lëreni të vlojë, duke e përzier herë pas here.

Shtoni kripë, sheqer, erëza. Përziejini. Gatuani derisa qepa të jetë gati - do të merrni ketchup të shkëlqyer shtëpiak!

Receta për paste domate për dimër në shtëpi

Çdo amvise do të donte të kishte gjithmonë në dorë pastë domate. Nuk është e vështirë ta përgatisni në shtëpi. Vetëm domatet e pjekura janë të përshtatshme për këtë. Edhe një sasi e vogël e frutave të papjekura do të përkeqësojë cilësinë e pastës.

Domatet e lara vendosen në një tenxhere dhe zihen derisa të zbuten, më pas kalohen në një grilë mishi me rrjetë të imët.

Masa që rezulton zihet në një legen smalt derisa vëllimi i saj të ulet me 2,5-3 herë. Nuk ka nevojë ta derdhni të gjithë masën në legen menjëherë - kur të vlojë, do të vërshojë.

Është më mirë të shtoni gradualisht, në pjesë të vogla me avullimin e ujit. Gatuani në zjarr të lartë, duke e përzier vazhdimisht.

Pureja e përfunduar vendoset e nxehtë në kavanoza dhe rrotullohet. Kavanozët dhe kapakët zhyten paraprakisht në ujë të nxehtë për 10 minuta. Kavanozët e mbështjellë sterilizohen në ujë të vluar për 10-20 minuta dhe vetëm pas kësaj ruhen në një vend të freskët.

Për të ruajtur purenë pa e mbyllur hermetikisht, duhet të kriposet para përfundimit të zierjes (në masën 100 g kripë për kavanoz litër). Që pasta e domates në një kavanoz të hapur të mos mykohet, spërkateni me kripë dhe mbulojeni me një shtresë të hollë vaji vegjetal. Ju gjithashtu mund të spërkatni me gjethe të thata të grimcuara të rrikës.

Ditë të mbarë, të dashur të ftuar dhe lexues të blogut! Edhe një herë, në këto ditë shtatori, do të doja t'ju kënaqja me një përgatitje interesante të një pjate të tillë si adjika.

Ky meze quhet nga të gjithë, disa e quajnë zamanikha, të tjerë e quajnë me një emër tjetër. Gjëja interesante është se përgatitet në mënyra të ndryshme. Në familjen time ka qenë gjithmonë zakon ta përgatisni nga domatet, por rezulton se mund ta bëni nga kumbulla, kungull i njomë, mollë, patëllxhan dhe kumbulla të thata.

Interesante! Epo, në përgjithësi, tradicionalisht bëhej gjithmonë me pikante të madhe dhe bëhej vetëm nga piper i kuq i nxehtë dhe hudhra (versioni abkazian). Pastaj më vonë ata dolën me versionet armene, gjeorgjiane dhe kaukaziane.

Dhe kjo nuk është e gjitha, ka ende debate se adjika e vërtetë sigurisht që përgatitet nga kumbullat, këtë informacion e mora nga një forum. Sipas mendimit tim, është më mirë ta bëni atë nga domate të kuqe, si mendoni?

Prandaj, sot do të shqyrtojmë opsionet më të mira për të përgatitur adjika të trasha të ziera nga domatet, si dhe ato të papërpunuara pa gatim dhe sterilizim, dhe secili lloj do të përdorë përbërësit e tij interesantë për të përmirësuar shijen, për shembull, hudhra, piper zile. , rrikë, piper djegës etj.

Një opsion i provuar dhe i përballueshëm me domate dhe hudhër, të cilin çdokush mund ta bëjë vetë, sepse përgatitet shumë shpejt dhe lehtë, pa asnjë sherr, nga kjo sasi do të bëhen 4 kavanoza gjysmë litri. Për të marrë një ngjyrë shumë të bukur nga adjika, ju këshilloj të merrni speca të kuq në mënyrë që të përzihen me ngjyrën e domateve.

Gjëja më e rëndësishme është një humor i mirë dhe më pas gjithçka do të funksionojë. Përdorni këto udhëzime të thjeshta dhe hap pas hapi për përgatitjen e kësaj salce të mrekullueshme.

Do të na duhen:

• domate të kuqe - 2,5 kg
• piper i ëmbël zile - 500 g
• hudhër - 150 g
• piper i nxehtë - 1 pc.
• sheqer - 100 g
• vaj vegjetal - 50 g
• kripë - 0,5 lugë gjelle
• uthull 9% – 25 ml

Mënyra e gatimit:

1. Përpunoni mirë domatet në ujë të ftohtë, më pas hiqni kërcellin dhe prisni çdo domate në gjysmë.

2. Hapi tjetër është të përdredhni frutat e kuqe përmes një mulli mishi. Në këtë mënyrë ju merrni një pastë të kuqe si kjo. Në mënyrë që lëngu i tepërt të largohet, do t'ju duhet të avulloni masën në sobë, ose mund të mashtroni. Për ta bërë këtë, merrni një kullesë, lyeni me garzë të rregullt pambuku dhe më pas derdhni tulin e domates.

E rëndësishme! Vendoseni kullesë në një tas ose legen të thellë.

3. Ndërsa lagështia e tepërt është duke u kulluar, përgatitni specin zile dhe hudhrën. Si zakonisht, hiqni farat dhe rrjedhin nga speci. Qëroni hudhrën. Nëse hasni ndonjë majë të verdhë në hudhra, do të jetë shumë e rëndësishme t'i prisni dhe t'i hiqni.

Pritini specin në çdo formë me thikë.

4. Tani e grini bashkë me hudhrën në një mulli mishi. Do të merrni dy qull perimesh))). Pas kullimit, përzierjen e përfunduar të domates e transferojmë në një tenxhere të trashë në një kullesë.

E rëndësishme! Për ta bërë lëngun të kullojë më shpejt, mund të përdorni një truk tjetër: vendosni qesen e garzës lart.

5. Vendosni të gjithë përbërësit në një tigan (domate të kulluara të përdredhura, speca të përdredhur dhe hudhra) masa tashmë do të jetë si pastë dhe e trashë. Përziejini. Shtoni sheqerin, kripën, vajin vegjetal. dhe sigurisht uthull. E vendosim në zjarr të piqet.

E rëndësishme! Sigurohuni që të merrni 9% esencë uthull, mbani mend këtë.

6. Gatuani përafërsisht 30-40 minuta nga momenti i zierjes. Rezultati do të jetë një masë shumë e trashë dhe homogjene. Më pas, hidheni në kavanoza të sterilizuara. Mbyllni me kapak të sterilizuar duke përdorur një makinë qepëse.

7. Kaq i shijshëm, thjesht nuk mund t'i heqësh sytë, do të lëpish gishtat. Ju bëftë mirë. Ruani në një vend të freskët, si për shembull në një raft në një bodrum. Ju uroj fat të gjithëve!

Si të gatuaj adjika sipas recetës së lëpirjes së gishtave

Rezulton shumë e shijshme dhe thjesht e mahnitshme! Siç thotë familja ime, është thjesht një bombë!

Recetë për adjika klasike të domates Abhaziane

Ky është një lloj tradicional adjika, i cili nuk është vërtet i shijshëm dhe mund të bëhet në shtëpi. Është afër GOST-it aktual, por pak i modifikuar.

Do të na duhen:

• Domate - 2,5 kg
• Piper i ëmbël zile - 3 copë.
• Piper i nxehtë - 1-2 copë.
• Qepë - 2 koka
• Hudhra - 1 kokë
• Borziloku ose cilantro ose selino - 1 tufë
• Piper i zi i bluar

Mënyra e gatimit:

1. Lajini mirë të gjitha perimet me ujë të ftohtë dhe më pas prisni të gjitha. Domatet në copa, duke hequr kërcellet, specat në plastikë ose rripa, qepët i presim në gjysma me thikë dhe secilën gjysmë në gjysmën tjetër.

Interesante! Do të dalë shumë pikante nëse shtoni pak selino.

Pritini zarzavatet imët me thikë, prisni një spec djegës në gjysmë, do t'ju duhet të provoni dhe t'i shtoni shijen tuaj.

2. Epo, çfarë është çështja? Përdredhni gjithçka përmes një mulli mishi. E gjithë kjo bëhet shumë shpejt dhe me zhurmë))).

E rëndësishme! Nëse nuk keni një mulli mishi, mund të përdorni një blender.

Shtoni piper të zi të sapo bluar dhe shijoni. Nëse nuk është pikante për ju, atëherë shtoni një gjysmë tjetër piper djegës dhe kripë. Përziejini.

I gjithë procesi i gatimit ka mbaruar, tani hidheni në kavanoza. Unë do të them menjëherë se ju duhet ta ruani këtë delikatesë domate në frigorifer. Për shkak se kavanozët nuk i kemi sterilizuar, nuk kemi përdorur uthull dhe kjo recetë, siç mund ta keni vënë re, nuk kërkon gatim. Si ta bëni atëherë pa gatuar, por në të njëjtën kohë për dimër.

Interesante! Unë e bëj këtë në një mënyrë shumë origjinale, do të thoja që kjo metodë përdoret nga të gjithë, por jo të gjithë e përdorin atë. Më pëlqen shumë të ngrij ushqimin në frigorifer.

Pra, vetëm adjika e tillë mund të vendoset atje. Për ta bërë këtë, merrni kavanoza të vogla, zakonisht marr pure frutash për fëmijë dhe i derdh në to. Voila futeni ne ngrirje dhe nxirreni e hajeni ne cdo kohe. Am-am, më e rëndësishmja, të gjitha vitaminat dhe vetitë ruhen. Epo, si ju pëlqen kjo ide?

Epo, do të dalë një adjika shumë elegant, provojeni dhe patjetër do t'ia dilni!

Video recetë për të bërë snacks nga domatet, specat dhe hudhrat pa gatuar

Adjika e papërpunuar, rezulton se ekziston një opsion i tillë, është përgatitur pa uthull dhe konservues, shikoni këtë histori dhe shpërthejeni trupin tuaj me një rostiçeri të tillë. E bukur!

Adjika shtëpi - receta nuk është shumë e hidhur

Mysafirëve të mi u pëlqen shumë adjika e papërpunuar e bërë nga domate pa gatuar, pasi përmban edhe një përbërës tjetër interesant, rrikën. Mund të thuash që kjo është një katrahurë, dikush e quan khrenoder ose gorloder. Në përgjithësi, quani si të doni. Gjithashtu rezulton të jetë e paharrueshme në shije. Ky krijim i kuzhinës nuk do të lërë askënd indiferent.

Ju duhen 2 kg domate, por mund te merrni pak a shume, ne varesi se sa here e beni, nese eshte hera e pare qe provoni, merrni me pak, ne te kundert nuk do te pelqeni, shija dhe ngjyra jane te ndryshme) )).

Do të na duhen:

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni specat me lëng nga farat dhe i prisni në copa, gjithashtu grijini imët domatet, qëroni hudhrat, specat djegës i prisni në copa, vendosni të gjithë përbërësit në një enë nga blenderi ose procesori ushqimor.

Interesante! Nëse dëshironi të bëni adjika pikante, atëherë merrni më shumë piper djegës. Eksperimento!

2. Ju do të merrni një përzierje të tillë të lëngshme dhe të ngjashme me perimet.

3. Kësaj mase shtoni 2 lugë çaji rrikë të blerë në dyqan, më pas sheqer, kripë dhe uthull.

4. Më pas vjen vaji vegjetal. Përziejini.

5. Hidheni në kavanoza, mbylleni me kapak najloni, rezulton mesatarisht pikante dhe shumë aromatike dhe e shijshme.

Ruani në një vend të freskët në frigorifer ose bodrum.

Adjika për dimër e bërë nga domate dhe hudhra pa gatim

Kjo është një mënyrë tjetër e ftohtë për të gatuar adjika për dimër pa piper zile.

Teknologjia është pak e pazakontë, këtë do ta kuptoni vetë kur të filloni të lexoni sekuencën e veprimeve. Ndoshta dikush nuk do ta pëlqejë këtë opsion, dhe ai do të thotë një lloj budallallëku, dhe do të ketë të drejtë, ka kaq shumë njerëz, kaq shumë mendime. Unë personalisht i dua opsionet e papritura dhe ndonjëherë bëj të tilla energjike. Varet nga ju, si gjithmonë))).

Do të na duhen:

Mënyra e gatimit:

1. Hiqni farat nga specat djegës.

2. Domateve u heqim kërcellin dhe i presim në copa të vogla sipas dëshirës. Në fakt, nuk ka rëndësi, sepse ato do të shtrembërohen më vonë.

3. Qëroni hudhrat dhe përgatiteni për punë. Vendosim domatet një nga një në enën e grirës së mishit, më pas hudhrën dhe piperin.

4. Shtoni kripë dhe shijoni.

5. Tani vendoseni përzierjen e lëngshme në një kavanoz dhe shikojeni për 3 ditë që të fermentohet.

6. Kjo adjika e trashë dhe e pazakontë është gati. I përshtatshëm për çdo pjatë anësore. Hidheni në kavanoza të sterilizuara dhe mbyllni kapakët. Por gjithsesi mos harroni se pa gatuar, ky produkt duhet të ruhet në frigorifer dhe jo për shumë kohë.

Nëse dëshironi që të ruhet më gjatë, atëherë përdorni një tjetër

Me këtë shënim e përfundoj shënimin tim, shpresoj se ishte i dobishëm për dikë. Suksese në përgatitjen tuaj, bëni disa përgatitje të shkëlqyera për dimër. Mirupafshim të gjithëve, shihemi së shpejti!

Mos harroni të regjistroheni në blogun tim, bashkohuni me grupin në kontakt, buzëqeshni më shpesh dhe jepni të gjithëve buzëqeshjet tuaja))).

Sinqerisht, Ekaterina Mantsurova

Çdo amvise ka receta për adjika pa domate. Por nëse dëshironi të gatuani diçka të re, mund të zgjidhni nga koleksioni. Kjo erëza do t'i shtojë një shije të veçantë pjatave të dyta dhe të para. Mund të lyeni edhe salcë të trashë të nxehtë mbi bukë dhe të pini çaj me të. Prania e hudhrës, barishteve dhe djegësve në receta ndihmon në luftimin e ftohjes në dimër.

Adjika nga piper zile

Nuk është e nevojshme të shtoni domate kur përgatitni adjika. Domatet mund të zëvendësohen në receta:

• kungull i njomë;
• paprika e ëmbël;
• kungull;
• kumbulla.

Në pamje të parë, ky kombinim është i çuditshëm, por pas shijimit të parë, dyshimet zhduken.

Për të përgatitur erëza me piper zile, zgjidhni një perime me të njëjtën ngjyrë. Ngjyra e produktit të përfunduar do të varet nga kjo.

Do t'ju duhet:

• paprika e ëmbël - 1,5 kg;
• djegës - 400 g;
• hudhër - 300 g;
• hops suneli, farat e koprës, koriandër - 1 lugë gjelle secila;
• kripë - 3 lugë gjelle;
• 9% uthull - 2 lugë.

Si të vazhdojmë:

1. Perimet e lara priten dhe bëhen pure.
2. Kripë, shtoni uthull, përzieni.
3. Lëreni të vlojë dhe derdhni në kavanoza sterile. Mbylleni hermetikisht.
4. Për ruajtje ju duhet një vend i errët dhe i freskët.

E rëndësishme! Trajtimi termik afatshkurtër ju lejon të ruani sasinë maksimale të lëndëve ushqyese në erëzat e specit për dimër.

Adjika e kumbullës

Adjika pa domate me kumbulla është ende një "mysafir" i rrallë në mesin e shumë salcave të nxehta, por ia vlen ta bëni.

Përgatitur nga produktet e mëposhtme:

• 2 kg kumbulla;
• 200 g hudhër;
• 4 speca djegës;
• 2 lugë kripë dhe pastë domate;
• 3.5 lugë sheqer.

Si të vazhdojmë:

1. Shpëlajini mirë frutat e ëmbla dhe të tharta në mënyrë që të mos mbeten ndotës mbi to, thajini dhe hiqni farat.
2. Kumbullat me dëmtime dhe shenja kalbjeje nuk janë të përshtatshme për të bërë erëza.
3. Vishni doreza gome dhe qëroni specat e larë.
4. Grini kumbullat, djegësin dhe hudhrën derisa të bëhen pure në një procesor ushqimi ose blender.
5. Shtoni kripë, sheqer, shtoni paste domate, përzieni plotësisht. Gatuani për një të tretën e një ore.
6. Vendoseni menjëherë në kavanoza dhe mbylleni fort me kapak metalik ose me vidë.

Adjika e freskët për dimër pa domate

Për të përgatitur adjika për dimër pa domate, ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• kopër, majdanoz, borzilok - 2 tufa secila;
• nenexhik, cilantro - 1 tufë secila;
• hudhër - 3 koka;
• piper i nxehtë - 3 copë;
• kripë - 60 g;
• vaj vegjetal - 2 lugë.

Kujdes! Disa javë para punës, specat djegës thahen në një vend të ngrohtë.

Karakteristikat e recetës:

1. Lani specin djegës, hiqni disa nga farat dhe bishtin.
2. Shpëlajini barishtet në disa ujëra, qëroni hudhrën nga luspat e jashtme mbuluese dhe ndajeni në feta.
3. Grini përbërësit, shtoni kripë dhe shtoni vaj.
4. Përziejini mirë dhe vendoseni në kavanoza sterile.

Adjika ruhet për dimër pa domate në një vend të freskët dhe të errët.

Adjika nga piper dhe hudhra pa domate

Receta kërkon:

• 1,2 kg speca të ëmbël;
• 1-2 bishtaja djegës;
• 5 lugë ëmbëlsirë secila uthull tavoline 6% dhe sheqer;
• 1 kokë hudhër;
• pak paprika e thatë dhe koriandër;
• zarzavate për shije.

Karakteristikat e recetës për të bërë adjika pa domate për dimër:

1. Lani të gjitha perimet dhe barishtet dhe thajini në një peshqir.
2. Hiqni paprikën e ëmbël nga farat dhe membranat dhe lani përsëri.
3. Pritini djegësin e nxehtë në feta, lërini farat.
4. Hiqni lëvozhgën dhe filmin transparent nga hudhra dhe shpëlajeni.
5. Grini specat, hudhrat dhe barishtet derisa të jenë të lëmuara. Vendosni një grilë në mulli të mishit me vrimat më të vogla.
6. Derdhni përzierjen në tigan, ndizni nxehtësinë e lartë.
7. Para se të përzieni, shtoni kripë, sheqer dhe përbërësit e mbetur përveç uthullit.
8. Uleni temperaturën në të ulët dhe gatuajeni duke e trazuar për gjysmë ore.
9. Para përfundimit të gatimit, shtoni uthull dhe shijoni adjika. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë.

Transferoni erëzat pa domate në kavanoza për dimër, rrotullojeni dhe mbështilleni me një peshqir. Kur salca të jetë ftohur, vendoseni në një vend të përshtatshëm.

Recetë klasike adjika pa domate

Në kohët e lashta, amvisat përdornin gurë të veçantë, të sheshtë për të fërkuar adjika. Mbi njërën prej tyre shtriheshin perimet dhe barishtet dhe bluheshin me një gur tjetër, duke kombinuar gradualisht të gjithë përbërësit. Specat djegës bluheshin me fara, kështu që produkti përfundimtar ishte shumë pikant. Adjika e vërtetë përmban domosdoshmërisht një numër të madh erëzash dhe barishte, edhe nëse përgatitet pa domate.

• 1 kg djegës (i thatë për disa ditë);
• 10 lugë çaji kripë;
• 100 g hudhër;
• 4 lugë çaji koriandër të bluar;
• 2 lugë çaji secila trumzë dhe rigon;
• një lugë çaji fara borziloku dhe majdanozi.

Komentoni! Kur punoni me spec djegës, duhet të vishni doreza gome për të shmangur djegiet. Pas gatimit, lani duart tërësisht.

Rregullat e funksionimit:

1. Grini specat dhe hudhrat e përgatitura në një mulli mishi me ngjitjen më të vogël tre herë, duke alternuar produktet. Kjo do t'ju lejojë të merrni një masë homogjene.
2. Erëzat bluhen në llaç, derdhen në perime dhe përzihen.
3. Masa derdhet në një tas smalti, mbulohet me fletë metalike dhe futet për 3-4 ditë në dhomë.

Për dimër, adjika pikante e përgatitur pa domate vendoset në kavanoza, mbyllet dhe ruhet në frigorifer deri në 12 muaj.

Adjika pikante pa domate megreliane

Kjo recetë për adjika pa domate u shpik në kohët e lashta nga barinjtë nga qyteti i Megrelia. Për përgatitjen e erëzave u përdorën bishtaja me spec të kuq djegës, hudhër, barishte dhe erëza të ndryshme. Ka shumë receta për erëza Mingreliane, këtu është një nga opsionet.

Për të përgatitur adjika pa domate do t'ju duhet:

• speca të nxehtë dhe të ëmbël - 0,5 kg secila;
• majdanoz - 200 g;
• gjethe selino - 100 g;
• borzilok vjollcë - 150 g;
• hudhër - 400 g;
• hops suneli, fenugreek, koriandër, kalendula e thatë - 3 lugë gjelle secila;
• farat e koprës - 2 lugë;
• kripë - 2 lugë gjelle.

Kujdes! Për të marrë një adjika shumë të nxehtë, duhet të merrni më shumë spec djegës.

Procedura e funksionimit:

1. Një ditë para gatimit, specat dhe barishtet lahen mirë dhe lihen në një peshqir të thahen. Kjo është e nevojshme në mënyrë që adjika pa domate të ketë më pak lëng për dimër.
2. Nga djegësi dhe paprika e ëmbël hiqen farat, pasi nuk nevojiten sipas recetës dhe përpunohen në një mulli mishi.
3. Më pas hudhra shtypet.
4. Barishtet janë grirë imët.
5. Kombinoni të gjithë përbërësit, erëzat dhe kripën.
6. Masa përzihet mirë.

Nuk ka nevojë të gatuani adjika nga specat pa domate për dimër. Erëza mund të ruhet për gati një vit në një vend të freskët.

Adjika me arra

Arrat janë një përbërës i shkëlqyer që i jep një pikanizëm të veçantë adjikës pa domate.

Sipas recetës për dimër ju nevojiten:

• 0,5 kg djegës;
• 1 kokë hudhër;
• kopër, majdanoz, borzilok, koriandër - 1 tufë secila;
• 100 g hops-suneli;
• kripë e trashë;
• 6 arra.

Algoritmi për përgatitjen e adjika për dimër:

1. Të gjithë përbërësit duhet të lahen, qërohen dhe copëtohen. Masa duhet të jetë shumë e imët dhe homogjene.
2. Pas shtimit të kripës, erëza duhet të bluhet mirë.
3. Adjika pa domate, e përgatitur sipas recetës, injektohet për 24 orë.
4. Tani mund ta hani.

Për dimër, erëza duhet të vendoset në kavanoza, të mbyllura hermetikisht dhe të ruhet në një vend të freskët.

Adjika gjeorgjiane me hops-suneli

Ka shumë salca të nxehta që përgatiten për dimër dhe nuk përdorin domate. Por barishtet dhe erëzat e tjera kaukaziane janë një domosdoshmëri.

Produktet e kërkuara:

• 1,5 kg paprika e ëmbël;
• 3-4 koka hudhër;
• 1 lugë gjelle fara kopër dhe koriandër;
• 4 bishtaja piper djegës;
• 2 lugë uthull 9%;
• 1 lugë gjelle khmeli-suneli;
• kripë e trashë.

E rëndësishme! Recetat për përgatitjen e adjika për dimër pa domate kërkojnë përdorimin e vetëm të kripës së trashë, jo të jodizuar.

Si të gatuaj:

1. Qëroni hudhrën, ndajeni në thelpinj dhe lani.
2. Prisni bishtat e specave, shpërndani farat dhe shpëlajeni mirë.
3. Grini specat dhe hudhrat, shtoni erëza dhe kripë dhe derdhni në një tigan të smaltuar.
4. Gatuani për gjysmë ore, shtoni uthull. Hiqeni tiganin pas 10 minutash.
5. Produkti i përfunduar vendoset në kavanoza të avulluara dhe mbyllet.

Kujdes! Receta nuk tregon sasinë e saktë të kripës; në Abkhazi, çdo familje e shton këtë përbërës sipas shijes së saj.

Adjika për dimër pa domate me speca zile pa gatim

Sipas recetës për përgatitjen e një erëza pikante pa domate për dimër do t'ju duhet:

• paprika e ëmbël - 2 kg;
• thelpinj hudhër - 1 filxhan;
• piper i nxehtë - 5 copë;
• uthull 9% – 100 ml;
• sheqer i grimcuar - 240 g;
• kripë e trashë - 120 g.

Algoritmi i gatimit:

1. Bishtat e specave hiqen, farat hiqen nga paprika, por kjo nuk është e nevojshme nga djegësi.
2. Koka e hudhrës zbërthehet në thelpinj, qërohet dhe filmohet dhe lahet.
3. Perimet dhe hudhra janë grimcuar në një mënyrë të përshtatshme në një pure.
4. Shtoni kripën dhe sheqerin e grirë, shtoni uthull dhe përzieni mirë.
5. Erëzat e përfunduara ruajeni pa gatuar dhe pa domate në kavanoza të vogla të pastra me kapak të ngushtë. Për dimër, adjika duhet të sterilizohet.

Hidhni ujë të ngrohtë në tigan, vendosni kavanozët duke i mbuluar me kapak. Procedura e sterilizimit zgjat kohë të ndryshme, në varësi të vëllimit:

• gjysmë litër - 10 minuta;
• litër dhe dy litra - 15 minuta;
• tre litra - 20-25 minuta.

Kanaçet e hequra mbështillen menjëherë dhe vendosen nën një pallto leshi.

Kujdes! Kjo përgatitje dimërore e specave pa domate mund të ruhet kudo pa akses në rrezet e diellit.

Nuk është e vështirë të përgatitësh adjika nga specat me aditivë, barishte dhe erëza të ndryshme. Por amvisat fillestare kanë gjithmonë frikë nga gjërat e reja. Në fund të fundit, ka nuanca të veçanta që duhet të merren parasysh.

Këshillat e dobishme janë gjithmonë të dobishme.

Për ta bërë erën e nxehtë më aromatike, erëzat dhe barishtet nxehen në një tigan të thatë. Kjo do të lejojë që vajrat esencialë të çlirohen. Thjesht duhet të siguroheni që farat të mos digjen. Për këtë:

1. Erëzat dhe erëzat vendosen në një tigan të vakët dhe më pas nxehen ngadalë.
2. Sinjali për përfundimin e kalcinimit është një aromë e pasur.
3. Përmbajtja e tiganit hidhet në një enë të ftohtë dhe bashkohet me hudhrën.

Nëse salca për dimër rezulton e holluar me ujë, mund të ruani erëzat e përgatitura sipas çdo recete duke përdorur utskho-suneli ose fenugreek blu. Kjo erëza është e përhapur në Gjeorgji dhe Abkhazi. Për këtë:

1. Sipas recetave, specat djegës duhet të thahen para gatimit për të hequr lagështinë e tepërt prej tyre.
2. Në fshat është më e lehtë për ta bërë këtë - varni bishtajat në diell. Në qytet është më e vështirë, në Kili mund të thithet aroma e rrugës, e cila është e padëshirueshme. Prandaj, mund të përdorni furrën.
3. Specat priten trashë dhe vendosen në një fletë.
4. Duhet të thahen në furrë në temperaturë minimale për 1-2 ditë. Dera duhet të jetë e hapur.

Për të mos u thartuar adjika nga speci gjatë dimrit, vendosin shumë kripë në të. Ky është një ruajtës i shkëlqyer dhe nuk do të prishë produktin e përfunduar. Për më tepër, ju duhet vetëm të merrni erëza të bluara trashë. Kjo gjithashtu ndihmon në parandalimin e thartirës.

Shpesh nuk ka hapësirë ​​të mjaftueshme në një dhomë të vogël shërbimi të një apartamenti të qytetit për të ruajtur sende të ndryshme për dimër. Problemi mund të zgjidhet thjesht: një pjesë e adjika pa domate mund të ngrihet në frigorifer në pjesë, për shembull, në kallëpe karamele me çokollatë. Pjesë të vogla pas ngrirjes vendosen në një qese të madhe.

Hudhra është një nga përbërësit e rëndësishëm të adjika pa domate. Amviset me përvojë zgjedhin varietete me një nuancë vjollce. Është shumë më e mprehtë.

Në erëzimin e specave për dimër, përdoren domosdoshmërisht barishte të ndryshme:

• cilantro;
• kopër;
• qimnon;
• khmeli-suneli.

Në adjika kaukaziane, përparësi i jepet edhe shafranit, trumzës dhe borzilokut.

Nëse nuk ju pëlqen salca e nxehtë pa domate, mund të shtoni mollë dhe karota në të.

Adjika zakonisht shërbehet me mish, peshk, perime dhe supa. Ka një përdorim tjetër për erëza. Para pjekjes, mishi i papërpunuar fërkohet me adjika pa domate. Pjata e përfunduar ka një kore fantastike.

konkluzioni

Kur zgjidhni receta adjika pa domate, duhet të merrni parasysh përparësitë e shijes së secilit anëtar të familjes. Duke bërë disa opsione erëzash, mund të diversifikoni dietën tuaj dimërore me një salcë të shijshme të trashë me një shije pikante. Gjëja kryesore është të gatuani me humor, duke marrë parasysh nuancat e recetave.

Pikërisht kështu ka gatuar gjyshja juaj. Në këtë artikull, ne u përpoqëm të mbledhim receta jashtëzakonisht të thjeshta, por në të njëjtën kohë të shijshme për adjika jo vetëm nga domatet, por, për shembull, nga kumbullat. Sekreti kryesor i një darke të suksesshme janë perimet e zgjedhura në shtëpi dhe dëshira juaj për të bërë një surprizë të këndshme gastronomike për të dashurit tuaj. Le të fillojmë!

Avantazhi i padiskutueshëm i adjika është se mund të qëndrojë në një kavanoz për të paktën dy vjet. Vlen gjithashtu të përmendet se nuk duhet të rrotulloni adjika në kavanoza të mëdha. Ky meze është mjaft pikant, që do të thotë se nuk do të mund të hani shumë prej tij. Pse duhet të humbasë shijen dhe aromën në një kavanoz të hapur në frigorifer? Ju mund të kombinoni adjika si me mish ashtu edhe me pjatat anësore: për shembull, me hikërror ose makarona.

Adjika: recetë shtëpi me domate

Do t'ju duhet:

• domate - rreth dy kilogramë;
• piper i ëmbël zile - mjafton gjysmë kilogrami;
• hudhër - rreth dyqind gram;
• piper i nxehtë - dy copë;
• vaj vegjetal - pesëdhjetë mililitra;
• rreth njëzet e pesë gram uthull (9%);
• sheqer - njëqind gram është e mjaftueshme;
• gjysmë luge kripë.

Le të fillojmë gatimin:
Fillojmë gatimin duke përgatitur hudhrën. Kjo është një nga fazat më të mundimshme të punës, ndaj jini të durueshëm. Përfitoni nga kjo këshillë praktike: për të shmangur nevojën për të qëruar çdo karafil, vendosini në një tas të vogël dhe derdhni ujë të valë mbi to për fjalë për fjalë shtatë minuta. Pas kësaj kohe, thjesht kullojeni ujin. Lëkurat janë zhdukur! Dhe nëse ato mbeten diku, atëherë heqja e tyre do të jetë shumë më e lehtë.

Le të fillojmë përgatitjen e domateve. Si fillim duhet t'i shpëlani dhe më pas t'i hidhni ujë të vluar. Qëroni lëkurat e perimeve (pasi të ziejnë ujin do të jenë më të lakueshme). Nëse hasni domate me lëkurë shumë të fortë, do t'ju duhet t'i derdhni përsëri ujë të valë.

Sa i përket specit zile, mjafton që ta qëroni nga farat dhe kërcelli dhe më pas ta prisni në katër pjesë (domosdoshmërisht për së gjati).

Është koha për bluarjen e mishit: grijmë specat zile, të gjitha domatet dhe specat djegës.

Përzierja që rezulton derdhet në një tenxhere me madhësi mesatare. Tjetra, ju duhet të shtoni njëqind gram sheqer, gjysmë lugë gjelle kripë dhe vaj vegjetal (rreth pesëdhjetë gram) në adjika e ardhshme. Gjithçka përzihet mirë dhe më pas zihet në zjarr të ulët. Koha optimale e zierjes është rreth dy orë.

Këshilla! Ju lutemi vini re se nëse blini domate me ujë, do t'ju duhet t'i zieni më gjatë - rreth tre orë. Kjo do ta bëjë meze më të trashë dhe për rrjedhojë më të shijshme.

Në fazën e fundit, hudhra shtrydhet në tigan dhe shtohet uthull. Përzierja përzihet tërësisht. Pasi të jeni të sigurt se ka kripë të mjaftueshme, ziejeni salcën për rreth tre minuta të tjera.

Adjika e gatshme derdhet në kavanoza të vogla. Kujtojmë se fillimisht duhet të sterilizohen. Mos harroni të ktheni kavanozët dhe t'i vendosni në një vend të ngrohtë për njëzet e katër orë. Nuk do të jetë e tepërt të mbështillni kavanozët me një batanije ose batanije. Mirë oreks në dimër!

Receta për të bërë adjika nga speci

Do t'ju duhet:

• pesë copa piper djegës;
• tetë lugë sheqer;
• njëqind gram uthull molle;
• dy kilogramë piper i ëmbël;
• dy lugë kripë;
• dyqind gram hudhër.

Le të fillojmë gatimin:
Fillojmë të përgatisim adjika duke përgatitur piper. Pritet në gjysmë, pas së cilës hiqen elementët e panevojshëm - kërcell dhe fara. Meqë ra fjala, nëse dëshironi, nuk keni pse të hiqni farat nga speci djegës. Mjafton të presësh vetëm bishtat. Kjo do ta bëjë salcën tuaj më pikante.

Hudhra pastrohet dhe lahet mirë. Për të kursyer kohë, përdorni metodën që përshkruam: derdhni ujë të valë mbi hudhrën.

Përzierja e përdredhur hidhet në një tas (këshillohet përdorimi i një të thellë). Aty shtoni kripë, sheqer dhe uthull në përmasat e mësipërme. Masa përzihet plotësisht dhe injektohet për rreth njëzet minuta.

Recetë për adjika të shijshme me hudhër (pikante)

Do t'ju duhet:

• hudhër - gjysmë kilogrami do të jetë i mjaftueshëm;
• piper i nxehtë - gjysmë kilogrami;
• piper i kuq sallatë - gjysmë kilogram;
• kripë - njëqind gram.

Le të fillojmë gatimin:
Para gatimit, speci lahet mirë, pas së cilës uji duhet të lihet të kullojë. Më pas, çdo spec pritet në gjysmë. Sigurohuni që të hiqni farat dhe kërcellet nga perimet.

Qërohen thelpinjtë e hudhrës. Për të thjeshtuar procesin, mund të derdhni ujë të valë mbi hudhrën.

Më pas, hudhra dhe speci kalohen përmes një përpunuesi ushqimor në shtëpi ose mulli mishi. Meze është pothuajse gati. Shtoni kripë për shije, përzieni gjithçka tërësisht dhe vendoseni në kavanoza. Adjika mund të ruhet në frigorifer. Ju paralajmërojmë: adjika rezulton të jetë mjaft pikante. Nëse nuk jeni adhurues i kësaj shije pikante, atëherë është më mirë të pakësoni sasinë e specit djegës.

Gatim nga kumbullat: recetë adjika me foto

Do t'ju duhet:

• kumbulla blu - dy kilogramë e gjysmë;
• hudhër - dy ose tre koka;
• piper i nxehtë - tre deri në pesë bishtaja janë të mjaftueshme;
• paste domate - dy lugë;
• sheqer - rreth dyqind gram;
• kripë - dy lugë.

Le të fillojmë gatimin:
Pra, le të përgatisim kumbullat blu. Ata duhet të lahen plotësisht, dhe pastaj, natyrisht, të gjitha farat duhet të hiqen. Speci gjithashtu lahet mirë dhe hiqen bishtat. Ndërsa hudhrat e ndajmë në thelpinj dhe i qërojmë. Mos harroni për metodën efektive: ju mund të derdhni ujë të valë mbi karafil, pas së cilës lëkura do të shkëputet vetë.

Si në recetat e mëparshme, përzierja e perimeve kalohet përmes një përpunuesi ushqimi ose mulli mishi. Përzierjes që rezulton i shtohen sheqer, kripë dhe paste domate. Makaronat mund të blihen sot në çdo supermarket. Është më mirë të zgjidhni një produkt natyral bjellorus, i cili, nga rruga, do të jetë i përballueshëm në çmim. Gjithçka është e përzier plotësisht.

Adjika e ardhshme vihet në zjarr, gjithmonë e vogël. Sillni adjika në një çiban dhe gatuajeni. Mos harroni të përzieni vazhdimisht. Gatuani për njëzet minuta.

Në fund, derdhni përzierjen në kavanoza të sterilizuara dhe vidhosni kapakët. Është mirë që kavanozët t'i mbani me kokë poshtë dhe të mbuluar me një batanije ose batanije të ngrohtë për rreth një ditë.

Recetë alternative: adjika me domate, karrota dhe mollë

Do t'ju duhet:

• domate të pjekura - tre kilogramë;
• karrota - gjashtëqind gram;
• hudhër - rreth njëqind e pesëdhjetë gram;
• mollë të tharta ose të ëmbla dhe të tharta - rreth gjashtëqind gram;
• piper i ëmbël zile - rreth gjashtëqind gram;
• piper i nxehtë - mjaftojnë pesë bishtaja;
• vaj vegjetal i rafinuar - dyqind e pesëdhjetë mililitra;
• shtoni kripë sipas shijes tuaj.

Të gjitha këto perime dhe fruta lahen mirë. Mos harroni të hiqni bishtat e specave dhe domateve. Sa i përket specave zile, duhet të hiqni edhe farat. Nëse dëshironi, atëherë nuk duhet të hiqni farat nga specat djegës, atëherë adjika e ardhshme do të dalë dukshëm më pikante. Pritini specat dhe domatet në copa të vogla.

Karotat qërohen mirë dhe gjithashtu priten në copa të vogla. Mund të filloni me mollët: ato priten në copa. Mos harroni se farat dhe qendra janë hequr.

Specat, domatet dhe mollët përpunohen në një përpunues ushqimi. Përzierja që rezulton transferohet në një tenxhere. Vendosni enët në zjarr dhe lërini të vlojnë. Gatuani adjika mbi nxehtësinë mesatare për rreth një orë e gjysmë. Adjika duhet të përzihet periodikisht. Hudhra gjithashtu shtypet dhe shtohet në rostiçeri. Përziejini dhe gatuajeni për rreth pesë minuta të tjera. Përgatisim paraprakisht kavanoza sterile, në të cilat mbështjellim meze të vluar. Tradicionalisht, kavanozët kthehen dhe mbështillen në një batanije për një ditë. Ne ruajmë kavanoza në bodrum ose bodrum.

A dini një recetë të shijshme dhe të thjeshtë adjika? Ndani në komente!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+