Konsistenca në sallatën e harengës nën një pallto leshi. Harenga nën një pallto leshi është një recetë klasike. Harenga nën një pallto leshi shtrohet në rregull, foto hap pas hapi

Harenga nën një pallto leshi ose "Hrenga nën një pallto leshi" është pjata më e njohur e festave në Rusi! Në mënyrë që sallata të dalë e saktë dhe shumë e shijshme, duhet t'i vendosni të gjitha shtresat në rregull, në sekuencë të rreptë, në një pjatë. Le të kthehemi te receta klasike (fotot bashkangjitur).

Shtresë pas shtrese - një recetë klasike hap pas hapi për harengën nën një pallto leshi

Tradicionalisht, sallata me harengë të fryrë më së shpeshti shërbehet si meze në tryezën festive. Shtresat lyhen bujarisht me majonezë, dhe perimet grihen në rende të trashë (nëse ndiqni recetën klasike).

Shtresat në rend

Harenga nën një pallto leshi shtrohet në rregull, foto hap pas hapi:

Sipas recetës klasike, harenga fillimisht u shtrua si shtresa e parë. Por më vonë erdhëm në të njëjtin mendim - është më mirë që së pari të vendosni patatet në fund. Në këtë mënyrë patatet do të ngjyhen më butësisht në peshk. Dhe vetë harenga do të përfundojë midis shtresave të perimeve - sikur "në një pallto leshi".

Të gjitha perimet duhet të grihen në një rende të trashë. Dhe jo të gjitha përnjëherë, të gjitha me radhë, por në mënyrë sekuenciale. Përgatisim shtresë pas shtrese dhe tre nga çdo produkt.

Meqë ra fjala, është më mirë ta mbani rende direkt mbi enën ku do të erëzoni sallatën. Në këtë mënyrë palltoja do të fitojë gëzofin e saj natyral.

Zgjidhni harengën e freskët (këshilla: mos merrni harengë tashmë të prerë - të tilla si konservat në dyqane, ato natyrale janë më të mirat). Dhe veçanërisht turshi pikante. Yndyra do t'i shtojë një shije unike gjellës.

Çfarë ju nevojitet për një harengë nën një pallto leshi?

Përbërësit (për 8 persona):

• Vetë harenga është e kripur pikante, e freskët - 1 pc. (rreth 400 gr.)
• Karota të mesme - 2 copë.
• Panxhar - 1 pc. (i madh) ose 2 copë. (mesatare)
• Patate - 2-3 copë.
• Qepë, si dhe panxhar - 1 pc. (qepë e madhe) ose 2-3 copë. (e vogel)
• Veshje në formën e majonezës "Provansale" - 1 pc. (150-200 gr.)
• Vezë pule - 2-3 copë. (Meqë ra fjala, në recetën klasike fillestare nuk kishte vezë. U shtuan pak më vonë, gjë që ndikoi në shijen e sallatës)
• Pak kripë - për shije

Si të gatuaj një harengë shumë të shijshme nën një pallto leshi, një recetë klasike? Të gjitha shtresat në foto hap pas hapi

Procesi i përgatitjes së një sallate të tillë klasike nuk është i shpejtë. Por ia vlen. Çdo pjatë, nëse përgatitet me dashuri dhe dëshirë, mund të bëhet një kryevepër në tryezë. Të ftuarit dhe të dashurit do të vlerësojnë krijimin tuaj të kuzhinës.

Tani le të fillojmë:

1. Le të marrim perime dhe vezë. Zieni patatet, panxharin dhe karotat “në xhaketa” për gjysmë ore deri në një orë. Ndërsa ushqimi është duke u gatuar, kalojmë te përbërësi më i rëndësishëm.
2. Fillimisht, presim harengën - ndajmë fileton nga kockat (e heqim qafe çdo kockë të vogël, kjo do ta bëjë më të këndshme shijimin e palltos, pa momentet e pakëndshme të kapjes dhe heqjes së mbetjeve). Këtu është një video se si të prisni shpejt kockat nga një harengë:
   
3. Më pas e presim fileton e peshkut në kubikë të vegjël.
4. Kur vezët dhe perimet janë zier, ftohen dhe qërojini (lëvozhgat).
5. Pritini qepën në copa mesatare të vogla
6. Tani, siç u përmend më lart, vendosni shtresë pas shtrese. E para, siç këshillojnë shumë, janë patatet e grira. Mos harroni të lyeni me majonezë (mund të jetë në formën e një rrjetë).
7. Pastaj, shtresa e dytë është harenga.
8. Në krye të harengës - qepë.
9. Shtresa e katërt janë vezët e ziera të grimcuara me pirun.
10. Së pesti - karrota.
11. E gjashta është përsëri patatet.
12. Gjëja e fundit, sipas recetës klasike, është të shtroni një shtresë panxhar.
13. Sigurohuni që ta vendosni në frigorifer për 2-3 orë. Kështu që sallata "harengë nën një pallto leshi" të ngjyhet dhe të fitojë një shije unike.
14. Përpara se ta shërbeni, dekorojeni sipër me vezë të grirë dhe barishte të grira hollë (kopër, majdanoz, selino).

Këtu është "harenga jonë nën një pallto leshi" sipas recetës klasike është gati. Ju bëftë mirë!

Receta video:

Për ta bërë "pallton e leshit" të harlisur, shumë njerëz shpërndajnë shtresa më të holla një nga një, duke përsëritur çdo shtresë përsëri. Ju gjithashtu mund të zgjidhni këtë opsion recetë.

Nëse keni pyetje ose dëshironi të shtoni diçka, sigurohuni që të shpërndani dhe komentoni. "Një kokë është mirë, por dy më mirë".

Harengë nën një pallto leshi: përmbajtja kalorike e sallatës për 100 gram në formë të përfunduar

Për "të dobëtit" dhe për ata që kujdesen për figurën e tyre, ne ju themi "sa duhet të peshoni në gram" - përmbajtja kalorike e pjatës së përfunduar.

Kjo është 195 kcal për 100 gram (Proteinat - 5 g, Yndyrnat - 16 g, Karbohidratet - 7,5 g) - është shumë apo pak, mund ta krahasoni me produkte të tjera. Kështu, sallata e Cezarit peshon deri në 300 kcal, dhe sallata festive e Vitit të Ri Olivier peshon 197 kcal, dhe vinaigrette harengë peshon 120 kcal. Mendoni për veten tuaj, vendosni vetë ...

Sigurisht, nuk duhet ta teproni me këtë sallatë, përndryshe stomaku juaj nuk do t'ju "kuptojë". Por megjithatë, "palltoja e leshit" përmban veti të dobishme: vitamina A, B, E, PP, kalium, magnez, fibra, acid folik, jod, hekur, aminoacide dhe të tjera.

Konsumimi ndihmon në eliminimin e toksinave, pastrimin e enëve të gjakut dhe përmirësimin e tretjes. Gjithashtu ndihmon në ndërtimin e hemoglobinës.

A e dinit:

Pse quhet sallata "Harengë nën një pallto leshi" dhe çfarë do të thotë "PAllto leshi"? Rezulton se gjatë viteve revolucionare, në vitin 1918, ka jetuar një tregtar shumë i famshëm Anastas Bogomilov. Ai zotëronte një rrjet tavernash.

Dhe në to, siç e kuptoni, u mblodhën njerëz "rebelë". Dhe kështu, për t'i qetësuar, vendosën t'i ushqejnë shumë. Por një rostiçeri e jashtëzakonshme, por me një kthesë.

Shkurtesa "SH.U.B.A." do të thotë "shovinizëm dhe dekadencë - bojkot dhe anatemim".

Panxhari nënkuptonte flamurin e kuq të revolucionit, patatet, qepët dhe karotat nënkuptonin njerëzit, dhe majoneza ishte një lidhje e ngushtë ose haraç për Revolucionin Francez.

Pse kjo sallatë u bë një sallatë klasike dhe e Vitit të Ri? Ajo u shërbeu për herë të parë në natën e Vitit të Ri në 1919. "Jeto Dhe meso…"

"Harengë nën një pallto leshi" me mollë

Një sallatë e mrekullueshme përftohet kur shtoni një mollë dhe qepë turshi në përbërjen bazë klasike.

Cilat produkte do t'ju duhen (për 6-8 persona):

• Fileto harengë - 1 pc. (mesatare)
• Panxhar - 1 pc. (afër e madhe)
• Nja dy karota dhe patate
• Një qepë e madhe
• Mollë e madhe
• Uthull për marinadë - 1 lugë gjelle
• Kripë dhe piper
• Tufë me kopër
• Dhe sigurisht, majonezë

Gatimi i harengës nën një pallto leshi me një mollë është i ngjashëm me recetën klasike. I vetmi ndryshim është se para se të shtroni shtresë pas shtrese, duhet të përgatisni qepët turshi dhe të grini mollën në një rende të trashë.

Pritini qepën në kubikë të vegjël. Spërkateni me uthull, kripë dhe piper. Shtoni vetëm pak ujë. Përziejini gjithçka në mënyrë që qepët të jenë të ngopur me marinadë. Jepini kohë të qëndrojë.

Tani që të gjithë përbërësit janë gati, shtoni secilën shtresë sipas radhës: peshkun, qepët, patatet, majonezën, mollën, karotat, panxharin, majonezën. Dekoroni me kopër.

Rrotull "Hrengë nën një pallto leshi".

Në një format të pazakontë, ju mund të përgatisni sallatën tonë të preferuar të festës (shpesh për Vitin e Ri) "harengë nën një pallto leshi" në formën e një rrotull.

Mjafton për 5 persona (përbërësit):

• Harengë pikante e kripur - 300 gr.
• Panxhar - 2 copë.
• Karota - 1-2 copë.
• Patate - 2 copë.
• Qepë - 1 copë.
• Vezë - 2-3 copë.
• majonezë - 100-150 gr.

Procesi i përgatitjes së "harengës nën një pallto leshi" me një rrotull konsiston kryesisht në shtrimin e shtresave në rend të kundërt, në kontrast me recetën klasike. Dhe një gjë tjetër - të gjitha perimet duhet të ftohen. Në këtë mënyrë role nuk do të prishet dhe mund të përgatitet lehtësisht.

Dhe gjithashtu, për të parandaluar prishjen e panxharit, duhet të shtrydhni një pjesë të lagështirës prej tyre. Dhe për të krijuar një "tortë" drejtkëndëshe me panxhar, mbuloni të dyja anët (poshtë dhe sipër) me film ngjitës - kjo do të formojë një shtresë të parë të dendur dhe të rregullt të rrotullës.

Mos harroni se shtresat duhet të jenë të holla - jo si një "pallto leshi".

Pra, le të fillojmë:

1. Ashtu si në versionin klasik, të gjitha perimet i ziejmë “në uniformat e tyre”. Në të njëjtën kohë, zieni vezët dhe pastroni harengën nga kockat.
2. Ftojme perimet dhe vezet e ziera dhe i vendosim ne frigorifer per ca kohe (1-2 ore).
3. Pritini imët qepën dhe përzieni me peshkun.
4. E nxjerrim ushqimin nga frigoriferi. Qëroni dhe grijeni në një rende mesatare.
5. Shtrydhim panxharin e grirë dhe i vendosim në film, më pas i mbulojmë sërish me film dhe i shtypim me pëllëmbë.
6. Hiqni filmin e sipërm dhe shtoni shtresën e dytë - karotat. Hidhni pak kripë, shtypni me lugë dhe rregulloni me pak majonezë.
7. Shtresa tjetër është patatet, e ndjekur nga vezët. Lubrifikoni me salcë çdo herë.
8. Tani në qendër, në formën e një "shiriti", shtroni harengën dhe qepën.
9. Rrokullisni sallatën me pudre në formë roleje dhe lidhni skajet. E shtrëngojmë dhe e mbështjellim me film. Vendoseni në frigorifer gjatë natës për t'u njomur.
10. Para se ta shërbeni, dekorojeni me "monograme" të majonezës dhe barishte.

Video recetë:

Një recetë edhe më origjinale, por shumë e ngjashme me një role. Këtë herë, në vend të filmit, duhet të përdorni lavash të vërtetë.

Çfarë nevojitet për këtë recetë (për 6 persona):

• Lavash - 3 copë.
• Harengë e kripur - 1 copë.
• Panxhar - 1-2 copë.
• Karota - 1-2 copë.
• Vezë - 4 copë.
• Qepë - 1 qepë
• majonezë - 200 gr.
• Gjelbërt - 1 tufë

Si të gatuaj një "harengë nën një pallto leshi" të pazakontë të shijshme në lavash?

Procesi është i ngjashëm me atë klasik. Prandaj, mund të lëvizni lart dhe të lexoni më në detaje rreth përgatitjes së përgatitjes. Tani le të përsërisim shkurt:

1. Përgatitni dhe lani perimet: karrota, panxhar.
2. Lëreni "në uniformën e tij" dhe gatuajeni derisa të gatuhet plotësisht.
3. Ndërsa janë duke u gatuar, filloni të prisni peshkun. Hiqni të gjitha farat nga harenga, madje edhe ato më të voglat. E presim në kubikë dhe katrorë.
4. Ftojme produktet e gatuara dhe i vendosim ne frigorifer te ftohen per 1-2 ore.
5. Më pas grini në rende të imët panxharin dhe karotat.
6. Pritini bukën e pitës në dy pjesë (gjysma) të barabarta. Dhe kjo duhet bërë me të gjithë. Merrni letrën dhe vendosni gjysmën e parë mbi të. Lubrifikoni, por jo bujarisht, me majonezë.
7. Vendosim panxharët në një shtresë të hollë mbi bukën e pitës dhe sipër e vendosim gjysmën tjetër. Lubrifikoni përsëri.
8. Shtresa tjetër është karota dhe mbulohet me gjysmën tjetër të bukës pita. Dhe përsëri majonezë.
9. Grini vezët e ziera dhe të qëruara në rende. Kjo është një shtresë tjetër e "harengës nën një pallto leshi". Mbulojeni me një fletë tjetër bukë pita dhe majonezë.
10. Pritini imët zarzavatet dhe qepët. Përzieni peshkun. Dhe kjo do të jetë shtresa e fundit.
11. Lidhni skajet dhe merrni një rrotull. Folija ndihmon që roleja të mos prishet dhe të ruajë formën e saj. Lëreni të "marrë frymë" dhe zhyteni në frigorifer.

Të gjitha. "Hrenga jonë nën një pallto leshi" në lavash është gati. Ju bëftë mirë!

Video recetë:

Harengë nën një pallto leshi në një bukë, recetë hap pas hapi me foto

A e morët me mend? Këtë herë, në vend të një pallto leshi, do të përdorim një bukë të vërtetë. "Nevoja për shpikje është dinake", siç thotë proverbi i mençur popullor. Dhe njerëzit vendosën të provonin diçka të pazakontë dhe të krijonin diçka origjinale për tryezën e festave.

Një sallatë rostiçeri kthehet në një meze të plotë - shumë mbushëse dhe pikante.

Si gjithmonë, na duhen (përbërësit për 4-5 persona):

• Bukë - 1 copë.
• Harengë e kripur lehtë - 1 copë.
• tranguj ose tranguj të kripur pak - 1 kastravec mesatar ose 5-6 tranguj
• Djathë i fortë - 100 gr.
• Panxhar mesatar - 1 pc.
• Vezë - 2-3 copë.
• Kopër - 1 tufë
• majonezë - 100 gr.

Procesi i përgatitjes së harengës nën një pallto leshi në një bukë:

1. Gatuani panxharin dhe vezët e pulës. I ftohtë dhe i pastër.
2. Pritini peshkun dhe kastravecat për së gjati në copa të gjata e të vogla.
3. Grini vezët dhe panxharin në një rende të imët. Bëni të njëjtën gjë me djathin. Vetëm djathi i grirë duhet të ndahet në dy pjesë.
4. Shtoni një masë djathi te panxhari, një tjetër te vezët. Më pas përzieni secilën masë individuale që rezulton me majonezë (një lugë gjelle në një kohë).
5. Po na vjen “palltoja e bukës”. Prisni bukën për së gjati nga mesi nga ana. Hiqni thërrimet në mënyrë që të mbeten vetëm muret.
6. Në shtresën e parë shtrojmë panxharin dhe djathin dhe i shpërndajmë në të gjithë brendësinë e petës.
7. Shtresa e dytë është një masë djathi dhe vezësh.
8. Shtresa e tretë dhe e fundit është kastravecat dhe harenga.
9. Ne lidhim skajet e petës dhe e mbështjellim me film ushqimor. Vendoseni në frigorifer për të paktën 2-3 orë.

Është më mirë ta lini të njomet gjatë natës.

Çfarë është një "harengë dembel nën një pallto leshi"? Receta në vezë

Shumë njerëz janë lodhur nga receta klasike ose janë bërë krejtësisht dembelë. Ne ju paraqesim një harengë dembel nën një pallto leshi në vezë. Edhe pse ka një recetë tjetër kur, në vend të shtresë-shtresë, të gjithë përbërësit përzihen së bashku - në mënyrë dembel. Rezulton e njëjta sallatë.

Recetë dembele e harengës nën një pallto leshi në vezë hap pas hapi:

1. Zieni vezët (4 copë) dhe panxharët (1-2 copë). Këshillë - për ta bërë panxharin të gatuhet më shpejt, përdorni një tenxhere të ngadaltë. Nëse në një tenxhere, atëherë pasi uji të vlojë, kullojeni dhe shtoni ujë të ri. Kjo e bën atë vërtet më të shpejtë.
2. Le të përgatisim qepët turshi. Për ta bërë këtë, merrni një gjysmë qepë të madhe dhe copëtoni imët. Marinadë - një lugë gjelle sheqer, gjysmë lugë çaji kripë, një lugë gjelle uthull (9%) dhe 100 gram ujë. Vendosni qepën në marinadë dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta.
3. Grini imët panxharin. Pritini peshkun në feta të holla.
4. Ndani vezët në gjysmë dhe hiqni me kujdes të verdhat. Një lugë çaji është shumë e përshtatshme.
5. Përzieni të verdhën e grimcuar me qepët, panxharin dhe majonezën. Nëse dëshironi, përzierjes mund t'i shtoni djathë të shkrirë ose të grirë.
6. Mbetet vetëm të mbushim gjysmat e vezëve (të bardhat) me këtë përzierje. Bën një lugë çaji për gjysmë.
7. Ju mund të dekoroni pjesën e sipërme me një gjethe cilantro ose një tufë të vogël kopër.

Video recetë:

Ky është një meze kaq i shijshëm, i thjeshtë dhe i shijshëm për një tryezë festive, për shembull, për Vitin e Ri.

Cilat janë lidhjet tuaja me sallatën "harengë nën një pallto leshi"? Çfarë sinonime mund të gjeni? Shkruani në komentet më poshtë.

Harruam, ka shumë receta dhe variacione të tjera të ndryshme të kësaj sallate. Gjithnjë e më shumë, njerëzit filluan të "largoheshin" nga receta klasike dhe të shtonin produkte të pazakonta në përbërje. Ju mund të gjeni një recetë me shtimin e havjarit ose të një peshku tjetër (si salmoni). I shtohen edhe frutat apo edhe manaferrat, si shega.

Në përgjithësi, "pa marrë parasysh se me çfarë argëtohet fëmija ..."

Sallata "Harengë nën një pallto leshi" është një pjatë tradicionale, pa të cilën është e vështirë të imagjinohet ndonjë festë. Pa të, edhe me Olivierin, është sikur tavolina të jetë bosh. Edhe mua më pëlqen shumë ta ha këtë sallatë, por disi nuk më pëlqeu shumë ta gatuaj. Për shkak të pranisë së shumë kockave të holla në harengë.

Në shtëpi bëjmë gjithmonë recetën klasike të kësaj sallate pa vezë. Dhe teksa vizitova një mikeshë, e provova këtë sallatë në formë roleje dhe me përbërës të pazakontë për mua. Në prag të festave, dua të shtoj në repertorin tim të kuzhinës disa receta të shijshme për këtë sallatë.

Sallatë e shijshme me harengë

• "Harengë nën një pallto leshi" me djathë
• Një recetë e pazakontë mbretërore për "Hrengë nën një pallto leshi" me xhelatinë (në formë torte)

"Harengë nën një pallto leshi": recetë klasike dhe të gjitha shtresat

Meqë ra fjala, në dimër dhe verë, edhe duke përgatitur të njëjtën recetë, mund të merrni shije të ndryshme nga kjo sallatë. Kjo varet nga fakti se gjatë verës zgjidhja e kripës së harengës bëhet më e ngopur në mënyrë që të mos prishet gjatë transportit në temperatura të ngritura. Në dimër është më pak i kripur dhe mund ta ndjeni vërtet.

Nëse blini konserva për sallatë, atëherë mbani mend se harenga ruhet vetëm në vaj, nuk duhet të jetë në salcë me uthull. Nëse ka një të tillë në raftet e dyqaneve, ndoshta ata po përpiqen të fshehin diçka nga ju. Është më mirë të zgjidhni në vaj me barishte.

Përbërësit:

• 2 harenga
• 2 karota
• 2 panxhar
• 2 patate
• Majonezë

E pastrojmë dhe e presim harengën.

Ziejini perimet paraprakisht derisa të zbuten.

Ne do të gatuajmë pa qepë, sepse sallata mund të qëndrojë në frigorifer për pak kohë dhe qepët do të fillojnë të prishen shpejt.

Është më mirë t'i grini perimet në rende sesa t'i prisni, kështu sallata do të jetë më uniforme dhe e butë.

Tani fillojmë të shtrojmë shtresat sipas radhës, ato mund të ndryshojnë pak, por zakonisht ata e bëjnë atë siç shkruhet më poshtë.

Rreshti i parë (shtresa): harengë.

Rreshti 2: patate dhe majonezë.

Rreshti i tretë: vezët.

Rreshti 4: karota.

Rreshti 5: panxhar dhe majonezë.

Meqë ra fjala, nuk duhet t'i turshini qepët, por thjesht t'i përvëloni me ujë të valë. Por në recetën klasike që përdor familja jonë, në këtë sallatë nuk ka vend për qepë.

"Harengë nën një pallto leshi": recetë klasike me vezë

Por modernizimet e ndryshme të kësaj sallate tashmë kanë filluar, për shembull, me shtimin e vezëve. Marrim pesë prej tyre, por vetëm tre futen në sallatë, dy të tjerat përdoren si dekor.

Merrni perime me përmasa të vogla, është më e lehtë të përshtateni me përmasat. Nga rruga, ndoshta ju jeni me fat dhe e dini se ku shiten fileto harengë pranë jush! Më pas do të reduktoni kohën e përgatitjes së sallatës.

Përbërësit:

• Panxhar i zier - 2 copë.
• Karota të ziera - 1 copë.
• Patate të ziera - 1 copë.
• Vezë - 5 copë.
• Qepë - 2 koka
• Harengë - 1 copë.
• Majonezë

E pastrojmë dhe e presim harengën. Mundohuni të hiqni të gjitha kockat.

Të gjitha produktet e tjera të ziera duhet të grihen dhe të vendosen në enë të ndryshme.

Lyejeni pjatën në të cilën planifikoni të vendosni sallatën me majonezë.

Rreshti ose shtresa e parë është qepë turshi. Është prerë paraprakisht dhe është derdhur 1 lugë gjelle uthull dhe 1 lugë gjelle. Sahara. Pas gjysmë ore qepa është gati, kullojeni lëngun.

Në shtresën e dytë do të shtrojmë copat e harengës.

Shtresa e tretë është patatet dhe majoneza.

Rreshti i katërt: vezët.

Rreshti i pestë: karota dhe majonezë.

Menjëherë përzieni panxharin me majonezë për ta bërë më të lehtë aplikimin e tyre në sallatë, sepse janë shtresa përfundimtare.

Mund të dekoroni me vezë ose copa gjelbërimi.

Pas zierjes së panxharit në ujë, duhet t'i ftohni me ujë të ftohtë. Ka tendencë të gatuhet në ujë të ftohtë.

Recetë hap pas hapi për "Hrengë nën një pallto leshi" me një foto të sekuencës së shtresave

Tani amvisat po konkurrojnë në veçantinë e servirjes së pjatave. Për shembull, një sallatë në formë roleje do të duket mbretërore në tryezë dhe do të zgjojë shumë vështrime kurioze dhe do të shitet shumë më shpejt se pjatat e tjera, do ta shihni.

Do t'ju duhet film ngjitës për të ndihmuar në mbështjelljen e skajeve të shtresave. Për të marrë një shije të mirë, merrni 2-3 fileto harengë.

Përbërësit:

• 3 karota të ziera
• 4 panxhar
• 3 patate të ziera
• 1 qepë
• 3 vezë
• Majdanoz
• 2 harenga
• Majonezë

Grini dhe grijini të gjithë përbërësit.

Për të formuar rrotullën na duhet film ngjitës. E shtrijmë dhe i vendosim shtresa.

Pas panxharit, çdo shtresë pasuese është një centimetër më e vogël se ajo e mëparshme, në mënyrë që produktet të mos bien nga rrotullimi.

Rreshti i parë ose shtresa: panxhar i zier i grirë dhe majonezë.

Rreshti 2: karota të ziera të kripura me majonezë.

Shtresa e tretë: patate të grira, kripë dhe majonezë.

Rreshti 4: vezë pule të grira.

Rreshti 5: Harenga.

Fotografia tregon se të gjitha shtresat janë të madhësive të ndryshme.

Së pari, mbështillni një skaj të marules.

Pastaj, afër saj, buza e dytë.

Vendoseni rrotullën në një pjatë, me anën e qepjes poshtë. E çlirojmë nga filmi dhe e zbukurojmë.

Mund të shihni më shumë detaje se si të mbështillni skajet në video.

"Harengë nën një pallto leshi": një recetë klasike me një mollë dhe të gjitha shtresat në rregull

Një mollë i shton shumëllojshmëri sallatës. Ju duhet të zgjidhni një varietet të gjelbër të fortë, me lëng. Disa nga mollët e shtrydhin lëngun pak më shumë, por mendoj se kjo është e panevojshme. Kështu që thjesht qëroni dhe nxirreni lëngun.

Përbërësit:

• 1 karotë
• 1 harengë
• 1 mollë e thartë
• 1 patate
• 3 vezë
• 2 panxhar
• Majonezë
• Lëng limoni

Ziejini perimet ose piqini në furrë në letër.

Rreshti i parë është patatet.

Për të siguruar që sallata të mos jetë shumë e yndyrshme, do ta lyejmë me yndyrë përmes një shtrese.

Shtresa e dytë: copa harenge dhe majonezë.

Shtresa e tretë: mollë e grirë me lëng limoni. Qëroni mollën fillimisht.

Shtresa e katërt: vezët me majonezë.

Në rreshtin e pestë vendosni karotat me majonezë.

Shtresa përfundimtare: panxhar i grirë.

Dekoroni me majdanoz, qepë të njoma, vezë.

"Harengë nën një pallto leshi" në lavash, këtu është një recetë me një foto

Unë shpesh e shoh këtë sallatë si një meze. Më pas vendoset një copë harengë sipër. Por duhet ta gatuani para se ta shërbeni në mënyrë që buka e pitës të mos bëhet e lagur nga lëngjet dhe majoneza. Duhet ta prisni lavashin me mbushje më të trashë, 3-4 centimetra, atëherë do të jetë më i qëndrueshëm dhe mbushja nuk do të bjerë nga shtresat.

Përbërësit:

• 1 panxhar i madh i zier
• 1 harengë
• 1 bukë pite e hollë
• 1 karotë e zier
• 3 patate mesatare
• Majonezë

Për të shmangur lyerjen e të gjithë ngjyrës së panxharit të kuzhinës, do të përdorim film ngjitës. Pritini lavashin në 2 pjesë. Nëse keni një të madhe, atëherë mund ta ndani në katër.

Le të shpalosim bukën pita mbi të. Është shumë e thatë, ndaj do ta lyejmë me nja dy lugë majonezë.

Vendosni panxharin e grirë mbi bukën e pitës dhe sigurohuni që ta shtypni pak me duar.

Një shtresë tjetër me bukë pita sipër.

Kujtojmë që sipërfaqen e saj e lyejmë me majonezë, sipër së cilës vendosim karota të grira.

Përsëri një shtresë me bukë pita dhe majonezë, mbi të cilën do të vendosim patate të grira.

Tani e mbështjellim të gjithë "tortën" tonë dhe e lidhim në film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer.

Ne nuk e fusnim harengën, sepse e prisnim në pjesë për çdo copë bukë pita me sallatë.

Por mund ta vendosni mes karotave dhe patateve në një shtresë të mesme.

"Harengë nën një pallto leshi" me djathë

Këtu nuk kemi as karota, as qepë, as vezë. Le të bëjmë një variacion më të thjeshtë të sallatës. Por gjithsesi rezulton shumë ushqyese dhe e butë.
Çdo produkt mund të përzihet veçmas në pjata me majonezë ose salcë kosi për ta bërë më të përshtatshëm shtrirjen dhe përhapjen në sipërfaqe.

Përbërësit:

• 1-2 panxhar të vogël të zier
• 2 patate mesatare të ziera
• 1 harengë
• Majonezë
• 150 g djathë

Rreshti i parë, përzieni panxharin e grirë me majonezë.

Rreshti i dytë: djathë i grirë dhe majonezë.

Rreshti i tretë: kube harenge me majonezë.

Rreshti i katërt: patate me salcë majonezë.

Me shumë kujdes kthejeni sallatën në një pjatë të sheshtë.

Dekoroni me barishte dhe rrjetë majoneze.

Receta për “Hrengë nën një pallto leshi” me turshi: rregulloni siç duhet shtresat për ta bërë shumë të shijshme

Një tjetër mundësi interesante është përdorimi i turshive. Pika dhe ëmbëlsia e sallatës varet prej tyre.

Përbërësit:

• 2 tranguj të kripur ose turshi
• 1 harengë
• 1 panxhar
• 1 karotë
• 1 patate
• Majonezë

Siç kemi bërë më parë: ziejmë dhe presim gjithçka që mund të zihet.

Është më e shijshme të vendosni patatet me majonezë në rreshtin e parë. Për ta bërë atë më të shijshëm, shtoni kripë dhe piper në këtë shtresë.

Mbi të shtrojmë në mënyrë të barabartë copa kastraveci të kripur ose turshi. Zhyteni patjetër.

Lyejeni pjesën e sipërme me salcë majonezë.

Sallatë "Harengë nën një pallto leshi" me qepë turshi

Thithësia nuk ka qenë kurrë problem në kompozime kaq ushqyese sallate. Shpesh shtohet duke përdorur kastravec turshi, por në vend të tyre mund të shtoni qepë turshi. Ajo ose vendoset drejtpërdrejt në harengë, ose përzihet veçmas me harengën dhe më pas shtrohet.

Është më mirë të shtroni patatet në fillim në mënyrë që lëngu i qepës dhe majoneza t'i lyejnë dhe të mos jenë shumë të thata në sallatë.

Përbërësit:

• 1 qepë
• 1 harengë
• 1 panxhar i madh i zier
• 2 patate mesatare
• 2 vezë pule të ziera
• 1 karotë
• Majonezë

Hidhni ujë të vluar mbi copat e qepëve që të mbulohen plotësisht dhe shtoni një lugë uthull 9% dhe një lugë sheqer.

E shtrojmë rreshtin e parë me patate.

Përzieni qepët turshi pa lëng me kube harenge dhe majonezë. Shtrohet në një shtresë të dytë.

Rreshti i tretë: të bardhat e vezëve dhe karotat e grira.

Rreshti i katërt: panxhar me majonezë.

Rreshti i fundit: të verdhat e copëtuara si dekor.

Recetë e pazakontë mbretërore "Harengë nën një pallto leshi" me xhelatinë (në formë torte)

Dhe vetëm një përbërës më shumë ju lejon të bëni një kryevepër nga sallata, për shembull, ta formoni atë në formën e një torte ose një rrethi të rregullt. Dhe e gjithë kjo pa frikë se sallata do të prishet. E gjithë kulmi është tek shtimi i xhelatinës. E keqja është se sallata e përfunduar duhet të qëndrojë në frigorifer për gjysmë dite që xhelatina të ngurtësohet. Jo të gjithë do të duan të presin.

Pra, duhet të shtoni të gjithë majonezën që planifikoni të shpenzoni në sallatë në xhelatinën e holluar. Dhe pastaj shtoni disa lugë gjelle nga kjo përzierje xhelatine në çdo produkt të grimcuar.

Përbërësit:

• 20 g xhelatinë
• 1 harengë
• 300 g karota të ziera
• 300 g patate të mesme
• 300 g panxhar të zier
• Majonezë
• 1 qepë
• 1 lugë gjelle uthull
• 1 lugë gjelle. l. Sahara

Hidhni xhelatinë me gjysmë gote ujë të ftohtë që të fryhet.

Paraprakisht, marinojini qepët në një tretësirë ​​uji me 1 lugë gjelle uthull dhe 1 lugë gjelle sheqer.

Pritini ose grijini të gjitha perimet e ziera.

Prisni hollë fileton e harengës dhe përzieni me copat e qepës turshi.

Mbulojeni formën me film ushqimor.

Ne hollojmë xhelatinë duke përdorur një banjë uji ose mikrovalë. Mos harroni se ne nuk e sjellim atë në një valë!

Përzieni 350 gram majonezë me xhelatinë dhe përzieni. Përziejini të gjitha perimet me 4 lugë majonezë me xhelatinë.

Rreshti i parë: Panxhar me përzierje xhelatine.

Rreshti i dytë: patate me 4 lugë mase majonezë-xhelatinë.

Rreshti i tretë: harengë me qepë dhe të njëjtën salcë.

Shtresa e pestë: karota me përzierje majonezë.

Mbulojeni me film dhe vendoseni në frigorifer për 4-6 orë.

Pastaj hiqni filmin dhe kthejeni atë në një sipërfaqe të sheshtë. Dekoroni dhe shijoni formën interesante.

Të dashur të mi, mendoj se të gjithë kanë gjetur mundësi për sallatën tradicionale. Do të doja të dëgjoja se çfarë tjetër shtoni në recetën e Harengës për të marrë kombinime edhe më të ndritshme shije.

Ju gjithashtu mund të dekoroni në mënyra të ndryshme. Përdoren të gjitha zarzavatet, bizelet dhe misri, vezët, fetat e harengës dhe kastraveci.

Përshëndetje të gjithëve, të dashur lexues të Maidens.

Viti i Ri po vjen së shpejti dhe një nga temat e nxehta është se si të gatuajmë harengën nën një pallto leshi. Duhet të jetë 100% në tryezën e Vitit të Ri! Ashtu si ushqimet e tjera të Vitit të Ri!

Ashtu si sallata e famshme Olivier, kjo sallatë është një atribut i domosdoshëm i festave të Vitit të Ri për shumëkënd.

Unë do t'ju tregoj recetën e një palltoje të shijshme leshi që nëna ime përgatiti për ne që në fëmijëri. Kjo pjatë, sipas recetës tradicionale, është ndoshta më e shijshmja dhe nuk ka pse të çmendesh me të, siç bëjnë disa harengë nën lesh me mollë ose djathë, për mendimin tim kjo është absurditet i plotë. Pra, le të fillojmë.

Çfarë na nevojitet për recetën e palltos së leshit:

• Harengë e kripur - 2 copë ose 500 gram, por gjithçka varet nga vëllimi. Mund të merrni fileto ose harengë të plotë, çfarëdo që preferoni;
• Patate - 5 copë të mesme;
• Qepë - 2 copë;
• Karota - 2 të mëdha;
• Vezë - 4 copë;
• Panxhar - 2 të mëdha;
• Majonezë.

Sasia e përbërësve për harengën nën një pallto leshi varet nga shkalla e festës dhe pjatat në të cilat do ta gatuani. Është mirë të merrni një tas sallate të madhe dhe të thellë gjysmërrethore. Meqenëse do të ziejmë shumicën e përbërësve, për këtë do të flasim veçmas.

Sa kohë duhet të gatuhen perimet për sallatë

Të gjithë përbërësit përveç harengës dhe qepëve do t'i ziejmë dhe më pas i grijmë në rende të trashë.

1. Prisni imët qepën dhe derdhni ujë të vluar për 10 minuta në mënyrë që të jetë më e butë dhe të mos ketë erë të fortë.
2. Patatet duhen rreth 30 minuta për t'u gatuar, por për disa do të jenë të mëdha, për të tjerët të vogla dhe koha e gatimit varet nga kjo. Gjatë procesit, shpojeni me pirun ose thikë për të përcaktuar gjendjen e tij.
3. Karota - gjithashtu 30-40 minuta.
4. Panxhari - gatuajeni për një kohë të gjatë, rreth 2 orë, nëse panxhari është i madh, atëherë ndoshta më gjatë.

Edhe pse vezët nuk janë perime, i gatuajmë edhe ato, për rreth 10 minuta, shumë fort.

Patatet dhe karotat mund të zihen së bashku, panxhari veçmas, vezët gjithashtu veçmas.

Kur gjithçka është gati, kullojeni ujin dhe ftohni perimet.

Për t'i bërë vezët të lehtë për t'u qëruar, menjëherë pas zierjes, mbajini nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe lërini për 5 minuta.

Për të ftohur perimet më shpejt, vendosini në një ballkon ose lozhë.

Përgatitja e të gjithë përbërësve për harengën nën një pallto leshi

Para se të filloni procesin e përgatitjes së një pallto leshi, duhet të përgatitni gjithçka. Le ta zbërthejmë sërish pikë për pikë.

• Harengë - thjesht prerë atë në kube; nëse keni marrë një peshk të tërë, atëherë pastroni atë së pari.
• Prisni imët qepën, hidhni ujë të vluar dhe pas 10 minutash kullojeni ujin.
• Patate, karrota, panxhar dhe vezë - tre në një rende të trashë dhe vendosni gjithçka në pjata të ndryshme.
• Majonezë - do të shërbejë si një impregnim midis shtresave. Për ta përhapur lehtë, do t'ju tregoj një truk.

Merrni pak qumësht të zier të nxehtë dhe përzieni me majonezë në mënyrë që konsistenca të jetë si kosi dhe më pas majoneza të jetë e lehtë për t'u përhapur dhe ngopja e palltos do të jetë më e butë!

Procesi i përgatitjes së harengës nën një pallto lesh - shtresa

Pallton e leshit do ta shtrojmë në shtresa; kjo lloj sallate rezulton shumë më e shijshme. Për më tepër, ne do të kemi harengë nën një pallto leshi në 2 shtresa.

Fazat e formimit të shtresave të sallatës hap pas hapi

Merrni një tas të madh, të thellë sallate dhe lyejeni pjesën e poshtme me një sasi të vogël vaji vegjetal.

1. Shtroni patatet si shtresë e parë, merrni gjysmën e sasisë totale. Shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.
2. Lubrifikoni me majonezë, jo në mënyrë që perimet të notojnë, në mënyrë të barabartë, por të lyhen plotësisht.
3. Pastaj shtrojmë harengën - gjithashtu gjysmën dhe e shpërndajmë në të njëjtën mënyrë.
4. Qepë - shpërndani gjysmën e vëllimit sipër në të gjithë harengën.
5. Lyejeni me majonezë.
6. Karota - gjithashtu 1/2 pjesë.
7. Majonezë.
8. Veza është gjysma e gjithçkaje.
9. Majonezë.
10. Panxhar - gjithashtu gjysma.
11. E lyejmë edhe me majonezë.

Më pas përsërisim të gjitha shtresat nga fillimi. Patate, majonezë, harengë, qepë, majonezë, karota, majonezë, vezë, majonezë, panxhar dhe majonezë sipër.

Në këtë pikë, procesi i përgatitjes së një harenge me dy shtresa është pothuajse i përfunduar. Tani mbetet vetëm ta vendosim në frigorifer për 8 orë në mënyrë që të gjithë përbërësit tanë të jenë njomur. Do të rezultojë të jetë vetëm një pallto e mrekullueshme leshi.

Harengë nën një pallto lesh në një shtresë

Ndonjëherë nuk doni të shqetësoheni me dy shtresa të përgatitjes së sallatës. Dhe ju mund të bëni gjithçka në një. Rendi i gjërave është i njëjtë, thjesht mos i ndani përbërësit në 2 pjesë, por shtrojini në të njëjtin rend në një shtresë. Sigurisht që ka një ndryshim në ndjesitë gjatë procesit të të ngrënit, por kur nuk keni kohë, nuk duhet të shqetësoheni për dy shtresa leshi.

Forma në të cilën shërbehet pjata mund të jetë e ndryshme dhe varet nga dëshira e kuzhinierit.

Këtu është një recetë e mrekullueshme klasike për harengën nën një pallto leshi. Përdoreni dhe jam i sigurt se nuk do të pendoheni fare.

Faleminderit për vëmendjen tuaj dhe shihemi përsëri!

Receta të thjeshta dhe origjinale për "harengën nën një pallto leshi" që nuk ka humbur popullaritetin për shumë dekada.

Megjithë shumëllojshmërinë ekzistuese të recetave të kuzhinës për sallata, një pjatë e thjeshtë nga koha sovjetike - harenga nën një pallto leshi - mbetet ende e njohur dhe e kërkuar.
Kjo sallatë u shfaq për herë të parë në tryezën e Vitit të Ri në vitin 1919. Prandaj, konsiderohet një pjatë e vërtetë e Vitit të Ri.

Receta klasike e sallatës "Hrengë nën një pallto leshi": përbërësit, shtresat në rregull

Harengë nën një pallto leshi

Produktet minimale të kërkuara:

• 1 harengë e kripur me fuçi
• 4 copë patate të ziera pak
• 1 karotë e madhe e zier
• 1 kokë qepë e bardhë
• 2 panxhar mesatarisht të zier
• Majonezë mundësisht "Provansale" - një paketë

Gatim:

• E pastrojmë peshkun nga lëkura dhe kockat
• Pritini në katrorë të vegjël
• Perimet e qëruara janë gjithashtu të grira imët
• Vendosni produktet e përgatitura në shtresa në një pjatë të sheshtë ose tas harengë të përgatitur.
• Lyejeni çdo shtresë me majonezë

Cila është sekuenca e shtresave në sallatën e harengës?

Numri i shtresave në sallatë varet drejtpërdrejt nga përbërja e recetës së zgjedhur.
Çdo amvise ka prioritetet e veta.

Por, si rregull, në recetën klasike sekuenca e shtresave është si më poshtë:
1 shtresë- harengë e kripur
shtresa e dytë - qepë të freskëta
3 shtresa- patate të ziera
4 shtresa- veze te ziera
5 shtresa- karota të ziera
Shtresa përfundimtare- panxhar gjithmonë i zier
Nëse recetës i shtohet një mollë, është më mirë ta vendosni para shtresës së panxharit. Këto dy produkte shkojnë shumë mirë së bashku.
Mbi sallatën hidhet e verdha e zier.

Sallatë "Harengë nën një pallto leshi" me mollë: recetë hap pas hapi

Shpëlajeni mirë një harengë me erëza me ujë të ftohtë. , duke hequr lëkurën dhe kockat.

1. Pritini imët. Vendoseni në një shtresë të trashë në enën e përgatitur.
   Lyejeni me majonezë.
2. Qëroni një qepë mesatare. Shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm. Pritini në të njëjtën madhësi si harenga. Spërkatni peshkun e shtruar në mënyrë që të mos ketë boshllëqe. Mbulojeni me salcë majonezë.
3. Qëroni dy patate të ziera. Grini në një rende. Vendoseni sipër produktit të mëparshëm. Lubrifikoni me majonezë.
4. Grini dy karota të mëdha të ziera të qëruara në një rende mesatare. Vendoseni në shtresën e patates. Vendosni majonezë në sipërfaqe.
5. Qëroni dhe bërtitni një mollë jeshile. Kaloni në një rende të trashë. Spërkateni mbi shtresën e mëparshme. Mbushni përsëri me majonezë.
6. Përfundoni me një shtresë dhe një panxhar të zier të grirë të madh.

Secilën nga shtresat e listuara e njomim me majonezë. Dekoroni me te verdhe te zier te grire. Lëreni gjatë natës në frigorifer që të njomet.

Harengë nën një pallto leshi

Sallatë "Hrengë dembel nën një pallto leshi" në vezë: recetë me foto

Produktet:

• 4 vezë të ziera fort
• 1 harengë norvegjeze
• 1-2 copë. panxhar i zier me ngjyrë të pasur
• koka qepë të freskëta
• Pak majonezë
• Zarzavate për një shërbim të bukur
• Ndërsa panxhari dhe vezët janë duke u gatuar, marinojini qepët

Hedhim qepën e grirë hollë në enën e përgatitur. Spërkateni me pak sheqer. Shtoni një lugë uthull molle. Shtoni gjysmë gote ujë.

1. Panxhari i zier dhe i ftohur grihet në rende
2. Prisni fileton e pastruar të harengës në copa të holla
3. Pritini vezët në gjysmë
4. Nxirreni të verdhën
5. E kombinojmë me qepë, majonezë, panxhar të grirë

Mbushni gjysmat e vezëve me përzierjen. Vendosni një copë harengë sipër.
Palltoja e leshit dembel është gati.

Harengë nën një pallto leshi

Sallatë "Harengë nën një pallto leshi" me xhelatinë: recetë

Harenga nën një pallto leshi Për ata që e duan një formë të bukur, të njëtrajtshme pjate, një recetë me xhelatinë është një opsion ideal. Me pak imagjinatë mund ta bëni këtë pjatë të çdo lloji. Në të njëjtën kohë, ruajtja e formës është e garantuar.

• Qëroni panxharin, karotat dhe patatet
• Në 50 ml ujë të ngrohtë shpërndani 10 gram xhelatinë
• E heqim të fryhet për 20-30 minuta
• Presim harengën e madhe në fileto. Hiqni farat. Pritini në kubikë të vegjël dhe vendosini në një pjatë
• Kaloni panxharin dhe karotat në një rende të trashë
• Mbuloni enët e përgatitura për pallton e leshit me film ushqimor dhe mbuloni me një shtresë të barabartë panxhari
• Hidhni salcën e përgatitur: bashkoni xhelatinën e holluar me majonezën
• Shtoni 1/3 e harengës së gatuar
• Sipër vendosni një shtresë bizele të konservuara
• Hidhni sipër salcën
• Tani spërkatni trashë me karota
• Spërkateni harengën e mbetur sipër
• I rregullojmë me salcë të bollshme
• Grini patatet e ziera dhe bëni shtresën e fundit
• Thithni tërësisht me salcë
• Mbulojeni me film
• Ne bëjmë vrima të vogla në të
• Dërgojeni në të ftohtë që të forcohet

Pas disa orësh, kur sallata të jetë ngjitur me xhelatinë, kthejeni pallton dhe hiqeni në një pjatë të bukur, duke e dekoruar sipas gjykimit tuaj.

Rrotulla e sallatës "Hrengë nën një pallto leshi": recetë hap pas hapi

Harengë nën një pallto leshi Produktet:

• Marrim 2 copa nga secila perime e zier: patate, panxhar, karrota
• Fileto nga një harengë e kripur
• Të paktën një paketë majonezë

Receta:

• Zieni perimet, ftohni, hiqni lëvozhgën, grijini trashë
• Fileto peshku, e prerë në kubikë
• Mbuloni sipërfaqen e dërrasës me film ngjitës
• Mbuloni filmin me panxhar, duke lënë 3-4 cm hapësirë ​​të lirë rreth skajeve
• Sipër shpërndajmë karotat. Duke e bërë shtresën 1 cm më të vogël se shtresa e panxharit
• Spërkateni me majonezë
• Në të njëjtën mënyrë vendosim edhe patatet duke mos harruar t'i lyejmë me majonezë.
• Vendosni harengën në qendër, spërkatni me qepë të njoma dhe piper.
• Mbështilleni me kujdes rrotullën duke përdorur film
• Vendoseni në frigorifer gjatë natës
• Kur ta servirni, hiqni filmin dhe dekorojeni

Nëse dëshironi, mund të bëni një salcë nga xhelatina me majonezë, sipas recetës së mësipërme. Kjo rrotull do ta mbajë formën e saj më fort

Video: Sallatë "Hrengë nën një pallto leshi".

Si të përgatisni sallatën "Hrengë nën një pallto leshi" në një bukë?

Harengë nën një pallto leshi

Një pjatë shumë origjinale dhe shumë e shijshme.
Produktet e kërkuara:

• 1 bukë e gjerë
• 1 karotë dhe panxhar të zier
• 1 kokë qepë të freskët
• zarzavate, majdanoz
• 2 - 3 copa kastraveca të vogla turshi
• 1 fileto harengë e Paqësorit
• majonezë
• 2 vezë të ziera

1. Bëjmë me kujdes një prerje në petë në të gjithë gjatësinë, duke mos arritur 1.2 cm në thellësi.
2. Shtypni fort bërthamën ose hiqeni plotësisht
3. Grini perimet dhe vezët në mënyrë alternative
4. Pritini imët qepën
5. Përzieni veçmas secilën nga perimet me rrënjë të grira dhe vezët me majonezë.
6. E mbulojmë brendësinë e petës në mënyrë të barabartë:

• masë panxhari
• masë vezë-majonezë
• fileto e tërë peshku
• përzierje karrota
• kastravecat në të gjithë gjatësinë

1. Mbyllja e bukës
2. Ne tërheqim fillin
3. Vendoseni në një qese plastike
4. E dërgojmë të qëndrojë për një ditë
5. Pastaj hiqni fillin
6. Prerë bukur në feta të holla

Harengë nën një pallto leshi

Receta për sallatën "Hrengë nën një pallto leshi" në lavash

Një tjetër meze e ftohtë shumë interesante e bazuar në sallatën "harengë nën një pallto leshi".

• Vendoseni lavashin në film ngjitës
• Shpërndani katër vezë të ziera të grira në gjysmë
• Sipër spërkatni një kokë qepë të grirë
• Më pas shtrojmë një panxhar të zier të grirë. Spërkateni me salcë remoulade
• Në mes vendosim një rresht peshku të përbërë nga 2 copë fileto të plota

Rrokullisni në një rrotull të barabartë

• Lëreni në frigorifer për disa orë.
• Më pas priteni në shtresa të holla dhe shërbejeni tryezën.

Harengë nën një pallto leshi

Sallatë vegjetariane "Hrengë nën një pallto leshi: recetë"

Harengë nën një pallto leshi

• Patate të ziera, karrota dhe panxhar - 2 copë secila
• 250 gr. alga deti
• Pako me djathë të përpunuar
• 50 g arra
• 100 g salcë kosi
• Gota nuk është plot me majonezë
• Pak kripë dhe erëzat tuaja të preferuara

1. Grini perimet dhe djathin
2. Lajmë dhe presim algat e detit
3. Mbulojeni enën me shtresa: patate, alga deti, djathë, karrota, arra, panxhar
4. Fillimisht lyeni çdo shtresë me salcë kosi, më pas derdhni bujarisht me majonezë
5. Lëreni të qëndrojë për 2-3 orë

Si mund ta zëvendësoni harengën në sallatën "Harengë nën një pallto leshi"?

Harengë nën një pallto leshi

Përveç algave të detit, kërpudhat janë të përshtatshme për pallto lesh në vend të harengës.
Rezulton e shijshme me kërpudha të skuqura dhe të kripura.

• Seti i zakonshëm i produkteve për një pallto klasike leshi
• Plus turshi - për një recetë me kërpudha të skuqura
• Nëse keni kërpudha të kripura ose turshi, nuk keni nevojë të shtoni kastravec.
• Ne zgjedhim shumëllojshmërinë e kërpudhave sipas shijes sonë: kërpudha deti, kampione, kërpudha mjalti, kërpudha.
• Rezulton veçanërisht e shijshme me kërpudha të bardha të skuqura

Si të dekoroni bukur sallatën "Hrengë nën një pallto leshi" në një tryezë festive për Vitin e Ri, ditëlindjen, 8 Mars, 14, 23 shkurt, martesë, përvjetor: ide, foto

Ne organizojmë:

• Forma të ndryshme të bëra nga limoni
• Peshk i kuq, havjar, karkaleca
• Ullinj
• Feta veze
• Në formën e një peshku. Bëjmë luspa nga unazat e qepëve, vezët ose fetat e kastravecit dhe panxharit. Sytë dhe bishtin i bëjmë me bizele, misër, ullinj

Harengë nën një pallto leshi

Harengë nën një pallto leshi

Harengë nën një pallto leshi

Harengë nën një pallto leshi

Trëndafila ose lule të tjera të prera ose të shtruara nga panxhari, patatet, vezët, mollët, qepët.

Harengë nën një pallto leshi

Harengë nën një pallto leshi

Harengë nën një pallto leshi

Harengë nën një pallto leshi

Harengë nën një pallto leshi

Në rastin e një recete me xhelatinë, merrni një formë me një model të stampuar mbi të. Përmbysja e sallatës do të krijojë një dekorim origjinal. Ose merrni një formë në formën e një zemre, një unazë

Bëjmë sallata me porcion në formën e një kulle. Pasi të keni prerë një pjesë të shishes plastike, vendoseni sallatën në këtë formë.

Spërkateni me të verdhën e grirë dhe të bardhën.

Harenga nën një pallto leshi është një sallatë tepër e shijshme, e kënaqshme dhe e bukur.
Pavarësisht përmbajtjes së tij të lartë kalorike, gjatë festave ju mund të kënaqni veten dhe mysafirët tuaj me këtë pjatë të thjeshtë dhe jo modeste.

Avantazhi kryesor i tij është se sado kushton, shija dhe pamja e tij nuk e humbasin cilësinë e tyre të pacenuar.

Video: Sallatë "Harengë nën një pallto leshi" me trëndafila

Ka një pjatë që lidhet fort me festat e Vitit të Ri. Jam i sigurt që e njeh mirë. Është e vështirë të imagjinohet një tryezë e mirë pushimi pa harengën nën një pallto leshi, të njohur që nga fëmijëria!

Kjo sallatë e shijshme u shfaq në një kohë kur edhe produktet më të thjeshta ishin shumë të vështira për t'u marrë, por amvisat sovjetike dinin të vendosnin tavolina kryeveprash me vetëm patate, panxhar dhe karota në magazinë.

“Shuba” është një pjatë shumë e thjeshtë. Nuk ka një numër të rreptë të komponentëve. Receta ime përmban përbërës të mjaftueshëm për 7-8 racione.

Që nga ardhja e recetës origjinale sovjetike për "shuba", janë shfaqur shumë variante të tjera të kësaj sallate të përzemërt. Në atë kohë apo tani, të gjitha amvisat e përgatisnin të paktën pak më ndryshe. Edhe unë vetë eksperimentoj gjatë gjithë kohës me sasinë e përbërësve dhe recetave, megjithëse mbi të gjitha më pëlqen harenga klasike nën një pallto leshi, receta e së cilës u shfaq në shtëpinë tonë nga gjyshja ime.

"Shuba" klasike është një pjatë e lehtë për t'u përgatitur, amvisat fillestare dhe adoleshentët mund ta trajtojnë atë. Pra, nuk ka asgjë për t'u frikësuar.

Mos harroni një gjë: në mënyrë që harenga të dalë "e saktë" dhe e shijshme, duhet ta përgatisni pjatën paraprakisht dhe ta lini të piqet në frigorifer. Në 3-4 orë bëhet edhe më e shijshme (dhe brenda natës - thjesht e shijshme), të gjitha shtresat ngjyhen dhe në tavolinë keni atë shijen e fëmijërisë.

Për sallatën është e rëndësishme të zgjidhni peshk të freskët me yndyrë dhe ta prisni mirë. Ndani peshkun në dy fileto dhe hiqni kockat.

Çfarë të bëni me perimet? Patatet, panxhari dhe karotat mund të zihen ose të piqen. Si rregull, unë piqem patate, por ziej karota dhe panxhar. Në të njëjtën kohë ziej vezët, i ftoh në ujë të ftohtë dhe më pas i qëroj.

Molla (ose mollët) gjithashtu duhet të qërohet. Ju këshilloj që të gjithë përbërësit t'i grini në rende në vend që t'i prisni. Perimet e grira, vezët dhe mollët në sallatë ndjehen më të buta.

Shtë më mirë të bëni harengë nën një pallto leshi sipas recetës me qepë "të ëmbla" - për shembull, me marule të bardhë.

Tani është koha për të shtruar përbërësit. I vendosim një nga një në një pjatë.

Çfarë është e mirë për sallatën e harengës nën një pallto leshi: shija e saj nuk mërzitet për një kohë të gjatë dhe mund ta hani për një kohë të gjatë, pasi palltoja e leshit "e vërtetë" është edhe më e shijshme se ajo e freskët.

Harenga nën një pallto leshi sipas çdo recete është shumë e përshtatshme për t'u përgatitur: mund të mbushni një pjatë të tërë me të ose ta vendosni në shitore të porcioneve.

Këshillë: shërbejeni “shuba” me bukë të freskët të nxehtë. Të hash atë me të është thjesht e mahnitshme!

Zieni patatet, karotat, panxharin dhe vezët.

Harenga DUHET të merret e plotë (nga një kavanoz ose fuçi, kurrë në vaj). E pastrojmë harengën, e heqim nga shtylla kurrizore, i shqyejmë të gjitha brinjët... e presim fileton në kubikë (rreth 0,7-1 cm secila)... GJITHMONË hiqni të gjitha kockat e vogla që dalin jashtë.

Lëreni mënjanë harengën. Merrni një pjatë të madhe, patjetër të sheshtë (në këtë mënyrë shtresat do të jenë më të lëmuara):
Shtresa e parë - grini patatet - 1 cm të trasha
Lyejeni me kujdes majonezë (mundësisht majonezë nga një qese, bëni një vrimë në mënyrë që majoneza të rrjedhë në një rrjedhë të hollë).
Shtresa e dytë - harengë (për 1 pjatë të madhe 1,5 harengë...
ndoshta 1) majonezë
Shtresa e tretë - qepë të grira hollë - shtresë e hollë majonezë
Shtresa e 4-te - lyej vezet - 0.5 cm... (qe te mos duken shtresat e meparshme) majoneze
Shtresa e 5-të - grini karotat - 0,5 cm (në mënyrë që shtresat e mëparshme të mos duken) majonezë
Shtresa e 6-të - panxhari - 1 cm (në mënyrë që shtresat e mëparshme të mos duken) Hidhni majonezë bujarisht mbi panxharët dhe përhapini ato tërësisht.
E zbukurojmë me qepë të njoma të grira hollë dhe trëndafila nga panxhari dhe karotat e mbetura. Praktika tregon se sa më shumë majonezë në PALETË LESHI, aq më mirë.

Shiko gjithashtu

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+