Receta e biskotave me tërshërë me gjizë. Biskota me bollgur me gjizë tërshërë. Biskota me tërshërë me gjizë, mollë dhe banane

Do të kishte dukshëm më pak receta për pjekje nga bollgur dhe bollgur nëse ëmbëlsirat do të kishin shmangur një shtesë kaq të mrekullueshme si gjiza. Biskotat me tërshërë me një mbushje të ngjashme janë të shijshme dhe të kënaqshme në të njëjtën kohë.

Këto pasta janë një rostiçeri e shkëlqyer pasdite ose thjesht një rostiçeri me kafe të nxehtë. Nëse llogaritni saktë balancën e kalorive dhe mikroelementeve, do të zbuloni se pak produkte ëmbëlsirash mund të konkurrojnë me biskota të tilla për nga vlera ushqyese.

Parimet e përgjithshme për të bërë biskota me tërshërë me gjizë

Brumi për biskotat e gjizës përzihet nga tërshëra ose drithërat. Mielli më së shpeshti përgatitet në mënyrë të pavarur duke bluar thekon në një mulli kafeje ose blender. Opsionet për përdorimin e tërshërës së gatshme nuk mund të përjashtohen.

Ka shumë mundësi për biskota të tilla me gjizë. Mund të jetë i pasur dhe dietik, në varësi të produkteve të përfshira në brumë dhe përmbajtjes së yndyrës së gjizës.

Brumi i tërshërës plotësohet jo vetëm me gjizë; shpesh shtohen rrush të thatë, arra dhe çokollatë. Për të zbutur aromën e theksuar të tërshërës, aromatizohet me kanellë, lëvore limoni ose vanilje dhe për shije dhe ngjyrë shtohet pluhur kakao.

Formoni biskota nga brumi i tërshërës me duar të lagura, në mënyrë që të dalin viskoze dhe të ngjiten në pëllëmbët e thata. Temperatura optimale e pjekjes në furrë elektrike është 200 gradë, në furrë me gaz 180 gradë. Mesatarisht, biskotat me tërshërë duhet të piqen jo më shumë se 15 minuta; për biskotat e pjekura mirë, brumi duhet të jetë i thatë kur të thyhet.

Biskota me tërshërë me çokollatë me gjizë

Përbërësit:

Dy gota tërshërë të madhe;

Një lugë gjelle miell;

250 mililitra qumësht;

Niseshte e thatë - 30 gr;

Pesë lugë pluhur kakao;

Një vezë;

Një gotë e gjysmë sheqer;

200 gram pako gjizë dhe gjysmë pako margarinë;

0,5 lugë sode të thatë;

Katër lugë sheqer pluhur;

Uthull tavoline.

Mënyra e gatimit:

1. Pasi të keni hedhur tërshërën në një tas, hidhni qumësht të nxehtë në të. Pasi i ka trazuar mirë, lëreni mënjanë për rreth dyzet minuta. Gjatë kësaj kohe, thekonet do të bëhen të ngopura dhe të buta. Sigurohuni që t'i përzieni disa herë në mënyrë që ato të fryhen në mënyrë të barabartë.

2. Hidhni miellin me niseshte dhe kakao në një sitë, hidheni në thekonet e fryra, përzieni.

3. Në një enë të veçantë grijmë vezën dhe sheqerin derisa të zbardhet. Transferoni përzierjen e ëmbël në përzierjen e tërshërës dhe gatuajeni gjithçka derisa të jetë e qetë.

4. Nëpër një sitë metalike, fërkoni gjizën në brumin e tërshërës, shtoni margarinë të zbutur, por jo të shkrirë dhe përzieni gjithçka tërësisht.

5. Tani është koha për të shtuar pluhur pjekje në brumë. Hidhni sodën e bukës në një lugë gjelle dhe shtoni uthull në të. Duke e trazuar me majën e thikës, shuajmë riperin, më pas e hedhim në brumë dhe në fund e përziejmë mirë me lugë.

6. Mbuloni pjesën e poshtme dhe anët e fletës së pjekjes me pergamenë, lyejeni letrën me margarinë ose vaj vegjetal. Le të fillojmë të ngrohim furrën.

7. Pasi e përziejmë mirë vendosim brumin e tërshërës në tavën e përgatitur për pjekje dhe e shpërndajmë në mënyrë të barabartë mbi të.

8. Sapo temperatura në furrë të rritet në 180 gradë vendosim një tavë për pjekje. Piqni shtresën e tërshërës deri në tridhjetë minuta.

9. Presim tortën e përfunduar, sa është e nxehtë, në katrorë dhe e lëmë të ftohet plotësisht pa e hequr nga tepsi. Vendosni biskotat e gatshme, të ftohura në një enë, spërkatni me sheqer pluhur.

Biskota të shijshme me tërshërë me gjizë dhe banane

Përbërësit:

Banane e vogël;

Dy vezë të zgjedhura;

Gjysmë shkop gjalpë "Fshatar";

350 gram gjizë me yndyrë të mesme;

Gjysmë gote sheqer të rafinuar;

Gjysmë luge vanilje (pluhur);

400 gram "Hercules";

Një lugë çaji riprodhues i prodhuar në fabrikë.

Mënyra e gatimit:

1. Për një brumë të mirë me tërshërë, nuk duhet yndyrë e shkrirë, por e zbutur. Përgatitni gjalpin ose margarinën paraprakisht - një orë para gatimit, hiqni nga frigoriferi, prisni në copa të vogla dhe lëreni të zbuten në temperaturën e dhomës.

2. Nuk do ta përgatisim brumin nga thekonet e plota, ato fillimisht duhet të bluhen. Kjo mund të bëhet me një blender ose mulli kafeje. Është e rëndësishme të merrni thërrime, jo miell.

3. Hidhni vezët në një enë për përzierje, shtoni sheqerin dhe shtoni gjalpin e zbutur. Përbërësit i grini derisa të zbardhen me lugë, madje mund t'i rrahni lehtë me rrahje, duhet të dalë një masë e lëmuar homogjene.

4. Grini gjizën dhe bananen në një tas të veçantë në një sitë metalike. Masën e gjizës e transferojmë në një tas me bazë vaji, i shtojmë vaniljen me pluhurin për pjekje dhe e përziejmë.

5. Pasi të keni marrë një përzierje homogjene, filloni të përzieni në thërrimet e tërshërës në pjesë të vogla. Brumi i përfunduar duhet të jetë i trashë, përndryshe nuk do të mund të bëni brumë të pastër biskotash. Nëse brumi del i hollë, shtoni edhe pak thërrime drithërash.

6. Me duar të lagura, formoni brumin e tërshërës në ëmbëlsira të rrumbullakosura dhe vendosini në një tepsi të veshur me pergamenë. Piqni në temperaturë normale 180 gradë për rreth gjysmë ore.

Biskota diete me tërshërë me gjizë pa sheqer dhe vezë

Përbërësit:

Thekon tërshërë të gatuar shpejt - 300 gr;

Dy banane të mëdha, të pjekura;

Farat e lulekuqes dhe të qëruara - 30 g secila;

Dy lugë mjaltë;

Gjizë me yndyrë të mesme - 350 gr.

Mënyra e gatimit:

1. Grini gjysmën e thekoneve duke përdorur një blender ose mulli kafeje në miell. Pasi i hidhni në një tas, grijini bananet në një sitë.

2. Në një enë tjetër, me shtimin e mjaltit, përzieni thekonet e mbetura, farat dhe farat e lulekuqes.

3. Kombinoni përzierjen e flakëve të mjaltit me përzierjen e bananeve. Shtoni gjizën, duke e bluar përmes një sitë dhe përzieni veçanërisht tërësisht.

4. Lubrifikoni pëllëmbët me vaj vegjetal. Duke e ndarë brumin e tërshërës me një lugë, formoni toptha të vegjël dhe i rrafshoni pak. Vendoseni brumin e biskotave në një tavë pjekjeje, sipër pergamenës.

5. Pasi e kemi vendosur tavën në furrën e nxehur më parë, piqni biskotat tona për 10 minuta, i kthejmë shpejt dhe i gatuajmë për të njëjtën kohë.

Biskota të buta me tërshërë me gjizë dhe çokollatë të zezë

Përbërësit:

Gjizë me yndyrë të bërë në shtëpi - 50 gr;

Një gotë sheqer i errët;

Kanellë e grirë - gjysmë lugë;

Dy vezë të zgjedhura;

30 gr. margarinë cilësore;

Thekon të mëdha tërshërë - 1,3 gota;

Ripper i blerë i gatshëm - 1/2 lugë;

Gjysmë gote miell të cilësisë së lartë;

Çokollatë e zezë - 30 gr.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni margarinën në një tenxhere të vogël dhe grijeni çokollatën mbi të në një rende të trashë. Vendoseni tenxheren në nxehtësinë më të ngadaltë dhe, duke e trazuar, shkrijeni, pastaj ftoheni ngadalë dhe mirë.

2. Grini tërshërën në miell me një mulli kafeje, përzieni me pluhurin për pjekje.

3. Bashkoni sheqerin dhe kanellën në një tas të veçantë dhe derdhni vezët. Rrihni derisa të bëhet shkumë.

4. Në bazën e ëmbël shtojmë margarinën e shkrirë me çokollatë, grijmë këtu gjizën dhe e rrahim sërish mirë. Përzieni tërshërën e përgatitur dhe miellin e grirë të grirë në masën që rezulton.

5. Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë dhe njomni me bollëk me vaj vegjetal. E nisim furrën të ngrohet deri në 180 gradë të rekomanduar.

6. Lyejmë një lugë gjelle me ujë, ndajmë brumin e tërshërës dhe e shtrojmë në ëmbëlsira të vogla të sheshta në tavën e pjekjes. Piqni për rreth 20 minuta, deri në kafe të artë të ndritshme.

Biskota me tërshërë me gjizë në një pallto leshi - "Të ndryshme"

Përbërësit:

Gjysmë kilogramë gjizë;

Dy banane të pjekura, me peshë totale 300 g;

40 gr. copa të bardha kokosi;

Pluhur kakao - 100 gr;

40 gr. farat e susamit;

Kikirikë të qëruar - 60 gr;

300 gram thekon "pa gatim".

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni pak nga gjiza në një enë të thatë blender. Pritini në copa të vogla, shtoni një banane në të dhe rrihni mirë. Masën e përftuar e vendosim në një tas dhe në tas shtojmë një pjesë të re të gjizës dhe një banane, e rrahim dhe e bashkojmë me masën e përgatitur më parë.

2. Ndërsa rrihni me mikser masën gjizë-banane, shtoni gradualisht pluhur kakao. Më pas, duke vazhduar trazimin me lugë, shtoni tërshërën në pjesë të vogla.

3. E mbulojmë tasin me brumin e përgatitur me film dhe e vendosim në frigorifer për gjysmë ore.

4. Përgatisni pjesën e sipërme. Pasi të keni tharë kikirikët në një tigan të thatë, lërini të ftohen plotësisht. Grini arrat në thërrime me një blender. Shpërndani thërrimet e arrave, farat e susamit dhe thekonet e kokosit në enë të veçanta.

5. Ndezni furrën që të ngrohet dhe nxirrni brumin e tërshërës nga frigoriferi. Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë ose fletë metalike. Këshillohet që letrën ta lyeni mirë me yndyrë, përndryshe biskotat mund të ngjiten.

6. Hiqeni pak brumë nga një pjesë e zakonshme, rrotullojeni në një top dhe më pas rrotullojeni në një nga spërkatjet. E rrafshojmë pak dhe e vendosim në një tepsi.

7. Vendoseni tavën me biskota me tërshërë-gjizë në furrë. Gatuani në 180 gradë deri në një çerek ore.

Biskota aromatike me tërshërë me gjizë dhe rrush të thatë

Përbërësit:

Vezë e madhe;

40 gram sheqer kaf;

Dy të tretat e një pakete standarde të gjalpit "Farmer";

2 gr. sheqer vanilje;

Një lugë çaji lëvore limoni të grirë;

180 gr. thekon tërshërë;

Një lugë rrush i thatë pa fara;

60 gram gjizë dhe 40 gram bajame.

Mënyra e gatimit:

1. Thajeni pak drithërat në furrë, ndaj ndizni menjëherë furrën që të ngrohet.

2. Pasi të keni matur sasinë e nevojshme të tërshërës në një kullesë, tundeni disa herë për të hequr miellin.

3. Shpërndani drithërat në një tepsi dhe vendoseni në furrë. Thajeni për 20 minuta. Përziejini çdo pesë minuta për të siguruar një skuqje të njëtrajtshme. Hidhni thekonet e thara në një tas dhe lërini derisa të ftohen plotësisht.

4. Rrushin e thatë i përvëloni me ujë të vluar dhe pasi i lani mirë, i shpërndani në një peshqir. Grini bajamet në një blender në thërrime të imta. Për më shumë shije, piqini arrat paraprakisht.

5. Përgatitni brumin e tërshërës. Me mikser rrihni sheqerin me vezët dhe gjalpin. Pasi të keni shtuar gjizën, vaniljen dhe një pjesë të thërrimeve të arrave i rrahim sërish.

6. Duke e lënë mënjanë mikserin, në masën e gjizës derdhim thekon e tharë, lëkurën e limonit dhe rrushin e thatë, i përziejmë me një lugë derisa të bëhet një masë homogjene. Lëreni brumin të pushojë për të paktën një çerek ore.

7. Duke e përhapur me lugë, formojmë biskota në një tepsi në formën e një keku të rrumbullakët. Ne bëjmë një depresion të vogël në qendër të boshllëqeve dhe e mbushim me thërrime arra.

8. Piqini biskotat në furrë të parangrohur derisa të marrin ngjyrë kafe. Kur thyeni biskotat e gatshme, brumi duhet të jetë i thatë.

Truket për të bërë biskota me tërshërë me gjizë - këshilla të dobishme

Nëse nuk ju pëlqen shija e veçantë e tërshërës, përdorni bollgur të menjëhershëm.

Mundohuni të formoni biskota të vogla të së njëjtës madhësi, atëherë ato janë të garantuara për t'u pjekur.

Mos nxitoni të hiqni biskotat e nxehta nga fleta e pjekjes; ato mund të shkërmoqen. Bëjeni këtë pak më vonë, kur produktet e pjekura të jenë ftohur pak.

Biskotat e ftohura me tërshërë dekorohen me më shumë sesa thjesht sheqer pluhur. Për ta dekoruar shpesh përdoret ngrica ose çokollata e shkrirë.

Buka e sheshtë a la focaccia me borzilok do të shërbejë si një shtesë e shkëlqyer për supë ose pjatë kryesore si bukë. Dhe kjo është një pastë e shijshme plotësisht e pavarur, e ngjashme me pica.

• Sallatë e shijshme e panxharit të papërpunuar e pasur me vitamina me arra. Sallatë panxhar të papërpunuar. Receta me foto dhe video

  Provoni këtë sallatë të mrekullueshme vitaminash të bërë nga panxhari i papërpunuar me karota dhe arra. Është ideale për dimër dhe pranverën e hershme, kur perimet e freskëta janë kaq të pakta!

• Tarte Tatin me mollë. Byrek vegan (kreshmë) me mollë mbi pasta të shkurtra. Receta me foto dhe video

  Tarte Tatin ose byreku me kokë poshtë është një nga recetat e mia të preferuara. Kjo është një byrek elegant francez me mollë dhe karamel në pastë me kore të shkurtra. Nga rruga, duket shumë mbresëlënëse dhe do të dekoroj me sukses tryezën tuaj të pushimeve. Përbërësit janë më të thjeshtët dhe më të përballueshëm! Byreku nuk përmban vezë apo qumësht, është një recetë kreshmore. Dhe shija është e mrekullueshme!

• Supë vegane! Supë "peshk" pa peshk. Receta kreshmore me foto dhe video

  Sot kemi një recetë për një supë vegane të pazakontë - supë peshku pa peshk. Për mua kjo është vetëm një pjatë e shijshme. Por shumë thonë se duket vërtet si supë peshku.

• Supë kremoze me kunguj dhe mollë me oriz. Receta me FOTO DHE VIDEO

  Ju sugjeroj të përgatisni një supë kremoze të pazakontë nga kungulli i pjekur me mollë. Po, po, pikërisht supë me mollë! Në pamje të parë, ky kombinim duket i çuditshëm, por në fakt rezulton shumë i shijshëm. Këtë vit rrita kunguj me porcion të varietetit...

• Ravioli me zarzavate është një hibrid i raviolit dhe kuk chuchvara Uzbekistan. Receta me foto dhe video

  Gatim ravioli vegan (të kreshmave) me barishte. Vajza ime e quajti këtë pjatë Travioli - në fund të fundit, mbushja përmban bar :) Fillimisht, unë u frymëzova nga receta për petat uzbekë me barishte kuk chuchvara, por vendosa ta modifikoj recetën në drejtim të përshpejtimit të saj. Bërja e petave zgjat shumë, por prerja e raviolit është shumë më e shpejtë!

• Kotoleta perimesh të bëra nga kungull i njomë me lakër dhe miell qiqrash. kreshmore. Vegane. Pa gluten.

  Unë ofroj një recetë për kotelet me perime të bëra nga kungull i njomë dhe lakër me miell qiqrash. Kjo është një recetë pa mish dhe kotoletat janë pa gluten.

• 1 vezë pule;
• ½ filxhan sheqer;
• 40 gram gjalpë;
• 0,5 gota miell gruri;
• 1 filxhan bollgur;
• ½ lugë çaji kanellë të bluar;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 100 gram gjizë;

Prania e gjizës në listën e përbërësve luan një rol të rëndësishëm në pjatën e përfunduar. Për shkak të kësaj, biskotat dalin shumë të buta dhe të buta. Tani do të mësojmë se si të përgatisim biskota të tilla me gjizë dhe në të njëjtën kohë do të mësojmë disa sekrete që do të na ndihmojnë të përgatisim ushqime të ndryshme në të ardhmen.

Recetë hap pas hapi

1. Ne marrim pjata të përshtatshme, mundësisht të thella, në mënyrë që përzierja e përbërësve të jetë pa problem.
2. Së pari, rrahim vezët e përgatitura në enë. Shtoni sheqer dhe kanellë në to. Përziejini të gjitha.
3. Më pas, marrim një gotë tërshërë dhe e derdhim në tasin tonë. Masën që rezulton duhet ta përziejmë mirë.
4. Tani merrni gjalpin. Duhet ta grijmë në rende të trashë. Ju lutemi vini re se nëse gjalpi është i butë, do të jetë shumë i vështirë për t'u grirë dhe do të copëtohet. Ndaj para gatimit është mirë që gjalpin ta vendosni në frigorifer apo edhe në ngrirje në mënyrë që të ngrijë mirë. Kur të ftohet, vaji do të fërkohet në mënyrë perfekte dhe ky proces nuk do t'ju shkaktojë ndonjë vështirësi. Pra, në pjesën tjetër të produkteve shtojmë gjalpin e grirë.
5. Le të kalojmë tek përbërësi kryesor, pra gjiza. Që të jetë uniforme dhe të mos krijojë gunga në enë, duhet ta grijmë në rende të imët. Gjithashtu, ky efekt mund të arrihet duke përdorur një sitë duke bluar gjizën përmes saj. Shtoni në një tas të zakonshëm dhe vazhdoni përgatitjen e biskotave.
   
6. Miellin e përgatitur duhet ta përziejmë me pluhurin për pjekje. Pas kësaj, shtoni atë në produktet dhe përzieni. E përziejmë që të fitojmë një brumë të mirë homogjen, nga i cili do të marrim biskota të shijshme.
   
7. Konsistenca e brumit duhet të jetë mjaft ngjitëse dhe kjo është normale, nuk ka nevojë të shtoni më shumë miell. Nëse shtoni shumë miell, biskotat nuk do të jenë më aq të buta.
   
8. Brumi është gati, kështu që duhet të përgatisni gjithçka për pjekje. Merrni një tepsi dhe shtrojini me letër furre.
9. Marrim një lugë çaji, e përdorim për të mbledhur brumin dhe formojmë biskota. Është më mirë të lagni duart në mënyrë që brumi të mos ngjitet. Brumin e vendosim në tepsi në distancë, pasi gjatë pjekjes do të rritet në madhësi dhe nëse e vendosim enën afër, do të ngjitet së bashku.
   
10. Ndezni furrën dhe lëreni të ngrohet. Vendoseni fletën e pjekjes në furrë, biskotat do të piqen për rreth njëzet minuta, vendoseni temperaturën në rreth 180 gradë. Gjatë kësaj kohe, biskotat duhet të bëhen rozë dhe të shijshme dhe aroma do t'i mbledhë të gjithë në tryezë edhe para se të jenë gati.
    
11. Kur biskotat me gjizë të jenë gati, vendosini në një pjatë ose në ndonjë sipërfaqe të përshtatshme që të ftohen pak. Pas ftohjes, delikatesa fiton të gjithë spektrin e shijes.
    

Në mënyrë që një ëmbëlsirë e tillë të ruajë freskinë e saj për aq kohë sa të jetë e mundur, është mirë ta ruani në një qese, në mënyrë që biskotat të mbeten aq të buta për një kohë të gjatë. Nga rruga, butësia e një delikatesë të tillë është një nga avantazhet e saj të para, sepse në këtë rast si të moshuarit ashtu edhe fëmijët do ta hanë me kënaqësi.

Të gjithë e dinë se biskotat e thjeshta me tërshërë janë një produkt i shëndetshëm, dhe biskotat me tërshërë me gjizë janë dyfish të dobishme për shkak të pranisë së përbërësve të rëndësishëm për ushqimin e njeriut.

Ata që e pëlqejnë mund t'i shtojnë gjellës një shumëllojshmëri shijesh, si vanilinë, kanellë ose kardamom.

Gjithashtu, si shtesë dhe për t'i bërë biskotat të pazakonta, mund të shtoni kokos ose manaferra. Më pas biskotat tashmë të shijshme do të marrin një notë interesante. Epo, për të marrë një nuancë çokollate, mund të shtoni pak kakao.

Me një gotë qumësht, ju merrni një mëngjes vërtet të shëndetshëm që fëmija juaj do ta hajë me shumë kënaqësi.

Tani keni një recetë se si të bëni një pjatë shumë të shijshme dhe shumë të shëndetshme, shpejt dhe lehtë.

A ndiqni një dietë të duhur dhe të shëndetshme? A e llogaritni përmbajtjen kalorike të çdo pjate? A jeni në dietë? Nuk u besoni produkteve të pjekura industriale? A kujdeseni për shëndetin e të dashurve tuaj? Atëherë do t'ju pëlqejë patjetër receta e biskotave Fitness! Dhe gjithçka sepse biskota të tilla dietike me gjizë nuk përmbajnë absolutisht asnjë kimikat ose konservues, si dhe miell dhe margarinë me origjinë të panjohur. Ju mund të përgatisni me siguri biskota me tërshërë me gjizë për fëmijët dhe të mos shqetësoheni për shëndetin e tyre.

100 gram biskota të tilla përmbajnë 13,64 gram proteina, vetëm 1,47 gram yndyrë dhe 14,59 gram karbohidrate.

Përmbajtja kalorike e 100 gram biskota me gjizë diete "Fitness" është 127 kcal! Për krahasim: përmbajtja kalorike e një biskotaje të zakonshme të blerë në dyqan është 352 kcal, biskota e mirënjohur e biskotave Maria është 400 kcal dhe biskotat me tërshërë të prodhuara në mënyrë industriale janë 437 kcal për 100 gram.

Pra, për të bërë biskota shtëpiake nga gjizë dhe bollgur do t'ju duhet:

• 200 gram gjizë të butë me pak yndyrë në një briket;
• 1 filxhan çdo bollgur (afërsisht 90 - 100 gram);
• 4 të bardha veze;
• 1 lugë. një lugë mjaltë (ose ëmbëlsues për shije).

Procesi i përgatitjes së këtyre biskotave dietike është shumë i thjeshtë: ju vetëm duhet të përzieni të gjithë përbërësit e treguar në një blender në një pastë homogjene. Fillimisht grijeni tërshërën e mbështjellë me një lugë mjaltë.

Tani shtoni përbërësit e mbetur: përzieni gjizën dhe të bardhat e vezëve.

Mbetet vetëm ta vendosni brumin në një rrogoz silikoni duke përdorur një lugë gjelle ose një shiringë pastiçerie.

Nëse nuk keni rrogoz silikoni, mund të përdorni kallëpe silikoni për kifle, duke i mbushur 1/4 e plotë, ose të piqni biskota në pergamenë, të cilat fillimisht duhet të lyhen me gjalpë (kjo do të rrisë pak përmbajtjen kalorike të biskotave. ).

Para pjekjes, biskotat mund të dekorohen me çdo arra, fruta të thata, fara, fara qimnon, manaferra ose fruta të ëmbëlsuara. Ju gjithashtu mund të shtoni kakao - atëherë biskotat do të jenë çokollatë.

Piqeni në furrë të parangrohur në 180 - 190 gradë për jo më shumë se 20 minuta.

Biskotat me tërshërë-gjizë përgatiten mjaft shpejt, sapo të shfaqet një kore kafe e artë, mund ta nxirrni, mëlçia është gati (nëse i zieni shumë, biskotat do të thahen pak).

Biskotat dietike të gatshme të bëra nga gjizë dhe tërshërë të mbështjellë janë të buta dhe të buta, por në të njëjtën kohë ushqyese; ato janë të shijshme për t'u ngrënë si me kefir të ftohtë ashtu edhe me kafe të nxehtë. Dhe biskota të tilla janë një rostiçeri e shkëlqyer për 100 - 150 kalori për ata që hanë vakte të vogla, sepse... Ai largon në mënyrë të përkryer urinë dhe jep një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë. Përbërësit e mësipërm japin 23-25 ​​biskota me diametër 3-4 cm.

Hani siç duhet dhe jini të shëndetshëm!

Biskotat me tërshërë me pak kalori janë një shpëtim i vërtetë për ata me ëmbëlsirë që kanë vendosur të humbin peshë me çdo kusht. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të përgatisni një ëmbëlsirë të shijshme nga përbërësit më të thjeshtë dhe më të përballueshëm.

Biskota me tërshërë dhe banane

Kjo recetë është e përshtatshme për ata që janë shumë dembelë për të bërë produkte të pjekura të plota. Kjo recetë do të tërheqë gjithashtu adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm dhe ata që kujdesen për figurën e tyre. Biskotat përbëhen nga vetëm dy përbërës, kështu që edhe një fëmijë mund t'i bëjë ato. Ne do të përgatisim biskota me tërshërë dhe banane si kjo:

• Qëroni dhe grijini me një pirun dy banane të mëdha të pjekura.
• Shtoni një filxhan tërshërë në to dhe përzieni plotësisht. Nëse dëshironi, mund të shtoni përbërës të tjerë sipas shijes tuaj.
• Nëse masa që rezulton duket shumë e lëngshme, mos ngurroni të shtoni pak më shumë bollgur.
• Duke përdorur një lugë, vendoseni "brumin" që rezulton në një fletë pjekjeje, e cila fillimisht duhet të mbulohet me pergamenë.

Piqni biskotat për një çerek ore dhe më pas transferojini në një pjatë. Ëmbëlsira e përfunduar rezulton e shijshme jo vetëm e nxehtë, por edhe e ftohtë.

Biskota me tërshërë me pak kalori (recetë)

Ju mund të bëni një ëmbëlsirë të shijshme nga tërshëra e mbështjellë, e cila do të jetë një shtesë e shkëlqyer për një mëngjes të shëndetshëm ose rostiçeri pasdite. Përgatitja e kësaj paste do t'ju marrë një kohë minimale, por rezultati do të vlerësohet shumë nga të gjithë anëtarët e familjes suaj. Biskotat dietike të tërshërës përgatiten si më poshtë:

• Merrni gjysmë gote tërshërë të mbështjellë dhe bluajeni duke përdorur një blender ose mulli kafeje.
• Shtoni atyre të njëjtën sasi gjizë me pak yndyrë dhe dy proteina pule.
• Përziejini produktet, shtoni dy lugë çaji mjaltë, si dhe rrush të thatë dhe kanellë për shije.
• Grini produktet derisa të jenë të lëmuara, formojini në petulla të vogla dhe vendosini në një tepsi të veshur me letër pjekjeje.

Piqni biskotat derisa të jenë gati në një furrë të parangrohur. Këto biskota mund të ruhen për disa ditë, duke ruajtur shijen dhe aromën e tyre unike.

nga tërshëra

Edhe nëse i përmbaheni rregullave të rrepta të agjërimit, përsëri dëshironi ta trajtoni veten me diçka gjatë çajit tuaj të mbrëmjes. Për raste të tilla, një ëmbëlsirë e shijshme që nuk përmban gjalpë dhe vezë do t'ju vijë në ndihmë. Receta për biskotat me tërshërë me pak kalori është shumë e thjeshtë:

• Theksoni shpejt ½ filxhan tërshërë të menjëhershme deri në kafe të artë në mikrovalë ose në një tigan.
• Pas kësaj i grijmë me blender, i shtojmë pluhurin për pjekje, vanilinë dhe dy lugë vaj vegjetal.
• Shtoni një ose dy lugë mjaltë në masën që rezulton dhe përzieni. Nëse mendoni se masa që rezulton është shumë e trashë, mund ta holloni me pak ujë.
• Brumin e përfunduar e vendosim në frigorifer për gjysmë ore dhe më pas formojmë ëmbëlsira të vogla prej tij dhe i vendosim në një tepsi.
• Piqini biskotat derisa të jenë gati përgjysmë, më pas fikni sobën dhe lërini të qëndrojnë aty edhe për pak kohë.

Nëse dëshironi, biskotat me tërshërë mund t'i dekoroni me çokollatë të zezë të shkrirë.

Biskota "Dietare"

Ju mund të shijoni me siguri shijen dhe aromën e kësaj paste pa frikë se do të prishni figurën tuaj. Fakti është se kjo recetë ndjek të gjitha rregullat dietike. Për pjekje, mielli, të verdhat dhe gjalpi nuk përdoren, përmbahen vetëm karbohidrate "të ngadalta". Bërja e biskotave është shumë e lehtë:

• Përzieni 100 gramë tërshërë me 100 gramë gjizë, dy të bardha veze, një lugë mjaltë, një lugë çaji kanellë dhe 30 gramë rrush të thatë.
• Nga brumi që rezulton formoni ëmbëlsira dhe vendosini në një tepsi.

Piqni trajtimin në një furrë të parangrohur për 20 minuta. Siç mund ta shihni, biskotat me tërshërë janë të thjeshta për t'u përgatitur, por falë tyre mund të diversifikoni dietën tuaj të varfër gjatë një diete ose, për shembull, agjërimit.

Biskota me rrush të thatë me karamel

Këtu është një tjetër recetë interesante për pjekje me kalori të ulët. Për të bërë biskota të shijshme me tërshërë, do t'ju duhet:

• Shoshni 100 gram në një tas, shtoni pluhurin për pjekje, pak kripë dhe kanellë për shije.
• Grini 100 gramë tërshërë duke përdorur një blender, përzieni me miell dhe 50 gramë rrush të thatë.
• Bashkoni 100 gram gjalpë në temperaturë ambienti me 100 gram sheqer, shtoni një vezë pule dhe rrihni produktet me mikser derisa të bëhen me gëzof.
• Përziejmë produktet e përgatitura dhe brumin e përftuar prej tyre e vendosim në frigorifer për gjysmë ore.
• Përdorni për të formuar biskota në formë të rrumbullakët dhe vendosini në letër furre, duke lënë shumë hapësirë ​​mes tyre.

Piqni biskotat për gjysmë ore në një furrë të parangrohur.

Biskota krokante

Kjo pastë e shijshme dhe e thjeshtë përgatitet shumë shpejt. Përgatiteni për mëngjes dhe kënaquni të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë të re origjinale:

• Lani mirë 30 gram rrush të thatë dhe grijini me një mulli ose blender.
• Rrihni 80 gramë gjalpë në temperaturë ambienti me 150 gramë sheqer, vanilje (për shije) dhe rrush të thatë.
• Shkrihet një majë kripë në 50 ml ujë të pastër dhe më pas përzihet me përzierjen e vajit dhe gjysmë lugë çaji kanellë të bluar.
• Shtoni 80 gram përbërësve dhe gatuajeni brumin. Nëse shkërmoqet, shtoni pak ujë në të.
• Sipërfaqen e punës së tavolinës e spërkasim me miell dhe e shtrijmë brumin në të në një shtresë gjysmë centimetri të gjerë. Pas kësaj, preni boshllëqet në formë të rrumbullakët dhe vendosini në letër pergamene të vendosur në një fletë pjekjeje.

Gatuani produktet e pjekura në një furrë të parangrohur për dhjetë minuta dhe menjëherë shërbejini biskotat e gatshme në tryezë.

Biskota "të bëra në shtëpi"

Kjo do t'u pëlqejë atyre që janë në dietë, pasi përmban vetëm një lugë miell. Ne do të pjekim biskota me tërshërë me pak kalori duke përdorur udhëzimet e mëposhtme:

• Grini 100 gramë gjalpë me gjysmë gote sheqer dhe lëkurën e një limoni. Kjo procedurë kryhet me lehtësi duke përdorur një shpatull druri.
• Gradualisht shtoni dy vezë pule në brumë.
• Kur sheqeri të jetë tretur plotësisht, shtoni dy gota tërshërë, gjysmë filxhani arra të grira dhe një lugë miell.
• Ngroheni furrën, lyeni me vaj një tepsi dhe spërkatni me miell.
• E përziejmë brumin mirë, e formojmë në biskota të rrumbullakëta, të cilat duhet të vendosen në një tepsi.

Gatuani petën derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Biskota me mjedra dhe bajame

Këto biskota të bukura dhe të shijshme përgatiten çuditërisht shpejt. Shërbejeni një ëmbëlsirë aromatike për çajin e mbrëmjes dhe kënaqini të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë origjinale. Si të bëni biskota me tërshërë? Receta është e thjeshtë:

• Grini 200 gramë miell, 150 gramë sheqer, 200 gramë gjalpë dhe 200 gramë tërshërë në thërrime.
• Shtroni një tavë të vogël me pergamenë dhe derdhni dy të tretat e masës në të.
• Shpëlajeni mirë një gotë e gjysmë me mjedra të freskëta, renditini dhe grijini me pirun. Nëse përdorni manaferrat e ngrira, fillimisht shkrini ato në temperaturën e dhomës dhe kullojini lëngun e tepërt.
• Vendosni mjedrat e grira në tigan dhe lëmoni me një shpatull. Vendosni thërrimet e mbetura mbi të dhe spërkatni strukturën që rezulton me petale bajame.
• Piqni biskotat e ardhshme në një furrë të parangrohur për 40 minuta.

Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, hiqeni tavën nga furra, ftohni dhe më pas ndani përmbajtjen në katrorë të barabartë.

Biskota me gjizë

Kjo pastë e pazakontë bëhet pa miell dhe përmban vetëm përbërës të shëndetshëm. Për të bërë biskota nga gjizë dhe tërshërë, do t'ju duhet:

• Kombinoni në një enë të përshtatshme një gotë tërshërë, një vezë, gjysmë luge kanellë, gjysmë gote sheqer, pak pluhur pjekjeje, 100 gramë gjizë dhe dy lugë gjalpë në temperaturë ambienti.
• Përziejini mirë përbërësit dhe lërini të qetë për pak.
• Kur tërshëra është e ngopur me lëng dhe është fryrë mjaftueshëm, brumin e rrotullojmë në toptha dhe i vendosim në një tepsi.
• Gatuani produktet e pjekura në një furrë të parangrohur për rreth gjysmë ore.

Shërbejeni këtë ëmbëlsirë të shijshme me çaj, kafe ose qumësht të nxehtë.

dhe kumbullat e thata

Këtu është një përshkrim tjetër se si mund të bëni biskota me tërshërë me pak kalori (recetë):

• Bëni miell nga tërshëra e mbështjellë (tre gota) ose, nëse dëshironi, përdorni atë siç është.
• Shpëlajini mirë dhjetë kumbulla të thata dhe copëtoni me thikë.
• Shtoni drithërave gjysmë gote sheqer, 100 gram gjalpë të butë, pak sodë ose pluhur pjekjeje, një lugë çaji kanellë, kumbulla të thata dhe një vezë pule.
• Përziejini përbërësit tërësisht dhe lëreni brumin që rezulton të qetë për një orë.
• Kur tërshëra e mbështjellë të jetë mjaft e butë, brumin e rrotullojmë në topa të vegjël dhe i vendosim në një tepsi afër njëri-tjetrit.

Për gjysmë ore, biskotat e shijshme dhe të shëndetshme do të jenë gati.

Do të jemi të kënaqur nëse ju pëlqejnë biskotat me tërshërë, receta për të cilat kemi mbledhur në këtë artikull. Përgatitni më shpesh vetë vakte të shëndetshme dhe nuk duhet të shqetësoheni më për figurën tuaj.