Reçeli Feijoa: një ëmbëlsirë me shije ekzotike. Reçel feijoa e papërpunuar - me limon, portokall, mjaltë, arra

Feijoa është një kokrra të kuqe ekzotike që shfaqet mjaft rrallë në tavolinat tona. Dhe më kot, pasi frutat përmbajnë sasinë maksimale të përbërësve dhe vitaminave të dobishme. Shumë pjata të ndryshme origjinale përgatiten nga feijoa.

Një prej tyre është reçeli. Pjesa e punës ruan të gjithë elementët e nevojshëm dhe përbërjet e tjera të dobishme për jetën normale.

Le të shohim disa receta origjinale për të bërë reçel feijoava.

Nuk ka gatim

Për të ruajtur sasinë maksimale të elementeve të dobishme dhe vitaminave, ne sugjerojmë përgatitjen e delikatesës pa trajtim termik. Do të duhet një minimum kohë për të gatuar. Vlen të kujtohet se afati i ruajtjes së ëmbëlsirës do të jetë i shkurtër. Konsideroni një recetë për reçelin feijoa pa gatuar.

Produktet:

• feijoa - 500 g;
• sheqer i grimcuar - 500 g.

Procesi i gatimit:

1. Rendisni përbërësin kryesor, shpëlajeni dhe thajeni në një peshqir të pastër. Hiqni bishtat. Grini në blender derisa të bëhet pure. Shtoni sasinë e caktuar të sheqerit të grimcuar. Mbulojeni dhe lëreni në këtë formë derisa grimcat të treten plotësisht.
2. Derdhni reçelin e përfunduar në kavanoza sterile, mbylleni me një kapak plastik dhe vendoseni në një vend të freskët.

Ëmbëlsirë me arra, feijoa dhe portokall

Për ruajtje afatgjatë, nuk është e nevojshme të zieni delikatesën. Ky opsion gatimi ruan sasinë maksimale të vitaminave, mikro dhe makroelementeve. Është e lehtë dhe e thjeshtë për t'u përgatitur, dhe shija është vetëm për të lëpirë gishtat.

Produktet:

• feijoa - 700 g;
• portokall - 100 g;
• sheqer i grimcuar - 700 g;
• arra - 70 g.

1. Në mënyrë që reçeli të qëndrojë sa më gjatë, arrat duhet të qërohen dhe të skuqen në furrë me mikrovalë ose në një tigan të thatë. Gjëja kryesore është të siguroheni që ato të mos digjen. Përndryshe, shija e hidhësisë do të shkatërrojë gjithçka. I ftohni, i grini imët ose i grini në një procesor ushqimi. Nëse e lini në copa, atëherë pjesa e punës do të kriset.
2. Renditni feijoat, lani dhe thajini me peceta të disponueshme. Hiqeni kërcellin dhe priteni në disa pjesë.
3. Lani portokallin dhe derdhni ujë të valë mbi të. Thajeni, hiqni lëkurën, shtresat e bardha dhe farat. Ndani në feta dhe bluajeni derisa të jetë e qetë.
4. Kombinoni të gjithë përbërësit e përgatitur në një enë me fund të trashë. Shtoni sheqerin e grimcuar, përzieni. Mbulojeni me garzë dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 1-1,5 orë derisa kokrrat të treten plotësisht.
5. Hidhni reçelin e papërpunuar feijoa në kavanoza të pastra, mbylleni me kapak plastik dhe ruajeni në frigorifer.

Me limon

Ne sugjerojmë të shqyrtojmë një mundësi tjetër për të bërë reçel pa gatim. Limoni rrit shijen dhe shëndetin e manave. Rekomandohet veçanërisht shtimi i ëmbëlsirës në çaj gjatë epidemive të sëmundjeve virale dhe infektive.

Produktet:

• feijoa - 1,5 kg;
• limon - 2 copë;
• sheqer i grimcuar - 1,1 kg;
• arra - 300 g;
• boronicat - 150 g.

Procedura është si më poshtë:

1. Lani feijoan, thajeni dhe hiqni vendin ku është ngjitur kërcelli. Pritini në disa pjesë. Lani limonin me një furçë dhe shtoni mbi të ujë të valë. Pritini në feta, duke qenë të sigurt për të hequr farat. Renditni boronicat, vendosini në një kullesë dhe shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm, duke i lënë të kullojnë plotësisht lagështinë e tepërt.
2. Grini produktet e përgatitura përmes një mulli mishi. Vendoseni përzierjen në një tas smalti dhe mbulojeni me sheqer të grimcuar. E trazojmë dhe e lëmë për 2-3 orë duke e mbuluar fillimisht.
3. Pas një kohe, vendoseni në kavanoza sterile. Mbulojeni me kapak plastik dhe ruajeni në një vend të freskët.

Me kivi

Ju mund të plotësoni përbërjen vitaminë të frutave feijoa duke shtuar kivi. Përgatitja rezulton e trashë, aromatike dhe shumë e shijshme. Tani le të shohim se si të përgatisim reçelin feijoa.

Produktet:

• fruta feijoa - 500 g;
• kivi - 250 g;
• limon - 100 g;
• sheqer i grimcuar - 250 g;
• ujë - 250 ml;
• acid citrik - 5 g.

1. Lani mirë kivin, thajeni dhe hiqni lëkurën. Lani feijoan, vendoseni në një peshqir të pastër dhe prisni që lagështia e tepërt të kullojë. Bëni të njëjtën gjë me limonin dhe shtoni ujë të valë shtesë.
2. Pritini produktet e përgatitura (përveç limonit) në disa pjesë për lehtësinë e prerjes. Kaloni përmes një mulli mishi. Vendoseni përzierjen në një tenxhere me një fund të trashë.
3. Përzihet me sheqer të grimcuar dhe acid citrik. Shtoni sasinë e specifikuar të lëngut. Vendoseni në zjarr të ulët dhe gatuajeni derisa delikatesa të trashet.
4. Ndërkohë limonin e presim në kubikë të vegjël. Shtoni agrumet e grira hollë në reçelin e trashë. Përziejeni, ngrohni për 10 minuta të tjera dhe vendoseni trajtimin e përfunduar në kavanoza sterile. Rrotulloni hermetikisht, kthejeni, ftohni dhe ruajeni në bodrum.

Me lëvozhgë portokalli, arra dhe feijoa

Duke shtuar lëvozhgë portokalli dhe arra në fruta ekzotike, reçeli i përfunduar fiton një hije të bukur të tejdukshme. Lëvoret e portokallit mund të zëvendësohen me fruta të ëmbëlsuara, por jo të ëmbla. Koha e gatimit për delikatesën rritet në gjysmë ore. Receta e reçelit feijoa me portokall për dimër përgatitet si më poshtë.

Produktet:

• manaferrat - 1,5 kg;
• lëvozhga portokalli - 300 g;
• portokalli - 150 g;
• arra - 1,5 gota;
• sheqer i grimcuar - 750 g;
• acid citrik - 15 g;
• ujë të pastër - 750 ml.

1. Lani feijoan, hiqni kërcellin dhe priteni në 2 pjesë të barabarta. Hiqeni tulin dhe vendoseni në një enë gatimi të përshtatshme. E mbulojmë me sheqer të grirë dhe e lëmë në tavolinë duke e mbuluar për 2-3 orë.
2. Lani lëkurën e portokallit dhe derdhni ujë të vluar mbi të. Qëroni me kujdes filmin e bardhë dhe copëtoni lëkurën në copa të vogla.
3. Qëroni arrat, lani mirë dhe thajini me një peshqir të pastër. Vendoseni në një tigan të thatë dhe thajeni në zjarr të ulët, duke e përzier rregullisht. Hiqni lëvozhgat e panevojshme. Grini në copa të vogla.
4. Vendosni portokallin dhe acidin citrik në një tenxhere me tul kokrra të kuqe. E trazojmë, e derdhim në ujë dhe e vendosim enën me përmbajtjen në sobë. Nga momenti i zierjes ulni temperaturën e ngrohjes dhe vazhdoni zierjen derisa masa të marrë një konsistencë të trashë.
5. Më pas shtoni lëkurën e portokallit dhe arrat. Gatuani për 10-15 minuta. Vendoseni në kavanoza sterile, mbylleni fort dhe ruajeni në bodrum pasi të ftohet plotësisht.

Reçel Feijoa me dardhë

Ky version i recetës përfshin shtimin e dardhave. Për të përmirësuar shijen dhe për të dhënë një aromë specifike, kuzhinierët me përvojë këshillojnë të shtoni verë të bardhë gjysmë të ëmbël. Le të shohim sekretin e gatimit të një delikatesë të shijshme.

Produktet:

• feijoa - 1,5 kg;
• dardha - 1 kg;
• verë e bardhë - 300 ml;
• sheqer i grimcuar - 1,2 kg.

1. Renditni manaferrat, hiqni kërcellin. Shpëlajeni mirë dhe thajeni. Pritini në 2 pjesë të barabarta, duke përdorur një lugë, prisni tulin dhe vendoseni në enën e përgatitur.
2. Lani dardhat, hapini dhe prisni kutinë e farave. Pritini në copa të vogla. Vendoseni në një tas blenderi dhe bëjeni pure derisa të jetë homogjene.
3. Kombinoni feijoa dhe dardhë në një tas smalt, shtoni sasinë e caktuar të verës, shtoni sheqer të grimcuar. Vendoseni në sobë, duke kujtuar të përzieni përzierjen. Sapo të shfaqen flluska në sipërfaqe, që tregojnë se masa është duke vluar, ajo duhet të hiqet nga sobë.
4. Mbulojeni dhe ftoheni në temperaturën e dhomës. Pastaj përsëri, lëreni të ziejë dhe derdhni në kavanoza sterile. Mbylleni fort, kthejeni dhe lëreni të ftohet. Vendoseni në bodrum ose frigorifer.

Reçel me hurmë

Manaferrat Feijoa shkojnë mirë me hurmat. Përgatitja rezulton e shijshme, aromatike dhe e trashë.

Produktet:

• hurmë - 700 g;
• feijoa - 0,5 kg;
• sheqer i grimcuar - 250 g.

Procedura është si më poshtë:

1. Lani dhe thani produktet e blera. Hiqni kërcellet. Pritini në copa të vogla, duke u kujdesur që të hiqni farat nga hurma.
2. Vendoseni në një enë të përshtatshme. Kombinoje me sheqer të grimcuar. Mbulojeni dhe lëreni në banakun e kuzhinës për 2-3 orë të piqet.
3. Pas kohës së caktuar, vendoseni enën me përmbajtjen në sobë, duke vendosur mënyrën e ngrohjes në të ulët. Që në momentin që ka vluar, vazhdojmë zierjen për 25 minuta.
4. E heqim nga zjarri, e mbulojmë dhe e lëmë në banak kuzhine të ftohet plotësisht. Vendoseni në kavanoza sterile, mbylleni dhe ruajeni në një vend të freskët për ruajtje të mëtejshme.
5. Ka një numër të madh recetash për të bërë reçel feijoa për dimër. Të gjithë ata ruajnë vetitë e dobishme të frutave. Për njohësit e shijes natyrale, opsionet e ëmbëlsirave pa gatim janë perfekte. Delikatesa do të tërheqë jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët.

Feijoa është një frut ekzotik që është dashur prej kohësh nga bashkatdhetarët tanë. Konsumohet i freskët dhe përgatitet për dimër në formë reçeli. Nëse ka mungesë të vitaminave në trup, një delikatesë e tillë do të jetë e dobishme, do të forcojë sistemin imunitar dhe do të rrisë aktivitetin e sistemeve të rëndësishme njerëzore. Le të shohim recetat themelore për trajtimin dhe gjithçka që lidhet me të.

Përfitimet e reçelit feijoa

1. Ëmbëlsia grumbullon mjaft acid askorbik, i cili quhet vitaminë C. Është e nevojshme për sistemin imunitar të njeriut, duke reduktuar ndjeshmërinë ndaj infeksioneve virale dhe duke rritur metabolizmin.
2. Delikatesa mbron stomakun nga ulçera peptike dhe ka një efekt pozitiv në funksionimin e pankreasit dhe zorrëve. Një trajtim i tillë stimulon neuronet e trurit, gjë që përmirëson kujtesën.
3. Fruti dhe të gjitha trajtimet e bëra prej tij rekomandohen për njerëzit e ndjeshëm ndaj aterosklerozës dhe venave me variçe. Reçeli ose reçeli ka efektin më të mirë në sistemin e qarkullimit të gjakut dhe zemrën.
4. Sidoqoftë, për të mos shkaktuar dëm në trup, duhet të merrni parasysh ndalimet e mundshme për marrjen e tij. Lista përfshin diabetin mellitus, foshnjërinë dhe periudhën e shtatzënisë.
5. Vlen të përmendet edhe efekti i reçelit feijoa në veshkat dhe mëlçinë. Pas një gosti të madhe, vetëm një lugë gjelle do të lehtësojë një hangover dhe do të largojë alkoolin etilik.

Reçel Feijoa pa gatuar

• sheqer i grimcuar - 1,8 kg.
• feijoa - 1,9 kg.

1. Përgatitni lëndët e para për veprime të mëtejshme. Frutat duhet të lahen dhe të thahen, pastaj të thahen dhe grimcohen në një përpunues ushqimi.
2. Bashkoni sheqerin e grimcuar në vëllim sipas recetës me masën që rezulton, përzieni dhe lërini kokrrat të shkrihen.
3. Sterilizoni enën dhe sigurohuni që ta thani në mënyrë që të mos mbeten pika uji. Paketoni ëmbëlsirat në enë, rrotullojini ato, gati!

Reçel dardhe me feijoa

• sheqer i grimcuar - 245 gr.
• dardhë - 0,15 kg.
• feijoa - 0,9 kg.
• verë e ëmbël (mundësisht e bardhë) - 0,15 l.

1. Çdo frut feijoa duhet të lahet dhe të thahet paraprakisht nga uji, pastaj të pritet dhe të nxirret tuli. Dardhat i presim bërthamat dhe i presim në kubikë të barabartë.
2. Kombinoni frutat së bashku, shtoni sheqerin e grimcuar dhe verën. Ziejini përbërësit me fuqi të ulët derisa të shfaqen flluska.
3. Më pas fikeni djegësin, ftohni dhe përsërisni gatimin derisa të fryjë edhe disa herë. Në fazën e tretë, pasi fikni sobën, përbërja paketohet dhe mbyllet menjëherë.

• portokalli - 80 gr.
• feijoa - 0,4 kg.
• sheqer i grimcuar - 0,75 kg.

1. Së pari, të gjithë përbërësit duhet të lirohen nga pjesët e pangrënshme, pastaj të kalohen përmes një blender ose mulli mishi. Kombinoni përbërësit me sheqerin e grimcuar.
2. Prisni derisa përbërja e kristalizuar të tretet. Ziejini derisa të fillojnë të krijohen flluska, ndërsa janë të nxehtë, rrokulliset në kavanoza dhe mbajeni me kokë poshtë derisa të ftohet.

Reçel Feijoava me arra

• ujë - 480 ml.
• pluhur limoni - 6 gr.
• arra (sipas dëshirës) - 220 gr.
• feijoa - 970 gr.
• lëvozhga portokalli - 4 grushte
• portokalli - 1 pc.
• sheqer i grimcuar - 480 gr.

1. Hiqni lëvozhgën nga çdo frutë dhe prisni tulin, spërkatni me sheqer të grimcuar dhe prisni të paktën 2 orë. Qëroni lëkurën e freskët të portokallit që rezulton nga shtresa e bardhë brenda, pjesën e sipërme të portokallit e prisni në shirita.
2. Arrat duhet të shpëlahen me ujë paraprakisht, të thahen në peshqir dhe më pas të skuqen në një tigan të thatë pa shtuar vaj. Më pas ato priten trashë në mënyrë të rastësishme.
3. Sheqeri i grimcuar tashmë është shkrirë mjaft mirë, e përziejmë me arra dhe lëkurë portokalli të copëtuar. Shtoni lëngun e një portokalli të plotë dhe limonit.
4. Vendosni në zjarr përbërësit tashmë të bashkuar, gatuajeni me fuqi të ulët derisa të trashet. Sapo të ndodhë kjo, vendoseni për 8 minuta dhe fikeni. Paketoni menjëherë dhe lëreni të ftohet.

• mjaltë bletë - 110 ml.
• arra - 95 gr.
• feijoa e pjekur - 7 copë.

1. Përgatisni arrat në mënyrë që kokrrat e lëvozhgave të mbeten pa ndarje. Lani frutat tërësisht dhe thajini me peshqir letre. Pritini feijoan në copa të vogla.
2. Vendosni manaferrat dhe arrat në një tas blender. Ndizni pajisjen shtëpiake dhe merrni një përzierje homogjene nga produktet. Pas kësaj, shtoni mjaltë lulesh në përzierje dhe përzieni. Shpërndani reçelin në kavanoza qelqi. Tapë atë. Afati i ruajtjes së delikatesës nuk është më shumë se gjashtë muaj.

Reçel xhenxhefil-limon me feijoa

• Rrënja e xhenxhefilit (e qëruar) - 6,5 cm.
• sheqer i grimcuar - 380 gr.
• limon i freskët - 130 ml.
• feijoa - 480-500 gr.

1. Së pari, frutat duhet të lirohen nga kërcelli, pastaj të lahen dhe të pritet maja. Përgatitni përpunuesin e ushqimit ose mullirin e mishit për punë duke ndezur pajisjen minimale.
2. Kaloni feijoan përmes pajisjes për të marrë një pastë. Nëse është e nevojshme, mund t'i kryeni këto hapa disa herë. Transferoni këtë përzierje në një enë rezistente ndaj zjarrit me një fund të trashë.
3. Grini rrënjën e qëruar të xhenxhefilit, përzieni me lëng limoni dhe vendosini këta përbërës në një enë gatimi të përbashkët. Vendoseni tiganin në sobë dhe vendoseni fuqinë në mesatare.
4. Prisni që të shfaqen flluskat e para, më pas shënoni kohën. Pas 7-8 minutash, fikeni zjarrin dhe paketoni ëmbëlsirën e gatshme të nxehtë në kavanoza.

Reçel shege me feijoa

• shegë e pjekur - 1 pc.
• feijoa - 950 gr.
• sheqer - 1,1 kg.

1. Hiqni me kujdes lëvozhgën e shegës në mënyrë që të mos dëmtoni frutin. Ndani farat nga membranat. Lani feijoan duke përdorur teknologjinë klasike dhe thajeni. Kalojini përbërësit në një blender.
2. Shtoni sheqerin në paste dhe përzieni. Prisni që kristalet të shpërndahen. Përzieni përsëri përzierjen. Shpërndajeni trajtimin në kavanoza sterile dhe mbylleni me një kapak najloni. Ruani reçelin e papërpunuar në frigorifer.

Reçel limoni me mjaltë dhe feijoa

• mjaltë lulesh - 120 gr.
• feijoa e pjekur - 17-20 copë.
• limon me madhësi të mesme - 1 pc.

1. Hiqni lëkurën dhe farat nga limoni. Lani frutat e feijoas dhe thajini. Pritini ushqimin në copa të formës arbitrare dhe vendoseni në një blender.
2. Derdhni përzierjen e përgatitur në një tas të përshtatshëm dhe përzieni produktin e bletës. Shpërndani ëmbëlsirat në enë sterile. Rrotulloni kavanozët dhe ruajini në një vend të freskët dhe të errët.

Reçel Feijoava me portokall

• sheqer i grimcuar - 0,6 kg.
• feijoa - 1,1 kg.
• portokalli - 1 pc.

1. Qëroni agrumet dhe hiqni farat nëse është e nevojshme. Shpëlajini frutat jeshile nën ujë të rrjedhshëm dhe fshijini të thahen. Hiqni bishtat.
2. Bëjini pure frutat në një përpunues ushqimi. Hidheni përzierjen në një tenxhere. Shtoni rërë dhe përzieni. Ziejeni delikatesën në zjarr të ulët derisa të vlojë. Fikeni sobën. Pasi të jetë ftohur, rrotullojeni reçelin.

• kivi - 500 gr.
• limon - 2 copë.
• feijoa - 950 gr.
• ujë - 0,5 l.
• acid citrik - 6 gr.
• sheqer i grimcuar - 550 gr.

1. Lani frutat dhe hiqni të gjitha tepricat. Inspektoni me kujdes produktet për t'u siguruar që nuk janë dëmtuar. Rekomandohet të hidhni ujë të vluar mbi limon dhe të fshini të thatë. Kaloni frutat jeshile përmes një mulli mishi. Grini agrumet në një rende të trashë.
2. Kombinoni të gjithë përbërësit përveç agrumeve dhe shtoni sheqerin dhe limonin. Vendoseni enën e papërshkueshme nga zjarri në djegës. Ziejeni delikatesën në një sobë me fuqi mesatare. Sapo reçeli të fillojë të trashet, përzieni limonin. Ziejeni përzierjen për rreth 10 minuta në zjarr të ulët. Derdhni trajtimin e nxehtë në kavanoza sterile dhe mbylleni.

Reçel Feijoava me limon

• ujë i filtruar - 250 ml.
• lëng limoni - 150 ml.
• sheqer - 1,8 kg.
• feijoa - 1,9 kg.
• Pluhur pektin - 2 thasë

1. Lani frutat dhe ndajini në 2 pjesë. Vendoseni në një tenxhere me ujë. Ziejeni feijoan për gjysmë ore. Mos harroni të përzieni. Në të njëjtën kohë, kombinoni lëngun e limonit, pektinën dhe sheqerin.
2. Frutat i shtojmë një masë homogjene. Ziejini përbërësit derisa të treten kristalet. Sapo përbërja të vlojë, vendoseni për 30 minuta. Fikni sobën dhe rrotulloni reçelin në enë sterile.

Reçeli i Feijoava është mjaft i thjeshtë për t'u përgatitur. Për të mos u shqetësuar shumë, ka kuptim të merrni parasysh recetën e papërpunuar. Në këtë rast, nuk keni pse të gatuani asgjë dhe ta rrotulloni në kavanoza. Ruajeni reçelin në një vend të freskët dhe shijojeni me të dashurit tuaj. Kur konsumoni, merrni parasysh jo vetëm vetitë e dobishme, por edhe dëmin e mundshëm.

Video: si të bëni reçel feijoa

Mos kini frikë nga pamja e pazakontë e feijoa, sepse është një produkt jashtëzakonisht i shëndetshëm. Delikatesat e bëra nga këto fruta do të jenë veçanërisht të këndshme në mbrëmjet e gjata të dimrit. Përveç përfitimeve për trupin, me siguri do të ndjeni një rritje të humorit të mirë të shkaktuar nga shija e këndshme e këtyre manave. Frutat e Feijoas janë shumë të pasura me acide organike, jod dhe janë të pasura me mikroelemente. Shija e frutave të kujton luleshtrydhet, me një shije të lehtë kivi të përzier. Ndjesisë së shijes i shtohet një aromë e këndshme ananasi. Për t'i dhënë reçelit nga këto kokrra të shëndetshme një shije më të pasur, mund ta diversifikoni duke shtuar përbërës të tjerë.

Nuk keni pse të shpikni asgjë. Tashmë ka shumë receta origjinale, interesante të bazuara në frutat feijoa. Çdo version i reçelit që rezulton është interesant dhe i shijshëm në mënyrën e vet. Çdo reçel do të mahnisë me aromën e tij dhe do të mbështesë sistemin imunitar. Por ne nuk jemi me nxitim për të filluar gatimin. Që përpjekjet tuaja të mos jenë të kota, duhet të dini se cilat fruta mund të përdorni për të bërë reçel. Fruti duhet të jetë i butë dhe i gjelbër. Ekzaminoni pulpën me kujdes. Duhet të jetë i tejdukshëm. Ky frut konsiderohet i pjekur. Frutat e papjekura do të jenë të vështira për t'u prekur dhe do të përmbajnë tul të errët. Njollat ​​kafe janë dëshmi e fillimit të prishjes së frutave.

Përgatitja e reçelit të papërpunuar feijoa

Ky opsion gatimi ruan më së miri vitaminat gjatë procesit të përgatitjes. Në fund të fundit, mungesa e trajtimit të nxehtësisë është vetëm një plus për ruajtjen e të gjitha substancave të dobishme. Pra, do të na duhen: 1,2 kg feijoa, një portokall mjaft i madh ose nja dy të mesëm, një gotë e plotë me arra të qëruara dhe një kilogram sheqer.

Para së gjithash, lajmë manaferrat dhe më pas i përvëlojmë tërësisht me ujë të valë. Më pas i presim bishtin kokrrave, pa prekur lëvozhgën. Pas kësaj, prerë manaferrat në disa pjesë. Këtu ju duhet të shikoni madhësinë e frutave dhe të vendosni se si t'i prisni ato. Qëroni portokallin, hiqni farat dhe ndajeni në feta. Thithni arrat në ujë të vluar për vetëm disa minuta. Më pas i shpëlajmë me ujë të rrjedhshëm, i thajmë dhe i heqim filmin, i cili mund të japë hidhërim.
Grini të gjithë përbërësit tërësisht me një blender. Transferoni masën e grimcuar në një tigan të parapërgatitur, më pas shtoni sheqerin. Pasi i përziejmë mirë e mbulojmë me kapak dhe e lëmë derisa të tretet sheqeri. Në thelb, reçeli është gati. Mbetet vetëm të vendosim produktin në kavanoza të sterilizuara, të cilat i mbyllim me kapakë najloni të ziera mirë. Por duhet të mbani mend një pikë të rëndësishme - një bllokim i tillë i papërpunuar duhet të ruhet ekskluzivisht në frigorifer. Delikatesa është perfekte si një ëmbëlsirë ekzotike. Mund të përdoret në mënyrë perfekte si mbushje, mjaft origjinale, pothuajse në çdo produkt furre. Në fund të fundit, reçeli është mjaft i trashë, nuk do të përhapet.

Receta 2 e reçelit Feijoa - e thjeshtë

Kjo recetë do të tërheqë njerëzit dembelë. Pasi të keni larë kokrrat, prisni bishtin dhe thajini me një peshqir kuzhine, thjesht duke i fshirë tërësisht. Grini kokrrat e prera në një mulli mishi dhe shtoni sheqerin, më pas përzieni dhe prisni që të shpërndahet. Pas kësaj e paketojmë në kavanoza sterile të përgatitura dhe e mbyllim me kapakë najloni të përgatitur të trajtuar me ujë të vluar. Gjithçka që kërkohet këtu është feijoa dhe sheqer. Proporcioni mbahet 1:1.

Receta e reçelit Feijoa 3 - pesë minuta

Marrim një kilogram fruta, i përgatisim si në recetat e mëparshme dhe i grijmë në një mulli mishi. Në të njëjtën kohë shpërndajmë një kilogram sheqer në 0,5 litra ujë të zier por pak të ftohur. Vendosim në zjarr tasin me sheqerin e tretur dhe shtojmë frutat e bluara duke i trazuar me lugë. Ziejeni reçelin për vetëm pesë minuta dhe më pas vendoseni në kavanoza. E mbyllim reçelin me kapak mbyllës.

Receta më e njohur dhe më e shpejtë e reçelit feijoa

Marrim një kilogram fruta, pasi të jenë larë i presim në kubikë të mëdhenj. Shtoni një kilogram sheqer dhe bluajeni tërësisht në një blender. Për tretje normale dhe të shpejtë të sheqerit, do t'ju duhet të shtoni shumë pak ujë. Edhe 50 ml do të jenë të mjaftueshme. Reçelin e përftuar e ziejmë dhe pasi të ftohet e vendosim në kavanoza duke e mbyllur me kapakë najloni të ziera. Kini parasysh që reçelin mund ta mbani vetëm në frigorifer, përndryshe do të prishet shpejt. Është perfekt si përbërës për kos, ose mund ta përhapni në simite.

Receta klasike e reçelit feijoa

Proporcionet janë klasike, fruta dhe sheqer 1:1. Lani frutat dhe grijini me një mulli mishi. Nëse dëshironi, mund ta prisni në kubikë. Frutat e përpunuara feijoa i vendosni në një tigan të përgatitur paraprakisht dhe shtoni sheqer. Shtoni rreth gjysmë gote ujë. Fillojmë të ngrohim tiganin, duke parë me kujdes kur masa të vlojë. Në këtë moment, hiqni enët nga sobë dhe prisni që të ftohen. Tani mund të shtoni manaferra ose fruta të tjera. Ju mund të përdorni imagjinatën tuaj dhe të tregoni talentin tuaj krijues. Reçeli do të duhet të zihet përsëri, por jo të gatuhet. Pas kësaj procedure, e paketojmë delikatesën në një enë sterile dhe e mbyllim hermetikisht.

Receta 6 me shtimin e dardhës

Nga një kilogram fruta të pjekura të zgjedhura dhe të lara me kujdes, prisni vetëm tulin. Për ta bërë këtë, së pari prerë ato në gjysmë. I vendosim në enën në të cilën do t'i gatuajmë. Shtojmë edhe tulin e nja dy dardhave të grimcuara, e cila nuk përmban lëvozhgën, farat dhe bërthamën. Tani duhet të shtoni një kilogram sheqer dhe dy të tretat e një gote verë të bardhë, mundësisht gjysmë të ëmbël. Në zjarr të ngadaltë, gradualisht ziejini, duke mos harruar të përzieni delikatesën tuaj dimërore. Pasi reçeli të ketë zier, hiqeni enët nga soba dhe lëreni të ftohet. Pas kësaj, ne përsërisim procedurën përsëri. Pasi reçeli ka zier sërish, është gati për tu paketuar në kavanoza. E mbështjellim enën dhe e vendosim qafën poshtë derisa produkti të jetë ftohur plotësisht.

Receta 7 - shtoni arrat dhe agrumet në reçelin feijoa

Për ata që zgjedhin këtë opsion, momenti i shijimit do të jetë shumë i këndshëm. Ky reçel ka një shije delikate, të pasur dhe është shumë i preferuar nga të rriturit dhe fëmijët. Do t'ju duhen 1,2 kilogramë feijoa, një kilogram sheqer, një gotë arra të qëruara dhe një portokall mesatar. Lajmë feijoan, i hedhim ujë të vluar dhe i presim bishtin frutave. Pritini frutat në katër pjesë. Pastrojme portokallin, heqim farat dhe ndarjet e brendshme qe permbahen ne te. Në këtë kohë, arrat duhet të ngjyhen në ujë mjaft të nxehtë për rreth 4 minuta. Pas kësaj i shpëlajmë me ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Grini të gjithë përbërësit në një blender dhe transferojini në një tenxhere. Shtoni një kilogram sheqer dhe gradualisht vendoseni të ziejë mbi nxehtësinë mesatare, duke mos harruar ta përzieni. Në momentin e zierjes hiqeni nga soba. Kjo është e gjitha, reçeli është gati për t'u mbështjellë në kavanoza.

Receta 8 - reçel feijoa me limon

Limoni do të shtojë një shije pikante dhe një thartirë shumë e lehtë do të ndihet në reçel. Do t'ju duhet një kilogram feijoa, vendosni më pak sheqer - 900 gramë, një gotë ujë dhe një limon mesatar. Lajmë frutat dhe i presim në dy pjesë. Tani duhet të hiqni me kujdes pulpën prej tyre duke përdorur një lugë. Vendoseni tulin në një tas të thellë dhe sipër spërkatni me sheqer. Lëreni këtë përzierje të qëndrojë për rreth njëzet minuta. Gjatë kësaj kohe, frutat do të kenë kohë të lëshojnë lëng nën ndikimin e sheqerit. Në këtë kohë kemi kohë të lajmë limonin dhe të shtrydhim lëngun. E grijmë edhe lëkurën e limonit. Të gjitha këto i shtojmë në tas dhe i përziejmë. Tani duhet të shtoni një gotë ujë dhe është koha për ta vendosur përzierjen tonë në sobë. Ne do të përdorim nxehtësi shumë të lartë dhe, me përzierje të vazhdueshme dhe të butë, do ta vëmë delikatesën të vlojë. Më pas ziejini përzierjen për 12 minuta në nxehtësi normale dhe mesatare. Vendoseni ëmbëlsirën në kavanoza dhe mbulojeni me kapak steril. Lëreni delikatesën tonë të ftohet për 15 minuta. Pasi prisni derisa kavanozët të jenë ftohur pak, vendosini në një tenxhere dhe mbushni me ujë. Uji duhet të jetë në një nivel që të mos arrijë në qafë me 3 cm.Ndezni sobën me fuqi të plotë dhe prisni derisa masa në enë të vlojë. Menjëherë ulni zjarrin në minimum dhe pasterizoni reçelin për rreth 20 minuta. Kjo është e gjitha, kanaçet mund të rrotullohen. Duhet t’i nxirrni menjëherë nga tigani, pa pritur që reçeli të ftohet. Për ta bërë këtë, është mirë të përdorni një peshqir të trashë.

Receta 9 - përgatisni reçelin feijoa duke përdorur një tenxhere të ngadaltë dhe shtoni limon

Ne kryejmë përgatitjen paraprake me përbërësin duke përdorur të njëjtin algoritëm si në recetën e tetë. Me një lugë zgjidhni me kujdes tulin e manave dhe më pas mbulojeni me sheqer. Presim derisa tuli të lëshojë lëng, do të duhen afërsisht njëzet minuta. Shtrydhni lëngun e limonit dhe grijeni lëvoren në një rende shumë të imët. Vendosni të gjitha produktet në multicooker. Ju duhet të përgatisni reçelin për rreth një orë, 50 minuta do të jenë të mjaftueshme në mënyrën e zierjes. Kapaku i furrës me shumë tenxhere duhet të jetë i mbyllur. Por pjesëmarrja juaj do të kërkohet në këtë proces. Çdo 15 minuta do t'ju duhet të hapni kapakun dhe të përzieni ëmbëlsirën e shijshme. Në këtë mënyrë mund të shmangim djegien e gjellës sonë. Natyrisht, feijoa do të sjellë përfitimin më të madh në formën e reçelit të papërpunuar, por edhe në këtë formë ruhen shumë vitamina dhe mikroelemente.

Receta 10 - reçel feijoa me mjaltë

Ka vetëm dy përbërës në këtë recetë. Ne mbajmë proporcionin 1:1. Për një kilogram manaferra do t'ju duhet të shtoni një kilogram mjaltë. Si zakonisht, frutat duhet të lahen shumë mirë. Pas së cilës, skajet janë prerë. Ju mund ta bluani feijoa në çdo mënyrë që ju pëlqen. Disa njerëz preferojnë të përdorin një mulli të rregullt të mishit, ndërsa të tjerë preferojnë një blender. Përziejeni përzierjen e grimcuar mirë me mjaltë. Në parim, delikatesa tashmë është gati. Tani mbetet vetëm të vendosim ekskluzivitetin tonë në enë sterile dhe ta mbyllim me kapak të trajtuar me ujë të valë. Si çdo reçel i papërpunuar, edhe ky produkt duhet të ruhet në frigorifer.

Ekziston edhe një recetë tjetër me mjaltë, e cila është më e pasur në shije. Do të duhen 500 gr. manaferrat, 150 g arra dhe një limon të madh. Do t'ju duhen 250-300 gram mjaltë. Nga rruga, nëse është e mundur, është më mirë të vendosni arra jo vetëm arra, por edhe bajame, në proporcion me shijen tuaj. Lajmë mirë feijoan dhe presim bishtin, presim limonin në mënyrë që t'i heqim farat. Më pas i vendosim të dy përbërësit në një blender ose në një grirëse mishi, ku i grijmë mirë. Tani mund të shtoni arrat, pasi fillimisht i keni grimcuar në thërrime mjaft të mëdha. Pas kësaj, gjithçka që mbetet është të shtoni mjaltë dhe të përzieni plotësisht të gjithë përbërësit. Kjo është ajo, reçeli ynë është gati. Mbetet vetëm ta vendosni në enë sterile të përgatitura dhe ta mbuloni me të njëjtat kapakë të pastër. Mund të ruhet vetëm në frigorifer. Me një sasi mbresëlënëse vitaminash dhe shumë substanca të dobishme, kjo recetë ka vetëm një pengesë. Kjo ëmbëlsirë mund të ruhet vetëm për gjashtë muaj.

Frutat e shijshme dhe aromatike feijoa gjenden rrallë në tryezë. Deri më sot, shumë njerëz nuk e kanë idenë për shijen e tyre të mahnitshme. Të njëjtat amvise që arritën ta vlerësonin këtë frut, prej kohësh kanë përgatitur reçel feijoa, duke bërë verë, komposto, reçel dhe përgatitje të tjera për dimër nga këto manaferra. Në fund të fundit, një shije e tillë e shumëanshme i jep çdo ëmbëlsirë apo pije fisnikëri dhe sofistikim.

Frutat e shijshme dhe aromatike feijoa gjenden rrallë në tryezë.

Delikatesat dimërore që nuk kërkojnë trajtim termik janë një nga tendencat moderne në fushën e kuzhinës dhe mjaft të suksesshme për këtë. Në fund të fundit, në këtë mënyrë është e mundur jo vetëm të përgatisni shpejt frutat dhe manaferrat për përdorim në të ardhmen, por edhe të ruani maksimumin e substancave të dobishme që ato përmbajnë.

Produktet:

• 0,9 kg feijoa;
• 0,9 kg sheqer.

Përgatitja:

1. Frutat duhet të lahen dhe të renditen, të lyhen me ujë të valë dhe të thahen.
2. Pas kësaj, grijini ato në një mulli ose blender.
3. Masën e përgatitur e përziejmë me sheqerin dhe e lëmë të paktën njëzet minuta.
4. Transferoni ëmbëlsirat në kavanoza dhe mbyllni kapakët.

Këshillë: për ta mbajtur më mirë reçelin, rekomandohet që sipër të hidhet pak sheqer. Siç bindin amvisat me përvojë, sheqeri do të parandalojë formimin e mykut.

Reçeli Feijoa pa gatim për dimër (video)

Si të bëni reçelin feijoa për dimër me sheqer

Një ëmbëlsirë aromatike e bërë nga fruta ekzotike me shtimin e konjakut është një delikatesë e mahnitshme. Një kavanoz me një bosh të tillë do të dekorojë çdo tryezë. Receta është paraqitur me foto, dhe për këtë arsye nuk duhet të ketë vështirësi në procesin e përgatitjes. Për më tepër, si puna përgatitore ashtu edhe gatimi kërkon një kohë minimale.

Produktet:

• 0,45 kg feijoa;
• 0,45 l sheqer;
• 25 ml konjak.

Një ëmbëlsirë aromatike e bërë nga fruta ekzotike me shtimin e konjakut është një delikatesë e mahnitshme.

Përgatitja:

1. Qëroni manaferrat dhe transferojeni pulpën në ujë.
2. Hidhni sheqerin në fund të tenxheres dhe ngadalë sillni atë në konsistencën e karamelit, ftohet pak.
3. Lëkurën e mbetur pasi qëroni frutat vendoseni aty, shtoni ujë dhe gatuajeni për një çerek ore.
4. Kullojeni ujin që përmban tulin.
5. Transferoni vetë tulin në një tenxhere të vogël.
6. Kullojeni karamelin e përgatitur për të mos futur lëvozhgën në ëmbëlsirë.
7. Masën e ëmbël e hedhim në tenxheren me tul, shtojmë edhe pak sheqer dhe e ziejmë.
8. Gatuani për 30 minuta dhe vetëm më pas derdhni konjakun.
9. Gatuani edhe 10 minuta të tjera, hidheni menjëherë në kavanoza dhe mbylleni me kapak.

Si të bëni verë feijoa

Nuk është vetëm rrushi që mund të përdoret për të bërë verë të bërë në shtëpi. Verëbërësit me eksperiencë kanë kohë që e bëjnë këtë pije dehëse bazuar në një shumëllojshmëri të manave dhe frutave, ndonjëherë edhe duke përdorur perime. Tepër aromatike, me një nuancë të patejkalueshme qelibar, kjo pije është bërë nga të ashtuquajturat "feihua", fruta ekzotike me një emër origjinal.

Produktet:

• 1,25 kg feijoa;
• 0,9 kg sheqer;
• 2,25 litra ujë;
• 4 gr. taninë;
• 8 gr. acid tartarik;
• 3 gr. enzima e pektinës;
• 12 gr. Maja;
• 12 gr. maja e verës.

Ju mund të bëni verë të bërë në shtëpi jo vetëm nga rrushi

Përgatitja:

1. Sigurohuni që të qëroni frutat e lara dhe t'i grini imët me thikë.
2. Vendoseni në një qese, vendoseni në një tas dhe vendosni një peshë sipër.
3. Hidhni ujë në lëngun e lëshuar.
4. Shtoni sheqer në këtë lëng dhe përzieni.
5. Më pas shtoni të gjithë përbërësit e tjerë, me përjashtim të majave të zakonshme dhe lëreni për saktësisht 12 orë.
6. Pas kësaj, holloni majanë në një sasi të vogël uji, shtoni një lugë sheqer.
7. Hidheni këtë lëng në lëngun e injektuar dhe lëreni të fermentohet për një javë. Çdo ditë, qesja me tul duhet të hiqet nga lëngu dhe të shtrydhet me dorë.
8. Pas një jave, hiqni qesen dhe vendoseni vetë lythin në frigorifer për 12 orë.
9. Kullojeni pijen dhe hidheni në shishe, zhvendoseni në bodrum për fermentim të mëtejshëm deri në 4 muaj.

Hidheni verën e përfunduar në enë të përshtatshme dhe ruajeni në bodrum ose frigorifer.

Reçel feijoa e papërpunuar

Kjo delikatesë përmban një sasi të pabesueshme vitaminash. Kjo është kryesisht për faktin se gjatë procesit të përgatitjes frutat nuk i nënshtrohen trajtimit termik. Përveç kësaj, përveç vetë frutave feijoa, kjo recetë përfshin shtimin e portokalleve. Natyrisht, këto fruta ngopin edhe ëmbëlsirën me substanca të dobishme.

Produktet:

• 0,9 kg feijoa;
• 0,65 kg sheqer;
• 0,35 kg portokall.

Kjo delikatesë përmban një sasi të pabesueshme vitaminash.

Përgatitja:

1. Shpëlajeni feijoan dhe fshijeni me një peshqir, prisni bishtin.
2. Vendosni manaferrat në një tas blender dhe bëjeni pure.
3. Pritini portokallet e lara në gjysmë dhe qëroni lëkurën nga një frut.
4. Transferoni frutat në masën e manaferrave dhe gjithashtu copëtoni me një blender.
5. Shtoni sheqerin në përzierjen e frutave dhe manave dhe përzieni.
6. Transferoni ëmbëlsirën e përfunduar në kavanoza dhe mbyllni kapakët.

Reçeli Feijoa: receta më e mirë

Kombinimi i frutave ekzotike dhe dardhave me lëng është një zgjidhje e suksesshme dhe shumë origjinale. Reçeli rezulton i trashë, me një ëmbëlsi të këndshme dhe një aromë të lehtë vere. Alkooli, natyrisht, avullon gjatë trajtimit termik, por një notë pikante mbetet ende në ëmbëlsirë.

Produktet:

• 0,9 kg feijoa;
• dardha 0,45 kg;
• 0,85 kg sheqer;
• 0,1 l verë (e bardhë, gjysmë e ëmbël).

Reçeli është i trashë dhe ka një ëmbëlsi të këndshme.

Përgatitja:

1. Shpëlajeni feijoan, qëroni me thikë dhe vendoseni në një tas.
2. Qëroni edhe dardhat, i prisni dhe i hiqni farat, i vendosni në një tas me manaferrat.
3. Menjëherë grijini këto produkte në një blender.
4. Masën që rezulton e derdhim në një tenxhere, e përziejmë me verë dhe sheqer, e gatuajmë për 15 minuta.
5. Pas kësaj, lëreni të qëndrojë për pak kohë dhe ziejeni përsëri, vetëm për 20 minuta.

Hidheni reçelin në kavanoza dhe mbyllini me kapak.

Reçel feijoa pesëminutëshe: recetë hap pas hapi

Në këtë mënyrë të thjeshtë mund të përgatisni jo vetëm feijoa për dimër, por edhe shumë manaferra dhe fruta të tjera. Një kohë e shkurtër gatimi është e mirë sepse delikatesa mbetet sa më e shëndetshme, por në të njëjtën kohë ruhet në mënyrë perfekte edhe në një dhomë mjaft të ngrohtë. Fruti ekzotik nuk e humbet shijen e tij, ai mbetet aromatik dhe i pasur me shije.

Produktet:

• 0,85 kg feijoa;
• 0,65 kg sheqer;
• 0,1 l ujë.

Përgatitja:

1. Hidhni ujë në një enë smalti dhe shtoni sheqerin, përzieni dhe zieni.
2. Lani feijoan dhe grijeni në një mulli mishi, vendoseni në një enë me shurup.
3. Gatuani përzierjen për saktësisht 5 minuta, duke e përzier vazhdimisht, duke hequr shkumën.
4. Transferoni në kavanoza dhe mbyllni menjëherë me kapak.

E rëndësishme! Gjatë përgatitjes së reçelit, duhet të shtoni ujë. Nëse kjo nuk bëhet, trajtimi do të digjet.

Reçel feijoa e papërpunuar me arra (video)

Feijoa ka shije të mahnitshme. Përmban nota të ngjashme me luleshtrydhet, kivi, banane dhe madje edhe goxha. Këto fruta janë të shijshme si të freskëta ashtu edhe të konservuara. Kjo është arsyeja pse ata po përgatiten gjithnjë e më shumë për dimër. Përveç kësaj, manaferrat kanë shumë veti të dobishme. Delikatesa nuk është vetëm e shijshme dhe aromatike, por edhe e shëndetshme. Është perfekt për të pirë çaj dhe mund ta shtoni në mënyrë të sigurtë tek produktet e pjekura. Ju mund t'i trajtoni një delikatesë të tillë mysafirëve tuaj të dashur, të cilët me siguri do ta vlerësojnë këtë kryevepër të kuzhinës, sepse vështirë se kanë provuar ndonjëherë një përgatitje kaq të pazakontë.

Fruti ekzotik u shfaq në vendin tonë rreth 10 vite më parë dhe u pëlqye menjëherë nga shumëkush. Feijoa ka një shije interesante, në të cilën ndjehen aromat e kivit, ananasit dhe luleshtrydhes. Kokrra e kuqe ka përfitime shëndetësore, prandaj rekomandohet ta përfshini në dietën tuaj.

Disavantazhi i feijoas është jetëgjatësia e shkurtër, kështu që përdoret gjerësisht në gatim. Prej tij bëhen reçelra dhe konserva, të cilat janë jo vetëm ëmbëlsira të shijshme, por edhe të shëndetshme. Ka shumë receta për përgatitjen e saj; feijoa shpesh kombinohet me fruta dhe arra të tjera.

Vetitë e dobishme dhe përbërja e feijoa

Frutat Feijoa përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve. Përveç kësaj, ato përmbajnë pektinë, vajra esencialë dhe acide. Vlera e energjisë është rreth 50 kcal.

Përbërja e feijoa

• NË 1 ka veti qetësuese, përmirëson imunitetin, aktivizon tretjen.
• NË 2 Mëlçia është e nevojshme për funksionimin e duhur, dhe gjithashtu ka një efekt terapeutik për hepatitin. Përveç kësaj, minerali përdoret nga sistemi nervor qendror.
• NË 5 të nevojshme për funksionimin normal të trurit dhe ruajtjen e funksionit të kujtesës.
• NË 6 ka një efekt të dobishëm në enët e gjakut, duke i mbajtur ato të pastra dhe duke parandaluar depozitimin e kolesterolit. Vitamina lehtëson spazmat, ngërçet dhe mpirjen në këmbë.
• NË 9 merr pjesë në sintezën e serotoninës dhe është elementi kryesor i përfshirë në ndarjen e qelizave të sistemit nervor.
• ME kërkohet nga trupi për imunitet të mirë dhe luftë më të mirë kundër alergeneve. Për faktin se përdoret nga shumë organe, një sasi e mjaftueshme e tij parandalon plakjen e parakohshme të trupit.
• RR zgjeron enët e gjakut, stimulon metabolizmin e oksigjenit, stabilizon nivelet e hemoglobinës.

Përbërja Feijoa e mikroelementeve, makroelementeve:

• Jodiështë një element thelbësor për funksionin e tiroides. Prodhimi i hormoneve varet nga kjo. Mungesa e elementit ndikon negativisht në gjendjen e të gjithë trupit: metabolizmi, gjendja e flokëve dhe thonjve përkeqësohet, truri vuan dhe imuniteti ulet.
• Hekuriështë shumë i rëndësishëm për prodhimin e hemoglobinës dhe qelizave imune. Ky mineral është i rëndësishëm për funksionimin normal të traktit tretës dhe sistemit nervor.
• Kaliumiështë i përfshirë në funksionimin e veshkave, zorrëve, sistemit vaskular dhe zemrës. Një sasi e mjaftueshme e tij në trup ju lejon të ruani rrahjet e zemrës dhe presionin në të njëjtin nivel.
• Kalciumi– një nga komponentët kryesorë në përbërjen e indit kockor. Pastron sistemin vaskular nga kolesteroli, stimulon metabolizmin dhe ndihmon trupin t'i rezistojë alergeneve.
• Manganiështë një element që kërkohet nga zemra, sistemi tretës dhe sistemi nervor qendror.
• Magnezi qetëson sistemin nervor, mbështet aftësitë riprodhuese të trupit dhe është i mirë për zemrën dhe sistemin endokrin.
• Bakri– një element që është i nevojshëm për mëlçinë, shpretkën dhe kockat. Kërkohet nga truri për të ruajtur funksionin e kujtesës.
• Natriumi siguron ekuilibrin ujë-kripë dhe është i rëndësishëm për lidhjet normale neuromuskulare.
• Fosfori të nevojshme për kockat dhe ruajtjen e forcës së smaltit të dhëmbëve.
• Zinkuështë një mineral që është i përfshirë në shumë procese të trurit dhe është i nevojshëm për aftësinë e trupit për të konceptuar një fëmijë.

Përfitimet e feijoas për trupin

Një nga arsyet kryesore për të futur feijoa në dietë është përmbajtja e lartë e jodit. Për sa i përket përqendrimit të elementeve, frutat janë përpara ushqimeve të detit. Mungesa çon në mosfunksionim të tiroides dhe çon në zhvillimin e shumë sëmundjeve.

Përveç kësaj, feijoa ka vetitë e mëposhtme:

1. Forcon aftësitë imune të trupit.
2. Rrit performancën.
3. Qetëson sistemin nervor.
4. Rrit rezistencën e trupit ndaj stresit.
5. dhe e ruan atë në një nivel të qëndrueshëm.
6. Ul kolesterolin.
7. Ka një efekt terapeutik në dispepsi.
8. Përdoret në trajtimin e bronkitit.
9. Redukton shkallën e rritjes së tumoreve malinje.

Feijoa rekomandohet për njerëzit me probleme të zemrës dhe enëve të gjakut. Frutat janë të mira për trurin duke stimuluar funksionin e qelizave të tij. Fruti përfshihet nga nutricionistët në dietën e atyre që duan të humbin peshën e tepërt. Ka një përmbajtje të ulët kalori, rrit metabolizmin, stimulon largimin e mbeturinave dhe toksinave. Feijoa rekomandohet për njerëzit me çrregullime të ndryshme gastrointestinale.

Përfitimet e feijoas për trupin mashkullor

Feijoa ka një efekt pozitiv në shëndetin e meshkujve. Mund të shërojë shumicën e sëmundjeve të sistemit gjenitourinar dhe të ketë një efekt parandalues. Feijoa përmirëson aftësitë riprodhuese të trupit dhe është efektive në trajtimin e disfunksionit erektil.

Përfitimet e feijoas për trupin e një gruaje

Frutat kanë një efekt pozitiv në shumë sisteme të trupit të femrës. Aftësitë qetësuese ndihmojnë në përballimin e ndryshimeve të humorit gjatë PMS dhe menopauzës. E rëndësishme për gratë e moshuara, pasi fruti redukton rrezikun e osteoporozës.

Gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji

Fruti rekomandohet për nënat në pritje. Do të jetë me përfitim të veçantë rreth javës së 12-të të shtatzënisë, kur gjëndra tiroide po formohet. Gjithashtu, substancat e dobishme të feijoa janë të nevojshme për formimin e plotë të sistemit të qarkullimit të gjakut të fëmijës.

Shumë mjekë rekomandojnë shmangien e ngrënies së frutave ekzotike gjatë ushqyerjes me gji, pasi ato mund të shkaktojnë alergji tek fëmija. Por feijoa është një produkt unik, pasi nuk ka pasur asnjë rast të vetëm të konfirmuar të një reaksioni alergjik. Megjithatë, disa ekspertë nuk rekomandojnë futjen e tij në dietë deri në 3 muaj.

A mund të hanë fëmijët feijoa?

Falë sasisë së madhe të vitaminave dhe elementeve, fruti është shumë i dobishëm për një trup në rritje. Është e nevojshme kryesisht për fëmijët që jetojnë në zona me mungesë jodi. Mund të futet në dietë që në moshën një vjeçare, duke iu përmbajtur të gjitha rregullave për shtimin e produkteve të reja në menunë e fëmijëve.

Kundërindikimet e Feijoa

Feijoa nuk ka kundërindikacione strikte. Rekomandohet të hahet me kujdes për personat me probleme dhe diabet. Prandaj, njerëzit me këto sëmundje duhet së pari të konsultohen me një mjek.

Njerëzit e shëndetshëm nuk duhet të hanë shumë feijoa, pasi jodi i tepërt nuk është më pak i rrezikshëm sesa mungesa.

Fruti nuk shkon mirë me qumështin. Një konflikt i tillë i produkteve çon në një stomak të mërzitur.

Përgatitja e frutave për përgatitjen e reçelit

Para se të filloni procesin e bërjes së kthesave, duhet të dini disa rregulla.

1. Është e rëndësishme të zgjidhni feijoa-n e duhur. Vetëm ato manaferra që nuk kanë njolla kafe janë të përshtatshme për korrje. Kjo shenjë tregon se produkti tashmë ka filluar të përkeqësohet dhe është i pasigurt për t'u përdorur. Fruti ideal ka mish transparent dhe lëkurë të gjelbër.
2. Feijoa është një frut i madh, kështu që frutat nuk përdoren të tëra, ato duhet të grimcohen.
3. Para përgatitjes së preparateve, frutat duhet të lahen mirë dhe të hiqen bishtat.

Opsionet për përgatitjen e manave

1. Pritini në kube.
2. Kaloni përmes një mulli mishi. Prania e një njësie elektrike do të përshpejtojë dhe thjeshtojë procesin e bluarjes së feijoa. Në këtë rast, frutat fillimisht duhet të priten në disa pjesë dhe më pas të vendosen në një mulli mishi. Nëse keni vetëm një mulli mishi manual, mund ta përdorni edhe atë. Përdredhja e frutave nuk kërkon shumë përpjekje; ato janë të lehta për t'u copëtuar.
3. Grini në një blender. Pajisja mund të përdoret pavarësisht nga lloji i saj, por duhet t'i kushtoni vëmendje materialeve nga të cilat është bërë mekanizmi. Procesi i bluarjes zgjat shumë, kështu që pjesët plastike mund të mos i rezistojnë ngarkesës dhe të dështojnë.

Ekzistojnë dy metoda thelbësisht të ndryshme: me dhe pa gatim. Duke qenë se frutat nuk shfaqen deri në verë, rekomandohet të përgatitet një sasi e tillë preparati që të zgjasë deri në këtë kohë. Ëmbëlsira rezulton shumë e shijshme dhe e shëndetshme dhe mund të parandalojë mungesën e vitaminave pranverore.

Metoda më e thjeshtë e konservimit përfshin përdorimin e dy përbërësve: feijoa dhe sheqer. Për ta bërë shijen më interesante, rekomandohet të shtoni një shumëllojshmëri përbërësish në to.

Përbërësit:

1. Feijoa - 1 kg.
2. Sheqeri - 1 kg.
3. Mollë - 0,15 kg.
4. portokall - 0,2 kg.

Avantazhi i kësaj mënyre gatimi është se nuk ka nevojë për gatim, gjë që shpejton ndjeshëm procesin e prodhimit. Frutat duhet të lahen mirë. Qëroni portokallet dhe mollët nga lëkura dhe farat, hiqni bishtin nga feijoas. Përbërësit i kalojmë në një mulli mishi, e përziejmë masën me sheqerin dhe i hedhim në kavanoza të pastra dhe mbyllim me kapak. Pas 4 orësh duhet ta vendosni në frigorifer.

Feijoa, si çdo frut tjetër, është më mirë të hahet e papërpunuar, pasi trajtimi termik vret disa nga lëndët ushqyese. Reçelrat e tilla përgatiten më lehtë dhe më shpejt. Por ato duhet të ruhen të ftohta, kështu që ata me frigoriferë të vegjël nuk do të mund të rezervojnë shumë kavanoza të kësaj ëmbëlsirë.

Përbërësit:

1. Feijoa - 1 kg.
2. Sheqeri - 1 kg.

Frutat pastrohen dhe lahen mirë, bishtat hiqen. Kalohen në një mulli mishi ose grimcohen me blender. Masa e frutave bashkohet me sheqerin, përbërësit përzihen mirë me njëri-tjetrin dhe derdhen në kavanoza të pastra.

Për ta bërë ëmbëlsirën edhe më të shijshme, nuk ka nevojë të nxitoni për ta vendosur në frigorifer. Kur lihet në temperaturën e dhomës për disa orë, feijoa prodhon lëng. Kavanozët më pas vendosen në frigorifer për ruajtje. Në këtë rast, reçeli është gati për përdorim menjëherë pas përgatitjes.

Receta për reçelin që zgjat pa gatuar

Receta bazë për përgatitjen e reçelit feijoa ju lejon të ruani përgatitjet për një kohë mjaft të shkurtër. Ekziston një recetë e ngjashme për përgatitjen e reçelit, i cili mund të ruhet për 5 muaj duke ruajtur të gjithë dobinë e tij.

Përbërësit:

1. Feijoa - 2 kg.
2. Sheqeri - 2 kg.

Kur përgatitni ëmbëlsirën sipas kësaj recete, duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë çështjeve të pastërtisë. Kavanozët në të cilët do të derdhet duhet të sterilizohen. Për ta bërë këtë, thjesht mund t'i mbani mbi avull të nxehtë ose t'i zieni. Rekomandohet të përdorni kapakë najloni të lagur me ujë të valë.

Frutat e Feijoas lahen me shumë kujdes dhe thahen me peceta letre. Më pas ato shtypen duke përdorur një mulli ose blender. Sheqeri hidhet në përzierje dhe përbërësit përzihen plotësisht derisa sheqeri të tretet plotësisht. Në fund të procesit, reçeli hidhet në kavanoza të përgatitura dhe mbyllet me kapak.

"Pesë minuta" është një mënyrë popullore për të bërë reçel nga një shumëllojshmëri e gjerë frutash dhe manave. Besohet se gjatë kësaj kohe përbërësi kryesor lëshon sasinë maksimale të lëngut dhe dezinfektohet, por të gjitha substancat e dobishme ruhen.

Përbërësit:

1. Feijoa - 0,5 kg.
2. Sheqer pluhur - 0,5 kg.
3. Ujë - 0,25 kg.

Manaferrat lahen dhe qërohen mirë, bluhen në blender derisa të bëhen pure. Ju duhet të zieni dhe ftohni ujin, të shpërndani pluhurin në të. Manaferrat e bluar transferohen në shurup. Masa vendoset në zjarr të ulët. Kur të vlojë, duhet të zieni për 5 minuta. Reçeli i nxehtë derdhet në kavanoza të pastra dhe mbyllet me kapak.

Reçel Feijoa me limon dhe arra

Si rezultat i përgatitjes së reçelit sipas kësaj recete, mund të bëni një ëmbëlsirë jashtëzakonisht të shijshme që do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Përveç kësaj, do të përmbajë një numër të madh të vitaminave të ndryshme, dhe përqendrimi i vitaminës C në të do të jetë më i larti. Prandaj, do të kryejë funksionin e një imunostimuluesi natyral, i cili është i rëndësishëm për periudhën vjeshtë-dimër.

Përbërësit:

1. Feijoa - 1 kg.
2. Sheqeri - 0,7 kg.
3. Boronica - 0,1 kg.
4. Arrë - 0,2 kg.
5. Limon - 1 copë.

Reçeli përgatitet tepër shpejt, nuk ka nevojë të zihet, kështu që të gjithë përbërësit duhet të lahen mirë dhe të hiqen bishtat nga feijoa. Pastaj të gjithë përbërësit, përfshirë arrat, kalohen në një mulli mishi dhe përzihen me sheqer. Ëmbëlsira e përfunduar derdhet në kavanoza dhe ruhet në frigorifer.

Reçel Feijoa me portokall

Portokallia shkon shumë mirë me feijoa, duke e bërë shijen më të ndritshme. Përveç aromës së pakrahasueshme, ky duet jep një nxitje vitaminash dhe energjie. Reçeli është i dobishëm për t'u ngrënë gjatë ARVI, pasi përshpejton procesin e rikuperimit. Përgatitja e ëmbëlsirës sipas kësaj recete është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë. Sidoqoftë, nuk kërkon gatim.

Përbërësit:

1. Feijoa - 10 copë.
2. Sheqeri - 0,8 kg.
3. Lëng i shtrydhur nga 1 portokall.

Lani feijoan dhe hiqni bishtin, kaloni në një mulli mishi. Shtoni sheqerin dhe përzieni përbërësit derisa të treten plotësisht. Hidhni lëngun e portokallit dhe përzieni përsëri. Vendoseni reçelin në kavanoza dhe mbyllni kapakët.

Kombinimi i mjaltit dhe feijoas është veçanërisht i mirë në shërimin e infeksioneve dhe rekomandohet për fëmijët. Duhet të hani 1 lugë. nga kjo ëmbëlsirë 2 herë në ditë (në mëngjes para mëngjesit dhe në mbrëmje para gjumit). Jam mund të përdoret si një agjent profilaktik me një regjim të ngjashëm dozimi.

Përbërësit:

1. Feijoa - 5 copë.
2. Arrë - 0,1 kg.
3. mjaltë - 0,1 kg.

Lani dhe hiqni kërcellet nga frutat e feijoas, të prerë në disa pjesë. Qëroni arrat nga lëvozhga. Grini përbërësit në një blender dhe përzieni me mjaltë, i cili duhet të tretet plotësisht. Vendoseni në kavanoza dhe ruajeni në frigorifer.

Feijoa me shegë

Një reçel i shëndetshëm që mund të rrisë nivelet e hemoglobinës. Kjo ëmbëlsirë e shijshme përgatitet tepër e thjeshtë dhe e shpejtë. Reçeli ka përfitime maksimale shëndetësore për faktin se nuk i nënshtrohet trajtimit termik.

Përbërësit:

1. Feijoa - 1 kg.
2. Sheqeri - 1,1 kg.
3. Shegë - 1 copë.

Qëroni shegën dhe ndajeni në kokrra. Lani feijoan dhe hiqni kërcellet. Grini përbërësit në një blender, shtoni rërë dhe përzieni. Nuk ka nevojë të nxitoni të vendosni reçelin në kavanoza. Fillimisht duhet ta injektoni, kur sheqeri të jetë tretur plotësisht, duhet ta hidhni në kavanoza sterile, ta mbyllni me kapak hermetik dhe ta vendosni në frigorifer.

Reçel Feijoa dhe kivi

Ëmbëlsira e bërë nga këta përbërës mund të ruhet jo më shumë se tre ditë, ndaj nuk duhet ta përgatisni në rezervë.

Përbërësit:

1. Feijoa - 5 copë.
2. Kivi - 3 copë.

Frutat lahen, kivit i hiqen lëkurat, feijoas i hiqen bishtat. Më pas duhet t'i kaloni nëpër një mulli mishi dhe të shtoni mjaltë sipas shijes. Transferoni në një kavanoz dhe vendoseni në frigorifer.

Feijoa me arra dhe portokall

Jo të gjitha amvisat pëlqejnë të bëjnë reçel pa trajtim termik. Nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë. Përveç kësaj, nëse pastërtia nuk ruhet, ajo mund të përkeqësohet shpejt. Procesi i gatimit e bën ëmbëlsirën më pak të shëndetshme, por ruhen shumë substanca të dobishme.

Përbërësit:

1. Feijoa - 1 kg.
2. Sheqeri - 0,5 kg.
3. Ujë - 0,5 l.
4. Arra - 1 filxhan.
5. Portokalli - 1 pc.
6. Acidi citrik - 1 lugë.

Nëse reçelit i shtohet lëkura e agrumeve, duhet të laget me ujë të valë për të vrarë të gjitha substancat e dëmshme.

Është e nevojshme që të qëroni portokallin dhe ta çmontoni në feta. Lani feijoan, hiqni bishtin dhe priteni në disa pjesë. Vendosni frutat në një enë, shtoni sheqer dhe lërini për 1 orë. Gjatë kësaj kohe ata do të lëshojnë lëng. Prisni pjesën e bardhë të lëvores së portokallit dhe priteni në rripa të ngushtë. Vendoseni enën me fruta në zjarr të ulët dhe shtoni acid citrik.

Pasi të ziejnë për 10 minuta, shtoni arrat dhe lëkurën e skuqur në një tigan në përzierje. Kur reçeli të ketë zier për 5 minuta, hidhet në kavanoza, mbyllni kapakët dhe kthejeni përmbys. Kur ëmbëlsira të jetë ftohur plotësisht, kavanozët mund të kthehen dhe të ruhen në një vend të freskët.

Feijoa është një përbërës i zakonshëm i reçelit për shkak të shijes së tij të ndritshme dhe të pazakontë, vetive të dobishme dhe përputhshmërisë me përbërës të tjerë. Ka një numër të madh recetash për reçel nga ky frut. Disa prej tyre kërkojnë gatim tradicional, të tjerët nuk kërkojnë trajtim termik.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+