Sallatë festive “Bitch White. Do t'ju duhet korije me thupër për sallatën. Sallatë me thupër të bardhë me kumbulla të thata
Një sallatë e bukur, e shijshme dhe e kënaqshme festash. Kumbullat e thata i japin një notë pikante. Karakteristika kryesore e kësaj sallate është dizajni i saj, falë të cilit do të dekoroj çdo tryezë pushimi.
Përgatitni përbërësit e nevojshëm për sallatën me thupër të bardhë.
Ziejini vezët fort. Ndani të verdhat nga të bardhat dhe grijini me gjysmën e kosit.
Ziejeni fileton e pulës në ujë me kripë.
Pritini imët qepën. Pritini kampionët në copa të vogla. Së pari skuqni qepën, më pas shtoni kërpudhat e grira dhe skuqni për 7-8 minuta. Shtoni kripë për shije. Lëreni të ftohet.
Ziejini kumbullat e thata me ujë të vluar për 10-15 minuta. Pritini në shirita. Lërini disa kumbulla të thata për të dekoruar sallatën. 
Në shtresën e parë vendosni kumbullat e thata të grira. Lyejeni pjesën e sipërme me të verdhat e kosit të grirë.
Vendosni shtresën tjetër të filetos së pulës të prerë në copa të vogla. Shtroni pak majonezë sipër ose bëni një rrjetë majoneze.
Sipër pulës vendosni kërpudhat dhe qepët. Gjithashtu bëni një rrjetë majonezë sipër.
Bëni shtresën e fundit të proteinave. Grini të bardhat e vezëve në një rende të imët.
Sipër sallatën me salcë kosi. Dekoroni me kashtë kumbulle, duke imituar modelin e lëvores së një peme thupër.
Më pas, sallata e thuprës së bardhë me pulë dhe kumbulla të thata mund të dekorohet sipas gjykimit tuaj dhe në varësi të produkteve në dispozicion. Kopra mund të përdoret për të bërë barërat e këqija. Majdanozi mund të përdoret për të bërë degëza në një pemë thupër. Para se ta servirni, këshillohet ta mbani sallatën për gjysmë ore në frigorifer.
Ju bëftë mirë!
Receta e sallatës me thupër të bardhë.
- Qepë - 1 copë;
- Fileto pule – 300 – 400 gr.;
- Kastraveca të freskëta - 2 copë;
- Vezë - 3 copë;
- Kumbulla të thata - 100 gr;
- Zarzavate, kripë, majonezë,
Përbërësit për sallatën Mushroom Glade:
kampione turshi - 1 kavanoz
patate - 3 copë
karrota - 2 copë
mish pule - 300 gram
kastravecat turshi - 3 copë
gjethe marule - 2 copë
Mënyra e përgatitjes së sallatës Mushroom Glade:
Ziejini karotat dhe patatet, i ftohni, i qëroni dhe i grini në rende të imët. Zieni vezët, ftohni, qëroni dhe grijini në rende të trashë.
Kulloni kërpudhat e marinuara në një kullesë. Lani dhe prisni imët të gjitha zarzavatet.
Ziejeni mishin e pulës në ujë me kripë, ftohni dhe copëtoni. Më pas kastravecat turshi i presim në shirita të hollë.
Lani dhe grijini gjethet e marules me duar.
E vendosim sallatën në shtresa në një tigan të thellë, i hedhim kripë dhe e lyejmë çdo shtresë me majonezë.
Shtresa e parë: kampionët, kapelet poshtë;
Shtresa e dytë: të gjitha zarzavatet;
Shtresa e tretë: karrota;
Shtresa e 5-të: mish pule;
Shtresa e 7-të: patate;
Shtresa e 8-të: gjethe marule.
Më pas ngjeshni lehtë shtresat dhe vendoseni tavën me sallatën në frigorifer për 3-4 orë që të njomet.
Më pas hiqeni sallatën nga frigoriferi, mbuloni tavën me një enë dhe kthejeni përmbys.
Sallatë pule me portokall
Sallatë me ton të tymosur
Sallatë me thupër të bardhë me pulë
VIDEO EKSKLUZIVE.
Unë preferoj tradicionalen.
Përbërësit:
2 vezë,
2 kastraveca,
1 kokë qepë,
6 copë. kumbulla të thata,
1 pako majonezë,
vaj perimesh,
gjelbërim.
Përgatitja:
4. Vlim. gjoksin e pulës e lëmë të ftohet dhe më pas e presim në kubikë të hollë.
8. Le të fillojmë të formojmë sallatën. Vendoseni sallatën në shtresa në një enë të cekët, duke mos harruar të lyeni çdo shtresë me majonezë.
Ne i përmbahemi kësaj sekuence: qepë të skuqura me kërpudha, gjoks pule, vezë (të bardhë), tranguj, vezë (të verdhë). Ne dekorojmë shtresën e sipërme me barishte dhe kumbulla të thata sipas gjykimit tonë.
Sallatë me thupër të bardhë
- kastraveca të freskëta - 2-3 copë
- fileto pule - 350 g
- kërpudha (kampionët dhe kërpudhat e egra janë gjithashtu të mundshme) - një çerek kilogrami
- vezë - 3 copë
- qepë (qepë) - 1 copë (me madhësi mesatare)
- kumbulla të thata - 120 g
- gjelbërim
- majonezë (me yndyrë mesatare)
Jashtë bie borë dhe acar, por unë dua shumë diell dhe ngrohtësi. Pranvera do të vijë së shpejti - një kohë e mrekullueshme kur gjithçka vjen në jetë dhe fillon të jetojë përsëri. Fotot e livadheve të gjelbra, pemët e thuprës dalin në imagjinatë ... Por le të mos presim derisa të vijë koha e pranverës - thjesht do ta rregullojmë vetë.
Për ta bërë këtë, nuk keni nevojë të kërkoni një magjistar, por thjesht përgatitni një listë të produkteve dhe krijoni një sallatë me një dizajn thupër.
Receta e sallatës me thupër të bardhë
Procesi i gatimit përfshin hapat e mëposhtëm:
Ziejeni fileton e pulës në ujë me kripë derisa të jetë gati;
I ziejmë edhe kërpudhat për 10 minuta dhe më pas i kullojmë në një kullesë. Lista e produkteve të kërkuara tregoi se receta mund të përfshijë edhe kampionë. Kjo është për ata që nuk u pëlqen të shqetësohen me kërpudhat e egra, pasi ato nuk kanë nevojë të zihen;
Në të njëjtën kohë, ziejini vezët fort - rreth dhjetë minuta;
Ndërsa vezët janë duke u zier, zhytni kumbullat e thata në ujë të ngrohtë për 15 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, duhet të kulloni këtë ujë dhe menjëherë të thani kumbullat e thata në një peshqir letre;
Qepën duhet ta grisni sa më imët, më pas kërpudhat në shirita ose kubikë (sipas dëshirës tuaj);
Ngroheni një tigan me vaj vegjetal dhe skuqni qepët, më pas shtoni kërpudhat dhe ziejini të gjitha së bashku për 10 minuta. Më pas shtoni kripë dhe piper sipas syrit;
Prisni fileton e pulës në rripa, më pas kumbullat e thata (vetëm në kubikë), pasi të keni lënë mënjanë 4 copa për dekorim;
Grini vezët në një rende të madhe dhe pritini kastravecat në rripa.
Shtresa e parë është kumbulla të thata, majonezë sipër
Së dyti - qepë me kërpudha dhe majonezë
Shtresa e tretë - mish pule dhe majonezë
4 – vezë të grira dhe majonezë
Shtresa e pestë dhe e fundit është kastravecat dhe majoneza.
E zbukurojmë sallatën në formën e trungut të thuprës me kumbullat e thata të mbetura.
Sallata e thuprës së bardhë duhet të njomet, domethënë të qëndrojë pasi të jetë gatuar, të themi, 30 minuta. Më pas të gjitha shtresat do të lagen dhe shija do të bëhet më delikate.
Epo, mirë, e përfunduam sallatën. Tani shikoni punën tuaj dhe pranoni që disponimi juaj të ngrihet menjëherë dhe duket se bëhet më i ngrohtë brenda.
Sallatë me thupër të bardhë
Kjo sallatë është mjaft e famshme, por recetat e saj kanë variacione të ndryshme. Receta më e njohur me pulë, kërpudha dhe kumbulla të thata.
Dizajni gjithashtu mund të jetë i ndryshëm, por është gjithmonë shumë mbresëlënës.
Përbërësit e sallatës me thupër të bardhë:
- 150 g kumbulla të thata;
- 200 g kampionë;
- një llambë qepë dhe qepë e Krimesë;
- 300 g fileto pule të zier ose të pjekur;
- 3 kastraveca;
- 2 vezë;
- 100 g djathë;
- 300 g majonezë;
- 1 lugë gjelle. lugë uthull molle;
- 2 lugë çaji sheqer të grimcuar;
- 4 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal;
- kopër dhe majdanoz për dekorim.
Kjo sallatë e pazakontë dhe e shijshme padyshim do të dekorojë tryezën e festave dhe të ftuarit do të befasohen këndshëm.
Përgatitja
Lani mirë kërpudhat, pritini në feta dhe skuqini derisa të zbuten me qepë të grira hollë. Prisni qepën e Krimesë dhe marinoni në uthull dhe sheqer.
Ziejini fort vezët. Kumbullat e thata derdhen me ujë të nxehtë për 15 minuta dhe më pas priten në copa të vogla.
Formimi i një sallate
E shtrojmë sallatën e thuprës sipas recetës në shtresa në një pjatë të zgjatur, lyejmë secilën shtresë me një rrjetë majonezë: 1 shtresë - copa kumbulle; 2 shtresa - kërpudha të skuqura të ftohta; 3 shtresa - fileto pule të prera në kubikë me qepë turshi; 4 shtresa - kastraveca të prera në kubikë; 5 shtresa - vezë të ziera të grira; shtresa e 6 - djathë i grirë në rende të imët.
E dekorojmë sallatën e thuprës së bardhë sipas recetës klasike afërsisht në këtë mënyrë: trungun e thuprës e bëjmë nga majoneza, vijat në lëvoren nga kumbullat e thata, gjethet nga majdanozi dhe bari nga kopra. Ju bëftë mirë!
(E pa vlerësuar ende)
Sallatë me thupër të bardhë
Ka shumë variacione të kësaj "sallate tradicionale ruse", si mënyrat e dekorimit dhe të servirjes në një pjatë. Ajo ka fituar zemrat e shumë gustatorëve me shijen e saj jashtëzakonisht delikate dhe pamjen mbresëlënëse në tryezën e festave.
Përgatitja e sallatës së thuprës së bardhë nuk do t'ju marrë shumë kohë.
Përbërësit për sallatën me thupër të bardhë
- kampionë - 200 gram;
- fileto pule - 300 gram (mund të merrni edhe mish derri, viçi ose gjuhë derri);
- vezë - 3 copë;
- kumbulla të thata - 100 gram;
- piper zile - 1 pc.;
- një qepë mesatare;
- vaj vegjetal (për tiganisje);
- majonezë (një paketë e vogël do të jetë më se e mjaftueshme).
Kjo kompleton përgatitjen e sallatës elegante. Në mënyrë që ajo të zbulojë plotësisht shijen e saj, lëreni sallatën të piqet për dy orë, pas së cilës mund ta shërbeni në tryezën e festave.
Sallata e thuprës së bardhë me kërpudha, fileto pule dhe kumbulla të thata është një pjatë e mrekullueshme festash që do t'ju kënaqë ju dhe mysafirët tuaj me shijen e saj delikate dhe paraqitjen mbresëlënëse.
Përbërësit e kërkuar:
- - fileto pule - rreth 400 gram;
- - çdo kërpudha - rreth 200 - 250 gram;
- - tre vezë;
- - qepë;
- - zarzavate të freskëta - për shije;
- - dy kastraveca të freskëta;
- - majonezë;
- - kumbulla të thata - 90 - 100 gram.
Përgatitja e sallatës me thupër të bardhë
Ziejeni fileton e pulës derisa të gatuhet.
Ziejini edhe kërpudhat dhe më pas kullojini në një kullesë.
Thithni kumbullat e thata për dhjetë deri në njëzet minuta në ujë të ngrohtë, ziejini dhe qëroni vezët.
Prisni fileton e zier në rripa, pjesën më të madhe të kumbullave të thata i prisni në kubikë dhe pjesën tjetër të kumbullave të thata i lini për dekorim.
Grini vezët dhe pritini kastravecat në rripa.
Më pas vendosini këto produkte në një tas sallate në një rend të caktuar dhe mbulojeni secilën shtresë me majonezë.
Pra, fillimisht shtoni kumbullat e thata të grira, pastaj kërpudhat dhe qepët dhe fileton e pulës. Më pas shtoni vezët dhe kastravecat.
Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës me shirita kumbulla të thata, duke i dhënë formën e një trungu thupër. Dekoroni skajet me barishte të freskëta.
Ju bëftë mirë.
Rekomandojmë: Role pule me kumbulla të thata
Përbërësit
Gjoks pule - 1 pc.
Kumbulla të thata - 50-60 gr.
Përgatitja
Ndani fileton e gjoksit të pulës nga kocka. Një gji prodhon dy fileta të mëdha.
Ndani një fileto të vogël nga çdo fileto e madhe. Në një fileto të madhe, bëni një prerje pa e prerë deri në fund.
Hapeni fileton si një libër. Rrihni lehtë të gjitha copat e filetos me një çekiç dhe shtoni pak kripë.
Vendosni kumbullat e thata në mes të një filetoje të madhe.
Vendosni një fileto të vogël sipër kumbullave të thata.
Rrotulloni rolet dhe vendosini në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë.
Piqeni në furrë derisa të jetë gati, rreth 40-50 minuta.
Gjatë servirjes, priteni rolenë në copa. Mund të shërbehet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë.
Ju bëftë mirë!
Sallatë "Tenderness" me pulë dhe kumbulla të thata
Dumplings në tenxhere
Sallatë me thupër të bardhë
Një sallatë origjinale dhe e shijshme me fileto pule, kërpudha dhe kumbulla të thata. Enët do të dekorojnë çdo tryezë, si festive ashtu edhe të përditshme. Një recetë hap pas hapi dhe një shembull fotografish i dekorimit të sallatës do t'ju ndihmojë të befasoni mysafirët dhe të dashurit tuaj.
Ia vlen të provohet.
Përbërësit
- kampionë - 200 g.
- fileto pule - 400 g.
- qepë - 1-2 copë.
- kumbulla të thata - 150 g.
- kastraveca të freskëta - 3 copë.
- vezë - 3 copë.
- gjelbërim
- majonezë
Recetë hap pas hapi
- Hapi i parë është përgatitja e filetos së pulës për sallatën. Duhet të lahet, thahet dhe zihet në ujë të kripur derisa të gatuhet plotësisht. Pasi fileto të jetë ftohur, duhet ta prisni në shirita.
- Më pas gatuajini vezët. I ziejme fort per rreth 10 minuta. Pasi të jenë ftohur i qëroni dhe i grini në rende të madhe.
- Më pas, përgatisni kumbullat e thata për sallatën. Duhet të ngjyhet në ujë të ngrohtë dhe të lihet të qëndrojë për 10 minuta. Më pas kullojeni ujin dhe thajeni. Më pas, 4 kumbulla të thata priten në shirita për dekorim. Çdo gjë që ka mbetur e presim në kubikë të mesëm - do të përfshihen në sallatë.
- Hapi tjetër është të presim qepët dhe kërpudhat. Ata duhet të skuqen së bashku për 10 minuta, sigurohuni që të shtoni kripë dhe piper.
- Lani kastravecat dhe pritini në shirita të hollë.
- Të gjithë përbërësit janë gati dhe mund të filloni t'i shtroni në shtresa një nga një. Mos harroni të derdhni majonezë në secilën shtresë për ta bërë sallatën me lëng. Pra, fillimisht vendosim kumbullat e thata, pastaj kërpudhat dhe qepët, më pas fileton e pulës, më pas vezët dhe në fund kastravecat.
- Më pas, dekorojmë sallatën me kumbulla të thata, siç tregohet në foto.
Sallata me thupër të bardhë është gati! Ju bëftë mirë!
Përgatisim sallatat më të shijshme të festave: mish pule me kërpudha dhe arra
Sallata me pulë dhe kërpudha rezulton e veçantë nëse ndiqni këtë recetë hap pas hapi. E zbukuron në mënyrë estetike tryezën e festave, nuk përmban kalori të tepërta dhe është i përshtatshëm si një meze të lehtë të ftohtë për mysafirët.
Dekorimi i sallatave me pulë dhe kërpudha: thupër e bardhë
Sallatat me pulë dhe kërpudha janë mjaft të zakonshme në tryezën e festave. "Bitch White" do të jetë një shembull i një zgjidhjeje origjinale për servirjen e pulës, kërpudhave të skuqura, djathit dhe kumbullave të thata me disa përbërës të tjerë shtesë.
Sallatë me mish derri "Pskovsky"
Receta e mëposhtme do t'ju ndihmojë të shtroni tryezën festive, sipas së cilës mund të përgatisni lehtësisht një sallatë me mish derri dhe lakër interesante në shije dhe mjaft mbushëse. Sallata "Pskov" përmban proshutë, lulelakër dhe djathë të fortë.
Edhe pse pamjen Pjata nuk ndryshon nga sallatat e tjera me perime dhe mish, shija e saj lë një përshtypje të këndshme.
Sallatë me proshutë dhe domate
Një sallatë me proshutë dhe domate do të ndihmojë në krijimin e një humor të mirë, të lehtë dhe të këndshëm. Përbërja e recetës është e ngjashme me një sallatë me proshutë, krutona dhe kërpudha. por dallohet nga butësia dhe sofistikimi.
Një pjatë e ndritshme që është ideale për një darkë romantike festive. Sigurohuni që ta provoni.
Sallatë Berezka
Më lejoni të vërej se një pjatë e dekoruar bukur është çelësi i suksesit të saj midis të ftuarve. Ndodh që një sallatë është bërë nga përbërës të pazakontë, por shërbehet thjesht - dhe nuk ka gjasa të vlerësohet.
Sigurisht, sallata Tiffany nuk ka nevojë për dekorim shtesë, sepse fetat e pjekura të rrushit të ndarë janë një dekorim natyral për çdo sallatë. Sallata e butë e pulës është zbukuruar me një rrip karotash të ndezura dhe një të verdhë veze.
Por do të duhet të punoni shumë për të dekoruar sallatën me thupër të bardhë - dhe më pas kjo sallatë do të bëhet dekorimi i tryezës suaj. Dhe megjithëse dekorimi është shumë i pazakontë dhe tërheq vëmendjen e të gjithëve, është mjaft i thjeshtë për t'u bërë.
Lexoni për të gjitha sekretet e dekorimit dhe përgatitjes së sallatës së shijshme të thuprës.
Për të përgatitur sallatën me thupër të bardhë, merrni produktet e mëposhtme:
- 1 fileto pule
- 1 lugë gjelle erëza për mish dhe pulë
- 100 gram kampione mbretërore
- 100-150 gram majonezë të trashë
- 50-100 gram kumbulla të thata
- 2 vezë
- 100 gram djathë të fortë holandez ose rus
- 5-6 degë majdanoz për dekorim
Në këtë sallatë përdor dy lloje majonezë, majonezë të lëngshme 35-45% për të lyer shtresat e sallatës dhe pak majonezë 67% për të dekoruar sallatën. Nëse nuk dëshironi të blini 2 lloje majoneze, bëni sa më poshtë.
Bëni një vrimë shumë të vogël në qeskë me majonezë me yndyrë të plotë në mënyrë që të rrjedhë një rrjedhë e hollë majonezë. Vizatimi i një rrjeti në sipërfaqe, duke mbuluar kështu të gjitha shtresat e maruleve të thuprës së bardhë.
Për të dekoruar, prisni përsëri çantën në mënyrë që të derdhet një shirit shumë i gjerë dhe vizatoni një trung thupër me lëvizje të guximshme.
Spërkateni fileton me erëza dhe kripë. Lëreni të qëndrojë për një kohë dhe piqni derisa të jetë gati.
Pritini imët kërpudhat dhe piqini së bashku me pulën ose skuqini në një tigan.
Ndani mishin në fibra. Pritini pak nëse është e nevojshme.
Vendosni mishin, shtoni pak kripë dhe piper. Spërkateni bujarisht me majonezë.
Ftoheni kërpudhat e përfunduara dhe pritini në feta.
Vendosni kërpudhat në shtresën tjetër.
Hidhni majonezë mbi kërpudhat.
Pritini një kumbulle të madhe në shirita shumë të hollë dhe pjesën tjetër në kubikë të mëdhenj.
Vendosni një shtresë me kumbulla të thata. Formoni një sallatë të sheshtë duke shtypur përbërësit me një lugë.
Vizatoni një model rrjetë me majonezë.
Grini vezët e ziera dhe spërkatni mbi sallatën. Shtoni pak kripë dhe lëreni.
Përsëri një shtresë e vogël majonezë.
Grini djathin e fortë në një rende të imët.
Spërkateni djathin në të gjithë sipërfaqen e sallatës me thupër. Në mënyrë që pjesa e sipërme të jetë e pastër, lëmoni djathin me një pirun, sikur të krijoni valë.
Vizatojmë një shirit të gjerë me majonezë të trashë. Ky do të jetë trungu i një peme thupër.
Shtrojmë vija të zeza në trung me copa kumbulla kumbullash. Ne shtrojmë gjethet e thuprës nga majdanozi i larë dhe i thatë. Është e lehtë të shtrosh zarzavate, thjesht ndiqni foton dhe imagjinatën tuaj.
Nëse gjethja ka rënë në vendin e gabuar. Aty ku është e nevojshme, thjesht ngrini zarzavatet lehtë me thikë dhe rregulloni pak sipërfaqen me një pirun.
Dhe rregulloni përsëri zarzavatet.
Vizitorët që kërkuan këtë recetë shikuan gjithashtu:
Sallatë Tiffany
Receta për sallatën e pulës për Vitin e Majmunit
Sallatë me selino
Të dashur mysafirë!
Hidhni larg dyshimet tuaja
Mos ngurroni të shtypni butonat
Dhe ruani recetën tonë.
Tek faqet në rrjetet sociale,
Për ta gjetur më vonë,
Për të kursyer në furnizimin tuaj,
Për ta shpërndarë te miqtë.
Nëse nuk e kupton këtë,
Shtoni faqen në faqeshënuesit tuaj.
Shtypni Ctrl D dhe do të na gjeni kudo.
Shtypni Ctrl+D për të shënuar faqen. Epo, po sikur përsëri papritmas
Keni ndonjë gjë për të thënë për këtë temë?
Plotësoni formularin e mëposhtëm,
Lini një koment.
Ne do të lexojmë me kujdes
Ne do t'i përgjigjemi të gjithëve, do të marrim parasysh gjithçka.
Ejani të na vizitoni përsëri
Mësoni receta të reja.
Vizita juaj është një shpërblim për ne.
Do të jemi shumë të lumtur t'ju shohim!
Sallatë e ngrohtë me mëlçi
Sallatë me gjoks pule të tymosur
Sallatë "byzylyk malakiti"
Sallatë "Thekpër e bardhë"
29.08.2012
Pra për të gatuar Sallatë me pulë "Bitch White"”, do të na duhet një shportë e vogël ushqimore, e cila përfshin:
- 200 gr kampionë
- 1 qepë mesatare
- 300 gr gjoks pule
- 3 vezë
- 1 kastravec i freskët
- 100 gr kumbulla të thata pa kokrra
- majdanoz për zbukurim
- majonezë
Le të fillojmë përgatitjen e sallatës së pulës duke përgatitur përbërësit.
Zieni vezët e ziera fort, ftohni dhe pritini në shirita të hollë.
Ziejini gjokset e pulës në ujë me kripë deri sa të zbuten, ftohen dhe pritini në copa të vogla.
Ziejini lehtë kërpudhat, më pas vendosini në një kullesë dhe lërini të kullojë uji. Vendoseni në një tigan dhe skuqeni në vaj vegjetal.
Qërojmë qepën, e presim shumë imët dhe e shtojmë në tiganin me kërpudhat, e rregullojmë me kripë, e përziejmë dhe e skuqim derisa të zbutet.
Ziejini kumbullat e thata me avull në ujë të valuar për 15 minuta. Më pas kullojeni ujin, thajeni dhe priteni frutat në shirita të hollë, duke lënë mënjanë disa shirita për dekorim.
Lani kastravecin dhe grijeni në rripa, shtrydhni lëngun
Vendosni përbërësit e përgatitur në një tas sallate në shtresa, duke e lyer secilën shtresë me majonezë:
Sallatën e pulës e lyeni me majonezë sipër dhe e dekoroni me kashtë kumbullesh në formë trungu thupër dhe anash me gjethe majdanozi.
Shërbejeni sallatën e përfunduar të pulës me thupër të bardhë. Kjo sallatë do të dekorojë çdo tryezë, qoftë edhe festive.
Mirë oreks, sallata juaj me tigan.
Ju pëlqeu receta? Vlerësoni atë
Sallatat gjithmonë dekorojnë tryezat e festave dhe kënaqin sytë dhe stomakun në ditët e zakonshme. Sallata me kërpudha dhe pulë përshtatet me çdo pjatë, çdo tryezë dhe çdo festë; pothuajse të gjithë hanë sallata me përbërës të tillë bazë.
Sallata "Thekpër e bardhë":
Sallata është shumë e shijshme, për shkak të prezencës së kastravecit të freskët në sallatë, krijon gjithmonë një ndjenjë pranvere dhe afrimi i kohëve më të ngrohta, ndaj për Vitin e Ri dhe 8 Mars këtë sallatë e përgatis gjithmonë.
Përbërësit:
Kërpudha (unë marr gjithmonë kampionë) - 300 g
Qepë (qepë e zakonshme) - 1 qepë
Fileto pule - 400 g
Vezë pule - 3-4 copë.
Kastraveca të freskëta - 2 copë.
Kumbulla të thata - 150 g
Përgatitja:
Detyren e pare e vendosim per te gatuar fileton e pules, para kesaj, fillimisht e lajme fileton e pules dhe e leme te kulloje, e vendosim ujin te zieje, e hedhim fileton ne te, e largojme zhurmen, hedhim kripe, hedhim nja dy gji. gjethet dhe gatuajini derisa të zbuten, rreth 50-60 minuta.
Lani kërpudhat, pritini në copa të vogla ose në mënyrë ideale thjesht grijini kërpudhat. Dhe ziejini kërpudhat dhe qepët në një tigan me vaj vegjetal derisa të zbuten.
Kumbullat e thata, nëse kanë një gropë, hiqeni gropën, këshillohet t'i merrni menjëherë pa gropë, megjithëse janë pak më të shtrenjta, nuk ka mbeturina. Hidhni ujë të vluar mbi kumbullat e thata për 2-3 minuta.
Ziejini vezët fort.
Shtroni sallatën në shtresa:
Shtresa e parë: kumbulla të thata (të prera imët)
Shtresa e dytë: kërpudha me qepë
Shtresa e tretë: fileto pule (e prerë imët)
Shtresa e katërt: vezë (të grira)
Shtresa e 5-të: kastravecat (kastravecat mund të priten imët në shirita ose thjesht të grihen në një rende të trashë)
Lubrifikoni çdo shtresë tërësisht me majonezë dhe lëreni sallatën të piqet dhe të njomet pak.
Si ta dekoroni këtë sallatë mund ta shihni në foton më poshtë:
Sallata "Mushroom Glade":
Shumë njerëz ngatërrohen me këtë sallatë. E bëjnë përmbys, pastaj e kthejnë.
Fillimisht mendova se ky ishte absurditet i plotë dhe u gatua si zakonisht.
Përbërësit:
Patate - 3-4 copë.
Kastravecat turshi - marr një kavanoz - 240 g, por duhen 6-7 copë
Fileto pule - 300 g
Djathë i fortë - 150 g
Përgatitja:
Ziejini patatet drejtpërdrejt në lëkurën e tyre derisa të zbuten dhe gatuajini karotat së bashku me patatet.
Pritini fileton e pulës në copa të vogla dhe skuqeni derisa të gatuhet.
Ziejini vezët fort.
Shtroni sallatën në shtresa:
Shtresa e parë: patate (tre në një rende të trashë)
Shtresa e dytë: Kastraveca turshi (gjithashtu tre në një rende të trashë)
Shtresa e tretë: Fileto pule
Shtresa e 4-të: Karota (tre për rende)
Shtresa e 5-të: Vezë (tre për rende)
Shtresa e 6-të: Djathë (tre për rende)
Shtresa e 7-të: spërkateni sallatën me kopër të grirë hollë
Shtresa e 8-të: vendosni sipër kërpudha turshi, duke bërë një pastrim të kërpudhave
Si ta dekoroni këtë sallatë dhe si duhet të duket kur të përfundojë, mund ta shihni në foton më poshtë:
Sallatë "e thjeshtë":
Përbërësit:
Fileto pule - 300 g
Kërpudha (kampinjonë) - 400 g
Qepë - 1 qepë
Djathë i fortë - 200 g
Kastravecat e thartë në fuçi - 3-4 copë.
Vezë pule - 4 copë.
Ziejeni fileton e pulës derisa të gatuhet.
Ne gatuajmë patate në xhaketat e tyre.
Ziejini vezët fort.
Pritini imët kërpudhat dhe ziejini me qepë derisa të zbuten.
Më pas marrim një tas të madh në të cilin përziejmë sallatën tonë.
Pritini imët fileton e pulës në katrorë dhe vendoseni në një tas.
Filetos i shtojmë patatet e prera në katror, si për sallatën Olivier.
Shtoni kërpudha të ziera.
Tre djathë në një rende të trashë.
Qëroni trangujt e thartë dhe gjithashtu grijini në rende të trashë.
Tre vezë në një rende të trashë.
Kur të gjithë përbërësit të vendosen në një tas, merrni një shtrydhje bujare majonezë dhe përzieni sallatën tërësisht në mënyrë që të gjithë përbërësit të jenë të ngopur me majonezë dhe të mos ketë njolla të thata.
Këto sallata të thjeshta dhe të shijshme do të dekorojnë çdo tryezë. Ju bëftë mirë.
Recetë e sallatës së thuprës së bardhë me foto
Kjo faqe përmban një recetë për sallatën me thupër të bardhë. Duke përdorur menynë e navigimit dhe kërkimin e faqes, mund të gjeni çdo recetë që ju nevojitet.
kërpudha (çdo) - 200 g
qepë - 1 copë
fili i pulës - 400 g
vezë - 3 copë
tranguj të freskët - 2 copë
kumbulla të thata - 100 g
majonezë
gjelbërim
Ziejeni fileton e pulës derisa të gatuhet. Ziejini kërpudhat në ujë për 10 minuta dhe kullojini në një kullesë, ziejini vezët, thajini kumbullat e thata në ujë të ngrohtë dhe lërini për 10-15 minuta, më pas kullojini ujin dhe thajini.
Pritini imët qepën. Pritini kërpudhat në kube ose shirita.
Skuqni qepët në vaj vegjetal. më pas shtoni kërpudhat dhe skuqini së bashku për 7-10 minuta. Pritini fileton e pulës në rripa. Lërini mënjanë 3-5 kumbulla të thata për dekorim dhe pritini në rripa të hollë, kumbullat e mbetura i prisni në kubikë.
Grini vezët në një rende të trashë. Pritini kastravecat në shirita të hollë.
Shtroni sallatën në shtresa, lyejeni secilën shtresë me majonezë:
Shtresa e parë - kumbulla të thata
2 - kërpudha me qepë
3 - mish pule
4 - vezë
5 - kastravecat
Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës me shirita kumbulla të thata në formën e një trungu thupër. Dekoroni skajet e sallatës me barishte.
Nëse keni recetën tuaj për përgatitjen e një pjate të caktuar, mos u turpëroni, sepse mund t'ua tregoni njerëzve! Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të regjistroheni në faqen tonë të internetit dhe të shtoni recetën tuaj në katalog.
Receta gatimi
Sallatë me thupër të bardhë
Përshëndetje, lexues i dashur i blogut Salt and Piper. Një recetë tjetër pret shqyrtimin tuaj. Sot kjo është sallata “Burch White”, një nga sallatat me shtresa të drejtimit “pule – kërpudha dhe kumbulla të thata”, e cila është shumë e zakonshme në gatim.
E megjithatë, pavarësisht ngjashmërisë së përbërësve, çdo sallatë në këtë drejtim ka cilësitë e veta unike. Sallata jonë bazohet në një recetë për sallatë pule me kërpudha, e plotësuar me kumbulla të thata, tranguj dhe vezë.
Me ardhjen e teknologjive që bëjnë të mundur rritjen artificiale të kërpudhave, në veçanti kampionët, sallata e pulës së fryrë me kërpudha është bërë i njëjti simbol i tryezës festive si Olivier për Vitin e Ri.
Receta e sallatës me thupër të bardhë.
- Kërpudha të egra ose kampione - 200 gr.;
- Qepë - 1 copë;
- Fileto pule – 300 – 400 gr.;
- Kastraveca të freskëta - 2 copë;
- Vezë - 3 copë;
- Kumbulla të thata - 100 gr;
- Zarzavate, kripë, majonezë,
Sallatë pule me kërpudha në shtresa. Përgatitja.
Gatuani fileton e pulës derisa të jetë gati. Ziejini kërpudhat për 10 minuta dhe kullojini në një kullesë (lërini kampionët të papërpunuar).
Ziejini vezët fort. Thitni kumbullat e thata në ujë të ngrohtë për 15 minuta, më pas kullojini dhe thani në një peshqir.
Pritini imët qepën, prisni kërpudhat në kubikë ose shirita.
Fillimisht skuqni qepën në vaj vegjetal, më pas shtoni kërpudhat dhe skuqni të gjitha së bashku për 7-10 minuta, nëse këto janë kërpudha të egra të ziera. Nëse këto janë kampione të papërpunuara, atëherë skuqini së bashku me qepët e papërpunuara derisa kërpudhat të jenë gatuar plotësisht.
Pritini fileton e pulës në rripa. Lërini mënjanë 3-5 kumbulla të thata për dekorim, më pas pritini në shirita të hollë, kumbullat e mbetura i prisni në kubikë.
Grini vezën në rende, kastravecat i prisni në rripa të holla, si kumbullat e thata për dekorim.
Ne do ta shtrojmë sallatën në shtresa, duke lubrifikuar bujarisht secilën shtresë me majonezë.
Shtresa e parë - kumbulla të thata të prera në kubikë; Shtresa e dytë - kërpudha të skuqura; Shtresa e tretë - mish pule i zier; Shtresa e katërt - vezë të copëtuara; Shtresa e 5-të - kastravecat e grira.
E dekorojmë majën e sallatës "si thupër" me shirita kumbulla të thata, duke imituar lëvoren.
kumbulla të thata - 150 gr
kampionë - 250 gr
qepë - 1 pc.
këmbët (mishi i pulës) - 300 gr
vezë - 4 copë
kastravec i freskët - 1 (i madh ose 2 i vogël)
majonezë
zarzavate (majdanoz, kopër)
majonezë
shirita me kumbulla të thata ose ullinj
Zieni këmbën e pulës derisa të zbutet, mund ta zëvendësoni me të tymosur (nëse dëshironi). Pritini kërpudhat në feta dhe skuqini derisa të zbuten së bashku me qepën e prerë në gjysmë unaza. Ziejini vezët dhe pritini në rripa të holla, duke lënë 2 të verdha për shtresën e sipërme të sallatës.
Presim edhe kastravecin e freskët. (Nëse dëshironi, kastraveci dhe vezët mund të grihen në rende të trashë). Pritini kumbullat e thata dhe pulën në copa të holla. Vendoseni sallatën në një pjatë në shtresa, duke lyer secilën shtresë me majonezë:
1- kumbulla të thata
2- mish pule
3- kërpudha me qepë
4 vezë
5- kastravec
6- e verdha (e grirë në rende të imët)
Shtrydhni majonezën sipër të verdhës së verdhë në formën e një trungu thupër, shtroni shirita ullinj ose kumbulla të thata. Ne shtrojmë zarzavate thupër nga majdanozi ose kopra.
E dekorojme ashtu si na dikton imagjinata juaj.
Sallatën mund ta vendosni edhe në një enë ovale, të hollë, ta mbuloni në mënyrë të barabartë me majonezë (ky do të jetë trungu i pemës), të shtroni shirita ullinj dhe sipër shtoni barishte.
Përshëndetje, lexues i dashur i blogut Salt and Piper. Një recetë tjetër pret shqyrtimin tuaj.
Sot kjo është sallata “Burch White”, një nga sallatat me shtresa të drejtimit “pule – kërpudha dhe kumbulla të thata”, e cila është shumë e zakonshme në gatim. E megjithatë, pavarësisht ngjashmërisë së përbërësve, çdo sallatë në këtë drejtim ka cilësitë e veta unike.
Sallata jonë bazohet në një recetë për sallatë pule me kërpudha, e plotësuar me kumbulla të thata, tranguj dhe vezë.
Me ardhjen e teknologjive që bëjnë të mundur rritjen artificiale të kërpudhave, në veçanti kampionët, sallata e pulës së fryrë me kërpudha është bërë i njëjti simbol i tryezës festive si Olivier për Vitin e Ri.
Receta e sallatës me thupër të bardhë.
- Kërpudha të egra ose kampione - 200 gr.;
- Qepë - 1 copë;
- Fileto pule – 300 – 400 gr.;
- Kastraveca të freskëta - 2 copë;
- Vezë - 3 copë;
- Kumbulla të thata - 100 gr;
- Zarzavate, kripë, majonezë,
Sallatë pule me kërpudha në shtresa. Përgatitja.
Gatuani fileton e pulës derisa të jetë gati. Ziejini kërpudhat për 10 minuta dhe kullojini në një kullesë (lërini kampionët të papërpunuar). Ziejini vezët fort.
Thitni kumbullat e thata në ujë të ngrohtë për 15 minuta, më pas kullojini dhe thani në një peshqir. Pritini imët qepën, prisni kërpudhat në kubikë ose shirita.
Fillimisht skuqni qepën në vaj vegjetal, më pas shtoni kërpudhat dhe skuqni të gjitha së bashku për 7-10 minuta, nëse këto janë kërpudha të egra të ziera. Nëse këto janë kampione të papërpunuara, atëherë skuqini së bashku me qepët e papërpunuara derisa kërpudhat të jenë gatuar plotësisht.
Pritini fileton e pulës në rripa. Lërini mënjanë 3-5 kumbulla të thata për dekorim, më pas pritini në shirita të hollë, kumbullat e mbetura i prisni në kubikë.
Grini vezën në rende, kastravecat i prisni në rripa të holla, si kumbullat e thata për dekorim.
Ne do ta shtrojmë sallatën në shtresa, duke lubrifikuar bujarisht secilën shtresë me majonezë.
Shtresa e parë - kumbulla të thata të prera në kubikë; Shtresa e dytë - kërpudha të skuqura; Shtresa e tretë - mish pule i zier; Shtresa e katërt - vezë të copëtuara; Shtresa e 5-të - kastravecat e grira.
E dekorojmë majën e sallatës "si thupër" me shirita kumbulla të thata, duke imituar lëvoren.
Rekomandojmë: Sallatë të shijshme me karota koreane, kërpudha dhe pulë
Produktet:
- Kërpudha Champignon - 200 gr.
- Qepë - 2 copë
- Vezë - 4 copë.
- Fileto pule - 300 gr.
- karota koreane - 300 gr.
- Djathë i fortë - 100 gr.
- Majonezë
- Kripë
Përgatitja:
1 shtresë.
- Lani kërpudhat, grijini ato,
- Qëroni dhe grijeni qepën imët dhe skuqeni në një tigan së bashku me kërpudhat. në vaj vegjetal, vendoseni në një pjatë, shtoni kripë dhe lyejeni me majonezë.
shtresa e 2-të.
- Zieni vezët, grijini imët, shtoni kripë dhe lyejini me majonezë.
3 shtresa.
- Filetën e pulës e ziejmë paraprakisht dhe e presim imët, i hedhim kripë dhe e lyejmë me majonezë.
4 shtresa.
- vendosni karotat koreane, lyejeni me majonezë.
5 shtresa.
-Djathin e grijmë në rende mesatare dhe e spërkasim.
Sallatë e folesë së pulave të drurit
Sallatë "Bracelet smeraldi"
Sallatë me thupër të bardhë me pulë
Një nga mezetë e mia të preferuara të ftohta është sallata me thupër të bardhë me pulë. Sot ka shumë modifikime të tij, ndaj mund të eksperimentoni pafund, duke shijuar shijen unike.
Unë preferoj tradicionalen.
Përbërësit:
1 PC. gjoks pule të zier,
300 gram kampionë të freskët,
2 vezë,
2 kastraveca,
1 kokë qepë,
6 copë. kumbulla të thata,
1 pako majonezë,
vaj perimesh,
gjelbërim.
Përgatitja:
1. Lani kampionët dhe pritini në feta të vogla.
2. Pritini qepën në kubikë të vegjël.
3. Skuqni kërpudhat dhe qepët në një tigan me vaj vegjetal.
4. Zieni gjoksin e pulës, lëreni të ftohet dhe më pas priteni në kubikë të hollë.
5. Pritini kastravecat në kubikë, madhësia e tyre është e ngjashme me gjoksin.
6. Ziejini fort vezët, ftohini, qëroni dhe grijini.
7. Hidhni kumbullat e thata me pak ujë të ngrohtë dhe u jepni mundësinë të fryhen pak. Pas kësaj, vendoseni në një pecetë.
8. Le të fillojmë të formojmë sallatën. Vendoseni sallatën në shtresa në një enë të cekët, duke mos harruar të lyeni çdo shtresë me majonezë. Ne i përmbahemi kësaj sekuence: qepë të skuqura me kërpudha, gjoks pule, vezë (të bardhë), tranguj, vezë (të verdhë).
Ne dekorojmë shtresën e sipërme me barishte dhe kumbulla të thata sipas gjykimit tonë.
Sallatë me pulë dhe kërpudha
Sallatë me thupër të bardhë
Marule thupër e bardhë quhet kështu sepse pamja e saj i ngjan trungut të një peme thupër. Ja një recetë për sallatën me shkopinj gaforre, megjithatë, në vend të shkopinjve të gaforreve, mund të përdorni mish pule ose të tymosur.
Shkopinjtë e gaforres e bëjnë këtë sallatë më të lehtë. Si dekorim përdoren marule jeshile dhe gjethe ulliri.
Por në vend të ullinjve, mund të përdorni kumbulla të thata të njomura.
Në foto: sallatë thupër e bardhë e bërë nga shkopinj gaforre, e zbukuruar me sallatë jeshile dhe ullinj.
Përbërësit
- shkopinj gaforre - 1 pako
- kërpudha të freskëta ose të konservuara - 300-500 g
- djathë - 200 g
- qepë - 1 pc.
- majonezë
- sallatë jeshile dhe ullinj për zbukurim
Receta
- Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza.
- Skuqni qepët dhe kërpudhat e copëtuara në vaj vegjetal.
- Grini djathin në rende.
- Prisni shkopinj gaforre.
- Vendosni gjethet e sallatës së gjelbër në një pjatë.
- Vendosni gjysmën e shkopinjve të gaforreve të grira në gjethet e marules.
- Lyejeni me majonezë.
- Vendosni gjysmën e kërpudhave dhe qepëve të skuqura në shkopinjtë e gaforreve.
- Më pas një shtresë me gjysmën e djathit.
- Lyejeni me majonezë.
- Pastaj përsëritni të gjitha shtresat.
- Lyejeni mirë pjesën e sipërme të sallatës me majonezë.
- Dekoroni me ullinj të grirë.
Sallata me thupër të bardhë është gati.
Sallatë me thupër të bardhë. Receta me foto
© KartaVkusa.ru
- Libri i recetave të gatimit Lakra pikante Miq, sot dua t'ju paraqes në vëmendjen tuaj një recetë për përgatitjen e një sallate të shijshme "Lakër pikante". Do të doja të theksoja menjëherë se sallata është bërë nga lakra. në këtë rast, rezulton shumë i shijshëm dhe hahet shumë shpejt nga të ftuarit në çdo […]
- Sallatë hollivudiane me pulë dhe proshutë Përbërësit Për salcë: hudhër - 2-3 thelpinj uthull me tarragon ose uthull verë të bardhë - 1,5 lugë gjelle. mustardë e gatshme - 1/2 lugë. vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. kripë, piper i zi Për sallatën: gjoks i madh pule - 1/2 copë. verë e bardhë e thatë - 1/4 […]
Kuzhina koreane është e mbushur me ushqime pikante dhe ekzotike, kuzhinierët japonezë befasojnë me një shumëllojshmëri sushi, francezët krenohen me supat kremoze dhe brioshët, nutricionistët amerikanë lavdërojnë hamburgerët me patate të skuqura. Gatimi rus është aq i larmishëm sa që renditja e pjatave kombëtare do të kërkonte disa libra. Vetëm shikoni vetëm supën me lakër: më shumë se njëqind varietete dhe receta. Sa i përket sallatave, një javë nuk mjafton për të lexuar të gjithë përzgjedhjen. Megjithatë, midis shumëllojshmërisë së mezeve të ndryshme, ekziston një pjatë, vetëm duke parë të cilën mund të përcaktoni menjëherë kombësinë e kuzhinierit. Sallata me thupër është një pjatë e vërtetë ruse. Së pari, përbërja: baza është kërpudhat porcini - praktikisht një produkt kombëtar. Së dyti, dizajni dhe dekorimi i sallatës do të sjellë menjëherë një buzëqeshje të ngrohtë në fytyrën e një personi rus. Bukuritë e bardha kaq të dashura nga të gjithë janë të lidhura fort me rajonin rus.
Çfarë është kaq e ndërlikuar në lidhje me të, të bëni një pjatë me shtresa, të shtroni pemë thupër dhe të përdorni barishte të gjelbra për të bërë kurorën e një peme? Por jo, çdo pjatë ka sekretet e veta të vogla të gatimit. Edhe një sallatë e thjeshtë ka sekrete që u zbulohen vetëm kuzhinierëve punëtorë. Por megjithatë, një sekret është i njohur për pothuajse të gjithë: ju duhet ta doni procesin e gatimit, të vendosni shpirtin tuaj në të dhe të përpiqeni të kënaqni gustatorët kapriçioz. Duke iu rikthyer motiveve ruse, ju mund të siguroni amvisat: një përzgjedhje e recetave të ndryshme për sallatën "druri" do t'ju lejojë të zgjidhni opsionin tuaj të preferuar.
Receta e sallatës së thuprës është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Kuzhinieri duhet të jetë i qetë vetëm kur dekoron një pjatë: bërja e bizhuterive nuk toleron shtrëngimin e duarve apo nervat e tensionuara. "Bitch White" përgatitet si më poshtë:
- Ne përgatisim produktet. Zieni disa zhardhokë patate në ujë të kripur, së pari shtoni gjethet e dafinës dhe disa thelpinj të vegjël hudhre në ujë. Zakonisht patatet e ziera japin një hidhërim të pakëndshëm, dhe erëzat do të ndihmojnë në heqjen e aromës së pakëndshme.
- Të dytat në radhë në ujin e vluar janë vezët. Këtu nuk duhet të kurseni para, sepse një pjesë do të hyjë në pjatë, dhe një pjesë duhet të lihet për zbukurim dhe nuk ia del dot me dy copa.
- Mish pule të zier. Preferohet gjoksi. Mishi i bardhë është vlerësuar gjithmonë: përmban një minimum yndyre, por një maksimum vlera ushqyese. Së pari ju duhet të hiqni lëkurën e yndyrshme, të prisni gjoksin në disa vende, të mbushni "xhepat" me hudhër, kripë dhe piper. Mbushja lejon që erëzat të depërtojnë thellë në fibra. Koha e gatimit është rreth 30-35 minuta. Gatimi më i gjatë do ta kthejë fileton e butë në një taban të thatë dhe të fortë.
- Zgjidhni një shumëllojshmëri të kërpudhave. Meqenëse pjata do të përmbajë dhurata të kripura të pyllit, rekomandohet të merrni kërpudha të shijshme mjalti. Kullojeni marinadën, spërkatni lehtë me vaj vegjetal, prisni ekzemplarë të mëdhenj.
- Marinoni qepën me një përzierje të lëngut të limonit, vajit vegjetal, sheqerit dhe kripës. Lëngu i lëshuar gradualisht nga perimet duhet të kullohet, përndryshe sallata do të notojë dhe do të copëtohet.
- Presim një pjesë të djathit në kubikë të vegjël dhe tjetrin e grijmë në rende të imët, do të jetë për dekorim.
- Vendosni pak majonezë, salcë kosi dhe krem të trashë në një shiringë pastiçerie ose qese plastike - ky është trungu i ardhshëm i pemës. Përgatitni disa ullinj të zinj, të prerë në shirita të hollë - këto janë pika të zeza të improvizuara në pemë.
Më pas, duhet të grini perimet, të grisni mishin në fibra të holla me duar, të zgjidhni një pjatë ovale dhe të filloni të shtroni sallatën me shtresa. Patate, mish, vezë, kërpudha. Të gjitha shtresat lyhen me salcë; deco do të ndihmojë në përballimin e kësaj detyre. Shtresa e fundit është djathi, mbulojeni të gjithë sipërfaqen me të. Rreshtoni pastrimin me të verdhat, shtrydhni një trung peme me degë me një shiringë dhe shtroni shirita ullinj. Përdorni gjethet e majdanozit jeshil për të bërë një kurorë. Përdorni të bardhën e vezës për të shënuar kornizën. A duket thupra e bardhë e vetmuar? Lërini disa kërpudha dhe mbillni në copëzën e vezëve. Lëreni të piqet dhe vendoseni në qendër të tryezës festive.
Opsione të tjera
Sallata me thupër mund të duket e butë. Më pas duhet bërë me kërpudha, të cilat skuqen mirë në gjalpë aromatik, ose me kërpudha të ndryshme. Receta hap pas hapi do të duket si kjo:
- Vendosni kampionët në një tigan të nxehtë dhe skuqni të gjithë lëngun e hidhur të panevojshëm. Më pas shtoni një copë gjalpë dhe skuqni kërpudhat;
- Ziejeni mishin në zjarr të ulët, ftohet, prerë në kube të vogla;
- Qëroni, copëtoni dhe kulloni kastravecat turshi;
- zieni vezët, patatet, karotat, grini një copë djathi holandez, prisni varietetin e ëmbël të qepëve "Jalta" në gjysmë unaza. Mund të marinohet lehtë ose të lihet në formën e tij natyrale;
- Vendoseni në një pjatë në shtresa: patate, qepë, mish, tranguj, vezë, karrota, kërpudha, djathë;
- Lubrifikoni të gjitha shtresat me majonezë dhe filloni të dekoroni pjatën.
Nëse nuk është e mundur të shtoni mish gjiri në meze, atëherë mund t'ia dilni me kofshët e pulës. "Burch White" do të shijojë karotat e stilit korean nëse së pari kulloni shëllirën dhe prisni shirita të gjatë të perimeve me rrënjë. Erëza do t'i shtojë vetëm pikante një sallate delikate. Një meze me pulë dhe kërpudha do të jetë më interesante nëse sallata përfshin kërpudha të ndryshme, kërpudha porcini të skuqura dhe kampionë turshi. Ata do ta kthejnë një meze të lehtë në një pjatë mbretërore.
Sekretet e gjellës
Sallata me shtresa, siç u përmend tashmë, ka sekretet e veta të gatimit.
Rregulli numër 1
Të gjithë përbërësit e lagësht duhet të shtrydhen plotësisht. Kjo vlen për kastravecat turshi, fuçi dhe turshi. Vendosni karotat pikante në një sitë ose kullesë. Kërpudhat turshi, veçanërisht varietetet e vogla, janë mjaft të vështira për t'u hequr qafe shëllirë; shpëlarja me ujë të pastruar do të ndihmojë në zgjidhjen e problemit.
Rregulli numër 2
Mështekna e bardhë duhet të rritet në një pastrim dhe shtresat e produkteve mund të përhapen, kështu që secila duhet të ngjeshet me pëllëmbët tuaja ose me një shpatull. Filmi ngjitës mund të jetë gjithashtu i dobishëm në këtë rast.
Rregulli numër 3
Karotat e ziera ndonjëherë kanë një amëz të pakëndshme; speci do të ndihmojë në heqjen e tij. Mjafton të shtypni lehtë shtresën e perimeve me rrënjë me piper dhe kopër të thatë. Këta dy përbërës do t'i shtojnë një aromë të lehtë sallatës së pyllit.
Rregulli numër 4
Shumë amvise duan të shtojnë arra dhe kumbulla të thata në sallata. Është në mënyrë perfekte. Përbërësi i fundit mund të përdoret në vend të ullinjve për të dekoruar një pemë, dhe arrat e grira do të duken të shkëlqyera në një kurorë majdanozi, duke përshkruar macet e thuprës. Fatkeqësisht, shija e ëmbël e frutave të thata mund të prishë shijen e pjatës kryesore. Hudhra do të ndihmojë në korrigjimin e kësaj; i shtohet majonezës ose shtresës së vezëve.
Rregulli përfundimtar
Edhe një sallatë e thjeshtë kërkon vëmendje, durim dhe mirësi. Pajtohem, një amvise nervoze, e zemëruar nuk ka gjasa të jetë në gjendje të përgatisë një pjatë të shijshme, të shijshme dhe të shëndetshme. “Burch White” përgatitet në një atmosferë të qetë dhe gazmore. Ju mund të përfshini fëmijët kur të fillojë procesi i dekorimit, sepse imagjinata e tyre e pashtershme mund të sugjerojë opsione të mahnitshme për të dekoruar sallatën.
Këshillat janë marrë parasysh, recetat janë zgjedhur dhe imagjinata tashmë po tërheq mendërisht pamjen e një peme të hollë. Gjithçka që mbetet është të filloni përgatitjen për të krijuar një sallatë të shijshme, të pazakontë, delikate.
"Burch White" mund të dekoroj çdo festë. Ka mundësi të ndryshme për përgatitjen e tij. Përbërësit mund të ndryshojnë. Gjëja më e rëndësishme është ta dizajnoni dhe dekoroni saktë.
Hollësitë e dizajnit të pjatës
Pika kryesore e dizajnit është t'i jepni sallatës ngjyrën e lëvores së thuprës. Sfondi i bardhë duhet të zbukurohet me vija të zeza, ato mund të bëhen nga kumbulla të thata, ullinj të zinj, si dhe të përdorin gjethe borziloku vjollcë. Kuzhinierë veçanërisht të sofistikuar dekorojnë me havjar të zi. Sfondi mund të krijohet duke përdorur salcë kosi ose majonezë. Do të ishte origjinale të spërkatni sipër të bardhën e vezës së grirë ose djathë të lehtë. Sallatë me thupër të bardhë - një recetë sallate me pudre. Ju ofrohet të zgjidhni një nga dy teknikat e gatimit. Në opsionin e parë, sallata vendoset në shtresa në një tas sallate të thellë transparente dhe sipër ka formën e lëvores së thuprës dhe në rastin e dytë vendoset në një enë të sheshtë në formën e një trungu thupër. Opsioni i dytë duket shumë më elegant.
Recetë klasike
Të ftuarit do të befasohen këndshëm kur shohin sallatën e thuprës së bardhë në tryezë. Receta klasike përfshin përbërësit e mëposhtëm:
- 3 vezë;
- kërpudha të freskëta kampione - 250 gram;
- fileto pule;
- një qepë;
- 2 kastraveca;
- kumbulla të thata - 5-7 copë;
- vaj luledielli;
- majonezë;
- gjelbërim.
Është e nevojshme të skuqni kampionët dhe qepët në vaj luledielli. Ziejeni fileton e pulës, pasi të jetë ftohur, prerë në feta të vogla, copëtoni kastravecat. Grini vezët e ziera. Thitni kumbullat e thata për një kohë dhe më pas pritini në shirita të hollë. Gjëja më e rëndësishme është shtrimi i sallatës. Është e rëndësishme të mos harroni të shtoni kripë në çdo shtresë dhe ta lyeni mirë me majonezë. Shtresa e parë janë kastravecat, më pas vendosen pula, vezët dhe kërpudhat. Pjesa e sipërme është e lyer mirë me majonezë ose salcë kosi. Ju mund të përzieni salcë kosi dhe majonezë, ju merrni një shije të pazakontë pikante. Më tej, vendosen shirita të zinj kumbulla të thata. Së fundi, sallata e thuprës së bardhë zbukurohet me zarzavate. Gjethet e maruleve jeshile do të duken të shkëlqyera, duke krijuar një imitim të gjetheve të thuprës.
Sallatë thupër e bardhë me kumbulla të thata
Kjo recetë është shumë e ngjashme me atë klasike, vetëm në këtë version do t'ju duhen shumë më tepër kumbulla të thata. Përdoret si një nga shtresat. Për këtë sallatë ju nevojiten produktet e mëposhtme:
- 200 gram kërpudha të freskëta;
- një qepë;
- tre vezë;
- 250 gram kumbulla të thata;
- 300 gram mish pule;
- 2 kastraveca të freskëta;
- gjelbërim;
- vaj luledielli;
- majonezë.
Mishi i pulës zihet dhe pritet në kubikë, qepa në gjysmë unaza. Kërpudhat skuqen me qepë në vaj luledielli. Pas kësaj, ato duhet të vendosen në një kullesë për të lejuar që vaji i tepërt të kullojë. Është më mirë t'i prisni kastravecat në shirita. Vezët në kubikë të vegjël. Thitni kumbullat e thata për 8 minuta, thajini dhe pritini në kubikë të vegjël, disa prej tyre i prisni në rripa për të dekoruar sallatën. Më pas, shtrohen shtresa, secila prej të cilave është e veshur me majonezë. Kumbullat e thata vendosen në fund, pastaj kërpudhat dhe qepët, më pas mishi i pulës, vezët, kastravecat. Në krye të sallatës është zbukuruar me kumbulla të thata të prera në kubikë dhe barishte. Gjatë përgatitjes së sallatës së thuprës së bardhë, receta me kumbulla të thata (teknologjia e përgatitjes) mund të ndryshohet pak. Për shembull, në vend të qepëve të skuqura, përdorni qepë turshi në uthull; në vend të kërpudhave të skuqura përdorni kërpudha të kripura ose turshi.
Receta e sallatës me pulë dhe kërpudha
Ka shumë modifikime në përgatitjen e kësaj pjate, e një prej tyre është sallata White Birch me pulë dhe kërpudha. Ajo do të kërkojë:
- mish pule i zier;
- 300 gram kampionë të freskët;
- kumbulla të thata - 7 copë;
- 2 vezë;
- 2 kastraveca;
- vaj luledielli;
- majonezë;
- gjelbërim.
Së pari, kërpudhat dhe qepët skuqen në vaj vegjetal, gjoksi i pulës zihet dhe pritet në kubikë të vegjël. Kastravecat priten në të njëjtën madhësi si gjoksi. Vezët grihen në rende. Kumbullat e thata mbushen me ujë dhe më pas thahen mirë. Më pas vjen dizajni aktual i sallatës. Vlen të respektohet sekuenca e mëposhtme: qepët e skuqura vendosen poshtë, pastaj gjoksi, e bardha e vezës, kastravecat dhe e verdha e vezës. Çdo shtresë lyhet me majonezë, dhe pjesa e sipërme dekorohet sipas gjykimit tuaj. Për shembull, mund të bëni barërat e këqija nga kopra ose majdanozi dhe të mbillni atje kërpudha turshi.
Mundësia e gatimit me mollë dhe djathë
Ekziston një recetë tjetër për një pjatë të famshme - sallatë me thupër të bardhë me mollë. Këtu do t'ju duhet:
- 3 vezë;
- një qepë;
- mish pule;
- mollë e madhe jeshile;
- djathë 130 g;
- ullinj;
- majonezë;
- vaj luledielli.
Përgatitja
Është e nevojshme që mishi i pulës të zihet dhe të pritet në shirita të hollë. Sasia e mishit të copëtuar duhet të jetë rreth gjysmë gote e zakonshme. Ziejini fort tre vezë dhe grijini veçmas të verdhat dhe të bardhat. Molla qërohet dhe grihet në rende mesatare. Qepa pritet në rrathë dhe skuqet në vaj vegjetal. Djathi gjithashtu duhet të grihet. Rendi i shtresave në këtë recetë duhet të jetë si më poshtë: qepë të skuqura, pulë, të bardha veze, majonezë. Më pas, shtroni përsëri mollën, djathin, të verdhat dhe majonezën. Shtresa e sipërme mund të zbukurohet me shirita ulliri.
Receta e sallatës së mëlçisë
Me këtë opsion, filetoja e pulës zëvendësohet me mëlçinë, dhe ullinjtë përdoren për dekorim. Për ta bërë këtë, zieni 1/2 kg mëlçi dhe grijeni në rende ose duke përdorur një përpunues ushqimi. Një karotë dhe qepë grihen dhe skuqen në vaj vegjetal. Gjithashtu duhet të zieni dy patate dhe katër vezë, t'i grini në një procesor ushqimi dhe të ndani të bardhat nga të verdhat. Më pas, ndërtohet vetë sallata me thupër të bardhë. Shtresa e parë është mëlçia e zier, pastaj perimet, më pas patatet, të verdhat dhe të bardhat. Për të krijuar imazhin e një thupër të bardhë, zakonisht përdoret majonezë ose salcë kosi, dhe ullinjtë e zinj përdoren për pika. Për më tepër, ju mund të mbillni një mollëkuqe të bërë nga një domate ose piper zile.
Sallatë me thupër të bardhë me shkopinj gaforre
Gjëja e jashtëzakonshme e kësaj recete është se ajo përdor kërpudha turshi ose të kripura dhe shkopinj gaforre, të cilat shkojnë mirë me përbërës të tjerë.
Për këtë sallatë do t'ju duhet:
- dy qepë;
- kërpudha të kripura (të marinuara) - 200 g;
- djathë i fortë - 200 g;
- shkopinj gaforre - 230 g;
- gjethe marule;
- majonezë;
- vaj perimesh.
Qepët skuqen në vaj vegjetal, djathi grihet, shkopinjtë e gaforreve priten në kube të vogla. Gjethet e marules vendosen bukur në fund të pjatës, pastaj gjysma e normës së shkopinjve të gaforreve, gjithçka lyhet me majonezë, pastaj ka një shtresë kërpudhash me qepë dhe gjysmën e djathit të grirë, majonezë. Pas së cilës shtresat përsëriten përsëri. Shiritat e bërë nga kumbullat e thata vendosen në shtresën e sipërme të majonezës.
Nëse kuptoni se çfarë është një sallatë, atëherë sipas fjalorit modern është një pjatë e ftohtë me perime të grira imët, vezë, shpendë dhe peshk, fruta, kërpudha etj. Prandaj, mund të dallojmë dy karakteristika kryesore të kësaj pjate, përkatësisht "të ftohtë" dhe "copëtuar". Por sot, në kuptimin tonë, "sallatë" është çdo pjatë e kombinuar e bërë nga përbërës të ndryshëm, dhe jo domosdoshmërisht e ftohtë. Më shpesh përgatitet me nxitim.
Në këtë artikull do të doja të ofroj disa mënyra për të përgatitur një pjatë shumë të shijshme të quajtur "Bitch White", pasi përbërësit në përbërjen e saj mund të ndryshojnë.
Sallatë me thupër të bardhë - Receta nr. 1
Përbërësit:
Llambë;
Pulë (i zier);
Kumbulla të thata;
Kastravec (i freskët);
Pula duhet të zihet në ujë të kripur dhe më pas të ndajë me kujdes mishin nga kockat. Më pas priteni në shirita. Më pas vendoseni në një tas sallate dhe lyejeni me majonezë. Tani duhet të lani kërpudhat, t'i prisni në feta dhe t'i skuqni në një tigan së bashku me qepët e grira. Më pas vendosim të gjitha mbi pulën dhe sërish e lyejmë me pak majonezë. Pas kësaj, preni kastravecin në rripa dhe vendoseni gjithashtu në një tas sallate. Tani merrni kumbullat e thata me kokrra dhe vendosini sipër majonezës në mënyrë që të merrni një thupër. Sallata me thupër të bardhë është gati! Siç mund ta shihni, procesi i gatimit është mjaft i thjeshtë. Ju bëftë mirë!
Sallatë me thupër të bardhë - receta nr 2
Fileto pule - 340 g;
Champignons - 220 g;
Llambë;
Vezë - 2-3 copë;
Kumbulla të thata;
Fillimisht duhet të zieni vezët dhe pulën. Më pas hidhni fileton me ujë të ngrohtë dhe lëreni të ziejë për 15 minuta. Më pas thajeni mishin dhe priteni në shirita të hollë. Pas kësaj, grijmë kërpudhat dhe qepët, më pas i skuqim në vaj. Pritini vezët imët ose përdorni një rende. Pritini edhe kastravecat në copa të vogla. Tani duhet të filloni shtrimin e sallatës. Për ta bërë këtë, këshillohet të merrni një pjatë drejtkëndëshe. Fillimisht shtoni kërpudhat dhe qepët, më pas mishin, kumbullat e thata, kastravecat, vezët. Në të njëjtën kohë, lyejmë çdo shtresë me pak majonezë. Dekoroni shtresën e sipërme të majonezës me copa kumbulla të thata në formën e lëvores së thuprës. Sallata gati!
Sallatë "Bitch White" - receta nr. 3
Produkte për gatim:
Karota - 2-3 copë;
Llambë;
Patate - 2-3 copë;
Mollë - 1 copë;
Pulë (mund të merrni të tymosur) - 230 g;
Artikuj mbi temën
