Çfarë mund të gatuani shpejt nga kungull i njomë? Enët me kungull i njomë - një kombinim i mahnitshëm i shijes delikate dhe përmbajtjes së ulët të kalorive

Falë shijes së saj neutrale, e cila e lejon atë të kombinohet me çdo përbërës, kungull i njomë ka fituar dashurinë e shumë amvisave. Pjatat me kunguj të njomë rezultojnë të shijshme dhe të shëndetshme, sepse perimet përmbajnë yndyrna, proteina, acide organike, bakër, kalcium, kalium dhe fosfor. Falë kësaj, kungulli i njomë tretet mirë dhe lehtë, ndërsa largon kolesterolin e tepërt dhe toksinat nga trupi së bashku me lëngun. Kungull i njomë është i skuqur, i zier, i pjekur, i pjekur në skarë dhe prodhon shumë pjata madhështore të denja për vëmendjen e gustatorëve të vërtetë.

Receta të shpejta dhe të shijshme me kunguj të njomë me foto

Në gusht, kungull i njomë është produkti më i popullarizuar nga kopshti, kështu që shumë amvise pyesin: çfarë të gatuajmë shpejt dhe të shijshme prej tij? Kjo perime bën të mundur përgatitjen e shumë pjatave interesante në gatim. Ky produkt universal ju lejon të piqni kifle, pudinga me mollë, portokall, fruta të thata në brumë dhe ëmbëlsira me çokollatë. Recetat do t'i gjeni më poshtë, ku do të gjeni si pjata anësore dhe meze, ashtu edhe supa. Pjatat me kunguj të njomë ngopin trupin me fibra dhe substanca të tjera të dobishme, kështu që ato meritojnë të jenë në tryezën tuaj.

Havjar kungull me hudhër në një tenxhere të ngadaltë

Pjata më e njohur që mund të përgatisni shpejt dhe shijshëm nga kungull i njomë është havjar. Një rostiçeri e shijshme, e shijshme, e shërbyer për mëngjes, drekë dhe darkë për fëmijë dhe të rritur, do të kënaqë familjen. Receta klasike për pjatën u krijua gjatë Bashkimit Sovjetik, kur havjari ishte pjata numër një në çdo tryezë për shkak të disponueshmërisë dhe çmimit të lirë. Për të përgatitur siç duhet pjatën do të na duhen:

• karota - 2 copë. mase mesatare;
• kungull i njomë – 1,35 kg;
• hudhër - 5 karafil;
• qepë - 2 copë. mase mesatare;
• domate të grira - 1/3 filxhan;
• fletë dafine - 2 copë;
• sheqer - 1 lugë;
• vaj ulliri - 2 lugë gjelle;
• piper i kuq - 0,5 lugë;

Përgatitja hap pas hapi:

• Lani kungulleshkat, i prisni në rende dhe i kaloni në një tas. I spërkasim me kripë, i përziejmë dhe i lëmë për 20 minuta. Kjo është e nevojshme në mënyrë që kripa të nxjerrë lëngjet nga perimet. Pas kohës së caktuar, shtrydhni kungullinat.
• Përzieni kungull i njomë, qepën e copëtuar dhe karotat në një tas. Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere. Është e nevojshme të skuqen për 15-25 minuta derisa perimet të jenë të buta.
• Perimeve i shtojmë domatet e grira, sheqerin, kripën, piperin, hudhrën, dafinën. Ndezni furrën me shumë në modalitetin e zierjes për 40 minuta.
• Lërini perimet e ziera të ftohen pak dhe përdorni një blender për t'i bërë pure në konsistencën që ju pëlqen. Havjari është gati.

Pancakes

Pjata tjetër që përgatitet shpejt dhe shijshëm nga kungull i njomë janë petullat. Ky është një meze i thjeshtë që mund ta shtoni në çdo vakt. Për ta përgatitur do t'ju nevojiten vetëm dy përbërës dhe për servirje përdorni salcën e limonit-kos, e cila plotëson dhe pasuron në mënyrë perfekte shijen e petullave. Do të na duhen:

• patate - 500 g;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. l.;
• kungull i njomë - 500 g;
• kripë, piper i zi i bluar - për shije;
• kos natyral pa aditivë - 1 gotë;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle;
• kopër e copëtuar - 1 lugë gjelle;
• hudhër - 1 thelpi.

Përgatitja hap pas hapi:

• Qëroni patatet dhe kungull i njomë dhe i grini në rende. Transferoni në një tas të madh, shtoni kripë për shije dhe lëreni për pesë minuta. Gjatë kësaj kohe, lagështia do të dalë, më pas kalojini perimet në një kullesë, shtrydhni me dorë dhe piper. Përziejini të gjithë përbërësit për salcën në një tas të vogël qeramike: kosin, koprën, hudhrën e shtypur, lëngun e limonit.
• Vendosim një tigan mbi nxehtësinë mesatare dhe ngrohim vajin vegjetal. Hidhni përzierjen e perimeve në një tigan të nxehtë dhe skuqeni për pesë minuta nga secila anë. Shërbejini petullat me salcë.

Perime të pjekura në furrë me djathë dhe pulë

Tava është një pjatë e mrekullueshme, me shije që mund ta bëni nga kungull i njomë shpejt dhe shijshëm. E bukura e saj është se përgatitja nuk kërkon shumë përpjekje dhe kohë, dhe rezultati është i kënaqshëm. Do të na duhen:

• hudhër - 3 thelpinj;
• borzilok i copëtuar - 0,25 gota;
• kungull i njomë - 4 copë;
• gjoks pule - 600 g;
• barishte të thata italiane - 1 lugë gjelle;
• thërrime buke - 1 filxhan;
• gjalpë i shkrirë - 6 lugë gjelle;
• djathë mocarela e grirë - 250 g.

Si të piqni perime? Përgatitja hap pas hapi:

• Ngroheni furrën në 200 gradë.
• Prisni kungull i njomë, specin e kuq, hudhrën, borzilokun dhe vendosini në një tas. Pritini gjokset e pulës në kubikë dhe shtoni te perimet. Shtoni barishte të thata italiane, gjalpë të shkrirë dhe thërrime buke. Përziejini tërësisht.
• Transferoni përmbajtjen e tasit në një enë pjekjeje.
• Piqeni për gjysmë ore. Pas kësaj kohe, sipër tavës spërkatni djathin e grirë. Kthejeni tavën në furrë dhe gatuajeni edhe për 15 minuta derisa djathi të jetë pjekur dhe shkrirë plotësisht.

Roleta me mish të grirë në mikrovalë

Feta të holla kungull i njomë të mbushura me mish dhe brokoli, të pjekura në një salcë të pakrahasueshme, të kalitur me hudhër, qepë, djathë, speca të pjekur - një pjatë e përzemërt, e shijshme, aromatike. Receta nuk mund të quhet e thjeshtë, sepse për të përgatitur role me kunguj të njomë, do t'ju duhet të shpenzoni pak përpjekje dhe kohë. Por të jeni të sigurt se rezultati ia vlen. Do të na duhen:

• kungull i njomë - 4 copë;
• salcë domate - 2 gota;
• krem - 0,5 gota;
• krem djathi - 120 g;
• piper i kuq i ëmbël - 1 copë;
• qepë e kuqe - 0,5 copë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• majdanoz i copëtuar - 1 lugë gjelle;
• brokoli i zier - 350 g;
• mish i grirë (mish derri, viçi, shpezë) - 600 g;
• djathë mocarela e grirë - 1,25 gota;
• djathë çedër i grirë - filxhanë.

Përgatitja hap pas hapi:

• Presim kungulleshkat për së gjati në feta 6 mm të trasha. Vendosini fetat në një raft teli, spërkatni me kripë në secilën anë dhe lërini për gjysmë ore që të çlirohet lagështia e tepërt. Kjo do t'i bëjë perimet më të lakueshme dhe mund t'i rrotulloni shpejt në role.
• Lyejeni enën e pjekjes me vaj. Pritini specin zile në kubikë dhe skuqeni në një tigan derisa të jetë i butë. Hidhni salcën e domates dhe një çerek filxhani krem ​​në fund të kallëpit.
• Shkrini një gotë djathë mocarela të grirë në mikrovalë për 20 sekonda. E përziejmë me kremin e mbetur. Shtoni mishin e grirë, brokolin e gatuar të grirë, çedarin e grirë, hudhrën e grirë, majdanozin, piperin, kremin e djathit. Kripë dhe piper përzierjen për shije. Kjo është mbushja.
• Shtrojini fetat e kungujve me peshqir letre për të hequr lagështinë e tepërt. Vendosni 2 lugë mbushje në secilën fetë dhe rrotulloni me kujdes roletë.
• I kalojmë roletë në tepsi, i mbulojmë me folie dhe i pjekim për 25 minuta.
• Hiqni letrën, spërkatni me mocarelën e mbetur dhe piqni pa petë për 25 minuta ose më shumë derisa pjesa e sipërme të marrë ngjyrë kafe të artë.

Supë krem ​​me kunguj dhe lakër

Pjata tjetër e mrekullueshme që mund ta bëni shpejt dhe shijshëm është supa kremoze. Kjo është një pjatë e parë e butë, kremoze, e lehtë që mund të konsumohet nga njerëzit që synojnë të humbin peshë, ata që vuajnë nga pankreatiti, sëmundjet e mëlçisë dhe diabetikët. Shtimi i selinos i jep supës krem ​​një aromë të këndshme dhe pikante. Do të na duhen:

• gjalpë - 20 g;
• kungull i njomë - 1 copë;
• kungull - 1 copë;
• hudhër të copëtuar - 0,5 lugë;
• selino - 0,5 kërcell;
• brokoli - 0,5 gota;
• supë pule - 1 l;
• patate - 2 copë;
• krem - 0,5 gota;
• piper i zi i bluar, kripë - për shije.

Përgatitja hap pas hapi:

• Shtoni gjalpin në një tenxhere të madhe dhe vendoseni në zjarr. Shtoni hudhrën dhe selino të grirë. Gatuani deri në kafe të artë.
• Shtoni brokolin e grirë, kungullin, kungulleshkat, patatet, përziejini dhe ziejini për disa minuta.
• Shtoni lëngun e pulës, kripën dhe piperin sipas shijes.
• Presim derisa të vlojë, zvogëlojmë zjarrin dhe gatuajmë për gjysmë ore derisa perimet të zbuten.
• Lëreni supën të ftohet pak dhe grijeni në blender derisa të bëhet pure.
• Përpara se ta servirni, hidhni pak krem ​​në çdo shërbim.

Ziejini me patëllxhan dhe domate

Receta tjetër që mund të përgatisni nga kungull i njomë është e shijshme dhe e shpejtë - zierja. Kjo pjatë e butë, e shijshme me shtimin e patëllxhanit dhe domates do të plotësojë me sukses çdo darkë. Ylli i kësaj recete është salca marinara e domates me barishte dhe hudhër. Pasi të provoni të bëni salcë të freskët, të bërë në shtëpi, me shije, nuk do të ktheheni kurrë te ato të blera në dyqan. Do të na duhen:

• domate - 16 copë;
• qepë e verdhë - 1 copë;
• hudhër - 6 thelpinj;
• vaj ulliri - 2 lugë;
• selino - 1 kërcell;
• karota - 2 copë;
• patëllxhan - 1 copë;
• paste domate - 2 lugë. l.;
• piper i kuq i bluar - 0,5 lugë;
• borzilok - 8 gjethe;
• kungull i njomë - 4 copë;
• kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Si të ziej një zierje? Udhëzim hap pas hapi:

• Lëreni një tenxhere të madhe me ujë të vlojë, shtoni pak kripë. Pritini çdo domate në mënyrë tërthore sipër. Hidhni ujë në një tas të madh dhe shtoni akull. Vendosni domatet në ujë të vluar për një minutë dhe përdorni një lugë të prerë për t'i transferuar në ujë me akull për disa minuta. Hiqni lëkurën.
• Pritini të gjitha domatet.
• Në një tenxhere të madhe, ngrohni vajin në nxehtësi të moderuar. Shtoni hudhrën dhe qepën e grirë dhe skuqini derisa të jenë transparente. Shtoni selino të grirë, karota, kripë dhe piper për shije. Ziejini derisa perimet të jenë të buta. Më pas shtoni tulin e domates, pastën e domates dhe lëreni të ziejë.
• Shtoni borzilokun dhe piperin e kuq dhe gatuajeni në zjarr të ulët për një orë, duke e përzier çdo 10 minuta. 25 minuta para gatishmërisë, shtoni kungull i njomë blu i copëtuar.
• Hiqeni nga zjarri gjysmën e përzierjes së perimeve, duke u përpjekur të mos i merrni kungull i njomë dhe patëllxhan dhe bëjeni pure në një blender ose procesor ushqimi. Kaloni përsëri salcën në tigan, shtoni kripë dhe piper sipas shijes dhe shërbejeni.

Kunguj të njomë koreane të marinuara për dimër

Mënyra tjetër e shpejtë është turshia e maruleve në gjuhën koreane për dimër. Ky është një meze i shijshëm pak i kripur që do t'i shtojë një prekje pikante çdo feste dimërore. Ju mund të piqni kastravecat duke përdorur të njëjtën metodë. Do të na duhet të ruajmë perimet:

• karota - 1 kg;
• kungull i njomë - 2 kg;
• qepë - 500 g;
• kripë - 2 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 1 gotë;
• vaj luledielli - 1 filxhan;
• koriandër - për shije;
• uthull - 1 gotë;
• Piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja e konservave të shpejta dhe të shijshme hap pas hapi:

• Grini kungull i njomë dhe karota për turshitë në një rende karotash koreane.
• Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza të holla. Për marinim, përzieni kripë, piper, koriandër, sheqer, uthull, vaj vegjetal. Hidhni perimet, përziejini, lërini për nja dy orë të marrin turshi.
• E kalojmë sallatën në kavanoza gjysmë litri, e ngjeshim, e sterilizojmë për 15 minuta, më pas duhet ta mbyllim, ta rrotullojmë dhe ta kthejmë konservën. Përgatitjet i mbajmë në kushte dhome për një ditë, të mbështjella me një batanije dhe më pas i zhvendosim në bodrum për t'i ruajtur deri në dimër.

Tavë me perime dietike

Kur dëshironi diçka të lehtë dhe dietike, kungull i njomë është ndihmësi më i mirë i amvisës për të përgatitur shpejt dhe shijshëm një pjatë. Kjo tavë me perime është shumë e shijshme, aromatike dhe është e përshtatshme për njerëzit në dietë që duan të humbin peshë jo vetëm me portokall. Receta përdor krem ​​djathi, parmixhano dhe mocarela. Sipas gjykimit tuaj, ju nuk mund të përdorni parmezan, pasi ka një përqindje të lartë të yndyrës, dhe përdorni gjizë ose feta në vend të djathit krem. Për të pjekur shpejt dhe shijshëm perimet do të na duhen:

• qepë e madhe e verdhë - 1 copë;
• kungull i njomë jeshil - 2 copë;
• kungull i njomë i verdhë - 2 copë;
• borzilok i copëtuar - 2 lugë gjelle. l.;
• qepë të gjelbra të copëtuara - 2 lugë gjelle. l.;
• rigon - 1 lugë;
• hudhër pluhur - 1 lugë;
• krem djathi - 120 g;
• parmixhan i grirë - 0,5 gota;
• mocarela - 1 gotë.

Receta:

• Ngroheni furrën në 180 gradë.
• Pritini qepët e njoma.
• Pritini gjethet e freskëta të borzilokut.
• Pritini qepën në copa të vogla.
• Pritini kungull i njomë në gjysmë feta.
• Zbutni kremin e djathit në mikrovalë për 30 sekonda.
• Përzieni qepët e njoma, borzilokun, kungulleshkat, kremin e djathit, parmixhanin, gjysmë gote mocarela, rigonin, hudhrën pluhur. Përziejini me një shpatull.
• Lyejmë me vaj enën e pjekjes dhe kalojmë masën e perimeve.
• Gatuani tavën në furrë për gjysmë ore. E heqim, e spërkasim me djathin e mbetur mocarela, e kthejmë në furrë për 20 minuta derisa pjesa e sipërme të marrë ngjyrë kafe të artë.

Me qepë dhe karrota në një tigan

Një mënyrë tjetër e shijshme e shpejtë për t'i gatuar ato është t'i zieni me karota dhe qepë. Rezultati është një pjatë e butë dhe e shijshme që mund ta shërbeni me çdo vakt (spageti, oriz, hikërror, makarona) dhe gjithashtu ta hani me simite krokante ose bukë të thekur. Do të na duhen:

• kungull i njomë i vogël - 900 g;
• qepë e verdhë - 400 g;
• karota - 300 g;
• domate - 2 copë;
• piper i kuq i ëmbël - 2 copë;
• fletë dafine - 3 copë;
• piper i zi, kripë - për shije;
• salcë e nxehtë (tabasko) - 1 lugë gjelle.

Përgatitja hap pas hapi:

• Nxehni një tigan të madh të thellë mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni 2 lugë vaj ulliri.
• Pritini qepën në kubikë të vegjël.
• Grini karotat në një rende.
• Është e nevojshme të skuqni qepët dhe karotat derisa të zbuten.
• Pritini specin e kuq në kubikë.
• Derdhni specin në tigan dhe gatuajeni për pesë minuta.
• Pritini kungull i njomë.
• Pritini domatet.
• Shtoni kungulleshkat dhe domatet në perime së bashku me gjethen e dafinës, gatuajeni për 20 minuta derisa të zbuten.
• Kripë për shije.
• Shtoni piper dhe erëzat e preferuara për shije.
• Shtoni salcën e nxehtë. Përziejini dhe gatuajeni derisa lëngu i tepërt të ketë avulluar.

Zbuloni shpejt me receta të shijshme dhe të pazakonta.

Video

Kungull i njomë është një komponent i shëndetshëm dhe i domosdoshëm i një shumëllojshmërie ushqimesh dietike dhe të shëndetshme. Për qëllime të kuzhinës, është më mirë të përdorni një perime të re në vend të një perime të tepërt ose të pjekur, pasi tretet lehtësisht, ka shije të shkëlqyer, gatuhet shpejt dhe kërkon një kohë minimale për përpunimin paraprak. Videot e mëposhtme janë mbledhur ekskluzivisht për t'ju ndihmuar të përgatisni një shumëllojshmëri pjatash. Këto pjata dallohen për sofistikimin dhe cilësitë e shkëlqyera aromatike.

Sallatë

Varka të mbushura me kërpudha

Byrek italian për mëngjes

Kungull i njomë me vezë në brumë

Çfarë të gatuani nga kungull i njomë shpejt dhe shijshëm: receta me foto + ide

Menuja verore në familjen time përfshin padyshim pjata me kunguj të njomë. Sigurisht, përgatitjet me kunguj të njomë zënë pozicionin kryesor, por unë ende përpiqem të përgatis pjata interesante dhe të shijshme me kunguj të njomë të paktën disa herë në javë. Përveç kësaj, falë disponueshmërisë së kungujve të njomë, ne kemi gatime me kunguj të njomë në tryezën tonë gjatë gjithë vitit. Mbi të gjitha, më pëlqen të testoj recetat e reja të kungujve të njomë dhe t'ju tregoj për rezultatet e mia pozitive të kuzhinës këtu në faqen e internetit Home Restaurant.

Për lehtësinë tuaj, unë kam mbledhur të gjitha pjatat më të shijshme me kunguj të njomë në një seksion të veçantë, dhe nëse jeni të interesuar për recetat e shijshme të kungujve të njomë, thjesht shtoni faqen në faqeshënuesit tuaj. Të gjitha pjatat me kunguj të njomë të paraqitura në faqen e internetit Home Restaurant shoqërohen me foto hap pas hapi me një përshkrim të detajuar të procesit të gatimit.

Ju uroj oreks të mirë dhe krijimtari të këndshme kulinare!

Ne po përgatisim një supë me pure kungull i njomë tepër të shijshme, aromatike dhe të shëndetshme në lëngun e pulës. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për verën kur sezoni i perimeve të freskëta është në ecje të plotë. Më pëlqen shumë kjo recetë. Nga produktet e thjeshta dhe të përballueshme ju merrni shije të mahnitshme, të lehta...

Roletat e kungujve janë një nga ushqimet më të njohura që mund të përgatiten nga kjo perime. Sot do të përgatisim role me kunguj të njomë me domate dhe hudhër në brumë. Për këtë recetë këshillohet përdorimi i kungujve të rinj në formë të zgjatur me fara të vogla dhe të holla ...

Në verë, rrotullat e kungujve me fileto pule, djathë dhe domate janë perfekte si një meze të ftohtë. Në këtë recetë, të gjithë përbërësit kombinohen në mënyrë harmonike me njëri-tjetrin, duke e bërë meze të lehtë jo vetëm të kënaqshme, por edhe shumë të shijshme. Për t'i bërë rrotullat më pak kalori, ne...

Tani sezoni i kungujve të njomë ka filluar, ndaj nxitoj t'ju tregoj një recetë të thjeshtë dhe të shijshme për rrotullat e kungujve me kërpudha dhe djathë. Ky meze është i përshtatshëm si për menynë e përditshme ashtu edhe për tryezën e festave. Për këtë recetë është më mirë të përdorni kunguj të rinj të zgjatur...

Kohët e fundit kam përgatitur karota pikante të stilit korean duke përdorur recetën time të provuar, e cila ka qenë në faqe për një kohë të gjatë. Si gjithmonë, doli shumë e shijshme, kështu që të nesërmen kishin mbetur vetëm disa lugë. Meqenëse kisha në magazinë kunguj të rinj të shijshëm, ...

Sot ne po përgatisim gjuhën e shijshme të vjehrrës nga kungull i njomë për dimër - një recetë me foto në shërbimin tuaj! Më pëlqen kjo recetë për thjeshtësinë dhe, natyrisht, shijen e shkëlqyer. Rezultati është afërsisht 4,5 litra konserva të shijshme të gatshme. Për t'i mbajtur preparatet për një kohë të gjatë, përdorni...

Havjar kungull i njomë i blerë në dyqan është gjithmonë shumë i shijshëm dhe shumë amvise përpiqen të përgatisin havjar me kunguj të njomë të blerë në dyqan për dimër në shtëpi. Unë nuk bëj përjashtim: familja ime e pëlqen këtë lloj havjari, kështu që doja ta gatuaja vetë. Unë rekomandoj…

Të dashur miq, sezoni i kungujve është në ecje të plotë. Ka shumë receta të mrekullueshme që mund të bëni me to! Mund të bëni një zierje ose kaurdisje, një meze me domate dhe djathë, skuqni me hudhër ose zierje në salcë kosi... Ose akoma më mirë, gatuani kungull i njomë të shijshëm të mbushur...

Përshëndetje, të dashur lexues! Është e mahnitshme se çfarë mund të bëni me kungull i njomë shpejt dhe shijshëm. Pjatat me kunguj të njomë janë çuditërisht të ndryshme. Përkundër faktit se kungull i njomë nuk ka një shije të veçantë, recetat me kunguj të njomë janë shumë të njohura.

Dhe ne kemi bërë një përzgjedhje të disa pjatave jo të komplikuara, por të shijshme për ju, në mënyrë që të kënaqeni dhe të befasoni të dashurit tuaj.

1. Si të bëni petulla me kunguj të njomë

Tani do të shohim dy pjata, ato janë shumë të shijshme dhe nuk janë të dëmshme për shëndetin. Ato mund të përdoren gjithashtu nga njerëz që vëzhgojnë figurën e tyre.

Nëse jeni “për” një produkt me pak kalori dhe nuk ju pëlqen skuqja, atëherë mund t'ju këshillojmë të piqni petullat në furrë.

Petulla me kungull i njomë me djathë

Këto petulla gatuhen shumë shpejt dhe kanë shije të mrekullueshme. Për gatim do të na duhen produktet e mëposhtme:

• Kungull i njomë - ½;
• Djathë i fortë - 40 g;
• Miell misri - 3 lugë gjelle. l.;
• miell gruri - 3 lugë gjelle;
• Kefir - 50 g;
• Sode - 1 majë;
• Kripë;
• Piper;
• Vaj perimesh;

Mënyra e gatimit:

1. Fillimisht duhet të lajmë kungullinat dhe t'i ndajmë në 2 pjesë (pjesën e dytë mund ta lini mënjanë dhe ta përdorni për recetën tonë të radhës).
2. Më pas vendosni gjysmën e kungujve të njomë në një rende të trashë. Nëse keni një perime më të vjetër, mund ta qëroni.
3. Grini djathin në një rende të trashë. Mund të përdorni çdo djathë që ju pëlqen, por këto petulla shijojnë më së miri me parmixhan.
   Gjithashtu nuk mund të kufizoheni në 40 gramë dhe të shtoni djathë sa të dëshironi.
4. Shtoni kripë. Është e rëndësishme që kungull i njomë të mos lëshojë lëng, sepse sa më shumë lagështi në brumë, aq më shumë miell do të duhet të shtoni.
5. Përzieni lehtë masën, shtoni kefirin dhe përzieni përsëri. Tani mund të shtoni 3 lugë miell misri.
6. Shtoni një majë sode dhe mos e shuani, pasi tashmë kemi një përbërës acid - kefir.
7. Është koha për miell gruri. Fillimisht shtoni një lugë dhe përzieni mirë. Dhe nëse shihni që ka lëng dhe brumi është i lëngshëm, shtoni një lugë tjetër miell të bardhë.
8. Brumi ynë është gati dhe mund të fillojmë përgatitjen e gjellës. Lyejeni një tigan ose një fletë pjekjeje me vaj vegjetal dhe sigurohuni që ta ngrohni në mënyrë që petullat të mos ngjiten në enë.
9. Përhapeni brumin në një shtresë të hollë në ëmbëlsira të vogla të sheshta. Skuqini në zjarr të ulët.

Voila! Pjata është gati dhe mund të shërbehet për darkë. Petullat me kunguj të njomë janë të shijshme si të nxehta ashtu edhe të ftohta.

Ju mund të shtoni piper të zi, hudhër dhe barishte në këtë brumë - të gjitha sipas gjykimit tuaj. Mund të shtoni edhe miell gjatë procesit të gatimit nëse kungull i njomë lëshon lëng.

Ndoshta keni një pyetje, pse na duhen dy lloje mielli? Fakti është se mielli i misrit do të na ndihmojë të ndjejmë shijen e plotë të kungujve të njomë, duke i bërë petullat jo aq të buta sa mielli i grurit.

Mielli i bardhë do të na ndihmojë të “ngjisim” të gjithë përbërësit së bashku. Por e bën brumin edhe viskoz. Dhe kur gjella të jetë gati, do të ndjejmë një masë të papërpunuar.

Nëse nuk keni miell misri, thjesht mund të bluani grilat e misrit.

Kungull i njomë me barishte dhe hudhër

E njëjta pjatë e lehtë, por me hudhër dhe pa djathë, për adhuruesit e ushqimeve pikante. Për të përgatitur këtë pjatë marrim:

• Kungull i njomë - ½;
• hudhër - 1 thelpi;
• miell misri - 2 lugë gjelle;
• miell gruri - 1 lugë gjelle;
• Majdanoz;
• Sodë;
• acid limoni;
• Kripë;

Procesi i gatimit:

1. Para se të fillojmë zierjen e brumit, duhet të shpëlajmë kungullinat, i grijmë në rende të trashë, i hedhim kripë dhe e lëmë për 15 minuta që të dalë lëngu.
2. Pasi të ketë kaluar koha, mund të fillojmë përgatitjen e brumit. Dhe hapi i parë është shtimi i hudhrës (e vendosim në një shtypje hudhre) dhe majdanozin e grirë më parë.
3. Merrni sodën në majë të një luge çaji dhe shtoni në brumë. Marrim edhe acid citrik, por edhe më pak se soda, vetëm pak.
4. Shtoni miell misri, miell gruri, përzieni mirë. Brumi ynë është gati dhe mund të përgatisim një enë për pjekjen ose skuqjen e tyre duke i hedhur vaj dhe duke ngrohur tiganin.
5. Përhapeni brumin në ëmbëlsira të hollë të sheshtë dhe gatuajeni në zjarr të ulët. Është shumë e shijshme ta servirni këtë pjatë me salcë kosi ose salca të tjera sipas dëshirës tuaj. Ju bëftë mirë!

Kjo tortë mund të quhet edhe diete. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe përmban një minimum kalorish me një maksimum shije të pasur.

Le të fillojmë dhe të shohim se çfarë produkte duhet të kemi për të përgatitur këtë pjatë të shijshme:

• Kungull i njomë - 4 copë;
• salcë kosi me pak yndyrë - 300 g;
• Gjizë - 5 lugë gjelle;
• Domate - 4 copë;
• hudhër - 4 thelpinj;
• Vaj luledielli;
• Miell gruri;
• Kripë;
• Gjelbërim;

Nëse tashmë keni rezervuar përbërës dhe jeni gati të filloni gatimin, atëherë duhet të kalojmë në hapin tjetër - të përgatisni dhe skuqni kungull i njomë.

Si të bëni një tortë me kunguj të njomë

Ju mund të lexoni se si të skuqni siç duhet kungull i njomë për një tortë më poshtë. Dhe tani receta për përgatitjen e tortës:

1. Le të përgatisim kremin. Për ta bërë këtë, ne duhet të përziejmë salcë kosi, gjizë, hudhër dhe kripë. Mund të përdorni majonezë të blerë në dyqan ose shtëpi, por atëherë torta jonë do të jetë shumë kalorike.
2. Më pas duhet t'i presim domatet në rrathë dhe t'i hedhim kripë sipas shijes.
3. Tani vendosni kungull i njomë në enë në një shtresë, duke mbuluar të gjithë enën.
4. Më pas lyejmë të gjithë këtë shtresë me krem ​​dhe sipër vendosim domatet në një shtresë.
5. Pastaj përsëri ka një shtresë kunguj të njomë. Ne shtrojmë të gjitha produktet në këtë renditje deri në fund.
6. Sipër vendosim domate dhe dekorojmë me barishte.
7. Tani e vendosim pjatën tonë të shijshme në frigorifer për disa orë në mënyrë që të ngurtësohet dhe të njomet.

Si të skuqni kunguj të njomë

1. Prisni fillimisht 4 kunguj të njomë të vegjël në rrathë, rreth gjysmë centimetri të trasha.
2. Më pas i kriposim, i vendosim në një enë dhe i presim një orë, kungujt duhet të lëshojnë lëng. Më pas, kullojeni lëngun.
3. Merrni një tigan, derdhni në vaj vegjetal dhe ngroheni plotësisht. Është e rëndësishme që të mos ketë shumë vaj, sepse kungull i njomë nuk duhet të jetë i yndyrshëm.
4. Vendosni miellin në një tas dhe lyeni çdo fetë kungull i njomë me miell. Ulni zjarrin dhe shtoni kungulleshkat, skuqini nga të dyja anët.
5. Nuk duhet të prisni derisa perimet të jenë skuqur plotësisht; thjesht skuqeni pak. Gjithashtu, për tiganisje dhe për t'i shtuar një shije të shijshme, mund ta skuqim në brumë duke përdorur vezë.
6. Për ta bërë këtë, duhet të marrim disa vezë, t'i rrahim dhe pasi të kemi zhytur kungull i njomë në miell, t'i zhysim në vezë. Mielli mund të zëvendësohet me thërrime buke.
7. Për ta bërë kekun edhe më të lehtë, mund të pjekim kungull i njomë dhe të mos përdorim fare miell. Ose përdorni miell tërshërë dhe krunde gruri.

Siç mund ta shihni, asgjë e komplikuar - vetëm kënaqësi! E megjithatë, shtresat e tortës mund t'i rregulloni me çfarë të doni, ta bëni për shembull me kërpudha ose të shtoni djathë.

3. Roleta të lehta me kunguj të njomë

Kjo është një pjatë e mahnitshme. Përgatitet shumë thjeshtë, ka shije shumë të këndshme dhe mund të shërbehet si meze e lehtë para pjatës kryesore.

Do të na duhen:

• Kungull i njomë - 2 copë;
• - 150 g;
• salcë kosi - 2 lugë gjelle.
• Majdanoz;
• Vaj perimesh;

Mënyra e gatimit:

Këtë e bëjmë me të gjitha kunguj të njomë. Vendoseni në një pjatë. Mund të shtoni edhe hudhër dhe barishte të grira në mbushje.

Për t'i dhënë një shije pikante kësaj pjate, më së miri shërbehet me salcë hudhre. Pra, le ta përgatisim paraprakisht.

Për ta bërë këtë, na duhen 125 gram kos natyral shtëpiak dhe 2 thelpinj hudhër, të kaluara më parë në një presës hudhre.

Përzieni këtë, duke shtuar erëza sipas shijes tuaj dhe një lugë gjelle salcë soje. Vendoseni në një tenxhere dhe filloni të përgatisni kunguj të njomë të mbushur.

Përbërësit:

• Kungull i njomë - 2 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Piper zile - ½;
• Piper djegës - 1 copë;
• Djathë i grirë - 50 gr;
• Kripë piper;
• Vaj perimesh;

Përgatitja:

1. Lajmë kungulleshkat, presim “bishtat” dhe i presim për së gjati në dy pjesë të barabarta.
2. Hiqeni tulin me një lugë dhe vendoseni në një tas të veçantë.
3. Pritini specin zile në feta, qepën në kubikë dhe specin djegës në unaza.
4. Skuqni qepën në një sasi të vogël vaji.
5. Shtojmë specat dhe pas 5 minutash tulin e kungujve dhe i skuqim për 8 minuta.
6. Mbushni kungulleshkat me mishin e grirë që rezulton.
7. Tani shtrojmë një fletë pjekjeje me fletë metalike, shtrojmë varkat tona dhe spërkasim djathin sipër.
8. Piqeni për 25 minuta në 180 gradë.

Kur i servirni, mos harroni salcën. Ju bëftë mirë!

Zierja verore, e lehtë dhe e shijshme mund të shërbehet ose si pjatë e veçantë ose si pjatë anësore e pjatës kryesore.

Produkte për gatim:

• Kungull i njomë jeshil - 1 copë;
• Kungull i njomë i verdhë - 1 copë;
• kampione - 250 g;
• Qepë - 1 copë;
• Piper zile të verdhë - 1 copë;
• domate qershi - 100 g;
• salcë kosi - 100 g;
• Qepe te njoma;
• Kripë piper;

Përgatitja:

1. Fillimisht merrni kampionët (duhet të jenë të vegjël) dhe i prisni në gjysmë. Më pas ngrohni një tigan të thellë duke hedhur vaj në të.
2. Skuqini kërpudhat deri në kafe të artë. Pas kësaj, vendosini në një enë të veçantë.
3. Më pas, pastroni dhe prisni qepën në kubikë. Skuqeni në të njëjtën tigan derisa të jetë transparente.
4. Lani kungulleshkat dhe piperin. Pritini specin, hiqni farat dhe prisni në copa të vogla. Pritini kungull i njomë në feta të holla.
5. Hidhni specat dhe kungulleshkat në qepë, shtoni kripë dhe piper, mbulojeni me kapak dhe ziejini derisa të zbuten.
6. Pesë minuta para se perimet të jenë gati, shtojmë kërpudhat e skuqura, domatet qershi të prera në mes dhe salcën e thartë.

E servirim me qepë të njoma të grira të spërkatura sipër.

6. Si të gatuaj havjar kungujsh (2 receta)

Ne ju ofrojmë një zgjedhje prej 2 recetash për përgatitjen e havjarit të kungujve, të dyja nga dyqani

Për të kujtuar më mirë, shkruani përbërësit për 1 litër havjar (1 kavanoz):

• 1 kg kungull i njomë
• 250-300 g domate të pjekura dhe me lëng
• 300 gr piper zile të kuqe
• 200 gr karota të reja
• 150 g qepë
• 3 dhëmbë Hudhra
• 1 - 1,5 lugë gjelle. l. Sahara
• 2 lugë. Kripërat
• 1/3-½ lugë. Acid citrik
• Vaj ulliri
• Piper i zi i bluar për shije

Receta nr. 2 për havjar me kunguj (si në dyqan)

Sekreti për ta bërë havjarin të duket si në dyqan është mungesa e copave të kungujve të njomë dhe prania e miellit në përbërje. Është mielli që e bën atë të butë dhe të këndshëm për shijen.

Epo, le ta provojmë dhe të fillojmë të gatuajmë havjar të butë kungujsh. Për këtë na duhen:

• Miell gruri premium - 1,5 lugë gjelle. l.;
• Kungull i njomë i freskët - 2 kg;
• Karota - 500 g;
• Qepë - 300 g;
• Pastë domate - 3 lugë. l.;
• vaj vegjetal i rafinuar;
• kripë - 0,5 lugë gjelle;
• Piper i zi i bluar;
• Rrënja e majdanozit;
• Zarzavate për shijen tuaj;

Përgatitja:

1. Lani dhe qëroni të gjitha perimet. Duke përfshirë kungull i njomë, i presim në kubikë, ashtu si qepët.
2. Merrni një tigan, derdhni vaj në të, shtroni kungulleshkat dhe ziejini derisa të zbuten.
3. Ngrohim një tigan tjetër me vaj dhe kaurdisim qepën në të derisa të jetë transparente.
4. Grini rrënjën e majdanozit dhe karotat. I vendosim mbi qepë dhe i ziejmë derisa të zbuten në zjarr të ulët.
5. Shtoni domatet në perime dhe ziejini për 1-2 minuta.
6. Përziejini perimet dhe kungull i njomë në një tigan të thellë, përzieni dhe shtoni vaj. Ziejini në zjarr të ulët derisa të avullojë i gjithë lëngu i kungujve.
7. Pas kësaj, shtoni miell, kripë, piper dhe skuqeni për 5-7 minuta.
8. Më pas, duhet të bluajmë të gjithë përzierjen në një blender në një pure.
9. Vendoseni gjithçka përsëri në tigan ose tenxhere dhe lëreni përzierjen të vlojë.
10. Tani mund ta vendosni purenë që rezulton në kavanoza të sterilizuara dhe t'i mbuloni me kapak.
11. Vendosim kavanozët e havjarit në një tenxhere me ujë dhe sterilizojmë ushqimin e konservuar (nëse kavanoza është gjysmë litri, atëherë do të na duhet rreth gjysmë ore).
12. Nxjerrim kavanozët, i mbështjellim me kapak metalik dhe i mbështjellim me një batanije. Lëreni derisa të ftohet.

Pasi kavanozët të jenë ftohur, ato duhet të çohen në një vend të freskët.

7. Sallatë pikante me kunguj të njomë

Këtë pjatë mund ta quajmë edhe kunguj të njomë të stilit korean, sepse kanë shije krokante dhe vërtet pikante.

Për të përgatitur këtë sallatë na duhen:

• Piper i kuq i bluar - 2 lugë;
• Piper i zi i bluar - për shije;
• Uthull - 2 lugë;
• Kripë - për shije;
• Sheqer - 1 lugë;
• Salcë soje - 1 lugë gjelle;
• Susam - 2 lugë;
• vaj susami - 1 lugë gjelle;
• vaj vegjetal - 2 lugë;
• Karota - 3 copë;
• Piper zile - 0,5 copë;
• Kungull i njomë - 4 copë;
• Qepë - 1 copë;
• hudhër - 2 thelpinj;

Mënyra e gatimit:

1. Fillimisht lani kungulleshkat dhe pritini në feta të holla, shtoni pak kripë dhe lërini nën presion për 2 orë.
2. Derisa presim kungulleshkat, mund të përgatisim pjesën tjetër të perimeve - grijmë imët karotat dhe i hedhim pak kripë, specin zile e presim në rripa, qepën e presim në feta dhe hudhrën e presim.
3. Më pas, qepa duhet të skuqet në një tigan në vaj vegjetal. Pas dy orësh, kur kungujt tanë të jenë pjekur, duhet t'u shtojmë qepë, speca zile, karota, piper të kuq, piper të zi dhe hudhër.
4. Më pas, rregulloni përzierjen me vaj susami, farat e susamit, sheqerin dhe salcën e sojës - përzieni gjithçka tërësisht.
5. Prekja përfundimtare është uthulla. E shtojmë dhe e përziejmë sërish sallatën tonë. Para se ta shërbeni, duhet ta mbani pjatën tonë koreane në frigorifer në mënyrë që të njomet.

Këto janë recetat që kemi gjetur. Çfarë recetash dini? Ndani me ne në komentet më poshtë.

Shumë e shijshme dhe ushqyese!

Duket se një perime kaq e zakonshme është kungull i njomë, por sa pjata të shijshme dhe të shëndetshme mund të përgatiten prej saj! Për çdo amvise, kungull i njomë është një mundësi për të provuar veten si një kuzhinier i shkëlqyer dhe për të kënaqur të dashurit tuaj me receta interesante.

Ju mund të gatuani kunguj të njomë në mënyra të ndryshme; ka dhjetëra e qindra receta të ndryshme. Por më të njohurat janë gatimi i kungujve të njomë në tigan ose në furrë. Si të gatuajmë kungull i njomë në një tigan?

Receta 1. Kungull i njomë i skuqur

Kjo është mënyra më e lehtë për të gatuar kungull i njomë. Mund ta bëjnë edhe ata që nuk zotërojnë artet e kuzhinës.

Kungull i njomë i larë dhe i qëruar i presim në feta, më pas i kalojmë në miell (së pari i hedhim kripë dhe piper të zi) dhe i skuqim. Shërbejeni me salcë kosi, të spërkatur me barishte sipër. Kjo pjatë do të jetë e shijshme e nxehtë ose e ftohtë.

Receta 2. Kungull i njomë i skuqur me hudhër

Një variacion në temën e recetës së parë, e cila i përgjigjet pyetjes se si të gatuajmë kunguj të njomë në një tigan me hudhër.

Qëroni kungull i njomë, prisni anët, pritini në rrathë rreth 0,5 cm dhe shtoni pak kripë. Vendosini fetat në një shtresë të vetme në një tigan të nxehur me vaj dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Përgatitni salcë kosi. Për ta bërë këtë, përzieni salcë kosi me yndyrë me hudhër të copëtuar. Fetat e kungujve të skuqura i lyejmë me salcë, sipër secilës i vendosim një fetë domateje dhe i rrotullojmë në formë roleje.

Receta 3. Havjar kungull i njomë

Ju mund të bëni havjar të mrekullueshëm nga kungull i njomë. Për këtë ju nevojiten: kungull i njomë, karrota, domate, qepë, paste domate, barishte, hudhër.

Pritini kungull i njomë në rrathë, dhe më pas secilin rreth në kubikë. Skuqini rrathët derisa të formohet një kore. Skuqini veçmas domatet dhe qepët. Më pas këshillohet prerja e perimeve. Vendosni perimet e përgatitura në një tenxhere ose tenxhere dhe ziejini për rreth 40 minuta. Ndërsa e gjithë kjo është e zierjes, përgatisni salcën: bashkoni barishtet e grira (kopër, majdanoz) dhe hudhrën me pastën e domates, shtoni kripë, piper dhe pak sheqer. Hidheni salcën në perime 15 minuta para gatimit dhe përzieni mirë. Havjar i gatshëm mund të hahet i nxehtë ose i ftohtë.

Ka shumë mundësi për përgatitjen e havjarit të kungujve, për shembull, ndonjëherë i shtohen karrota, por jo të gjithë i pëlqejnë karotat, kështu që mund të bëni pa të. Ju nuk keni nevojë të përdorni paste domate ose të shtoni disa nga erëzat tuaja - në çdo rast, havjari i kungullit do të dalë i shijshëm.

Receta 4. Kungull i njomë në brumë

Kungull i njomë i gatuar në brumë ka një shije të veçantë dhe shumë fëmijë e duan atë. Prandaj, kjo recetë duhet të kënaqë kryesisht nënat që po përpiqen të diversifikojnë menunë për fëmijët e tyre.

Përbërësit:

• 2 kungulleshka te vogla,
• 1 vezë,
• Miell,
• ujë,
• kripë.

Presim kungull i njomë në rrathë ose feta. Vendosni një tigan në zjarr dhe derdhni vaj luledielli në të. Vendosni kungulleshkat në një tigan dhe derdhni brumin. Skuqini nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe. Vendoseni në një pjatë dhe hidheni sipër salcën.

Kjo pjatë vjen në ndihmë me një salcë të shijshme të bërë nga hudhra të grira hollë, barishte dhe salcë soje.

Përgatitja e brumit:

Thyejmë vezën në miell, e përziejmë mirë dhe e rrahim me rrahëse. Për ta bërë konsistencën si kosi, shtoni pak ujë.

Si të gatuajmë kungull i njomë në një tigan. Video recetë.

Kungull i njomë i gatuar në furrë ruan të gjithë lëndët ushqyese dhe rezulton shumë i shijshëm. Por kjo mënyrë gatimi zgjat pak më shumë se skuqja në tigan. Si të gatuajmë kungull i njomë në furrë.

Receta 5. Meze kungull i njomë-patëllxhan

Ky është një meze i shkëlqyeshëm për tryezën e festave, përveç kësaj, kungull i njomë i përgatitur në këtë mënyrë mund të përdoret si një pjatë e pavarur, si dhe si shtesë në një pjatë anësore.

Përbërësit:

• 1 kungull i njomë i madh,
• 2-3 patëllxhanë të vegjël,
• 3-5 domate,
• majonezë,
• hudhra.

Presim në copa të rrumbullakëta kungulleshkat e lara, të qëruara dhe patëllxhanët dhe i skuqim lehtë në një tigan. Ngroheni furrën në 180-200 gradë. Fillimisht vendosni kungull i njomë në një fletë pjekjeje, më pas vendosni një copë patëllxhan dhe domate sipër çdo rrethi kungull i njomë. Kripë, lyejeni secilën me majonezë, spërkatni me djathë të grirë dhe hudhër. Piqni derisa të keni përfunduar.

Receta 6. Kungull i njomë i mbushur

Kungull i njomë i mbushur me djathë është pak më i vështirë për t'u përgatitur, por është një pjatë e mrekullueshme për një tryezë festash.

Përbërësit:

• 3 kunguj të njomë,
• 100 g djathë,
• 4 lugë kriker,
• 3 thelpinj hudhër,
• kopër dhe majdanoz.

Lani kungulleshkat, prisni lëkurën dhe anët. Pritini secilën në dy gjysma dhe hiqni me kujdes bërthamën, do të jetë e dobishme për mishin e grirë. Ngrohni furrën paraprakisht dhe vendosni gjysmat e kungujve në një fletë pjekjeje me dhëmbëzimin nga lart. Kriposni lehtë dhe vendosni përzierjen e përgatitur të mbushjes në secilën gjysmë. Përhapeni pjesën e sipërme të çdo kungull i njomë me salcë kosi dhe spërkatni me barishte. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të nxehtë.

Për të pjekur, kungull i njomë do të duhet rreth një orë dhe një temperaturë prej rreth 200 gradë. Pas një ore, hiqni kungull i njomë dhe ftohuni. Vendosni kungulleshkat e mbushura në një pjatë të sheshtë dhe shërbejini sa janë ende të ngrohta.

Përgatitja e mishit të grirë:

Pritini imët bërthamën e hequr dhe ziejini në një tigan të nxehur me vaj vegjetal. Grini djathin dhe përzieni me thelbin e kungujve. Këtu shtoni biskota dhe hudhra të grira, shtoni kripë dhe përzieni mirë.

Si mbushje mund të përdorni edhe mish të grirë, domate të skuqura, kërpudha apo çdo mbushje tjetër.

Receta 7. Petulla me kungull i njomë

Kush nuk i pëlqen petullat? Por jo të gjithë e dinë që ju mund të bëni petulla me kunguj të njomë. Këto perime i shtojnë një shije të shkëlqyer, delikate një pjate të njohur. Edhe gustatorët më të zgjedhur do të shijojnë mëngjesin me këto petulla.

Lani dhe qëroni kungulleshkat si zakonisht. Më pas grini kungulleshkat e qëruara. Hapi tjetër është përgatitja e masës së vezëve: thyeni 3 vezë, shtoni hudhër të grirë, barishte, kripë dhe piper sipas shijes. Rrihni mirë dhe shtoni kungull i njomë i grirë në masën që rezulton. Shtoni pak miell, përzieni dhe rrihni përsëri. E gjithë kjo duhet të bëhet shpejt në mënyrë që kungull i njomë të mos ketë kohë për të dhënë lëng. Skuqini si petullat e zakonshme. Si salcë mund të përdorni salcë kosi me hudhër ose barishte.

Receta 8. Omëletë me kungull i njomë

Si të gatuajmë kungull i njomë në tigan me vezë Omëleta është një pjatë e preferuar e mëngjesit në shumë familje. Ka një shumëllojshmëri të pabesueshme të recetave të omëletës. Por një omëletë me kunguj të njomë mund të zërë vendin krenar në librin e gatimit të familjes. Përgatitet shumë thjesht dhe shpejt, dhe shija nuk është inferiore ndaj asnjë omëlete tjetër.

Për të bërë një omëletë nga 3-4 vezë, do t'ju duhet një kungull i njomë mesatar. Është më mirë të merrni të freskëta dhe të reja, me lëkurë të hollë, atëherë nuk keni pse ta qëroni.

Grini kungulleshkat në një rende të trashë. Prisni imët një qepë të vogël dhe një thelpi hudhër. Skuqini deri në kafe të artë - do të duhen rreth 5 minuta, më pas shtoni gjysmën e kungujve të njomë në tigan dhe skuqini derisa të zbuten.

Rrihni 3-4 vezë me një rrahëse, shtoni 0,5 litra qumësht dhe përzieni. Këtu shtoni kungull i njomë dhe zarzavate të grira hollë. Sigurisht, kripë, piper dhe mundi. Derdhni përzierjen që rezulton mbi kungull i njomë, mbulojeni me kapak dhe ulni zjarrin në minimum. Kur omleta të jetë zier, fikni sobën dhe lëreni të ftohet pak. Transferojeni në një pjatë dhe zbukurojeni me degë barishte dhe copa piper zile të ndezur.

Receta 9. Kungull i njomë me mish

Kjo është një recetë për gjysmën e fortë të njerëzimit. Pjata nuk është vetëm e shijshme, por e kënaqshme dhe ushqyese. Pra, mishi me kungull i njomë është gjëja më e mirë që mund të gatuash për një mashkull. Ju mund të merrni çdo mish - derri, viçi, qengji, çfarëdo që ju pëlqen më shumë. Numri i përbërësve mund të jetë gjithashtu çdo.

Skuqini në vaj mishin e larë dhe të prerë në copa të vogla. Shtoni qepët dhe karotat e grira hollë dhe pas 5 minutash shtoni domatet e grira. Pritini kungulleshkat në kubikë dhe vendosini gjithashtu në tepsi. Ziejmë pak mishin dhe perimet, më pas i hedhim kripë, i hedhim piper të bluar, e mbulojmë me kapak dhe e ulim zjarrin. Pas 4-5 minutash, shtoni barishte të copëtuara; Kopra, majdanozi dhe borziloku funksionojnë mirë. Ziej derisa të bëhet. Në vend të sobës, mund ta vendosni tiganin në furrë - mishi do të jetë më i lëngshëm. Kur kungull i njomë dhe mishi të jenë gati, shtoni hudhrën dhe barishtet. Shërbejeni pjatën të ngrohtë.

Ekzistojnë një numër i madh i recetave të kungujve të njomë, dhe çdo pjatë e re ka karakteristikat e veta, duke i shtuar shumëllojshmëri kuzhinës së zakonshme të shtëpisë ose festave.

Kungull i njomë është një ushqim pothuajse ideal për fëmijët dhe të moshuarit, si dhe për ata që kanë probleme me traktin gastrointestinal. Kungull i njomë është lehtësisht i tretshëm dhe i butë për stomakun dhe zorrët. Përveç kësaj, ato kanë vlera të larta ushqyese, pasi përmbajnë vitamina B, kripëra minerale të kaliumit, kalciumit, magnezit dhe hekurit, pektina dhe substanca të tjera të dobishme. Dhe për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive dhe përmbajtjes së ulët të fibrave, pjatat e bëra nga kjo perime shpesh përdoren si ushqim dietik. Pra, kungull i njomë është një depo e vërtetë e shëndetit, dhe duhet patjetër të përfshihet në dietën tuaj.

Shikoni një video se si të skuqni kunguj të njomë jashtëzakonisht të shijshëm

Përshëndetje, zonjat e mia të dashura! Unë mendoj se ndoshta secili prej jush i pëlqen kungull i njomë. Jo vetëm që janë një produkt ideal për ata që duan të humbin peshë ose thjesht të ruajnë formën e tyre fizike, por janë edhe të shijshëm. Tani është stina për këtë perime, disa e rritin në kopshtet e tyre, të tjerë e blejnë në dyqane. Kjo nuk ka rëndësi, e rëndësishme është që kungull i njomë mund të përdoret për të përgatitur disa opsione për pjata të shëndetshme dhe me pak kalori për darkë. Janë ideale për ushqim të shëndetshëm dhe humbje peshe.

Përfitimet e kungujve të njomë

Por, përpara se të fillojmë të përshkruajmë përgatitjen e pjatave, do të doja t'ju tregoja shkurtimisht për përfitimet e kungujve të njomë. Rezulton se përmban shumë elementë gjurmë si kalcium, hekur, zink, fosfor, kalium dhe natrium. Përveç kësaj, ka një sasi të madhe të vitaminës C dhe vitaminave B. Por ka një POR: gjatë trajtimit termik, shumë vitamina shkatërrohen, duke lënë vetëm ato substanca që janë rezistente ndaj temperaturave. Megjithatë, edhe pas zierjes dhe pjekjes, kungull i njomë ruan dobinë e tij dhe, nga rruga, përmban vetëm 24 kalori për 100 gram.

Ndaj i këshilloj të gjithëve që ta përfshijnë këtë perime në dietën e tyre dhe të mos humbasin mundësinë për ta shijuar gjatë stinës së verës. Dhe për ata që kanë një frigorifer të gjerë, do të ishte mirë të ngrinin disa thasë me perime për dimër. Kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të ruajtur të gjitha lëndët ushqyese dhe substancat e dobishme të produktit dhe për ta shijuar atë edhe në dimër.

Kungull i njomë për darkë: 5 receta të shijshme, të shpejta dhe të kënaqshme

Le të kalojmë në pjesën më interesante. Të gjitha këto receta dhe pjata me kunguj të njomë për darkë i përgatis vetë. Për më tepër, jo vetëm unë, por e gjithë familja ime i ha ato. Kjo sugjeron që ato nuk janë vetëm dietike, por edhe tepër të shijshme.

Kur zgjodha nga një shumëllojshmëri e gjerë recetash, mora parasysh shumë faktorë. Për shembull, koha e gatimit është shumë e rëndësishme për mua. Nuk më pëlqen të kaloj shumë kohë në kuzhinë. Kriteri i dytë është sigurisht mënyra e përgatitjes. Unë shmang ushqimet e skuqura për darkë, kështu që alternativa më e mirë për një darkë do të ishin pjatat e pjekura ose të ziera. Epo, kriteri i tretë, natyrisht, është shija dhe ngopja. Pavarësisht se kungulli i njomë është një produkt dietik dhe me pak kalori, darka nuk duhet të lërë një shans për vazhdim.

Pica me kunguj të njomë

Më lejoni të filloj, ndoshta, me zbulimin tim të vitit, pica me kunguj të njomë. Hera e parë që u përpoqa ta gatuaj ishte kohët e fundit. Për të qenë i sinqertë, debutimi im nuk ishte plotësisht i suksesshëm. Pas kësaj, e përmirësova pak recetën dhe doli të ishte një pjatë e mrekullueshme që i pëlqeu familjes sime.

Për të bërë pica me kungull i njomë, përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

• 3 copë kunguj të vegjël
• 2 vezë
• një gotë miell
• kripë piper
• zarzavate (është më mirë të merrni të freskëta)
• 2 domate te mesme
• gjoks pule - 1 copë
• djathë i fortë

1. Ju nuk mund të eksperimentoni me përmbajtjen e shtesave, ashtu si me një picë të thjeshtë klasike. Por kushtojini vëmendje përmbajtjes kalorike të produkteve, nuk duhet të jetë shumë e lartë.
2. Grini kungulleshkat, shtoni pak kripë dhe lëreni gjellën mënjanë. Perimet duhet të japin lëng. Pas 10 minutash, e shtrydhni mirë. Unë e bëj këtë me duart e mia. Bëni këtë mirë në mënyrë që përzierja të jetë sa më e thatë.
3. Më pas shtoni 2 vezë, piper, barishte dhe miell në kungull i njomë. Gatuani brumin. Nuk duhet të jetë shumë i lëngshëm, por të ngjajë me salcë kosi të trashë. Nëse mundeni shtoni edhe nja dy lugë miell.
4. Përgatitni fillimin. Për ta bërë këtë, prisni domatet në gota, gjoksin e pulës në kubikë dhe grijeni djathin.
5. Vendosni letrën e pjekjes në një tepsi dhe derdhni brumin në të. Përhapeni në një shtresë të barabartë sipër dhe vendosni domatet sipër, më pas mishin dhe spërkatni me djathë. Piqeni enën për 30 minuta, deri në kafe të artë.

Petulla me kungull i njomë në furrë

Tradicionalisht, petullat skuqen në një tigan në një sasi të madhe vaji vegjetal. Por, siç thashë, për darkë është mirë të shmangni këtë lloj përgatitjeje, ndaj gjeta mënyra më e mirë për të reduktuar përmbajtjen kalorike të petullave me kunguj të njomë është t'i pjekni në furrë. Unë do të them menjëherë se shija nuk vuan fare nga kjo. Prandaj, zonjat e mia të dashura, kaloni në këtë mënyrë gatimi.

Do t'ju duhet:

• nja dy kunguj të njomë me madhësi mesatare ose 3 të vogla
• miell - 1 filxhan
• 3 vezë
• 50 gram djathë të fortë
• gjelbërim

1. Së pari, hiqni farat nga kungull i njomë nëse ato janë shumë të mëdha. Grini perimet, shtoni pak kripë dhe shtrydhni 10 minuta pasi kungull i njomë të ketë lëshuar lëngun e tij.
2. Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë në përzierje: djathin e grirë, miellin, vezët, barishtet e grira hollë.
3. Zëvendësoni brumin. Vendosni letër furre në një tepsi dhe duke përdorur një lugë gjelle, vendosni mbi të copat e vogla sikur po i skuqni në një tigan.
4. Piqni petullat me kungull i njomë deri në kafe të artë.

Recetë me kunguj të njomë të mbushur

Ju mund të çmendeni me këtë recetë ashtu si me pica. Dilni me mbushje dhe salca të ndryshme. Personalisht, më pëlqen opsioni më i thjeshtë dhe më klasik.

1. Marr nja dy kunguj të njomë, i laj dhe i pres përgjysmë për së gjati. I nxjerr eshtrat. Nëse has perime të reja, nuk i hedh të brendshmet, por i shtoj në mbushje.
2. Qëroj 1 qepë dhe karota. E kam prerë në copa të vogla.
3. E shkrij mishin e grire dhe e perziej me perime. Kripë, piper, shtoni erëza dhe barishte.
4. I mbush kungulleshkat me mbushjen dhe spërkas djathë të grirë sipër.
5. E pjekim enën për 40 minuta deri në kafe të artë.

Nga rruga, kohët e fundit pashë një opsion të mirë në një nga faqet e kuzhinës. Atje, zonja nuk i preu perimet në gjysmë, por në rrathë, nxori farat dhe i mbushi me mbushje pikërisht brenda unazave. Pjata dukej mjaft e shijshme.

Kungull i njomë i zier në një tenxhere të ngadaltë

Një nga recetat më dembele në arsenalin tim. Në përgjithësi, unë e adhuroj multicookerin për aftësinë e tij për të përgatitur enët pa mundim për amvise. Prandaj, kungull i njomë i zier është shumë i përshtatshëm për t'u gatuar kur nuk keni absolutisht kohë ose jeni të lodhur pasi ktheheni nga puna.

• Merrni 4-5 copa perime të vogla, i lani dhe i prisni në kubikë të mesëm. Mbani në mend se kungull i njomë ka tendencë të zihet tepër.
• Lani mirë qepët, karotat, domatet, specat e ëmbël dhe pritini në copa të vogla.
• Pritini gjoksin e pulës ose çdo mish tjetër pa yndyrë në copa të vogla. Kjo është shumë e rëndësishme nëse përdorni mish viçi ose derri.
• Vendosni perimet dhe mishin në një pjatë, shtoni kripë dhe piper dhe lëvizni gjithçka përreth.
• Aktivizoni modalitetin e zierjes në tenxhere me shumë. Për mua zgjat 2 orë, por kjo është shumë e gjatë për kungull i njomë. Kështu që një orë më vonë e nxjerr tiganin. Është mirë t'i shërbeni kungull i njomë i zier me barishte të freskëta.

Kungull i njomë i pjekur në furrë

Një recetë e fundit me kunguj të njomë për darkë. Është po aq i lehtë dhe dietik sa gjithë të tjerët.

Merrni 3 perime të vogla. Pritini ato në unaza. I rregullojmë me kripë dhe piper. Vendoseni në një fletë pjekjeje në disa shtresa. Sigurohuni që të lyeni secilën prej tyre me salcë. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur - shtoni hudhër të copëtuar dhe barishte në salcë kosi.

Mbi pjatën mund të vendosni domate në rrathë, rrathë qepë dhe speca të ëmbël. Sipër spërkatni djathin e grirë.

Siç mund ta shihni, kungull i njomë për darkë është shumë i lehtë për t'u përgatitur. Nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. Çfarë pjate përgatitni nga ky produkt? Ndani recetat tuaja!

Ju bëftë mirë!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+