Simite të ajrosura me sheqer. Simitet më të shpejtë. Simite me gëzof me vanilje pa vezë - "Trëndafila sheqeri"

Si të gatuajmë brumin me maja të thatë? Do të duket se mund të jetë më e lehtë? Përziejini të gjithë përbërësit dhe prisni që baza të ngrihet. Mirëpo, shpesh ndodh që brumi të mos ngrihet siç duhet ose të varet gjatë pjekjes. Për të shmangur telashe të tilla, le të shohim se si të gatuajmë siç duhet bazën e majave.

Recetë klasike e bazës së majave

Simitet me sheqer të bëra nga brumi i majave janë të buta dhe të ajrosura nga brenda dhe të mbuluara nga jashtë me një kore krokante dhe të bukur. Sidoqoftë, për këtë është e rëndësishme të gatuani, siç thonë ata, bazën e duhur. Kjo nuk është e vështirë të bëhet. Të provojmë?

Komponimi:

• 3 dhe ½ lugë gjelle. miell i situr;
• 2 lugë. maja e thatë;
• 4 lugë gjelle. l. sheqer pluhur;
• ½ lugë. kripë;
• 1 lugë gjelle. qumësht;
• 200 gr margarinë gjalpë.

Përgatitja:

Brumë me gjalpë për simite me gëzof

Tani le të gatuajmë brumin për simite me sheqer. Sasia e specifikuar e përbërësve prodhon shumë simite; nëse është e nevojshme, mund ta përgjysmoni. Dhe për shkëlqim, shtoni pak vodka në bazë.

Komponimi:

• 1 litër qumësht;
• 28 g maja e thatë;
• 750 g margarinë gjalpë;
• 10 vezë;
• 0,5 kg sheqer të grimcuar;
• vanilje për shije;
• kripë;
• 100 ml vodka;
• 3,5 kg miell të situr.

Përgatitja:

Prodhuesi i bukës vjen në shpëtim

Brumi i tharmit për simite mund të gatuhet edhe në një makinë buke. Ky asistent kuzhine do ta lehtësojë shumë procesin tonë të kuzhinës. Dhe simitet do të dalin tepër aromatik dhe të shijshëm!

Komponimi:

• 0,5 lugë gjelle. miell i situr;
• 2/3 pjesë e lugës. maja e thatë;
• 120 ml qumësht;
• 50 g margarinë gjalpë;
• vezë;
• 1 lugë gjelle. l. sheqer pluhur;
• 1 lugë. vanilje;
• ½ lugë. kripë.

Përgatitja:

Këshilla! Në fillim të procesit, është e rëndësishme të mbani një sy në bazë. Nuk kemi nevojë as për brumë të thatë e as të lëngshëm, por diçka në mes. Nëse është e nevojshme, shtoni pak qumësht ose miell të situr.

Sekretet e gjyshes

Simitet e bëra sipas recetës së gjyshes janë shumë të shijshme dhe me gëzof. Dhe i gjithë sekreti i tyre qëndron në teknologjinë e përzierjes së bazës.

Komponimi:

• qumësht - 400 ml;
• 2 vezë;
• 6 lugë gjelle. l. sheqer pluhur;
• 1 lugë gjelle. l. kripë tryezë;
• maja e thatë - 1 paketë;
• miell i situr - 1,5-2 lugë gjelle.

Këshilla! Zgjidhni qumësht me përmbajtje yndyre 2.5%.

Përgatitja:

Në një shënim! Për ta bërë brumin të rritet më shpejt, ena me të mund të vendoset në një jastëk të rregullt ngrohjeje.

Ndoshta çdo amvise përballet me këtë pyetje të paktën një herë në jetën e saj. Le të zbulojmë gabimet e zakonshme të bëra gjatë zierjes së bazës së majave dhe si t'i korrigjojmë ato:

• Mosrespektimi i pragut të kërkuar të temperaturës. Temperatura e nevojshme për fermentimin e brumit është 30°. Nëse e ngrohni shumë, ftohuni. Dhe nëse baza është shumë e ftohur, ajo duhet të ngrohet dhe të plotësohet me maja të freskët. Sigurohuni që brumi të mos prekë objekte me temperaturë mbi 50°.
• Sasi të mëdha sheqeri dhe kripë të grimcuar janë të dëmshme për bazën e majave.
• Maja, natyrisht, luan një rol të madh. Ato duhet të jenë vetëm të cilësisë së lartë. Është e lehtë për tu kontrolluar: bëni një pjesë të vogël të brumit, spërkateni me miell dhe shikoni. Majaja konsiderohet e keqe kur në brumë nuk shfaqen çarje pas 4-5 minutash.

Le t'i kushtojmë vëmendje numrit të komponentëve të shtuar:

• Shumë lëng - simitet do të jenë të sheshta dhe të paqarta.
• Nuk ka lëng të mjaftueshëm - baza fermentohet dobët, dhe produktet e pjekura dalin të vështira.
• Kripa e tepërt e tryezës do të çojë në rritjen e kohës së fermentimit dhe një kore të zbehtë të tufave.
• Nëse ka shumë pak kripë, produktet e pjekura do të jenë pa shije.
• Shumë maja - simite kanë një amëz të pakëndshme alkoolike.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet sasisë së sheqerit të grimcuar. Pra, teprica e saj do të çojë në faktin se simitet sipër do të skuqen shpejt, por brenda do të jenë të lagura. Për më tepër, baza nuk fermentohet mirë. Dhe nëse nuk ka sheqer të mjaftueshëm, produktet e pjekura do të duken të zbehta.

Kjo recetë e brumit të majave konsiderohet e preferuara ime dhe është veçanërisht e përshtatshme për të bërë simite të mrekullueshme. Produktet e pjekura rezultojnë gjithmonë tepër të suksesshme, të pasura, me gëzof dhe shumë të shijshme. Përgatitja e këtij brumi për simite është shumë e thjeshtë dhe nëse e bëni të paktën një herë, patjetër që do t'i riktheheni. Është shumë e lehtë për t'u punuar, nuk ju ngjit fare në duar dhe për më tepër, tavolinën nuk e pluhuros me miell, është aq e mëndafshtë dhe elastike. Epo, sigurisht, ky brumë i shijshëm maja nuk është i përshtatshëm vetëm për pjekjen e tufave, por me të mund të piqni pothuajse gjithçka që dëshironi.

Përbërësit:

• rreth 550 gram miell gruri
• 1 lugë gjelle e mbushur me çdo niseshte
• rreth 300 ml qumësht të ngrohtë
• 100 g gjalpë
• 1 vezë
• 20 gram maja të freskët ose 1,5 lugë çaji të thatë
• 100 g sheqer (ose pak më shumë për shije)
• 2 lugë vaj vegjetal
• një majë kripë

Mënyra e gatimit

Për të përgatitur brumin për simitet, vendoseni brumin, tretni majanë në 150 mililitra qumësht të ngrohtë, shtoni një lugë sheqer dhe 100 gramë miell. Përziejini gjithçka mirë derisa të jetë e qetë dhe vendoseni në një vend të ngrohtë që të ngrihet dhe aktivizohet për 20-30 minuta.Gjatë kësaj kohe shkrini gjalpin në qumështin e mbetur dhe lëreni të ftohet pak. Përzieni brumin e përshtatshëm, përzierjen e vajit, vezën e papërpunuar, sheqerin dhe kripën derisa të jetë e njëtrajtshme dhe shtoni niseshtenë dhe miellin në pjesë. Mos e derdhni të gjithë miellin menjëherë, shikoni brumin. Dhe edhe nëse në fillim të zierjes ju ngjitet pak në duar, mos nxitoni ta shtoni, përndryshe do të humbasim ajrosjen dhe butësinë. Lubrifikoni duart me vaj vegjetal dhe gatuajeni brumin për rreth 10 minuta, me kalimin e kohës do të bëhet i mëndafshtë dhe homogjen. Vendoseni brumin në një vend të ngrohtë që të rritet dhe të dyfishohet në madhësi për 45 - 60 minuta. Më pas vazhdojmë me formimin dhe pjekjen tepër të shijshme

"Dhe këtu ne po luajmë me simite," tha Carlson i gëzuar dhe i djallëzuar.

Pra, pse të mos kënaqemi edhe ne me to?

Të gjithë i pëlqejnë simite sheqeri me modele të adhurueshme!

Dhe nëse dikush thotë se nuk dashuron, atëherë ai thjesht gënjen!

Ose thjesht nuk kam ngrënë simite shtëpie me sheqer, aromatike dhe tepër të shijshme.

Të gatuajmë?

Simite me sheqer - parimet e përgjithshme të përgatitjes

Simitet bëhen gjithmonë nga brumi i majave. Përzihet me ujë, qumësht, kefir. Shtoni sheqerin, kripën, miellin, gjalpin. Ndonjëherë shtojnë vezë dhe salcë kosi. Maja mund të merret e papërpunuar, por gjithnjë e më shpesh amvisat përdorin maja të thatë.

Brumi duhet të lihet të rritet të paktën një herë, mundësisht dy herë. Kjo do t'i bëjë tufat e përfunduara më me gëzof, më të butë dhe do t'i parandalojë që ato të bëhen shpejt bajate. Pas ngritjes së parë, gatuajeni brumin me duar në mënyrë që të bjerë. Pas të dytës e vendosin në tavolinë dhe formojnë simite. Koha e rritjes varet nga cilësia e majasë dhe nga temperatura e dhomës, rekomandohet që brumi të mbahet gjithmonë i ngrohtë.

Si të skalitni topuz

1. Rrumbullakoni një copë brumi dhe lëreni të pushojë për 5 minuta. Procesi i rrotullimit do të jetë më i lehtë.

2. Hapni një rrip të gjatë brumi në një drejtkëndësh.

3. Lubrifikoni me vaj. Mund të përdorni gjalpë të shkrirë ose vaj vegjetal, por pa erë.

4. Rrotulloni atë.

5. Përkulni rrotullën në gjysmë dhe vendoseni në buzë.

6. Bëni një prerje në dele. Gjatësia e saj nuk duhet të arrijë 1,5-2 centimetra në skajet e lira.

7. Shpalosni skajet dhe merrni një zemër! Derisa brumi të rritet, simite mund të rregullohet.

Simitet e përfunduara shtrihen në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Por fleta mund të mbulohet edhe me një rrogoz silikoni ose letër pjekjeje. Më pas produktet lihen të rriten, lyhen me vezë, spërkaten me sheqer dhe piqen në furrë në 200 gradë.

Receta 1: Simite me sheqer nga brumi i majave me qumësht

Një recetë klasike për simite me sheqer të bërë nga brumi i majasë së bërë në shtëpi.

Përbërësit

8 gram maja;

250 gram qumësht;

80 gram gjalpë;

100 gram sheqer;

0,5 lugë. kripë;

450 gram miell;

Për dekorim do t'ju duhet gjalpë, sheqer i grimcuar dhe të verdhë veze.

Përgatitja

1. Përgatitni brumin paraprakisht, të paktën 2 orë përpara. Duhet të ngrihet mirë. Vendosni 2 lugë sheqer në qumësht të ngrohtë, shtoni majanë dhe lëreni të aktivizohet për 15 minuta.

2. Shtoni pak kripë, pjesën tjetër të sheqerit, shtoni gjalpin e shkrirë.

3. Shoshini miellin në një tas dhe bëni një pus në qendër.

4. Hidhni masën e majave, shtoni vaniljen dhe gatuajeni brumin.

5. Mbulojeni enën me një peshqir dhe lëreni të ngrohtë për 1,5-2 orë. Brumi duhet të rritet dy herë, pas rritjes së parë duhet të gatuhet.

6. Formoni simite. Procesi është përshkruar më sipër.

7. Vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë ose të shtruar. Mos harroni se produktet do të rriten në madhësi, lini një distancë midis tyre.

8. Simitet i lëmë të ngrohta edhe për gjysmë ore.

9. E lyejmë me të verdhë veze, e spërkasim me sheqer dhe e pjekim deri në kafe të artë në 200 gradë.

Receta 2: Simite me sheqer nga brumi i majave mbi ujë

Nëse nuk ka qumësht, atëherë brumi i majave mund të përgatitet në ujë. Është i përshtatshëm edhe për simite me sheqer, por për ta bërë të shijshme duhet të shtoni diçka.

Përbërësit

280 ml ujë;

500 gram miell;

8 gram maja;

50 ml vaj;

40 gram sheqer;

Një majë kripë;

2 lugë salcë kosi ose krem.

Vezë, gjalpë dhe sheqer për dekorim.

Përgatitja

1. Si zakonisht, holloni majanë në lëng të ngrohtë dhe shtoni sheqer të grimcuar. Lëreni përzierjen të qëndrojë për disa minuta.

2. Shtojmë vezët e rrahura me kripë, i hedhim vaj, i shtojmë kosi dhe e përgatisim brumin me miell. Kosi do të ndihmojë në heqjen e zbrazëtisë në shije dhe përmirësimin e produkteve. Në vend të tyre mund të shtoni qumësht të kondensuar, por në këtë rast është më mirë të pakësoni sasinë e sheqerit.

3. Lëreni brumin të mbuluar në një vend të ngrohtë dhe lëreni të vijë dy herë.

4. Hapni copa brumi dhe bëni simite.

5. Vendoseni në një tepsi të përgatitur, lëreni të rritet, lyejeni, spërkatni me sheqer dhe piqni.

Receta 3: Simite me sheqer nga brumi i kefirit

Brumi i kefirit ka avantazhin që përgatitet pak më shpejt. Dhe gjithçka falë acidit që përmban produkti i qumështit, i cili përshpejton fermentimin. Në të njëjtën kohë, produktet e pjekura rezultojnë të jenë mjaft të mira.

Përbërësit

0,2 l kefir;

3 lugë vaj;

4 lugë sheqer;

3 gota miell;

1 lugë. Maja;

Përgatitja

1. Rrahim vezën me sheqerin, kefirin dhe gjalpin. Shtoni pak kripë për shije. Miellin e shoshitim veçmas, i shtojmë vaniljen dhe majanë e thatë. I bashkojmë të gjitha së bashku, duke bërë një brumë elastik, por jo shumë të fortë.

2. E vendosim në një qese ose thjesht e mbulojmë. Lëreni të qëndrojë për një orë derisa të gatuhet plotësisht.

3. Bërja e tufave.

4. Dhe ndjekim procedurën standarde: e shtrijmë në një tepsi, e lëmë të fryhet pak, e lyejmë dhe e spërkasim. Piqni deri në kafe të artë.

Receta 4: Simite me sheqer dhe fara lulekuqeje

Simite lulekuqe, madje edhe me sheqer. Një ëndërr për çdo ëmbëlsirë. Të gatuajmë? Brumi do të gatuhet me ujë, por mund t'i shtoni edhe pak qumësht. Produktet formohen pak më ndryshe; brenda vendosen farat e lulëkuqes dhe sheqeri.

Përbërësit

380 ml ujë;

700 gram miell;

80 gram gjalpë;

2 lugë sheqer;

10 gram maja;

Një majë kripë.

Gjalpë, farat e lulekuqes dhe sheqer për përfundimin.

Përgatitja

1. Ziejeni brumin në ujë të ngrohtë. Shtoni sheqerin dhe kripën, majanë dhe gjalpin, shtoni miellin. Pasi të jetë trazuar mirë, vendoseni në një vend të ngrohtë që të ngrihet.

2. I rendisim farat e lulekuqes.

3. Nxirreni brumin e rritur dhe ndajeni në copa.

4. Hapni shiritat, lyeni me yndyrë, spërkatni me sheqer dhe farat e lulekuqes. Rrotullojmë rolet dhe presim simitet.

5. Vendoseni në një fletë pjekjeje, lëreni të rritet dhe piqeni derisa të jetë gati.

Receta 5: Simite brumi të shpejtë me sheqer dhe rrush të thatë

Një recetë për simite të mrekullueshme me rrush të thatë, të cilat përgatiten nga brumi i shpejtë me maja. E veçanta e saj është shtimi si i tharmit ashtu edhe i kultivuesit.

Përbërësit

1 gotë qumësht;

400 gram miell;

1 gotë vaj;

3 lugë sheqer;

11 gram maja;

10 gram pluhur pjekjeje;

Gjithashtu do t'ju duhen 150 gram rrush të thatë, një vezë, gjalpë dhe pak sheqer.

Përgatitja

1. Bashkoni kripën dhe sheqerin, shtoni qumështin dhe gjalpin. Ngroheni lehtë përzierjen derisa të jetë e ngrohtë.

2. Shtoni majanë dhe përzieni. Shtoni miellin në të cilin është përzier pluhuri i pjekjes. Ziejeni brumin e simiteve dhe lëreni për vetëm 30 minuta.

3. Pritini në copa, të rrumbullakosura dhe lërini të ulen në tavolinë për 5 minuta të tjera.

4. Hidhni rrush të thatë me ujë të ngrohtë dhe lëreni rrushin e tharë të fryhet. Thajeni me një peshqir.

5. Rrotulloni koloboks në shirita, lyejeni me vaj, spërkatni me rrush të thatë. Ne e kthejmë atë.

6. Pritini dhe shpalosni simitet dhe vendosini në një tepsi.

7. Përpara pjekjes lyejmë me vezë të rrahur dhe e spërkasim lehtë me sheqer të grimcuar.

Receta 6: Simite me sheqer dhe kanellë

Kanella u jep produkteve të pjekura një aromë dhe shije të veçantë. Pra, pse të mos e shtoni në simite? Ziejeni brumin sipas çdo recete, maja.

Përbërësit

1 kg brumë;

2 lugë kanellë;

2-3 lugë vaj.

Përgatitja

1. Ndani brumin në copa nga 100 gram, merrni 10 simite. Rrumbullakoseni dhe lëreni të ngrihet pak mbi tavolinë.

2. Hapni një drejtkëndësh të zgjatur, lyeni me gjalpë dhe spërkatni me një majë sheqer, mbi të spërkatni kanellë.

3. Përdredhni rrotullën, prisni simite dhe lëreni të ngrihet në një tepsi.

4. Thyejeni vezën në një enë, rrihni me pirun, lyeni simitet me yndyrë dhe sipër spërkatni pak sheqer të grirë, nuk ju duhet shumë.

5. Piqni dhe shijoni pastat tepër aromatike.

Shumë sheqer nuk është shumë i mirë. Brumi do të jetë i rëndë, i krisur dhe jo i ajrosur. Dhe nëse ka shumë sheqer në vetë simite, atëherë ajo nuk do të skuqet mirë dhe do të jetë e shëmtuar. Duhet të ketë moderim në çdo gjë, ndiqni recetën!

Aditivët aromatizues shpesh i shtohen sheqerit për të dekoruar simite. Por në vaj mund të vendosni vanilje, kanellë dhe esenca për lyerje. Produktet e pjekura do të jenë edhe më aromatike dhe aroma do të vijë nga brenda.

Nuk është e nevojshme të skalitni topuz në formë zemre. Mund të bëhen edhe në formë trëndafili. Për ta bërë këtë, rrotulla e përgatitur pritet plotësisht në njërën skaj dhe shiritat vendosen në një rreth në formën e petals.

Simitet nuk duhet t'i bëni shumë të vogla, veçanërisht nëse nuk përgatiten për një ditë. Sa më të mëdha të jenë produktet e pjekura, aq më gjatë qëndrojnë të freskëta. Dhe simitet e vogla thahen lehtë dhe bajatin shumë më shpejt.

Simitet mund të bëhen jo vetëm të ëmbla! Nga brumi i byrekut mund të bëni simite me hudhër, erëza aromatike, paprika dhe të befasoni familjen tuaj.

Përshëndetje!! Sot dua t'ju flas për një ëmbëlsirë të shijshme sepse më pëlqejnë pjekjet e bëra vetë. Dhe simite të harlisura dhe aromatike janë në krye të piedestalit tim. Shija e tyre është e njohur për shumë njerëz që nga fëmijëria, dhe me të drejtë. Në fund të fundit, çfarë mund të jetë më mirë se pastat e freskëta me një gotë qumësht të ftohtë dhe nëse keni edhe mbushje, thjesht do të lëpini gishtat.

Ka shumë receta për këtë pjatë delikate. Komponenti kryesor i pjekjes së tillë, natyrisht, mbetet brumi. Dhe më së miri bëhet me maja, në disa faza. Postimi im sot do të jetë për të gjitha këto.

Unë u përpoqa të mbledh recetat më të shijshme, sipas të cilave produktet thjesht shkrihen në gojën tuaj. Plus, do të ketë një shpjegim hap pas hapi me foto. Nga rruga, nëse ju vjen një ditë e rëndësishme, mbase mund të provoni të pjekni në shtëpi?))

Epo, le të fillojmë me përmbledhjen. Mos harroni se është e rëndësishme të zgjidhni produkte me cilësi të lartë dhe të freskëta dhe të mos nxitoni për asgjë.

Metoda e gatimit në fakt nuk është e komplikuar, bëni gjithçka në rregull dhe do të keni sukses.

Përbërësit:

• Vezë - 2 copë;
• Sheqer i grimcuar - 60 gr;
• Qumësht - 250 ml;
• Miell - 300 gr;
• Gjalpë - 50 gr;
• Sheqer vanilje - 1 qese;
• Maja - 1 lugë;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle;
• Kripë - një majë;
• Sheqer kanelle - sipas dëshirës (1 pako).

Mënyra e gatimit:

1. Ngroheni qumështin derisa të jetë i ngrohtë, por jo i nxehtë. Shtoni 1 lugë. Sahara.

2. Më pas 1 lugë. Maja.

3. Dhe 75 gr. miell, përziejeni.

4. Lëreni në një vend të ngrohtë për 10 minuta.

5. Shkrini gjalpin.

6. Rrihni dy vezë në një tas të thellë dhe shtoni sheqer vanilje.

7. Shtoni gjalpin e ftohur dhe përzieni masën.

8. Më pas shtoni sheqerin e mbetur dhe shtoni një lugë çaji kripë, përzieni.

9. Hidhni në vaj vegjetal.

10. Gradualisht shtoni këtë përzierje në brumin e rritur.

12. Ziejeni brumin me duar.

13. Mbulojeni brumin me një peshqir të pastër dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 1.5 orë. Kur brumi të jetë rritur, rrëzojeni butësisht.

14. Brumin e pjekur e ndajmë në pjesë të barabarta, rreth 10. Dhe secilin e rrotullojmë në toptha të vegjël. I vendosim në një tepsi të veshur me petë dhe të lyer me vaj vegjetal. I lëmë për 20 minuta që brumi të fryhet.

Në këtë kohë, mbuloni brumin me film ngjitës për të parandaluar tharjen e brumit.

15. Lyejmë simitet me vezë të rrahur dhe i spërkasim me sheqer kanellë. E vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë dhe e pjekim derisa të jetë gati.

Recetë e thjeshtë me sheqer dhe kanellë

Shumë njerëz, natyrisht, me të vërtetë duan të shijojnë tufa të tilla të ëmbla, por çfarë të bëni nëse ka ndonjë kundërindikacion. Mos u mërzitni, por gatuajeni gatimin sipas recetës së Kreshmës së mëposhtme.

Përbërësit:

• Miell gruri premium- 500 gr.;
• Ujë i filtruar- 1 lugë gjelle.;
• Maja e shtypur- 12 vjet;
• Kripë e tryezës- 0,5 lugë;
• Vaj mustardë - 1 lugë gjelle.;
• Kanellë e bluar (për spërkatje)- 1 lugë.;
• Sheqer i grimcuar - 0,5 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Merrni një gotë dhe derdhni pak ujë të ngrohtë në të. Shtoni sheqerin, gjysmë luge miell dhe majanë. Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni në një vend të ngrohtë. Pas 10-15 minutash, duhet të shfaqet një shkumë maja. Kjo do të thotë se maja ka ardhur.

2. Merrni një tas të thellë dhe derdhni majanë në të. Hidhni ujë dhe shtoni miellin, kripën, vajin e mustardës.

3. Përziejini gjithçka mirë dhe gatuajeni brumin me duar.

Mbulojeni brumin me film ushqimor dhe lëreni të ngrohtë që të fryhet.

4. Më pas hiqni një pjesë të vogël të brumit, hapeni dhe lyeni me vaj luledielli, spërkatni me kanellë.

6. Paloseni përgjysmë dhe prisni, por jo deri në fund, kthejeni me kujdes.

7. Duhet të përfundoni me boshllëqe si kjo.

8. Simitet vendosini në një tepsi të lyer me yndyrë dhe vendosini në furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqni deri në kafe të artë.

Video se si të bëni burgers

Mos harroni se vetë kjo pastë është mjaft e ëmbël dhe mund të përgatitet thjesht nga një brumë, por sigurisht me shtimin e të gjitha llojeve të manave, çokollatës etj. gjella nuk do të prishet, por përkundrazi, do të bëhet edhe më e shijshme.

Unë ju sugjeroj të bëni simite me qumësht të kondensuar të zier, vajza ime i pëlqen të tilla pjekje.

Recetë hap pas hapi për simite të ëmbla me reçel

Nëna ime përgatit një sasi të madhe reçeli në dimër, kështu që zgjedhja e mbushjes është e thjeshtë: marrim krijesën më të trashë të manaferrës dhe ia shtojmë produktit të pjekur. E shijshme!! Dhe pa konservues!!

Përbërësit:

• Miell - 600 gr;
• Sheqeri - 0,5 lugë gjelle;
• Vezë - 3 copë;
• Sheqer pluhur - 2 lugë gjelle;
• Kripë - 1 lugë;
• Maja e thatë - 7 g;
• Gjalpë - 125 gr;
• Ujë - 300 gr;
• Reçel molle, marmelatë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Hidhni ujë të ngrohtë në një pjatë, shtoni majanë dhe 1 lugë. Sahara. Përziejini gjithçka dhe lëreni të qetë për 10 minuta.

2. Në një pjatë të madhe e të thellë bashkojmë sheqerin, kripën, gjalpin e zbutur dhe të prerë në copa dhe miellin. Grini brumin në thërrime.

3. Kur maja të ketë ardhur, e hidhni në brumë dhe rrihni vezët. Tani gatuajeni brumin me duart tuaja.

4. Brumi duhet të mbulohet me një peshqir të ngrohtë dhe të lihet në një vend të ngrohtë për një orë që të fryhet.

5. Kur brumi të ketë ardhur, e shpojmë me grusht dhe e ndajmë në copa të barabarta. Më pas, rrotulloni secilën pjesë në një kek të sheshtë dhe vendosni reçelin në mes; është më mirë të merrni reçel të trashë ose të përdorni reçel.

6. Formoni simitet dhe vendosini në një tepsi të veshur me letër furre. Mbulojeni me një peshqir të lagur dhe lëreni për 30 minuta në mënyrë që copat të rriten.

7. Ngroheni furrën në 200 gradë. Mbulojini produktet me vezë të rrahur dhe piqini deri në kafe të artë.

8. E spërkasim ëmbëlsirën e nxehtë me sheqer pluhur.

Bërja e tufave të shpejta nga brumi i majave me qumësht

Kur flasim për kohën që do të shpenzohet në procesin e gatimit, të gjithë e kuptojmë se brumi i tharmit kërkon shpenzime të veçanta dhe sigurisht që nuk bëhet shpejt. Por mund ta shpejtoni pak procesin duke përdorur qumësht të thartë. Epo, ose blini brumë të gatshëm, megjithëse shtëpia është 100 herë më e mirë))

Përbërësit:

• Qumësht i thartë - 300 ml;
• Miell - 600 gr;
• kripë - 2/3 lugë;
• Sheqeri - 4 lugë gjelle;
• Sheqer vanilje - 1 qese;
• Maja e gjallë - 20 gr;
• Vezë - 2 copë;
• Vaj perimesh - 1 lugë gjelle;
• Gjalpë - 50 gr..

Mënyra e gatimit:

1. Ngroheni qumështin e thartë derisa të ngrohet, është shumë e përshtatshme ta bëni këtë në mikrovalë. Shtoni majanë, 2 lugë sheqer dhe 5-6 lugë miell. Përziejini gjithçka, mbulojeni me kapak dhe lini kohë që maja të aktivizohet. Prisni derisa të shfaqet shkuma, do të duhen rreth 15 minuta.

2. Kur brumi të jetë gati, shtoni sheqerin e mbetur, kripën, sheqer vaniljen, vezën dhe vajin vegjetal pa erë. Përziejini gjithçka. Më pas shoshitni gjysmën e miellit dhe shtoni në konsistencë, gatuajeni në një brumë ngjitës.

3. Më pas shtoni miellin e mbetur dhe gatuajeni brumin me duar.

4. Mbulojeni brumin dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 30 minuta që të fryhet.

5. Pasi të rritet e gatuajmë dhe e lemë sërish në mënyrë që brumi të ngrihet sërish.

6. Pas rritjes së dytë, ndani brumin në 12 topa dhe rrotulloni secilin në një kek të gjatë të sheshtë. Më pas palosni bukën e sheshtë për së gjati, në gjysmë dhe e rrotulloni në formë roleje.

Nëse dëshironi, brenda mund të vendosni çdo mbushje, si rrush i thatë.

7. Kjo është bagel që duhet të merrni.

8. Merrni një tepsi, lyeni me gjalpë dhe vendosini copat tona në një distancë të shkurtër nga njëra-tjetra.

9. Mbulojini simitet me film ushqimor dhe lërini të qëndrojnë për 30 minuta. Më pas i lyejmë me vezë të rrahur.

Si të bëni simite me krem ​​me gëzof?

Epo, kjo recetë është e preferuara ime. E kush mund të refuzojë ushqimet e pjekura, madje edhe me krem?! definitivisht nuk jam!! Dhe ti??

Përbërësit:

Për provën:

• Qumësht - 600 ml;
• Sheqeri - 200 gr;
• Maja - 50 gr;
• Gjalpë (i zbutur) - 200 gr;
• Vezë (të mesme) - 4 copë;
• Kripë - 1 lugë;
• Miell - 1,35 kg;
• Vaj perimesh - 1 lugë.

Për kremin:

• Qumësht - 450 ml;
• Vezë (e verdha) - 4 copë;
• Sheqeri - 170 gr;
• Niseshte (misër) - 75 g;
• Lëng limoni - 2 lugë gjelle;
• Sheqer pluhur - për dekorim (1 lugë gjelle).

Mënyra e gatimit:

1. Fillimisht përgatisni brumin. Për ta bërë këtë, ngrohni qumështin, shtoni 200 g. sheqer, shtoni majanë e thërrmuar dhe shtoni 250 gr. Miell.

2. Përziejini gjithçka mirë, mbulojeni me kapak dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 20 minuta.

3. Brumi duhet të rritet 2-3 herë.

4. Rrihni lehtë vezët.

5. Dhe i hidhni në brumin e përshtatshëm.

6. Më pas shoshni miellin e mbetur dhe shtoni kripë.

7. Marrim gjalpin e zbutur dhe e presim në copa, e shtojmë në masën tonë.

8. Ziejmë brumin me duar dhe e formojmë në një top, e spërkasim me miell.

9. E vendosim në një tas të thellë dhe e mbulojmë. Lëreni në një vend të ngrohtë të ngrihet, rreth 1-1,5 orë.

10. Gjatë kësaj kohe, brumi duhet të dyfishohet në masë.

11. Gatuajeni përsëri brumin.

13. Përziejini gjithçka mirë që të mos mbetet asnjë gungë.

14. Vëreni qumështin të ziejë.

15. Më pas derdhni qumështin me kujdes në përzierjen e vezëve në disa shtesa, duke e përzier vazhdimisht.

16. E vendosim tenxheren me kremin në zjarr dhe e sjellim derisa të trashet duke e trazuar vazhdimisht masën.

Mos e vini kremin në valë.

18. E ndajmë brumin në toptha të vegjël dhe secilin e rrotullojmë në formë vezake.

19. Kthehuni pak nga buza dhe vendosni 1 lugë gjelle. krem.

20. E mbulojmë kremin me brumë dhe mbyllim mirë skajet duke lënë pak brumë të lirë. Dhe priteni këtë pjesë të lirë në shirita, duke mos arritur buzën 0,5 cm.

21. Më pas rrotulloni copat në formë roleje.

22. Lyejmë me vaj një tepsi, vendosim produktet dhe i lyejmë me të verdhën e rrahur.

Receta për bagelat më të shijshme dhe të bukura me qershi

Për sa i përket përdorimit të majave, shumë njerëz pyesin se cili është më mirë të përdoret, i gjallë apo i thatë. Për të qenë i sinqertë, nuk ka rëndësi për mua, do të vërej përsëri se është e rëndësishme që ato të jenë të freskëta.

Përbërësit:

• Qumësht i ngrohtë - 25 ml;
• ujë të ngrohtë - 125 ml;
• Sheqeri - 125 gr;
• Gjalpë - 50 gr;
• Maja e thatë - 1 qese (7 g);
• Miell - 0,5 kg;
• Vezë - 1 copë;
• Reçel qershie - 150 gr;
• Kripë - një majë;
• Vanilje - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Përzieni qumështin me ujë, shtoni 50 gr. miell dhe 25 gr. sheqer, shtoni maja. Përziejeni dhe lëreni të ngrohtë për 15 minuta.

2. Rrahim vezën me sheqerin e mbetur, kripën dhe vaniljen dhe shkrijmë gjalpin.

4. Brumin e pjekur e ndajmë në tre pjesë të barabarta, e rrotullojmë në formë rrethi dhe e presim në 8 trekëndësha. Vendoseni mbushjen në skajin e gjerë dhe rrotullojeni.

5. Bagelat me maja lyejmë me qumësht dhe i pjekim në 180 gradë për 20 minuta.

Produkte të ëmbla të pjekura të bëra nga brumi i majave me kefir

Është gjithashtu shumë e shijshme dhe pak më e shpejtë për të përgatitur produkte të tilla duke shtuar kefir, jo qumësht, në brumë. Ky opsion rezulton shumë i ajrosur dhe i harlisur. Një video tjetër për ju:

Simite maja me rrush të thatë dhe kajsi të thata në furrë

Epo, mund të përgatisni pjekje të tilla për Pashkë, nëse nuk dini si t'i bëni ato)) Për më tepër, ato gjithashtu mund të lyhen me çdo lustër, do të jetë edhe e bukur dhe e shijshme.

Përbërësit:

• Vezë - 4 copë;
• Sheqer - 1,5 lugë gjelle;
• Miell - 1 kg;
• Maja - 1 qese (11 g);
• Gjalpë - 200 gr;
• Qumësht i thartë - 0,5 l;
• Kripë - 1/2 lugë;
• vanilinë - 1 qese;
• vaj vegjetal - 2-3 lugë gjelle;
• Kajsi të thata, rrush të thatë - për shije;
• Vezë - 1 pc. për lubrifikimin.

Mënyra e gatimit:

1. Tretni majanë në qumësht të ngrohtë, duke shtuar sheqerin, vanilinë dhe kripën. Grini dy gota miell me gjalpin e zbutur.

2. Rrihni vezët dhe derdhni majanë e duhur, përzieni.

3. Shtoni miellin e mbetur dhe gatuajeni brumin. Në fund, mos harroni të derdhni vaj vegjetal.

4. Lëreni brumin për 2 orë në një vend të ngrohtë që të rritet.

5. Gjatë kësaj kohe duhet të rritet dy deri në tre herë. Ndërsa brumi po rritet, mund të përgatisni mbushjen, të zieni me avull kajsitë e thata dhe rrushin e thatë. Dhe më pas kullojeni ujin dhe thajini manaferrat.

6. Nga brumi bëni ëmbëlsira të sheshta, shtoni mbushjen dhe formoni toptha. I vendosim në një tepsi dhe i lëmë edhe 15 minuta të tjera që të rezistojnë.

7. Rrihni vezën dhe lyeni me furçë mbi simitet e përgatitura. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe e pjekim derisa të jetë gati.

Rezulton shumë e shijshme dhe e butë!!

Recetë pjekje me farat e lulekuqes

Epo, ndoshta lloji im i preferuar i simiteve janë simitet me fara lulekuqe të mbuluara me glazurë çokollate. Jo vetëm fëmijët, por edhe të rriturit do të jenë të kënaqur me këtë delikatesë.

Përbërësit:

• Miell - 600 gr. + 100 gr. për brumosje;
• Qumësht - 250 ml për brumë, 200 ml për farat e lulekuqes, 5 lugë gjelle. për lustër;
• Maja e thatë - 1 lugë gjelle. me një rrëshqitje;
• Gjalpë - 100 gr. në brumë, 30 gr. në farën e lulekuqes, 2 lugë gjelle. për lustër;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
• Sheqeri - 250 gr. në brumë, 4 lugë gjelle. në lulekuqe;
• Sheqer pluhur - 100 gr;
• Vezë - 2 copë;
• Kripë - 1 lugë;
• Lulëkuqe - 150 gr;
• Pluhur kakao - 4 lugë gjelle. me një rrëshqitje.

Mënyra e gatimit:

1. Merrni një tas të thellë dhe përzieni qumështin e ngrohtë me majanë, shtoni 2 lugë gjelle. sheqerin dhe miellin, përziejmë. Mbulojeni me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 30 minuta.

2. Në një enë tjetër rrahim me mikser vezët me sheqerin dhe kripën. Më pas ulni shpejtësinë dhe hidhni në të gjalpin e shkrirë.

3. Kur brumi të jetë gati, shtoni në të masën e vezëve dhe gradualisht shtoni miellin e situr duke e përzier brumin.

4. Brumi duhet të mbulohet me një peshqir dhe të vendoset në një vend të ngrohtë për 1,5 orë. Gjatë kësaj kohe ajo duhet të dyfishohet në madhësi.

5. Hidhni qumësht mbi farat e lulekuqes, shtoni 2 lugë gjelle. sheqer dhe vendoseni në zjarr. Pasi të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe ziejini në zjarr mesatar për rreth 10 minuta.Më pas hiqeni nga zjarri, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë për rreth një orë.

6. Kur brumi të ketë ardhur, e gatuajmë përsëri dhe e heqim përsëri për një orë.

7. Shtrydheni mirë farën e lulekuqes, ajo duhet të jetë e thatë.

8. Më pas e përziejmë me gjalpin e zbutur dhe sheqerin. Ju mund të përdorni një blender për këtë.

9. Ndani brumin e përfunduar në dy pjesë të barabarta dhe rrotullojeni në një shtresë. Përhapeni mbushjen e farës së lulekuqes në mënyrë të barabartë mbi secilën shtresë.

10. Rrotulloni dhe prisni në copa 6 cm.

Bëni të njëjtën gjë nga shtresa e dytë. Marrim një tepsi, e mbulojmë me pergamenë dhe e lyejmë me gjalpë, i vendosim copat tona dhe i lëmë për 20 minuta të ngrihen.

11. Përziejmë qumështin, kakaon, sheqerin pluhur dhe gjalpin. Ngroheni dhe përzieni derisa të jetë e qetë.

12. Ngrohni furrën dhe piqni rrotullat tona deri në kafe të artë. Më pas ftohen pak dhe i mbulojmë me glazurën e përgatitur.

Klasa master për të bërë simite nga brumi i majave

Dhe në përfundim, dua t'ju tregoj se si mund t'i bëjmë simitet në mënyra të ndryshme, sepse është e qartë që ndonjëherë topat dhe byrekët bëhen të mërzitshëm, duam shumëllojshmëri.

Kam gjetur foto të shkëlqyera të diagrameve, por nuk do t'i përshkruaj ato në detaje, pasi gjithçka është tashmë e qartë. Unë thjesht po ndaj me ju, kapeni))

• Kaçurrela të harlisura

• "Trëndafila"

• Gjevrek me volum

• "Zemrat"

• "Kurlat"

• Një tjetër opsion i zemrës

• Bagels

• Dhe më shumë ide të shkëlqyera për thurje të ndryshme

• Ju gjithashtu mund të formoni një byrek të rregullt dhe të përdorni gërshërë të mprehtë për të bërë një model

Sigurisht, metodat e skulpturimit nuk mbarojnë me kaq dhe gjeta një video të shkëlqyer për këtë çështje, të cilën do ta ndaj me ju patjetër në numrat e ardhshëm, ndaj ejani më vizitoni më shpesh.

Epo, kjo është gjithçka që kam për sot. Shkruani komente dhe ndani recetat në rrjetet sociale. Shihemi!!

Tweet

Tregoju VK

kopjuar nga faqja - http://www.good-cook.ru/tort/tort_560.shtml

simite
(faqe nr. 1)

Simitet janë shpikja më e madhe e kuzhinës ruse, së bashku me bukën, petullat dhe byrekët.
Janë figura të vogla të bëra nga brumi i tharmit me strukturë shtresore.
Unë do të jap disa nga mënyrat më të njohura për të formuar topuz. (Vazhdimi i temës prej pelushi në faqen nr. 2 Dhe në faqen #3 Dhe në faqen nr. 4 .)

PËRBËRJA

Brumi i majave të gjalpit përgatitet duke përdorur të njëjtën teknologji si brumi i zakonshëm i majave, por në të shtohen më shumë vezë, gjalpë dhe sheqer. Sepse Në këtë rast, brumi rezulton më i rëndë, atëherë duhet të merrni rreth 1.5 herë më shumë maja.

Ndani brumin e përfunduar në copa të vogla. Madhësia e copave varet nga sa të mëdhenj duhet të jenë simitet. Për një simite me madhësi mesatare, pesha e një pjese është 80-100 gram.
Formoni copat në topa. Topat nuk formohen thjesht duke u rrotulluar midis pëllëmbëve. Ju duhet të merrni një copë brumi me të dyja duart (dy gishtat e mëdhenj krah për krah). Dhe me të gjithë gishtat, mblidhni brumin në vendin ku janë gishtat e mëdhenj. Në këtë kohë, gishtat e mëdhenj e shtyjnë brumin brenda pjesës.

Rrotulloni topat që rezultojnë në një kek të sheshtë 4~6 mm të trashë.
Në mënyrë që simitet të jenë më madhështore, topat duhet të lihen të pushojnë, dhe më pas ato nuk duhet të rrotullohen, por të gatuhen dhe të shtrihen në një tortë me duart tuaja.
Nëse jeni duke bërë një numër të madh simite në të njëjtën kohë, atëherë duhet të hapni aq ëmbëlsira sa do të përshtatet numri i simiteve në një fletë pjekjeje. Pjesa tjetër e ëmbëlsirave përgatitet në grupin e dytë, kur fleta e parë e pjekjes është në furrë.
Lyejmë petat me gjalpë dhe i spërkasim në mënyrë të barabartë me sheqer. Sa më shumë sheqer, aq "karamel" do të jetë simite. Zakonisht, për një kek të sheshtë me një diametër 15 cm, merrni 1~1,5 lugë çaji sheqer dhe 1 lugë çaji gjalpë.

Për spërkatje, përveç sheqerit, përdoren këto:
- lulëkuqe;
- kanellë;
- rrush i vogël;
- arra të grimcuara;
- farat e susamit ose lulediellit.

Tortat e përgatitura i rrotullojmë në role.

Simite "ZEMRA"

1. Palosni rrotullën në gjysmë.
2. Skajet e rrotullës duhet të bashkohen.
3. Duke përdorur një thikë, bëni një prerje përgjatë figurës, duke mos arritur në fund (bashkimi i dy skajeve të rrotullës) 2~3 cm.
4-5. Shpaloseni përgjatë vijës së prerjes në shtresa lart.

Simite "ZEMRA", opsioni 2

Ky simite formohet saktësisht në të njëjtën mënyrë si i pari, por prerja nuk bëhet deri në fund, duke lënë 1 ose 2 shtresa të paprera.
Në këtë rast, simite nuk shpaloset aq gjerësisht dhe prerja formon diçka si një pus ose depresion, në të cilin mund të vendosni edhe diçka, për shembull, një copë gjalpë ose të shtoni sheqer.

Simite "TULIP" ose "TREFOIL"

1. Dy prerje bëhen përgjatë pjesës së punës.
2. Pjesa e punës hapet përgjatë prerjeve - petalet e jashtme shpërndahen dhe shpalosen në shtresa lart. Petali i mesëm ose nuk lëviz ose kthehet.

Simite "ROSE" ose "KURL"

Këto simite mund të bëhen ose të vogla ose të mëdha.
Për tufa të vogla, bëhen ëmbëlsira të vogla të sheshta dhe, në përputhje me rrethanat, rrotulla të vogla; për simite të mëdha, brumi hapet në një shtresë të madhe, e cila më pas mbështillet në një rrotull të madh.
1. Pritini rolenë në copa.
2. Pini njërin skaj të pjesës.
3. Hapni shtresat nga fundi i dytë si petale.

Simite "BOW"

1. Pritini rrotullën (pa përkulur) nga të dyja anët në mënyrë që të mbetet një pjesë e paprerë në mes. Bëni prerje përgjatë rrotullës.
2. Shpalosni topuzin përgjatë prerjeve.

Simitet vendosini në një tepsi të lyer me yndyrë ose të veshur me letër pjekjeje dhe lërini për 15-30 minuta që të rezistojnë.
Piqeni në furrë të parangrohur në t=180~200°C për 15~20 minuta.

simite
(faqe nr. 2)

Unë vazhdoj të tregoj opsione të ndryshme për simite.
Kjo faqe ka më shumë të mira "artistike".
(Mund të shihni opsione të tjera për simite në faqen nr. 1 Dhe në faqen #3 Dhe në faqen nr. 4 .)
Por kjo nuk është e gjitha, ka ende opsione.

PËRBËRJA

brumë maja, gjalpë vegjetale ose të shkrirë, sheqer

në faqen e parë .

simite "varke"

1. Palosni rrotullën në gjysmë.
Bëni një prerje përgjatë figurës, duke mos arritur në fund (bashkimi i dy skajeve të rrotullës) ~2 cm.
2. Kthejeni pjesën e punës të prerë në anën e saj. Përkulni pjesën e sipërme në mënyrë që të qëndrojë në tavolinë.
3. Në këtë rast, skajet e fiksuara të rrotullës shfaqen NËN petalet e shpalosura.

Simite "TWIST"

1. Bëni një të çarë në rrotull (përgjatë produktit) nga njëra skaj në tjetrën, duke mos i arritur skajet ~2cm.
2. Zgjeroni vrimën që rezulton.
3. Tërhiqeni njërën skaj të rrotullës në të.

Simite "LItar"

Kjo shifër bëhet më së miri nga një rrotull i madh. Nëse bëni "litarë" të vegjël, merrni vetëm 1-2 endje dhe produkti i përfunduar ka një pamje më të dobët.
1. Duke u larguar nga njëri skaj i rrotullës me 2~4 cm (në varësi të madhësisë së rrotullës), bëni një prerje gjatësore në skajin e dytë. Shpalosni produktin përgjatë prerjes, shtresa lart.
2. Përdredhni dy shiritat që rezultojnë së bashku. Lidhni skajet së bashku dhe kapini me kujdes.

Simite "TETE"

2. Merrni shiritat që rezultojnë anash dhe lidhni ato në çifte (për të formuar numrin 8).
3. Siguroni me kujdes skajet.

SIMITE FLUTUR

1. Palosni të dy skajet e rolesë në mënyrë që të takohen në mes të rolesë.
2. Bëni prerje aty ku ka palosje.
3. Hapeni produktin përgjatë prerjeve në shtresa lart.

Simite "DIELLI"

1. Pritini rrotullën në mënyrë tërthore. Distanca midis prerjeve është 1-1,5 cm.
2. Mbështilleni rrotullën në një unazë, me të çarat nga jashtë (kjo do të hapë të çarat).

Simite "Scallop"

1.Bëni të njëjtat prerje në role si në versionin “Sun”.
Kthejeni rrotullën në mënyrë që ana e paprerë të jetë poshtë dhe prerjet të jenë të kthyera lart.
2. Përkulni në mënyrë alternative karafilat majtas, pastaj djathtas.

simite
(faqe nr. 3)

Një faqe tjetër me një përshkrim të formimit të tufave.
Llojet më të zakonshme të formacioneve mund të shihen në dy faqet e mëparshme - dhe dhe në faqen nr. 4 .
Dhe kjo nuk është e gjitha!

PËRBËRJA

brumë maja, gjalpë vegjetale ose të shkrirë, sheqer

Përgatitni rrotullat siç tregohet. në faqen e parë .

Simite "MISRI"

1. Bëni një prerje në mes të rrotullës.
2. Pjesën e paprerë e presim me thikë në formë katrorësh të vegjël.
Prerja ose duhet të shtypë brumin ose të presë vetëm një shtresë brumi.
3. Në faqet e pjesës së paprerë vendosim majat e prera duke i kthyer me prerjet nga lart.

simite "GIRP DRERI"

1. Pritini rrotullën në mënyrë tërthore. Prerjet duhet të jenë të prirura në 45° ndaj boshtit të rrotullës.
2. Përkulni rrotullën në një gjysmërreth, me pikat e kthyera nga jashtë. Kur paloset, pikat do të hapen.

SIPËR MERIMANGË

1. Bëni prerje në të dy skajet e rolesë në mënyrë që të ketë 1~2 cm hapësirë ​​të paprerë midis tyre.
2. Kthejeni 4 pjesët që rezultojnë nga ana e prerë lart.
3. Prisni përsëri çdo pjesë përgjysmë për së gjati.
Do të merrni 8 "këmbë" që duhet të zhvendosen në mënyrë që produkti të marrë pamjen e një merimange.

Simite "TULIP"

1. Bëni dy prerje gjatësore në role në mënyrë që një pjesë e paprerë 1~2 cm e gjatë të mbetet në mes.
2. Lidhni 2 shiritat që rezultojnë në njërën anë për të formuar një lak.
3. Shpalosni dy skajet e mbetura me anën e prerë lart dhe vendoseni skajin nën lakin që rezulton.

Simite Fshese

1. Pritini rolen në gjysmë për së gjati deri në mes. Vendosni pjesët e prera me anën e prerë lart.
2. Pritini secilën prej 1~3 herë të tjera për të marrë pamjen e degëve.
3. Pjesën e paprerë e presim në mënyrë tërthore duke e prerë vetëm një shtresë brumi.

simite
(faqe nr. 4)

Unë vazhdoj të tregoj dhe t'ju tregoj se si mund të bëhen simite.
Këtë herë do të bëjmë simite jo nga copa të vogla të veçanta, por nga role të mëdha.
Simitet e bëra nga rrotullat nuk janë inferiore në pamje ndaj produkteve të porcionuara, dhe shumë më pak kohë shpenzohet për to.
Opsionet e tjera të formimit mund të shihen në tre faqet e mëparshme -

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+