Sufle mishi si në kopshtin e fëmijëve: recetë me foto. Si të përgatisni saktësisht të njëjtën sufle mishi: hapa hap pas hapi. Recetë për sufle pule si në kopshtin e fëmijëve

Disa pjata për fëmijë nuk janë aq të lehta për t'u përgatitur, por në fund mundi ia vlen më shumë.

Sufleja e pulës për një fëmijë 1 vjeç nuk është vetëm një ëmbëlsirë e shëndetshme dhe e kënaqshme, por edhe një drekë e shijshme për të voglin tuaj. Nuk ka gjasa që ju të mund të refuzoni një vakt të tillë, sepse edhe pamja e një pjate të tillë ngjall oreks.

Pothuajse çdo nënë e një fëmije një vjeç e di shumë mirë se cilat janë tekat e fëmijëve. Është veçanërisht e pakëndshme kur një grua qëndronte me dashuri në sobë për disa orë, por në fund foshnja e zgjedhur thjesht refuzon të hajë. Gjatë kësaj kohe të vështirë, është mirë që ta përkëdhelini më shpesh fëmijën tuaj me recetat tuaja të preferuara dhe të shijshme.

Suffle pule mund të quhet një opsion i shkëlqyer për foshnjat në vitin e tyre të parë të jetës për shumë arsye.

• Së pari, kjo pjatë është tepër e kënaqshme dhe ushqyese, kështu që fëmija do të mbetet i kënaqur për një kohë të gjatë dhe nuk do të kërkojë një meze të lehtë gjysmë ore pas vaktit.
• Së dyti, suflaja e shpendëve ka një qëndrueshmëri tepër të butë dhe të ajrosur. Edhe të vegjlit më të kujdesshëm me siguri do të duan ta shijojnë këtë trajtim.
• Së treti, një pjatë e tillë përmban një sasi të madhe të ushqyesve dhe lëndëve ushqyese, gjë që është e rëndësishme për zhvillimin dhe rritjen e duhur të foshnjës. Sufleja e pulës përgatitet shpesh edhe për fëmijët parashkollorë në kopshtin e fëmijëve, gjë që në vetvete tregon shijen e patëmetë të kësaj recete.

Disavantazhi i vetëm i këtij opsioni në menunë e një fëmije 1-vjeçar është kompleksiteti relativ i përgatitjes së tij. Në fakt, nëse keni njohuri minimale për gatimin, atëherë përgatitja e suflesë së pulës për një fëmijë nuk do të jetë e vështirë. Dhe për ato nëna të reja që nuk kanë bërë kurrë sufle me duart e tyre, më poshtë kemi ofruar receta të detajuara hap pas hapi.

Gjithashtu do të donim të përmendnim faktin se suflaja për fëmijë sigurisht që nuk mund të klasifikohet si një vakt i shpejtë apo recetë ekspres. Prandaj, nëse planifikoni të ushqeni fëmijën tuaj këtë ëmbëlsirë të përzemërt për drekë, është më mirë të filloni gatimin menjëherë pas mëngjesit.

Sidoqoftë, nëse keni një ndihmës moderne të nënës në kuzhinën tuaj - një tenxhere të ngadaltë ose një kazan të dyfishtë, atëherë do të jetë shumë më e lehtë të gatuani një sufle zogu të butë dhe të shijshëm. Për ta bërë këtë, së pari duhet të zieni pulën derisa të zbutet, pas së cilës mishi pritet me thikë. Më pas rrihni vezën e pulës derisa të përftohet një shkumë e fortë, derdhni në shpendët e zier të grirë, hidhni në të një çerek filxhani qumësht lope, duke e trazuar mirë të gjithë masën me blender.

Përgatitni pjatën për rreth një orë në modalitetin "Avulli", fillimisht mos harroni të derdhni ujë në tasin e gatimit nëse përdorni këtë njësi kuzhine. Nëse dëshironi, gjatë rrahjes së përzierjes së suflesë, mund të shtoni në tas copa karotash, kungujsh ose kungujsh të rinj për t'i dhënë shije gjellës dhe për të përmirësuar ngjyrën e saj. Mos harroni të kriposni lehtë ushqimin, sepse fëmijëve të vegjël nuk u pëlqen ushqimi i butë.

Sepse ka rrezik të madh që diku suflaja të nxehet e të thahet, ndërsa në një tjetër të mos piqet fare. Prandaj, përdorni një furrë, një kazan të dyfishtë ose një tenxhere me shumë për tryezën e fëmijëve.

Sekretet e suflesë së shijshme dhe të ajrosur të pulës si në kopshtin e fëmijëve

Nëse vendosni të përkëdhelni fëmijën tuaj me një pjatë të suksesshme, atëherë para së gjithash, konsideroni me kujdes zgjedhjen e mishit.

Pjesa më e mirë e një trupi të pajetë të pulës për përgatitjen e pjatave të fëmijëve konsiderohet si fileto - mish pa dhjamë nga gjoksi. Kjo është më e mira për të blerë për pjekjen e suflesë së pulës.

Mishi i pulës me shumë yndyrë ose shpendët e thatë dhe të vjetër janë plotësisht të papërshtatshëm për këto qëllime. Mos harroni se bukuria e suflesë qëndron në konsistencën e saj të ajrosur, poroze. Vetë cilësia e mishit do të luajë një rol të madh këtu.

Gjithmonë zieni paraprakisht pulën derisa të gatuhet plotësisht përpara se të përgatisni drekën e një viti. Në dietat e fëmijëve, është e papranueshme të piqni sufllaqe nga mishi i papërpunuar. Gjithashtu, fileto nuk gatuhet në një tigan me ujë të vluar derisa të gatuhet gjysmë - është e rëndësishme të arrihet trajtimi i plotë i nxehtësisë së produktit.

Nuanca më e rëndësishme kur përgatit një sufle të butë pule për një fëmijë është prerja e mishit të shpendëve tashmë të përgatitur. Një blender dore është më i përshtatshmi për këto qëllime, pasi është i përshtatshëm për të bërë pure mishi të zier që është prerë më parë në feta. Sa më homogjene të jetë tuli i mishit, aq më mirë, pasi një pjatë e tillë nuk kërkon përtypje për një kohë të gjatë - madje edhe një thërrime që ka vetëm disa dhëmbë mund ta trajtojë atë.

Për ta bërë sufflen tuaj sa më me gëzof dhe të butë, duhet patjetër të vendosni të bardhën e vezës së rrahur në të. Për më tepër, thëllëzat janë ideale për fëmijët e vegjël - ato janë më të shijshme në një trajtim të tillë, dhe përfitimet për foshnjën do të jenë pakrahasueshme më të mëdha. Sidoqoftë, vezët e pulës do të funksionojnë edhe për sufle.

Zgjedhja më e mirë do të ishte të rrihni të bardhat e vezëve me dorë – për shembull, duke përdorur një kamxhik. Kjo bëhet derisa të shfaqen majat e proteinave mjaft të pjerrëta në sipërfaqe. Sa më mirë të fshihet ky komponent, aq më e butë do të jetë pjata.

Shtimi i proteinave në mishin e pulës është gjithashtu një shkencë e tërë. Që të bardhat e vezëve të mos bien dhe të kenë kohë për t'u lëngëzuar, futen me kujdes në masë duke e trazuar pak. Dhe vetëm pas kësaj ata përziejnë gjithçka me një blender.

Nëse vendosni të bëni një sufle për fëmijën tuaj në kallëpe të porcioneve të veçanta, atëherë mos harroni për një rregull të rëndësishëm - gjella në mënyrë të pashmangshme do të ngrihet në majë gjatë pjekjes, duke shtuar vëllim. Për këtë arsye nuk duhet t'i mbushni kallëpet e suflesë së pulës deri në majë.

Për të parandaluar që ëmbëlsira për një fëmijë të vogël njëvjeçar të mos bjerë mbrapsht gjatë gatimit dhe të dalë e thatë, nuk duhet ta hapni derën e furrës derisa gjella të jetë gatuar plotësisht. Pas kësaj lëreni sufllatën të qëndrojë në furrë për pak kohë dhe vetëm më pas hiqeni.

Tani që jeni të vetëdijshëm për të gjitha hollësitë dhe nuancat e përgatitjes së këtij trajtimi të preferuar, mund ta ngrohni me siguri sobën. Meqë ra fjala, nëse shtoni pak kripë ndërkohë që rrihni të bardhat, do të mund ta ruani më mirë shkumën me gëzof. Dhe çdo barishte e freskët shkon mirë me një sufle pule të harlisur.

Sufle pule e butë në furrë për një fëmijë të vogël

do të na duhet

• Fileto pule - 200 g;
• Vezë pule - 1 copë;
• qumështi i lopës - 50 ml;
• Vaj vegjetal - për lyerjen e kallëpeve;
• miell gruri - 1 lugë gjelle;
• Kripë - për shije.

Ne përgatisim suflenë më të mirë të pulës në furrë për fëmijën tuaj me duart tuaja

• Vendosni një tenxhere në zjarr, shtoni ujë dhe lëreni të vlojë. Vendoseni fileton e pulës të larë në tas dhe zieni përbërësin derisa të gatuhet plotësisht.
• Hiqeni mishin nga uji i vluar dhe lëreni të ftohet pak, më pas e prisni në copa. Më pas e rrahim mishin mirë derisa të përftojmë një pure homogjene dhe të ajrosur.
• E rrahim të verdhën e pulës në një tas me purenë e mishit dhe tani për tani të bardhën e vendosim në një tas të veçantë, ku më pas do ta rrahim. Përzieni masën.
• Shtoni pak miell gruri në sufletën e ardhshme për fëmijën (mund ta shoshitni për ta bërë ushqimin edhe më të pasur). Shtoni qumështin e lopës. Përzieni përsëri mishin e grirë tërësisht.
• Hidhni pak kripë në tasin me të bardhat, më pas përzieni fuqishëm me një rrahëse derisa të përftohet një shkumë e bardhë dhe e trashë.
• Puresë së mishit i shtojmë me kujdes dhe ngadalë të bardhën e rrahur të vezës në mënyrë që të mos ketë kohë të bjerë. Po aq me kujdes dhe gradualisht përzieni masën, pa e përdorur shumë lugën.
• Lyejmë format e pjekjes me vaj dhe mbushim me masë. Mos harroni të lini vend që suflaja të ngrihet gjatë pjekjes.
• Nxehim furrën dhe vendosim kallëpët në të për gjysmë ore duke e vendosur temperaturën në 180 gradë.

Sufle pule e shijshme me oriz për një fëmijë një vjeç

do të na duhet

• Fileto pule - 200 g;
• Vezë pule - 2 copë;
• oriz i rrumbullakët - 2 lugë gjelle;
• Gjalpë - 2 lugë gjelle;
• Qumështi i lopës - 4 lugë gjelle;
• Kripë - për shije.

Bëjmë në shtëpi një sufllaqe me aromë me oriz dhe pulë për fëmijën

• Ziejeni mishin e larë të pulës në ujë të vluar dhe më pas ftohni pak. Rrihni zogun në një pure homogjene, duke shtuar qumësht.
• Mbushni orizin me ujë të ftohtë (në një raport 1:2) dhe vendoseni në tasin e multigatisës për 5-7 minuta, ku gatuajmë në modalitetin “Rice”. Mund ta zieni edhe në një tenxhere në sobë.
• Tani derdhni orizin gjysmë të gatuar me qumësht dhe gatuajeni derisa të gatuhet plotësisht. Përbërësin e shtojmë në purenë tonë të mishit.
• Më pas shtoni gjalpin e zbutur dhe të verdhën e vezës. Përzierjen e kalojmë sërish me blender duke marrë një strukturë të lëmuar dhe homogjene.
• Rrihni të bardhat veçmas me një rrahëse në një tas derisa të formohet një shkumë e bardhë dhe e ngushtë. Ju mund të shtoni një majë kripë për të parandaluar rënien e majave.
• Bashkoni të bardhat me masën e puresë dhe përzieni me kujdes. Ndani suflenë e pulës në kallëpe.
• Vendoseni enën në një kazan të dyfishtë ose në tasin e një tenxhere me shumë tenxhere dhe gatuajeni në modalitetin "Avulli" për një orë.

Kjo sufle pule është ajo që i duhet një fëmije 1-vjeçar, pasi është në të njëjtën kohë shumë i ajrosur, i shijshëm dhe i mbushur për shkak të shtimit të orizit. Dhe ky version i recetës është shumë i ngjashëm me trajtimin që shpesh u ofrohet fëmijëve në kopshtin e fëmijëve.

Në përgjithësi, ka shumë mënyra për të përgatitur një pjatë të tillë. Megjithatë, shumica e amvisave preferojnë të përdorin pikërisht recetën sipas së cilës përgatitet sufleja e peshkut, si në kopshte dhe shkolla fillore. Në fund të fundit, kjo pjatë e veçantë ka një shije të veçantë dhe strukturë delikate.

Pra, çfarë produkte duhen për të bërë një sufle peshku të shijshëm, ashtu si në kopshtin e fëmijëve? Receta për këtë pjatë përfshin përdorimin e:

• Polok i freskët i ngrirë - rreth 1 kg;
• vezë të mëdha të papërpunuara - 4-5 copë;
• qepë të bardha të mëdha - 1 copë;
• vaj luledielli - rreth 20 ml;
• oriz i gjatë - ½ filxhan;
• gjalpë - 2 lugë të mëdha;
• çdo erëz - përdorni për shije.

Pjatat e peshkut përgatiten gjithmonë shumë shpejt. Dhe sufle nuk është përjashtim. Por, para se të pjekni këtë produkt, duhet të formoni saktë bazën. Për ta bërë këtë, qëroni me kujdes lëkurën e pulës së ngrirë dhe më pas prisni që të shkrihet pjesërisht. Pas kësaj, peshku ndahet në gjysmë për së gjati dhe i hiqet shtylla kurrizore dhe kockat. Vendoseni tulin e mbetur në një tas blender dhe rrihni në një pastë homogjene.

Pasi të keni përgatitur peshkun e grirë, vazhdoni me përpunimin e përbërësve të mbetur. Qepa qërohet dhe më pas pritet imët. Pas kësaj, vendoset në një tigan me vaj dhe skuqet derisa të jetë plotësisht transparent.

Pasi të keni trajtuar termikisht perimet, shtrohen me mishin e grirë. Erëzat sipas shijes, gjalpi i butë dhe vezët e pulës të rrahura shtohen në të njëjtin tas. Të gjithë përbërësit janë të përzier plotësisht (mund të përdorni një mikser).

Trajtimi termik i produktit

Si duhet të gatuani sufle peshku në një tenxhere të ngadaltë? Për ta bërë këtë, lyeni plotësisht tasin e pajisjes me vaj gatimi dhe shtroni të gjithë mishin e grirë të përgatitur. Në të njëjtën kohë, ajo është e ngjeshur me kujdes. Në këtë formë, produkti gjysëm i gatshëm mbyllet dhe gatuhet në modalitetin e pjekjes për 35-40 minuta. Gjatë kësaj kohe suflaja duhet të jetë e gatuar plotësisht dhe e kapur.

Tani ju e dini se si të gatuani sufle peshku, ashtu si në kopshtin e fëmijëve. Receta për këtë pjatë duhet të shkruhet në librin tuaj të gatimit.

Pasi produkti të jetë gatuar, hapni tasin me shumë tenxhere dhe lëreni ashtu për disa minuta. Pasi të ftohet pak suflaja, pritet në copa, shpërndahet në pjata dhe shërbehet në tavolinë së bashku me një fetë bukë dhe barishte.

Sufleja më e shijshme e peshkut në një tenxhere të ngadaltë: recetë

Siç u përmend më lart, suflaja e peshkut mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Opsioni më i thjeshtë dhe më i shpejtë u prezantua më lart. Por nëse doni të bëni një pjatë më të kënaqshme dhe të pazakontë, ju sugjerojmë të përdorni këtë recetë. Për ta zbatuar do të na duhet:

• fileto peshku pa dhjamë - afërsisht 400 g;
• qumësht i plotë i fshatit - afërsisht 100 g;
• vezë pule të papërpunuara - 3 copë;
• karota të mëdha - 1 pc.;
• qepë e bardhë - 1 kokë;
• bukë e bardhë njëditore - 1-2 feta;
• piper i ëmbël - 1 pc. (e kuqe);
• çdo erëza - përdorni sipas gjykimit tuaj;
• vaj luledielli - lugë e madhe;
• barishte dhe erëza të freskëta - përdorni sipas gjykimit.

Çdo pjatë peshku duhet të fillojë të përgatitet duke përpunuar përbërësin kryesor. Për ta bërë këtë, filetot e freskëta lahen plotësisht në ujë të ftohtë dhe më pas copëtohen duke përdorur një mulli mishi ose blender.

Pas kësaj, të gjitha koret hiqen nga buka e bardhë njëditore dhe zhyten në qumësht të plotë dhe me yndyrë (afërsisht 8-10 minuta). Më pas qepët dhe specat e ëmbël grihen imët me thikë të mprehtë dhe karotat grihen në rende të madhe.

Të gjithë përbërësit e përpunuar vendosen në një enë të përbashkët dhe aromatizohen me erëza. Shtojnë gjithashtu një të verdhë veze, një bukë të bardhë dhe të bardhë të rrahur fort të njomur në qumësht.

Pas kësaj, të gjitha produktet përzihen derisa të jenë të lëmuara. Për këtë mund të përdorni një mikser ose blender.

Përgatitja e mbushjes

Për ta bërë suflenë në shtëpi të shijshme dhe origjinale, rekomandohet ta gatuani së bashku me mbushjen. Për ta bërë këtë, vezët e pulës zihen derisa të forcohen dhe më pas priten në kube të mëdha. Më pas u shtohen barishte të freskëta të grira hollë dhe pak kripë. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht me një lugë të madhe.

Procesi i formimit të një pjate

Pasi kemi përgatitur përbërësit kryesorë, fillojmë menjëherë të formojmë suflenë. Për ta bërë këtë, merrni një tas me shumë tenxhere dhe lyejeni bujarisht me vaj luledielli. Më pas vendosni ½ e bazës së peshkut në tas dhe ngjeshni mirë. Pas kësaj, mbi peshkun e grirë vendoset një mbushje me vezë dhe barishte. Në fund mbulohet me gjysmën e mbetur të bazës. Produkti gjysëm i gatshëm rrafshohet me një lugë, dhe nëse dëshironi, një model i bukur vizatohet duke përdorur një pirun.

Procesi i trajtimit të nxehtësisë

Pasi i vendosim përbërësit në tas, mbyllen menjëherë dhe piqen në programin e pjekjes për 43 minuta. Gjatë kësaj kohe sufleja e peshkut duhet të ngjitet mirë dhe të skuqet pak.

Shërbejeni për drekë

Hiqni suflenë e përfunduar të peshkut me mbushje vezësh nga tenxhere e ngadaltë dhe ftoheni pak. Pas kësaj, pritet në copa, shtrohet me kujdes në pjata të vogla dhe paraqitet në tryezë së bashku me bukën.

Kur një fëmijë mbush 1 vjeç, dieta e tij pëson ndryshime të rëndësishme. Foshnja nuk është më një foshnjë, por nuk është ende një i rritur, ndaj nevojiten kërkesa të veçanta për ushqyerjen gjatë kësaj periudhe të rëndësishme tranzicioni. Ushqimi duhet të jetë i lehtë, dietik dhe i ekuilibruar, pa aditivë të dëmshëm. Fëmija duhet të marrë të paktën 100 g mish në ditë. Është më mirë nëse është mjaft e butë, e lëmuar dhe e zier me avull. Le të shohim recetat më të suksesshme për përgatitjen e një sufleje mishi që është e shëndetshme për të gjithë familjen dhe shumë e butë, ashtu si në kopshtin e fëmijëve.

1. Rekomandohet të zgjidhni mish pa dhjamë si bazë të pjatës: viçi, lepuri, gjeldeti, fileto pule, të brendshmet (mëlçia, zemra). Mishi i yndyrshëm i derrit dhe i qengjit duhet të shmanget, pasi stomaku i fëmijës nuk është ende në gjendje t'i tresë ato.
2. Përbërësi kryesor i çdo recete mund të zëvendësohet në përmasa të barabarta me çfarëdo mishi të disponueshëm ose me një përzierje varietetesh.
3. Për menutë e fëmijëve, mishi më së shpeshti zihet para pjekjes. Vetëm filetoja e pulës mund të përdoret e papërpunuar; koha totale e trajtimit të nxehtësisë në këtë rast rritet pak.
4. Një sasi e vogël perimesh (karrota, kungull i njomë) i shtuar në mishin e grirë do t'i japë gjellës butësi shtesë dhe një shije të këndshme delikate.
5. Sufleja e mishit për një fëmijë nuk duhet të përmbajë erëza, gjethe dafine, qepë ose hudhër. Përjashtim bën kripa në një sasi afërsisht 1 gram për zierjen e përbërësve të gjellës.
6. Të gjitha produktet duhet të jenë ekskluzivisht të freskëta.
7. Sufleja rekomandohet të përgatitet dhe të serviret në kallëpe silikoni ose me porcione qeramike me vëllim 150-200 g.
8. Mund ta piqni pjatën në furrë, në tenxhere të ngadaltë ose në kazan të dyfishtë, pavarësisht nga receta. Në këtë rast, koha dhe temperatura totale e gatimit do të ndryshojnë në përputhje me cilësimet dhe mënyrat standarde të pajisjeve.

Recetë klasike e viçit

Përbërësit e kërkuar:

• 300 g mish viçi të papërpunuar;
• një vezë të madhe ose dy të vogla;
• një copë bukë ose rrotull bajate;
• 2 lugë gjelle. l. qumësht;
• pak gjalpë për lyerje.

Përpunoni mishin: lani me ujë të rrjedhshëm, prisni kërcin, yndyrën dhe filmat, ziejeni mirë dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës. Prisni koren e fortë nga simite, prisni në rripa dhe zhytni në qumësht të ngrohtë ose ujë të valuar që të fryhet. Kombinoni bukën dhe qumështin me mishin e grirë të viçit, gjalpin dhe të verdhat, bluajeni derisa të jenë të lëmuara me dorë ose duke përdorur një blender. Rrahim të bardhat e ftohta derisa të bëhen shkumë dhe në pjesë të vogla i shtojmë në masën kryesore. Përziejini lehtë përbërësit në kallëpe të lyer me pak yndyrë dhe piqini për gjysmë ore në furrë në temperaturën rreth 180-200 °C.

Sufle me bollgur dhe karota

Përbërësit e kërkuar:

• 650-700 g fileto pule ose gjeldeti;
• 65-70 g karrota të papërpunuara;
• 2 vezë;
• gjysmë gote qumësht;
• 20-25 g gjalpë;
• 20 g bollgur.

Hidhni mbi bollgur qumështin e ngrohur pak dhe lëreni të fryhet për ca kohë. Lani mirë fileton e pulës ose gjelit të detit, hiqni yndyrën, kërcin dhe venat dhe ziejini në ujë derisa të zbuten. Grini karotat, shtoni mishin e ftohur të prerë në copa arbitrare, dy të verdhat dhe gjalpin e ngrohur, përzieni përbërësit në një tas blender derisa të përftohet një konsistencë si pastë. Më pas shtoni shkumën nga proteinat dhe përzieni derisa të jetë e qetë. Vendoseni në kallëpe të ndarë dhe piqni për rreth 30 minuta në 195-200°C.

Përbërësit e kërkuar:

• 100-120 g mish viçi (filetë lepuri ose shpendësh);
• një vezë e mesme;
• 2 lugë gjelle. l. salcë kosi me pak yndyrë;
• gjalpë për përpunimin e mykut.

Lani mishin, hiqni yndyrën dhe filmat, copëtoni imët. Shtoni të verdhat dhe salcën e thartë, përziejini me blender derisa të jenë të lëmuara. Masën e përftuar e bashkojmë me kujdes me të bardhat e vezëve të rrahura në një shkumë të lartë dhe e përziejmë. E vendosim masën në kallëpe të lyer me yndyrë dhe e pjekim në avull nën një kapak të mbyllur për 40-45 minuta.

Sufle viçi me gjizë dhe djathë

Përbërësit e kërkuar:

• 200 g mish viçi ose viçi dietik;
• 50 g gjizë me pak yndyrë;
• 15-20 g djathë të butë;
• një vezë e mesme;
• 1 lugë gjelle. l. qumësht;
• një copë e vogël buke;
• disa pika vaj luledielli.

Lani një copë viçi, prisni membranat dhe gatuajeni derisa të gatuhet plotësisht. Pasi të jetë ftohur, kalojmë mishin dhe gjizën në një mulli mishi. Ndani të bardhën nga e verdha, priteni koren nga peta dhe zhyteni në qumësht për disa minuta. Shtoni të verdhën e verdhë dhe bukën e zbutur në përzierjen e gjizës dhe mishit, pastaj të bardhën e vezës së rrahur. Përziejini mirë të gjithë përbërësit, kalojini në tepsi të lyer me yndyrë, sipas dëshirës spërkatini me djathë të grirë. Ziejini me avull të mbuluar ose në furrë në 200°C për 25-30 minuta.

Në vend të gjizës dhe bukës, mund të vendosni 1-2 lugë qull orizi të gatuar paraprakisht.

Sufle me lëng mishi

Përbërësit e kërkuar:

• 450 g mish viçi;
• 120-140 g lëng mishi të dobët;
• 2 vezë;
• 20-25 g miell;
• 20-25 g gjalpë.

Shpëlajeni viçin, hiqni filmat, ziejini derisa të zbuten dhe priteni në copa. Vendoseni në një tas blenderi, shtoni lëngun e mishit të gatuar paraprakisht dhe të ftohur, të verdhat e vezëve, gjalpin dhe miellin. Grini tërësisht të gjithë përbërësit derisa të jenë plotësisht homogjenë. Në fund, shtoni shkumën e proteinave dhe përzieni butësisht masën që rezulton. Mbushni me të enët e pjekjes të lyera me pak yndyrë dhe ziejini suflenë në avull nën një kapak të mbyllur për gjysmë ore.

Produktet:

• Gjoksi i pulës (i zier) - 100 gr.
• Vezë pule - 1 pc.
• Oriz - 1 lugë gjelle. l.
• Gjalpë - 1 lugë.
• Qumësht - 2 lugë gjelle.

Për fëmijët e vegjël përgatiten shpesh një shumëllojshmëri sufllaqesh, sepse fëmijët i hanë më lehtë. Ne kemi publikuar tashmë, dhe sufle. Këtë herë kemi pulë.

Sufleja e pulës sipas kësaj recete është e përshtatshme për fëmijët mbi 1 vjeç. Është e gatuar në avull, gjë që e bën atë një pjatë të butë dhe dietike. Përveç kësaj, ai përmban shumë proteina, të cilat janë shumë të nevojshme për një trup në rritje.

Foto recetë për sufle pule për fëmijë: