Хөнгөн давсалсан хулд загас. Хөнгөн давсалсан хулд загас - давсалсан хоёр энгийн жор Хөнгөн давсалсан хулд загастай халуун хоол

Диллин шүүсээр даршилсан бага зэрэг давсалсан хулд загасны зүсмэлүүд Далайн давс 150 гр Элсэн чихэр 50 гр Архи 40 мл Дилл 150 гр Салмон филе 500 гр Оливийн тос 20 мл Бородино талх 200 гр Хоол хийх хугацаа - 20 мин + даршилсан калори - 168 ккал Маринадыг бэлтгэ. Далайн давс холино

Салмон бяслаг 120 гр лаазалсан хулд, 60 гр бяслаг, 40 гр цөцгийн тос, 40 гр цөцгий, 8 гр дилл, 1 нимбэг Салмоны махыг яс, арьснаас нь салга. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Цөцгийн тосонд хулд загасны мах, бяслаг, цөцгий, нилээд жижиглэсэн dill нэмээд сайтар холино. Асаалттай

Минас-Жерайсийн Тиан Роча хоол Орчин үеийн утгаар тэднийг жинхэнэ уурхайчид болгосон анхны алт хайгчид болон алт олборлогчдын замыг дагах нь энэ бүс нутгийн бүхий л зам, уулзваруудыг судлах гэсэн үг юм. Эндээс бид 17-р зууны төгсгөл - эхлэл рүү шилжих нь гарцаагүй

Улаан загас нь үнэ цэнэтэй уураг, витамин, микроэлементүүдийн цогцолбороор баялаг бөгөөд бие махбодид зайлшгүй шаардлагатай байдаг омега-3 ба омега-6 тосны хүчлүүд. Энэ бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн болон хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай. Гэхдээ энд асуудал байна: хулд, хулд, хулд загас маш үнэтэй. Одоо "Амттай"улаан загасны амттанг хэрхэн тогтмол идэж, мөнгөө хэмнэх талаар танд хэлэх болно!

Бүх мэх нь нэг удаа мөнгө зарцуулж, бүхэл бүтэн загасны гулууз худалдаж аваад өөрөө зүсэх явдал юм. Тиймээс 1.8-2 кг жинтэй загаснаас та 5 хүнтэй гэр бүлд 4-5 хоол бэлтгэж болно. Мөн хэмнэлт нь нэлээд их байна: тусдаа хоолонд зориулж загасны порц бүрт ойролцоогоор 30%.

Салмон загасыг хэрхэн яаж тайрах вэ

Одоо бэлтгэсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Нэг дор эсвэл хэсэг хэсгээр нь - энэ нь танд хамаарна, хэрэв та ойрын ирээдүйд загасны шөл хийхээр төлөвлөөгүй бол шөлийг уутанд хийгээд хөлдөө. Жорыг үзэхийн тулд өөр өнгөөр ​​тодруулсан холбоосыг дагана уу.

5 хулд загас

Цаг хугацаа, бүтээгдэхүүн хэмнэх тухай яриагаа үргэлжлүүлэхийн тулд бид танд дараах сэдэвтэй танилцахыг санал болгож байна.

Филадельфийн бяслагаар шатаасан хулд загас

Өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой хоол. Филадельфийн бяслагаар шатаасан амттай хулд загас. Ийм загас нь зочин, хамаатан садны аль алинд нь нүд, ходоодыг баярлуулах болно. Энэ хоол Европоос, бүр тодруулбал Америкаас бидэнд ирсэн. Бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй, амт нь гайхалтай, та загас биш харин "үлгэр" гэж нэг үгээр хэлж чадна. Филадельфийн бяслагтай шатаасан хулд загасыг хоол хийх.

Хүнсний ногоотой хулд загас

Амттай хоол идэх дуртай, бэлтгэлдээ хамгийн бага цаг зарцуулдаг хүмүүст зориулсан хоол. Амтлагч, хүнсний ногооны анхилуун үнэрт шингэсэн нарийн ширхэгтэй загас таны энгийн ширээг чимж, нүд, ходоодыг баясгана. Энэхүү хоол нь таны оройн хоол, үдийн хоол эсвэл өглөөний хоолонд төгс нэмэлт байж болно. Салмон загасыг хүнсний ногоотой хоол хийх!

Шарсан хулд загас

Пикникийн улирал эхлэхэд хуучин найзуудтайгаа уулзаж, Шарсан хулд шиг амттай шарсан хоол идэх талаар бодох цаг болжээ. Энэ нь маш амттай, хоолны дуршилтай гэдгээс гадна маш эрүүл юм! Тиймээс та үе үе өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ маш эрүүл, маш амттай хоолоор дайлж болно.

Соустай хулд загас

Улаан загас хүний ​​эрүүл мэндэд маш их тустай, тэр дундаа хулд загас нь амин дэм, тосны хүчлээрээ маш сайн гэдгийг хүн бүр мэддэг. Мөн та өөр өөр хоол хийх сонголтыг тоолж чадахгүй. Өнөөдөр бид маш бага хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаардагдах нэлээд энгийн бөгөөд хүртээмжтэй жор дээр анхаарлаа хандуулах болно. Ямар ч хачиртай хослуулсан амттай шүүслэг загас нь танд болон таны хайртай хүмүүст таалагдах болно. Тиймээс, соустай хулд загас хийж эхэлцгээе.

Зуурмаг дахь хулд загас

Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар хулд загас нь хүнийг стресс, сэтгэлийн хямрал, уйтгар гунигаас ангижруулдаг. Энэ загасыг байнга иддэг хүн стресст тэсвэртэй, дархлаа сайтай байдаг. "Зуурмаг дахь хулд" бол халуун хоол, гурилан бүтээгдэхүүний сонирхолтой хувилбар бөгөөд хамгийн бага цаг зарцуулж, сайн үр дүнг баталгаажуулдаг.

Салмон даршилсан

Даршилсан хулд загас бол шарсан мах, жигнэх загасыг хэрхэн зөв бэлтгэхийг танд хэлэх жор юм. Төгс, сэтгэл хөдөлгөм, амттай загасны хоол авахын тулд та үүнийг даршилж бэлтгэх цөөн хэдэн нууцыг мэдэх хэрэгтэй!

Итали загварын хулд загас

Итали маягийн хулд загас бол гоймон, гоймоноос гадна жинхэнэ хөнгөн Италийн хоол юм. Ийм загасыг хоол хийх нь таатай байдаг, учир нь энэ нь маш хурдан жигнэж, маш зөөлөн, зөөлөн, хамгийн чухал нь бараг ясгүй болдог. Ямар үнэртэй вэ, үүнийг эсэргүүцэх нь ердөө л боломжгүй юм. Өөртөө туслаач, гуйя!

Салмон болон бууцайны ороомог

Та төгс, амттай, онцгой зууш хайж байна! Тэгвэл хулд, бууцайны ороомог гэх мэт гайхамшгийг бүтээх нь зүйтэй юм! Энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийг бэлтгэх найрлага, арга нь анхны харцаар таны сэтгэлийг татах бөгөөд амт, анхилуун үнэр нь анхны хазалтаас л таныг татах болно. Түүнээс гадна Америкийн хоолны мэргэжилтнүүдийн ийм бүтээл нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл юм!

Давсалсан хулд

Давсалсан хулд загас нь ямар ч баярын ширээний амтат амтлагчаар төгс төгөлдөр юм. Таны санаж байх ёстой цорын ганц зүйл бол ямар ч давслаг бүтээгдэхүүн, загас, хүнсний ногоо зэрэг нь хүний ​​биед шингэнийг хадгалж байдаг тул та тэдгээрийг бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй. Гэхдээ хэдэн ширхэг хулд загас нь таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй, тэр ч байтугай таны дүр төрхийг бууруулдаг.

Швейцарийн хулд загас

Та ямар ч баяраар хулд загасны махтай ямар ч хоолыг маш хурдан бэлтгэж болно. Энэ загасны мах нь маш зөөлөн, амттай, эрүүл байдаг. Энэ нь ямар ч махнаас ялгаатай нь метионин хэмээх чухал амин хүчлийг агуулдаг. Энэ нь элэг, цусны судасны хананд амьд өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг. Бид маш энгийн жороор Швейцарийн хулд загас бэлтгэхийг санал болгож байна.

Зууханд байгаа хулд загас бол улаан амтат загасаар хийсэн гайхалтай амттай чамин хоол юм. Энэ таваг нь тослог биш, бэлтгэхэд удаан хугацаа шаарддаггүй, тийм ч хэцүү биш тул хамгийн чадваргүй гэрийн эзэгтэй нар ч үүнийг даван туулж чадна. Энэхүү шатаасан хулд загас нь гала ширээ, тай эсвэл гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой. Одоо би та бүхэнтэй түүний бэлтгэлийн жорыг хуваалцах болно.

Бүрхүүлтэй загас

Би хоол хийх үнэхээр дуртай, тиймээс гал тогооны өрөөнд байх нь миний хувьд амралт шиг санагддаг. Би хоол хийх сонирхолтой, шинийг эрэлхийлдэг. Миний хувьд гал тогоондоо уран зөгнөлт хийх нь зарим хүмүүсийн хувьд ажил хийхтэй адил юм. Аливаа тогоочийн хувьд хамгийн чухал зүйл бол хайр, ур чадвараар хоол хийх явдал юм. Үүнгүйгээр юу ч бүтэхгүй. Би энэ бүрхүүлтэй загасны жорыг үл тоомсорлож чадахгүй. Хоол нь гайхалтай амттай болж хувирдаг. Энэ загас нь хамгийн дур булаам тансаг хүмүүсийг ч гайхшруулж чаддаг. Аз жаргалтай хоол хийх!

Төмсний царцдас дахь хулд загас

Бидний хүн нэг бүр амьдралдаа дор хаяж нэг удаа загасны буланг хэсэг хэсгээр нь эсвэл нэг хэсэг болгон шарсан байдаг. Нэг өдөр би төмсний царцдасын дор мах бэлтгэх жорыг хараад ижил зүйлийг давтахаар шийдсэн боловч загастай. Бүх зүйл энгийн, хялбар, хурдан болсон. Үүний үр дүнд гаднаас нь ийм алтан шаржигнуур царцдас гарч ирдэг бөгөөд загасны булан нь дотроо бүрэн хоол хийх цагтай бөгөөд маш шүүслэг хэвээр байна. Одооноос эхлээд төмсний царцдастай хулд загас бол миний хамгийн дуртай хоол. Би ч бас туршиж үзэхийг зөвлөж байна!

Бяслаг ба хулд загасны тартар

Энэхүү тансаг хоолны үндэс нь Татар хоолны алс холын эрин үед, зэрлэг дайчид морины эмээл дор 1 өдрийн турш тайрч, давхарга болгон хувааж иддэг түүхий махыг иддэг байсан. Гэвч ахиц дэвшилтэй хөл нийлүүлэн алхаж, чулууг түүхий ногоо, шувууны мах, загас, үхрийн мах, гахайн махаар бэлтгэсэн аливаа хоол гэж нэрлэж эхэлсэн бөгөөд үүнийг өмнө нь тодорхой халуун ногоо, ургамал, тосоор амталсан байв. Өнөөдөр бид Францын хоолны тэмдэглэл бүхий энэхүү хоолны гайхалтай хувилбарыг та бүхэнтэй хуваалцахдаа таатай байна - Бяслаг, Салмон Тартар!

Хийсвэр боовны хулд загас

Хийсвэр боовны хулд загас бол хамгийн хоолны дэглэм биш, гэхдээ маш амттай! Тиймээс би үүнийг хийж, идэж, юунд ч харамсахгүй, танд ч бас зөвлөж байна. Жор нь энгийн, зуурсан гурил нь бэлэн, хөлдөөсөн. Дашрамд хэлэхэд бусад улаан загасны филе бас ажиллах болно, та хулд загас авах шаардлагагүй.

Улаан лооль, бяслагтай шатаасан загас

Улаан лооль, бяслагтай шатаасан загас бол бэлтгэхэд их цаг зарцуулахгүй хоол юм. Энэ нь загасыг удаан бэлтгэх шаардлагагүй бөгөөд энэ нь шүүслэг, маш амттай байх болно. Бяслаг, улаан лоолийн цув нь сонирхолтой, үзэсгэлэнтэй нэмэлт байх болно.

Хүнсний ногооны орон дээр хулд загас

Хүнсний ногооны орон дээр хулд загас нь шүүслэг, эрүүл загас, хүнсний ногоо бүхий бүрэн хоол юм. Та таваг будаагаар нөхөж болно. Би хулд загасыг аль болох ашиг тусаа хадгалахын тулд хоол хийхийг хичээдэг. Тиймээс энэ жорын дагуу бэлтгэсэн загасыг хүүхдэд өгч болно.

Жүржтэй хулд загасны булан

Ямар ч баяр, найрын хувьд бид амттай зүйл бэлтгэхийг хичээдэг. Ихэнхдээ бидний сонголт бол улаан загас юм. Жишээлбэл, хулд загаснаас юу хийж чадах вэ? Салмон филе нь таны аманд хайлдаг маш зөөлөн махтай. Хэрэв та тэнд жүрж нэмбэл энэ нь хоолонд бага зэрэг исгэлэн нэмнэ. Тиймээс, жүржтэй хулд загасны булан хийхийг хичээцгээе!

Зууханд улаан загас

Загас "Бандерол"

"Бандерол" загас нь тансаг амт, үнэрээрээ зочдыг баярлуулах баярын хоол юм. Халуун ногоотой сам хорхой, анхилуун үнэртэй ногоогоор дүүргэсэн жигнэсэн хулд загас - илүү амттай юу байж болох вэ?

Шарсан хулд загасны стейк

Шарсан хулд стейкийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд энд гол зүйл бол загасыг хатахгүйн тулд хэт чанаж болохгүй. Нимбэг, давс, чинжүү нь стейкүүдэд нэмэлт амт өгөх болно, миний бодлоор өөр амтлагч хэрэггүй. Үүнээс гадна байгалийн тарагнаас зөөлөн соус бэлтгэ.

Салмон, цуккини, улаан лоолийн шорлог

Зарим орц найрлагыг бэлтгэхэд хялбар, өөрөө сайн, амтлагч бага шаарддаг. Салмон, цуккини, улаан лоолийн kebab нь яг л ийм хоол бөгөөд амттай загас, амттай хүнсний ногоо зэргээс бүрддэг. Таны хийх ёстой зүйл бол бүгдийг хамт шарах бөгөөд энэ нь төгс болно!

Бага температурын аргыг ашиглан хулд загас

Бага температурт хулд загас нь гайхалтай амт, бүтэцтэй болгодог. Энэ бол загасыг хоол хийх хамгийн амжилттай арга юм. Салмон нь зөөлөн бөгөөд маш шүүслэг хэвээр байгаа бөгөөд хоол хийх явцад амтаа алддаггүй. Мөн та үүнийг сайжруулахын тулд ямар ч халуун ногоо хэрэглэх шаардлагагүй, зүгээр л давс.

Нимбэг-сармистай marinade дахь хулд загас

Нимбэгний сармистай даршилсан хулд загасыг зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр шарж болно, гэхдээ цаг агаарын нөхцөл байдал зөвшөөрвөл би үүнийг шарахыг зөвлөж байна. Улаан загас нь маш их хэмжээний халуун ногоо шаарддаггүй, энэ нь өөрөө амттай бөгөөд гадны үнэр, амтгүй тул түүнд зориулсан маринадыг нимгэн, бага хэмжээний амтлагчаар сонгодог.

Цөцгий дэх сонгинотой хулд загас

Цөцгийтэй сонгинотой хулд загас нь гартаа цаг зав гаргадаггүй хүмүүст зориулсан санаа юм. Энгийн бөгөөд гайхалтай амттай хоол (улаан загасыг сүйтгэж магадгүй юм шиг). Та 15 минутын дотор бүх зүйлийг хялбархан хийж чадна!

Самартай өтгөн соустай хулд загас

Та хулд загасыг самартай цөцгийтэй соусаар дахин дахин хийхийг хүсэх болно. Gorgonzola бяслагны амтлагч нь илэрхий амттай бөгөөд самар, анхилуун үнэртэй яншуйтай хослуулан улаан загасны зөөлөн булангийн махыг гайхалтай онцолдог. Бүх нарийн ширийнийг үл харгалзан энэ хоол бэлтгэхэд хичнээн хялбар вэ!

Улаан лоольтой улаан загасны филе

Улаан лоольтой улаан загасны филе нь зууханд илгэн цаасаар шатаасан байна. Загасыг бараг уураар жигнэж, хамт тавьсан найрлагын амт, үнэрийг шингээдэг. Үүнийг туршиж үзээрэй, энэ нь маш амттай, зөөлөн, эрүүл юм!

Терияки хулд загас

Терияки хулд загас бол амттай, бэлтгэхэд хялбар гайхалтай хоол юм. Энэхүү жорыг ашиглан улаан загасны филе бэлтгэж зочдоо гайхшруулаарай. Терияки соус нь хулд загасны гялгар тал, өвөрмөц амтыг өгөх болно, тэр ч байтугай хамгийн сонгодог тансаг хоолчид ч талархах болно.

Амтат, халуун ногоотой хулд загас

Салмонтой Tabbouleh салат

Салмонтой Tabbouleh салат нь кускус болон шарсан улаан загастай ногооны салатыг хослуулсан гайхалтай хослол юм. Амт нь гайхалтай! Энэ бол та заавал туршиж үзэх ёстой зүйл юм!

"Цитрус хулд"

"Цитрус хулд" нь улбар шар, шохойн шүүсээр амтлагчаар даршилж, дараа нь зууханд шатаасан улаан загасны амттай булан юм. Энэ жор нь гайхалтай загас болж хувирдаг! Амралтын өдрөөр загасны махаа хадгалаарай, ингэснээр та цитрусын хулд загасаа дуртай үедээ идэж болно.

Хятадын уурын загас

Загас бол маш эрүүл бүтээгдэхүүн гэдгийг хүн бүр мэддэг - энэ нь A, D, E витамин, түүнчлэн үнэ цэнэтэй уураг агуулдаг. Гэхдээ загасыг бэлтгэх уламжлалт арга - шарсан мах нь бүх бичил элементүүдийг бүрэн хадгалах боломжийг олгодоггүй. Уураар жигнэх нь тэднийг хадгалахад тусална. Уураар жигнэх загас маш амттай болж хувирдаг. Хятадын уламжлалт хоол болох уурын хулд загас нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг.

Салмон загасны котлет

Загасны ашиг тусыг хүн бүр мэддэг бөгөөд үүнээс бэлтгэсэн мах, бүтээгдэхүүнийг ямар ч хүний ​​хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Хоол хүнс нь зөвхөн ашиг тус төдийгүй таашаал авчрахын тулд амттай, үзэсгэлэнтэй байх ёстой. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан нарийн амттанг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ - хулд загасны котлет, би энэ жороор танд хэлэх болно.

Илгэн цаасаар шатаасан загас

Хоол хийх аргын ачаар илгэн цаасаар шатаасан загас нь шүүслэг, амтаа хадгалдаг. Жорноос та загасыг илүү амттай болгохын тулд жигнэх цаасыг хэрхэн яаж бэлтгэх, ямар халуун ногоо нэмэх, хоол хийх температур ямар байх ёстойг сурах болно.

Салмон бөмбөг

Салмон махан бөмбөлөг нь маш амттай загасны хоол бөгөөд бэлтгэлийн хувьд залхуу тахианы котлеттай төстэй байдаг тул гол орцыг нилээд жижиглэсэн, бүх найрлагатай холих шаардлагатай байдаг. Гэхдээ энэ жор нь бидний цагийг их шаардахгүй бөгөөд маш амттай, анхилуун үнэртэй болно. Хамгийн гол нь танай гэр бүлийн ширээний хамгийн жижиг шүүмжлэгчид хүртэл махан бөмбөлөг таалагдах болно. За, хоол хийж эхэлцгээе!

Салмон загас нь байгалийн антидепрессант бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, бодисын солилцоог сайжруулдаг. Дархлаа султай хүмүүс болон хүүхдүүдэд хулд загасыг хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна. Мэдээж бүтээгдэхүүн ашигтай байхын тулд зөв бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн байх ёстой. Өөрийнхөө гараар бэлтгэсэн хөнгөн давсалсан хулд загас нь таны эрүүл мэндийг сайжруулж, амтаараа таныг баярлуулах бүх шим тэжээлийг хадгалах хамгийн тохиромжтой арга юм.

Хамгийн сайн амтыг авахын тулд шинэхэн, дунд хэмжээний загас сонгохоо мартуузай. Хэт жижиг хулд загас нь маш их ястай тул ажиллахад маш хэцүү байдаг. Хэт том нь эдгээр зорилгод тийм ч тохиромжтой биш юм. Насанд хүрэгчдийн хулд загасны мах нь бага зэрэг хатуу байх болно, хүн бүр таалагдахгүй байх болно. Давслахад тохиромжтой хулд загасны жин нь ойролцоогоор 2-3 кг байна.

Загасыг угааж, хайрсыг нь арилгана. Сүүл, толгой, гэдсийг нь салга. Зарим нь сэрвээгээ таслахыг зөвлөж байна, гэхдээ энэ нь хүн бүрт тохирохгүй. Тэд давслахад саад болохгүй, загасны тосны арслангийн хувийг агуулдаг.

Салмонгийн гулуузыг нурууны дагуу зүсэж, нурууг нь авна.

Салмоноос арьсыг зайлуулах шаардлагагүй, үүнийг давсалсаны дараа хийж болно.

Таваг дээр холино:

• 2 tbsp. л. том ширхэгтэй (иоджуулаагүй) давс;
• 1 tsp. Сахар;
• 5 хумс нахиа;
• 10 хар чинжүү;
• 2 лаврын навч.

(Сүүлийн гурван амтлагчийг зуурмагт нунтаглах шаардлагатай)

Үнэн хэрэгтээ эдгээр бүх пропорцууд нь дур зоргоороо байдаг. Загасыг давслахад бэлэн халуун ногоо байдаг бөгөөд та хэрэглэж болно, эсвэл өөрийн амтанд тулгуурлан өөрийн найрлагатай болно.

Загасны гулуузыг удирдах боломжтой хэсэг болгон хайчилж ав. Хэсэг бүрийг давс, халуун ногоотой хольж өнхрүүлж, гүн (металл биш) саванд хийнэ.

Савыг таглаатай таглаад гал тогооны тавцан дээр давсалж 2-3 цаг байлгана.

Үүний дараа загасны савыг дахин 10-12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацаа нь хулд загасыг давсалж, хэрэглэхэд хангалттай.

Давсны уусмалд бага зэрэг давсалсан хулд загас

Зарим төрлийн хулд загас хэт хуурай, давсалсан үед мах нь хэтэрхий нягт болдог. Энэ төрлийн загас нь сэндвич хийхэд тохиромжтой, гэхдээ салатанд ширүүн харагдах болно. Зөөлөн загас болгохын тулд давсны уусмалд давсалсан байна.

Өмнөх жор шиг загасыг боловсруулж, лонх эсвэл саванд хийнэ.

Тусдаа хайруулын тавган дээр marinade бэлтгэ.

• 1 литр усны хувьд:
• 2 tbsp. л. давс (овоолсон).
• 1 tbsp. л. Сахар;
• халуун ногоо (таны үзэмжээр).
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• 2 tbsp. л. архи, эсвэл ижил хэмжээний нимбэгний шүүс.

Тиймээс, саванд ус хийнэ, жагсаалтын дагуу бүх найрлагыг нэмнэ. Давсны уусмалыг буцалгаад нэн даруй галыг унтраа.

Савыг таглаатай таглаад өөрөө хөргөнө. Та загасыг бага зэрэг халуун давсны уусмалаар дүүргэж болно, гэхдээ халуун биш. Давсны уусмал нь загасыг бүрэн бүрхэх ёстой бөгөөд хэрэв хангалттай биш бол данхнаас буцалсан ус нэмнэ.

Салмоныг тасалгааны температурт давсны уусмалд 3-4 цагийн турш давсны уусмалд байлгаж, дараа нь загастай савыг хөргөгчинд 10 цаг байлгана.

Хоол идэхээсээ өмнө хулд загасны хэсгүүдийг давсны уусмалаас гаргаж аваад утсан тавиур дээр шавхана. Та тэдгээрийг цаасан алчуураар бага зэрэг хатааж, давсны уусмалд хадгалсан хулд загас нь хуурай давсалсан хулд загаснаас ямар ялгаатай болохыг туршиж үзээрэй. Уг нь аль аль арга нь сайн, заавал туршаад үзээрэй.

Салмоныг удаан хугацаанд хадгалахын тулд хэрхэн давслах вэ, видеог үзээрэй.