Жигнэмэгээр жигнэхгүйгээр жигнэмэг хийнэ. Түргэн Lenten жигнэмэг - гэртээ энгийн бөгөөд амттай жор. Түргэн Lenten жигнэмэг - гэртээ амттай жор
Мацаг барилт бол тайвширч, үймээн самуунаас ухрах үе юм. Гэхдээ гэрийн ажил хийх шаардлагатай хэвээр байгаа тул цуцлах боломжгүй. Тиймээс гэрийн эзэгтэй тархи толгойгоо гашилгаж байна: яаж гэр бүлээ туранхай, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай зүйлээр тэжээх вэ? Эцсийн эцэст би Лентийн үеэр хайртай хүмүүсээ хоолны бүтээлч байдлаараа үргэлжлүүлэн баярлуулахыг үнэхээр хүсч байна! Өөр яаж? Би одоо хүүхдүүдэд амтлаг, аманд уусдаг нарийн боов жигнэхийг хүсч байна, гэхдээ үүнийг цөцгийн тос, өндөггүйгээр хийх боломжтой юу?
Санаа зоволтгүй, эрхэм эзэгтэй нар аа. Бид танд зориулж Lenten жигнэмэг хийх таван жор бэлтгэсэн бөгөөд тэдгээр нь бүгд огт өөр бөгөөд бие биентэйгээ төстэй биш юм. Тэдгээрийг эзэмшсэний дараа та гэр бүлээ Лентийн турш цайнд зориулсан үйрмэг чихэрлэг жигнэмэгээр эрхлүүлж, тэднээс зохих талархал хүлээж авах боломжтой болно. Энэ нь өөр байж болохгүй, учир нь энэ нарийн боов нь үнэхээр туранхай байсан ч гайхалтай амттай байдаг.
Та дараах зүйлийг бэлдэж болно.
- Лентен давсны жигнэмэг
- Гадил жимсний жигнэмэг
- Цагаан гаатай үйрмэг жигнэмэг
- Луувантай Лентен жигнэмэг
Лентен давсны жигнэмэг
Нарийхан, хөнгөн, маш тааламжтай жигнэмэг. Энэхүү амттангийн үндэс болсон өргөст хэмхний даршилсан өргөст хэмхийг гурилан бүтээгдэхүүнд таних нь огт боломжгүй юм. Та өөрөө хэлэхгүй л бол энэ амтат гайхамшгийг юугаар жигнэсэнийг хэн ч тааварлахгүй. Бүх талаараа маш ашигтай жигнэмэг: тэд бараг юу ч биш амархан бэлтгэгддэг бөгөөд үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гардаг. Ямар ч үлдэгдэл хэрэглэдэг арвич хямгач гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан жинхэнэ олдвор!
Эдгээр жигнэмэгийн хувьд бидэнд хэрэгтэй болно:
- Өргөст хэмх эсвэл улаан лоолийн давсны уусмал - 1 аяга.
- Элсэн чихэр - 1 шил.
- Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 1 аяга.
- Ваниллин - 1 уут.
- Сод - 1 түвшний цайны халбага.
- Уксус - 1.5 халбага.
- Гурил. Энэ тохиолдолд яг хэдий хэмжээний гурил хэрэглэхийг хэлэхэд хэцүү. Гурилын чанар, түүний чийгшил, тэр ч байтугай гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэсэн өрөөний чийгийн түвшингээс их зүйл шалтгаална. Тиймээс, ямар ч тохиолдолд 500 гр гурил ав, хоол хийх явцад хэр их гурил шаардагдах нь тодорхой болно.
Бэлтгэх журам:
Гүн саванд элсэн чихэр хийнэ.
Давсны уусмалд хийнэ.
Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хумсны тусламжтайгаар бүгдийг сайтар хутгана.
Одоо ургамлын тос нэмнэ.
Шигшсэн гурилаа жижиг хэсгүүдэд нэмж, зуурсан гурилаа хийж эхэлнэ. Тууштай байдал нь майонезтай төстэй байх ёстой.
Үүн шиг:
Ваниль нэмнэ.
Содыг цуугаар унтрааж, зуурсан гурил руу хийнэ.
Бүгдийг сайтар хутгана. Одоо маш болгоомжтой, бага багаар үлдсэн гурилаа холимог дээрээ нэмж, аль хэдийн хатуу зуурсан гурилыг гараараа зуурна.
Гурилаар хэтрүүлэхээс болгоомжил. Зуурмаг нь зузаан, хөгц сайн байх ёстой, гэхдээ уян хатан, хуурай биш байх ёстой.
Бэлэн зуурсан гурилыг 0.8-1 см зузаантай давхаргад хийж, ямар ч хөгц эсвэл шил ашиглан дүрсийг хайчилж ав.
Жигнэмэгийн зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр тавиад, тус бүрийг хүчтэй, амтат цайны навчаар самна.
Зууханд 180 градусын температурт бага зэрэг шаргалтал 20 минут жигнэх хэрэгтэй.
Гадил жимсний жигнэмэг
Эрхэмсэг чамин амттай гайхалтай тансаг жигнэмэг. Зочдод хүртэл ийм амттангаар үйлчлэх нь ичгүүртэй зүйл биш юм. Үүнийг туршиж үзэхээ мартуузай, магадгүй та энэ гайхамшгийг зөвхөн Лентийн үеэр хоол хийхийг хүсэх болно.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ:
- Банана - 2 дунд жимс.
- Зөгийн бал - 1 бүрэн халбага.
- Элсэн чихэр - 100 гр.
- Үнэргүй ургамлын тос - 120 мл.
- Сод - 1 халбага.
- Нимбэгний шүүс - 2 халбага.
- Гурил - 250-300 гр.
Зөвлөмж: Энэхүү жороор боловсруулсан наранцэцгийн тосыг эрдэнэ шишийн тосоор солих нь маш сайн хэрэг юм. Түүний нарийн амтлаг үнэр нь гадил жимсний чамин амтыг төгс илэрхийлдэг.
Бэлтгэл ажил:
Хальсалсан гадилыг хэсэг болгон хувааж, аяганд хийнэ.
Тэнд зөгийн бал, элсэн чихэр нэмнэ.
Одоо гадил жимсний хэсгүүдийг нэмэлтүүдтэй хамт сэрээгээр зөөлөн нухаж, нэг масс болго. Элсэн чихэр, зөгийн балны нөлөөн дор жимс нь маш амархан үрчийдэг тул та хутгагчаар санаа зовох хэрэггүй болно.
Нимбэгний шүүс хийнэ.
Нимбэгтэй гадил жимсний нухаштай бол энэ нь танд таалагдах болно.
Түүний анхилуун үнэр таны амыг усалдаг, гэхдээ яарах хэрэггүй, жигнэмэгийн суурь хараахан бэлэн болоогүй байгаа тул нухашыг хэт их туршиж үзэх хэрэггүй - та бүх зүйлийг цэвэрхэн идэх эрсдэлтэй.
Тиймээс одоо гадил жимсний холимогт ургамлын тос хийнэ.
сод нэмээд (нухаш нь аль хэдийн нимбэгний шүүс агуулсан тул унтраах шаардлагагүй) бүгдийг дахин сайтар холино.
Гурилаа шигшиж, гадил жимсний нухаш руу бага багаар нэмээд өтгөн зуурсан гурил зуурна.
Зуурмагийг хэт хатуу болгож болохгүй, түүний тууштай байдал нь нэлээд зөөлөн байх ёстой бөгөөд ингэснээр бараг хэвэнд орохгүй. Зуурмаг таны гарт наалдаж зогссон даруйд гурил нэмж болохгүй.
Одоо зуурсан гурилаа жижиг бөмбөлөг болго.
Тэдгээрийг жигд цаасаар бүрхсэн жигд тавиур дээр тавь.
Зууханд 180-200 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх боловч амттанг шатаахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай.
Бэлэн жигнэмэг нь гайхалтай зөөлөн, үйрмэг болж хувирдаг.
Цагаан гаатай үйрмэг жигнэмэг
Хэрэв та хэзээ нэгэн цагт Тула цагаан гаатай талхыг туршиж үзсэн бол тэдний бурханлаг, тод, бусад амтыг санах нь гарцаагүй. Энэ бол чанартай амттанг мэддэг хүн бүрийн насан туршийн хайр юм. Тиймээс цагаан гаатай жигнэмэг нь алдартай Тула цагаан гаатай жигнэмэгтэй маш төстэй боловч илүү хурдан бөгөөд хялбар бэлтгэгддэг.
Дээрээс нь шаржигнуур царцдастай, дотор нь зөөлөн, үйрмэг байдаг.
Энэхүү амттангийн хувьд бидэнд хэрэгтэй болно:
- Алимны чанамал - 0.5 аяга.
- Какао - 0.5 аяга.
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 0.5 аяга.
- Нунтагласан цагаан гаа - 1 халбага.
- Нунтагласан шанцай - 1 халбага.
- Цардуул - 0.5 аяга.
- Гурил - 1 аяга.
- Элсэн чихэр - 0.5 аяга.
- давс - 0.5 халбага.
- Зуурсан гурилын жигд нунтаг - 1 овоолсон цайны халбага.
- Бүхэл бүйлс - 1 атга.
Эдгээр жигнэмэгийг бүхэл үрийн буудай, хөх тариа, арвай, үр тариа, овъёосны будаа зэрэг янз бүрийн төрлийн гурилын холимогоор хийвэл маш амттай болдог. Бүртгэгдсэн бүх төрлийн гурилыг хэрэглэх шаардлагагүй, 2-3 сортыг холиход хангалттай. Тулагийн сонгодог цагаан гаатай боовыг яг ингэж жигнэдэг байсан. Дээрээс нь янз бүрийн гурилын холимогоор жигнэх нь үнэхээр эрүүл байдаг.
Бид жигнэж эхэлцгээе:
Эхлэхийн тулд бүх хуурай найрлагыг аяганд хийнэ: гурил, цардуул, элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг, какао, халуун ногоо.
Бүгдийг холино. Саатал нэмнэ.
Ургамлын тосонд хийнэ. Хатуу зуурсан гурил зуурах. Хэрэв зуурсан гурил хэт хуурай болж, бутарч байвал 1-2 хоолны халбага ус хийнэ.
Бэлэн болсон зуурсан гурилаа хушганы хэмжээтэй дугуй бөмбөлөг болго.
Бөмбөлгийг жигд цаасаар бүрхсэн жигд тавиур дээр тавь. Бөмбөлөг бүрийн гадаргуу дээр 1 бүйлсний самар дарж, бөмбөгийг өөрөө хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй болгоно.
190 градусын зууханд 10-15 минутын турш жигнэх.
Луувантай Лентен жигнэмэг
Лууван гэх мэт даруухан, мадаггүй зөв бүтээгдэхүүнээс та жинхэнэ карамелийн нарийн, дур булаам үнэртэй, гайхалтай сайхан улбар шар өнгийн маш амттай амттан бэлтгэж болно. Энэ ногоо нь чихэрлэг гурилан бүтээгдэхүүнд өгдөг сонирхолтой нөлөө юм. Лууванд агуулагдах шаардлагатай эслэг, каротин нь энэ амттанг нэлээд эрүүл хоол болгон хувиргадаг. 
Луувангийн амттан хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ:
- Лууван - 3-4 ширхэг, илүү том, шүүслэг.
- Элсэн чихэр - 100 гр.
- Үнэргүй ургамлын тос - 4 халбага.
- Ваниллин - 0.5 уут.
- Цардуул - 100 гр.
- Гурил - 1.5 аяга.
- жигд нунтаг - 1 халбага.
- Үзэм - 1 атга.
Нарийн эсвэл дунд grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
Лууван дээр элсэн чихэр, ваниллин, ургамлын тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар үрнэ.
Зуурсан гуриланд жигд нунтаг нэмнэ. Цардуул нэмнэ. Одоо жижиг хэсгүүдэд шигшсэн гурил нэмж эхэлнэ.
Зуурсан гурил зуурах. Зуурмагийн тууштай байдал нь нэлээд зузаан, гэхдээ наалдамхай байх болно - санаа зовох хэрэггүй, энэ бол хэвийн зүйл.
Зуурсан гурилан дээр үзэм нэмээд бүгдийг дахин сайтар зуурна.
Жигнэмэгийн цаасаар жигд тавиурыг доторлогоо.
Одоо гараа усанд норгоод, зуурсан гурилын жижиг хэсгийг чимхэж, зузаан бялуу хийж, жигд хуудсан дээр тавь.
Дээрээс нь гоо сайхны хувьд хавтгай талх болгон дээр хутгаар жижиг ховил хий
180 градусын зууханд 20-30 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгана уу - зуурмагийн хэсгүүдийг наалдуулахгүйгээр хуурай хэвээр байх ёстой.
Жигнэсний дараа жигнэмэгийг бүрэн хөргөх хүртэл зуухнаас гаргаж болохгүй.
Бэлэн болсон жигнэмэгийн дээд хэсгийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
Лентен овъёосны жигнэмэг
Эдгээр амттай, эрүүл жигнэмэг нь самарны анхилуун үнэртэй бөгөөд маш эрүүл бүтээгдэхүүн болох витамин, микроэлементээр баялаг өнхрүүлсэн овъёосоор хийгдсэн тул хоолны дэглэм гэж үзэх нь зөв юм. Энэ нь хөнгөн өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зууш хийхэд тохиромжтой.
Дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.
- Oatmeal - 2.5 аяга.
- Зөгийн бал - 1 халбага.
- Элсэн чихэр - 0.5 аяга.
- ургамлын тос - 3 халбага.
- Зуурсан гурилын жигд нунтаг - 1 халбага. Жигнэх нунтагыг 0.5 цайны халбага содыг цуугаар дарж сольж болно.
- ус - 100 мл.
- Самар (та өөрийн амтанд тохируулан аль нэгийг нь авч болно) - 50 гр.
- Үзэм - 100 гр.
- Ваниллин - амсах болно.
- Бага зэрэг гурил.
Овъёосны жигнэмэг хийж эхэлцгээе.
Овъёосны гурилан дээр халуун ус асгаж, 10-15 минутын турш хавдана.
Үр тарианд элсэн чихэр, зөгийн бал, ургамлын тос нэмнэ.
Бүгдийг сайтар үрж, дахин хэсэг хугацаанд байлгана. Элсэн чихэрийг овъёосны хольцонд уусгана.
Одоо масс руу бага зэрэг гурил хийнэ, шууд утгаараа хоёр халбага, ингэснээр массыг баримал болгож болно.
Жигнэх нунтаг, ваниллин, үзэм, жижиглэсэн самар нэмнэ.
Бүгдийг дахин сайтар хутгана.
Жигнэмэгийн тавиурыг жигд цаасаар хучиж, дээр нь жижиг овъёосны бялуу хийж, нойтон гараар хэлбэржүүлнэ.
180 градусын зууханд 20-25 минутын турш жигнэх.
Хэрвээ хүсвэл дээрээс нь нунтаг элсэн чихэр цацаж болно.
Зөвлөмж: Энэ жороор маш сайн боловсруулсан наранцэцгийн тосыг кунжутын тосоор солино. Энэ нь шарсан самрын өвөрмөц үнэртэй бөгөөд энэ нь манай овъёосны самартай жигнэмэгийн амтыг гайхалтайгаар сайжруулах болно. Мөн жоронд заасан бүх элсэн чихэрийг зөгийн балаар сольж болох бөгөөд энэ нь энэхүү нарийн боовны хоолны чанарыг сайжруулах болно.
Эндээс харахад Лентийн үеэр хэдэн өөр жигнэмэг бэлтгэж болно. Мацаг барих нь удаан үргэлжлэх тул та хоолны туршилт хийхэд хангалттай хугацаа байх тул бүгдийг нь жигнэж үзээрэй. Эдгээр жоруудын нэг нь таны дуртай байх болно, бид амлаж байна.
Туранхай гурилан бүтээгдэхүүн, ялангуяа жигнэмэг нь сул, зөөлөн, хатуу биш байхын тулд өндөг, цөцгийн тос, сүү зэрэг гэрийн жигнэмэгийн ердийн бүтээгдэхүүнийг ашиглахгүйгээр исгэх найрлагад үндэслэн бэлтгэх хэрэгтэй. Зуурмагийг исгэх бодис болгон энгийн овъёосны будаа нэмээд үзье? Эдгээр жигнэмэг нь халуун цуст амьтдын хоолыг итгэлээр зөвшөөрдөг энгийн мацаг барих өдөр бэлтгэдэг бидний дассан жигнэмэгээс дордохгүй гэдгийг бид танд баталж байна.Лентен овъёосны жигнэмэг
Өмнө нь хутгагчаар гурил болгон хувиргасан нэг аяга овъёосны ширхэгийг хоёр хоолны халбага байгалийн зөгийн бал, гурван хоолны халбага чидун эсвэл наранцэцгийн тос, хагас халбага давс, хагас халбага хүнсний сод, нимбэгний шүүсээр дарж холино. эсвэл цуу (цайны халбага жигд нунтагаар сольж болно).
Өөр амтыг мэдрэхийн тулд, хэрэв хүсвэл жигнэмэг дээр бага зэрэг шанцай эсвэл ваниллин нэмнэ. Та жижиглэсэн хатаасан чангаанз, prunes, үзэм эсвэл наргил модны ширхэгтэй байж болно. Нэмэлт найрлага нь ижил Лентен жигнэмэгийн жорыг ихээхэн төрөлжүүлж чадна. Күүкийн найрлага нь сайтар холилдоно. Дараа нь зуурсан гурилыг хэсэг хугацаанд хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.
Хөргөсөн зуурсан гурилаа чийгтэй гараар бөөрөнхийлж, усанд дэвтээнэ. Бөмбөлгийг жигд хуудсан дээр жигд цаасан дээр тавь. Бөмбөлгийг гараар тэгшлээд жижиг бялуу хийх хэрэгтэй. Манай жигнэмэгийг сайн халаасан зууханд 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй, үүнээс илүүгүй. Үүнийг гаргаж аваад тавган дээр тавиад нунтаг элсэн чихэр цацна. Бэлэн!
Лентен цардуултай жигнэмэг
Туранхай жигнэмэгт агуулагдах өөр нэг исгэх бүрэлдэхүүн хэсэг бол цардуул юм. Энэ төрлийн жигнэмэг бэлтгэхийн тулд гурван шил шигшсэн улаан буудайн гурилыг нэг аяга цардуул, нэг аяга нунтаг элсэн чихэр, нэг халбага сод, ус (3/4 аяга), ургамлын тосоор холино. Холих. Хэрэв энэ нь хэтэрхий нягт байвал ус нэмнэ. Зуурсан гурилыг нимгэн өнхрүүл. Шилэн эсвэл жигнэмэг ашиглан жигнэмэгийг хайчилж, жигд хуудсан дээр тавиад, урьдчилан халаасан зууханд шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
Бэлэн болсон жигнэмэгийг хусуураар нэн даруй өргөж, хавтгай таваг дээр тавина. Нунтаг элсэн чихэрээр бага зэрэг нунтаглана. Гайхамшигтай шаржигнуур Lenten жигнэмэг цайнд бэлэн боллоо!
Вэбсайтаас Лентен жигнэмэг хийх хамгийн сайн жорыг үзнэ үү. Жигнэмэг, сойз, овъёос, шар буурцаг, лууван, кофены жигнэмэг. Өргөст хэмх давсны уусмал, тэр ч байтугай улаан лоолийн шүүсээр чанаж болгосон. Өөрийнхөө амт, найрлага, цаг хугацаа, бэлтгэх аргад тохирсон нэгийг нь сонго. Ер бусын, сонгодог сонголтууд.
Өөх тосгүй жигнэмэг болон ердийн жигнэмэгийн гол ялгаа нь тэдгээрийн найрлагад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн (өндөг, сүү гэх мэт) байхгүй байна. Мацаг барих өдрүүдэд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Энэ нь хоолны дэглэм бөгөөд амьтны уураг үл тэвчих, цагаан хоолтон хоолыг баримталдаг хүмүүст тохиромжтой. Нүүрс ус их хэмжээгээр агуулагддаг тул өглөөний цайнд хамгийн тохиромжтой хоол юм. Энэ нь янз бүрийн шүүс, компот, кофе, цай зэрэгт сайн зохицдог.
Лентен жигнэмэгийн жоронд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг таван найрлага нь:
Давсны уусмалын энгийн жор:
1. Наранцэцгийн тос, давсны уусмалыг гүн гүнзгий саванд сайтар холино.
2. Үүссэн хольцонд элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана.
3. Гурил нэмнэ.
4. жигд нунтаг нэмнэ.
5. Та зөөлөн уян хатан зуурсан гурил авах хэрэгтэй.
6. Өнхрүүлээд хэлбэр дүрс болгон хайчилж ав.
7. Нэг цагийн гуравны нэгийг нь жигнэх.
Лентен жигнэмэгийн хамгийн хурдан таван жор:
Хэрэгтэй зөвлөмжүүд:
. Жимс жимсгэнэ жигнэмэг хийхэд ашигладаг бол хайлж, дараа нь гоожиж буй илүүдэл шингэнийг сайтар шахаж зайлуулах хэрэгтэй.
. Үнэргүй ургамлын тосыг сонгох нь дээр. Ингэснээр амттан нь ямар ч гадны амтгүй болно.
. Зуурмаг дээр нэмэхээсээ өмнө гурилыг шигших ёстой. Дараа нь хоол илүү агаартай болно.
. Элсэн чихрийн оронд та шинэхэн, аль хэдийн элсэн чихэртэй аль ч төрлийн зөгийн бал хэрэглэж болно.
. Давсны уусмалд хадгалсан жороор та хатаасан жимс, жимсгэнэ, буталсан эсвэл нилээд жижиглэсэн самар нэмж болно.
. Хатаасан жимсний чанар өндөр байх тусам бэлэн болсон тавагны амт илүү тааламжтай байх болно.
Би нэг эсвэл хоёр удаа бэлтгэсэн туранхай жигнэмэгийн өөр хувилбарыг нэмдэг. Сонгодог богино жигнэмэгтэй адил туранхай жигнэмэг нь гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэрэг цөөн хэдэн орц найрлагыг агуулдаг бөгөөд зөвхөн цөцгийн тос нь цөцгийн тос биш, харин ургамлын тос юм.
Ямар ч ургамлын тосыг өөрийн амтанд тохируулан хэрэглээрэй, жишээ нь ердийн, үнэргүй наранцэцгийн тос эсвэл самрын тос гэх мэт илүү сонирхолтой зүйл. Жигнэмэгийн дээд хэсгийг хүсвэл элсэн чихэр эсвэл элсэн чихэр, шанцай хольж цацаж, эсвэл гөлгөр үлдээж болно.
Богино жигнэмэгийн туранхай хувилбарын хувьд жагсаалтын дагуу найрлагыг нь бэлтгэ.
Гурил, цардуул (эрдэнэ шиш эсвэл төмс), элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг холино.
Ус, ургамлын тос хийнэ.
Хутгана. Гурилын шинж чанар өөр өөр байдаг тул хэмжээ нь өөр өөр байж болно. Хэрэв зуурсан гурил нь бөмбөг хэлбэрт ордоггүй хэтэрхий сул үйрмэг хэлбэртэй байвал бага зэрэг ус нэмнэ. Зуурмаг нь зөөлөн байх ёстой бөгөөд сайтар өнхрүүлээрэй.
Дээд талын сонголтын хувьд элсэн чихэр, шанцай холино.
Зуурсан гурилыг хүссэн зузаан хүртэл өнхрүүлээрэй - эцэст нь ямар төрлийн жигнэмэг авахыг хүсч байгаагаас хамааран 0.5-аас 1 см хүртэл. Дээрээс нь элсэн чихэр эсвэл шанцайтай элсэн чихэр цацна. Зуурсан гурилыг хутга эсвэл хөгцөөр хэсэг болгон хайчилж ав.
Жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд 180-200 градуст жигнэх нь илүү зөөлөн бол 15 минут, шаржигнуур бол 20 минут орчим болно.
Лентентэй жигнэмэг бэлэн боллоо. Энгийн бөгөөд амттай...
Хоолны хязгаарлалттай үед би үнэхээр амттай зүйл хүсдэгийг анзаарсан. Жишээлбэл, зөв хооллолтын шүтэн бишрэгчид зөвшөөрөгдсөн хоолны дэглэмийн хүрээнд нарийн төвөгтэй хоол хийхийг оролддог - төрөл бүрийн PP бин, PP бялуу гэх мэт. Түүхий хоолчид зөвхөн жимс, хүнсний ногоо идээд зогсохгүй түүхий хүнсний бялуу, шоколад, төрөл бүрийн амттан бэлтгэдэг.
Лентийн үеэр та ихэвчлэн гурилан бүтээгдэхүүн, амттай зүйлийг хүсдэг нь гайхах зүйл биш юм. Түүнээс гадна, хэрэв танай гэр бүл мацаг барьдаггүй бол өөрөө хийж чадахгүй амттай хоол хийх нь ичмээр юм. Тиймээс би Лентен жигнэмэгийг жигнэхийг санал болгож байна.
Амтат амттантай жор олох ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд би энэ нийтлэлд хамгийн сонирхолтойг нь цуглуулсан. Тэдгээрийг бэлтгэснээр та өөрийгөө амтат амттангаар дайлж, гэр бүл тань бүрэн дүүрэн, сэтгэл хангалуун байх болно.
Зарим жор нь маш энгийн тул хүүхэд үүнийг хийж чадна. Хүүхдүүддээ ийм боломжийг олго: шаардлагатай найрлагыг нэмж, зуурсан гурилыг сайтар холино. Тааламжтай байх болно!
Лентен жигнэмэг хийхдээ луувангаас эхлээд эрдэнэ шишийн будаа хүртэл гал тогооныхоо бүх зүйлийг хэрэглэж болно. Мөн амт нь хүлээлтээс давах болно.
Түргэн Лентен жигнэмэг (элсэн чихэргүй, чанамалтай)
Лентийн үеэр чихэрлэг зүйл үнэхээр хүсч байвал гэртээ байгаа орц найрлагаасаа хагас цагийн дотор гайхалтай амттан хийж болно гэдгийг хүн бүр ойлгохгүй байх болно.
Лентен жигнэмэгийг зөвхөн чанамал төдийгүй жүрж, нимбэг, гадил жимсний болон бусад дүүргэгчээр ташуурдуулж болно.
Бүтээгдэхүүн:
- Чидун жимсний тос - 0.5 аяга (онцгой тохиолдолд наранцэцгийн тосоор сольж болно),
- Ашигт малтмалын оргилуун ус - 0.5 аяга,
- Улаан буудайн гурил - 300 грамм.
1. Рашаан, тосыг аяганд хийнэ, гурил нэмнэ.
2. Бүгдийг сайтар холино. Та уян хатан зуурсан гурилтай байх ёстой.
3. Хоёр хэсэг болгон хувааж, 5 мм хүртэл зузаантай дугуй хэлбэртэй болгоно.
4. Дараа нь бид тойрог бүрийг 8 сектор болгон хуваасан.
5. Салбар тус бүр дээр дүүргэлт хийнэ. Надад энэ чанамал байна.
6. Хэсэг бүрийг болгоомжтой өнхрүүлээд 200 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минут тавина.
Өргөст хэмх эсвэл улаан лоолийн давсны уусмалд хадгалсан Lenten жигнэмэг
Дэлгүүрт ийм галзуу төрөл байдаггүй байсан Зөвлөлтийн жилүүдэд манай эмээ нар олон жорыг зохион бүтээсэн бөгөөд бэлэн бүтээгдэхүүнээс сонирхолтой хоол бэлтгэх шаардлагатай болдог. Тэд энэ даалгаврыг төгс даван туулсан.
Өргөст хэмх давсны уусмалд хадгалсан Lenten жигнэмэг хийх жор нь маш энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг гайхалтай амттай байдаг. Танд хамгийн бага багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
Чихэрчид бага зэрэг давс нэмбэл амтат зуурмагийн ашиг тусыг эртнээс анзаарсан. Тийм ч учраас олон бялуунд давс хэрэглэдэг бөгөөд алдартай давсалсан карамель яах вэ? Тийм ч учраас давсны уусмалд хадгалсан жигнэмэг хэдэн арван жилийн турш нэр хүндээ алдаагүй, мөн зөөлөн болж хувирсан байж магадгүй юм.
Өргөст хэмхний давсны уусмалын оронд та улаан лоолийн давсны уусмалыг ашиглаж болно.
Ийм зуурсан гурил зуурахад маш бага цаг зарцуулдаг тул өрхийн гишүүд нүдээ анивчих цаг ч гарахгүй бөгөөд бүх зүйл бэлэн болсон.
Бүтээгдэхүүн:
- Улаан буудайн гурил - 3 аяга,
- элсэн чихэр - 250 гр.,
- Наранцэцгийн тос - 100 гр.,
- Өргөст хэмх эсвэл улаан лоолийн даршилсан ногоо - 1 шил,
- Сод - 1 халбага,
- Кунжут.
1. Зуурсан гурил зуурах саванд давсны уусмал хийнэ.
2. Содыг нэмээд хутгана. Энэ үед содыг хүчиллэг давсны уусмалаар унтраах болно.
3. Элсэн чихэр, наранцэцгийн тос нэмээд бүгдийг сайтар холино.
4. Жигнэмэг хийх эцсийн зүйл бол шигшүүрээр шигшсэн гурил нэмнэ.
5. Зуурсан гурил зуурах.
6. Зуурсан гурилыг хайчлах тавцан дээр тавиад, зуурсан гурил нь бага зэрэг шингэн болвол бага зэрэг гурил нэмнэ. Зуурмаг нь маш зөөлөн болж, удаан зуурах шаардлагагүй.
7. Зуурсан гурилыг 0.5 см хүртэл зузаантай нимгэн давхаргад гулсмал зүүгээр хийнэ.
8. Зуурмагийн дээд давхаргыг ургамлын тосоор тосолно. Мөн та 180 градусын температурыг тохируулснаар зуухаа аль хэдийн асааж болно.
9. Зуурсан гурилан дээр кунжутын үр цацаж, стакан ашиглан жигнэмэгийг хайчилж эхэлнэ. Бүх суулгагдсан жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр болгоомжтой байрлуул. Жигнэмэгийг шатаахгүйн тулд жигд хуудсан дээр илгэн цаас эсвэл силикон дэвсгэрээр доторлоорой.
10. Жигнэмэгийг 20 минут орчим жигнэх.
Гурил, элсэн чихэр, өндөг, цөцгийн тосгүй эрүүл овъёосны жигнэмэг
Эрүүл хооллолтын шүтэн бишрэгчид юу хийх ёстой вэ? Тэд өөрсдийгөө юугаар ч баярлуулж чадахгүй байна уу? Гэхдээ үгүй. Элсэн чихэргүй, гурил, өндөг, ургамлын тосгүй Лентен жигнэмэг хийх гайхалтай жор байдаг. Хэдийгээр энэ нь чихэрлэг, амттай байсан ч таны дүрс танд талархах болно.
Калорийн агууламжийг багасгахын тулд ийм жигнэмэгийг зөвхөн элсэн чихэргүй төдийгүй зөгийн балгүйгээр бэлтгэж болно.
Бүтээгдэхүүн:
- Банана - 2 ширхэг,
- Зөгийн бал - 2 халбага,
- Геркулес - 150 грамм,
- Овъёос хивэг - 2 tbsp. халбага,
- Наранцэцгийн үр - 0.5 аяга,
- Prunes - 200 грамм.
1. Банана зөгийн балтай холигчоор нунтаглаж, аяганд хийнэ.
2. Холимог руу цувисан овъёос хийнэ, холино.
3. Хивэг нэмээд дахин холино. Зуурмагийн тууштай байдалд анхаарлаа хандуулаарай, энэ нь зузаан байх ёстой. Хэрэв та шингэн зуурсан гурилтай бол бага зэрэг өнхрүүлсэн овъёос нэмнэ.
4. Холимог 15 минутын турш дангаар нь үлдээгээрэй, ингэснээр овъёосны гурил бага зэрэг хавагнах болно.
5. Үрийг нь угааж, бичил долгионы зууханд хатааж, дараа нь хутгагч эсвэл кофе бутлуурын дотор бага зэрэг бутлана.
6. Буталсан үрийг овъёос, гадил жимсний холимогт хийж, бүгдийг сайтар холино.
7. 1 ширхэг чавга аваад жигнэмэг дотор байгаа эсэхийг шалгаарай.
8. Үүссэн жигнэмэгийг prunes бүхий гүнжидийн үрээр талхалж, жигд хуудсан дээр тавина.
9. Зууханд 200 градусын температурт 10 минутын турш жигнэж, жигнэмэгээ эргүүлж, дахин 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Амтат веган жигнэмэг (хайруулын тавган дээр хийж болно)
Энэхүү чихэрлэг бүтээгдэхүүн нь бага насны амттай байдаг. Мөн чанамалтай элсэн чихэргүйгээр бэлтгэж болно.
Хэрэв танд зуух байхгүй бол эдгээр жигнэмэгийг хайруулын тавган дээр шарж болно. Энэ тохиолдолд та зөвхөн гадаргууг тосоор бага зэрэг тосолж болно. Энэ нь сайн жигнэх бөгөөд шатахгүй.
Бүтээгдэхүүн:
- Улаан буудайн гурил - 3 аяга,
- 1 аяга цардуул, нунтагласан элсэн чихэр,
- ургамлын тос - хагас шил,
- Сод - 1 tsp.
- ус - 200 мл.
1. Цардуул, гурилыг холино.
2. Холимог дээр наранцэцгийн тос нэмээд сайтар холино.
3. Холимог дээр нунтагласан элсэн чихэр нэмээд дахин холино.
4. Бага хэмжээний цуугаар унтраасан содыг нэмнэ.
5. Жижиг хэсгүүдэд усанд хийнэ, зуурсан гурил зуурна. Бэлэн зуурмаг нь уян хатан байх ёстой.
6. Зуурсан гурилыг 0.5 см хүртэл зузаантай давхарга болгон өнхрүүлэн хэвэнд нь оруулаад дүрсийг шахаж эхэлнэ. Эдгээр нь од, зүрх, зул сарын гацуур мод байж болно. Гэхдээ хэрэв танд хөгц байхгүй бол шил нь зүгээр л хийх болно.
7. Манай бүтээгдэхүүнийг илгэн цаасан дээр тавиад 17 минутын турш жигнэх. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаах ёстой.
Өндөг, сүүгүй Lenten oatmeal жигнэмэг
Бүтээгдэхүүн:
- овъёосны будаа - 200 гр.,
- Улаан буудайн гурил - 3 tbsp. л.,
- Элсэн чихэр - 3 tbsp. л.,
- Цөөн хэдэн үзэм, самар,
- ус - 150 гр,
- Наранцэцгийн тос - 120 гр.,
- Зөгийн бал - 1 халбага,
- Сод - 0.5 tsp.
1. Овъёосны гурилыг аяганд хийж, хагасыг нь кофе бутлуурын дотор гурил болгон нунтаглах нь дээр (гэхдээ хэрэв танд кофе бутлуургүй бол түүнгүйгээр хийж болно).
Лууван нь Лентен жигнэмэг хийхэд гол орц болдог гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Лууван, үзэм хоёрын хослол нь маш амттай байдаг. Хэрэв та овъёосны будаа нэмбэл зөвхөн амттай төдийгүй хоол боловсруулах эрхтний амтыг авах болно. Би та бүхэнд луувангийн сонгодог жигнэмэгийн жорны видеог толилуулж байна.
Сэдвийн талаархи нийтлэлүүд
