Богино талх. Жор: Маргаринтай богино жигнэмэг - Мах бутлуураар дамжуулан. Chrysanthemum - алхам алхмаар жор

Гайхалтай нь заримдаа хамгийн энгийн зүйл нь нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг эх болгодог! Жишээлбэл, хэрэв та хатуу зуурсан гурилыг мах бутлуурын дундуур хийвэл "Хризантем" хэмээх сайхан жигнэмэг гарч ирнэ.
Зуурмаг нь маш хатуу байгаа эсэхийг шалгаарай, зөвхөн энэ тохиолдолд мах бутлуурын жигнэмэг үнэхээр үзэсгэлэнтэй болж хувирна!

Мах бутлуураар дамжуулан жигнэмэгийн жор

• Цөцгийн тос - 150 гр;
• Элсэн чихэр - 150 гр;
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• Ванилийн сахар - 10 гр (1 уут);
• далайн давс - 1/4 халбага;
• Хүнсний сод - 1/4 халбага;
• Гурил - 420 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ

• Гурилыг сод, давстай холино.
• Цөцгийн тос, элсэн чихэрийг цагаан болтол нь цөцгийн тос, өндөг, ванилийн сахар, сайтар нэмнэ
• Хутгана. Үүссэн хольцоос уян хатан зуурсан гурил үүсгэж, түүнээс бөмбөг хийнэ.
• Зуурсан гурилыг хүнсний хальсаар боож, 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
• Жигнэмэгийн цаасаар жигд тавиурыг доторлогоо.
• Зуурсан гурилыг мах бутлуураар дамжуулж, хэсэг хэсгээр нь жигд хуудсан дээр тавь.
• Мах бутлуураар дамжуулсан жигнэмэгийг 15-20 минутын турш сайн халаасан зууханд хийнэ.

Интернет дээр би мах бутлуурын ийм жигнэмэг хийх анхны арга замыг олж мэдсэн: тэдгээрийг үүрэндээ өнхрүүлж, голд нь жимс, жишээлбэл интоор тавь. Дээрээс нь нунтаг элсэн чихэр цацна - шилдэг бүтээл бэлэн боллоо!
Хэрэв та жигнэмэгийг баглаа сойз эсвэл виннет хэлбэрээр хийвэл энэ нь илүү ер бусын болж хувирна.

Хэрэв та "хурдан" жорыг сонирхдог бол танд таалагдах нь гарцаагүй.

Жигнэмэгийн жор маш амжилттай болж, үйлдвэрлэлээ эхлүүлсэн бөгөөд одоо жигнэмэгийг дэлгүүрт мах бутлуурын тусламжтайгаар худалдаж авах боломжтой болсон! Үнэнийг хэлэхэд, хамгийн шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн ч гэсэн гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулах боломжгүй юм.

"Залгих үүр", "Аалз", "Хризантема" гэх мэт эдгээр гайхалтай жигнэмэгийн нэрсийн тоо намайг гайхшруулж байна. Гэсэн хэдий ч ер бусын хэлбэр нь асар олон тооны холбоо, нэрсийг бий болгодог!

Таны асуултын хариулт

Би нийтлэлийн текстэнд энэ жорын талаар хамгийн их асуудаг асуултуудыг оруулсан. Хэрэв танд жортой холбоотой асуулт, санал байвал энэ хуудсан дээрх жорын төгсгөлд үлдээж болно.
Энэ жороор алдартай Ant Hill бялууг бас жигнэж байна уу? Хоол хийх технологийн дагуу бялуу зуурмагийг мах бутлуураар дамжуулдаг.

Үгүй ээ, "Ant Hill" арай өөр жортой, би үүнийг манай вэбсайтад оруулах болно.

Эдгээр жигнэмэгийг үзэмээр хийх боломжтой юу?

Мэдээж та чадна! Үүнийг "үүр" болгон эвхэж, завсарлагаанд нэг буюу хэд хэдэн үзэм тавих нь маш үзэсгэлэнтэй байх болно.

Хэрэв танд мах бутлуургүй бол ийм жигнэмэг хэрхэн хийх вэ?

Хэрэв танд мах бутлуургүй бол хамгийн тохиромжтой сонголт: зуурсан гурилаа сайтар хөргөөд сараалжтай болгоно.

Chrysanthemum жигнэмэг хэтэрхий хатуу амттай юу?

Жигнэмэг нь үйрмэг, маш амттай болдог (хэрэв та зууханд хэт их жигнэхгүй бол).

Цөцгийн тосыг маргаринаар солих боломжтой юу?

Та чадна, гэхдээ энэ нь цөцгийн тосоор илүү амттай болдог.

Күүки яагаад хатуу болсон бэ?

Жигнэмэгийг сайн халаасан зууханд хийж, зууханд жигнэмэгийг хэт их жигнэхээс болгоомжлох нь чухал юм.

Зууханд зуурсан гурил хэр их өсдөг вэ?

Бэлэн болсон жигнэмэг нь анхныхаас 2-3 дахин том байх болно. Хэмжээг нь бүү хэтрүүл, тэгэхгүй бол жигнэмэгийн оронд бялуу авчрах болно.

Сайхан хооллоорой!
Сэтгэгдлээ хуваалцаж, сэтгэгдэл үлдээж, үүссэн жигнэмэгийн зургийг нэмээрэй!

Фото зураг бүхий алхам алхмаар зааварчилгаа бүхий жигнэмэгийн шилдэг жор

мах бутлуураар дамжуулан жигнэмэг

12-16

1 цаг

385 ккал

5 /5 (1 )

Өнөөдөр дэлгүүр, супермаркетуудын тавиурууд бүх төрлийн нарийн боовны амттангаар дүүрэн байдаг. Гэсэн хэдий ч хамгийн амттай амттан бол гар хийцийн, хайраар бэлтгэгдсэн байдаг гэдэгтэй хүн бүр санал нийлэх байх гэж бодож байна. Та гэр бүлээ амттай зүйлээр баярлуулахын тулд супер тогооч байх эсвэл гал тогооны өрөөнд олон цаг зарцуулах шаардлагагүй.

Би тантай мах бутлуураар дамжуулан жигнэмэг хийх энгийн жорыг гэрэл зураг, жорын боломжит хувилбаруудтай хуваалцах болно. Күүки нь мах бутлуураар хурдан бэлтгэгддэг, тусгай ур чадвар шаарддаггүй, их цаг хугацаа шаардахгүй. Миний сэтгэлийг хөдөлгөж байгаа зүйл бол бүх орц найрлагыг ямар ч хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авч болох бөгөөд хямдхан юм. Би эдгээр жигнэмэгийг мах бутлуурын дотор хийж, хүүхэд насных шигээ гэр бүлийнхэнтэйгээ анхилуун үнэртэй цай эсвэл кофе ууж суухдаа үнэхээр дуртай.

• Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:мах бутлуур, холигч, жигд хуудас, хоёр аяга.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн

Мах бутлуураар дамжуулан жигнэмэг хийх энгийн жор нь бүх найрлага нь бараг үргэлж гарт байдаг тул намайг авардаг. Мах бутлуураар дамжуулан жигнэмэг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Бүтээгдэхүүн сонгох онцлог

Мах бутлуурын дотор жигнэмэг бэлтгэх бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо гурилыг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Танд нэгдүгээр зэргийн улаан буудайн гурил хэрэгтэй. Хамгийн чухал нь - шинэхэн. Хэрэв гурилыг удаан хугацаанд хадгалсан бол жигнэмэг нь амттай, үйрмэг болж хувирахгүй.Би гар хийцийн өндөг худалдаж авахыг зөвлөж байна, тэдгээр нь зуурсан гурилын зуурамтгай чанар, жигнэмэгийг сайхан задгай сүүдэртэй болгодог.

Мах бутлуураар дамжуулан жигнэмэг гарч ирсэн түүх

Мах бутлуураар хийсэн амтат жигнэмэг, түүний жор нь Зөвлөлт Холбоот Улсаас гаралтай бидний үндэсний баялаг гэж хэлж болно. Энэ нь бэлтгэхэд хялбар, хамгийн энгийн найрлагыг ашиглахыг тайлбарлаж байна, учир нь өмнө нь одоогийнх шиг ийм элбэг дэлбэг хоол, амттан байдаггүй. Тиймээс бид байгаа зүйлээс ижил төстэй зүйлийг гаргаж ирэхийг хичээсэн.

Би эмээгийнхээ зузаан жорны номыг санаж байна, тэнд мах бутлуурын жигнэмэг бүхэл бүтэн хуудсан дээр зурагтай алхам алхмаар жортой, жорын ном нь 1960 онд хийгдсэн хуучин байсан. Маргариныг цөцгийн тос эсвэл майонезаар сольж, цагаан цууг нимбэгний шүүсээр унтрааж байгаагаас бусад тохиолдолд жор нь өнөөг хүртэл хэвээр байна.

Одоо мах бутлуураас жигнэмэг хийх үйл явцыг зурагтай алхам алхмаар жор хэлбэрээр харцгаая.

1. Маргариныг саванд хийж хутгаар жижиг хэсэг болгон бутлана.
2. Бид өндөгийг элсэн чихэрээр зоддог өөр нэг савыг авдаг. Дараа нь цуугаар унтраасан хүнсний сода нэмээд дахин холино.
   
   
3. Өндөг, элсэн чихэр, сод бүхий аяганд маргарин нэмээд хольцыг холино.
   
   
4. Зуурсан гурилаа аажмаар нэмж, халбага эсвэл хумсны тусламжтайгаар хутгана. Холиход хэцүү болсон үед зуурсан гурил гарт наалдахгүй болтол гараараа зуурна.
   
   
5. Зуурсан гурилаа хөргөгчинд 15 минут орчим байлгана.Энэ хугацаанд мах бутлуур, жигд хуудас бэлтгэж, 200 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа асаана.
   
6. Зуурсан гурилаа аваад ¼-ийг нь тайрч, үлдсэнийг нь буцааж тавь. Бид устгасан хэсгийг хэсэг болгон хувааж, дараа нь мах бутлуурын дундуур дамжуулна. 3-4 гүйлгэх бүрийн дараа бид мах бутлуурын хэсгүүдийг хутгаар салгаж, жигнэмэгийн хүссэн хэлбэрийг үүсгэдэг. Бид үлдсэн зуурсан гурилтай ижил зүйлийг хийдэг.
   
   
7. Жигнэмэгийг хоёр дусал ургамлын тос эсвэл цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь жигнэмэг тавь (хэрэв та хүсвэл зуурсан гурилаа жигд хуудсан дээр нэн даруй өнхрүүлж болно, зүгээр л эхлээд тосоор тослохоо мартуузай). Жигнэхийн тулд жигд хуудсыг зууханд хийнэ.
   
   
   
   

Элсэн чихэрийг нунтаг элсэн чихэрээр сольж болно, жигнэмэг нь илүү зөөлөн, зөөлөн болно. Хэрэв та зөвхөн өндөгний шарыг хэрэглэвэл жигнэмэг илүү үйрмэг болно.

Одоо та гар хийцийн жигнэмэгийг маш энгийн жорын дагуу мах бутлуурын тусламжтайгаар бэлтгэдэг болохыг та өөрөө харсан бөгөөд үүнд тусгай мэдлэг, ур чадвар шаардагдахгүй. Жигнэх процесс нь зуухнаас хамаарч 40 минут болно.Хорин минутын дараа жигнэмэгийг үе үе хар.

Жигнэмэгийг хэрхэн гоё чимэглэж, үйлчлэх вэ

Бид алхам алхмаар жорын дагуу мах бутлуураар жигнэмэг бэлтгэсэн. Одоо бид зуухнаас гаргаж аваад хөвөн алчуураар таглаад бага зэрэг суугаад хөргөнө. Мах бутлуураар дамжуулан хийсэн энгийн жигнэмэг нь нунтаглах үед тэдэнд өгч болох хэлбэрийн ачаар аль хэдийн төгс төгөлдөр юм. Күүкийг дугуй, зүрх, зураас, дөрвөлжин хэлбэрээр байрлуулж болно. Гэсэн хэдий ч нэмэлт загвар нь тэдэнд дизайны онцлогийг өгөх болно.

Би ихэнхдээ эдгээр жигнэмэгийг цэцэг хэлбэрээр чимэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд би зуурсан гурилаа дугуй хэлбэрээр тарааж, жигнэсний дараа дунд нь зузаан чанамал, чанамал эсвэл чанасан өтгөрүүлсэн сүүний дусал дуслаарай. Мөн мах бутлуураас салгасан зуурсан гурилын ирмэгийг бага зэрэг нарийсгаж, тэнд "цэцгийн төв" байрлуулж болно.

Зарим зууханд жигнэмэгийн дээд хэсэг шатаж болно. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол тэдгээрийг илгэн цаасаар хучих хэрэгтэй.

Заримдаа би зүгээр л жигнэмэгийг нунтаг элсэн чихэрээр асгахад таны амттан дэлгүүрээс худалдаж авсан амттан шиг харагддаг. Гэсэн хэдий ч дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь энэ нь илүү амттай байдаг! Бүтээгдэхүүнийг өтгөрүүлсэн сүү эсвэл шоколадны нимгэн урсгалаар дээрээс нь асгаж болно. Одоо таны гэртээ мах бутлуурын тусламжтайгаар бэлтгэсэн энгийн мэт санагдах жигнэмэг жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл болжээ.

Үр дүн нь танд тааламжтай байхын тулд би мах бутлуураар жигнэмэг бэлтгэх явцад танд хэрэгтэй хэдэн нууцыг хэлье.

• гурилыг хэрэглэхээс өмнө шигших ёстой;
• Зуурмаг хийхээс зайлсхийхийн тулд бүх цонх, хаалгыг хааж байх ёстой, эс тэгвээс зуурсан гурил нь хатуу болно;
• жигнэмэг чулуу болж хувирахгүйн тулд гурилаар бүү хэтрүүл, гараараа сайтар зуурч, зөвхөн гарт наалдсан бол гурил нэмнэ;
• жигнэх температур 200 градусаас багагүй, 230-аас ихгүй байх ёстой;
• Зуурмагийг бэлтгэх бүх найрлага нь сэрүүн байх ёстой.

Жор дахь маргариныг цөцгийн тос эсвэл майонезаар сольсон бол жигнэмэг нь илүү зөөлөн (гэхдээ бага үйрмэг) болдог.

Мах бутлуураар дамжуулан жигнэмэг хийх видео жор

Энэхүү видео нь анх удаа маргаринтай мах бутлуураар жигнэмэг хийхэд тань туслах болно.

Бага наснаасаа CHRYSANTHEMUM махан бутлуураар дамжуулан жигнэмэг. АМТТАЙ МЕНЮ. Алхам алхмаар бэлтгэл

Бага наснаасаа CHRYSANTHEMUM махан бутлуураар дамжуулан жигнэмэг.
****************************************************************
Найрлага:
- 1 tbsp. Сахар;
- 3 өндөг;
- 0.5 халбага унтраах зориулалттай сод + цуу эсвэл нимбэгний шүүс;
- 250 гр. цөцгийн тос эсвэл маргарин;
- 2.5-3 tbsp. гурил.

Мах бутлуураар жигнэмэг бэлтгэх:

1. Цөцгийн тос эсвэл маргариныг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, сайтар зөөлрүүлэх хүртэл зогсооно. Том аяганд өндөгийг элсэн чихэртэй (холигчоор илүү сайн) зодоод, цуутай цуутай сод нэмээд дахин цохиж, дараа нь цөцгийн тос (эсвэл маргарин) нэмээд аль болох нилээд цавчих, дараа нь бүх зүйл нэгэн төрлийн болтол дахин цохино!

2. Жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ! Зуурмаг нь уян хатан байх ёсгүй! Энэ нь зөөлөн хэвээр байх болно, гэхдээ таны гарт наалдахгүй байх ёстой. Хэрэв наалдамхай хэвээр байвал бага зэрэг гурил нэмээд зуурна.

3. Бэлэн зуурсан гурилыг хальсаар хучиж, хөргөгчинд хийнэ.
Энэ хооронд зуухаа асаагаад 200 градус хүртэл халаана. Бид мах бутлуурын машин бэлтгэж байна. Гурилаар жигд хуудсан дээр цацаж эсвэл цаасаар доторлоорой.
4. Зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргаж аваад дөрөвний нэг орчим хэсгийг нь тайрч, үлдсэн хэсгийг нь хөргөгчинд хийнэ.

5. Зуурсан гурилаа "хиам" болгож, мах бутлуураар дамжуулж эхэлнэ. Зуурсан гурил гарч эхлэхэд 5-7 сантиметр унах хүртэл хүлээгээд доороос нь гараараа өргөж хутгаар зүснэ. Ингэснээр та зөв хэлбэрийг олж авах болно! Сэвсгэр цэцэг ба суурь. Үүнийг жигд хуудсан дээр тавь.
6. Дагах. "Цэцэг" нь бас үзэсгэлэнтэй болсон тул та мах бутлуурын "сүлжээ" -ээс үлдсэн зуурсан гурилыг цэвэрлэх хэрэгтэй! Мах бутлуурын зуурсан гурил дуусахад хөргөгчнөөс нэмж нэмж, үргэлжлүүлээрэй! Зуурмаг нь ширээн дээр хайлж, хэлбэрээ алдахгүйн тулд бүх зүйлийг хурдан хийхийг хичээ!

7. Жигнэмэг дүүрсэн үед зууханд хийж, бэлэн байдалд хяналт тавина! Хоол хийх дундаж хугацаа 35-40 минут байна.

8. Хөргөсөн жигнэмэгийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно!

TASTY MENU нь зөвхөн батлагдсан гар хийцийн жорыг алхам алхмаар бэлтгэдэг.

Гэртээ амттай хоол хийх: http://www.youtube.com/watch?v=Ct8BNlLbS_M&index=1&list=PLj5uogeVkP-Un40x-lvdoUHyWcehF4dl9

ХОЁРДУГААР СУРГАЛТ http://www.youtube.com/watch?v=R3VZsMbzjmM&index=1&list=PLj5uogeVkP-WUeCU4pan5lN3eMeir7f0k

АМТТАЙ Цэс http://vk.com/mytastymenu

ХОЛБОО БАРИХ ДЭЭР http://vk.com/irinaivlieva

https://i.ytimg.com/vi/53DbxA8iHwE/sddefault.jpg

2016-04-03T11:24:11.000Z

Видеонд маргарин ашиглан жигнэмэг хийх алхам бүрийг нарийвчлан тайлбарласан болно. Тодорхойлолт бүрд тохирох гэрэл зургийн материал дагалддаг. Эхэндээ шаардлагатай найрлагын жагсаалтыг бүхэлд нь харуулав. Нэмж дурдахад зохиолч жигнэмэгийг хэлбэржүүлэх хэд хэдэн сонирхолтой санааг санал болгож байна.

Күүки болон боломжит сайжруулалтыг хэлэлцэх урилга

Маргарин эсвэл цөцгийн тос, майонез ашиглан богино талхны бутлуураар жигнэмэг бэлтгэх хэд хэдэн жор байдаг. Би тантай мах бутлуураар дамжуулан жигнэмэг хийх дуртай жороо хуваалцсан бөгөөд тэд үйрмэг, маш амттай болдог. Энэ жорын дагуу өөр хэн мах бутлуурын дотор жигнэмэг бэлтгэдэг, мах бутлуурын тусламжтайгаар жигнэмэг хэрхэн илүү амттай, хялбар бэлтгэх талаар ямар нэгэн эсэргүүцэл, зөвлөгөө байгаа таны сэтгэгдлийг мэдэх нь сонирхолтой юм.

Энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг маш амттай "Махан бутлуураар" богино жигнэмэг бэлтгэцгээе. Бид гарын авлагын мах бутлуур, жигнэмэгийн тусгай хавсралт хэрэгтэй болно. "Махан бутлуураар" жигнэмэг нь дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэгээс амт чанараараа дутахгүй бөгөөд хэлбэр нь анхных байх болно.

Хэвлэх

Маргаринтай "Махан бутлуураар" богино жигнэмэг хийх жор

Таваг: жигнэх

Хоол хийх цаг: 1 цаг

Нийт хугацаа: 1 цаг

Найрлага

• 600 гр улаан буудайн гурил
• 250 гр маргарин
• 200 гр элсэн чихэр
• 2 ширхэг. тахианы өндөг
• 10 гр хүнсний сода

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Богино боов бэлтгэхийн тулд шаардлагатай эзэлхүүнтэй савыг авна. Түүнд өндөг зодож, бүрэн хэмжээгээр нь элсэн чихэр нэмнэ.

2. Холигч ашиглан элсэн чихэр, өндөгийг холино. Өндөг-элсэн чихрийн нэгэн төрлийн массыг авна.

3. Та энэ масс руу бүх гурилыг нэмэх хэрэгтэй. Маргариныг хэсэг болгон хайчилж, бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт саванд хийнэ. Бид содыг цуугаар унтрааж, холимогт болгоомжтой нэмнэ.

4. Зуурсан гурилыг гараараа зуурна. Бид өтгөн нарийн боовыг авдаг.

5. Зуурмагийг бэлтгэсэн бөгөөд та жигнэмэг үүсгэх процессыг эхлүүлж болно. Үүнийг хийхийн тулд мах бутлуурыг суурилуулж, засах хэрэгтэй. Бид цутгасан жигнэмэг бэлтгэх тусгай загварыг мах бутлуурын дээр тавьдаг. Бид бэлтгэсэн зуурсан гурилаа мах бутлуурын дотор хийж, хүссэн хэлбэр, хэмжээтэй жигнэмэг авдаг.

6. Урьдчилан тос түрхсэн жигд хуудсан дээр мах бутлуураар олж авсан хэлбэрт зуурмагаа хийнэ. Жигнэмэгийн хооронд 1 см-ийн зайг үлдээгээрэй.Энэ нь жигнэмэгийн явцад жигнэмэг бие биендээ наалдахгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай.

7. Жигнэмэгтэй жигд хуудсыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Богино жигнэмэгийг бага зэрэг шаргал болтол нь жигнэх. Энэ процесс ойролцоогоор 15 минут болно.

Жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж аваад жигд хуудсан дээрээс нь салгах хэрэгтэй. Ашиглахын өмнө жигнэмэгийг хөргөнө. "Махан бутлуураар" бэлтгэсэн богино жигнэмэг нь сайхан үнэртэй бөгөөд цайнд сайн нийцдэг.

Заримдаа та хүүхэд насандаа орохыг үнэхээр хүсдэг. Магадгүй бид бүгд багадаа биднийг амттай зүйлээр сүйтгэдэг эмээ дээрээ очих дуртай байсан байх. Бид ихэвчлэн ямар нэгэн амт, үнэр, тэр ч байтугай дуу чимээгээр хүүхэд насаа санагдуулдаг. Өнөөдөр энгийн гүйлгэх нь үүнийг санахад тусална. Таны гэр бүл, найз нөхөд үүнд талархах нь гарцаагүй. Бэлтгэхдээ нэлээд энгийн орц найрлагыг ашигладаг хэдий ч эдгээр жигнэмэгийн амт нь маш сайн байдаг. Энэ нь цай, компот, сүү, тэр ч байтугай kefir зэрэгтэй сайн нийцдэг. Энэ нь хөнгөн зуушаар бас тохиромжтой.

Махны бутлуураар өнхрүүлсэн жигнэмэг. Жор. Зураг

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• нэг шил элсэн чихэр;
• хоёр өндөг;
• 200 гр маргарин;
• гурван аяга гурил;
• сод (0.5 tsp) + цуу;
• нэг чимх ваниллин;
• наран цэцгийн тос.

Хоол хийх арга:

Гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан тэмдэглэл:

Хэрэв жигнэмэгийн хэлбэр нь таны хувьд тийм ч чухал биш бөгөөд цаг хугацаа богино бол та бүх зуурсан гурилаа мах бутлуурын дундуур жигд хуудсан дээр хийж, том бялууг жигнэж, дараа нь хүссэн хэсэг болгон хувааж болно. . Халуун байхад нь тайрч ав, тэгэхгүй бол сүйрнэ. Таны харж байгаагаар мах бутлуураар хийсэн жигнэмэг хийх жор нь үнэндээ маш энгийн. Бүх зүйл танд нэг цаг хагасаас илүүгүй хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь таныг удаан хугацаанд баярлуулах болно! Та маш их жигнэмэг авдаг, тэд амттай, анхилуун үнэртэй, үйрмэг юм! Танай гэр бүл илүү ихийг хүсэх нь гарцаагүй бөгөөд түүний ер бусын амтыг удаан хугацаанд биширнэ! Мах бутлуураар дамжуулан жигнэмэг хийх жор танд ашигтай байх болно гэж найдаж байна.

Хуучин ЗХУ-ын үед Chrysanthemum жигнэмэг нь тухтай цайны үдэшлэгт маш алдартай амттан байсан. Охидууд жигнэмэг хийх жорыг бие биенээсээ мах бутлуураар хуулж, 2-р сарын 23-ны өдрийг тохиолдуулан ангийнхандаа бэлэг болгон "Хризантема" бэлдсэн.

Хуучин сайхан өдрүүдээ санацгаая

Олон гэрийн эзэгтэй нар намрын цэцэг шиг жижиг жигнэмэг хийхийг мэддэг байсан. Өнөөдөр бараг хэн ч механик мах бутлуурын машин ашигладаггүй, олон үйлдэлт цахилгаан процессор нь гал тогооны ширээн дээр байр сууриа эзэлдэг. Тэр маш их зүйлийг хийж чадна, гэхдээ энгийн механик машин юу хийж чадах вэ - мах бутлуурын тусламжтайгаар энгийн жигнэмэг, бидний танд санал болгож буй жор нь түүний хяналтаас гадуур юм.

Мөн бид хуучин өдрүүдээ санаж, хоолны жортой хуучин дэвтэр авахыг хичээх болно. Тэнд нохойн чихтэй булантай тослог хуудсан дээр мах бутлуураар дамжуулан жигнэмэг хийх жорыг гараар бичсэн байдаг.

Сонгодог жорыг сайжруулах

Бид хуучин зааврыг нарийвчлан дагаж мөрдөхгүй, харин жижиг сайжруулалт хийх болно. Эдгээр тохируулга нь зөвхөн дэлгүүрт онцгой анхаарал болгоомжтой сонгож авсан бүтээгдэхүүнд хамаарна.

Хуучин дэвтэр дээр бичсэн жорыг мах бутлуураар дамжуулан гар хийцийн жигнэмэг бэлтгэхийн тулд бидэнд өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос эсвэл маргарин, цөцгий, давс хэрэгтэй болно. Бид бас нимбэг нэмнэ. Өмнө нь нимбэг маш их хомсдолтой байсан бол одоо хүн бүрт хүртээмжтэй болсон. Нилээд сараалжтай амтлагч нь жигнэмэгийн амтыг эрс сайжруулж, тахианы өндөгний өвөрмөц амтыг арилгах болно. Гурилыг сонгохдоо ялангуяа болгоомжтой хандах хэрэгтэй, учир нь бид мах бутлуураар дамжуулан жигнэмэг хийх хуучин жорыг сайжруулахыг хүсч байна. Ердийн улаан буудайн гурил нь гурилан бүтээгдэхүүнийг саарал өнгөтэй болгодог. Ихэнх супермаркетуудын лангуун дээр янз бүрийн төрөл, зэрэглэлийн гурил байдаг боловч тэдгээр нь бүгд зөөлөн үр тариагаар хийгдсэн байдаг. Энэ нь бас муу, учир нь үүнээс хийсэн жигнэмэг хурдан хуучирч, шинэхэн нь дотор нь наалдамхай бүтэцтэй байдаг. Махны бутлуураар хийсэн богино жигнэмэг хийх жор нь ийм гурилан бүтээгдэхүүн хийж үзээгүй хүмүүсийн урмыг хугалахгүйн тулд та төрөлжсөн дэлгүүрт очиж "Дөрөм" гэх мэт үнэтэй улаан буудайн гурил худалдаж авах хэрэгтэй болно. Хэрэв та ийм гурил олж чадахгүй бол энгийн, дээд зэргийн гурилаар хооллож, зуурсан гурилдаа нэг халбага сайн ром эсвэл коньяк нэмнэ. Гурилыг зуурсан гурилд хэрэглэхийн өмнө үс эсвэл металл шигшүүрээр хоёр удаа шигших ёстой. Энэ нь хүчилтөрөгчөөр ханасан тул зуурсан гурил нь илүү агаартай болно.

Шаардлагатай найрлага

Тэгэхээр, мах бутлуураар дамжуулан Chrysanthemum жигнэмэг хийх орчин үеийн, сайжруулсан жор юу шаарддаг вэ? Мэдээжийн хэрэг, хуучин мах бутлуур. Түүний сараалж нь жижиг нүхтэй эсвэл том хэмжээтэй байж болно. Жижигхэн нь илүү сайн байдаг, учир нь тэдгээрээр дамжин өнгөрөх зуурсан гурил нь нимгэн, илүү гоёмсог олсоор байрладаг.

Найрлага:

Өндөг - 2 ширхэг;

Улаан буудайн гурил - 3 аяга;

- эрдэнэ шишийн цардуул - 1 аяга;

Цөцгий - 1 шил;

нунтагласан элсэн чихэр - ¾ аяга;

Цөцгийтэй маргарин - 250 гр;

нимбэг - 1 ширхэг;

коньяк - 1 халбага;

Давс - нэг чимх.

Бэлтгэл

Өндөгний шарыг цагаанаас нь салга. Цагаан хөөс хүртэл шарыг элсэн чихэрээр нунтаглана. Хөргөгчинд цагааныг хөргөөд хүчтэй хөөс болгон хутгана. Энэ процесс сайн явагдаж, хөөс нь хүчтэй байхын тулд өндөгний цагааныг давстай холино.

Хоёр удаа шигшсэн гурил, цардуулыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Зөөлрүүлсэн маргаринаа хутгаар хэрчиж, гурил, цардуултай холино. Тэдэнд цөцгий нэмнэ. Нэг төрлийн массыг авахын тулд холигч ашиглана. Зуурмаг руу элсэн чихэр, нимбэгний хальс, коньякаар нухсан шар нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Холимог нэгэн төрлийн болсон үед уургийн хөөсийг сайтар нугалав. Холигчийг дахин бүү ашигла. Зуурсан гурилан дээр цагааныг тараахын тулд силикон хусуур ашиглана. Таны харж байгаагаар мах бутлуураар дамжуулан жигнэмэг хийх жор өмнөхтэй бараг ижил байна, зөвхөн зуурсан гурил бэлтгэхэд хамаагүй бага хугацаа шаардагддаг, учир нь өмнө нь цахилгаан холигч бүх гэрт байдаггүй байсан бөгөөд өндөгийг гараар зодож, нухсан байв. анхдагч хумсны, сэлүүрт болон бусад цохигч .

Махны бутлуурыг ширээн дээр шургуулна. Тугалган цаас эсвэл наалдамхай цаасаар жигд хуудсан дээр тавь. Зуурмагийг усан сан руу хийнэ, бариулыг эргүүлнэ. Мөлхөж буй туузыг 5-6 см урт болтол нь хайчилж, цэцэг хэлбэртэй болгож, жигд хуудсан дээр тавина.

Сайн халаасан зууханд 10 минутын турш жигнэх, бэлэн байдлыг модон шүдний оо эсвэл шүдэнзээр шалгана. Хэрэв та жигнэмэгийг цоолоход зуурсан гурил үлдэхгүй бол таны амттан бэлэн болно.

Цөцгийгүй "Chrysanthemums"

Зарим гэрийн эзэгтэй нар дэлгүүрт цөцгий олоогүй тул гар хийцийн жигнэмэгийг мах бутлуурын тусламжтайгаар арай өөрөөр хийдэг байв. Тэдний амттангийн жор нь сонгодог жороос бараг ялгаагүй байв. Цөцгийний оронд тэд илүү их өндөг эсвэл маргарин хийж, илүү сүр жавхлантай байхын тулд цагаан цуугаар дарсан содын дөрөвний нэг халбага нэмдэг. Ваниллиныг амт сайжруулагч болгон ашигласан.

Хэрэв та мах бутлуургүй бол яах вэ?

Бидний санаж байсан мах бутлуурын тусламжтайгаар богино жигнэмэг хийх жор нь зөвхөн "Хризантема" төдийгүй бусад хэлбэрийн жигнэмэг хийхэд тохиромжтой.

Хэрэв танд мах бутлуургүй бол хризантемыг дараах байдлаар дуурайж болно. Зуурсан гурилыг жигд цаасан дээр 5-7 мм зузаантай давхаргад хийнэ. 5 см өргөн тууз болгон хайчилж ав.

Эдгээр туузыг 7-8 см урттай тэгш өнцөгт болгон хайчилж, үүссэн тэгш өнцөгтүүдийг нэг талдаа 5-6 мм өргөн, 4 см урт нарийхан тууз болгон хайчилж, тайраагүй ирмэгийг гартаа авч, хооронд нь холбож, өөр өөр хуваагдсан туузыг хэлбэржүүлнэ. Chrysanthemum гэх мэт чиглэлүүд. Тэдгээрийг нунтагласан элсэн чихэрээр цацаж, жигнэх хэрэгтэй. Дуусмагц эдгээр жигнэмэг мах бутлуурын тусламжтайгаар хийсэн жигнэмэгээс ч илүү үзэсгэлэнтэй харагдах болно.