Улаан лоолийн зуурмагийн бэлдмэл. Өвлийн улаан лоолийн оо. Улаан лоолийн оо хийх хөдөөгийн арга
Улаан лоолийн зуурмагийг бүх үндэстний сая сая хүмүүс хоол хийхэд ашигладаг. Энэ бол зөвхөн манайд ч биш манай улсын гэрийн эзэгтэй болгоны мэддэг бүтээгдэхүүн юм.
Үүний үндсэн дээр кетчуп, сүмс бэлтгэдэг. Энэ нь өөрөө эцсийн бүтээгдэхүүн биш, харин ирээдүйн аяганд зориулсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг боловсруулахгүйгээр хэн ч иддэггүй.
Энэ нь улаан лоолийн өвөрмөц амт, тод өнгө өгөхийн тулд эхний болон хоёрдугаар хоолонд нэмдэг. Мөн бидний мэдэж байгаагаар хэвийн, эрүүл хоол боловсруулах нь хоол хүнс хэрхэн харагдах, үнэрлэхээс эхэлдэг.
Өөр нэг зүйл бол өвөл. Улаан лооль нь тийм ч амттай биш, амттай биш юм. Тэдний амт, өнгө юу вэ? Мөн өвлийн улиралд тэд хямдхан байдаггүй. Би үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авахыг хүсэхгүй байна. Би нэг удаа жижиг сав худалдаж аваад цайны халбагаар өнгө нэмье гэж бодсон. Ингээд гурван сарын турш миний хөргөгчинд онгорхой байсан бөгөөд ядаж хөгцөрч, алга болоогүй.
Тэд улаан лоольтой юу хольсон бэ? Би орц найрлагыг нь уншиж эхэлсэн, бүр муухай санагдсан, бүх E-shki. Би эдгээр E-shki-ийн талаар бүгдийг мэддэг, тэр ч байтугай тэдний тухай бичсэн. Би дэлгүүрээс худалдаж авсан энэ бүтээгдэхүүнийг хор хөнөөлгүй хаясан. Би үүнийг худалдаж авахаа больсон, өөрийн улаан лоолийн оо, гэхдээ тийм ч үзэсгэлэнтэй биш ч эрүүл мэндэд тустай.
ГОСТ-ийн дагуу гоймон нь зөвхөн улаан лооль, давс агуулсан байх ёстой. Ингэж бид тантай хамт бэлдэх болно. Мэдээжийн хэрэг, гоймон нь хүчтэй үг байж магадгүй юм. Миний олж авсан зүйл бол шингэн ч биш, өтгөн ч биш, зуурмаг, жүүс хоёрын хоорондох зүйл юм. Би улаан лоолийг шигшүүрээр нунтагладаггүй, үртэй нь хамт байдаг. Яагаад сайхан зүйлийг дэмий үрж, цаг үрдэг вэ? Түүнээс гадна хоол хийх явцад үрнээс юу ч үлдэхгүй.
Өвлийн улиралд улаан лоолийн зуурмаг хийх энгийн жор
Жор нь энгийн байх болно. Ямар ч бэрхшээлгүйгээр. Хэдийгээр үүнийг хүндрүүлэх хүсэл байгаа бол үүнийг хэрхэн яаж хийхийг би танд хэлэх болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- улаан лооль
- наран цэцгийн тос
Бэлтгэл ажил:
Би тоо хэмжээг тусгайлан заагаагүй байна. Бэлтгэх шаардлагатай гэж үзсэн хүн тэр хэмжээгээр хийх болно. Би дандаа ганц хоёр хайрцаг улаан лооль авдаг. Энэ нь миний хоол хийх процессыг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд хийдэг.
Гэхдээ би намар, өвөл, хаврын улиралд өөрийн гэсэн улаан лоолийн оотой. Энэ нь жинхэнэ улаан лооль шиг амттай байдаг. Хэрэв тэд дэлгүүрт худалдаж авсан улаан лоолийн оо идэхгүй бол надад үүнийг өг!
Нэг удаа нөхөр бид хоёр ажлаар 7 хоног яваад охин хүргэн хоёр маань гэртээ амьдардаг байсан. Ирсэн даруйдаа тавиур дээр байгаа лонхтой савнууд нэлээд жижиг болсныг харав. Охин маань: "Тиймээс таны хайртай хүргэн түүнд дурласан, би түүнийг салгаж чадаагүй!" Мэдээжийн хэрэг, та үүнийг идэж байхдаа яагаад идэж болохгүй гэж, улаан лооль нь шинэхэн юм шиг.
Би улаан лоолийг 8-р сарын сүүлээр хамгийн боловсорч гүйцсэн, улаан лооль авдаг. Нарнаас хүч авах! Шүүс, амт, витаминаар дүүрэн. Энэ бол миний хоол хийх зүйл юм.
Үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар!
1. Улаан лоолийг угааж, ишийг нь авч, хэсэг болгон хуваана. Ингэснээр мушгихад тохиромжтой.
2. Мах бутлуурын дотор мушгина. Өмнө нь тэд гараар эргүүлдэг байсан, энэ нь маш удаан байсан. Мөн одоо цахилгаан мах бутлууртай бол бүх зүйлийг хормын дотор мушгиж чадна.
Мөн хүнсний процессор дээр хутгагчаар цохиж байвал сайн ажилладаг. Энд та хүссэнээрээ илүү нарийн эсвэл бүдүүн нунтаглаж болно.
3. Том саванд хийнэ. Хэрэв та том тогоотой бол энэ нь бас сайн хэрэг. Энэ нь шатаах магадлал багатай бөгөөд хутгахад хялбар байдаг. Улаан лоолийн масс нь хайруулын тавган дээр буланд хуримтлагддаггүй. Хэрэв та саванд хоол хийх юм бол эдгээр урвасан булангуудыг ажиглаж, байнга хутгана.
4. Үүнийг хийхээ бүү мартаарай. Би нүхтэй халбагаар хутгана, энэ нь тогоонд сайн баригдаж, юу ч шатахгүй. Бага дулаанаар хооллоорой. Бидний бэлтгэж буй гоймон хөөс биш чимээгүйхэн шуугих ёстой.
Ингэснээр өнгө нь хэвээр үлдэнэ.
5. Хоол хийж байх хооронд бэлтгэх саваа бэлтгэ. Би үүнийг шилэн литрийн саванд хадгалдаг, өөр өөр жүүс худалдаж авахад тэдгээр нь үлддэг. Лонх үлдээгүй үед та шурагтай төмөр таглаатай лонхтой ашиглаж болно. Лонх, лонхтой савыг содоор сайтар угааж, ариутгасан байх ёстой.
6. Үүнийг хийхийн тулд ердийн саванд ус хийж, буцалгана. Хайруулын тавган дээр коланд хийж, доороос дээш хоёр шил эсвэл лонхтой хийнэ. Ууршиж буй уур нь саванд нэвтэрч орох ёстой. Ариутгах үйл явц ингэж явагддаг.
Тусдаа саванд таглааг нь буцалж буй ус хийнэ, таван минут байлгана. Илүү сайн, буцалгана.
Мөн бичил долгионы зууханд ариутгаж болно. Хурдан, энгийн, тохиромжтой. Тиймээ, зарчмын хувьд аль нэгийг нь сонго. Сонирхсон хүмүүст би линк үлдээх болно.
7. Бид удаан хугацаагаар хоол хийдэг, бидний даалгавар бол усыг ууршуулах явдал юм. Энэ нь хэзээ болохыг та харах болно. Масс зузаан болох ёстой. Улаан лоолийн тооноос хамааран нэг цаг хагасаас хоёр цаг хүртэл үргэлжилж болно.
Одоо та шатахгүй байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө давс нэмнэ. Түүнд салах боломжийг олго, хичээгээрэй. Хэт их нэмж болохгүй. Та ердийн давслаг амтыг авах хэрэгтэй.
8. Хайруулын тавган дээр тосоо халаана. Бид үүнийг ажлын хэсгийг битүүмжлэхэд ашиглах болно.
9. Одоо бол хамгийн чухал мөч. Бид бүх зүйлээ бэлдсэн. Ариутгасан лонхтой авч, бэлэн зуурмагаа том халбагаар бараг ирмэг хүртэл нь хийнэ. Үүнийг сайтар байрлуулж, халбагаар дарж, агаарын бөмбөлөг үлдэхгүй эсэхийг шалгаарай.
Одоо дээр нь халуун тосыг нэг халбага хийнэ, тос нь тархаж, хальс үүсгэх болно. Тагийг нь шураг.
10. Хэрэв та лонх бэлтгэсэн бол юүлүүр бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь тэдний дээр зуурмагийг тараахад хялбар болгоно. Энэ нь зузаан, эрч хүчтэй, лонхонд орохыг хүсэхгүй. Гэхдээ та бүтээлч байх хэрэгтэй.
Яагаад би үүнийг лонхонд бэлтгэхийг илүүд үздэг вэ? Та бага зэрэг тос асгахад хангалттай, хагас халбага хангалттай. Үнэнийг хэлэхэд би банкуудтай үргэлж алдагдалтай байдаг.
Тэд үүнийг хэрхэн бэлтгэж байсныг би санаж байна: тэд үүнийг энгийн шилэн саванд хийж, дээр нь хөхний толгой тавьдаг. Тагтай лонх байхгүй байсан бөгөөд лонхтой савыг бүгдийг нь өөр зориулалтаар ашиглаж байжээ.
11. Савыг эргүүлэх шаардлагагүй, алчуур дээр тавиад дээрээс нь өөр алчуураар таглана. Тэднийг аажмаар хөргөнө.
Таны харж байгаагаар бүх зүйл маш энгийн. Гэхдээ миний анхааруулсанчлан энэ нь үртэй хамт ирдэг. Хэрэв та хүсвэл тэдэнгүйгээр хоол хийж болно. Энэ нь жорыг жаахан төвөгтэй болгох гэсэн үг юм.
Хэрэв та улаан лоолийн үргүйгээр гоймон хийхийг хүсч байвал чанасан зуурмагийг шигшүүрээр нунтаглах эсвэл бяслагны даавуугаар шахах хэрэгтэй. Мөн дахин хэсэг хугацаанд буцалгана.
Доорх нь видео жор бөгөөд би үүнийг хэрхэн хийхийг танд үзүүлэх болно.
12. Лаазыг долоо хоног, бүр хоёр удаа харагдахуйц газар байлга. Хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийсэн бол ажлын хэсэг хэвийн харагдах болно. Тэгээд технологи нь зөрчигдвөл хавдах болно. Энэ нь тагийг нь өргөж, бүр тогшиж магадгүй юм. Ийм савны агуулгыг хаях ёстой. Үүнийг идэж болохгүй.
Улаан лооль нь маш их хүчил агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь өөрөө хадгалалтын бодис тул дур булаам биш юм. Дүрмээр бол юу ч хавддаггүй. Зөвхөн тагийг нь сайтар шургаагүй бөгөөд саванд агаар орж болно.
Гэхдээ та амжилтанд хүрнэ гэж бодож байна. Ажлын хэсгийг халаалтын хэрэгслээс хол, сэрүүн газар хадгалах нь дээр. Бүх орон сууцанд агуулахын өрөө байдаг. Үүнийг ажлын хэсэг, хангамжид зориулж тоноглох. Дараа нь та өвлийн турш амттай, эрүүл хооллох болно.
Гэртээ улаан лоолийн оо хэрхэн хийх тухай видео
Хэрэв та үүссэн улаан лоолийг үр, жижиг хэсгүүдтэй байлгахыг хүсэхгүй байгаа бол эдгээр элементгүйгээр хоол хийж болно.
Ийм бүтээгдэхүүн нь илүү зөөлөн, тааламжтай байх нь ойлгомжтой. Бэлтгэхийн тулд хоол хийх биш харин нэмэлт боловсруулалт хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Тодруулбал, шигшүүрээр нунтаглаж, шаардлагагүй бүх зүйлийг зайлуулна. Гэхдээ энэ нь тийм ч их хугацаа биш, магадгүй 20, 30 минут л байх болно.
Гэсэн хэдий ч, өөрөө үзээрэй.
Энд бид улаан лоольоос өөр нэмэлт бодис хэрэглэдэггүй гэдгийг та анзаарсан байх. Энэ нь маш тохиромжтой - улаан лоолийг давсалж, хоол хийх явцад бид үүнийг нэмбэл бэлтгэсэн хоолыг хэт давсалж болно.
Би ийм бэлдмэлийг давсалж байсан, тэгж хадгалах нь дээр гэж бодож байсан. Дараа нь би туршилт хийж, давсгүй ч гэсэн төгс хадгалагдах боломжтой гэдгийг олж мэдсэн. Тэгээд одоо би давс нэмдэггүй.
Тийм ээ, мөн та улаан лоолийн зуурмагийг хүссэн зузаандаа хүртлээ, дэлгүүрт худалдаж авсан тууштай байдал хүртэл чанаж болно гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Энэ нь тохиромжтой, танд бага сав хэрэгтэй болно, зуурмаг нь өндөр концентрацитай тул илүү удаан хэрэглэх болно.
Дашрамд хэлэхэд, үлдсэн бялууг бүү хая. Улаан халуун чинжүүтэй хамт хутгагчаар хийж, хүсвэл сармис, ургамал (яншуй, dill, cilantro), амт нь давс нэмнэ. Мөн амтлагч бэлэн боллоо. Та үүнийг хөргөгчинд хадгалж болно.
Тэгээд буцалгавал ердийн бэлдмэл шиг хадгалж болно.
Найзууд аа, энэ бүхэн надад зориулагдсан.
Эрүүл мэндийнхээ төлөө хоол хийж идээрэй!
Хоолонд исгэлэн, тод өнгө оруулахын тулд улаан лоолийн оо хэрэглэдэггүй гэрийн эзэгтэй бараг байхгүй. Дэлгүүрийн тавиур дээр та янз бүрийн үйлдвэрлэгчдээс энэ бүтээгдэхүүний өргөн хүрээг олж болно.
ГОСТ-ийн дагуу гоймон бэлтгэхийн тулд зөвхөн улаан лооль, давс хэрэглэдэг. Энэ бүтээгдэхүүнд бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг оруулахыг хориглоно. Харамсалтай нь зарим үйлдвэрлэгчид хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, хадгалах бодис, будагч бодис гэх мэт хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж үйлдвэрлэлийн зардлыг бууруулахыг оролдож байна.Тиймээс бэлэн улаан лоолийн оо лааз, хоолой болон бусад зүйлд элбэг байдаг. Сав баглаа боодол, өвлийн улиралд шинэ улаан лоольноос өөрийн нөөцийг бэлтгэх нь дээр.
Жор нь маш энгийн тул танд зөвхөн шинэ улаан лооль, ямар ч оёдол хийхэд шаардлагатай тоног төхөөрөмж хэрэгтэй: лонхтой, таглаа, түлхүүр, аяга таваг, мах бутлуур. Энэхүү жорны улаан лоолийн зуурмаг нь цуу, давс болон бусад нэмэлт бодис агуулаагүй болно. Өвлийн улиралд савыг онгойлгосны дараа та хоол хийх явцад энэ бүгдийг нэмж болно. Фото зурагтай улаан лоолийн ооны жор бол хамгийн энгийн бөгөөд энгийн зүйл юм.
Найрлага
- 2.5 кг боловсорсон дугуй улаан лооль.
Гэртээ өвлийн улиралд улаан лоолийн оо хэрхэн бэлтгэх вэ
Улаан лоолийг угааж, хатааж эсвэл сайтар хатаана. Хүнсний ногооны хэмжээнээс хамааран 4-8 зүсмэл болгон хайчилж ав. 
Улаан лоолийн хэсгүүдийг цахилгаан мах бутлуурын дотор нунтаглана. Үүссэн шинэ улаан лоолийн зуурмагийг дунд зэргийн халуунд чанаж болгоно. 
Зуурмагийг хагасаар нь ууршуулж, бага зэрэг харанхуй, burgundy өнгө авах ёстой. Хамгийн багадаа 1.5 цагийн турш хооллоорой. 
Ариутгах зориулалттай хоёр хагас литрийн лонхтой байрлуулна. Эхлээд тэдгээрийг тус бүрийг хөвөн, аяга таваг угаагч бодисоор угаана. Хөөсийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Сав бүрийг буцалж буй усан дээр жигнэнэ. Үүнийг хийхийн тулд та коланд, төмөр тавиур эсвэл хүчтэй металл шигшүүр ашиглаж болно. Сав бүрийг 5 минутын турш уураар эмчил, тэгэхгүй бол шил хагарч магадгүй. Боловсруулсны дараа лонхтой зууханд ойрхон байрлуулж, буцалж буй улаан лоолийн зуурмагаар дүүргэхэд тохиромжтой. 
Битүүмжлэхийн тулд цагаан тугалганы тагийг буцалгана. Үүнийг 5-10 минутын турш хий. Таг бүр нь дотор талын ховилд уян харимхай тууз байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс битүүмжлэл нь хавдаж, маш хурдан муудна. 
Буцалж буй улаан лоолийн хольцыг саванд хийнэ, түлхүүрээр өнхрүүлээрэй. Лаазалсаны дараа тэр даруй савыг эргүүл. Энэ зөвлөмж нь ямар ч гэрийн оёдолд хамаарна. 
Хөргөсөн лонхтой улаан лоолийн оо нь байнгын маркер бүхий таглаа дээр гарын үсэг зурж эсвэл гар хийцийн наалтаар бүрхэж болно. Гэрийнхээ агуулах дахь хадгалалтын үлдэгдлийг байнга хянаж байхын тулд битүүмжлэгчийн нэр, үйлдвэрлэсэн оныг зааж өгнө үү. Энэ лацыг 2 жилийн турш ашиглахыг зөвлөж байна, гэхдээ үүнээс илүүгүй. 
Тизер сүлжээ
Улаан лоолийн зуурмаг хийх зөвлөмжүүд:
- Гоймон хийхэд зөвхөн боловсорсон улаан лооль хэрэглээрэй. Улаан лооль хэдий чинээ махлаг байх тусам ууршуулах шаардлагатай илүүдэл шингэн бага байх болно. Тэдэнд согог байвал зүгээр. Тэдгээрийг хутгаар арилгахад хялбар байдаг. Нунтаглахын тулд та мах бутлуурын оронд хутгагч ашиглаж болно.
- Хоол хийхэд хөнгөн цагаан аяга хэрэглэж болохгүй, учир нь энэ материал исэлддэг тул хортой бодисууд хоолонд ордог. Савыг ирмэг хүртэл дүүргэж болохгүй, буцалгах явцад зуурмаг хөөсөрч болно.
- Хэрэв та жорыг дээр дурдсан өвлийн улиралд улаан лоолийн зуурмагийг дэлгүүрээс худалдаж авсан бүтээгдэхүүнтэй төстэй болгохыг хүсч байвал хоол хийхээсээ өмнө улаан лоолийг шигшүүрээр арчих эсвэл шүүс шахагчаар хийх хэрэгтэй. Энэ нь арьс, үрийг зайлуулах шаардлагатай гэсэн үг юм. Үүссэн улаан лоолийн шүүсийг таны хүссэн зузаан хүртэл буцалгана. Дүрмээр бол 10 литр шүүсээс та нэг хагас литр зуурмагийг авдаг. Энэ үйл явц нь нэлээд урт гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. 3-5 үе шаттайгаар буцалгахыг зөвлөж байна. Энэ зуурмагийг зөвхөн саванд төдийгүй хөлдөөгчид, энгийн гялгар уут эсвэл силикон хэвэнд хийж хадгалж болно.
- Хэрэв та удаан хоол хийх дуртай биш бол энэ процессыг мэдэгдэхүйц богиносгож болно. Үүнийг хийхийн тулд шахсан шүүсийг маалинган уутанд хийж өлгөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр илүүдэл шингэн нь аажмаар урсах болно. Ойролцоогоор 10-12 цагийн дараа хольцыг саванд хийж, хутгахдаа буцалгана. Бага дулаан дээр 15 минут байлгаад өөрийн амтанд давс нэмнэ. Улаан лоолийн массыг шавхсаны дараа нэлээд зузаан болж хувирдаг тул удаан хугацаагаар хоол хийх шаардлагагүй. Халуун гоймоныг урьдчилан ариутгасан саванд хийж, битүүмжилнэ. Эсвэл хадгалахдаа хөлдөөгчийг ашигла.
Зууханд улаан лоолийн зуурмагийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Улаан лоолийн зуурмагийг давс, халуун ногоотой зууханд хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд цэвэр улаан лоолийн шүүсийг давстай хольж, том талтай хөгц рүү цутгаж, зууханд хийнэ. Хэлбэрийн хувьд та өндөр жигд хуудас эсвэл бага өргөн хайруулын тавган дээр ашиглаж болно, мөн бусад тохиромжтой керамик эсвэл шилэн хэлбэрийг ашиглаж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар өөр өөр өндөрт хоёр жигд хуудас хэрэглэдэг. Зуухны температур 220 градус байна.
Ойролцоогоор 2.5-3 цагийн турш жигнэж, хааяа хутгаж, хүссэн нягтрал хүртэл өтгөрүүлнэ. Дараа нь халуун ногоо, ургамлууд нэмж, хоол хийх процесс дахин 30 минутын турш үргэлжилж, дараа нь зуурмагийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлэв.
2 кг улаан лоолийн хувьд та 2 tbsp авах хэрэгтэй. л. давс, 1/5 tsp. газрын хар чинжүү, амтанд нь халуун ногоо нэмнэ (лаврын, селөдерей, яншуй, dill, хумс, кориандра, шанцай, улаан чинжүү). Та шинэхэн ногоонуудыг эхлээд утсаар холбож, хоол хийж дуусахад нь салгаж нэмж болно.
Бид олон төрлийн хоол бэлтгэхдээ өтгөн улаан лоолийн оо хэрэглэдэг.
Энэ бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрийн лангуун дээрээс бүх жилийн турш амт болгон, янз бүрийн үйлдвэрлэгчээс олж болно.
Гэсэн хэдий ч та улаан лоолийн ооны өөр нэг хөөрхөн саванд юу нуугдаж байгааг баттай хэлж чадах уу?
Будаг, хадгалалтын бодис, өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч байдаг уу?
Тиймээс, хэрэв та гэртээ өвлийн улиралд улаан лоолийн оо бэлтгэх боломжтой бол үүнийг хийх нь дээр.
Өөрийнхөө гараар улаан лоолийн оо хийх амттай жорыг гэртээ туршиж үзээд хамгийн их таалагдсан жорыг тэмдэглэ.
Улаан лоолийн оо бэлтгэх зарчим нь арьсгүй улаан лоолийг цавчих, илүүдэл шингэнийг ууршуулах явдал юм.
Та үүнийг зуух, удаан агшаагч, тэр ч байтугай зууханд хийж болно.
Улаан лоолийг сонгоход бас нэг нууц байдаг: 8-р сараас өмнө боловсордог шүүслэг, махлаг улаан лооль хэрэггүй.
Өвлийн улиралд улаан лоолийн зуурмаг хийх энгийн жор
Найрлага:
- улаан лооль - 5 кг
- чулуулгийн давс - 100 гр
Улаан лоолийн зуурмагийг саванд хэрхэн битүүмжлэх вэ:
1. Улаан лоолийг хэсэг болгон хайчилж, мах бутлуур эсвэл шүүс шахагчаар дамжуулна.
2. Үүссэн массыг маалинган уутанд хийнэ, угаалтуур эсвэл хайруулын тавган дээр 8-10 цагийн турш өлгө.
3. Дараа нь улаан лоолийн целлюлозыг саванд хийж, буцалгаад 15 минутын турш хооллоорой.
4. Давс нэмээд хутгаад ижил хэмжээгээр хооллоорой.
5. Ариутгасан жижиг лонхтой руу шилжүүлж, тагийг нь битүүмжилнэ.
Давсгүй гар хийцийн улаан лоолийн оо
Найрлага:
- улаан лооль - 8 кг
Улаан лоолийн зуурмагийг давсгүй хадгалах:
1. Улаан лоолийг 4-8 хэсэг болгон хувааж, саванд хийж гал дээр тавина.
2. Буцалсны дараа зөөлөн гал дээр 30 минут жигнэж, хальсыг нь зөөлрүүлнэ.
3. Чанасан улаан лоолийг хөргөж, хальс, үрийг нь авахын тулд нарийн шигшүүрээр сайтар үрнэ.
4. Савыг бага дулаан дээр тавиад, улаан лоолийн оо "нулимж" эхлэх хүртэл (4-4,5 цаг) үе үе хутгана.
Энэ нь доод талын зуурмаг нь өтгөрч, наалддаг тул байнга хутгах хэрэгтэй.
5. Зуурмагийг хүссэн зузаандаа хүрмэгц урьдчилан ариутгасан хуурай саванд хийнэ.
6. Тагийг нь шурган, эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжилд боож өгнө.
Уксустай улаан лоолийн оо
Найрлага:
- улаан лооль - 3 кг
- булцуу - 2 ширхэг.
- нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр
- цуу 6% - хагас шил
- амтлах давс
Уксустай лаазалсан улаан лоолийн оо бэлтгэх:
1. Бэлтгэсэн улаан лоолийг хоёр буюу дөрөв болгон хувааж, саванд хийнэ.
2. Улаан лооль дээрээ хальсалж жижиглэсэн сонгиноо том цагираг болгон нэмнэ.
3. Хагас аяга ус хийнэ, тагийг нь таглаад буцалгана.
4. Галыг багасгаж, улаан лооль шүүсээ гаргаж, зөөлөн болтол 15 минут буцалгана.
5. Хөргөсөн улаан лооль, сонгиноо шигшүүрээр нунтаглана.
6. Үүссэн нухашыг бага дулаанаар 5-аас доошгүй дахин багастал буцалгаж, зуурмагийг шатаахгүйн тулд хааяа хутгана.
7. Хоол хийх төгсгөлд давс, элсэн чихэр нэмээд амталж, шаардлагатай бол тохируулна. Дахин хэдэн минут дулаацуулаарай.
8. Уксусыг хийнэ, хутгана, тэр даруй ариутгасан лонхтой руу хийнэ.
9. Буцалсан тагийг нь өнхрүүлэн, өнхрүүлэн, доод тал руу нь эргүүлж, нэг өдрийн турш хөнжилөөр хучна.
Улаан лоолийн зуурмагийг хутгагчаар хэрхэн хийх вэ
Найрлага:
- улаан лооль
- элсэн чихэр
Өвлийн улиралд улаан лоолийн зуурмаг хийх:
1. Улаан лоолийг маш жижиг биш хэсэг болгон хайчилж, саванд хийнэ.
2. Гал дээр тавиад буцалгаад дунд зэргийн дулаанаар 15 минут буцалгана.
3. Чанасан улаан лоолийг гүний хутгагчаар нунтаглана.
4. Улаан лоолийн зуурмагт хальс, үр үлдэхгүйн тулд шигшүүрээр арчина.
5. Улаан лоолийн шүүсийг хүчтэй гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна.
6. Дунджаар багасгаж, хэдэн цагийн турш хүссэн тогтвортой байдалд нь буцалгана. Та 10-15 минут тутамд хутгах хэрэгтэй.
7. Давс, элсэн чихэр нэмээд зөөлөн гал дээр таглаад 3-4 минут буцалгана.
8. Ариутгасан жижиг лонхтой руу хийнэ, таглааг нь шураг, та шураг ашиглаж болно.
Улаан лоолийн оо шууд уутанд үрээр хийнэ
5-6 хагас литрийн саванд хийх найрлага:
- улаан лооль - 10 кг
- давс - 2-3 хоолны халбаганууд
- цагаан, хар, анхилуун чинжүү, хумс, cumin, cilantro - 1-2 tsp. холимог
Улаан лоолийн ооны ер бусын жор:
1. Улаан лоолийг мах бутлуурын дотор нарийн тороор нунтаглах эсвэл хутгагчаар цавчих.
2. Бага дулаанаар 5-7 минут буцалгасны дараа буцалгана.
3. Цэвэр маалинган уут, жишээ нь, түшлэгтэй хоёр сандлын хооронд, том савны дээгүүр өлгөх.
4. Жижиглэсэн улаан лоолийг дотор нь хийнэ.
5. 1.5-2 цагийн дараа үүссэн улаан лоолийн зуурмагаа саванд хийж давс, халуун ногоо нэмээд хутгана.
6. Үүнийг буцалгаж, ариутгасан лонхтой руу хийнэ.
Эрчим хүч хэмнэгч захиалж, цахилгаан эрчим хүчний өмнөх асар их зардлыг март
7. Оёдол хийхээс өмнө ажлын хэсгийг бага буцалж буй усанд 20-25 минутын турш ариутгана.
Улаан лоолиос шавхсан шингэнийг усны оронд улаан лоолийг хадгалахад ашиглаж болох бөгөөд энэ нь ер бусын бөгөөд маш амттай болно.
Сармистай өвлийн улиралд улаан лоолийн оо
2 литрийн саванд хийх найрлага:
- 3 кг улаан лооль
- 140 гр элсэн чихэр
- 25 гр давс,
- 80 мл 6% цуу
- 2 хумс сармис
- 4 хумс
- 10 хар чинжүү
- амтлах улаан чинжүү
Сармистай улаан лоолийн оо хэрхэн бэлтгэх вэ:
1. Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлэх, мөстэй усанд дүрж, дараа нь хальсалж, нилээд цавчих.
2. Саванд шилжүүлж, дунд зэргийн дулаан дээр таглаагүй эзэлхүүний гуравны нэгээр буцалгана.
3. Элсэн чихэр нэмээд уусгасны дараа давс нэмээд хайруулын тавган дээр бага зэрэг удаан байлгана.
4. Халуун ногоо нэмээд 10 минутын турш хооллоорой.
5. Хөргөсний дараа нарийн шигшүүрээр үрж, улаан лоолийн зуурмагийг саванд хийж, буцалгаад авчирна.
6. Уксус хийнэ, хутгана, ариутгасан лонхтой саванд хийж, битүүмжилнэ.
Шүүс шахагчаар алимтай амтат улаан лоолийн оо
Найрлага:
- улаан лооль - 3 кг
- исгэлэн алим - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг.
- цуу 6% - 30 мл
- амтлах давс
Алимтай улаан лоолийн оо хэрхэн хадгалах вэ:
1. Улаан лооль, алим, сонгино нь шүүс шахагчаар дамждаг.
2. Үр массыг маалинган уутанд хийнэ, шингэнийг зайлуулахын тулд шөнөжингөө өлгө.
3. Уутнаас гаргаж авсан өтгөн нухаштай хольцоо саванд хийж давс нэмээд 25-30 минут буцалгана.
4. Уксус нэмээд хутгаад дахин 5 минут буцалгана.
5. Улаан лоолийн зуурмагийг цэвэр саванд хийнэ, таглааг таглаад, устай том саванд хийнэ (ус нь мөрөн хүртэл байх ёстой), хагас литрийн лонхтой 10 минут, литрийн лонхтой 12 минутын турш ариутгана.
6. Тагийг нь өнхрүүлэн эргүүлж, нэг өдрийн турш хөнжилдөө боож өгнө.
Халуун ногоотой гар хийцийн улаан лоолийн оо хийх
Найрлага:
- 4 кг улаан лооль
- 300 гр сонгино
- 30 гр давс
- 300 гр элсэн чихэр
- 250 мл алимны цуу
- 3-4 шанцай саваа
- 15-20 амтат чинжүү вандуй
- 4 лаврын навч
- 10 гр розмарин
Улаан лоолийн зуурмагийг саванд хэрхэн хадгалах вэ:
1. Улаан лоолийг хэсэг болгон хайчилж, зузаан ёроолтой саванд хийнэ.
2. Улаан лооль дээр хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгино нэмнэ.
3. Зуух дээр тавиад 25-30 минутын турш улаан лоолийн хальсыг салгах хүртэл хооллоорой.
4. Хөргөж, шигшүүрээр арчина. Хайруулын тавган дээр буцааж тавь.
5. Бүх амтлагчаа бяслагт боож, зуурмаг руу дүрнэ.
6. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 15 минутын турш хоол хийж, амтлагч уутыг арилгана.
7. Эзлэхүүнийг 3 дахин багасгах хүртэл хоол хийж, хутгана.
8. Давс, элсэн чихэр нэмээд цуу асгаж, дахин 10 минут буцалгана.
9. Ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлж, хөргөнө.
Зууханд улаан лоолийн зуурмагийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Найрлага:
- 2 кг улаан лооль
- 40 гр давс
- 60 мл ургамлын тос
Зууханд улаан лоолийн зуурмаг хийх жор:
1. Улаан лоолийг хэрчиж жижиг гал дээр 30 минут буцалгаад хөргөөд шигшүүрээр арчина.
2. Улаан лоолийн нухашыг давс, тостой хольж, жигд хуудсан дээр эсвэл жигд таваг дээр тавь.
3. Бага дулаан зууханд 2 цагийн турш хийж, үе үе зайлуулж, хольцыг хутгана.
4. Ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглааг нь битүүмжилнэ.
Эсвэл энэ зуурмагийг хэвэнд хийж, хөлдөөгчид хийж, хэрэглэхийн өмнө гэсгээж болно.
Удаан агшаагчинд улаан лоолийн оо
Найрлага:
- 2 кг боловсорсон махлаг улаан лооль
- нарийн давс
Удаан агшаагчаар улаан лоолийн зуурмаг бэлтгэх:
1. Угаасан улаан лоолийг хэрчиж, аяганд (усгүй) хийнэ.
2. Тагийг нь хааж, хавхлагыг "Хаалттай" байрлалд оруулаад "Stew" програм дээр 1 цагийн турш хооллоорой.
3. Уурыг гаргаж, улаан лоолийн массыг хөргөж, шигшүүрээр арчина.
4. Нухашаа буцаан саванд хийж, зуурмагийн хэмжээ 2 дахин багасах хүртэл 20-25 минутын турш "Baking" горимыг тохируулна.
5. Амт нь давс нэмээд хольж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглааг нь таглаад өнхрүүлээгүй.
6. Пастеризаци хийх зориулалттай өргөн саванд усыг 50 градус хүртэл халааж, ёроолыг алчуураар таглана.
7. Дотор нь лонхтой тавиад 85-90 градус хүртэл халааж, 20 минут байлгана.
8. Тагийг нь таглаатай лонхтой савыг өнхрүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл хөнжилний доор байрлуулна.
Усан үзмийн цуутай улаан лоолийн зуурмаг хийх жор
Найрлага:
- 3 кг улаан лооль
- 500 гр сонгино
- 100 мл усан үзмийн цуу 3%
- 4 лаврын навч
- 50 гр давс
- 100 гр элсэн чихэр
Өвлийн улиралд улаан лоолийн оо хэрхэн хийх вэ:
1. Угаасан улаан лооль бүрийг 6-8 хэсэг болгон хайчилж, зузаан ёроолтой саванд хийнэ.
2. Сонгиногоо өөрийн хүссэнээр хальсалж хэрчиж, улаан лооль дээрээ нэмнэ.
3. Бага дулаан дээр тавьж, улаан лоолийн хальсыг салгах хүртэл хооллоорой - ойролцоогоор нэг цаг, хааяа хутгана.
4. Хөргөж, шигшүүрээр арчина.
5. Массын эзэлхүүнийг дор хаяж гурван удаа багасгах хүртэл дахин хооллоорой.
6. Давс, элсэн чихэр, булан навч нэмж, цуу асгаж, өөр 10 минутын турш хооллоорой.
7. Ариутгасан лонхтой саванд хийнэ, битүүмжилнэ.
Улаан лоолийн оо нь ямар ч гэрийн эзэгтэйн хувьд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг борщ, соус, гравис бэлтгэх, пицца хийхэд ашиглаж болно.
Гэсэн хэдий ч дэлгүүрт худалдаж авсан улаан лоолийн зуурмагийн амт, чанар нь хүссэн зүйлээ үлдээдэг. Тиймээс би гэртээ амттай улаан лоолийн оо хийж сурахаар эртнээс төлөвлөж байсан. Эцэст нь би үнэхээр амттай, эрүүл гоймонгийн жор олсон.
Улаан лоолийн зуурмаг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 3 кг - боловсорсон улаан лооль
- 1 жижиг - сонгино
- 3 tsp - элсэн чихэр
- 2 tsp - давс
- 3 ширхэг. - лаврын навч
- 1 tsp - алимны цуу
- халуун ногоо - амсах болно
Гэрийн улаан лоолийн зуурмаг хийх жор:
Амттай гоймон бэлтгэх гол зүйл бол улаан лоолийг зөв сонгох явдал юм. Улаан лооль нь боловсорч гүйцсэн байх ёстой, учир нь боловсорч гүйцээгүй цөөхөн хэдэн жимс нь улаан лоолийн ооны амтыг бүрмөсөн сүйтгэж болзошгүй юм.
Хийн дээр том саванд ус хийж, буцалгаад авчирна. Үүний зэрэгцээ бидний улаан лоолийг угаана. Буцалж буй устай хайруулын тавган дээр тавиад 5 минут байлгана. Үүний дараа улаан лоолийн арьсыг зайлуулж, хар толбо болон бусад согогийг (хэрэв байгаа бол) арилгана.
Бид улаан лоолийг зүсмэл болгон хувааж, үрийг нь илүүдэл шүүсээр арилгадаг - бидэнд зөвхөн целлюлоз хэрэгтэй. Бэлтгэсэн улаан лоолийг саванд хийж, дунд зэргийн халуунд байрлуулж, тагийг нь таглана. Улаан лоолийг буцалгаж байх үед сонгиноыг хальсалж, нилээд цавчих.
Бэлэн сонгиноо хайруулын тавган дээр нэмээд бүгдийг нь буцалгана - 15 минут орчим болно.Улаан лооль буцалгасны дараа шүүсийг шавхана. 15 минутын дотор шүүсийг зайлуулах процедурыг хэд хэдэн удаа давтах шаардлагатай болно, өөрөөр хэлбэл. Манай улаан лооль 30 минутын турш гал дээр байна.
Одоо тэдгээрийг галаас аваад массыг нухаш болгон хувиргана. Үүнийг хийхийн тулд та хүнсний процессор, хутгагч, ердийн сэрээ эсвэл мах бутлуурыг ашиглаж болно. Дууссан нухаш руу элсэн чихэр, давс, булан навч, дуртай халуун ногоо нэмнэ.
Халуун ногооны хувьд та хатаасан dill, газрын хар чинжүү нэмж болно, мөн та хоёр хар анхилуун чинжүү вандуй нэмж болно. Дараа нь бид бараг бага дулаанаар хоолоо үргэлжлүүлж, улаан лоолийн нухаш аажмаар буцалгах боловч шатахгүй байх ёстой.
Чийгийг ууршуулахын тулд тагийг бага зэрэг нээлттэй байлгах хэрэгтэй. Шатаахаас зайлсхийхийн тулд та үе үе хутгах хэрэгтэй, гэхдээ маш болгоомжтой байх хэрэгтэй, учир нь зуурмаг нь хүчтэй цацагддаг. Хоол хийх төгсгөлд алимны цуу нэмж, булан навчийг авч хаях нь дээр.
Үүний үр дүнд улаан лоолийг нунтаглаж, халуун ногоо нэмснээс хойш гурван цагийн дараа бид амттай, эрүүл гар хийцийн улаан лоолийн оо авдаг. Гурван кг улаан лооль нь ойролцоогоор 500 мл оо гаргаж авдаг. Бид бэлэн зуурмагийг ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.
Та лонхтой савыг ингэж ариутгаж болно: савны усны гуравны нэгийг буцалгаж, хайруулын тавган дээр ус цацах тагийг хийж, савыг байрлуул. Бид ойролцоогоор 15 минут буцалгана.Та мөн савны бэлэн байдлыг дуслаар шалгаж болно: тэд том болж, ус шавхаж эхэлнэ. Бид зүгээр л нэг усанд таглааг нь 10 минут буцалгаж, зуурмагийг саванд хийж, таглана.
Улаан лоолийн оо хэрхэн хадгалах вэ?
Улаан лоолийн зуурмагийг битүүмжилсэн битүүмжлэлгүйгээр хадгалахын тулд хоол хийх дуусахаас өмнө давсалсан байх ёстой (литр саванд 100 г давсны хэмжээгээр). Нээлттэй саванд хийсэн улаан лоолийн зуурмагийг хөгцрөхөөс сэргийлэхийн тулд давс цацаж, ургамлын тосоор нимгэн давхаргаар бүрхэнэ. Та мөн хуурай буталсан тунхууны навчаар цацаж болно. .
Аливаа гар хийцийн улаан лоолийн оо нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас дэлгүүрт худалдаж авсанаас хамаагүй дээр байх болно.
- ашигласан бүтээгдэхүүний байгалийн байдал;
- амт чанарт итгэх итгэл, тэдгээрийг өөрийн үзэмжээр засах;
- эцсийн өндөр чанар.
Хэрэв та зарим жорыг дагаж мөрдвөл гоймоныг соус болгон ашиглаж болно.
Сонгодог жорын дагуу улаан лоолийн оо
Улаан лооль нь хатуу, махлаг, уян хатан байх ёстой.
Хамгийн тохиромжтой сорт бол "Сливка" юм.
- Тэдгээрийг угааж, гэмтсэн газрыг энгийн хутгаар арилгадаг.
- Дараа нь улаан лоолийг хагас болгон хувааж, паалантай саванд хийж, жижиглэсэн сонгино дээр тавина.
- Дараа нь 125-150 г ус нэмнэ.
- Ажлын хэсгийг таглаагаар хучиж, буцалгаад авчирсны дараа агуулгыг 10-15 минутын турш буцалгахын тулд зуух дээрх дулааныг багасгах шаардлагатай. Бэлэн байдлыг шалгахад маш хялбар байдаг - улаан лооль нь шүүсээ гаргаж, маш зөөлөн болдог.
- Хөргөлтийн дараа массыг шигшүүрээр нунтаглана.
- Эзлэхүүн нь анхныхаасаа 5 дахин бага болтол бага дулаанаар хэсэг хугацаанд буцалгана. Гоймоныг шатаахгүйн тулд хутгах нь чухал юм.
- Хамгийн сүүлд давс (амтлах), элсэн чихэр нэмнэ. Энд гоймоныг байнга амтлах замаар амтыг тохируулах нь чухал юм. Шаардлагатай амтыг авчирмагц та цуу нэмж, сайтар хольж, дараа нь ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тэр даруй таглаатай битүүмжилнэ.
Үүний дараа тэдгээрийг доош нь эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжил дор нуугдаж, дараа нь зоорь эсвэл агуулах руу очно.
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн гоймоныг шаардлагатай бол хүссэн үедээ нээж болно.
Өвлийн улиралд уламжлалт улаан лоолийг бэлтгэх тухай видео:
Удаан агшаагчаар хоол хийх арга
Олон тогооч гарч ирснээр ямар ч хоолыг хамгийн бага цаг хугацаа, хүчин чармайлтаар бэлтгэх боломжтой, учир нь энэ төхөөрөмж нь уурын зуух, талх үйлдвэрлэгч, даралтын агшаагч, ердийн савны эрлийз юм.
Улаан лоолийн оо нь үл хамаарах зүйл биш бөгөөд гэрийн эзэгтэй нар удаан хугацаагаар хадгалах жорын дагуу гэртээ бэлддэг.
Үүнийг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- улаан лооль - 1.5-2 кг;
- ургамлын тос - 2 халбага;
- давс - 1 халбага;
- 70 хувь цуу - 2 халбага;
- элсэн чихэр - нэг халбага.
Улаан лоолийг угааж, хальсалж байна.
Бүх дутагдал арилдаг.
Дараа нь тэдгээрийг энгийн grater ашиглан сараалжтай эсвэл хутгагчаар гүйлгэх хэрэгтэй.
Та үрийг зайлуулах шаардлагагүй - энэ бол амтны асуудал юм.
Устай улаан лооль хэрэглэснээр та ус нэмэхээс зайлсхийх боломжтой.
Элсэн чихэр, дараа нь давсыг бэлтгэсэн масс руу хийнэ, дараа нь сайтар холино.
Дараа нь та цуу, тосыг бэлтгэлдээ асгах хэрэгтэй.
Хэрэв та хүсвэл зарим халуун ногоо, жишээлбэл, газрын чинжүү нэмж болно.
Ирээдүйн зуурмагийг дахин сайтар холино.
Энэ хольцыг олон тогоонд хийж, "унтраах" горимд 1 цагийн турш асаана.
Сонирхолтой нь хольц нь удаан агшаагчинд шатдаггүй, учир нь аажмаар чанаж болгосон боловч үе үе хутгах шаардлагатай байдаг.
1 цагийн дараа ажлын хэсгийг лонхтой болгон өнхрүүлж болно.
Энэ нь сонгодог жорын дагуу хоол хийхтэй яг ижил аргаар хийгддэг.
Зууханд халуун ногоотой улаан лоолийн оо
Гэрийн эзэгтэй болгон олон тогоочтой байдаггүй.
Гэсэн хэдий ч та зууханд адилхан амттай хувилбарыг хоол хийж болно, тэр ч байтугай халуун ногоо хэрэглэж болно.
Үүний тулд танд хэрэгтэй:
Улаан лоолийг угааж, муудсан газрыг зайлуулна.
Тэдгээрийг зохих хэмжээний буцалсан устай хайруулын тавган дээр байрлуулсан том шигшүүрээр хийх ёстой.
Холимог 10 минутын турш буцалгана.
Улаан лоолийг хэд хэдэн багц болгон хуваахыг зөвлөж байна, ингэснээр тэд уураар илүү сайн чанаж болно.
Зөөлрүүлсэн улаан лоолийг шигшүүрээр арчиж, давстай хольсон массыг өндөр талуудтай саванд хийж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ.
Улаан лооль гал дээр буцалж байх үед та цайнд зориулж лийртэй бялуу бэлдэж болно, энэ нь найрлаганаасаа болоод нарийн тууштай байдаг.
Өвлийн бэлтгэлд буцаж очоод би танд илүү олон байцаатай салат санал болгохыг хүсч байна. Өвлийн хоолоо витаминаар баяжуулаарай!
Мөн манай вэбсайт дээр болгарын чинжүүгээс lecho бэлтгэх янз бүрийн сонголтууд байдаг. Бүх нарийн ширийн зүйл
Зуурмагийг 2 цаг орчим чанах бөгөөд энэ хугацаанд зузааныг анхаарч, үе үе хутгах шаардлагатай.
Шаардлагатай тууштай байдалд хүрсний дараа халуун ногоо нэмнэ.
Өмнө нь баглаа боодолтой ургамлыг нэгэн зэрэг масс руу илгээдэг.
Энэ хольцыг өөр 30 минутын турш бэлтгэж, дараа нь ашигтай шинж чанар, амтаа алдсан ногоонуудыг арилгана.
Бэлдмэлийг битүүмжилсэн ариутгасан лонхтой руу хийнэ.
Тэд хөнжлөөр хучигдсан, дээрээс нь доошоо эргэлддэг.
Бүрэн хөргөх хүртэл (24 цагийн дотор) хадгална.
Тиймээс та алдартай хоол хийх аргуудыг мэддэг болсон бөгөөд одоо бага зэрэг цаг зарцуулж, бүх нийтийн "5 нэгд" жорыг хараарай.
Гэрийн улаан лоолийн оо бэлтгэх, хадгалах нууц
Хэрэв та дараах хоол хийх дүрмийг дагаж мөрдвөл гоймон нь дэлгүүрт худалдаж авсан хувилбараас хамаагүй илүү амттай болно.
- хэрэв та усан улаан лооль хэрэглэдэг бол ус нэмэх шаардлагагүй;
- бүх амтлагчийг буцалгасны дараа л масс руу нэмнэ;
- Нэмэхээсээ өмнө бүх ногоонуудыг баглаа боодолтой холбох хэрэгтэй (энэ нь тэдгээрийг бараг дууссан ажлын хэсгээс арилгахад хялбар болгоно);
- Хоол хийх явцад хольцыг шатаахаас сэргийлэхийн тулд үүнийг хутгах нь чухал юм;
- Давсыг хувийн амтаас хамааран үргэлж нэмдэг.
Зуурмагийг өрөөний температурт хадгалж болно.
Гол нөхцөл бол туйлын битүүмжлэл юм.
Тэгэхгүй бол дотор нь орсон агаар нь тагийг хавдаж, өвлийн бэлтгэл нь хэрэглэхэд тохиромжгүй болно.
Доорх видеон дээрх зарим зөвлөмжүүд:
Сэдвийн талаархи нийтлэлүүд
