Үйрмэг даршилсан тарвасыг өвлийн улиралд саванд хийнэ. Өвлийн улиралд тарвас хадгалах - гэртээ шүүслэг бэлдмэл. Уксустай тарвасыг лаазлах хамгийн сайн жор

Халуунд аварч, цангаагаа тайлах тарвасны улирал ирлээ. Энэ жимсгэний жимсний хугацаа богино байдаг тул өвлийн улиралд саванд хадгалах боломжтой. Үүний зэрэгцээ лаазалсан бүтээгдэхүүн нь шинэхэн шиг амттай, амттай болж хувирдаг.

Хэрэв та өвлийн улиралд лааз хийж үзээгүй бол яг одоо хийхээ мартуузай. Шилэн лонхтой нь тарвас хадгалахад хамгийн тохиромжтой бөгөөд бид ямар ч тохиромжтой аргаар урьдчилан ариутгадаг.

Тарвасны зүсмэлүүд

Бүтээгдэхүүнд нитрат байгаа эсэхийг шалгахын тулд нэг ширхэг нухаш авч, буцалсан устай аяганд хийнэ. Хэрэв шингэний өнгө бага зэрэг ягаан болж хувирвал химийн бодис байхгүй болно. Гэхдээ хэрэв ус улаан болж хувирвал жимс нь хортой бодис агуулдаг.

Өнөөдөр бид тарвасыг амттай болгохын тулд бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг авч үзэх болно.

Ариутгалгүйгээр амтат тарвасыг хэрхэн даршилж авах вэ

Хэдийгээр жор нь маш энгийн боловч та амттай, анхны зууш авах болно. Саяхан болтол би энэ жимсийг хураах нь маш их алдартай байсан гэж бодоогүй.

• 1-2 тарвас, бүгд хэмжээнээс хамаарна;
• 70 мл 90% ширээний цуу;
• 1 халбага давс;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• 1 шахмал аспирин.

Бэлтгэл

Доорх зурган дээр үзүүлсэн шиг тарвасыг дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Энэ нь хальсыг таслахыг зөвлөж байна. Гэхдээ тийм зузаан биш бол орхиж болно.

Жижиглэсэн хэсгүүдийг 3 литрийн ариутгасан саванд хийнэ. Тэдний дээр буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглана. Тэднийг исгэхийн тулд дөрөвний нэг цагийн турш үлдээгээрэй.

Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа металл тагийг нүхтэй аналогоор сольж, шингэнийг бэлтгэсэн саванд хийнэ.

Тарвасны шүүсэнд давс, элсэн чихэр, ширээний цуу нэмнэ. Савыг шатаагч дээр тавиад буцалгасны дараа нэг минутаас илүүгүй хугацаанд хооллоорой. Энэ нь marinade бэлтгэхэд хангалттай байх болно.

Одоо бид аспирин шахмалыг буталж, халуун marinade-д хутгаж, дараа нь бид тэр даруй лонхтой дүүргэх хэрэгтэй.

Үлдсэн зүйл бол тагийг нь өнхрүүлэн, ажлын хэсгийг эргүүлж, дулаан хөнжилд боож, бүрэн хөргөх хүртэл 1-2 хоног байлгана.

Жимс нь маш амттай болж хувирдаг. Одоо та өвлийн улиралд зуны амтыг санаж чадна.

Өвлийн улиралд лонхтой амтат тарвасыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Дараах жорыг ЗХУ-ын үед Одесса хотод зохион бүтээжээ. Өнөөдөр ч гэсэн энэ нь олон гэрийн эзэгтэй нарын дунд гайхалтай амжилт юм. Лаазалсаны дараа даршилсан жимсийг дараагийн өдөр нь амталж болно.

3 литрийн багтаамжтай саванд хийх найрлага:

• Тарвас нэмэлт;
• 5 халбага 9% цуу;
• 6 халбага элсэн чихэр;
• 1 халбага давс.

Бэлтгэл

Шинэхэн, амтат тарвасыг хоёр хэсэгт хувааж, дараа нь хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Доорх зурган дээрх шиг царцдасыг хайчилж, жижиг хэсэг болгон хуваахаа мартуузай. Энэ нь үрийг зайлуулах шаардлагагүй юм.

Савыг уураар жигнэх, богино долгионы зууханд эсвэл зууханд урьдчилан ариутга. Бэлтгэсэн тарвасны хэсгүүдийг саванд сайтар хийнэ.

Дараагийн алхам бол элсэн чихэр, давсыг шууд саванд хийнэ, ширээний цуу, хүйтэн ус хийнэ. Хүзүүнээс хэдхэн сантиметрийн өмнө савыг дүүргэх ёстой.

Ариутгасан таглааг сайтар боож, бүх найрлагыг нь хольж, уусгах хүртэл сэгсэрнэ.

Савны ёроолд тавиур эсвэл зүгээр л алчуур тавь. Нэг савтай тарвас хийж, мөрөндөө усаар дүүргэнэ. Савыг зууханд байрлуулж, шингэнийг буцалгаад, дараа нь дөрөвний нэг цагийн турш ариутгана.

Тэгээд л болоо. Одоо бид лонхтой савыг дээш нь доош нь гаргаж аваад бүрэн хөргөнө. Өвлийн улиралд та хэдэн минутыг өнгөрөөвөл харамсахгүй.

Өвлийн улиралд чихэрлэг тарвасыг лонхтой хэрхэн яаж өнхрүүлэх вэ. Хоолны жор бол үхэх явдал юм

Хамгийн хялбар жоруудын нэг. Үүний зэрэгцээ, зууш нь амттай болж хувирдаг, зүгээр л хуруугаа долоох хэрэгтэй. Танд хэрэгтэй цорын ганц найрлага бол шинэхэн жимс, ус, элсэн чихэр юм литр тутамд 2 tbsp.

Бэлтгэл

Дунд зэргийн хэмжээтэй жимсийг хоёр хэсэгт хувааж, дараа нь хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Царцдасаас болгоомжтой салгаж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.

Одоо бид тэдгээрийг литрийн саванд хийнэ. Хэрэв та том савтай бол элсэн чихрийн хэмжээг пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлнэ.

Савыг буцалсан усаар дүүргэж, тагийг нь таглаад хагас цагийн турш хөргөнө.

Сиропоо бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд лонхтой шингэнийг зайлуулж, шаардлагатай хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Савыг гал дээр тавиад буцалгасны дараа хэдэн минутын турш хооллоорой.

Үүний зэрэгцээ нэг литр саванд ½ халбага нимбэгийн хүчил нэмнэ. Дараа нь тарвасыг халуун сиропоор дүүргэж, тусгай түлхүүр ашиглан тагийг нь өнхрүүлээрэй.

Бид лонхтой савыг дээш доош нь нарны шууд тусгалгүй газар тавьдаг.

Та зуушыг бие даасан хоол болгон идэж болно, эсвэл салат эсвэл бялуу дээр нэмж болно. Сайхан хооллоорой!

Лаазалсан амтат тарвасыг саванд хийнэ

Энэ аргыг элсэн чихэргүй, амтгүй жимс бэлтгэхэд ашиглаж болно. Зуушыг аль болох урт байлгахын тулд бид нимбэгийн хүчил хэлбэрээр энгийн хадгалалтын бодисыг ашиглах болно. Мөн лонхтой дэлбэрэхээс сэргийлэхийн тулд аспирин хэрэгтэй болно.

Гурван литрийн багтаамжтай саванд хийх найрлага:

• тарвас;
• 5 халбага нунтагласан элсэн чихэр;
• 1 халбага давс;
• 3 шахмал аспирин;
• 1 халбага нимбэгийн хүчил.

Бэлтгэл

Юуны өмнө та шилэн савыг ариутгах хэрэгтэй. Та үүнийг уураар эсвэл өөр тохиромжтой аргаар хийж болно.

Тарвасыг хальсгүйгээр хадгалах нь дээр, учир нь энэ нь идэхэд илүү тохиромжтой. Доорх зурагт үзүүлсэн шиг жимсээ хэсэг болгон хайчилж ав.

Бид жимсний целлюлозын хэсгүүдийг аль хэдийн ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.

Савыг буцалсан усаар дүүргээд 10 минут байлгана. Дараа нь шингэнийг саванд хийнэ, шаардлагатай бүх найрлагыг нэмээд 5 минут орчим буцалгана.

Үүссэн уусмалыг саванд хийнэ, аспирин нэмээд өнхрүүлээрэй. Хөргөхийн тулд дээрээс нь доош нь тавь.

Өвлийн тарвас, шинэхэн, чихэрлэг

Зуны жимс хураах өөр нэг арга бий. Маринат хийх үйл явцын талаар видеог үзээрэй. Энэ нь өвлийн ургац хураах бүх үе шатыг нарийвчлан харуулсан.

Өвлийн улиралд лонхтой тарвасыг хэрхэн битүүмжлэх вэ

Маш энгийн жор. Энд ямар ч ур чадвар, туршлага шаардлагагүй. Гэрийн эзэгтэй бүр амттай зууш хийж чадна. Зүгээр л лонхтой ариутгахаа бүү мартаарай.

1 литр давсны уусмалд зориулсан найрлага:

• 1 халбага 9% цуу;
• 1 халбага ширээний давс;
• 3 халбага цагаан элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Жимсийг угааж, дараа нь цаасан алчуураар хатаана. Хэрэв царцдас дээр гэмтэл байгаа бол тэдгээрийг таслах хэрэгтэй. Зурагт үзүүлсэн шиг жимсээ гурвалжин болгон хайчилж ав. Тэгээд бид тэр даруй банкууд руу илгээдэг.

Савыг хэсэг хэсгээр нь буцалж буй усаар дүүргээд 10 минут орчим байлгана.

Шингэнийг хөргөсний дараа саванд хийнэ, зууханд хийж, 30 секунд буцалгана.

Бид процедурыг давтах хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл бид лонхтой савыг буцалгасан шингэнээр дүүргэж, дараа нь ус зайлуулж, заасан бүх найрлагыг нэмнэ. Дахин 30 секунд орчим буцалгана. Одоо давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ.

Ариутгасан металл таглаатай шилэн лонхтой сайтар боолт хийнэ. Бид ажлын хэсгүүдийг доош нь эргүүлж, сайтар боож, хөргөхийг хүлээнэ үү.

Зөвхөн зүсмэлүүд нь амттай төдийгүй давсны уусмалд хадгалсан байдаг. Энэхүү амттан нь баярын ширээн дээр маш сайн нэмэлт байх болно.

Жор нь үнэхээр маш энгийн. Тиймээс та амралтын өдрүүдэд нэг цагаас илүүгүй цагийг гаргаж, өвлийн улиралд тарвасны зүсмэлүүдтэй амтат зууш бэлтгэж болно.

Тарвасыг хэрхэн даршилж болохыг мэдэхийг хүсч буй хүмүүс зурагтай хэд хэдэн алдартай жорыг авч үзэж, зохистойг нь сонгох хэрэгтэй. Тарвасны зөөлөн мах нь түүний хажууд байрлах бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг чөлөөтэй шингээх боломжийг олгодог.

Тарвасны ашиг тус

Хурц баялаг жимс нь зөвхөн амттай, амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Тарвас даршилахаас өмнө эхлээд түүний эерэг шинж чанаруудтай танилцах хэрэгтэй.

Нэгдүгээрт, тарвас нь фолийн хүчлээр баялаг бөгөөд энэ нь цус үүсэхээс гадна биеийн бүх химийн процессыг зохицуулахад нөлөөлдөг. Энэ бол бусад бүх ногоо, жимс жимсгэнэээс илүү фолийн хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг тарвас юм.

Хоёрдугаарт, улаан жимсэнд агуулагдах төмөр нь бие дэх дутагдлыг нөхөж, цус багадалтыг эмчилдэг.

Гуравдугаарт, ашигтай микроэлементүүд нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сайнаар нөлөөлдөг.

Дөрөвдүгээрт, тарвасны доторх эслэг нь холестеролыг арилгадаг.

Тавдугаарт, тухайн жимсэнд B1, B2, C, PP витаминууд, фруктоз, каротин болон бусад эерэг бодисууд байдаг.

8-р сараас эхлэн бид тарвасны амтат амтыг мэдэрч эхэлдэг боловч жимс нь жилийн турш ургадаггүй гэдгийг хүн бүр сайн мэддэг. Тиймээс өвлийн улиралд даршилсан тарвасыг саванд хийх хэрэгтэй. Хадгалах явцад ашигтай бодисуудын зарим нь мэдээжийн хэрэг алга болох боловч гол нь үлдэх болно. Лаазлах нь нэг цаг хүртэлх энгийн процесс юм. Үүнээс гадна, ийм заалтууд нь нэлээд хямд байдаг. Энэ нь нэмэлт үнэтэй найрлага шаарддаггүй, зүгээр л цэцэрлэгээс тарвас, цуу, давс, элсэн чихэр. Лаазлах савыг гэр бүлийн гишүүдийн тооноос хамааран ямар ч хэмжээгээр сонгож болно.

Ариутгалтай даршилсан тарвас

Өвлийн улиралд лонхтой амттай даршилсан тарвас бэлтгэхийн тулд та 2 кг тарвас авах хэрэгтэй. Үүссэн хоол нь давслаг амттай болно. Marinade-ийн найрлагад нэг литр ус, 3 tbsp орно. элсэн чихэр, 1.5 tbsp халбага. давс халбага. Консервийг хадгалахын тулд танд нимбэгийн хүчил хэрэгтэй бөгөөд ийм хэмжээний найрлагад 1 овоолсон цайны халбага хэрэгтэй болно.

Хоол хийх үйл явц:

1 халбага нимбэгийн хүчил харилцан 9% цуу, 50 грамм хэмжээгээр сольж байна.

Ариутгалгүй даршилсан тарвас

Тарвасыг хурдан даршилж авахын тулд ариутгах процедурыг хасах хэрэгтэй, гэхдээ дараа нь та жагсаасан бэлтгэлийн бүх алхмуудыг чанд дагаж мөрдөх ёстой. Ариутгалгүй даршилсан тарвас нь чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Жорны хувьд та хальстай 10 кг тарвас хэрэгтэй болно. Тэд 6 литрийн багтаамжтай лонхтой байх ёстой тул урьдчилан ариутгасан байх ёстой. Давсны уусмалын хувьд лонхтой бүрт та 0.7 литр энгийн цоргоны ус, 1 tbsp бэлтгэх хэрэгтэй. нэг халбага давс, элсэн чихэр, цуу.

Хоол хийх үйл явц:

Хэрэв хүсвэл самар, хумс эсвэл бусад халуун ногоо нэмж болно.

Аспиринтай даршилсан тарвас

Аспиринтай даршилсан тарвас бэлтгэхийн тулд 3 литрийн багтаамжтай савыг ариутгаж, 2 кг тарвасыг угаах хэрэгтэй. Давсны уусмалд 1 tbsp шаардлагатай болно. давс халбага, 2 tbsp. халбага элсэн чихэр, 2 шахмал аспирин - энэ бүхэн 1 литр усанд уусна. Анхилуун чинжүү, хар чинжүү зэргийг халуун ногоо болгон ашиглаж болно.

Хоол хийх үйл явц:

Та тарвасны үрээс салах шаардлагагүй. Тэд гоо зүйн үзэмжийг өгч, хадгалахад огтхон ч саад болохгүй.

Нимбэгийн хүчилтэй даршилсан тарвас

Нимбэгийн хүчилтэй даршилсан тарвас авахын тулд та 2 кг тарвас бэлтгэх хэрэгтэй. Маринад бэлтгэхийн тулд та 1 литр ус хэрэгтэй бөгөөд 1 халбага шингэлнэ. давс халбага, 2 tbsp. элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил хагас халбага халбага. Анхилуун үнэрийг хар перцээр нэмж, хэмжээг нь амтлах болно.

Хоол хийх үйл явц:

Сармистай даршилсан тарвас

Ер бусын амтыг хайж байгаа хүмүүст сармистай даршилсан тарвасны зурагтай алхам алхмаар жор санал болгож байна. Бэлэн хоол нь сармистай гашуун, давслаг амттай байдаг. Ургац хураахын тулд 1.5-2 кг жимсийг угаана. Сармисны хумсыг хальслаарай. Marinade хийхэд 50 грамм давс, 80 грамм элсэн чихэр, ижил хэмжээний цуу хэрэгтэй болно.

Хоол хийх үйл явц:

Өвлийн улиралд тарвас даршлах хамгийн алдартай жорыг дээр дурдсан. Энэ жимсийг лаазлах олон сонголт байдаг боловч бүгд эдгээр жагсаалтад заасан ердийн стандарт бэлтгэлийн алхмуудаас хамаардаг. Олон гэрийн эзэгтэй нар өөрсдөө төсөөлж, жороосоо хазайж амтлагчаа нэмдэг. Үр дүн нь амтаас хамааран илүү сайн болж өөрчлөгддөг, гол зүйл бол үүнийг хэтрүүлэхгүй байх явдал юм. Танд өвлийн амттай бэлтгэл!

Тэнгэрийн алимтай даршилсан тарвас хийх видео жор

Давсалсан тарвас нь ер бусын амтаараа маш их алдартай байдаг. Бэлэн хоолонд та kvass болон давсны уусмалын тэмдэглэл, түүнчлэн дарсны бага зэрэг амтыг мэдрэх болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар тарвасны даршилсан хэсгүүдийг баярын эсвэл өдөр тутмын ширээн дээр амтат зууш болгон өгөхийг илүүд үздэг. Gourmets даршилсан зүсмэлүүдээс шүүсийг шахаж, өөрийн хэлбэрээр хэрэглэдэг. Тарвасыг давслах нь зайлшгүй дагаж мөрдөх ёстой хэд хэдэн онцлог шинж чанартай байдаг. Үндсэн талуудыг авч үзээд гол зүйлийг тодруулцгаая.

Тарвасыг давслах онцлог

1. Саванд жимс хадгалахын тулд жижиг хэмжээтэй жимс сонгох хэрэгтэй. 2-оос 3 кг жинтэй тарвасыг хамгийн сайн сонголт гэж үздэг. Үгүй бол зүсмэлүүд нь хэтэрхий том байх бөгөөд тэдгээр нь зүгээр л савны хүзүүнд багтахгүй болно.
2. Хэрэв та арьсыг хальслахаар төлөвлөөгүй бол нимгэн арьстай сорьцыг илүүд үздэг. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан байвал бүрхүүлийг зайлуулж, целлюлозыг хэсэг болгон цавчих шаардлагатай болно. Худалдан авахдаа тарвасны бүрэн бүтэн байдалд анхаарлаа хандуулаарай, түүний гадаргуу нь ан цавгүй байх ёстой.
3. Тарвасыг даршилж авахын тулд та боловсорч гүйцсэн жимс сонгох хэрэгтэй, гэхдээ ямар ч тохиолдолд хэт боловсорсон жимс сонгох хэрэгтэй. Үгүй бол целлюлоз нь исгэлэн, сул, вазелин шиг масстай төстэй болно.
4. Даршилж эхлэхээсээ өмнө тарвасыг угааж, шаардлагатай бол хальсыг нь арилгана. Бүх үрийг арилгахаа мартуузай, эс тэгвээс мушгирсан сав нь тэсрэх болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар арьсыг хаядаггүй, харин чанамал хийдэг.
5. Хэрэв бид давсны уусмалын хэмжээг ярих юм бол 2 кг жинтэй жимсний хувьд. ойролцоогоор 1.5 литр шаардагдана. шингэн. Энэ бүхэн нь тарвасыг хэрчсэн зүсмэлүүдийн хэмжээнээс хамаарна. Тэд том байх тусам илүү их шийдэл шаардагдана.
6. Даршилсан тарвас нь бага зэрэг исгэлэн амттай байдаг. Тиймээс, лаазлахдаа хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд целлюлозыг исгэхийн тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
7. Даршилж авах хугацааг түргэсгэхийн тулд зузаан оёдлын зүүгээр хальсыг цоол. Та ойролцоогоор 12-15 нүх гаргах хэрэгтэй болно. Хэрэв жимс нь царцдасгүй давсалсан бол процедур нь ихэвчлэн 1.5-2 хоног болдог.

Даршилсан тарвас: халуун ногоо, нэмэлт найрлага

1. Халуун ногоо ихэвчлэн нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Хамгийн алдартай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг доор харуулав, хэмжээ нь 3 литрийн багтаамжтай саванд тооцогдоно. Даршилж аль болох үр дүнтэй болгохын тулд 3-4 зүйл сонгоод тарвасанд нэмж болно.
2. Сармисыг хамгийн алдартай гэж үздэг. Энэ нь эхлээд цэвэрлэж, зүсмэлүүд болгон жижиглэсэн байх ёстой. Тоо хэмжээ нь амтанд нэмдэг, ихэвчлэн 5 хумс хангалттай байдаг.
3. Олон гэрийн эзэгтэй нар шорвог руу кориандра (5 ширхэг), чинжүү (4 ширхэг), шинэхэн баглаа dill нэмэхийг илүүд үздэг. Лаврын навч (нэг саванд 6 ширхэгээс ихгүй), сонгино (дунд хэмжээтэй 2 ширхэг) бас ашигтай байх болно.
4. Тарвасанд ер бусын амт өгөхийн тулд даршилсан цагаан гаа / тунхууны эсвэл 0.5 см үрж жижиглэсэн ургамлын үндэс нэмнэ. Цагаан гаа нь самар (2 чимх), чинжүү чинжүү (хутганы үзүүр дээр) сайн нийлдэг.
5. Нэг нийтлэг төвийг сахисан найрлага нь селөдерей (шинэхэн эсвэл хатаасан) юм. 0.5 см үндэс эсвэл нэг шинэ мөчир хангалттай. Амтлагчийг үхрийн нүд, интоор эсвэл интоорын навчаар (4 ширхэгээс илүүгүй) нэмж болно.

Давсалсан тарвас: сонгодог жор

• ундны ус - 1 л.
• тарвас - 2-2.3 кг.
• ширээний цуу (9%) - 45 мл.
• элсэн чихэр - 90 гр.
• давс - 45 гр.

1. Тарвасыг ангилж, гэмтсэн хальсгүй сорьцыг сонго. Тэднийг цоргоны доор угааж, хатааж, жижиг хэсэг болгон цавчих (зүсмэлүүд нь өнхрөх саванд багтах ёстой).
2. Тарвасны зүсмэлүүдийг хэтэрхий хатуу нягтруулж болохгүй, эс тэгвээс эцсийн үр дүн нь гоо зүйн үзэмжийг бүхэлд нь алдах болно. Савыг ариутгаж, зүсмэлүүдийг дээд талд нь байрлуулна.
3. Давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэж эхэлнэ. Элсэн чихэр, давсыг сул масс болгон нэгтгэж, цуу, усаар хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг зууханд хийж, мөхлөгүүд уусах хүртэл буцалгана.
4. Та цууг нимбэгийн хүчил (3 гр) -аар сольж болно, энэ тохиолдолд хайруулын тавган дээр биш харин мушгихад зориулж саванд шууд нэмнэ. Давсны уусмал бэлэн болсон үед тарвас дээр хийнэ.
5. Халуунд тэсвэртэй металл аяганд ус хийнэ, ёроолыг нь алчуураар бүрнэ. Савыг дотор нь хийж, 25 минутын турш пастержуулна.
6. Буцалсны дараа тагийг нь тусгай түлхүүрээр шургуулж, өвлийн хөнжил эсвэл зузаан алчуураар боож өгнө. Савыг доош нь эргүүлж, хөргөх хүртэл (30 цаг орчим) хүлээгээд хөргөгчинд хийнэ.

• чинжүү - 5-6 ширхэг.
• хуурай чинжүү - 5 гр.
• сармис - 5 хумс
• ундны ус - 1.2 л.
• элсэн чихэр - 110 гр.
• тарвас - 2.2 кг.
• ширээний давс - 60 гр.
• цууны уусмал (6-9%) - 45 мл.

1. Жимсээ угааж, алчуураар арчиж, хатаана. Тарвасыг зүсмэл болгон хайчилж, тэдгээр нь гулсмал саванд багтах ёстой. Саванд чинжүү, чинжүү, хальсалж сармисны хумс нэмнэ.
2. Эхний бөмбөлөгүүд гарч ирэх хүртэл ус авчирч, тарвас дээр хийнэ. 3 минут хүлээгээд буцалгаад буцалгаад буцалгана. Давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд дөрөвний нэг цаг буцалгана.
3. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө цууны уусмалд хийнэ (хэрэв хүсвэл 2 грамм нимбэгийн хүчилээр солино). 15 минутын дараа давсны уусмалд хадгалсан тарвас (хоёр дахь удаагаа) асгаж, таглах процедурыг гүйцэтгэнэ. Хөнжил дор хөргөж, хүйтэнд шилжинэ.

Зөгийн балтай давсалсан тарвас

• зөгийн бал - 45 гр.
• тарвас - 2 кг.
• цэвэр ус - 1.2 л.
• чулуулгийн давс - 30 гр.
• dill (шүхэр) - 4 ширхэг.
• үхрийн нүд навч - 4 ширхэг.

1. Хальсыг хальсалж болохгүй, жимсийг жижиг зүсмэл болгон цавчих. Савыг ариутгаж, хатаана. Савны ханыг шингэн зөгийн балаар тосолж, дотор нь тарвасны хэсгүүдийг байрлуул.
2. Үхрийн нүд навч, dill шүхэр нэмнэ. Усыг амттай болгож, давсалж, шингэнийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Нэг цагийн гуравны нэгийг буцалгаад, үр дүнд нь давсны уусмалд хадгалсан тарвас дээр хийнэ.
3. Савыг өнхрүүлж болохгүй, агуулгыг нь исгэлэн болгохын тулд 2.5-3 хоногийн турш үлдээгээрэй. Хуваарилсан хугацаа өнгөрсний дараа шингэнийг савнаас зайлуулж, буцалгаад дахин жимс хийнэ. Түлхүүрээр өнхрүүлж, хөргөж, хүйтэнд хадгална.

Ариутгалгүйгээр тарвасыг давслах

• цууны уусмал - 65 мл.
• тарвас - 2 кг.
• давс - 60 гр.
• шүүсэн ус - 1.2 л.
• элсэн чихэр - 85 гр.

1. Жимсийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Таг, савыг урьдчилан ариутга. Тарвасны хэсгүүдийг саванд хийнэ, нягтруулж бүү хэтрүүл.
2. Саванд ус хийнэ, буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Ийм зүйл тохиолдсоны дараа шингэнийг тарвасны зүсмэлүүд дээр хийнэ. 10 минутын дараа хольцыг дахин хайруулын тавган дээр хийнэ, дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.
3. Тарваснууд дээр дахин халуун ус асгаж, 5 минут хүлээнэ үү. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа шингэнийг буцалгаад буцалгана. Бөөн найрлага, цуу нэмээд, агуулгыг нь нэг цагийн гуравны нэгээр буцалгана.
4. Давсны уусмал бэлэн болмогц жижиглэсэн жимс дээр асгаж, нэн даруй битүүмжилнэ. Ямар ч гоожсон зүйл байхгүй эсэхийг шалгаарай, аяга таваг доошоо эргүүл. Агуулгыг хөнжилдөө боож хөргөнө.

• давс - 30 гр.
• ундны ус - 1.1 л.
• нунтагласан элсэн чихэр - 55 гр.
• сармис - 3 хумс
• тарвас - 2 кг.
• шинэ dill - 15-20 гр.
• ацетилсалицилын хүчил (аспирин) - 6 ширхэг.
• булан навч - 3 ширхэг.

1. Энэхүү жороор ацетилсалицилын хүчил нь цууг орлуулдаг. Энэ нь найрлага нь исгэлэн болж хувирахгүй гэсэн баталгаа болж өгдөг. Аспирин болон бусад бүтээгдэхүүнүүдийн гол ялгаа нь эм нь бэлэн хоол амтыг тасалдуулахгүй байх явдал юм (цуу шиг).
2. Даршилахын тулд жижиг жимс сонгох хэрэгтэй, тэд бас дунд зэрэг боловсорсон байх ёстой. Тарвасыг шорооноос хөөстэй хөвөнөөр угааж, 1-2 см зузаантай хэрчсэн хэсгүүд нь савны хүзүүнд амархан багтах ёстой.
3. Хэрэв та хүсвэл хальсыг арилгаж болно, гэхдээ энэ алхам нь сонголттой. Бүх бактерийг устгахын тулд лонхтой 20 минут буцалгана. Тэдгээрийг хатааж, дээвэртэй ижил зүйлийг хий. Доод талд нь жижиглэсэн сармис, лавр, жижиглэсэн dill нэмнэ. Амтлагчийн багц нь бүх нийтийнх бөгөөд хэрэв хүсвэл бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сонго.
4. Амтлагч дээр тарвасны зүсмэлүүд болон нунтагласан ацетилсалицилын хүчил шахмалыг хийнэ. Тусдаа саванд усыг элсэн чихэр, давстай хольж, үр тариа уусах хүртэл буцалгана.
5. Лаазны агуулгыг халуун шингэнээр дүүргэж, гал тогооны түлхүүр ашиглан чангална. Аяга тавгийг дээш нь эргүүлж, зузаан алчуур эсвэл хөнжилөөр боож өгнө. Байгалийн нөхцөлд 30 цагийн турш үлдээгээрэй, дараа нь зооринд шилжүүлнэ.

Нимбэгийн хүчилтэй давсалсан тарвас

• аспирин - 4 ширхэг.
• давс - 25 гр.
• нунтагласан элсэн чихэр - 85 гр.
• нимбэгийн хүчил - 12 гр.
• тарвас - 2.1 кг.
• ундны ус - 1.2 л.

1. Тарвасыг угааж, шоо болгон хуваана (ойролцоогоор 2 см зузаантай). Зүсмэлүүдийг саванд хийж усаар дүүргэнэ. Шингэнийг хайруулын тавган дээр буцааж асгаж, буцалгаад тарвастай саванд хийнэ.
2. Целлюлозыг бага зэрэг боловсруулах хүртэл 10 минут хүлээнэ үү. Усыг зайлуулж, нунтагласан элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил, давс нэмээд эхний бөмбөлөгүүд гарч ирэх хүртэл хольцыг авчирна.
3. Энэ тохиолдолд буталсан аспирин шахмалыг нэмнэ. Савыг давсны уусмалд хадгалсан тарвасны хэсгүүдээр дүүргэж, ариутгасан таглаатай битүүмжилнэ. Савыг эргүүлж, хөргөхийг хүлээгээд хүйтэнд шилжүүлнэ.

Тодорхой тохиолдолд хэр хэмжээний давсны уусмал хэрэглэхийг тодорхойлохын тулд хэсгүүдийг саванд хийнэ. Дараа нь усаар дүүргээд хайруулын тавган дээр хийнэ. Ингэснээр шингэний хэмжээг хэмждэг. Ихэнх жоруудад найрлагыг 1 литр тутамд тооцдог. ус, хоол хийх явцад та эзлэхүүнийг хүссэн түвшинд хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой.

Видео: тарвасыг саванд хэрхэн даршилж авах вэ

Халуун өдрүүдэд тарвас хэрхэн тусалдаг вэ? Тэд цангааг тайлж, бие махбодийг чухал микроэлемент, витаминаар хангадаг. Зөвхөн энэ жимс нь зөвхөн зуны сүүл, намрын эхэн үед л боломжтой байдаг.

Гэхдээ ямар ч гэрийн эзэгтэй өвлийн улиралд тарвас хадгалах боломжтой. Жимс өнхрөх журам нь энгийн бөгөөд ажлын хэсгийг ариутгах шаардлагагүй тул хамгийн бага цаг хугацаа шаарддаг.

Даршилахад ямар бүтээгдэхүүн хамгийн сайн болохыг мэдэх нь чухал юм. Хэт боловсорч гүйцсэн жимсийг хэзээ ч бүү хэрэглээрэй, учир нь тэдгээр нь сул махтай тул саванд давстай эсвэл чихэрлэг жимсний оронд жинхэнэ будаа байх болно. Бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй жимс нь хамгийн тохиромжтой.

Гэрийн эзэгтэй нар энэ бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн аргаар хадгалж сурсан. Би энэ нийтлэлд оёдлын хамгийн сайн, энгийн сонголтыг цуглуулахаар шийдсэн.

Ариутгалгүйгээр амтат лаазалсан тарвас хийх жор

Хэрэв та амтат зууш хүсэж байгаа бол энэ хоол хийх аргыг хэрэглээрэй. Бид лонхтой буцалгахгүй тул шинэ жилийн өмнө жимс идэхийг зөвлөж байна.

1 литр усанд хийх найрлага:

• Тарвас;
• 40 мл хүснэгт 9% цуу;
• 40 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 25 гр давс.

Бэлтгэл

Эхлэхийн тулд ажлын гадаргууг сайтар бэлтгэх хэрэгтэй. Ширээ нь туйлын цэвэр байх ёстой. Шилэн савыг эхлээд содын уусмалаар угааж, дараа нь ариутгана.

Бид саванд эсвэл бусад саванд буцалгах ус хийнэ. Тарвасыг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, хальсыг нь авч, целлюлозыг дунд хэсэг болгон хувааж, боломжтой бол үрийг нь салгана. Дараа нь зүсмэлүүдийг аль хэдийн буцалгах ёстой усаар дүүргээд 10-15 минут байлгана.

Дөрөвний нэг цагийн дараа шингэнийг зайлуулж, нарийн шигшүүрээр дамжина. Элсэн чихэр, давс нэмнэ. Талстыг бүрэн уусгахын тулд бүгдийг сайтар холино. Маринадтай хайруулын тавган дээр тавган дээр тавь.

Үүний зэрэгцээ, тарвасны хэсгүүдийг хүзүү хүртэл саванд хийнэ. Дараа нь буцалж буй усаа асгаж, таван минут байлгана.

Маринад гурван минутын турш буцалгасны дараа шарагчаас аваад цуу нэмнэ. Лаазнаас шингэнийг зайлуулж, бэлтгэсэн давсны уусмалаар дүүргэнэ.

Тагийг нь боож, хэсгүүдийг алчуураар 2-3 цагийн турш таглаад дараа нь сэрүүн газар тавь.

Амтат зууш хадгалахдаа нарны шууд тусгалд өртөх ёсгүй тул харанхуй газар сонгох хэрэгтэй.

Усан үзмийн навчтай өвлийн улиралд тарвас бэлтгэх

Зуны жимсийг жимсний модны навчаар исгэж болно. Энэхүү амттан нь согтууруулах ундаатай төгс зохицдог. Гэхдээ энэ хэлбэрийн жимс нь хүүхдүүдэд таалагдах болно. Энэ жишээнд бид тарвасыг хуванцар хувингаар исгэх болно, гэхдээ та бүх бүтээгдэхүүнийг гурван литрийн саванд хийж болно.

Найрлага:

• тарвас;
• Усан үзэм, интоор, үхрийн нүд болон бусад төрлийн навч;
• Тунхууны үндэсийн жижиг хэсэг;
• 2 хумс сармис;
• Лаврын навч;
• 1 баглаа дилл.
• 1 халбага давс;
• 2 халбага элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Жимсийг хэсэг болгон хайчилж ав. Зүсмэлийн хэмжээг өөрийн хүссэнээр тодорхойл. Даршилсан тарвас нь зөөлөн болж, идэхэд тохиромжгүй тул бид царцдасыг арилгадаггүй.

Бид жимсний навчийг сайтар угааж, хувин эсвэл шилэн савны ёроолд байрлуулна. Дараа нь тунхууны жижиг хэсгийг (доорх зурган дээрх шиг), сармисыг жижиглэн хэрчиж, булан навчтай хамт саванд хийнэ.

Хэрвээ хүсвэл илүү хатаасан dill үрийг нэмнэ. Хэрэв та халуун ногоотой амттай зуушанд дуртай бол халуун чинжүү хэрэглээрэй.

Дараагийн шатанд тарвасны зүсмэлүүдийг сайтар байрлуулж, дээр нь шинэ ургамал нэмнэ.

Давсны уусмал бэлтгэхийн тулд 1 литр бүлээн усанд заасан хэмжээний элсэн чихэр, давсыг хутгана. Marinade бүрэн хөргөсний дараа тарвасны хэсгүүдэд хийнэ.

Дээрээс нь хавтгай таваг тавиад бага зэрэг жин тавь.

Исгэх процесс явагдаж байх хооронд бид ажлын хэсгийг өрөөний температурт хоёр өдрийн турш үлдээдэг. Дараа нь бид зуушыг сэрүүн газар тавьдаг.

Нимбэгийн хүчилтэй өвлийн улиралд амттай тарвас

Зуны жимсийг даршилж бэлтгэх нэлээд энгийн жорыг авч үзье. Энд бид ямар ч халуун ногоо хэрэглэдэггүй, зөвхөн хамгийн хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн, шаардлагагүй зүйл байхгүй. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол зууш нь тааламжтай, нарийн амттай болно.

3 литрийн багтаамжтай саванд хийх найрлага:

• тарвас;
• 1 халбага нимбэгийн хүчил;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• 2 халбага давс.

Бэлтгэл

Зуны жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Царцдасыг хайчилж, үрийг нь гаргаж авна. Зүсмэлүүдийг ариутгасан саванд хийж, 20 минутын турш буцалсан ус хийнэ.

Дараа нь шингэнийг зайлуулж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл давсны уусмалд чинжүү, хумс нэмж болно. Буцалсны дараа хайруулын тавган дээр нимбэгийн хүчил нэмж, тарвасны саванд marinade хийнэ.

Одоо бидний хийх ёстой зүйл бол тагийг нь өнхрүүлэх явдал юм. Битүүмжлэлийг шалгахын тулд савыг эргүүл.

Ажлын хэсгийг хөргөхөд бид зоорь, агуулах эсвэл хөргөгчинд хийнэ.

Уксустай тарвасыг лаазлах хамгийн сайн жор

Жилийн турш зуны жимсний амтыг мэдрэхийн тулд өвлийн улиралд бэлтгэх хэрэгтэй. Тодорхой болгохын тулд лаазлах үйл явцыг алхам алхмаар зурагнууд дагалддаг бөгөөд энэ нь шинэхэн тогоочдод маш тохиромжтой.

Найрлага:

• тарвас;
• 2 халбага ширээний цуу;
• 2 хумс сармис;
• ½ халбага давс;
• 1 халбага цагаан элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Бид хадгалахад шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг. Эхлээд та тарвасыг хүйтэн усаар зайлж, дараа нь доорх зурагт үзүүлсэн шиг жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.

Хальсалсан сармисны хумсыг ариутгасан саванд хийж, тарвасны зүсмэлүүдийг нягт байрлуулна.

Хоолны амтлагч дээр буцалж буй усыг болгоомжтой асгаж, металл таглаагаар таглана. Энэ төлөвт ажлын хэсгийг 10 минут орчим хөргөнө.

Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа савнаас шингэнийг зайлуулж, процедурыг давтана. Хоёр дахь удаагаа ус руу давс, элсэн чихэр нэмээд зууханд хийнэ. Маринад буцалгах үед цуу асгаж, тэр даруй тарвастай савыг дүүргэнэ.

Металл таглааг шургуулж, савыг доош нь эргүүлж, хөнжил дор хөргөнө.

Тасалгааны температурт бүтээгдэхүүн хурдан мууддаг тул савыг сэрүүн газар хадгалах хэрэгтэй.

Тарвасыг аспиринаар хэрхэн хадгалах вэ

Хэрэв та бэлдмэлд ацетилсалицилын хүчил нэмбэл исгэх чадваргүй, удаан хугацаанд хадгалагдах болно. Гэсэн хэдий ч эмч нар хоол боловсруулахад зориулж эм хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Жорыг дараах видеог үзнэ үү.

Хэрэв та ямар нэгэн жорыг анх удаа хэрэглэж байгаа бол хоол хүнсийг их хэмжээгээр бэлтгэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ бүхэн амтаас хамаарна.

Хэрэв та тодорхой аргаар хадгалсан тарвасанд дуртай бол дараа жил үүнийг үйлчилгээнд авч, илүү олон лаазыг өнхрүүлээрэй.

Олон хүмүүсийн хувьд тарвас нь зунтай холбоотой байдаг - энэ том, шүүслэг жимс нь халууныг мартаж, шинэлэг байдлыг мэдрэх боломжийг олгодог. Өвлийн бэлтгэлийг ер бусын зүйл гэж үздэг. Хүйтэн улиралд тарвасанд төвлөрсөн сайхан амтыг мэдрэх боломжийг олгодог жор байдаг. Өвлийн улиралд хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, витаминаар дүүргэх нь зайлшгүй шаардлагатай тул тарвасыг жилийн турш хэрхэн хадгалах талаар мэдэх нь чухал юм.

Лаазтай амтат тарвасны зууш

Өвлийн амралтын үеэр та зочдоо энэ ер бусын, гэхдээ бэлтгэхэд маш хялбар хоолоор гайхшруулж болно.

Лаазалсан тарвас нь ширээний төв болж, хоолны дэглэмийг нөхөх чадвартай байхын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• дунд хэмжээний тарвас - 1 ширхэг;
• цуу 9% - 50 мл;
• ширээний давс - 5 гр (1 tbsp. л);
• элсэн чихэр (цагаан) - 2 tbsp. л;
• үхрийн нүд навч - 3-5 ширхэг;
• шинэхэн дилл (баг цэцэг) - 4-5 ширхэг;
• шинэхэн сармис - 3-4 хумс;
• тунхууны навч - 2 ширхэг;
• булан навч - 3 ширхэг;
• зөгийн бал - 30 гр;
• ус - 300 мл;
• чинжүү - 5-6 ширхэг.

Та амтлагчийг өөрийн амтанд тохируулан найрлагын хэмжээг бага зэрэг өөрчилж болно.

Бэлтгэл үе шатууд:

1. Тарвасыг бүлээн усаар сайтар зайлж угаана.
2. Мөн бүх ногоонуудыг угаана.
3. Савыг ариутгаад дотор талыг нь зөгийн балаар бүрнэ.
4. Тарвасыг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Та царцдасыг арилгах шаардлагагүй, дараа нь бэлэн хоол тавган дээр үзэсгэлэнтэй харагдах болно.
5. Жижиглэсэн тарвас нь маш нягт биш, саванд цэвэрхэн байрлуулсан байна.
6. Сармис, dill, тунхууны зүслэгийг огтолж болохгүй, тэдгээрийг саванд хийнэ.
7. Ус, цуу, элсэн чихэр, давс холих замаар давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэж, буцалгаад, ургамал, тарвастай саванд хийнэ.
8. Савыг 3 хоногийн турш үлдээгээрэй, дараа нь давсны уусмалыг зайлуулна.
9. Шинэ давсны уусмал бэлтгэж, саванд хийнэ, тагийг нь таглана.

Өвлийн улиралд ийм амттан нь ямар ч баярын ширээг амжилттай нөхөж, зуныг сануулах болно.

Ажлын хэсгүүдийг сэрүүн газар хадгална.

Аспиринтай тарвас

Энэ жор нь янз бүрийн шалтгааны улмаас цуу иддэггүй хүмүүст тохиромжтой. Аспиринтай хадгалалт хурдан хийгддэг тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн тарвасыг ийм аргаар бэлтгэж болно.

Энэхүү хоолны амтыг хэрэгжүүлэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• шинэхэн, боловсорсон тарвас - 1 ширхэг;
• аспирин - 3 шахмал;
• давс (хүснэгт) - 2 tbsp. л;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
• ус - 350-400 мл.

Бэлтгэл үе шатууд:

1. Савыг ариутга.
2. Тарвасыг угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж, хальсыг нь үлдээнэ.
3. Ус буцалгаж, саванд хийнэ, агуулгыг нь 10-15 минутын турш үлдээгээрэй, дараа нь усыг бүрэн шавхах хэрэгтэй.
4. Сонгодог найрлагатай давс, элсэн чихэр ашиглан давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэх шаардлагатай, гэхдээ цуу хэрэглэхгүйгээр.
5. Давсны уусмалыг буцалгаж байх үед аспириныг буталж, тарвастай саванд хийнэ.
6. Халуун давсны уусмалд хийнэ.
7. Металл тагийг ашиглан савыг битүүмжилнэ.

Тарвасаас бусад найрлагын хэмжээ нь 1 гурван литрийн багтаамжтай саванд суурилдаг. Ажлын хэсгийг сэрүүн газар хадгалах ёстой.

Сэргээгч тарвасны шүүс (нимбэгийн хүчилтэй жор)

Бэлтгэснээр зуны амтлаг амтыг хадгалах боломжтой. Зуныг санагдуулам эмзэглэл, хөнгөн байдлыг мэдрэх боломжийг олгодог учраас ихэнх хүмүүс дуртай байдаг. Үүнд хэт их хэмжээний витамин үлдэхгүй гэдгийг санах нь чухал боловч гол шинж чанар нь шээс хөөх эмийн нөлөө хэвээр үлдэнэ. Тийм ч учраас тарвасны шүүсийг зарим тохиолдолд эмийн бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Өвлийн улиралд тарвасны шүүс бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• боловсорсон тарвас (үргүй нухаш) - 7-9 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр (цагаан) - 320-350 гр;
• нимбэгийн хүчил - 8-10 гр.

Бэлтгэл үе шатууд:

1. Тарвасыг угааж, талыг нь хуваана.
2. Бүх целлюлозыг зайлуулж, үрийг нь салгаж, нэг төрлийн нухаш авахын тулд хутгагчаар дамжуулна.
3. Тарвасны нухаш руу элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмээд хутгана, буцалгаад халаана.
4. Байнга хутгахдаа бага дулаанаар 5-7 минут буцалгана.
5. Савыг ариутгаж, шүүсийг саванд хийж, таглааг нь шургуул.

Та амтыг баяжуулж, илүү баялаг болгохын тулд цангис эсвэл чавганы шүүс нэмж болно.

Даршилсан тарвас

Өвлийн улиралд өөрийгөө болон гэр бүлээ ер бусын хоолоор баярлуулахын тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• боловсорсон тарвас (царцдасгүй) - 2 кг;
• ус - 1.3 л;
• хар чинжүү (вандуй) - 8-10 ширхэг эсвэл нунтагласан - 5 гр;
• шинэ сармис (хумс) - 4 ширхэг;
• булан навч - 4 ширхэг;
• шинэхэн селөдерей - 2 ширхэг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 20 гр;
• давс (чулуу) - 7 гр;
• цуу (мөн чанар) - 1 tbsp. л;
• нимбэгийн хүчил - 1 tsp.

Бэлтгэл үе шатууд:

1. Найрлага нь 3 литр эзэлхүүнтэй 1 лонхтой дээр үндэслэн танилцуулсан тул лонхтой, таглааны тоог урьдчилан тооцоолж, дараа нь ариутгана.
2. Тарвасыг угаана. Хэрэв та хүсвэл царцдасыг хайчилж ав.
3. Бэлтгэсэн савны ёроолд амтлагч, сармис, жижиглэсэн тарвас хийнэ.
4. Ус буцалгаж, саванд хийнэ, 25 минут байлгана. Дараа нь marinade бэлтгэхийн тулд ус зайлуулах хэрэгтэй.
5. Ижил хэмжээний ус буцалгаж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Саванд хийнэ, дараа нь цууны мөн чанар, нимбэгийн хүчил нэмнэ.
6. Төмөр таглаатай лонхтой дээр боолт хийж, доошоо эргүүлж, хөргөнө.

Илүү сайн хадгалахын тулд та зөв хадгалах газрыг сонгох хэрэгтэй - хөргөгч эсвэл зоорь.

Улаан лоольтой marinated тарвас

Амттай, ер бусын хоол хийх нь маш энгийн - та тарвасыг улаан лоольтой marinate хийх хэрэгтэй.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• улаан улаан лооль - 3 кг;
• царцдас, үргүй тарвас - 3 кг;
• шинэхэн сармис - 3 хумс;
• булан навч - 3 ширхэг / 1 лонхтой;
• dill үр - 6 гр;
• гичийн нунтаг - 1 tsp;
• давс (хүснэгт) - 1.5 tbsp. л;
• нунтагласан элсэн чихэр (цагаан) - 3 tbsp. л;
• ус (ундны) - 1.5 л;
• цуу (мөн чанар) - 1 tbsp. л

Найрлагын хэмжээг 3 литрийн багтаамжтай саванд өгсөн болно.

Бэлтгэл үе шатууд:

1. Бэлдмэлийг бэлтгэхэд шаардлагатай лонхтой савыг ариутгана.
2. Доод талд нь чинжүү, булан навчийг тавь.
3. Улаан лоолийг сайтар угаана.
4. Тарвасыг угааж, хальсыг нь арилгана.
5. Улаан лоолийг саванд хийнэ.
6. Тарвасыг хэсэг болгон хайчилж ав.
7. Ус буцалгаж, саванд хийнэ, 15 минут байлгана.
8. Дараа нь саванд хийнэ, давс, элсэн чихэр, dill, цуу нэмээд дахин буцалгаад саванд хийнэ.
9. Сармисаа цавчих (та бүхэл бүтэн хумс нэмж болно).
10. Гичийн нунтагыг саванд хийнэ.
11. Төмөр таглаатай лонхтой савыг өнхрүүл.

Хөргөгчинд хадгална.

Ариутгалгүйгээр лаазалсан тарвас

Лаазлах явцад хонгил эсвэл зоорийн тавиур руу ер бусын бэлтгэл, сайн гэрийн эзэгтэй интернетээс олох, найз нөхдөөсөө тагнаж, найзынхаа дэвтэрээс хулгайлах жорыг илгээх нь улам бүр нэмэгдсээр байна. Эдгээр бэлтгэлийн нэг нь даршилсан тарвас бөгөөд үдэш нь чимээ шуугиантай найранд маш сайн зууш болдог бөгөөд үдэшлэгийн дараа өглөө түргэн тусламжийн машин болдог.

Найрлага:

• 25 гр хоолны давс;
• 10 гр нимбэг (жижиг зүсмэл);
• 2 ширээ аспирин;
• 60 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• том тарвас;
• 15 гр чинжүү чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Чинжүүгээ шилэн савны ёроолд хийнэ (содоор цэвэрхэн угаана) Үүнийг огтолж аваагүй нь дээр, гэхдээ танай гэр бүл халуун ногоотой хоолонд дуртай бол чинжүүний хэсгүүдийг нэмээд амтат халуун амтыг нэмж болно.
2. Тарвасыг савны хүзүүгээр чөлөөтэй тохирох зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Энэ нь нягтаршуулах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, час улаан хэсгүүд амархан эвдэрдэг.
3. Элсэн чихэр, аспирин (үүнгүйгээр агуулгыг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй), давс (3 литр) саванд хийнэ.
4. Саванд ус буцалгаж, савны агуулгыг асгаж, цагаан тугалганы тагийг өнхрүүлээрэй.
5. Тусгаарлагчгүйгээр хөргөнө, гэхдээ тагийг нь доош нь эргүүлэхээ мартуузай.

Усан үзэмтэй даршилсан тарвас (видео)

Тиймээс та тарвасыг зөвхөн зуны улиралд идэж болохоос гадна өвлийн улиралд үүнийг агуулсан хоолоор цэсээ төрөлжүүлж болно.

Facebook

Twitter

-тай холбоотой

Ангийнхан

Google+