Хураангуй сүүтэй самар: бага наснаасаа дуртай амттан хийх жор. Hazelnut дахь өтгөрүүлсэн сүүтэй самар Цахилгаан самарны самар хийх жор

Гэрийн бялуу нь дэлгүүрт худалдаж авсан амттангийн гайхалтай хувилбар юм. Өтгөрүүлсэн сүүтэй энгийн самар ч гэсэн худалдан авсан бялуунаас хамаагүй хурдан зочин, айл өрхөд идэх болно. Тэдгээрийг маш хурдан хийдэг бөгөөд самарны бүтээгдэхүүнийг ямар ч гэрийн эзэгтэйн гал тогооны өрөөнд олох нь гарцаагүй.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй самарны бүтээгдэхүүн

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 лааз хураангуй сүү;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 100 гр жигнэх зориулалттай маргарин;
• 100 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 2 том өндөг;
• 3 аяга шигшсэн гурил;
• 1 tsp зуурмагийн жигд нунтаг.

Жигнэх нунтагын оронд та хагас цайны халбага сод авч болно, гэхдээ дараа нь нэг халбага цуугаар унтрааж болно.

Самар дүүргэхийн тулд өтгөрүүлсэн сүүг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Битүү лаазтай сүүг саванд хийж усаар дүүргэнэ. Шингэнийг буцалгаад, сүүг 4 эсвэл 5 цагийн турш буцалгана. Савыг буцалж буй усанд удаан байлгах тусам түүний агууламж илүү зузаан болно. Сүүг буцалгахдаа хайруулын тавган дээр байнга халуун ус хийнэ, ингэснээр савыг бүрэн таглана. Буцалсан сүү, энэ нь аль хэдийн бараг toffee болж хувирсан, хөргөнө. Хэрэв хүсвэл дөрөвний нэг аяга жижиглэсэн хушгатай хольж болно.

Самар зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ

Зуурмагийг дараах байдлаар хийнэ.

• Зөөлөн цөцгийн тос, маргариныг жижиг шоо болгон хувааж, элсэн чихэртэй холино - том халбага эсвэл холигч авч, зуурсан гурил зуурах зориулалттай цорго хийнэ. Та нэгэн төрлийн хуванцар масс авах хэрэгтэй.
• Цөцгийн тос, элсэн чихэр дээр өндөг нэмээд дахин холино.
• Гурилын хагасыг жигд нунтагтай хольж, ирээдүйн зуурмаг дээр нэмнэ - холино.
• Гурилын хоёр дахь хагасыг самарны суурь руу жижиг хэсгүүдэд хийнэ, ингэснээр зуурсан гурил хэтэрхий эгц биш байх болно.
• Бэлэн зуурсан гурилаа бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн хальсаар боож, алгаагаар бага зэрэг тэгшлэнэ. Жижиг зузаан нь зуурсан гурилыг хурдан хөргөх боломжийг олгоно. Зуурсан гурилыг 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Хагас самарыг хэрхэн яаж жигнэх вэ

Самарны хагасыг жигнэх технологи нь маш энгийн:

• Самар шиг хэмжээтэй зуурсан гурилыг чимхэж ав.
• Зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, хананы дагуу хуруугаараа бага зэрэг дарж тараана. хэрэв илүүдэл зуурсан гурил ирмэгээс гарч ирвэл зүгээр л хутгаар таслана.
• Дүүргэгдсэн талыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Мөөгөнцөрийг хавтгай талыг нь доош нь тавь.
• Зуурмагийг сайхан ягаан өнгөтэй болгох хүртэл 180 градусын зууханд талыг нь жигнэх.
• Бэлэн болсон талыг нь хэвнээс гаргаж аваад буцалсан хураангуй сүүгээр дүүргэхийн өмнө бүрэн хөргөнө.

Самар хэрхэн цуглуулах вэ

Хагас бүрт бага зэрэг чанасан өтгөрүүлсэн сүү хийж, хоёр талыг хооронд нь холбоно. Самар бүрийн дотор ямар ч самрын нэг хэсгийг хийж болно.

Самар жигнэхийн тулд та тусдаа хөнгөн цагаан хэвийг ашиглаж болно - зууханд жигнэх хэрэгтэй. Мөн вафли индүү гэх мэт хавтгай хэлбэрүүд худалдаалагдаж байна - тэдгээр нь зуухны дээд талд самар жигнэх зориулалттай. Гэхдээ хэрэв та энэ амттай амттанг байнга жигнэх гэж байгаа бол тусгай цахилгаан самар үйлдвэрлэгч худалдаж аваарай.

Бага наснаасаа анхны Nuts жигнэмэгийг иддэггүй хүнтэй уулзах нь хэцүү байдаг. Дэлгүүрүүд янз бүрийн амттан, амттанг асар их сонголттойгоор санал болгодог тул өнөөдөр түүний жор улам бүр мартагдаж байна. Бид шударга бус байдлыг сэргээхийг санал болгож, самар хэрхэн хоол хийхийг санаж байна.

Сонгодог жор

Хэрэв та гэр бүлээ гайхшруулж эсвэл баяр ёслолд зориулж амттай хоол хийхийг хүсч байвал ийм анхны жигнэмэг хийж болно. Үзүүлсэн бүтээгдэхүүнээс та маш олон "самар" хоол хийж болно. Хоолны таваг хэрхэн хоосорч байгааг та анзаарахгүй байх болно!

Хоол хийхэд эдгээр найрлага хэрэгтэй болно. хос өндөг, 250 гр цөцгийн тос, 0.5 tbsp. элсэн чихэр, 625 гр гурил, 0.5 халбага сод, ижил хэмжээний ширээний цуу, мөн давс. Бөглөхийн тулд та дэлгүүрт худалдаж авах эсвэл өөрөө хоол хийх боломжтой чанасан хураангуй сүү хэрэгтэй.

Хураангуй сүүтэй "Самар" сонгодог жорын дагуу хэд хэдэн үе шаттайгаар хоол хийх нь дээр.

• Хэрэв та хураангуй сүүг өөрөө хоол хийхээр шийдсэн бол эндээс эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд савыг саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, 3 цагийн турш хооллоорой.Үүний дараа бүх зүйлийг хөргөх хэрэгтэй. Маргааш нь бүх зүйл бэлэн болохын тулд оройн цагаар хийхийг зөвлөж байна;
• Одоо та зуурмаг дээр ажиллах хэрэгтэй бөгөөд үүний тулд цөцгийн тосыг уурын ваннд хайлуулна. Үйл явцыг хурдасгахын тулд эхлээд цавчихыг зөвлөж байна. Дараа нь цуу, элсэн чихэртэй сод нэмээд бөөгнөрөлгүй байхын тулд бүгдийг сайтар холино;
• Өндөгөө тус тусад нь хөөсөртөл нь хутгана. Үүний дараа тэдгээрийг тосонд хийнэ, үргэлжлүүлэн холино. Зуурмаг нь бөөгнөрөлгүй, нэгэн төрлийн, гэхдээ нэгэн зэрэг зузаан байхын тулд гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмнэ.
• Энэ жороор бэлтгэсэн "Самар" нь өтгөрүүлсэн сүүтэй hazel бөгөөд энэ нь огт өөр байж болно. Хуучин хувилбарууд нь цутгамал төмрөөр хийгдсэн бөгөөд бүх зүйл зууханд чанаж болгосон боловч өнөөдөр та орчин үеийн цахилгаан тоног төхөөрөмж худалдан авах боломжтой. Юу ч наалдахгүйн тулд эсийг эхлээд тосоор тосолж байх ёстой;
• Зуурмагийн нийт массаас та жижиг хэсгүүдийг авч, тэдгээрээс бөмбөг хийх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь эсийг 2/3-аар дүүргэх ёстой. Үүний дараа самарны дээд хэсгийг таглаад, хэрэв зуурсан гурил нь ирмэгээс гарсан бол шатах тул таслахаа мартуузай. Бүгдийг жигнэсний дараа талыг нь аяганд хийж, хэсэг хугацаанд үлдээх хэрэгтэй. Бэлтгэсэн "бүрхүүл"Өтгөрүүлсэн сүүгээр дүүргэж, тус бүр нь ойролцоогоор 1 халбага. Зөвхөн тэдгээрийг холбоход л үлддэг бөгөөд та амттай гар хийцийн жигнэмэгийг эдлэх боломжтой.

Өндөггүй жигнэмэгийн жор

Маш олон найрлага байхгүй тул энэ сонголт нь илүү хөнгөн юм. Өндөгний хомсдолоос болж "бүрхүүл" нь илүү хатуу, шаржигнуур болдог.

Энэхүү жор нь эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаарддаг. 3 урлаг. гурил, 250 гр маргарин, 100 гр цөцгий, 0.5 tbsp. элсэн чихэр, 0.5 халбага сод, цуугаар унтраасан. Дүүргэхийн тулд бид чанасан хураангуй сүүг авдаг.

Энэхүү өтгөрүүлсэн сүүтэй самар хийх хуучин жорын дагуу зуурсан гурилыг хэдхэн минутын дотор маш хурдан чанаж болгосон.

• Маргарин зөөлөн байх ёстой, гэхдээ уурын ваннд хайлуулах нь дээр;
• Үүн дээр нунтагласан элсэн чихэр, сод, цөцгий нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дараа нь хэсэг хэсгээр нь гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах;
• Зуурсан гурилыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа жижиг хэсгүүдэд хувааж, "бүрхүүл" -ийг жигнэх;
• Тэднийг дүүргэх, бэхлэх, хайртай хүмүүсийг эмчлэхэд л үлддэг.

Майонезаас өтгөрүүлсэн сүүтэй "Самар"

Хурдан, амархан бэлтгэгдсэн амттангийн өөр нэг сонголт. Ийм жигнэмэгийг өөр өөр дүүргэлтээр хийж болох боловч бид хамгийн түгээмэл сонголт дээр анхаарлаа хандуулах болно.

Хоол бэлтгэхийн тулд та ийм найрлагыг авах хэрэгтэй. хэдэн өндөг, 1/4 tbsp. элсэн чихэр, 0.5 tbsp. майонез, ижил хэмжээний тос, 3 tbsp. гурил, 1 халбага сод, цуутай унтраа. Цөцгийн хувьд 400 гр өтгөрүүлсэн сүү, 100 гр цөцгийн тос хэрэгтэй болно.

"Самар" зуурсан гурилыг өтгөрүүлсэн сүүгээр хийж жорыг эзэмшиж эхэлцгээе, үүний тулд өндөгийг холигчоор элсэн чихэртэй хамт цохих шаардлагатай. Урьд нь жижиг хэсэг болгон хуваасан цөцгийн тосыг уурын ваннд хайлуулна.

Бид майонезаас, цуу, тосоор унтраасан содыг өндөг рүү илгээдэг. Бүгдийг сайтар хольж, зуурсан гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмээд зөөлөн, гэхдээ маш эгц биш байх ёстой. Эхний жигнэхээс өмнө хотгор, товойсон хэсгүүдийг тослох нь чухал юм.

Зуурмагийн бөмбөлгүүд нь хагас хушга хэмжээтэй байх ёстой. Хэрэв та цутгамал төмрийн самартай саванд жигнэмэг хийж байгаа бол алтан шаргал өнгөтэй болмогц эргүүлээрэй. Тиймээс, бүх "бүрхүүл" -ийг бэлтгэж, хөргөнө. Хураангуй сүү, цөцгийн тосыг нэгэн төрлийн масс болгон хутгаж, дараа нь хагасыг нь дүүргэж, бэхлэнэ.

Зууханд өтгөрүүлсэн сүүтэй самар хийх жор

Олон хүмүүс гэртээ тусгай самартай байдаггүй, гэхдээ энэ нь та энэ амттангаас татгалзах хэрэгтэй гэсэн үг биш юм, учир нь та үүнийг зууханд хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, "самар" нь сонгодог жор шиг төгс биш байх болно, гэхдээ амт нь бас дээр байх болно.

Хоол хийхийн тулд та ийм найрлагыг авах хэрэгтэй. нэг багц цөцгийн тос, 0.5 tbsp. элсэн чихэр, өндөг, 3 tbsp. гурил, 1 халбага жигд нунтаг, өтгөрүүлсэн сүү.

Энэхүү жорын дагуу гар хийцийн жигнэмэг бэлтгэхийн тулд та өндөгийг элсэн чихэрээр хутгаж, хэсэг хэсгээр нь гурил, жигд нунтаг нэмээд зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Бид зууван хэлбэртэй тусгай хэвэнд жигнэх болно. Тэднийг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавиад, хуруугаараа сайтар тарааж, хананд чанга дарна. Төв хэсэгт чөлөөтэй зай байх ёстой;

180 градусын зууханд 10 минутын турш хооллоорой;

Хугацаа өнгөрсний дараа жигнэмэгийг аваад хөргөж, хэвнээс нь сугалж авна. Хэсэг бүрийг өтгөрүүлсэн сүүгээр түрхээд хосоор нь холбоно.

"Самар" -ыг цөцгийтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Энэ жорыг илүү төвөгтэй гэж үздэг, учир нь энэ нь цөцгийтэй хамт бага зэрэг тоглох болно, гэхдээ амт нь үнэ цэнэтэй байх болно.

Хоол хийхэд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• Зуурмагийн хувьд: 100 гр цөцгийн тос, гэхдээ та бас маргарин, 2 өндөг, 4 tbsp авч болно. элсэн чихэр, ижил хэмжээний цөцгий халбага, сод 0.5 халбага, 0.5 tbsp. цардуул ба 2 tbsp. гурил;
• Цөцгийн хувьд: 250 гр сүү, 2 өндөг, 100 гр элсэн чихэр, 20 гр гурил, 50 гр цөцгийн тос, мөн нэг уут ванилийн сахар, нэг чимх ваниллин.

Бид дараах алгоритмын дагуу бэлтгэх болно.

• Хамгийн эхний хийх зүйл бол цагаан хөөс үүсэх хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр цохих явдал юм. Тэнд зөөлрүүлсэн маргарин болон бусад найрлагыг илгээнэ үү. Агаарын масс үүсэх хүртэл бүгдийг холино;
• Маягтыг тосоор тосолж, дээр дурдсан зарчмын дагуу самар чанаж болгоно;
• Одоо бид цөцгий рүү эргэж, үүний тулд бид өндөг, элсэн чихэр холино. Тэнд гурил, ванилийн сахар илгээх;
• Бэлэн болсон хольцыг хүйтэн сүүгээр шингэлж, нэг төрлийн тууштай байхын тулд сайтар холино;
• Бүгдийг дунд зэргийн гал дээр тавьж, байнга хутгаж, буцалгаад авчирна;
• Үүний дараа хөргөөд тос нэмээд цөцгий бэлтгэнэ. Тэдгээрийг "бүрхүүл" -ийг эхлүүлж, тэдгээрийг хооронд нь холбоно.

"Nutlets"-д өөр ямар дүүргэлт хэрэглэж болох вэ?

Та "бүрхүүл" -ийг зөвхөн өтгөрүүлсэн сүүгээр дүүргэж болно.

Олон төрлийн амттай амтлагч байдаг бөгөөд тэдгээрийн заримыг нь авч үзье.

• Та жижиглэсэн самарыг ижил өтгөрүүлсэн сүүнд хийж эсвэл дотор нь бүхэлд нь хутгаж болно;
• Какао, цөцгийн тос, нунтагласан элсэн чихэр, сүү, хүүхдийн сүүн тэжээлээс амттай тосыг гаргаж авдаг. Холимогоос бусад бүх найрлагыг нэгтгэж, буцалгана. Төгсгөлд нь хольцыг тавиад сайтар холино, ингэснээр цөцгий өтгөрдөг;
• Та цөцгийн тос, элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг, жижиглэсэн самар, жигнэмэгийг хольж болно. Энэ нь маш амттай цөцгий болж хувирдаг;
• Өөр нэг анхны шийдэл бол бэлэн самарыг хайлсан шоколаданд дүрж, дараа нь кокосын ширхэгтэй өнхрүүлэх явдал юм.

Одоо та Nuts жигнэмэг хийх олон аргыг мэддэг болсон бөгөөд энэ нь танд аз жаргалтай хүүхэд насыг сануулах нь дамжиггүй. Бөглөх туршилт хийснээр та жигнэмэгийн шинэ сонголтыг авах боломжтой. Танд болон таны хүүхдүүдийн хоолны дуршил!

Өтгөрүүлсэн сүүтэй "Самар" бол хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хамгийн дуртай амттануудын нэг юм. ЗХУ-ын үед тэд энгийн цайны үдэшлэгийг жинхэнэ баяр болгон хувиргадаг бараг цорын ганц амттан байсан. Гайхамшигтай амттай эдгээр жигнэмэг нь ямар ч аналоггүй бөгөөд дэлгүүрт энэ амттан нь гэрийн жигнэмэгээс тэс өөр юм. Жинхэнэ сонгодог "самар" -ыг өтгөрүүлсэн сүүтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Хураангуй сүүтэй сонгодог "самар" зуурмагийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• цөцгийн тос эсвэл маргарин - 250 грамм;
• гурил - 3 аяга;
• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - ½ аяга;
• сод - ¼ халбага;
• нимбэгний шүүс эсвэл цуу - содыг унтраах;
• давс - нэг чимх.

1. Саванд цөцгийн тос эсвэл маргарин хайлуулна. Та зүгээр л зөөлрүүлж, тасалгааны температурт хэсэг хугацаанд үлдээж, эсвэл том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай болгож болно.
2. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино, үүнд та ямар ч тохиромжтой гэр ахуйн хэрэгсэл ашиглаж болно.
3. Содыг цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр унтраа.
4. Цөцгийн тос эсвэл маргарин, өндөгийг элсэн чихэр, содтой хольж, хольцыг давсалж, нэг төрлийн тууштай болтол бүх массыг холино.
5. Зуурсан гурилыг аажмаар нэмж, хольцыг байнга хутгана.
6. Зуурсан гурилыг сайтар хутгаад зөөлөн, тослог, уян хатан байх ёстой.

Хураангуй сүүтэй сонгодог "самар" дүүргэлтийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Дүүргэлт бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• нэг лааз хураангуй сүү - 1 ширхэг;
• хушга - 200 грамм;
• цөцгийн тос - 50-100 грамм.

Жигнэмэгийн зуурмагийг дараах байдлаар бэлтгэ.

1. Өтгөрүүлсэн сүүтэй савнаас шошгыг авч, халуун усны дор барьж, саванд хийнэ. Савыг бүрэн таглахад хангалттай ус хийнэ, галд хийнэ. Ус буцалгах үед галыг багасгаж, ус ууршихгүйн тулд савыг таглаатай таглана. Бид хураангуй сүүг бага дулаанаар хоёр цагийн турш буцалгаж, ус бага зэрэг буцалгаж, савыг бүрэн бүрхэж байгаа эсэхийг шалгаарай.
2. Цөцгийн тосыг бага дулаанаар хайлуулж, чанасан өтгөрүүлсэн сүүн дээр нэмээд халуун өтгөрүүлсэн сүүнд хийж болно.
3. Бид самарыг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, чанасан хураангуй сүүнд цөцгийн тос нэмээд бүгдийг нь сайтар холино, холигчоор хамгийн сайн холино.

Сонгодог "самар" -ыг өтгөрүүлсэн сүүтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Күүкийг дараах байдлаар бэлтгэ.

1. Зуурсан гурилыг шаардлагатай хэмжээтэй бөмбөлөг болгон өнхрүүлээрэй - энэ нь таны хэрэглэж буй жигнэх таваганд хамгийн тохиромжтой байх болно. ЗХУ-ын үед тэд ердийн, хамгийн энгийн "hazelnuts" ашигладаг байсан бөгөөд тэдний хувьд хамгийн оновчтой хэмжээ нь 2 см диаметртэй зуурмагийн бөмбөг байв.
2. "Самар" -ыг гал дээр тавьж, тагийг нь нээж, хонхорхой бүрийг ургамлын тосоор тосолж, дээд хэсэгт нь товойсон бүрийг нь тосолно - энэ нь хөгцөөс үүссэн жигнэмэгийг бүрэн дүүргэх болно.
3. Бид завсарлага бүрт нэг бөмбөг зуурмаг хийж, хэлбэрийн тагийг хаадаг. Хэсэг хугацааны турш бид үүнийг бариулаас нь чанга барьдаг бөгөөд ингэснээр зуурсан гурил жигд тархаж, хүссэн "самар" хагасыг авна. Хэрэв "самар" сайн дулаарсан бол хэдхэн секунд дарсны дараа агаарыг нь гаргаж, бариулыг дахин шахаж байгаарай. Тэднийг нэг минут орчим байлгаад дараа нь өөрсдөө жигнэхийн тулд үлдээж болно. Күүкийг урьдчилан халаасан "самар тавиур" дээр маш хурдан шатаадаг - хэдхэн минутаас хэтрэхгүй.
4. Нэг талдаа жигнэмэгийг жигнэх үед "hazelnut" -ыг нөгөө тал руу нь эргүүлж, хэдэн минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
5. Мөөгөнцөрийг халааж, жигнэмэгийг сэрээгээр аваад шинэ багцыг ачаална.
6. "Самар" -ын бүх тал бэлэн болсон үед илүү сайн наалдахын тулд хагас бүрийн ирмэгийг бүрсэний дараа хагас бүрийг дүүргэж, хооронд нь нааж байх шаардлагатай.

Хураангуй сүүтэй сонгодог "самар" бэлтгэх зарим нарийн ширийн зүйлс

1. Сонгодог жороор маргариныг анх хэрэглэж байсан бөгөөд энэ нь элэгний онцгой амтыг өгдөг. Гэхдээ хамгийн их магадлалтай нь Зөвлөлтийн үед энэхүү амттангийн найрлагад байсан нь зүгээр л хомсдолтой холбоотой байв. Дэлгүүрийн лангуунаас цөцгийн тос олоход хэцүү байсан ч өнөөдөр үүнийг илүү олон удаа ашигладаг хэвээр байна.
2. Хэдийгээр "самар" хийх жороор өмнө нь хушга байдаг байсан ч ховор хэрэглэгддэг байв. Ихэвчлэн нэг өтгөрүүлсэн сүүгээр хязгаарлагддаг. Өнөөдөр дүүргэлт нь илүү олон янз байдаг: өтгөрүүлсэн сүүнд самар, үзэм, prunes, чихэртэй жимс, шоколад, архи, коньяк, какао нэмдэг.
3. Өнөөдөр Зөвлөлтийн үед хэрэглэж байсан ердийн "hazel" тогоонууд аль хэдийн бага ашиглагддаг. Тэдгээрийг илүү орчин үеийн хувилбараар сольсон - цахилгаан вафли индүү "Oreshek" нь таны дуртай жигнэмэгийг хурдан бөгөөд хялбар хоол хийх боломжийг олгодог.

Гайхамшигтай амттай амттан бэлтгэж, бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнтэйгээ хамт таашаал аваарай, эсвэл зочдыг урих - хүн бүр ийм амттанд маш их баяртай байх болно.

Бага наснаасаа хамгийн дуртай амттануудын жагсаалтад өтгөрүүлсэн сүүтэй самар нэмж болно. Энэхүү амттангийн сонгодог жор нь шинэхэн тогооч хүртэл хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэх боломжийг танд олгоно. Хүүхэд, насанд хүрсэн хүн ч ийм амттангаас татгалзаж чадахгүй.

Жорны энэ хувилбар нь хамгийн бага хэмжээний бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм. Амтат самар бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй: 3 өндөг, 1 багц өндөр чанартай цөцгийн тос, 120 гр элсэн чихэр, 3-4 дусал нимбэгний шүүс, ¼ халбага. давс, сод, шигшсэн гурил 430 гр, чанасан хураангуй сүү 1 лааз.

1. Шараас тусгаарлагдсан уураг нь хөргөгчинд хөргөгчинд илгээгддэг.
2. Шар нь нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл холигчоор зоддог. Энэ явцад жижиг хэсгүүдэд элсэн чихэр нэмнэ.
3. Цөцгийн тосыг хайлуулж, гуриланд нэмнэ.
4. Сүүлийн хоёр найрлагаас зузаан зуурсан гурилыг гараар идэвхтэй зуурдаг. Аажмаар ташуурдсан шарыг түүнд илгээдэг.
5. Хөргөсөн уургийг давс, содтой хольж, нимбэгийн хүчилээр дарж, дараа нь ямар ч тохиромжтой аргаар хөнгөн хөөс хүртэл ташуурдуулж өгнө.
6. Энэ нь бүх найрлагыг нэгтгэж, өтгөн өтгөн зуурсан гурил зуурах хэвээр байна.
7. Үүссэн массаас жижиг бөмбөлгүүд эргэлдэж, ирээдүйн жигнэмэгийн хоосон зай болно.
8. Хэсэг хэсгүүдийг халаасан hazelnut-д хийж, цайвар алтан болтол нь жигнэнэ.
9. Өтгөрүүлсэн сүүг самарны тал бүр дээр тавьж, хоёр дахь хэсэг нь хаадаг.

Хэрэв буцалгахын оронд шингэн өтгөрүүлсэн сүү хэрэглэхээр шийдсэн бол жигнэмэгийг хэдэн цагийн турш хүйтэнд хийж, дүүргэх хугацаа нь өтгөрдөг.

хуучин хоол хийх жор

Хэлэлцэж буй амттангийн хамгийн амжилттай жор бол манай эмээ нарын хэрэглэж байсан жор юм. Үүнд дараах найрлага орно: 2 тахианы өндөг, 180 гр элсэн чихэр, 230 гр өтгөн маргарин, 600 гр гурил, 0.5 tsp. цуугаар дарсан сод, нэг лааз чанасан хураангуй сүү.

1. Бүх элсэн чихэрийг зөөлрүүлсэн маргаринтай сайтар холино.
2. Өндөг нь ирээдүйн зуурсан гурил руу ордог (энэ нь тэдгээрийг шар, уураг болгон салгах шаардлагагүй).
3. Гурилыг хамгийн бага хэсгүүдэд масс руу хийнэ. Энэ нь зөөлөн, уян хатан байх ёстой. Тиймээс заасан гурилын хэмжээг бага зэрэг бууруулж эсвэл нэмэгдүүлж болно.
4. Энэ нь дарсан сод нэмэхэд үлдэж, бүх найрлагыг дахин холино.
5. Самар нь алтан болтол тусгай хэлбэрээр шатаасан байна.
6. Хоёр жигнэмэг бүрийг өтгөрүүлсэн сүүгээр дүүргэж, сайтар наасан байна.

Зуурмагийг дуулгавартай болгохын тулд хуучин самарны жорыг агуулсан бүх бүтээгдэхүүн ижил өрөөний температурт байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй зөөлөн самар хэрхэн хоол хийх вэ?

Амттаныг ялангуяа зөөлөн болгохын тулд өтгөрүүлсэн сүүг зуурсан гурилан дээр шууд нэмэх хэрэгтэй (нэг лааз чанаагүй бүтээгдэхүүн). Та мөн ашиглах хэрэгтэй болно: 230 гр гурил, 2 өндөгний цагаан, 0.5 tsp. жигд натри, цуу, 140 гр элсэн чихэр, чимх давс, ваниллин.

1. Өндөгний цагааныг холигч эсвэл хутгагчаар өтгөн хөөс болгон зоддог.
2. Үүссэн өтгөн масс руу элсэн чихэр аажмаар нэвтрүүлдэг.
3. Зуурмаг дээр өтгөрүүлсэн сүү, сод, гурил, ваниллин нэмэхэд л үлддэг.
4. Үүссэн массаас хагас самар шатаасан байна.

Та бэлэн жигнэмэгийг цөцгий, чанамал эсвэл ааруултай цөцгийтэй хамт дүүргэж болно.

Зууханд хоол хийх жор

Хоол хийхдээ та зуух ашиглах хэрэгтэй болно. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь: 1 өндөг, 1 багц цөцгийн тос, 560 гр гурил, 1 tsp. жигд нунтаг, 90 гр элсэн чихэр, өтгөрүүлсэн сүү лааз.

1. Өндөгийг элсэн чихэрээр зоддог бөгөөд дараа нь жигд нунтагаар шигшсэн гурилыг аажмаар масс руу нэмнэ. Эдгээр найрлага нь өтгөн зөөлөн зуурсан гурил зуурахад хэрэглэгддэг.
2. Хэрэв танд тусгай хэлбэр байхгүй бол та ямар ч дугуй эсвэл зууван хэлбэрт самар жигнэх боломжтой. Зуурмагийг тэдгээрийн дээр тарааж, төвд нь хоосон зай үүсэх ёстой.
3. Күүкийг 180 градусын температурт 10-15 минутын турш чанаж болгосон.
4. Амттаны хөргөсөн хагасыг чанасан эсвэл шингэн өтгөрүүлсэн сүүгээр түрхэж, дараа нь хосоор нь нэгтгэнэ.

Мэдээжийн хэрэг, ийм бэлтгэлийн аргын тусламжтайгаар жигнэмэг нь тусгай хэлбэрийнх шиг гөлгөр, үзэсгэлэнтэй биш боловч энэ нь амттангийн амтанд огт нөлөөлдөггүй.

Hazelnuts-ийн өтгөрүүлсэн сүүтэй самрын зуурмаг

Дууссан амттангийн амт нь юуны түрүүнд туршилтаас хамаарна. Гэрийн эзэгтэй нь бэлтгэх арга, бүтээгдэхүүний багцаас ялгаатай олон сонголтоос сонгож болно.

сонгодог зуурмаг

Сонгодог хувилбарын хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй: 550 гр гурил, 270 гр цөцгийн тос, 90 гр элсэн чихэр, их хэмжээний давс, сод, 2 өндөг, бөхөөх алимны цуу.

1. Цөцгийн тосыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, дараа нь хурдан зөөлрүүлэхийн тулд үлдээнэ.
2. Өндөг нь ямар ч тохиромжтой аргаар элсэн чихэрээр зоддог.
3. Содыг цуугаар унтраадаг.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, гурилыг жижиг хэсгүүдэд оруулдаг.

Бэлэн зуурсан гурил нь зузаан, зөөлөн байх ёстой.

Майонезаас hazelnuts нь зуурмаг

Сонирхолтой нь, самрын зуурмагийг майонезаас үндэслэн бэлтгэж болно. Энэ соусаас (130 гр) гадна та хэрэглэх хэрэгтэй: нэг багц цөцгийн тос, 3 өндөг, 550 гр гурил, 180 гр элсэн чихэр, нэг чимх жигд нунтаг.

1. Өндөг нь аяганд хуваагдаж, элсэн чихэртэй холилдоно (цохиж болохгүй).
2. Дараа нь майонез, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, жигд нунтагаар шигшсэн гурилыг амтат өндөгний холимогт нэмнэ.
3. Зуурмаг нь зөөлөн, уян хатан байх ёстой.

Майонезаас массыг давстай болгоно гэж санаа зовох хэрэггүй. Энэ нэмэлт нь бэлэн жигнэмэгт огт мэдрэгдэхгүй.

богино гурилан боов

Богино царцдастай боовноос чихэрлэг самар нь ялангуяа зөөлөн бөгөөд үйрмэг байдаг. Энэ амттангийн сонголтын хувьд та хэрэглэх хэрэгтэй: цөцгийн тос, 2 өндөг, 450 гр гурил, 170 гр элсэн чихэр, 0.5 tsp. унтраасан сод, нэг чимх давс.

1. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг хагас элсэн чихэрээр хутгана. Үүний хоёр дахь хэсэг нь өндөгний шар, давстай хослуулсан.
2. Уургууд нь хөөсөн содтой хөөсөрч, ташуурддаг.
3. Зуурмагийн бүх гурван бүрэлдэхүүн хэсэг нь нэгэн төрлийн тууштай болтол холилдоно.

Та массыг сайтар сунгах хүртэл зуурах хэрэгтэй.

өндөггүй зуурмагийн жор

Хэрэв байшинд өндөг байхгүй байсан бол та түүнгүйгээр амттай хоол хийж болно. Амтат самрын хувьд та авах хэрэгтэй: стандарт цөцгийтэй маргарин, 170 гр элсэн чихэр, 450 гр гурил, 170 гр өөх тос багатай цөцгий, 0.5 tsp. жигд нунтаг.

1. Маргариныг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулж, дараа нь элсэн чихэртэй холино.
2. Дээр дурдсан найрлагад жигд нунтаг шигшсэн цөцгий, гурил нэмнэ.
3. Хатуу өтгөн зуурсан гурил зуурна.

Жор дахь өндөг байхгүй байгаа нь бэлэн амттангийн амтыг муутгахгүй.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй самар хоол хийх нарийн ширийн зүйлс

Өөрийнхөө гараар хийсэн амттан нь дэлгүүрт худалдаж авсан амттангаас илүү амттай, илүү зөөлөн болдог. Гэхдээ хоолны туршилт амжилтгүй болж хувирахгүйн тулд та хэлэлцэж буй таваг бэлтгэх зарим заль мэх, нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй.

Цахилгаан самарт

Хамгийн хялбар арга бол жигнэмэгийг тусгай цахилгаан хэрэгслээр хоол хийх явдал юм.

Хамгийн гол нь дараахь зүйлийг мартаж болохгүй.

• Самарны хагас нь шатахгүйн тулд эхний багцаас өмнө төхөөрөмжийг ногоо эсвэл цөцгийн тосоор тослох шаардлагатай (хэдийгээр заавар нь энэ шаардлагагүй гэдгийг заадаг).
• Hazelnut хүссэн температур хүртэл дулаарах үед энэ нь дохио өгөх бөгөөд үүний дараа та зуурсан гурилаа хийж болно.
• Күүкийг шаржигнуур болгохын тулд хуурай биш, 1.5-2 минутаас илүүгүй хугацаанд төхөөрөмжийг хаалттай байлгахад хангалттай.

Цахилгаан самар үйлдвэрлэгч нь жигнэмэгийг нэгэн зэрэг жигнэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь гэрийн эзэгтэйн цагийг ихээхэн хэмнэдэг.

Гэхдээ ийм нөхцөлд ч гэсэн та зарим нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• Зууханд жигнэмэгийн хагасыг жигнэхийн тулд "Хушга" гэж нэрлэгддэг тусгай металл хэвийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Өнөөдөр ч гэсэн тэдгээрийг зарах боломжтой.
• Зуухыг 180-200 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Энэ температурт самар хэдхэн минутын дотор чанаж болно. Сайн шатаасан бүрхүүлүүд хөгцөөс амархан унадаг.
• Ерөнхийдөө зууханд жигнэмэг хийхэд ямар ч загвар бүхий хэвийг ашиглаж болно. Бүр одод эсвэл зүрх. Хамгийн гол нь ирээдүйд тэдгээрийг нэгтгэж, өтгөрүүлсэн сүүгээр дүүргэх боломжтой болно.

Амтат самар жигнэх ямар ч жор, аргыг сонгосон ч дүүргэхийн тулд өөрөө чанаж болгосон хураангуй сүүг ашиглах нь дээр.

Үүнээс гадна та жигнэмэгийн хагасыг цөцгий, жимс, чанамал, зуслангийн бяслагаар дүүргэж болно.

Бага наснаасаа чихэрлэг, нарийн амт, сонирхолтой хэлбэр, ер бусын анхилуун үнэртэй шаржигнуур царцдасын хувьд дуртай нарийн боовыг олон хүн санаж байна. Мэдээжийн хэрэг, өтгөрүүлсэн сүүтэй амттай жигнэмэгийн тухай ярьж байна, хуучин болон шинэ жорууд нь бие биенээсээ арай өөр боловч хоолонд дурлах нь үргэлж гайхалтай байдаг. Та өөрийн дуртай чихмэл самарыг гэртээ хялбархан хоол хийх боломжтой бөгөөд зөвхөн орчин үеийн технологийн тусламжтайгаар төдийгүй бүх нууцын талаар өгүүллийн дараа өгүүлэх болно.

Амттай амтат самар хийхийн тулд эхлээд зуурсан гурилыг зөв бэлтгэх, түүнчлэн өтгөрүүлсэн сүүг дүүргэх хэрэгтэй. ГОСТ-ийн дагуу өтгөрүүлсэн сүүг сонгохыг хичээгээрэй, үүнээс самар дүүргэх нь хамгийн сайн арга юм.

ЗХУ-ын үеэс хойш маш сайн жор хадгалагдан үлдсэн бөгөөд энэ нь орчин үеийн hazelnuts, хуучин аналогийг нь хадгалсан хүмүүст тохиромжтой байдаг - цутгамал төмрийн самар.

Жигнэмэгийг бэлтгэхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдах бөгөөд орчин үеийн технологийг туслах болгон ашиглах боломжтой тул жигнэх процесс мэдэгдэхүйц хурдасна.

Мөөгөнцөр дэх өтгөрүүлсэн сүүтэй самар: цөцгийн тосны сонгодог жор

Найрлага

Туршилтын хувьд

• -3 ширхэг. + -
• - 1/4 халбага + -
• - 250 гр + -
• - 100 гр + -
• - 1 халбага (эсвэл 1/4 халбага сод, 2-3 дусал нимбэгний шүүс) + -
• - 400 гр + -

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дүүргэх

• - 1 банк + -

Гэрийн самар хэрхэн хоол хийх, жигнэх талаар

• Шарыг цагаанаас нь салгана. Бид шарыг гүн гүнзгий саванд хийж, цагааныг нь бага зэрэг хөргөхийн тулд хөргөгчинд хийнэ.
• Өндөгний шарыг холигчоор цохиж, аажмаар элсэн чихэр хийнэ. Хэрэв хүсвэл гөлгөр болтол зодуулсан өндөгний масс руу нэг уут ванилийн сахар асгаж болно.
• Бид цөцгийн тосыг хайлуулна.
• Гурилыг тусдаа хуурай аяганд хийнэ, хайлсан цөцгийн тосоор хийнэ.
• Бид гараараа зуурсан гурил зуурдаг.
• Холимог дээр зодуулсан шар нэмж, гөлгөр болтол дахин зуурсан гурил зуурна.
• Тусдаа саванд хүйтэн уургийг давс, жигд нунтагтай холино (үүнийг нимбэгний шүүс (эсвэл цагаан цуу) дээр дарсан содоор сольж болно).
• Хөнгөн хөөс гарч иртэл цагааныг холигчоор цохино.
• Зуурсан гурилан дээр зодуулсан өндөгний цагаан нэмнэ.
• Зуурсан гурилыг дахин сайтар хутгана.

Зуурмагийн хамгийн тохиромжтой тууштай байдал нь өтгөн, зузаан масс боловч ямар ч тохиолдолд үйрмэг, наалдамхай биш юм.

• Бид бүх зуурсан гурилыг ижил хэсгүүдэд хувааж, үүнээс ирээдүйн самар (ойролцоогоор 1 см диаметртэй) зориулж хоосон бөмбөлөгүүдийг өнхрүүлдэг.
• Бид самарыг ажлын температурт халаана.

Хэрэв та цахилгаан орешницатай бол зааврын дагуу халаана. Хэрэв hazel нь энгийн (зуухан дээр халаахад зориулагдсан) бол хайруулын өмнө тал бүрийг 1-2 минутын турш шохойжуулна.

• Халсаны дараа хэвийг тосоор тосолно (бид завсарлага ба тэдгээрийн хоорондох зайг хоёуланг нь бүрхэнэ).
• Бид бэлтгэсэн хоосон зайг халуун, тосолсон хэлбэрээр хийнэ.

Самар жигнэх цаг

Та цахилгаан хадлан бэлтгэх зааварт заасан хугацаанд зуурсан гурилаа жигнэх хэрэгтэй. Хазел бүр өөрийн гэсэн ажиллах чадвартай байдаг тул өөр өөр гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх цаг өөр өөр байдаг.

Энгийн hazelnut-д эхний талыг 1 минутын турш жигнэж, хоёр дахь тал руугаа эргүүлнэ. Дахин 1-1.5 минутын турш жигнэх. Үүний дараа hazelnut нээж, жигнэмэгийн алтан байдлыг хар. Хэрэв та илүү их шарсан мах хүсч байвал тал бүрийг хагас минутын турш дахин хуураарай.

Хагасыг нь жигнэх үед урьдчилан бэлтгэсэн өргөн аяга руу хөгцөөс гаргаж аваад хөргөнө.

Дараа нь бид нэг хагаст нь чанасан өтгөрүүлсэн сүүг хийж, хоёр дахь хагас нь самар хучдаг.

Бэлэн самарыг өтгөрүүлсэн сүүтэй богино хугацаанд сэрүүн газар үлдээгээрэй, ингэснээр дүүргэх нь өтгөрүүлэх хугацаатай болно. Энэ бол энгийн хуучин жор дээр суурилсан жигнэмэг бэлэн болсон бөгөөд цай, кофе, какао эсвэл халуун шоколадтай "хүүхэд насны дурсамж" -аар үйлчилнэ.

"Зөөлөн" содгүй өтгөрүүлсэн сүүтэй самар хийх жор

Энэхүү жорын дагуу самарыг вафли шиг нимгэн "бүрхүүлтэй", зөөлөн шаржигнуураар олж авдаг.

Найрлага

• 200 гр цөцгийн тос (цөцгий маргаринаар сольж болно);
• 1 аяга элсэн чихэр;
• 5 өндөг;
• 1 аяга бүхэл буудайн гурил.

Чанасан хураангуй сүүтэй жигнэмэг самар хоол хийх

• зөөлрүүлсэн ( !хайлсангүй) цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй холино. Бид зодсон.
• Гурил нэмээд дахин сайтар холино.
• Тусдаа аяганд өндөгийг холигчоор цохиж, өндөгний массыг үндсэн найрлагад хийнэ, жигд болтол нь хутгана.

Зуурмагийн тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй адил байх ёстой (хуушуур шиг). Энэ нь халбаганаас "залхуу" гулсах ёстой.

• Зуурсан гурилаа 20-25 минут байлгаад жигнэж эхэлнэ.
• Бид hazelnut бэлтгэдэг: нүхийг ургамлын (эсвэл цөцгийн тос) тосоор тосолно. Зуурмаг хийхээсээ өмнө анх удаа хэлбэрийг тослох шаардлагатай.

Самар шатаахгүйн тулд та хоёр талдаа самарыг бага хэмжээний тосоор тослох хэрэгтэй. Зуурмаг нь аль хэдийн өөх тостой тул бага зэрэг тос авах нь чухал бөгөөд хэрвээ та хэт их тос авбал жигнэх явцад энэ нь урсаж, шатаж эхлэх бөгөөд үүнтэй хамт самрын тал хэсэг нь шатах болно.

1. Хагас халбага зуурмагийг hazelnut нэг завсарт хийнэ.
2. Үүнийг хааж, дунд зэргийн гал дээр тавь.
3. Бид самарыг 1 минутын турш жигнэх бөгөөд энэ хугацаанд хагас нь хоол хийх цагтай болно. Нэг талдаа шарж авсны дараа самарыг нөгөө тал руу нь эргүүлнэ.
4. Бэлэн болсон шатаасан талыг нь чанасан хураангуй сүүгээр тосолж, хооронд нь холбоно.

ЗХУ-ын самараар хийсэн манай гар хийцийн богино талхны самарыг ширээн дээр үйлчилж болно.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй самар хийх видео жор

Маягтгүйгээр самар хэрхэн жигнэх вэ, зууханд жор

Мөөгөнцөргүйгээр өтгөрүүлсэн сүүтэй амттай самар чанаж болно. Хэрэв танд ердийн эсвэл цахилгаан самар байхгүй бол зууханд жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийх технологи нь дээрх жортой адил бөгөөд зөвхөн жигнэх процесс нь өөр өөр байдаг.

Зуурсан гурил зуурсаны дараа бөмбөлөг хийж, жигд хуудсан дээр тавь.

Бид самарыг 180-200 хэмийн температурт зууханд хийж, талыг нь шаргал болтол нь жигнэнэ. Үүний дараа бид зуурсан гурилаа хөргөж, хөргөсөн хагасаас самар үүсгэдэг.

Заримдаа гэрийн эзэгтэй нар бүх зуурсан гурилыг хагасаас нь цэвэрлэж, чихэрлэг зүйлээр дүүргэдэг. Энэ бялуу ердийнхөөс ч илүү амттай байдаг.

Самарыг дүүргэх: хуучин хоол хийх жор

Жигнэсэн самар гэх мэт хоол байсаар олон жилийн турш гэрийн эзэгтэй нар ямар ч төрлийн дүүргэлт хийхийг оролдсонгүй. Тэд самрын шаржигнуурыг "сохлох" чанамал, чанамал хийсэн боловч чанасан хураангуй сүүг эс тооцвол нэг ч дүүргэлт илүү хүндэтгэл, хүндэтгэлийг хүртэх ёстой байв.

Самарыг чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээр хоол хийх нь заншилтай бөгөөд гэртээ өөрөө чанаж болгосон нь дээр.

Самарны өтгөрүүлсэн сүүг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

1. Бид өтгөрүүлсэн сүүтэй металл лаазыг саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, 2.5-3 цагийн турш хооллоорой. Энэ хугацаанд өтгөрүүлсэн сүү нь бараан өнгөтэй болж, карамель шиг амттай болно.
2. Сүүг чанаж дуусмагц бид лонхтой савыг авч, амттанг хөргөх цагийг өгдөг. Зөвхөн үүний дараа өтгөрүүлсэн сүүг самар наахад ашиглаж болно.

Самар шууд жигнэх өдөр дүүргэх бэлтгэл нь танд их цаг зарцуулахгүйн тулд өмнөх өдөр нь хоол хийх хэрэгтэй. Орой нь өтгөрүүлсэн сүүг буцалгаж, хөргөж, дараагийн өдөр нь аль хэдийн бэлтгэсэн өтгөрүүлсэн массыг хэрэглээрэй.

Хураангуй сүүг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Та өтгөрүүлсэн сүүг удаан агшаагчаар хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд лаазтай сүүг олон тогоочийн аяганд дүрж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, амттанг "Шөл" горимд 3-4 цагийн турш чанана.

Үүний дараа бид уламжлал ёсоор сүүгээ хөргөнө. Энэ нь өтгөрүүлсэн сүүний самар дүүргэх бэлтгэлийг дуусгаж байна - та зуурсан гурилаа жигнэж эхэлж болно.

Самард зориулсан тос

Цөцгий дүүргэх бэлтгэх нь өтгөрүүлсэн сүүг буцалгахаас илүү цаг хугацаа шаардсан үйл явц юм.

Цөцгийн хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• Өндөг - 2 ширхэг;
• Гурил - 20 гр;
• ванилийн сахар - 1 уут;
• Сүү - 250 гр;
• ваниллин - 1 чимх;
• Элсэн чихэр - 100 гр;
• Цөцгийн тос - 50 гр.

Самарыг дүүргэх бэлтгэл

1. Саванд элсэн чихэр, өндөг холино.
2. Өндөгний холимогт ванилийн сахар, шигшсэн гурил нэмнэ.
3. Агуулгыг хүйтэн сүүгээр шингэлж, гөлгөр болтол найрлагыг нь холино.
4. Бид хайруулын тавган дээр тавиад дунд зэргийн галыг асааж, цөцгий буцалгана (хааяа хутгахаа бүү мартаарай).
5. Цөцгий хөргөөд, цөцгийн тос нэмээд бүгдийг дахин холино.
6. Энэ бол хураангуй сүүтэй самрын тос бэлэн болсон. Бид тэдгээрийг шатаасан хагас самараар дүүргэж, ширээн дээр нарийн боовоор үйлчилдэг.

Хураангуй сүүтэй амжилттай гар хийцийн самрын нууц

Гэрийн жигнэмэгийг үргэлж амттай болгохын тулд та жигнэх энгийн нууцтай урьдчилан танилцах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь гэрийн эзэгтэй бүрт амттай гар хийцийн амтат самар хийхэд тусална.

Зуурсан гурил зуурахын тулд цөцгийн тос хэрэглэж үзээрэй. Маргарин тавьж болохгүй, энэ нь гар хийцийн жигнэмэгийн амтыг ихээхэн сүйтгэдэг.

Цөцгийн тосыг бага дулаанаар эсвэл усан ваннд хайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг дунд хэсэг болгон урьдчилан хайчилж авбал илүү хурдан хайлах болно.

Цагаан хоолтон технологиор амтат самар хийх бүрэн боломжтой.

Жигнэмэгийн жор нь ердийн сонгодог жортой адил бөгөөд өндөг нэмэлгүйгээр зөвхөн зуурсан гурил зуурдаг.

Уламжлал ёсоор чанасан өтгөрүүлсэн сүүг жигнэсэн самар дүүргэхэд ашигладаг. Хураангуй сүүг аль хэдийн буцалгаж худалдаж авдаг, эсвэл гэртээ өөрөө чанаж өгдөг. Гэсэн хэдий ч дүүргэлтийн найрлагатай туршилт хийхийг хэн ч хориглож чадахгүй.

Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар самар дүүргэхэд цөцгий эсвэл майонезаас нэмдэг. Энэ нь олон хүнд танил болсон хоолонд нэлээд халуун ногоотой амт болж хувирдаг.

Одоо та өтгөрүүлсэн сүүтэй самар юу хэрэгтэйг мэддэг болсон. Тэднийг бэлтгэх нь тийм ч төвөгтэй үйл явц биш, харин зуухны дэргэд зогсоход та маш их таашаал авдаг тааламжтай зугаа цэнгэл юм.

Хураангуй сүүтэй самар (бид хуучин болон шинэ хоолны тайлбарт нарийвчлан судалж үзсэн жор) шинэхэн гэрийн эзэгтэй жигнэх боломжтой. Энгийн зөвлөмж, сонирхолтой жорыг ашиглахад хангалттай бөгөөд амтат самар хоол хийх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар байх болно.

Сайхан хооллоорой!