Өндөг, мөөгөөр дүүргэсэн улаан лооль. Мөөгтэй чихмэл улаан лооль. Хоол хийх алхам алхмаар жор Зууханд шатаасан мөөгөөр дүүргэсэн улаан лооль

Мөөгтэй чихмэл улаан лоолийг өөрийн гал тогооны өрөөнд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Ийм амттанг баярын ширээн дээр болон ажлын өдрүүдэд үйлчилж болно. Үүнийг бий болгохын тулд том биш, жижиг улаан лооль худалдаж авах хэрэгтэй, махлаг, шүүслэг биш байвал зохимжтой. Та ямар ч мөөгийг ашиглаж болно: ой, дэлгүүрт худалдаж авсан, хатаасан гэх мэт. Хэрэглэхийн өмнө хатаасан мөөгийг 20 минутын турш бүлээн усанд дэвтээнэ. Тэдгээрийг буцалгаж болно, гэхдээ ихэнхдээ жороор энэ бүтээгдэхүүнийг ургамлын тос эсвэл гахайн өөхөнд шарсан байдаг. Хэрвээ хүсвэл амтлагчийг илүү шүүслэг болгохын тулд шарсан мөөгөндөө бага зэрэг цөцгий эсвэл майонез нэмж болно. Хатуу бяслагны өөр хувилбар болох сулугуни эсвэл моцарелла нь маш сайн сонголт байх болно - тэдгээрийг богино долгионы зууханд хайлуулдаг.

Тиймээс, шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж, хоол хийж эхлээрэй!

Сонгино хальсалж, зайлж, шоо болгон цавчих. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг дунд зэргийн халуунд халааж, савыг зууханд хийнэ. Үүн дээр жижиглэсэн сонгино нэмээд алтан шаргал болтол 3-4 минут хуурна.

Мөөгийг зайлж, дунд шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр нэмээд 5-10 минутын турш хуурч, мөөгний зүслэгээс бүх шингэн уурших хүртэл хуурна. Үүний зэрэгцээ, чингэлэгт агуулагдах давс, чинжүүг амтлахаа бүү мартаарай.

Бэлэн мөөгний дүүргэгчийг 10-15 минутын турш хөргөнө.

Энэ үед улаан лоолийг усаар зайлж, оройг нь тайрч, ногоон зүслэгийг хутгаар арилгана. Дараа нь улаан лооль нь тавагнаас өнхрөхгүй байхын тулд суурийг бага зэрэг зүсэж, цөмийг нь халбагаар арилгана, гэхдээ бүрэн биш.

Улаан лоолийн аяганд мөөгөнцөр дүүргэнэ.

Бяслагыг нилээд үрж, чихмэл улаан лоолийг цацна. 1-2 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.

Мөөгтэй чихмэл улаан лоолийг богино долгионы зуухнаас гаргасны дараа шууд ширээн дээр үйлчил, ингэснээр бяслаг хазах үед сунадаг.

Аз жаргалтай байна!

Мөөгөөр чихмэл улаан лооль нь ямар ч ширээнд тохирох амттай, гоёмсог амттан бөгөөд юуны түрүүнд баярын хоол юм. Энэхүү загвар нь маш үзэсгэлэнтэй, анхны, хоолны дуршилтай харагддаг бөгөөд амт нь зочдод таалагдах болно! Ийм хоол хийх нь таатай байна! Улаан лооль, мөөг нь жилийн аль ч үед бэлэн бүтээгдэхүүн байдаг тул та энэ хоолыг жилийн аль ч үед хийж болно.

Энэхүү чихмэл улаан лоолийн жоронд шампиньон зэрэг алдартай, алдартай мөөгийг ашигласан. Гэсэн хэдий ч хэрэв хүсвэл тэдгээрийг бусад шинэ мөөгөөр сольж болно. Зэрлэг мөөгийг хэрэглэхдээ эрүүл мэндэд хүндрэл учруулахгүйн тулд хангалттай удаан чанаж байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв мөөг нь танд эсрэг заалттай бол бид бүх талаараа ашигтай хоол бэлтгэхийг зөвлөж байна, тухайлбал: өндөгтэй ногоон шош.

Мөөгтэй улаан лоолийн чихмэлийн найрлага:

1 кг улаан лооль (7-8 ширхэг);

400 гр шинэхэн шампиньон;

1/3 аяга цөцгий;

1 сонгино;

50 гр цөцгийн тос;

яншуй;

газрын чинжүү;

хүнсний ногоо эсвэл шарсан цөцгийн тос.

Мөөгөөр дүүргэсэн улаан лооль, зурагтай жор

Тахианы түүхий өндөгийг угааж, буцалж буй усанд 5-7 минут буцалгана. Бүрхүүлийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж эсвэл сэрээгээр бутлана.

Ургамлын тосонд хальсалж, нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч ав.

Мөөгийг угааж, жижиг шоо болгон хуваана.

Сонгинотой хайруулын тавган дээр мөөг нэмнэ. Шингэн бүрэн уурших хүртэл хуурч ав. Хоол хийх төгсгөлд давс, чинжүү амтлах болно. Бага зэрэг хөргөнө.

Үүний зэрэгцээ улаан лоолийг бэлтгэ. Чөмөг хийх зориулалттай улаан лооль нь хангалттай уян хатан, хэт боловсорч гүйцээгүй, ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх ёстой.

Улаан лоолийг угааж, оройг нь хурц хутгаар тайрч, махыг нь хутгаар хайчилж, жимсний ханыг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой авч, дунд хэсгийг нь халбагаар арилгана. Дунд хэсгийг нь бүү хая, үүнийг улаан лоолийн шөл, борщ, сүмс эсвэл улаан лоолийг ашиглан бусад хоол хийхэд үргэлж ашиглаж болно.

Жижиглэсэн өндөгийг шарсан мөөгтэй хольж, сайтар холино.

Улаан лоолийг мөөгний чихмэлээр дүүргэнэ.

Мөөгтэй чихмэл улаан лоолийг жигд таваг дээр тавь. Мөөгөнцөр рүү хагас аяга ус хийнэ, улаан лоолийн хооронд цөцгийн тос хийнэ.

Мөөгөөр дүүргэсэн улаан лоолийг 15-20 минутын турш халуун зууханд хийнэ.

Хүнсний ногоог тахиа, бяслаг, татсан мах, хулд, мөөг, зуслангийн бяслагаар дүүргэ. Ийм сайхан, амттай зууш нь ширээнээс хамгийн түрүүнд алга болно!

Улаан лооль нь тавагнаас хамаагүй илүү анхны харагддаг бүрэн хэмжээний салат.

Найрлага

• 100 гр тамхи татдаг тахианы хөх;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• Лаазалсан эрдэнэ шишийн 2 халбага;
• Майонезаас 2 халбага;
• давс - амсах болно;
• 6 улаан лооль;
• яншуйны хэдэн мөчир.

Хоол хийх

Хөх, өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Тэдэнд үрж жижиглэсэн бяслаг, эрдэнэ шиш, майонез, давс, перец нэмээд холино. Улаан лооль дээр дүүргэж тарааж, яншуйгаар чимэглээрэй.

Хэрэв хүсвэл бага зэрэг давсалсан загасыг тамхи татдаг загасаар сольж болно.

Найрлага

• 150 гр бага зэрэг давсалсан хулд + гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг;
• 1 баглаа бууцай;
• 150 гр тос бяслаг;
• 6 улаан лооль.

Хоол хийх

Загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, бууцайгаа цавчих. Тэдгээрийг цөцгийтэй бяслагтай хольж, улаан лоолийг энэ хольцоор дүүргэнэ. Тэднийг хулд загасны хэсгүүдээр чимэглээрэй.

Энэхүү хоолны дуршил нь ялангуяа шампиньонтой хамт сайн байдаг. Гэхдээ та энгийн ойн мөөгийг ашиглаж болно.

Найрлага

• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1 сонгино;
• 300 гр шампиньон;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 6 улаан лооль;
• 50-70 гр хатуу бяслаг.

Хоол хийх

Халуун тостой хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгиноыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Мөөгийг хэрчиж, сонгино дээр нэмнэ. Давс, перецээр амтлаад 10 минут орчим буцалгана.

Савыг галаас аваад дүүргэж бага зэрэг хөргөхийн тулд 10 минут байлгана. Улаан лооль дээр мөөгний хольцыг тарааж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Бяслаг хайлуулахын тулд богино долгионы зууханд хэдэн минут байлгана.

Хэрэв та энэ хоолыг илүү амттай болгохыг хүсч байвал улаан лоолийн сагсны ёроолд хиам, хиам эсвэл утсан тахиа тавь.

Найрлага

• ½ халбага ургамлын тос;
• 4 улаан лооль;
• 4 өндөг;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• хэдэн ногоон сонгино.

Хоол хийх

Тосоор жигд таваг тосолно. Улаан лоолийг хэрчсэн талыг нь дээш харуулан байрлуулж, бөхийлгөж, хазайлгахгүй.

Улаан лооль болгонд нэг өндөгийг болгоомжтой хийнэ. Давс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн сонгино цацна. 190 градусын температурт 25-30 минутын турш жигнэх.

Хэрэв та оройн хоолны дараа үлдсэн будаагаа хэрхэн хэрэглэхээ мэдэхгүй байгаа бол энэхүү энгийн жор ялангуяа тустай. Энэхүү хоол нь маш амттай, дүүргэгч юм.

Найрлага

• ½ сонгино;
• 1 халбага ургамлын тос;
• 1 хонхны чинжүү;
• 150 гр чанасан будаа;
• 3 хоолны халбага майонез;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 5 улаан лооль;
• dill-ийн хэдэн мөчир.

Хоол хийх

Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, халуун тосонд бага зэрэг хуурч ав. Жижиг шоо болгон хуваасан Болгарын чинжүү нэмээд хүнсний ногоо алтан өнгөтэй болтол нь хооллоорой.

Шарсан ногоо, будаа, майонез, давс, чинжүү холино. Энэ хольцоор улаан лоолийг дүүргэж, жижиглэсэн dill нь цацаж.

Бяслаг, чидун нь нэлээд давслаг хоол юм. Энэ бол энэ амттангийн гоо үзэсгэлэн юм. Гэхдээ хэрэв хүсвэл бяслагийг төвийг сахисан өтгөн амттай фетагаар сольж болно.

Найрлага

• 100 гр бяслаг;
• 10-12 чидун;
• 2 халбага оливын тос;
• ½-1 халбага нимбэгний шүүс;
• яншуй хэд хэдэн мөчир;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 4 улаан лооль.

Хоол хийх

Бяслагыг сэрээгээр нухаж, чидуныг нилээд цавчих. Бяслаг, чидун, тос, нимбэгний шүүс, жижиглэсэн яншуй, чинжүү холино. Улаан лоолийг холимогоор дүүргэнэ.

Энэ хоолыг баярын ширээн дээр, мөн ажлын өдрийн өглөөний цайнд бэлдэж болно.

Найрлага

• 150 гр;
• 1 хумс сармис - нэмэлт;
• dill-ийн хэд хэдэн мөчир;
• яншуй хэд хэдэн мөчир;
• хэдэн ногоон сонгины өд;
• давс - амсах болно;
• 1 халбага цөцгий;
• 7 улаан лооль.

Хоол хийх

Зуслангийн бяслаг, жижиглэсэн сармис, нилээд жижиглэсэн ногоон, давс, цөцгий холино. Улаан лоолийг холимогоор дүүргэнэ.

Шинэ өргөст хэмх, лаазалсан эрдэнэ шиш нэмснээр дүүргэлтийг илүү сонирхолтой болгож болно.

Найрлага

• 150 гр наймалж саваа;
• ½ баглаа дилл;
• Майонезаас 2 халбага;
• 6 улаан лооль.

Хоол хийх

Хавчны саваа болон dill-ийг нилээд цавчих. Тэднийг майонезаас хольж, улаан лооль дээр дүүргэж тараана.

Бөглөх нь зөөлөн, амттай, анхилуун үнэртэй.

Найрлага

• 150 гр лаазалсан;
• 3 чанасан өндөгний шар;
• 1 хумс сармис;
• dill-ийн хэд хэдэн мөчрүүд - нэмэлт;
• 5 улаан лооль.

Хоол хийх

Сагамхайн элэг, шарыг сэрээгээр нухна. Татсан сармис, нилээд жижиглэсэн dill нэмээд хутгана. Улаан лооль дээр дүүргэж тараана.

Мөөгөөр дүүргэсэн улаан лооль