Зөв хооллолтоор зуслангийн бяслагаас юу хоол хийх вэ. Зуслангийн бяслагаас хоолны дэглэмийн жор. Жимстэй ааруултай бялуу
Би удаан хугацаанд ярьж чадна. Зарим хүмүүс зуслангийн бяслаг идэх дуртай байдаг бол зарим нь "тэвчиж чаддаггүй" боловч ихэнх насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд зуслангийн бяслагны амттай хоол, ялангуяа зөөлөн, чихэрлэг, анхилуун үнэртэй амттангаар хүндэтгэл үзүүлдэг. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр сайн, шинэхэн, өндөр чанартай зуслангийн бяслаг худалдан авах нь улам бүр хэцүү болж байна. Дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүн нь зуслангийн бяслагтай бага, бага төстэй болж байна: энэ нь хуурай, барзгар, эсвэл услаг, исгэлэн, үнэр нь ерөнхийдөө тийм ч таатай сэдэв биш юм.
Жинхэнэ зуслангийн бяслаг ямар харагддаг, ямар үнэртэй, ямар амттайг мэддэг бол сайн бүтээгдэхүүнийг сонгож болно. Зуслангийн бяслагны өнгө нь дулаан байх ёстой - цэвэр цагаан биш, харин бага зэрэг өтгөн, хөх, ногоон өнгийн сүүдэргүй; үнэр нь исгэлэн биш, амт нь ч биш, ямар ч тохиолдолд зуслангийн бяслаг гашуун байх ёсгүй; бүтэц - нэг төрлийн, давхардалгүй; Тууштай байдал нь зөөлөн тослог, хуурай биш, шингэн биш юм. Эдгээр бүх шинж чанарууд нь байгалийн сүүнээс гаргаж авсан жинхэнэ зуслангийн бяслагт байдаг; Хэрэв ядаж аль нэг шинж тэмдэг байхгүй бол зуслангийн бяслагыг "зөв" гэж үзэх боломжгүй. Тиймээс сайн бүтээгдэхүүн олох шаардлагатай хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаг.
Үнэн бол дэлгүүрт худалдаж авсан зуслангийн бяслагийг гэртээ туршиж үзэх боломжтой - жишээлбэл, иодын тусламжтайгаар та зөвхөн цардуул байгаа эсэхийг олж мэдэх боломжтой. Эсвэл бага зэрэг зуслангийн бяслагийг өрөөний температурт задгай саванд үлдээснээр түүний байгалийн байдлыг шалгаж болно - "зөв" зуслангийн бяслаг бага зэрэг шар болж, царцдас гарч ирнэ. Гэхдээ эдгээр нь хагас хэмжигдэхүүн, шаардлагагүй үймээн самуун бөгөөд гэртээ сайн зуслангийн бяслаг хийх (хэрэв та хаанаас худалдаж авахаа мэдэхгүй хэвээр байгаа бол) маш энгийн зүйл юм.
Гэрийн зуслангийн бяслаг - олон арга зам
Хотын оршин суугчид үнээгүй ч байгалийн зуслангийн бяслаг, гар хийцийн цөцгийн тос, бяслаг гэхээсээ илүү жинхэнэ сүү худалдаж авах нь илүү хялбар байдаг. Танд 3 литр сүү хэрэгтэй болно; эхлээд та үүнийг исгэх хэрэгтэй: үйл явцыг хурдасгахын тулд бага зэрэг халсан сүүнд 3-4 tbsp нэмнэ. өөх тос цөцгий. Исгэлэн сүү - аарцтай сүүг ааруул, шар сүү болгон салгах хүртэл бага дулаанаар саванд хийж сайтар халаана. Дараа нь энэ нь маш энгийн: хайруулын тавган дээрх агуулгыг самбайгаар бүрсэн коланд руу шидээд, ижил самбайнд аарцны массыг илүүдэл шингэн урсдаг саванд өлгө. Хэдэн цагийн дараа гар хийцийн зуслангийн бяслаг бэлэн болно.
Зарим гэрийн эзэгтэй нар зуслангийн бяслаг бэлтгэх маш хурдан аргыг санал болгодог боловч та үүнд дасах хэрэгтэй. Сүүг гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч эхлэх хүртэл бага дулаанаар халааж, тэр даруй дулаанаас нь салгаж ав, эс тэгвээс аарц хатуу болно. Бүхэл нимбэгнээс шахаж авсан шүүсийг бүлээн сүүнд хийж, ааруул эхлэх хүртэл модон халбагаар хутгана; дараа нь шар сүүг сайтар салгахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Дараа нь та дээр дурдсанчлан үргэлжлүүлж болно, гэхдээ зуслангийн бяслаг 20-30 минутын дараа хэрэглэж болно; Энэ нь маш зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд шар сүү нь бин хийхэд тохиромжтой.
Бараг ижил зөөлөн, зөөлөн ааруулыг kefir-аас авдаг; Кефир нь өөх тос байх тусам илүү амттай болно. Тетра Пак савлагаатай kefir худалдаж авах нь дээр: та үүнийг хэдэн цагийн турш хөлдөөгчид хийх хэрэгтэй бөгөөд ийм сав баглаа боодол хагарахгүй. Бүрэн хөлдөөсөн kefir нь савлагаанаас салж, самбайгаар ороож, коланд руу хийнэ; энэ нь гэсгээж, нэг шөнийн дотор шавхагдах болно. Өглөө гэхэд 1 литр кефирээс 200-250 гр зуслангийн бяслаг үлдэнэ.
Мэдээжийн хэрэг хоолны дэглэмийн цэсэнд тохирсон илчлэг багатай хоол бэлтгэхийн тулд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг хэрэглэхийг зөвлөж байна, гэхдээ өөх тос багатай зуслангийн бяслаг нь бас тохиромжтой. Энэ нь аяганд илүү зөөлөн, тааламжтай амт өгөх бөгөөд жингээ хасах (эсвэл жингээ хэвийн хэмжээнд байлгах) нь гэмтээхгүй.
Ихэнх хүмүүс зуслангийн бяслагыг амтат хоол, амттантай холбодог байсан ч энэ эрүүл бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амтат хоол бэлтгэхэд ашиглагдах боломжтой тул сайн байдаг.
Фото: илчлэг багатай зуслангийн бяслагны жор
Хэрэв та чихэрлэг оо авахыг хүсч байвал элсэн чихэр нэмэх гэж яарах хэрэггүй, харин зуслангийн бяслагийг амтат жимс, жимсгэнэ - гадил, чангаанз, гүзээлзгэнэ гэх мэт, эсвэл бүр хатаасан жимс, сайтар угааж, уураар жигнэж холино.
Фото: илчлэг багатай зуслангийн бяслагны жор
Гайхалтай амттай, гэхдээ "таны дүр төрхөд аюултай биш" амттан нь чихэрлэг, исгэлэн жимс, жимсгэнэ, какао нунтаг нэмсэн хөнгөн зуслангийн бяслагаас бэлтгэгддэг; илчлэг багатай гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд зуслангийн бяслаг нь цөцгийн тосыг амжилттай орлуулдаг: зуурсан гурил нь үйрмэг болж, илчлэгийн агууламж буурч - та зөөлөн маффин, амттай жигнэмэг авах болно.
Бага илчлэг бяслагтай бялуу хийх жор
Сирники бол уламжлалт зуслангийн бяслагны хоол юм. Энэ нь ихэвчлэн уламжлалт байдлаар бэлтгэгддэг: элсэн чихэр, цөцгий, цөцгийн тос, гурил (заримдаа манна), төрөл бүрийн амтат нэмэлтүүд, жишээлбэл, үзэм зэрэг тослог зуслангийн бяслагаас. Энэ нь амттай, гэхдээ бас өндөр илчлэг юм. Гэхдээ зуурмаг шиг тууштай гар хийцийн зуслангийн бяслаг нь хамгийн нарийн илчлэг багатай бяслагны бялууг хийдэг: зуслангийн бяслаг - 400 гр, өндөг - 2 ширхэг., гурил - 60 гр, элсэн чихэр - 2 халбага, амт нь давс. Бүх найрлагыг сэрээтэй гүн гүнзгий аяганд хурдан хольж, үүссэн (маш зузаан биш) массаас жижиг бөмбөлгүүдийг гаргаж, гурилаар өнхрүүлэн, ургамлын тосоор сайтар халаасан (халуун биш!) хайруулын тавган дээр хийнэ. Хэдэн секундын дараа дулааныг дунд хүртэл бууруулж, бяслагны бялууг алтлаг болтол нь шарсан байна (та тэдгээрийг хэд хэдэн удаа эргүүлж болно). Жимс, исгэлэн чанамал, чанамал эсвэл тарвагагаар үйлчилдэг. Эдгээр cheesecakes нь хүйтэн үед ч амттай байдаг - тэднийг ажилдаа авч явахад таатай байдаг.
Фото: илчлэг багатай зуслангийн бяслагны жор
Бага илчлэг зуслангийн бяслаг Casserole жор
Жимстэй ааруултай Casserole бэлтгэх нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг; Оройн хоолонд үйлчлэх нь сайн: энэ нь амттай бөгөөд таны дүр төрх зовдоггүй. Элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй - жимсний чихэрлэг байдал хангалттай. 250 гр зуслангийн бяслагыг байгалийн тараг (30 мл), түүхий өндөг, банана (2 ширхэг) холигчоор холино. Үүссэн нухаш руу хальсалж лийр нэмж, жижиг шоо болгон хувааж, хольж, цөцгийн тосоор тосолсон хэвэнд хийж, талхны үйрмэгээр цацна. Зууханд 180 ° C-т 35-40 минутын турш жигнэх.
Хачирхалтай нь, зуслангийн бяслаг, хүнсний ногоотой элсэн чихэргүй жигнэмэгийг туршиж үзсэн хүмүүсийн олонх нь энэ нь илүү хямд боловч уламжлалт амтат амттангаас илүү амттай гэж мэдэгддэг. 250 гр зуслангийн бяслаг нь өндөг (4 ширхэг), буталсан сармис (1 хумс), өөх тос багатай сараалжтай бяслаг (80 гр) бүхий аяганд холилдоно. Жижиг zucchini сквош (ойролцоогоор 800 гр) нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай бөгөөд шүүсийг нь шавхана. Сараалжтай zucchini нь бяслаг-ааруул-өндөгний хольцтой хольж, гүехэн хэлбэрээр, илүү тохиромжтой силикон хэлбэрээр байрлуулна. Өмнөх жортой ижил аргаар жигнэх; Үр дүн нь дур булаам алтан хүрэн царцдас юм.
Зуслангийн бяслаг (200 гр), том амтат алим, өндөгнөөс (1 ширхэг) та суфле авах болно: хурдан, амттай, эрүүл амттан эсвэл өглөөний цай - хүссэн бүх зүйлээ. Алимыг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, зуслангийн бяслаг, өндөгийг сэрээгээр хольж, жижиг хэвэнд эсвэл шаазан аяганд хийж, шанцайгаар бага зэрэг цацаж, 5-6 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Бэлэн болсон суфле нь өтгөн дээд хэсэгтэй; халуун эсвэл хүйтэн идэж болно. Алимны оронд та банана, лийр, шатаасан хулуу гэх мэтийг авч болно.
Фото: илчлэг багатай зуслангийн бяслагны жор
Зуслангийн бяслаг нь бага наснаасаа бидэнд танил болсон. Тэр үед манай эцэг эх, эмээ нар энэ найрлагатай аль болох олон хоол бэлтгэхийг хичээсэн. Зуслангийн бяслаг эрүүл учраас өөрөөр яаж байх билээ. Энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээр хийсэн олон хоол байдаг, гэхдээ өнөөдөр бид эрүүл жорыг анхаарч үзэх болно, тиймээс, зуслангийн бяслагаас хоолны жор.
Зуслангийн бяслагны жор бэлтгэхийн тулд та энэхүү хоолны бүтээгдэхүүнийг илүү сайн мэддэг байх хэрэгтэй. Калорийн агууламжаас хамааран өөх тос, өөх тос багатай, өөх тос багатай гэж хуваагддаг бөгөөд сүүлийнх нь хүүхдийн болон хоолны дэглэмд илүү тохиромжтой байдаг.
Гэрийн бяслагны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Гэрийн бяслагны биед үзүүлэх гол ашиг тус нь уураг ихтэй байдаг тул бүх насны хүмүүст амархан шингэцтэй болгодог. Зуслангийн бяслаг нь кальциар баялаг бөгөөд энэ нь ясыг бэхжүүлэх гол элемент бөгөөд иймээс тэд үүнийг аль болох эрт нярай хүүхдэд зориулсан нэмэлт хоолонд оруулахыг хичээдэг. Энэ нь гликемийн индекс багатай тул та удаан хугацаанд цатгалан мэдрэхгүй гэсэн үг бөгөөд энэ нь жингээ ажиглаж буй хүмүүсийн хувьд тодорхой давуу тал юм. Түүний найрлагад багтсан бусад витамин, микроэлементүүд нь гэдэсний микрофлор, үүний дагуу арьсны нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлдөг.
Хоолны тэжээл дэх зуслангийн бяслагны үүрэг
Уураг нь жингээ хасахад тусалдаг, учир нь... Энэхүү микроэлемент агуулсан хоолыг шингээх үед бие нь түүнд агуулагдах энергийн 40 хүртэлх хувийг зарцуулдаг бөгөөд зуслангийн бяслаг нь уургаар баялаг тул жингээ ажигладаг хүмүүс үүнийг аюулгүй идэж болно.
Гэрийн бяслагны хоолны жорыг ходоод гэдэсний зам, зүрх судасны систем, илүүдэл жинтэй өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмд оруулдаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийн гол үүргийг онцолж өгдөг.
Өдөр бүр зуслангийн бяслаг бэлтгэх арга
Өдөр бүр хийх хамгийн хурдан бөгөөд эрүүл жор бол шинэхэн идэж, улирлын чанартай жимс, жимсгэнэ нэмэх явдал юм. Шатаах үед зуслангийн бяслаг нь ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Бага наснаасаа танил болсон Casserole нь өглөөний бэлдсэн хоёр дахь хамгийн алдартай жор юм. Цэцэрлэгийн өөр нэг хоол нь насанд хүрсэн үед хамааралтай байдлаа алддаггүй - залхуу бууз. Овъёосны будаа нэмсэн энгийн зуслангийн бяслагны жигнэмэг нь тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүст таалагдах болно. Одоо энэ хоолны бүтээгдэхүүнийг салатанд нэмж, гэнэтийн найрлагатай хослуулах нь маш загварлаг болсон бөгөөд сэндвич, улаан загастай хамт баярын ширээг чимэх болно.
Жимстэй ааруултай бялуу
Зуслангийн бяслагаар хийсэн хоолны дэглэмийн олон жор байдаг бөгөөд хамгийн түрүүнд шинэ жимс нэмэхэд та амттай бялуу авах болно. Хэрэв та энгийн богино боовны жорыг үндэс болгон авбал энэ нь ялангуяа зөөлөн, амттай болж хувирдаг.
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
1. Шинэ өндөг - 2 ширхэг.
2. Цөцгийн тос - 50 гр
3. Элсэн чихэр 1 tbsp, та ердийн эсвэл нишингийн элсэн чихэр авч болно, та калори багасгахын тулд хэрэглэж болно.
4. Дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 150 гр
Бөглөх:
1. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 250 гр
2. Аливаа улирлын чанартай жимс - 1 tbsp.
3. Цөцгий - 1 tbsp.
4. Ваниллин
5. Нэг өндөг
6. Цардуул - 1 tbsp.
Бялууг бэлтгэх нь зуурсан гурил зуурахаас эхлэх ёстой. Холигч ашиглан өндөгний цагааныг зөөлөн оргилууд үүсэх хүртэл зөөлөн цохино. Өндөгний шарыг элсэн чихэрээр нунтаглана. Цагаан болон шарыг сайтар хольж, үлдсэн орцуудаа нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Энэ нь нэлээд зөөлөн байх ёстой бөгөөд таны гарт наалддаггүй. Одоо та үүнээс бөмбөг хийж, уутанд хийж хөргөгчинд хагас цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.
Дүүргэгч бэлтгэх: Үүнийг хийхийн тулд та жимснээс бусад бүх найрлагыг холих хэрэгтэй. Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, хөлдөөсөн зуурсан гурилаа хийж, бүх хэлбэрт тарааж, хажуу талыг нь үүсгэнэ.
Дүүргэгчээ тавиад дээр нь жимсээр чимэглээд бялуу руу бага зэрэг дараарай. Зууханд 200 градусын температурт 35 минут орчим жигнэх. Бялууг бүрэн хөргөсний дараа хэвнээс нь зайлуулах шаардлагатай. Энэхүү хоолны бяслагны жор танд болон таны хайртай хүмүүст таалагдах болно. Бялууг халуун цай эсвэл кофегоор үйлчилдэг.
Apricot Pie
Гүйлс нь зуслангийн бяслагтай төгс зохицдог; ийм төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн нь маш зөөлөн болж, дүрсэнд хор хөнөөл учруулахгүй.
Туршилтын хувьд:
Цөцгийн тос 150 гр;
нишингийн элсэн чихэр 1 халбага;
Өндөг 2 ширхэг;
Цагаан будаа, овъёос эсвэл улаан буудайн гурил 400 гр;
Сод хагас халбага.
Бөглөхөд:
Лаазалсан чангаанзны лааз;
Зуслангийн бяслаг, өөх тос багатай 600 гр;
Элсэн чихэр 150 гр эсвэл чихэрлэг 2 tbsp.
Ваниллин - амсах болно.
Цардуул 50 гр;
Цөцгий 30% 200 мл.
Зуурмаг бэлтгэх: Цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөгийг нунтаглаж, бусад хуурай орцуудаа нэмээд зуурсан гурил зуурна. Бэлтгэсэн жигд таваг дээр тавиад дараа нь жимсний дүүргэгчийг нэмнэ.
Дүүргэгч бэлтгэх: цөцгий, зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, ваниллин, цардуулыг хольж, холигчоор цохино. Үр хольцыг бялуу руу хийнэ, 180 градусын температурт зууханд бэлэн болтол нь жигнэх. Хоолыг халуунаар үйлчилж, хэсэг болгон хуваасан.
Намууны үртэй зуслангийн бяслагтай бялуу хийх алхам алхмаар жор
Энэхүү хоолны зуслангийн бяслагны жор бэлтгэхэд маш энгийн боловч үр дүн нь бүх хүлээлтээс давах болно. Аарцны идээ болон боовны зуурмаг нь бялууг маш зөөлөн болгодог бөгөөд энэ нь таны аманд хайлдаг.
1-р алхам
120 гр намууны үрийг 20-30 минутын турш буцалсан ус хийнэ.
Алхам 2
Өндөгийг 50 гр элсэн чихэрээр нунтаглана.
Алхам 3
Хайлсан цөцгийн тос (100 гр) нэмнэ.
Алхам 4
Гурил (220гр) дээр нэг багц жигд нунтаг нэмээд холино.
Алхам 5
Хуурай найрлагыг өндөгний хольцтой холино.
Алхам 6
Та гарт наалддаггүй зөөлөн зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
Алхам 7
Дунд зэргийн диаметртэй хэвийг цөцгийн тосоор тосолно.
Алхам 8
Зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, бүх гадаргуу дээр гараараа тарааж, хажуу талыг нь бүү мартаарай.
Алхам 9
Зуурсан гурилтай хэлбэрийг 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 10
Бөглөх. 500 гр зуслангийн бяслаганд 2 өндөг нэмнэ.
Алхам 11
Зуслангийн бяслаг, өндөгийг хутгагчаар цохино.
Алхам 12
2 tbsp нэмнэ. цардуул, ванилийн сахар, 150 гр цагаан элсэн чихэр, холино.
Алхам 13
Дүүргэлтийг 2 тэгш бус хэсэгт хуваа.
Алхам 14
Дүүргэлтийн багахан хэсэгт уурын намуу нэмээд холино.
Алхам 15
Зуурсан гурилтай хайруулын тавган дээр хөргөгчинд ав.
Алхам 16
Зуурсан гурилан дээр халбагаар дүүргэж, намуу цэцгийн үрээр ээлжлэн хийнэ.
Алхам 17
Бялууг 170 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 45-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 18
Бялууг бүрэн хөргөнө.
Алхам 19
Бэлэн болсон бялууг хөгцөөс гаргаж аваад хэсэг болгон хуваана.
Какао бүхий зуслангийн бяслагтай бялуу хийх алхам алхмаар жор
Энэхүү какао бялууг хааны бялуу гэж нэрлэдэг. Үүссэн бялуугийн гоо үзэсгэлэн нь шоколадтай бялуугаас ямар ч хамаагүй юм. Мөн түүний жор маш энгийн тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн бэлтгэлийг даван туулж чадна.
1-р алхам
Гурил (300 гр), какао (30 гр), элсэн чихэр (200 гр), ваниллин, жигд нунтаг зэргийг аяганд хийж холино.
Алхам 2
Бүгдийг сайтар холино.
Алхам 3
Хүйтэн цөцгийн тосыг (200 гр) шоо дөрвөлжин болгож нунтаглаж, хуурай найрлагад нэмнэ
Алхам 4.
Бүгдийг гараараа үрнэ. Та шоколадны чипстэй байх ёстой.
Алхам 5
Ойролцоогоор хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 6
Зуслангийн бяслаг (600 гр) хутгагчинд хийнэ.
Алхам 7
Зуслангийн бяслагт 2 өндөг нэмнэ.
Алхам 8
Гөлгөр болтол бүгдийг нь цохино.
Алхам 9
Элсэн чихэр (180 гр), эрдэнэ шишийн цардуул (1.5 tbsp), ваниллин ааруул масс руу нэмнэ.
Алхам 10
Бүгдийг хутгагчаар дахин холино.
Алхам 11
Дунд зэргийн хэмжээтэй хайруулын тавган дээр илгэн цаасаар доторлогоо.
Алхам 12
Үйрмэгийг гурван хэсэгт хуваа.
Алхам 13
Үйрмэгийн эхний хэсгийг хэвэнд хийж, тэгшлээрэй.
Алхам 14
Аарцны хольцын хагасыг үйрмэг дээр тавиад жигд болго.
Алхам 15
Үйрмэгээ дахин тавиад ижил зүйлийг хий.
Алхам 16
Үлдсэн аарцны массыг хэвэнд хийж, жигд болго.
Алхам 17
Үлдсэн үйрмэгээр бүгдийг нь цацна.
Алхам 18
Зууханд 30 минутын турш жигнэх. 180 градусын температурт.
Алхам 19
Бялууг авч, бүрэн хөргөж, хэсэг болгон хуваана.
Oatmeal нь турах нь элсэн чихэргүй зуслангийн бяслаг жигнэмэг
Гэрийн бяслагны энэ төрлийн хоолны жор нь элсэн чихэрийг бүрэн хассан хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст тохиромжтой, гэхдээ бусад хүмүүс үүнийг бэлтгэхдээ элсэн чихэр болон бусад амтат найрлагыг аюулгүйгээр нэмж болно.
Бэлтгэл ажил:
Хайруулын тавган дээр 100 гр овъёосны ширхэгийг халааж, үлдсэн ширхэгийг хутгагчаар нунтаглана.
Зуслангийн бяслагийг хутгагчаар хутгана. Хагас гадилыг сэрээгээр нухаж, бүх найрлагыг нь хольж, 50 гр хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Амтыг сайжруулахын тулд та үзэм эсвэл жижиглэсэн самар нэмж болно. Үүссэн масс руу 1 tsp нэмнэ. эрдэнэ шишийн цардуул, бага зэрэг ваниллин.
Гараа ашиглан жигнэмэг хийж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. 180 градусын зууханд 15 минутын турш жигнэх.
Зуслангийн бяслаг, банана, алимтай жигнэмэг
Бүх зүйл өмнөх жортой адил байна. Зүгээр л үзэм, самарыг хагас сараалжтай ногоон алимаар солино. Үгүй бол жор нь ижил байна.
Ааруултай бин
Энэхүү зуслангийн бяслагны жор нь өглөөний цайг төгс дүүргэх бөгөөд бяцхан хүүхдүүдэд ч таалагдах болно. Нэг аяганд та зуслангийн бяслаг, 2 өндөгний багцыг нэгтгэж, нэг чимх давс, 0.5 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, бүгдийг нь холино. Хагас шилээс бага зэрэг илүү kefir хийнэ.
Нэг аяга гурилтай нэг түвшний цайны халбага содыг холино. Бүх найрлагыг нь хольж, гөлгөр болтол холино, бөөгнөрөл байхгүй эсэхийг шалгаарай. Урьдчилан халаасан наалддаггүй хайруулын тавган дээр халбага хийж, дунд зэргийн гал дээр 3-4 минутын турш хуурна. тал бүрээс.
Тараг, зөгийн балтай бяслагтай бялуу
Дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэг, амтат бус ямар ч төрлийн жигнэмэгийг хийж болно, та тэдгээрийг өнхрөх зүүгээр бутлах эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, хагас зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, 50 гр бүйлс эсвэл бусад самар нэмнэ.
Энэ зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, 180 градуст 10 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ үед бид дүүргэлт хийдэг. Нэг аяганд 700 гр маскарпоне бяслаг, 2 өндөг, 200 гр зөгийн бал, нэг аяга тослог нэмэлтгүй тараг холино.
Зуурсан гурилтай хэлбэрийг зуухнаас гаргаж аваад дүүргэж, жүржийн хальсаар цацаж, ижил температурт 1 цагийн турш жигнэх шаардлагатай. Үүссэн бяслагны бялууг хэсэг хэсгээр нь үйлчилж, бүрэн хөргөнө.
Гадил жимсний ааруултай пудинг
Амттан нь эрүүл ч гэсэн илчлэг ихтэй тул өглөөний цайнд хамгийн тохиромжтой. Энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Бэлтгэх арга: 4 өндөгийг нэг аяга элсэн чихэрээр нунтаглана.
Тусдаа саванд холино: 500 гр зуслангийн бяслаг, нэг аяга сүү, 70 гр семолина, бүгдийг сайтар холино. Аарцны холимогт өндөгийг аажмаар нэмнэ.
Зуурсан гурилан дээр нэг жижиглэсэн банана нэмнэ. Холих. Үүссэн зуурсан гурилаа тос түрхсэн тавганд хийж, 160 градусын температурт нэг цаг орчим жигнэх хүртэл бүрэн жигнэх хэрэгтэй. Пудинг хөргөсний дараа дээр нь элсэн чихэр эсвэл шоколадны соус цацаж болно, эсвэл зүгээр л чанамал асгаж болно.
Овъёостой гурилгүй залхуу бууз
Хоолны дэглэмийн үед гурил бол гол дайснуудын нэг боловч энэ нь та дуртай хоолоо орхих хэрэгтэй гэсэн үг биш бөгөөд та хуучин жорыг зүгээр л тайлбарлаж, тэдэнд шинэ амьдралыг өгч чадна. Энэхүү зуслангийн бяслагны жор нь хоолны дэглэм бөгөөд маш их уураг агуулдаг бөгөөд таны дүр төрхийг гэмтээхгүй.
Нэг аяганд 400 гр зуслангийн бяслаг, 2 өндөг, 100 гр овъёосны гурилыг хольж, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурах нь таны гарт наалддаг. Зуурсан гурилыг ширээн дээр тавиад, зуурсан гурилыг хиам болгон хийж, дөрвөлжин болгон хуваасан, эдгээр нь бууз болно. Буцалж буй усанд хийж, 3-5 минутын турш хооллоорой. буузны дараа.
Үйлчлэхэд бэлэн болсны дараа өөх тос багатай цөцгий цацна.
"Цасан цагаан" зуслангийн бяслагтай салат
Энэхүү салат нь маш амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Мөн бэлтгэх нь маш энгийн.
Нэмэлтгүй 200 гр тараг аяганд хийнэ, 100 гр зуслангийн бяслаг нэмж, өөх тос багатай, шинэ өргөст хэмхийг цавчих. Бүгдийг холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. 2 хумс сармис, 15 гр хушга нэмнэ. Салат бэлэн.
Зуслангийн бяслагтай шатаасан алим
Хамгийн энгийн амттануудын нэг бол зуслангийн бяслагтай шатаасан алим юм. Чихэрлэг, исгэлэн алимыг 2 алим аваад, дунд хэсгийг нь хутгаар арилгана.
Тусдаа аяганд зуслангийн бяслаг, хатаасан жимс, самар зэргийг хольж, үүссэн хольцыг алиманд хийж, зууханд хийнэ. 10-15 минутын турш жигнэх. 180 градусын температурт. Бэлэн хоолыг бага зэрэг хөргөж, зөгийн бал эсвэл бусад сиропоор дүүргэж өгөх ёстой. Гэрийн бяслагаар дүүргэсэн алим нь цайнд зориулсан амттай, маш эрүүл амттан юм.
Банана бүхий зуслангийн бяслагны Casserole
360 гр зуслангийн бяслаг, хагас шил элсэн чихэр эсвэл чихэр, 1 tsp холино. жигд нунтаг, 2 өндөг, 3-4 л нэмнэ. гурил, та овъёос, эрдэнэ шиш, улаан буудай авч болно, аль нь дуртай, ваниллин нэмнэ.
Бүх зүйлийг холигчоор хутгана. 3 банана хайчилж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Болгоомжтой хольж, тосолсон хэлбэрт шилжүүлнэ.
Зууханд 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх. Бэлэн хоолыг өглөөний цайгаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь халуун, хүйтэн аль алинд нь адилхан амттай байдаг.
Лийртэй ааруул амттантай Casserole
Бэлтгэхэд хялбар маш амттай жор.
Туршилтын хувьд:
- 250 гр зуслангийн бяслаг;
- 1 tbsp. гурил;
- 2 өндөг;
- хутганы үзүүр дээр жигд нунтаг, ваниллин;
- 50 гр цөцгий.
Бүх зүйлийг хутгагч ашиглан холино. 2 лийрийг хальсалж, нүхлэнэ.
Нимгэн тууз болгон хайчилж, цөцгийн тосонд хуурч, 5 минутын турш хагас шил элсэн чихэр нэмээд шатаахаас болгоомжил.
Мөөгөнцрийн ёроолд лийр, дээр нь аарцны массыг тавь. 30 минутын турш жигнэх. 200 градусын температурт. Дууссан хөргөсөн хайруулын тавган дээрээс доошоо эргүүлж, хэсэг болгон хувааж, үйлчил.
Зуслангийн бяслаг, алимны суфле
Цагааныг шараас нь салга. Шар болон 200 гр зуслангийн бяслагыг холино. Элсэн чихэр, ваниллин, 2 жижиглэсэн алим нэмнэ. Хатуу хөөс үүсэх хүртэл цагааныг тусад нь холигчоор цохино. Аарцны хольцтой цагааныг хольж, цагаан нь унахгүйн тулд зөөлөн холино. Суфлеа хэвэндээ хийж 180 градуст шаргалтал жигнэнэ.
Зуслангийн бяслагнаас өөр ямар хоол хийж болох вэ?
Зуслангийн бяслагыг чихэрлэг бүтээгдэхүүнд нэмж, салатыг баяжуулж, өглөөний цайнд тохиромжтой зуслангийн бяслагаас маш эрүүл, амттай сэндвич хийж болно. Зуслангийн бяслаг нь жигд, агаартай байхын тулд хутгагчаар ташуурдах эсвэл шигшүүрээр арчих хэрэгтэй.
Хүүхдүүдийн хувьд та зуслангийн бяслаганд шинэхэн жимс, элсэн чихэр нэмж, хутгагчаар нухаш хийж, үүссэн хольцыг хуушуураар боож эсвэл түүгээр дүүргэж, шоколадны чипс эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэж болно.
Гэрийн бяслагаас хоолны жор бэлтгэхийн тулд үндсэн найрлагыг зөв сонгох нь чухал юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг хайрлагчид аль зуслангийн бяслаг илүү амттай, илүү эрүүл, дэлгүүрт худалдаж авсан, гэртээ хийсэн талаар мөнхийн маргаантай байдаг вэ? Энэ бүхэн нь хүн бүрийн амтаас хамаарна.
Гэрийн хийсэн хоол нь маш өөх тос бөгөөд тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүст тохиромжгүй байдаг. Дэлгүүрээс худалдаж авсан өөх тосны агууламж өөр өөр хувьтай байдаг бөгөөд сонголт байдаг. Мөн дэлгүүрийн зуслангийн бяслаг нь мал эмнэлгийн үзлэгт хамрагддаг бөгөөд энэ нь таныг хүсээгүй хордлогоос хамгаалах болно. Зуслангийн бяслаг сонгох хэд хэдэн ерөнхий дүрэм байдаг.
1. Худалдан авахдаа өнгөт нь анхаарах хэрэгтэй. Сайн зуслангийн бяслаг нь шар, ногоон толбогүй сүүн цагаан өнгөтэй байх ёстой.
2. Шинэхэн бүтээгдэхүүн нь сайхан өтгөн үнэртэй байх болно.
3. Дэлгүүрт худалдаж авсан зуслангийн бяслаг сонгохдоо гол зүйл бол түүний найрлагыг судлах явдал бөгөөд богино байх тусмаа сайн.
4. Чанартай бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа долоо хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой.
Бяслагны бяслагаар хийсэн хоолны жор нь таны хоолны дэглэмийг баяжуулахад тусалж, таны дүр төрхийг гэмтээхгүй. Чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгоход мэргэжилтний зөвлөгөө ашигтай байх болно.
Бид та бүхний анхааралд “Royal” ааруултай бялууны бичлэгийг толилуулж байна
(функц(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",асинк: үнэн));));t=d.getElementsByTagName("скрипт");s=d.createElement("скрипт"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (энэ, энэ. баримт бичиг, "yandexContextAsyncCallbacks");
Зуслангийн бяслаг нь жингээ хасах олон хоолны дэглэмд багтдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь уураг ихтэй тул илчлэг багатай тул удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлнэ. Энэ нь чихэрлэг, жимстэй, давслаг, ногооны нэмэлтүүдтэй сайн зохицдог. Та зуслангийн бяслагаас олон хоолны хоол хийж болно: салат, хөнгөн зууш, бялуу, суфле, жигнэмэг, пудинг, бялуу, ороомог. Үнэхээр эрүүл хоол бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслагыг зөв сонгож, хадгалах ёстой.
Гэрийн бяслагны калорийн агууламж ба найрлага
Төрөл бүрийн өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг үйлдвэрлэдэг. Өөх тосны агууламжаас хамааран бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар, эрчим хүчний үнэ цэнэ харилцан адилгүй байдаг.
| Өөх тосны агууламж | Уураг, 100 грамм тутамд г | Нүүрс ус, 100 гр тутамд г | Калорийн агууламж, 100 грамм тутамд ккал |
|---|---|---|---|
| 0% (өөх тос багатай) | 16,5 | 1,3 | 71 |
0.6% (өөх тос багатай) | |||
1.8% (өөх тос багатай) | |||
9% (том) | |||
| 11% | 16,0 | 1,0 | 170 |
| 18% (том) | 14,0 | 2,8 | 232 |
Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүн нь A, B1, B2, PP витамин, түүнчлэн эрдэс бодис агуулдаг: кальци, кали, төмөр, манган, фосфор.
Ашиг ба хор хөнөөл
Гэрийн бяслаг нь маш их хэмжээний кальци агуулдаг - 100 грамм тутамд 120-160 мг. Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүн нь кальцийн хоногийн хэрэгцээг 12-16% хангадаг. Кальци нь зөвхөн ясыг төдийгүй шүд, хумс, үсийг бэхжүүлж, бодисын солилцооны олон процесст оролцдог.
Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс ихэвчлэн 0 хувийн өөх тос агуулсан өөх тос багатай зуслангийн бяслагийг сонгодог. Гэсэн хэдий ч сүүний тос нь кальцийг шингээхэд тусалдаг. Тарган сортуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй - өөх тосны агууламж 5% ба 9%. 9% -ийн сорт нь хамгийн тэнцвэртэй гэж тооцогддог.
Зуслангийн бяслаг нь 100 грамм тутамд 15-18 г уураг агуулдаг бөгөөд энэ үзүүлэлтээр махтай харьцуулж болно. 5% өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүний BJU харьцаа нь 67/22.3/10.7 байна. Энэ бүтээгдэхүүнээс хийсэн хоол нь уургийн өндөр агууламжтай хоолны дэглэмд багтдаг, жишээлбэл, Дукан, Аткинс.
Зуслангийн бяслаг нь уургийн улмаас хэтрүүлэн хэрэглэвэл хортой бөгөөд хэрэв хэтрүүлбэл бөөр, элэг, цусны судсыг гэмтээдэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг долоо хоногт 4-өөс дээш удаа, тус бүр нь 100-200 гр идэхийг зөвлөдөггүй.Та сүүний уураг харшилтай, лактоз үл тэвчих шинжтэй бол хэрэглэж болохгүй.
Хэт удаан хадгалсан эсвэл зохисгүй нөхцөлд хадгалсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр тааламжгүй үр дагавар гарч болзошгүй. Бүтээгдэхүүнийг зөв хадгалах нь чухал бөгөөд эс тэгвээс түүнд хортой бактери үржих болно.
Хэрхэн сонгох, хадгалах вэ?
Хамгийн их ашиг тусыг авахын тулд та зөв зуслангийн бяслаг сонгох хэрэгтэй. Үндсэн дүрмүүд:
- Бүтээгдэхүүнийг битүүмжилсэн савлагаатай худалдаж авах нь дээр.
- Гэрийн хийц нь илүү сайн чанарыг баталгаажуулдаггүй. Ийм зуслангийн бяслаг нь хортой бичил биетэн агуулсан байж болох тул хоол идэхээсээ өмнө бүтээгдэхүүнийг зах зээлээс халаах нь дээр.
- Өндөр чанартай бүтээгдэхүүн нь цагаан өнгөтэй цөцгийтэй, нэгэн төрлийн, нарийн тууштай байдаг. Үнэр, амт нь тааламжтай, исгэлэн юм. Шар сүү нь өөх тос багатай сортуудаас салж болно, гэхдээ энэ нь маш их байх ёсгүй.
- Сав баглаа боодол дээр “Ааруул бүтээгдэхүүн” биш “Бяслагны бяслаг” гэж бичсэн байх ёстой.Үйлдвэрлэгч, дуусах хугацаа, хадгалах нөхцөл, найрлага, тэжээллэг чанарыг зааж өгөх ёстой.
- Ааруулын масс нь нэмэлт (ваниллин, үзэм болон бусад) бүхий зуслангийн бяслаг юм. Гэрийн бяслаг нь нэмэлт бодис, түүний дотор элсэн чихэр агуулдаг. Ааруулын бүтээгдэхүүнд ургамлын гаралтай өөх тос, эмульгатор, тогтворжуулагч орно.
- Хадгалах бодисгүй бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа долоо хоногоос ихгүй байна.
Гэрийн бяслагыг хэрхэн зөв хадгалах вэ:
- Гэрийн зуслангийн бяслагыг 36 цагийн турш хадгалах боломжтой.
- Үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд 2-7 хоног хадгалах боломжтой.
- Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг 6 сар хүртэл хадгалах боломжтой боловч гэсгээсний дараа зарим ашигтай шинж чанараа алдаж, амт нь өөрчлөгдөж болно.
- Хэрэглэхийн өмнө багцыг нэн даруй нээх нь дээр.
- Хадгалахдаа шилэн эсвэл хуванцар битүүмжилсэн савыг ашиглах хэрэгтэй.
- Хөлдөхийн тулд зуслангийн бяслагыг хэсэгчилсэн агааргүй саванд савлах нь дээр. Үүнийг гэсгээхийн тулд савыг хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.
Хоолны жор
Та зуслангийн бяслагаас таны дүр төрхийг гэмтээхгүй олон төрлийн хоол хийж болно. Тэдгээрийн хамгийн сайныг доор үзүүлэв.
Алимтай зуслангийн бяслаг
Энэ бол өглөөний цай эсвэл хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой энгийн жоруудын нэг юм.
2 нэгжийн найрлага:
- зуслангийн бяслаг - 100 гр;
- алим - 100 гр.
Бэлтгэл ажил:
- 1. Алимыг угааж, дунд хэсгийг нь хайчилж, зүсмэл болгон хуваасан.
- 2. Гэрийн бяслагыг сэрээгээр нухаж, тавган дээр тавина.
- 3. Алимны зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Хэрэв та 5% өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг бол таваг нь 100 грамм тутамд 84 ккал агуулдаг.
"Цасан цагаан" салат
Энэхүү салат нь илчлэг багатай тул удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг.
Найрлага:
- зуслангийн бяслаг 2% эсвэл 5% - 200 гр;
- элсэн чихэргүй тараг - 200 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 250 гр;
- шинэ эсвэл хөлдөөсөн dill;
- сармис - 2-3 хумс;
- хушга.
Бэлтгэл ажил:
- 1. Тараг, зуслангийн бяслагтай гөлгөр болтол холино.
- 2. Өргөст хэмхийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Зуслангийн бяслагт нэмнэ.
- 3. Жижиглэсэн сармис, самар, dill нэмнэ.
2% өөх тос бүхий зуслангийн бяслагаар хийсэн "Цасан цагаан" ааруул салат нь 100 грамм тутамд 74.26 ккал агуулдаг.
Caserole
Бяслагны бяслагны Casserole нь өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд маш сайн хоол юм. Та үүнийг удаан агшаагчаар хийж болно.
Найрлага:
- өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 600 гр;
- нэмэлтгүйгээр тараг - 4-5 tbsp. л.;
- өндөг - 1 ширхэг;
- манна - 5 tbsp. л.;
- амтлах амтлагч;
- жимс, үзэм.
Бэлтгэл ажил:
- 1. Бяслагны бяслаг нухаж, өндөг нэмээд сайтар холино.
- 2. Тараг, манна, элсэн чихэр орлуулагч нэмнэ.
- 3. Тосолсон олон тогоочийн саванд хийнэ. "Baking" хөтөлбөрт 50 минутын турш хооллоорой.
- 4. Бэлэн болсон хоолыг жимсээр чимэглээрэй.
Бяслагны бяслагны калорийн агууламж 80-85 ккал байна.
Ааруултай суфле
Суфле нь зууханд, удаан агшаагч, давхар бойлер, богино долгионы зууханд бэлтгэгддэг. Энэхүү жор нь илчлэг багатай амттанг богино долгионы зууханд хурдан бөгөөд хялбар болгодог.
Найрлага:
- зуслангийн бяслаг - 200 гр;
- алим - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- шанцай - амсах болно;
- stevia - амсах болно;
- овъёос, улаан буудай эсвэл бусад хивэг - 1-2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил:
- 1. Өндөгийг цохиж, stevia болон шанцай нэмнэ.
- 2. Хальсалсан алимыг сараалжтай болгоно.
- 3. Өндөг, алимтай зуслангийн бяслаг холино.
- 4. Холимог хэвэнд хийж, богино долгионы зууханд 5-7 минутын турш жигнэх.
Суфлегийн калорийн агууламж 100 грамм тутамд 110 килокалори байдаг бөгөөд хэрэв та бага хэмжээний манна нэмбэл ааруултай пудинг авна. Үүнийг зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хийж болно.
Күүки
Дукан хоолны дэглэм гэх мэт хатуу хоолны дэглэмд ч гэсэн зуслангийн бяслагны жигнэмэгийг бага хэмжээгээр оруулж болно.
Найрлага:
- зуслангийн бяслаг 9% - 200 гр;
- цувисан овъёосны хальс - 25 гр;
- ваниллин - 2 гр;
- сүү 2.5% - 45 гр;
- тахианы өндөг - 25 гр;
- алим - 20 гр.
Бэлтгэл ажил:
- 1. Өндөгийг зуслангийн бяслагтай жигд болтол холино.
- 2. Бөөрөнхий овъёос, ваниллин нэмнэ.
- 3. Сүү, жижиглэсэн алим нэмнэ. Холих.
- 4. Мөөгөнцөр эсвэл жигд хуудсан дээр тавь.
- 5. 200 градусын температурт 25 минутын турш зууханд хийнэ.
Эдгээр жигнэмэг нь 100 грамм тутамд 131 ккал агуулдаг.
Хоолны маффин
Энэхүү хоолны дэглэмийн маффины жор нь гурилын оронд oatmeal хэрэглэдэг. Тэд 100 грамм тутамд 170 ккал агуулдаг.
Найрлага:
- зуслангийн бяслаг - 200 грамм;
- өндөг - 1 ширхэг;
- овъёосны будаа - 40 грамм;
- сод (жигд нунтаг) - хутганы үзүүр дээр;
- фруктоз - 30 грамм.
Бэлтгэл ажил:
- 1. Овъёосны гурилыг нунтаглана.
- 2. Өндөгийг фруктозоор цохиж, аажмаар нунтагласан хальс, зуслангийн бяслаг, сод эсвэл жигд нунтаг, ваниллин нэмнэ.
- 3. Зуурсан гурилаа силикон хэвэнд хийж 180 градуст 20 минут жигнэнэ.
Зуслангийн бяслагтай маффиныг гадил жимсээр хийж болно. Энэ жимс нь элсэн чихэргүй байсан ч аяганд чихэрлэг амтыг нэмдэг. Зуурмаг дээр бусад жимс, жимсгэнэ нэмж болно.
Бяслагны бялуу
Энэхүү жорын дагуу алимны бялууг зуслангийн бяслагны зуурмагаар жигнэх болно.
Найрлага:
- хивэг - 50 гр;
- өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 50 гр;
- шар - 1 ширхэг;
- зөгийн бал - 50 гр;
- алим - 200 гр;
- ус - 40 мл.
Бэлтгэл ажил:
- 1. Зуслангийн бяслагыг хивэгтэй хольж, шар, зөгийн бал нэмнэ.
- 2. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, зууханд хийнэ.
- 3. Алимыг хальсалж, нимгэн зүсэж, ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Нухаш болгон нухсан.
- 4. Дэвтээсэн желатин нэмээд холино.
- 5. Хөргөсөн царцдас дээрээ нухаш юүлж, хатууруулахын тулд хөргөгчинд хийнэ.
Калорийн агууламж - 120 ккал / 100 гр.
Жимс дүүргэсэн өнхрүүлгийг мөн овъёосны гурилаар хийсэн ааруул зуурмагаар бэлтгэдэг. Мөн зуслангийн бяслаг, гадил жимсээр дүүргэсэн ердийн зуурсан гурилаар ороомог хийж болно. Хамгийн энгийн сонголт бол Арменийн лавашийн өнхрөх юм.
Бяслагны бяслагны нэг төрөл бол бяслагны бялуу юм. Үүний суурь нь зуурсан гурил эсвэл буталсан жигнэмэгээр хийгдсэн бөгөөд дээр нь ааруул дүүргэсэн байна. Зууханд болон удаан агшаагчтай бяслагны бялуу, жигнэх боломжгүй сонголтууд байдаг. Та амттанг чимэглэж, амтыг нь жимс, жимсгэнэ, самар зэргээр баяжуулж болно.
Ааруул зефир
Аарцны амттан нь ердийн зефиртэй харьцуулахад илчлэг багатай тул жин хасах хоолны дэглэмд оруулж болно.
Найрлага:
- зуслангийн бяслаг 2% - 500 гр;
- желатин - 20 гр;
- тослоггүй сүү - 200 гр;
- чихэрлэгч - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
- 1. Желатиныг савлагаан дээрх зааврын дагуу сүүнд дэвтээнэ.
- 2. Зуслангийн бяслагийг хутгагчаар хутгана.
- 3. Сүүтэй желатин нэмээд цохино.
- 4. Мөөгөнцөрт хийнэ, хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
Энэхүү амттан нь 88 ккал/100 гр агуулдаг.
Ааруул дүүргэгчтэй овъёос, маалингын бин
Энэхүү хоол нь oatmeal болон маалингын гурилын ашигтай шинж чанарыг хослуулсан.
Найрлага:
- цувисан овъёос - 15 гр (2 tbsp);
- маалингын гурил - 7 гр (1 tbsp);
- зуслангийн бяслаг 5% - 50 гр;
- kefir / ryazhenka - 40 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- какао - 1 халбага;
- сод - чимх;
- давс - нэг чимх;
- чихэрлэгч - амсах болно.
Дээрээс нь:
- Грек тараг - 100 гр;
- жимс эсвэл жимс - 40 гр;
- хушга - 7 гр;
- гашуун шоколад - 5 гр.
Бэлтгэл ажил:
- 1. Хумсыг хэт нарийн биш нунтаглана.
- 2. Зуурмагийн бүх найрлагыг сайтар холино.
- 3. Тагны доор Teflon хайруулын тавган дээр хуушуурыг бэлэн болтол нь жигнэнэ. Та нэг талдаа эргүүлж эсвэл жигнэх боломжтой.
- 4. Бага зэрэг хөргөнө. Хэрэв хүсвэл жимс, самар, шоколад, тараг зэргээр үйлчил.
Овъёосны будаа-маалингын хуушууртай ааруултай ааруултай хуушуур нь 100 грамм тутамд 154.02 ккал агуулдаг.
Залхуу бууз
Залхуу бууз нь буцалж буй усанд буцалгасан аарцны зуурмаг юм. PP-д тохирсон таваг авахын тулд элсэн чихэр бага илчлэг амтлагчаар сольж, цөцгийн тос, улаан буудайн гурилыг бүү хэрэглэ.
Найрлага:
- зуслангийн бяслаг 0.5% (үйрмэг биш) - 150 гр;
- өндөг (1 ширхэг) - 50 гр;
- овъёос хивэг - 30 гр;
- нэрс - 25 гр;
- бүйлсний дэлбээ - 10 гр.
Бэлтгэл ажил:
- 1. Өндөгтэй зуслангийн бяслаг холино.
- 2. Хивэг нэмээд жигд болтол хутгана. Масс нь үүнээс бөмбөг хийх боломжтой байх ёстой. Шаардлагатай бол илүү их хивэг нэмнэ.
- 3. Нойтон гараараа жижиг бөмбөлөгүүдийг өнхрүүлж, буцалж буй усанд хөвөх хүртэл нь буцалгана.
- 4. Бүйлс болон жимсээр үйлчил.
Энэхүү таваг нь 100 грамм тутамд 90 ккал буюу өгөгдсөн схемийн дагуу 239 ккал агуулдаг.
Бяслагны бялуу, бин
Бяслагны бялууг чихэрлэг эсвэл амттай бэлтгэж болно. Тэд хайруулын тавган дээр шарсан эсвэл зууханд шатаасан байна. Аарцны массад ваниль, шанцай, хатаасан жимс, жимсний нухаш нэмж болно. Энэхүү жорыг ашиглан та үзэмтэй энгийн хоолны бяслагны бялуу бэлтгэж болно.
Найрлага:
- өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 400 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- хивэг - 4 tbsp. л.;
- үзэм - 20 гр.
- 1. Үзэмээ угааж, хавдахын тулд ус нэмнэ. Дараа нь усыг зайлуулж, жимсийг салфеткааар хатаана.
- 2. Гэрийн бяслагыг сайтар нухаж, хивэг, өндөг, үзэмтэй холино.
- 3. Бөөрөнхий жигнэмэг болгон хийнэ.
- 4. Бага зэрэг тосоор тосолж, Teflon хайруулын тавган дээр хуурч ав.
- 5. Алимны нухаштай хамт үйлчил.
Хоолны калорийн агууламж 100 грамм тутамд 107 ккал байна.
Ааруул бин нь бяслагны бялуутай төстэй. Тэд зуурсан гурилыг илүү шингэн болгох ёстой тул халбагаар хайруулын тавган дээр цутгаж байгаагаараа ялгаатай.
Богино бялуу, хавтгай талх
Зуслангийн бяслагны бялуу, эсвэл хавтгай талх нь бага наснаасаа олон хүмүүст танил болсон. ЗХУ-аас зуслангийн бяслагны бялуу хийх жор нь цөцгийн тос, бүрэн өөх тос зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр агуулдаг тул энэ хоол нь 100 грамм тутамд 330 ккал-аас их байдаг.
Найрлага:
- улаан буудайн гурил - 100 гр;
- эрдэнэ шишийн гурил - 50 гр;
- хуурай сүү - 20 гр;
- сүү 0.5% - 40 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 15 гр;
- зөөлөн зуслангийн бяслаг 0% - 50 гр;
- ваниллин - 1 гр;
- жигд нунтаг - 1 tsp;
- stevia - амсах болно.
- 1. Хайлсан цөцгийн тос, stevia, өндөгийг холино.
- 2. Гэрийн бяслаг, сүү, ваниллин, жигд нунтаг нэмнэ.
- 3. Гурил, хуурай сүү нэмнэ.
- 4. Зуурсан гурил зуурах. Үүнийг 6-7 мм зузаантай давхаргад хийнэ.
- 5. Богино бялууг хайчилж ав.
- 6. Шарыг нь цохиж, түүгээр бялуугаа сойз.
- 7. 200 градусын турш 10 минутын турш жигнэх.
Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүнээс та тус бүр нь 109 ккал агуулсан 7 бялуу авна. Та мөн ижил төстэй зуурмагаас зуслангийн бяслагны баар жигнэх боломжтой.
Бусад хоол
Эдгээр нь зуслангийн бяслагаас бэлтгэж болох бүх хоолны дэглэм биш юм. Энэхүү бүтээгдэхүүний дүүргэлтээр бялуу, ороомог бэлтгэдэг. Түргэн бөгөөд амттай амттан - зуслангийн бяслагаар шатаасан алим. Аарцны цөцгийтэй бялуу нь цөцгийтэй амттангаас хамаагүй хөнгөн байх болно.
Зуслангийн бяслаг, түүгээр хийсэн хоол нь жингээ хасах хоолны дэглэмийн цэсэнд багтдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь уураг, кальцийн эх үүсвэр юм. Кальцийг илүү сайн шингээхийн тулд 5-9% өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг сонгох нь дээр. Та сүүн бүтээгдэхүүнийг долоо хоногт 4-өөс илүүгүй удаа, тус бүр нь 100-200 гр, бие даасан үл тэвчих шинжтэй бол идэж болохгүй.
Бяслагны бяслагнаас уйдахгүйн тулд хоолны цэсийг зөвхөн илчлэг багатай төдийгүй эрүүл, амттай хоолоор төрөлжүүлдэг олон хоолны жор байдаг. Бид танд эрүүл, эрүүл амттан бэлтгэх зураг, тайлбар бүхий зуслангийн бяслагаас хоолны жор санал болгож байна.
Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал бага багаар эхэл: эрүүл, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн зарчмуудыг дагаж мөрдөөрэй, тэгвэл тун удахгүй та анхны үр дүнг харах болно. Таны өдөр тутмын хоолны дэглэм нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн - зуслангийн бяслаг заавал байх ёстой.
Хоолны зуслангийн бяслагтай хоол нь нэмэлт фунтаас ангижрах төдийгүй бие махбодийг эрүүл зуршилд дасгах болно.
- Хоолны жороор 5% -иас ихгүй өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг хэрэглээрэй, гэхдээ өөх тос багатай биш.
- Амттан бэлтгэхдээ давс, элсэн чихэр зэргийг багасгах хэрэгтэй
- Улаан буудайн гурилын хэмжээг хязгаарлах эсвэл эрдэнэ шиш, овъёос, будаа, хивэг зэргээр солино.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зуслангийн бяслагны жорыг баяжуулахын тулд дараахь найрлагыг санал болгож байна.
- хатаасан жимс (хатаасан чангаанз, чавга, үзэм, алим)хатаасан жимсэнд эслэг агуулагддаг тул хурдан ханах шалтгаан болдог
- зөгийн балэлсэн чихрийн оронд хэрэглэх нь чихэрлэг шүдтэй хүмүүст чихэрлэг амтыг даван туулахад тусалдаг
- жимс, жимсгэнэааруултай амттан дээр витамин нэмж хоолны амтыг сайжруулна
- лууван, хулуубие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулах, хаван арилгах, илүүдэл усыг зайлуулах
Хоолны зуслангийн бяслагны хоол нь бэлтгэх аргын хувьд ялгаатай байдаг.
- шарах шүүгээнд
- бичил долгионы зууханд
- удаан агшаагчинд
- зуухан дээр
Хоолоо эрүүл, ашигтай болгохын тулд зөөлөн хоол хийхийг илүүд үзээрэй.
Зууханд зуслангийн бяслагаас хоолны дэглэмийн жор
Зуслангийн бяслагаас эрүүл хоол бэлтгэхийн тулд зуухыг ихэвчлэн ашигладаг. Амттан бэлтгэхэд хяналт тавих шаардлагагүй, зөвхөн оновчтой температурыг сонгоод хүссэн цагийг тохируулна уу.
Зуухыг хоолны дэглэмийн ааруул хоол бэлтгэхэд ашигладаг.
- бялуу
- хайруулын тавган дээр
- пудинг
- жигнэмэг
- бяслагтай бялуу
Жимс, жимсгэнэ, амтлагч нэмсэн зуслангийн бяслагнаас зууханд чанаж болгосон амттай, эрүүл хоолоор өдрийг эхлүүлбэл орой болтол сайхан сэтгэлээр цэнэглэгдэж, эрч хүчтэй, хөгжилтэй байх болно. Амтат жимс эсвэл зуслангийн бяслагтай хоолны бялуу бүхий амтат тогоо нь хүнд өдрийн дараа таны биед мартагдашгүй амт, ашиг тусыг өгөх болно.
Зуслангийн бяслаг бүхий бялуу хоолны жор - жингээ хасах амттай
Жингээ хасахын тулд өөрийгөө програмчилж авсны дараа амьдралаа хэд хэдэн хатуу хоолны дэглэм, эвдрэл болгон хувиргаж болохгүй. Хэрэв та ням гарагийн үдээс хойш зочин хүлээж байгаа бол өөх тос багатай зуслангийн бяслаг ашиглан амтат боовоор өөрийгөө болон найз нөхдөө дайлаарай.
Жимстэй ааруултай бялуу
Амтат айраг сүүн бүтээгдэхүүн болох зуслангийн бяслаг нь гурилан бүтээгдэхүүнийг илчлэг багатай хоолны таваг болгон хувиргаж чаддаг.
Аарц, жимсгэний бялуу хийх жор нь бүх нийтийнх бөгөөд та дүүргэх, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар өөрийн амтанд тохирсон жимс, жимсгэнэ сонгох боломжтой бөгөөд энэ нь хоолны жигнэмэгийг илүү амттай болгохгүй.
Зуурсан гурилын найрлага:
- 200 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг
- 50 гр овъёосны будаа, хутгагчаар гурил болгон нунтаглана
- 2 tbsp. л. хивэг
- амтлах амтлагч
Дүүргэх найрлага:
- 300 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг
- нэг өндөг
- 200 гр жимс, магадгүй жимс
- чихэрлэгч
Бэлтгэл ажил:
- Бид бялуу хийх суурь - сагс хийж, бүх найрлагыг нь холино
- Үүссэн ааруулын масстай бялууг таглана.
- Суурийг 200ºС-т 10 минутын турш зууханд хийнэ
- Энэ үед дүүргэгчийг бэлтгэ - зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр орлуулагч, өндөгийг хутгагчаар хутгана
- Мөөгөнцөрийг гаргаж аваад дүүргэж, дээрээс нь жимсээр чимэглээрэй
- Дахин зууханд хийж 180ºС-т 20-30 минут байлгана
Гүйлстэй хоолны дэглэмийн ааруултай бялуу
Илчлэг багатай бүтээгдэхүүнийг чангаанзтай хослуулан хэрэглэдэг амттай зуслангийн бяслагтай бялуу нь тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүст өглөөг эхлүүлэх сайхан санал юм. Та бялууг нимбэгтэй анхилуун үнэртэй ногоон цайгаар үйлчилж болно.
Найрлага:
- бага илчлэг зуслангийн бяслаг 500 гр
- нэг шил лаазалсан эсвэл шинэхэн чангаанз, талыг нь хуваасан
- 3 tbsp. л. үрийн шингэн
- 2 tbsp. л. зөгийн бал
- шанцай хагас халбага
- хутганы үзүүр дээр ваниллин
- 2 өндөг
- Урлаг. л. цардуул
- хагас багц жигд нунтаг
Бэлтгэл ажил:
- Зуслангийн бяслагыг манна, цардуултай хольж, 10 минутын турш хавагнах болно
- Өндөг, зөгийн бал, шанцай зэргийг чимх давстай хутгагчаар хутгана
- Бүх найрлагыг холигч эсвэл хутгагчаар хольж, жигд нунтаг нэмнэ
- Хаврын хэлбэртэй хайруулын тавган дээр шилжүүлж, гадаргуу дээр чангаанз тавь.
- 180ºС-т 30 минутын турш жигнэх
Жин нэмэхээс айдаг хүмүүст зориулсан баярын бялуу бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
Хоолны зуслангийн бяслаг бин: зурагтай жор
Өглөөний цай бол хүний өдөр тутмын хоолны дэглэмийн хамгийн чухал хэсэг юм. Хэрэв та өглөө нь амттай, анхилуун зуслангийн бяслагтай хуушуураар өөрийгөө эрхлүүлж дассан бол үүнийг үгүйсгэх ёсгүй, та илчлэг багатай жороор хийх хэрэгтэй.
Хамгийн гол нь бяслагтай бялууг хайруулын тавган дээр хуурч болохгүй, харин зууханд хийж, жигд хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэж, ургамлын тосоор тосолно.
Гэрийн бяслагаар хийсэн хоолны дэглэмийн бяслагны бялуу - лийр, намуу үр, какао бүхий жор
Бидний танилцуулгад зориулж ер бусын дүүргэгчтэй ааруул хийх хоолны жорыг төрөлжүүлэхийг хичээцгээе. Ер бусын найрлага нь тавагны анхны амтанд шинэ зүйл нэмж, эрүүл, хоолны дуршилтай болгодог.
Найрлага:
- өөх тос багатай зуслангийн бяслагны багц (400 гр)
- 2 лийр хатуу, шүүслэг
- 2 өндөг
- 2 tsp. какао
- 4 tbsp. л. шингэн зөгийн бал
- 4 tbsp. л. намуу
- 1 tsp. дээд жигд нунтагтай
Бэлтгэл
- Зуслангийн бяслагыг өндөг, зөгийн балтай холино
- Үүссэн аарцны масс дээр какао, намууны үр, ууранд жигнэж, зуурмаг дээр буталж, жигд нунтаг нэмнэ.
- Маффины силикон хөгцийг ааруулын массаар дүүргэж, нэг халбага зуурсан гурил, дараа нь нэг ширхэг лийр тавина.
- Бид маягтыг үргэлжлүүлэн дүүргэж, ааруул массыг лийрийн хэсгүүдээр сольж байна
Бяслагны бялууг 180ºС-т 30 минутын турш зууханд хийнэ.
Бага илчлэг зуслангийн бяслагны амттанг удаан агшаагч, богино долгионы зууханд хатаасан жимс, үрж жижиглэсэн лууван эсвэл хулуугаар хийж болно.
Хоолны зуслангийн бяслагны жигнэмэг хийх жор
Өглөөг илчлэг багатай зуслангийн бяслагтай жигнэмэгээр эхлүүлэхийг санал болгож байна, үүнд бэлтгэх олон жор байдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр шинэ найрлагаар нэмж болно. Жигнэмэг нь таны амттанг арилгаж, таны дүр төрхийг хадгалах болно; таны санаж байх ёстой цорын ганц зүйл бол хэрэглээний хэмжээ нь боломжийн хязгаарт байх ёстой.
Элсэн чихэргүй хоолны бяслагны жигнэмэг
Энэхүү жор нь илчлэг багатай, элсэн чихэргүй, улаан буудайн гурилгүй, хамгийн бага ханасан өөх тос агуулдаг.
Найрлага:
- цувисан овъёосны ширхэг 300 гр
- өөх тос багатай зуслангийн бяслаг 300 гр
- 3 хэрэм
- 4 халбага. зөгийн бал
- үзэм 50 гр
- амтлах шанцай
- халбага сод
Бэлтгэл ажил:
- Үзэмийг 10 минутын турш усанд дэвтээнэ
- Овъёосны гурилыг хутгагчаар нунтаглана
- Цагааныг нь хөөс болгон хутгана
- Бүх найрлагыг нь хольж, цуутай дарсан содыг нэмнэ
- Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар боож, тосоор (ямар ч төрлийн) тосолно.
- Үүссэн массыг халбагаар жигд хуудсан дээр байрлуулж, хэлбэрийг нь өгөхийг хичээ.
- 160-180ºС-т 20-30 минутын турш жигнэх
Гэрийн бяслаг бүхий oatmeal хоолны дэглэмийн жигнэмэг хийх жор
Oatmeal ааруултай жигнэмэг нь амттай бөгөөд өглөөний цайнд тохиромжтой. Анхилуун өглөөний аяга кофены төгс нэмэлт.
Найрлага:
- 1 аяга овъёосны будаа
- өөх тос багатай зуслангийн бяслагны хагас багц
- 2 хэрэм
- 1 tsp. шанцай
- 2 tbsp. л шингэн зөгийн бал
Бэлтгэх:
- Овъёосны гурилыг нунтаглана
- Цагааныг нь өтгөн хөөс болгон хутгана
- Бүх найрлагыг хутгагч ашиглан холино
- Үүссэн зуурсан гурилыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн жигд хуудсан дээр байрлуулж, жигд жигд жигд бялуу үүсгэнэ.
- 180ºС-т 20-30 минутын турш зууханд хийнэ
Та өглөөг амттай, эрүүл жигнэмэгээр эхлүүлж, үдээс хойш зууш идээрэй.
Удаан агшаагч дахь зуслангийн бяслагаас хоолны жор
Гал тогооны өрөөнд орчин үеийн гал тогооны машин гарч ирэв, гэрийн эзэгтэй нарын туслах - олон тогооч. Энэ нь зуух, богино долгионы зуухнаас илүү ажиллагаатай бөгөөд туршилт хийх боломжийг өргөжүүлдэг.
Олон тогоочийн хоолны дэглэмийн ааруултай амттан:
- суфле
- залхуу бууз
- хайруулын тавган дээр
- пудинг
- бялуу
Зууханд эсвэл шарагч дээр ааруул таваг жигнэх нь маш хэцүү байдаг тул олон тогооч ашиглах нь илүү хялбар байдаг. Зөөлөн ажиллагаатай бол олон тогоонд бэлтгэсэн амттан нь тэдгээрийн найрлагад орсон бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг.
Хоолны зуслангийн бяслагны бяслагны жор
Cheesecake нь Америк, Европын ресторан, цайны газруудад түгээмэл хэрэглэгддэг амттан юм. Сонгодог хувилбарт энэ нь өөхний жигнэмэг, өтгөн зуслангийн бяслагны үндсэн дээр хийгдсэн байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ хоол нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст эсрэг заалттай байдаг, гэхдээ хэрэв та зөв найрлагыг сонговол ийм амттан нь калорийн тооноос хамааран хоол тэжээлийн мэргэжилтний нүүрний хяналтыг давах болно.
Тараг, зөгийн балтай хоолны дэглэмийн бяслагны бялуу
Танай гэр бүлийн гишүүд, ялангуяа хүүхдүүдийн талархлыг хүлээж авах сайхан, амттай хоолны дэглэм. Тэд танаас хөнгөн, агаартай, илчлэг багатай амттанг нарийн амт, дур булаам дүр төрхтэй давтан хийхийг хүсэх болно.
Туршилтын хувьд:
- фруктозтой жигнэмэг 300 гр
- хагас шил чихэрлэг жимс эсвэл жимсний шүүс
- шингэн зөгийн бал - 2 tsp.
- өөх тос багатай зуслангийн бяслаг 500 гр
- нэг аяга өөх тос багатай тараг
- шингэн зөгийн бал 5 tsp.
- 2 tbsp. л. цардуул
- хагас нимбэг эсвэл жүржийн нухаш
- 1 өндөг
- шилэн жимс
Бэлтгэл ажил:
- Блендерээр жигнэмэгийг жижиг үйрмэг болгон нунтаглана.
- Зөгийн бал, жүүс нэмээд дэвтээж, зуурсан гурил шиг массыг хутгана.
- Суурь үүсгэхийн тулд жигнэмэгийн зуурмагийг хавчаартай хайруулын тавган дээр тавь.
- Холигч ашиглан тараг, зөгийн бал, хагас нимбэгний хамт зуслангийн бяслагийг сэвсгэр масс болгон хутгана.
- Гөлгөр болтол нь урьдчилан хольсон цардуул, өндөг нэмнэ.
- Мөөгөнцөрийг ааруул массаар дүүргэж, дээрээс нь жимсээр чимэглээрэй.
- Усан банн хийцгээе. Хавчаартай хайруулын тавган дээр тавагны өндрийн хагас хүртэл халуун усаар дүүргэсэн том саванд хийнэ.
- Хавчаартай хайруулын тавган дээр тугалган цаасаар хучиж, бүтцийг 180ºС-т нэг цагийн турш зууханд хийнэ.
- Амттаныг хөргөсний дараа хөргөгчинд хийнэ.
Бяслагны жигнэмэгийн гадаргууг жимс, жимсгэнээр чимэглэж болно.
Залхуу зуслангийн бяслаг банш, удаан агшаагчтай хоолны жор
Сонгодог бууз, хурдан чанасан банш байдаг - залхуу бууз. Тэдгээрийг хурдан хийж, хурдан иддэг. Өөх тос багатай зуслангийн бяслагтай бол хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст залхуу бууз хийх жорыг зөвшөөрдөг.
Овъёостой гурилгүй залхуу бууз
Залхуу бууз бол хялбар бөгөөд хурдан хоол бөгөөд хэрэв та гурилыг овъёосны гурилаар солих юм бол энэ нь илчлэг багатай байдаг.
Зуурсан гурилын найрлага:
- 1 кг. өөх тос багатай зуслангийн бяслаг
- 10 tbsp. л. oatmeal, хутгагчаар нунтаглах нь дээр
- 2 өндөг
- түвшний халбага давс
- 1 tbsp. л. Сахара
Бэлтгэл ажил:
- Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, ааруул зуурсан гурил зуурна
- Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн хагас цаг байлгана
- Дөрвөн хэсэгт хувааж, хиам болгон өнхрүүлэн жижиг хэсэг болгон хуваана
- Олон тогооч бэлтгэх:
- ус хийнэ, хэмжээ нь аяганы хэмжээнээс хамаарна
- сагсыг тосоор тосолж, банш хийнэ
- зуурсан гурилын зузаанаас хамааран удаан агшаагчинд 8-12 минут байлгана
- Өөх тос багатай цөцгий, зөгийн балтай баншаар үйлчил.
Буцалж буй усанд эсвэл удаан агшаагчаар жигнэх нь бууз бэлтгэх хамгийн эрүүл арга юм.
Нэрс соустай залхуу бууз
Залхуу бууз, эрүүл хоол, хүний биед хэрэгтэй цэвэр уураг, кальци. Хэрэв та цөцгийн оронд залхуу баншанд нэрс нэмбэл ийм хоолыг хэтрүүлэлгүйгээр "витамин бөмбөг" гэж нэрлэж болно.
Найрлага:
- Бяслагны бяслаг 400 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг
- Oatmeal хагас аяга
- Элсэн чихэр 2 tbsp. л.
- Амтлахын тулд давс
- 2 өндөг
Бэлтгэл
- Овъёосны гурилыг аваад нунтаглана
- Зуслангийн бяслагыг өндөгтэй жигд болтол хутгаж, үлдсэн орцуудаа нэмээд зуурсан гурилаа 10 минут байлгана.
- Хэсэг болгон хувааж, хиам хийж, ташуу горимд хийнэ
- Үүссэн буузыг олон тогоонд 10-15 минутын турш хийж, програмаа сонго
Бэлэн буузыг нэрс амтлагчаар үйлчилж эсвэл зүгээр л жимсээр цацна.
Алимтай зуслангийн бяслаг: хоолны дэглэмийн жор
Та аль хэдийн сэрээд дасгалаа хийсэн, одоо сунгалт хий, өглөөний цайгаа ууцгаая! Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч хийж чадах зуслангийн бяслаг, алимнаас санал болгож буй хамгийн энгийн, гэхдээ маш амттай, эрүүл жороор өглөөг эхлүүлэхийг санал болгож байна. Алим, зуслангийн бяслаг нь хоолны дэглэмийн хоолонд зориулсан эрүүл хоол хүнс юм.
Зуслангийн бяслагтай шатаасан алим - хоолны дэглэмийн жор
Аарц дүүргэгчтэй шатаасан алим нь амттай анхилуун үнэртэй хоол юм. Амттанд дуртай хүмүүс үдээс хойш зууш болгон амттангаар амтлах эсвэл оройн хоолондоо цай эсвэл жүүсээр амтлах боломжтой.
Найрлага:
- 6 том алим
- 200 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг
- 6 tsp. зөгийн бал
- шанцай, самар
Бэлтгэл ажил:
- Алимны дээд хэсгийг хайчилж, голыг нь юүлүүр ашиглан хайчилж ав.
- Зөгийн бал, жижиглэсэн самар, шанцайтай зуслангийн бяслаг холино
- Холимогоор алимыг дүүргэ
- Дээрээс нь хагас цайны халбага зөгийн балыг хийж, дээр нь чихэр хийж өгвөл зүссэн хэсгийг нь таглана.
- Шилэн тавагыг богино долгионы зууханд 5-6 минутын турш байрлуулж, ёроолд нь бага зэрэг ус хийнэ
Хоол идэхээсээ өмнө алимыг хөргөнө.
Амтат өглөөний цай бэлэн боллоо!
Алимтай хоолны бяслагны Casserole хийх жор
Үзэм, ванильтай сонгодог хайруулын таваг хийх жороор залхсан хүмүүст зориулж алимтай ердийн хоолыг төрөлжүүлэхийг хичээцгээе.
Найрлага:
- хагас кг зуслангийн бяслаг 5% өөх тос
- 3 өндөг
- 1 исгэлэн алим (Антоновка, Семеренко)
- 3-4 хоолны халбага овъёосны будаа, хутгагчаар нунтаглана
- интоорын шүүс хэдэн халбага
- 3 tsp. зөгийн бал
- халбага сод цуугаар унтраасан
- нэг чимх давс
Бэлтгэл ажил:
- Алимыг тууз болгон хайчилж ав
- Өндөг, элсэн чихэрийг өтгөн хөөс болгон хутгана
- Аарцны масс нэмнэ
- Oatmeal, цуутай сод, чимх давс нэмнэ
- Интоорын шүүс нэмээд бүгдийг сайтар хольж, 10 минутын турш хавагнах болно
- Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, үр тариа цацаж, бэлтгэсэн ааруул массыг түүнд шилжүүлнэ
- Урьдчилан халаасан зууханд хийж, 170-180ºС-т хагас цагийн турш жигнэх
- Дээрээс нь жимсээ тавиад, хайруулын тавган дээр сироп хийнэ
Зуслангийн бяслагаас алимны суфле, богино долгионы зууханд хоолны жор
Ааруултай суфле бол амттай амттан бөгөөд үүнийг бэлтгэхийн тулд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, зөгийн бал, жимс, жимсгэний шүүсний оронд эрүүл, эрүүл хоол хийх болно.
Найрлага:
- өөх тос багатай зуслангийн бяслаг 100 гр
- чихэрлэг алим
- үзэм 2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил:
- Зуслангийн бяслагыг шигшүүрээр дамжуулна
- Алимнаас арьсыг авч, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
- Үзэмийг 10 минутын турш жигнэнэ
- Гөлгөр, нэгэн төрлийн болтол бүгдийг холино.
- Тусгай шилэн хэлбэрт шилжүүлнэ
- Богино долгионы зууханд 400-450 Вт-д 10 минутын турш тавина
Амттаны гадаргуу дээр хуруугаараа дарахад ямар ч ул мөр үлдэхгүй бол ааруултай суфле бэлэн болно.
Хоолны маффин: зуслангийн бяслаг, алимтай жор
Маффин нь уламжлалт аяганаас зөвхөн хэмжээгээрээ бус амтыг нь өргөжүүлж, баяжуулдаг олон төрлийн ломботойгоор ялгаатай жижиг "аяга" юм.
Найрлага:
- алим 3 дунд эсвэл 2 том
- хагас шил сүү
- өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (200 гр)
- фруктоз, ваниллин, шанцай амт
- овъёосны ширхэг 100 гр
- жигд нунтаг овоолсон цайны халбага
Бэлтгэл ажил:
- Овъёосны гурилыг хутгагчаар нунтаглана
- Сүүг 50-60ºС хүртэл халааж, үр тариа асгаж, 10 минут байлгана.
- Алимыг хальсалж, сараалжтай болгоно
- Үлдсэн орцуудаа сүү, үр тарианд нэмээд хутгана.
- Давхар цаасан хэлбэрийг зуурсан гурилаар дүүргээд жигд хуудсан дээр тавь
- Урьдчилан халаасан зууханд 180ºС-ийн температурт 25-30 минутын турш тавина
Амттай, эрүүл, хамгийн чухал нь хоолны дэглэмийн амттан бэлэн боллоо!
Банана, зуслангийн бяслаг бүхий хоолны дэглэмийн жор
Банана нь зуслангийн бяслагтай сайн зохицдог бөгөөд ихэвчлэн жороор гайхалтай амттай амттан хийх найрлага болгон ашигладаг.
Гадил жимсний ааруултай жор нь маш зөөлөн байдаг тул аманд хайлж, гадил жимсний амттай амтыг үлдээдэг. Бананатай маш сайн тохирдог:
- жимс жимсгэнэ
- жимс
- цитрус
Банана, лийр бүхий хоолны бяслагны Casserole
Энэхүү жороор хийсэн жор нь элсэн чихэргүй бөгөөд жимс нь өөрөө аяганд шаардлагатай амтат амтыг өгдөг.
Найрлага:
- зуслангийн бяслаг 300 гр, өөх тосны агууламж 2.5%.
- жимсний тараг 100 гр
- банана, лийр
Бэлтгэл ажил:
- Бананы нухаш хийх
- Гэрийн бяслаг, өндөг, гадил жимсний нухаш, тараг холино
- Лийрийг жижиг тууз болгон хийж, үүссэн зуурмаг дээр нэмнэ
- Силикон маффины хэвийг дүүргэх
- Зууханд 180ºС, 30 минутын турш жигнэх
Хэрэв танд богино долгионы зуух байгаа бол түүнд амттан бэлтгэ:
- Аарцны хольцыг шилэн аяганд хийж, тагийг нь таглаад богино долгионы зууханд хийнэ.
- 5-10 минутын турш жигнэх (зуурсан гурилын зузаанаас хамаарч)
- Богино долгионы зууханд хагас цагийн турш байлгана
Гадил жимсний бяслагны Casserole нь хоолны дэглэмийн жор бөгөөд маш амттай байдаг.
Банана, алимтай хоолны дэглэмийн ааруул-овъёосны жигнэмэг
Та бэлхүүсээ илүү сантиметр нэмэхээс айхгүйгээр ажлын завсарлагааны үеэр эсвэл зам дээр амттай, тэжээллэг, маш үзэсгэлэнтэй жигнэмэгээр зууш идэж болно.
Зуурсан гурилын найрлага:
- өөх тос багатай зуслангийн бяслагны багц 200 гр
- овъёосны ширхэг 200 гр
- 2 банана
- 1 алим
- 4 tbsp. хонгор минь
- хагас жүржийн шүүс
- нунтаг (намууны үр, жижиглэсэн самар, наргил модны ширхэг)
Бэлтгэл ажил:
- Овъёосны гурилыг хутгагчаар нунтаглана
- Хальсалсан банана, зөгийн бал, алим, жүржийн шүүс нэмээд бүгдийг нь жигд болтол нь нунтаглана.
- Үүссэн зуурсан гурилаар бид жижиг бөмбөлөг хийж, тэдгээрийг самар, намуу үр, кокосын үрээр өнхрүүлдэг.
- 180ºС-т 10-15 минутын турш жигнэх.
Богино долгионы зууханд зориулсан гадил жимсний ааруултай идээний хоолны жор
Ааруултай пудинг нь агаартай, зөөлөн байдаг - англи хэлний уламжлалт амттан. Манай гал тогооны өрөөнд пудинг нь тийм ч түгээмэл биш юм. Хөнгөн, үзэсгэлэнтэй, маш эрүүл амттан нь төгс амт, байгалийн чихэрлэг амттай (идээнд нэг грамм элсэн чихэр биш).
Найрлага:
- өөх тос багатай зуслангийн бяслаг 200 гр
- тараг 200 гр
- банан
- цагаан будааны ширхэг 6 tbsp. л.
Бэлтгэх:
- Цагаан будааны ширхэгийг гурилын тууштай болтол нь нунтаглана
- Цагаан будааны гурилыг тараг дээр дэвтээнэ
- Нухсан банана нэмнэ
- Өндөгийг цохиж, үүссэн ааруул-гадил жимсний холимогт болгоомжтой нэмнэ.
Шилэн аяга, аяга эсвэл аяганд хийж, 8 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.
Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байгаа ч амтат амттангийн том шүтэн бишрэгч бол таашаалыг мэдэрч, илчлэг багатай жор сонгоорой. Бие махбодь нь хоолны дэглэмийн хатуу хязгаарлалтыг өлсгөлөнгийн аюул гэж үздэг бөгөөд "дайны үед" өөх тосыг нөөцөд хадгалахын тулд бүх хүчээ дайчлан хичээдэг. Хоолны ааруултай амттандаа бид өөх тос багатай зуслангийн бяслагыг "зөв бүтээгдэхүүн" хэрэглэдэг. Элсэн чихэр, гурилгүй, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэтэй хослуулан ааруултай амттан нь дархлааг бэхжүүлж, биеийг витамин, кальциар баяжуулж, хоолонд таашаал авчрах болно.
Видео: Жингээ хасах "Судал" ааруултай амттан
Зуслангийн бяслаг нь сүүг исгэж, шар сүүг зайлуулах замаар гаргаж авсан айраг сүүн бүтээгдэхүүн юм. Аарцны масс нь витамин, микроэлемент, амин хүчлээр баялаг юм. Бүтээгдэхүүний бүх шинж чанарыг хослуулсан нь эрүүл мэнд, гоо сайхны ашиг тусыг баталгаажуулдаг.
Зуслангийн бяслаг нь олон давуу талтай:
- ходоод гэдэсний замд орж буй шим тэжээлийг шингээхэд тусалдаг;
- биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай амьтны уураг их хэмжээгээр агуулдаг;
- элэгний үйл ажиллагааг хэвийн болгох, уураг, өөх тосны солилцооны үйл явцыг хурдасгах;
- кальци, фосфорын дутагдлыг нөхөж, шүд, хумс, ясыг бэхжүүлдэг;
- өөх тосыг задалдаг бодис болох метионины ачаар илүүдэл жингээ хасахад тусалдаг;
- нөхөн төлжих процессыг эхлүүлснээр хөгшрөлтөөс сэргийлдэг.
Нэмж дурдахад, зуслангийн бяслагны бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь бие махбодь нь шаардлагатай хэмжээний уураг, кальци, витаминыг хүлээн авдаг тул эрчүүдэд хүч чадал, булчингийн өсөлтийг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. Мөн энэ нь эмэгтэйчүүдэд бие, үс, шүд, хумсаа эрүүл мэнд, гоо сайхныг хадгалахад тусалдаг.
Зуслангийн бяслаг нь ялангуяа жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон эрүүл мэнд муутай хүмүүст ашигтай байдаг.
Хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны ашиг тус: юу мэдэх нь чухал вэ
Бяслагны бяслаг нь маш их ашигтай шинж чанартай бөгөөд хүүхдийн зөв хооллолтод зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Бяслагны бяслагны давуу тал нь биеийн өсөлт, эрүүл мэндэд шаардлагатай олон бодис агуулдаг.
Энэ бол хаа сайгүй худалдан авч болох алдартай бүтээгдэхүүн бөгөөд олон төрлийн хувилбар, хэлбэрүүд нь хувийн сонголтод тулгуурлан бүтээгдэхүүнийг сонгох боломжийг олгодог. 
Хүүхдэд зориулсан ааруул бүтээгдэхүүн нь ашигтай байдаг тул:
- бүх эрхтнүүдийн бүрэн үйл ажиллагаанд шаардлагатай амин хүчлүүд (метионин, холин, лецитин, триптофан) агуулдаг;
- кальци, фосфор, витамин В (өсөлт, биеийг бэхжүүлэх, цусыг баяжуулах) агуулсан;
- Бие дэх хүчил шүлтийн тэнцвэрийг хадгалж, хоол боловсруулах замын хэвийн үйл ажиллагааг хангана.
Зуслангийн бяслаг нь бүрэн аюулгүй бөгөөд үүнийг 6 сараас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд аажмаар оруулах боломжийг олгодог.
Бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар жингээ хас
Бяслагны бяслаг нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн тул жингээ хасахад ихэвчлэн хэрэглэдэг. Энэ зорилгоор зөвхөн өөх тос багатай исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн (4% хүртэл) тохиромжтой.
Гурван өдрийн хоолны дэглэм
3 өдрийн турш стрессгүй хялбар хоолны дэглэм.
Онцлог:
- өдөр тутмын хоолны хэмжээг 3 хоолонд хуваана;
- хязгааргүй хэмжээгээр уух дэглэм;
- зуслангийн бяслаг нь бусад илчлэг багатай хоолтой хослуулсан;
- 2 кг хүртэл жин хасах боломжтой.
3 хүний цэс:
Дөрвөн өдрийн зуслангийн бяслаг-гадил жимсний хоолны дэглэм
2 төрлийн бүтээгдэхүүнийг хослуулсан үр дүнтэй хоолны дэглэм: зуслангийн бяслаг, банана.
Онцлог:
- хоол хүнсэнд суурилсан ээлжлэн өдрүүд;
- цэс нь 3 бүрэн хоолонд хуваагддаг;
- Та өдрийн цагаар хязгаарлалтгүйгээр ус ууж болно;
- 2 кг хүртэл жин хасах.
Ойролцоогоор 4 өдрийн цэс:
Долоон өдрийн хоолны дэглэм
Зуслангийн бяслагыг бусад эрүүл хоолтой хослуулсан хоолны дэглэм.
Онцлог:
- бүтээгдэхүүн нь өндөр тэжээллэг чанартай бөгөөд энэ нь бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөг;
- өдөрт 3 удаа хооллох;
- хязгаарлалтгүйгээр ундны ус;
- бие даасан хоолыг давтах;
- хоол боловсруулах эрхтний дутагдалтай тохиолдолд эсрэг заалттай;
- 8 кг хүртэл жин хасах.
Ойролцоогоор 7 хоногийн цэс:
| 1 дэх өдөр | Өглөө: 2 чанасан өндөг, цай. Өдөр: 200 гр аарцны масс, 1 дестэй 1 стакан цай. л. зөгийн бал Орой: 150 гр уурын загас, 1 өргөст хэмх. |
| 2 дахь өдөр | Өглөө: 2 чанасан өндөг, цай. Өдөр: 200 гр зуслангийн бяслаг, исгэсэн шатаасан сүү. Орой: 150 гр чанасан загас, 1 улаан лооль. |
| 3 дахь өдөр | Өглөө: эхний өдрийн өглөөний цай. Өдөр: 200 гр хүнсний ногоотой шөл, 2 талх, 1 алим. Орой: ааруул масс - 100 гр, цай. |
| 4 дэх өдөр | Өглөө: хоёр дахь өдрийн өглөөний цай. Өдөр: 100 гр ааруул, 1 түүхий өндөг, зөгийн балтай цай. Орой: ногооны шөл, 2 талх. |
| 5 дахь өдөр | Өглөө: ногооны салат, цай. Өдөр: дөрөв дэх өдрийн үдийн хоол. Орой: kefir, уурын загас - 100 гр. |
| 6 дахь өдөр | Өглөө: өмнөх өдрийн давт. Өдөр: 150 гр цагаан тахианы мах, 1 өргөст хэмх. Орой: эхний өдрийн оройн хоол. |
| 7 дахь өдөр | Өглөө: 150 гр уурын загас, өргөст хэмхтэй салат. Өдөр: 200 гр ааруул, цай. Орой: хоёр дахь өдрийн горим. |
Ямар төрлийн зуслангийн бяслаг байдаг вэ?
Ааруулын бүтээгдэхүүн нь өргөн тархсан бөгөөд тэдгээрийн зорилго нь өөх тосны агууламж, калорийн агууламжаас хамаардаг.
Дараахь төрлийн бүтээгдэхүүнийг ялгаж үздэг.
- өөх тос багатай (1.8% хүртэл);
- тод (2-3.8%);
- сонгодог (4-18%);
- өөх тос (20-23%).
Төрөл бүрийн зуслангийн бяслагны тэжээллэг чанар:
Бүх төрлийн зуслангийн бяслаг нь макро болон микроэлементүүд, витаминаар баялаг юм.
Гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ?
Гэрийн зуслангийн бяслаг нь дэлгүүрт худалдаж авсан бяслагтай харьцуулахад гол давуу тал нь химийн бодис ашиглахгүйгээр байгалийн сүүгээр хийгдсэн бөгөөд боловсруулах явцад бүх ашигтай шинж чанар нь хадгалагддаг. Хоол хийх явцад янз бүрийн нэмэлтүүдийг хэрэглэж болно. Үүнээс гадна, гэрийн бүтээгдэхүүн нь санхүүгийн талаасаа ашиг тусаа өгдөг.
Гэртээ аарцны масс бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: бүтэн сүү, 3 литрийн шилэн сав, том сав, байгалийн даавуу, коланд.
Бэлтгэл ажил:
- Бүх сүүг ариутгасан саванд хийнэ, шилэн таглаатай таглаад тасалгааны температурт 3 хоног байлгана. Сэгсрэх, холих, нээхийг хориглоно.
- Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа өтгөрүүлсэн цөцгий хэлбэрээр дээд давхаргыг зайлуулж, цөцгий нь таглаатай шилэн саванд хийнэ.
- Гэрийн зуслангийн бяслаг авахын тулд та усан ваннд бэлтгэх хэрэгтэй: 3 литрийн багтаамжтай савнаас том тогоо авч, доод талд нь байгалийн даавууг хэд хэдэн удаа нугалж, хагас усаар дүүргэнэ. Аарцтай сүүтэй савыг бэлэн усан ваннд хийнэ. Бяслагны бяслагийг давхрагатай болгохын тулд савны агуулгыг хольж болохгүй.
- Усан халаагуураа буцалгаад галыг багасгаж, 45 минут байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа савыг аваад хөргөнө. Хөргөлтийн дараа агуулгыг коланд руу шилжүүлж, 4 цагийн турш ус зайлуулахын тулд үлдээнэ.
- Хатаасан шар сүүг хоолонд хэрэглэж болно, энэ нь ашигтай микроэлементүүдээр баялаг.
Хэрэв та хоол хийх бүх дүрэм журмыг дагаж мөрдвөл гар хийцийн зуслангийн бяслаг нь үйрмэг, сул, амттай болж, бүтээгдэхүүний ашиг тус нь хамгийн дээд түвшинд байх болно.
Энд гар хийцийн видео жор байна:
Хоолны хоолны эрүүл жор
Ааруултай хоолны таваг нь амттай, эрүүл байдаг. Ашигтай шинж чанарыг дээд зэргээр хадгалах замаар тэдгээрийг зууханд эсвэл удаан агшаагчаар чанаж болно.
Доорх зураг бүхий хоолны зуслангийн бяслагтай хоол хийх хэд хэдэн жор байна.
Үзэм бүхий Caserole (70 ккал)
Шаардлагатай найрлага:
- зуслангийн бяслаг - 300 гр;
- үзэм - 50 гр;
- исгэсэн шатаасан сүү - ½ аяга;
- өндөг - 1 ширхэг;
- хөх тарианы хивэг - 30 гр.
Бэлтгэл ажил:
- Аарцны масс, өндөгийг жигд болтол нь цохино.
- Исгэсэн шатаасан сүүтэй хивэг хийнэ. Аарцны масстай холино.
- Үзэмийг нилээд цавчих ба нийт хольцтой холино.
- Зууханд 200 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх.
Жимстэй мусс (50 ккал)
Шаардлагатай найрлага:
- зуслангийн бяслаг - 500 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тослоггүй сүү - 150 мл;
- цардуул - 1 tbsp. л.;
- гүзээлзгэнэ - 80 гр;
- нэрс - 80 гр.
Бэлтгэл ажил:
- Цагаан арьстнуудыг ялгаж, цохино.
- Аарцны массыг хутгагч ашиглан нунтаглана.
- Жимсийг холигчоор цохиж, үүссэн холимогт сүү, цардуул нэмнэ.
- Аарцны массыг жимсний хольцтой хольж, цагаан нэмнэ.
Ааруул бин (80 ккал)
Шаардлагатай найрлага:
- зуслангийн бяслаг - 600 гр;
- гурил - 3 tbsp. л.;
- элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - 10 гр;
- амтлах давс;
- ургамлын тос - 20 гр.
Бэлтгэл ажил:
- Аарцны масс болон өндөгийг холино. Элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг нэмнэ.
- Үр массыг гурилаар холино.
- Халсан, тосолсон хайруулын тавган дээр хуушуурыг халбагаар хийнэ.
- Хоёр талд нь царцдас үүсэх хүртэл хуушуурыг эргүүлж, хуурч ав.
Киви бялуу (112 ккал)
Шаардлагатай найрлага:
- зуслангийн бяслаг - 400 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- гурил - 4 tbsp. л.;
- семолина - 3 tbsp. л.;
- киви - 3 ширхэг;
- kefir - ¼ аяга.
Бэлтгэл ажил:
- Аарцны масс, өндөгийг нунтаглаж, гурил нэмнэ.
- Үүссэн масс дээр манна нэмнэ, үүнийг эхлээд kefir дүүргэж, хавдахыг зөвшөөрнө.
- Киви хальсалж, зүсмэл болгон хуваасан.
- Зуурсан гурилын хагасыг жигд таваг руу хийнэ, дараа нь жимсний зүсмэлүүдийг тавиад үлдсэн хэсгийг нь хийнэ.
- Зууханд 250 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх.
Банш хийх сонгодог жор (120 ккал)
Шаардлагатай найрлага:
- зуслангийн бяслаг - 500 гр;
- гурил - 400 гр;
- давс - 1/3 халбага;
- нунтаг элсэн чихэр - 3 tsp;
- өндөг - 1 ширхэг.
Бэлтгэл ажил:
- Аарцны массыг элсэн чихэр, өндөгтэй холино.
- Бэлэн болсон хольцонд давс, гурил нэмээд өтгөн зуурсан гурил үүсэх хүртэл хутгана.
- Жижиг бууз хийх.
- Ус буцалгахын тулд. Баншаа хайруулын тавган дээр хийнэ.
- 10 минутын турш хооллоорой.
Сэндвичний оо (75 ккал)
Шаардлагатай найрлага:
- зуслангийн бяслаг - 200 гр;
- ногоон - 20 гр;
- боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг;
- цөцгий (12%) - 2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил:
- Аарцны массыг өтгөн болтол нь нухаж, цөцгий нэмнэ.
- Ногоонуудыг нилээд цавчих ба ааруул масстай холино.
- Бяслагыг хутгагчаар нунтаглаж, холимогт нэмээд сайтар холино.
Ааруултай хоол нь маш олон давуу талтай: амттай, эрүүл, тэжээллэг байдаг. Хэрэв та тэдгээрийг өдөр тутмын цэсэнд оруулбал хоол тэжээл нь байгалийн байх бөгөөд бие нь эрүүл байх болно.
-тай холбоотой
Сэдвийн талаархи нийтлэлүүд
