Шар будаатай будаа. Зууханд шар будаатай будаа. Удаан агшаагчтай сүүтэй шар будаа будаа хийх жор

Жил бүр шар будаа будаа эрэлт багассаар байгаа ч энэ нь шударга бус юм. Энэхүү үр тарианы өдөр тутмын хэрэглээ нь бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг, учир нь энэ нь эрч хүч, аяыг хадгалах гол баталгаа болох олон тооны ашигтай микроэлементүүдийг агуулдаг.

Хэрэв та бидний бүх зөвлөмжийг анхаарч үзвэл хоолны дуршилтай царцдас бүхий шар будаатай будаа бэлтгэх боломжтой болно.

Найрлага ба калорийн агууламж

Улаан буудайн үр тариа нь мэдрэлийн систем, арьс, үс, цусны даралтанд сайнаар нөлөөлдөг В витамины бүхэл бүтэн цогцолборыг агуулдаг.

Түүний найрлагад витамин РР агуулагддаг тул үр тариа нь салст бүрхэвч, хоол боловсруулалтыг төгс хэвийн болгодог тул шар будаа будаа нь галбираа хадгалахыг хүсдэг хүмүүсийн хоолны дэглэмийг тэргүүлдэг.

Шар будаа нь амин дэмээс гадна кальци, төмөр, магни, зэс, фтор, манган зэрэг бичил элементүүдээр баялаг.

Энэ бүтээгдэхүүний 100 грамм нь 350 килокалори, 13 грамм уураг, 4 грамм өөх тос, 70 грамм нүүрс ус агуулдаг.

Зууханд шар будаа будаа хоол хийх жор

Зууханд шар будаа будаа бэлтгэх олон төрлийн жор байдаг. Тэдгээрийн хамгийн түгээмэл бөгөөд амттайг доор өгөв.

Сүүтэй уламжлалт шар будаа будаа

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• шар будаа - 200 грамм;
• сүү - 800 мл;
• цөцгийн тос - 20 грамм;
• элсэн чихэр - хоёр халбага;
• нэг чимх давс.

Бэлтгэл ажил.

• Үр тариаг нимгэн шигшүүрээр хийнэ, хүйтэн усаар сайтар зайлна.
• Будаа бэлтгэх аяганд тос түрхээд цэвэр шар будаа хийнэ.
• Түүнд шинэхэн сүү хийнэ, төлөвлөсөн хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр, давс нэмнэ. Үүссэн найрлагыг халбагаар аяга таваг тослох тосонд хүрэлгүйгээр сайтар холино. Энэ нь таваг шатаахаас хамгаалж, сүүг гадагшлуулахаас сэргийлнэ.
• Шар будаатай савыг 160 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
• Энэ температурт таваг дөчин минутын турш чанаж, дараа нь 185 градус хүртэл өсгөж, будаагаа өөр хорин минутын турш хооллоорой.
• Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хажуугийн таваг гаргаж, бэлэн байдлыг шалгаад, хэрэв бүх зүйл сайн байвал таваг үйлчилж болно.

Хатаасан жимс, самартай жор

Хатаасан жимс, самарны ачаар хамгийн энгийн хачир нь цоо шинэ байдлаар гялалзаж, түүний ашигтай шинж чанарыг нэмэгдүүлэх талаар юу хэлэх вэ!

Найрлага:

• шар будаа - 200 грамм;
• сүү - 400 мл;
• хатаасан чангаанз - 60 грамм;
• үзэм - 60 грамм;
• хушга - 40 грамм;
• цөцгийн тос;
• нунтагласан элсэн чихэр/давс.

Бэлтгэл ажил.

• Хатаасан жимсээ сайтар зайлж, аяганд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Тэд хагас цагийн турш уусвэрийг татах ёстой.
• Энэ үед савны дотор талыг тосоор бүрж, урьдчилан угаасан үр тариа, элсэн чихэр, давс хийнэ. Хэрэглэсэн хатаасан жимс нь аль хэдийн чихэрлэг байдаг тул үүнийг элсэн чихэрээр хэтрүүлэхгүй байх нь чухал гэдгийг санах нь зүйтэй.
• Саванд сүү хийнэ, хатаасан чангаанз, үзэм нэмнэ.
• Бүх найрлагыг сайтар хольж, хольцыг 170 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
• Таваг нь нэг цагийн турш буцалгах ёстой бөгөөд дараа нь исгэхийн тулд өөр хагас цаг шаардагдана.
• Үлдсэн зүйл бол хоолны шилдэг бүтээлийг самартай цацаж, та идэж эхлэх боломжтой!

Энэ жороор та хатаасан интоор эсвэл нимбэг гэх мэт ямар ч хатаасан жимс хэрэглэж болно. Энэ бол амтлах асуудал юм.

Саатал, сүүтэй

Саатал эсвэл чанамал нь нунтагласан элсэн чихрийн маш сайн хувилбар байх болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• шинэ сүү - 1 литр;
• шар будаа - 300 грамм;
• бөөрөлзгөнө чанамал - 20 грамм;
• цөцгийн тос;
• давс.

Бэлтгэл ажил.

• Үр тариаг сайтар ангилж, сайтар зайлж угаана.
• Савыг тосоор эмчилж, цэвэр үр тариа хийнэ.
• Мөн давс, сүү нэмнэ.
• Хажуугийн таваг зууханд хийж, 180 градус хүртэл халаана. Буцах үйл явц нэг цаг орчим үргэлжилнэ.
• Дараа нь таваг гаргаж аваад бөөрөлзгөнө чанамалаар амтлана. Бүгдийг сайтар хольж, тагийг нь сайтар таглаад зууханд (зөвхөн одоо унтраасан) хорин минутын турш тавина. Ингэснээр будаа сайн дусааж, амтат амтаар ханасан болно.

Та бөөрөлзгөнө чанамал хэрэглэх шаардлагагүй. Үүнийг чангаанз, алим, тэр ч байтугай жүржээр сольж болно. Энд байгаа гол зүйл бол түүнд агуулагдах жимсний хэсгүүд байх болно. Тэдний ачаар сүүтэй будаа нь илүү амттай, амттай болно.

Тахианы махны булантай

Энэхүү жорын дагуу та бүхэл бүтэн гэр бүлийг маш амттай, анхилуун үнэртэй, тэжээллэг оройн хоолоор хооллож чадна.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• тахианы булан - 500 грамм;
• улаан буудайн үр тариа - 450 грамм;
• хоёр лууван;
• цөцгийн тос;
• ургамлын тос - 70 мл;
• хатуу бяслаг - 130 грамм;
• ногоон байгууламж;
• жижиглэсэн самар - нэг халбага;
• давс;
• газрын хар чинжүү.

Бэлтгэл ажил.

• Тахианы махыг угааж, бүрэн болгосон хүртэл зууханд хоол хийхээр илгээнэ.
• Шар будаа ургамлын тосоор урьдчилан боловсруулсан хайруулын тавган дээр хийнэ, бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь хоол хийхээр илгээнэ үү.
• Сонгино, лууван, чанасан филе зэргийг дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ. Энэ бүгдийг хуурч, давс, чинжүү нэмнэ.
• Үр тариагаа сайтар хольж, сайтар шарж, саванд хийж, урьдчилан тосоор тосолж, самар, хатуу бяслаг нэмнэ.
• Бүгдийг нь 185 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, нягт хаалттай таган дор хагас цагийн турш жигнэж, түүнгүйгээр өөр таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
• Үүссэн амттанг ургамлаар цацахад л үлддэг бөгөөд та ширээн дээр үйлчилж болно.

Хүнсний ногоотой хамт

Хүнсний ногооны фенүүд энэ жорыг үнэлэх болно. Хэрэв хүсвэл та ямар ч ногоо хэрэглэж болно, янз бүрийн халуун ногоо нь амтыг мэдрэхэд тусална.

Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүд:

• шар будаа - 200 грамм;
• ус - 300 мл;
• лууван;
• Болгарын чинжүү;
• цөцгийн тос;
• давс, чинжүү, амтлагч.

Хоол хийх процесс нь маш хялбар бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй.

• шар будаа сайтар зайлж угаана;
• хүнсний ногоог жижиг хэсэг болгон хуваасан;
• Бүгдийг саванд хийж, ус нэмээд давс, чинжүү нэмээд дөчин минутын турш зууханд хийнэ.

Хулуу дахь шар будаа будаа

Бэлтгэл ажил.

• Зуухыг 190 градус хүртэл халаана.
• Хулууг сайтар зайлж, дээд талыг нь авч, үр, мембраныг зайлуулна.
• Хулууны тал нь чөлөөтэй байхын тулд урьдчилан угаасан шар будаа хийнэ.
• Үзэм, шанцай, давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, тосоор амтлана.
• Хулууны бүх агуулгыг хамгийн ирмэг хүртэл сүүгээр дүүргэ.
• Зүссэн оройгоор бүгдийг сайтар таглана.
• Нэг жигд хуудсан дээр бага зэрэг ус нэмээд хулуугаа тавиад нэг цаг хагасын турш зууханд хийнэ. Шатаахаас сэргийлэхийн тулд хайруулын тавган дээр үе үе ус нэмэх нь маш чухал юм.
• Бэлэн болсон халуун шар будаагаа хайлсан зөгийн балаар амтлаад хутгана.
• Үүссэн амттанг жижиглэсэн самараар цацна. Бэлэн!

Шар будаатай тогоо

Энэхүү хайруулын тавган дээрх маш ер бусын хувилбар нь өрхийн бүх хүмүүст таалагдах болно. Энэ нь хоолны дэглэмийг төгс төрөлжүүлж, ер бусын амтаараа таныг гайхшруулах болно. Хэрэв хүсвэл амттан дээр өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамал хийж болно.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• шар будаа - 200 грамм;
• хоёр өндөг;
• цөцгийн тос;
• Элсэн чихэр;
• ус - 500 мл.

Бэлтгэл ажил.

• Үр тариа зайлж, хагас цагийн турш хооллоорой.
• Бэлэн болсны дараа өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тосоор холино.
• Холимог жигд таваг дээр тавиад хагас цагийн турш зууханд хийнэ.
• Хугацаа өнгөрсний дараа гаргаж аваад хөргөж, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл цөцгий асгаж, цай ууж болно! Хурдан бөгөөд хялбар!

Илүү төгс, амттай хачир хийхийн тулд та зарим нэг заль мэхийг ашиглах хэрэгтэй.

• Хэрэв та үнэхээр чихэрлэг зүйл хүсч байсан ч давс нэмэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч та дор хаяж гурван халбага элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв будаа нь хүүхдэд зориулагдсан бол нунтагласан элсэн чихэрийг өтгөрүүлсэн сүү эсвэл зөгийн балаар солих хэрэгтэй.
• Та хулуутай будаа хийх жорыг ихээхэн хялбарчилж чадна. Үүнийг хийхийн тулд та бүтээгдэхүүнийг тусад нь бүрэн бэлэн байдалд хүргэж, зөвхөн дараа нь нэгтгэх хэрэгтэй.
• Шар будаагаа тосоор амтлах шаардлагатай, эс тэгвээс хуурай, тийм ч амттай биш байж магадгүй юм. Хэрэв хүсвэл цөцгийн тосыг чидун, кунжут, гич эсвэл ердийн наранцэцэгээр сольж болно.
• Тавиур дээр хэвтэж буй үр тарианы бүтээгдэхүүн нь тааламжгүй гашуун мэдрэмж төрүүлдэг тул шар будаа үйлдвэрлэсэн огноог заавал анхаарч үзэх хэрэгтэй.
• Үйрмэг хоол авахын тулд хэрэглэсэн шингэний хэмжээг хоёр дахин багасгах хэрэгтэй, эс тэгвээс бүтээгдэхүүн нь устай болно.

Судалгаанаас харахад өнгөлсөн эсвэл буталсан сортууд нь хүний ​​биед ашигтай витамины цогцолбор, микроэлементүүдийн хамгийн их агууламжтай байдаг тул хүний ​​биед илүү ашигтай нөлөө үзүүлдэг.

Casserole бэлтгэхээр төлөвлөж байхдаа үр тарианы бүрхүүл, хальсгүй болсон тод шар, гялалзсан үр тарианд давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Шар будаа тариа нь нэлээд бохирдсон байдаг. Тиймээс хоол хийхээсээ өмнө тэдгээрийг сайтар зайлах шаардлагатай (гурван удаа илүү тохиромжтой). Тэднийг цэвэрхэн гэдгийг танихад маш хялбар байдаг: тэдгээрийн доор байгаа ус нь тунгалаг байх ёстой.

• Тааламжгүй гашуун амтыг арилгахын тулд үр тариаг буцалж буй усаар хэд хэдэн удаа хийж, хагас цагийн турш дэвтээж, халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан байх ёстой. Үүнд нэг минут хангалттай.
• Тав хүртэлх насны хүүхдэд таваг нь шингэн тууштай байх нь зүйтэй. Энэ нь хүүхдийн бие сул, хүнд хоол боловсруулах үйл явцыг даван туулах чадваргүй болсонтой холбон тайлбарлаж байна. Мөн шингэн бүтээгдэхүүн нь амархан шингэж, биеийг шаардлагатай бүх шим тэжээлээр баяжуулдаг. Хүүхдэд зориулсан хачирыг дор хаяж хагас цагийн турш чанаж, усыг дундаж өөхний хувьтай сүүгээр солих шаардлагатай. Үйлчлэхээсээ өмнө та таваг бага өөх тос эсвэл цөцгийтэй амтлах хэрэгтэй. Энэ нь ихэнх хүүхдэд үнэхээр таалагддаг бүтээгдэхүүнийг цөцгий амттай болгоно.

Шар будаа будаа нь өндөр чанартай бүтээгдэхүүн тул олон ашигтай шинж чанартай байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь бүх биеийн хэвийн үйл ажиллагааг дэмждэг. Мэргэжилтнүүд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд шар будаа оруулахыг зөвлөж байна.

Шар будаатай будаа зууханд хэрхэн хоол хийхийг сурахын тулд дараах видеог үзээрэй.

Шар будаатай будаа нь амин дэм, үнэ цэнэтэй бичил элементүүдийн жинхэнэ агуулах гэдгийг та мэдэх үү? Дээрээс нь түүний амтыг муутгах нь бараг боломжгүй бөгөөд түүнд нэмэлт бодисууд нь юу ч байж болно. Сүүтэй шар будаа будаа нь маш сайн өглөөний цай бөгөөд бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Шар будаа будаа хоол хийх нь санагдах шиг хэцүү биш юм. Дараах алхам алхмаар жорыг туршиж үзээрэй, үр дүнд нь та амттай, эрүүл өглөөний цайгаа авах болно. Шар будаа будаанд дургүй хүн бараг байдаггүй.

Найрлага:

• шар будаа - 1 аяга;
• сүү - 2 шил;
• ус - 2 шил;
• элсэн чихэр;
• давс - ½ кофены халбага;
• ус зайлуулах эсвэл шар тос.

Шар будаа тариаг ялгаж, ус нь ямар ч хольцгүй тунгалаг болтол нь маш олон удаа сайтар угаана. Шар будаа усаар дүүргэнэ. Түүний хэмжээ нь үр тарианы хэмжээнээс хоёр дахин их байх ёстой. Савыг гал дээр тавиад буцалгана. Үүний дараа үүссэн хөөсийг зайлуулж, бүх ус буцалгах хүртэл хооллоорой. Дараа нь та хайруулын тавган дээр сүү асгах хэрэгтэй.

Зуухны галыг маш бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, амт нь элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хоол хийх нь 20 минут хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд та будаагаа байнга хутгаж, шатахгүй байх хэрэгтэй. Төгсгөлд нь хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад бага зэрэг дусаана. Бэлэн болсон таваг дээр нэг хэсэг цөцгийн тос эсвэл шар тос нэмдэг бөгөөд амт нь баялаг болно.

Удаан агшаагчаар хэрхэн хоол хийх вэ?

Хэрэв та шар будаатай будаа бэлтгэхийг хөнгөвчлөхийг хүсвэл зууханд уламжлалт хоол хийх биш удаан агшаагч хэрэглээрэй. Хоолны жороор хэмжихийн тулд олон аяга хэрэглэдэг.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• шар будаа - 1 аяга;
• ус - 2 шил;
• сүү - 3 шил;
• элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
• ус зайлуулах цөцгийн тос - 50 гр.

Бид шар будаа цавчих, зайлж, олон агшаагчтай саванд хийнэ. Бид мөн сүү, ус асгаж, элсэн чихэр нэмээд хайруулын тавган дээр "Сүү будаа" горимыг асаана. Төхөөрөмж нь хоол хийхэд шаардагдах хугацааг автоматаар тодорхойлдог.

Үйл явцыг нүдээр хянахын тулд бид тагийг нь нээлттэй будаа бэлтгэдэг. Үүний зэрэгцээ модон эсвэл хуванцар хусуураар хутгахаа бүү мартаарай, эс тэгвээс аяганы ёроолыг зурж авах эрсдэлтэй. Дашрамд хэлэхэд, удаан агшаагчинд будаа шатаах эсвэл "зугтах" магадлал нь хувь хэмжээг дагаж мөрдвөл зууханд шар будаа хийх уламжлалт хоолтой харьцуулахад бараг тэг болж буурдаг. Амтлахын тулд бэлэн хоолонд нэг хэсэг цөцгийн тос нэмнэ.

Сүүтэй сул шар будаа будаа

Будааг үйрмэг болгож, нэг бөөнд нь наалдуулахгүйн тулд хэд хэдэн нууцыг ашиглан дараах жорыг ашиглаж болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• сүү - 2 шил;
• шар будаа - 1 аяга;
• ус - 1 шил;
• элсэн чихэр;
• давс;
• ус зайлуулах цөцгийн тос - 50 гр.

Шар будаа үр тариа нь тос, тоос шороотой холилдсон тул хоол хийхээс өмнө илүүдлийг арилгах шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд үр тарианы дээр 1: 1 харьцаатай нэг аяга буцалж буй ус асгаж, саванд хийж буцалгаад буцалгаад шар будаа шигшүүрээр асгаж, нэгэн зэрэг хүйтэн усаар зайлж угаана. ус. Энэ бол үйрмэг будаа хийх анхны нууц юм.

Үр тариа нь элсэн чихэр, давстай хамт саванд хийж, сүүг 2: 1 харьцаагаар хийнэ. Хэрэв та шингэнийг хэтрүүлбэл будаа наалдамхай болж, хангалттай нэмэхгүй бол хуурай болно. Савыг тагийг нь таглах шаардлагагүй. Энэ бол үйрмэг будаа хийх хоёр дахь нууц юм. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 10 минутын дараа нэг хэсэг цөцгийн тос хийнэ. Энэ нь илүү уян хатан болсон үед будаагаар жигд тараана. Хэсэг хугацааны дараа таваг бэлэн болно.

Зууханд саванд хийнэ

Гэрийн эзэгтэй үргэлж саванд будаа өгдөг байсан Оросын үлгэрийг та бүгд уншсан уу? Энэ бол эртний Оросоос хойш бидэнд ирсэн уламжлалт хоол хийх жор бөгөөд үүнийг заавал үзээрэй!

Найрлага:

• шар будаа - 1 аяга;
• сүү - 2 шил;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• давс - 1 чимх;
• ус зайлуулах цөцгийн тос - 40 гр.

Зууханд байгаа шар будаа будаа нь зууханд ердийнхөөс арай илүү хэцүү байх болно, гэхдээ ерөнхийдөө процесс нь өөрөө санагдсан шиг хэцүү биш юм. Юуны өмнө та угаах хэрэгтэй.

Үр тариа нь шаардлагагүй хольцыг арилгахын тулд урьдчилан угааж, буцалж буй усанд 5-7 минут байлгана. Бид будаагаа давс, элсэн чихэртэй хамт саванд шилжүүлж, заасан хэмжээний сүү асгаж, 180-ийн температурт нэг цагийн турш зууханд хийнэ. Дээд халаалтыг асаагаагүй байна. Хоол хийж дуусахаас 10 минутын өмнө жижиг хэсэг цөцгийн тосыг саванд хийж, будаагаа дахин зууханд хийнэ.

Хулуу, сүүтэй

Шар будаа будаагаа хулуутай сүүгээр хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш тул танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

• сүү - 3 шил;
• шар будаа - 1 аяга;
• хулуу - 0.5 кг;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• давс - ½ халбага.

Хулууг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Хүнсний ногоо нь жижиг хэмжээтэй байх ёстой. Дараа нь халаасан сүүтэй хайруулын тавган дээр тавьж, 15-20 минутын турш чанаж болгоно. Бид шар будаа ангилж, угааж, дараа нь хулуу чанаж болгосон хайруулын тавган дээр болгоомжтой нэмнэ. Дараа нь давс, элсэн чихэр орно. Шар будаа өтгөрүүлэх хүртэл хоол хийх нь өөр 20 минутын турш үргэлжилнэ. Хулуутай шар будаа будаа бэлтгэхийн тулд та зууханд хагас цагийн турш эсвэл усан ваннд хагас цагийн турш хийх хэрэгтэй.

Үзэмтэй сүүний шар будаа

Энэхүү будаа нь ялангуяа амтат хоолонд дурлагсад болон үр тариа идэхэд хэцүү бяцхан хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• шар будаа - 1 шил;
• сүү - 2 шил;
• элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
• ус зайлуулах цөцгийн тос - 50 гр;
• давс - ½ халбага;
• үзэм - ½ аяга.

Юуны өмнө та будаа хийхэд шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй. Шар будаа эхлээд хүйтэн усанд угааж, ангилж, дараа нь буцалсан усанд 5 минут байлгана. Эдгээр заль мэхийг хийсний дараа үр тариаг саванд хийж, хоёр аяга ус нэмээд бүх чийгийг буцалгах хүртэл дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой. Үүнд 7 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

Дараа нь сүү, үзэм ирдэг. Будаа сайтар хольж, тагийг нь таглана. Бүрэн болтол нь хоолоо үргэлжлүүлж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Хоол хийж дуусахаас өмнө шар будаа руу цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Дахин хутгана, дулаанаас аваад 10 минутын турш исгэж үлдээнэ.

сүү - 1 л;

хатаасан жимс - 70 гр;

ус зайлуулах цөцгийн тос - 50 гр;

зөгийн бал - 50 гр.

Хатаасан жимсийг угааж, хавдахын тулд 20 минутын турш бүлээн усанд хийнэ. Үгүй бол будаагаар буцалгаж, амтгүй болно. Хэрэв та боловсруулаагүй шар будаа хоол хийхэд ашигладаг бол шар будаа үр тариа угааж, шаардлагагүй хольцоос цэвэрлэнэ. Хэсэг хугацаанд усаар дүүргээд зууханд хийнэ.

Ингэснээр үр тариа илүү хурдан буцалгаж, наалдамхай масс болж хувирахгүй. Давс нэмээд сүү хийнэ. Байнга хутгаж бэлэн болтол бага дулаанаар хооллоорой. Үүний зэрэгцээ будаа хэт чанаж, сүү нь "зугтахгүй" гэдгийг бүү мартаарай.

Хатаасан жимсийг таны хүлээн зөвшөөрөгдсөн хэмжээгээр бутлана. Тэд шар будаа будаа амттай үнэр, амтыг өгөх болно. Ийм бүх жижиг зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр үр дүн нь танд таалагдах болно. Бэлэн болохын өмнөхөн хатаасан жимсийг элсэн чихэртэй хамт будаа руу нэмнэ. Цөцгийн тосыг ялтсууд дээр тавьсан бэлэн шар будаа руу хийнэ.

Би шаардлагатай бүтээгдэхүүнээ бэлдэж байна. Тэдгээр нь маш цөөхөн байдаг: шар будаа, сүү, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос.

Би шар будаагаа нэг литрээс арай илүү багтаамжтай хуучин паалантай саванд хийнэ - энэ нь зөвхөн энэ зорилгоор л надад үйлчилдэг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд паалан нь зарим газарт толбо болсон, гэхдээ би энэ аяганд дуртай: зарим шалтгааны улмаас будаа нь хамгийн сайн харагддаг. Би үр тариагаа хэд хэдэн усанд сайтар зайлж, алганыхаа хооронд үр тариа үрж байна. Саванд элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Би шар будаа сүүтэй саванд хийнэ, зууханд болгоомжтой хийнэ. Би зуухны температурыг 250 градус хүртэл тохируулсан.

Сүү буцалж байх хооронд би 15-20 минутын турш анхаарал сарниулж, өөр зүйл хийж чадна. Хамгийн гайхалтай нь сүү нь аажим аажмаар хөөсөрч, зугтдаггүй. Энэ зурган дээрх шиг хөөс нь толгой шиг босч, бага зэрэг хүрэн болж байх мөчийг та зүгээр л харах хэрэгтэй. Дараа нь би зуухны галыг 110-120 градус хүртэл бууруулж, сүү маш чимээгүй буцалгана (үүнийг хөөсөөр харж болно).

Үе үе будаагаа хянадаг. Хөөс нь харанхуйлаад унасан байхыг хараад би ирмэгийг нь халбагаар хөдөлгөж байна. Шингэн байхгүй, будаа нь үйрмэг - бэлэн боллоо! Би зуухаа унтраагаад будаагаа халуун байлгахын тулд дотор нь байлгана.

Тэгээд оройн хоол ирдэг. Би гоо үзэсгэлэнгээ зуухнаас гаргаж авдаг.

Би будаагаа тавган дээр тавиад цөцгийн тосоор амтлана.

Гэртээ чихэрлэг амттай хүмүүст гар хийцийн алимны чанамалтай сонголт тохиромжтой.

2017 оны 9-р сарын 3-нд нийтлэгдсэн

Сүүтэй шар будаа будаа тогтмол хэрэглэх ньэрүүл биеийн түлхүүр. Шар будаа нь бидний биеийг сайхан галбиртай байлгадаг маш олон ашигтай эслэг, микроэлементүүдийг агуулдаг.

Шар будаатай будаа нь биед сайн шингэдэг. Энэ нь эрч хүчтэй, хөнгөн, ханасан байдлыг тодорхой хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг. Шар будаа нь үнэтэй биш бөгөөд мартагдашгүй юм. Ихэнхдээ будаа нь сүүнд шар будаагаар чанаж болгосон тул илүү сэтгэл ханамжтай, эрүүл болдог. Хэдийгээр сүүгүй бол будаагаа усаар хийж, гуляшны хачир болгон өгч болно. Бид доорх нийтлэлд хоол хийх бүх сонголтуудын талаар ярих болно.

Будаа чанаж болгосон шар будаа нь бие махбодоос хортой бодисыг зайлуулдаг олон ашигтай амин хүчлийг агуулдаг. Шар будаа нь ханиадны дараа антибиотик хэрэглэсний дараа биеийг сэргээхэд тусалдаг тул гэдэсний орчны үйл ажиллагааг хурдан хэвийн болгодог. Шар будааны ашигтай шинж чанаруудын жагсаалтыг доор харуулав.

• Зүрх судасны системд зориулсан магни, кали.
• Зэс таныг залуу байлгах болно.
• Цахиур нь таны арьсыг уян хатан болгож, ясыг бат бөх болгоно.

Хэрэв үр тариа бүхэлдээ байвал эдгээр бүх ашигтай шинж чанарууд хадгалагдана. Хэрэв үр тариа нунтагласан бол энэ нь бага ашигтай шинж чанартай байдаг.

Гэхдээ зоосны бас нэг тал бий. Тийм ээ, одоо будаа нь биед үзүүлэх аюулын талаар. Шар будааны хор хөнөөлтэй шинж чанар нь зөвхөн нарийн хүрээний хүмүүст хамаатай гэж бүү ай.

Энэ бол хувь хүний ​​үл тэвчих байдал юм. Ходоодны хүчил багатай, гипотиреодизм, иод дутагдалтай, мөн хий үүсэхээс болж зовж буй хүмүүст шар будаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Шар будаа дахь эслэгийн өндөр агууламж нь нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлдэг.

Шар будаа будааны калорийн агууламж

Шар будаа будааны илчлэгийн агууламж нь түүнийг бэлтгэх аргаас гадна нэмсэн тосны хэмжээнээс хамаарна. Түүхий шар будаа дахь илчлэгийн тоо нь чанаж болгосон шар будаатай харьцуулахад хамаагүй өндөр байдаг.

Сүү, хулуутай шар будаа будаа

Сүүтэй шар будаа будаа нь ямар ч халамжтай ээж хоол хийх чадвартай байх ёстой сонгодог юм. Эцсийн эцэст будаа нь зүгээр л хурдан бөгөөд маш эрүүл байдаг. Мөн бага зэрэг хулуу нэмбэл хоёр дахин эрүүл байх болно.

Найрлага:

• 400 грамм хальсалж хулуу.
• 1 шил шар будаа.
• 0.5 литр сүү.
• 40 грамм цөцгийн тос.
• Амтлахын тулд давс, элсэн чихэр.

Хоол хийх үйл явц:

1. Хулуугаар хоол хийх процессыг эхлүүлье. Үүнийг жижиг хэсэг болгон хувааж, угааж, хайруулын тавган дээр хийж, усаар дүүргэж, чанаж болгох хэрэгтэй.

3. Хулууг зөөлөн болтол нь чанана.

4. Ингээд бүх орцуудаа чанаж болгоод бүгдийг нэг хайруулын тавган дээр хийж, сүү асгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд гал дээр тавиад буцалгаад 2-3 минут буцалгана.

5.Дараа нь цөцгийн тосоо хийж таглаад 1-2 минут байлгана. Хайруулын тавган доорх галыг бүрэн унтраа.

Сайхан хооллоорой.

Сүү, зөгийн балтай шар будаа будаа

Зөвшөөрч байна, хэрэв та будаагаа бага зэрэг зөгийн бал нэмбэл өглөөний цай илүү амттай, эрүүл байх болно. Энэхүү будаа нь том, жижиг гэлтгүй хүн бүрт амтат амтыг мэдрэх болно.

Найрлага:

• Шар будаа 1 аяга.
• Сүү 0.5 литр.
• Зөгийн бал 1 халбага.
• Цөцгийн тос 20-30 грамм.
• Амтлахын тулд давс.

Хоол хийх үйл явц:

1. Шар будаа ангилж, угааж, зөөлөн болтол нь буцалгана.

2.Сүү нэмээд хутгаад 2-3 минут буцалгана.

3. Зөгийн бал нэмээд сайтар холино.

4. Үйлчлэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр цөцгийн тос нэмнэ.

Сайхан хооллоорой.

Удаан агшаагчаар үйрмэг шар будаа хийх жор

Хүн юу гэж хэлэхээс үл хамааран удаан агшаагчтай будаа нь маш амттай болдог. Үүнээс гадна бэлтгэхэд илүү хялбар байдаг. Энэ нь амттай, эрүүл өглөөний цай бэлтгэх цагийг ихээхэн багасгах болно.

Удаан агшаагч дахь шар будаа гэх мэт үр тариа нь үйрмэг, анхилуун үнэртэй болж, ялангуяа амттай болдог.

Найрлага:

• Олон тогоочийн үр тарианы 1 хэмжих аяга.
• 6 ижил шилтэй сүүний хагас ба хагасыг нь усаар хийнэ.
• 2 хоолны халбага элсэн чихэр.
• 30 грамм цөцгийн тос.
• Нэг чимх давс.

Хоол хийх үйл явц:

1. Үр тариагаа сайтар ангилж, зайлж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь удаан агшаагч руу шилжүүлнэ.

2. Сүүг усаар хольж, үр тариа нэмнэ.

3.Мөн давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ.

4. Тагийг нь таглаад, будаа горимыг тохируулж, ажлаа чимээгүйхэн хий. Олон тогооч бусад бүх санаа зовнилыг шийдэх болно.

Заримдаа, буцалгах үед сүү зугтаж болох бөгөөд үүнээс зайлсхийх арга зам байдаг. Бүх найрлага нь олон тогоонд орсны дараа та нэг хэсэг цөцгийн тос авч, олон тогоочийн савыг шингэний түвшнээс дээш тослох хэрэгтэй. Ингэснээр буцалгах үед сүү нь бүрсэн түвшнээс дээш гарахгүй.

5. Хоол хийж дуусахад олон тогооч дуут дохио өгөх бөгөөд ингэснээр будаа бэлэн болсныг мэдэгдэнэ. Сайхан хооллоорой.

Усан дээр шар будаа хийх жор

Усан дээр бэлтгэсэн улаан буудайн будаа нь сүүтэй адил сайн, амттай байдаг. Гэхдээ би зөвхөн усаар биш, харин хатаасан жимс нэмсэн будаа хийх жор өгөх болно. Таны будаа юуг гэрэлтүүлэх вэ. Хэрэв та мах, загасны хачир болгон будаа хийхийг хүсч байвал хатаасан жимс бүү нэмээрэй, тэгвэл та маш сайн хачиртай болно.

Найрлага:

• 1 шил шар будаа.
• 3 шил ус.
• Цөөн хэдэн хатаасан жимс.
• Нэг чимх давс.

Хоол хийх үйл явц:

1. Хоол хийхээсээ өмнө үр тариаг сайтар шалгаж үзээрэй. Хэрэв энэ нь хальсгүй үр тариа эсвэл жижиг хайрга агуулсан байвал үр тариаг ялгах хэрэгтэй болно.

2. Дараа нь гурав, дөрвөн удаа сайтар зайлж угаана. Үүнээс тоосыг арилгахын тулд. Одоо шар будаа дээр буцалж буй ус хийнэ, зөвхөн дараа нь хайруулын тавган дээр хийж, зөөлөн болтол нь чанаж болно.

3. Үр тариагаа саванд хийнэ, усаар дүүргэнэ. Давс нэмэхээ бүү мартаарай.

4. Зуух дээр тавиад усыг буцалгаад галыг 50% бууруулна.

5. Тагийг нь таглаад бэлэн болтол хоолоо үргэлжлүүлээрэй.

6. Шар будаа чанаж байхад хатаасан жимсээ бэлтгэ. Тэдгээрийг сайтар угааж, хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.

7. Шар будаа чанаж дуусмагц хайруулын тавган дээр хатаасан жимс, цөцгийн тос нэмнэ. Хольж, 2-3 минут байлгана.

Будаа бэлэн боллоо, хоолоо идээрэй.

Зууханд саванд шар будаа будаа

Сайхан хооллоорой.

Сүүтэй шар будаа будаа нь ахмад үеийнхэн, эрэлт хэрэгцээтэй хүүхдүүдийн дунд хамгийн дуртай өглөөний цайны нэг юм. Төрөл бүрийн амтыг нэмэхийн тулд будаа дээр цөцгийн тос, эрүүл хатаасан жимс, самар, хулуу, банана нэмнэ. Энэ хуудсанд сүүнд цэвэршүүлсэн шар будаанаас амттай будаа хурдан бэлтгэх шилдэг 5 жорыг танилцуулж байна.

Эрүүл үр тарианы будаа нь Оросын үндэсний хоолны шилдэг хоолны жагсаалтад багтсан болно. Үр тарианы найрлагад төмрөөс эхлээд цахиур, бие махбодийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой В витамин хүртэл бараг бүх төрлийн ашигтай микроэлементүүд багтдаг.

Хулуу, сүүтэй шар будаа будаа хийх жор

Алхам алхмаар зураг бүхий дараах жор нь сүүтэй амттай шар будаа будаа хоол хийх нь хэр хялбар болохыг харуулах болно. Энэ бол маш эрүүл хоол бөгөөд харамсалтай нь мартагдсан хоол юм. Хулуутай үйрмэг будаа нь бага зэрэг хөдөлмөр шаарддаг өглөөний цай боловч үр дүн нь бүх хүлээлтээс давах болно.

Бүтээгдэхүүн:

• шар будаа - шил;
• хулуу (целлюлоз) - 150 грамм;
• сүү - нэг шил;
• ус - 150 мл;
• элсэн чихэр - гурван халбага;
• давс бол таны амтанд нийцэх хөтөч юм.

Бэлтгэл ажил:

Арьс, бүх үрийг авч, жижиг хулуу жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна.

Саванд сүү, ус хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд хийн дээр тавиад буцалгахыг хүлээнэ. Үр тариагаа урсгал усаар хэд хэдэн удаа зайлж, жижиглэсэн хулууг буцалж буй сүүнд хийнэ.

Зөөлөн хулууг 15-20 минут болгосоны дараа нухагчаар буталж, шаргал өнгөтэй өтгөн нухаш авна.

Буцалж буй сүүнд үр тариа нэмээд хорин хорин таван минутын турш зөөлөн болтол нь чанаж, будаа шатаахгүйн тулд байнга хутгана.

Хэрвээ таваг нь зузаан байвал сүү асгаж, цөцгийн тос нэмж болно. Хаалттай таган дор таваас долоон минутын турш буцалгана.

Галаас салгасны дараа шар будаа халуун дулаан зүйлээр, жишээлбэл, алчуураар таглаад хагас цагийн турш хавагнахыг зөвлөж байна.

Саванд зууханд шар будаа будаа хийх жор

Саванд шар будаа будаа хийх жор нь маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг тул хамгийн залуу тогооч хүртэл гал тогооны өрөөнд амархан зохицуулж чадна. Хамгийн гол нь зуухаа хүссэн температурт асааж, цаг дууссаныг таймер мэдэгдэхэд ширээн дээр суугаад үүссэн бүх амтыг идээрэй.

Саванд шар будаа будаа хийх найрлага:

• хальсалж шар будаа - бүтэн шил;
• сүү - 300 мл;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• өндөг - хэдэн ширхэг
• нунтагласан элсэн чихэр - нэг халбага;
• давс - хагас халбага;
• ус - 500 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Устай савыг хийн дээр тавиад буцалгатал хүлээнэ үү. Энэ хооронд үр тариагаа ус нь тунгалаг болтол сайтар зайлж, буцалж буй усанд давс, элсэн чихэр нэмнэ.
2. Шар будаа арван минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид үүнийг саванд тарааж, тус бүрд нь бага зэрэг цөцгийн тос хийж, гадаргуу дээр өндөг эвддэг. Саванд сүү хийнэ, хольцыг сайтар хольж, дараагийн хагас цагийн турш 200 градусын температурт зууханд хийнэ.

Хоол идэхээсээ өмнө шар будаатай будаагаа аяганд хийж хутгаж, хүсвэл жимс эсвэл бага зэрэг чанамал нэмнэ. Үйрмэг шар будаатай будаа нь хүний ​​биеийг төгс хангаж, өглөөний өлсгөлөнг тайлдаг. Сайхан хооллоорой!

Сүүтэй сул шар будаа будаа - энгийн жор

Сүүтэй үйрмэг шар будаа бэлтгэхийн тулд та нарийн пропорцийг чанд дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Хоолны тууштай байдал, зузаан нь шингэний хэмжээнээс хамаарна. Үйрмэг, зөөлөн шар будааны хувьд нэг аяга үр тариа тутамд нэг хагас шил сүү, өтгөн өглөөний цай уухад бага зэрэг (нэг шил эсвэл арай илүү) ууна. Дараа нь өглөөний №1 даалгавар болох бүхэл бүтэн гэр бүлийг амттай, эрүүл өглөөний цайгаар хэрхэн гайхшруулах вэ гэдгийг дуусгах болно.

Найрлага:

• сүү - 375 мл;
• шар будаа - 250 грамм;
• нунтагласан элсэн чихэр - хэдэн халбага;
• давс - нэг чимх;
• амтанд зориулсан цөцгийн тос;
• ус.

Бэлтгэл ажил:

1. Шингэн тунгалаг болтол бид үр тариагаа хэд хэдэн удаа усаар зайлна. Хоол хийхээс өмнө шар будаа буцалж буй усанд таван минутын турш дүрнэ.

Зөвлөгөө! Хэрэв та хоол хийх гэж яарах шаардлагагүй бол шар будаагаа 1-2 цагийн турш дэвтээнэ.

1. Уураар жигнэсэн үр тариаг давсалсан усанд 10-15 минутын турш хагас болгосон хүртэл буцалгана. Энэ үед зуухаа 180-200 градус хүртэл халаана.
2. Чанасан шар будаагаа тос түрхсэн саванд хийж сүү нэмээд элсэн чихэр хийнэ. Ирээдүйн будаа хольж, дунд температурт нэг цагийн турш зууханд хийнэ.

Хэрвээ хүсвэл будаа дээрээ зөгийн бал нэмж, жимс, жимсгэнэ эсвэл самар зэргээр чимэглэж болно. Амттай, сэтгэл ханамжтай өглөөний цай бэлэн боллоо!

Удаан агшаагчтай сүүтэй шар будаа будаа хийх жор

Гэрийн эзэгтэй нар товчлууртай ухаалаг тогоог ашиглан хоолоо удаан эхлүүлдэг. Орой нь хоолоо ачаад, шаардлагатай горимуудыг асааж, өглөө нь сүүтэй халуун шар будаа будаа авдаг. Жор нь энгийн бөгөөд гурван үе шаттайгаар бэлтгэгдсэн бөгөөд бүх эхчүүд амттай, хүүхдийн өглөөний цайг тэмдэглэж болно.

Найрлага:

• шар будаа - 1 олон шил;
• сүү - 3 олон шил;
• нунтагласан элсэн чихэр - хоёр том халбага;
• давс - 1⁄2 халбага;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• ус - 2 олон шил.

Олон шил нь хэмжихэд тохиромжтой төхөөрөмж юм. Энэ бол дээд тал нь 180 мл багтаамжтай хуванцар аяга юм.

Бэлтгэл ажил:

1. Олон тогоочийн аяганд хийхээсээ өмнө шар будаагаа сайтар зайлж, 3-4 удаа хүйтэн усаар угааж, 3-5 минутын турш нэг удаа халуун усаар дүүргэнэ.
2. Савны ёроол ба хажуу талыг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор түрхэнэ. Зөөлрүүлсэн шар будаа руу ачаалж, хүйтэн сүү, усаар асгаж, давс, нунтагласан элсэн чихэр цацна. Өөх тос нэмэхийн тулд хайруулын тавган дээр өөр нэг хэсэг цөцгийн тос нэмнэ.
3. "Төхөөрөмж" -ийг хааж, програмыг суулгана уу. Эхлээд "Сүү будаа" горимыг сонгоод дараа нь өглөөний хойшлуулсан эхлэлийг тохируулна уу. Жишээлбэл, өглөөний 7 цагт будаа бэлэн болохын тулд бид таймерыг өглөөний 6 цагт тохируулна.

Нэг цагийн дараа будаа буцалгаж, сүү, цөцгийн тосыг шингээж, өглөөний цайнд хүссэн үйрмэг тууштай байх болно. Өглөөг эрүүл, амттай сайхан өнгөрүүлээрэй!

Сүүтэй шар будаа будаа - үзэмтэй жор

Өөр нэг гайхалтай жор бол хулуу, үзэм бүхий хааны шар будаа юм. Бид үүнийг алим, хатаасан жимс, сүүгээр чанаж, дараа нь гэр бүлийн бүх хүмүүст эрүүл хоолоор хооллодог.

Бүтээгдэхүүнээ бэлдье:

• шар будаа - 200 гр;
• хулуу - 0.5 кг;
• сүү - бүтэн шил;
• ус - шил;
• алим - 2 ширхэг;
• prunes, үзэм - тус бүр 50 грамм;
• цөцгийн тос - 60 грамм;
• амтлахын тулд элсэн чихэр, давс;
• нэг багц ваниллин.

Бэлтгэл ажил:

1. Үр тарианы дээр буцалж буй ус асгаж, ууранд нь тавь. Бид хулууг хальсалж, үрийг нь салгаж, жижиг хэсэг болгон хувааж, таглаатай хайруулын тавган дээр буцалгана.
2. Хулууг чанаж байх үед prunes, хальсалж, алимыг хайчилж ав.

Зөвлөгөө! Хоол хийхээс өмнө уурын шар будаа угаахыг зөвлөж байна!

1. Үр тариаг буцалж буй хулуунд хийнэ, шар будаа бүх илүүдэл шингэнийг шингээх болно. Тэнд сүү асгаж, алим, хатаасан жимсээ тавиад элсэн чихэр нэмээд бага зэрэг давс нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгаж, таган дор бага дулаанаар буцалгана.
2. Хэрэв будаа хангалттай шингэн байхгүй бол сүү, цөцгийн тос нэмж болно. Хоол хийх төгсгөлд ванилийн уутанд хийнэ, таган дор будаа бага зэрэг исгэж байг.

Үйлчлэхээсээ өмнө үр тарианы бэлэн байдлыг шалгах нь чухал юм. Шар будаа нь нээгдэж, цөцгийн тос, сүү, зөгийн бал, хатаасан жимсний бүх үнэрийг шингээх ёстой!

Хоолны дуршил, шинэ жортой уулзацгаая!

Facebook

Twitter

-тай холбоотой

Ангийнхан

Google+