Troškintų kopūstų gaminimo receptai kaip darželio valgykloje. Troškinti kopūstai kaip darželyje Troškinti kopūstai su mėsa kaip darželyje

Kopūstas yra daržovė su plačiais lapais, kurie auga aplink stiebą ir sudaro galvą. Tai nuostabus produktas, naudojamas kulinarijoje. Daržoves galima marinuoti, sūdyti, raugti, troškinti, virti, kepti, kepti. Jame gausu vitaminų ir mikroelementų, todėl darželyje jo galima rasti kūdikio savaitės meniu. Daugelis mamų ne kartą yra girdėjusios, kaip vaikas prašo išsivirti troškintų kopūstų Kodėl kopūstai tokie naudingi ir kaip juos virti? Verta paminėti, kad terminio apdorojimo būdai ir kepimo seka daro didelę įtaką patiekalo skoniui.

ir jos privalumai

Dėl unikalios sudėties plačiais, traškiais lapais daržovę dažnai galima pamatyti įvairiuose patiekaluose. Su daržovėmis troškinti kopūstai – populiariausias patiekalas. Troškinti galite ne tik šviežią, bet ir marinuotą ir net sūdytą.

Pats kopūstas yra įdomi daržovė. Bet norint pagerinti ir paįvairinti troškintų kopūstų skonių paletę, rekomenduojama dėti ir kitų daržovių bei mėsos. Ingredientai, kurių turi būti patiekale, yra svogūnai, morkos, augalinis aliejus ir, žinoma, prieskoniai. Bet pastarųjų nerekomenduojama naudoti vaikiškiems patiekalams. Kopūstų skonį galima pakeisti mėsa ir daržovėmis. Norėdami pagerinti skonį, daugelis namų šeimininkių naudoja pomidorus ir pieną, tačiau tai, žinoma, tinka ne visiems.

Daržovėje gausu vitaminų ir mikroelementų. Jame yra cukraus, baltymų, mineralų, skaidulų, laktozės ir kt. Troškintuose kopūstuose yra vitaminų, kurie padeda pagerinti odos būklę. Pakanka kasdien suvartoti 200 gramų produkto, organizmas gauna paros vitamino C poreikį. Reguliariai vartodami produktą galite normalizuoti ir sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Kopūstai taip pat rūpinasi akių tinklaine, saugo ją nuo neigiamo UV spindulių poveikio. Sergant pepsine opa nerekomenduojama valgyti troškintų kopūstų.

Troškinti kopūstai kaip darželyje: kalorijų kiekis

Kopūstai laikomi nekaloringa daržove, 100 gramų produkto yra apie 50 kcal. Jei kopūstą troškinsite su kitomis daržovėmis ar maisto produktais, jo kalorijų kiekis padidės daug kartų. Pavyzdžiui, kopūstai su vištiena – 171 kcal; su grybais - 132 kcal; su kiauliena – daugiau nei 450 kilokalorijų.

Troškinti kopūstai kaip darželyje: receptas

Daugelis vaikų prašo tėvų troškintus kopūstus virti kaip darželyje, bet tėvai nežino recepto. Bet tai nesvarbu. Paruoškime skaniausius kopūstus iš darželio. Mums reikės šių ingredientų:

• (geriausia jautienos) - 200 gramų;
• sultinys - 200 ml;
• švieži balti kopūstai - 200 gramų;
• apvalūs ryžiai - 100 gramų;
• svogūnas - 1 vnt .;
• augalinis aliejus arba sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druskos pagal skonį (kaip ir pipirams bei lauro lapams, į vaikiškus patiekalus šie prieskoniai nededami).

Pradėkime virti kopūstus

Troškinti kopūstai pusryčiams darželyje ruošiami taip:

1. Ryžius nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada rekomenduojama ketvirtį valandos mirkyti šiltame vandenyje.
2. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite, pakepinkite aliejuje iki skaidrumo.
3. Smulkiai supjaustykite kopūstą ir suberkite į pakepintą svogūną, daržoves troškinkite 10 minučių, uždengę keptuvę dangčiu (ant silpnos ugnies, kad svogūnas nesudegtų). Periodiškai maišykite daržoves.
4. Į kopūstą suberkite ryžius, viską užpilkite sultiniu. Jis turėtų uždengti javus. Įberkite šiek tiek druskos ir troškinkite 15 minučių.
5. Mėsą sumalkite mėsmale arba blenderiu ir sudėkite į keptuvę su daržovėmis. Įdėjus mėsą, kopūstą reikia troškinti ne ilgiau kaip 5 minutes.

Tai štai, kopūstai, troškinti kaip darželyje (gaila straipsnyje esančios nuotraukos, negali perteikti savo aromato) yra paruošti. Gero apetito! Padalinkite į porcijas ir patiekite karštą. Toks troškintas kopūstas pradžiugins ne tik vaiką, bet ir visus šeimos narius.

Lėtoje viryklėje troškinti kopūstai

Tie, kurie neįsivaizduoja savo gyvenimo be multivarke, gali joje virti kopūstus kaip darželyje. Patiekalas bus skanus ir nekaloringas, todėl puikiai tiks prie bet kokio baltyminio maisto. Skanūs kopūstai gaunami tik iš šviežių daržovių, nepridedant kiaušinių (jų deda daugelis šeimininkių) ir didelio kiekio prieskonių. Paruoškime paprasčiausią klasikinį patiekalą iš darželio. Visas procesas užtruks apie valandą. Taigi pradėkime.

Jums reikės šių produktų rinkinio:

• Švieži kopūstai - 1 kg.
• Vidutinio dydžio svogūnai - 3 vnt.
• Morkos - 1 vnt. (didelis).
• Kečupas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas. l.

Pradėkime virti troškintus kopūstus lėtoje viryklėje

Troškinti kopūstai kaip darželyje lėtoje viryklėje ruošiami taip:

1. Pradėkime nuo morkų. Nuplaukite ir nulupkite daržoves, supjaustykite juostelėmis.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
3. Naudokite jaunus baltuosius kopūstus, jie ne tik skanūs, bet ir idealiai tinka troškinimui. Nuo daržovės reikia nulupti viršutinius lapus ir susmulkinti. Norėdami tai padaryti, geriau naudoti daržovių pjaustytuvą. Jo dėka kopūstas pasirodo plonai supjaustytas.
4. Į multivarkos dubenį supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir sudėkite morkas. Pasirinkite režimą „Kepimas“. Virkite morkas šiuo režimu apie tris minutes, nepamirškite išmaišyti.
5. Tada į morkas suberkite svogūnus ir taip pat pakepinkite.
6. Tada sudėkite susmulkintus kopūstus ir toliau kepkite uždengę dangtį, retkarčiais pamaišydami.
7. Maždaug po 10 minučių pastebėsite, kaip sumažėjo kopūstų tūris. Nepamirškite reguliariai maišyti, kitaip jis gali sudeginti.
8. Įpilkite druskos ir kečupo.
9. Sumaišykite visus ingredientus, multivarke nustatykite „troškinimo“ režimą – ir viskas, nebereikia žiūrėti po dangčiu. Kopūstai keps 40 minučių. Dėl šio režimo daržovės švelniai troškinsis ir išskirs sultis, todėl apie vandenį negali būti net kalbos.
10. Kai tik pasigirsta pyptelėjimas, pranešantis, kad patiekalas paruoštas, galite atidaryti dangtį ir paragauti troškintų kopūstų. Jis pasirodys neįtikėtinai švelnus ir sultingas. Verta žinoti, kad jauną daržovę galima troškinti greičiau. Patiekite patiekalą karštą, papuoštą žolelėmis. Gero apetito!

Troškinti kopūstai. Dar vienas puikus receptas

Kaip žinia, vaikai yra labai išrankūs valgytojai, todėl jiems reikėtų ruošti patiekalus, kurie būtų ne tik sveiki, bet ir skanūs bei gražūs. Tinkamai virti kopūstai išsaugos visas naudingas medžiagas. Todėl troškintus kopūstus gaminsime katile.

Paruošimui jums reikės:

• sviestas - 50 gramų;
• kopūstai - 500 gramų;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnai - 1 vnt .;
• druskos pagal skonį;
• pomidorų pasta arba vienas prinokęs pomidoras.

Troškintų kopūstų ruošimas

Kopūstus troškinsime nekepdami, nes taip paruoštas maistas vaikams nenaudingas. Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite vidutine tarka. Imame katilą ir ant dugno dedame sviestą. Kai jis ištirps, suberkite svogūnus ir morkas ir troškinkite ant silpnos ugnies. Toliau įpilkite pomidorų pastos ir kopūstų. Viską išmaišykite, įberkite druskos pagal skonį. Troškinkite ant silpnos ugnies valandą. Kopūstai pasirodo virti ir troškinti, sultingi, subtilaus skonio.

Darželio tinginio kopūsto suktinukai

Maisto gaminimui reikės šių produktų: kopūstų, svogūnų, ryžių (geriausia apvalių), pomidorų pastos – 1 a.š. l., virta mėsa, druska pagal skonį, keli virti kiaušiniai, augalinis aliejus. Apskaičiuokite mėsos ir kopūstų kiekį pagal tai, kas jums labiausiai patinka. Ryžiai turi visiškai padengti kopūstų suktinukų viršų.

Paimkite puodą, įpilkite vandens į dugną, suberkite kopūstą ir smulkiai pjaustytą svogūną. Uždarykite dangtį ir šiek tiek troškinkite. Tada įpilkite pomidorų pastos ir druskos. Viską kruopščiai išmaišykite. Tada kopūstą reikia kruopščiai sutrinti šaukštu, tai yra suspausti. Ant daržovės uždėkite nuplautus apvalius ryžius. Įpilkite šiek tiek vandens, kad dribsniai būtų pusiau uždengti. Viską troškinkite 15 minučių. Praėjus laikui, ant viršaus uždėkite susuktą virtą mėsą. Dar šiek tiek troškinkite, kol ryžiai bus paruošti. Įsitikinkite, kad keptuvėje yra skysčio, kitaip indas gali apdegti. Jei to nepakanka, įpilkite šiek tiek vandens.

Kai ryžiai bus paruošti, nukelkite nuo ugnies. Darželio įdaryti kopūstų suktinukai paruošti. Išvirtus kiaušinius reikia smulkiai supjaustyti ir dėti ant mėsos. Viską išmaišyti ir sudėti į lėkštes. Dabar galite sėsti prie stalo. Tokio tipo kopūstus su mėsa ir kiaušiniais valgys ne tik vaikai, bet ir suaugusieji. Patiekalą patiekite karštą, ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Dabar jūs žinote, kaip paruošti troškintus kopūstus kaip darželyje. Paskubėkite pamaloninti savo šeimą ir draugus skaniu ir sveiku patiekalu. Gero apetito!

Kiekviena moteris stengiasi savo šeimą pamaitinti ne tik skaniu, bet ir sveiku maistu. Todėl kopūstai – ne paskutinė vieta šeimos valgiaraštyje. Ir pasirodo, kad jis turi daugybę veislių, jūs negalite apsiriboti vien baltais kopūstais. Pavyzdžiui, kaliaropės vadinamos „šiauriniu apelsinu“, nes jame yra daugiau vitamino C nei apelsine ir labai daug kalcio, kurio reikia vaikams. Bet būna, kad 3-5 metų vaikas atsisako valgyti naminio maisto ir paprašo mamos: „Padaryk man troškintų kopūstų, kaip darželyje“. Aišku, kad darželiams mitybos specialistai kuria technologinius patiekalų žemėlapius, visas ratas darbuotojų griežtai stebi maistingą vaikų mitybą: sudaro įvairų valgiaraštį, kontroliuoja produktų išdėstymą pagal receptą. Tai apima dietos slaugytoją, prižiūrėtoją, vadovą ir dažnai reguliavimo institucijas. O virėjos darželiuose turi didelę vaikiškų patiekalų ruošimo patirtį. Taigi, kaip jauna mama gali su jais konkuruoti? Internetas ateina į pagalbą. Iškėlėme užduotį – išmokti virti šią daržovę, kaip ir darželyje.

Kopūstų receptas darželiui

Pažvelkime į šio patiekalo paruošimo technologinius žemėlapius darželio svetainėje.

1-as troškintų kopūstų receptas. Sudėtis: kopūstai (balti arba marinuoti) – 143 g, augalinis aliejus – 3,5 g, morkos – 2,5 g, svogūnai – 4,8 g, pomidorų pasta – 6 g, kvietiniai miltai – 1,2 g, cukrus – 3 m.

Įprasta sudėtis. Recepte tiesiog nėra druskos. Pamiršau? Druskos pagal skonį?

2-as troškintų kopūstų receptas. Sudėtis: baltagūžiai kopūstai – 143, pienas – 20 g, cukrus – 1,5 g, sviestas – 2,5 g.

Turėtų pasirodyti kažkas švelnaus.

3-as troškintų kopūstų receptas. Sudėtis: baltagūžiai kopūstai – 131, obuoliai – 28,6 g, cukrus – 1,5 g, sviestas – 8 g, kvietiniai miltai – 1 g.

O tai tikras vaikiškas receptas.

Norint paruošti specialų patiekalą, ingredientų sąrašo neužtenka. Kaip ruošiamas TRONKINTAS kopūstas? Pabandykite virti lėtoje viryklėje: viską sukrauti ir įjungti gesinimo režimą? Tačiau mažai tikėtina, kad darželis gamins maistą lėtoje viryklėje. Labai praverstų receptas su nuotrauka. Tęsiame paieškas.

Skanių kopūstų ruošimas vaikui

1. Karščio gydymas . Pagrindinis produktas paruošiamas verdant arba troškinant. Pavyzdžiui, tai gali būti žiediniai arba baltieji kopūstai.
2. Dekoras . Prie gatavo produkto turi būti pridėta patraukli išvaizda. Norėdami tai padaryti, turite sumalti (galite tol, kol taps tyrele, tai priklauso nuo jūsų kūdikio skonio). Tada gabalėlius užpilkite lydytu sviestu, apvoliokite susmulkintuose krekeriuose ir paskrudinkite orkaitėje. Arba pabarstykite smulkiai pjaustytu kumpiu ir tarkuotu sūriu. Galima įpilti padažo, kuris ruošiamas iš svieste pakeptų miltų ir pieno, išplaktą kiaušinį, viską išmaišyti ir kepti. Grietinė visada pagerina kopūstų skonį, ja galite piešti šypsenėlę ant gatavo patiekalo. Šaukštas bulvių košės ar košės, nedidelis kauburėlis troškinto faršo, garuose virtas kotletas ar dešra – taip pat puikus kopūstų patiekalo priedas ir puošmena. Eksperimentuokite.
3. Pridedamas posūkis . Galite papuošti razinomis tiesiogine prasme. Bet esmė ta, kad vaikai valgys geriau, jei kažkaip žaisite su situacija. Prisiminkite, kaip filme „Ūsuota auklė“: „Pusryčiai atšaukti...“. Jūsų kūdikiui neužtenka, kad paruošėte jam skanų patiekalą. Jis turi jausti jūsų rūpestį ir dėmesį.

Paprasti troškinti kopūstai

Įdomu tai, kad yra žmonių, kurie neabejingi troškintiems kopūstams. Bent jau aš tokio dar nesutikau. Ir tu? Yra daug variantų troškinti kopūstus, su dešra, su mėsa, su grybais ir tt Noriu jums pasiūlyti paprasčiausią variantą.

Šį kopūstą mėgstu valgyti, pavyzdžiui, su virtomis bulvėmis ar bulvių koše. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip savarankiškas garnyras prie mėsos, žuvies, grybų arba kaip pyragų įdaras. Troškinti kopūstai tinka net į blynus ir kukulius. Dabar vasara ir auga jauni kopūstai. Todėl tokį patiekalą galima ruošti bent kasdien. Ir iš jaunų kopūstų jis pasirodo ypač skanus.

Produktai, kurių jums prireiks

• kopūstas 1 galva, sverianti 2 kg;
• lemputes 4 vnt.
• lauro lapas 2 vnt;
• kvapieji pipirai 4 vnt.
• pomidorų padažo 2 v.š. l.
• daržovių aliejus
• druskos.

Virimo būdas:

1. Svogūną nuplaukite, supjaustykite ir sudėkite į katilą su augaliniu aliejumi.

2. Kopūstą taip pat nuplaukite ir susmulkinkite.

3. Kai svogūnas taps auksinis, į katilą suberkite susmulkintą kopūstą. Jei kopūstai netelpa iš karto, uždarykite dangtį ir troškinkite apie 5 minutes. Po 5 minučių atidarykite dangtį, išmaišykite kopūstą ir pažiūrėkite, jo kiekis turėtų sumažėti, dabar galite dėti likusius kopūstus. Tokiu būdu galite tai daryti tol, kol visi kopūstai sutilps į katilą.

4. Sukrovę visus kopūstus, vėl sumaišykite su svogūnu, uždarykite dangtį ir toliau troškinkite ant silpnos ugnies, kol liks 1/3 katilo turinio. Tai užtruks vidutiniškai 25 minutes.Kopūstą karts nuo karto pamaišykite, stebėdami, kad nesudegtų. Po 25 minučių įberkite druskos pagal skonį, suberkite lauro lapą ir kvapiuosius pipirus. Uždarykite dangtį ir toliau troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Dabar atėjo laikas įdėti pomidorų pastą arba pomidorų padažą, galite įdėti pomidorų kečupo. Dar kartą viską gerai išmaišykite, uždarykite dangtį ir troškinkite dar 5-7 minutes.

Dabar mūsų patiekalas yra visiškai paruoštas. Troškinti kopūstai, nepaisant ilgo virimo proceso, vis dar yra labai sveiki dėl didelio skaidulų kiekio. Įtraukę šį skanų patiekalą į savo racioną, normalizuojate virškinamojo trakto veiklą ir...