Keptų vaisių receptas. Kaip kepti vaisius ant grotelių. Ant sviesto
Keptuvėje kepti karamelizuoti vaisiai gali būti puikus priedas prie arbatos gėrimo, naminių pyragų arba patiekiamas kaip garnyras prie aštrių mėsos patiekalų.
Iš didžiulės desertų įvairovės man labiau patinka saldūs delikatesai, pagaminti iš vaisių. Kepti vaisiai sirupe gali būti ir savarankiškas desertas, ir malonus priedas prie ledų, kokteilių, vaflių, blynų, blynų, sūrio pyragų, tartalečių. Aš taip pat naudoju karamelizuotus bananus, obuolius, vynuoges ir slyvas, kad papuoščiau ir paryškinčiau ryžių ar manų pudingo, varškės užkepėlės skonį. Neįprastas keptų vaisių naudojimas taip pat yra gana priimtinas, pavyzdžiui, kartu su aštriu mėsos kepsniu.
Šį desertą galima priskirti prie lengvųjų, todėl jį dera patiekti net ir po sočios vakarienės. Patiekalą įvertins ir tie smaližiai, kurie griežtai laikosi pasninko, nes jame yra tik augalinės kilmės komponentų.
Patiekalas paruošiamas labai greitai, jam tinka net kieti neprinokę vaisiai.
Recepto informacija
Virimo būdas: kepimas.
Bendras gaminimo laikas: 20 min.
Porcijos viename konteineryje: 2.
Ingridientai:
- rūgštus obuolys - 1 vnt.
- šviežios slyvos - 8 vnt.
- bananas (didelis) - 1 vnt.
- juodosios vynuogės - 15 uogų
- šviesios vynuogės - 15 uogų
- augalinis aliejus - 5 šaukštai. l.
- agavų sirupas (tamsus) - 4 šaukštai.
Maisto gaminimas
Pastaba savininkui:
- Norėdami pagerinti skonį gaminant, galite įdėti žiupsnelį vanilės, malto imbiero, keletą gvazdikėlių grūdelių.
- Sirupe galima virti ir kitus vaisius: kriaušes, mangus, nektarinus, vyšnines slyvas.
pagal medžiagas na-vilke.ru
2015-10-21T15:46:02+00:00 admin desertai desertai, fotoreceptasKeptuvėje kepti karamelizuoti vaisiai gali būti puikus priedas prie arbatos gėrimo, naminių pyragų arba patiekiamas kaip garnyras prie aštrių mėsos patiekalų. Iš didžiulės desertų įvairovės man labiau patinka saldūs delikatesai, pagaminti iš vaisių. Kepti vaisiai sirupe gali būti ir vienas desertas, ir malonus priedas prie ledų,...
[apsaugotas el. paštas] Administratoriaus šventė interneteSusiję pažymėti įrašai
Kartais norisi nustebinti savo mylimąjį, bendrą vakarą paversti nepamirštamu. Tai puikiai tinka romantiškai vakarienei. Svarbu atsiminti, kad patiekalai jam turi būti paprasti, skanūs ir greitai paruošiami. AT...
Troškinta vištiena su kopūstais kepama lėtoje viryklėje su morkomis ir paprikomis. Daržovės ir mėsa troškinamos su pomidorų padažu be bulvių, o tai leis patiekalą įtraukti į svorio metimo dietą. Ingridientai:...
Mieli draugai, noriu jums pasiūlyti labai skanių kepenėlių blynų receptą. Jų ruošimui galite naudoti absoliučiai bet kokias kepenėles: jautienos, kiaulienos, vištienos, žąsies, kurios jums patiks labiau. Ant...
Pasirinkite vaisių. Kaip matote aukščiau esančiame sąraše, yra daug rekomenduojamų vaisių. Taip pat pateikiama keletas patarimų, kurių vaisių reikėtų vengti. Apskritai geriausia vengti vaisių, kuriuose yra daug vandens (pavyzdžiui, kai kurių uogų) arba minkštų vaisių, tačiau beveik bet kurios kitos veislės vaisius galima tinkamai skrudinti arba suvynioti į foliją. Ir nors, pavyzdžiui, arbūze yra daug vandens, supjaustytas storais gabalėliais jis stebėtinai gerai iškepa.
Paruoškite pasirinktus vaisius. Nuplaukite, nulupkite ir pašalinkite visas kietas ar nevalgomas vaisiaus dalis. Paprastai reikia pašalinti odelę, šerdį, minkštimą, žievelę arba bet kokias sėklas ar kauliukus, tačiau geriausia vadovautis pasirinktų vaisių įvairove.
Supjaustykite vaisius ne storesniais kaip 1 centimetro gabalėliais. Galite supjaustyti juos bet kokia norima forma, tačiau stenkitės išlaikyti 1 centimetro storį ir supjaustykite visus vienodo dydžio gabalus, kad visi vaisiai būtų vienodai kepami. Plonesniais gabalėliais supjaustyti vaisiai iškepa tolygiai ir greitai, neskyla.
- Kaulavaisius, tokius kaip persikai, iš tikrųjų galima virti per pusę.
- Ananasus galite virti dideliais griežinėliais, bet ant daug mažesnės ugnies. Tokius vaisius lengviau supjaustyti dideliais gabalais.
- Prieš verdant obuolius rekomenduojama 15 minučių pamirkyti vandenyje. Tai apsaugo vaisius nuo degimo. Stenkitės išlaikyti formą, kad jie neiškristų pro grotelių plyšius, arba dėkite ant iešmo taip, kaip suverdami kebabą. Nespauskite jų visų iš karto ant iešmo – tiesiog tolygiai paskleiskite išilgai iešmo.
- Jei vaisius kepate ant iešmelių, pabandykite pasigaminti vaisių kebabus iš įvairių vaisių gabalėlių, tokių kaip ananasai, bananai, melionai, kiviai, braškės ir vynuogės. Dėl papildomo saldumo zefyro suflė taip pat gali būti dedama ant kebabo, kad po kepimo išsilydytų ir nuvarvėtų ant vaisių gabalėlių. .
- Ant grotelių keptų vaisių gabalėlių ištepkite augaliniu aliejumi, kad jie nepriliptų prie kepsninės.
Naudokite folijos maišelius (arba „papilotus“), kad juose keptumėte minkštesnius vaisius. Tiesiog supjaustykite vaisius mažais gabalėliais arba griežinėliais, apvyniokite folija ir saugiai suvyniokite folijos maišelį į vidų. Tokį maišelį galima dėti tiesiai ant grotelių ir kepti 15-20 min. Pamatysite, kad visi viduje esantys vaisiai bus nesunkiai išimami ir skanūs.
- Prieš uždarydami maišelį, vaisius užpilkite prieskoniais, padažu ar kitais tinkamais užpilais. Sultys sugers padažą ir paskirstys jį į vaisių gabalėlius.
Paruoškite padažo mišinį: arba vieną iš aukščiau išvardytų, arba savo. Visi padažai turi būti kaitinami nedidelėje keptuvėje ant grotelių arba ant viryklės iki vientisos masės. Neužvirinkite jų.
Gerai išvalykite grilio keptuvę. Tai reiškia maksimalų kepimo skardos paviršiaus valymą nuo maisto likučių ir nuvalymą popieriniu rankšluosčiu arba medžiaginiu atvartu. Jūsų vaisiai nori malonaus karamelės skonio ir nebus tobuli, jei anksčiau ant grotelių kepta mėsa, žuvis ar daržovės sudegė ir paliko stiprų poskonį, kuris turės įtakos jūsų desertui.
Padėkite vaisių, vaisių kebabą arba folijos maišelį su vaisiais tiesiai ant kepsninės ir kepkite ant grotelių 3–5 minutes arba tol, kol vaisiai bus pakankamai minkšti, kad juos būtų galima valgyti (folijos maišelis gali užtrukti 15–20 minučių). Trumpam gaminimo procesui naudokite vidutinio ar didelio intensyvumo atvirą ugnį. Nuolat vartykite vaisius (nebent tai būtų folijos maišelis) ir, jei gaminote padažą su prieskoniais, šiame etape užpilkite jį ant vaisių, būkite atsargūs, kad neišpiltumėte ten, kur gali apdegti ir aprūkti. Bendras kai kurių vaisių kepimo laikas.
Keptuvėje kepti karamelizuoti vaisiai gali būti puikus priedas prie arbatos gėrimo, naminių pyragų arba patiekiamas kaip garnyras prie aštrių mėsos patiekalų.
Iš didžiulės desertų įvairovės man labiau patinka saldūs delikatesai, pagaminti iš vaisių. Kepti vaisiai sirupe gali būti ir savarankiškas desertas, ir malonus priedas prie ledų, kokteilių, vaflių, sūrio pyragų, tartalečių. Aš taip pat naudoju karamelizuotus bananus, obuolius, vynuoges ir slyvas ryžių ar varškės troškiniams papuošti ir pagerinti jų skonį. Neįprastas keptų vaisių naudojimas taip pat yra gana priimtinas, pavyzdžiui, kartu su aštriu mėsos kepsniu.
Šį desertą galima priskirti prie lengvųjų, todėl jį dera patiekti net ir po sočios vakarienės. Patiekalą įvertins ir tie smaližiai, kurie griežtai laikosi pasninko, nes jame yra tik augalinės kilmės komponentų.
Patiekalas paruošiamas labai greitai, jam tinka net kieti neprinokę vaisiai.
Recepto informacija
Virimo būdas
Bendras kepimo laikas: 20 minučių.
Porcijos: 2 .
Ingridientai:
- rūgštus obuolys - 1 vnt.
- šviežios slyvos - 8 vnt.
- bananas (didelis) - 1 vnt.
- juodosios vynuogės - 15 uogų
- šviesios vynuogės - 15 uogų
- augalinis aliejus - 5 šaukštai. l.
- agavų sirupas (tamsus) - 4 šaukštai.
Maisto gaminimas
Pastaba savininkui:
- Norėdami pagerinti skonį gaminant, galite įdėti žiupsnelį vanilės, malto imbiero, keletą gvazdikėlių grūdelių.
- Sirupe galima virti ir kitus vaisius: kriaušes, mangus, nektarinus, vyšnines slyvas.
susiję straipsniai
