Karšti sumuštiniai su sūriu ir obuoliu: trys geriausi receptai. Karšti sumuštiniai su obuoliais Karšti sumuštiniai su obuoliais ir sūriu

Ypač tinka rausvi ir traškūs karšti sumuštiniai. Juos galima gaminti ir iš šviežios nenaudotos duonos, ir iš šiek tiek pasenusios duonos. Tai yra lengviausias ir greičiausias būdas, nes visą kalną sumuštinių paruošti užtruksite vos 5-10 minučių (viskas priklauso nuo to, kiek norėsite jų iškepti ir paruduoti).

Pirmasis receptas: karšti obuolių ir sūrio sumuštiniai

Ingredientai 3 porcijoms:

• 3 riekelės baltos duonos (garstyčios puikiai tinka);
• 6 nedidelių riekelių kietojo sūrio (rusiško, olandiško, čedaro, masamo ir kt.);
• 25 g sviesto (galima drąsiai pakeisti majonezu);
• 1 žalias arba raudonas obuolys;
• 3 petražolių šakelės patiekimui;
• druskos ir pipirų pagal pageidavimą.

Virimo procesas:

1. Riekelėmis pjaustytą duoną ištepkite sviestu arba majonezu.

2. Obuolius nuplaukite, išimkite šerdį ir supjaustykite plonais griežinėliais.

3. Supjaustykite kietąjį sūrį ir nuplaukite petražoles.

4. Ant duonos su sviestu arba majonezu uždėkite obuolių skilteles ir uždėkite griežinėliais supjaustyto kietojo sūrio. Druska ir pipirai, jei norite.

5. Kepkite iki 200 C įkaitintoje orkaitėje, konvekcinėje orkaitėje apie 8 minutes arba mikrobangų krosnelėje 100% galia, kol sūris išsilydys ir, jei pageidaujate, iki auksinės rudos spalvos.

6. Gatavus sumuštinius papuoškite šviežiomis petražolėmis ir obuolių griežinėliais, patiekite!

Antras receptas: karšti sumuštiniai su riešutais, grietinėle ir sūriu

Na, kas gi nemėgsta kvapnių sumuštinių su sūriu! Su karštu, rausvu, lydytu, tampriu sūriu... Tikrai kiekvienam žmogui tai vienas maloniausių ir paprasčiausių kulinarinių malonumų.

Šiandien kviečiame šiek tiek pažaisti su klasikinės formos sumuštiniais. Užtikriname, jei nukrypsite nuo standartų, jūsų kūrybinė vaizduotė išsilaisvins ir sukurs kažką nepaprasto!

Paruoškite nuostabius rytinius karštus sumuštinius su kietuoju sūriu ir obuoliais pagal mūsų receptą. Tokią gana netikėtą apvalią formą su skylute galima rasti sumuštinių su ananaso žiedu recepte. Tačiau praktikoje ananasas sėkmingai pakeičiamas sultingu obuoliu, supjaustytu lygiai tokiais pačiais apskritimais ir išpjaunant stikline viduryje. Šviežia balta duona, žalias obuolys su lengvu rūgštumu, kvapnus sūris yra pagrindinės šio patiekalo skonio kompozicijos natos.

Taigi, virimui mums reikia:

• majonezo arba sviesto;
• obuolių simirenko, antonovka, granny smith, elise ar kitos raudonos arba žalios rūgštinės veislės;
• pjaustytos baltos duonos plytos;
• lydyto sumuštinio sūrio riekelių pagal duonos kiekį.

Virimo procesas:

1. Obuolius nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite griežinėliais ir plonu stiklu išpjaukite šerdį.

2. Duoną ištepkite majonezu arba sviestu, ant jos uždėkite obuolių ir sūrio.

3. Sūrį ir duoną ištirpinkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje 180-200 C temperatūroje 5-10 minučių. Galite juos kepti įprastoje keptuvėje po dangčiu.

Norėdami patenkinti šio sumuštinio variantą, galite obuolį pakeisti storu virtos dešros gabalėliu ir iškirpti jo vidurį. Taip pat galite iškirpti daug mažų figūrėlių, skylučių ir net pavadinimų. Linksminkitės ir palepinkite savo šeimą karštais sumuštiniais su sūriu!

Trečias receptas: karštas sumuštinis su obuoliu, sūriu ir riešutais

Tai tiesiog puikus pasirinkimas užkandžiui ar sotiems pusryčiams – šie sumuštiniai yra sotūs ir labai skanūs! Jie paruošiami lengvai ir itin greitai. Obuolius galima pakeisti kriaušėmis. Galite jų ir nekepti, o naudoti šviežius. Žalumynų ir riešutų veislės taip pat skiriasi pagal prieinamumą ir norą. Tokie pusryčiai greitai atkurs savaitgalį prarastas jėgas darbo savaitės pradžioje.

Taigi, norėdami gaminti maistą, turime turėti:

Virimo procesas:

1. Riešutus nulupkite, susmulkinkite ir sudėkite į trintuvą arba virtuvinį kombainą. Kruopščiai sumalkite.

2. Toliau maišydami įpilkite 3 valg. l. alyvuogių aliejaus, kad gautųsi vienalytė masė.

3. Pagal skonį pagardinkite pipirais ir druska.

4. Minkštą sūrį ištrinkite su grietinėle (jei reikia, prieš tai nupjaukite plutą).

5. Obuolį nulupkite nuo šerdies ir supjaustykite plonais griežinėliais, šiek tiek pakepinkite keptuvėje su trupučiu aliejaus ir nedideliu žiupsneliu cukraus karamelizacijai. Galite naudoti grilį.

6. Lengvai apskrudusią arba orkaitėje džiovintą duoną ištepkite plaktu sviestu ir riešutais. Ant viršaus užpilkite šaukštą sūrio masės, ant viršaus uždėkite raudonų obuolių skilteles.

7. Patiekite iš karto karštą, papuoštą žolelėmis.

Gero apetito jums ir jūsų šeimai!

Sveiki kolegos virėjai!
Šiandien iš esmės siūlome vaikiškus pusryčius: keptus saldžius švelnius sumuštinius su obuoliu. Teisingai: vaikiškas švelnumas kiekviename žodyje :) Bet tokį pasilepinimą pusryčiams mėgsta ne vaikai ir net ne moterys, o labai suaugęs vyras pačiame jėgų :) O mano sūnui labiau patinka daug brutalesni pusryčiai. Galbūt todėl, kad vaikai stengiasi būti kaip suaugusieji; o vyras, atvirkščiai, ne, ne, ir svajoja grįžti į vaikystę?.. :) Apskritai, nežinau, kam labiau patiks šie sumuštiniai (vaikams ar suaugusiems), bet aš žinau, kad jūs, drauge Kulinarė, skaitant šias eilutes ir žiūrint šį vaizdo įrašą, jos tikrai patinka! Nes jie skanūs, labai paprasti, beveik nemokami ir suteikia erdvės kulinarinei fantazijai :)

Pasiruošimas 30 minučių, paaiškėja 3 porcijos.

Ingridientai:

• Obuoliai (vidutiniai) - 3 vnt.
• Duona (didelis plotas) - 7 vnt
• Putpelių kiaušiniai - 20 vnt. (2-3 vištienos)
• Džiovintos spanguolės (razinos) - 70 g
• Cukrus - 2-3 šaukštai
• Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. l. su čiuožykla
• Cinamonas - 0,5 šaukštelio
• Aliejus – neprivaloma
• Varškė, žievelė - neprivaloma

Maisto gaminimas:
Iškepti 7 didelio ploto sumuštinius. Mums reikia 3 vidutinių obuolių. Perpjaukite juos per pusę, išpjaukite visą perteklių. Aš nelupau.

Juos sutriname ant stambios trintuvės. Kai sutarkuojama pirmoji pirmojo obuolio pusė, į dubenį su būsimu obuolių faršu suberkite manų kruopas – šaukštą su stikleliu. Ir toliau triname likusius obuolius, periodiškai maišydami dubens turinį.

Įberkite 2 šaukštus cukraus (jei obuoliai rūgštūs, tai galima ir daugiau).

Įdėkite pusę arbatinio šaukštelio cinamono ir gerą saują džiovintų spanguolių.

Įdėkite visą pakuotę (20 vnt.) putpelių kiaušinių. Viską gerai išmaišome.

Dažniausiai 20 putpelių kiaušinių keičiu 2 vištų kiaušiniais, o ne 4.

Įdaras pasirodo gana skystas, bet puikiai iškeps.

Orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių.

Kepimo skardą išklokite nepridegančiu kepimo popieriumi arba nepridegančiu kilimėliu. Arba galite sutepti kepimo skardą augaliniu aliejumi. Arba vieną duonos pusę galite patepti sviestu, kitą pusę ištepti įdaru, o aliejumi ištepti kepimo skardą.

Ant duonos gana storu sluoksniu ištepame maltą obuolį. Faršą visą laiką maišome, kad sultys nesikauptų balose, o pasiskirstytų tarkuotuose obuoliuose.

Sultys bėgs per duoną ir lašės iš apačios. Čia nieko blogo – tiesiog sumuštinius greičiau dedame ant kepimo skardos, kad nenuvarvėtų viskas aplinkui. Lašai, esantys ant kepimo skardos, o ne po duona, orkaitėje sudegs ir kvepės – dėl to neišsigąskite ir nesigėdinkite, tiesiog atminkite, kad tai nėra iš apačios degantys sumuštiniai. O šiuos lašus galite nuvalyti nuo kepimo skardos prieš kepdami.

Kepkite 10-15 minučių.

Sumuštinių paruošimą galima nustatyti pagal rusvą plutą sumuštinių viršuje ir apačioje.

Vietoj džiovintų spanguolių galima dėti razinų, džiovintų ir kapotų vyšnių, trešnių, džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų, šiek tiek cukruotų vaisių. Ir jūs negalite jų dėti iš viso. Vanilė vietoj cinamono. Į maltą mėsą galite dėti varškės, žievelės ir pan.

Skanaus Ir nebijokite eksperimentuoti!

Skanūs vasaros pusryčiai su puodeliu juodos kavos: saldūs karšti sumuštiniai su obuoliais ir sūriu, paruošti per kelias minutes. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis. Video receptas.

Klasikinėje ir labiausiai paplitusioje versijoje sumuštiniai gaminami su sviestu, sūriu ir dešra. Tai sotus, kaloringas ir nelabai sveikas sumuštinis. Svorį metantys ar savo figūrą stebintys žmonės retai gamina tokius sumuštinius būtent dėl ​​šios priežasties. Tačiau galite pasigaminti ne mažiau skanų, bet dietiškesnį ir originalesnį užkandį. Pavyzdžiui, karšti sumuštiniai su obuoliais ir sūriu. Jų paruošimo variantų yra daug. Sumuštiniai kepami orkaitėje, kepami mikrobangų krosnelėje, kepami keptuvėje. Jie gali būti minkšti ir traškūs, saldūs ir nelabai, dietiniai ir kaloringi, riebūs ir sultingi. Šioje apžvalgoje papasakosiu, kaip mikrobangų krosnelėje virti sultingus, saldžius ir dietinius karštus sumuštinius su obuoliais ir sūriu. Jie nustebins neįprastu produktų deriniu, paprastumu ir paruošimo greičiu.

Tokie karšti sumuštiniai gali būti ne tik puikus pasirinkimas lengviems užkandžiams, pusryčiams ar dietinei vakarienei. Jei pageidaujama, jie gali būti pagaminti ant šventinio stalo, ypač vaikų gimtadienio. Jei paimsite skanią bandelę, sultingą obuolį, apibarstysite visą tą puošnumą maltu cinamonu ir kepsite sūriu, tada tokio skanaus neatsisakys nei vienas vaikas.

Be to, tokius sumuštinius galima ruošti ne tik saldžius, bet ir sūrius. Pirmiausia įpilkite cukraus, vanilino, cinamono, kardamono, susmulkintos citrusinių vaisių žievelės. Nesaldžių sumuštinių skonį galima paįvairinti Provanso žolelėmis, žolelėmis (petražolėmis, krapais, kalendra, bazilikais), aštriais prieskoniais (pipirais ir/ar paprika)...

• Kalorijų kiekis 100 g - 200 kcal.
• Porcijos – 1
• Virimo laikas - 5-7 minutės

Ingridientai:

• Duona - 1 riekelė
• "Apple" - 1 vnt. (mažas dydis)
• Sūris - 30 g

Žingsnis po žingsnio karštų sumuštinių su obuoliais ir sūriu paruošimas, receptas su nuotrauka:

1. Duoną supjaustykite 1 cm storio riekelėmis.Jei norite, kol dirbsite su obuoliais, duoną galite šiek tiek padžiovinti švarioje ir sausoje keptuvėje.

Nuplaukite obuolį ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Specialiu peiliu išimkite sėklų dėžutę ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais. Nupjauti odą ar ne – paties virėjo sprendimas. Be žievelės sumuštiniai bus švelnesni, tačiau žievėje yra didžiausias vitaminų kiekis.

2. Ant duonos riekės dėkite pjaustytus obuolius.

3. Sūrį supjaustykite plonais 3 mm griežinėliais arba sutarkuokite stambia tarka. Obuolių įdarą apibarstykite sūriu.

4. Mikrobangų krosnelėje kaitinkite sumuštinį 1 minutę esant 850 kW galiai. Kai tik sūris ištirpsta, karšti sumuštiniai su obuoliais ir sūriu laikomi paruoštais. Todėl, jei jūsų prietaisas turi kitokią galią, stebėkite sūrio paruošimą. Jei mikrobangų krosnelės nėra, sumuštinius kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 5-7 minutes.

Kepalą ar duoną supjaustykite plonais griežinėliais. Obuolius nulupkite nuo sėklų, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite plonais griežinėliais. Jei norite, sumaišykite obuolius su cukrumi ir cinamonu. Tada galite virti sumuštinius keliais būdais.

Variantas 1. Duonos riekeles iš abiejų pusių aptepkite sviestu ir dėkite ant jų išvirusią obuolių masę. Pabarstykite riešutais ir razinomis. Pašaukite į 180°C orkaitę 10 minučių. Duonos apačia bus apskrudusi ir traški.

2 variantas. Keptuvėje iš abiejų pusių apkepkite duonos riekeles ir dėkite įdarą. Pabarstykite riešutais ir razinomis.

3 variantas – mažiau kalorijų. Batono riekelių nereikia tepti aliejumi, o tiesiog išdžiovinti skrudintuve ir ant viršaus uždėti obuolių įdarą.

4 variantas. Duoną aptepkite sviestu ir dėkite įdarą. Iškepkite sumuštinį mikrobangų krosnelėje. Paprastai vienam sumuštiniui pakanka vienos minutės visu pajėgumu.

Sūrio sumuštiniai

• kepalas arba balta duona
• obuoliai
• sviesto
• cukraus
• malti riešutai – migdolai, pušies riešutai, graikiniai riešutai

Variantas 1. Duoną supjaustykite griežinėliais, obuolius nulupkite nuo sėklų, nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės. Sūrį taip pat sutarkuokite. Sumaišykite obuolius su cukrumi ir tarkuotu sūriu. Iš abiejų pusių ištepkite kepalą sviestu ir dėkite įdarą. Pabarstykite tarkuotais riešutais. Kepame 180°C orkaitėje 10 min.

Jei norite mažiau kalorijų, išimkite sviestą, riešutus ir cukrų. Tiesiog ant duonos uždėkite plonus obuolių griežinėlius ir uždėkite plonus sūrio griežinėlius.

Variantas 2. Batoną sutepkite sviestu tik iš vienos pusės, ant neteptos pusės dėkite įdarą ir kepkite sumuštinius keptuvėje po dangčiu.

Variantas 3. Duoną aptepkite sviestu, dėkite įdarą ir kepkite. 1 sumuštiniui visa galia prireiks maždaug 1 minutės.

Sumuštiniai su obuoliais ir kiaušiniais

• balta duona ar kepalas
• obuoliai
• žalias kiaušinis
• sviesto
• cukraus
• cinamono, jei norite

Duonos apačią aptepkite sviestu. Obuolius nulupkite nuo sėklų ir odelės, sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su cukrumi, cinamonu ir kiaušiniu. Įdarą dėkite ant duonos ir kepkite orkaitėje ant kepimo skardos 180°C 10 min.

Tuos pačius sumuštinius galima kepti ir keptuvėje po dangčiu. Gaminant mikrobangų krosnelėje, duonos iš apačios tepti riebalais nereikia. Juo galima patepti viršų. Jei skaičiuojate kalorijas ir laikotės dietos, recepte nenaudokite cukraus ir sviesto, o duoną išdžiovinkite skrudintuve.

Karšti sumuštiniai su grietinėle

• kepalas arba balta duona
• obuoliai
• žalias kiaušinis
• cukraus
• sviesto

Duoną aptepkite sviestu, o sviestu pateptą pusę padėkite ant kepimo skardos. Obuolius nulupkite nuo sėklų ir odelės, sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite plonais griežinėliais. Ant duonos uždėkite obuolius.

Kiaušiniai atskirti baltymus nuo trynių ir išplakti kiaušinių baltymus su cukrumi meringui. Ant obuolių uždėkite baltyminį kremą ir kepkite 180°C orkaitėje, kol ant viršaus pasidarys auksinės spalvos.

Karšti sumuštiniai su obuoliais – puiki alternatyva pusryčiams dešrelėms ir dešrelėms. Skanaus!