Grybų sriubos tyrės iš šaldytų grybų receptas su nuotrauka. Grybų sriuba-tyrė iš baltų šaldytų grybų. Grybų tyrės sriuba Šaldyta grybų sriuba su grietinėle

Kalorijos: 264
Virimo laikas: 30
Baltymai/100g: 2,68
Angliavandeniai/100g: 2,64

Grybų sriuba-tyrė iš šaldytų grybų, kurios receptą su nuotrauka siūlome šį kartą, paruošta paprastai, bet išeina puikiai. Ši parinktis tinka liesam meniu, nes jame nėra gyvūninės kilmės produktų. Sriuba nekaloringa, todėl jei norite, kad ji būtų sotesnė, patariu įdėti 1-2 smulkiai pjaustytas bulves.

Recepte naudojami šaldyti pievagrybiai, jie greitai iškepa, ko negalima pasakyti apie miško grybus. Juos virti reikia atsargiai, iš anksto pavirti atskirai, kol iškeps, tada sriubą-tyrę išvirti pagal receptą grybų sultinyje. Taip pat verdant miško grybus pageidautina, kad išvirus pirmasis vanduo nusausintų.

Ir taip pat pasirodo labai skanu.

Paruošti užtruks 30 minučių, iš nurodytų ingredientų gausite 2 porcijas.

Ingridientai:

- šaldyti pievagrybiai - 300 g;
- cukinijos - 200 g;
- stiebo salierai - 80 g;
- svogūnas - 80 g;
- petražolės (žalumynai) - 30 g;
- augalinis aliejus - 10 ml;
- druska - 4 g;
- sojų kremas, bazilikas patiekimui.

Kaip gaminti namuose

Jaunas cukinijas supjaustykite plonais griežinėliais. Prinokusias cukinijas išvalome iš sėklų maišelio ir nulupame, taip pat plonai supjaustome.



Smulkiai supjaustykite saliero stiebelį kartu su žolelėmis, supjaustykite petražoles.



Smulkiai supjaustykite svogūno galvą, pakepinkite iki skaidrumo augaliniame aliejuje.
Pakepintus svogūnus perkeliame į keptuvę, suberiame cukinijas, kapotus salierus ir petražoles.





Šaldytus grybus sudėkite į dubenį. Sriuba išvirs greičiau, jei naudosite plonais griežinėliais pjaustytus grybus.



Filtruotą vandenį supilkite į puodą taip, kad jis padengtų turinį ne daugiau kaip 1 centimetrą, kitaip sriuba pasirodys labai skysta. Tokiam ingredientų kiekiui pakanka 500-600 ml vandens.



Užvirkite, uždenkite dangčiu, virkite ant vidutinės ugnies 30 minučių. Pačioje kepimo pabaigoje pasūdykite pagal skonį.



Paruoštą sriubą supilkite į procesorių.





Susmulkinkite ingredientus, kol gausite vientisą, vienalytę masę.



Grybų tyrės sriubą patiekite ant stalo šiltą, pagardinkite sojų kremu ir papuoškite šviežiais baziliko lapeliais.



Skanaus!
Taip pat rekomenduojame

Kreminės sriubos Vakaruose mėgaujasi jau seniai. Tyrės sriubos yra daug populiaresnės nei tradicinės sriubos, gaminamos iš ingredientų gabalėlių, nes jos verdamos Rusijoje ir posovietinėje erdvėje. Taip pat atkreipėme dėmesį į patogias kremines sriubas, dabar tokį tirštą kvapnų patiekalą galite užsisakyti kiekviename restorane. Yra begalė tyrės sriubų receptų. Jie ruošiami iš daržovių, grybų, mėsos, daug įvairių derinių. Siūlome paprastą, bet labai populiarų receptą su žingsnis po žingsnio šaldytų grybų tyrės grybų sriubos nuotraukomis. Lengviausias būdas rasti nebrangių pievagrybių ar austrių grybų prekybos centre. Jei jums pasisekė mėgautis „tylia medžiokle“ ir apsirūpinti miško grybų atsargomis, tuomet, žinoma, galite juos panaudoti. Dėl gražios kreminės tekstūros išvirsime sriubos tyrę su grietinėle.

Ko mums reikia sriubai

• svogūnas - 1 svogūnas;
• morkos - 1 vnt .;
• šaldyti grybai - 3 saujos;
• bulvės - 2-3 vnt .;
• kepimo aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• druska - 3 žiupsneliai;
• prieskoniai - 3 žiupsneliai;
• grietinėlė - 100 ml.

Gauk 3-4 porcijas.

Dėmesio! Miško grybus geriausia iš pradžių virti, o paskui šaldyti. Jei to nepadarysite, pusvalandį reikia virti pasūdytame vandenyje, o antriniame sultinyje virti sriubą.

Kaip pasigaminti sriubos tyrę iš šaldytų grybų

Paruoštą tyrės sriubą patiekite karštą arba šiltą, su grybų gabalėliais, krekeriais, šviežiomis žolelėmis. Ši klasikinė šaldytų grybų tyrė yra ryški, spalvinga ir kvapni. Jame yra nedaug ingredientų ir visi jie yra daugiau nei prieinami. Kreminis karštas pirmasis patiekalas neabejotinai patrauks vaikų dėmesį, ypač jei kremu ant paviršiaus nupiešite gražias garbanas, pabarstysite žolelėmis ir, svarbiausia, supilsite krūvą krekerių. Patikrinta - vaikai mielai puola į tokią sriubą, mėgsta traškėti su krekeriais, taip pat dievina viską, kas neįprasta. Jie buvo pavargę nuo budinčių sriubų su plaukiojančiais nekenčiamais svogūnais ir morkomis. Ir šiame patiekale jie neras nemėgstamų produktų.

Grybai yra tyrinės sriubos žvaigždė, tačiau jie neužgožia kitų maisto produktų. Atrodo, kad joks skonis nedominuoja. Visi šio recepto ingredientai susijungia ir sudaro subtilų, subalansuotą skonį. Nebijokite keisti recepto, pridėti, keisti ingredientus, ir taip vakarienei visada turėsite naują sriubą.

Sriuba – šaldytų kiaulienos grybų tyrė – šis skanaus skonio pietų patiekalas ne tik gražus, bet ir puikiai virškinamas.

Sriuba labai tinka tiek dietiniame, tiek kūdikių maiste, nes yra labai kaloringa.

Straipsnyje mes apsvarstysime išsamų šio patiekalo paruošimą su nuotraukomis ir vaizdo įrašais.

Susisiekus su

apibūdinimas

Sriubos pagrindą sudaro mėsos, daržovių ar grybų sultinys, o jo homogeniškumas pasiekiamas sumalant trintuvu. Taip pat pridedama grietinės, grietinėlės, kiaušinių trynių ar sviesto, kad sriuba būtų tiršta. Svarbus ir jo paruošimo paprastumas.

Iš žiemai šaldytų grybų verdama gardi sriuba - tyrelė, tapusi daugelio pasaulio šalių virtuvių klasika. Žiūrėkite įdomius receptus su grybais:.

Kalorijų lentelė

Ingridientai:

• šaldytų baltųjų grybų (500 gr.);
• bulvės (3 vnt.);
• svogūnas (1 vnt.);
• grietinėlė 30% (150 ml.);
• druskos (pagal skonį);
• sviesto (50 gr.).

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Svieste pakepinkite smulkiais kubeliais supjaustytus svogūnus iki auksinės rudos spalvos. Galima kepti ir saulėgrąžų aliejuje, bet tai nesuteiks nurodytos spalvos.
2. Užpilkite puse stiklinės karšto vandens, ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol pasidarys skaidrus kad troškintas svogūnas suteiktų sriubai svogūno skonio.
3. Puode užvirkite du litrus vandens ir į tą pačią vietą supilkite šaldytus grybus. Grybų pirmiausia atitirpinti nereikėtų..

   Svarbu! Prieš šaldant grybų nereikėtų nuplauti, tereikia juos išvalyti, atsikratant smėlio, lapų, žemės, pušų spyglių ir kitų dalykų.

   Taip pat svarbu atsižvelgti į tai, kad šaldyti grybai praras tūrį, todėl juos reikia išvirti pasūdytame vandenyje, išdžiovinti ir supakuoti į maišelius, įdėti į šaldiklį.

4. Vėl užvirinkite mišinį nuimkite nuo jo putas, kurių bus gana daug, bet jo privalumas ta, kad valymo metu sukoncentruos ant grybų likusias miško šiukšles. Vėliau, sultiniui užvirus, bus daug lengviau pašalinti putas, nes grybai pamažu ims skęsti. Pašalinus visas putas, mišinį reikia virti dar penkias minutes.
5. Žalias bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Suberkite į puodą su grybais, išvirkite, viską kartu pasūdykite. Bulves reikia kuo tolygiau supjaustyti gabalėliais nes tai užtikrins tolygų gaminimą.
6. Gautame sultinyje dedame keptą svogūną.
7. Sumaišę virkite, kol bulvės bus paruoštos(maždaug 15 - 20 min.).
8. grybų sultinio supilkite per kiaurasamtį į atskirą dubenį.
9. Viską sutrinkite blenderiuįpilant į juos grybų sultinio. Jei turite panardinamąjį maišytuvą, jis leis maistą sumalti tiesiai keptuvėje.
10. Grybų sultinį geriau įpilti mažomis porcijomis., norint gauti norimo tirštumo sriubą-tyrę.
11. Pabaigoje supilkite grietinėlę ir išmaišykite. gautą mišinį iki vientisos masės.
12. Padėkite indą ant degiklio ir sriubą vėl užvirinkite, išjunkite, neužvirinkite.
13. Supilstyti į sriubos ar sultinio dubenėlius pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite.
14. Papuoškite smulkiai pjaustytais grybais Tai suteiks sriubai dar patrauklesnę išvaizdą.

Atkreipkite dėmesį į keletą sveikų ir skanių sriubų iš įvairių daržovių receptų: (co, s), arba,.

Nepaisant to, kad tokios sriubos receptas yra paprastas, reikėtų atsižvelgti į keletą elementarių paslapčių ir taisyklių, po kurios galėsite išsivirti tobulą sriubą – kiaulienos grybų tyrę.

1. Virdami sriubą iš kiaulienos grybų, nepiktnaudžiauti prieskoniais. Grybai, kaip ir kiti miško grybai, turi labai stiprų ir specifinį aromatą. Prieskonių dvasia taip pat itin stipri, todėl jų nemaišykite. Geriau, kad grybų sriuba turėtų savo grybų kvapą.
2. Jei, ruošiant sriubos komponentus supjaustykite juos vienodais gabalėliais, gaminimo procesas bus vienodas be to, šią sriubą lengviau susmulkinti.
3. Jei pageidaujama, grietinėlės sriuboje galima pakeisti pienu arba grietine.
4. Taip pat Į sriubą galima įdėti 2-3 kiaušinių trynius sumaišyti su grietinėle ir sviestu – vis dėlto sriuba nevirta su kiaušiniais.
5. Sriuba – tyrelė dažniausiai patiekiama su ruginiais skrebučiais arba krekeriais- be galo skanu. Todėl galite iš anksto gauti duonos ir iš jos pasigaminti skrebučius ar krekerius.
6. Sriuboje – kartais bulvių košė įdėti nedidelį gabalėlį sviesto. Jis suteiks sriubai papildomą subtilų skonį ir gražią išvaizdą.
7. Sriubos tyrė geriausia virti prieš pat patiekiant. Jei ši sriuba bus laikoma iš praėjusios dienos, ji nebebus tokia skani kaip šviežia, dėl bulvių buvimo sriuba gali sutirštėti arba tyrės maisto produktai gali tapti nuosėdomis sriuboje.
8. Jei vis dėlto sriubą reikia laikyti - kad grybai ir bulvės netaptų nuosėdomis, svieste lengvai pakepintų miltų dedama į sultinį ir verdama 20-30 min.
9. Grybų sriubai geriau nekepti, nors tokių receptų yra.

Daugelio pasaulio tautų virtuvėje grybai naudojami savarankiškiems patiekalams ruošti, tačiau dažniau jie tarnauja kaip papildomas ingredientas, suteikiantis pagrindiniam patiekalui ypatingą aromatą ir skonį. Šaldyti pievagrybiai, kuriuos parduotuvėje galėsite įsigyti ištisus metus, nepriklausomai nuo sezono, leis reguliariai džiuginti namus gardžiais ir maistingais puikaus grybų skonio patiekalais.

Nuotrauka Shutterstock

Šaldyta pievagrybių sriuba

Norėdami paruošti sriubą 2 porcijoms, jums reikės: - šaldytų pievagrybių - 200 g; - bulvių - 2 vnt; - svogūnų - 1 vnt; - morkų - ½ vnt; - sviesto - 1 šaukštą; - grietinės - 2 šaukštus; - pjaustyti žalumynai - 1 valgomasis šaukštas.

Šaldytų pievagrybių, nepaisant to, kokį patiekalą iš jų ruošiatės gaminti, prieš gaminant nereikia atitirpinti

Į puodą supilkite 500 g vandens, užvirkite puode, sudėkite nuskustas bulves, supjaustytas mažais gabalėliais. Svogūną ir morką nulupkite, svogūną smulkiai supjaustykite, morką sutarkuokite. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, jame nuolat maišydami pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite morkas ir patroškinkite su svogūnu 3-4 minutes. Grybus suberkite į keptuvę, sumaišykite su svogūnais ir morkomis, lengvai pasūdykite ir pakepinkite 10 min.

Kai bulvės bus paruoštos, išimkite jas iš puodo, bet nenuleiskite vandens. Bulves suberkite į blenderį, iš keptuvės įpilkite porą šaukštų vandens, smulkiai sumalkite, gautą bulvių košę dėkite atgal į keptuvę. Šaukštą keptuvės turinio atidėkite į šalį, likusį susmulkinkite blenderiu ir taip pat sudėkite į puodą, viską išmaišykite, išlyginkite skonį dėl druskos, užvirinkite. Supilkite sriubą į dubenėlius, supilkite grietinę, ant viršaus dėkite pakepintus grybus su svogūnais ir smulkiai pjaustytais žalumynais.

Grikių košė su šaldytais grybais

Tokiai košei paruošti reikės: - šaldytų pievagrybių - 200 g; - grikiai - 1 valgomasis šaukštas; - svogūnas - 1 vnt .; - sviestas - 2 šaukštai; - alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.

Vandenyje išvirkite grikių košę. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, įpilkite alyvuogių aliejaus ir pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną iki auksinės rudos spalvos. Tada į keptuvę suberkite šaldytus pievagrybius, viską išmaišykite ir nuolat maišydami kepkite 10-15 min. Keptuvės turinį pasūdykite ir suberkite į grikių košę. Sumaišykite ir patiekite.

Grybų sriuba – sriuba, kur pagrindinis patiekalo komponentas, žinoma, grybai. Grybų sriubos egzistuoja daugelyje nacionalinių virtuvių. Jie nuo seno buvo verdami kiekvienoje grybų auginimo šalyje, todėl tikslią šio pirmojo patiekalo išradimo datą įvardinti sunku. Grybų sriuba ruošiama iš šviežių, šaldytų arba džiovintų grybų. Dažniausiai jie naudoja pievagrybius arba austrių grybus, kurie šiandien parduodami ištisus metus. Ne mažiau populiarūs ir miško grybai.

Sriuba su grybais skirstoma į kelias rūšis: klasikines, kremines ir tyrines. Pirmieji verdami įprastu būdu, antrieji iš pradžių pakepinami, tada susmulkinami blenderiu ir sumaišomi su grybų sultiniu su grietinėle ir sviestu. O tyrinės sriubos ruošiamos ta pačia technologija kaip ir kreminės, tik be grietinėlės ir sviesto.

Kaip virti grybų sriubą

Norėdami išvirti skanią sriubą, turėtumėte žinoti, kad visi grybai sriubose pasireiškia skirtingai. Maistingiausios, sodriausios ir kvapniausios sriubos verdamos iš kiaulienos ar šafrano grybų, mažiau maistingos ir sočios – iš grybų, baravykų ir baravykų, dar ne tokio ryškaus skonio – rudeninių grybų, samanų ar mėlynųjų rusvų sriubos. O mažiausiai maistingos sriubos verdamos iš austrių grybų, sviesto ir žaliosios rusvos.

Grybų sriubos ruošiamos ant sultinio, kuris gaunamas verdant. Juose gali būti įvairių ingredientų: bulvių, morkų, svogūnų, salierų, makaronų, dribsnių – grikių, perlinių kruopų ar avižinių dribsnių. Sriubos taip pat ruošiamos iš pupelių, moliūgų, džiovintų slyvų, baklažanų, cukinijų, Pekino ir jūros kopūstų. Skanios grybų sriubos su krevetėmis arba špinatais.

Kulinarijoje grybų sriubos laikomos gurmaniškais gurmaniškais patiekalais, o priskiriamos greitiesiems patiekalams, kurie paruošiami per 30 minučių. Tačiau, kad jis būtų puikus, turėtumėte žinoti visas gaminimo subtilybes ir paslaptis.

Kvapios sriubos su grybais virimo paslaptys

• Švieži grybai dedami į sriubą žali arba kepti aliejuje. Skrudinimo procesas atskleis visas unikalias grybų aromato natas.

• Džiovinti grybai iš anksto mirkomi verdančiame vandenyje 1 valandą, o geriausia per naktį, tai padės atskleisti jų skonį. Tuo metu skystis, kuriame mirko grybai, ne išpilamas, o filtruojamas ir pilamas į puodą, kad sriuba būtų sodresnė.
• Sušaldyti grybai panardinami į verdantį vandenį neatšildydami ir išverdami.
• 3 litrams vandens sunaudojama 1 puodelis sausų grybų, tada sriuba bus soti.
• Šviežių grybų kiekis turi būti toks pat, kaip ir naudotų daržovių.
• Rafinuoto skonio sriubai suteiks marinuotų ir sūdytų grybų derinys.
• Sultinio kubelį galima pakeisti džiovintų grybų milteliais, tada sriuba bus sotesnė ir tirštesnė.
• Grybų sriubos puikiai derinamos su daugybe prieskonių, tokių kaip juodieji pipirai, bazilikas, kmynai, česnakai, rozmarinai, čiobreliai ir kt. Tačiau nepaisant tokios įvairovės, su prieskoniais reikia elgtis labai atsargiai, nes kitaip jie gali sugadinti ir užkimšti natūralų grybą. aromatas ir skonis.
• Norėdami sutirštinti ir suteikti sriubai tankumo, padės 2 valg. keptuvėje pakepinti miltai arba manų kruopos. Produktai pirmiausia praskiedžiami 200 ml sultinio, o po to supilami į urmu.
• Prancūzų virtuvės šefai tvirtina, kad grybų sriuba visiškai atsivers tik po 3 minučių stipraus virimo baigiant virti ir užpilti 20 minučių.
• Klasikinis grybų sriubos patiekimas – su krekeriais, žolelėmis ir grietine. Atskirai sudėkite grietinės ir česnako padažą.
• Taigi, jūs žinote visas subtilybes, dabar pažvelkime į tai, kaip išvirti skanią grybų sriubą.

  Grybų sriuba su šaldytais grybais

  Šaldyti grybai gali būti naudojami tuos, kuriuos rasite prekybos centre, pavyzdžiui, kiaulienos ar baravykų. Visi jie yra naudingi ir vertingi augalinių baltymų šaltiniai, o sultinys yra kvapnus ir sotus. O jei norite virti sriubą su daugiau kalorijų, tada virkite ją ant mėsos sultinio. Norėdami pasirinkti dietą, užvirinkite vandeniu.

  • Kalorijų kiekis 100 g - 45 kcal.
  • Porcijos – 2
  • Virimo laikas – 35 min

  Ingridientai:

  • Šaldyti grybai - 300 g
  • Druska ir pipirai - pagal skonį
  • Bulvės - 1 vnt.
  • Porai - 1 vnt.
  • Sviestas - 20 g
  • Morkos - 1 vnt.
  • Geriamas vanduo - 1,5 l

  Kaip paruošti šaldytą grybų sriubą:

  1. Grybus užpilkite vandeniu ir virkite 15 minučių.
• Bulves supjaustykite ir suberkite į grybus.
• Susmulkintas morkas ir porus pakepinkite aliejuje ir suberkite į sriubą.
• Virkite maistą po dangčiu, kol daržovės suminkštės. Kepimo pabaigoje įberkite druskos ir pipirų.

Grybų sriuba

Kvepiantys, gardūs pievagrybiai užkariaus reikliausių gurmanų širdis! Nieko nėra lengviau, kaip su jais išsivirti skanią sriubą, nes jos lengvai ir greitai paruošiamos, o svarbiausia – saugios sveikatai, palyginti su miškinėmis.

Grybų sriubos ingredientai:

• Lemputė - 2 vnt.
• Pievagrybiai - 20-25 vnt.
• Sviestas – kepimui
• Bulvės - 2 vnt.
• Druska ir pipirai - pagal skonį
• Makaronai - 2 saujos
• Morkos - 1 vnt.

Maisto gaminimas:

1. Grybai supjaustyti, užpilti geriamuoju vandeniu ir virti 1 valandą.

• Susmulkintas morkas ir svogūnus pakepinkite aliejuje, kol suminkštės.
• Po valandos į grybus suberkite pjaustytas bulves, daržovių keptuvę ir makaronus.
• Pagardinkite druska ir pipirais ir virkite, kol visi ingredientai iškeps.

Džiovintų grybų sriuba

Lengviausias būdas paruošti grybus būsimam naudojimui – juos išdžiovinti. Be to, džiovintuose grybuose išsaugomos visos naudingosios medžiagos, mikroelementai, o svarbiausia – aromatas atsiskleidžia sodresnis ir organizmas juos lengviau virškina. Tokie grybai laikomi sausoje patalpoje stikliniame inde, kartoninėje dėžutėje ar popieriniame maišelyje.

Ingridientai:

• Džiovinti grybai - 70 g
• Bulvės - 3 vnt.
• Lemputė - 1 vnt.
• Druska ir pipirai - pagal skonį
• Morkos - 1 vnt.
• Geriamas vanduo - 1,5 l
• Sviestas – kepimui

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Grybai užpilami 200 ml verdančio vandens ir paliekami pusvalandžiui. Po to, kai brinksta, supjaustome ir dedame į sriubos puodą virti. Supilkite vandenį, kuriame jie buvo mirkomi.

• Po 20 minučių nusiųskite pjaustytas bulves į grybus.
• Po 10 minučių suberkite susmulkintus svogūnus su morkomis, kurios pirmiausia patroškinamos aliejuje.
• Druskos, pipirų ir virkite sriubą, kol bulvės bus paruoštos, tada leiskite šiek tiek užvirti.

Grybų sriuba su sūriu

Tiršta ir soti sriuba su grybais ir sūriu ypač aktuali atėjus pirmiesiems šaltiems orams. Tai gali tapti aktualiausiu patiekalu visą žiemą.

Grybų sriubos su sūriu gaminimas:

1. Supjaustykite bulves ir padėkite virti.

• Grybus supjaustykite, morkas sutarkuokite, svogūną susmulkinkite. Kepkite maistą aliejuje 3-4 minutes ir nusiųskite į bulves.
• Pagardinkite druska ir pipirais.
• Sūrį sutarkuokite ir suberkite į sriubą, kai visi produktai bus paruošti. Uždėkite nedidelę ugnį ir maišykite, kol sūris visiškai ištirps.

  Grybų sriuba su lydytu sūriu

  Skani maistinga ir gardi grybų sriuba su lydytu sūriu puikiai sušildo vėsų rudens vakarą. Visiems naudingas grybų derinys su kremine nata nepaliks abejingų.

  Ingridientai:

• Veshanki - 500 g
• Morkos - 1 vnt.
• Lydytas sūris - 200 g
• Lemputė - 1 vnt.
• Druska ir pipirai - pagal skonį
• Sviestas – kepimui
• Česnakai - 1 skiltelė
• Maisto gaminimas:
  1. Svieste pakepinkite tarkuotas morkas, smulkintus grybus ir svogūnus iki auksinės spalvos.
• Kepsnį panardinkite į sriubos puodą, užpilkite 1,5 l filtruoto vandens ir virkite 4-6 minutes. Druskos ir pipirų.
• Lydytą sūrį sutarkuokite, suberkite į sriubą, užvirkite ir gerai išmaišykite, kol visiškai ištirps.
• Baigiant virti sriubą pagardinti per spaudą išspaustu česnaku.

  Grybų kreminė sriuba

  Grybų kreminės sriubos skonis ir aromatas sužavės kiekvieną jos paragavusį. Ideali patiekalo konsistencija turi būti tiršta ir vienoda.

  Ingridientai:

• Vištienos sultinys - 600 ml
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai
• Pievagrybiai - 500 g
• Grietinėlė 20% - 200 ml
• Druska ir pipirai - pagal skonį
• Sviestas - 40 g
• Maisto gaminimas:
  1. Grybus ir svogūnus susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje 15 minučių, kol suminkštės, pagardinkite druska ir pipirais.
• 1/3 sultinio užpilkite ant apkeptų grybų su svogūnais ir sutrinkite blenderiu iki kreminės masės.
• Puode sriubai ištirpinkite sviestą ir pakepinkite miltus 1,5 min.
• Į šią keptuvę suberkite susmulkintus grybus, supilkite sultinį ir išvirkite. Virinama 7-8 minutes.
• Supilkite grietinėlę, užvirinkite ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.

  Grybų sriubos tyrė

  Nuotraukoje grybų sriuba rupių miltų duonoje

  Sočios ir karštos tyrės sriubos paruošiamos lengvai ir greitai. Svarbiausia yra tinkamas produktų derinys ir derinys.

  Maisto gaminimas:

• Susmulkintus svogūnus ir grybus pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
• Supjaustytas bulves pamerkite virti į vištienos sultinį.
• Iškeptus grybus nusiųskite į keptuvę, pasūdykite, pipiruokite ir kepkite, kol bulvės iškeps.
• Gatavus produktus perkelkite į trintuvą ir plakite iki minkštos tyrės.
• Susmulkintas daržoves grąžinkite atgal, supilkite grietinėlę, druską, pipirus ir pakaitinkite sriubą 3-4 minutes.
• Paruošta sriuba reikalauti 5 minutes.