Raffaello su alyvuogėmis ir lydytu sūriu. Rafaelki iš krabų lazdelių su alyvuogėmis. Originalūs rutuliukai su alyvuogėmis

Pastaruoju metu labai populiarūs įvairūs krabų lazdelių patiekalai. Jie gaminami ne tik kasdieniame gyvenime, bet ir atostogoms, nes, pirma, tai skanus, nebrangus ir visiems prieinamas produktas, antra, skanėstai iš jų pasirodo gražūs, patrauklūs, neįtikėtinai švelnūs ir patenkinti. Šiuo metu sužinosite, kaip virti rafaello iš krabų lazdelių namuose, receptus su geriausių pasaulio šefų nuotraukomis, šiek tiek žemiau.

Kaip pasigaminti rafaelki iš krabų lazdelių: kulinarijos paslaptys ir gaminimo būdai

Krabų rutuliukai, liaudiškai vadinami „Raffaello“ dėl didelio išorinio panašumo į to paties pavadinimo „Ferrero“ saldainius, yra sotus ir nepaprastai skanus subtilus užkandis, kuris yra puiki alternatyva įprastoms krabų salotoms, sumuštinių masei ir suktinukams iš nurodytų. produktas.

Šiek tiek žemiau papasakosime, kaip įvairiais būdais virti rafaello (rutuliukus) iš krabų lazdelių, tačiau kol kas kelios gaminimo ir produktų pasirinkimo šiam skanėstui paslaptys.

1. Atkreipkite dėmesį į produkto sudėtį. Geriausia, jei pirmoje vietoje šiame sąraše būtų „surimi“ (smulkinta žuvis). Jei žuvies filė sąraše yra antroje ar žemesnėje vietoje, tuomet turėtumėte žinoti, kad šių lazdelių kokybė nebus labai gera, o jei sudėtyje visai nėra surimio, geriau atsisakyti tokios. produktą ir ieškokite kito.
2. Atidžiai apžiūrėkite krabų lazdeles, išoriškai geras produktas yra šviesiai rausvos spalvos ir tik vienoje pusėje. Be to, ant jo neturėtų būti geltonų, pilkų ar rudų dėmių. Jei lazdelės yra ryškiai raudonos arba visos yra prisotintos rausvais dažais, tai rodo, kad kompozicijoje yra daug dažų, kurie ne tik kenkia sveikatai, bet ir gali sukelti rimtų alerginių reakcijų vaikams.
3. Be spalvos, verta pasidomėti perkamo produkto konsistencija. Kokybiškas produktas yra tas, kuris buvo laikomas tinkamomis sąlygomis, vienodos, glotnios, elastingos konsistencijos. Jei gaminys trupa, lūžta ar yra susiraukšlėjęs, vadinasi, jis jau keletą kartų buvo atšildytas ir užšaldytas.

Keletas naudingų patarimų, kaip virti krabų rutuliukus:

• kočiodami rafaeloką, suvilgykite rankas šaltu vandeniu;
• nedarykite per didelių porcijų, rutulys turi lengvai tilpti į burną;
• recepte naudodami minkštus lydytus sūrius, pirmiausia juos šiek tiek užšaldykite;
• pirkite atšaldytą krabų produktą maisto ruošimui, nešaldytą;
• prieš patiekdami rutuliukus padėkite juos pusvalandžiui, kad įsigertų ir atvėstų į šaldytuvą;
• jei alyvuogės (konservuotos alyvuogės) imamos kaip įdaras, jos turi būti be kauliukų.

Krabų lazdelių rutuliukai, receptai su nuotraukomis

Šiame straipsnyje vienu metu atrenkami keli receptai, kaip gaminti šventinius rutuliukus iš krabų lazdelių. Dabar sužinosite, kaip namuose pasigaminti šių rūšių Rafael užkandžių:

• iš krabų lazdelių ir lydyto kreminio sūrio;
• klasika iš krabų mėsos imitacijos;
• su alyvuogėmis;
• iš lydyto sūrio, lašišos, žalumynų ir krabų;
• iš krabų mėsos ir graikinių riešutų imitacijos.

Rafaelki iš krabų lazdelių ir lydyto sūrio

Būtina paruošti:

• Pakelis (200 gr.) krabų lazdelių.
• Lydytas sūris (geriau rinktis kietąjį) - 2 vnt.
• Migdolai - 10-15 riešutų.
• Kiaušiniai (virti) - 3 vnt.
• Česnakai pagal savo skonį (galite imti ir birius džiovintus, ir šviežius).
• - riebus majonezas - 3 šaukštai.

Žingsnis po žingsnio originalus rafaello sūrio ir krabų lazdelių receptas.

Išvalome virtus kiaušinius. Dėmesio! Gaminant juos reikėtų naudoti tik šaltus (išvirus atšaldytus). Įtriname juos į atskirą dubenį (galite gerai sutraiškyti šakute).

Pagal kiaušinių principą, tai yra, jei sutrynėte ant smulkios trintuvės, tai naudokite dabar, jei ant stambios trintuvės ar drožlių, tada atitinkamai naudokite šią pusę, tris lydytus sūrius ir savo lazdeles ar mėsą atskirai nuo vienas kitą.

Išvirusias krabų drožles padaliname į 2 dalis, pirmoji atiteks pačių rafaelokų ruošimui, o antroji – joms papuošti.

Sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje (imama tik viena krabų kompozicija, didžioji dalis), supilkite į juos majonezą, per česnaką įspaustą česnaką ir išmaišykite. Turėtų gautis lipni, gražiai atrodanti masė.

Gautą masę susukite į „Raffaello“ saldainių dydžio rutuliukus, tai reikia padaryti rankomis, o kad patiekalas būtų dar originalesnis, skanesnis ir savo sudėtimi primintų to paties pavadinimo saldainius, į vidų galite įdėti migdolų riešutą ( tai neprivaloma).

Suformuoti rutuliukai kiekvieną iš jų eilės, apvolioti antroje dalyje tarkuotų krabų lazdelių. Viskas paruošta!

Dabar belieka gražiai išdėlioti savo šedevrą ant žalių šviežių salotų lapų ir papuošti žolelėmis, vyšniniais pomidorais ar bet kuo kitu savo nuožiūra.

Paklausk šefo!

Nepavyko pagaminti valgio? Nedvejodami klauskite manęs asmeniškai.

Rafaelki iš krabų lazdelių, klasikinis receptas

Klasikinis receptas apima tik keletą produktų - paprasto kietojo sūrio, krabų lazdelių, kiaušinių ir majonezo, kurie yra neįtikėtinai patrauklus, subtilus šventinis patiekalas.

• 200-220 gr. atšaldytos lazdelės arba krabų mėsa (galite paimti šiek tiek daugiau);
• 3 vištienos kiaušiniai (reikia virtų);
• 120 gr. sūris (imame kietų veislių arba pusiau kietų);
• 3 šaukštai riebaus majonezo (67%);
• jūsų pasirinkta žaluma.

Žingsnis po žingsnio pasakojame, kaip namuose virti rafaello iš krabų lazdelių.

Nuvalome lazdeles nuo plėvelės, tris su drožlėmis arba smulkiai, gautą kompoziciją padaliname į 2 identiškas dalis.

Kiaušiniai, iš anksto virti ir atšaldyti, švarūs, taip pat trys, kaip ir pirmasis ingredientas.

Trys drožlės sūrio (jei tokios tarkos nėra, galima sutarkuoti smulkiai).

Švelniai sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje (imame vieną dalį jūros gėrybių).

Į dubenį supilkite majonezą, viską šakute išmaišykite į vienalytę masę. Jei norite, patiekalą galite pagardinti trupučiu druskos ir pipirų, bet tai pagal jūsų skonį.

Iš gautos masės formuojame tvarkingus, gražius rutuliukus. Pabandykite padaryti maždaug tokio paties dydžio rutuliukus, kad patiekalas lėkštėje atrodytų apetitiškai.

Pabarstykite ruošinius iš visų pusių drožlėmis, atidėtomis dekoravimui.

Gatavus rutuliukus paskirstome ant gražios didelės lėkštės arba dedame į mažus salotų dubenėlius porcijomis.

Dėmesio! Jei paimsite šaldytą produktą, neatšildykite jo iki galo, bus patogiau sumalti. Jei lazdelės perkamos atšaldytos, jas galima naudoti iškart.

Tokį neįprastai patrauklų užkandį galite patiekti su pomidorų sultimis, alumi ar tiesiog duona. Papuošimui galite naudoti spanguoles, krapų šakeles ar petražoles.

Rafaelki iš krabų lazdelių su alyvuogėmis

• Krabų mėsos arba lazdelių pakavimas - 200-250 gr.
• Puskietis arba kietas klasikinis sūris – apie 130 gr.
• Varškės sūris - 50-70 gr.
• Virti putpelių arba vištienos kiaušiniai - 5 arba 3 vnt. atitinkamai.
• Salotų majonezas - 2 arba 3 šaukštai (žiūrėti visos masės konsistenciją).
• Alyvuogių stiklainis (galite naudoti alyvuoges, įdarytas pipirais, žuvimi, citrina, jei tik jos be kauliukų).

Kaip ruošiamas šis patiekalas?

Trys sūriai ant mažiausios trintuvės pusės.

Trys lazdelės arba mėsa taip pat kaip sūris. Pusę gautos masės paliekame „Rafaelok“ iškaulinimui.

Kiaušinius iš anksto išverdame kietoje, vėsioje, švarioje, taip pat smulkiai trise pagal dviejų ankstesnių produktų principą.

Paruoštus ingredientus sumaišome dubenyje, dedame varškės sūrį, majonezą ir druską pagal savo skonį.

Iš savo klampios masės rankomis kočiojame rutuliukus. Į kiekvieno rutuliuką dedame įdarą – vieną alyvuogę, beje, ją galima pakeisti alyvuogėmis. kuri jums labiau patinka.

Gautus gumuliukus apvoliojame likusiose drožlėse ir gražiai išdėliojame ant žolelėmis apibarstyto indo. Šalia savo šedevrų galite pabarstyti likusiomis konservuotomis alyvuogėmis. Prieš patiekiant maistą geriausia kelioms minutėms (20-30) nusiųsti šaltai.

Į pastabą!

Šiam receptui geriausia naudoti įvairų sūrį be aštraus aromato, pavyzdžiui, olandišką ar Poshekhonsky.

Dėmesio! Neberkite per daug druskos į patiekalą, nepamirškite, kad į kompoziciją įtrauktas sūris ir alyvuogės jau yra sūrūs. Jei ruošiate skanėstą vaikams, druskos galima visiškai neįtraukti.

Kreminio sūrio rutuliukai ir krabų lazdelės

Šis originalus Rafaello receptas, pagamintas iš sūrio ir krabų lazdelių, skiriasi nuo kitų raudonos žuvies sudėtimi, taip pat nuostabiu patiekimu susmulkintuose žalumynuose.

Paruošti 10-12 rutuliukų reikės:

• Atšaldytos arba šaldytos krabų lazdelės (tinka ir krabų mėsos imitacija) - 200-230 gr.
• Lengvai sūdyta lašiša - 100 gr.
• Du lydyti sūriai.
• Žalumynai – ryšelis šviežių krapų.
• Neprivaloma česnako – pora skiltelių.
• 3 šaukštai tiršto majonezo.

Kaip gaminamas šis šventinis skanėstas?

1. Trys varškėčiai ant didžiosios trintuvės pusės, kad geriau trupėtų, rekomenduojame produktą šiek tiek pašaldyti prieš trinant.
2. Tuo pačiu principu trys krabų mėsa (lazdelės).
3. Lašišos filė supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Visus minėtus ingredientus suberiame į dubenį, į juos suberiame smulkintą česnaką (galima naudoti džiovintas granules) ir majonezą, maišome iki vientisos masės.
5. Į produktus įberkite šiek tiek smulkintų krapų, vėl išmaišykite.
6. Sudrėkinus rankas vandenyje iš gražios masės kočiojame nedidelius rutuliukus.
7. Rafaelki apvoliokite smulkintuose krapuose ir paskleiskite ant šventinio patiekalo.

Patiekalas paruoštas! Patiekite iš karto, papuoškite alyvuogėmis, alyvuogėmis, pomidorų griežinėliais.

lydytas grietinėlės sūris - 2 vnt.;

bet koks kietas sūris - 50-70 gr .;

graikinių riešutų branduoliai - 10-12 gražių puselių (apie 70-80 gr.);

neriebi (10-15%) grietinė - 3 šaukštai;

malto džiovinto česnako pagal skonį;

druskos.

Kaip namuose virti rafaello iš krabų lazdelių, pridedant graikinių riešutų.

1. Graikinius riešutus, jei pirkote neluptus - nulupkite, jei žali - džiovinkite keptuvėje, kol iškeps nenaudodami aliejaus.
2. Kiaušiniai, krabų lazdelės ir kiekvienos rūšies sūris sutrinami ant smulkios trintuvės į atskirus indus.
3. Šiek tiek kietojo sūrio ir pusė krabų kompozicijos nustumiama į šalį, jie papuoš patiekalą, likusieji ingredientai sumaišomi su česnaku ir grietine, jei reikia, pasūdome pagal skonį.

Patiekalas paruoštas! Skanaus!

Į pastabą! Kaip rutuliukų iškaulinėjimą galite naudoti vaflinę arba kvietinę duoną, kurią pirmiausia reikia sutrinti trintuve.

Dabar jūs žinote, kaip pasigaminti namuose Raffaello iš krabų lazdelių. Receptai su nuotraukomis nepamirškite įsidėmėti šventinių patiekalų, jie tikrai patiks ir jums, ir jūsų brangiems svečiams.

Originali šventės stalo puošmena, kuri yra prieinama, patraukli ir skani - krabas Raffaello. Šis patiekalas jau seniai užkariavo rusų namų šeimininkių ir profesionalių virėjų širdis, nes jį paruošti paprasta, greita ir nebrangu!

Kaip pasigaminti Raffaella iš krabų lazdelių

Mieli maži krabų lazdelių rutuliukai savo pavadinimą gavo dėl savo panašumo į daugelio mėgstamą skanėstą – Raffaello. Dėl tarkuoto kiaušinio baltymo jie tikrai atrodo kaip kokosiniai saldainiai. Norint papuošti prabangų stalą, jų visai nebūtina daryti baltais. Daugelis namų šeimininkių ruošia rutuliukus ridendami juos raudonomis pagaliukų drožlėmis. Taip gaunamas originalus margas raudonos ir baltos spalvos užkandis.

Krabų lazdelių rutuliukai - receptai su nuotraukomis

Iš krabų lazdelių rasti tinkamą Raffaello receptą lengva. Jie yra panašūs vienas į kitą, skiriasi tik kai kurie papildomi ingredientai. Rinkitės pagal tai, ar yra maisto produktų šaldytuve, bet kokiu atveju patiekalas pasirodys kvapnus ir skanus. Galite pridėti tikrų kokoso drožlių, kad užkandis būtų originalesnis.

Rafaelki su lydytu sūriu ir krabų lazdelėmis

• Patiekalo kalorijų kiekis: 180-198 kcal 100 g.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: rusiška.

Norint iškepti tvarkingą Raffaello iš krabų lazdelių su lydytu sūriu, reikia šiek tiek įgūdžių. Kad ingredientai geriau susijungtų, rekomenduojama naudoti riebų majonezą arba grietinės padažą. Jei norite, rutuliukus galite papuošti smulkiai pjaustytais žalumynais, tarkuotu kiaušinio tryniu ar sezamo sėklomis. Su pastaruoju svarbiausia nepersistengti, nes sezamas turi specifinį skonį, kuris patinka ne visiems.

• krabų mėsa - 100 g;
• lydytas sūris Družba - 2 vnt .;
• graikinių riešutų branduoliai - 50 g;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• krapai - 2-3 šakos;
• Provanso majonezas - 50 g.

1. Krabų mėsą, česnaką ir sūrį sumalkite trintuvu arba ant trintuvės.
2. Į šią masę įpilkite majonezo, kad susidarytų tiršta masė. Jei persistengsite su padažu, krabų raffaelles gali subyrėti.
3. Graikinių riešutų branduolius ir žalumynus sumalkite švariame dubenyje arba grūstuvėje.
4. Iš masės susukite tvarkingus rutuliukus, apvoliokite riešutų mišinyje ir sudėkite į plačią lėkštę su piramide.
5. Valykite porą valandų vėsiai, tada galėsite patiekti užkandį prie stalo.

Krabų lazdelės ir sūrio rutuliukai

• Patiekalo kalorijų kiekis: 245-289 kcal 100 g.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Prieš ruošdami skanius krabų rutuliukus su sūriu triukšmingam vakarėliui, pasidomėkite, kaip jūsų svečiai jaučiasi apie aštrius užkandžius. Galbūt kai kam nepatiks česnakai, ypač jei tarp svečių yra vaikų. Jiems galite paruošti panašius šokolado, sausainių ir kondensuoto pieno rutuliukus. Suaugusiųjų kompanijai toks užkandis gali būti ir Dievo dovana.

• kietas sūris - 200 g;
• lydytas sūris - 50 g;
• kietai virti kiaušiniai - 2 vnt .;
• majonezas - 80-100 g;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• krabų mėsa - 200 g;
• kokoso drožlės - papuošimui.

1. Kiaušinių baltymus sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės arba susmulkinkite trintuvu. Atskirai sutrinkite trynius.
2. Sūrį, lydytą sūrį ir česnaką sutarkuokite.
3. Sumaišykite visus produktus, pagardinkite majonezu.
4. Smulkiai supjaustykite krabų mėsą, sumaišykite su tryniais.
5. Sūrio mišinį susukti į rutuliukus, susukti į lėkštę su krabų mėsa, dėti į lėkštę.
6. Ant viršaus lengvai pabarstykite kokoso drožlėmis.

Raffaello salotos - receptas su krabų lazdelėmis

• Virimo laikas: 60-80 minučių.
• Porcijų skaičius: 8-12 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 305-308 kcal.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Iš garsiųjų rutuliukų galite išsivirti neįprastas šventines Raffaello salotas su krabų lazdelėmis. Puikiai tiks Naujųjų metų stalui, gimtadieniui ar paprastam vakarėliui. Salotos ruošiamos tiesiog net pradedantiesiems gaminti, tereikia šiek tiek fantazijos ir kūrybinės akies, kad patiekalas būtų gražiai papuoštas prieš patiekiant. Papuošimui galite naudoti krapų, petražolių, plonų žaliųjų svogūnų ar baziliko šakeles.

• kiaušiniai - 6 vnt.;
• krabų mėsa - 250 g;
• kietas sūris - 200 g;
• česnakai - 20 g;
• alyvuogės be kauliukų - 30 vnt.;
• majonezas Provansas - 60-80 g.

1. Išvirkite kiaušinius iš anksto, užšaldykite krabų mėsą.
2. Smulkiai supjaustykite juos arba susmulkinkite maišytuve.
3. Kietąjį sūrį ir česnaką sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės, kad susidarytumėte drožles.
4. Sūrį sumaišykite su kiaušiniais ir česnaku, pagardinkite majonezu.
5. Truputį mišinio paimkite į šaukštą, suformuokite rutulį, į vidų įdėkite alyvuogę.
6. Kai visi rutuliukai bus paruošti, sudėkite juos ant indo, kad neliktų tarpų, papuoškite pagal skonį.
7. Palikite salotas 2-3 valandoms šaldytuve, kad apskrustų.

Raffaello iš krabų lazdelių su riešutais

• Virimo laikas: 30-45 min.
• Porcijos: 5-8 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 265-287 kcal 100 g.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Ši Raffaello versija iš krabų lazdelių su graikiniais riešutais patiks jūsų skoniui, jei nemėgstate česnako. Paruošti užkandį namuose labai paprasta, jei pasirinksite tinkamus ingredientus. Rutuliukams geriau naudoti kietąjį sūrį, jis geriau dera su kreminiu sūriu ir suteikia patiekalui reikiamo tankumo. Grietinę galima pakeisti majonezu, tačiau ši parinktis netinka tiems, kurie seka figūrą.

• šaldyta krabų mėsa - 120 g;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• graikiniai (ar bet kurie kiti) riešutai - 60-80 g;
• grietinėlės sūris - 100 g;
• kietas sūris - 120 g;
• grietinė 20% riebumo - 50 g.

1. Krabų mėsą sutarkuokite smulkia tarka, kad susidarytų raudonai baltos drožlės.
2. Išvirkite kiaušinius ir smulkiai supjaustykite arba perkelkite per mėsmalę.
3. Riešutus sumalkite blenderiu.
4. Sūrį sutarkuokite ant smulkios arba vidutinės trintuvės.
5. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus riešutus, pagardinkite grietine.
6. Vėsiomis rankomis (kad patiekalas neištirptų) suformuokite nedidelius rutuliukus, apvoliokite juos riešutų dulkėse.

Raffaello su kiaušiniais ir krabų lazdelėmis

• Virimo laikas: 35-45 min.
• Porcijos: 5-7 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 248-257 kcal 100 g.
• Paskirtis: atostogoms, užkandžiui.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Daugelis šeimininkių gamina krabų lazdeles su kiaušiniu, kukurūzais ir ryžiais kaip salotas, bet kartais norisi kažko originalaus. Žemiau rasite patarimų, kaip paruošti šį patiekalą ir patiekti jį kaip naujovę. Jūsų šeima net nenumanys, kad tai tos pačios salotos, kurios tapo nuobodžios, o vaikus nudžiugins skanūs įvairiaspalviai rutuliukai.

• krabų mėsa - 200 g;
• vištienos kiaušinis - 2-3 vnt .;
• majonezas arba grietinė - 50 g;
• virti ryžiai - 100 g;
• kukurūzai - 40 g.

1. Lazdeles, kiaušinius sutarkuoti ant smulkios trintuvės.
2. Sumaišykite juos su virtais ryžiais, pagardinkite majonezu arba grietine.
3. Kukurūzus sumalkite blenderiu
4. Rankomis suformuokite rutuliukus ir apvoliokite juos kukurūzų grūduose.
5. Įdėkite į šaldytuvą 30-40 minučių.

Raffaello krabų lazdelės su alyvuogėmis

• Virimo laikas: 30-35 min.
• Porcijos: 5-7 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 180-198 kcal.
• Paskirtis: užkandžiui, šventei.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Kitas variantas – kaip virti Raffaello iš krabų lazdelių su alyvuogėmis kūrybingoms šeimininkėms. Pagrindinis patiekalo grožis yra jo pateikimas. Kad užkandis atrodytų įspūdingai, prieš patiekdami pasigaminkite rutuliukų, griežinėliais pjaustytų daržovių ir žalumynų kompoziciją. Ypač gražiai atrodo žiedų pavidalu supjaustyti pomidorai ir agurkai, papuošti krapų ar petražolių kekėmis.

• alyvuogės be kauliukų - 13-14 vienetų;
• minkštas sūris - 120 g;
• krabų mėsa - 4-5 vnt.;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
• majonezas - padažui.

1. Kiaušinius išvirkite, baltymus sutarkuokite smulkia tarka, trynius atskirame dubenyje sutrinkite šakute.
2. Sutarkuokite lazdeles ir sūrį.
3. Sumaišykite juos su kiaušinio plakiniu, pagardinkite majonezu.
4. Suformuokite rutuliukus, kurių viduje yra 1 alyvuogė.
5. Bandeles apvoliokite kiaušinio trynyje.
6. Padėkite ant gražaus indo, papuoškite žolelėmis ir daržovėmis, palikite 2 valandoms stingti šaldytuve.

Raffaello iš krabų lazdelių su migdolais

• Virimo laikas: 45-55 min.
• Porcijos: 7-9 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 236-284 kcal 100 g.
• Paskirtis: atostogoms, užkandžiui.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Norite paįvairinti savo šventinį stalą? Paruoškite Raffaello iš krabų lazdelių su migdolais. Ypatingas ryškus šio riešuto skonis suteiks patiekalui originalų aromatą ir pikantišką skonį. Yra du variantai, kaip gaminti rutuliukus su migdolais. Galite sumalti ir naudoti kočiojimui arba kiekvienoje bandelėje paslėpti po vieną branduolį, kaip recepte su alyvuogėmis.

• lydytas sūris - 150 g;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• majonezas - 30 g;
• skrudinti migdolai - 30 g;
• krapai - 1 krūva;
• krabų mėsa - 200 g.

1. Jei planuojate migdolus naudoti kaulavimui, sumalkite juos trintuvu.
2. Sūrį, česnaką ir krabų mėsą sutarkuokite smulkia tarka.
3. Gerai išmaišykite, pagardinkite majonezu.
4. Smulkiai supjaustykite krapus, sumaišykite su riešutais.
5. Iš sūrio ir krabų lazdelių suformuokite rutuliukus, viduje paslėpkite riešutą (jei nuspręsite jį naudoti visą).
6. Kiekvieną bandelę apvoliokite krapuose.
7. Atšaldykite, patiekite.

Užkandis Raffaello su krabų lazdelėmis – gaminimo paslaptys

Raffaello krabų rutuliukus gali iškepti bet kuri namų šeimininkė, tačiau norėdami, kad jie būtų tobuli, atsižvelkite į šiuos patarimus:

1. Rinkitės iš dviejų rūšių sūrio. Kietasis sūris kolobokams suteiks reikiamo elastingumo, o minkštas arba lydytas sūris pagerins masės plastiškumą ir leis suformuoti idealiai lygius rutuliukus.
2. Jei naudojate maistą, kuriame yra daug drėgmės inde (pavyzdžiui, konservuotus kukurūzus), išspauskite sulčių perteklių.
3. Krabų rutuliukams geriau rinktis riebesnį majonezą ar grietinę, taip jie geriau išlaikys formą.
4. Naudokite tik alyvuoges be kauliukų, taip sutaupysite laiko ruošiant maistą.
5. Nepalikite rutuliukų šiltų iš karto po kepimo. Jie turi reikalauti ir patraukti, o ideali vieta tam yra balkonas arba šaldytuvas.
6. Norėdami suprasti, ar patiekale yra pakankamai česnako, išbandykite jį iškart po gaminimo. Atminkite: įpylus salotas, česnakai atrodys stipresni.
7. Nebijokite eksperimentuoti, į kamuoliukus dėkite žalumynų, kvapnių prieskonių, daržovių. Tobulose salotose dera skoniai: saldus, sūrus, rūgštus ir kartaus.
8. Kad patiekalas vaikams būtų įdomesnis, kaulinimo mišinį galite padalyti į dvi dalis. Į vieną įberkite raudonųjų pipirų, į kitą – geltonų. Kai kuriuos rutuliukus palikite baltus. Daugiaspalviai kolobokai yra daug patrauklesni mažiems vaikams.

Rafaello lydyto sūrio užkandis atrodo originaliai ir gražiai ir, žinoma, yra labai skanus.

Tai sūrio rutuliukai, pagaminti lydyto sūrio pagrindu ir susukti pasirinktame biriame produkte gerai žinomo saldainio būdu.

Minkštas lydytas sūris suteikia patiekalui ypatingą subtilų kreminį skonį, kurio neįmanoma išgauti naudojant įprastą sūrį.

Ingridientai:

• 2 lydyto sūrio
• 2-3 kiaušiniai
• 1-2 česnako skiltelės
• 30 g sviesto
• druskos, pipirų pagal skonį
• alyvuogės arba alyvuogės be kauliukų

Raffaello su česnakiniu sūriu receptas:

1. Virtus kiaušinius nulupkite, o baltymus ir trynius sutarkuokite atskirai smulkia tarka.

2. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

3. Susmulkinkite česnaką.

4. Kiaušinių baltymus, sūrį, česnaką, druską, pipirus ir minkštą sviestą sumaišyti. Gautą masę išmaišykite iki vientisos masės.

Galite įdėti šiek tiek majonezo ir kapotų šviežių žolelių.

5. Išdžiovinkite alyvuoges arba juodąsias alyvuoges, pašalinkite skysčio perteklių.

6. Iš sūrio masės iškočiokite nedidelius rutuliukus, į vidų įdėję alyvuogę.

7. Kiekvieną rutuliuką apvoliokite trynyje ir dėkite į salotomis išklotą indą.

Raffaello su krabų lazdelėmis ir lydytu sūriu

Ingridientai:

• lydytas sūris - 2 vnt.
• kiaušinis - 2 vnt.
• česnakas - 1 skiltelė
• majonezo įrišimui
• graikiniai riešutai - 2 vnt.
• krabų lazdelės - 100 g

Rafaello sūrio su krabų lazdelėmis receptas:

1. Sūrį ir kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka.

2. Į gautą masę įspauskite česnako skiltelę ir suberkite smulkintus graikinius riešutus.

3. Į masę įpilkite šaukštą majonezo, viską gerai išmaišykite. Iš gautos masės suformuokite rutuliukus.

4. Krabų lazdeles smulkia tarka įtrinkite į atskirą lėkštę.

5. Susukite rutuliukus krabų lazdelėse. Šaldykite 1-2 valandas.

Užkandis Raffaello su lydytu sūriu ir kiaušiniu

Geriau virti šventės išvakarėse, kad riešutai taptų šiek tiek minkštesni ir prisotinti česnako aromato.

Užkandis „Raffaello“ iš krabų lazdelių – originalus šventinio stalo receptas. Toks patiekalas atrodo viliojančiai ir tikrai sudomins svečius iš pirmo žvilgsnio, o paruošti jį tiesiog neįtikėtinai paprasta! Užkandžių produktai yra tokie universalūs, kad juos galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje ar prekybos centre.

Beje, jei jums patinka šis patiekalas, tuomet jam skirtus ingredientus galima paruošti iš anksto, užšaldant juos šaldiklyje, kol iškeps.

Anksčiau šio patiekalo pagrindas buvo vadinamas „žydišku“, nes, nepaisant pigumo, jis pasirodė labai skanus ir sultingas. Taip, atspėjote – tai lydytas sūris su česnaku!

Raffaello krabų lazdelių ingredientai:

• 2 lydyto sūrio;
• 200 g šaldytų krabų lazdelių;
• 3 virti vištienos kiaušiniai;
• 2 valg majonezo;
• 1-2 skiltelės česnako;
• druskos pagal skonį;
• žalumynai papuošimui (salotos, petražolės ar krapai).

Raffaello užkandžių iš krabų lazdelių receptas:

1) Vištienos kiaušinius iš anksto išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje 15-20 minučių, kol atvės. Nedelsdami perkelkite juos į šaltą vandenį – tai daroma tam, kad ateityje būtų lengviau nuvalyti lukštus nuo kiaušinių.

Kiaušinius nulupkite, kai tik jie visiškai atvės, ir smulkia tarka sutarkuokite į gilų dubenį. Lydytus sūrius kelioms minutėms įdėkite į šaldiklį, taip pat nuimkite foliją. Smulkia tarka sutarkuokite į dubenį su virtais kiaušiniais. Įspauskite nuluptas česnako skilteles ir pasūdykite. Įpilkite majonezo ir sumaišykite visą indo turinį, kol susidarys vienalytė masė. Beje, naminių kiaušinių dėka įdaras įgauna ryškiai geltoną spalvą.

2) Tiesiog šiek tiek atitirpinkite krabų lazdeles ir taip pat sutarkuokite jas smulkia tarka, bet kitame inde. Visiškai atitirpinti šio gaminio neverta, nes jį trinti ant trintuvės bus labai sunku.

3) Patiekalą ar lėkštę papuoškite šviežiomis salotų, petražolių ar krapų šakelėmis – viskuo, kas yra jūsų šaldytuve.

4) Sudrėkinkite delnus vandenyje, atskirkite mažas porcijas nuo įdaro ir susukite į rutuliukus. Ir susukite šiuos rutuliukus į krabų drožles ir atsargiai bet kokia tvarka padėkite ant žalumynų.

Originali šventės stalo puošmena, kuri yra prieinama, patraukli ir skani - krabas Raffaello. Šis patiekalas jau seniai užkariavo rusų namų šeimininkių ir profesionalių virėjų širdis, nes jį paruošti paprasta, greita ir nebrangu!

Kaip pasigaminti Raffaella iš krabų lazdelių

mieli mažyliaikrabų rutuliukaigavo savo pavadinimą dėl išorinio panašumo į daugelio mėgstamą delikatesą – Raffaello. Dėl tarkuoto kiaušinio baltymo jie tikrai atrodo kaip kokosiniai saldainiai. Norint papuošti prabangų stalą, jų visai nebūtina daryti baltais. Daugelis namų šeimininkių ruošia rutuliukus ridendami juos raudonomis pagaliukų drožlėmis. Taip gaunamas originalus margas raudonos ir baltos spalvos užkandis.

Krabų lazdelių rutuliukai - receptai su nuotraukomis

Raskite tinkamąkrabų lazdelių rafaello receptastiesiog. Jie yra panašūs vienas į kitą, skiriasi tik kai kurie papildomi ingredientai. Rinkitės pagal tai, ar yra maisto produktų šaldytuve, bet kokiu atveju patiekalas pasirodys kvapnus ir skanus. Galite pridėti tikrų kokoso drožlių, kad užkandis būtų originalesnis.

Rafaelki su lydytu sūriu ir krabų lazdelėmis

• Patiekalo kalorijų kiekis: 180-198 kcal 100 g.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: rusiška.

Paruošti tvarkingaiRaffaello krabų lazdelės su lydytu sūriu,reikia šiek tiek miklumo. Kad ingredientai geriau susijungtų, rekomenduojama naudoti riebų majonezą arba grietinės padažą. Jei norite, rutuliukus galite papuošti smulkiai pjaustytais žalumynais, tarkuotu kiaušinio tryniu ar sezamo sėklomis. Su pastaruoju svarbiausia nepersistengti, nes sezamas turi specifinį skonį, kuris patinka ne visiems.

Ingridientai:

• krabų mėsa - 100 g;
• lydytas sūris Družba - 2 vnt .;
• graikinių riešutų branduoliai - 50 g;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• krapai - 2-3 šakos;
• Provanso majonezas - 50 g.

Virimo būdas:

1. Krabų mėsą, česnaką ir sūrį sumalkite trintuvu arba ant trintuvės.
2. Į šią masę įpilkite majonezo, kad susidarytų tiršta masė. Jei persistengsite su padažu, krabų raffaelles gali subyrėti.
3. Graikinių riešutų branduolius ir žalumynus sumalkite švariame dubenyje arba grūstuvėje.
4. Iš masės susukite tvarkingus rutuliukus, apvoliokite riešutų mišinyje ir sudėkite į plačią lėkštę su piramide.
5. Valykite porą valandų vėsiai, tada galėsite patiekti užkandį prie stalo.

Krabų lazdelės ir sūrio rutuliukai

• Patiekalo kalorijų kiekis: 245-289 kcal 100 g.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Prieš ruošiant skaniaikrabų rutuliukai su sūriutriukšmingam vakarėliui patikrinkite, kaip jūsų svečiai jaučiasi apie aštrius užkandžius. Galbūt kai kam nepatiks česnakai, ypač jei tarp svečių yra vaikų. Jiems galite paruošti panašius šokolado, sausainių ir kondensuoto pieno rutuliukus. Suaugusiųjų kompanijai toks užkandis gali būti ir Dievo dovana.

Ingridientai:

• kietas sūris - 200 g;
• lydytas sūris - 50 g;
• kietai virti kiaušiniai - 2 vnt .;
• majonezas - 80-100 g;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• krabų mėsa - 200 g;
• kokoso drožlės - papuošimui.

Virimo būdas:

1. Kiaušinių baltymus sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės arba susmulkinkite trintuvu. Atskirai sutrinkite trynius.
2. Sūrį, lydytą sūrį ir česnaką sutarkuokite.
3. Sumaišykite visus produktus, pagardinkite majonezu.
4. Smulkiai supjaustykite krabų mėsą, sumaišykite su tryniais.
5. Sūrio mišinį susukti į rutuliukus, susukti į lėkštę su krabų mėsa, dėti į lėkštę.
6. Ant viršaus lengvai pabarstykite kokoso drožlėmis.

Raffaello salotos - receptas su krabų lazdelėmis

• Virimo laikas: 60-80 minučių.
• Porcijų skaičius: 8-12 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 305-308 kcal.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Iš garsių rutulių galite virti neįprastą šventęRaffaello salotos su krabų lazdelėmis. Puikiai tiks Naujųjų metų stalui, gimtadieniui ar paprastam vakarėliui. Salotos ruošiamos tiesiog net pradedantiesiems gaminti, tereikia šiek tiek fantazijos ir kūrybinės akies, kad patiekalas būtų gražiai papuoštas prieš patiekiant. Papuošimui galite naudoti krapų, petražolių, plonų žaliųjų svogūnų ar baziliko šakeles.

Ingridientai:

• kiaušiniai - 6 vnt.;
• krabų mėsa - 250 g;
• kietas sūris - 200 g;
• česnakai - 20 g;
• alyvuogės be kauliukų - 30 vnt.;
• majonezas Provansas - 60-80 g.

Virimo būdas:

1. Išvirkite kiaušinius iš anksto, užšaldykite krabų mėsą.
2. Smulkiai supjaustykite juos arba susmulkinkite maišytuve.
3. Kietąjį sūrį ir česnaką sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės, kad susidarytumėte drožles.
4. Sūrį sumaišykite su kiaušiniais ir česnaku, pagardinkite majonezu.
5. Truputį mišinio paimkite į šaukštą, suformuokite rutulį, į vidų įdėkite alyvuogę.
6. Kai visi rutuliukai bus paruošti, sudėkite juos ant indo, kad neliktų tarpų, papuoškite pagal skonį.
7. Palikite salotas 2-3 valandoms šaldytuve, kad apskrustų.

Raffaello iš krabų lazdelių su riešutais

• Virimo laikas: 30-45 min.
• Porcijos: 5-8 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 265-287 kcal 100 g.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Ši parinktis Raffaello iš krabų lazdelių su graikiniais riešutaisJums patiks, jei nemėgstate česnako. Paruošti užkandį namuose labai paprasta, jei pasirinksite tinkamus ingredientus. Rutuliukams geriau naudoti kietąjį sūrį, jis geriau dera su kreminiu sūriu ir suteikia patiekalui reikiamo tankumo. Grietinę galima pakeisti majonezu, tačiau ši parinktis netinka tiems, kurie seka figūrą.

Ingridientai:

• šaldyta krabų mėsa - 120 g;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• graikiniai (ar bet kurie kiti) riešutai - 60-80 g;
• grietinėlės sūris - 100 g;
• kietas sūris - 120 g;
• grietinė 20% riebumo - 50 g.

Virimo būdas:

1. Krabų mėsą sutarkuokite smulkia tarka, kad susidarytų raudonai baltos drožlės.
2. Išvirkite kiaušinius ir smulkiai supjaustykite arba perkelkite per mėsmalę.
3. Riešutus sumalkite blenderiu.
4. Sūrį sutarkuokite ant smulkios arba vidutinės trintuvės.
5. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus riešutus, pagardinkite grietine.
6. Vėsiomis rankomis (kad patiekalas neištirptų) suformuokite nedidelius rutuliukus, apvoliokite juos riešutų dulkėse.

Raffaello su kiaušiniais ir krabų lazdelėmis

• Virimo laikas: 35-45 min.
• Porcijos: 5-7 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 248-257 kcal 100 g.
• Paskirtis: atostogoms, užkandžiui.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Daugelis namų šeimininkių tai darokrabų lazdelės su kiaušiniais, kukurūzai ir ryžiai kaip salotos, bet kartais norisi kažko originalaus. Žemiau rasite patarimų, kaip paruošti šį patiekalą ir patiekti jį kaip naujovę. Jūsų šeima net nenumanys, kad tai tos pačios salotos, kurios tapo nuobodžios, o vaikus nudžiugins skanūs įvairiaspalviai rutuliukai.

Ingridientai:

• krabų mėsa - 200 g;
• vištienos kiaušinis - 2-3 vnt .;
• majonezas arba grietinė - 50 g;
• virti ryžiai - 100 g;
• kukurūzai - 40 g.

Virimo būdas:

1. Lazdeles, kiaušinius sutarkuoti ant smulkios trintuvės.
2. Sumaišykite juos su virtais ryžiais, pagardinkite majonezu arba grietine.
3. Kukurūzus sumalkite blenderiu
4. Rankomis suformuokite rutuliukus ir apvoliokite juos kukurūzų grūduose.
5. Įdėkite į šaldytuvą 30-40 minučių.

• Virimo laikas: 30-35 min.
• Porcijos: 5-7 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 180-198 kcal.
• Paskirtis: užkandžiui, šventei.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Kitas būdas virtiRaffaello krabų lazdelės su alyvuogėmiskūrybingoms šeimininkėms. Pagrindinis patiekalo grožis yra jo pateikimas. Kad užkandis atrodytų įspūdingai, prieš patiekdami pasigaminkite rutuliukų, griežinėliais pjaustytų daržovių ir žalumynų kompoziciją. Ypač gražiai atrodo žiedų pavidalu supjaustyti pomidorai ir agurkai, papuošti krapų ar petražolių kekėmis.

Ingridientai:

• alyvuogės be kauliukų - 13-14 vienetų;
• minkštas sūris - 120 g;
• krabų mėsa - 4-5 vnt.;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
• majonezas - padažui.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius išvirkite, baltymus sutarkuokite smulkia tarka, trynius atskirame dubenyje sutrinkite šakute.
2. Sutarkuokite lazdeles ir sūrį.
3. Sumaišykite juos su kiaušinio plakiniu, pagardinkite majonezu.
4. Suformuokite rutuliukus, kurių viduje yra 1 alyvuogė.
5. Bandeles apvoliokite kiaušinio trynyje.
6. Padėkite ant gražaus indo, papuoškite žolelėmis ir daržovėmis, palikite 2 valandoms stingti šaldytuve.

• Virimo laikas: 45-55 min.
• Porcijos: 7-9 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 236-284 kcal 100 g.
• Paskirtis: atostogoms, užkandžiui.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Norite paįvairinti savo šventinį stalą? virėjasRaffaello iš krabų lazdelių su migdolais. Ypatingas ryškus šio riešuto skonis suteiks patiekalui originalų aromatą ir pikantišką skonį. Yra du variantai, kaip gaminti rutuliukus su migdolais. Galite sumalti ir naudoti kočiojimui arba kiekvienoje bandelėje paslėpti po vieną branduolį, kaip recepte su alyvuogėmis.

Ingridientai:

• lydytas sūris - 150 g;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• majonezas - 30 g;
• skrudinti migdolai - 30 g;
• krapai - 1 krūva;
• krabų mėsa - 200 g.

Virimo būdas:

1. Jei planuojate migdolus naudoti kaulavimui, sumalkite juos trintuvu.
2. Sūrį, česnaką ir krabų mėsą sutarkuokite smulkia tarka.
3. Gerai išmaišykite, pagardinkite majonezu.
4. Smulkiai supjaustykite krapus, sumaišykite su riešutais.
5. Iš sūrio ir krabų lazdelių suformuokite rutuliukus, viduje paslėpkite riešutą (jei nuspręsite jį naudoti visą).
6. Kiekvieną bandelę apvoliokite krapuose.
7. Atšaldykite, patiekite.

Užkandis Raffaello su krabų lazdelėmis – gaminimo paslaptys

virėjas krabų rutuliukai RaffaelloBet kuri namų šeimininkė gali tai padaryti, tačiau norėdami, kad jie būtų tobuli, atsižvelkite į šiuos patarimus:

1. Rinkitės iš dviejų rūšių sūrio. Kietasis sūris kolobokams suteiks reikiamo elastingumo, o minkštas arba lydytas sūris pagerins masės plastiškumą ir leis suformuoti idealiai lygius rutuliukus.
2. Jei naudojate maistą, kuriame yra daug drėgmės inde (pavyzdžiui, konservuotus kukurūzus), išspauskite sulčių perteklių.
3. Krabų rutuliukams geriau rinktis riebesnį majonezą ar grietinę, taip jie geriau išlaikys formą.
4. Naudokite tik alyvuoges be kauliukų, taip sutaupysite laiko ruošiant maistą.
5. Nepalikite rutuliukų šiltų iš karto po kepimo. Jie turi reikalauti ir patraukti, o ideali vieta tam yra balkonas arba šaldytuvas.
6. Norėdami suprasti, ar patiekale yra pakankamai česnako, išbandykite jį iškart po gaminimo. Atminkite: įpylus salotas, česnakai atrodys stipresni.
7. Nebijokite eksperimentuoti, į kamuoliukus dėkite žalumynų, kvapnių prieskonių, daržovių. Tobulose salotose dera skoniai: saldus, sūrus, rūgštus ir kartaus.
8. Kad patiekalas vaikams būtų įdomesnis, kaulinimo mišinį galite padalyti į dvi dalis. Į vieną įberkite raudonųjų pipirų, į kitą – geltonų. Kai kuriuos rutuliukus palikite baltus. Daugiaspalviai kolobokai yra daug patrauklesni mažiems vaikams.

Vaizdo įrašas: Rafaelki su krabų lazdelėmis

Facebook

Twitter

Susisiekus su

Klasės draugai

Google Plus