캐비아로 팬케이크 만드는 법. 캐비아로 팬케이크를 포장하는 방법. 빨간 캐비어가 들어간 팬케이크 : 사진이있는 레시피

일상적인 요리를 장식하는 것은 전혀 필요하지 않지만 축제 음식은 맛있게 요리하고 우아하게 표현할 수 있어야합니다.

모든 주부는 팬케이크를 캐비아로 아름답게 포장하는 방법을 알아야합니다. 흥미로운 디자인으로 매우 맛있어 보이기 때문에 테이블 위의 애피타이저가 눈에 띄지 않을 것입니다. 평범한 패스트리를 진정한 요리의 걸작으로 바꾸는 데 도움이 될 몇 가지 소박한 레스토랑 비밀에 익숙해 지도록 초대합니다.

캐비어 팬케이크 : 제공 방법

Caviar는 다소 귀족적인 제품이며 이에 대한 태도는 존중해야합니다. 숟가락으로 먹는 것은 가난한 양육만큼 부의 표시가 아니며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 원래 방식으로 캐비아로 팬케이크를 포장하고 절묘한 형태로 테이블에 제공하는 능력은 좋은 요리 톤을 증언합니다. 안주인과 온 가족의 지급 능력.

세계에서 가장 유명하고 사랑받는 간식 중 하나는 "철갑상어"에서 유래한 레드 캐비어이며 요오드와 비타민이 풍부합니다. 그것은 버터를 바른 흰 빵의 얇은 조각에 올려 초밥 준비에 사용됩니다.

맛있는 러시아 관습은 얇은 팬케이크와 함께이 진미를 제공하는 것입니다. 거친 불꽃으로 수제 팬케이크를 효과적으로 제공하는 방법-아래 선택 항목을 읽으십시오.

캐비어 팬케이크 : 고전적인 요리법

재료

- 0.5리터 + -
- 1 PC. + -
- 250g + -
- 1큰술. + -
- 1티스푼 + -
- 1 핀치 + -
신선한 살로(소금 없음) — 작은 조각 + -

얇은 수제 팬케이크를 굽는 단계별 레시피

엘리트 스낵의 식욕을 돋우는 맛을 강조하기 위해 팬케이크를 캐비아로 아름답게 포장하는 방법에 대해 이야기하기 전에 직접 만든 팬케이크를 굽는 기본 레시피를 기억하는 것이 좋습니다.

우리는 믹서 그릇이나 측면이 높은 편리한 용기에 기름을 제외한 모든 재료를 결합합니다.
모든 제품을 완전히 섞은 후 (믹서로하는 것이 가장 좋습니다) 반죽을 약 30 분 동안 "휴식"시킵니다.
불에 프라이팬을 두십시오. 가열하는 동안 반죽에 기름을 넣고 모든 것을 섞습니다.
포크에 베이컨을 꽂은 후 가열 팬 바닥에 기름을 바릅니다.
반죽의 큰 국자 반을 모아 팬에 붓습니다. 원을 그리며 바닥 전체에 반죽을 얇고 고른 층으로 펼칩니다.
가장자리가 갈색이되고 굽지 않은 배럴의 수분이 사라질 때까지 한쪽에서 팬케이크를 굽고 뒤집어서 다른 쪽을 몇 초 동안 굽습니다.

준비된 붉게 팬케이크는 더미에 쌓여 아이스크림 버터 조각으로 각각 퍼집니다.

계란은 커야합니다 - "제로"범주. 냉장고에 작은 것만 있으면 계란 두 개를 반죽에 넣는 것이 좋습니다.
밀가루는 제품 레이아웃에 표시된 것보다 더 필요할 수 있습니다. 그것은 모두 제품의 글루텐 양에 달려 있습니다. 이상적으로 반죽은 케 피어와 동일한 일관성이어야하며 팬케이크를 튀길 때 쉽게 분산되어야합니다.
반죽이 금속에 달라 붙지 않도록 처음 2-3 개의 팬케이크를 굽기 전에 만 베이컨으로 팬 바닥에 윤활유를 바릅니다. 또한 이것은 할 수 없습니다.
윤활 베이컨 조각은 소량의 식물성 기름으로 교체 할 수 있습니다. 실리콘 주걱 또는 생 감자 반으로 프라이팬의 첫 번째 팬케이크 아래에 기름칠해야합니다.

캐비아로 팬케이크를 포장하는 방법 : 아이디어와 비밀

방법 번호 1: 단순한 삼각형

냉각 된 팬케이크를 반으로 접고 가장자리를 조심스럽게 정렬 한 다음 결과 반원을 다시 구부립니다. 아래쪽 가장자리가 둥근 삼각형을 얻어야 합니다.

우리는 귀중한 계란의 일부를 펴고 신선한 딜 장식으로 장식하고 완성 된 팬케이크 "샌드위치"를 쟁반에 보냅니다. 그래서 우리는 나머지 팬케이크를 준비하고 테이블에 제공합니다.

방법 번호 2: 롤

버터에 담근 팬케이크 전체 표면에 캐비어를 골고루 펴 바릅니다. 우리는 계란이 함께 흩어지지 않도록 각각을 롤로 바꿉니다.

날카로운 칼로 완성 된 롤을 비스듬히 세 부분으로 자르고 접시에 담습니다.

방법 번호 3: "달팽이"

이런 식으로 팬케이크를 캐비아로 포장하는 방법은 특히 독창적입니다. 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 따라서 각 (녹은 버터로 기름칠) 팬케이크의 가장자리를 감싸서 가장자리가 중앙에 연결되도록 한 다음 반으로 접습니다. 넓은 스트립이 이중 좁은 스트립으로 바뀝니다.

그런 다음 롤로 말아서 "달팽이"를 얻었습니다. 펼쳐지지 않도록 이쑤시개로 고정합니다. 모든 "달팽이"를 쟁반에 놓고 그 위에 거친 진미 한 티스푼을 놓는 것만 남아 있습니다.

신선한 파슬리 잎과 "달팽이"로 싸인 아이스크림 버터의 얇은 조각을 제공하기 전에 고귀한 애피타이저를 장식할 수 있습니다.

방법 번호 4: "Kulechek"

아마도 이것은 축제 테이블에 캐비어와 함께 좋아하는 팬케이크를 아름답게 제공하는 방법에 대한 가장 멋진 옵션 일 것입니다. 팬케이크를 반으로 접고 이제 반원의 각 가장자리를 중앙으로 번갈아 구부려 짝수 부분 위로 튀어 나오게합니다.

그런 다음 팬케이크의 튀어 나온 부분을 위로 돌립니다. 이것이 가방을 얻는 방법입니다. 먼저 녹지 가지를 넣은 다음 캐비아로 채 웁니다.

축제 테이블에 등장하는 거친 애피타이저는 항상 미식가의 관심의 중심에 있습니다. 또한 아름답게 장식되고 제공되는 캐비어 팬케이크는 눈에 띄지 않습니다. 특이한 방식으로 채소로 장식 된 팬케이크를 포장하고 제공하는 방법에 대한 팁 중 하나를 사용하면 놀라운 성공을 보장받을 수 있습니다.

진미가 매력과 이점을 잃지 않도록 오랫동안 공기 중에 남아 있지 않고 풍화되어서는 안됩니다. 손님이 맛볼 때 신선한 대접을보고하는 것이 좋습니다.

맛있는 팬케이크!

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

확실히 모든 안주인은 팬케이크를 굽는 방법을 알고 있습니다. 수많은 요리법이 인터넷을 서핑합니다. openwork에서 박제까지, 두꺼운 것에서식이 요법까지. 그러나이 민속 요리를 독특하고 아름답게 제공하는 방법을 아는 사람은 몇 명입니까? 오늘 우리는 캐비어 팬케이크를 아름답고 독창적으로 포장하는 방법을 알려줄 것입니다.
입증된 팬케이크 레시피를 사용할 수 있습니다. 또는 당신은 우리를 사용할 수 있습니다.

- 레드 캐비어,
- 팬케이크,
-피그 테일 치즈,
- 크림 치즈.

단계별 사진 레시피 :

피그 테일 치즈를 끈으로 분해합니다.

방법 번호 1
껍데기

치즈 필링, 술루구니 피그테일 치즈, 레드 캐비어가 필요합니다.
완성 된 팬케이크를 가져다가 작업대에 놓고 치즈를 채우십시오.

이제 팬케이크를 튜브에 넣어야 합니다. 튜브가 단단해야 합니다.

다음으로 튜브를 껍질에 감습니다. 껍질이 벗겨지는 것을 방지하기 위해 술루구니 치즈 실로 묶는다.
이제 우리 껍질은 티스푼의 빨간 캐비어로 장식해야합니다. 껍질 위에 올려주시면 됩니다.
특이하고 독창적이며 맛있습니다.

방법 번호 2
깜짝 가방

이 버전에서는 팬케이크 안에 캐비어가 있습니다.
재료는 첫 번째 방법과 동일합니다.
우리는 팬케이크를 깔고 치즈를 채우십시오. 충전물에 캐비어 한 티스푼을 넣고 팬케이크 위에 조금 뿌립니다.

이제 가방을 만들 수 있도록 팬케이크의 가장자리를 접어야 합니다.
suluguni 경의 밧줄로 묶을 것입니다.
깜짝 가방이 준비되었습니다.

첫 번째 방법과 두 번째 방법을 결합할 수 있습니다. 당신은 훌륭한 구성을 얻습니다.

방법 번호 3
캐비어 롤

이 방법에서는 팬케이크, 캐비어 및 코티지 치즈를 사용합니다.
완성 된 팬케이크에 치즈를 채우십시오.

튜브에 포장합니다.

이 튜브에서 롤을 자릅니다. 빨간 캐비어와 허브로 완성 된 롤을 장식하십시오.
다른 제출물이 준비되었습니다.

독창성을 발휘하고 창의력으로 가족과 친구들을 놀라게 하십시오.
드세요.
캐비어를 곁들인 또 다른 훌륭한 애피타이저 -

접시가 맛있고 테이블에서 아름답게 보이도록 축제 테이블에서 무엇을 제공할지 생각하고 있다면 캐비아로 팬케이크를 만드십시오. 애피타이저는 매우 부드럽고 고소한 맛에 만족하며 밝은 채우기가 다른 모든 요리에서 눈에.니다.

애피타이저를 맛있고 정교하게 보이게하려면 팬케이크를 캐비아로 아름답게 포장하는 방법을 알아야합니다.

가장 쉬운 옵션은 캐비어가 팬케이크 가장자리에서 약간 튀어 나오도록 간식을 롤에 넣는 것입니다. 우리는 접시에 접시를 깔고 그 옆에 파슬리와 레몬 조각 두 개를 넣을 수 있습니다.
또 다른 방법은 팬케이크를 가방에 접는 것입니다. 우리는 케이크를 반으로 돌리고 먼저 왼쪽 가장자리를 구부린 다음 오른쪽 가장자리를 구부립니다. 팬케이크의 상단을 바깥쪽으로 돌리고 결과 구멍에 빨간 캐비어를 넣습니다.
또 다른 옵션은 확장된 팬케이크의 측면을 서로를 향해 당기고 반으로 접는 것입니다. 튜브가 나왔고 이제이 튜브를 롤로 접고 반죽이 떨어지지 않도록 이쑤시개로 뚫습니다. 롤을 똑바로 세우십시오. 그루터기가 나왔고 캐비어를 맨 위에 올려 놓았습니다. 양상추 잎으로 애피타이저 접시를 장식합니다.

과립 설탕 - 50g;
계란 - 3 개;
캐비어 - 200g;
식물성 기름 - 60ml;
우유 - 0.5 l;
버터 조각;
소금 - 8g.

단계별 준비:

따뜻해질 때까지 우유를 데 웁니다.
우유 250ml를 그릇에 붓고 소금, 설탕, 생 계란을 넣습니다.
믹서를 켜고 부드러워 질 때까지이 덩어리를 처리하십시오.
체를 통해 밀가루를 우유 혼합물에 붓고 모든 것을 숟가락으로 섞습니다.
남은 따뜻한 우유와 50ml의 식물성 기름을 추가합니다.
팬케이크 반죽을 10분간 휴지시킵니다.
남은 식물성 기름을 팬에 붓고 반죽 반 국자를 붓고 양면을 1-1.5 분 동안 볶습니다.
우리는 각 요리 팬케이크를 버터 조각으로 처리하고 포탑이있는 접시에 담습니다.
우리는 한 숟가락의 캐비어를 모아 각 팬케이크에 펴고 봉투로 포장합니다.

필수 제품:

채우기:

사워 크림 - 75g;
크림 치즈 - 190g;
약간의 신선한 채소;
레드 캐비어 - 130g;

팬케이크:

소금 - 5g;
따뜻한 물 - 0.25 l;
설탕 - 8g;
식물성 기름 - 45ml;
계란 - 2 개;
밀가루 - 0.15kg;
우유 - 0.25 l.

캐비어와 크림 치즈로 팬케이크 요리하기:

계란을 깊은 용기에 붓고 설탕을 붓고 소금을 넣고 우유를 부은 다음 털로 혼합물을 처리하십시오.
털로 계속 저어 밀가루를 붓습니다.
우리는 물을 데우고 두꺼운 밀가루 덩어리에 붓고 약간의 기름을 넣습니다.
남은 양의 식물성 기름으로 팬을 처리합니다.
약간의 반죽을 붓고 팬케이크 요리를 시작하여 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
준비된 그릇에 크림 치즈를 넣고 사워 크림을 조금씩 넣고 매번 저어줍니다.
거기에 캐비어를 펴고 잘게 썬 채소를 부수고 섞습니다. 채우기가 준비되었습니다.
팬케이크가 식을 때까지 기다렸다가 각각에 채우는 층을 펴고 튜브에 넣습니다. 레드 캐비어와 치즈가 들어간 팬케이크가 준비되었습니다. 드세요!

사워 크림 요리

필요할 것이예요:

팬케이크:

녹은 버터 - 40g;
설탕 - 8g;
계란 - 3 개;
우유 - 0.4 l;
소금 - 4g;
밀가루 - 190g;

채우기:

캐비어 - 125g;
버터 조각 - 60g;
사워 크림 - 20g;
딜 - 20g.

단계별 지침:

거품이 날 때까지 믹서로 그릇에 날달걀을 치십시오.
우유를 실온으로 데우고 계란 혼합물에 200ml를 붓고 소금과 알갱이 설탕을 넣습니다.
여러 단계에서 체로 쳐진 밀가루를 주성분에 넣고 숟가락으로 덩어리를 반죽하여 덩어리가 생기지 않도록하십시오.
남은 우유를 넣고 버터를 넣고 반죽을 완성합니다.
채우기 위해 버터 조각을 부드럽게하십시오. 튀긴 팬케이크를 각각 처리하여 더미에 넣습니다.
별도의 그릇에 사워 크림을 넣고 잘게 썬 딜과 섞습니다.
캐비어를 혼합물에 붓고 부드럽게 섞습니다.
버터 팬케이크 위에 채우기를 분배하고 팬케이크 자체를 굴립니다.
이제 테이블에 간식을 제공할 수 있습니다. 드세요!

캐비어와 붉은 생선을 곁들인 팬케이크

취해야 할 것:

레드 캐비어 - 100g;
소금 - 5g;
우유 치즈 - 100g;
밀가루 - 270g;
연어 필레 - 150g;
우유 - 0.5 l;
식물성 기름 - 50ml;
설탕 - 8g.

요리 과정:

설탕, 생 계란, 소금을 컵에 넣고 믹서로 혼합물을 처리하십시오.
우유 100ml를 붓고 체에 으깬 밀가루를 넣고 믹서를 다시 켭니다.
나머지 우유, 식물성 기름을 넣고 섞습니다.
우리는 황금 팬케이크 언덕을 굽고 접시에 담습니다.
생선 필레를 얇은 조각으로 자릅니다.
다른 팬에 치즈를 녹이고 각 팬케이크에 이 치즈 층을 놓습니다.
우리는 생선 조각을 위에 펴고 반죽을 튜브에 넣고 여러 부분으로 자릅니다.
결과 작은 튜브를 접시에 수직으로 놓고 각 튜브 위에 작은 캐비어를 놓습니다. 따라서 캐비어와 함께 팬케이크를 아름답게 제공할 수 있습니다.

크랩 스틱과 마스카포네

재료 목록:

레드 캐비어 - 150g;
신선한 딜 - 1 줌;
마스카 포네 치즈 - 140g;
크랩 스틱 - 5 개;
녹색 양파 화살 - 5 개

동작 알고리즘:

껍질을 벗긴 딜을 잘게 자르고 녹인 치즈와 섞습니다.
크랩 스틱을 작은 조각으로 자르고 치즈 혼합물에 추가합니다.
팬케이크는 미리 구워서 차곡차곡 쌓아둡니다.
우리는 각 팬케이크에 치즈와 크랩 스틱과 약간의 빨간 캐비어를 섞어 봉투 형태로 접습니다.
우리는 테이블 위에서 놀랍도록 맛있는 진미를 따뜻하게 제공합니다. 드세요!

아보카도 요리

필요할 것이예요:

채우기:

레몬 주스 - 8ml;
아보카도 - 1 PC;
오이 - 1개;
신선한 딜 - 3 sprigs;
캐비어 - 80g;
크림 치즈 - 90g;

테스트를 위해:

우유 - 0.2 l;
연화 버터 - 30g;
베이킹 파우더 - 10g;
계란 - 1 PC;
소금 - 4g;
밀가루 - 130g;
설탕 - 8g.

단계별 지침:

밀가루, 소금 및 베이킹 파우더의 혼합물을 체에 통과시킵니다.
다른 그릇에 날달걀, 우유, 설탕을 섞습니다. 이 컵의 내용물을 밀가루에 붓고 반죽을 반죽하십시오.
10분 후 반죽에 버터를 넣고 다시 섞는다.
껍질을 벗긴 아보카도를 믹서기 그릇에 넣고 치즈를 얹고 소금, 다진 딜을 붓고 레몬 주스를 부어 갈아줍니다.
프라이팬에서 팬케이크 크기의 팬케이크를 굽고 식히십시오.
각 케이크에 아보카도 혼합물을 뿌리고 위에 약간의 캐비어를 붓습니다. 작은 입방체로 자른 오이가 진미를 완성합니다. 드세요!

매일 주부들은 아침, 점심, 저녁으로 무엇을 요리해야 할지 고민합니다. 그리고 휴일이 다가올수록 퍼즐은 더욱 복잡해집니다. 그래서 팬케이크가 답입니다. 예, 예, 팬케이크. 매일 잼, 두부 덩어리, 고기, 과일이 든 팬케이크가 될 수 있습니다. 그러나 휴일에는 캐비어와 붉은 생선으로 팬케이크를 제공 할 수 있습니다. 아름답게 포장 된 팬케이크는 일반 샌드위치의 훌륭한 대안, 뷔페 테이블의 애피타이저 옵션, 연회 테이블의 장식입니다.

얇은 투각 팬케이크 레시피

따라서 먼저 팬케이크를 굽는 레시피를 결정해야 합니다. 각 여주인은 자신의 테스트를 거쳐 승인을 받았습니다. 보편적인 팬케이크 레시피는 다음과 같습니다.

우리는 제품을:

우유 - 3 컵;
밀가루 - 2 컵;
설탕 - 2 큰술;
계란 - 2개;
버터 - 20-25g(선택사항);
소금 한 스푼.

얇은 수제 팬케이크를 굽는 단계별 레시피를 제시합니다.

요리:

반죽 준비는 모든 재료를 혼합하는 것입니다. 혼합물은 덩어리 없이 균질해야 합니다. 그러나 몇 가지 비밀이 있습니다.

노른자에서 흰자를 분리하십시오. 계란 흰자와 소금을 섞고 뻣뻣한 봉우리가 될 때까지 치십시오. 노른자를 설탕과 결합하고 푹신한 노란색 덩어리가 될 때까지 치십시오.
다음으로 노른자에 우유 1컵을 넣고 섞는다.
밀가루 1컵을 부은 후(점차).
이제 우유 1 잔을 다시 넣고 밀가루 1 잔을 넣고 마지막 우유 잔을 붓습니다. 부드럽게 될 때까지 모든 것을 부드럽게 섞습니다.
버터를 넣으면 녹여야하지만 끓이지 않아야합니다. 그런 다음 반죽에 붓고 잘 섞습니다.
반죽을 10-20분 동안 그대로 둡니다.
이제 얇은 팬케이크를 구울 수 있습니다.

작은 트릭! 캐비어를 채우는 경우 파슬리와 딜과 같은 채소를 반죽에 추가 할 수 있습니다. 이렇게 하면 완성된 요리에 풍미가 더해집니다.

팬케이크 팬을 사용하십시오.
반죽을 붓기 전에 팬을 예열합니다.
팬에 버터 또는 식물성 기름을 바릅니다.
양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 굽습니다.

얇은 팬케이크가 준비되었습니다. 이제 채우기로 이동할 수 있습니다.

축제 테이블에서 손님을 놀라게하는 방법

축제 테이블을위한 얇은 투각 팬케이크는 빨간색 또는 검은 색 캐비아로 채워지면 진미가 될 것입니다. 그러나 상상하는 것은 금지되어 있지 않습니다. 예를 들어, 뷔페 팬케이크는 크림 치즈와 붉은 생선, 아보카도, 명란젓, 계란, 그리고 백만 가지 이상의 옵션으로 속을 채울 수 있습니다.

채우기를 선택한 후 캐비아로 팬케이크를 배열하는 방법에 대한 질문이 생깁니다.

캐비아로 팬케이크를 포장하는 방법: 독창적인 아이디어와 작은 비밀

캐비아로 팬케이크를 아름답게 포장하는 방법은 요리가 뷔페 테이블에서 제공되는지 가족 서클의 축제 테이블에서 제공되는지에 따라 다릅니다.

뷔페에서 팬케이크 제공

팬케이크가 뷔페 테이블을 장식해야 한다면 캐비어가 부서지지 않도록 해야 합니다. 이상적인 옵션은 팬케이크 롤입니다. 그것들을 만들려면 다음이 필요합니다.

팬케이크를 굽고 모든 팬케이크 레시피를 사용하여 캐비어와 함께 제공할 수 있습니다.
다음으로 팬케이크 위에 캐비어를 골고루 펴 바릅니다.
각 팬케이크를 말아 올리십시오.
서빙 조각으로 자릅니다.
접시에 담는다.
원하는 대로 장식하고 서빙하십시오.

뷔페 테이블의 경우 캐비아로 팬케이크를 장식하는 다른 옵션을 사용할 수 있습니다. 캐비아로 장식 된 봉투, "달팽이"가 멋지게 보일 것입니다. 여러 층의 팬케이크로 만든 카나페는 팬케이크를 캐비아로 아름답게 포장하는 방법에 대한 독창적인 아이디어에 기인할 수 있습니다.

손님을 놀라게 하려면 다음이 필요합니다.

팬케이크를 굽습니다.
여러 조각 (두께에 따라 4-5 개)의 더미로 접고 각 조각에 캐비어를 바르십시오.
이제 결과 팬케이크 파이를 부분 조각 인 카나페로 자르려면 날카로운 칼을 사용해야합니다.

이 서빙 옵션은 레드 캐비어가 들어간 푹신한 팬케이크에 적합합니다.

캐비어 팬케이크 : 연회 옵션

캐비어가 든 팬케이크가 일종의 가족 축하 행사 또는 기타 축제 행사에서 연회를 장식하는 경우 테이블에 요리를 제공하는 방법에 대한 백만 가지 옵션이 있습니다.

롤 - 팬케이크를 롤에 넣고 부분 조각으로 자릅니다.
가방 - 팬케이크 중앙에 채우고 가장자리를 모아서 묶습니다. 녹색 양파 깃털이 이에 이상적입니다.
봉투는 고전입니다. 이 경우 팬케이크는 직경이 작게 구워야합니다.
삼각형-팬케이크의 일부에 충전물을 놓은 다음 팬케이크의 가장자리를 중앙으로 접고 (학교에서 종이 비행기를 만든 것처럼) 삼각형을 팬케이크 바닥으로 덮고 가장자리를 싸서. 팬케이크를 반으로 자르고 채우기를 모서리에 놓고 팬케이크를 삼각형으로 접고 가장자리를 감습니다.
튜브 - 충전물을 한쪽 가장자리에 놓고 팬케이크를 튜브로 접고 가장자리를 가운데에 감습니다.
Kulechki-팬케이크를 반으로 접고 양쪽 가장자리를 중앙쪽으로 접고 (삼각형을 만들기 위해) 위쪽 가장자리를 바깥쪽으로 돌리면 이제 팬케이크를 채울 수 있습니다.

이 목록은 끝이 없습니다. 빨간 캐비어로 팬케이크를 요리하고 아름답게 포장하는 방법은 안주인에게 달려 있습니다.

걸작을 만드는 데 도움이 될 뉘앙스

레드 캐비어는 팬케이크를 위한 흥미롭고 효과적인 충전재입니다. 그러나 그녀는 한 가지 특징이 있습니다. 그녀는 무너집니다. 그리고 이것은 잔인한 농담을 할 수 있습니다. 충전물이 팬케이크에서 쏟아져 나올 것이고 요리의 걸작을 감상하는 것은 불가능할 것입니다.

따라서 약간의 트릭을 사용하십시오. 팬케이크에 두꺼운 사워 크림이나 크림 치즈를 바르십시오. 이렇게하면 계란을 함께 묶고 팬케이크 위에 골고루 분배하고 물론 접시의 맛을 다양화할 수 있습니다.

캐비어와 크림 치즈로 팬케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

좋아하는 조리법에 따라 팬케이크를 굽습니다.
다음으로 치즈를 가져다가 캐비어의 맛을 가리지 않도록 얇은 층으로 펼칩니다.
이제 캐비아의 차례입니다. 팬케이크 전체에 고르게 분배하십시오.

우리는 롤을 비틀고 부분 조각으로 자릅니다.
우리는 봉투를 접습니다.
우리는 튜브를 만듭니다.

사워 크림을 사용하기로 결정했다면 절차는 비슷합니다. 우리는 지방 사워 크림을 선택합니다. 카나페 형태의 캐비어와 사워 크림으로 팬케이크를 제공 할 수 있습니다.

다양한 맛

손님을 놀라게 하거나 "Caviar Pancakes"라는 새로운 요리 걸작을 만들기 위해 클래식 레시피를 조정할 수 있습니다. 예를 들어 우유 대신 케 피어, 발효 구운 우유 또는 발효유 제품 혼합물을 사용하십시오.

실험 옵션으로 반죽에 끓는 물을 추가해 볼 수 있습니다. 팬케이크는 부드럽고 푹신합니다. 커스터드 팬케이크에 캐비어, 아보카도, 치즈를 넣으면 흥미로운 맛의 조합이 나옵니다.

대구 캐비어와 계란을 곁들인 케 피어 팬케이크는 그다지 독창적이지 않습니다. 부드러운 치즈 팬이라면 레드 캐비어, 크랩 스틱, 마스카포네가 들어간 팬케이크를 좋아할 것입니다.

팬케이크는 무언가 잘못될 것을 두려워하지 않고 실험할 수 있는 다재다능한 요리입니다. 캐비어 팬케이크와 아름답게 포장하는 방법에 대한 많은 요리법이 있습니다. 어느 것이 당신의 테이블에 있을 것인가는 당신의 선호도에 달려 있습니다!

캐비어가 들어간 팬케이크는 모두가 좋아하는 진미입니다. 팬케이크가 우리 식단에 자주 등장하면 캐비아로 상황이 다소 복잡해집니다. 완전히 저렴한 제품이지만 휴일에만 가장 자주 애지중지합니다. 비싸지 만 음란하게 맛있는 진미로 채워진 팬케이크는 Maslenitsa 기간 동안 거의 모든 테이블에서 볼 수 있습니다. 누구나 캐비아로 팬케이크를 요리 할 수 있으며 가장 까다로운 손님을 대하는 방법에 대해 의아해 할 필요가 없습니다. 그러한 팬케이크는 진정한 왕실 음식이기 때문입니다. 새로운 것을 생각해 낼 수있을 것 같습니까? 결국, 캐비어가 든 팬케이크는 포장 방법과 장식 방법에 관계없이 캐비어가 든 팬케이크였으며 앞으로도 그럴 것입니다. 그러나 다른 조리법에 따라 준비되고 동일한 캐비아로 채워진 팬케이크는 완전히 다른 맛을 가질 수 있으며 더 잘 알기 위해 초대하는 맛있는 캐비아 기반 충전재가 많이 있습니다.

재료:
식물성 기름 50ml,
50g 버터,
50g 사하라,
계란 3개,
우유 500ml
250g 밀가루
200g 빨간 캐비어,
소금.

요리:
계란을 깊은 그릇에 넣고 설탕, 소금, 우유 250ml를 넣습니다. 털로 결과 혼합물을 치십시오. 점차적으로 모든 밀가루를 반죽에 넣고 완전히 섞고 덩어리를 피하십시오. 모든 밀가루가 반죽에 있으면 남은 우유와 식물성 기름을 첨가하십시오. 다시 저어주세요. 결과 반죽에서 팬케이크를 굽습니다. 각 팬케이크에 캐비어 1 티스푼을 넣고 팬케이크 전체에 골고루 펴고 모서리를 감싼다.

캐비어와 토마토를 곁들인 팬케이크

재료:
얇은 팬케이크 몇 개
200g 빨간 캐비어,
50g 냉동 버터,
1큰술 모든 팬케이크 용 사워 크림,
팬케이크 하나당 방울토마토 1개
파 한 무리.

요리:
우리는 균일 한 원을 얻기 위해 각 팬케이크의 직경을 약 2cm 줄입니다. 양파를 잘게 썬다. 사워 크림으로 작은 팬케이크의 중앙에 기름을 바르고 슬라이드에 캐비어 1 티스푼을 놓고 약간의 파를 추가하십시오. 체리 토마토를 8등분으로 자르고 캐비아와 함께 언덕 주위에 놓습니다. 크레이프의 가장자리를 조심스럽게 모아 자른 가장자리부터 크레이프 리본으로 묶습니다. 거친 강판에 얼린 버터를 갈아줍니다. 팬케이크 백을 접시에 놓고 강판 버터를 뿌린 다음 파로 장식합니다.

재료:
계란 2개,
1티스푼 두부 치즈 Almette,
2-3큰술 밀가루,
½ 티스푼 베이킹 파우더
½ st. 우유,
2큰술 식물성 기름,
버터,
캐비아.

요리:
계란을 깊은 그릇에 넣고 털로 완전히 치십시오. 코티지 치즈를 넣고 다시 잘 치십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞은 다음 우유를 붓습니다. 다시 섞고 반죽을 잠시 쉬게하십시오. 이제 1 큰술을 추가하십시오. 식물성 기름과 요리 팬케이크. 완성 된 팬케이크에 버터를 바르고 각 팬케이크를 단단한 튜브에 넣고 대각선으로 2cm 조각으로 자르고 조각을 접시에 놓고 각 조각에 ½ tsp를 넣습니다. 빨간 캐비어.

재료:
1리터 우유,
2큰술 밀가루,
계란 6개
1큰술 사하라,
100-150g 크림 치즈,
100g 빨간 캐비어,
올리브 1캔
1큰술 식물성 기름,
사워 크림,
소금.

요리:
계란에 소금과 설탕을 넣고 털로 혼합물을 완전히 치십시오. 데운 우유, 식물성 기름, 밀가루를 계란에 넣습니다. 모든 덩어리가 없어질 때까지 완전히 섞는다. 결과 반죽에서 팬케이크를 준비하십시오. 크림 치즈로 각 팬케이크를 닦고 단단한 롤로 굴립니다. 롤을 대각선으로 2cm 조각으로 자르고 각 롤에 ½ tsp를 넣으십시오. 캐비아. 올리브를 얇은 띠로 자르고 캐비어에 올려 놓으십시오. 캐비어와 올리브를 곁들인 팬케이크에 사워 크림을 곁들였습니다.

재료:
1리터 우유,
2큰술 밀가루,
계란 6개
6큰술 두꺼운 사워 크림 큰 스푼
1큰술 사하라,
¾ 큰술 레몬 껍질,
¾ 큰술 고추 냉이 소스),
100g 캐비아,
1큰술 식물성 기름,
파 한 다발
소금.

요리:
계란에 소금과 설탕을 넣고 털로 혼합물을 완전히 치십시오. 데운 우유, 식물성 기름, 밀가루를 계란에 넣습니다. 모든 덩어리가 없어질 때까지 완전히 섞는다. 결과 반죽에서 팬케이크를 준비하십시오. 사워 크림과 양 고추 냉이 및 레몬 향을 섞습니다. 결과 혼합물로 각 팬케이크에 윤활유를 바르고 롤에 넣습니다. 롤을 대각선으로 약 2cm의 조각으로 자르고 각 롤에 ½ tsp를 넣으십시오. 캐비어와 잘게 썬 파를 뿌립니다.

대구 캐비어를 곁들인 팬케이크

재료:
계란 5개
½ 티스푼 사하라,
1티스푼 강판에 간 레몬 향,
1위 밀가루,
2큰술 우유,
1 ½ st. 물,
식물성 기름,
양상추 잎 다발
50g 명란젓,
3-4큰술 마요네즈,
1티스푼 매운 케첩,
½ st. 크림,
피망 1개
½ 티스푼 파프리카,
소금.

요리:
고운 강판에 계란 3 개, 설탕, 소금을 강판에 문지르고 우유와 물을 넣고 조심스럽게 모든 것을 옮깁니다. 끊임없이 휘젓고 밀가루와 ¼ 큰술을 넣으십시오. 식물성 기름. 모든 덩어리를 제거하려고 철저히 혼합하십시오. 결과 반죽에서 팬케이크를 굽습니다. 따로 크림과 파프리카로 남은 계란 2 개를 치고 약간의 소금을 뿌립니다. 결과 혼합물을 식물성 기름을 바른 뜨거운 프라이팬에 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 오믈렛을 볶은 다음 식히고 작은 조각으로 자릅니다. 피망을 얇게 자릅니다. 캐비어와 마요네즈 및 케첩을 섞습니다. 양상추 잎을 씻고 두드려 말립니다. 캐비어와 마요네즈를 섞어 팬케이크에 기름을 바르고 상추 잎, 피망, 계란 오믈렛을 위에 올려 놓습니다. 팬케이크를 롤에 넣고 고르지 않은 가장자리를 잘라내어 냉장고에 30 분 동안 두십시오.

재료:
팬케이크 몇 개
아보카도 1개
캐비어 1병,
크림 치즈,
쌀.

요리:
크림 치즈로 각 팬케이크에 기름을 바르고 얇은 층으로 밥을 얹습니다. 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거한 다음 아주 얇게 자릅니다. 아보카도 슬라이스를 밥 위에 놓고 캐비어를 넣고 팬케이크 위에 고르게 펴 바릅니다. 팬케이크를 단단한 롤에 넣고 고르지 않은 가장자리를 잘라내어 각 롤을 3-4 조각으로 자릅니다. 소량의 캐비아로 결과 롤을 장식하십시오.

재료:
팬케이크 몇 개
200g 굳어진 식품,
푸른 잎,
2큰술 사워 크림
200g 약간 소금에 절인 연어,
100g 빨간 캐비어.

요리:
체를 통해 코티지 치즈를 닦거나 믹서기에서 자릅니다. 채소를 잘게 자르고 코티지 치즈에 넣고 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다. 연어를 아주 작은 조각으로 자릅니다. 두부 덩어리로 각 팬케이크에 윤활유를 바르고 가볍게 소금에 절인 연어를 위에 올려 놓고 팬케이크 위에 얇고 고른 층으로 펴 바릅니다. 각 팬케이크를 말아서 각 롤을 3조각으로 자릅니다. 각 부분에 ½ tsp를 넣으십시오. 캐비아.

Maslenitsa는 일주일 내내 축하, 좋은 분위기, 맛있는 팬케이크, 새로운 요리 발견 및 실험입니다. 이것은 7 일 동안 다양한 조리법에 따라 다양한 충전재로 무성하고 향긋하며 지방이 많고 붉게 물든 팬케이크를 요리 할 수 있다는 것을 의미합니다. 한 번에 자신을 치료하고 캐비어와 함께 팬케이크에 대한 여러 옵션을 요리 할 수있는 기회를 놓치지 마십시오. 맛있고 재미있는 마슬레니차 드세요!

알레나 카람지나