삶은 감자를 오븐에 구운 것입니다. 오븐에서 구운 감자 : 요리법 굽기 전에 감자를 끓이는 데 걸리는 시간

나는 모든 형태의 감자를 좋아합니다. 무엇보다 저는 튀김을 좋아해요. 나는 그것이 해롭고 지방이 많다는 것을 알고 있지만 여전히 그것을 좋아합니다. 무엇을 할 수 있습니까)).

이 레시피를 처음 시도했는데 인터넷에서 찾았습니다. 삶은 것처럼 보이지만 향긋한 향신료와 바삭한 빵 껍질로 구운 일종의 속임수입니다. 맛있는!

삶은 감자를 오븐에 굽는 것은 매우 간단합니다. 이를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

밀가루와 소금, 향신료를 섞는다. 나는 고수풀, 수넬리 홉, 검정 고추와 빨강 고추 등 내가 가장 좋아하는 향신료를 사용합니다. 백인 허브 또는 이탈리아 허브의 혼합물이 완벽합니다.

감자를 5분간 삶아 물기를 빼고 살짝 식혀주세요. 끓는 시간은 감자의 종류에 따라 늘리거나 줄일 수 있습니다.

물기를 뺀 감자에 양념한 밀가루를 살짝 묻혀서 남은 부분을 털어냅니다.

베이킹 접시에 기름을 잘 바르고 감자 조각을 깔고 다시 기름을 뿌립니다. 원한다면 굵게 다진 양파를 추가해도 됩니다. 제가 한 것입니다.

잘 예열된(200도) 오븐에서 감자를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 한 번 꺼내서 뒤집어 보세요. 굽는 시간을 개별적으로 조절하세요. 40분간 구웠어요.

재료를 준비하세요.

감자를 씻고 껍질을 벗기십시오.
전분을 제거하기 위해 찬물로 다시 헹굽니다.
큰 감자는 2-4등분으로 자르고, 작은 감자는 통째로 남겨둡니다.
냄비에 감자를 넣고 물을 넣고(감자가 완전히 덮이도록) 소금을 넣으세요.
끓여서 끓는 순간부터 중불로 10분 정도 끓여주세요.
소쿠리에 감자의 물기를 빼고 몇 분 동안 그대로 두어 건조시키고 여분의 액체를 제거합니다.
팬 바닥이나 베이킹 시트에 약간의 올리브 오일을 붓고 감자를 한 겹으로 놓습니다.
약간의 소금과 후추를 추가합니다.

190°C로 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 30분간 굽습니다.

조언.이 요리에서 가장 중요한 것은 다양한 종류의 익히지 않은 감자를 찾는 것입니다. 나는 가장 적합한 품종이 없었습니다. 감자를 오븐에 얼마나 오래 보관하더라도 감자는 갈색이되기를 원하지 않았습니다. 따라서 오븐에서 30분을 보낸 후 감자가 아름다운 껍질을 얻기 시작하면 좋습니다. 하지만 여전히 갈색이 아니라면 더 이상 보관하지 마세요. 그대로입니다 :)

30분 후, 반쯤 익은 감자가 담긴 팬을 오븐에서 꺼내세요! Jamie가 확신하는 것처럼 가장 중요한 점입니다 :)
감자 으깨는 도구로 감자를 눌러 모양을 만들고 약간 납작하게 만들어야 합니다. 이는 감자와 팬 바닥 사이의 접촉 면적을 늘리기 위해 수행됩니다. 이는 감자의 더 넓은 영역에 걸쳐 빵 껍질을 형성하는 데 도움이 되며 더 고르게 구워집니다.

로즈마리 잎을 떼어내고 그릇에 담습니다.
껍질을 벗기지 않은 마늘 정향을 추가하고 올리브 오일 1-2테이블스푼을 뿌린 다음(제이미도 약간의 레드 와인 식초를 추가했지만 맛의 문제입니다) 저어줍니다.

감자 위에 로즈마리, 마늘, 버터를 바르세요.

팬을 오븐에 다시 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 40-45분 동안 굽습니다.
완성된 감자는 바로 드세요. 뜨거울 때 가장 맛있습니다.

조언.이미 말했듯이 올리브 오일 대신 버터 나 거위 지방으로 감자를 구울 수도 있습니다. 각 유형의 지방에 대해 Jamie는 특정 허브 세트를 권장합니다. 이것은 모두 상대적이지만 허브와 향신료를 결합하면 자신만의 완벽한 감자를 만들 수 있습니다.)
- 버터를 곁들인 감자: 세이지 잎 + 마늘 정향(머리) + 큰 조각으로 자른 클라이멘타인 껍질(오렌지색일 수 있음) + 약간의 올리브 오일. 버터 대신에 버터 기름을 사용하는 것이 베이킹 중에 타지 않도록하는 것이 좋습니다. 클레멘타인(오렌지)의 껍질은 감자에 기분 좋은 감귤 향을 더해 주므로 베이킹 후에는 제거해야 합니다.
- 거위 지방이 함유된 감자: 거위(또는 오리) 지방 + 마늘 정향 + 월계수 잎 두 개 + 올리브 오일 약간. 거위 지방은 가장 아름답고 바삭한 빵 껍질을 만듭니다.

우리는 주로 감자를 튀기거나 으깬 것을 먹습니다. 아주 맛있습니다. 오늘은 식탁을 다양화하고 더욱 맛있는 감자를 준비하도록 여러분을 초대합니다. 외관상의 복잡성에도 불구하고 우리 요리는 실행하기가 매우 쉽습니다. 선택하다!

시골풍 감자

어린 감자는 껍질을 벗긴 채로 요리하는 것이 좋기 때문에 이 요리에 가장 적합합니다. 오래된 괴경도 사용할 수 있지만 브러시로 철저히 씻어야합니다.

• 중간 크기의 감자를 세로로 4~6조각으로 자릅니다.
• 베이킹 접시에 슬라이스를 단일 층으로 놓습니다.
• 감자에 올리브 오일이나 일반 무향 오일을 뿌립니다. 조각을 손으로 섞으십시오. 야채 1kg에는 기름 0.5컵을 섭취하세요.
• 기름칠 된 감자에 마른 향신료를 넉넉하게 뿌립니다. 상점에서 기성품으로 구입할 수 있습니다. "마을 스타일 감자 용"이라고합니다. 직접 만들 수 있습니다: 소금(1큰술), 갈은 후추(1작은술), 건조 허브(2큰술)를 섞습니다.
• 예열된 오븐에 감자를 굽습니다. 먼저 호일 아래에서(20분) 이 작업을 수행한 다음 호일 없이 5~7분 더 수행합니다.

아코디언 감자

긴 모양의 감자를 조각으로 자르되 끝까지 괴경을 자르지 마십시오. 결과 아코디언을 소금과 후추로 맛을 냅니다. 인접한 각 감자 조각 사이에 매우 얇은 신선한 무염 라드 조각을 삽입합니다. 아코디언 감자를 오븐에서 35분 동안 굽습니다. 요리하기 5분 전에 접시에 강판 단단한 치즈를 뿌릴 수 있습니다.

계란이 들어간 감자

이 요리를 하려면 먼저 재킷에 감자를 삶아주세요. 식힌 후 옆면을 잘라주세요. 감자 부스러기를 가운데에서 제거하세요(다른 요리에 사용하세요). 결과 감자 틀에 소금을 넣고 작은 닭고기 달걀 하나 또는 작은 메추리 알 두 개를 치십시오. 감자를 오븐에 넣고 계란이 익을 때까지 기다립니다. 서빙하기 전에 접시에 신선한 허브를 뿌립니다.

치즈가 들어간 감자

감자를 세로로 반으로 자릅니다. 약간의 소금과 후추로 간을 해주세요. 반쯤 익을 때까지 오븐에서 굽습니다. 각 절반에 고지방 단단한 치즈 조각을 놓습니다. 감자를 다시 오븐에 넣고 치즈가 녹을 때까지 그대로 두세요.

마늘 소스를 곁들인 감자

같은 크기의 감자를 이쑤시개로 여러 군데 찔러서 식물성 기름을 발라줍니다. 각 괴경을 호일로 싸서 오븐에서 약 50분 동안 굽습니다. 뜨거운 감자의 포장을 풀고 각각을 반으로 자릅니다. 다진 마늘, 소금, 허브를 섞은 녹인 버터 소스를 구운 감자 위에 붓습니다.

고기와 야채를 곁들인 감자

이 요리는 감자 피자라고도 불립니다.

• 큰 감자 괴경 전체를 오븐에서 반쯤 익힐 때까지 굽거나 껍질째 끓입니다.
• 각 감자에서 과육을 퍼냅니다.
• 조림 야채, 삶거나 튀긴 고기, 버섯을 결과 보트 안에 넣으십시오. 속을 소금과 후추로 간을하십시오.
• 충전물 위에 작은 버터 조각을 놓습니다.
• 버터가 녹고 윗부분이 바삭해질 때까지 감자를 굽습니다.

이 요리는 부드러운 리코타 치즈 한 숟가락과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. 감자가 아직 매우 뜨거울 때 치즈를 채워야 합니다.

감자 케밥

반쯤 익을 때까지 감자를 소금물에 끓입니다. 조각으로 자르십시오. 감자를 꼬치에 꽂고 훈제 라드 조각이나 살라미 소시지 조각을 번갈아 가며 꽂습니다. 감자가 완전히 익을 때까지 오븐에서 접시를 굽습니다. 신선하거나 절인 야채와 함께 감자 꼬치를 제공하십시오.

우유에 감자

우유에 구운 감자는 매우 부드럽고 맛있습니다.

• 감자 껍질(1kg)을 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 베이킹 접시에 넣으십시오.
• 감자 위에 전유를 붓습니다. 감자의 윗부분을 덮을 만큼 충분한 액체가 있어야 합니다.
• 그 위에 버터 몇 조각을 올려주세요.
• 감자가 완전히 부드러워지고 표면에 황금빛 갈색 껍질이 나타날 때까지 오븐에서 1-1.5 시간 동안 접시를 굽습니다.
• 서빙 직전에 감자에 소금을 뿌리십시오.

굽기 전에 감자에 소금을 칠 필요가 없습니다. 소금에 절인 우유에서는 매우 단단해질 것입니다.

그리스 감자

이 요리는 지중해 요리를 좋아하는 사람들의 관심을 끌 것입니다.

• 작은 감자를 반 또는 4등분으로 자릅니다.
• 감자에 소금을 뿌리고 올리브 오일을 부어주세요.
• 완전히 익을 때까지 오븐에서 굽습니다.
• 서빙 전 감자가 아직 뜨거울 때 신선한 레몬즙(2테이블스푼)을 그 위에 붓고 레몬 반 껍질을 뿌립니다. 이 향신료는 괴경 1kg에 충분합니다.

아메리칸 스타일 감자

거의 모든 패스트푸드 레스토랑에서 제공되는 모두가 좋아하는 요리는 직접 준비하기가 매우 쉽습니다.

• 중간 크기의 감자를 포크로 찌르고 각 덩이줄기를 호일로 감싼 후 오븐에서 굽습니다.
• 감자의 옆면을 잘라내고 안쪽에 구운 과육을 제거합니다.
• 포크로 펄프를 으깨고 잘게 썬 베이컨, 강판에 간 단단한 치즈, 부드러운 버터 및 딜을 섞습니다. 모든 재료를 맛보십시오.
• 속을 소금과 후추로 간하고 다시 감자에 넣으세요.
• 감자를 다시 오븐에 넣고 속이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
• 서빙하기 전에 각 감자에 한 숟가락의 두꺼운 사워 크림을 넣으십시오.

프랑스식 감자

원래 이 요리는 "그라텐(Graten)"이라고 불립니다.

• 감자 1kg을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
• 소금에 절인 후 후추를 뿌린 후 원을 둥글게 겹겹이 놓습니다.
• 헤비 크림 2컵과 사워 크림 100g을 섞는다. 소스에 소금과 후추로 간을 하고 육두구 가루(1/4 티스푼)를 추가합니다. 원하는 경우 다진 마늘 두 쪽을 추가합니다.
• 감자 위에 소스를 붓습니다. 접시 위에 강판 치즈 (100g)를 뿌립니다.
• 200도에서 그라탕을 굽습니다. 요리 시간 – 1시간.

냄비에 감자

전통적인 러시아 요리는 버섯이나 고기로 준비할 수 있습니다. 버터를 두른 프라이팬에 감자 조각, 당근 조각, 양파 반링을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 볶은 후 야채에 소금과 후추를 첨가하세요. 또한 버섯이나 돼지고기나 닭고기 조각을 볶습니다. 마지막에 소금도 뿌리세요. 야채, 버섯, 고기를 냄비에 층층이 쌓습니다. 접시에 국물(고기, 야채, 버섯)을 붓고 각 서빙에 마늘 한 쪽과 월계수 잎 한 쪽을 추가합니다. 냄비에 감자를 넣고 먼저 뚜껑을 덮고(15분) 굽은 다음 뚜껑을 덮지 않고(10분) 굽습니다.

버섯이 들어간 감자

감자 1kg을 삶아 얇게 썰거나 원형으로 자릅니다. 식물성 기름에 0.5kg의 샴 피뇽과 3 개의 큰 양파를 볶습니다. 베이킹 접시에 감자, 버섯, 양파를 넣습니다. 사워 크림 (1.5 컵), 마요네즈 (0.5 컵), 소금, 후추 소스를 야채에 부어 맛보십시오. 상단 크러스트가 아름다운 황금색이 될 때까지 오븐에서 접시를 굽습니다.

버섯을 곁들인 감자 롤

우유를 넣지 않고도 맛있는 으깬 감자를 만들어보세요. 퓌레에 소금, 후추, 건조 허브, 휘저어 놓은 날달걀을 추가합니다. 감자 1kg에는 계란 1개를 섭취하세요. 퓨레가 약간 식었을 때 첨가하세요. 거즈 냅킨에 퓌레를 얇게 펴 바릅니다. 퓌레에 버섯을 넣고 양파와 함께 볶은 다음 향신료로 맛을 냅니다. 냅킨을 사용하여 롤을 말아서 기름칠 시트 위에 조심스럽게 놓습니다. 두꺼운 사워 크림으로 롤 상단에 그리스를 바르십시오. 접시가 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

그것은 보일 것입니다 : 평범한 감자. 그러나 그것으로 얼마나 맛있고 독창적인 요리를 준비할 수 있습니까? 우리의 레시피에 따라 요리하고 나만의 시그니처 레시피를 생각해 보세요.

구운 감자를 만드는 것은 매우 간단합니다. 예열된 오븐에 괴경을 넣고 기다리기만 하면 됩니다. 그러나 충전재, 소스 또는 원래 모양으로 친숙한 요리를 다양화할 수 있으므로 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다. 우리는 최고의 베이킹 레시피 5가지를 모았습니다. 각 레시피를 시도해 보시는 것이 좋습니다.

황금 껍질을 곁들인 클래식 구운 감자

중소형 괴경에 적합한 전통적인 조리법입니다. 큰 감자는 안에서 제대로 구워지지 않을 수 있습니다.

재료:

• 감자 - 1kg (닭고기 달걀 크기 이하);
• 식물성 기름 - 2 큰 술;
• 소금 - 반 티스푼.

1. 괴경을 씻어서 껍질을 벗긴 후 종이 타월로 두드려서 여분의 수분을 제거합니다.

2. 깊은 그릇에 기름과 소금을 넣고 섞는다.

3. 감자를 소금에 절인 기름에 모든 면을 담그세요.

4. 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 덩이줄기가 서로 닿지 않도록 놓아주세요.

5. 구운 감자가 칼로 쉽게 찔릴 때까지 180°C로 예열된 오븐에서 30~35분간 굽습니다.

기름을 넣지 않으면 황금 껍질이 없습니다. 베이킹 페이퍼 없이도 할 수 있지만 식물성 기름이 연기가 나고 특정 냄새가납니다.

호일에 구운 재킷 감자

최소한의 노력으로 가장 빠른 조리 방법입니다. 사실 감자 외에는 다른 것이 필요하지 않습니다.

재료:

• 감자 - 5-6 조각;
• 버터 – 30-50g (선택 사항).

1. 같은 크기의 감자를 씻어서 포크로 2~3번 찔러서 말려주세요.

2. 각 괴경을 식품용 호일로 싸서 베이킹 시트에 올려 놓습니다.

3. 오븐을 180°C로 예열하고, 완성될 때까지 15~20분간 굽습니다.

4. 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 호일을 제거하세요.

5. 구운 감자에 버터를 발라줍니다. 접시를 뜨겁게 제공하십시오.

웨지로 구운 감자

그것은 아름답게 보이고 부드럽고 매우 맛있습니다. 조각을 담그는 매리 네이드의 구성은 귀하의 재량에 따라 변경될 수 있습니다.

재료:

• 감자 – 1kg;
• 식물성 기름 - 3 큰 술;
• 소금, 후추, 향신료 - 맛보기;
• 마늘 – 2-3쪽.

1. 씻은 감자의 껍질을 벗기고 4등분 이하로 썰어주세요. 각 조각에 1-2개의 구멍을 뚫습니다.

2. 슬라이스를 깨끗한 비닐봉지에 담습니다. 식물성 기름, 후추, 향신료, 소금을 넣고 마늘을 짜냅니다. 봉지를 닫고 여러 번 흔든 후 10분간 담가둡니다.

3. 오븐을 200°C로 예열하고 베이킹 시트에 조각을 올려 놓고 익을 때까지 굽습니다. 조각이 작을수록 더 빨리 준비됩니다.

요리가 끝날 때 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻으려면 오븐 온도를 몇 분 동안 5-10도 높이십시오. 가장 중요한 것은 감자가 타지 않도록하는 것입니다.

속을 채운 구운 감자(치즈, 베이컨 또는 라드)

충전물은 감자의 맛을 완벽하게 보완합니다.

재료:

• 감자 – 1kg;
• 채우기 (치즈, 라드, 베이컨, 다진 고기) – 250-400g.

1. 깨끗이 씻은 감자를 껍질째 소금물에 넣어 부드러워질 때까지 삶아줍니다.

2. 덩이줄기를 반으로 자릅니다. 숟가락을 사용하여 가운데 부분의 과육을 제거하고 원하는 크기와 깊이의 구멍을 만들고 껍질은 남겨둡니다.

3. 베이컨, 라드, 다진 고기, 단단한 강판 치즈, 버섯, 계란 등을 구멍에 넣습니다. 다양한 충전재를 결합할 수 있습니다.

4. 180°C로 예열된 오븐에서 황금색 껍질이 나타날 때까지 굽습니다.

오븐에 있는 아코디언 감자

채우는 또 다른 조리법. 모양도 예쁘고 따뜻한 반찬으로도 활용이 가능해요.

재료:

• 감자 - 5개 조각;
• 베이컨 (라드) – 150g;
• 단단한 치즈 – 150g;
• 사워 크림(마요네즈) - 3테이블스푼;
• 마늘 – 1쪽;
• 채소, 소금, 후추-맛보기.

1. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 말려주세요.

2. 베이컨(라드)과 치즈 반개를 1~2mm 두께로 썬다. 너비 - 감자의 크기에 따라.

3. 각 감자를 3-4mm 거리에서 가로로 자르되 덩이줄기를 자르지 않고 5-6mm만 남겨둡니다.

4. 각 컷에 베이컨과 치즈 조각을 놓습니다. 후추와 소금을 얹습니다.

5. 베이킹 시트를 호일로 덮고 아코디언 감자를 놓습니다.

6. 오븐을 200°C로 예열하고 포크로 쉽게 찔릴 때까지 조각을 40-45분 동안 굽습니다.

7. 감자가 오븐에 있는 동안 남은 치즈를 강판에 갈아줍니다. 별도의 그릇에 짜낸 마늘, 사워 크림(마요네즈), 다진 허브를 섞습니다.

8. 완성된 감자를 오븐에서 꺼내어 그 위에 소스를 붓고 치즈를 뿌립니다. 치즈가 녹을 때까지 3-4분 동안 오븐에 다시 넣으세요.

9. 완성된 요리를 뜨겁게 담아냅니다.

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것은 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

콘텐츠

가장 맛있고 쉬운 요리법 중 하나는 오븐에 구운 감자입니다. 생선과 고기 반찬이 될 수도 있고 별도의 요리가 될 수도 있습니다. 구운 감자는 건강하고 맛있는 제품입니다. 소스, 사워 크림, 치즈 또는 마늘을 사용하여 맛을 더할 수 있습니다. 아래 오븐에서 감자를 맛있게 굽는 이러한 방법과 기타 방법을 확인하실 수 있습니다.

오븐에 구운 감자 요리하는 법

재킷에 삶거나, 튀기거나, 으깨거나 구운 것 - 이 야채는 오랫동안 이러한 각 형태로 사랑받아 왔습니다. 오븐에서 감자를 굽는 요리법이 특히 유명합니다. 이 가공을 통해 야채는 최대량의 영양소를 유지하고 맛도 뛰어납니다. 오븐에 구운 감자를 어린 야채로 준비하면 더욱 맛있어집니다.

오븐에 구운 감자 요리법

이 야채를 굽고 심지어 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 각각은 이 야채를 보완하는 특정 재료(베이컨, 라드, 치즈 또는 고기)를 사용합니다. 이들 모두는 매우 맛있는 요리를 만듭니다. 오븐에서 구운 감자를 다양한 방법으로 배치할 수 있습니다. 조각, 큐브 또는 아코디언이 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 시간을 관찰하고 오븐에서 감자를 굽는 데 걸리는 시간을 모니터링하는 것입니다. 온도가 180도이면 베이킹 시간은 40분, 200~50분을 넘지 않아야 합니다.

호일에

호일로 구운 감자를 준비하려면 다양한 요리법을 사용할 수 있습니다. 다이어트중인 사람들에게는 소금이나 소량의 기름, 바람직하게는 올리브를 사용하는 옵션이 적합합니다. 더 많은 것을 먹고 싶은 사람들은 감자에 베이컨과 양파와 같은 고기 충전물을 추가해야하지만 생선도 적합합니다. 송어 또는 고등어와 함께 오븐에 구운 감자는 매우 맛있습니다. 재킷 감자를 준비하는 원리는 모든 조리법에서 동일합니다. 괴경을 구운 다음 충전물을 추가하고 다시 오븐으로 보냅니다.

재료:

• 갈은 후추-당신의 취향에 따라;
• 감자 – 10개;
• 파슬리, 딜 - 두 개의 잔가지;
• 사워 크림 - 1 큰술;
• 마늘 – 5쪽;
• 소금 - 맛도 있습니다.

요리 방법:

1. 감자 괴경을 철저히 씻고 말리십시오. 어린 과일은 껍질을 벗길 필요가 없지만 오래된 과일은 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.
2. 오븐을 켜서 예열하고 온도를 200도로 설정합니다.
3. 호일을 준비하고 각 감자를 감쌀 수 있을 만큼 큰 사각형을 여러 개 잘라냅니다.
4. 공작물에 오일을 바르십시오. 감자를 2~3겹으로 싸서 베이킹 시트에 올려 굽습니다.
5. 마늘을 프레스에 통과시키거나 칼로 잘게 썬다. 채소를 씻고 잘게 썬다. 두 재료를 사워 크림과 결합하고 저어줍니다.
6. 숟가락으로 눌러 재킷 감자가 준비되었는지 확인하십시오. 부드러워지면 잘라서 사워크림 소스를 하나씩 채워주세요.
7. 5분 더 굽습니다.

치킨과 함께

오븐에 감자를 넣은 닭고기가 더욱 맛있어집니다. 간단하게 맛있어요! 다리, 허벅지, 다리, 북채, 심지어 날개까지 닭고기의 모든 부분이 요리에 적합합니다. 가장 중요한 것은 너무 크지 않다는 것입니다. 그렇지 않으면 고기가 요리되지 않을 수 있습니다. 오븐에 구운 감자는 닭고기뿐만 아니라 칠면조와도 잘 어울립니다. 소스의 경우 마요네즈가 닭고기 자체를 포화시키지 않기 때문에 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

• 양파 – 1 개;
• 향신료-당신의 취향에 따라 닭고기;
• 감자 - 6 괴경;
• 닭고기 – 무게가 0.5kg인 모든 부분;
• 식물성 기름 - 윤활용으로 약간;
• 사워 크림 – 200g.

요리 방법:

1. 즉시 베이킹 트레이나 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.
2. 오븐을 180도로 예열하도록 설정하세요.
3. 양파와 감자를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 사진과 같이 첫 번째는 입방체로 자르고 두 번째는 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 팬 바닥에 양파와 감자를 번갈아 가며 놓습니다. 위에 표시된 양의 절반만 사용하여 사워 크림을 위에 펴 바릅니다.
5. 닭고기를 헹구고 마를 때까지 기다린 다음 감자 위에 놓습니다. 양념을 뿌리고 남은 사워 크림을 바르십시오.
6. 85분간 굽습니다.

치즈 포함

모든 요리법 중에서 오븐에서 치즈와 함께 감자를 굽는 가장 맛있는 방법을 고려할 수 있습니다. 식욕을 돋우는 바삭한 빵 껍질은 아무도 무관심하지 않습니다. 또한, 이 가벼운 요리는 생선이나 고기 반찬으로 완벽합니다. 심지어 프랑스 그라탕의 변형 중 하나로 간주됩니다. 이것은 치즈나 빵가루에서 얻은 빵 껍질이 나올 때까지 구운 요리의 이름입니다. 러시아 버전의 그라탕을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 아래 사진의 레시피가 도움이 될 것입니다.

재료:

• 마늘 – 1-2쪽;
• 감자 괴경 - 무게 1kg;
• 크림 또는 풍부한 우유 – 0.3 l;
• 버터 - 윤활용으로 약간;
• 육두구 – 0.5 tsp;
• 단단한 치즈 – 0.25kg;
• 소금 - 취향에 맞게.

요리 방법:

1. 즉시 오븐을 켜십시오. 지금은 200도까지 예열하세요.
2. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 십자형으로 얇게 자릅니다.
3. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
4. 별도의 용기에 육두구와 우유를 섞습니다. 소금을 넣고 치즈를 넣고 섞어주세요.
5. 마늘을 껍질을 벗기고 베이킹 접시에 문지른 다음 기름을 바릅니다.
6. 감자를 가운데부터 가장자리까지 겹쳐서 배치합니다.
7. 치즈와 우유 소스를 얹습니다.
8. 타이머를 40분으로 설정하여 굽도록 보냅니다.

마늘과 함께

바삭한 빵 껍질을 가진 요리의 또 다른 옵션은 오븐에 마늘을 곁들인 구운 감자입니다. 다양한 소스와 함께 제공되거나 단순히 고기 반찬으로 제공될 수 있습니다. 이 레시피에서는 양념이 필수입니다. 다양한 조합으로 사용할 수 있습니다. 닭고기, 고기 또는 기타 좋아하는 양념을 사용하는 것이 좋습니다. 이 소박한 요리법을 직접 시도해 보세요!

재료:

• 올리브 오일 – 2 큰술. 엘.;
• 소금과 후추 - 맛보기;
• 감자 - 8-10 개의 중간 괴경;
• 로즈마리 - 1 티스푼;
• 마늘 – 5쪽;
• 커민 – 또한 1 작은 술.

요리 방법:

1. 스토브의 오븐실을 켜서 가열하세요. 온도 200도를 선택하세요. 베이킹 시트에 그리스를 바르십시오.
2. 단단한 스폰지나 브러시를 사용하여 괴경을 씻으십시오. 오래된 감자의 껍질만 제거하세요. 각 과일을 2~4등분으로 자릅니다.
3. 뚜껑이나 다른 큰 용기가 있는 냄비 바닥에 조각을 놓습니다. 거기에 올리브 오일을 붓고 향신료와 소금을 넣으십시오.
4. 뚜껑을 닫고 세게 흔든 다음 모든 것을 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
5. 50 분 동안 굽도록 보냅니다.

다진 고기와

다진 고기로 오븐에서 구운 감자를 준비하는 것은 고전적인 요리법으로 간주 될 수 있습니다. 이 요리는 너무 단순해 보이지만 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 원래 옵션 중 하나는 감자에 구멍을 뚫고 거기에 튀긴 다진 고기를 놓고 그 위에 작은 치즈 조각을 얹는 것입니다. 매우 아름답고 맛있습니다! 이 구운 요리는 휴일 테이블에도 적합합니다.

재료:

• 크림 – 0.2kg;
• 다진 고기 향신료-취향에 따라;
• 감자 – 15개;
• 후추와 소금 - 맛보기;
• 양파 – 1 개;
• 다진 고기 – 0.4kg;
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
• 계란 – 1 개;
• 버터 – 70g;
• 물 – 50ml.

요리 방법:

1. 180도까지 가열할 시간을 갖도록 오븐을 미리 켜십시오.
2. 감자를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 사진과 같이 각각 구멍을 뚫습니다.
3. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 구멍이 위를 향하도록 감자 블랭크를 놓습니다.
4. 계란을 다진 고기에 넣고 향신료, 소금으로 간을하고 다진 양파를 넣고 모든 것을 섞습니다.
5. 각 감자에 고기를 채우십시오.
6. 프라이팬에 버터를 녹이고 크림을 넣고 저어주고 가열하되 끓이지 마십시오.
7. 크림 혼합물과 물을 감자 위에 붓습니다.
8. 약 40분 동안 굽습니다.

사워 크림 포함

불필요한 것이없는 요리법 애호가를위한 또 다른 간단한 요리-오븐에서 사워 크림으로 구운 감자. 그것은 매우 부드럽지만 동시에 만족스럽습니다. 구운 감자 요리법에는 종종 버섯이 재료로 포함됩니다. 또 다른 흥미로운 옵션은 접시를 틀뿐만 아니라 냄비에 굽는 것입니다. 어쨌든 사워 크림을 곁들인 감자의 향과 맛은 당신을 실망시키지 않을 것입니다.

재료:

• 양파 – 1 개;
• 후추, 소금, 허브 - 취향에 따라;
• 우유 - 1 큰술. 엘.;
• 단단한 치즈 – 50g;
• 감자 괴경 – 0.4kg;
• 사워 크림 – 2 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 감자를 작은 조각이나 더 얇은 원으로 자른 다음 별도의 그릇 바닥에 놓고 소금과 양념을 섞습니다.
2. 우유와 사워 크림을 섞기 위해 다른 용기를 가져 가십시오. 약간의 소금을 추가할 수도 있습니다.
3. 각 냄비에 감자를 높이의 3/4만큼 채운 다음 잘게 썬 양파를 넣고 사워 크림 소스를 붓고 그 위에 치즈 부스러기를 뿌립니다.
4. 베이킹 장소에 놓고 200도에서 약 40분간 조리합니다. 서빙할 때 다진 허브를 뿌립니다.

소매를 걷어 올리세요

이 레시피는 다른 레시피에 비해 많은 장점이 있습니다. 슬리브의 오븐에서 구운 감자에는 지방이나 기름을 첨가 할 필요가 없습니다. 이러한 이유로 접시의 칼로리가 줄어들고 스토브 내부가 더러워지지 않습니다. 게다가 감자 자체의 맛이 더 맛있고 풍부해요.

재료:

• 올리브 오일 – 2 큰술. 엘.;
• 마늘 - 취향에 따라 1~2쪽;
• 감자 괴경 – 1kg;
• 매운 허브 - 맛도 좋습니다.

요리 방법:

1. 야채를 철저히 헹구십시오. 딱딱한 스폰지 나 브러시로 문지르는 것이 좋습니다. 어린 괴경은 껍질을 벗기지 마십시오.
2. 마늘을 칼로 잘게 자르거나 프레스에 통과시켜 감자와 섞습니다. 이 단계에서 기름과 양념을 추가합니다.
3. 감자를 베이킹 슬리브에 넣고 공기가 빠져나갈 구멍을 여러 개 만드세요. 비닐봉지를 사용해도 됩니다.
4. 결과물을 베이킹 시트에 놓고 굽습니다. 온도는 약 180도 여야합니다.
5. 30분 후 베이킹 시트를 제거하고 감자에 허브로 양념을 합니다.

버섯과 함께

냉장고 선반에 이미 절인 버섯이나 통조림 버섯 한 병이 있으면 감자로 구워보십시오. 요리는 독창적이고 매우 맛있습니다. 신선한 숲이나 냉동 버섯을 가져갈 수 있습니다. 이 간단한 재료로 자신과 가족을 위한 저녁 식사를 쉽게 만들 수 있습니다. 버섯과 함께 오븐에 구운 감자 요리는 반찬으로도 적합합니다.

재료:

• 딸기 갈은 후추-맛보기;
• 양파 – 2 개;
• 단단한 치즈 – 0.2kg;
• 사워 크림 - 1 큰술;
• 소금 - 맛보기;
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
• 버섯 – 포르치니, 샴피뇽 또는 꿀 버섯, 약 0.4kg;
• 버터 – 3 큰술. 엘.;
• 감자 괴경 – 7 개

요리 방법:

1. 오븐을 180도까지 예열한 다음 버터가 들어 있는 베이킹 시트를 안에 몇 분간 놓아두세요. 이는 윤활에 필요합니다.
2. 감자를 씻어서 껍질을 벗긴 다음 조각으로 자르고 베이킹 시트에 뿌립니다.
3. 양파를 씻고 반 고리로 자릅니다. 감자 위에 올려 놓습니다.
4. 버섯을 씻어서 말리고 원하는 대로 자른 다음 프라이팬에 볶습니다. 또한 양파 위에 베이킹 시트를 놓습니다.
5. 모든 향신료와 소금을 사워 크림에 넣고 베이킹 시트에 있는 재료 위에 붓습니다.
6. 그 위에 치즈 부스러기를 한 겹 깔아주세요.
7. 40 분 동안 굽도록 보냅니다.

물고기와 함께

오븐에서 구운 생선을 감자와 함께 맛있게 요리하려면 바다 생선을 섭취하는 것이 좋습니다. 뼈가 적습니다. 특정 생선의 선택은 귀하의 선호도에 따라 다릅니다. 핑크 연어, 연어, 송어, 고등어는 감자와 잘 어울립니다. 또한 당근, 셀러리, 고추 등 다른 야채를 추가할 수도 있습니다. 오븐에서 구운 감자의 경우 토마토도 토마토 페이스트와 케첩을 대체할 수 있는 훌륭한 대체품이기 때문에 적합합니다.

재료:

• 소금 – 작은 꼬집음 2개;
• 치즈 – 100g;
• 바다 생선 필레 – 0.5kg;
• 마요네즈 – 0.2 l;
• 감자 괴경 – 1kg;
• 토마토 – 4개;
• 후추 – 1 핀치.

요리 방법:

1. 해동된 필레를 중간 크기로 자르고 후추와 소금으로 간을 합니다. 15분 동안 그대로 놓아두세요.
2. 껍질을 벗긴 감자와 토마토를 조각으로 자르고 치즈를 갈아줍니다.
3. 먼저 베이킹 접시 바닥에 감자 절반을 놓은 다음 생선, 토마토, 다시 감자를 층으로 놓습니다.
4. 마요네즈를 바르고 50분간 굽습니다. 온도는 180도 여야합니다.

고기와 함께

오븐에 고기를 넣은 감자는 가장 맛있고 동시에 만족스러운 것으로 간주 될 수 있습니다. 이 요리법은 겨울 요리법과 더 관련이 있습니다. 왜냐하면 밖이 추울 때 더 영양가 있는 음식으로 몸을 따뜻하게 하고 싶기 때문입니다. 오븐에서 구운 감자는 닭고기, 돼지고기, 쇠고기 또는 부드러운 송아지 고기와 결합할 수 있습니다. 모두 개인 취향에 따라 다릅니다. 고기를 선택하세요. 아래 레시피가 고기 준비에 도움이 될 것입니다.

재료:

• 파마산 – 50g;
• 다진 고기 – 0.6kg;
• 소금과 후추 - 취향에 맞게;
• 감자 – 6 개;
• 크림 – 0.45 l;
• 양파 – 2 개;
• 식물성 기름 – 30ml.

요리 방법:

1. 양파 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 그런 다음 다진 고기를 넣고 끝날 때까지 볶습니다.
2. 감자도 씻어서 원으로 자른 다음 기름칠 베이킹 시트에 뿌립니다.
3. 크림을 위에 붓고 다시 고기와 감자를 추가합니다.
4. 180도에서 굽습니다. 요리하는 데 1 시간이 걸립니다.

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논의하다

오븐에서 구운 감자 : 조리법