새해 음료, 무알콜. 성인을 위한 알코올 칵테일입니다. 무알콜 레이어드 칵테일입니다. 칵테일 반전 신호등

새해 칵테일은 축제 테이블의 매우 중요한 세부 사항이며 테이블을 위해 다양한 요리를 준비하는 것보다 덜주의를 기울여야합니다. 매년 주부들은 전통 요리 외에도 새롭고 독창적인 요리를 준비합니다. 물론 알코올 음료와 무알콜 음료 모두 새해 음료를 잊지 마세요. 엄청난 양의 음료가 있습니다. 자신에게 가장 잘 어울리는 것만 선택하고 유리잔을 장식하는 것도 잊지 마세요. 이 사이트는 모든 손님을 기쁘게 할 알코올 및 무알콜 음료에 대한 TOP 20 요리법을 알려줍니다.

새해 알코올 및 무알콜 칵테일 TOP 20 요리법

많은 사람들이 축제 테이블에서 샴페인과 주스를 마시는 것을 선호할 뿐만 아니라 새롭고 맛있고 독창적인 음료를 맛보고 싶어합니다. 새해 칵테일을 만드는 것은 언뜻보기에 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 레시피를 따르고 몇 가지 팁을 따르는 것입니다.

  • 이국적인 요리법을 선택할 때는 재료에 주의하세요. 문제없이 재료를 확실히 찾을 수있는 칵테일을 선호하십시오. 성분 하나라도 바꾸려고 하면 음료의 맛이 원래 맛과 같지 않게 됩니다.
  • 알코올이 약간 들어간 칵테일에 집중하세요. 덕분에 손님은 빨리 취하지 않고 충분한 양의 음료를 마실 수 있습니다.
  • 알코올 음료와 무알코올 음료를 모두 준비하세요. 결국 회사에 술을 마시지 않는 사람이 있을 수도 있다.
  • 칵테일을 어떤 잔과 잔에 담을지 미리 생각하고 장식도 잊지 마세요.

가장 인기 있는 새해 칵테일 TOP 10

인터넷에서는 새해 칵테일을 만드는 데 필요한 수많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 아래 제시된 음료 레시피를 집에서 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.

1. 새해 멀드 와인.

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 레드 와인 – 2병;
  • 설탕 - 150g;
  • 정향 – 15개
  • 생강 – 2cm;
  • 계피 - 2 개;
  • 레몬 – 1개;
  • 감귤-2 개

레몬 한 개와 귤 한 개를 갈아주세요. 귤 하나를 껍질을 벗기고 얇게 썬 다음, 두 번째 귤에 정향씨를 넣습니다. 냄비에 모든 것을 넣으십시오. 레몬을 반으로 잘라서 용기에 담으세요. 설탕을 붓고 향신료를 넣고 와인을 부어주세요. 팬을 약한 불에 올리고 뚜껑을 덮습니다. 멀드 와인은 잘 데워져야 하지만 어떠한 경우에도 끓이는 일이 없습니다. 서빙하기 전에 걸러내고 머그잔에 부어주세요.

2. 새해 펀치

칵테일 재료:

  • 오렌지 셔벗 – 1kg;
  • 오렌지 주스 - 2리터;
  • 레모네이드 - 2리터;
  • 샴페인 -1.5 l.

모든 재료를 섞을 큰 유리 용기를 가져 가십시오. 이 용기 중앙에 아이스크림을 놓고 차가운 오렌지 주스를 부은 다음 레모네이드, 마지막으로 샴페인을 부으세요. 모든 재료를 잘 섞은 후 거품이 생길 때까지 기다립니다. 펀치를 안경에 붓고 손님에게 제공하십시오.

3. 벌

주요 구성 요소:

  • 진 – 0.5 l;
  • 주스(파인애플 및 자몽) – 각각 1리터
  • 여보 – 1 잔.

이 칵테일을 만들려면 믹서기가 필요합니다. 거품이 생길 때까지 모든 재료를 치워야합니다. 칵테일은 얼음이 담긴 용기에 부어 손님에게 제공해야합니다.

4. 드라이버

이 칵테일을 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 보드카 – 1병;
  • 주스 (펄프가 없는 오렌지) -3 l;
  • 큐브에 얼음.

유리잔에 얼음 몇 개를 넣으세요. 그런 다음 오렌지 주스 180ml를 부은 다음 식힌 보드카 45ml를 붓습니다. 음료가 준비되었습니다.

5. 마가리타

재료:

  • 라이트 데킬라 – 40 ml;
  • 코인트로 리큐어 – 20ml;
  • 주스(라임) - 40ml;
  • 얼음 – 150g.

이 칵테일을 만들려면 셰이커가 필요합니다. 얼음, 데킬라, 주류, 주스를 채워야 합니다. 재료가 완전히 혼합되어 있습니다. 유리잔을 가져다가 가장자리를 적시고 소금 부스러기를 뿌립니다. 얇은 테두리의 소금이 남을 때까지 흔듭니다. 잔에 음료를 붓고 라임 조각으로 장식합니다.

6. 오렌지 선셋

이 칵테일의 재료:

  • 보드카 - 40ml;
  • 오렌지 리큐어 – 15 ml;
  • 주황색 – 2개;
  • 레몬 – ½ 조각;
  • 레몬 향;
  • 로즈마리 – 가지 1개;

시작하려면 레몬 한 개와 오렌지 두 개에서 즙을 짜내세요. 레몬 껍질을 갈아주세요. 셰이커에 보드카, 리큐어, 보드카를 넣고 저어줍니다. 잔을 가져다가 바닥에 약간의 풍미를 넣고 얼음 몇 개를 넣은 다음 음료를 잔에 붓습니다. 로즈마리 장식과 오렌지 슬라이스로 장식합니다.

7. 핫 토디

이 알코올 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 꿀 – 1 티스푼;
  • 계피 - 1개;
  • 레몬 – 1조각;
  • 정향 - 3 개;
  • 끓는 물 - 60 ml;
  • 위스키 - 45ml;
  • 육두구 (땅) - 꼬집음.

머그잔에 꿀, 계피, 레몬, 정향을 추가합니다. 모든 것에 끓는 물을 붓고 위스키를 첨가하십시오. 음료를 2~3분 동안 끓인 후 육두구를 위에 뿌리고 손님에게 따뜻하게 대접하세요.

8. 극지방의 밤

주요 성분:

  • 화이트 아이스크림 – 100g;
  • 럼 – 25g;
  • 샴페인 – 50g;
  • 얼음 부스러기.

얼음 조각을 블렌더로 갈아서 분쇄 얼음을 만듭니다. 리큐어 잔에 으깬 얼음을 넣고 2 큰술을 더합니다. 아이스크림 그런 다음 럼주를 부은 다음 바텐더의 스푼을 사용하여 아이스크림에 샴페인을 둘러싸세요. 칵테일이 준비되었습니다.

9. 샴페인 마티니

이 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 마티니 로소 – 100ml;
  • 샴페인 – 150ml;
  • 딸기 시럽 - 30ml;
  • 민트 – 2-3잎;
  • 얼음 – 150g.

잔에 얼음을 채우고 마티니, 샴페인을 붓고 마지막에 딸기 시럽을 추가합니다. 저어줄 필요가 없습니다. 민트로 장식하세요.

10. 초콜릿 키스

구성요소:

  • 드라이 레드 와인 - 50ml;
  • 강판 다크 초콜릿 – 40g;
  • 리큐어(초콜릿) – 100ml;
  • 크림 – 100ml.

셰이커에 리큐어, 크림, 레드 와인을 붓습니다. 잔 바닥에 얼음을 놓고 셰이커에 담긴 음료를 따르세요. 갈은 초콜릿으로 장식하고 빨대와 함께 제공합니다.

가장 인기 있는 무알콜 새해 칵테일 TOP 10

축제 테이블에는 무알콜 칵테일을 여러 개 준비해야 합니다. 어린이나 알코올 음료를 마시지 않는 손님이 휴일에 참석할 수 있기 때문입니다. 집에서 빠르게 준비할 수 있는 10가지 무알콜 레시피를 준비했습니다.

1. 피나 콜라다

가장 인기있는 칵테일 중 하나입니다. 대부분 럼으로 준비되지만 무알콜 칵테일 레시피를 제공합니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 코코넛 밀크 – 200ml;
  • 파인애플 – 200g;
  • 주스(파인애플) – 200ml;
  • 서빙용 과일과 얼음.

파인애플을 입방체로 자릅니다. 신선한 파인애플이나 통조림 파인애플을 사용할 수 있습니다. 믹서기에 파인애플 조각, 코코넛 밀크(냉각), 파인애플 주스를 넣고 섞습니다. 유리잔에 얼음 몇 개를 넣고 음료를 붓고 과일 조각으로 장식합니다.

2. 트로피컬

재료:

  • 자몽 주스 - 1잔;
  • 귤 주스 – 1잔;
  • 파인애플 주스 - 1잔;
  • 레몬 주스 - 5 큰술;
  • 오렌지 시럽 – 2 큰술.
  • 물(탄산) - 1잔.

용기에 자몽, 귤, 파인애플, 레몬즙을 섞습니다. 그런 다음 시럽을 첨가하십시오. 탄산수로 희석하여 유리잔에 붓습니다.

3. 딸기바나나 스무디

딸기-바나나 스무디를 만들기 위한 기본 재료:

  • 바나나 – 1개;
  • 딸기 – 50g;
  • 으깬 얼음 – 100g;
  • 바닐라 요구르트 - 170 gr;
  • 우유(전체) – ¼컵.

믹서기에 얼음과 바닐라 요거트를 넣어주세요. 바나나와 딸기를 작은 조각으로 자르고 이 재료들을 믹서기에 넣으세요. 모든 것에 우유를 부어주세요. 균질한 덩어리가 될 때까지 치십시오. 그런 다음 유리잔에 붓고 장식하세요. 칵테일이 준비되었습니다.

4. 바닐라 밀크셰이크

밀크셰이크는 매우 인기 있는 음료입니다. 이 음료는 매우 맛있고 상쾌하기 때문에 거의 모든 사람이 이 음료를 좋아합니다. 이 칵테일을 준비하려면 다음과 같은 몇 가지 재료만 필요합니다.

  • 아이스크림 (씰) – 2 큰술;
  • 우유 – 180ml;
  • 바닐라 – 1g;
  • 휘핑 크림 - 선택 사항입니다.

믹서기에 우유 180ml를 부어주세요. 녹은 아이스크림과 약간의 바닐라를 추가합니다. 먼저 스무디를 고속으로 블렌딩한 다음 블렌더를 저속으로 전환하세요. 균일한 일관성을 얻어야 합니다. 완성된 칵테일을 잔에 붓습니다.

5. 무알콜 모히토

모히토 같은 음료는 이미 다들 알고 계시죠? 특히 여름에 가장 인기 있는 칵테일입니다. 알코올 음료가 추가되지만 알코올 음료 없이도 준비가 가능합니다. 이 칵테일에 포함된 구성 요소는 다음과 같습니다.

  • 스프라이트 – 150ml;
  • 라임 – ½ 조각;
  • 신선한 민트 – 10g;
  • 얼음 – 150g.

라임을 썰어 유리잔에 넣으세요. 민트, 사탕수수 설탕을 넣고 가볍게 눌러 즙을 추출합니다. 셰이커에 얼음과 혼합물을 추가합니다. 잘 치십시오. 모든 것을 다시 유리잔에 넣고 스프라이트로 채웁니다. 민트 잎과 라임으로 장식합니다.

6. 눈의 여왕

이 칵테일을 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 우유 – ½ 컵;
  • 아이스크림 – 200g;
  • 요구르트 - ½ 컵;
  • 키위 – 1개;
  • 호두 – 50g.

우유, 아이스크림, 요구르트를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 치세요. 껍질을 벗긴 키위 조각을 유리잔 바닥에 놓습니다. 칵테일을 붓고 위에 다진 호두를 뿌립니다.

7. 스니커즈

주요 구성 요소:

  • 아이스크림 – 200g;
  • 우유 - 5 큰술;
  • 캐러멜 시럽 – 1 큰술;
  • 초콜릿 시럽 – 1 큰술;
  • 땅콩 - 수량에 관계없이.

땅콩을 제외한 모든 재료를 믹서기에 넣고 갈아주세요. 유리잔에 붓고 원하는 만큼의 구운 땅콩으로 장식합니다.

8. 요구르트 스무디

이 음료를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

  • 천연 요구르트 – 2컵;
  • 망고 – 2개
  • 설탕 - 2 큰술;
  • 계피 – 1 꼬집;
  • 카다몬 – 1꼬집.

망고는 잘 익은 것이어야 합니다. 펄프만 필요하므로 껍질을 벗겨주세요. 모든 재료를 섞고 약간의 계피와 카다몬을 넣고 유리잔에 붓습니다. 원하는 경우 얼음 몇 개를 추가할 수 있습니다.

9. 빨간모자

재료:

  • 아이스크림 – 100g;
  • 체리 또는 붉은 건포도 주스 – 100 ml;
  • 얼음 – 큐브 2개.

믹서에 아이스크림과 체리 주스를 섞습니다. 유리 가장자리를 적시고 설탕에 담그십시오. 음료를 잔에 붓고 얼음을 넣으세요. 빨간 망토 칵테일이 준비되었습니다.

10. 바단조

이 무알콜 새해 칵테일을 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 아이스크림 – 75g;
  • 우유 - ¼컵;
  • 시럽 (딸기) - 1 큰술;
  • 과일과 크림 - 장식용.

믹서에 우유나 과일 아이스크림을 넣고 딸기시럽, 차가운 우유를 넣고 잘 섞어주세요. 칵테일을 잔에 붓고 딸기, 과일, 견과류 또는 휘핑 크림을 얹습니다.

이제 모든 손님을 기쁘게 할 알코올 및 무알코올 음료를 준비하는 20가지 요리법을 알게 되었습니다. 물론 다 요리하면 안 됩니다. 마음에 드는 몇 가지 레시피를 선택하고 오리지널 새해 음료로 사랑하는 사람, 친구, 지인을 놀라게 하세요.

새해 테이블은 무알콜일 수 있습니다. 특히 많은 어린이와 청소년이 주위에 모이는 경우 더욱 그렇습니다. 맛있고 자연스러운 무알콜 칵테일은 즐거운 분위기를 조성하고 축제 테이블을 장식합니다.

이러한 음료를 준비하려면 셰이커 또는 블렌더와 물론 필요한 제품이 필요합니다. 신년 파티의 성공은 당신의 손에 달려 있습니다!

요구르트 칵테일

화합물:

망고 – 2개

요구르트 - 2컵

설탕 - 2테이블스푼

카다몬 - 꼬집음

계피 - 꼬집음

준비: 망고 껍질을 벗기세요(아주 잘 익은 과일을 섭취하는 것이 좋습니다). 과일의 과육을 요구르트와 함께 섞어야 합니다. 천연 요거트가 더 좋고, 일반적으로 직접 만들어 먹는 것이 좋습니다. 칵테일에 설탕을 넣고 카다몬과 계피를 조금 추가합니다. 원하는 경우 각 유리잔에 얼음을 넣을 수 있습니다.

칵테일 "스노우 메이든"

화합물:

아이스크림 - 200g

우유 - 0.5컵

요구르트 – 0.5컵

키위 - 1개

다진 견과류 - 장식용

준비: 우유 0.5컵과 요구르트 0.5컵으로 아이스크림을 휘젓습니다. 먼저 얇게 썬 키위를 각 잔에 넣고 (원하는만큼) 휘핑 요거트를 붓고 위에 잘게 썬 견과류를 뿌립니다.

칵테일 "초콜릿"

화합물:

바닐라 아이스크림 – 100g

우유 - 0.5컵

오렌지 주스 - 5테이블스푼

초콜릿 시럽 - 5테이블스푼

강판 다크 초콜릿 - 장식용

준비: 우유 0.5컵, 오렌지 주스 5테이블스푼, 그리고 같은 양의 초콜릿 시럽으로 아이스크림을 치세요. 이 칵테일을 키가 큰 유리잔에 붓고 그 위에 강판에 간 다크 초콜릿을 뿌립니다.

칵테일 “상쾌함”

화합물:

아이스크림 - 200g

우유 - 200ml

민트 시럽 - 40ml

휘핑 크림

민트 장식 - 장식용

준비 : 우유 200ml와 아이스크림, 민트 시럽 40ml를 치십시오. 유리잔에 붓고 휘핑 크림 한 덩어리와 작은 민트 장식으로 장식합니다.

무알콜 샴페인

화합물:

레몬 – 6 개

설탕 - 75g

미네랄 워터(탄산) – 1l

사과 주스 – 2l

사과 (빨간색) – 2 개

준비: 레몬 6개의 가열된 주스에 설탕 75g을 녹입니다. 이 시럽을 탄산수 1리터, 사과 주스 2리터와 섞으세요. 잘 익은 사과 2개(빨간색이 바람직함)를 작은 조각으로 자르고 큰 그릇에 넣은 다음 생성된 음료 위에 붓습니다. 식힌 후 유리잔에 붓고 민트 가지로 장식한 다음 얼음 조각을 추가합니다.

크리미한 체리 음료

화합물:

아이스크림 - 200g

우유(차가운 것) – 1잔

체리 시럽 – 3-4테이블스푼

준비: 아이스크림 200g, 차가운 우유 1잔, 체리 시럽 3-4테이블스푼을 섞습니다. 모든 것을 잘 섞어서 푹신한 거품을 만들고 키가 큰 유리잔에 붓습니다.

칵테일 "딸기"

화합물:

진하고 달콤한 커피(냉각) – 작은 컵 1개

아이스크림 – 100g

딸기 - 100g

준비: 커피(미리 끓여 식힌 것)를 아이스크림, 딸기와 섞으세요. 신선한 딸기가 없으면 냉동 딸기도 좋습니다. 흔들어서 아름다운 유리잔에 붓고 각 유리잔을 작은 딸기로 장식할 수 있습니다.

오렌지 칵테일

화합물:

오렌지 - 4개

물 – 1 잔

설탕 - 2테이블스푼

정향 – 3 개

계피 - 2cm 막대

육두구-꼬집음

준비: 오렌지 4개 즙, 물 1컵, 설탕 2테이블스푼을 섞습니다. 3개로 삶아주세요. 정향과 2cm 계피 스틱. 긴장을 풀고 식힌 다음 유리잔에 붓고 그 위에 강판에 간 육두구를 뿌립니다.

칵테일 "모히토"

화합물:

미네랄 워터(스파클링)

꿀 (액체)

민트 가지 - 장식용

준비: 각 잔 바닥에 생강 2조각과 레몬 조각을 넣고 민트 가지 몇 개를 추가한 다음 약간의 타라곤을 붓습니다. 이제 미네랄 워터 50g을 부어 저어주고 레몬과 생강을 숟가락으로 으깨십시오. 액상 꿀 0.5테이블스푼을 넣고 소다를 부은 다음 민트 가지로 장식하고 각 잔에 빨대를 넣습니다.

밝고 다채로운 이 무알콜 칵테일은 새해뿐만 아니라 명절 테이블을 확실히 장식해 줄 것입니다!

여성 잡지 "Prelest"의 Olga Moiseeva

올가 니키티나


읽기 시간: 16분

AA

설날 연휴까지 남은 시간이 거의 없습니다. 축제 메뉴에 대해 생각할 시간입니다. 새해를 맞이하여 오리지널 칵테일로 손님, 친척 및 작은 안절부절 못하는 사람들을 기쁘게하십시오.


준비가 매우 간단하지만 건강하고 아름다운 무알콜 칵테일:

새해 칵테일 "행복의 원천"

조리 시간: 10-15분.

  • 블루베리 – 1컵(200g). 신선하고 냉동된 상태로 모두 사용할 수 있습니다.
  • 바나나 – 1개, 중간 크기, 약 200 – 250g;
  • 케피어 – 1잔(200g), 천연 요구르트로 대체 가능;
  • 키위 – 1개;
  • 라임이나 레몬 - 장식용.


준비:

  • 키위와 바나나를 조각으로 자르면 믹서기에 쉽게 갈 수 있습니다. 냉동 블루베리를 사용하는 경우 완전히 해동되지 않고 부분적으로만 해동될 수 있습니다. 케피어는 모든 지방 함량에 적합하며 저지방 케피어를 사용할 수도 있습니다.
  • 모든 재료를 블렌더에 넣고 균일한 덩어리가 될 때까지 치십시오. 결과 구성을 시험해보십시오. 귀하의 재량에 따라 칵테일을 조정하십시오. 매우 신맛이 나면 설탕을 추가하고 반대로 블루베리를 추가하십시오.
  • 텀블러 잔에 붓고 설탕 프로스트를 뿌려 장식합니다. 이렇게하려면 유리 가장자리에 레몬이나 라임 주스를 바르고 가루 설탕에 담그십시오. 반경을 따라 라임 조각을 자르고 유리 가장자리에 놓습니다.

비타민 새해 칵테일 '오렌지 파라다이스'

조리 시간: 30분.

2인분 재료:

  • 만다린 -8-10 개;
  • 당근 – 2개
  • "매자나무" 막대사탕 – 6-8개;
  • 주황색 - 장식용;
  • 큐브에 얼음.

우리의 전통은 알코올 음료를 포함한 다양한 음료가 휴일에 제공되는 것과 같습니다. 대부분의 사람들은 한 종류의 술에 대한 감정가이지만, 때로는 특히 새해 첫날에 여전히 다양한 종류의 술을 원합니다. 특이하고 독창적인 것을 시도해보고 싶은 것은 바로 이 특별한 휴일입니다.

전통은 규칙을 규정합니다. 오래된 해에 작별 인사를 하고 샴페인 한 잔을 손에 들고 새 해를 맞이해야 하며, 적절한 음료를 한 모금 마시면서 친구와 가족에게 축하와 소원을 표현하는 것이 적절합니다. 그렇다면 이 음료를 휴일에 맞게 독창적이고 다채롭게 만들어 보는 것은 어떨까요? 새해를 위한 알코올 및 무알콜 칵테일은 뜨거운 요리와 모든 종류의 샐러드보다 축제 새해 테이블에서 덜 중요한 부분입니다. 새해 음료는 테이블을 완벽하게 장식하며 손님 간의 실험과 공동 창의성의 이유가 될 수 있습니다.

셰프들은 어떤 종류의 새해 칵테일을 내놓나요? 그들은 물, 주스, 허브, 허브 및 향신료뿐만 아니라 다양한 음료를 서로 섞는 방법을 배웠습니다. 2019년 새해 칵테일도 같은 방식으로 준비되며, 과일 조각, 민트 잎, 우산, 빨대 등으로 장식됩니다. 유리잔의 가장자리는 "눈"으로 장식할 수 있습니다. 거꾸로 된 유리잔을 물에 담근 다음 소금이나 설탕에 담그십시오.

2019년 새해 칵테일은 2019년의 후원자인 돼지의 승인을 확실히 받을 것입니다. 귀하와 귀하의 손님이 새해 칵테일, 알코올 및 무알콜을 즐기고 기억하여 예상치 못한 사건과 문제로 인해 가려지지 않도록하십시오.

새해 칵테일 레시피는 너무 다양해서 무언가를 두 번 반복하는 것이 매우 어려울 수 있습니다. 많은 새해 옵션의 기본은 샴페인입니다. 샴페인을 곁들인 새해 칵테일은 절묘한 맛, 아름다운 새해 거품, 아름답고 우아하기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다.

알코올 칵테일은 순수한 알코올 음료만큼 교활합니다. 특히 탄산수가 구성에 추가되면 더욱 그렇습니다. 이것을 기억하고 그러한 음료를 남용하지 마십시오.

모든 사람이 자신의 칵테일을 만드는 칵테일 파티 등 엔터테인먼트를 손님에게 제공할 수 있습니다. 초보 바텐더의 즐거움과 새해 전야의 창의적인 손님의 창의력은 모두를 기쁘게 할 것입니다.

이러한 칵테일의 경우 특별히 적합한 용기를 준비해야 합니다. 불타는 칵테일은 양이 적기 때문에... 그들은 강한 알코올을 함유하고 있으며 두꺼운 유리로 작은 잔을 준비합니다.

칵테일에 불을 붙이기 전에 오븐에서 잔을 데우세요. 그렇지 않으면 잔이 깨질 것입니다. 불 위에 유리잔을 가열하면 그을음으로 인해 유리잔이 어두워질 수 있습니다.

칵테일을 섞은 후, 음료에 불을 붙이기 전에 모든 병을 닫고 멀리 두십시오.

새해 칵테일을 계획할 때 칵테일 준비가 보드카와 샴페인의 진부한 혼합으로 이어지지 않도록 바에 필요한 음료와 재료가 있는지 미리 확인하십시오.

각 회사는 취향과 참가자가 독특합니다. 하지만 누구나 즐겁고 맛있는 휴가를 꿈꿉니다. 새해 전야에 손님을 아름답게 맞이하고 입맛을 만족시키려는 분들을 위해 새해 최고의 칵테일 등급을 정리했습니다. 집에서 쉽게 재현할 수 있는 레시피를 특별히 엄선했습니다.

온난화 효과가 있는 새해 칵테일을 준비하려면 충만한 분위기와 약 30분의 시간이 필요합니다.

그리고 새해에 어떤 ​​칵테일을 만들 수 있는지 모르신다면, 가까운 가족 그룹에 술이 부적절하거나 손님 중 일부가 술을 마시지 않는다면, 원본에 따라 무알콜 멀드 와인을 맛보는 것이 좋습니다. 레시피.

무알콜 멀드 와인
재료:
  • 2병 적포도주;
  • 설탕 150g;
  • 정향씨 15개;
  • 생강 뿌리 - 최대 2cm;
  • 계피 스틱;
  • 레몬;
  • 귤 2개.

출구: 음료수 2리터

시간: 30분

준비. 큰 냄비에 강판을 놓고 레몬 껍질과 감귤 껍질을 잘게 갈아주세요. 감귤 중 하나를 껍질을 벗기고 조각으로 나누어 팬에 넣습니다. 정향 씨앗을 다른 귤에 꽂아 팬 안에 넣습니다. 반으로 자른 레몬도 그곳으로 보내집니다. 그런 다음 설탕을 붓고 과일과 향신료를 와인과 함께 붓습니다. 팬에 뚜껑을 덮고 약한 불에 두세요. 멀드 와인은 잘 가열해야 하지만 끓이면 안 됩니다. 서빙하기 전에 칵테일을 여과하고 키가 큰 머그잔이나 유리 잔에 붓습니다. 멀드 와인은 데우는 음료이며 재가열용으로 사용되지 않습니다.

재료:
  • 크랜베리 - 200g;
  • 포도 주스 - 200g;
  • 체리 건포도 베리 혼합물 - 100g;
  • 주황색 - 2 개;
  • 강판 생강 뿌리 - 1 티스푼;
  • 계피 스틱;
  • 다진 정향 - 1 티스푼;
  • 육두구 - 1 티스푼;
  • 설탕 - 0.5 컵.

출구: 5리터

시간: 30분

준비. 냄비에 물 4.5리터를 붓고 끓입니다. 끓는다는 징후가 보이면 베리와 설탕을 넣습니다. 오렌지를 자르고 주스를 별도의 용기에 짜냅니다. 요리하는 동안 베리를 팬 바닥에 밀어 넣습니다. 다시 끓인 후 음료에 첨가할 수 있도록 오렌지 1개 껍질을 남겨둡니다. 저어주고 무알콜 멀드 와인을 약한 불에서 10분 더 요리합니다. 마지막 순간에 칵테일에 불이 붙는 동안 오렌지 주스를 붓고 생강, 계피, 정향, 육두구 등 향신료를 추가합니다. 불을 끄고 20분 동안 방치한 후 물기를 뺀 후 즉시 드세요.

새해를 맞아 간단한 알코올 칵테일을 준비하는 데 5분도 채 걸리지 않습니다.

그러나 칵테일을 빨리 준비한다고 해서 그것이 평범하다는 의미는 아닙니다. 직접 확인해보세요.


새해의 펀치 올리브 블루스
재료:
  • 오렌지 셔벗 (아이스크림) - 1kg;
  • 오렌지 주스 - 2 l;
  • 레모네이드 - 2 l;
  • 샴페인 - 1.5 l (2 병).

출구: 잔당 35회분

시간: 5 분

준비. 큰 펀치볼을 준비하고 중앙에 아이스크림을 올려주세요. 그 위에 오렌지 주스를 붓습니다. 맨 위에 - 레모네이드, 그리고 마지막으로 - 샴페인 두 병. 음료를 매우 조심스럽게 혼합하고 거품이 형성될 때까지 기다립니다. 펀치는 즉시 잔에 부어 손님에게 제공됩니다.

추신샴페인, 오렌지 주스, 레모네이드는 차갑게 유지되어야 합니다.

재료:
  • 진 - 500ml;
  • 파인애플 주스 - 1 l;
  • 자몽 주스 - 1l;
  • 여보 - 1 잔.

출구: 안경에 10인분

시간: 5 분

준비.진을 넣은 허니 칵테일을 빠르게 준비하려면 주스, 꿀, 진 등 모든 부분을 믹서기에 섞어야 합니다. 거품이 날 때까지 제품을 치십시오. 그런 다음 칵테일을 얼음 주전자에 붓고 테이블로 가져옵니다. 허니는 새해를 맞아 홈메이드 칵테일 레시피에 달콤한 편안함을 더해줍니다.

재료:
  • 좋은 진 - 120 ml;
  • 그린 올리브 - 6 개;
  • 블루 치즈;
  • 올리브 주스.

출구: 2인분

시간: 5 분

준비. 절묘한 재료를 사용한 2인용 가장 우아한 칵테일 중 하나입니다. 진과 마티니 잔 두 개를 냉동실에 넣어 차갑게 보관하세요. 각 잔에 진 60ml를 붓습니다. 올리브 주스를 티스푼 끝에 떠서 칵테일에 떨어뜨립니다. 블루 치즈를 채운 올리브를 꼬치에 꿰어 잔에 담은 후 음료를 마실 수 있습니다.

빠르고 간단합니다. 대규모 그룹을 위한 상위 3가지 "긴급" 칵테일은 다음과 같습니다.

새해를 맞이하는 알코올 칵테일

도수가 높은 새해 칵테일은 긴 휴일 밤에 완벽하게 어울립니다. 우리는 올바른 비율과 동작 순서를 안다면 맛있는 알코올 음료를 집에서 손으로 완벽하게 섞을 수 있다는 사실에 중점을 둡니다.

드라이버 핫 토디(Hot Toddy) 블러디 메리
재료:
  • 고품질 보드카 - 1병;
  • 펄프가없는 오렌지 주스 - 3 l;
  • 큐브에 얼음.

출구: 안경에 15인분

시간: 15 분

준비. 잔에 얼음을 반쯤 채우고 오렌지 주스 180ml를 붓습니다. 마지막으로 차가운 보드카 한 잔(45ml)을 추가하면 끝입니다. 드라이버를 사용할 준비가 되었습니다.

추신새해 보드카를 곁들인 모든 칵테일 중에서 드라이버는 준비가 가장 쉽고 동시에 쾌적하고 균형 잡힌 맛을 가지고 있습니다.

재료:
  • 여보 - 1 티스푼;
  • 계피 스틱;
  • 레몬 - 1 조각;
  • 카네이션;
  • 끓는 물 - 60 ml;
  • 위스키 - 45ml;
  • 육두구 (땅) - 꼬집음.

출구: 1인분

시간: 10 분

준비. 머그잔에 꿀, 계피 스틱, 정향 세 개가 박힌 레몬을 넣습니다. 끓는 물을 붓고 위스키를 첨가합니다. 위스키 음료는 최소 5분 동안 그대로 두어야 하며, 그 동안 향신료의 향이 드러납니다. 육두구를 위에 살짝 뿌리고 손님에게 즉시 뜨겁게 대접하세요.

재료:
  • 바다 소금 - 1 티스푼;
  • 입방체 얼음 - 1 잔;
  • 보드카 - 50ml;
  • 토마토 주스 - 50 ml;
  • 우스터 소스 - 2 방울;
  • 타바스코 소스 - 1 방울;
  • 소금, 후추 - 맛보기;
  • 녹색 올리브, 박제 - 2 개;
  • 셀러리 줄기.

출구: 1인분

시간: 5 분

준비. 키가 큰 유리잔을 준비하고 가장자리를 소금으로 덮으세요. 이 가장자리의 경우 젖은 수건으로 가장자리를 적시고 바다 소금 한 그릇에 담그십시오. 유리잔에 얼음 조각을 채웁니다. 얼음이 담긴 셰이커에 보드카, 토마토 주스, 소스, 후추, 소금을 섞습니다. 세게 휘저은 후 유리잔에 붓습니다. 이쑤시개에 꽂은 올리브와 잘게 썬 셀러리 줄기가 칵테일을 장식으로 보완합니다.


마가리타 크리미한 위스키 칵테일
재료:
  • 라이트 데킬라 - 40 ml;
  • Cointreau 리큐어 (또는 다른 오렌지) - 20 ml;
  • 라임 주스 - 40 ml;
  • 얼음 - 150g.

출구: 1인분

시간: 30분

준비. 셰이커에 얼음을 채우고 데킬라, 쿠앵트로, 라임 또는 레몬 주스를 붓습니다. 내용물이 아주 잘 섞이네요. 우리는 젖은 후 굵은 소금 부스러기로 유리 가장자리를 장식합니다. 얇은 테두리의 소금이 남을 때까지 흔듭니다. 칵테일을 셰이커에서 유리잔으로 옮기고 깔끔한 라임 조각으로 장식합니다.

재료:
  • 크림 20% 지방 - 250 ml;
  • 농축 우유 - 1 캔;
  • 아이리쉬 위스키 - 400 ml;
  • 인스턴트 과립 커피 - 1 티스푼;
  • 초콜릿 시럽 - 2 큰 스푼;
  • 바닐라 추출물 - 1 티스푼;
  • 아마레토 - 1티스푼.

출구: 16인분

시간: 10 분

준비. 블렌더에 위스키, 연유, 크림, 인스턴트 커피, 초콜렛 시럽, 바닐라 추출액을 넣고 아마레토를 조금 첨가합니다. (단, 아몬드 에센스 1티스푼으로 대체 가능합니다.) 큰 용기에 혼합물을 고속으로 최소 30초 동안 휘젓습니다. 칵테일은 바로 마셔도 되고, 꼭 닫아 냉장고에 넣어 차갑게 마셔도 된다. 두 번째 경우에는 서빙하기 전에 음료를 흔든다.

추신위스키를 곁들인 인기 있는 롱 드링크는 기분 좋은 크림 맛과 아몬드와 바닐라 향이 나는 커피-초콜릿 뒷맛이 있습니다.


오렌지 일몰 데킬라 선라이즈
재료:
  • 보드카 - 40 ml;
  • 오렌지 리큐어 - 15 ml;
  • 오렌지-2 개;
  • 레몬 반;
  • 레몬 향;
  • 로즈마리 스피 링);

출구: 1인분

시간: 30분

준비. 보드카로 롱 드링크를 만들고 싶다면 새해 알코올 칵테일을 제공합니다. 레시피는 이전 칵테일보다 조금 더 복잡하지만 맛은 비교할 수 없을 정도로 풍부합니다. 따라서 레몬 반 개와 오렌지 두 개의 주스를 ​​짜내고 레몬 향을 잘게 으깨십시오. 셰이커에 주스, 보드카, 리큐어를 넣고 잘 흔들어주세요. 풍미를 유리 바닥에 붓고 얼음을 입방체 형태로 채운 다음 셰이커에서 혼합물을 붓습니다. 서빙하기 전에 칵테일은 로즈마리 장식과 오렌지 조각으로 장식됩니다. 재료는 칵테일 한 잔의 양을 기준으로 계산됩니다. 손님 수에 따라 비례적으로 늘리십시오.

재료:
  • 실버 데킬라 - 45 ml;
  • 오렌지 주스 - 90 ml;
  • 석류 시럽 - 15 ml;
  • 얼음 조각 - 7 개;
  • 칵테일 체리.

출구: 1인분

시간: 5 분

준비. 긴 잔에 얼음을 채우고 데킬라를 부은 다음 오렌지 주스를 붓습니다. 석류 시럽(석류 시럽)을 중앙에 붓습니다. 따뜻한 색조의 아름다운 그라데이션이 나타날 때까지 칵테일 스푼으로 유리 내용물을 저어줍니다. 빨대를 꽂고 얼음 위에 칵테일 체리를 올려 장식합니다.

추신데킬라를 곁들인 유명한 롱 드링크는 국제 바텐더 협회의 공식 목록에 포함되어 있습니다.

한 번에 빠르게 준비하고 마실 수 있는 새해 가장 인기 있는 DIY 칵테일 5가지를 소개합니다. 보드카, 위스키, 데킬라, 압생트, 코냑 등 좋아하는 베이스를 선택하고 직접 손으로 맛있는 조합을 만들어보세요.


BMW 위스키 기반 보드카를 베이스로 한 로얄샷 데킬라 기반 클라우드
재료:
  • 베일리스 리큐어 - 20 ml;
  • 말리부 리큐어 - 20 ml;
  • 아이리시 위스키 - 20ml.

출구: 1인분

시간: 2분

준비. 바 스푼을 사용하여 레이어 샷을 만듭니다. 맨 아래에는 베일리스, 두 번째 레이어에는 말리부, 맨 위에는 아이리시 위스키가 있습니다.

추신칵테일의 이름은 대문자로 된 재료의 약어입니다.

재료:
  • 보드카 - 20ml;
  • 라즈베리 시럽 - 20 ml;
  • 라스베리 - 베리 1개.

출구: 1스택

시간: 2분

준비. 라즈베리를 쌓아두고 라즈베리 시럽을 채워주세요. 칵테일 스푼을 사용하여 두꺼운 시럽 위에 보드카 층을 조심스럽게 놓습니다.

재료:
  • 가벼운 데킬라 - 20 ml;
  • 가벼운 삼부카 - 20 ml;
  • 압생트 - 10 ml;
  • 블루 큐라소(리큐어) - 3 ml;
  • 크림 리큐어 - 3ml.

출구: 1인분

시간: 5 분

준비. 먼저 삼부카를 부은 다음 데킬라를 부으세요. 이 과정에서는 바텐더의 스푼을 사용하는 것이 편리합니다. 빨대를 사용하여 지정된 양의 리큐어를 주입합니다. 압생트의 최상층 위에 숟가락을 얹습니다.



불타는 압생트 기반 샷 코냑을 기반으로 한 허니문
재료:
  • 압생트 - 15 ml;
  • 쓴 슈납스 - 15 ml;
  • 블루 큐라소 - 15 ml;
  • 크림 - 15ml.

출구: 1인분

시간: 5 분

준비. 모든 재료는 믹서기에서 혼합됩니다. 그런 다음 그것을 유리 잔에 옮기고 1 분 동안 층으로 분리 한 후 압생트의 최상층에 불을 붙이고 빨대를 통해 빠르게 마십니다.

재료:
  • 코냑 - 20 ml;
  • 꿀 시럽 - 10 ml;
  • 커피 리큐어 - 20 ml;
  • 레몬 1/4의 주스.

출구: 1인분

시간: 10 분

준비. 코냑 베이스를 사용한 레이어드 샷은 맨 아래 꿀 층으로 시작됩니다. 그런 다음 바텐더용 스푼을 사용하여 설명된 순서대로 정확히 커피 리큐어, 레몬 주스, 코냑을 추가합니다.

새해를 위한 가벼운 칵테일

우리는 가벼운 맛과 낮은 강도로 당신을 기쁘게하는 요리법 인 최고의 새해 칵테일을 선택하는 데 도움을 드릴 것입니다. 이들은 주로 샴페인을 기본으로 한 새해 칵테일뿐만 아니라 마티니, 와인 및 알코올 함량이 낮은 기타 재료와 맛있는 알코올 혼합물입니다.

샴페인에 대한 큰 기대 극지방의 밤 마티니와 영광의 광선
재료:
  • 샴페인 - 1병;
  • 자몽 주스 - 350 ml;
  • 자몽-1 개;
  • 라즈베리.

출구: 4인분

시간: 20 분

준비. 샴페인과 주스는 훌륭한 맛의 조합을 만듭니다. 이렇게하려면 자몽 껍질을 고운 강판에 갈아주세요. 한 잔에 자몽 주스 75ml를 부은 다음 샴페인을 가득 채웁니다. 칵테일에는 꼬치에 꽂힌 라즈베리 열매와 제스트 부스러기가 함께 제공됩니다.

재료:
  • 화이트 아이스크림 - 100g;
  • 럼 - 25g;
  • 샴페인 - 50g;
  • 얼음 부스러기.

출구: 1인분

시간: 30분

준비. 새해를 맞아 테마가 있는 샴페인 칵테일을 만드는 좋은 방법이 있습니다. 미리 블렌더로 분쇄한 분쇄 얼음을 삼각 리큐어 잔에 넣습니다. 각 잔에 아이스크림 2테이블스푼을 넣습니다. 럼주를 부은 다음 바텐더의 스푼을 사용하여 조심스럽게 아이스크림 마운드를 샴페인으로 둘러쌉니다.

재료:
  • 마티니 - 50 ml;
  • 크랜베리 주스 - 75 ml;
  • 오렌지 주스 - 75 ml;
  • 칵테일 체리.

출구: 1인분

시간: 10 분

준비. 구성 요소를 유리에 하나씩 붓고 "붉은 태양"효과가 나타날 때까지 얇은 빨대로 저어줍니다. 즉, 따뜻한 스펙트럼의 음영이 서로 점진적으로 전환됩니다. 과정이 끝나면 얼음을 추가하고 체리로 장식합니다.


샴페인을 곁들인 마티니 초콜릿 키스 - 와인과 함께하는 특이한 칵테일
재료:
  • 마티니 로소 - 100ml;
  • 샴페인 - 150ml;
  • 딸기 시럽 - 30 ml;
  • 얼음 조각 - 100g;
  • 민트.

출구: 1인분

시간: 5 분

준비. 잔에 얼음을 채우고 레드 버몬트, 샴페인, 마지막으로 시럽을 붓습니다. 아름다운 색상 전환을 위해 저어주지 마십시오. 그 위에 민트잎을 올려주세요.

재료:
  • 드라이 레드 와인 - 50 ml;
  • 강판 다크 초콜릿 - 40g;
  • 초콜릿 리큐어 - 100 ml;
  • 크림 - 100ml.

출구: 1인분

시간: 20 분

준비. 집에서는 와인과 리큐어를 섞어 완전히 예상치 못한 독창적 인 맛을 얻을 수 있습니다. 셰이커에 크림, 초콜릿 리큐어, 레드 와인을 섞습니다. 셰이커의 액체를 얼음이 담긴 유리잔에 붓습니다. 강판에 간 초콜릿 칩으로 두껍게 장식하고 빨대와 함께 제공합니다.

새해를 맞이하여 칵테일 장식하기

새해를 맞아 칵테일을 장식하는 것은 모든 면에서 완벽한 음료를 만들기 위해 노력하는 모든 완벽주의자 소유자의 마음을 사로잡습니다. 첫째, 축제의 밤에 손님들은 많은 사진을 찍으며 테마 장식이 아주 작은 세부 사항까지도 분위기를 보완하기를 원합니다. 둘째, 그것은 단순히 아름답습니다. 먼저 칵테일의 완벽 함을 시각적으로 즐기고 그 맛을 평가하십시오.

그렇다면 이번 시즌에는 어떤 새해 칵테일 장식이 유행할까요? 간단하고 접근하기 쉬운 아이디어부터 시작해 보겠습니다.

  • 부케 장식용 리본을 가져와서 얇은 조각으로 자르고 가위를 사용하여 구불구불한 모양으로 만든 다음 각 유리잔에 한 쌍의 밝은 리본을 부착합니다. 테이블 장식이나 인테리어에 맞춰 색상을 선택해보세요.
  • 으깬 눈은 개별 칵테일을 위해 바텐더들 사이에서 가장 좋아하는 것입니다. 새해에는 거의 모든 음료를 실험하고 장식할 수 있습니다. 설탕, 가루 설탕 또는 소금이 이에 적합합니다. 유리 가장자리를 적시고 흰색의 자유롭게 흐르는 물질이 담긴 접시에 담그십시오.
  • 유리잔 속의 크리스마스 트리는 로즈마리 장식을 사용하여 상록수 아름다움을 모방한 것입니다. 또한 칵테일의 맛과 향에 특별하고 매콤한 신선함을 더해줍니다.
  • 새해의 상징 인 감귤은 모든 칵테일을 우아하게 보완합니다. 조각으로 음료에 넣거나 눈에 띄지 않게 풍미로 장식 할 수 있습니다.
  • 어린 시절 조심스럽게 잘라낸 것과 같은 패턴의 종이로 만든 눈송이는 좋은 테마의 안경 코스터가 될 것입니다. 이 활동에는 명절을 맞아 온 가족이 함께 모일 수 있습니다. 어떤 음료를 선호하든 기억해야 할 가장 중요한 점은 집에서 새해를 맞이하는 칵테일이 매우 가능하고 경제적이며 재미 있다는 것입니다. 그리고 가장 어려운 것은 다양한 요리법을 결정하는 것입니다.
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