비디오 레시피: 쿠키와 코티지 치즈로 만든 케이크 "Curd house". 쿠키의 코티지 치즈 "하우스" 쿠키와 코티지 치즈 초콜릿 하우스의 케이크

요리 과정이 더 간단하고 이해하기 쉽도록 신중하게 촬영 한 (코티지 치즈를 곁들인 비스킷에서) 굽지 않은 "House"케이크의 비디오 레시피를 시청하십시오!

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오늘은 준비하겠습니다 케이크 하우스! 어린 시절부터 친숙하고 많은 사람들에게 사랑받는 간단하고 맛있고 빠른 단계별 수제 레시피로 단 20 분 만에 굽지 않고 준비합니다.

주요 장점은 단순성, 유용성 및 맛입니다! 그리고 당신은 아무것도 구울 필요가 없습니다! 우리는 기성품 쇼트 브레드 쿠키를 가져다가 연유에 부드러운 두부 크림과 결합하고 초콜릿 칩을 추가하고 멋진 감귤 맛과 향을 위해 설탕에 절인 오렌지, 약간의 바닐라 설탕을 추가하고이 모든 것이 모자 아래 멋진 통조림 복숭아와 결합됩니다. 초콜릿 아이싱. 이 모든 간단한 요리 활동이 친숙한 재료 세트를 마법의 "하우스" 케이크로 바꾸는 것은 놀라운 일입니다! 이 케이크는 차를 위한 디저트로 무엇을 요리해야 할지 모를 때 또는 손님이 문앞에 있을 때 준비할 수 있습니다. 특히 요리할 시간이 없을 때 어린이 파티 및 기타 여러 행사에 좋은 아이디어입니다. ,하지만 맛있는 것을 원합니다.

집을 조립하기위한 쿠키는 직사각형 또는 정사각형 모양으로 사용할 수 있습니다. 중요하지 않습니다. 집은 임의의 모양으로 "지을" 수 있습니다. 가장 중요한 것은 원리를 이해하는 것이며 매우 간단합니다. 달라 붙는 필름으로 덮인 도마에 쿠키 한 줄을 올려 놓으십시오. 4, 5 또는 6 조각이 될 수 있습니다. 모두 케이크의 길이와 크기에 따라 다릅니다. 당신이 출구에서 얻고 싶은 것. 따라서 집이 길수록 더 많은 두부를 채울 것입니다. 다음으로 쿠키에 커드 크림을 슬라이드 형태로 바르고 남은 쿠키로 측면을 닫습니다. 따라서 우리는 케이크를 만듭니다. 채우기에는 복숭아 대신 통조림 살구, 신선한 딸기, 다진 견과류를 추가하고 바나나를 넣고 코코아를 추가 할 수 있습니다. 새로운 맛을 얻을 때마다. 가장 중요한 것은 두부 충전물이 퍼지지 않고 상당히 두껍고 동시에 두부 덩어리가 부드러워 야하므로 반드시 블렌더로 두부를 펀칭하는 것이 좋습니다. 취향에 따라 연유를 넣어 코티지 치즈의 단맛을 조절하세요. 또한 연유는 가루 설탕으로, 극단적 인 경우 설탕으로 대체 할 수 있지만 연유 나 가루로 더 부드럽습니다.

당신의 온 가족, 특히 아이들은 전에는 좋아하지 않더라도 그런 디저트에 코티지 치즈를 먹으면 기뻐할 것입니다!

진심으로 영감을 주셔서 감사합니다! 사이트에서 그의 동화집을 보았을 때 그의 멋진 사진에 깊은 인상을 받았고 그 아름다움에 영감을 받아 나도 집을 만들기로 결정했습니다. 드미트리, 당신의 재능에 감사드립니다!

항상 당신의 Olesya와 많이 드세요!

재료

케이크 재료
쇼트브레드 쿠키(직사각형 또는 정사각형)	15-17 개 (원하는 집 크기에 따른 쿠키 수)
버터	180g
코티지 치즈	600g
농축 우유	6 st.l. (맛을 내기 위해) 또는 가루 설탕
바닐라 설탕	1-2티스푼
설탕에 절인 오렌지	50 그램
초콜릿(다크)	30g
복숭아 반쪽(통조림)	4개 반
우유(쿠키 담금용)	50ml
과일, 견과류, 장식용 설탕에 절인 과일
초콜릿 글레이즈용
초콜릿(다크)	70g
초콜릿 우유)	70g
크림	30 ml (버터 + 우유 약간으로 대체 가능)
바닐라 추출물	1티스푼

기사를 끝까지 읽으십시오. 요리법 후에 우리는 자신 만의 독특한 케이크를 만들 수있는 많은 사진 아이디어를 제공합니다. 또한 기사의 맨 끝에서 몇 가지 팁을 제공합니다.

쿠키로 케이크 만드는 법 코티지 치즈 하우스: 단계별 사진이 있는 첫 번째 레시피

먼저 크림을 준비한 다음 집 자체를 조립해야합니다.

두부 크림

부드러워 진 버터 (미리 꺼내서 실온에 두십시오), 소금을 조금 넣고 설탕으로 치십시오. 설탕이 녹 자마자이 버터 크림에 코티지 치즈를 넣으십시오. 코티지 치즈로 크림을 치지 말고 그냥 섞으십시오! 그렇지 않으면 공기로 포화되어 액체가 됩니다!
크림을 2 부분으로 나누고 하나에 코코아를 넣으십시오 (코코아가 크림에 덩어리를 형성하지 않도록 미리 설탕 1 큰술과 잘 섞는 것이 좋습니다).

테이블의 평평한 표면이나 큰 도마에 달라붙는 필름이나 호일(모든 쿠키를 포함할 수 있는 큰 조각: 길이 6개, 너비 3개, 완성된 케이크를 감쌀 수 있음)을 깔아주세요.

코티지 치즈 하우스 조립

각 쿠키를 우유에 적시고 쿠키의 절반(18개): 6x3(쿠키)에서 직사각형을 배치합니다.

결과 케이크에 흰색 또는 초콜릿 커드 크림을 바릅니다.

우유에 담근 두 번째 비스킷 층을 놓고 두 번째 남은 크림으로 코팅하십시오.

그리고 여기에 그런 페인트가 있습니다. 집을 접어야합니다. 케이크의 양쪽에있는 필름 (또는 호일)의 가장자리를 잡고 들어 올려 쿠키의 극단적 인 줄을 왼쪽과 오른쪽으로 서로를 향해 가져오고 그것들을 연결하십시오 (케이크 중앙 선을 따라). 즉, 쿠키의 중간 줄은 집 바닥처럼 남아 있고 측면 쿠키는 그 위에 일종의 박공 지붕을 형성합니다.

유약 요리 - 건조 코코아 가루와 설탕 및 소금을 결합하십시오. 그들에게 우유를 넣고 설탕이 약간 젖어 녹기 시작하도록 저어줍니다. 버터를 넣고 열을 가하면서 걸쭉해지고 설탕이 녹을 때까지 자주 저어줍니다. 약간 식히십시오 (아이싱이 요리되고 식는 동안 쿠키는 크림에 더 담가 부드러워집니다).

케이크 위에 프로스팅을 붓고 마를 때까지 기다립니다. 그런 다음 코티지 치즈 하우스 (필름 또는 호일의 자유 가장자리 포함)를 감싸고 12 시간 동안 냉장고에 넣어 설정합니다.

쿠키와 코티지 치즈 케이크 하우스 : 두 번째 레시피

재료:

케이크:

400g 코티지 치즈
150g 버터
설탕 1컵
1.5~2큰술 코코아 숟가락
바닐라
45각 쿠키
우유 1잔

크림:

100g 버터
연유 ½컵

굽지 않고 쿠키와 코티지 치즈로 케이크를 만드는 방법:

먼저 두부 크림을 준비해야합니다. 코티지 치즈, 부드러운 버터 및 설탕, 바닐라를 혼합하십시오. 믹서는 이것으로 훌륭한 작업을 수행합니다. 두부 크림의 전체 질량에서 2/3를 분리하고 코코아와 섞고 두부 크림의 1/3은 흰색으로 둡니다.
우유를 데우고 깊은 접시나 그릇에 붓습니다.
우리는 케이크 "하우스"를 수집하기 시작합니다. 그리고 우리는 케이크보다 더 큰 셀로판에서 이것을 할 것입니다. 나중에 그 이유를 이해할 것입니다.
따뜻한 우유에 담근 후 셀로판에 3 × 5 쿠키의 첫 번째 행을 배치합니다. 다크 커드 크림으로 쿠키를 윤활하십시오.
그런 다음 따뜻한 우유에 담그는 것을 잊지 않고 새 쿠키 줄을 배치합니다 (우유가 차가우면 데우십시오). 이제 가벼운 두부 크림으로 기름칠하십시오.
우리는 쿠키의 마지막 층을 크림에 펴고 남은 다크 크림으로 기름칠합니다.
줄을 놓은 후에는 셀로판 아래에 강을 미끄러 뜨리고 두 개의 극단 줄을 중간 줄에 기대어 집을 만들고 셀로판을 내려야합니다.
쿠키와 코티지 치즈 "하우스"로 만든 케이크가 매력적으로 보이려면 장식해야합니다. 연유로 버터를 치고 결과 크림으로 케이크의 모든면을 코팅하십시오. 그런 다음 견과류, 초콜릿, 마멀레이드 조각으로 재량에 따라 장식하십시오. 이번에는 믹서기로 만든 부스러기로 케이크를 덮고 초콜릿 볼과 쿠키를 갈아서 만들었습니다.
남은 것은 케이크를 냉장고에 2 ~ 3 시간 동안 보관하여 얼린 다음 매우 조심스럽게 접시에 옮기는 것입니다. 케이크 "하우스"가 준비되었습니다.

차나 커피를 따르고 사랑하는 사람에게 전화를 걸어 맛있는 케이크를 대접하십시오.

드세요!

쿠키로 만든 코티지 치즈 하우스: 세 번째 레시피

12개 쿠키 (기념일과 비슷하지만 계란이 없음)
버터 200g
1/2성 코티지 치즈 용 설탕
2큰술 버터와 코코아 혼합물을 위한 설탕
2큰술 코코아
코티지 치즈 350g

코티지 치즈 하우스를 준비하려면 부드러운 버터와 코코아 및 설탕을 섞으십시오. 생성 된 덩어리는 4 행의 쿠키 영역, 각 행에 3 개 (즉, 총 12 개)에 해당하는 영역의 베이킹 페이퍼에 얇은 층으로 배치해야합니다.
코티지 치즈와 설탕을 섞는다.
각 쿠키를 약간의 물에 담급니다(저는 실리콘 브러시를 사용합니다).
버터 덩어리에 모든 쿠키를 넣으십시오.
쿠키의 중앙 줄에 두부 덩어리를 놓습니다. 두 줄의 쿠키를 들어 올려 베이킹 페이퍼의 가장자리를 닫아 집을 형성해야 합니다.
집을 20분 동안 냉동실에 넣어 굳히세요. 그런 다음 집을 냉장고에 보관하거나 더 오래 보관해야 하는 경우 냉동고에 보관할 수 있습니다.

코티지 치즈 하우스: 네 번째 레시피

맛있는 지방 코티지 치즈 300g.
약 5cm x 5cm 크기의 정사각형 비스킷 또는 쇼트브레드 쿠키 16개.
사워 크림 2큰술.
설탕 1/2컵.
소금 한 스푼.
바닐라 설탕.
잘게 간 초콜릿 또는 코코아.
1-2 바나나.
촉촉한 쿠키용 우유 1컵.

단계별 지침:

체를 통해 코티지 치즈를 갈아서 사워 크림, 소금, 바닐라, 설탕, 초콜릿 또는 코코아를 넣으십시오. 코티지 치즈가 건조하면 사워 크림을 더 추가하십시오.
폴리에틸렌을 준비하십시오 (그것의 도움으로 우리는 집을 형성합니다).
우리는 양면의 쿠키를 우유에 담그고 (우유에 담그지 않고 담그기만합니다!) 셀로판에 3 ~ 4 줄로 배치합니다. 세 줄에는 삼각형 집이 있고 네 줄에는 정사각형 집이 있습니다.
두부 덩어리로 충분히 윤활하십시오. 중간에 전체 바나나를 놓습니다.
그런 다음 셀로판의 도움으로 극단적 인 줄을 들어 오두막을 만듭니다.
마지막에 바나나를 남기거나 코티지 치즈로 모든 것을 닫을 수 있습니다. :)
이 형태로 집을 냉장고에 두어 조금 얼립니다.

집을 식히는 동안 프로스팅을 준비합니다.

버터 50g
우유 2큰술
코코아 3큰술
설탕 1/2컵

냄비에 모든 재료를 넣고 끓입니다. 몇 분 동안 끓이고 즉시 불에서 케이크를 따르십시오. 그렇지 않으면 착빙이 빨리 식습니다.
유약으로 상단을 덮으십시오. 한 시간 더 그대로 두십시오 (하지만 밤새 비스킷 쿠키를 들고 집을 떠나는 것이 좋습니다) 쿠키가 적셔서 먹을 수 있습니다.
믿거 나 말거나, 그것은 매우 맛있는 것입니다. 빠르고 편리하게 준비됩니다. 우리 휴가를위한 바로 그 것입니다! 물론 생일 집은 설탕 꽃이나 다른 것으로 장식할 수 있습니다.

클래식 치즈 케이크

조합하면 가장 간단합니다. 이미 이 기반에서 시작하여 다양한 수정된 요리 옵션이 만들어졌습니다. 요리하는 데 최소한의 시간이 걸리지 만 "쿠키와 코티지 치즈의 집"케이크를 즐기려면 몇 시간이 걸립니다. 모든 재료가 밤새 준비되도록 저녁에 요리하는 것이 가장 편리하며 아침에는 사랑하는 사람을 식욕을 돋우고 만족스럽고 건강한 디저트로 대할 수 있습니다.

재료:

정사각형 또는 직사각형 쿠키 - 21개;
설탕 - ¾ 컵;
코티지 치즈 - 450g;
사워 크림 - 5 큰 스푼 (최대 지방);
바닐라 설탕 - 1 팩;
우유 - 100ml;
건포도 - 맛보기;
초콜릿 - 장식용.

요리 방법:

이 과정은 가장 많은 시간이 걸리기 때문에 크림으로 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 우리는 사워 크림, 코티지 치즈 및 이전에 가루로 분쇄 한 두 가지 유형의 설탕을 혼합합니다. 물론 가루를 만들 필요는 없지만 설탕 알갱이가 녹지 않고 치아에 부서 질 수 있습니다. 보시다시피 그다지 즐겁지 않습니다.
믹서 또는 블렌더로 결과물을 균질 한 퓌레로 치십시오. 덩어리가 액체가 아닌 것 같으면 우유 두 스푼을 추가하여 해결할 수 있습니다. 이 조작은 구조에 균일성과 경쾌함을 더합니다.
이제 우리는 쿠키와 코티지 치즈로 케이크 하우스를 만들기 시작합니다. 이렇게하려면 고밀도 폴리에틸렌으로 라이닝하여 표면을 준비해야합니다. 우리는 집착 필름이 충분히 강하지 않기 때문에 이러한 목적으로 집착 필름을 사용하는 것을 권장하지 않으며 그 도움으로 우리 집을 "건축"하는 것이 그리 편리하지 않을 것입니다.
우유는 약 40도까지 가열됩니다. 각 쿠키를 담그십시오. 이것은 한 번에 하나씩 간단히 담그고 모든 것을 우유로 붓지 않는 방식으로 수행해야합니다. 그런 다음 쿠키를 세 줄로 배치하십시오. 우리는 7 조각의 3 행을 얻습니다.
우리는 두부 덩어리를 건포도와 섞어 외부 장식에 두는 것을 잊지 않고 바닥에 고른 층으로 뿌립니다.
폴리에틸렌의 가장자리를 잡고 쿠키의 극한 줄을 들어 올려 집의 "벽"을 만들고 단단히 누릅니다. 조심스럽게 폴리에틸렌을 제거하고 남은 두부 덩어리로 바깥 쪽을 코팅하고 강판 초콜릿을 뿌린 다음 다시 폴리에틸렌에 포장하여 냉장고에 보냅니다.

몇 시간 동안 양조한 후 굽지 않는 코티지 치즈 하우스 케이크는 완전히 제공할 준비가 됩니다. 뜨거운 재료나 날카로운 물체를 사용하지 않기 때문에 흥미롭고 완전히 안전하기 때문에 가장 어린 가족 구성원도 준비에 참여할 수 있습니다.

베이킹하지 않고 쿠키로 코티지 치즈 하우스를 만드는 방법

재료. 6-8 조각의 경우 다음 제품이 필요합니다.

쇼트브레드 쿠키 - 400g
코코아 가루 - 3 테이블. 엘.
두부 - 500g
사워 크림(20%) - 5 테이블. 엘.
가루 설탕 - 0.5 큰술.
우유 - 0.5 큰술.
초콜릿 쓴 짙은 색 - 100g

요리:

1. 균질 한 덩어리가 될 때까지 코티지 치즈와 가루 설탕 및 사워 크림을 섞습니다. 그것을 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 코코아 가루를 섞는다.

2. 우유를 따뜻한 상태로 데워줍시다.

3. 이제 멋진 코티지 치즈 하우스를 "건설"할 모든 것이 준비되었습니다.

우리는 각 쿠키를 우유에 담그고 한 줄에 배치합니다. 쿠키 4 조각에서 배치합니다.

그 위에 두부 덩어리에 기름을 바르고 그 위에 또 다른 쿠키를 올려 놓으십시오. 우리는 우유에 적시는 것을 잊지 않습니다. 그래서 우리는 세 개의 행을 배치합니다. 이것은 우리 집의 "기초"가 될 것입니다.

배치 된 쿠키 직사각형에 코코아가 든 코티지 치즈 덩어리에서 지붕 (삼각형)을 배치합니다. 위에서 우리는 쿠키를 서로 비스듬히 놓아 코티지 치즈 하우스의 지붕을 형성합니다.

4. 다크초콜릿을 중탕으로 녹여 잘게 부순다. 우리는 코티지 치즈 쿠키 하우스를 위에 붓고 함침을 위해 5-6 시간 동안 냉장고에 넣을 것입니다.

이 시간이 지나면 주전자를 켜고 모두를 티 테이블로 부를 수 있습니다.

추신 : 끓인 연유, 잼 또는 두꺼운 잼과 같은 두부 채우기 외에도 쿠키 줄 사이의 레이어에 사용할 수 있습니다. 예를 들어 코코넛 플레이크, 강판 초콜릿, 다진 쿠키를 뿌리고 코코아 가루를 뿌리고 마멀레이드 조각, 설탕에 절인 과일 조각, 말린 과일 또는 신선한 딸기를 집 지붕에 삽입하는 등이 요리 창작물을 취향에 맞게 장식 할 수도 있습니다. .

원하는 경우 건포도, 견과류, 신선한 과일 조각 또는 딸기를 두부 덩어리에 추가 할 수 있습니다.

가장 단순한 것부터 엄청나게 아름다운 것까지 가장 좋아하는 것을 선택하기 위해 코티지 치즈 하우스를 장식하기위한 사진 옵션을 살펴보십시오. 완성 된 쿠키에서 멋진 코티지 치즈 하우스의 사진 리뷰를 봅니다.

코티지 치즈 하우스의 사진 아이디어

쿠키와 과자 가루로 만든 코티지 치즈 하우스.

새해 별장.

비스킷 쿠키로 만든 코티지 치즈 하우스.

수제 쿠키로 만든 코티지 치즈 하우스.

두부와 양귀비 씨를 채운 쿠키 하우스.

아몬드 슬라이스를 얹은 쿠키 하우스.

어린이 휴가를 위한 커드 하우스.

코티지 치즈 필링과 제과 가루 "별표"가 있는 쿠키 하우스.

기성품 비스킷과 마멀레이드의 집.

설탕에 절인 오렌지를 곁들인 코티지 치즈 하우스.

크랜베리를 채운 코티지 치즈 하우스

두부와 살구로 채워진 설탕 쿠키 하우스.

초코칩 쿠키와 바나나로 만든 코티지 치즈 하우스.

초콜릿 아이싱을 얹은 쿠키 하우스.

커피를 위한 디저트 코티지 치즈 하우스.

설탕에 절인 과일을 곁들인 커드 하우스.

기성품 쿠키와 체리가 든 코티지 치즈로 만든 케이크.

제과 가루를 넣은 비스킷과 코티지 치즈 케이크.

코코넛 플레이크로 만든 스노우 코티지 치즈 하우스 "Zimushka-winter".

쿠키와 빨대로 만든 코티지 치즈 하우스.

집 모양의 쿠키, 코티지 치즈, 딸기로 만든 케이크.

석류 열매가 있는 코티지 치즈 하우스.

딸기가 있는 집 형태의 기성품 쿠키로 만든 코티지 치즈 디저트.

코티지 치즈와 아이싱을 곁들인 쿠키의 집.

달콤한 비스킷과 많은 코티지 치즈가 함께 쌓여 있습니다.

코티지 치즈와 과일을 곁들인 쿠키.

바나나 코티지 치즈 하우스.

케이크 코티지 치즈-과일 하우스.

몇 가지 추가 옵션:

확실히 각 주부는 코티지 치즈와 쿠키로 만든 독창적이고 엄청나게 아름다운 집을 갖게 될 것입니다. 댓글에서 이것을 우리와 공유하면 기쁠 것입니다.

준비 및 맛의 특징

코티지 치즈를 두부 덩어리로 대체하는 것이 가능합니까?

물론 고품질 두부 덩어리라면 가능합니다. 그런 다음 크림에 설탕을 넣을 필요는 없지만 버터 한 조각은 약 50-80g입니다. 코티지 치즈 케이크의 삼각형 모양을 유지하려면 기름이 필요합니다. 냉장고에서는 케이크의 전체 달콤한 구성을 굳히고 함께 잡고 유지합니다.

크림 용 그레인 코티지 치즈는 가져갈 수 없습니다! 다른 요리용입니다. 그러나 코티지 치즈 어린 이용 치즈는 아주 적합합니다.

액체 코티지 치즈가 너무 많으면 일반 통통보다 크림이 굳어집니다. 위험을 감수하지 않는 것이 좋습니다. 그리고 일반적으로 크림이 두껍고 강해지도록 고품질 천연 제품을 선택하십시오.

Curd House에 적합한 쿠키는 무엇입니까?

우리 케이크의 경우 가장 좋은 것은 단순하고 달콤한 쇼트 브레드 (또는 설탕이라고도 함) 사각형 모양의 쿠키입니다. 적합한 기념일, 딸기, 설탕, 구운 우유 및 기타 다양한 쿠키, 평범하고 저렴합니다.

정사각형 쿠키가 없으면 직사각형 쿠키를 가져갈 수 있지만 수직으로 한 줄에 넣어야합니다. 즉, 긴면이 케이크의 길이를 형성하고 짧은면이 첫 번째 행의 세 쿠키는 케이크의 너비가 될 것입니다.

긴 쿠키의 경우 길이가 6개(예: 4개)가 아닌 쿠키를 배치해야 한다는 것이 분명합니다.

우유 대신 쿠키를 담그는 방법

귀하 또는 귀하의 사랑하는 사람이 우유를 용납하지 않는 경우 쿠키에 와인이나 코냑 (또는 펄프가없는 포도, 석류 또는 사과 주스, 과일 시럽-뽕나무, 석류, 로즈힙 시럽 등)을 끓인 물로 뿌릴 수 있습니다. .

시럽이나 주스가없고 알코올이 허용되지 않는 경우 어린이를위한 코티지 치즈 케이크를 준비하고 있기 때문에 쿠키를 액체 사워 크림에 담글 수 있습니다.

케이크의 맛과 감상 Curd House

달콤한 화이트 초콜릿 하우스는 매우 부드럽고 독창적 인 두부 케이크로 밝혀졌습니다.

쿠키는 우유와 촉촉한 크림으로 잘 포화되어 있으며, 이 두부 디저트를 먹을 때 숟가락은 부드럽고 섬세한 것입니다. 약간 신맛이 나는 두부 크림과 함께 노골적인 초콜릿 맛이 만코스트, 매혹을 더합니다. 삼각형 하나를 먹은 후 손이 보충제에 도달합니다.

비스킷과 코티지 치즈로 만든 노오크 디저트 케이크는 달지 않은 차와 커피와 잘 어울립니다. 이것은 매우 맛있고 준비하기 쉬운 명절 음식입니다!

이 달콤한 케이크 생성자를 조립하고 음식을 즐기세요!

여름은 덥지 만 맛있고 달콤하며 가급적 설탕에 절인 과일 한 잔에 가벼운 것을 원합니다! 이때 코티지 치즈 하우스의 요리법이 도움이 될 것입니다. 크고 작은 간단하고 멋진 디저트입니다! 이제 쿠키로 만든 코티지 치즈 하우스는 감자 케이크와 차 소시지와 같은 굽지 않고 다른 좋아하는 여름 디저트와 함께 우리가 가장 좋아하는 것입니다.

우리는 독자 Natalya의 요청에 따라 쿠키로 코티지 치즈 하우스를 짓기 시작했습니다. 아이디어를 주셔서 감사합니다. 아이들과 저는 조립하고 먹는 것을 정말 좋아했습니다! 너도 먹어!

그 과정에서 코티지 치즈 하우스에는 다양한 종류가 있다는 것이 밝혀졌습니다! 다양한 디자인이 있습니다. 박공 지붕이있는 클래식 하우스; 내부에 바나나가 들어있는 긴 삼각형; 그리고 창문이 있는 미니어처 하우스까지! 우리는 가장 마음에 드는 옵션을 시도하고 선택권을 제공하기로 결정했습니다. 어떤 집이 좋아?

아이들을 선택하고, 조립하고, 참여시키세요 - 아이들이 좋아할 것입니다! 그리고 개인적으로 만든 디저트를 먹으면 얼마나 기쁠까요!

집 번호 1
디자인: 클래식

건축 자재:

스퀘어 쿠키 - 6개;
코티지 치즈 - 1 팩 (건설에 약 180g이 필요하고 200 팩에 - 그렇게 먹을 수 있습니다);
가루 설탕 - 1-2 큰술;
코코아 가루 - 0.5 큰 술;
초콜릿 치즈 - 1 조각;
버터 - 1 큰술;
우유 - 3큰술.

유약의 경우 원래 조리법에서는 사워 크림, 버터 및 코코아를 섭취하도록 제안했습니다. 그러나이 착빙은 나에게 충분히 두껍지 않은 것으로 판명되었습니다. 따라서 녹은 초콜릿으로 유약을 만드는 것이 좋습니다. 막대의 1/4이면 충분합니다. 그리고 당신은 초콜렛으로 지붕을 덮을 수 없습니다. 그러나 유약을 사용하면 더 맛있고 아름답습니다.

코티지 치즈는 부드럽고 반죽이 많고 적당히 촉촉한 것이 좋습니다. 디저트는 열처리를 거치지 않기 때문에 가장 신선합니다!

가루와 부드러운 버터가 든 포크로 코티지 치즈를 반죽하십시오.

우리는 두부 덩어리의 작은 부분 (1/3에서 1/4 사이)을 분리하고 코코아와 섞습니다.

쿠키를 우유에 빠르게 담그십시오. 쿠키가 부드러울수록 축축해지지 않도록 보관할 필요가 줄어듭니다. 몇 초면 충분합니다. 쿠키가 딱딱한 경우 조금 더 시간이 걸릴 수 있습니다.

우리는 세 개의 쿠키를 연속으로 펴고 그 위에 흰색 코티지 치즈의 절반을 고른 층으로 뿌립니다. 중앙에 유약 치즈를 넣습니다. 가장자리를 잘라서 먹을 수 있고 집에서 창문을 얻을 수 있습니다! 우리는 약간 더 가벼운 두부 덩어리를 위에 놓은 다음 두 개의 극단적 인 쿠키를 수직 위치로 변환합니다. 이것이 "벽"입니다.

필요한 곳에 두부 "퍼티"를 채운 후 네 번째 쿠키의 "겹침"을 위에 올려 놓습니다.

그 위에 초콜릿 커드를 펴서 삼각형 모양을 만듭니다. 그리고 쿠키 2개로 "지붕"을 만듭니다. 초콜릿 아이싱을 얹을 수 있습니다.

정말 귀여운 코티지 치즈 하우스! 참고로 콤팩트한 사이즈임에도 불구하고 셋이서 먹었습니다.

집 번호 2
디자인: 안에 바나나가 있는 박공 오두막

이것은 가장 단순한 건물입니다. 쿠키면이있는 삼각형 "오두막", 두부 충전물 및 중간에 전체 바나나 형태의 놀라움! 그러나 바나나는 과일 조각이나 말린 과일, 딸기, 초콜릿 칩으로 대체 될 수 있습니다 ... 동일한 기본 디자인으로 옵션의 바다를 발명 할 수 있습니다.

일부 조리법에서 쿠키는 소량의 코티지 치즈가 산재한 두 개의 레이어로 배치됩니다. 나는 그것을 한 층에 배치했기 때문에 두부 덩어리는 원래 레시피에서와 같이 400g이 필요하지 않았지만 약 300-320g이 적습니다. 과도한 "박격포", 즉 코티지 치즈는 집을 짓는 동안 관절에서 기어 나와 먹었습니다.

쿠키 - 15개(2개 레이어인 경우 30개)
코티지 치즈 - 300g (2 층이면 400);
두꺼운 사워 크림, 20-25% 또는 크림 - 3 큰 술;
가루 설탕 또는 설탕 - 3 큰술;
바나나 - 2개;
초콜릿 - 50g;
식물성 기름 - 0.5 큰 스푼;
쿠키가 단단하면 우유는 30ml입니다.

쿠키는 "구운 우유"에 적합합니다. 부드럽다면 담글 수 없습니다. 더 단단한 쿠키도 적합합니다. 배치하기 전에 만 몇 초 동안 우유에 담가야합니다.

종이 위에 집착 필름이나 샌드위치 백을 놓고 3x5 패턴에 따라 쿠키를 세 줄로 놓습니다.

가루 설탕과 사워 크림으로 코티지 치즈를 반죽하십시오. 가루 대신 설탕을 사용할 수 있지만 항상 더 부드럽습니다. 원하는대로 단맛의 양을 변경할 수 있습니다. 3이 아니라 2 스푼을 섭취하거나 코티지 치즈가 신맛이 나는 경우 4를 섭취하십시오.

두부 덩어리의 절반 이상을 쿠키에 펴고 골고루 뿌립니다. 숟가락이 아닌 넓은 칼로 펴는 것이 더 편리합니다.

중간에 쿠키의 "중앙 경로"에 바나나를 놓습니다. 구부러진 경우 약간 눌러 균일한 모양을 만듭니다.

우리는 바나나 위에 나머지 코티지 치즈를 뿌립니다. 더 이상 전체 표면에 뿌릴 필요가 없습니다. 반대로 덩어리에 삼각형 모양을 부여합니다.

이제 가장자리로 필름을 당기고 오두막의 측면을 들어 올려 집을 만듭니다. 단단히 누르고 과도한 두부 덩어리를 제거하십시오. 우리는 집을 필름으로 싸서 냉장고에 30 분 동안 넣어 두었습니다.

그동안 장식용 프로스팅을 준비합니다. 수조에서 초콜릿 조각을 녹이고 식물성 기름을 추가하여 유약의 두께를 조정하십시오.

디저트를 꺼낸 후 집에 초콜릿을 붓는다.

날카로운 칼로 부분을 자릅니다. 흥미로운 컷이 있습니다. 칼을 뜨거운 물에 적시면 두부 디저트를 조심스럽게 자르는 것이 더 쉬울 것입니다.

집 번호 3
구조: 박공 지붕이 있는 4층 건물.

이 집은 진짜 통나무 집처럼 보입니다. 원하는 길이와 높이로 만들 수 있습니다. 이 디자인은 24개의 쿠키를 사용합니다. 집은 4개의 섹션으로 구성되어 있으며 각 섹션에는 4개의 "바닥" + 지붕용 쿠키 2개가 있습니다. 같은 방식으로 3 또는 5 "층"과 섹션을 만들 수 있습니다. 하나에서 (그런 다음 1 번과 같은 작은 집을 얻습니다) 또는 2, 3 ... 어떤 회사가 먹을지에 따라!

쿠키는 사각형 모양이 필요합니다. 단단하지 않은 것이 좋지만 "베이크 밀크"와 같습니다. 단단한 것은 충분히 담가 있지 않고 디저트를 자르기가 어렵 기 때문입니다.

쿠키 24개:
코티지 치즈 400g;
우유 50ml;
무거운 크림 또는 사워 크림 3-4 큰 스푼;
설탕 또는 가루 설탕 3-4 큰술.

크림이 더 두껍고 맛이 더 좋기 때문에 크림이 바람직합니다. 그리고 가루 설탕이 설탕보다 바람직합니다. 더 부드럽습니다.

유약:

다크 초콜릿 50g;
화이트 초콜릿 30g;
무향 해바라기유 1.5티스푼.

화이트 초콜릿은 코코넛 플레이크로 대체할 수 있으며 블랙 대신 우유를 사용할 수 있습니다.

가루 설탕과 크림으로 코티지 치즈를 반죽하여 균질 한 크림 덩어리를 만듭니다. 코티지 치즈가 울퉁불퉁하면 손으로 문지르거나 믹서기에서 모든 것을 때리는 것이 좋습니다.

나는 블루 베리, 라즈베리, 살구, 바나나와 같은 딸기와 과일 조각을 두부 덩어리에 부었습니다. 색다르고 맛있게 드세요!

젖지 않도록 빠르게 우유에 양쪽 쿠키를 담그고 양피지 또는 호일에 한 줄로 배치하십시오.

우리는 두부 덩어리로 쿠키를 펼칩니다.

그 위에 우리는 우유에 담근 쿠키 등의 2층 층을 4층 모두 배치합니다.

그런 다음 나머지 코티지 치즈와 그 위에 쿠키를 배치하여 "지붕"을 형성합니다.

우리는 "집"을 호일이나 양피지로 단단히 싸서 필름 (가방)에 붙이고 냉장고에 1 시간 동안 넣습니다.

디저트가 식고 "강화"되면 장식을 시작할 수 있습니다. 수조에서 초콜릿을 녹이고 해바라기 기름을 추가하여 유약의 두께를 조정합니다. 먼저 백자를 녹여 코넷에 넣습니다(또는 밀집된 식품 봉지의 모서리에 넣습니다). 그런 다음 다크 초콜릿을 녹여 "집"의 지붕 위에 붓습니다. 아이싱이 굳으면 10분 후 봉지의 모서리 부분을 잘라내고 흰색 무늬를 그립니다. 따뜻한 유약 위에 바로 그리면 그림이 달라붙지 않으니 유약이 굳을 때까지 기다려야 한다.

이것이 프로젝트 3 번에 따른 코티지 치즈 하우스의 모습입니다.

날카로운 칼로 디저트를 조각으로 자르고 즐기세요!

어떤 코티지 하우스가 가장 마음에 드셨나요?

제품..
(사진에는 우유가 없습니다)

코티지 치즈, 연화 (필수) 버터, 가루 설탕, 바닐라 설탕을 적당한 그릇에 담습니다. 할머니는 평범한 포크를 사용하여 자연스럽게이 모든 것을 수동으로 방해했습니다. 그러나 여전히 믹서를 사용하는 것이 좋습니다. 두부 덩어리는 더 균질하고 부드럽습니다. 때때로 성. l 사워 크림,하지만 이것은 당신의 취향입니다.

상온의 우유를 그릇에 붓습니다. 나는 막내 아들에게 쿠키를 적시는 일을 도와달라고 부탁했고 그는 기꺼이 동의했습니다 :-))

우유에 적신 쿠키를 미리 늘어선 집착 필름에 각각 5 조각씩 세 줄로 놓습니다. 균일 한 높이의 슬라이드로 쿠키의 중간 줄에 두부 덩어리를 펼칩니다.

이제 양손으로 필름과 함께 두 개의 극단 행을 맨 위로 올리면 삼각형이 형성됩니다. "구조물" 내부에 공극이 없는지 확인합니다. 사진의 "사탕"처럼 나오도록 집착 필름의 가장자리를 단단히 묶습니다. 우리는 "사탕"을 냉장고 어딘가에 한 시간 동안 두었습니다. 이것은 오일로 인해 채우기가 더 조밀해지기 위해 필요합니다. 따라서 미래의 케이크는 초콜릿으로 덮는 것이 더 쉬울 것입니다.

프로스팅을 할 시간입니다. 수조 또는 다른 편리한 방법으로 초콜릿을 버터로 녹이고 섞은 다음 약간 식히십시오.

우리는 냉장고에서 "집"을 꺼내 필름에서 꺼냅니다. 우리는 "배럴"을 잊지 않고 전체 표면에 초콜릿 아이싱을 바르고 고르게 분배합니다. 우리는 초콜릿이 완전히 굳을 때까지 냉장고에서 케이크를 꺼냅니다. 이것은 적어도 그렇습니다. 그리고 최대한 냉장고에서 잘 끓일 수 있도록 디저트 시간을 제공하는 것이 좋습니다. 그래서 저는 항상 다음날 서빙을 위해 저녁에 요리하려고 합니다.
지난 1월 연휴와 함께!