집 달콤한 페이스트리

전자레인지에 딸기잼을 넣습니다. 전자레인지로 딸기잼 만드는 법 전자레인지로 딸기잼 만드는 법

잼을 조금 개선하고 전자레인지에 조리할 수 있습니다. 이 일을 하기 위해 기적의 요리사가 될 필요도 없습니다! 과립 설탕으로 으깬 베리가 겨울을 준비하는 가장 빠른 방법인 것 같지만 제 생각에는 이 잼이 더 빨리 만들어집니다.
이 간단하고 저렴한 레시피를 사용하면 겨울에도 냉동 베리로 전자레인지에 잼을 만들 수도 있습니다.

전자레인지에 라즈베리 잼

이런 식으로 라스베리, 인동 덩굴, 딸기, 구스베리, 사과, 체리 등으로 잼이 준비됩니다.

나는 겨울뿐만 아니라 차나 파이를 채울 달콤한 것을 빨리 만들어야 할 때 라즈베리 잼에 이 레시피를 자주 사용합니다. \ 감기와 독감에 대한 라즈베리 잼의 이점은 누구나 알고 있지만 임신 중에는 이 베리를 매우 적당한 양으로 섭취해야 혈압이 높아지므로 블랙 커런트를 선호하는 것이 좋습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

신선한 라스베리 - 500g;
레몬 반 주스;
과립 설탕 - 250-300g.

준비:

우리는 열매를 분류합니다
전자레인지용 그릇에 담으세요.
레몬즙을 붓고 설탕을 뿌린다. 혼합.
잼이 담긴 용기(뚜껑을 덮지 않음)를 일반 전자레인지에 15~17분 동안 넣고 100% 출력 수준으로 준비합니다.
요리하는 동안 한 번 저어주세요.

겨울용 잼을 준비하는 경우 즉시 깨끗하고 멸균 된 병에 뜨겁게 옮기고 단단히 닫거나 금속 뚜껑으로 조이십시오.

냉동베리를 사용할 경우 먼저 해동할 필요 없이 전자레인지에 3~4분 정도 더 넣어두시면 됩니다.

전자레인지에 블랙커런트 잼

오랫동안 준비하는 것을 좋아하지 않는 분들을 위해 전자 레인지에서 준비할 매우 간단하고 빠른 건포도 잼 레시피를 제공합니다. 단 몇 분 만에 맛이 좋습니다.

당장 믿기 어려울 수도 있지만 진미는 훌륭하고 우리가 그것에 소비하는 시간이 얼마나 적은지 고려할 때 특히 수확 시즌이 이미 시작되었으므로이 요리법은 모든 주부에게 없어서는 안될 조수가 될 것입니다. 사실, 한 가지 단점이 있습니다. 잼은 작은 부분에서만 만들 수 있지만 매우 빠르고 많은 노력 없이도 만들 수 있습니다. 일반적으로 올해 준비에 몇 시간을 할애하기에는 너무 게으른 경우 집에서 전자 레인지로 건포도 잼을 만드는 것이 좋습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

블랙 커런트 – 500g
설탕 - 350-400g
핑크페퍼 - 1티스푼

준비:

-그래서 우리는 열매를 분류하고 철저히 씻은 다음 소쿠리에 넣습니다. 건포도가 마르 자마자 최소 2.5 리터의 용기에 옮기고 설탕을 넣고 모든 것을 섞은 다음 1 시간 동안 그대로 두십시오.

- 이 시간 동안 베리에서 주스가 나오고 잼 만들기를 시작할 수 있습니다. 전자레인지에서 가장 강력한 모드를 켜고 건포도가 담긴 용기를 넣고 끓여서 꺼내서 모든 것을 섞습니다.

- 이제 잼을 다시 오븐에 2분 동안 넣은 후 다시 꺼내 후추를 넣고 섞은 후 전자레인지에 5~8분 동안 넣습니다.

— 잼이 완성되었으므로 소독된 병에 붓고 식으면 뚜껑을 단단히 닫습니다. 잼을 냉장고나 기타 서늘한 곳에 보관하세요.

이 진미의 맛은 준비 속도에도 불구하고 맛있습니다.

대황을 곁들인 딸기 잼

발생하는 용지 걸림의 양이 너무 적어서 살균 및 처리가 필요하지 않습니다. 잼은 냉장고에 최대 3주 동안 보관할 수 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

잘게 썬 대황 1-1 ½컵(약 1.2cm 크기)
2 큰술. 물
으깬 딸기 1컵
1 큰술. 레몬 주스
2 큰술. 건조 펙틴
설탕 2컵

준비:

잼에는 신선 딸기와 냉동 딸기를 모두 사용할 수 있습니다. 그릇에 넣고 으깨서 한 잔씩 계량하세요. 냉동 베리는 사용하기 전에 해동해야 합니다.

1. 약 4쿼트 전자레인지용 용기에 대황과 물을 섞습니다. (저는 2.5리터 그릇을 사용하는데 거의 넘칠 정도입니다.) 용기의 일부를 플라스틱 랩으로 덮고 증기가 빠져나갈 구멍을 남겨둡니다. 오븐을 강불로 2분 동안 가열하세요. 필름을 제거하세요. 종이 타월로 액체나 얼룩을 닦아냅니다.

2. 딸기와 레몬즙을 넣어주세요. 녹을 때까지 펙틴을 저어줍니다. 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 전자레인지에 뚜껑을 덮지 않고 2분 동안 가열합니다(고출력). 그릇의 측면에 있는 잼을 저어주고 걷어냅니다. 다시 2분간 조리한 후 저어주세요. 잼에 거품이 생기고 걸쭉해질 때까지 분 간격으로 반복하고 매번 저어주고 걷어냅니다.

3. 걸림이 준비되었는지 테스트합니다. 1-2티스푼 정도 부어주세요. 식힌 접시에 잼을 바르고 실온으로 식을 때까지 냉동실에 몇 분간 넣어두세요. 표면에 필름이 형성됩니다. 손가락이나 포크로 조심스럽게 제거하면 필름에 주름이 생기고 이는 용지 걸림이 완료된 것입니다.
그렇지 않으면 몇 분 간격으로 오븐에 다시 넣으세요. 거품이 가라앉을 때까지 천천히 저어줍니다. 과도한 거품을 제거하십시오. 열매가 뜨지 않도록 2~3분 동안 천천히 저어줍니다.

4. 깨끗한 병에 붓습니다. 가장자리를 닦으십시오. 금속 링 뚜껑이나 플라스틱 뚜껑으로 밀봉하세요. 수건을 깐 표면에 놓고 밤새 실온에 두세요. 냉장고에 최대 3주 동안 보관하세요.

조언
이 레시피는 1200와트 전자레인지로 만드는 레시피입니다. 강도가 더 높으면 70%로 요리하고, 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 강도가 낮으면 더 오래 요리하세요.
열매의 수를 두 배로 늘리지 마십시오.
잼을 섞을 때 조심하세요. 증기가 매우 뜨거울 것입니다.
내열성 실리콘 주걱을 사용하여 그릇 옆면에 붙어 있는 잼을 긁어내실 수 있습니다.
우리는 일반적인 방법으로 잼을 만들지 않고 얼리지 않았기 때문에 항아리 뚜껑에 몇 센티미터 정도 남겨 둘 필요가 없습니다.

딸기 잼

냉동 딸기를 예로 들어 전자레인지로 빠르고 쉽게 잼을 만드는 방법을 보여드리고 싶습니다. 일반적으로 전자레인지에 있는 거의 모든 베리와 과일로 잼이나 잼을 만들 수 있습니다. 설탕과의 비율은 보통 1:1에 가깝습니다. 베리와 설탕은 전자레인지용 용기의 절반 이하로 놓아야 합니다. 그릇, 양동이 또는 뚜껑으로 덮을 수 있는 적합한 용기일 수 있습니다. 조리 주기와 시간은 원하는 잼의 두께에 따라 달라집니다.

나는 겨울 동안 잼을 많이 만들지 않고 일년 내내 필요에 따라 주기적으로 소량을 준비하기 때문에 냉동 베리를 사용하는 것을 좋아합니다. 또한 냉동 베리는 일반적으로 이미 분류되어 사용하기에 완벽하게 준비되어 있습니다.

잼을 만들려면 다음이 필요합니다.

딸기 - 2컵
설탕 - 2컵

준비:

냉동 베리를 헹구십시오. 구매한 경우 특히 중요합니다. 전자레인지에 사용할 수 있는 특수 용기나 기타 적합한 용기(플라스틱 또는 유리)에 베리를 넣으세요.

베리에 설탕을 뿌리고 실온에서 살짝 녹이거나 전자레인지에 살짝 해동하세요.

일부 모델에는 이를 위한 "제상" 모드가 있거나 약 3분 동안 180-300의 저전력을 간단히 사용할 수 있습니다.

열매는 설탕을 완전히 적시는 주스를 방출해야합니다.

베리, 주스, 설탕을 부드럽게 섞습니다. 접시를 뚜껑으로 덮고 증기가 빠져나갈 수 있도록 작은 틈을 남겨 두거나 전자레인지에서 요리할 수 있는 특수 돔을 사용합니다. 이 경우 뚜껑 가장자리에서 결로 현상이 떨어지지만 전자 레인지 내부 표면은 튀는 것으로부터 보호됩니다.

요리 모드 옵션.

옵션 1. 전원 모드를 900으로, 시간을 8~10분으로 설정하세요. 조리하는 동안 2~3회 정도 공정을 중단하고 잼을 저어주어야 합니다.

옵션 2. 출력은 600~750, 시간은 12~15분으로 설정하세요. 조리하는 동안 2~3회 정도 공정을 중단하고 잼을 저어주어야 합니다.

더 걸쭉한 잼과 더 점성 있는 시럽을 원할 경우 약 30분 후에 선택한 요리 주기를 전체적으로 또는 부분적으로 반복할 수 있습니다.

전자레인지 잼이 준비되었습니다!

전자 레인지에서 잼 만드는 방법 재료 : 베리-설탕 800g-600g 또는 맛 향신료-맛보기 준비 : 1. 가장 자주 딸기와 체리를 요리하고 블랙 베리와 냉동도 먹어 보았습니다. 이러한 열매는 이미 분류되었으며 체리 구덩이도 제거되었습니다. 여기서는 겨울 동안 직접 얼리거나 구입한 열매가 필요합니다. 냉동 제품을 구매할 때 충격으로 냉동된 베리를 선호하십시오. 그런 다음 완제품의 모양을 더 잘 유지하고 무게로 판매하거나 투명 포장으로 판매합니다. 이 경우 제품의 품질과 얼음과 눈의 양이 달라질 수 있습니다. 볼 수 있습니다. 2. 신선한 베리를 분류하고 씻어서 물기를 빼냅니다. 필요한 경우 냉동 베리를 구입한 경우 찬물에 해동하지 말고 헹구십시오. 3. 요리할 때는 키가 큰 플라스틱이나 유리 용기를 선택하세요. 끓일 때 열매에서 거품이 높이 솟아오르기 때문입니다. 베리와 과립 설탕의 양은 용기의 절반/중간을 초과해서는 안 됩니다. 베리를 조리 용기에 넣고 과립 설탕으로 덮습니다. 앞으로 며칠 내에 잼이 제공된다면 최소한의 설탕을 사용하십시오. 베리와 설탕의 비율이 2:1일 수도 있습니다. 잼을 오랫동안 보관할 계획이라면 설탕 비율은 최대 1:1입니다. 베리 외에도 향신료, 허브, 아로마 허브까지 추가할 수 있습니다. 달콤한 베리의 경우 약간의 레몬 주스나 레몬 껍질을 첨가하여 맛을 보는 것이 좋습니다. 열정의 조각. 레몬 성분은 기분 좋은 맛을 더할 뿐만 아니라, 완성된 잼이 식으면서 걸쭉해지는 데에도 도움이 됩니다. 계피 및/또는 오렌지 껍질은 많은 베리 및 과일과 잘 어울립니다. 즉흥적으로 다양성을 추구하고 독특한 맛을 찾아보세요. 전자레인지에서 소량의 잼을 조리하면 이 작업이 용이해지고 편리해집니다. 4. 요리하기 전에 신선한 베리를 잠시 방치하여 필요한 주스를 만들고 설탕을 흡수해야 합니다. 먼저 냉동 베리를 중간 출력(300)으로 수량에 따라 3~5분 동안 해동하세요. 베리를 요리하려면 MAX 모드가 필요합니다. 다양한 전자레인지 모델의 경우 900-1100입니다. 챔버의 크기가 허용되면 잼과 병행하여 멸균 병을 준비할 수도 있습니다. 이렇게하려면 씻어서 물의 ¼ 부분을 부은 다음 잼 옆에 1주기 동안 놓아야합니다. 5. 첫 번째 조리 시간은 7~10분이며, 조리 도중이나 조리가 완료된 후에는 베리를 저어주고 같은 힘으로 5~10분 동안 1~2회 더 조리를 계속해야 합니다. 시간은 잼의 양에 따라 다릅니다. 예를 들어 0.5kg의 경우 5분, 1kg의 경우 10분에 가깝습니다. 세 번째 사이클이 지나면 잼은 점성이 더 높은 시럽으로 인해 특히 두꺼워지고 부드러운 베리는 모양이 사라집니다. 6. 멸균 뚜껑 아래 멸균 용기에 잼을 붓거나 배열합니다. 팬케이크 또는 팬케이크와 함께 차용 잼을 제공하고, 코티지 치즈와 함께 사용하고, 요구르트와 함께 사용하거나, 파이, 머핀, 쿠키 등을 굽습니다.

전자레인지로 잼을 만들려면 딸기와 설탕을 준비하세요.

베리에 설탕을 뿌리고 실온에서 살짝 녹이거나 전자레인지에 살짝 해동하세요.

일부 모델에는 이를 위한 "제상" 모드가 있거나 약 3분 동안 180-300의 저전력을 간단히 사용할 수 있습니다.

열매는 설탕을 완전히 적시는 주스를 방출해야합니다.

요리 모드 옵션.

옵션 1. 전원 모드를 900으로, 시간을 8~10분으로 설정하세요. 조리하는 동안 2~3회 정도 공정을 중단하고 잼을 저어주어야 합니다.

옵션 2. 출력은 600~750, 시간은 12~15분으로 설정하세요. 조리하는 동안 2~3회 정도 공정을 중단하고 잼을 저어주어야 합니다.

더 걸쭉한 잼과 더 점성 있는 시럽을 원할 경우 약 30분 후에 선택한 요리 주기를 전체적으로 또는 부분적으로 반복할 수 있습니다.

전자레인지 잼이 준비되었습니다!

차를 즐겨보세요!

1:502 1:507

잼은 전자레인지로 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 이를 위해 기적의 요리사가 될 필요조차 없습니다. 전자레인지에서는 라즈베리, 인동덩굴, 딸기, 구스베리, 사과, 체리 등으로 잼을 만들 수 있습니다. 또한 이런 식으로 겨울뿐만 아니라 차를 위해 달콤한 것을 빨리 만들거나 파이를 채워야 할 때에도 잼을 준비할 수 있습니다.

1:1159 1:1164

전자레인지에 라즈베리 잼

1:1241

이 간단하고 저렴한 레시피를 사용하면 겨울에도 냉동 딸기로 전자레인지에 라즈베리 잼을 만들 수도 있습니다. 과립 설탕으로 퓌레를 만든 라즈베리가 겨울을 준비하는 가장 빠른 방법인 것 같지만 제 생각에는 이 잼이 더 빨리 만들어집니다. 감기와 독감에 대한 라즈베리 잼의 이점은 누구나 알고 있지만 임신 중에는이 베리를 매우 적당한 양으로 섭취해야 혈압이 높아지므로 블랙 커런트를 선호하는 것이 좋습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

신선한 라즈베리 – 500g;
레몬 반 주스;
과립 설탕 – 250-300g.

준비:

1:2347

1:4

겨울용 잼을 준비하는 경우 즉시 깨끗하고 멸균 된 병에 뜨겁게 옮기고 단단히 닫거나 금속 뚜껑으로 조이십시오.

냉동베리를 사용할 경우 먼저 해동할 필요 없이 전자레인지에 3~4분 정도 더 넣어두시면 됩니다.

1:1105

2:1609

2:4

전자레인지에 블랙커런트 잼

2:99

우리는 다음이 필요합니다:

블랙 커런트 - 500g
설탕 - 350-400 그램
핑크 페퍼 - 1티스푼

준비:

그래서 우리는 열매를 분류하고 철저히 씻은 다음 소쿠리에 넣습니다. 건포도가 마르 자마자 최소 2.5 리터의 용기에 옮기고 설탕을 넣고 모든 것을 섞은 다음 1 시간 동안 그대로 두십시오.

이 시간 동안 베리에서 주스가 나오고 잼 만들기를 시작할 수 있습니다. 전자레인지에서 가장 강력한 모드를 켜고 건포도가 담긴 용기를 넣고 끓여서 꺼내서 모든 것을 섞습니다.

이제 잼을 다시 오븐에 2분 동안 넣은 다음 다시 꺼내 후추를 넣고 섞은 다음 전자레인지에 5~8분 동안 넣습니다.

잼이 준비되었으므로 멸균 된 병에 붓고 식힌 후 뚜껑으로 병을 단단히 닫습니다. 잼을 냉장고나 기타 서늘한 곳에 보관하세요.

이 진미의 맛은 준비 속도에도 불구하고 맛있습니다.

2:3293

2:4

3:508 3:513

대황을 곁들인 딸기잼

3:574

발생하는 용지 걸림의 양이 너무 적어서 살균 및 처리가 필요하지 않습니다. 잼은 냉장고에 최대 3주 동안 보관할 수 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

3:911 3:916

잘게 썬 대황 1-1 ½컵(약 1.2cm 크기)
2 큰술. 물
으깬 딸기 1컵
1 큰술. 레몬 주스
2 큰술. 건조 펙틴
설탕 2컵

준비:

잼에는 신선 딸기와 냉동 딸기를 모두 사용할 수 있습니다. 그릇에 넣고 으깨서 한 잔씩 계량하세요. 냉동 베리는 사용하기 전에 해동해야 합니다.

3:5230 3:4

4:508 4:513

딸기 잼

4:559

잼을 만들려면 다음이 필요합니다.

4:2143

4:4

딸기 - 2컵
설탕 - 2컵

준비:

4:118 4:123

베리에 설탕을 뿌리고 실온에서 살짝 녹이거나 전자레인지에 살짝 해동하세요.

일부 모델에는 이를 위한 "제상" 모드가 있거나 약 3분 동안 180-300의 저전력을 간단히 사용할 수 있습니다.

열매는 설탕을 완전히 적시는 주스를 방출해야합니다.

요리 모드 옵션.

옵션 1. 전원 모드를 900으로, 시간을 8~10분으로 설정하세요. 조리하는 동안 2~3회 정도 공정을 중단하고 잼을 저어주어야 합니다.

옵션 2. 출력은 600~750, 시간은 12~15분으로 설정하세요. 조리하는 동안 2~3회 정도 공정을 중단하고 잼을 저어주어야 합니다.

더 걸쭉한 잼과 더 점성 있는 시럽을 원할 경우 약 30분 후에 선택한 요리 주기를 전체적으로 또는 부분적으로 반복할 수 있습니다.

전자레인지 잼이 준비되었습니다!

4:2444

안녕하세요 친구! 지금은 베리와 과일의 전성기이므로 준비 주제는 물론 플래시몹에도 기여하겠습니다. "체리에서 사과나무..." 타냐가 지휘한 marahovska_ya . 내 잼이 겨울까지 살아남을 가능성은 거의 없으며 그다지 많지는 않지만 풍부합니다. :) 결국 우리 가족의 잼을 보존하는 사람은 어머니입니다!
간단한 전자레인지 잼을 보여드리고 싶어요. 원한다면 우리 가족이 매우 좋아하는 구성 상태로 몇 분 안에 가져올 수 있습니다. 아마도 수확물을 둘 곳이 없는 주부들에게는 제 방법이 적합하지 않을 것입니다. 왜냐하면 콩피츄르는 대야가 아닌 작은 부분으로 조리되기 때문입니다. 이것은 작은 양동이의 열매를 따거나 나무에서 남은 열매를 제거한 경우인데 여기도 저기도 아닌 것 같습니다. 이것이 내 방법이 유용한 곳입니다. 아니면 내 것이 아니라... 내 친구 나타샤가 나에게 이 방법을 소개했고 그녀는 전자레인지 사용 설명서에서 이 방법을 읽었습니다. 때로는 레시피가 포함된 앱을 읽는 것이 유용할 때가 있습니다. 심지어 전자레인지 사용법도요 :)

전자레인지에서 꺼낸 블랙커런트 또는 구스베리 콩피튀르

재료:
검은 건포도 - 500g
설탕 - 350-400 g (건포도 종류에 따라 다름)
핑크 페퍼 - 1 des.l.

프로세스:
건포도를 씻고 말리고 큰 용기에 설탕과 섞은 다음 약 1 시간 동안 그대로 두십시오.
큰 용기는 중요한 조건입니다. 잼이 끓기 시작하면 만질 필요가 없으므로 즉시 거품 공간을 계산해야하기 때문입니다. 이 양의 재료를 위해 2.5 리터 용기를 사용했습니다.

설탕이 충분히 촉촉해지면 다시 섞은 후 딸기와 설탕을 전자레인지에 넣고 끓을 때까지 가장 높은 온도로 설정하세요. 그런 다음 내용물을 꺼내어 섞은 후 마이크로에 2분간 넣어주세요. 다시 섞고 후추를 넣고 5-7분 동안 그대로 두세요.

접시를 아무것도 덮지 않는데, 내용물이 새어나오지 않도록 거품이 얼마나 부풀어 오르는지 처음으로 조심했어요.
Confiture의 두께는 베리 자체에 따라 다릅니다. 겔화가 잘 되는 다양한 건포도가 있는데, 두꺼운 콩피츄르가 굳는 데는 예를 들어 끓인 후 5분밖에 걸리지 않습니다. 더 신맛이 나고 물기가 많은 열매가 있으며 7-8 분이 필요합니다. 한 부분을 요리하면 원하는 두께에 얼마나 많은 시간이 걸리는지 이해할 수 있습니다. 베리가 오래 조리될수록 잼(잼)이 더 두꺼워집니다. 이렇게 받았는데 숟가락에서 떨어지지 않더라고요.