Muffin di farina d'avena dietetici. Muffin di farina d'avena dietetici Muffin di farina d'avena senza farina

Sapevi che puoi preparare muffin di farina d'avena sani per colazione a casa? Si scopre che tali cupcakes sono molto piacevoli e teneri, piacciono anche a chi non ha mai digerito il sapore della farina d'avena in vita loro.

Muffin di farina d'avena con mirtilli

Componenti:

1° fiocchi d'avena; 75ml sol. oli; 3gr. sale; 500gr. frutti di bosco; 5gr. Sahara; 300 ml di latte acido; pavimento st. zucchero di canna; 1 PC. polli. uovo; 3gr. bibita.

Algoritmo di cottura:

1. Preriscaldo il forno a 200 gr. Spalmo i moduli. olio.
2. Ho messo la farina d'avena nella ciotola di un frullatore o di un macinino da caffè per farne farina.
3. Versare la farina in una ciotola, aggiungere sale, zucchero di canna e soda.
4. Verso separatamente latte, pollo montato. uovo e aggiungere l'estratto di vaniglia. interrompo con una frusta.
5. Aggiungo la massa di farina al composto e impasto un impasto denso.
6. Seleziono le bacche, le lavo e le lascio asciugare. Introduco le bacche nell'impasto, mescolo in modo che siano distribuite uniformemente.
7. Metto l'impasto negli stampini, cospargo di zucchero sopra. Metto i cupcakes su una teglia e cuocio per 20 minuti in forno.
8. Puoi controllare se la torta di farina d'avena è pronta con uno stuzzicadenti. È meglio servire una sorpresa sul tavolo con la tua bevanda preferita.

Iniziando la giornata con una porzione di salutari muffin di farina d'avena, il tuo umore sarà fantastico! E non devi preoccuparti della carica di energia.

Torta di farina d'avena con frutta candita e zucca

Una torta sana e facile da preparare che piacerà a molti amanti della zucca. Vi svelo un segreto che anche chi non ha mai amato la zucca si diletta di questa pasta frolla.

Per preparare un piatto sfizioso vi consiglio di utilizzare diversi canditi oppure di sostituirli con della frutta secca.

Componenti:

150gr. zucche e farina; 100 gr. frutta candita (uvetta) e zucchero; 80gr. fiocchi d'avena; 50 ml di panna acida; 2 pz. polli. uova; 50gr. rast. oli; 1 cucchiaino bibita; aceto o acido citrico, noce moscata e cannella.

Algoritmo di cottura:

1. Mescolo la farina d'avena con la farina, i canditi e un pizzico di cannella e noce moscata.
2. Aggiungo panna acida, burro e pollo in un'altra ciotola. uova, zucchero. Interrompo la massa con una frusta. Per questi scopi, puoi anche prendere un mixer.
3. Verso il composto con una massa liquida, mescolo e lascio gonfiare i fiocchi. Questo richiederà circa 30 minuti.
4. Spengo la soda con acido citrico o aceto. Lo verso nell'impasto.
5. Strofino la zucca e mescolo.
6. Preriscaldo il forno a 180 gr. Verso l'impasto in uno stampo, necessariamente unto con rast. olio. Cospargo di briciole da 1 cucchiaio. farina, cereali, zucchero e un pezzo di sl. oli.
7. Inforno per 55 minuti fino a completa cottura a 200 gr. nel forno. Devi ottenere i prodotti da forno in una forma raffreddata dallo stampo.

Cupcake di farina d'avena con fragole

Componenti:

1° farina, farina d'avena, fragole, latte; pavimento st. Sahara; 1 cucchiaino lievito in polvere; un pizzico di sale; pavimento st. sl. oli; 1 PC. polli. uovo; 1 cucchiaio furgone. Sahara.

Algoritmo di cottura:

1. Kur. Ho sbattuto le uova con una frusta per fare una leggera schiuma. Aggiungo il latte fuso. olio e mescolare.
2. Aggiungo farina e farina d'avena, zucchero, sale, lievito, van. zucchero.
3. Sto facendo un test. Le mie fragole e tagliate a pezzetti. Lo unisco all'impasto.
4. Metto l'impasto in uno stampo, assicurati di ungerlo con rast. olio e coperto con pergamena. Inforno a 180 gr. 40 minuti. Lascio raffreddare la torta e solo allora la tolgo dallo stampo.

• Per rendere i cupcakes alla zucca ancora più interessanti, ti consiglio di aggiungere una parte di una mela all'impasto. Puoi anche aggiungere sia la purea che la frutta a pezzetti.
• Puoi aggiungere frutta candita o uvetta ai cupcakes, sarà molto gustoso con mirtilli rossi, ciliegie e altre bacche acide.
• La purea di zucca può essere tranquillamente sostituita con la carota. I cupcakes saranno deliziosi.
• SL. olio e ruggine. il burro sono prodotti intercambiabili per l'impasto della torta. La cottura nel primo caso sarà gustosa e molto profumata, ma con rast. gli oli sono più delicati e si mantengono freschi più a lungo.
• Per evitare che i cupcakes raffermono più a lungo, puoi sostituire parte della farina specificata nella ricetta con arachidi o amido.
• I cupcakes possono essere rimossi dalla forma solo dopo il completo raffreddamento. Le forme durante la cottura non devono essere spostate nel forno, c'è la possibilità che l'impasto si depositi.
• Decorare i cupcakes raffreddati finiti con noci, glassa o zucchero. polvere.
• Quando i cupcakes saranno dorati in superficie, ma sullo stuzzicadenti c'è ancora un po' di pastella cruda, vi consiglio di coprirli con la carta stagnola e continuare la cottura.

Ecco fatto, le ricette dei muffin di farina d'avena in questo articolo sono giunte al termine. Ti consiglio di provarli ognuno a casa e scegliere la ricetta perfetta per la tua famiglia.

Tutti i muffin presentati con farina d'avena sono sani e anche ipocalorici a causa della sostituzione di parte del psh. farina. Quindi sentiti libero di mangiare cupcakes anche a dieta, ma non dimenticare il senso delle proporzioni.

La mia videoricetta

La farina d'avena è un prodotto versatile. Di questi, puoi cucinare non solo cereali e biscotti così popolari. Molto spesso vengono utilizzati in cosmetologia per varie maschere. Ti diremo come preparare muffin di farina d'avena sani e deliziosi dai cereali. Sono un'ottima opzione per una colazione leggera o uno spuntino pomeridiano e porteranno un vero piacere a grandi e piccini. Aggiungendo loro vari riempitivi sotto forma di frutta, bacche, latte condensato bollito, marmellata, li rendi ancora più diversi. Oggi abbiamo preparato per te una selezione di ricette interessanti per i muffin di farina d'avena.

Benefici della farina d'avena

Questo prodotto si ottiene dai chicchi di avena, che vengono prima puliti, poi schiacciati e cotti al vapore. I fiocchi d'avena sono molto salutari perché contengono molte fibre e minerali. Sono meno raffinati dei cereali istantanei disponibili in commercio e sono quindi più sani. Ma a differenza di quest'ultimo, richiedono un po' più di tempo per la preparazione. A proposito, in termini di quantità di fibre, sono i leader tra gli altri cereali. Inoltre, contengono una grande quantità di proteine ​​​​e carboidrati complessi. La composizione della farina d'avena comprende vitamine del gruppo B, oltre a una grande quantità di minerali come magnesio, fosforo, potassio, manganese, ferro, ecc.

Oggi vogliamo portare alla vostra attenzione diverse ricette per cuocere da questo cereale insolitamente salutare. Questo dolce piacerà a persone di tutte le età.

muffin mattutini

Ti consigliamo di cucinare i pasticcini per la colazione del mattino secondo questa ricetta. Va notato che un tale dessert risulta essere dietetico. I semi di zucca e di girasole inclusi nella ricetta daranno ai muffin un gusto unico. Se per qualche motivo non vuoi usare la mela menzionata nella ricetta, puoi sostituirla con frutti di bosco o una pera. Questa ricetta di muffin di farina d'avena fa 12 porzioni. Componenti richiesti:

• 150 g di farina integrale;
• 1 bicchiere di Ercole;
• due uova;
• una banana e una mela;
• 2 uova grandi;
• 100 g di composta di mele;
• una manciata di semi di girasole e semi di zucca;
• 150 g di yogurt;
• 4 cucchiai di miele;
• 50 ml di oliva oli;
• 1 cucchiaino lievito e soda;
• un pizzico di cannella;
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia;
• ¼ cucchiaino sale marino.

Tecnologia di cottura

Uniamo i seguenti componenti: farina, farina d'avena, cannella, semi, lievito, sale, soda. Mescolare lo yogurt con le uova, la salsa di mele, aggiungere l'olio d'oliva, l'estratto di vaniglia, il miele. Nel passaggio successivo, unire entrambe le miscele, mescolare bene. Togliamo il torsolo dalla mela e lo strofiniamo su una grattugia grossa. Sbucciamo la banana, la maciniamo in una purea. Aggiungere la frutta all'impasto precedentemente preparato e mescolare nuovamente.

Prepariamo gli stampini per muffin come segue: mettiamo dei pezzetti di carta da forno sul fondo di ciascuno in modo che i bordi penzolino leggermente, mettiamoci dentro l'impasto. Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere i muffin di farina d'avena con banana e mela per 25-30 minuti. Il dessert pronto può essere servito immediatamente al tavolo.

Muffin alla carota

Questa combinazione di ingredienti alla fine dà non solo un piatto sano, ma anche molto gustoso e fragrante. Le carote conferiscono ai muffin una struttura e una succosità interessanti. Grazie al colore brillante delle carote, i pasticcini sono molto belli. Avremo bisogno:

• farina d'avena: un bicchiere;
• panna acida - 100 ml;
• yogurt - 70 ml;
• uovo - 1 pz.;
• zucchero di canna - 150 g;
• farina integrale - 70 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• farina di riso - 50 g;
• cannella in polvere, soda - un pizzico ciascuno;
• un po 'di sale.

Come cucinare

Sbattere l'uovo con lo zucchero fino a formare una crema soffice, aggiungere la panna acida e le carote finemente grattugiate. Mescolare separatamente entrambi i tipi di farina (di riso e integrale), il lievito, i cereali, il sale, la soda e la cannella. Uniamo miscele secche e liquide, cerchiamo di impastare in modo che non si formino grumi.

Stendiamo l'impasto preparato per circa 20 minuti quando il forno viene riscaldato a 190 ° C. Non appena la pasticceria diventa dorata, togliere dal forno.

Muffin dietetici di farina d'avena

Oggi ne prepareremo di insolitamente facili che possono rallegrare qualsiasi dieta. Incredibilmente, 100 grammi di dolciumi contengono solo 145 chilocalorie. Il seguente elenco di prodotti ti consentirà di preparare un dessert per 6 persone. Dobbiamo:

• 100 g di farina d'avena;
• mela;
• 200 grammi di yogurt;
• 1 cucchiaino lievito in polvere;
• 50 g di zucchero;
• uovo.

Hercules versa lo yogurt, aggiungi un uovo sbattuto, la mela grattugiata, lo zucchero, il lievito, mescola tutto. A proposito, invece delle mele, puoi mettere qualsiasi bacca. Si stende l'impasto negli stampini, si mettono i muffin in forno, preriscaldati a 190 ° C, si cuociono per mezz'ora. Decoriamo pasticcini già pronti con mandorle tritate e mirtilli rossi.

Muffin alla banana e farina d'avena

Questo dolce è preparato sulla base di yogurt, banane e farina d'avena. I prodotti dolciari sono insolitamente gustosi con un delicato aroma di cannella. La composizione dei muffin include i seguenti componenti:

• 1 cucchiaino cannella;
• 250 g di farina integrale;
• 100 g di zucchero di canna;
• un paio di uova;
• ½ cucchiaino bibita;
• ¼ tazza di olio vegetale;
• 100 g di farina d'avena;
• 250 g di banane;
• 190 g di yogurt naturale.

Cucinare passo dopo passo

1. In una ciotola, setacciare la farina, la cannella, la soda, unire ai cereali e allo zucchero di canna, mescolare bene.
2. Sbattere le uova con il burro e lo yogurt, quindi mescolare con la banana.
3. Unire le miscele di uova di banana e farina d'avena. Amalgamare il tutto fino a formare una base omogenea.
4. Foderate gli stampini per muffin con carta da forno e stendete l'impasto.
5. Cuocere i muffin con farina d'avena per 20 minuti a 200 ° C, quindi raffreddare per 5 minuti.

Con ricotta e lamponi

Ti offriamo di cucinare un'altra ricetta di dessert molto interessante: muffin di farina d'avena con ripieni di lamponi e ricotta. Dovresti prendere:

• 70 g farina di avena (ottenuta dai fiocchi);
• 2 uova;
• 200 g di ricotta;
• 30 grammi di cocco;
• 80 ml di latte;
• 3 art. l. Sahara;
• 200 g di lamponi (potete usare altri frutti di bosco, a piacere);
• 1 cucchiaino lievito in polvere;
• olio vegetale per la lubrificazione.

In una ciotola profonda, mescolare lo zucchero, la ricotta, il latte, lo zucchero vanigliato, la farina d'avena, l'ultimo a introdurre i lamponi, il lievito. Mescolare accuratamente. Riscaldiamo la teglia a 180 ° C e vi mettiamo i muffin di farina d'avena, inforniamo per circa un quarto d'ora, quindi abbassiamo la temperatura di 20 ° C e lasciamo cuocere i prodotti per altri 10 minuti.

Muffin di farina d'avena con cioccolato

• un terzo di bicchiere di zucchero;
• mezzo bicchiere di latte;
• 200 g di farina d'avena;
• 100 g di semolino;
• 50 g di tavoletta di cioccolato;
• 1 cucchiaino lievito in polvere.

Ricetta passo dopo passo

1. Le uova vanno sbattute con lo zucchero, si versa il latte nella massa e si versa Ercole, dopodiché si mescola bene il tutto.
2. Aggiungi la semola e il lievito alla massa risultante.
3. La tavoletta di cioccolato va spezzata o tagliata a pezzetti.
4. Con un cucchiaio grande, stendi l'impasto finito nello stampo in modo da riempire non più della metà del volume. Mettiamo un pezzo di cioccolato sull'impasto e versiamo l'impasto sopra a ¾ del volume della forma.
5. I muffin vengono messi nel forno, riscaldati a 180 ° C. Lasciateli cuocere per 20-30 minuti.

Muffin alle fragole

Ti consigliamo di preparare un altro dessert insolitamente delizioso al gusto di fragola. Quando prepariamo i muffin di farina d'avena, useremo lo sciroppo d'acero (miele) al posto dello zucchero, che consentirà anche a chi segue una dieta rigorosa di consumare dolciumi.

Avremo bisogno:

• 2,5 m. fiocchi d'avena;
• un paio di uova;
• 200 ml yogurt (naturale);
• 150 g di sciroppo d'acero (miele);
• 0,5 cucchiaini bibita;
• 300 g di fragole;
• 2,5 cucchiaini lievito in polvere;
• 10 ml di succo di limone.

Uniamo tutti gli ingredienti elencati, escluse le fragole, maciniamo con un frullatore. Prendiamo 3/4 del numero totale di bacche e tagliamo a cubetti, aggiungiamo all'impasto e mescoliamo delicatamente. Lo distribuiamo uniformemente tra gli stampini per muffin, adagiamo sopra le fragole rimanenti. A causa di ciò, il colore dei muffin sarà molto più luminoso e ricco. Cuocere per 25-35 minuti a 200°C.

Prepareremo fantastici muffin dietetici di farina d'avena senza farina e burro.

L'impasto si basa su una miscela di fiocchi interi e farina d'avena. Puoi aggiungere le tue spezie preferite ai muffin al kefir (ho noce moscata, vanillina e cannella), frutta secca e persino bacche. È con i frutti di bosco che i muffin di farina d'avena risulteranno succosi e morbidi. La cosa principale qui è non esagerare. In nessun caso dovresti aggiungere tutto ciò che viene a portata di mano nei muffin di farina d'avena dietetici, alcuni ingredienti non si combinano affatto.

Ricetta muffin di farina d'avena

Ingredienti:

• 1° fiocchi d'avena
• 2/3 m. Farina d'avena
• 1° kefir o yogurt
• 2/3 m. uva passa
• 1/2 cucchiaio noccioline
• 2 uova
• 1/2 cucchiaino bibita
• cannella
• vanillina
• noce moscata
• sostituto dello zucchero

Cucinando:

1. Versare il kefir sulla farina d'avena e lasciare agire per 10 minuti in modo che assorbano l'umidità e diventino morbidi.

2. Aggiungere le uova, la soda e il sale, le spezie, il dolcificante, mescolare bene.

3. Mescolando continuamente, aggiungi la farina, le noci tritate e l'uvetta.

4. La consistenza dell'impasto non è liquida, ma più densa rispetto ai pancake. Riempite gli stampini per muffin e mettete in forno per 20 minuti a 170 gradi. Disponibilità a controllare con uno stuzzicadenti.

Come ripieno si possono aggiungere albicocche secche, semi di papavero, scaglie di cocco, cacao in polvere, scorza di limone. Qualche muffin a colazione con una tazza di caffè aromatico è un'ottima alternativa alla farina d'avena.

Ti suggerisco di cuocere meravigliosi cupcakes con farina d'avena. Tali pasticcini sono sempre rilevanti per bere il tè a casa. L'uvetta viene aggiunta ai cupcakes, il che rende il loro gusto ancora più interessante.

ingredienti

Per preparare i cupcakes di farina d'avena, abbiamo bisogno di:

1,5 tazze di farina d'avena;
1/3 di tazza di zucchero;

0,5 cucchiaini noce moscata;

0,5 cucchiaini cannella;
250 ml di latte;

1,5 tazze di farina di frumento;
1 cucchiaino lievito in polvere;
3/4 cucchiaini bibita;
4 cucchiai. l. olio di semi di girasole;

0,5 tazze di uvetta.

Fasi di cottura

Versare acqua bollente sull'uvetta per 5 minuti, quindi scolare l'acqua, asciugare l'uvetta. Mescolare farina, bicarbonato di sodio, cannella, lievito, noce moscata, zucchero e farina d'avena.

Mescolare bene il latte con le uova. Versare l'olio di semi di girasole e il composto di latte e uova in parti in un composto di farina e farina d'avena, mescolare bene, aggiungere l'uvetta, mescolare ancora. L'impasto della torta è pronto.

Riempite gli stampini per 2/3 con l'impasto.

Cuocere per 25 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi (prontezza da controllare con un bastoncino di legno). I cupcakes preparati con l'aggiunta di farina d'avena possono essere cosparsi di zucchero a velo o glassati al momento di servire.

Avere un bell'aspetto è il sogno di ogni ragazza. Ma c'è un altro lato della medaglia, con un delizioso dessert, l'umore migliora e la giornata stessa diventa migliore. Pertanto, devi trovare una via d'uscita da questa situazione, perché vuoi mangiare deliziosi cupcakes e torte e allo stesso tempo perdere peso. Un dessert come i muffin di farina d'avena dietetici è molto leggero e non contribuisce all'acquisizione di peso in eccesso. I muffin ordinari sono molto ipercalorici, includono prodotti come il burro o anche la margarina e, in combinazione con lo zucchero, risulta essere un prodotto non molto piacevole per lo stato della figura. Sulla base di ciò, i muffin di farina d'avena dietetici vengono preparati senza l'aggiunta dei prodotti di cui sopra, il che significa che non ci saranno danni dal loro utilizzo. Inoltre, l'avena è un prodotto molto utile che favorisce la perdita di peso ed è anche efficace. Puoi cucinare questo dolce a casa e non sarà difficile, ma prima di iniziare a cucinare, devi considerare le seguenti poche ricette.

Ricetta cupcake dietetico numero 1

La ricetta è molto semplice, inoltre, alla torta di farina d'avena dietetica si possono aggiungere vari tipi di frutta secca e noci. Il cupcake stesso risulterà di gusto delicato e piacerà non solo alla ragazza che è a dieta, ma anche agli ospiti della casa. Per cucinare, devi guidare 4 uova di gallina in una ciotola profonda. Aggiungere alle uova 100 g di zucchero, una piccola quantità di cannella e 1 cucchiaino di lievito per l'impasto. Sbattere la massa fino a renderla omogenea, quindi versare 30 grammi di olio vegetale, mescolare e versare 100 g di farina d'avena. Mescolare di nuovo tutto e versare 100 grammi di latte, aggiungere 100 grammi di farina, mescolare fino a che liscio, mettere una manciata di uvetta nell'impasto finito e mescolare. Mettere l'impasto nello stampo preparato. E cuocere fino a cottura, ci vorrà circa un'ora.

Ricetta n. 2

L'impasto di una torta del genere risulta essere molto leggero, puoi aggiungere la tua frutta secca preferita o mangiarlo con la tua marmellata preferita. Bacche come fragole, lamponi o ribes saranno una buona aggiunta. Per iniziare a cucinare, devi versare un bicchiere di farina d'avena con un bicchiere di kefir magro o yogurt senza riempitivo. In questo stato, lasciare i fiocchi per 10-15 minuti. Alla miscela risultante, aggiungi 2 uova di gallina, soda con aceto, vaniglia, cannella e noce moscata. Il saccarosio può essere usato al posto dello zucchero. Mescolare bene l'impasto, quindi aggiungere 50 g di farina d'avena e 20 grammi di uvetta. Ancora una volta, impastare bene l'impasto, preparare gli stampi da forno, riempirli e infornare per 20 minuti.

Ricetta con le mele

Se una persona è a dieta, negarsi i dolci non è affatto necessario. E l'aggiunta di una mela aiuterà a saturare il corpo più velocemente ea liberarsi della fame per molto tempo. Il ripieno di mele può essere sostituito con un altro, ad esempio ripieno di pere, ciliegie o altri frutti di bosco preferiti. Per prima cosa devi prendere una ciotola profonda, versarci dentro un bicchiere di farina d'avena e versare un bicchiere di kefir magro. Mescolare bene e lasciare per 15-25 minuti in un luogo fresco. In una ciotola separata, sbattere un uovo di gallina con 50 grammi di zucchero. Aggiungi i fiocchi imbevuti di kefir alla miscela risultante. Due mele piccole, lavate, asciugate, sbucciate e private dei semi, quindi tagliate a cubetti. Aggiungi 50 grammi di farina ai cereali e cannella a piacere, quindi aggiungi le mele al composto generale. Impastare bene l'impasto e poi stenderlo in stampi per cupcake. I muffin di farina d'avena dietetici cuoceranno per circa 30 minuti. Il piatto finito può essere cosparso di semi di sesamo.

Con l'aiuto di piccole manipolazioni in cucina, puoi ottenere un dessert meraviglioso. Grazie a questo, ti divertirai a bere il tè, oltre a goderti una bella figura snella.