Kue Prapaskah: resep hidangan penutup jeli buah. Kue buah Prapaskah
Kue Prapaskah akan menghiasi meja pesta jika perayaannya berlangsung pada masa Prapaskah. Anda bisa memasaknya dengan buah-buahan dan bahkan sayuran!
Pastinya kue yang enak akan berguna di hari spesialmu. Memanggang Prapaskah itu sederhana dan lezat.
- Minyak sayur olahan - 0,5 cangkir
- Madu - 2 sdm. sendok
- Gula - 1 gelas
- Tepung - 1,5-2 gelas
- Baking powder - 1 bungkus
- Kakao - 2 sdm. sendok
- Air - 1 gelas
- Kismis - 0,5 cangkir
- Kenari (dikupas) - 0,5 cangkir
- Kayu Manis - 0,5 sendok teh
- Cengkih - 4-5 buah.
- Selai (selai, selai jeruk) - 6-8 sdm. sendok
- Biji wijen (untuk hiasan) - secukupnya
Campur air, gula, minyak sayur dalam panci.
Panaskan adonan dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut sempurna. Tambahkan madu. Aduk rata (madu harus larut).
Campur kakao dengan kayu manis dan cengkeh.
Tambahkan campuran ke dalam panci. Aduk rata agar tidak ada gumpalan.
Hancurkan kenari dengan rolling pin.
Kemudian tambahkan kismis dan kenari.
Tambahkan baking powder. Campur dengan baik.
Ayak tepung. Tambahkan tepung dalam porsi kecil dan uleni adonan. Adonan akan memiliki konsistensi krim asam kental.
Lapisi loyang springform dengan kertas roti atau olesi dengan minyak sayur dan taburi tepung. Tuang adonan ke dalam cetakan.
Tempatkan loyang berisi adonan di dalam oven di rak tengah. Panggang kue tanpa lemak pada suhu 200 derajat selama sekitar 30-35 menit.
Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven dan dinginkan.
Potong kue menjadi dua bagian dengan pisau atau benang tajam.
Letakkan bagian bawah di atas piring. Olesi dengan selai, selai atau selai jeruk sesuai selera.
Tutupi dengan lapisan kue kedua. Anda bisa mengolesi sedikit selai dan menghias kue tanpa lemak dengan biji wijen, atau menuangkan coklat hitam leleh ke atasnya.
Kue pesta Prapaskah sudah siap. Nikmati teh Anda!
Resep 2: Kue Prapaskah di rumah
Kue Zucchini dengan tomat - resep kue Prapaskah yang dibuat di rumah.
- timun Jepang - 500 gram
- bawang - 3 buah
- tomat - 1 buah.
- adas - beberapa tangkai
- tepung - 3 sdm.
- minyak bunga matahari - 0,25 cangkir
- garam, merica - secukupnya
Potong zucchini menjadi irisan setebal 1 cm.
Bawang - potong tipis menjadi setengah cincin.
Tomat - irisan tipis.
Garam dan merica zucchini.
Gulung setiap bagian ke dalam tepung.
Goreng zucchini di kedua sisi sampai empuk.
Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan.
Taruh selapis tomat di atas piring.
Di atasnya ada zucchini.
Ulangi lapisan jika diinginkan. Taburi dengan bumbu.
Resep 3: Kue coklat Prapaskah (langkah demi langkah)
Resep kue coklat Prapaskah merupakan anugerah bagi mereka yang ingin menyiapkan hidangan penutup yang lezat tanpa komposisi lemak hewani. Dalam hal ini, biskuit dibuat tanpa telur, mentega, kefir, dan produk susu lainnya, sehingga mereka yang berpuasa dengan gigi manis dapat menikmati makanan panggang yang harum dan “menggoda” dengan hati nurani yang bersih.
Kue coklat Prapaskah kami memadukan remah berpori yang sedikit lembab dengan coklat, lapisan selai asam manis, dan lapisan gula yang kaya. Hasilnya adalah makanan penutup yang benar-benar lengkap, dan kue bolu Prapaskah yang “sederhana” rasanya tidak kalah dengan kue bolu klasik yang dibuat dengan telur kocok.
- tepung - 250 gram;
- bubuk kakao - 25 gram;
- gula - 200 gram;
- minyak sayur (halus) - 90 ml;
- baking powder - 2,5 sendok teh;
- gula vanila - 2 sendok teh;
- air minum - 300ml.
Untuk mengisi:
- persik atau selai asam manis lainnya - 150 g.
Untuk glasir:
- minyak sayur (halus) - 1 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- bubuk kakao - 3 sdm. sendok tanpa seluncuran;
- air minum - 40ml.
Siapkan adonan. Pertama-tama kita campurkan bahan kering: ayak tepung terigu dengan coklat bubuk dan baking powder, tambahkan vanila dan gula pasir biasa. Mencampur.
Selanjutnya tuangkan air minum biasa sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Kami mencapai pembubaran lengkap semua gumpalan tepung. Adonan harus menjadi halus, kental dan homogen, berwarna coklat merata.
Tambahkan minyak sayur. Hanya yang halus - tidak berbau - yang bisa digunakan!
Sekali lagi, rajin-rajin mengaduk adonan coklat hingga rata, lalu tuang ke dalam cetakan berdiameter 22 cm (bagian bawahnya kita lapisi perkamen agar nyaman). Panggang biskuit tanpa lemak pada suhu 180 derajat. Ini akan memakan waktu sekitar 30-40 menit. Kesiapan ditentukan dengan tusuk kayu / tusuk gigi, turunkan jauh ke dalam remah. Seharusnya tidak ada remah-remah basah atau sisa adonan mentah yang tertinggal di tongkat.
Dinginkan kue coklat hingga sempurna lalu keluarkan dari cetakan.
Potong biskuit menjadi dua lapisan. Oleskan seluruh bagian selai ke bagian bawah. Selain buah persik, aprikot, cranberry, kismis, dan selai asam manis lainnya juga sempurna. Anda juga bisa menggunakan buah beri yang digiling dengan gula. Yang utama adalah aditif yang dipilih harus “asam” dan tidak memualkan.
Mempersiapkan glasir Prapaskah. Campurkan coklat, mentega halus, gula. Tambahkan air dan, aduk, didihkan. Masak dengan api kecil selama 2-3 menit. Dinginkan sedikit glasir yang sudah jadi.
Tutupi kue bagian bawah dengan bagian atas. Isi kue dengan glasir.
Jika diinginkan, permukaan makanan penutup dapat dilengkapi dengan kacang-kacangan, beri, atau bahan tambahan tanpa lemak lainnya.
Sebelum dicicipi, biarkan kue diseduh di lemari es setidaknya selama beberapa jam. Potong makanan penutup yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan mulailah minum teh!
Kue coklat Prapaskah kami dengan lapisan selai sudah siap! Selamat makan!
Resep 4: Kue Kenari Jeruk Prapaskah
Resep kue tanpa lemak dengan rasa jeruk yang lembut, rempah-rempah dan asam lingonberry, yang menonjolkan keindahan buah-buahan.
- 200 gram tepung terigu
- 200 ml minyak sayur
- 200 gram gula pasir
- 2 sdt bubuk pengembang
- 2 buah jeruk
- 100 gram kismis
- 60 gram kenari
- 0,5 sdt cengkeh tanah
- 1 sendok teh kayu manis
Produk untuk dekorasi krim dan kue:
- 500 gram lingonberry
- 4 sdm. selai lingonberry (bisa diganti gula pasir atau sirup gula)
- 1 buah jeruk
- 1 buah kiwi
- 1 sendok teh. semolina
- 2 sdm. selai aprikot
Pertama, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atas kismis dan diamkan selama beberapa menit, lalu tiriskan airnya dan keringkan.
Giling kacangnya, tapi jangan terlalu banyak.
Buang kulit satu jeruk dan masukkan ke dalam mangkuk tempat adonan akan diuleni, dan peras sarinya. Selanjutnya, peras jus jeruk lainnya.
Tuang baking powder ke dalam mangkuk berisi jus dan tuangkan air mineral. Cairannya akan berbusa sedikit.
Secara terpisah, kocok minyak sayur dan tambahkan gula ke dalamnya.
Setelah tercampur, tambahkan kacang dan kismis.
Aduk campuran terus-menerus, tambahkan tepung dalam porsi kecil.
Adonan yang sudah jadi bisa dimasukkan ke dalam cetakan dengan diameter sekitar 20 cm, tanpa perlu diolesi minyak.
Anda perlu memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, pada suhu 180 derajat selama sekitar satu jam, sepuluh menit sebelum akhir memanggang Anda dapat menaikkan suhunya.
Dinginkan kue yang sudah jadi di rak kawat, saat dipotong warnanya akan terang.
Saatnya makan lingonberry. Masukkan ke dalam panci atau panci kecil dan tambahkan beberapa sendok makan selai atau gula.
Hancurkan sedikit buah beri untuk mengeluarkan sarinya. Nyalakan api dan masak selama 5 menit.
Tambahkan semolina dan masak lagi selama 3-5 menit, lalu dinginkan.
Potong kue menjadi dua; Anda tidak perlu menunggu hingga kue benar-benar dingin.
Letakkan kue bagian bawah di piring dan olesi dengan krim lingonberry. Sisakan sedikit krim untuk bagian tepi kue.
Tutupi dengan hati-hati dengan lapisan kue atas dan olesi sisi kue dengan sisa lingonberry.
Tusuk sedikit tusuk gigi di seluruh bagian atas kue. Potong jeruk ketiga menjadi dua dan rendam kue dengan jus dari setengahnya, yang kedua akan berfungsi sebagai hiasan kue nanti.
Oleskan selai aprikot selapis tipis di atas kue.
Sekarang saatnya mendekorasi. Potong sisa jeruk dan kiwi menjadi irisan.
Kiwi ditumpuk dalam bentuk sisi di sepanjang tepinya, di tengahnya Anda perlu meletakkan beberapa irisan jeruk.
Resep 5: kue Prapaskah yang lezat (foto langkah demi langkah)
Cobalah memasak kue sesuai resep kami dan pastikan makanan penutup seperti itu rasanya lebih enak daripada banyak manisan yang sudah dikenal.
Untuk memanggang kue Prapaskah, Anda membutuhkan kolak ceri. Anda bisa memasaknya terlebih dahulu atau membeli kalengan. Bahkan ibu rumah tangga yang paling hemat pun akan menikmati suguhan ini. Cobalah, Anda akan senang!
- Tepung terigu 210 gr
- Jeruk 2 buah.
- Gula 250 gram
- Minyak bunga matahari 70 ml
- Cuka sari apel 30 gr
- soda 1 sdt.
- Air 2 sdm. aku.
- Semolina 2 sdm. aku.
Ambil mangkuk dalam dan peras jus dari dua jeruk ke dalamnya, tambahkan 150 g gula pasir, minyak sayur dan kocok dengan mixer.
Tambahkan cuka sari apel dan aduk semuanya lagi, ayak tepung, soda kue dengan cuka ke dalam campuran yang dihasilkan dan campur semuanya lagi menggunakan mixer.
Tuang adonan ke dalam loyang yang dialasi kertas roti. Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40–45 menit. Untuk memastikan kue bolu mengembang secara merata, letakkan panci berisi air di bagian bawah oven.
Periksa kesiapan kue bolu dengan menggunakan tusuk gigi atau tusuk kayu. Keluarkan biskuit dari oven dan biarkan selama 15 menit. Keluarkan dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Tuang 300 ml kolak ceri ke dalam wajan, tambahkan 4 sdm. aku. gula dan semolina, campur semuanya dengan baik dan letakkan wajan di atas api kecil. Aduk terus, masak adonan hingga mengental. Biarkan krim mendingin sepenuhnya.
Tempatkan krim dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan mixer hingga mengembang.
Potong bagian atas kue bolu. Potong bagian utama menjadi dua lapisan kue yang identik. Oleskan kue dengan krim. Tempatkan bagian atas yang sudah dipotong ke dalam blender dan giling menjadi remah-remah. Taburkan remah-remah yang dihasilkan di atas kue yang sudah dirakit.
Selamat, kue Prapaskah yang luar biasa tanpa susu, mentega, dan telur sudah siap. Anda bisa membuat lapisan buah beri atau pisang. Bagian atas kue dapat dihias dengan suguhan favorit Anda. Sekarang Anda dapat dengan aman mengundang teman Anda untuk minum teh atau kopi dan kue.
Resep 6, langkah demi langkah: Kue Prapaskah dengan selai
- Tepung terigu 390 gram (sekitar 2,3 gelas)
- Bubuk kakao (pahit) - 45 gram (sekitar 9 sendok makan)
- Garam 2/3 sendok teh
- Gula merah 1,5 gelas
- Minyak sayur 8 sendok makan untuk adonan dan 1 sendok makan untuk cetakan
- Air murni (suhu kamar) 420 mililiter
- Soda kue 1 sendok teh
- Jus lemon (perasan segar) 3 sendok teh
Untuk impregnasi dan dekorasi:
- Selai (rasa apa saja) 5-6 sendok makan atau sesuai selera
- Cokelat hitam (pahit, tanpa produk susu dan lesitin telur) 300 gram
- Santan (60% lemak) 260 mililiter
- Gula merah 50–100 gram
Adonan untuk kue ini disiapkan dengan sangat cepat, jadi nyalakan oven terlebih dahulu untuk memanaskannya 250 derajat Celcius dan dengan menggunakan kuas kue, olesi loyang anti lengket dengan satu sendok makan minyak sayur. Kemudian saring tepung dan bubuk coklat secukupnya melalui saringan jaring halus ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalamnya dan aduk dengan pengocok hingga rata.
Kemudian kita ambil mangkuk dalam yang bersih, tuangkan air dengan minyak sayur ke dalamnya, matikan soda kue dengan perasan lemon, kocok semuanya dengan hati-hati dan segera lanjutkan ke langkah berikutnya.
Dengan sangat cepat, agar slaked soda tidak sempat mengendap, kita mulai menuangkan campuran kering tepung, coklat, gula dan garam ke dalam mangkuk berisi campuran cair. Tambahkan dalam porsi kecil sambil mengaduk adonan yang cukup kental dan kental tanpa gumpalan dengan pengocok. Begitu sudah siap, segera tuangkan produk tepung setengah jadi ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan lanjutkan.
Tempatkan loyang berisi adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu yang diinginkan di rak tengah dan panggang alas kue selama 1 jam, tanpa fungsi peniupan yaitu ventilasi. Pertama, 20 menit pada suhu 250 derajat Celcius, kemudian 20 menit lagi pada suhu 220 dan 20 menit terakhir pada suhu 180. Jika oven Anda terlalu banyak mengeringkan produk adonan, maka bersama dengan kue bolu yang masih mentah, sebaiknya masukkan sedikit. panci atau kaleng yang tidak perlu di rak paling bawah, toples berisi air mengalir. Menguapkan kelembapan akan membantu makanan yang dipanggang agar tidak mengering dan gosong. Selama proses ini pintu oven tidak perlu dibuka, jika tidak kue akan mengendap, baru setelah 60 menit kita periksa kesiapannya dengan tusuk kayu dapur atau korek api. Kami memasukkan ujung tongkat ke dalam bubur kue dan mengeluarkannya. Jika masih ada gumpalan adonan lengket yang tertinggal di kayu, simpan kue bolu di dalam oven hingga benar-benar matang.
Apakah alas kuenya sudah siap? Jika ya, maka semuanya sederhana, letakkan sarung tangan oven di tangan Anda, pindahkan formulir dengan produk tepung aromatik ke talenan yang sebelumnya diletakkan di atas meja, dan biarkan hingga benar-benar dingin hingga suhu kamar.
Saat makanan yang dipanggang mendingin, buka bungkusan coklatnya, pecahkan menjadi potongan-potongan yang sangat kecil atau gunakan pisau untuk memotongnya di atas papan dan tuangkan potongan manisnya ke dalam mangkuk yang dalam. Setelah itu, kocok toples susu coke, buka dengan kunci pengalengan khusus, tuangkan massa seputih salju ke dalam panci yang dalam, tambahkan gula pasir di sana dan taruh semuanya di atas api sedang.
Panaskan cairan hingga 80–90 derajat Celcius, jangan sampai mendidih dan aduk terus agar butiran gula lebih cepat larut! Segera setelah susu mencapai suhu yang diinginkan dan dapat diukur menggunakan termometer dapur, tuangkan ke dalam mangkuk berisi coklat dan, tanpa diaduk, biarkan selama 2-3 menit. Kemudian kita mulai mengendurkan semuanya dengan sangat lembut dan hati-hati hingga memiliki konsistensi yang homogen; tidak perlu dikocok, gelembung udara di ganache tidak terlihat bagus, terutama saat Anda mengaplikasikannya pada produk tepung.
Baiklah, mari kita membuat kue Prapaskah hari ini, yang hasilnya akan sangat lezat! Iya iya, jangan dikira kalau resepnya ramping, gak enak. Saya juga berpikir begitu, sampai waktu tertentu. Saat saya menemukan resep ini, awalnya saya tidak percaya bisa membuat krim empuk dan kue bolu tanpa krim dan telur.
Saya menjadi tertarik dengan resepnya dan segera mulai membuat kue Prapaskah yang luar biasa ini di rumah dan mengambil foto. Apalagi persediaan makanannya minim, dan hampir selalu tersedia untuk setiap ibu rumah tangga. Saya ingin mencatat bahwa saya menyiapkan kuenya dengan sangat cepat, saya bahkan tidak menyadarinya, dapatkah Anda bayangkan?
Pastikan untuk membaca resep ini:
Kalau kue mahakaryaku sudah jadi, tak sabar menunggu dingin, aku langsung mencobanya. Rasanya, sejujurnya, luar biasa! Kue Prapaskah coklat-ceri menurut resep ini hanyalah “bom”! Kue bolunya ternyata empuk, berpori, dengan krim ringan yang lembut, mirip dengan putih kocok. Bahkan lebih enak dibandingkan kue tradisional yang mengandung lemak hewani.
Oleh karena itu, tanpa ragu lagi dan dengan keinginan yang besar, saya membagikan resep ini kepada Anda para ibu rumah tangga terkasih. Pastikan untuk menyiapkan kue Prapaskah yang sangat lezat dengan krim yang lembut ini di rumah. Dan tidak seorang pun akan mengira bahwa kue itu tidak berlemak, tentu saja, kecuali Anda sendiri yang mengatakannya.
Resep kue Prapaskah
Produk yang digunakan:
Untuk ujian:
- Tepung – 250 gram.
- Minyak bunga matahari – 100ml.
- Sirup atau jus ceri – 300 ml.
- Bubuk kakao – 2 sdm. aku.
- Gula sesuai kebutuhan.
- Bubuk pengembang – 15 gram.
- Panili.
Untuk krim:
- Sirup atau jus ceri – 400 ml.
- Semolina – 2 sdm. aku.
- Jus lemon opsional.
- Ceri.
Cara membuat kue Prapaskah:
Pertama-tama, kami mengambil ceri dalam sirup, menaruhnya di atas saringan, dan menekan buah beri sedikit agar sirupnya terkuras dengan baik. Saya menggunakan ceri kalengan, yang sirupnya sangat pekat, jadi selama proses memasak saya akan mengencerkannya dengan air hingga volume yang dibutuhkan. Tapi Anda bisa mengambil ceri apa saja dan mengganti sirupnya dengan jus yang sudah jadi. Misalnya, cairkan buah beri beku, masukkan ke dalam saringan, dan saring. Anda juga bisa mengencerkan jus yang dihasilkan dengan air, tetapi jangan terlalu banyak, harus ada rasa ceri di kuenya. Percayalah pada selera Anda, di masa depan, saat menyiapkan kue Prapaskah seperti itu, Anda akan memahami berapa konsentrasi jus yang seharusnya.
Jadi, kita masak dulu krimnya, biar tidak menunggu sampai dingin. Tuang sirup ceri ke dalam panci, nyalakan api, tambahkan gula jika perlu. Cobalah dan buatlah sesuai dengan keinginan Anda. Cairannya mendidih, tuang semolina sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal, aduk terus. Masak sampai sereal siap selama sekitar sepuluh menit. Cairannya mengental dan menjadi seperti jeli. Pastikan untuk mencicipi manisnya dan putuskan apakah akan menambahkan gula atau tidak. Ternyata terlalu manis, tambahkan juga perasan lemon sesuai selera, tapi kalau jus cherry sudah asam tidak perlu. Tutup panci dengan penutup dan sisihkan hingga dingin hingga suhu kamar.
Sekarang, mari kita buat adonannya. Dalam wadah terpisah, campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, coklat, vanillin. Banyaknya gula tergantung manisnya jus yang Anda gunakan. Saya tidak menambahkannya sama sekali, sirup saya cukup manis. Campur sirup dengan mentega, tambahkan ke campuran tepung, lalu aduk rata. Adonannya akan encer, jangan khawatir, seharusnya begitu. Lapisi bagian bawah cetakan (diameter 21 cm) dengan kertas roti, olesi dengan minyak, lalu tuang adonan ke dalamnya. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C dan panggang selama 45 menit.
Sekarang mari kita ke bagian yang menyenangkan, mengocok krimnya. Ketika saya menyiapkan kue Prapaskah untuk pertama kalinya, bagi saya, seperti Anda sekarang, proses ini misterius. Bagaimana bubur semolina ceri biasa bisa berubah menjadi krim yang lembut? Ternyata sangat sederhana. Jadi mari kita lihat keajaiban ini. Krimnya sudah dingin, lihat betapa kentalnya krim itu. Kocok dengan mixer selama beberapa menit saja. Itu saja!
Lihat bagaimana warnanya menjadi putih, volumenya bertambah, menjadi kental dan lapang. Hebatnya, krimnya menjadi mirip dengan putih kocok dan menghasilkan, bisa dikatakan, rasa marshmallow dengan aroma buah.
Waktu memanggang telah berlalu, keluarkan kue dan periksa kematangan dengan tongkat kayu tipis (tusuk gigi). Kita masukkan di tengah kue, lalu keluarkan, sudah kering dan bersih, artinya kue bolu kita sudah siap. Tanpa menghilangkan bentuknya, biarkan hingga benar-benar dingin, lalu keluarkan dengan hati-hati. Potong bagian atasnya dan sisihkan, kita akan membutuhkannya nanti. Kami memotong sisa kue bolu menjadi dua lapisan, lihat betapa empuk dan lembutnya kue bolu tanpa telur - sungguh keajaiban. Nah, sekarang taruh bagian bawah kue di atas piring, pasang cincin kuliner, atau cincin cetakan tempat kue itu dipanggang, tapi Anda bisa membentuknya tanpa itu.
Letakkan sekitar setengah krim di atas kue, ratakan, oleskan ceri di atasnya, tutupi dengan lapisan kue lainnya, dan oleskan krim lagi, sisakan sedikit untuk melapisi sisi-sisinya. Tempatkan kue di lemari es selama setengah jam. Giling bagian biskuit yang sudah dipotong-potong dengan blender. Setelah 30 menit, keluarkan kue, keluarkan dengan hati-hati dari cetakan, lapisi sisinya dengan sisa krim, taburkan remah biskuit di bagian atas dan samping, lalu masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Namun jika Anda memang sudah tidak sabar untuk mencoba kue Prapaskah coklat-cherry dengan airy cream seperti yang saya lakukan, lalu potong-potong, taruh di piring, dan cobalah dengan senang hati, saya jamin rasanya sangat enak meski tanpanya. perendaman.
Saya tidak mudah menyarankan, dan bahkan bersikeras, pastikan untuk menyiapkan kue Prapaskah seperti itu. Kamu tidak akan menyesal! Lihat betapa indahnya hasilnya? Oh, enaknya mmmmm, kamu akan jilat jarimu...
Buruan taruh di atas meja, dan undang seluruh keluarga untuk minum teh. Jangan bilang Anda membuat kue Prapaskah, Anda akan lihat, tidak ada yang akan mengerti terbuat dari apa kue itu. Nah, jika Anda tidak memiliki kesabaran dan benar-benar ingin mengatakan sesuatu, lakukanlah setelah Anda merasa cukup. Saya yakin semua orang akan sangat terkejut dan akan meminta lebih banyak. Jadi, masaklah tanpa ragu, manjakan, dan makanlah dengan nikmat! Selamat makan!
Setiap orang yang menganut tradisi Ortodoks selama masa puasa pasti lebih dari satu kali memikirkan hidangan apa saja yang boleh dikonsumsi selama periode tersebut dan cara memasaknya dengan benar.
"Kue Gila"
Bahan: dua ratus lima puluh gram tepung terigu, satu sendok makan soda, tiga perempat gelas gula pasir, dua sendok makan coklat bubuk, setengah sendok garam, vanila secukupnya, setengah sendok makan cuka sari apel, satu gelas kopi instan diencerkan secukupnya, setengah gelas minyak sayur. Persiapan Tepung diayak dan dicampur dengan sisa bahan kering. Kopi terlarut, minyak dan cuka ditambahkan ke dalam campuran ini dan semuanya tercampur rata. Dalam hal ini, adonan harus menjadi kental, mengalir perlahan ke dalam cetakan, yang perlu dilumasi dengan minyak sayur. Kue coklat tanpa lemak dipanggang selama lima puluh menit. Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan korek api atau tusuk gigi: kue ditusuk dengan itu (harus tetap kering). Selain air yang digunakan untuk mengencerkan kopi, Anda juga bisa menggunakan susu kedelai.
Krim untuk kue Prapaskah
Krim untuk kue Prapaskah bisa sangat berbeda. Yang paling umum digunakan adalah selai atau selai jeruk. Sangat sering, buah-buahan biasa digunakan, dari mana jeli dimasak dengan tambahan pati. Anda juga bisa memasak semolina dari susu kedelai atau jus buah dan semolina. Anda bisa menambahkan kakao dan vanila ke dalamnya jika diinginkan. Mari kita lihat lebih dekat cara cepat menyiapkan krim semolina untuk kue tanpa lemak.
isian semolina
Bahan: satu gelas air, dua sendok semolina, dua sendok gula pasir, sejumput vanila, dua sendok makan coklat bubuk. Persiapan Bubur semolina cair dibuat dari air dan sereal dengan tambahan gula, kakao, dan vanila. Ini harus mendidih di atas api selama sekitar sepuluh menit, jangan lupa diaduk terus-menerus. Bubur tersebut kemudian didinginkan dan diblender dengan blender hingga krimnya empuk dan homogen. Untuk makanan penutup seperti kue Prapaskah, krim berbahan dasar tahu kedelai juga enak. Kocok rata dengan gula dan beberapa buah; Anda bisa menggunakan susu kedelai kental sebagai pengganti gula. Mari kita simak lebih dekat beberapa resep membuat kue yang bisa dikonsumsi saat puasa.
Kue-kue lezat untuk Prapaskah
Bahan: satu gelas jus jeruk, dua gelas tepung terigu, empat sendok makan baking powder, seratus gram gula pasir, enam sendok makan minyak sayur tidak berbau. Untuk krim: dua gelas jus jeruk, dua sendok makan semolina, kismis, agar-agar. Untuk glasir: satu batang coklat hitam.
Persiapan:
Faktanya, kue Prapaskah, resep yang akan kita bahas hari ini, disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat. Menurut resep ini, Anda perlu menyiapkan adonan dari bahan-bahan yang terdaftar dan menguleninya dengan baik, konsistensinya akan kental. Adonan dituangkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan dipanggang dalam oven selama tiga puluh menit. Kue yang sudah jadi didinginkan dan dipotong memanjang menjadi dua bagian.
Persiapan krim dan pembentukan produk
Saat kue sedang dipanggang, Anda perlu menyiapkan krim untuk kue tanpa lemak. Untuk melakukan ini, rebus bubur semolina dalam jus jeruk, dinginkan, tambahkan agar-agar, yang disiapkan terlebih dahulu sesuai instruksi. Letakkan kue pertama di atas piring, taburi dengan setengah krim semolina di seluruh permukaan, tambahkan kismis dan letakkan di tempat dingin hingga mengeras selama setengah jam. Kemudian olesi sisa krim dan tutup dengan lapisan kue kedua, masukkan kembali ke lemari es selama beberapa jam. Sementara itu, lelehkan dark chocolate dalam mangkuk di atas penangas air, dinginkan sebentar lalu tuangkan di atas kue yang sudah jadi. Sisi-sisi produk dihiasi dengan almond, beri, atau topping kembang gula.
Kue Teh
Bahan: dua gelas tepung terigu, setengah gelas madu, setengah gelas teh kental, setengah gelas gula pasir, satu gelas kacang tanah, seratus gram kismis, empat sendok makan minyak sayur, satu setengah sendok makan baking powder, dua sendok makan coklat bubuk. Untuk isian: dua gelas selai. Untuk glasir: dua sendok makan coklat bubuk, satu sendok makan madu, dua sendok makan gula pasir, tiga sendok makan air.
Persiapan:
Kue Prapaskah seperti ini mudah disiapkan. Untuk melakukan ini, tepung diayak terlebih dahulu, dicampur dengan teh, semua komponen lainnya ditambahkan, kecuali kakao, adonan diuleni dan dimasukkan ke tempat dingin selama setengah jam. Kemudian adonan dibagi menjadi dua bagian sama besar, salah satunya ditambahkan coklat. Kemudian kue digulung, diletakkan di atas loyang dan dipanggang dalam oven masing-masing selama tiga menit, setelah itu didinginkan. Sementara itu, siapkan glasirnya. Untuk melakukan ini, campur semua bahan dan panaskan hingga mendidih sambil terus diaduk. Kemudian angkat dari kompor dan dinginkan hingga suhu lima puluh derajat Celcius. Kue-kuenya, bergantian putih dan hitam, diolesi selai dan ditumpuk di atas satu sama lain. Lapisan atas dilapisi dengan glasir dan dihias dengan kenari.
Kue Prapaskah dari Palych:
Bahan "Napoleon": tiga setengah gelas tepung, satu gelas air mineral dingin, tiga sendok makan jus lemon, satu sendok vodka, satu gelas minyak sayur, setengah sendok garam. Untuk krim: seratus tiga puluh gram almond, satu setengah liter air, satu gelas semolina, satu setengah gelas gula, lemon. Persiapan Untuk menyiapkan kue Prapaskah Napoleon, Anda perlu menuangkan tepung, sedikit sayur, garam, air mineral, jus lemon ke dalam mangkuk dan kocok semuanya dengan mixer selama sekitar lima menit. Adonan yang sudah jadi diletakkan di atas papan dan ditutup dengan handuk, dibiarkan selama tiga puluh menit. Seiring berjalannya waktu, adonan dibagi menjadi dua belas bagian dan masing-masing digulung menjadi lapisan tipis, diletakkan di atas loyang yang ditaburi tepung dan dipanggang dalam oven.
Mempersiapkan isian:
Kue Prapaskah "Napoleon" menurut resep dari Palych melibatkan penggunaan krim semolina. Tempatkan almond dalam mangkuk, tuangkan air mendidih ke atasnya, tutup dengan penutup dan kukus selama lima belas menit. Kemudian airnya ditiriskan dan kacangnya digiling dalam penggiling daging. Tempatkan almond, gula, air mendidih dalam mangkuk dan nyalakan api. Saat adonan mendidih, tambahkan semolina dan jus lemon, aduk terus, masak hingga empuk. Kemudian krim didinginkan dan dikocok dengan mixer hingga halus. Membentuk produk kue Prapaskah Palych sangat mudah disiapkan. Saat krim sudah dingin, oleskan ke seluruh kue, letakkan di atas satu sama lain. Produk jadi ditaburi remah roti. Anda bisa menggunakan satu kue saja, setelah dihancurkan sebelumnya. Kue ditaruh di tempat dingin semalaman agar terendam dengan baik.
Kue lemon-wortel Prapaskah
Bahan: empat ratus lima puluh gram wortel, empat ratus gram tepung terigu, dua ratus gram gula pasir, satu buah lemon, seratus lima puluh gram minyak sayur tidak berbau, delapan puluh gram air, satu sendok soda, vanila. Untuk krim: seratus lima puluh gram almond, tujuh ratus mililiter air, satu lemon, tujuh gelas gula pasir, lima puluh gram tepung, setengah gelas kenari, vanila.
Persiapan:
Pertama, parut wortel, potong lemon menjadi irisan, buang bijinya dan haluskan menggunakan blender. Tepung dicampur dengan soda dan rempah-rempah. Campurkan wortel, air, lemon, dan minyak secara terpisah. Kemudian campur semua bahan dan uleni adonan hingga rata, diamkan selama tiga puluh menit di tempat dingin. Kue Prapaskah ini dipanggang dalam satu lapisan selama kurang lebih sembilan puluh menit, kemudian didinginkan dan dipotong menjadi beberapa bagian.
Membuat isian:
Giling almond menggunakan blender dan tuangkan air mendidih ke atasnya, masak selama lima menit, lalu biarkan selama sepuluh menit di bawah tutup tertutup. Setelah itu, susu yang dihasilkan ditiriskan dan kuenya dibuang ke saringan. Tuang sedikit susu almond ke dalam tepung, aduk terus dengan pengocok, tambahkan gula pasir, vanila dan panaskan hingga mendidih. Masak krim sambil terus diaduk selama lima menit. Tambahkan lemon bubuk ke dalam campuran dingin dan aduk rata. Untuk menyiapkan kue Prapaskah seperti ini, misalnya, Anda perlu mengolesi kue yang sudah dingin dengan krim dan meletakkannya di atas satu sama lain. Produk jadi ditaburi kenari cincang dan ditempatkan di tempat dingin selama satu hari. Makanan yang dipanggang menjadi sangat empuk dan ringan.
Makanan penutup kacang dipanggang dalam slow cooker
Bahan: satu gelas gula pasir, setengah gelas minyak sayur, setengah gelas kismis, satu gelas kenari, tiga ratus gram kolak apel, dua ratus lima puluh gram tepung terigu, empat sendok makan air, dua sendok makan gula pasir, satu sendok coklat bubuk.
Persiapan:
Kue Prapaskah ini dapat disiapkan dengan cukup mudah dan cepat dalam slow cooker. Untuk melakukan ini, kacang-kacangan dan kismis digiling dalam penggiling daging. Campur mentega dan gula dalam mangkuk, tambahkan kismis dan kacang-kacangan, kolak apel, aduk dan tambahkan tepung dan baking powder dengan hati-hati. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya. Panggang kue dalam mode "Memanggang" selama enam puluh menit. Sementara itu, siapkan glasirnya. Untuk melakukan ini, campur air dengan gula dan coklat, masak dengan api kecil selama sekitar lima menit, selama waktu itu glasir akan mengental. Kue Prapaskah dituangkan dengan glasir ini dan ditaburi kacang. Seperti yang Anda lihat, ada banyak sekali resep membuat kue buatan sendiri yang bisa dikonsumsi saat puasa. Yang mana yang harus dipilih bergantung pada preferensi pribadi juru masak dan imajinasinya.
Langkah 1: siapkan tepung.
Agar adonan lapang, dan tepung bisa bernafas serta tidak menggumpal, harus diayak terlebih dahulu. Oleh karena itu, tuangkan tepung ke dalam saringan dalam porsi kecil dan saring komponen langsung ke dalam mangkuk yang dalam.
Setelah itu, tuangkan baking powder ke dalam wadah dan aduk semua bahan dengan hati-hati. Langkah 2: Siapkan campuran gula-mentega.
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk gratis dan tambahkan gula. Dengan menggunakan satu sendok makan, aduk rata bahan-bahan ini hingga membentuk massa yang homogen. Langkah 3: siapkan adonan.
Jadi, tuangkan air mineral ke dalam wadah berisi campuran gula-mentega dan aduk semuanya dengan satu sendok makan. Setelah itu, kita mulai menuangkan campuran tepung dalam porsi kecil dan pada saat yang sama mengocok semuanya dengan pengocok tangan atau mixer dengan kecepatan rendah. Hal ini harus dilakukan agar tepung tidak menggumpal di dalam adonan. Selanjutnya kita akan mendapatkan adonan yang menyerupai krim asam kental. Langkah 4: siapkan kue.
Olesi loyang dengan minyak sayur, tak lupa dinding wadahnya. Perhatian: bisa langsung dipanggang sesuai permintaan 2-3 kue untuk membuat kue kita berlapis-lapis. Saya, pada gilirannya, biasanya memanggang adonan dengan satu kue. Singkatnya, terserah Anda. Jadi, tuangkan adonan dari mangkuk ke dalam loyang dan pada akhirnya ratakan permukaan kue yang akan datang dengan satu sendok makan. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk dipanggang 180°C selama 20-25 menit sampai terbentuk kerak berwarna coklat keemasan di permukaan kue. Anda bisa mengecek kesiapan adonan dengan tusuk gigi dengan cara menusuk kue di beberapa tempat dengan tusuk gigi. Jika setelah itu tongkat kayunya tetap kering dan tidak ada potongan adonan, maka kue kita sudah siap dan Anda bisa mengeluarkannya dari oven menggunakan sarung tangan oven. Setelah agak dingin, tutup loyang dengan papan kayu dan segera balikkan wadah dengan gerakan tangan yang cepat, sambil memegang loyang dengan baik. Saat kue masih hangat, gunakan kuas kue atau satu sendok teh untuk melapisinya dengan sirup dari buah persik kalengan. Maka adonan akan menjadi lebih lembut, harum dan juicy. Untuk saat ini, sisihkan kue yang sudah jadi agar terendam dalam sirup dan dinginkan hingga suhu kamar. Langkah 5: Mempersiapkan Persik Kalengan
Letakkan buah persik kalengan di atas talenan, kupas dan buang bijinya jika perlu, lalu potong kecil-kecil menggunakan pisau. Pindahkan komponen yang dihancurkan ke piring kosong. Langkah 6: siapkan krim mousse.
Tuangkan jus persik dan tuangkan gula ke dalam wajan. Tempatkan wadah di atas api sedang dan, aduk terus dengan satu sendok makan, didihkan. Segera setelah ini, kecilkan api menjadi kurang dari sedang dan tuangkan semolina ke dalam wajan. Masak krim untuk 15-20 menit, aduk dari waktu ke waktu. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, matikan kompor dan sisihkan panci berisi krim hingga dingin hingga hangat. 
Dan terakhir masukkan wajan ke dalam panci besar dan isi wadah terakhir dengan sedikit air dingin hingga cairan menutupi separuh wadah tengah. Hal ini harus dilakukan agar kita dapat menyelesaikan penyiapan krim di lingkungan yang sejuk. Jadi, dengan menggunakan mixer atau pengocok tangan, kocok seluruh adonan hingga mencapai konsistensi mousse. Langkah 7: Siapkan Kue Buah Prapaskah.
Pindahkan kue yang sudah dingin ke piring saji. Kemudian, dengan menggunakan satu sendok makan, lapisi seluruh permukaan kue dengan krim mousse. Perhatian: Jangan berhemat pada krim, karena semakin besar lapisan krimnya, kuenya akan semakin enak dan juicy. Hiasi makanan yang dipanggang dengan irisan buah persik kalengan di atasnya. Sisihkan kue Prapaskah yang sudah jadi untuk diseduh 1 jam.
Langkah 8: Sajikan Kue Buah Prapaskah.
Setelah waktu yang ditentukan untuk pemasukan kue buah tanpa lemak telah berlalu, makanan yang dipanggang dapat disajikan. Terlepas dari kenyataan bahwa kami menyiapkannya tanpa produk susu dan telur, kuenya ternyata sangat enak, empuk dan lembut. Dan betapa harumnya, tidak mungkin untuk menahan godaan ini. Kami memotong kue yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dengan pisau dan mentraktir teman kami makanan yang dipanggang bersama dengan teh atau kopi. Selamat makan! - – Anda bisa menggunakan buah dan beri lainnya untuk isian. Hal ini juga berlaku tidak hanya untuk pengalengan, tetapi terutama untuk bahan-bahan segar. Misalnya, stroberi atau raspberry segar, irisan jeruk, atau bahkan apel yang direbus sempurna dari segi rasa.
- – Jika Anda memutuskan untuk membuat kue berlapis-lapis, olesi setiap kue dengan krim mousse dan taruh irisan buah persik.
- – Untuk menyiapkan airy cake yang lezat, Anda hanya perlu menggunakan tepung berkualitas tinggi dengan kualitas terbaik, penggilingan halus, dan merek yang sudah terbukti.
- – Untuk menyiapkan kue, Anda harus mengikuti proporsi yang ditunjukkan dalam resep. Namun setiap orang memiliki tepungnya masing-masing, jadi kami menyiapkan adonan dengan cara menuangkan komponen tepung dalam porsi kecil. Jika adonan masih cukup cair, Anda bisa menambahkan sedikit tepung tambahan, tetapi yang penting jangan berlebihan, jika tidak kue tidak akan mengembang saat dipanggang dan bagian dalamnya akan mentah.
Kue Prapaskah adalah penemuan luar biasa dari pembuat manisan, yang dengannya Anda dapat bertahan hidup di hari-hari pra-Paskah yang ketat, tanpa melepaskan biskuit, "kue madu" dan "Napoleon", karena bahan-bahan yang dipilih dengan benar akan membuat adonan tidak beragi lebih enak daripada mentega, dan kombinasi dari jus, madu, dan selai tidak akan kalah dengan krim bergizi dalam hal kesegaran.
Bagaimana cara membuat kue Prapaskah?
Kue Prapaskah yang lezat ini memiliki puluhan variasi. Yang paling populer adalah produk berbahan adonan biskuit. Untuk menyiapkannya, gula pasir dicampur dengan air soda dan minyak sayur, tepung terigu, soda, lalu dikocok rata. Taburi loyang dengan semolina dan panggang kue selama 30 menit.
- Lapisan kue tanpa lemak akan menjadi lebih pulen jika Anda memasukkan produk ke dalam oven yang dipanaskan dengan baik.
- Anda bisa menambahkan keju tahu ke dalam adonan. Beberapa sendok produk kedelai dapat menggantikan satu butir telur.
- Jus, selai, buah-buahan segar atau beku akan menambah kesegaran, rasa dan aroma pada produk tanpa lemak.
Kue coklat Prapaskah sama sekali tidak kalah dengan kue coklatnya yang kaya rasa. Kue kopi yang rimbun dengan lapisan selai asam manis, di bawah lapisan gula coklat, terlihat juicy, menggugah selera dan sangat khusyuk. Sulit dipercaya bahwa minyak sayur membuat kue bolu menjadi lembab dan pucat, dan beberapa sendok coklat membantu menghasilkan rasa kue coklat.
Bahan-bahan:
- tepung - 200 gram;
- gula - 260 gram;
- kakao - 80 gram;
- air - 300 ml;
- minyak - 90 ml;
- baking powder - 20 gram;
- selai - 150 gram.
Persiapan
- Uleni adonan dari tepung terigu, baking powder, 20 g coklat, 200 g gula pasir, 250 ml air dan 70 ml mentega.
- Potong menjadi dua dan olesi dengan selai.
- Lapisan gula pada kue Prapaskah dibuat dari 60 g kakao, 20 ml mentega, 60 g gula pasir, dan 50 ml air, didinginkan dan dioleskan pada kue coklat tanpa lemak.
Kue wortel Prapaskah dapat dengan aman dimasukkan ke dalam diet apa pun, terutama karena resep memanggangnya sederhana dan sederhana, dan hasilnya berubah menjadi kelezatan yang menyehatkan dan lezat. Adonan pure wortel dan lemon memiliki rasa manis dan aroma jeruk yang ringan, cocok dengan krim kacang yang digunakan untuk melapisi kue berwarna cerah.
Bahan-bahan:
- wortel - 400 gram;
- lemon - 1 buah;
- gula - 450 gram;
- air - 900 ml;
- minyak - 150 ml;
- tepung - 450 gram;
- pati - 40 gram;
- baking powder - 10 gram;
- almond bubuk - 150 g.
Persiapan
- Campurkan 150 ml air, tepung terigu, mentega, baking powder, parutan wortel, 200 g gula pasir dan ampas lemon.
- Panggang tiga kue dengan suhu 180 derajat selama 50 menit.
- Rebus almond dalam 500 ml air selama 5 menit.
- Tambahkan tepung kanji, 250 g gula pasir dan sisa air.
- Masak selama beberapa menit dan aduk.
- Olesi kue wortel tanpa lemak dengan krim.
Kue Prapaskah "Napoleon"
Kue Prapaskah adalah resep yang memungkinkan Anda membuat “Napoleon” yang populer sekalipun. Dan meskipun versi ini tidak akan mengesankan dengan rasa krim dan kelembutan adonan, untuk kue yang dibuat tanpa telur, mentega, dan susu - ini sangat enak. Custard ringan yang terbuat dari jus dan semolina membuat kuenya empuk dan lembab, apalagi jika didiamkan selama 24 jam.
Bahan-bahan:
- air mineral - 200 ml;
- tepung - 875 gram;
- minyak - 200ml;
- semolina - 250 gram;
- gula - 250 gram;
- jus jeruk - 1 liter;
- almond - 50 gram.
Persiapan
- Uleni adonan dari air, tepung dan mentega.
- Gilas adonan menjadi 10 kue.
- Panggang masing-masing pada suhu 180 derajat selama 5 menit.
- Rebus kacang dengan gula, semolina dan jus.
- Dinginkan dan kocok.
- Bentuk kue tanpa lemak, olesi kue dengan krim.
Kue jus jeruk Prapaskah adalah salah satu pilihan langka dengan penggunaan buah jeruk secara maksimal. Jus jeruk tidak hanya dimasukkan ke dalam dasar adonan, tetapi juga ke dalam krim, sebagai hasilnya - biskuit yang dibuat dengan jus ternyata empuk, lembab, manis dan asam, dan ketika direndam dalam krim jeruk, rasanya menjadi intens. rasanya dan langsung lumer di mulut.
Bahan-bahan:
- jus jeruk - 700ml;
- kulit - 20 gram;
- gula - 240 gram;
- minyak - 90 ml;
- cuka - 30 ml;
- tepung - 300 gram;
- soda - 15 gram;
- soda - 30ml;
- almond bubuk - 40 g;
- semolina - 40 gram.
Persiapan
- Kocok 200 ml jus dengan 200 g gula, cuka, dan tepung.
- Tambahkan air dan soda kue.
- Panggang adonan selama 35 menit dengan suhu 180 derajat.
- Campur almond, kulit, semolina, 40 g gula pasir dan 500 ml jus.
- Masak krim selama 20 menit.
- Kocok dan olesi kue bolu.
Kue panekuk manis tanpa lemak adalah anugerah bagi mereka yang ingin mendiversifikasi meja secara sederhana dan tidak sepele. Di sini, tidak seperti di tempat lain, ada banyak pilihan. Pancake dapat diolesi dengan selai, selai atau, seperti dalam versi ini, krim kakao, untuk mengimbangi hilangnya kepadatan, kekentalan, dan rasa yang kaya dengan kacang cincang dan bubur pisang.
Bahan-bahan:
- air mineral - 400ml;
- gula - 60 gram;
- tepung - 140 gram;
- minyak - 60 ml;
- susu kedelai - 400 ml;
- almond bubuk - 100 g;
- pisang - 2 buah;
- kakao - 70 gram.
Persiapan
- Uleni adonan dari air, tepung, gula, dan 20 ml mentega, lalu panggang pancake.
- Rebus susu kedelai dan almond.
- Tambahkan coklat, 40 ml mentega, pisang dan kocok.
- Olesi pancake dengan krim dan susun.
Kue Prapaskah "Sayang"
Prapaskah adalah satu-satunya produk panggang yang mempertahankan cita rasa tradisionalnya. Hal ini dapat dimaklumi: madu dalam setiap variasi resep merupakan komponen utama yang menentukan aroma dan warna suatu produk. Sementara itu, banyak ibu rumah tangga yang antara lain memilih “Kue Madu” klasik. Itu diremas dalam bak air, dan ini adalah teknik terbaik untuk mendapatkan adonan tanpa lemak yang elastis.
Bahan-bahan:
- tepung - 450 gram;
- minyak - 250 ml;
- selai aprikot - 350 g;
- madu - 100 gram;
- gula - 150 gram;
- soda - 10 gram;
- air - 50ml.
Persiapan
- Panaskan gula, madu, dan air dalam penangas air.
- Tambahkan soda, 100 ml minyak, tepung dan uleni adonan.
- Ratakan 6 lapis kue.
- Panggang dengan suhu 170 derajat selama 5 menit.
- Kocok 150 ml mentega dengan selai.
- Olesi kue Prapaskah dengan krim.
Masa Prapaskah adalah alasan untuk menyiapkan tambahan yang lembut untuk makanan yang dipanggang dan, pada kenyataannya, makanan penutup itu sendiri. Apalagi menguntungkan, sederhana dan enak. Sedikit ampas pisang dalam adonan akan memberikan rasa lembut dan lembut pada biskuit, dan beberapa buah yang dihancurkan, direbus dalam jus dan kakao, akan dengan mudah berubah menjadi krim kental, aromatik, dan bergizi.
Bahan-bahan:
- pisang - 2 buah;
- gula - 150 gram;
- tepung - 500 gram;
- teh kental - 250 ml;
- madu - 40 gram;
- minyak - 40 ml;
- jus jeruk - 100 ml;
- soda - 10 gram;
- kakao - 40 gram.
Persiapan
- Kocok 1/2 pisang dengan teh, madu, mentega, 70 g gula pasir, soda dan tepung dalam blender.
- Panggang kue selama 40 menit pada suhu 180 derajat.
- Dinginkan dan potong menjadi dua.
- Potong sisa pisang dan masak dengan jus dan gula selama 5 menit.
- Tambahkan kakao dan kocok.
- Olesi bagian kue dengan krim.
Untuk membuat makanan tanpa lemak, Anda tidak perlu membeli produk eksotik yang mahal. Susu yang sangat harum dan enak dapat dibuat dari air dan serpihan kelapa. Untuk melakukan ini, komponen dikocok dalam blender, dan cairan yang disaring digunakan untuk menyiapkan adonan puding dan biskuit yang empuk.
Bahan-bahan:
- serpihan kelapa - 500 gram;
- air - 1,2 liter;
- tepung - 250 gram;
- pati - 20 gram;
- gula - 180 gram;
- minyak - 40 ml;
- soda - 10 gram.
Persiapan
- Kocok air dengan serpihan kelapa.
- Saring cairannya.
- Tambahkan 120 g gula pasir, kanji hingga setengahnya dan didihkan.
- Selebihnya tambahkan 60 g gula pasir, mentega, soda dan tepung.
- Panggang kue selama 40 menit pada suhu 180 derajat.
- Lumasi dengan krim.
Kue Prapaskah dalam microwave
Prapaskah adalah hak prerogatif pemilik microwave. Memasak di dalamnya membutuhkan waktu minimum, dan biskuitnya selalu menjadi subur, empuk, dan lapang. Siapkan bahan dasar coklat dengan menambahkan tepung coklat dan menutupi semuanya dengan glasir tanpa lemak. Hasilnya akhirnya mengejutkan rumah tangga yang melihat kue-kue harum di atas meja hanya dalam waktu 10 menit.
Bahan-bahan:
- tepung - 210 gram;
- kakao - 80 gram;
- gula - 250 gram;
- minyak - 80 ml;
- baking powder - 10 gram;
- air - 350 ml;
- margarin tanpa lemak - 20 g.
Persiapan
- Kocok tepung dengan 40 g coklat, 200 g gula pasir, mentega, 300 ml air dan baking powder.
- Panggang kulitnya selama 7 menit dengan daya maksimum.
- Rebus 40 g kakao dengan 50 ml air dan 50 g gula pasir.
- Dinginkan dan tambahkan margarin.
- Olesi kue dengan frosting.
Kue Prapaskah tanpa dipanggang
Prapaskah adalah salah satu makanan lezat paling nyaman yang tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga. Ini adalah peluang besar untuk menciptakan produk yang unik dan tidak dapat ditiru. Terutama jika Anda memasak isian apel-kayu manis yang harum, yang bahkan kue paling hambar pun akan mendapatkan rasa segar dan gurih.
Bahan-bahan:
- apel - 2 buah;
- jus apel - 200ml;
- gula bubuk - 100 gram;
- kayu manis - 5 gram;
- kue - 200 gram.
Persiapan
- Tuangkan jus di atas irisan apel dan masak selama 20 menit.
- Tambahkan 100 g bubuk, kayu manis dan dinginkan.
- Letakkan kue berlapis-lapis, olesi setiap baris dengan selai apel.
- Masukkan ke dalam freezer selama 3 jam.
Kue Prapaskah dalam slow cooker
Setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri untuk kue tanpa lemak yang lezat, yang dirancang khusus untuk slow cooker. Diketahui bahwa memanggang di dalamnya selalu berhasil, dan semua kerumitannya adalah menunggu sinyal suara. Pada saat yang sama, Anda dapat yakin bahwa kue bolu akan menjadi berair, empuk, dan lapang, sepenuhnya tanpa krim.
Bahan-bahan:
Artikel tentang topik tersebut
